logo

God eftermiddag, kære læsere! Beijing kål har allerede vundet et hæderligt sted blandt favoritgrønsagerne fra næsten alle mennesker i vores land. Herfra kan du lave en masse lækre retter, især salater.

Men hvorfor er denne grøntsag så nyttig, hvordan man opbevarer den korrekt, hvordan man anvender det, om der er kontraindikationer. Alle disse spørgsmål, svarene i denne artikel. Lad os alt i detaljer og i orden!

Beijing kål: sammensætning

Hvis du inkludere peking i din kost, så genopfyld din krop betydeligt med vitaminer og sporstoffer. Kinesisk salat er rig på vitamin C, som er 2 gange mere end i almindelig hvidkål, Vitaminer af gruppe B, A, E og Vitaminer PP, P og sjældne Vitamin K.

Beijing indeholder kostfiber, protein, lysin, betain og lutein. Af sporstoffer kan nævnes: kobber, jern, mangan, zink, kalium, fosfor, natrium.

Beijing kål: kalorieindhold

Pekanka tilhører fødevarer med lavt kalorieindhold og indeholder kun 15 kcal pr. 100 gram. frisk produkt. Efter madlavningen (hvis du slukker eller steger), stiger kalorieindholdet til ca. 19 kcal.

Hvor meget kan du spise kinesisk kål om dagen?

Der er ingen streng grænse for en sund voksen, endog et kilo om dagen. Men størrelsen på en enkelt del må dog ikke overstige 300 gram.

Salatblader er lette og voluminøse, meteorisme eller kvalme kan forekomme. For børn skal delen være mindre end ca. 50-100 gram.

Fordelene ved kinesisk kål mænd og kvinder

Ernæringseksperter og praktiserende læger anbefaler at bruge denne grøntsag så ofte som muligt, da det er flere gange mere nyttigt end mange andre produkter, hjælper det med at klare sygdomme og overvægt.

Det er godt, fordi det ikke kræver særlig madlavning, du kan simpelthen skære salat med friske urter. Mistresses bage det, pickle, koge, vigtigst af alt, grøntsagen er nyttig i enhver form.

1. Stimulerer arbejdet i hele fordøjelsessystemet, lindrer forstoppelse.

2. Lysine hjælper med at fjerne skadelige toksiner fra kroppen og forhindrer forekomsten af ​​en allergisk reaktion.

3. Vitamin A er nødvendigt for normalisering af metabolisme, hormonelle niveauer, bremser aldringsprocessen i kroppen.

4. Alle B Vitaminer hjælper med at forbedre tilstanden af ​​hud og hår.

5. Lactutin vil hjælpe med at styrke nervesystemet, smerteløst for kroppen at udholde stressede situationer, lindre søvnløshed.

6. C-vitamin hjælper med at styrke immunsystemet og hurtigt overvinde forkølelse.

7. Vitamin af skønhed og ungdom - Vitamin E. Hud, negle og hår takket være dette vitamin vil blive ømt og silkeagtigt, vil se sundere ud.

8. K-vitamin hjælper med at styrke blodkarets vægge og normalisere blodkoagulation.

Tip! Til søvnløshed kan du koge bladene (150-200 g.) I vand (400 ml.) I ca. 15 minutter. Og den resulterende bouillon at drikke før sengetid.

Pekingkål er vist, når:

  • Hjertesvigt og aterosklerose.
  • Manglende appetit, alvorlig stress, depression.
  • Kronisk træthed og svagt immunsystem.
  • Diabetes og højt blodtryk.
  • Kronisk gastritis, sår, leversygdomme.
  • Forstoppelse og overskydende væske i kroppen.
  • Anæmi og vitamin mangler.

Vær opmærksom! De fleste næringsstoffer er koncentreret i det hvide lag end i selve bladene.

Tip! Det er især nyttigt at bruge peking i slutningen af ​​vinteren og det tidlige forår, da det indeholder flere vitaminer end andre grøntsager på denne tid af året.

Pekingkål under graviditet

1. På grund af det høje indhold af jod, calcium, magnesium, kalium og jern anbefaler læger at inkludere gravide kvinder i kosten og gravide kvinder og ammende mødre.

2. Salat hjælper med at kontrollere vægten, lindrer puffiness, normaliserer tryk, forbedrer mave-tarmkanalen.

3. Hjælper med at lindre træthedssymptomer.

Vær opmærksom! For gravide kvinder er normen for Peking-kål 300 gram. om en uge. Vælg tætte, smukke, rige grønne kål. Før brug er bladene bedre skoldet med kogende vand, du kan koge eller lægge ud.

Peking kål til børn fra hvilken alder?

1. Pekanka tilhører hypoallegrene produkter og har ingen kontraindikationer for et barns krop. Grøntsager kan indgå i kost af et barn allerede fra 2 år. Salat håndter perfekt avitaminose og styrker barnets immunsystem.

2. Det er bedst at give peking sammen med selleri om vinteren og lavsæsonen. Den første bekendtskab med en grøntsag er bedre at starte i gryderet eller kogt form, en lille portion til 50 gram.

3. Hvis der ikke er nogen problemer, så prøv at lave en salat med tilsætning af kinesisk kål, men også en lille dosis på op til 50 gram. Det er bedre at forudskalere bladene med kogende vand.

Vær opmærksom! Du kan ikke give barnet en grøntsag med mejeriprodukter, så du vil provokere svær diarré.

Tip! Kåljuice kan føjes til badet, når man bader nyfødte, det hjælper med at lindre blækspredningssymptomer.

Hvad er nyttig kål til kvindelig skønhed?

Salat er meget nyttigt til kvindelig skønhed. Frisk juice kan fjerne ubehageligt acne på ansigtet. Et afkok anbefales at fryse og rense ansigtet med en isterning. I løbet af en måned vil din hud bare skinne!

Beijing kål til vægttab

1. Vegetabilsk kan henføres til produkter med negativt kalorieindhold! Det betyder, at kroppen bruger mere kalorier om fordøjelsen af ​​salatblade end den modtager.

2. Salatets rige kemiske sammensætning er ideel til at tabe sig og mætte kroppen med alle nødvendige vitaminer og sporstoffer.

3. På grund af fiber optræder der hurtigt falsk mætning, og du vil ikke opleve følelser af sult i lang tid.

4. Beijing har en neutral smag, der giver dig mulighed for at kombinere det med andre produkter og forberede mange sunde kalorieretter.

5. Salat har formået at bremse absorptionen af ​​fedt og kulhydrater af kroppen.

6. At starte processen med at tabe sig, er det nok at erstatte middag med Beijing kål salat. Du kan fylde med citronsaft, æble eller vineddike. Men varigheden af ​​en sådan diæt bør ikke overstige to uger.

Sådan opbevares kinesisk kål derhjemme?

Frisk peking kan nemt opbevares i køleskabets nederste hylde i en plastikpose eller fastspændingsfilm i op til 3-5 uger. Skyl det omhyggeligt godt og skåret i en skål.

En anden praktisk mulighed er at hugge og fryse. Og salaten vil ikke miste sine gavnlige egenskaber. Sådan frosset kål er egnet for eksempel til fremstilling af supper eller til stødning.

Når du køber, skal du kun vælge friske, tætte og elastiske hoveder af rig farve. Hvis bladene er lette og bløde, så er denne kål ikke særlig frisk, det er bedre at ikke købe det.

Vær opmærksom! Hvis din kvalitetstvivl er kommet ind, kan du suge en frisk grøntsag i køligt vand i 2 timer, så skyll det overskydende vand af.

http://ori-pvv.com/ovoshhi/pekinskaya-kapusta-polza-i-vred.html

Dietlige egenskaber af Peking kål

Beijing kål er en grøntsag med delikat lysegrønne blade, der samles i et løs aflangt hoved. Hovederne holdes godt og kræver ikke særlige forhold. Sammensætningen og kalorieindholdet Peking-kål vil blive diskuteret i artiklen.

Dietlige egenskaber af Peking kål

Kålkomposition

Kål begyndte at vokse kinesisk. I hjemmet hedder det Petsay eller kinesisk salat. Smagen svarer til selleri.

De vigtigste fordele ved Peking kål er koncentreret i den lyse, kødfulde del af kålhovedet. Det skylder sin rigdom på, at det er 95% vand. Næringsværdi af BZHU på 100 gr produkt producerer:

  • Protein - 1,1 g;
  • Fedt - 0,3 g;
  • Kulhydrater - 1,2 g;
  • Cellulose - 1,7 mg.

Kalorieindholdet i Pekingkål er ubetydeligt - kun 16 kcal. Desuden indbefatter sammensætningen:

  • Vitaminer -A, C, E (tocopherol), K (phylloquinon), PP (nicotinsyre), cholin, lycopen, B2 (riboflafin), B1 (thiamin), B6 ​​(pyridoxin), B5 og B9 (pantothen- og folsyre) ;
  • Mineraler - sporstoffer (salt af jern, zink, kobber, mangan, selen), makronæringsstoffer (kalium, natrium, jod, fluor, magnesium, calcium, fosfor);
  • Organiske syrer (citronsyre);
  • Aminosyrer - lysin, histidin, isoleucin, omega-3 og -6;
  • Antioxidanter - lutein, sulforaphan, isothiocyanat, indol-3-carbinol, zeaxanthin, caroten;
  • Alkaloider og naturlige sukkerarter.

Der er 2 gange mere C-vitamin i Peking en mirakelgrønsag end i en hvidfamilie og 5 gange mere end i salat.

Kaloriekål

Tabel KBZHU pr. 100 g færdigt produkt:

Salat med mayonnaise anbefales ikke, som i 1 spsk. Denne produkt indeholder 100 kcal. En sådan skål ophører med at være kost. Det er bedre at erstatte det med rømme, som kun indeholder 20 kalorier.

Nyttige egenskaber

Kål er meget nyttig

Blide kål blade indeholder en rekord mængde næringsstoffer til kroppen.

  • Bidrager til kampen mod nervesygdomme og stress. Alkaloid lactutin, som er en del af den kemiske sammensætning af grøntsager, er ansvarlig for dette. Det hjælper også med at normalisere blodtrykket og forbedre stofskiftet.
  • Forstærker immunforsvaret og den fysiske aktivitet.
  • Brugen af ​​kinesisk kål anbefales til anæmi. Det fremmer dannelsen af ​​røde blodlegemer - blodplader, reducerer antallet af kolesterolplaques og fjerner de allerede akkumulerede.
  • Uundværlig for atherosklerose.
  • Beskytter leveren mod toksiske fedtaflejringer.
  • Beriger kroppen med kalium, og dermed en positiv effekt på det kardiovaskulære system styrker væggene i blodkarrene.
  • Lysin renser blodet og fjerner uønskede proteiner. Vitamin B9 hjælper med at genoprette hjernefunktionen og hukommelsesudviklingen.
  • Betakaroten bidrager til bevarelsen af ​​synet. Kinesisk kål anbefales at forbedre søvn og normalisere blodsukkerniveauet.

slankende

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold i frisk Peking-kål anvendes den i vid udstrækning af den smukke halvdel af menneskeheden.

Ernæringseksperter anbefaler stærkt dets brug af overvægtige mennesker. Det er inkluderet i kost af de fleste kostvaner.

Ved slankekure anbefales det at spise kål og fedtfattige kødsalater (kalkun, oksekød, kylling) ikke mere end 400 gram pr. Dag. I en uge kan du tabe omkring 4 pund.

Beijing gæst er normalt forbrugt rå, men anvendelsen af ​​varmebehandling gør ikke mindst skade dens fordele. Kogte retter, ikke kun lækre, men også lyse. Ved at tabe dig, skal du kende kalorieindholdet i kinesisk kål i 100 g retter tilberedt på forskellige måder.

Til fordøjelse

Cellulose omslutter forsigtigt væggens vægge og hjælper med at organisere fordøjelseskanalen. Sjælden vitamin U bidrager til helingen af ​​duodenale sår og mave.

Kål genopretter den intestinale mikroflora og blokerer reproduktionen af ​​skadelige bakterier. Det forbedrer stofskiftet, regulerer afføring, fjerner toksiner fra kroppen.

For en kvinde

Det hjælper med at bevare skønhed og ungdommelighed i huden. Det vigtigste kemiske element, der findes i grøntsager til kvindernes sundhed, er indol, som gør østradiol til en mindre farlig form for hormonet østrogen. Dette reducerer risikoen for at udvikle bryst- og prostatacancer.

På grund af det rige vitamin- og mineralsk kompleks anbefales til gravide kvinder. Et stort kompleks af mineralstoffer påvirker nyrernes arbejde positivt, da det fjerner overskydende væske fra kroppen og eliminerer puffiness.

http://fermoved.ru/kapusta/kalorijnost-pekinskoj.html

Peking kål

Kinesisk Kål eller Kinesisk Kål er navnet på Cruciferous-familien, som hovedsageligt vokser som en årlig. Ripe Peking kål danner et aflangt cylindrisk hoved, ved bunden har bladene en hvid venen, bladene danner en løs stikkontakt. Bladernes farve varierer fra lysegult til lyse grønt, bladene har bølgete eller hakkede slutninger. Smag af Beijing kål er ret delikat, indeholder smagen af ​​kål og salat, den nærmeste er Beijing kål til Romano salat. Bladene er saftige og knaske, elastiske, men ikke faste.

Pekingkål er virkelig indfødt i Kina, det har været kendt siden 5. århundrede e.Kr. I Kina tilkendte kinesisk kål unikke gavnlige egenskaber, betragtes som et panacea for næsten alle kendte lidelser. I dag er smagen og fordelene ved kinesisk kål værdsat over hele verden, mange lande, herunder Rusland, vokser det.

Kalorie Peking Kål

Kalorieindholdet i Peking-kål er 16 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber hos Peking-kål

Som en del af Beijing kål indeholder en stor mængde ufordøjelig kostfiber, og i den hvide del af pladen er der mange gange mere end i grønt. Grove kostfibre spiller rollen som en slags børste, der samler slim og unødvendigt affald fra tarmvæggene. Grøntsager indeholder i den grønne del af bladene C-vitamin, kendt for dets gavnlige egenskaber. Den hvide del af Beijing-kål er rig på vitaminerne A og K, hvoraf den første er nødvendig for produktion af rhodopsin, hvilket forbedrer nattesynet, det andet er nødvendigt for normal blodkoagulering. Produktet indeholder mineraler, som er gavnlige for kroppen og er ret sjældne citronsyre. Pekingkål normaliserer virkningen af ​​fordøjelseskanalen, er et effektivt middel mod forstoppelse.

Harm af Peking Kål

Overdreven forbrug af Peking-kål kan have en negativ indvirkning på dem, der har problemer med fordøjelseskanalen, især den øgede surhed af mavesaft, gastrit og mavesår. Enhver, der har en "svag" tarm, skal du omhyggeligt træde i kosten af ​​kinesisk kål.

Peking kål i vægttab

At have et minimumsindhold af kalorieindhold, som er "negativ", fordi kroppen bruger mere kalorier end det, der modtager til at fordøje et produkt, kan Peking-kål hævde et af de førende steder i rangordningen af ​​slankeprodukter (kalorizator). Ved at inkludere frisk kinesisk kål i kosten flere gange om ugen kan du stabilisere og opretholde vægten uden slankekure og begrænsninger.

Hvordan man dyrker kål Peking huse

Pekingkål vokser i mange dacha plots, men grønne blade kan opnås derhjemme. For at gøre dette skal du afskære den nederste hvide del af kålhovedet med 5-7 cm og læg den ned i vandet, indtil rødderne kommer ud af stilken. Derefter kan de plantes i jorden, de grønne blade, der har dukket op, eller du kan vente på, at frøene skal modnes og vokse en ny portion kinesisk kål fra dem.

Udvælgelse og opbevaring af Peking kål

Når man vælger Peking-kål, er det nødvendigt at visuelt vurdere tilstanden af ​​hovedet, som skal være tilstrækkeligt tæt og tungt, hvis det store hoved er let, så sandsynligvis blev det holdt for længe og tørret. Bladets øverste del bør ikke være forvitret og have mørke pletter eller tegn på råd og meldug.

Store Pekingkål skal være i køleskabet, du kan pakke ind i en tør klud eller specialpapir. Grøntens holdbarhed er 3-7 dage, hvorefter kål tørrer ud og mister sine gavnlige egenskaber.

Peking kål i madlavning

Det mest nyttige er at spise Peking kål frisk. Produktet bruges til en række salater med friske grøntsager, kogt eller bagt kød, krabbepinde. Det er praktisk at servere kolde snacks eller a la carte salater på bladene af små hoveder. Pekingkål er tilsat supper, gryderetter, kålruller er kogte med det, fyldte hele. Det skal huskes, at i løbet af varmebehandling går de fleste næringsstoffer tabt, så kog og bage Pekingkål bør være minimal.

For mere om kinesisk kål se videoen "Kinesisk Kål" på tv-showet "Live Healthy".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Fordelene ved Beijing kål til vægttab, kost opskrifter og kalorieindhold

Denne grøntsag er rekord for indholdet af næringsstoffer til menneskekroppen. Dens sprøde selleri blade er et af de mest eftertragtede ingredienser i madlavning. De vigtigste egenskaber ved et sådant produkt som Peking-kål er fordele for at tabe sig, lavt kalorieindhold, en positiv effekt på fordøjelseskanalen. På grund af de nævnte fordele er disse greens en del af mange populære kostvaner.

Hvad er nyttigt kålkål

Grøntsagerne tilhører familien Brassicaceae (Kål), som omfatter spire, hvidkål, kale og broccoli. Et andet navn er Petsay eller Chinese Salad. De vigtigste fordele ved produktet er lav kalorieindhold og rig på vitaminer. På grund af den bløde, delikate smag af grønne, tilsættes den ofte til en række retter. Hvilke andre nyttige egenskaber ved Peking kål kan findes:

  • regulerer blodtrykket
  • beriger kroppen med kalium;
  • nærer med antioxidanter
  • bekæmper anæmi, træthed;
  • fremmer vægttab
  • støtter ungdom, sund hud;
  • redder syn
  • stimulerer immunsystemet
  • bekæmper skadelige bakterier.

Til kvinder

Beijing kål indeholder fordelagtige sporstoffer, der hjælper pigen med at bevare ungdom og smuk hud. Lav energiværdi bidrager til hurtigt vægttab. En anden kinesisk salat regulerer tarmens arbejde, har en gavnlig effekt på stofskiftet, hvilket hjælper med hurtigt at tabe sig. Den største fordel ved kinesisk kål til kvinder ligger imidlertid i tilgængeligheden af ​​fytokemikalier, indoler, der omdanner estradiol til en sikrere form for østrogen. Denne proces reducerer risikoen for at udvikle brystkræft betydeligt.

For mænd

De mirakuløse egenskaber af grøntsager hjælper med at miste ekstra pounds og tabe sig. Den største fordel ved Beijing kål til mænd er, at det normaliserer stofskiftet, beskytter hjertesundheden og har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Indholdet af gavnlige sporstoffer forhindrer udviklingen af ​​prostatacancer. 100 g kæledyrsdag indeholder 0,81 mg jern (10% dagpenge til det stærkere køn). Derudover er jern involveret i kroppens bloddannende aktiviteter, forhindrer anæmi.

Beijing kål til vægttab

Dette produkt er kendetegnet ved lav energiværdi: 100 g friske blade indeholder kun 16 kcal, hvorfor grøntsager er en del af mange kostvaner. Som kilde til opløselig og uopløselig kostfiber hjælper Beijing kål med vægttab til at reducere niveauet af LDL (dårligt kolesterol) i blodet. Petsay nærer kroppen med sådanne planteantioxidanter som:

  • caroten;
  • kaliumthiocyanat;
  • indol-3-carbinol;
  • lutein;
  • zeaxanthin;
  • sulforaphane;
  • isothiocyanat.

struktur

Petsai er meget godt for at forbedre sundhed og tabe sig. Kålen indeholder vitaminer, mineraler, næringsstoffer, der er gavnlige for fordøjelseskanalen. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold er denne grøntsag en uundværlig ingrediens i diætmad. Det nærer kroppen med gavnlige sporstoffer, som omfatter:

Hvad er vitaminerne i kinesisk kål

Kinesisk salat er en kilde til mange gavnlige stoffer, såsom vitamin A, C, D, E og K. De bidrager til kroppens normale funktion og vægttab. Hvilke andre vitaminer i Beijing kål hjælper en person til at opretholde sundhed:

  • riboflavin;
  • pantothensyre;
  • pyridoxin;
  • thiamin;
  • folsyre;
  • vitamin b6;
  • cholin;
  • lycopen.

Kalorie Peking Kål

Petsay - et nyttigt produkt til vægttab, på grund af dets lave energiværdi. Kost vegetabilske indeholder en ringe mængde kalorier, så det anbefales at medtage det i kosten af ​​enhver, der ønsker at tabe sig. Find ud af hvor mange kalorier i kinesisk kål, du kan fra bordet:

Daglig sats i procent

Kinesisk kål kost

Ernæringseksperter anbefaler at arrangere faste dage ved hjælp af disse grønne blade. De betragtes som de bedste ingredienser til dem, der ser deres figur. At tabe sig på kinesisk kål, skal du lave kostholdige salater, kogesupper. Forberedelsen af ​​disse retter bidrager også til helbredelse af sår hos patienter med sygdomme i maven. Foruden anti-ulceregenskaber har petsai en positiv effekt på tarmene, hjælper kroppen med at slippe af med frie radikaler og tabe sig om en uge.

Kostsalat

Opskriften til en lækker skål kom til os fra Asien. Det er let at forberede og meget nyttigt. Kostsalat med kinesisk kål er velegnet til folk, der ønsker at tabe sig, og dem, der er ved at komme sig fra en sygdom. Hvordan laver man en skål? Behov for at tage:

  • 1 lille pekingkål (eller 1/2 stor);
  • 2 kogte æg;
  • 2 små agurker
  • 1 skalot;
  • flok dill;
  • en knivspids salt;

Til tankning (efter smag):

  • citronsaft;
  • olivenolie;
  • riseddike.
  1. Kog æg, skræl dem skræl.
  2. Kål skåret i små stykker sammen med den vaskede dild.
  3. Send grøntsagerne i en skål, hugg æggene, agurkerne og derefter salt.
  4. Bland flydende ingredienser, fyld dem med salat.
  5. Hvis det ønskes, kan du bruge ost, erstatt dressingen med mayonnaise eller fedtsyre creme. I dette tilfælde vil salat fra Peking-kål være mere velsmagende, men højkalorier.

Kinesisk kål suppe

En velsmagende skål koges meget hurtigt: det tager kun 20 minutter (uden at tage hensyn til tidspunktet for madlavning af bouillon). Lys og sund kost suppe med kinesisk kål fører til afgiftning af kroppen, fjerner toksiner og fremmer vægttab. produkter:

  • 2 mellemstore gulerødder;
  • 1 lille daikon;
  • 2 spsk. l. knust ingefær;
  • 1/2 tsk gurkemeje;
  • 400 g kyllingefilet (til bouillon);
  • 1 liter vand
  • 1/2 gennemsnitlige hoved af Beijing kål;
  • 1/4 tsk salt;
  • koriander / persille.
  1. Først skal du lave kylling bouillon, salt og peber.
  2. Mens han forbereder sig, kan du skære daikon og gulerødder i små skiver. Send derefter til panorering.
  3. Sæson med ingefær og gurkemeje. Dæk med låg, kog i 3-5 minutter.
  4. Derefter tilføjes petsay. Kog suppen til kogte grøntsager.
  5. Server med grønne.

Hvad er skadelig Peking kål

Det er svært at forestille sig, at et sådant nyttigt produkt kan skade kroppen. Misbruget af kinesisk salat fører imidlertid til nogle negative konsekvenser: flatulens, diarré, hypothyroidisme. Hvad mere skade kan findes i kinesisk kål:

  • opstød;
  • ubehag, oppustethed
  • diarré;
  • træthed;
  • følelse af sult;
  • kolik hos spædbørn (til ammende mødre);
  • hypoglykæmi (lavt blodsukker).

Kontraindikationer

Petsay hjælper med sygdomme i mave og tolvfingertarmen, fordi det har antivirale og antisår egenskaber. Det er vist i diabetes og sår. Blad af kinesisk salat hjælper med at tabe sig, frigør kroppen fra toksiner. Men du bør overveje nogle kontraindikationer Peking kål, for ikke at skade sundheden. Hvilke sygdomme kan ikke misbruges bladgrøntsager:

  • pancreatitis;
  • akut gastritis
  • hypotension (lavt blodtryk)
  • GI overfølsomhed;
  • øget surhed i maven.

Video: Pekingkål - fordelene og skaderne

anmeldelser

Jeg har længe hørt om fordelene ved kål kost, men vidste ikke, hvordan man laver grøntsager for at gøre det velsmagende. En ven rådede mig til at tilføje Beijing kål suppe til kosten for at tabe 5 kg om en måned. Jeg lyttede til hende og kogte en skål til middag. Først var jeg meget sulten, men så justerede min mave. Som følge heraf tabte jeg 6,5 kg!

Margarita, 34 år gammel

Efter fødslen kunne jeg ikke tabe i lang tid: barnet var allergisk over for nogle produkter, og jeg ammer. Da sønnen begyndte at spise sig selv, besluttede jeg at gå på en kulde. Inkluderet i det alle slags: hvid, peking, brussel, broccoli. Det var meget svært at begrænse og ikke at spise sødt. Nu vejer jeg 67 kg, og tidligere blev vægten holdt på 74.

Tatyana, 42 år gammel

Jeg spiste ofte junk food og recovered meget. Kunne ikke råd til at nægte stegte kylling med pasta. Da min mand antydede at det var tid at tabe sig, besluttede jeg at skifte til en mere korrekt kost og tælle BJU. Jeg tilføjede kinesisk kål til min menu og glemte hvilke tarmproblemer der er. Allerede faldet 5,5 kg, og det er kun begyndelsen.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Kalorie Peking Kål. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Peking kål".

Energiværdi Beijing kål gør 16 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGENDE EGENSKABER PACKING CABBAGE

Hvordan er Beijing kål nyttig?

  • Vitamin B6 er involveret i at opretholde immunresponsen, inhiberings- og excitationsprocesserne i centralnervesystemet, i transformationerne af aminosyrer, metabolisme af tryptophan, lipider og nukleinsyrer bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer, idet man opretholder normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af ​​huden, udviklingen af ​​homocysteinæmi og anæmi.
  • Vitamin B9 som coenzym er involveret i metabolisme af nukleinsyre og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i hæmning af cellevækst og opdeling, især i hurtigt proliferative væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkeligt folatindtag under graviditeten er en af ​​årsagerne til for tidlig fødsel, underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsmæssige forstyrrelser hos barnet. Der blev vist et markant forhold mellem niveauet folat, homocystein og risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
  • C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Manglen fører til blødhed og blødning af tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
  • K-vitamin regulerer blodkoagulation. En mangel på K-vitamin fører til en stigning i blodkoagulationstiden, nedsatte blodniveauer af protrombin.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/515049/

Beijing kål til vægttab: fordele, skade, kalorieindhold

Beijing kål eller Petsai med andre ord er et produkt værdig opmærksomhed, og måske den mest vidunderlige og saftige sort. Alle bør vide, at denne kål er den bedste mad til vægttab, og at det kan spises hver dag. En lille del fører til hurtig mætning.

Det er en nyttig grøntsag til fordøjelseskanalerne, og også lavt kalorieindhold, det kan spises uden begrænsning og samtidig tabe sig. Petsai er et spisekammer for indholdet af mineraler, vitaminer og fibre og er ikke ringere end kål.

Fordelene

Denne grøntsag reducerer ikke kun vægten godt, men bekæmper også hovedpine og normaliserer nervesystemet. Fordelene ved det er store. Den indeholder vitaminer C, A, B1, B2, B6, B12, PP, organiske aminosyrer, caroten og glucose. I sin sammensætning er der kulhydrater, proteiner, kostfiber, sukker og mange nyttige sporstoffer.

  • De mest nødvendige vitaminer til kroppen - A og C. Vitamin A regulerer immunsystemets funktioner, er involveret i processen med at skabe nye muskelceller og metabolisme af proteiner.
  • C-vitamin er en stærk antioxidant, er aktivt involveret i oxidations- og reduktionsprocesser.
  • Vitaminerne B1, B2, B6 og B12 spiller en vigtig rolle i metabolisme.
  • Nikotinsyre (vitamin PP) findes sjældent i den menneskelige kost; dette vitamin kan findes i radise og rugbrød. Det deltager i mange reaktioner, hjælper med at forbedre kolesterolniveauet.
  • Den saft, der er fremstillet af kål, kan hjælpe med problemer med tarm og mave.
  • Terapeutiske egenskaber for en række kardiovaskulære sygdomme.
  • Vegetabilsk kostprodukt og er nyttig til at tabe sig, indeholder kun få kalorier.

En vigtig fordel er, at kålen har meget saftige blade, der indeholder: lysin og lactutin. Lysin renser blod, øger immuniteten og ødelægger fremmede proteiner (vira og bakterier). Lactutin hjælper med at normalisere søvn og tryk og har en beroligende effekt på kroppen.

Vegetabilske indeholder citronsyre, hvilket gør læder et fremragende naturligt konserveringsmiddel, holder vitaminer i lang tid. Beijing kål er et nyttigt produkt; skadelige kemikalier anvendes sjældent i dyrkning.

Men der er skadelige kvaliteter. Beijing kan skade mennesker med høj surhedsgrad i maven, fordi indeholder citronsyre. Det kan forårsage forværring af sygdommen.

Grøntsager kan ikke bruges til colitis og pancreatitis. Med et betændt fordøjelseskanalen vil det medføre endnu mere skade. Derudover bør kål ikke kombineres med mejeriprodukter. Hvis du er sund, vil en moderat brug af kål kun gavne!

Kalorieindhold

Kalorie Pekingkål er lav, kun 14 kcal pr. 100 gram. Energiværdi i 100 gram:

Energiforbrug (BZHU): 30% / 11% / 51%

Det er inkluderet i listen over produkter, der kaldes negativ kalorieindhold, kroppen bruger mere energi på fordøjelsen end den modtager fra den.

Beijing kål slankende opskrifter

Der er mange opskrifter med kål. Vi overvejer de rigtige, der virkelig hjælper med at tabe sig. I starten taler vi om tankning.

Du kan ikke fylde salat med majones, i en spiseskefuld - 100 kcal. Således vil en salat klækket med mayonnaise miste sine diætegenskaber. Fyldning med vegetabilsk olie anbefales ikke. Mayonnaise er 90% solsikkeolie

Mange mennesker kan lide at fylde salater med creme fraiche, det er nyttigt og indeholder 20 kcal i en spiseskefuld, mindre end i mayonnaise.

Den mest korrekte dressing er eddike (æble eller vin). Hun forrådte salatens udsøgte smag. Men med en sådan dressing skal du være meget forsigtig. Også perfekt citronsaft. I salater behøver man heller ikke at tilføje højt kalorieostes.

Salat Opskrifter

  • Klassisk salat.

Til dressing blandes en halv teskefuld citronsaft og vegetabilsk olie. Calorieindholdet i denne salat er ca. 15 kcal pr. 100 gram.

Mellemstore hoveder af friskkål, lille granatæble, 30 gram valnødder, 2 lilla løg, 300-400 gram kogt kyllingebryst, 2 spiseskefulde æblejuice, olivenolie og sojasovs. Kog kyllingen, hak kålen og hak løgene i ringe. Kogt kylling sug i æblejuice. Skræl granatæbleet, skyll forsigtigt frøene. Grind valnødden og bland med en dråbe olivenolie med tilsætning af sojasovs. Bland alle ingredienserne i opskriften og tilsæt saucen.

På en spiseskefuld sesamfrø og honning, 2 spsk. skeer af sojasovs og en halv sked sesamolie, kålkål, 200 g tigerrejer, 1 stk. sødt æble.

For at begynde at koge rejer og datoer for at køle af. På dette tidspunkt hugger du kålen og griller æblet på en rist, tilsæt rejer til dem og bland dem. Separat gnid sesamfrøene med honning og sojasovs, tilsæt olie og bland salaten.

  • Grøntsagssalat med kinesisk kål

100 g gulerødder, bambusplanter, sukkermajs og paprika, 300 g kirsebærtomater, olivenolie, kinesisk kål, citronsaft, hvis det ønskes, havsalt.

Grate gulerødder, hak bambus, kog majs eller damp og lad afkøle, hugge peber og kål, skære tomaterne i halvdele, bland alle ingredienserne. Lav en blanding af havsalt, citronsaft og olivenolie og sæson salat.

Det vil tage 300-400 gram kødmasse, kog det. Og blød 200 g svesker i vand i 30 minutter. Skær en kål, et lille surt æble, en spiseskefuld olivenolie.

Til saucen, rist æblet, tilsæt en spiseskefuld olivenolie og slå i en blender. Derefter hak ingredienserne om ønsket og bland dem med æbleauce.

Fordelene ved kinesisk kål er bevist, det er en sund kostprodukt. Og diæt af en person tabe sig skal være påkrævet!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Kalorier af Beijing kål (alle slags):

Dette afsnit præsenterer kalorieindholdet i kinesisk kål i forskellige madlavningsmuligheder samt indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i den. Alle data gives pr. 100 gram færdigt produkt. For at finde ud af indholdet af BUZK, indtast den ønskede mængde af produktet i regnemaskinen.

Calorie hele Beijing kål i træk:

Har du ikke fundet den ønskede vare eller skål?

Lad os vide i kommentarerne, og vi vil tilføje det:

http://bzhuk.ru/kalorijnost-pekinskoj-kapusty/

Beijing kål til vægttab

Nu er flere og flere mennesker kommet til den konklusion, at det er bedre at tabe langsomt og med gavn end hurtigt og uden opmærksomhed på sundhed (hvilket var populært før). Af denne grund er Peking-kål til vægttab blevet betragtet relativt for nylig. Det kombinerer to sjældne kvaliteter - fordele og diætegenskaber.

Men hvordan påvirker kål vægttab? Tre faktorer bidrager til dette. Den første er lav kalorieindhold. Et hundrede gram peking indeholder kun 16 kalorier. Den anden faktor er følelsen af ​​falsk mæthed, der opstår på grund af en særlig kombination af fiber og sporstoffer. Hvad er ikke en erstatning for skadelige kostpiller, der reducerer appetitten?

Den tredje faktor er barriereegenskaberne i denne grøntsag. Takket være fiber er der dannet en barriere i tarmen, hvilket nedsætter absorptionen af ​​fedt og kulhydrater. Tarmfunktionen i sig selv forbedrer sig. Det er naturligvis alt fornuftigt med en moderat og afbalanceret kost.

Husk altid: kosten skal være nyttig! Med tabt helbred vil du ikke have en slank figur eller smukke kjoler. Om fordelene ved "Peking" sagde for meget til at blive gentaget. Husk kun det vigtigste af dets fordele:

  • Lysinindhold Dette er en aminosyre, der er sjælden og meget vigtig for kroppen, forbedrer immuniteten og fjerner fremmede proteiner fra kroppen.
  • Et rigt sæt vitaminer, der er langt bevaret i produktet
  • Lægemidler til en række kardiovaskulære sygdomme

Sådan taber du med kinesisk kål

Internettet er fyldt med opskrifter med kinesisk kål, der angiveligt har til formål at tabe sig. Faktisk indeholder mange af dem blunders, der reducerer vægttabproceduren til nul. Nedenfor er en liste over ting, du ikke kan gøre:

Salat dressing med mayonnaise er dårlig af to grunde. For det første indeholder en spiseskefulde mayonnaise 100 kalorier. En del af Beijing kål på 16 kalorier (100 gr.) Skifter til en salat bombe med 116 kalorier. Alt for meget til en salat, er det ikke?

For det andet, og endnu vigtigere, omhygger mayonnaise hurtigt maven, og barriereegenskaberne af den mirakuløse grøntsag forsvinder. Ethvert diætprodukt, der er klædt med mayonnaise, vil miste sine diætegenskaber af samme grund.

Klæd salaten med vegetabilsk olie

Alt hvad der blev sagt ovenfor om mayonnaise gælder for vegetabilsk olie. Makajon er trods alt 95% vegetabilsk olie. Mange tror fejlagtigt, at typen af ​​olie betyder noget. Ja, det gør det, men kun for sundhed, ikke for vægttab. Olivenolie (den mest gavnlige for sundhed) er endnu mere næringsrig end simpel vegetabilsk olie.

Tilsæt ost til salat

Mange Beijing kål salat opskrifter indeholder bløde oste (for eksempel fetaost). 50 gram fetaost indeholder i gennemsnit 130 kalorier! Lad dig ikke narre, det er ikke en Peking kål salat. Og omvendt: Ost salat krydret med kinesisk kål.

De rigtige opskrifter Beijing kål til vægttab

Så hvad er opskrifterne med kinesisk kål, der virkelig hjælper med at tabe sig? For det første er det frugt og grønt "ledsagere". Æbler, agurker, gulerødder, grønne er fremragende ingredienser til en kostsalat. Mere højt kalorieindhold, men tilladelige ingredienser - dåse majs, krabber, oliven (5 stk. - ca. 35 kalorier).

Lad os tale om tankning. Der er så mange fans af smetannoy tankning. De er motiveret af det faktum, at cremefløde, i modsætning til mayonnaise, er nyttig og mindre kalorierig. Faktisk indeholder en spiseskefuld fedtsyre creme 20 kalorier (som er fem gange mindre end i mayonnaise).

Eddikesyre dressing er en meget kostbar tilgang. Sked æble eller vineddike vil gøre smagen af ​​Peking kål raffineret. Men husk at eddike er et aggressivt produkt. Det er muligt at spise det kun for helt friske mennesker og meget omhyggeligt. Se artiklens slankning med æblecidereddike. Perfekt til at fylde citronsaft.

Beijing kål til vægttab er en glimrende mulighed, hvis du er en tilhænger af en målt og sund tilgang. Derfor sætter vi produktet fedt plus.

http://xudelka.ru/pekinskaya-kapusta-dlya-pokhudeniya.html

Peking kålbrug

2018/12/10


Beijing kål er en grøntsag, der kombinerer de gode egenskaber og smag af grønne salater og hvidkål. Der er mange fordele ved Peking kål. Det er i stand til at holde vitaminer i dets sammensætning i lang tid, kræver ikke særlige forhold under opbevaring, behandles meget sjældent med skadelige stoffer, når de dyrkes, da det er resistent over for sygdomme og skadedyr. Lavt kalorieindhold, det er ikke dyrt, det kan dyrkes i husstandsarealer og vigtigst af alt har nyttige egenskaber. Folk, der fører en sund livsstil, bruger jævnligt denne lækre og sunde type kål.

Beskrivelse af Beijing kål:
Beijing kål (kinesisk salat, kinesisk kål, Beijing salat, salat, Peking, kinesisk) er en plante af Kål familien, som er et løs, strakt hoved med bølget tynde blade. Farven på kinesisk kålblad er fra lysegul til lysegrøn. Smagen er delikat, sprød, saftig og ret neutral.
Hjemlandet af denne type kål er Kina, hvor den første omtale af den dateres tilbage til 5-6. Århundrede e.Kr. I vores land er denne grøntsag kendt meget for nylig og blev på kort tid meget populær.

Beijing kål: egenskaber og funktioner i brug

Pekingkål bruges til at lave salater, og de lægges også til første kurser, stuvet med kød, andre grøntsager eller svampe og endda marineret, saltet og syltet.

Ingredienser af Beijing kål:
Kålen omfatter: vand (ca. 95%), proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, organiske syrer, fibre, vitaminer A, C, E, PP, gruppe B, makro og mikroelementer såsom calcium, kalium, jern, natrium, magnesium, fosfor, mangan, fluor og andre mineraler. Beijing kål indeholder lysin, en essentiel aminosyre, der er afgørende for vævsvækst og reparation og har antivirale egenskaber.

Kalorie Peking kål:
Kalorieindholdet i Peking-kål er ca. 15 kcal pr. 100 g produkt.

Nyttige egenskaber af Peking kål:

  • Beijing kål styrker det menneskelige immunsystem.
  • Eksperter anbefaler at inkludere Peking-kål i kosten af ​​personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme.
  • Beijing kål hjælper med at udskille tungmetalsalte.
  • Det har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, gør det lettere at rense tarmene, hjælper med at forhindre forstoppelse.
  • Det hjælper med at styrke nervesystemet, hjælper i kampen mod kronisk træthed, stress og depression.
  • Eksperter anbefaler at bruge Peking kål til gigt, gigt og gigt.
  • Beijing kål har en gavnlig effekt på huden.

Kontraindikationer Pekingkål:
Beijing kål er kontraindiceret i inflammatoriske processer og forværringer af sygdomme i fordøjelsessystemet.

Opskrifter til sunde retter ved hjælp af kinesisk kål:
- Salat af kinesisk kål og spinat.

Spis kinesisk kål og andre sunde fødevarer med glæde. Og husk at en sund livsstil ikke kun består af ordentlig ernæring, men også fysisk aktivitet, afvisning af dårlige vaner og andre komponenter.

Hold dig selv og vær sund!

Nu er flere og flere mennesker kommet til den konklusion, at det er bedre at tabe langsomt og med gavn end hurtigt og uden opmærksomhed på sundhed (hvilket var populært før). Af denne grund er Peking-kål til vægttab blevet betragtet relativt for nylig. Det kombinerer to sjældne kvaliteter - fordele og diætegenskaber.

Men hvordan påvirker kål vægttab? Tre faktorer bidrager til dette. Den første er lav kalorieindhold. Et hundrede gram peking indeholder kun 16 kalorier. Den anden faktor er følelsen af ​​falsk mæthed, der opstår på grund af en særlig kombination af fiber og sporstoffer. Hvad er ikke en erstatning for skadelige kostpiller, der reducerer appetitten?

Den tredje faktor er barriereegenskaberne i denne grøntsag. Takket være fiber er der dannet en barriere i tarmen, hvilket nedsætter absorptionen af ​​fedt og kulhydrater. Tarmfunktionen i sig selv forbedrer sig. Det er naturligvis alt fornuftigt med en moderat og afbalanceret kost.

Husk altid: kosten skal være nyttig! Med tabt helbred vil du ikke have en slank figur eller smukke kjoler. Om fordelene ved "Peking" sagde for meget til at blive gentaget. Husk kun det vigtigste af dets fordele:

Peking kål sundhedsmæssige fordele

Dette er en aminosyre, der er sjælden og meget vigtig for kroppen, forbedrer immuniteten og fjerner fremmede proteiner fra kroppen.

  • Et rigt sæt vitaminer, der er langt bevaret i produktet
  • Lægemidler til en række kardiovaskulære sygdomme
  • Sådan taber du med kinesisk kål

    Internettet er fyldt med opskrifter med kinesisk kål, der angiveligt har til formål at tabe sig. Faktisk indeholder mange af dem blunders, der reducerer vægttabproceduren til nul. Nedenfor er en liste over ting, du ikke kan gøre:

    Salat dressing med mayonnaise er dårlig af to grunde. For det første indeholder en spiseskefulde mayonnaise 100 kalorier. En del af Beijing kål på 16 kalorier (100 gr.) Skifter til en salat bombe med 116 kalorier. Alt for meget til en salat, er det ikke?

    For det andet, og endnu vigtigere, omhygger mayonnaise hurtigt maven, og barriereegenskaberne af den mirakuløse grøntsag forsvinder. Ethvert diætprodukt, der er klædt med mayonnaise, vil miste sine diætegenskaber af samme grund.

    Klæd salaten med vegetabilsk olie

    Alt hvad der blev sagt ovenfor om mayonnaise gælder for vegetabilsk olie. Makajon er trods alt 95% vegetabilsk olie. Mange tror fejlagtigt, at typen af ​​olie betyder noget. Ja, det gør det, men kun for sundhed, ikke for vægttab. Olivenolie (den mest gavnlige for sundhed) er endnu mere næringsrig end simpel vegetabilsk olie.

    Tilsæt ost til salat

    Mange Beijing kål salat opskrifter indeholder bløde oste (for eksempel fetaost). 50 gram fetaost indeholder i gennemsnit 130 kalorier! Lad dig ikke narre, det er ikke en Peking kål salat. Og omvendt: Ost salat krydret med kinesisk kål.

    De rigtige opskrifter Beijing kål til vægttab

    Så hvad er opskrifterne med kinesisk kål, der virkelig hjælper med at tabe sig? For det første er det frugt og grønt "ledsagere". Æbler, agurker, gulerødder, grønne er fremragende ingredienser til en kostsalat. Mere højt kalorieindhold, men tilladelige ingredienser - dåse majs, krabber, oliven (5 stk. - ca. 35 kalorier).

    Lad os tale om tankning. Der er så mange fans af smetannoy tankning. De er motiveret af det faktum, at cremefløde, i modsætning til mayonnaise, er nyttig og mindre kalorierig. Faktisk indeholder en spiseskefuld fedtsyre creme 20 kalorier (som er fem gange mindre end i mayonnaise).

    Eddikesyre dressing er en meget kostbar tilgang. Sked æble eller vineddike vil gøre smagen af ​​Peking kål raffineret. Men husk at eddike er et aggressivt produkt. Det er muligt at spise det kun for helt friske mennesker og meget omhyggeligt. Se artiklens slankning med æblecidereddike. Perfekt til at fylde citronsaft.

    Beijing kål til vægttab er en glimrende mulighed, hvis du er en tilhænger af en målt og sund tilgang. Derfor sætter vi produktet fedt plus.

    Beregn det nøjagtige antal kalorier i kinesisk kål


    Beijing kål er en grøntsag, der kombinerer de gode egenskaber og smag af grønne salater og hvidkål. Der er mange fordele ved Peking kål. Det er i stand til at holde vitaminer i dets sammensætning i lang tid, kræver ikke særlige forhold under opbevaring, behandles meget sjældent med skadelige stoffer, når de dyrkes, da det er resistent over for sygdomme og skadedyr. Lavt kalorieindhold, det er ikke dyrt, det kan dyrkes i husstandsarealer og vigtigst af alt har nyttige egenskaber. Folk, der fører en sund livsstil, bruger jævnligt denne lækre og sunde type kål.

    Beskrivelse af Beijing kål:
    Beijing kål (kinesisk salat, kinesisk kål, Beijing salat, salat, Peking, kinesisk) er en plante af Kål familien, som er et løs, strakt hoved med bølget tynde blade. Farven på kinesisk kålblad er fra lysegul til lysegrøn.

    Beijing kål: kalorieindhold og sunde egenskaber

    Smagen er delikat, sprød, saftig og ret neutral.
    Hjemlandet af denne type kål er Kina, hvor den første omtale af den dateres tilbage til 5-6. Århundrede e.Kr. I vores land er denne grøntsag kendt meget for nylig og blev på kort tid meget populær. Pekingkål bruges til at lave salater, og de lægges også til første kurser, stuvet med kød, andre grøntsager eller svampe og endda marineret, saltet og syltet.

    Ingredienser af Beijing kål:
    Kålen omfatter: vand (ca. 95%), proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, organiske syrer, fibre, vitaminer A, C, E, PP, gruppe B, makro og mikroelementer såsom calcium, kalium, jern, natrium, magnesium, fosfor, mangan, fluor og andre mineraler. Beijing kål indeholder lysin, en essentiel aminosyre, der er afgørende for vævsvækst og reparation og har antivirale egenskaber.

    Kalorie Peking kål:
    Kalorieindholdet i Peking-kål er ca. 15 kcal pr. 100 g produkt.

    Nyttige egenskaber af Peking kål:

    • Beijing kål styrker det menneskelige immunsystem.
    • Eksperter anbefaler at inkludere Peking-kål i kosten af ​​personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme.
    • Beijing kål hjælper med at udskille tungmetalsalte.
    • Det har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, gør det lettere at rense tarmene, hjælper med at forhindre forstoppelse.
    • Det hjælper med at styrke nervesystemet, hjælper i kampen mod kronisk træthed, stress og depression.
    • Eksperter anbefaler at bruge Peking kål til gigt, gigt og gigt.
    • Beijing kål har en gavnlig effekt på huden.

    Kontraindikationer Pekingkål:
    Beijing kål er kontraindiceret i inflammatoriske processer og forværringer af sygdomme i fordøjelsessystemet.

    Opskrifter til sunde retter ved hjælp af kinesisk kål:
    - Salat af kinesisk kål og spinat.

    Spis kinesisk kål og andre sunde fødevarer med glæde. Og husk at en sund livsstil ikke kun består af ordentlig ernæring, men også fysisk aktivitet, afvisning af dårlige vaner og andre komponenter.

    Hold dig selv og vær sund!

    Egenskaber af Peking Kål

    Næringsværdi | Vitaminer | Minerale stoffer

    Hvor meget er Peking Kål (gennemsnitlig pris pr. 1 kg.)?

    Moskva og Moskva regionen

    Med oprindelsen af ​​Pekingkål er alt logisk og klart - det kommer fra Kina.

    I dette land er kål ekstremt populær i kombination med krydret-søde saucer, takket være dens smag er afstået, bliver det mere pikant.

    I europæiske lande anvendes kålkål mest som ingrediens i grøntsagssalater. Ud over disse metoder til madlavning, tilsættes ganske ofte Peking-kål til supper. Men selvfølgelig vil den bedste mulighed for brugen være nyt forbrug. Det antages, at kinesisk kål meget vellykket kombinerer fordelene ved grønne salater og den vidunderlige smag af traditionel hvidkål.

    Desværre, i Rusland har Pekingkål ikke modtaget en sådan bred fordeling på trods af den fremragende smag og åbenlyse sundhedsmæssige fordele.

    Fordelene ved kinesisk kål

    Det er ikke tilfældigt, at vi taler om den kinesiske kåls gavnlige egenskaber. Denne grøntsag er rig på vitaminerne A og B, indholdet af C-vitamin, det er noget dårligere end kål, men det indeholder en ret sjælden vitamin PP.

    Beijing kål fordele og skade, velsmagende opskrifter til sundhed, kalorieindhold

    Mangel på dette vitamin kan udtrykkes i øget nervøs excitabilitet. Fordelene ved kinesisk kål er ikke begrænset til dette. Sammensætningen af ​​Pekingkål indeholder kalium, jern, calcium - stoffer, der er så nødvendige for at opretholde menneskers sundhed.

    Beijing kål øger kroppens modstand mod forskellige sygdomme, især infektiøs oprindelse. Fordelene ved kinesisk kål og indholdet af en vis mængde citronsyre og caroten. Disse stoffer er naturlige konserveringsmidler, så grøntsagssalater tilberedt med kinesisk kål beholder deres friskhed, smag og selvfølgelig sundhedsmæssige fordele i meget længere tid. Beijing kål hjælper med at eliminere ødem, tjener til at forebygge aterosklerose.

    Beijing kål kan absolut anbefales til en sund kost. Der er en tilstrækkelig mængde fiber og vitaminer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Derudover er det umuligt ikke at præcisere, at kalorieindholdet i kinesisk kål kun er 16 kcal. pr. 100 gr., hvilket gør det til en ekstraordinær kostprodukt og et uvurderligt produkt til mennesker, der ser efter deres figur og deres helbred.

    Peking Kål Harm

    Skaderne fra Beijing kål manifesteres fuldt ud, hvis du havde gastritis med høj surhedsgrad. Ud over denne kontraindikation anbefales det ikke at anvende kål til colitis, madforgiftning og andre lidelser ledsaget af betændelse i slimhinden i indre organer. Hvad angår kendetegnene ved madlavning, skal man huske på, at i denne henseende er Peking-kål ekstremt lunefuld. Det går ikke godt med mejeriprodukter og mælkebaserede saucer. Hvis du forsømmer denne bemærkning, men det er nemt at tjene en forstyrret mave.

    Ernæringsværdi

    • Vand 94,39 g
    • Ask 0,98 g
    • Mono- og disaccharider 1,41 g
    • Kostfiber 1,2 g

    vitaminer

    makronæringsstoffer

    Sporelementer

    Calorie Peking kål og kost egenskaber

    Dec-26-2012 Forfatter: KoshkaS

    Dietlige egenskaber af Peking kål:

    At se Peking-kål på hylderne i dag er ikke længere en sjældenhed, den har været solgt i mere end et år. Men tidligere måtte hendes lange, aflange kålhoveder importeres fra aften, derfor var de ganske dyre. Derfor tænkte få mennesker på de spørgsmål, hvilken slags kål Pekingkålen har, og hvad er anvendelsen af ​​Peking-kål.

    Beijing kål som en dyrket plante blev dannet i Kina. Skriftlige omtaler af den tilhører V-VI århundreder e.Kr. e. Og det blev brugt ikke kun som en vegetabilsk plante, men også som en oliefabrik. Udsigten er også vigtig i dag, især i dalene i de centrale og sydlige dele af landet.

    Oprindelig fra de nordlige regioner i Kina spredes kålhovedkål gennem halvøen Korea til Japan og Indokina-landene, hvor de i dag er en af ​​de vigtigste afgrøder. På grundlag af et stort antal lokale kinesiske og japanske sorter i midten af ​​det 20. århundrede blev der skabt kommercielle sorter og hybrider med højt udbytte og precociousness i Japan.

    I Europa og USA, indtil begyndelsen af ​​1970'erne, blev Beijing kål vokset i begrænset omfang, og kun i de senere år begyndte produktionen - både i åben og beskyttet jord - at opleve en reel boom.

    I dag er Peking, som det allerede er blevet døbt, dyrket i Rusland, hvilket gør det muligt at købe det frit i grøntsagsafdelingen i enhver butik.

    Og hvis det er tilfældet, lad os finde ud af det - end Pekingkål er nyttigt og nærende.

    Som alle andre arter af dyrkede planter af Kålfamilien er Pekingkål en meget nyttig og desuden kostføde. Ved antallet af næringsstoffer og smag, efterlader Beijing kål bag alle andre typer af kål.

    Proteinindholdet i bladene når 1,5-3,5%, og C-vitamin (ascorbinsyre) er 4-5 gange højere end i salatblade. Dens næringsværdi skyldes dets høje indhold af vitaminer C, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxin), PP (nicotinsyre), A (retinol). Derudover indeholder den en betydelig mængde citronsyre og provitamin A (caroten). En sådan rig sammensætning af kål hæver den til rangen af ​​uundværlige fødevareprodukter og bestemmer også dets medicinske egenskaber.

    Men blandt de vigtigste gavnlige kvaliteter af Peking-kål er dets evne til at bevare vitaminer i løbet af vinteren, i modsætning til salat, som under opbevaring mister dets egenskaber meget snart, og hvidkål, som ikke kan erstatte salat, og opbevaringsbetingelser er påkrævet. specielt.

    Hvor mange kalorier i kinesisk kål?

    Kalorieindholdet i Peking-kål er frisk, men som alle grøntsager er det lavt og svarer til:

    12 kcal pr. 100 g produkt

    Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) Pekingkål friske pr. 100 gram:

    Det giver anledning til at tale om hendes vidunderlige kostegenskaber.

    PEKING CABBAGE: nyttige egenskaber og kontraindikationer.

    For eksempel forbruges kålkål af dem, der følger ekspressdiet i økonomiklasse og bruger det til fremstilling af diætretter.

    Pekingkål er hovedsageligt konsumeret frisk, som grøn salat, såvel som til fremstilling af forskellige grøntsagssalater. Dens blade er egnede til at indpakke fyldet i tilberedning af kål. Derudover er kinesisk kål stuvet, syltede, bruges til at dekorere retter.

    Opskrift? Opskrift!

    Hvad kan der egentlig tilberedes fra denne grøntsag? Ja, meget. Her er en af ​​salatopskrifterne:

    Kinesisk kål salat:

    • Kinesisk Kål - 500 gr.
    • Sød majs 150-170 gr.
    • Orange 1 stk
    • Grønløg 1 flok
    • Krabbepinde - 100 gr.
    • Mayonnaise 1 spsk
    • Vegetabilsk olie 2 spsk
    • Sojasauce 1 tsk
    • Eddike efter smag

    Kålen er skåret i halv længde (hvis kålen er meget stor i diameter, så skåret i 4 stykker), skæres i halve ringe (0,5 0,7 cm bred). Appelsinen fjernes skræl, skiver skæres i skiver (ca. 1 cm.). Krabbepinde skæres i tynde strimler. Kombiner alle med hakkede fjerløg og ½ majskorn. Sæt mayonnaise og smør, bland. Drys med sojasovs og eddike eller tilsæt salt til smag. Og spis på sundheden! Desuden vil lavt kalorieindhold i kinesisk kål ikke ødelægge din figur.

    Hvad er nyttigt kål til vægttab?

    Dybest set er vi vant til at spise frisk kål i frisk form, hvilket er meget godt med en kost til vægttab. Da denne kål har det laveste kalorieindhold blandt alle typer kål, der er spist, er du velkommen til at komme ind i kosten.

    For en varieret kost menu, omfatter kimchi (den traditionelle krydret koreansk snack). Ifølge nogle forskere bidrager moderat forbrug af kimchi til vægttab. Kimchi er jo fermenterede grøntsager (primært pekingkål, hvidløg og varm peber), som bidrager til nedbrydning af fedtstoffer, fordi denne mad anbefales til enhver, der bruger mange fedtholdige fødevarer eller ser deres vægt.

    For at reducere kropsvægt ved brug af det beskrevne produkt er det nok at erstatte den sædvanlige middag med en kostsalat. På grund af dens egenskaber vil kål hjælpe med hurtigt at få nok, men ikke overbelaste kroppen med kalorier om aftenen. Med denne tilgang vil det være muligt at tabe op til 1 kg pr. Måned: et langsomt men kvalitativt vægttab.

    Hvis du vil opnå hurtigere resultater, kan du gå på en to-ugers kost. I løbet af kosten kan du spise fedtfattige kød i kogt form og knuse nogle Peking-kål som en sideskål. Med denne tilgang kan en uge tabe omkring fire kilo.

    At peking kål gavnlig effekt på processen med at tabe sig, bør det bruges korrekt. Bedst på basis af produktet til at forberede en række salater. Yderligere ingredienser i parabolen kan være lavt kalorieindhold:

    Bulgarsk peber; grønne bønner;

    radise; asparges; roer; broccoli; zucchini;

    grapefrugt; appelsin; kiwi; citron; tranebær; mango;

    Alle former for grønne områder.

    Hvis du tilføjer krabbepinde, kogte squids, majs eller oliven til salat med kinesisk kål, vil kalorieindholdet i skålen stige, men kun lidt. Men fra at tilføje til salater med Peking kål til vægttab af kød, kiks, ost, skal æg opgives. Dette vil føre til en kraftig stigning i kalorieindhold måltider.

    Enkel kostsalat:

    Skær i en skål med Peking-kål og tilsæt en lille mængde salt, og til dressing blandes i lige store mængder frisk citronsaft og vegetabilsk olie i ca. en halv skje. Kalorieindholdet i denne salat er 15 kcal pr. 100 gram.

    Del denne artikel med venner på sociale netværk!

    Mere om samme emne:


    Beijing kål er en grøntsag, der kombinerer de gode egenskaber og smag af grønne salater og hvidkål. Der er mange fordele ved Peking kål. Det er i stand til at holde vitaminer i dets sammensætning i lang tid, kræver ikke særlige forhold under opbevaring, behandles meget sjældent med skadelige stoffer, når de dyrkes, da det er resistent over for sygdomme og skadedyr.

    Beijing kål: sundhedsmæssige fordele og skade

    Lavt kalorieindhold, det er ikke dyrt, det kan dyrkes i husstandsarealer og vigtigst af alt har nyttige egenskaber. Folk, der fører en sund livsstil, bruger jævnligt denne lækre og sunde type kål.

    Beskrivelse af Beijing kål:
    Beijing kål (kinesisk salat, kinesisk kål, Beijing salat, salat, Peking, kinesisk) er en plante af Kål familien, som er et løs, strakt hoved med bølget tynde blade. Farven på kinesisk kålblad er fra lysegul til lysegrøn. Smagen er delikat, sprød, saftig og ret neutral.
    Hjemlandet af denne type kål er Kina, hvor den første omtale af den dateres tilbage til 5-6. Århundrede e.Kr. I vores land er denne grøntsag kendt meget for nylig og blev på kort tid meget populær. Pekingkål bruges til at lave salater, og de lægges også til første kurser, stuvet med kød, andre grøntsager eller svampe og endda marineret, saltet og syltet.

    Ingredienser af Beijing kål:
    Kålen omfatter: vand (ca. 95%), proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, organiske syrer, fibre, vitaminer A, C, E, PP, gruppe B, makro og mikroelementer såsom calcium, kalium, jern, natrium, magnesium, fosfor, mangan, fluor og andre mineraler. Beijing kål indeholder lysin, en essentiel aminosyre, der er afgørende for vævsvækst og reparation og har antivirale egenskaber.

    Kalorie Peking kål:
    Kalorieindholdet i Peking-kål er ca. 15 kcal pr. 100 g produkt.

    Nyttige egenskaber af Peking kål:

    • Beijing kål styrker det menneskelige immunsystem.
    • Eksperter anbefaler at inkludere Peking-kål i kosten af ​​personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme.
    • Beijing kål hjælper med at udskille tungmetalsalte.
    • Det har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, gør det lettere at rense tarmene, hjælper med at forhindre forstoppelse.
    • Det hjælper med at styrke nervesystemet, hjælper i kampen mod kronisk træthed, stress og depression.
    • Eksperter anbefaler at bruge Peking kål til gigt, gigt og gigt.
    • Beijing kål har en gavnlig effekt på huden.

    Kontraindikationer Pekingkål:
    Beijing kål er kontraindiceret i inflammatoriske processer og forværringer af sygdomme i fordøjelsessystemet.

    Opskrifter til sunde retter ved hjælp af kinesisk kål:
    - Salat af kinesisk kål og spinat.

    Spis kinesisk kål og andre sunde fødevarer med glæde. Og husk at en sund livsstil ikke kun består af ordentlig ernæring, men også fysisk aktivitet, afvisning af dårlige vaner og andre komponenter.

    Hold dig selv og vær sund!

    http://aquariumfan.ru/pekinskaja-kapusta-polza/
    Up