logo

Spørgsmålet: "Hvad er nyttigt?" Er altid relevant, især i dag, når den avancerede kemiske industri sammen med genteknologi skaber den mad, vi spiser hver dag. Relevansen af ​​dette problem er fuldt berettiget, fordi disse kemikalier og modificerede produkter fører til irreversible ændringer i kroppen. Derfor ser de fleste moderne mennesker på deres kost. Hvis du er en af ​​disse, så velkommen til Food and Food, hvor du kan lære mange interessante ting og sammenligne, hvad der er mere nyttigt. Denne gang sammenligner vi hvad der er bedre end boghvede eller byg.

Vi taler om sig selv korn

For at forstå, hvad der virkelig fortjener din opmærksomhed, analyserer vi hver enkelt af dem hver for sig, mens de starter med perlebyg.

Perlebyg kaldes fuldkorn, forbi den oprindelige godstransport, med klid som affaldsprodukt. Det bruges til at lave porre og supper. Derudover er der en anden slags byggryn, kaldet byggryn, opnået ved knusning af byg, og dens formål er det samme.

Fra den kemiske sammensætning skal der noteres nogle aminosyrer, calcium, jern, zink, fluor, kobber, svovl, kalium, natrium, magnesium og også vitaminer fra PP-, B- og E-grupperne. Lysin er en aminosyre, der er indeholdt i byggrød, der bidrager til produktionen af ​​kollagen hvilket nedsætter aldringsprocessen og forynder huden. B-vitaminer indeholdt i perlebyg hjælper kroppen med at producere hæmoglobin. I folkemedicin i sygdomme i mave-tarmkanalen er det sædvanligt at anvende perlebygdefældninger.

Dette produkt har ulemper, som vi beskriver nedenfor. Overdreven brug af det gør ondt i sygdomme i mave-tarmkanalen - det er det første værd at nævne. Det er også værd at overveje, at det ikke er værd at misbruge mænd, fordi croupen kan føre til overdreven gasdannelse, lav styrke og fordøjelsesbesvær. Gluten er et bygprotein, der er skadeligt for gravide kvinder, som tilføjer bygprodukter til listen over forbudte produkter til kvinder i positionen. Sandsynligvis er det alt, hvad vi ønskede at fortælle dig om bygen, så så vil vi kun tale om boghvede og konkludere også, at boghvede eller byg er mere nyttigt.

Boghvede er en urteagtig plante, fra de frø, hvormed boghvede og mel fremstilles, samt mange andre produkter. Derudover er det den vigtigste melliferous plante i nogle regioner i Den Russiske Føderation. Her fangede den største markedsandel to sorter. Denne boghvede tatar og almindelige. Forskellen ligger i den kendsgerning, at frøhud i tatarsk boghvede er tykkere end almindelig, hvorfor denne sort er kogt i lang tid. Og afgrøden har et højt udbytte og er ikke lunefuldt for vækstbetingelserne, og om nødvendigt kan det fortrænge ukrudt fra sit felt, hvor det vokser.

Dens kemiske sammensætning, som korn, er rig på en lang række mineraler og vitaminer, blandt hvilke man kan finde jod, kalium, magnesium, natrium, jern, kobber, zink, vitaminer PP, E, B1, B2, B9. Narkotika baseret på stængler og blomster af denne plante har en helbredende virkning, hjælper med at behandle sygdomme i åndedrætssystemet, mæslinger, gulsot og strålingssygdom. Ved høj luftfugtighed bliver den ikke dækket af skimmel, og mad må ikke ødelægge i meget lang tid.

Det anbefales ikke at spise boghvede til gastrit og mavesår. Populær boghvede kost er kontraindiceret i diabetes, nogle sygdomme i mave-tarmkanalen, kardiovaskulære system. Hvis en sådan diæt kun tillader boghvede, så er det bedre at opgive det.

Således har vi forstået de nyttige egenskaber ved de ovennævnte produkter, vi kan sikkert konkludere, at boghvede eller perlebyg er mere nyttigt. Efter en lang analyse kom Food and Food til beslutningen om, at boghvede er mere gavnligt end byg, fordi har et stort antal vitaminer, mineraler og gavnlige egenskaber.

http://food-and-food.com/chtopoleznee/chto-poleznee-grechka-ili-perlovka.html

Hvad er mere nyttigt end boghvede eller perlebyg?

For nylig har få mennesker af egen brug byg. Dette rod kan findes i skole kantiner, hospitaler og hæren. Den kaloriske værdi af perlebyg og boghvede er omtrent på samme niveau - ca. 320 kcal pr. Hundrede gram af produktet. Porridges bruges til diæt og medicinske formål. Lad os prøve at finde ud af, hvad der er mere nyttigt end boghvede eller perlebyg?

Skal jeg spise perlebyg?

For mange år siden kunne kun rige have råd til byggrød, og denne skål blev betragtet som kongelig. Det er svært for en moderne person at forestille sig dette - trods alt har denne grød ikke en særlig smag, og det er svært at få børn til at spise det. Selv om der tidligere blev byg fremstillet på en særlig måde - først gennemblødt i 12 timer, derefter kogt i mælk, sat i ovnen, og først efter servering blev fløde tilføjet til bordet. Brug grød er bedst i form af varme.

Nu er byg ikke populær. Denne grød skal koges i meget lang tid, og i sidste ende viser det sig at være en amatørret. Desuden kender kun få mennesker, at byg er byg, som har gennemgået særlig behandling. Men mange læger anbefaler at bruge byg og henviser til de gavnlige stoffer, som den indeholder. Så meget smagfuld grød hjælper med at bremse dannelsen af ​​rynker og bevare ungdommen. Den indeholder mange aminosyrer, der beskytter vores celler mod giftige elementer.

Hvis vi overvejer mineralsammensætningen, indeholder byg calcium, kalium og jern. Grød indeholder også chrom, brom, zink og kobber, vitaminer fra gruppe B, PP, E, D og A. I byg er der meget protein og selen. Byg kan bruges til medicinske formål - det har en modpaspas og indhyllende virkning på maven.

Dronning af croup - boghvede

Det er svært at finde en grød, der kan sammenlignes med nyttige egenskaber med boghvede. Boghvede indeholder mange vitaminer, mineraler og proteiner. Sammensætningen i store mængder indbefatter jern, jod, kalium, calcium og kobber. Den indeholder folinsyre og vitamin E. Boghvede er meget nyttigt for hjerte og blodkar. Dens brug er nødvendig for jernmangelanæmi og aterosklerose. Grød skal spises med en syg lever, nyrer og hypertension. Denne grød indeholder meget flere aminosyrer end resten.

Den mest nyttige friske boghvede, eller rettere er det nødvendigt at "brygge" om natten. I dette tilfælde anbefaler lægerne at bruge grød uden smør og mælk. Og tvivl ikke på anvendeligheden af ​​sådan grød - dens anvendelse vil muliggøre forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og hæmme hæmoglobin. Faste dage på rå boghvede vil give mulighed for en kort tid at dele med disse ekstra pounds, og at normalisere processen med fordøjelsen.

Boghvede - den mest nyttige og næringsrige grød. Dens brug er nødvendig for hjerte og blodkar. Men hvis du har maveproblemer, er det bedre at vælge en byg. Denne grød er ikke så meget vitamin og mineraler, men det har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Det er ikke tilrådeligt for mænd at bruge byg i store mængder - der er et fald i libido. Også denne grød kan forårsage allergier og øget gas.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-grechka-ili-perlovka.html

Boghvede vs byg

Nu fra mad fra militærpersonale trækkes sådanne korn som byg, hirse og havregryn.

For dem, der på en gang gjorde militærtjeneste, er deres historie forbundet med disse kornarter, og endda en hel epoke. For nogle få år siden kunne den russiske og endnu mere sovjetiske, private ikke engang forestille sig, at de ville miste de så meget "bolte" eller "shrapnels" som soldaterne kærligt kaldte denne krøb.

Som sådan kunne sådanne ændringer i hærens liv ikke passere ubemærket, ikke kun af militært personale, men også af rent civile. Nogle oplysninger og analytiske agenturer besluttede at gennemføre en omfattende sociologisk undersøgelse, hvor folk fra forskellige erhverv blev spurgt, hvordan de vedrørte udskiftning byg og hirse med boghvede og ris. Selvfølgelig, når man besvarede et spørgsmål, mindede mange mennesker deres "krigstid", da det var svært at forestille sig en hærfrokost uden hirse eller byggrød. De fleste af respondenterne reagerede roligt på de planlagte ændringer, men der var også dem, der var klar til at kæmpe for byg at skumme på munden.

Det er overflødigt at sige, at perlebyg er et reelt symbol på den nationale hær, men før eller senere kan symbolerne være, og de skal ofte ændres. Det er præcis hvad highbrow embedsmænd tænkte. Umiddelbart hørte jeg ordene, at på trods af den uendelige kærlighed til denne krydsning er det umuligt at sige, at man ikke tager højde for, at den nye hær også har brug for en ny kost. Forsættere af forandring siger, at soldaten skal spise den foreslåede mad med glæde, og at synden, skjule fra den "snørrede" havregryn og byg, ikke mange var og forblev entusiastiske. En anden ting er, at ikke alle er vanvittige mod boghvede korn, som vil blive introduceret til udskiftning. Og hvis vi taler om ris, er det generelt et produkt af næsten rent importeret.

Nogle vil sige: Nå, de erstattede kornet med hinanden og narre med dem. Andre vil optage en regnemaskine og begynde at finde ud af, hvor meget de nuværende forstyrrelser vil koste den nuværende hær. Af den måde, her og uden en lommeregner, kan du estimere. Således er gennemsnitsprisen for byg i Rusland i dag ca. 10 rubler pr. Kilo, og prisen på boghvede varierer fra 30 til 110 (!) Rubles for samme kg. Det viser sig, at selv med et simpelt scenario vil fodring af soldater med boghvede til militærbudgettet koste 3 eller flere gange mere.

Ilya Kramnik, militær ekspert:
Serdyukovs beslutning er korrekt: Perlebyg, pshenka, havregryn er blevet kedeligt, og boghvede, ris, pasta - et højere niveau af ernæring. Hvad angår ændringer i almindelighed, overføres nu hærens mad til outsourcing. I dette tilfælde reduceres risikoen for korruption. Et fast gebyr fastsættes af militærenheden, hvilket reducerer mulighederne for korruption.

Mikhail GINZBURG, diætist, MD:
Følelsen af ​​at opgive byg i hæren er to gange. På den ene side har dette korn mange næringsmæssige fordele. Hun har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at hun i lang tid kan opretholde en mæthedstilstand, hvilket er godt i hæren. Det viser sig nærende mad. En anden fordel, men allerede økonomisk: byg vil altid være billige korn.
Men samtidig er der ulemper. For eksempel spiser jeg sjældent byg, jeg kan ikke rigtig lide det - grove grits. Og jeg kan ikke sige, at det har nogle store fordele i forhold til boghvede og ris. Fødevarer uden perlebyg med rigelig ris, boghvede er god mad. Til soldaterne her vil jeg helst være glad.

Leonid IVASHOV, præsident for akademiet for geopolitiske problemer:
I lang tid spiste jeg ikke byg. Vi har brug for et hjemmeprodukt af høj kvalitet, højt kalorieindhold. I sovjetiske tider var et helt institut involveret i studiet af soldatmenuen. Vi gik ud fra det faktum, at det var velsmagende, nærende og så det kunne opbevares i reserve ikke kun for den nuværende hær, men også for mobiliseringen.

Oleg TERESHKIN, veteran for indenrigsministeriet, Kazan:
Hvilken slags hær er dette, hvis dens kampkapacitet afhænger af mad?

Boris SMAGORINSKY, leder af det offentlige råd i det statlige indenrigsministerium i Volgogradregionen:
Kun en velsmagende kogt skive svinekød eller oksekød. Og forsvarerne vil spise godt og opdrage husdyr.

Eller måske er det slet ikke en bekymring for en mere velsmagende og næringsrig kost for soldater. Og et andet forsøg på at efterlade en betydelig del af budgettet for militære penge i lommen længe glemt og om hvede og byg af russiske generaler.

Dette synes ikke længere at være en underlig niggle til reformen af ​​den russiske hær, efter at den begyndte at bruge outsourcing-tjenester. Desuden arbejder hyrede civile arbejdere ofte kun på papir, og på papir modtager de deres løn. Faktisk strømmer pengene med i generalernes regnskaber, og alt arbejde med rengøring af lokalerne, plantning af grøntsager og losning af biler sker ved alle de samme drafte. Forresten har de også deres sommerhuse at klare at bygge de samme generaler for "outsourcing" økonomi.

Bemærk fejlen. Vælg teksten, og tryk på Ctrl + Enter.

http://topwar.ru/7073-grechka-protiv-perlovki.html

Byg til vægttab: tips, hvordan man opretholder en diæt til slutningen, udvælgelsen af ​​lækre diætretter

Bygbyg, som er fremstillet af byg ved særlige forarbejdningsmetoder. Det adskiller sig fra resten af ​​korn med en lang forberedelsesperiode. For at få en smuldret sideskål eller grød, skal du lave det i cirka en og en halv time. Smag af retter er en amatør, så der er ikke så mange fans som ris eller boghvede. Alligevel anbefaler nutritionists og læger stærkt at inkludere det i kosten til alle, der har planer - at opbygge og slippe af med ekstra pund. Det er på tide at finde ud af, hvordan perlebyg er nyttig til vægttab, og hvordan man korrekt bruger det som diætprodukt.

Fordele ved vægttab

I kogt perlebyg indeholder ca. 109 kcal - for kornet er sådant kalorieindhold ret lavt, men for kostvaner er det lidt overvurderet. Og alligevel er dets fordelagtige egenskaber til vægttab, bestemt af en utrolig rig kemisk sammensætning, ingen tvivl.

Dens egnede og langsigtede brug udløser biokemiske processer i kroppen, hvilket fører til et betydeligt vægttab. Ændringerne vedrører forskellige systemer og organer:

  • celle metabolisme accelererer;
  • lipidmetabolisme er mere intensiv, hvilket tvinger dig til at bruge allerede akkumulerede fedtreserver på kort tid og i store mængder;
  • under indflydelse af en let diuretisk virkning renses nyrerne, leveren, blæren;
  • ekskretionssystemet begynder at arbejde mere præcist og hurtigt og fjerner fra kroppen alt, der kuld det, samt overskydende væske;
  • fordøjelsen forbedres
  • Kroppen under stressende forhold, som den oplever under overholdelse af selv den strengeste bygdiet, er beriget med vitaminer og nyttige mikroelementer, som gør det muligt at fungere uden afbrydelse.

Desuden er brugen af ​​byg som et middel til at tabe sig også i det faktum, at det som en kilde til protein forhindrer nedbrydning af muskelmasse. Dette er meget vigtigt for atleter, der ønsker at bevare de smukke reliefs af deres kroppe, samtidig med at de opretholder en kost.

Som regel skuffer resultaterne ikke: I en uge kan du miste op til 5-7 kg af vægt med god helbred og parallel sundhedsfremme.

Og alligevel, at tabe sig ved hjælp af perle byg ender engang i skuffelse. Det har mange ulemper: En bestemt smag, det ønskede mærke på skalaerne opnås ikke altid, vanskeligheder med forberedelse osv.

Der tilføjes en liste over kontraindikationer. Deres manglende overholdelse kan blive til skade og forårsage ikke kun bivirkninger, men også forværring af eksisterende lidelser og endda komplikationer. Så opgive denne korn, hvis du ved førstehånd hvad disse sygdomme og fysiologiske tilstande er:

  • graviditet, amning - relative kontraindikationer, som du har brug for at konsultere med læger;
  • fordøjelsesproblemer
  • rehabiliteringsperioden efter en langvarig sygdom eller operation
  • en tendens til forstoppelse
  • cøliaki.

En portion af grød per dag vil ikke påvirke helbredet, selv i sygdommens tilstedeværelse. Men glem ikke at tabe er en lang proces og involverer brugen af ​​hovedproduktet i store mængder. Det er her et krasj kan opstå.

Blandt de ubehagelige bivirkninger er svaghed, kvalme, træthed, irritabilitet, problemer med afføringen, svimmelhed. Hvis de er vedholdende og langvarige, skal kosten stoppes og vælge et andet produkt til vægttab.

Udvælgelseskriterier

At dømme efter anmeldelser, ikke alle byg fører til vægttab. Og punktet er ikke i kontraindikationer eller den forkerte måde at lave mad på. Årsagen til manglende resultater kan være den lave kvalitet af det købte produkt. Derfor er det så vigtigt at være opmærksom på, hvad du køber til din krop i butikken. Til dette skal du tage højde for flere udvælgelseskriterier.

  1. For vægttab er bedre at købe hele korn, og ikke knust. Derfor afviser vi straks sådanne muligheder som hollandsk og byggryn. På emballagen skal være tydeligt stavet ud: "Perlovka" eller "Perlebyg."
  2. Peer ind i pakken (det er normalt gennemsigtigt): Der må ikke ses affald eller fremmede fragmenter i kornet.
  3. Korn skal være fladt og stort.
  4. Emballage - hel, ikke revet.
  5. Holdbarhed spiller en vigtig rolle. Forfaldne produkter hjælper ikke kun med at tabe sig, men kan også føre til forgiftning. Så kig efter produktionsdato.

Hæld det efter et køb i et tørt glas eller en plastikbeholder med et stramt låg. Hold dig væk fra fugt og insekter på et køligt og mørkt sted. Holdbarhed bør ikke overstige 2 år.

Vægttab regime

Byg anvendes i mange kostvaner og systemer med korrekt ernæring. Derfor er der et valg for alle. Vælg valgmuligheder med sådanne yderligere produkter, som du kan lide, så de lyser op en så smagfuld hungerstrejke og hjælper med at holde det til enden.

Skema 1

Aflæsningsdagen i et strengt system: 200 gram svejset byg spises i løbet af dagen for 6-7 tilgange (dvs. i små håndfuldt).

Skema 2

Udladningsdag i et sparsommeligt system: 200 gram korn kan fortyndes med fedtfattige mejeriprodukter, rå frugt eller grøntsager i små mængder.

Skema 3

Mono-diæt i 3 eller 5 dage: Du skal kun spise den kongelige grød (som de plejede at kalde denne skål) uden salt og ekstra ingredienser, en meget streng diæt, der sjældent kan stå til slutningen, selv om du for tål for at tabe 1 kg om dagen kan være tålmodig.

Skema 4

En streng diæt for ugen: 150 gram saltet grød tre gange om dagen, og du kan også spise fuldkornsprodukter, grøntsagssalater, hytteost, æg, fra drikkevarer - sort kaffe og fedtfattig kefir.

Skema 5

Sparsommelig kost i en uge: til morgenmad er det tilladt at tilføje tørrede frugter, honning, nødder, grønne til grød; til frokost - suppe med byg og grøntsager; til middag - en lækker, men kostbar parabol byg, kylling, fisk, grøntsager.

Skema 6

"Fluff": Kog grød fra et glas rå byg, spis det resulterende volumen om dagen og sult dig selv med en drink hjemmelavet frisk juice - grapefrugt, æble, granatæble, appelsin, gulerod, agurk, kål, rødbeder.

Skema 7

"Kostfri" kost for måneden: Den sædvanlige kost er bevaret (du kan endda stege, fedt, mel og sødt), men byggrød introduceres hver morgen, og om aftenen - en skål af denne korn. Her spiller en stor rolle ved at begrænse mængden af ​​portioner: 1 uge af kosten - 250 g hver, 2. uge - 200 hver, 3. og 4. dag - 150 hver.

Hvis du først vendte om til perlebyg som diætprodukt, start med en fastedag. Hvis du udholder og opnår resultater, skal du vælge en kortfristet (3 eller 5 dage) kost, men ikke en streng, for ikke at forlade afstanden på forhånd. Hvis du venter på succes, efter lidt tid kan du allerede prøve et længere og mere stiv vægttab.

Madlavning metoder

At tabe sig er effektiv, det skal være i stand til at tilberede korrekt. Der er forskellige måder at varmebehandling med samtidig opretholde den maksimale mængde værdifulde egenskaber:

  • i den langsomme komfur (forbereder i ca. en og en halv time);
  • i ovnen (time ved 210 ° C);
  • i en dobbelt kedel (ca. 50 minutter);
  • i mikrobølgeovnen (kun en halv time).

Men det vigtigste er at lære at lave den kongelige grød, kun med en diæt skråning, så det harmonisk efterlader i færd med at tabe sig. For at gøre dette skal du følge instruktionerne.

  1. Vask kornet om aftenen med et par vand, så stivelse og snavs kommer ud.
  2. Sug det natten over (mindst 8 timer) i koldt vand i et forhold på 1 til 5.
  3. Om morgenen er vandet drænet.
  4. Hovne korn er igen fyldt med vand, men allerede i et mindre forhold - 1 til 3.
  5. Vi sætter på ovnen.
  6. Efter kogning reduceres varmen og koges i 40-50 minutter.
  7. Fjern fra komfuret, pakk potten med et håndklæde.
  8. Det vigtigste - tilsæt ikke salt, tilsæt ikke noget olie eller sukker.

Hvis bygen ikke blev gennemblødt siden aftenen, steges tilberedningstiden til en og en halv time. Nogle kilder, analogt med boghvede og vild ris, tilbyder at spise rå eller spiret korn til vægttab. Det er dog usundt, da alt for hårde korn skaber vanskeligheder for mave-tarmkanalen og kan forårsage alvorlige problemer med fordøjelsen. Så risikerer du ikke det.

anbefalinger

Ønsker du at tabe så meget vægt som muligt? I dette tilfælde skal du følge nedenstående tips fra ernæringseksperter.

  1. Kostgrassgrød indeholder ikke salt, sukker, smør. Hvis kosten er designet i mere end 5 dage, er det tilladt at tilføje frugt, nødder, honning til det.
  2. Hvis du bruger korn som sideskål til hovedretter til frokost eller aftensmad, kan du ved lange sultestrejke servere det med sojasovs (men i rimelige mængder).
  3. Sparsomme kostindstillinger giver dig mulighed for at spise grøntsager, bær, grøntsager, skaldyr, magert kød og fisk, æg, frugt, fedtfattige mejeriprodukter.
  4. Drikkevarerne er anbefalet urteinfusioner og afkog, mineralvand, sort og grøn te, juice, sort kaffe, compotes. På dagen er det tilrådeligt at drikke 2 liter almindeligt vand.
  5. Alt fedt, stegt, krydret, røget, salt, dåse, søde, syltede, kulsyreholdige og alkoholiske er forbudt.
  6. Sports træning er velkomne.
  7. Exiting diets bør være langsom og gradvis.

Af særlig vigtighed er byg til kvinder i en stilling, der skal tabe noget (der er også sådanne situationer). Hvis lægen løser det, er det muligt at arrangere vægttab på denne rump, fordi det samtidig lindrer forstoppelse dikteret af graviditet, øger modstanden mod forkølelse, forbedrer stemningen. Selv med amning kan du tabe på denne måde, da kornet forbedrer mælkekvaliteten, beskytter nyfødte mod virus og beriberi.

Spørgsmål og svar

  • Hvad er mere nyttigt til at tabe sig: Perlebyg eller boghvede?

Ud fra brugenes synspunkt forbliver fordelen bygen, selvom boghvede er ringere end den i mængden af ​​vitaminer og andre værdifulde elementer. Ikke desto mindre foretrækker mange sidstnævnte af to grunde - det er smagere og lettere at forberede. Med hensyn til resultaterne, hvis alle anbefalingerne følges, er de omtrent ens. Så disse korn er et godt alternativ til hinanden.

  • Er det muligt at spise om aftenen?

Spørgsmålet er, hvor sent på aftenen. Hvis 3-4 timer før sengetid, så kan du. Hvis senere - det er uønsket, fordi det hæmmer nattens fordøjelse og gør ondt i processen med at tabe sig.

Madlavning opskrifter

Da kostvaner ikke tåler alt, skal du passe på at undgå at komme ind i deres nummer. Forbereder især en menu og vælger de mest lækre bygde retter til det, hvilket vil forårsage appetit (moderat selvfølgelig), men ikke afsky. Du kan bruge følgende opskrifter.

grød

  • 300 gram korn;
  • til blødning - en og en halv liter vand;
  • Til kogende vand (eller skummetmælk) har du brug for 3 gange mere end korn;
  • en knivspids af sort jord peber.
  1. Groats hælde vand om aftenen.
  2. Sug i 10-12 timer (du kan overnatte).
  3. Om morgenen drænes vandet, hæld de hævede kerner nyt (eller mælk), koges.
  4. Kog efter kogning i ca. 40-50 minutter.
  5. Fjern fra ovnen.
  6. Pak panden med et varmt håndklæde i 15-20 minutter.
  7. Strø med peber.

suppe

  • 200 gram kyllingebryst
  • 50 gram selleri rod;
  • 1 gulerod
  • 1 lille næb;
  • 1 løg;
  • 100 gram korn;
  • en pinch sort peber;
  • at smage - persille, dill.
  1. Fjern hud og fedt fra brystet.
  2. Hæld det med vand, læg i brand.
  3. Efter kogning reducere varmen, fjern skummet.
  4. Sæt hele pæren i bouillon.
  5. Kog en time.
  6. Skald med kogende vand, tilsæt i panden.
  7. Grøntsager slæk hakket, læg i bouillon.
  8. Kog til byg.
  9. Få kødet, fjern knoglerne, læg dem tilbage.
  10. Fjern fedt, peber, drys med hakkede urter.

Byg med grøntsager

  • 300 gram korn;
  • 1 lille courgette;
  • 3 tomater;
  • 1 gulerod
  • 1 løg;
  • at smage - persille, dill.
  1. Kog byg.
  2. Skær courgetterne i store stykker uden frø og skræl.
  3. Blanchetomater, puree dem.
  4. Hæld løg og gulerod, steg i en tør stegepande.
  5. Bland alt, lad dem simre på lav varme i 20 minutter.
  6. Tilføj hakket grønne.

Få mennesker beslutter at tabe sig ved hjælp af perlebyg på grund af sin specifikke smag og en lang forberedelsesproces. Men dem der stadig har fundet styrken til denne dristige test, vil helt sikkert være tilfredse med resultaterne. I en uge kan du miste op til 5-6 kg og samtidig forbedre dit helbred.

http://hudeyko.ru/perlovka-dlya-pohudeniya.html

Hvad er de mest nyttige korn: boghvede, ris, byg eller hirse? Sund mad: morgenmad og frokost med de mest sunde korn

Forskellige kornprodukter - et af de ældste fødevareprodukter, der er i folkens kost i tusindvis af år. Porridges er nyttige i enhver alder og med enhver diæt, de adskiller sig i sammensætningen af ​​sporstoffer og deres gavnlige egenskaber.

Lad os diskutere de mest nyttige kornprodukter.

Egenskaber af kornplanter i de mest nyttige poretter

Korn af kornplanter indeholder mange næringsstoffer:

  • hurtige kulhydrater, stivelse;
  • fiber (komplekse kulhydrater);
  • vegetabilske proteiner og aminosyrer;
  • vitaminer og mineraler (kalium, calcium, magnesium, fosfor, zink og også thiamin, pyridoxin, riboflavin, nikotinsyre, fødevareenzymer).

Korn koges på alle måder: de koges, formales til mel, tilsættes under bagning og madlavning. For en komplet, afbalanceret kost er det nødvendigt at medtage så meget som muligt i kosten og erstatte de mest nyttige korn og forskellige kornprodukter.

De mest sunde korn i vores kost

Boghvede er førende inden for antallet af salg i butikker, selv om det i en streng forstand ikke tilhører gruppen af ​​korn og er en urteagtig plante. Fortjente dets popularitet på grund af lav kalorieindhold - 90 Kcal pr. 100 gram produkt. Derfor bruges det ofte på kost og til ernæring hos patienter med diabetes.

Boghvede indeholder næsten 20% vegetabilsk protein, så boghvede grød er meget nærende og mættet i lang tid. I vegetarisk køkken foretrækkes denne korn ofte som erstatning for animalsk protein og en kilde til "lange" kulhydrater.

I Indien hedder boghvede "sort ris", og generelt er spredningen af ​​denne kornkultur karakteristisk for asiatiske og østeuropæiske regioner. I vestlige supermarkeder - det er en sjældenhed, der sælges i afdelinger med nationale produkter.

Risgryn - er grundlaget for kosten på 3 milliarder mennesker på planeten, der bor i Indien, Kina, i landene i Stillehavskysten. Forresten er det sædvanligt at bruge "brun", brun ris, som vi opfatter som en eksotisk sort.

I europæiske lande er den "hvide", jorden eller dampet version, der ikke besidder sådanne nyttige egenskaber, oftest realiseret. Derfor er det bedre at købe riskorn med et minimum af forarbejdning.

Risgryn er kendt for deres sorbentegenskaber, så det bruges til behandling af led og saltaflejring i strid med metaboliske processer.

Havregryn er straks forbundet med sund morgenmad og babymad (det skal bemærkes, at samme havregryn sælges i smukke babymadkasser, kun to til tre gange dyrere). Det er lavet af havre, som behandles på forskellige måder - graden af ​​slibning afhænger af det.

Grovere slibning med minimal bearbejdning er den mest nyttige, og det er bedst at lave havregryn i fast form, det tager ca. 30-40 minutter.

"Hercules" eller havregryn er et produkt, der er lavet af havre af en speciel tekniker. Havrekerner bliver renset, dampet og fladet for at gøre havregryngrød, kog dem i 5-7 minutter.

I havregryn er høje fiberniveauer uopløselige fibre, som hjælper med at rense tarmene og forbedre fordøjelsen. Flydende havregryn på vand og havregryn kissel er en god mulighed for mennesker, der har gastritis og en disponering mod mavesår. Gluten i havregryn har en blødgørende, omsluttende egenskab og normaliserer surhed i maven.

Perlovka - en meget nyttig korn er opnået fra bygkorn, ufortjent kategoriseret som statsejede, hærprodukter. Korrekt kogt perlebyg med smør til smag er på ingen måde ringere end ris og overgår det i nogle indikatorer - det indeholder mere kalium, fosfor og andre mineraler.

Før madlavning skal bygen gennemvædes i flere timer, skylles derefter og koges over en lav varme i mindst en time efter kogning eller efterlades i en varm ovn i 3-4 timer. Det går godt med svampe, stewed grøntsager, og er egnet til kost ernæring.

Hirse er næsten ikke udsat for mekanisk behandling, derfor indeholder den nok fiber og nyttige stoffer. Nyttige stoffer i sammensætningen af ​​hvedeskylte skibe eliminerer tegn på atherosklerose og hjælper med at reducere kolesterolniveauer.

Det bør bruges med forsigtighed ved pankreatitis, da polysahara indeholdt i hirse kan svække bugspytkirtlen. Af samme grund anbefales det ikke for personer med diabetes.

Cornmeal er et nærende, nyttigt produkt til dit bord, som er karakteriseret ved en lang periode med assimilering og giver energi i flere timer.

Indeholder vitaminer A, E, PP, kalium, magnesium og andre mineraler, der er nyttige til det kardiovaskulære system.

Hørfrø - har en ubetinget healingskvalitet, der anvendes til behandling af gastrit og mavesår, reducerer kolesterolniveauer, normaliserer mikrofloraen i mavetarmkanalen og forbedrer motiliteten.

Det er en kilde til essentielle aminosyrer og mineraler, der bidrager til fornyelse af væv i hud, knogler og led. Selv i den brygede form ser hørfrø ikke særligt appetitvækkende ud, så du kan tilføje dem til supper og hovedretter.

Den bedste mulighed er at male nogle korn og tilføje til korn, kager og andre retter, hør mel har næsten ingen virkning på smag og tekstur af de vigtigste produkter.

Yderligere kornprodukter

For nylig er der blevet lagt stor vægt på indholdet af gluten i fødevarer. Gluten er et planteprotein, som indeholder mange af de onde korn: hvede, hvede, hvede, byg og andre. Gluten er fraværende i boghvede, ris, majsgryn, derfor anses de for at være mere "sunde". Imidlertid påvises genetisk glutenintolerans hos mindre end 1% af befolkningen. Derfor er det bedst at fokusere på dine egne præferencer for at forberede de mest nyttige kornprodukter.

Instant korn kan i høj grad lette processen og spare tid, men nogle punkter bør holdes i tankerne. Færdiglavede morgenmad (ringetoner, bolde), karameliserede flager, müsli og instantgrød fra poser, der simpelthen kan koges med kogende vand, er produkter af ekstruderingsbehandling. De tillader næsten øjeblikkeligt at bruge produkter i færdig form, men de har ikke særlig nyttige egenskaber.

Under ekstruderingsprocessen under påvirkning af tryk og høj temperatur er ødelæggelsen af ​​biologisk aktive og aromastoffer. Derfor suppleres sådanne produkter ofte med "stykker af bær og frugter", chokolade, karamelsukker, citronsyre og smagsstoffer.

En anden interessant note om semolina er knust korn af renset hvede, meget højt kalorieindhold med næsten ingen fiber. Ofte findes i kost af hospitaler og børnepasningsfaciliteter. Denne tradition går tilbage til det grundlæggende i sovjetisk diætetik, da vægtøgning blev betragtet som en af ​​indikatorerne for sundhed og forsvarlig ernæring. På hospitaler og sanatorier gav de derfor meget brød, pasta og semolina til morgenmad - det var hurtigt og nemt at forberede. Så, semolina er en god mulighed for en lækker, solid morgenmad, men ikke egnet til konstant forbrug.

Så de mest sunde korn kan laves fra enhver kornkornsprodukt, som nærer godt og hjælper med at opretholde helbredet. Grød bør ikke være et symbol på kost- eller aldersrestriktioner. Denne overkommelige, sunde skål skal altid være i familiemenuen.

http://dobronega.ru/diety/kakie-samye-poleznye-kashi-grechka-ris-perlovka-ili-psheno-zdorovoe-pitanie-zavtraki-i-obedy-s-samymi-poleznymi-kashami.html

Hvad er mere nyttigt end boghvede eller perlebyg

ALT OM GRUPPER OG GRAINER

Sådan en nyttig perlebyg

Perle byg grød kan sikkert kaldes "trunk of utility" til den menneskelige krop. Hvis det er ordentligt kogt, vil det ikke kun være behageligt for smagen, men også yderst gavnligt for helbredet.

At besvare spørgsmålene: Hvad er brugen af ​​byg, og hvad er dens virkning på den menneskelige krop, vores artikel vil hjælpe.

Perle - oversat fra engelsk. - en perle Se nøje på bygkornene: ser de ikke ud som ferskvandsperler? Men ikke kun det ydre ligner en dyr sten, dens sundhedsmæssige fordele er ikke mindre værdifulde.

Hvad er indeholdt i perlebyg?

Har du nogensinde tænkt på, hvad der er indeholdt i et lille perlekorns korn?

Men i samme korn er der proteiner og kulhydrater, og selv fedtstoffer (selvfølgelig af vegetabilsk oprindelse) er der også kalium-, calcium-, jod-, chrom-, brom-, fosfor- og andre elementer, der er lige så vigtige for mennesker. Alle ved, hvordan vigtige vitaminer er for kroppen, og "mirakelperlen" er heller ikke berøvet dem.

Vitamin byggeserier er utroligt rige: her er vitamin A, styrker neglepladen, øger immuniteten, hjælper med at fremskynde stofskiftet, understøtter synet. Ekstremt vigtigt og nødvendigt vitamin B, det er i stand til at normalisere nervesystemet, gør håret stærkt og hjælper med at rense huden.

Vitamin D, som hjælper med dannelsen af ​​muskuloskeletale systemet, styrker tænderne, forhindrer knoglesvaghed. Du vil se ung og forundre andre med skønheden i din hud, E-vitamin vil tage sig af dette. Mindst to gange om ugen vil forkæle dig selv med perlebyg forråde dit hår, negle og hud med et smukt og sundt udseende. For mennesker, der lider af svampeinfektioner, er dette produkt også nyttigt: Perlebyg indeholder en meget værdifuld komponent gorecin, som har antifungale og antimikrobielle virkninger.

Hvad er brugen af ​​byg?

Det værste gift for kroppen er giftstoffer, for deres fjernelse er det nødvendigt at forbruge byg næsten hver dag. For personer med patologier i mave-tarmkanalen anbefales det at lave byggrave, det vil føre til en normal tilstand og tarm og mave. Leger du sport og ser på din figur? Så hjælper bygen med at fylde energiomkostningerne og opretholde din slimhed og figur. I dag er der endda såkaldte "perlebygdieter", og byg anses med rette som en diætret.

Perlovko behandler! Under inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen vil byg i løbet af perioden efter operationen blive simpelthen uundværlig, og din krop vil takke dig, fordi byg har en omsluttende og antacida effekt. Den indeholder en masse fiber, som hjælper med at forbedre fordøjelsesprocessen.

Det er nødvendigt at introducere i din kostbyg og mennesker, der er tilbøjelige til hjertesygdomme, fordi byg reducerer mængden af ​​kolesterol i blodet, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplakker på hjerte muskelvægge, og komponenten lysin hjælper med at styrke og forøge hjertets helbred.

Ofte syg, eller bare ønsker at styrke immunforsvaret? Og her på det rigtige tidspunkt vil have byg: det vil ikke kun forbedre immunforsvaret, men også hjælpe med at klare sygdommen. På grund af det høje indhold af fosfor normaliserer perlebyg funktionen af ​​det endokrine system, hjælper med at forbedre cerebral kredsløb.

Når du arbejder på en computer meget, vil bygg hjælpe med at redde dit syn og endda forbedre det. Det er værd at nævne, at nogle atleter straks introducerede byg i deres kost, og alt fordi det øger hyppigheden af ​​muskelkontraktioner.

Selvfølgelig, når det gælder fordelene ved byg, er det nødvendigt at nævne dets gavnlige effekt på børnenes krop, fordi den indeholder alle de nødvendige stoffer til din babys vækst og normale udvikling. Derfor bør det helt sikkert være i børnenummen.

Og hvis nogen kontraindikationer?

Byg er ikke i stand til at forårsage stor skade, men nogle advarsler er stadig der:

- Byg anbefales ikke til at bruge personer med høj sekretorisk funktion i maven.

- En person, der lider af regelmæssig forstoppelse, bør bruge byg med særlig forsigtighed.

- På grund af indholdet af gluten (et sjældent protein) er det forbudt at misbruge byg grød til gravide kvinder.

- Mænd skal også være forsigtige, fordi overdreven forbrug af grød kan føre til en stigning i dannelsen af ​​gas, og nogle gange et fald i libido.

Byg grød, uden tvivl grød sundhed, men glem ikke at alt skal være en foranstaltning. Sammenfattende må jeg sige, at enhver grød er god på sin egen måde, men efter at have analyseret de nyttige egenskaber ved byg, ville alle sandsynligvis bruge grød fra en sådan nyttig "perle". Nedenfor er en meget simpel opskrift på byg grød, og lad det så spørge din fantasi. Bon appetit!

Byg grød opskrift:

• 1 glas byg,

• 5 glas vand

• 0,5 tsk salt,

• smør til smag.

Forberedelse: 1 Stak. Byg Hæld 3 stakke. vand, placeret på ilden og lodes koge lidt, 5-7 minutter, derefter hæld vandet ud (helst gennem en kolander). I gryden hældte 2 stakke. vand, tilsæt lidt salt og kog, grits lagt i kogende vand, dæk derefter med låg og kog i 25 minutter over lav varme.

Hvad er mere nyttigt end boghvede eller perlebyg?

For nylig har få mennesker af egen brug byg. Dette rod kan findes i skole kantiner, hospitaler og hæren. Den kaloriske værdi af perlebyg og boghvede er omtrent på samme niveau - ca. 320 kcal pr. Hundrede gram af produktet. Porridges bruges til diæt og medicinske formål. Lad os prøve at finde ud af, hvad der er mere nyttigt end boghvede eller perlebyg?

Skal jeg spise perlebyg?

For mange år siden kunne kun rige have råd til byggrød, og denne skål blev betragtet som kongelig. Det er svært for en moderne person at forestille sig dette - trods alt har denne grød ikke en særlig smag, og det er svært at få børn til at spise det. Selv om der tidligere blev byg fremstillet på en særlig måde - først gennemblødt i 12 timer, derefter kogt i mælk, sat i ovnen, og først efter servering blev fløde tilføjet til bordet. Brug grød er bedst i form af varme.

Nu er byg ikke populær. Denne grød skal koges i meget lang tid, og i sidste ende viser det sig at være en amatørret. Desuden kender kun få mennesker, at byg er byg, som har gennemgået særlig behandling. Men mange læger anbefaler at bruge byg og henviser til de gavnlige stoffer, som den indeholder. Så meget smagfuld grød hjælper med at bremse dannelsen af ​​rynker og bevare ungdommen. Den indeholder mange aminosyrer, der beskytter vores celler mod giftige elementer.

Hvis vi overvejer mineralsammensætningen, indeholder byg calcium, kalium og jern. Grød indeholder også chrom, brom, zink og kobber, vitaminer fra gruppe B, PP, E, D og A. I byg er der meget protein og selen. Byg kan bruges til medicinske formål - det har en modpaspas og indhyllende virkning på maven.

Dronning af croup - boghvede

Det er svært at finde en grød, der kan sammenlignes med nyttige egenskaber med boghvede. Boghvede indeholder mange vitaminer, mineraler og proteiner. Sammensætningen i store mængder indbefatter jern, jod, kalium, calcium og kobber. Den indeholder folinsyre og vitamin E. Boghvede er meget nyttigt for hjerte og blodkar. Dens brug er nødvendig for jernmangelanæmi og aterosklerose. Grød skal spises med en syg lever, nyrer og hypertension. Denne grød indeholder meget flere aminosyrer end resten.

Den mest nyttige friske boghvede, eller rettere er det nødvendigt at "brygge" om natten. I dette tilfælde anbefaler lægerne at bruge grød uden smør og mælk. Og tvivl ikke på anvendeligheden af ​​sådan grød - dens anvendelse vil muliggøre forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og hæmme hæmoglobin. Faste dage på rå boghvede vil give mulighed for en kort tid at dele med disse ekstra pounds, og at normalisere processen med fordøjelsen.

Boghvede - den mest nyttige og næringsrige grød. Dens brug er nødvendig for hjerte og blodkar. Men hvis du har maveproblemer, er det bedre at vælge en byg. Denne grød er ikke så meget vitamin og mineraler, men det har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen. Det er ikke tilrådeligt for mænd at bruge byg i store mængder - der er et fald i libido. Også denne grød kan forårsage allergier og øget gas.

Boghvede vs byg

For dem, der på en gang gjorde militærtjeneste, er deres historie forbundet med disse kornarter, og endda en hel epoke. For nogle få år siden kunne den russiske og endnu mere sovjetiske, private ikke engang forestille sig, at de ville miste de så meget "bolte" eller "shrapnels" som soldaterne kærligt kaldte denne krøb.

Som sådan kunne sådanne ændringer i hærens liv ikke passere ubemærket, ikke kun af militært personale, men også af rent civile. Nogle oplysninger og analytiske agenturer besluttede at gennemføre en omfattende sociologisk undersøgelse, hvor folk fra forskellige erhverv blev spurgt, hvordan de vedrørte udskiftning byg og hirse med boghvede og ris. Selvfølgelig, når man besvarede et spørgsmål, mindede mange mennesker deres "krigstid", da det var svært at forestille sig en hærfrokost uden hirse eller byggrød. De fleste af respondenterne reagerede roligt på de planlagte ændringer, men der var også dem, der var klar til at kæmpe for byg at skumme på munden.

Det er overflødigt at sige, at perlebyg er et reelt symbol på den nationale hær, men før eller senere kan symbolerne være, og de skal ofte ændres. Det er præcis hvad highbrow embedsmænd tænkte. Umiddelbart hørte jeg ordene, at på trods af den uendelige kærlighed til denne krydsning er det umuligt at sige, at man ikke tager højde for, at den nye hær også har brug for en ny kost. Forsættere af forandring siger, at soldaten skal spise den foreslåede mad med glæde, og at synden, skjule fra den "snørrede" havregryn og byg, ikke mange var og forblev entusiastiske. En anden ting er, at ikke alle er vanvittige mod boghvede korn, som vil blive introduceret til udskiftning. Og hvis vi taler om ris, er det generelt et produkt af næsten rent importeret.

Nogle vil sige: Nå, de erstattede kornet med hinanden og narre med dem. Andre vil optage en regnemaskine og begynde at finde ud af, hvor meget de nuværende forstyrrelser vil koste den nuværende hær. Af den måde, her og uden en lommeregner, kan du estimere. Således er gennemsnitsprisen for byg i Rusland i dag ca. 10 rubler pr. Kilo, og prisen på boghvede varierer fra 30 til 110 (!) Rubles for samme kg. Det viser sig, at selv med et simpelt scenario vil fodring af soldater med boghvede til militærbudgettet koste 3 eller flere gange mere.

Ilya Kramnik, militær ekspert:
Serdyukovs beslutning er korrekt: Perlebyg, pshenka, havregryn er blevet kedeligt, og boghvede, ris, pasta - et højere niveau af ernæring. Hvad angår ændringer i almindelighed, overføres nu hærens mad til outsourcing. I dette tilfælde reduceres risikoen for korruption. Et fast gebyr fastsættes af militærenheden, hvilket reducerer mulighederne for korruption.

Mikhail GINZBURG, diætist, MD:
Følelsen af ​​at opgive byg i hæren er to gange. På den ene side har dette korn mange næringsmæssige fordele. Hun har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at hun i lang tid kan opretholde en mæthedstilstand, hvilket er godt i hæren. Det viser sig nærende mad. En anden fordel, men allerede økonomisk: byg vil altid være billige korn.
Men samtidig er der ulemper. For eksempel spiser jeg sjældent byg, jeg kan ikke rigtig lide det - grove grits. Og jeg kan ikke sige, at det har nogle store fordele i forhold til boghvede og ris. Fødevarer uden perlebyg med rigelig ris, boghvede er god mad. Til soldaterne her vil jeg helst være glad.

Leonid IVASHOV, præsident for akademiet for geopolitiske problemer:
I lang tid spiste jeg ikke byg. Vi har brug for et hjemmeprodukt af høj kvalitet, højt kalorieindhold. I sovjetiske tider var et helt institut involveret i studiet af soldatmenuen. Vi gik ud fra det faktum, at det var velsmagende, nærende og så det kunne opbevares i reserve ikke kun for den nuværende hær, men også for mobiliseringen.

Oleg TERESHKIN, veteran for indenrigsministeriet, Kazan:
Hvilken slags hær er dette, hvis dens kampkapacitet afhænger af mad?

Boris SMAGORINSKY, leder af det offentlige råd i det statlige indenrigsministerium i Volgogradregionen:
Kun en velsmagende kogt skive svinekød eller oksekød. Og forsvarerne vil spise godt og opdrage husdyr.

Eller måske er det slet ikke en bekymring for en mere velsmagende og næringsrig kost for soldater. Og et andet forsøg på at efterlade en betydelig del af budgettet for militære penge i lommen længe glemt og om hvede og byg af russiske generaler.

Dette synes ikke længere at være en underlig niggle til reformen af ​​den russiske hær, efter at den begyndte at bruge outsourcing-tjenester. Desuden arbejder hyrede civile arbejdere ofte kun på papir, og på papir modtager de deres løn. Faktisk strømmer pengene med i generalernes regnskaber, og alt arbejde med rengøring af lokalerne, plantning af grøntsager og losning af biler sker ved alle de samme drafte. Forresten har de også deres sommerhuse at klare at bygge de samme generaler for "outsourcing" økonomi.

Bemærk fejlen. Vælg teksten, og tryk på Ctrl + Enter.

Hvad er nyttig byg grød?

Byg grød plejede at blive betragtet som en kongelig parabol. Men i dag er det ikke kogt meget ofte, da det kræver en længere behandlingstid end boghvede eller ris, for eksempel. Men hvis du forbereder byg korrekt, bliver det meget velsmagende. Derudover er der mange retter fra korn.

Bygets sammensætning og egenskaber

Byggesammensætningen omfatter vitaminer E, A, D, gruppe B, kobber, jod, phosphor, chrom, svovl, kobolt, molybdæn, aminosyrer, proteiner, mættede og umættede fedtstoffer, fibre, komplekse kulhydrater, sukker.

Denne croup hjælper med at styrke immunsystemet, forbedrer nervesystemets funktion, reducerer feber og fjerner spasmer. Perlovka bremser aldring, fremmer generel foryngelse af kroppen, renser tarmene af skadelige stoffer og blodkar - fra kolesterol øger niveauet af hæmoglobin i blodet.

Byg grød hjælper med at bevare vision, styrke negle og hår, suspenderer destruktive processer i leddene, fjerner salte og toksiner fra kroppen, normaliserer bugspytkirtlen. Croup indeholder en værdifuld komponent - Gordetsin. Den har en stærk antimykotisk og antibakteriel virkning.

Derudover forbedrer denne nyttige grød styrke, sænker blodsukkerniveauet, beskytter kroppen mod infektioner, aktiverer hjernens aktivitet, giver energi og styrke, er nødvendig for muskuloskeletals normale funktion. Hjælper byg med hepatitis, hæmorider, betændelse i nyrer og lever, prostatitis, onkologi, ondt i halsen og hoste.

Men dette nyttige produkt kan ikke spises af alle. Det anbefales ikke at bruge byg ofte med en tendens til forstoppelse og flatulens, mavesår. Du kan ikke spise grød i store mængder, for ikke at provokere rickets hos børn og skøre knogler hos voksne. Da byg indeholder gluten, der vasker calcium fra kroppen.

Vidunderlig grød til slank figur

På trods af kornets høje kaloriindhold indeholder kogt perlebyg kun 90-100 kcal pr. 100 g. Samtidig er det yderst mættet, da det indeholder vegetabilsk protein og komplekse kulhydrater samt fiber. Derfor anbefales byggrave til at blive slankere.

Byg kan spises under losning. En gang om ugen anbefales det kun at bruge byggrød og drikke grøn te og vand.

Du kan også følge specielle kostvaner på perlebyg. Således kan en kost, der kan observeres i fem dage, ikke kun grød, men også tørret frugt, frugt, fisk og kefir.

Sådan ser menuen ud:
• om morgenen: en hovedret med et æble eller svesker,
• snack: æbler eller appelsiner,
• frokost: grød med kogt fisk og grøn te,
• snack: kefir,
• om aftenen: byg med greener (eller æble).

Menuen er ikke meget forskelligartet, men ret tilfredsstillende. Derfor vil følelsen af ​​sult på en 5-dages kost ikke plage.

Men under en ugentlig kost kan du udvide diætet betydeligt. I løbet af ugen kan du spise kylling, tørrede frugter, grøntsager, fisk, frugt, oksekød, mejeriprodukter med en lille procentdel af fedt. Du kan drikke te, compote af tørret frugt.

Dag menu valg:
• Morgenmad: Perlebyg med svesker eller grønt æble, te,
• snack: frugt,
• frokost: grød, oksekød, salat eller grød, kylling, frugt,
• snack: kefir,
• middag: cottage cheese dessert med frugt.

Hvad angår frugt, bør der gives fortrinsret til æbler, citrusfrugter og ferskner. Og fra grøntsager bør vælge forskellige typer af kål, sød peber, ægplanter, gulerødder, spinat. Enhver grøn er også tilladt.

Lækre bygretter

Fra denne korn kan du lave mad, ikke kun korn, men også supper, salater, kødboller, gryderetter og mange andre retter. Byg er perfekt kombineret med mange produkter, hvilket betyder, at der er mange muligheder for retter.

Bygssuppe
Sug 250 g korn i en time, hæld derefter en liter vand og kog i en halv time. Hakk løg, to selleri stilke, 500 g svampe og to gulerødder, steg i alt, så stuvning i ti minutter. Hæld to liter vand i en gryde, tilsæt grøntsager og korn, salt. Kog femogtyve minutter.

toast
200 g perle byg koger kraftigt, tilsæt salt til smag. Hæld en spiseskefuld smeltet smør, bland. Når grød er afkølet, skær den i skiver, rull i mel, dypp i et slået æg og steg.

Oksekød og bønnegrød
Sug 100 g bønner og 200 g byg i to timer. Stik løgene, grønt gulerødderne, steg alt. Tilsæt 300 g ternet oksekød og stege. Tilsæt derefter bønner og byg, lidt tomatpuré, vand, salt, peber og lad dem simre, indtil de er næsten klare. I slutningen kan du tilføje lidt creme fraiche og lægge en anden 5-10 minutter.

salat
Sug et glas byg i et par timer, og kog derefter indtil det er færdigt. Slib løgene, grød gulerne. Stek alt i fem minutter, tilsæt 70 g grønne bønner, stuv alt lidt. Skær 150 g fetaost og 15 oliven. Bland perlebyg, ost, oliven og dampede grøntsager, sæson med citronsaft, peber og salt.

Byg - meget nyttig og ikke kedelig grød. Når alt kommer til alt kan du lave en masse lækre retter.

http://dietolog.neboleite.com/informacija/chto-poleznee-grechka-ili-perlovka/
Up