logo

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/127561

Næringsværdi af fedt

Sea Buckthorn - Sun's Pantry er et sundhedsbibliotek, der indeholder de bedste opskrifter af traditionel medicin, beskriver helbredende egenskaber af lægeplanter og lægeplanter, afslører hemmelighederne hos lægemidler og giver en opskrift på naturlægemidler, blandinger af lægeplanter. En separat sektion af biblioteket er afsat til behandling af sygdomme. Det beskriver symptomer på store sygdomme og lidelser, anbefalinger fra urtens specialister for forskellige sygdomme og sygdomme er givet, omfattende viden om traditionel medicin, urtemedicin og urtemedicin er systematiseret. De mest populære terapeutiske effekter af lægeplanter samt en beskrivelse af vitaminer, vitale mikro- og makroelementer fremhæves i et særskilt afsnit. Desuden indeholder webstedet et overblik over stoffer, der anvendes i både traditionel medicin og Bachs magiske eliksirer, der anvendes i homøopatisk praksis. Derudover kan du læse onlinemeddelelser eller downloade bøger om traditionel og alternativ medicin, referencebøger om medicinske planters gavnlige og helbredende egenskaber, medicinske encyklopædi publicationer, tips fra traditionelle healere, herbalister. Ifølge en række henvendelser fra vores læsere er en del af sunde madopskrifter åben, og der gives mulighed for at evaluere kalorieindholdet i fødevarer.

Husk! Lægeplanter er ikke et alternativ til stoffer og medicin. Ofte klassificeres de som kosttilskud og sælges gennem phyto-apoteker. Må ikke selvmedicinere, før du bruger lægeplanter, skal du kontakte din læge!

http://oblepiha.com/oil/1512-salo.html

Nyttige egenskaber af fedt og sundhedsskader

Hvilken russisk kan ikke lide fedt? Faktisk er det en af ​​de mest overkommelige og favorit folkemusikprodukter. Mange ordsprog, ordsprog, vittigheder og lige digte er blevet opfundet om ham. Saltet, røget, kogt, stegt - godt i enhver form. Men er det godt eller dårligt? Og hvad er dens egenskaber? Kan det bruges ikke kun til mad? Hvordan man vælger det, hvordan man opbevarer det? Det viser sig, at vi ved meget lidt om dette produkt. Men lad os få alt i orden.

Inherently svin lard er det subkutane fedt af et dyr, der indeholder store mængder fedtsyrer. På grund af sin enkle sammensætning bliver den let til energi uden at blive deponeret i kroppen. Folk har længe lært at bruge dette nyttige produkt. Dens billighed, indhold af højt kalorieindhold og næringsværdi har gjort det til en populær mad for de fattige, og den raffinerede og delikate smag tiltrækker selv meget rige mennesker. Generelt er de fede alle ejendomme underdanige.

Sammensætning og næringsværdi

100 g af produktet indeholder: proteiner (2,92 g), fedtstoffer (89 g), carbohydrater (1,01 g). Det er rig på fedtsyrer, der ikke kan erstattes af noget: palmitinsyre, oliesyre, linolensyre. Derudover er indholdet af arachidonsyre og lecithin højt. Kolesterolindholdet er fra 70 til 100 mg pr. 100 g. Også i fedt indeholder:

  • caroten og fedtopløselige vitaminer: A (1,5 mg), E (0,6 mg), D (2,5 μg);
  • makro- og mikroelementer: fosfor (38 mg), jern (0,18 mg), zink (0,37 mg), kobber (18 μg), mangan (0,002 mg), selen (0,3 μg).

Energiværdien af ​​fedt er 780 kcal pr. 100 g.

Sammensætningen af ​​bacon er unik på sin egen måde. Ved biologisk aktivitet er det fem gange foran oksekødstal og smør. Kolesterolindholdet er halvt så meget som i smør. Vitaminer i svinfedt er ikke for meget, men de er velbevarede. Fedt er en kilde til værdifulde makro- og mikroelementer i en fordøjelig form.

Nyttige egenskaber

Som det fremgår af sammensætningen, skyldes primært de gavnlige egenskaber ved produktet tilstedeværelsen af ​​essentielle fedtsyrer - kemikalier, der er nødvendige for at opretholde kroppens vitale aktivitet. Også af stor værdi er flerumættet arachidonsyre, som er nødvendigt for at forbedre ydeevnen, hjernen, nyrerne. Lecithin har en positiv effekt på membranen, foring af blodkar, forhindrer aterosklerose. På grund af indholdet af fedtsyrer i kombination med vitaminer og sporstoffer, får fedt antitumoregenskaber og forbedrer immuniteten. Det fjerner kolesterol, toksiner, radioaktive stoffer, der forårsager skade på kroppen.

Brug fedtets gode egenskaber til hele familien:

  • Fordele for kvinder - fugtgivende og nærende hud, hår og neglepleje. Som følge af brugen af ​​masker med varmt smeltet hår og negle vokser godt.
  • Fordel for mænd - selen indeholdt i produktet har en positiv effekt på styrke, forhindrer tidlig udvikling af onkologiske sygdomme.
  • Fordele for børn - med moderat forbrug sætter fordøjelsessystemet i orden

Fordelene ved fedt er indlysende. Men med inklusion af produkter fra fedt i kosten, husk: Alle de gode egenskaber ved "arbejdet" kun for en moderat mængde af produktet. Hvor meget fedt kan du spise om dagen? Ernæringseksperter mener, at ikke mere end 20-30g. Og det mest nyttige er simpelt saltet svin i kombination med sort brød, hvidløg og peber.

Lægemiddelegenskaber

Svinekød er ikke kun velsmagende mad, men også en uvurderlig medicin. Dette produkt er et fremragende hjælpe- og profylaktisk middel til behandling af mange sygdomme. Som en sprængstof og blødgørende hjælper det med lungesygdomme som tuberkulose, bronkitis og stærk hoste, når de indtages. Når man applicerer topisk i sammensætningen af ​​salver og cremer, behandler fedthudssygdomme - dermatitis, mavesår og eksem samt brænder. Det hjælper med fælles sygdomme. Det har en koleretisk virkning; nyttigt i sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren. Og dette er ikke en komplet liste over alle de lidelser, hvor fedt vil hjælpe med at lindre tilstanden.

Svinekød er meget anvendt i kosmetologi. Vitaminer A og E har en gavnlig virkning på hud, hår og negle. Fedtsyrer regulerer fedtstofskifte i huden, bidrager til foryngelsen. En række populære cremer laves på basis af fedt. Huden absorberer fedt, og sammen med fedt, vitaminer, hormoner og næringsstoffer trænger huden ind i huden.

Kontraindikationer til brugen

For alle dens fordele er der også kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt - immoderation, såvel som alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, galdekanalerne og nedsat kolesterolmetabolisme. Skader kan forårsages af stærk kemisk og varmebehandling, når der laves fedt. Forkert kogt, det kan være inficeret med parasitter. Kombinationen af ​​svinekødsfedt med en inaktiv livsstil, hvidt brød og andre højt kalorieindhold giver overvægt og endda fedme - det er også skadeligt. Af samme grunde anbefales det ikke, at der er svinet med et kødlag.

Advarsel! Overtrædelse af vilkårene for opbevaring af fedt kan være skadeligt!

Udvælgelses- og lagringsregler

Det er bedst at vælge svinekød på markedet, hvor det kan betragtes korrekt og endog forsøgt. De mest lækre stykker fra siden eller fra bagsiden. De er ømme, med en tynd hud uden mellemlag af kød. Tykkelse - ikke mindre end 4 cm.

Nogle praktiske anbefalinger til valg af fedt:

  • Først og fremmest skal du omhyggeligt inspicere det foreslåede stykke. Klippet skal være hvidt, lidt rosa, uden åre og yellowness. Konsistensen skal være ensartet. Check for et veterinærmærke.
  • Lugte det. Normalt lugten af ​​frisk fedt uden udenlandske smag og urenheder. Pas på, den stærke hvidløgsaroma af salt fedt kan indikere, at fedtet er forringet, og sælgeren forsøger at bedrage dig.
  • Pierce huden med en kniv. Hvis du har gjort det nemt, så er huden blød.

Røget og saltet opbevares bedst i køleskabet. Holdbarhed er tre måneder. Hvis du har købt eller forberedt en masse produkt eller har det rå, opbevar den i fryseren. Anbefalet holdbarhed op til et år.

Brug til vægttab

Selv om fedt er meget højt i kalorier, er der praktisk taget ingen kulhydrater i dets sammensætning. Denne ejendom bruges i udnævnelsen af ​​en særlig kulhydratfri kost. Her giver fedthed mæthed og udløser mekanismen for fedtopdeling. En sådan kost fører til hurtigt vægttab. Samtidig lider en person ikke af sult.

For vægttab anbefales det at spise et lille stykke fedt på en tom mave. Splitting langsomt, det giver en følelse af fylde hele dagen. Samtidig er leveren ikke overbelastet, og produktets koleretiske egenskaber aktiveres.

Den kloge moder natur har udrustet produkterne med nyttige egenskaber, men hvordan man skal bortskaffe dem - til gavn eller sundhedsskader - bestemmer alle for sig selv.

For at opnå effekten af ​​at tabe sig, skal du korrekt kombinere fedtet med andre produkter. Det er nyttigt at spise det med sort brød, fuldkorn, klid, grøntsager. En aktiv livsstil og overholdelse af daglig kaloriindtagelse af fedt bidrager også til vægttab.

http://vseprozdorovie.ru/products/salo-polza-vred.html

Næringsværdi af fedt

I denne artikel ønsker vi at tale om et så vidunderligt produkt som lort. Selv om fedt kaldes noget animalsk fedt. Men vi vil fokusere på de fantastiske egenskaber ved det meget produkt, som hjemme grise leverer til vores bord. Det er velkendt, at det ukrainske folks nationale retter er et godt stykke bacon med en spids kød. Men underligt nok lyder det, pionererne i brugen af ​​svinekødsfedt var italienere, der spiste det med glæde for mere end tre tusinde år siden. Det var snarere ikke romerne selv, men deres slaver, da ejerne så, at arbejdernes beføjelser hurtigt blev hentet fra dette billige og fede produkt, og de kunne arbejde igen i stenbruddet næste dag. Men det er svært, udmattende arbejde. På nuværende tidspunkt er de største kendere af svin stadig ukrainerne, der kender mange opskrifter til forberedelsen af ​​dette produkt, for eksempel dets:

  • kan bage i ovnen;
  • bare salt;
  • røget;
  • kogt i en særlig marinade;
  • gøre speck og så videre og så videre.

Derudover har hver lokalitet i Ukraine opskrifter til fremstilling af bacon, som vil variere i ingredienser og teknologi fra andre kendte opskrifter. Men de elsker ham i andre lande, for eksempel Hviderusland, Rusland, Tjekkiet og andre. Og med god grund. Det er trods alt et meget nyttigt, selv om det er meget højt kalorieindhold. Dette er dog sandt, hvis produktkvaliteten og frisk. Men muslimer har en helt anden mening, idet grisen er et snavset dyr. Derfor spiser de aldrig svinekød.

Hvordan man vælger

Hvis du vil købe et nyt og højkvalitetsprodukt, skal du gå til det ikke til supermarkedet, så mange byboere tror, ​​men til markedet. Det er trods alt her, at du ikke kun kan se, lugte og prøve denne snack, men også lære mange nyttige oplysninger om det fra sælgeren. På samme tid forsøger du at finde en direkte producent - landboende, og ikke en brugt forhandler, der vil opkræve dig en meget højere pris for fedt og vil ikke kunne fortælle noget om grisen, hvormed dette fedt blev taget. Det er ejeren, der vil kunne informere dig om, hvad grisen spiste. Tross alt er smagen af ​​svinefedt og dens blødhed afhængig af det.

Derefter kan du fortsætte til selve produktets valg:

  1. Det er ønskeligt, at fedtet kun var grise, og ikke vildsvin, da sidstnævnte kan have en særlig smag og lugt på grund af dens fysiologiske egenskaber.
  2. Alle stykker, der ligger på vinduet, skal mærkes med veterinærlaboratoriet. Hvis du ønsker det, kan du bede sælgeren om at vise dig veterinærcertifikatet for de produkter, de sælger.
  3. På skåret skal fedt ikke være blod, men ikke rent hvidt. Ideelt set bør et kvalitetsprodukt have en delikat lyserød skygge. Hvis denne skygge er gul, er sådan fedt allerede gammel.
  4. Stykket bør ikke have nogen ubehagelige lugte. Så sørg for at lugte det - det skal lugte godt.
  5. Huden bør ikke indeholde dyrets børstehår. Dens farve kan variere fra gul til brun afhængig af metoden til behandling af dyrekroppen.
  6. Køb ikke for tyndt fedt, fordi det bliver for svært. Men du behøver ikke købe for meget et stykke, fordi det bliver smagløst, den såkaldte "sæbe". Den optimale tykkelse for et sådant produkt er et lag på 5 cm.
  7. Forsøg ikke at købe fedt med et stort antal kødlag. Kød afbryder smagen af ​​hovedproduktet. Derfor, hvis du vil føle det, skal kødlaget i det være ret lille, og endnu bedre - at være fraværende helt.
  8. For at fedt ikke var hårdt, skal du prøve det. Men nogle mennesker er meget squeamish og vil ikke gøre dette på markedet. I dette tilfælde kan du bruge en regelmæssig kamp og stikke den i dit valgte stykke. Jo blødere kampen går ind i fedtlaget, jo blødere produktet.

Nu er nogle nyttige oplysninger om hvilken del af slagtekroppen der er bedre at vælge svinefedt, afhængigt af den skål, du planlægger at lave mad fra det.

  1. Hvis du planlægger at bare fylde fedt eller ryge det, skal du vælge lag fra kropens sider eller fra ryggen. At det vil være den mest lækre og ømme.
  2. Hvis du planlægger at bage en snack i ovnen, så vælg en halsdel.
  3. En ægte delikatesse på bordet bliver Podcherevin (der er mange kødlag), som enten er stegt eller bagt i ovnen.

Kalorieindhold

Dette er et meget fedt og højt kalorieindhold (902 kcal). Men mange ernæringseksperter anser det for et kostprodukt på samme tid. Det har den enestående evne til at starte processen med fedtforbrænding i menneskekroppen, hvilket er meget nyttigt for mennesker, der forsøger at tabe sig.

Energiværdien af ​​svinefedt opnås ved hjælp af de stoffer, der er indeholdt i det (for 100 g produkt):

  1. Protein - 1,4 g.
  2. Fedt - 92,8 g
  3. Kulhydrater - 0 g.

Næringsværdi pr. 100 gram

  1. Aske stoffer - 0,1 g.
  2. Vand - 5,7 g
  3. Kolesterol - 95 mg.
  4. Umættede fedtsyrer - 39,2 g
  5. Vitaminer: PP (Niacinækvivalent - 0,2324 mg), cholin - 49,7 mg.
  6. Mineraler: jod - 7 mg, selen - 0,2 mg.

Nyttige egenskaber af fedt

Selv om dette animalske produkts kemiske sammensætning ikke er rig på forskellige elementer, men det har unikke egenskaber, der skyldes akkumuleringen i dette lag af forskellige biologisk aktive stoffer (flerumættede fedtsyrer):

  1. Det er dem, der får kroppen til at nedbryde fedt. Derfor ligner det mærkeligt nok, men brugen af ​​fedt bidrager til en persons vægttab. Det kan og bør bruges af dem, der søger at normalisere massen af ​​deres egen krop.
  2. Nylige undersøgelser af dette produkt har vist, at radionuklider og kræftfremkaldende stoffer ikke akkumuleres i det, hvilket er særligt glædeligt i vores miljømæssige forhold. Og dets anvendelse er en fremragende forebyggelse af kræft.
  3. Tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​fedt arachidonsyre bidrager ikke kun til fjernelsen af ​​overskydende kolesterol fra kroppen, men også til opløsningen af ​​plaques, som deponeres på væggene i blodkarrene, forårsager udviklingen af ​​aterosklerose. Det er dette stof, der kan forbedre arbejdet i myokardiet, hjernen og nyreaktiviteten. Og når du bruger bacon i tandem med hvidløg, vil anti-cholesterol effekten blive væsentligt forbedret. Desuden hjælper arachidonsyre med at genskabe kroppens resistive funktion.
  4. Højt kalorieindhold i dette produkt hjælper dig med at genoprette din tabte styrke meget hurtigt, men du bør ikke blive båret væk med overdreven absorption af dette produkt. Nok at spise bare et par små stykker.
  5. Selen, som er en del af fedt, har en stærk antioxidantegenskab, som fjerner toksiner og frie radikaler fra kroppen. På grund af dette hæmmede kroppen aldringsprocessen. Særligt behov for selen er kroppen af ​​mennesker involveret i sport, gravide og ammende mødre.
  6. Det høje indhold af forskellige aminosyrer i fedtets sammensætning sikrer balancen af ​​hormoner i kroppen.
  7. Dette animalske produkt forbedrer udskillelsen af ​​galde, det vil sige forbedrer processen med fordøjelse og metabolisme.

Skader på kroppen kan kun gøres, hvis du absorberer dette produkt i kilo. Den anbefalede sats for daglig forbrug af dette produkt må ikke overskride 50 gram. Indsæt ikke i din kost svin til personer med diagnose af pankreatitis eller cholecystitus, fordi det kan provokere en forværring af disse sygdomme. Hele resten ønsker vi jer appetit og være sunde!

http://opitanii.net/story/salo

Svinfedt: kalorie, fordel og skade

Salo er et fødevareprodukt, der er kendt og efterspurgt i mange lande. Når det bruges rimeligt, er det sikkert og endog gavnligt, men der er også kontraindikationer. Hvad er fordelene ved svinefedt, når det er skadeligt, hvad er dets kalorieindhold og hvad er inkluderet i sammensætningen? Alle disse og andre spørgsmål vil blive besvaret yderligere.

Hvad er fedt?

Klassisk svin i blødform har mange nyttige kvaliteter, da den har en rig kemisk sammensætning. Listen over ingredienser omfatter mineraler, fedtsyrer og endda antioxidanter. Der er mange vitaminer i produktet, herunder A, B, C, D, F, E og PP. Alle er fedtopløselige og absorberes hurtigt, ind i tarmene. Af mineralerne i svinekød er fedt natrium, calcium, fosfor, zink, kobber.

Endnu vigtigere sammen med vitaminer er fedtsyrer, der understøtter hjernens og indre organers funktioner. De er nødvendige til regenerering af blødt væv og bloddannelse. Sammensætningen af ​​både saltet og usaltet fedt indbefatter nyttige syrer, såsom:

Sidstnævnte har en bred vifte af gunstige kvaliteter og er nødvendig for dannelsen af ​​normale hormonniveauer. Det deltager også i kolesterolmetabolisme, fremmer dannelsen af ​​cellemembraner og regulerer organernes funktioner. Blandt de andre gavnlige stoffer af svinefedt er selen, caroten og lecithin. De afhænger af blodkarets syn og tilstand, og de er alle antioxidanter.

Kalorieprodukt

I fordele og skader af frisk, kogt og røget bacon forstår vi stadig, men overvej først kalorieindholdet i 100 gram produkt. Som du kan gætte, afhænger antallet af kalorier af metoden til madlavning:

  • Klassisk salt uden mellemlag har ca. 800 kcal pr. 100 gram. Tæl dig selv, som kan spises uden at skade figuren. Bemærk, at det er i denne form, at svinefedt er overraskende nyttigt, da det indeholder flere vitaminer og værdifulde stoffer.
  • Kogt. Kalorieindholdet i kogt fedt pr. 100 g er en størrelsesorden lavere - ca. 500-550 kcal. Desværre ødelægges nogle af de nyttige komponenter under påvirkning af varmebehandling.
  • Røget svinefedt er højt i kalorier - 750-780 kcal pr. 100 g. Rygning ryger ned noget af fedtet, men produktet er mættet med kræftfremkaldende stoffer, som er sundhedsskadelige.
  • Stekt lort eller simpelthen cracklings - mange mennesker kan lide dette produkt, men antallet af kalorier i det er ret højt. Kalorie stegt fedt kan sammenlignes med røget - ikke mindre end 740 kcal pr. 100 g
  • Podstherevok eller fedt med kødlag. Antallet af kalorier i det er lidt mindre end i rent fedt, og den nøjagtige parameter afhænger af laget. I gennemsnit er dette 600-750 kcal pr. 100 gram.
  • Svinegenskaber og kalorieindhold er det samme som produktet i sin sædvanlige form.

Hvad er fordelene med svinefedt?

Som du forstår, er lard et kalorieindhold. Det giver kroppen energi, leverer mineraler og vitaminer, og fedtsyrer fra sammensætningen er vigtige for immunitet og forhindrer udviklingen af ​​inflammatoriske processer. Denne fordel ved lard er ikke begrænset, men der er andre positive egenskaber:

  • øgede energireserver, forbedret humør og øget samlet tone;
  • forebyggelse af hudsygdomme og inflammatoriske reaktioner;
  • opretholde kroppen med svækkende sygdomme
  • regenerering af beskadigede leverceller
  • regulering af hormonelle niveauer
  • hjerne ernæring;
  • opretholdelse af normal binyrefunktion
  • øge hudens elasticitet
  • forbedring af fælles funktion, smerte og betændelse;
  • opretholdelse af muskelvækst hos sportsfolk eller børn.

Hvad er godt for fede mænd?

For medlemmer af stærkere kønsfedt bringer særlige fordele. De vigtigste gunstige faktorer er følgende:

  • Naturfedt beskytter maveslimhinden mod de negative virkninger af alkohol eller junkfood. Produkten forhindrer således udviklingen af ​​mavesår.
  • Fedt har en god effekt på mandens styrke og reproduktive funktioner, samt øger libido.
  • Fedt er ofte tilføjet til atleter, fordi det nærer energi. Produktet anbefales til mænd, der har tungt fysisk arbejde.

Om fordelene ved produktet til kvinder

Enhver kvinde ønsker at bevare ungdom og tiltrækningskraft, samt opretholde et godt helbred. Bidrage til dette hjælper brugen af ​​svin af høj kvalitet, helst i frisk saltet form. Fordelene ved det er ubestridelige:

  • Fedt gør huden mere elastisk og bekæmper forskellige betændelser.
  • Svinfedt er en antioxidant, der frigiver kroppen fra toksiner, radionuklider og andre skadelige stoffer.
  • Mærkeligt nok, med et højt kalorieindhold hjælper med at bekæmpe overskydende vægt. Det bidrager til opdeling af fedt og fjerner endda cellulite, men en kompetent tilgang er vigtig.

Hvornår er bacon skadeligt eller kontraindiceret?

Med en række gavnlige egenskaber af fedt kan det under visse omstændigheder skade menneskers sundhed. For eksempel, hvis dette produkt misbruges i blodet, vil koncentrationen af ​​cholesterol hoppe, så folk med overvurderet fedt bør kasseres.

Sommetider fremkalder svinekød allergiske reaktioner, så børn begynder at give det med et lille stykke. Hvis der ikke er hududslæt eller andre problemer, er der ingen allergi. Akutte kontraindikationer til brug af svinefedt omfatter sådanne sygdomme som:

  • fedme;
  • krænkelser i mave-tarmkanalen;
  • leversygdom;
  • svækket galdeblærefunktion
  • aterosklerose;
  • vaskulære lidelser.
http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/svinoe-salo-kaloriynost-polza-i-vred.html

Calorie Salo salt (svinekødsfedt uden hud). Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Salo salt (svinekød uden hud)".

Energiværdi Salo lard (svinekødsfedt uden hud) gør 816 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGENDE EGENSKABER AF SALT SALT (svinekød, uden skål)

Hvad er nyttigt Salo salt (svinekødsfedt uden hud)

  • E-vitamin har antioxidantegenskaber, der er nødvendige for kønkirtelernes funktion, hjertemusklen, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter, neurologiske lidelser.
  • Klor er nødvendig til dannelse og udskillelse af saltsyre i kroppen.

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Sammensætning af fedtstoffer og olier
  • Kemisk sammensætning "Salosalt (svinekødsfedt uden hud)"
Tags:Salo lard (svinekødsfedt uden hud) kalorieindhold 816 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end saltet saltet (svinekødsfedt uden hud), kalorier, næringsstoffer, sunde egenskaber salt (svinekødsfedt uden hud)

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/845.php

Calorie fedt, fordelene og skaden af ​​produktet

Salo er populær i mange lande. Det moderate forbrug er helt sikkert, hvis der ikke er medicinske kontraindikationer. Oftest bliver produktet spist rå, røget eller stegt. At kende fedtets kalorieindhold og sammensætning kan du nemt beregne mængden af ​​dets optagelse i den daglige diæt i kombination med andre typer retter. Dette produkt er hovedsageligt gavnligt for kroppen, men i nærvær af leversygdom, galdeflux, galdeblære samt krænkelse af kolesterolmetabolisme anbefales det ikke at bringe det i kosten.

VIGTIGT AT VIDE! Fortune-telleren Nina: "Penge vil altid være i overflod, hvis du sætter dig under puden." Læs mere >>

Ernæringsværdien af ​​svinekød er 700-800 kalorier pr. 100 gram produkt. Det er normalt forbruges med sort brød, hvidløg og andre snacks. De spiser fedt i røget eller saltet form, sjældent stegt eller kogt. Afhængig af typen af ​​forarbejdning afhænger den endelige energiværdi og smagsparametre:

På trods af den høje kilokaloriske mængde absorberes fedtet godt af kroppen. Sammensætningen af ​​det friske produkt omfatter:

  1. 1. Værdifulde typer animalske fedtstoffer, mættede og umættede syrer (ca. 88%).
  2. 2. Vitaminer A, E, D, B.
  3. 3. Det aktive stof er selen, som er en stærk antioxidant. Ifølge videnskabelige undersøgelser mangler næsten 80 procent af russerne denne komponent, da den ikke er indeholdt i den sædvanlige daglige kost.
  4. 4. Arachidonsyre. Det forbedrer immuniteten, hjælper med at modstå virus og infektioner, har antiinflammatorisk virkning.
  5. 5. En gruppe mineraler, herunder zink, fosfor, magnesium, calcium, kobber.

BJU kapacitet i fedt:

  • proteiner, 2,4%;
  • fedt - op til 89%;
  • kulhydrater er fraværende.

Energiværdien på 100 gram fedt giver dig mulighed for at kompensere for de daglige omkostninger ved kroppen med 20-30%.

Nyttige og skadelige egenskaber af fedt til menneskekroppen er angivet i tabellen:

  1. 1. Anvendelse af bacon i moderate doser (højst 100 gram pr. Dag) giver en person mulighed for at opnå de nødvendige sporstoffer, vitaminer, vigtige syrer og stoffer.
  2. 2. Fedtet indeholder cholesterol, som er nødvendigt til fodring af hjertemusklen, blodkar og dannelsen af ​​nye hudceller.
  3. 3. På grund af indholdet af gavnlige aminosyrer, fedtopløselige vitaminer, forbedrer produktet immuniteten, normaliserer fordøjelseskanalen og hjælper med at fremskynde helbredelsen, der ofte forekommer hos børn. På grund af produktets høje energiværdi bidrager dens moderate brug (skive eller to om dagen) til barnets fysiske og mentale aktivitet.
  1. 1. Overdreven forbrug af produktet fører til fedme.
  2. 2. Fried and smoked fedt indeholder kræftfremkaldende stoffer, der fremkalder udviklingen af ​​kræft.
  3. 3. Svinefedt er kontraindiceret til personer med gastrointestinale sygdomme (pancreatitis, cholecystitis).
  4. 4. Der er mulighed for infektion ved parasitter i tilfælde af ukorrekt håndtering af produktet under høst.

Effekten af ​​at tabe sig ved brug af fedt er observeret med en afbalanceret grunddiet. Kropsvægten falder gradvist, uden hurtig retur af ekstra pund. I denne periode er det nødvendigt at minimere forbruget af fødevarer, der indeholder fedtstoffer. Den grundlæggende regel må ikke overskride det daglige kalorieindtag.

Kosten er udviklet af en specialist fra Polen, Jan Kwasniewski. Han anbefaler ikke at opgive animalsk mad og fedt, hvilket eliminerer fra kostkomponenterne, der indeholder kulhydrater. For maksimal effekt rådgiver en ernæringsekspert:

  • der er i et separat rum hvor der ikke er tv og andre distraherende genstande;
  • opdele fødeindtagelse 5-6 gange i små portioner;
  • Brug fedtfattige mejeriprodukter, kød, svinefedt, æg, gulerødder, løg, selleri, majs;
  • frugter bør erstattes med ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Ud over brugen i mad har lard fundet aktiv anvendelse i traditionel medicin - i smeltet form. Smerter i leddene behandles ved at gnide svineklort til at drukne i et vandbad. Det samme værktøj bruges til fugtig eksem.

Og lidt om hemmelighederne.

Historien om en af ​​vores læsere Inga Eremina:

Jeg var især deprimeret af min vægt, i min 41 vejede jeg som 3 sumo wrestlere sammen, nemlig 92 kg. Hvordan fjerner man overskydende vægt helt? Hvordan klare man at klare omstruktureringen af ​​hormonal og fedme? Men intet så forvirrer eller forynder en person som hans figur.

Men hvad skal man gøre for at tabe sig? Laser liposuction kirurgi? Jeg fandt ud af - ikke mindre end 5 tusind dollars. Hardware procedurer - LPG-massage, kavitation, RF-løft, miostimulyation? Lidt mere overkommelig - kurset koster fra 80 tusinde rubler med en ernæringsekspert. Du kan helt sikkert prøve at løbe på en tredemølle, til sindssyge.

Og hvornår finder du hele tiden? Ja, og stadig meget dyrt. Især nu. Derfor valgte jeg for mig selv en anden måde.

http://nadietu.net/dietary-products/meat/kalorijnost-sala.html

Saltfedt - kalorieindhold og egenskaber. Fordelene og skaden af ​​salt svinefedt

Egenskaber af saltet svinefedt

Hvor meget er saltet fedt (gennemsnitlig pris pr. 1 kg.)?

Sandsynligvis, hvis du er på denne side, så sandsynligvis kan du tilskrives kærester og kenderne af dette vidunderlige produkt - salt bacon. Og i virkeligheden, hvordan kan du ikke elske ham? Saltfedt er ikke kun et nærende og meget velsmagende produkt, som kan bruges som en separat skål, men også en ingrediens til fremstilling af forskellige snacks, spredninger, tærter, sandwicher. Og denne ubeskrivelige smag og aroma af stegte kartofler, krydret med salt bacon...

Forresten, lige siden menneskeheden har lært at opbevare kød, har den i sig selv opdaget værdien af ​​svinefedt. Europas indbyggere og de tidligere europæere, der migrerede til andre kontinenter i århundreder, bærer kærlighed og kærlighed til svinekød og spiser det i røget, saltet, stegt og kogt form. På alle tidspunkter havde saltet svin besat en ærefuld niche i landdistrikterne, især når der ikke var køleskabe.

Fordelene ved saltet bacon

Det er værd at bemærke, at sundhedsfordelene ved saltet fedt er primært i nærvær af arachidonsyre, som ikke findes i olier af vegetabilsk oprindelse. Baseret på sammensætningen af ​​dette produkt kan det siges, at salt sved er nødvendigt for at opretholde den samlede vitalitet og immunitet, især i den kolde sæson.

Kun fedt af sæler kan sammenlignes med salt svin, mens den biologiske aktivitet af dette produkt er cirka fem gange højere end smørets. Fordelene ved salt bacon er også indlysende, fordi de kan smelte ved menneskets kropstemperatur og som følge heraf absorberes bedre af kroppen.

Utvivlsomt indeholder salt fedt kolesterol, men interessant, det er ikke deponeret på væggene i blodkarrene. Og endnu mere: svinefedt, især med hvidløg, hjælper med at rense blodkarrene i det såkaldte dårlige kolesteroltal.

Hertil kommer, at saltet svinefedt ikke blot byrder leveren, men bidrager snarere til dets frigivelse fra salte af tungmetaller. Forresten er det meget nyttigt at bruge dette naturlige produkt til lungesygdomme, mastitis, hælesporer, smerter i leddene, grædende eksem og tandpine.

Saltet svampeskader

Det behagelige smag og gavnlige egenskaber ved dette produkt er ubestridelige, men skaden af ​​salt svinefedt, som kan manifestere sig i tilfælde af dets overdrevne forbrug, er også ret sandsynligt. Først og fremmest skyldes dette det kalde saltfedt, der er ca. 815,6 kcal pr. 100 gram. Hvis det er muligt, bør dette produkt være en sjælden delikatesse på bordet, så det vil være yderst gavnligt og aldrig kede sig. Som populær visdom siger: Får ikke fedt fra salt bacon, men fra mængden.

Calorie salt fedt 815,6 kcal

Energiværdien af ​​saltet svinefedt (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater - bju):

Energiforbrug (b | W | y): 1% | 99% | 0%

http://findfood.ru/product/solenoe-salo

Alt om kalorieindholdsfedt

Det er faktisk svært at forestille sig, at en person, der taber sig, spiser fedt. Men med en moderat brug af fedt vil det ikke kun medføre skade og ekstra pund, men også forbedre immuniteten og hjælpe med at klare nogle sygdomme. Nu om alt i orden.

Calorie fedt

Fedt er et unikt produkt, og dets hovedtræk er fraværet af kulhydrater. Kaloriefedt er 787 kcal pr. 100 g produkt. En sådan indikator for kalorier som følge af fedtindholdet. Af samme grund er dette produkt kontraindiceret til personer, der lider af leversygdom.

For at reducere kaloriefedt kan man ved varmebehandling. For eksempel er kalorieindholdet i kogt fedt 30% lavere end saltindholdet af saltet. Når vi taler om det moderate forbrug af dette produkt, mener vi den anbefalede daglige dosis på 30 g, og hvis du er overvægtig og ikke mere end 10 g pr. Dag. På grund af det høje kalorieindhold i produktet af denne mængde fedt vil være nok, for eksempel at spise morgenmad.

Salo kan ofte findes i diæt af mennesker, der er involveret i stærkt fysisk arbejde, gå på lange vandreture og ekspeditioner, eller bo i den kolde nord. I disse tilfælde giver dette produkt dig mulighed for at bevare kroppens vitalitet, og i lave temperaturer hjælper kroppen med at varme op.

Salo kan indtages i forskellige typer og som en del af forskellige retter. F.eks. Kan fedt saltes, røges, steges. Det bruges også til fremstilling af kødboller eller til at give juiciness til forskellige kødretter. Det unikke ved dette produkt ligger også i, at fedt er meget lettere absorberet af kroppen end kød.

Nu bringer vi opmærksom på et drejebord, der viser kalorindikatorerne for forskellige typer af dette produkt.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty/sala.html

Næringsværdi, kemisk sammensætning og kalorieindhold

Nedenfor er tabellerne om kemisk sammensætning og diagrammer, hvorfra du kan finde ud af, hvilken næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler og hvor mange kalorier der er indeholdt i dette fødevareprodukt. Med tiden vil et blik på diagrammerne være nok til, at du forstår næringsværdien af ​​mad.

Tabellerne giver data% RSP. Dette er det anbefalede daglige krav til en voksen ved eksempel på en kvinde, en ansat i primært psykisk arbejde, med energiforbrug på 2000 kcal / dag i overensstemmelse med normerne for fysiologiske energibehov og næringsstoffer for forskellige befolkningsgrupper i Den Russiske Føderation dateret 18. december 2008.

På nuværende tidspunkt anvendes anbefalingerne fra Institut for Medicin ved Det Nationale Videnskabsakademi for USA for børn på 1-3 år, baseret på deres øgede proteinbehov på 0,88 g pr. 1 kg kropsvægt pr. Dag i stedet for 0, til at beregne aminosyreindtag og% RSP i essentielle aminosyrer 66 g / 1 kg for voksne. (Kostforbrug af energi, kulhydrater, kostfiber, fedtsyrer, kolesterol, proteiner og aminosyrer fra 2002/2005)

Dit daglige indtag kan være højere eller lavere end den% RSP, der er angivet her.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-speck-pork-with-salt-ru.php
Up