logo

Mulberry er en værdifuld menneskelig kultur, hvis gode egenskaber hovedsageligt skyldes silkeproduktionen.

Men få mennesker ved, at plantens frugter og blade har lige så værdifulde egenskaber. De er meget udbredt i madlavning, traditionel medicin og kosmeceuticals.

Kendte homøopatiske midler koges ud af frugten, og ekstraktet fra bladene er inkluderet i sammensætningen af ​​medicinske præparater.

Generelle karakteristika ved mulberry træet hvor det vokser, hvordan det ser ud

Mulberry er en plante fra Mulberry familien og Mulberry familien, der består af 17 fælles arter. Disse er hurtigt voksende løvfældende træer, der når 10 til 15 m i højden.

Mulberry kaldes også mulberry eller "royal tree". Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Historien om hvide morbær, kendt for mennesket, begynder i det antikke Kina fra de neolitiske tider. På dette tidspunkt fandt de for første gang varige skinnende tråde fra en cocoon af en orm, der fodrer på træblad. Derefter blev trådene kaldt silke og træmørbær.

Gradvist spredes kulturen til landene i Transkaukasus og Centralasien. Hjemlandet af rød morbær er Nordamerika og sort sydvest Asien.

Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Det naturlige område, hvor træet vokser, zoner med et varmt tempereret og subtropisk klima. Det drejer sig om lande i Asien, Afrika og Nordamerika. I Rusland dyrkes afgrøden i de sydlige regioner, vokser sjældent vinterhærde sorter i den midterste bane.

Hvad ser frugterne ud? Mulberry frugt op til 2-3 cm i længden, afhængig af typen er mørk lilla, sort, hvid og rød farve.

Disse er søde bær med lang eftersmag og specifik aroma. Udseendet af frugt ligner meget på en brombær.

Mulberry frugter er absolut ikke transportable og tolererer ikke langtidsopbevaring. Derfor falder oversøiske af deres sortiment kun i den behandlede form.

Nyttige egenskaber og fordele ved bær og blade af mulberry

I gamle afhandlinger og skrifter kan man finde et stort antal referencer til de nyttige og helbredende egenskaber hos forskellige dele af mulberry. I dag er de bekræftet af mange undersøgelser af træets kemiske sammensætning.

Næringsværdi af frugt (100 g):

  • kulhydrat 9,8 g;
  • proteiner 1,44 g;
  • fedt 0,39 g;
  • vand 87,68 g

Energiværdi på 43 kcal. Produkt kulhydrater er opdelt i sukkerarter (8,1 g) og kostfiber (1,7 g).

En lille mængde kalorier, sunde sukkerarter og tilstedeværelsen af ​​kostfibre gør mulberryfrugt attraktivt til kost.

Mulberries indeholder en masse vitaminer og mineraler, og kun 43 kalorier

Derudover indeholder frugten organiske syrer (1,2 g): æblesyre og citronsyre. Hovedfunktionen af ​​disse stoffer er at forbedre fordøjelsen.

De stimulerer peristalsis og saft sekretion i mave-tarmkanalen, regulerer afføringen af ​​afføringen, hæmmer udviklingen af ​​putrefaktive processer i fordøjelseskanalerne.

Makroelementer:

  • kalium 194 mg;
  • calcium 39 mg;
  • fosfor 38 mg;
  • magnesium 18 mg;
  • natrium 10 mg.

Frugter indeholder jern, kobber og zink.

Stabilt indtag af disse stoffer vil være gavnligt: ​​de støtter mental aktivitet, muskelkontraktion og energipotentiale hos en person. Disse egenskaber er især nyttige for børn og ældre mennesker.

vitaminer:

  • askorbinsyre (C) 10 mg;
  • Niacin (B3) 0,620 mg;
  • Riboflavin (B2) 0,101 mg;
  • thiamin (Bl) 0,029 mg;
  • folinsyre (B9) 6 μg;
  • phylloquinon (K) 7,8 mcg;
  • retinol (A) 1 mcg.
Mulberry frugter indeholder vitaminer C, B1, B2, B3, A, folinsyre

Thiamin bidrager til en stabil forsyning af glukose til hjernen, forbedrer hukommelsen. Riboflavin er gavnlig for øjets strukturer, niacin forhindrer nervøs stress.

Vitamin B9 fremmer syntesen af ​​nukleinsyrer, celledeling og dannelsen af ​​røde blodlegemer.

C-vitamin er en af ​​de mest betydningsfulde antioxidanter, som beskytter kroppen mod miljøgifter. Ascorbinsyre har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaber.

Regelmæssig og korrekt brug af frugter styrker immunsystemet, fremmer mental arbejde, øger udholdenhed i kroppen. Derfor anbefales de til diæt af aktive mennesker og udtømning af kroppen efter langvarig sygdom.

Bladene i planten indeholder et sjældent kompleks af nyttige stoffer, hvilket gør dem ikke mindre værdifulde end frugter. Deres sammensætning indeholder:

  • tanniner;
  • flavonoider;
  • organiske syrer;
  • harpikser;
  • æteriske olier
  • p-sitosterol, capersterol;
  • vitaminer i gruppe B, C.

Mulberry forlader smerter og hævelse i de betændte led. For at gøre dette, er de simpelthen anvendt til det berørte område i 30 minutter, 3-5 gange om dagen.

Infusion af bladene behandler hjernens spasmer og tager 100 ml af stoffet 3 gange om dagen.

Mulberry - livets træ:

Kontraindikationer og skade på kroppen morbær

Mulberry frugt er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed i kroppen. Selv minimal forbrug kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

Af samme grund anbefales de ikke til børn under 1 år. Efter denne alder, for at minimere skade, introduceres produktet gradvist i barnets kost.

Begrænsning i brug anbefales til diabetes, hypertension, kontraindikationer er ulcerativ og akut mave-tarmkanalpatologi. I tilfælde af kroniske sygdomme er rådgivning af en læge nødvendig før brug.

Frugtbærens frugter bør ikke tages på tom mave, vaskes med koldt vand og blandes med andre produkter.

Mulberry bær kan forårsage allergier, de kan ikke indtages på tom mave, drikker koldt vand

Anvendes i traditionel medicin, medicinske egenskaber

I gennemsnit indeholder mulbærfrugter 4,5% jern. Dette er en af ​​de vigtigste deltagere i bloddannelse. Disse egenskaber af vitamin K og kobber forbedrer signifikant disse egenskaber. Derfor er de vant til at behandle og forebygge anæmi og blodforstyrrelser.

Fedtsyrer, æteriske olier og tanniner af frugten gør det muligt at bekæmpe gastrointestinale patologier:

  • colitis;
  • diarré;
  • dysbiosis.

Til behandling, brug saften eller infusionen af ​​frugt 100 ml 3 gange om dagen.

Den samlede procentdel af mineralsalte har en terapeutisk virkning, når:

  • aterosklerose;
  • koronar hjertesygdom;
  • takykardier, arytmier
  • myokardisk dystrofi;
  • hypertension;
  • hjertefejl.

Til behandling af disse sygdomme kan du bruge saften eller infusionen af ​​frugterne af morbær. Ansøg 300 ml af midler om dagen i 14 dage.

Infusioner og frugtsaft bruges til at behandle en række sygdomme.

Den kemiske sammensætning af frugten flyder sputum, fjerner toksiner og blodpartikler fra bronchopulmonarykanalen. De udtalte antiinflammatoriske, antipyretiske og diaphoretiske egenskaber letter i høj grad bakterie- og virusinfektioner.

Derfor er de vant til at behandle:

  • kronisk hoste;
  • tracheitis;
  • bronkitis;
  • tracheobronkitis;
  • SARS, forkølelse, influenza.

Til behandling af disse patologier anvendes doshab. Til dette 1 spsk. l. betyder opløst i 100 ml mælk ved stuetemperatur. Før brug fortyndes produktet i 100 ml varm mælk. Tag 3 gange om dagen.

Sådan tilberedes en mulberry mulberry doshab:

Urte retsmidler fra frugter bruges til at behandle inflammatoriske processer i mundhulen: stomatitis, gingivitis, periostitis. Til denne infusion af frugter af morbær skylle munden 4-5 gange om dagen.

Infusioner og saft fra frugten anbefales som en generel tonic for børn, der er modtagelige for rickets. For at gøre dette bruger de 100 ml 3 gange om dagen.

Disse egenskaber af frugten er nyttige for mennesker med kræft og patologier forbundet med skade på hjernens neuroner.

Opskrifter fra frugt og blade

Fra mulberry frugt presse juice, kog doshab, infusioner, compotes, konserves og syltetøj. Bladene bruges til fremstilling af lægemidler til plantelægemidler og kompresser.

Medicinske opskrifter:

  1. Infusion af frugt. Knuste råmaterialer (100 g) insisterer på kogende vand (0,5 l) i 5 timer.
  2. Juice. Frugter presser sig under pressen. Til hver liter juice tilsættes 100 g sukker og 1 el. l. citronsaft og lad dem simre i 5 minutter. Hældes i steriliserede krukker og rullebetræk.
  3. Infusion af blade. Frisk knust råmateriale (1 spsk. L.) Hældes med vand (250 ml) og strippes på et vandbad i 15 minutter. Midler insisterer 3 timer, filtrer og bring volumen til originalen.
  4. Doshab. Friske frugter (10 kg) hældes med vand (0,5 l) og koges på lav varme i 1 time. Berry massefragment gennem en sigte, kog den ekstraherede saft for at opnå en tyk sirup.
Fra frugter og blade af mulberry gør medicinske infusioner, juice og doshab

Kulinariske opskrifter:

  1. Syltetøj Vaskede og tørrede frugter (2 kg) spredes i en bred beholder, dækket af sukker (2 kg) og stå indtil juice kommer frem. Derefter opvarmes frugten over lav varme, indtil sukker opløses og koges i 10 minutter, idet skummet fjernes. Syltetøj opvarmes 3 gange. Sidste gang hældes halvdelen af ​​sirup i en separat beholder. Det færdige produkt steriliseres ved den sædvanlige metode.
  2. Jelly. For at lave en dessert fra frugten skal du klemme saften, som når du laver en doshab. Pektin (10 g) tilsættes til saften (0,75 1), koges, og der tilsættes sukker (600 g). Herefter holdes geléet på pladen i 2-3 minutter og hældes i forberedte krukker. Tanke med produktet er steriliseret og rullet op.
  3. Kompot. Kog først sirupen med 1 liter vand med 150 g sukker. Steriliserede krukker fyldt med frugt på 1/3 og hæld varm sirup. Lidded, vendt om og efter afkøling, fjernet til opbevaringsstedet.
  4. Mulberry i sukker. De vaskede frugter lægges ud i små krukker, der for hver lag lagrer sukker. For 1,5 kg bær behøver 250 gram sukker.

Mulberry syltetøj:

Også frugterne af morbær kan tørres. For at opnå tørrede bær er det bedre at bruge naturlige naturlige forhold: solstråler og vind. For at gøre dette lægges frugten på en tør overflade, der dækker natten med en film.

Mulberry frugter vil bevare op til 90-95% af gavnlige egenskaber under dybfrysning. For at gøre dette skal de lægge et lag på et bageplade og placere i fryseren og indstille den laveste temperatur. Efter 10-12 timer kan frugten anbringes i en bekvem beholder.

Korrekt brug under graviditet

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling.

Under graviditeten øger formen af ​​livmoderen og fosteret i kroppen signifikant mængden af ​​cirkulerende blod. Derfor øger behovet for jern flere gange, manglen på et stof forårsager anæmi.

Regelmæssigt forbrug af mulberryfrugter vil forhindre denne komplikation.

Fremkomsten af ​​alvorlige komplikationer under graviditet - åreknuder, præeklampsi, hæmorider - er forbundet med øget vægt, livmoderudtryk på karrene og en stigning i kropsvæsker.

At håndtere disse problemer hjælper makronæringsstoffer fra frugten. Desuden er de nødvendige for styrken af ​​knoglevæv, den belastning, som i løbet af denne periode stiger.

Indtagelsen af ​​makronæringsstoffer er også vigtig for fosteret. Disse er de vigtigste regulatorer for vækst og celledeling under dannelsen af ​​organer og strukturer for det ufødte barn.

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling

Talrige belastninger forbundet med pasning af et lille barn hjælper med at reducere amning. Stabilt indtag af fosfor hjælper med at styrke nervesystemet og resveratrol for at modstå virale og bakterielle infektioner.

Urte retsmidler fra frugter og blade af mulberry vil være nyttigt for forstoppelse, ødem og katarre sygdomme. De vil hjælpe med at undgå uønsket brug af kemikalier under graviditet og amning.

Kvittering af næringsstoffer fra en kostkilde vil forhindre vægtforøgelse, hvilket igen fører til mange komplikationer.

Først skal du bestå testen. Til denne brug 1 tsk. og overvåge reaktionen af ​​babyens krop. Hvis allergiske reaktioner og gastrointestinale lidelser er fraværende, kan hastigheden øges til 100 g.

Høj produktivitet, et stort antal nyttige egenskaber og kulinarisk appel: Sådanne karakteristika bidrager til den gradvise udbredelse af mulberry-træet ud over det naturlige område.

I dag findes træet i stigende grad i de mellemliggende områder af havearbejde. Det betyder, at med en fuld forståelse af kendetegnene ved kulturen kan dyrkes i sin egen frugthave.

http://profermu.com/sad/derevia/tutovoe-derevo.html

Mulberry - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Mulberry - et træ fra morbærfamilien. I verden er der mere end 160 arter af denne plante. De mest almindelige er sorte mulberries, hvis hjemland anses for at være Sydvestasien og hvidt, der primært vokser i de østlige regioner i Kina. Men farvepalet af frugter er meget rigere: de kan være rød, gul, lyserød, mørk lilla.

Botanisk beskrivelse af planten

Denne plante har flere navne: Mulberry, Mulberry, Mulberry. Fordelene ved dens frugter er kendt for folk i mere end et årtusind. I kinesisk medicin er der receptioner til lægemidler baseret på brug af frugt, bark, blade og mulberry rødder. De bruges til hjerte-kar-sygdomme, anæmi, hypertension, diabetes og andre sygdomme. Derudover tjener unge bager af morbær i Kina som mad til silkeorm larver.

Mulberry-træet kan lide et varmt klima, men det føles godt og i et tempereret, tropisk og subtropisk klima kan det tolerere lave temperaturer. Det er almindeligt i mange regioner i Rusland, fra Sortehavskysten til Sakhalin, såvel som i Europa, Afrika, Asien.

Mulberry er en lys-elskende og varme-elskende plante. Med udvidelsen af ​​det naturlige habitat fremstår frostbestandighed. Mulberry tolererer frost ned til -30 grader.
Planten er høj, når 20 meter høj, med en bred krone. Mere almindelige er sfæriske former for morbær. Træet betragtes som en langlever. Den gennemsnitlige alder kan nå 150-200, og nogle eksemplarer lever i 400 år.

Mulberry blade simple, lobed, med skrå kanter. Små størrelse frugter kaldes multi-bonde. Deres diameter er fra 1 til 4 centimeter. Disse er nødfrø, der ligner björnbærbær, som vi er vant til. Deres form er cylindrisk, sfærisk, konisk. Og deres smag afhænger af sorten. Der er sur-søde og sukkerfrugter. De udsender alle en lys behagelig duft.

Produktiviteten kan være meget høj. Så et træ under gunstige klimaforhold kan producere ca. 200 kg bær. Perioden af ​​deres modning kan være forskellig på forskellige steder af vækst. I Rusland begynder nogle sorter at bære frugt i midten af ​​sommeren, men for det meste høstes høsten i august.

På planeten er der et stort antal sorter, der er navngivet efter frugtfarven: Mulberry sort, hvid, rød, gul, pink, mørk lilla.

Mulberries: beskrivelse og kemisk sammensætning

Mulberry frugter har en forfriskende, behagelig smag. På grund af den delikate tekstur at transportere dem over lange afstande er det svært. Derfor, for at nyde de friske bær af mulberry træet kan primært beboere i de områder, hvor denne plante vokser. Mulberry smager ligesom hindbær.
Det har længe været kendt nyttige egenskaber af morbær. Berry indeholder en stor mængde nyttige kemiske forbindelser til kroppen. I frugten af ​​mulberry træet er til stede:

  • vitaminer C, A, B, K og andre;
  • jern, kalium, magnesium, zink, fosfor, natrium, kobber;
  • flavonoider;
  • antioxidanter;
  • proteiner;
  • kulhydrater;
  • organiske syrer;
  • kostfiber.

Frugterne er en fremragende kilde til ascorbinsyre. 100 gram morbærfrugt indeholder ca. 35 gram vitamin C. Det er en stærk antioxidant. Derfor er brugen af ​​friske bær - nøglen til at forbedre kroppens forsvar, modstand mod inflammation og infektion. Desuden kæmper antioxidanter frie radikaler.

Bær indeholder en stor mængde af et stof kaldet resveratrol, den stærkeste antioxidant. Den vigtigste funktion er evnen til at forhindre slagtilfælde og vaskulære sygdomme. Brugen af ​​denne antioxidantforbindelse øger produktionen af ​​nitrogenoxid, som har en vasodilatorvirkning. Blodkarrene slapper af, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde og andre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Andre antioxidanter der udgør mulberry er vitaminer A, E, zeaxanthin, lutein. Alle er vigtige for menneskers sundhed, da de bidrager til at neutralisere den frie radikals oxidative virkning, beskytte mod sygdomme og sænke aldringsprocessen.
I bær af et mulberry-træ er der også anthocyaniner, der er i stand til at forhindre udviklingen af ​​tumorer, inflammatoriske processer, diabetes og også beskytte kroppen mod udviklingen af ​​bakterielle infektioner.

Et andet nyttigt stof fundet i mulberries er jern. 100 gram frugt indeholder 1,85 mg. Jern er et værdifuldt element, som påvirker blodets sammensætning og forbedrer transporten af ​​ilt til organerne. Jo mere mættet bærene af et moerbærtræ, jo mere jern indeholder de.

Som mange andre frugter er mulberry rig på fiber. Det er nyttigt til fordøjelsesprocesser, forebyggelse af forstoppelse, spasmer. Derudover nedsætter niveauet af kolesterol i blodet på grund af brugen af ​​fiber.

Mulberry arter

I vores land er de mest almindelige to typer morbær: hvid og sort.
Den hvide sort er frostbestandig. På grund af dette er bredden af ​​dens vækst bred. Derudover er træets løv meget sart. Det tjener som mad til larver. Barken er tyk, har en grå farvetone.

Sortmørbær har grovere blade. Af denne grund er det ikke egnet til fodring af silkeorm larver. Iran eller Persien betragtes som fødestedet for sort morbær, hvorfra denne plante spredte sig til mange regioner i kloden for flere århundreder siden. Det er mere termofilt, selvom moderne sorter opdrættet af opdrættere kan tolerere frost.

Forskellene i bærene af hvide og sorte mulber

Bær af en hvid morbær har let surhed. I sammenligning med sorte frugter er de ikke så søde og samtidig mindre kalorieindhold. Derfor er hvid morbær anerkendt som et nyttigt diætprodukt. Frugter kan ikke kun have hvide, men også en gul, lyserød farve. Nogle gange er de mørke.

Sort morbær i smag overstiger "fellow". Ekstremt ligner brombær, det har en sød smag. Sure smag er mindre udtalt end hvide morbær.
De kemiske sammensætninger af sorterne er også forskellige. Hvide bær indeholder mere kulhydrater. Sort Mulberry er rig på organiske syrer.

Nyttige og medicinske egenskaber af mulber

  • Fruglen af ​​mulberry på grund af kirtlen i deres sammensætning bidrage til at forbedre produktionen af ​​røde blodlegemer i menneskekroppen. Det aktiverer metabolismen.
  • Bærene indeholder zeaxanthin, gavnlig effekt på øjnets celler. Stoffet nedsætter aldersrelaterede ændringer i synets organer, hjælper med at undgå udseendet af grå stær.
  • Da mulberryfrugter er rige på calcium, jern og vitamin K, er de et glimrende middel til at styrke knogler, fremskynde helbredelse af brud og forhindre osteoporose.

Nyttige egenskaber af hvid morbær

Bær af hvid morbær anbefales til personer, der lider af kardiovaskulære sygdomme eller har problemer med leverfunktionen.
Juice bær - et godt antiinflammatorisk middel. Det er mættet med C-vitamin og kalium. Det har en gavnlig effekt på immunsystemet. Derudover anbefales bær af hvid morbær til børn, da de tjener som forebyggelse af rickets. Og kan gavne mænd, der har problemer i den seksuelle sfære.

Den helbredende egenskaber af sort morbær

Træet er almindeligt i vores lands sydlige regioner. Mulberry's nyttige egenskaber anvendes til behandling og forebyggelse af forkølelse, fordi det bidrager til øget svedtendens såvel som forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Frugter lindre halsbrand, og fungerer også som afføringsmiddel.
Sort bær er forskellig fra den hvide øgede jernkoncentration.

Kontraindikationer til brugen af ​​bær

Den eneste kontraindikation til brugen af ​​morbærfrugter er individuel intolerance. Produktet er ikke klassificeret som allergifremkaldende. Når det bruges, er det nødvendigt at tage højde for, at det er umuligt at drikke koldt vand samtidig med bærene, da dette kan forårsage diarré og spasmer.
Derudover bør man med omhu at spise bær, personer, der lider af diabetes, forhindre en hurtig stigning i blodsukkerniveauet.

Lovers af friske Mulberry bær kan nemt vokse det på egen hånd. Plantedyrlinger sælges i butikker til gartnere og planteskoler. Træet er uhøjtideligt, tolererer tørt klima og frost. Og i sommermånederne giver en rig høst af lækre og sunde bær.

http://vsejagody.ru/lesnye/shelkovitsa

Mulberry - typer og nyttige egenskaber

Mulberry, eller Mulberry Tree (lat Morus) er en af ​​de mest berømte løvfældende planter af varmt subtropisk klima, milde tempererede zoner i Europa, Asien, Nordamerika, Afrika. Også det hedder tyutina, morbær. Juicy store bær - et værdifuldt fødevareprodukt, en kilde til vitaminer, et effektivt lægemiddel. Træets blade bliver spist af silkeormslister. I det 16. århundrede blev mulberry aktivt opdrættet i Rusland; der var en fabrik til fremstilling af silke stoffer i kongeriget.

Botanisk beskrivelse

De fleste arter af morbær er korte eller mellemstore høje træer med tynde kufferter og spredekroner. De stiger med 15-18 m. Individuelle prøver i gunstige forhold når 25-30 m. Forventet levetid er 200-400 år. Unge frøplanter udvikler sig hurtigt, væksten sænkes ved 7-8 år.

Barken af ​​træer er grønlig, brun eller sølvgrå, specklet med fine revner. Side skud er placeret i en vinkel på 45-60 °, tæt forgrenet. Bladene er enkle, lyse grønne, ægformede eller lobede, med spidsede spidser, spidsede kanter, lange petioles. Plader 6-15 cm i størrelse. Venøs pinnat eller retikulært. Layout næste. Bagsiden af ​​bladene, petioles lidt pubescent.

Mulberry blomstrer blomstre i maj. Disse er panikulere hænder eller øreringe, der består af flere snesevis af små hvide, gule eller lyserøde corollas. Der er dioecious og monoecious arter. Frugterne modner fra slutningen af ​​juni til de sidste dage i juli afhængigt af vækstområdet.

Mulberry bær ser ud som brombær, store hindbær. Disse er aflange stamme, der består af mange sammenblandede afrundede granulater med saftigt papirmasse. Inde indeholder små knogler. Bærene er 2-5 cm i størrelse, har en duftende aroma, en krydret sød smag. Seedless arter af mulberry er også fundet. Farven på bærene afhænger af sorten. Der er lys creme, gul, lyserød, mørk lilla frugter. Det er nemt at samle dem: det er nok at erstatte en passende størrelse skål under træet, ryst grene. Modne frugter smuldrer ned, grøn vil forblive hængende.

Opbevaring, transport af mulberry bær er svært: efter høstet mister de hurtigt friskhed, krymper op, begynder at fermentere.

I naturen er der 17 sorter baseret på dem, næsten 500 hybrid sorter blev opdrættet. Ikke alle mulberry træer har spiselige frugter, og ikke alle arter er egnede til silkeorm mad.

Hvid morbær

Dette dioecious træ er fra Fjernøsten. De larver, der spinder kinesisk silkefoder på plantens blade. I løbet af hvalpeperioden producerer insekterne fine silketråde 400-900 m lange, hvid eller pink i farve.

I kultur er det fortyndet som et råmateriale til fodring af silkeorm for at producere frugter. Arten vokser op til 10-17 m i højden, har en bred tæt krone, delikat lysegrønne tandblade. Barken er sølv. Bær op til 5 cm, sukkerholdig, saftig. Der er sorter med lyse frugter: gullig, hvid, lyserød. I nogle arter er de mørkerøde, næsten svarte. Frugt er rigeligt, hvert træ bringer op til 90-100 kg i høstperioden.

Hvid morbær er uhøjtidelig for indholdet, den vokser på lune, sandede, dårligt nærede jordbund. Kan dyrkes i bymiljøer. Nemt fastgjort på bakkerne af kløfter takket være forgrenede rodskud. Se frost, modstår kold til -30 ° C. Efter frostning genoprettes de små grene hurtigt. Hvid morbær lever op til 250 år. Kendte dyrkede sorter:

Sort morbær

Hjemlandet for denne monoecious art er landene i Mellemøsten og Transkaukasien. Sort morbær foretrækker et varmt klima. I sit naturlige miljø når planten en højde på 7-10 m. Kronen er malerisk, teltagtig, består af lange hængende skud. Skelett flerårige grene er kortere end unge. Kronens bredde når flere meter. Trunkerne er ofte buede, forgrenede, dækket med mørkebrun bark. Bladene er mørkegrønne, tykke, store, 15-17 cm lange, stort set ovale, med en hakkede base. Til berøring er pladerne grove. I mad silkeorm passer de ikke. Træer dyrkes for frugterne. Inky, lilla eller mørke røde bær, ca. 3-4 cm i størrelse, saftig, sødt. Det smager som druer.

Frugtsorter af sort morbær begynder ved 4-5 år. Varigheden af ​​eksistensen af ​​træer er 200-300 år. Mest populære frugtsorter:

  • Sort baroness;
  • Istanbul;
  • Khartut;
  • Darkie.

ansøgning

Mulberry til unikke egenskaber kaldes ofte kongetræet. Planten giver lækre og sunde frugter, dekorative. Dette træ producerer værdifulde naturlige stoffer.

I medicin

Bladene, stilke, rødder af mulberry indeholder:

  • tanniner;
  • fede og organiske syrer;
  • harpikser;
  • flavonoider;
  • kobber, fosfor, magnesium, jernforbindelser, zink.

I mulberry bær fandt et stort antal:

  • ascorbinsyre, nikotinsyre og folinsyrer;
  • thiamin, B2, B12, K;
  • rutine, carotenoider, cholin;
  • antioxidanter;
  • mineraler.

I frugtsaften er en værdifuld forbindelse, der forhindrer udviklingen af ​​tumorprocesser og vaskulære patologier - resveratrol.

Grønne, bark, bær har antiinflammatorisk, astringerende, bakteriedræbende, ekspektorant, diaphoretisk, diuretisk virkning. Frugtsaftens farmakologiske aktivitet er noget højere på grund af den større koncentration af biokemiske forbindelser i den.

For første gang i medicin begyndte mulberryprodukter at blive brugt i middelalderen Persien, på tidspunktet for helbrederen Avicenna.

Frisk frugtjuice, afkogning af dem bruges til at behandle tarmlidelser, betændelser i mundhulen, tonsillitis, sygdomme i det øvre luftveje, herunder bronkitis, bronchial astma. Modne frugter lindre forstoppelse, umodne - fra diarré.

Friske bær anbefales til forskellige sygdomme i hjertet og blodkarrene: arytmier, myokarddystrofi, hypertension, blodtryksspring. Mulberry pulp er nyttig i kroniske patologier af galdeblæren, leveren, bugspytkirtlen.

Blæser fra blade, bark anvendes i kompleks behandling af angina, bronkitis, tracheitis, lungebetændelse, influenza som en antiseptisk, febrifuge, ekspektorant. I en knust form bruges barken, rodskudene til at forberede salver til blå mærker, dermatologiske sygdomme, slid, nedskæringer, purulente sår.

Te fra unge kviste, blade, tørrede bær styrker fysisk styrke, er nyttig for mangel på vitamin, anemiske tilstande, nervøs udmattelse, nedsat syn, dysbakterier, lidelser i fordøjelseskanalerne, sygdomme i det genitourinære system i de indledende stadier af diabetes.

Regelmæssig brug af morbærpræparater hjælper med at genoprette hudens, hårets, negles sundhed.

I madlavning

Mulberry overstiger hindbær og brombær i smag. Den indeholder en masse fructose, glucose, pektin, organiske syrer. På trods af den stærke sødme har bærene få kalorier: 40-45 kcal pr. 100 g af produktet. Du kan bruge dem som en nyttig delikatesse uden frygt for at blive bedre.

Mulberry er tørret, syltetøj, syltetøj er lavet af det, frugtdrikke, compotes, gelé, marmelade, fyld, imprægneringer til kager og bagværk er tilberedt.

I landskabspleje og landskabsdesign

At have en morbær i din have i Kina betragtes som et godt tegn. Der er hun hellig. På grund af ufølsomhed for ugunstige vejrforhold kaldes uhøjtidelighed i plantens pleje et træ for det dovne. Det kan plantes på byens gader, i grønne områder, parker, i det lokale område.

Mulberry er god i enkelt- og gruppeplantager. Kompakte hybrider med pyramide, kolonner, grædende kroner er afledt. Træer pryder landskabet fra det tidlige forår til det sene efterår.

Kontraindikationer til brugen af ​​morbærprodukter

Mulberry frugter er ret stærk allergen. De kan forårsage en reaktion ved første brug: hududslæt, kløe, pollinose. I nogle tilfælde er hævelse af øjenlåg eller læber sandsynligvis - en manifestation af angioødem. Hvis du er intolerant over for nyttige bær fra kosten, skal det udelukkes.

Mulberry juice er forbudt at bruge lider af gallsten sygdom, mavesår, ulcerøs colitis, avancerede stadier af diabetes.

Mulberry retter må ikke gives til små børn under 2 år.

Vokser op

Mulberry tree udvikler smukt i en tempereret klima zone, tilpasser til næsten alle typer jord. Det vokser på alkaliske, sure jordbund. Mulberry tolererer ikke overdreven fugtighed, hyppig sump.

landing

Plantemulber i rummelige, godt oplyste områder. Bredt voksende rodsystem kræver et stort område. I haver anbefales det at dyrke sorter, der vokser til 4-6 m. Hvis planten skal bruges som frugtbærende plante, er det tilrådeligt at vælge beprøvede frøplanter, unge træer, der allerede har givet frugt. Op til 5 år er det meget svært at forstå køn af et moerbærtræ.

I midterzonen anbefales det at plante muldbæren om foråret, efter at sneen smelter og jorden opvarmer op til 10-12 ° С. Gruberne til planter er tilberedt med en størrelse på ca. 50 × 50 cm. Afstanden mellem buskene i gruppeplantager skal være mindst 2 m. I jorden, der fjernes fra hullerne, tilsættes ½ kompostspande, blade humus eller rådnet gødning. Du kan supplere den øverste dressing ved at tilføje kaliumphosphatgødning eller superphosphat. I bunden af ​​gruberne ligger dræning. Rødder af frøplanter er anbragt pænt, rettet, jorden er jævnt fordelt over hele hullets volumen. I nærheden af ​​nakkernes rod stablede små humle. Umiddelbart efter plantningen bliver træerne vandet, mulket med nåle eller savsmuld.

vanding

Yderligere fugtgivende er nødvendig for morbær inden de når 5 år. Træer, der vokser på tørre sandjord, vandes hver uge og bringer i 15 liter vand. Våd lerjorden skal fugtes omhyggeligt for ikke at provokere roddefald. Ved kraftig naturlig nedbør kan du nægte vanding. Ved anden halvdel af sommeren har planterne tid til at drikke vand, vegetationsprocessen sænker ned, de har brug for mindre fugtighed. Fra denne periode er det muligt at nægte fugt, for at give mulberry beskyttelse mod fremtidigt koldt vejr.

fodring

Mulberry anbefales ikke at overfeede med nitrogenholdige forbindelser. Fra slutningen af ​​marts til midten af ​​april kan urinstof tilsættes til rødderne. Dette vil ødelægge larverne af skadelige insekter, give en reserve for vækst.

Før blomstring tilsættes superphosphat til jorden. Hvis jorden ikke er tilstrækkelig næringsstof, laves kompost, humus eller andet organisk stof med en frekvens på 1 gang pr. Måned.

For at beskytte mod svampe og parasitter sprøjtes planterne 2-3 gange pr. Sæson med fungicide opløsninger og insekticider.

Krone pleje, trimning

At skære grenene af mulberry træet for at give kronen et dekorativt udseende, foryngelse starter fra 3 år. Tidligere beskæring er acceptabelt til sanitære formål. For at gøre dette skal du fjerne syge, beskadigede, frostbitte grene om vinteren.

Mulberry træet hurtigt genopretter, øger den grønne masse, så for sæsonen kan du skære ⅓ af kronen. Ornamental sorter forlader normalt en bare nederste del af stammen op til 1,5 m høj, kronen er givet en sfærisk eller pyramideform.

For at forhindre unge skuds død i vinterfrosten anbefales det at marmor træer under 5 år varme. Grenene er bøjet ned, kronen er pakket i sække, bundet. Rødder kan dækkes med granblad.

reproduktion

Mærkebær er ikke formeret af frø. Denne metode bevarer ikke plantens artegenskaber. Brug normalt vegetative metoder: podning, vaccinationer.

Stiklinger skæres i begyndelsen af ​​sommeren fra skuddene på et år gammel. Twigs skal være 12-15 cm lange, har 1-2 sunde knopper, et par blade. Ekstra greens afskåret. Skudder rodnet i en blanding af tørv og sand. De første 2 år anbefales det at dyrke dem i et drivhus og derefter overføre dem til åbent jord.

I sandjord starter mulberry-træet ofte rodprocesser, der let kan løsnes fra modertræet om foråret. Lavvoksende sorter med lange laterale skud fremmet af lagdeling. For at gøre dette skal du bøje de valgte grene til jorden, let strøet med jord. Et år senere skyder skuddet rod, det afbrydes og transplanteres.

http://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/shelkovica

Beskrivelse af blomstring og frugtning af morbær eller morbær

Mulberry tree beskrivelse

Mulberry tilhører familien af ​​Mulberry, slægten Shelkovichny. Dette træ er præget af lang levetid: Den gennemsnitlige periode er 200 år, i nogle tilfælde op til 300-500 år. Rekordindehaveren er et træ der vokser i Israel, hvis alder har overskredet 2 tusind år!

Træernes gennemsnitlige højde varierer fra 10 til 15 m. I ungdommen vokser de meget hurtigt. Tæt og elastisk træ er velegnet til snedkerarbejde og samarbejde. I Centralasien er musikinstrumenter lavet af det.

Bladene er enkle, med en serrat kant, ofte lobed på unge skud. Silkeorm larver feed på dem, for hvilke træet modtog det andet almindelige navn - morbær. Mulberry træet foretrækker loamy eller sandjord. Hvis det er meget let, kan mulberry vokse utilsigtede rødder, der giver den ekstra stabilitet.

At danne en plante kan være i form af et træ eller en busk. Samtidig vil træet have et areal på 2,3-3,5 m, og en busk kræver 0,5-1 m. Da mulberryblomsterne ikke er særlig dekorative, er det i landskabsdesignet, der ser ud til at kronen selv er værdsat. Afhængigt af sorten og formningen kan den se ud grædende, pyramideformet, sfærisk, spiralformet osv.

Nogle sorter er berømte for blade af usædvanlig farve eller stor størrelse: For eksempel i sorten Shelley-150 kan et blad med en petiole nå 0,5 m i længden! Mulberry kan podes på andre kulturer. Gør det normalt om foråret, før blomstringen.

Hovedtyper

Klassificeringen selv er ret forvirrende. I forskellige systemer anses enkelte underarter ofte for uafhængige arter, og et stort antal hybrider komplicerer systemet yderligere. Selv om kun ca. 200 arter blev tildelt, betragtes 17 af dem som gyldige. Der er en populær klassifikationsmetode - ifølge barkens farve.

Sort morbær er ikke egnet til dyrkning af silkeorm, men det er hendes bær, der ligner brombær, der ofte spises. Hjemlandet for denne art er Sydvestasien. Barken er mørk, rødbrun.

Hvid morbær er almindeligt anvendt til silkeorm opdræt. I Kina, hvor denne art først blev opdaget, er den dyrket i omkring 4 tusind år. I Rusland kan det vokse til linjen i Volgograd, i regioner med et mere alvorligt klima, træet overlever med vanskeligheder. Frugterne er spiselige, men har en mindre rig, sommetider cloyingly sød smag. Ofte er de hvide, men kan være forskellige og intense sort farve. Barken er lysegrå, tyk. Rød morbær vokser hovedsagelig i Nordamerika.

Dens træ anses for det mest værdifulde. Frugter er søde, spiselige. Den røde sort har en underart - så videre. småblegede morbær. Fra hovedparten afviger mindre frugter og blade.

Blomstrende og frugtbar

Mulberry træet begynder at bære frugt 4-8 år efter plantning.

Afhængig af region og sort blomstrer den i april-juni. Blomster kan være mandlige og kvindelige. Det er logisk, at træet er i stand til selvbestøvning, men med gruppeplantager øges udbyttet markant.

Frugterne af en morbær eller en morbær modner ujævnt, fra slutningen af ​​maj til august: på en gren kan der være både fuldt modne bær og knap dannede æggestokke. Frugten bliver sædvanligvis spiselig, når den erhverver en farvekarakteristik af sorten. Disse frugter er tilbøjelige til at knuse og praktisk talt ikke tolerere transport. Bærens gennemsnitlige størrelse er 2-3 cm.

Frugterne af sort morbær har en særlig rig sødtsyre smag, samt en behagelig, udtalt aroma. De forbruges frisk, bruges til at lave syltetøj, konserver, sirupper, kunstig honning, eddike og vin. De tjener som en god påfyldning til bagning.

Frugterne af hvid morbær, foruden frisk forbrug, tørres, dåse og bruges til at lave vin. Nogle gange nybegynder gartnere har et spørgsmål: er mulberry mere en bær eller en frugt? Svaret er utvetydigt: det er en bær.

Lægemidler

Oplysninger om mulberrys gavnlige egenskaber findes i gamle kilder. Øvelse og videnskabelige undersøgelser har bekræftet disse data. Blandt de mest værdifulde kvaliteter af denne plante har eksperter en tendens til at kalde det en gavnlig effekt på kardiovaskulære og fordøjelsessystemer, evnen til at opdatere blod, forbedre mentale evner og styrke immunforsvaret. Mulberry frugter er meget sundere end mange andre frugter og bær.

De indeholder især:

  • Organiske syrer: Citronsyre og æblesyre;
  • makronæringsstoffer: kalium, calcium, fosfor, natrium, magnesium, jern, zink, kobber;
  • vitaminer: A, B1, B2, B3, B9, C, K.

De fjerner sputum, har antiinflammatorisk og antipyretisk virkning, derfor anbefales de til smitsomme sygdomme, herunder SARS, influenza, bronkitis, osv. Bladene er også meget nyttige - de indeholder tanniner, æteriske olier, flavonoider, harpikser, vitaminer C og Gruppe B. De fremstiller ekstrakter til fremstilling af lægemidler såvel som anvendt i traditionel medicin.

For eksempel anbefales det at anvende på de betændte led i en halv time 3-5 gange om dagen. Infusion af blade anbefales at skylle munden 4-5 gange om dagen under inflammatoriske processer (stomatitis osv.). Under alle omstændigheder bør du i tilfælde af brug af frugter eller afkog af blade til medicinske formål konsultere en specialist på forhånd, da selvbehandling kan være sundhedsfarlig.

Mulberry voksende video

I denne video vil du høre nyttige tips om pasning af morbær.

http://oferme.ru/sad/shelkovitsa/tutovoe-derevo-7017/

Levende skattekiste af nyttige elementer - Mulberry Tree

For at leve et fuldt liv, skal en person konstant fylde deres tilførsel af vitamin, især om sommeren. Mulberry-træet er et unikt treasury af nyttige elementer, der er nødvendige for kroppen. Næsten over hele jorden kan du finde planter fra denne mystiske familie. De kommer i form af buske, træer, vinstokke og kun lejlighedsvis græs. Hovedårsagen til Mulberry-familien er evnen til at udskille en væske, der ligner meget mælk. Disse omfatter mere end 1.500 arter, som foretrækker et relativt varmt klima. Frugterne af nogle af dem er taget i mad, andre tager værdifulde råvarer til produktion og træ. Nogle indstillinger bruges som dekoration i landskabsdesign.

De mest berømte repræsentanter for mulberry træer er mulberry, figen, brød og gummitræer. Hver af dem har sine egne egenskaber og værdi. Derfor forsøger folk at plante sådanne træer på deres grunde.

Mød den mystiske plante

Nogle gartnerelskere undrer sig over, hvad et morbærtræ er, fordi de sjældent støder på dette navn. Men når de finder ud af, at dette er den mest almindelige morbær, er de utroligt glade. Der er trods alt praktisk talt ingen mennesker på jorden, der ville nægte at smage saftige bær i sommervarmen. I nogle lokaliteter er planten specielt plantet i nærheden af ​​gården, så forbipasserende ikke kommer forbi attraktive frugter.

Mulberry træet er ofte hævet til kongelig storhed, fordi det blev værdsat af de berømte monarker. Dette fremgår af træer, der er over 100 år gamle og vokser i Europas botaniske haver. Historikere siger, at under Peter's regering blev der udstedt et dekret, der forbyder skæring af morbær. Det er derfor, at mulberry er udbredt i midtbanen og sydlige regioner i Rusland.

Mulberry er en løvfældende plante, tårnhøje over jorden, højst 15 meter. Dens brede kompakte krone består af et sæt tynde kviste, på hvilke tandblader er placeret.

Hvert forår sætter morbæren på en original blomstertøj. Den består af mandlige og kvindelige knopper, samlet i en elegant øreringe, der sværer graciøst mellem bladene. Efter vellykket bestøvning udvikler sig saftige bær, i stedet for blomsterblomster på grenene, kendt for deres værdifulde egenskaber over hele verden.

Mulberry-træets frugt ligner en brombær, men har en aflang form. Nogle bær kan vokse op til 4 cm i længden. Afhængig af plantens sortiment har frugterne følgende farve:

Derudover har de en særlig lugt og behagelig eftersmag, som er langt bevaret i munden. Den eneste ulempe - bærene er ikke transportable og mister deres egenskaber under lang opbevaring.

Oftest bringer mulberry meget frugt. I nogle tilfælde blev ca. 350 kg bær høstet fra et enkelt træ. Derfor er det ønskeligt at samle dem i tide, ellers kommer bærene til jorden og forsvinder.

I sit naturlige miljø kan man finde morbær med uspiselige frugter, der er værdsat for træ. En plante med små bær, der tilskrives en række fødevaresorter. Til dato har opdrættere bragt mange dyrkede sorter af termofil træ. Hvide og sorte varianter anses for at være særligt populære:

  1. "Black Baroness". Frugter fremstår i juni eller juli, afhængigt af vækstområdets klimatiske zone. Normalt er de store. Har en delikat aroma og en udtalt sødme. Træet er i stand til at modstå frost op til 25 grader, hvis de varer flere dage.
  2. "Shelly 150". Variety opdrættet på Ukraines territorium. Det er et morbærtræ med store blade. Nogle af dem vokser til 0,5 meter. Søde bær, 5,5 cm i størrelse, er kendt for deres specielle smag og gavnlige egenskaber.
  3. "Hvidt ømhed." Frugterne af denne sort modnes i begyndelsen af ​​juni. De har snehvid farve og sød saftig smag. I vådt vejr er de mættet med fugt og får en vandig karakter. Dekorative versioner af træet vokser ikke højere end 5 meter og kendetegnes af faldende grene. Det er hvid morbær, der bruges til fodring silkeorms for at få naturlig silke.
  4. "Black Mulberry". Sort er en af ​​de vigtigste arter. Det oprindelige vækststed er Iran og Afghanistan. Træet kan nå en højde på ca. 15 meter. Afviger sprawling krone. Vedligeholder korte frost, der ikke er lavere end 10 grader.
  5. Rød Mulberry. Træet kom til Europas område fra Nordamerika. Det kan nå 20 m i højden og danner en bred krone. Ofte fra plantens side ligner et stort telt. Det er kendetegnet ved store blade med skarpe spidser. Søde og sure frugter modner det sidste årti af juni.

Dekorative træarter bruges til at dekorere parkområder. De plantes oftest på landhusets område for regelmæssigt at spise de lækre frugter i en mystisk plante. Men hvordan man med succes kan dyrke et moerbærtræ og nyde en rigelig høst hvert år? Der er nogle enkle regler.

Landemærker for amatørgartnere

Da morbæren tilhører træernes langliver, bør man først og fremmest tænke på en passende del af haven. En voksen plante kan nå en højde på 4 meter, så det skal hele tiden have adgang til lys, luft og fugt. Ideel - plante morbær som en ensom træ.

Mulberry kan vokse i både saltvand og sandjord. Af denne grund lægges vægt på at vælge det rigtige landingssted.

Under brugsbetingelser kan manlige og kvindelige træer plantes i en maksimal afstand på ca. 3,5 m. De begynder at forberede en grube til plantning sidst på efteråret. Dens optimale dimensioner er 50 cm brede og samme dybde. Hvis det er nødvendigt, kan planten forøges, før plantningen justeres ved at justere frøplanterne til roden.

Den udgravede jord blandes med mineralgødning og humus. I hullet skal du forsigtigt sætte frøplanterne, rette rødderne og derefter falde i søvn forberedt substrat. Fra oven er jorden vandet og mulket. For at gøre dette skal du bruge halm, tørt græs, blade eller humus.

Ved plantning af buskens mulberry træer er det ønskeligt at holde sig til afstanden mellem kimplanter på mindst 0,5 m.

Den unge morbær skal regelmæssigt vandes de første 5 år. Det udføres normalt indtil midten af ​​sommeren. Under tørke har muldbærtræet især brug for fugt, så det bør vandes oftere. Dette beskytter bærene mod udtørring. Vanding stoppes i slutningen af ​​juli, så træet fuldt ud kan modnes. Ellers fryser de unge skud blot med et kraftigt fald i temperaturen.

Når træet er 3 år, er det tid til at fodre det. Til dette formål anvendes økologiske og mineralske gødninger. Fremgangsmåden udføres under vanding. Derefter er jorden omkring bagagerummet mulket med humus eller halm.

Nyttige elementer af saftige bær

Delikate søde sur mulberry bær er kendetegnet ved en række gavnlige egenskaber. De indeholder:

  • glucosemolekyler;
  • organiske syrer;
  • elementer af fructose;
  • æteriske olier
  • en serie vitaminkompleks;
  • mange sporstoffer;
  • caroten;
  • selen.

På grund af denne sammensætning har mulberry en positiv effekt på hovedkropssystemerne. Læger bruger frugt til behandling af forskellige sygdomme (anæmi, gastritis, hypertension). Dekoktioner og tinkturer er forberedt til patienter med angina, lungebetændelse, langvarig hoste. Bark bruges som et middel til at bekæmpe orme. Selvfølgelig er de mest nyttige friske bær, som grundigt renser tarmene, og fylder kroppen med et komplet kompleks af dyrebare elementer.

Nyttige egenskaber af morbær er indgået ikke kun i sine originale bær. Musikinstrumenter er lavet af tæt moberbrød. Det er egnet til at skabe forskellige håndlavede souvenirs. Fra hendes laver tønder, som bruges i husstanden. Og kineserne brugte muldbær i papirindustrien. Som det kan ses, indeholder mulberry-træet mange skatte, der ikke bør overses. Og må alle indbyggere på planeten vise sin taknemmelighed og beskytte denne dyrebare levende skatkammer af værdifulde stoffer.

http://glav-dacha.ru/tutovoe-derevo-shelkovica/

Hvor morbæren vokser, fordelene og skaderne af mulberries

Mulberry, eller mulberry tree (mulberry), blev introduceret til det europæiske kontinent fra Mellemøsten, hvor denne frugtafgrøde findes i stort set hver have. Træets blade er fodret med silkeorm, der producerer tråde, der anvendes til produktion af naturlig silke. Ikke mindre værdifulde for mennesker er frugterne af morbær, der anvendes i opskrifter af traditionel medicin og madlavning.

Beskrivelse og typer

Mulberry tree, eller morbær, er en genus af planter af Mulberry familien, nummerering 17 arter af løvfældende træer. Dens naturlige sortiment dækker de tempererede og subtropiske zoner i Eurasien, Centralasien og Nordamerika. I de sydlige regioner i Rusland, hvor muldbæret vokser, hersker det varmt vejr.

Træets højde når til og med 20 meter. På grenene modner saftige bær, som er en kompleks drupe af hvid og lyserød, sort eller mørk lilla farve. Mulberry er usædvanligt frugtbar - i et frugtbart år kan mere end 100 kg bær høstes fra et træ.

Fælles dyrkede morbærarter er:

  1. Hvid Mulberry. Sorten viser god frostbestandighed, derfor er den velegnet til dyrkning i næsten alle bredder. Silkworm larver tiltrækker bløde blade. Træet, som har en ret tyk grå bark, giver hvide, gule, lyserøde bær. Nogle gange kommer saftige frugter af mørk farve over.
  2. Sort morbær. Kultur blev udviklet på den arabiske halvø. Træet tåler ikke koldt. Barken har en smuk rødbrun skygge. Rough leaves ikke tiltrækker lunefuld silkeorm. Mørke lilla bær, der ligner en blackberry med deres sukkerholdige sød smag, laver ingen ligeglade.

Dette vidunderlige træ har fundet anvendelse på mange områder: medicin, mad og tekstilindustrien. Det mest almindelige produkt er dets bær. Musikinstrumenter er lavet af træet af mulberry træet, og bladene er mad til silkeorm.

Sammensætningen og næringsværdien af ​​bær

Mulberry Berry er et naturligt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer. Så ascorbinsyre i frugter af mulberry indeholder så meget, at brugen af ​​300 g bær dækker det daglige behov for det med 100%. Mulberry bær kalorier - 40 kcal. 100 g produkt indeholder:

  • 2 g proteiner;
  • 0,5 g kulhydrater;
  • 2,5 g fiber;
  • 9 g mono- og polysaccharider;
  • 86 g vand.

Den kemiske sammensætning af mulberryfrugter er uden fedt. Mulberry er rig på forskellige vitaminer, mikro og makroelementer. De er alle afgørende for kroppen. Sammensætningen af ​​bærene omfatter:

  • Retinol - stimulerer immunfunktionen, regulerer det kardiovaskulære system, forbedrer synet, fremmer regenerering af epidermal væv;
  • thiamin er ansvarlig for ledningen af ​​impulser langs nervefibrene, regulerer vand-saltbalancen;
  • tocopherol er en antioxidant der beskytter celler fra frie radikaler og hæmmer aldringsprocessen;
  • pyridoxin er involveret i metaboliske processer, er ansvarlig for den korrekte funktion af leveren og muskelstrukturer;
  • cyanocobalamin - påvirker fordøjeligheden af ​​proteiner, er involveret i udskillelsen af ​​hvide blodlegemer;
  • phylloquinon - påvirker proteinsyntese, blodpropper.

Frugter af et morbærtræ er bundet af forskellige mikroelementer. De omfatter jern, kalium, magnesium, zink, selen, natrium, kobber, fosfor.

Nyttige egenskaber

Legenden siger, at den store kommandør Alexander den Store oplevede marmorens mirakuløse indflydelse. Som et resultat af videnskabelig forskning blev det afsløret, at brugen af ​​mulberryfrugter i en eller anden form bogstaveligt kan løfte en syg person til fødderne. De sundhedsmæssige fordele ved bær er som følger:

  • øger modstanden mod virussygdomme
  • blodsammensætning er opdateret
  • blodpropper er reduceret
  • aldringsprocesser sænkes;
  • hjernens aktivitet forbedres;
  • leveren er renset for toksiner og slagger;
  • øget synsglæde;
  • inflammatoriske processer forsvinder;
  • styrker hjertemusklen
  • appetitten forbedrer
  • niveauet af dårligt kolesterol fald
  • springer vægt
  • hår og negle bliver stærkere.

Mulberry blade er rige på alkaloider - stoffer der påvirker blodsukkerniveauet. Disse nitrogenholdige organiske forbindelser i deres farmakologiske egenskaber er på ingen måde dårligere end syntetiske stoffer. Både stoffer og naturlige alkaloider regulerer ligeledes produktionen af ​​glucosidase, enzymet der er ansvarlig for omdannelsen af ​​polysaccharider til glucose. Som følge heraf er der ingen pludselige spring i blodsukker.

Den antioxidante virkning af mulberry bær er manifesteret i beskyttelsen af ​​kroppen fra de skadelige virkninger af frie radikaler - de vigtigste syndere for udvikling af kræft. Nylige kliniske undersøgelser har bekræftet, at stoffer indeholdt i frugter af mulberry træ, sænke oxidationen af ​​lavdensitets lipoprotein. Som følge heraf reduceres risikoen for atherosklerotisk plaque dannelse, som er forbundet med udviklingen af ​​aterosklerose såvel som hjerteanfald og slagtilfælde.

Naturlige phytoalexiner beskytter væggene i blodkar fra ødelæggelse. Brugen af ​​mørke sorter af bær har en mere positiv indflydelse på hjertet og hvide - på centralnervesystemet.

Vegetabilske polyfenoler opnået fra mulberry blade viser deres bedste i kampen mod stammer af Staphylococcus aureus. Caratinoider, hvis morbærindhold er så berømt, beskytter øjets nethinden, forhindrer glaukom og grå stær.

Skader på kroppen

Bær og blade af et morbærtræ indeholder et stort antal værdifulde stoffer til kroppen. På trods af dette kan de ikke bruges af alle. Det anbefales ikke at misbruge bær af mennesker med diabetes.

Mulberry bær - det stærkeste allergen, så læn dig ikke straks på behandlen. Det er bedre at først kontrollere, hvordan kroppen vil opføre sig efter en lille del af frugterne af morbær. Selv med udseendet af mindre tegn på ubehag, er det bedre at opgive bærene.

Det er uønsket at spise bær på tom mave, drik dem med koldt vand og bland dem med andre produkter. Det skal også huskes, at morbæren har en afførende virkning, og derfor kan du spise en ekstra portion bær, du kan provokere en forstyrret mave.

Egenskaber ved plantning og pleje

En morbær kan være både monoecious (selvbestøvende, med mandlige og kvindelige blomster i en blomsterstand) eller dioecious. På grund af dette plantes de enten et eller to træk på en gang.

Oftest er morbæren formeret med frø. Opdrættere hævder, at på denne måde er det meget lettere at tilpasse en varmelovende plante til barske klimaforhold. Før plantning i to måneder udsættes frømaterialet for stratificering.

Opdræt af morbær er tilladt ved skud, podning, lagdeling og grønne stiklinger. Som bestanddel bruges der normalt hvide morbær med velafskillende bark. Sørg for at være opmærksom på tilstanden af ​​nyretransplantatet. Hvis de er modne, kan du fortsætte med vaccination.

Saplings godt tage rod i sandede, loamy og saltvand jord. Hvis du planter et moerbærtræ i en sandjord, vil det begynde at danne et snoede rodsystem og dermed blive fastgjort i sandet.

Den optimale tid til plantning af morbær er slutningen af ​​foråret eller begyndelsen af ​​efteråret. Ifølge erfarne gartnere er det bedre at plante i efteråret. Dette skyldes det faktum, at det er lettere at overføre stress til planten i efteråret, og den aktive pleje om foråret genopretter hurtigt den unge vækst.

Inden du begynder at plante et moerbærtræ, skal du forberede et hul. Et tykt lag af frugtbar sort jord jord er placeret på bunden. Jo højere humuskvaliteten er, jo lettere er det at passe på træet. Proceduren til plantning af kimplanter ligner den, der anvendes ved plantning af andre typer haver.

Mulberry pleje består af rettidig vanding, befrugtning med mineraler, beskæring for at give kronen den ønskede type. Bakterier og pulverformige meldug kan forebygges ved profylaktisk sprøjtning.

Mulberry træet, afhængigt af klimaforhold og sort, begynder aktivt at bære frugt allerede i fjerde år, og de første modne bær synes tættere på midten af ​​maj. Modning er ujævn: Når moden frugt hænger fra nogle grene, er kun rudimenterne af bær synlige på andre.

Modne frugter er ret lette at smuldre. For at gøre det lettere at høste i begyndelsen af ​​deres modning under træet, skal du lægge en plastikfolie.

Opskrifter fra frugt og blade

Opskrifterne af retter og lægemidler, der kan fremstilles af mulberry bær og blade er fantastiske. Bærene spises friske, de er lavet til syltetøj, påfyldning af tærter, kogt compote og gelé. Lægemidler og kompresser er lavet af blade.

Her er nogle opskrifter, der bruger mulber og blade:

  1. Infusion af bær. Grind 200 g råmateriale, insister i en liter beholder med kogt vand i 6 timer.
  2. Juice. Bær bør omhyggeligt presses under pres. For 1 liter naturlig saft skal du tage ca. 100 gram sukker og 1 spsk citronsaft. Ingredienserne koges på lav varme i ca. 5 minutter. Blandingen fortyndes med vand og hældes i dåser.
  3. Infusion af blade. En spisesked af hakket friske råvarer skal hældes med et glas vand og dampes i et vandbad i 30 minutter. Derefter får værktøjet infiltrere og filtreres derefter.
  4. Doshab. Ca. 5 kg friske bær skal hældes 0, 25 liter vand. Kog i 1 time over lav varme. Pereterev frugtmasse gennem en sigte, kog tyk sirup fra den frigjorte saft.
  5. Mulberry i sukker. Det tager 2 kg morbærfrugt og 300 gram sukker. Rene bær spredt ud i små krukker, dryssesukker på hvert lag.
  6. Syltetøj Tag 3 kg bær. De vaskes og tørres og anbringes i en dyb skål eller skål, der hældes 3 kg granuleret sukker. Vent, indtil frugterne giver juice. Sæt opvasken på komfuret, kog i 15 minutter, omrør og fjern skummet med jævne mellemrum. Handlinger gentages 3 gange. Sidste gang skal halvdelen af ​​sirupet adskilles fra syltetøj.
  7. Jelly. For at forberede en dessert er det nødvendigt at presse saften ud af bærene. I 0,5 liter juice tilsættes 5 g pektin. Bland blandingen med kog, og tilsæt derefter 500 g sukker. Sug geléet på pladen i 5-7 minutter og hæld i krukker.
http://pion.guru/derevya/shelkovitsa
Up