logo

Måske kender du allerede den lille kumquatfrugt. Det findes på hylderne af både friske og tørrede. Den bemærkelsesværdige citrus, som ligner en reduceret afrundet citron eller en langstrakt appelsin, har en række positive egenskaber for kroppen. Dette er en af ​​citrus, som kan og bør spises rigtigt med skræl.

Hvad er kumquat, hvad er fordelene og skaderne gemt under den spiselige hud, og hvilke egenskaber har tørret citrus?

Hvilken slags frugt er kumquat voksende?

Homeland betragtes som og mange citrusfrugter - Kina. Der kaldes han også Kinkan, som oversætter som gyldne æbler eller gyldne appelsiner. Den første omtale af det blev opdaget i det antikke krønikum i det 12. århundrede. Europæere vidste ikke engang om kumquat, hvilken slags frugt. I begyndelsen af ​​1800-tallet bragte en gruppe portugisiske navigatører mærkelige små mandariner fra deres næste tur. Senere i 1846 beskrev Robert Fortune - en skotsk botaniker kumquat og bragte den til England for første gang. Til ære for forskeren blev en orange mini-frugt og en hel citrusplante navngivet Fortunella.

I dag lever planten i lande med et subtropisk fugtigt klima i Sydøstasien, Kina, Indien, Japan og udvikler gradvist Middelhavet og USA. I alt er der 6 sorter af kumquat. Den vokser i en gryde eller kar på vindueskarmen. De frugter, der modtages i husforhold, til smag, indrømmer slet ikke i dyrelivet.

En plante kan ikke kaldes en langlever, i gennemsnit har en kumquat eksisteret i højst 40 år. I løbet af denne tid vokser træet op til 2,5-4 meter i højden og dekorerer sig med en frodig, tæt grøn krone. Tæthed, men fleksible grene er undertiden beskyttet af torner og tæt dækket med mange små blade med rige smaragdgrøn farve.

I midten af ​​sommeren vises delikate hvide blomster med fem kronblade på grenene. Frugter vises tættere på vinteren. Anlægget bærer frugt fra omkring november til april, afhængigt af sorten. For året bringer træet fra flere hundrede til adskillige tusinde små citrusfrugter.

Frugten selv er lille: ca. 5 cm i længden og 3 i diameter, der vejer ca. 30 gram. Skallen er tyk, men tynd, den er farvet i forskellige nuancer. Forskellige sorter bringer forskellige frugter i farve: fra lysegul til rig orange.

Sød, let tart spiselig skræl passer perfekt sammen med surmasse. Inde i frugt er opdelt i 5 store skiver, indeholder et lille antal små knogler.

Uanset vækststedet er kumquat ikke fodret med nitrater fra jorden, derfor akkumulerer de dem ikke i skræl eller i pulpen. I moderne miljøforhold er dette en unik og nyttig ejendom.

Kalorie, kemisk sammensætning

Det er svært at tro, at kumquat kan indeholde en sådan mængde nyttige stoffer. Men det er det! Frugten er meget rig på vitaminer, mineraler, værdifulde organiske forbindelser (lutein, pectin, zeacasanthincaroten) og fiber. Næsten halvdelen af ​​vitaminsammensætningen er allokeret til vitamin C, lidt mindre A-vitamin, E, B3, B5, R. Kalium er rekordholder blandt mineraler. Ud over det indeholder kumquat det nødvendige for kroppen calcium, fosfor, zink, magnesium, jern og natrium.

Det anbefales at spise kumquat helt sammen med huden, ikke kun på grund af en interessant kombination af smag. Skræl er en stærk kilde til kobber, jern, mangan og molybdæn, flerumættede fedtsyrer og æterisk olie indeholdende limonen, pinen, bergamoner, karyofiller og gumulene.

Med hensyn til ernæring er kumquat værdsat for sin kalorieværdi. Mere præcist, for lavt kalorieindhold: kun 71 kcal pr. 100 gram.

Et hundrede gram frugt indeholder:

80% appelsinfrugt består af vand.

Selvfølgelig taler vi om frisk kumquat. I tørret form er energiværdien meget højere.

Nyttige egenskaber

Det er en unik vitamin- og mineralsammensætning, der giver kumquat en hel liste over forskellige gavnlige virkninger på kroppen:

  • Antioxidant og immunmodulerende. En høj koncentration af C-vitamin beskytter sundhed fra flere perspektiver: det neutraliserer og fjerner frie radikaler, forbedrer cellevækstprocessen, aktiverer immunsystemet, beskytter det mod svampe, infektioner og bakterier.
  • Styrket syn. Vitamin A og beta caroten forhindrer udviklingen af ​​grå stær.
  • Hæmatopoietisk. Mangan, jern, kobber, magnesium og folinsyre er de elementer, der er nødvendige for dannelsen af ​​røde blodlegemer.
  • Energi. Kulhydrater og fibre bidrager til hurtigt at tilfredsstille sult. Riboflavin, som er en del af det, er involveret i produktion af energi og genopfyldning af sine reserver.
  • Normalisering af fordøjelsen. Cellulose øger tarmmotiliteten, letter rengøringen, kæmper mod forstoppelse og dannelse af gas. Takket være vitaminer og organiske forbindelser normaliseres tarmmikrofloraen. C-vitamin stimulerer leveren, er involveret i nedbrydning af fedtceller, fjerner toksiner, normaliserer metaboliske processer.
  • Rensning og beskyttelse af åndedrætssystemet er også forbundet med et højt indhold af ascorbinsyre og de baktericide egenskaber af tørret skræl.
  • Svampedræbende. Organisk stof furakumrin ødelægger svampe og parasitter.
  • Antiseptisk. Æteriske olier fundet i huden er effektive mod vira.
  • Antidiabetisk. Kostfiber normaliserer insulin og glukoseniveauer, der virker som en profylakse for udviklingen af ​​type 2 diabetes.
  • Beroligende. B-vitaminer genopretter normal funktion af nervesystemet. Æteriske olier deltager også i afskaffelse af depression og dårlig humør. Det er nok at gennemføre en aromaterapi session med brug af olie, lave te eller blot lægge den tørrede frugtskræl ved siden af ​​den.
  • Vægtreduktion. En god kombination af lavt kalorieindhold, høj fiber og vand gør kumquat til et diætprodukt.
  • Neutraliserer kvalme og ubehag i maven. Selv gravide kvinder bliver vist at spise frugt i små mængder efter høring af lægen.
  • Kilden til skønhed og ungdom. Vitaminer og antioxidanter beskytter hudceller mod de skadelige virkninger af frie radikaler, sænker aldringen, forhindrer udseende af alderspots.
  • Antioxidant egenskaber af frugten bidrager til revitalisering af hjernen. Kumquats virkning mod tømmermænd og dens konsekvenser er også forbundet med dette.
  • Høj koncentration af kalium, især i tørret citrus, styrker hjertet, normaliserer sit arbejde, minimerer risikoen for slagtilfælde.

Men dette er ikke en komplet liste, for hvilken fersk kumquat er værdsat. Dens nyttige egenskaber vises ikke kun ved anvendelse i fødevarer.

  • Juice er en bestanddel af cremer og ansigtsmasker. Det virker effektivt på huden, fjerner pigmentpletter.
  • Olie bekæmper cellulite, glatter stretchmærker og bruges ofte til sæbefremstilling.
  • Indånding med skræl eller olier eliminerer tør hoste og næsestop.

Tørrede og tørrede kumquater

Populære muligheder for konservering og konservering af frugt er tørring og tørring.

Som tørret frugt er kumquat en tørret frugt, når den udsættes for temperatur, og bevarer den usædvanlige smag af produktet.

Tørret kumquat - samme frugt, der har passeret en lang tørring, ved en temperatur på ikke over 40 grader.

Ikke mindre populære kandiserede citrusfrugter. Frugter bliver først kogt i glucosesirup, tørret og derefter rullet i pulveriseret sukker. Selvfølgelig, i dette tilfælde, om nogen diætegenskaber, ikke engang et spørgsmål.

Sammensætningen og egenskaberne af tørret kumquat

Tørret kumquat bevarer de fleste sporstoffer indeholdt i frisk frugt. Efter fjernelse af vand stiger koncentrationen af ​​næringsstoffer og næringsstoffer væsentligt. Tørret kumquat i form af kandiseret frugt har en brændværdi på 284 kcal pr. 100 gram, indeholder:

Dette gælder for produkter, der ikke er blevet brugt til at forberede sukker. Ellers kan kalorieindholdet være uventet højt, og det tørrede produkt vil simpelthen miste alle sine gavnlige egenskaber.

Brugen af ​​tørret kumquat i mad er nyttigt for vitaminmangel, under sygdom og genopretning. Tør frugt bevarer alle egenskaber af et frisk produkt, hvilket er særligt vigtigt for problemer med mave-tarmkanalen under forkølelse. Desuden renset tørret kumquat effektivt blodkar fra kolesterol, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Hvordan er kumquat

Før du går videre til gastronomisk glæde fra Kumquat, skal du vælge det korrekt. Når du køber frisk kumquat, skal du vælge en fast, elastisk frugt med lys orange farve med en delikat citrus duft. Tilstedeværelsen af ​​pletter, scuffs og overtrædelser af hudintegritet indikerer et beskadiget produkt af dårlig kvalitet. Grøn kumquat vil ikke være i stand til at behage dig med en usædvanlig smagspalet, da den simpelthen endnu ikke er modnet. Overdreven bløde frugter er tværtimod allerede forældede og begynder at forværres.

Når du køber tørret kumquat være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​hvide pletter på skræl. Deres tilstedeværelse indikerer, at frugten blev yderligere behandlet med kemikalier for at forhindre mugg. Ikke-malede frugter af naturlig gul og orange betragtes som de mest nyttige. Udarbejdet på en naturlig måde har tørret kumquat en lys, behagelig lugt af citrus med en subtil mint notat.

Nu ved du hvordan man vælger en frisk eller tørret frugt. Det er på tide at lære at spise det.

Kinkan bruges helt sammen med skræl. Dette er den eneste måde at føle den unikke tandem af surmasse af sød, tærtehud. Selvfølgelig kan frugten rengøres, men om det er nødvendigt, hvis du husker hele brugbarheden af ​​skræl.

Frisk kumquat frosset, som giver dig mulighed for at gemme det i op til seks måneder.

Det tilsættes til grød, forskellige desserter, is, cocktails og smoothies. Fra frugten tilbereder de marmelade, syltetøj, marmelade, saft og sirup, som fyld til bagning og gryderetter.

Sour-sødt, til tider spicy saucer til kød og fisk og skaldyr er tilberedt på basis af kumquat. Ofte bages den skivede frugt i ovnen sammen med fjerkræ, fisk og grøntsager.

Den bruges også til smagslignende likør og som snack til alkoholholdige drikkevarer (vin, vermouth, champagne).

Tørret kumquat tilsættes til bagværk, men oftest spiser de på egen hånd som et nyttigt alternativ til slik. Og frugten er overraskende godt kombineret med både te og kaffe.

Grøn eller sort te med tilsætning af tørret kumquat eller hud er en krydret drik beriget med vitaminer. Dens regelmæssige brug giver dig mulighed for at glemme forkølelse, depression og dårlig metabolisme.

Opskrifter med kumquat - meget, både med frisk og tørret. Men for at undgå mulige negative konsekvenser skal du forstå, hvor meget du kan spise kumquat om dagen.

For at supplere reserverne med vitaminer og mikroelementer er 2-3 friske frugter nok, men dobbelt så meget tørret.

Mulig skade

Naturligvis har frisk og tørret kumquat en række begrænsninger og kontraindikationer.

  • Frugt, som alle citrusfrugter, er et allergen. Hvis du lider under dette, skal du smøre produktet ind i kosten gradvis i små portioner, omhyggeligt at kontrollere tilstanden og reaktionen af ​​kroppen.
  • Under graviditet og amning, især hvis du ikke har prøvet kumquat før, er det bedre ikke at blive udsat for gastronomiske risici. Et nyt produkt kan forårsage diatese og en allergisk reaktion hos et barn.
  • Bliv ikke involveret i en kinkan for mennesker med høj surhedsgrad af mavesaft.
  • I tilstedeværelsen af ​​inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen (sår, gastritis, tarmbetændelse), især i eksacerbationsperioden, er det bedre at afstå fra at spise frugten i nogen form. Et stort antal syrer vil irritere de allerede følsomme membraner i fordøjelseskanalerne.
  • Når inflammation i det genitourinære system er kumquat forbudt som i det foregående tilfælde. Toksiner og skadelige stoffer, som frugten fjerner fra kroppen, kan skabe yderligere stress på svækkede organer. Et af spørgsmålene er: "Kan kumquat provokere blærebetændelse?". At provokere - nej, men at komplicere situationen - let. Selve sygdommen er forårsaget af mikroorganismer og infektion, med hvilken kumquat, især tørret, kæmper effektivt.
  • Personer, der er tilbøjelige til hurtig vægtforøgelse, må ikke blive båret væk med tørret kumquat på grund af dets høje kalorieindhold og store mængder kulhydrater.
  • Af samme grund skal diabetikere spise det i moderation, konstant overvåge blodsukkerniveauer og have tidligere konsulteret en læge,
http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Hvorfor er tørrede kumquat forskellige farver, er de farvestoffer?

Tørret kumquat kan være af forskellige farver:

Naturlige blomster til kumquat er gule og orange.

Men hvis disse farver er for lyse, betyder det, at frugterne er tonede, da den naturlige tørrede kumquat har en blegfarve.

Rød og grøn er farvestoffer.

Og højst sandsynligt vil en lille kemisk lugt stamme fra den tonede kumquat.

En tørret kumquat uden brug af kemi, tørret på en naturlig måde - det lugter af citrus og lidt mynte.

Kumquat er den tørrede frugt af en citrusplante med samme navn. Det kaldes også "japansk orange" eller Fortunella.

Når den er frisk, ligner den en citron og i tørrede tørrede abrikoser. Den naturlige farve af tørret kumquat er gul eller orange, men hvis farverne er for lyse, er de tonede og en lille kemisk lugt kommer fra dem. Kumquats naturlige farver er blegne.

Følgelig fastgøres også de grønne og røde farver af frugten ved hjælp af farvestoffer.

Jeg kan godt lide tørret kumquat, da jeg købte det for første gang, forsikrede sælgeren mig om, at de er flerfarvede afhængigt af deres sort, nu forstår jeg, hvor forkert han var.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2264797-pochemu-sushenyj-kumkvat-raznogo-cveta-eto-krasiteli.html

Nyttige egenskaber ved tørret kumquat Jeg kan ikke dele min opdagelse.

Nyttige egenskaber ved tørret kumquat

Jeg kan ikke hjælpe med at dele min opdagelse af kumquat, men som altid holdt jeg afstand fra ham og gik forbi og undrede mig over hvorfor han havde ekstra kalorier til mig osv. En dag bad min datter om at købe den for at smag den. De prøvede det og glemte det. da de tørrede abrikoser til grød er forbi, lad mig tro, jeg vil forsøge at tilføje et par. Nå og selvfølgelig i bunden af ​​MZR er der kun en rå kumquat, jeg begyndte at ulden på internettet.
Fandt et interessant websted, hvor der er en fuld kemikalie. sammensætning. http://xcook.info/product/susheniy-kumkvat.html Det viser sig, at det er så nyttigt. Jeg lærte meget om det. Og forresten fik grød en ny smag, og jeg fortryder ikke at tilføje det!
Nyttige egenskaber ved tørret kumquat
bestemt af sin rige sammensætning, hvor der er en bred vifte af
vitaminer (især P og C), mineraler (Mg, Ca, K, Na, P) og sporstoffer
(Cu, Mn, Fe, Zn) samt essentielle olier, enzymer og pektiske stoffer.
Takket være dette kompenserer det for manglen på vitaminer i kroppen.
menneske, normaliserer fordøjelsen, forbedrer immuniteten og effektivt
kæmper mod smitsomme sygdomme. Og stadig tørret kumquat anses for at være et diætprodukt, selvom det sammenlignes med frisk frugt, dets kulhydratindhold og dermed kalorieindholdet er høje. Faktum er, at der også er flere pektiner og polysaccharider i det, som det mere effektivt normaliserer metaboliske processer i kroppen, og vægten falder.
MEN: Der er også kontraindikationer, fra kumquat, både frisk og tørret, bør overlades til allergi og mødre, fremtiden og pleje, fordi nogle stoffer i sammensætningen er stærke allergener og kan skade barnet eller provokere et angreb.
På trods af dette er tørret kumquat et meget nyttigt produkt, som du bør se nærmere på.

Fordelene ved tørret kumquat til mennesker
enormt og måske endnu ikke fuldt ud værdsat, selv om det er foreskrevet som
adjuverende terapi i behandlingen af ​​mange sygdomme eller bare for
holder kroppen pasform. Før
af alt takket være dets rige og vigtigst naturlige sammensætning
tørret kumquat kan med succes erstatte mange vitamin-mineral
komplekser. Det har en gavnlig effekt på hele kroppen:
kompenserer for manglen på vitaminer, mineraler og mikronementer med succes
bekæmper infektioner, forbedrer metaboliske processer, normaliserer afføring og
hjælper endda med at eliminere tømmermændssyndromet, som han især værdsætter
den kinesiske
I øst behandles en løbende næse med succes
cum tørret kumquat skræl, hvor mange æteriske olier,
betragtes som et effektivt bakteriedræbende middel. Tak furakumarinu
tørret kumquat har bevist sig i kampen mod svampe
sygdomme såvel som parasitter. Og tilstedeværelsen af ​​pektin i dets sammensætning,
fiber og naturlige enzymer genopretter ikke kun normal
arbejdet i mave-tarmkanalen, men bidrager også til opdeling og fjernelse fra kroppen
cholesterol, salte af tungmetaller, radionuklider og toksiner. Hvis du
besluttede at rense maven og blodkarene fra de akkumulerede giftstoffer og skadelige
sedimenter, tørret kumquat vil være din uvurderlige hjælper i dette
mere end det, på grund af sine naturlige kvaliteter, ophobes han slet ikke
nitrater. Og kumquat genopretter normal hjertefrekvens og
forhindrer slagtilfælde. For at mærke fordelene ved kumquat behøver du ikke bruge det i store mængder.
Nok at spise 6-8 frugter om dagen (helst om morgenen), så det efter
et par uger føles meget bedre. Især siden
misbrug af tørret kumquat kan føre til negativ
konsekvenserne.
Denne frugt hører til citrusfamilien sammen med citron og appelsin. Forresten blev kumquat tilnavnet den fabelagtige mandarin for dens lighed med en orange. Andet navn på Kumquat er Fortunella. Frugten har en aflang form og lys orange farve.

Kalorindholdet i tørret kumquat er 284 kcal pr. 100 g produkt. Belki-3.8, Fedt-O, Carbohydrat-80,1
Kalorieindhold: 71 kcal. - Friske frugter. Ikke forveksles.

http://health-diet.ru/people/user/192523/blog/128338/

Kumquat, hvilken slags frugt, kumquatets gavnlige egenskaber

Denne citrus virker underlig. For første gang at se en kumquat, hvilken slags frugt er svært at forstå. Om en hybrid af citron og appelsin eller en række mandarin. Faktisk er det en særskilt art.
I øst er han i en særlig ære. Men som andre citrusfrugter har kumquat gavnlige egenskaber kombineret med begrænsninger.

Hvad er kumquat og hvordan ser det ud

Kumquat er en citrusfabrik. Indeholder seks sorter plus hybrider.

Frugtets historie og oprindelse

Kumquat-frugten blev præsenteret for europæerne af de portugisiske navigatører i begyndelsen af ​​1800-tallet. I 1846 beskrev og indførte en skotsk botaniker, Robert Fortune, et medlem af London Horticultural Society, et oversøisk vidunder fra kontinentet til England. Denne slags citrusfrugter blev opkaldt efter ham - "Fortunello".
Anlægget har andre navne: i kantonesisk dialekt (kinesisk dialekt) - kumquat, den japanske version - kinkan. Begge betyder "gylden orange".

Hvad det ser ud til, hvor det vokser

Kumquat er et træ på tre eller fire meter højt. Med frugter som et juletræ med tangeriner. Homeland betragtes som det indiske subkontinent, sydlige provinser i Kina, Japan. Derfor er citrus i verden kendt som "kinesisk appelsin", "japansk appelsin". I dag dyrkes det i troperne og subtroperne over hele verden, fra Florida til Middelhavet.


Kun farve og struktur kombinerer kumquat med en velkendt orange. Andre muligheder er forskellige:

  • ovale frugter, med en stor blomme (op til 5 cm lang, 3-3,5 cm i diameter, vejer op til 30 g);
  • Tyk, sød hud er spiselig; den sødeste - fra et vildt sort fra Hong Kong;
  • en lille pulp;
  • Antallet af korn falder sammen med antallet af skiver (normalt fire til syv);
  • Forskellige sorter har forskellige farver - fra lysegul til rig orange.

Tørret kumquat minder om tørrede mandariner. Farveskemaet er så naturligt, kun lysere. Rød er en kemisk behandlet prøve, der ikke er nyttig.
Analysere, hvad frugten smager, de fleste navne er sorte sorter af mandarin. Det er kumquat sødt og surt, lidt bittert.

Calorie og sammensætning

Fordelene ved frugt på grund af mætning af vitaminer og mineraler. Det betragtes som diæt, men i Kumquat i sukker er kalorieindholdet uoverkommeligt.

kalorier

Produktets energiværdi (g / 100 g):

Friske kopier af kumquat har et kaloriindhold på 70-75 kKkl pr. 100 gram. Tørret eller tørret "rigere" - 270-280. I kandiseret frugt kogt fra kumquat er kalorieindholdet fire til fem gange højere - 320-330 enheder.

Mineraler og vitaminer

Fire femtedele af hver frugt er vand. De vigtigste fordele medfører vitaminer plus mineraler.
Vitaminlisten åbner ascorbinsyre - næsten halvdelen af ​​den samlede sammensætning. Det suppleres med A, E, gruppe B (3, 5), R.
Spormineraler:

Frugtværdierne tilsættes fedtsyrer (mættet, umættet, flerumættet), æteriske olier, monosaccharider, lutein, pektin.

entydighed

Dette er den mindste citrusfrugt. Det er spist med en hud - mikroelementer er koncentreret i det.
Kun i kumquat (den eneste citrusfrugt) er der ingen nitrater. Træet absorberer dem ikke uanset koncentrationen i jorden.

Fordelene ved kumquat til kroppen

Ikke underligt, at kineserne kalder kumquat "golden orange". Takket være mineral-vitaminsammensætningen er fordelene følte i enhver form.

Frisk frugt

Friske frugter er mest nyttige, herunder skræl og saft:

  • Knuste frugter med honning behandler hoste, ondt i halsen.
  • På grund af det høje indhold af C-vitamin undertrykkes infektioner, immuniteten styrkes. Et glas juice tjener under influenzapidemier som profylaktisk.
  • Et par frugter neutraliserer hurtigt tømmermænd.
  • Handler som en tonic på kroppen som helhed. Lever og galdeblære føler en særlig fordel.
  • Vitamin A og beta-caroten forhindrer udviklingen af ​​grå stær.
  • Fordelene ved fiber - i normalisering af insulin, glukose, hæmning af udviklingen af ​​type 2 diabetes.
  • Aldring, hudpigmentering er bremset ned.
  • Pektin, fiber, enzymer regulerer mave-tarmkanalen. Udskilt kolesterol, radionuklider, toksiner.
  • Hjælper med kvalme, tunghed i maven fra overspisning.
Kun i frisk form bruger de kumquat til vægttab: lavt kalorieindhold plus fiber, der renser fordøjelseskanalen, er gavnligt.
  • Undtagelsesvis friske frugter kan indtages i diabetes. Satsen bestemmes af lægen.
  • Hvis der ikke er allergi, er kumquat ikke kontraindiceret i tidlig graviditet. Lidt efter lidt kan du spise, jo mere, siden tidlig toksikose er neutraliseret.

Opskrifter fra kinesisk traditionel medicin er blevet verdensarv:

  • tinktur af kumquat med honning normaliserer hjerteets arbejde, niveauer trykket, nedsættelse af kolesterolniveauer;
  • saft eller pulp citrus ødelægge svampen.

Fordelen vil være fra frugten af ​​følgende forhold: solid, jævnt mættet orange, uden spotting, med intakt skræl.
Juice lægges til masker, cremer til whitening, depigmentation af huden.

Tørret og tørret kumquat

Frugter tørres, tørres helt eller i stykker, normalt uden sten. I processen fordamper kun vand, vitaminer, sporstoffer går ikke overalt. Derfor er kumquats nyttige egenskaber efter forarbejdning den samme som frisk frugt.


Endnu flere fordele fremkommer:

  1. Koncentrationen af ​​gavnlige komponenter er højere.
  2. En masse kalium - nyttigt til behandling af hjertesygdomme, anti-slagtilfælde.
  3. Den bakteriedræbende virkning af den tørrede skræl forstærkes.
  4. Tørret eller tørret kumquat er gavnligt for forstoppelse, doven fordøjelse.
  5. Tørret kumkvat forhindrer aterosklerose, renser blodkar, er gavnlig for hypertension.
  6. For hurtigt at komme ud af tømmermænd er det nok at tygge tre eller fire tørrede eller tørrede frugter.
  7. Kumquat tørret frugt kan opbevares i flere måneder at spise, når der ikke er frisk frugt på hånden (afgrøder høstes fra november til april).
  8. Energiværdien af ​​tørret eller tørret frugt er højere end frisk. Derfor er deres fordele håndgribelige for en svækket eller voksende organisme.
  9. Calorieindhold er ikke altid stopfaktoren for dieters. Pektiner, polysaccharider, riboflavin i det tørrede produkt er også mere, så metabolismen accelereres, vægten reduceres.

Når du køber tørret frugt, skal du nøje overveje dem:

  • Farve. Tørrede frugter er fremstillet af forskellige sorter eller hybrider med andre citrusfrugter. Derfor har de forskellige farver i farve. Men de er altid gule orange amber skala. Fordelene ved røde eller grønne sorter er nul.
  • Farvemætning. Naturlig tørret kumquat bleg. Tonede kopier får en klar skygge.
  • Surface. Whitish pletter, skilsmisser - et tegn på, at råmaterialerne var defekte, blev behandlet, når de blev tørret.
  • Lugt. Naturligt tørret produkt udsender citrus duft. "Kemi" fremkommer efter behandling.
Grøn kumquat - umodne, bløde - spildt. Drage fordel af både nr.

Egenskaber af kandiseret frugt

Kandiserede produkter ved kogning af frugten i sukker sirup og tørret.
Vitaminer, andre nyttige stoffer efter varmesukkerbehandling forbliver næsten ikke. Fordelene ved produktet - øjeblikkelig energimætning. Hvis styrken på nul eller overbelaste depression, er det nok at spise et par stykker kumquat med te eller kaffe, så alting vil træne.

Væsentlige oliefordele

Eksotiske citrusolie fordele som et terapeutisk eller æstetisk middel:

  • til indånding med akut respiratoriske infektioner;
  • til spa-behandlinger
  • med olier fra andre planter helbreder problemskind;
  • eliminerer cellulite, postpartum strækmærker.

Aromaen af ​​kinkanolie behandler sygdomme i nervesystemet, følelsesmæssige lidelser: stress, søvnløshed, angst. Aroma lampe eller skræl, placeret på varmeren. Samtidig desinficeres rummet, hvilket er nyttigt under sæsonbetingede epidemier.

Sådan spiser du en kumquat

Der er ingen særlig etikette til kumquat:

  • Frisk frugt er spist hele, med hud. Derfor skal du omhyggeligt vaskes før brug.
  • Frugten er bidt eller skåret i halvdelen med skræl. Connoisseurs hævder, at kun sammensætningen af ​​smagens masse (surhed) og skallen (sødme og krydret bitterhed) giver os mulighed for at vurdere uniciteten af ​​frugten.
Fordelen ved skræl er, at dette er hvor reserverne af kobber, jern, molybdæn, flerumættede fedtsyrer, æteriske olier er koncentreret.
  • Hvis man spiser huden, virker det som noget forfærdeligt, skrælles det som en appelsin eller mandarin. Men du bør ikke smide det væk: almindelig te med skorpe bliver eksotisk.
  • Frugt skiver serveres salater, desserter, kager, korn. Bages eller gryder med grøntsager, kød, fisk, skaldyr.

En voksen kan spise 250-350 gram om dagen (8-11 friske frugter). Tørret eller tørret - en tredjedel mindre. Den daglige mængde candied frugt - ikke mere end 120-150 gram.

Kontraindikationer og skade

Som enhver citrus er kumquat ikke universel. Det har gavnlige egenskaber og kontraindikationer med begrænsninger:

  1. Hvis der er en individuel intolerance over for citrusfrugter, men jeg virkelig vil have det, er den sikre norm ikke mere end to frugter ad gangen.
  2. Tendens til corpulence. Misbrug af frugt fremkalder fedme.
  3. Syrer indeholdt i frugten gør det uønsket for personer med gastrointestinale problemer (øget surhed af mavesaft, sår, gastritis), nyrer, urinsystem.
  4. Forbudt under amning: Det vides ikke, hvordan barnets krop vil opfatte det.
  5. I diabetes forbruges kumquat kun frisk, lidt efter lidt, efter niveauet af sukker. Og kun efter at have konsulteret en læge.

Selvom der ikke er nogen allergi over for almindelige citrusser, er to eller tre fedter nok til den første smag. Der var ingen ubehag - så kan du spise kumquat så meget som du vil.

konklusion

Fordelene ved kinesisk "gylden orange" er ubestridelige. De kan fortynde det traditionelle nytårs sortiment af appelsiner med mandariner. Tilføj til din personlige "piggy bank" en ny smag, smag, eksotisk.

Det har gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Derfor er det bedre at konsultere en læge.

Kumquat er ikke en året rundt kultur, men nydelse kan udvides. Frugten opbevares i måneder i frosset, tørret eller tørret form.

http://fructberry.ru/frukty/kumkvat

Tørret kumquat - fordelene og skade på frugt

Tørrede frugter og grøntsager i deres ernæringsmæssige egenskaber er ikke ringere end friske. Tørret kumquat er sødere end frisk, har en høj energiværdi, men med hensyn til dens gavnlige egenskaber adskiller det sig slet ikke fra et frisk produkt.

Nyttige egenskaber ved tørret kumquat

Tørret kumquat med daglig brug bidrager til undertrykkelsen af ​​bakteriel og viral aktivitet, forbedrer immunsystemet, genopretter fordøjelsesfunktioner og giver dig mulighed for at være fra brugen af ​​vitaminforbindelser af syntetisk oprindelse.

Citrusfrugter bidrager til normalisering af metaboliske processer i kroppen, som igen med moderat brug hjælper med at reducere kropsvægt og forbedre cellemetabolismen, hvilket forhindrer deres for tidlig aldring.

Under graviditeten kan frugten reducere sværhedsgraden af ​​toxæmi, eliminere kvalme og reducere hævelse af væv.

Orange frugter bidrager til normalisering af den psyko-følelsesmæssige tilstand og forbedrer arbejdet i centralnervesystemet. Et dagligt indtag på 100 gram frugt hjælper med at forbedre kroppens modstand mod stressfulde situationer og forhindre udvikling af depressive og apatiske tilstande.

Mænd, der bruger citrusser, hjælper deres krop til at modstå udviklingen af ​​prostata adenom og prostatitis, og i nærværelse af disse patologier elimineres den inflammatoriske proces, og symptomerne reduceres.

Kvinder, som daglig absorberer frugten, bidrager til normalisering af hormonniveauer, lindrer præmenstruelt syndrom og forbedrer tilstanden i overgangsalderen. Kumquat hjælper også med at forhindre udvikling af patologier i urinsystemet.

Kumquat har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​patologier og reducerer blodtrykket.

Kumquat hjælper med at bekæmpe inflammatoriske sygdomme i den nedre og øvre luftveje, forkølelsen, influenza og svampesygdomme. Daglig brug af frugten forbedrer opmærksomheden, aktiverer hjernens arbejde og hjælper med at normalisere søvn.

Sammensætning, næringsværdi og kalorieindhold

Alle de gavnlige egenskaber ved frugten er direkte relateret til dens sammensætning. Citrusskræl og pulp indeholder store mængder ascorbinsyre og vitamin P, mineralske forbindelser som mangan, kalium, calcium og natrium samt pektiner, ethere, enzymer og mineralske forbindelser.

Tørret produkt har en høj energi værdi og højt sukkerindhold, derfor anbefales det ikke til personer med diabetes og fedme. Kalorier pr. 100 gram tørret frugt - 284.

På trods af at frugter har en høj energiværdi, har de et harmonisk forhold mellem BJU (proteiner, fedtstoffer og kulhydrater).

På 100 g er det nødvendigt:

Kalorier indeholdt i frugt bidrager til hurtig mætning, men hvis de indtages overdrevent, fremkalder de en overvægtig gevinst.

Det glykæmiske indeks for tørret frugt er 35 enheder.

Hvordan kumquat er tørret

Der er flere måder at høste kumquat på. Frugten kan tørres eller tørres i sukker.

For at forberede tørrede frugter i hjemmet skal du vælge modne frugter, skylle dem godt og fjerne snavs, så skære i skiver eller halvdele og fjerne frøene fra dem.

At tørre citrusfrugter bør være i en elektrisk tørretumbler eller ovn med konvektionsfunktion.

Vær opmærksom! Hvis du syer frugten ved stuetemperatur, vil de sandsynligvis blive dækket af formen på grund af det høje fugtindhold.

Frugter skal lægges på et stativ og placeres i en ovn eller tørretumbler. Om ønsket kan noget af frugten dyppes i granuleret sukker, hvilket gør det muligt at forberede tørrede frugter i sukker.

Frugter skal tørres i 6-10 timer ved en temperatur på 90 grader. Ved tørring fra citrusfugtigheden vil fordampe, de vil ændre sig i størrelse og miste deres oprindelige form.

Det færdige produkt skal opbevares i en lufttæt pose eller beholder højst 2 måneder. Efter denne periode må frugt ikke forbruges. For at udvide frugtens holdbarhed kan de placeres i køleskab, men selv under sådanne forhold kan de opbevares i højst 3 måneder.

Hvordan man kan spise tørret frugt

Kumquat, hvordan man spiser det? Tørrede frugter, som regel, forbruges uændret som helhed. De blander harmonisk med alkoholholdige cocktails eller martini. Du kan også dekorere konfekture med frugt eller bruge dem som en del af desserter, vitamindrikke eller salater.

Smagen af ​​tørret citrus adskiller sig lidt fra friske frugter, med den undtagelse, at de ikke er saftige.

Kontraindikationer

Fordelene ved kumquat er indlysende, men det bør ikke forbruges uden at tage hensyn til mulig skade.

Kontraindikationer til brugen af ​​citrus:

  • mavesygdomme forbundet med høj surhedsgrad
  • akutte patologier af nyrer og lever
  • individuel intolerance
  • børn op til 5 år
  • amning.

Selv i mangel af kontraindikationer kan kumquat skade en person, hvis den anvendes i for store mængder.

Frugt indeholder næsten samme mængde syre som citron, så det bør ikke anvendes i tilfælde af ulcerative sygdomme i maven eller tarmene, da dette kan fremkalde en forværring af sygdommen.

At drikke mere end 300 gram af produktet om dagen kan provokere en allergisk reaktion selv i en helt sund person. Allergier kan manifestere sig som:

  • udslæt, der ligner urticaria
  • lille udslæt;
  • rødme;
  • kløe;
  • kvalme;
  • kvælning.

Når symptomer opstår, kræves symptomatisk behandling og et specialbesøg for at fastlægge yderligere handlinger.

I barndommen kan et uformet fordøjelsessystem reagere med kvalme eller forstyrret afføring. Hos børn under 3 år kan der opstå en alvorlig allergisk reaktion, der ikke opstår i en ældre alder. Brugen af ​​store mængder citrus, på grund af den store mængde syrer, kan udløse udviklingen af ​​gastrit hos børn.

Sådan vælges og opbevares tørret kumquat

Hvorfor tørrede kumquat forskellige farver? På hylderne findes gul, rød eller grøn frugt. Denne farve gives til produktet ved hjælp af forskellige kemiske farvestoffer for at tiltrække kundernes opmærksomhed.

Er tørret kumquat nyttig (gul eller grøn), hvis den har en unaturlig farve? Tørret kumquat, som mandarin, har en orange farve. Brugen af ​​farvede produkter kan føre til forgiftning eller en alvorlig allergisk reaktion, da virkningerne af kemikalier på kroppen er uforudsigelige.

Produktet opnået som følge af naturlig tørring er ikke den mest attraktive og falmede orange nuance. Jo lysere frugten er, jo værre kvaliteten af ​​produktet, som i fremstillingen kan der anvendes kemiske farvestoffer.

Tørrede frugter med uensartet farve, pletter og pletter af forskellig farve bør ikke tages, dette kan indikere forringelse af frugt eller unøjagtig anvendelse af farvestoffer.

Et produkt af høj kvalitet har en citrus duft uden kemisk lugt og anden fremmed lugt. Normalt kan nogle frugter have en let mynte smag.

Opkøbte tørrede frugter skal opbevares i en glasbeholder med et tætsluttende låg. Opbevaring af tørrede frugter har en lang holdbarhed på 12 måneder.

Vær opmærksom! Hvis den originale emballage angiver længere holdbarhed, indeholder produktet kemiske konserveringsmidler og stabilisatorer, hvilket gør frugten mere skadelig end nyttig.

For at opnå den maksimale mængde næringsstoffer forbruges tørrede frugter bedst muligt efter køb. Det bedste sted at opbevare er køleskabet.

Prisen på tørret frugt varierer efter region og udgang. I gennemsnit koster 1 kg tørret frugt 400 rubler. Lime-kumquat tørret i kirsebærplommesirup kan koste op til 900 rubler pr. 1 kg, på trods af at det indeholder et kemisk grønt farvestof.

Uanset hvor velsmagende produktet er, er det vigtigt at huske følelsen af ​​proportioner. Overeating er dårlig for en persons sundhed og velvære. Den anbefalede daglige mængde frugt er 300 gram.

http://yagodydom.ru/frukty/kumkvat/kumkvat-sushenyj.html

Hvad er nyttigt, kumquat tørret

Kumquat - et foster oprindeligt fra Sydøstasien, tilhører familien af ​​citrusfrugter. En lille frugt, størrelsen på en stor abrikos, har mange nyttige egenskaber. I lang tid fandt kineserne ud af, at den tørrede frugt ikke er meget forskellig fra friskplukket. I øjeblikket er der smukke røde, gule og lige grønne lysbilleder på hylderne på frugtbutikker. Alt dette er en tørret kumquat, som vil blive diskuteret i denne artikel.

Kalorie og kemisk sammensætning

I Europa kaldes kumquat Fortunella, og i Japan - Kinkan. Denne citrus er den rigeste kilde til næringsstoffer og mineraler, mens dens kalorieindhold kun er 71 kcal pr. 100 g.

Sammensætningen af ​​tørrede frugter Kumquat:

  • proteiner - 1,9 g;
  • fedtstoffer - 0,9 g;
  • kulhydrater - 9,4 g;
  • vand - 81 g;
  • fiber - 6,6 g;
  • aske rest - 0,5 g

Nyttige egenskaber

Først og fremmest bør det siges, at af de mange forskellige farver er kun gule og orange naturlige farver. Alle andre typer farverige citrusfrugter - den samme frugt, kun kunstigt tonet. Frugten har et stort antal nyttige egenskaber, blandt hvilke vi kun vælger nogle få:

  • Fiber har en gavnlig virkning på funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
  • på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​et stort antal antioxidanter er et middel til forebyggelse af kræft;
  • fjerner godt toksiner, resterende virkninger af alkoholforgiftning;
  • askorbinsyre hjælper med at forbedre immuniteten, er en fremragende forebyggelse af forkølelse, infektionssygdomme og influenza;
  • reducerer kolesterol, normaliserer blodtrykket, normaliserer funktionen af ​​det kardiovaskulære system, er godt som forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
  • forhindrer udviklingen af ​​inflammatoriske processer, især i leddene;
  • hæmmer senile ændringer i celler;
  • deltager aktivt i processen med bloddannelse, har en gavnlig effekt på hæmoglobinniveauet;
  • Kalk og vitaminer indeholdt i citrus er nødvendige til dannelse og vedligeholdelse af knoglevæv i en normal tilstand;
  • stimulerer stofskiftet, renser kroppen af ​​toksiner og har også et lavt kalorieindhold, hvilket gør det til en god måde at tabe sig på;

Hvordan man spiser

Tørret kumquat spises uaffineret, og huden indeholder en stor mængde antioxidanter, æteriske olier og kostfiber (i 100 g over 15% af det daglige krav).

Derudover har pulpen en let surhed, og huden er sødagtig. En sådan usædvanlig kombination gør frugtsmagten behagelig og ret pikant. Udover at spise rå eller tørret, bliver kinkan forarbejdet til konfekt, syltetøj, kandiserede frugter.

Kontraindikationer og skade

På trods af det faktum, at kumquat har mange nyttige egenskaber, har citrus som nogle andre kontrakter nogle kontraindikationer:

  • nyresygdom
  • øget mavesyre
  • tendens til diarré;
  • allergier;
  • graviditet og amning.
På vores hylder er frisk kumquat i sammenligning med andre citrusfrugter en ret sjælden gæst, men den tørrede sort er et forholdsvis overkommeligt produkt.

http://lifegid.com/bok/2911-chem-polezen-kumkvat-vyalenyy.html

Kumquat: Hvad det er, og hvordan det ser ud, dets kalorier og egenskaber

Citrusfrugter - appelsiner, mandariner, citroner og lige limer overrasker ikke længere nogen af ​​deres tilstedeværelse på butikshylder. Men sorten af ​​citrusfrugter er ikke begrænset til dem, fordi der er omkring 60 arter og sorter af denne kultur. Hver dag udvides sortimentet af citrus, og der er alle nye, tidligere ukendte frugter. En sådan repræsentant er kumquat, en usædvanlig eksotisk frugt, som vi vil diskutere mere detaljeret.

Hvad er det?

Kumquat - en stedsegrøn kultur af slægten citrus, familie rutovyh. Vækstlandet er Kina, Japan, Mellemøsten. I Kina er det Kumquat, det vil sige "gyldne æbler", og i Japan hedder det Kinkan, hvilket betyder "guldorange". I Europa var kumquat ikke kendt indtil begyndelsen af ​​XIX århundrede, da det blev bragt der af portugisiske søfolk.

Det var først i 40'erne af XIX århundrede, at disse små, mandarinlignende frugter kom til England, hvor de blev beskrevet af en skotsk samler - botaniker R. Fortunyne. Senere modtog disse små frugter samt en af ​​slægternes slægter det videnskabelige officielle navn "Fortunella". I øjeblikket vokser kumquat, der elsker solen og fugtig varme, i mange fugtige subtropiske lande.

Disse er landene i Sydøstasien, Kina, Indien, Japan, Mellemøsten. Han vinder sin popularitet i Amerika, Middelhavslandene. Ofte dyrkes det som et dekorativt træ hjemme i potter. En kumquat med en træ eller busk har en lille højde (op til 3-4 m) og en frodig krone, der ligner en kugle eller en vase. Nogle arter af kinkan på grene har skarpe processer - torner. Mørkegrønne blade med glat kant og gennemskinnelige vener - tæt og lille i størrelse. Små som blommefrugter (ca. 2,5 cm i diameter, op til 6 cm lange og vejer op til 30 g) har en kugleformet form af en langstrakt oval.

Midsommer - Kumquat blomstringstid. Dens hvide blomster med fem kronblade udstråler en delikat, duftende og behagelig aroma af lime. Frugter, der først ligner bær, vises i slutningen af ​​efteråret - vinterens begyndelse, og frugttiden er vinter - foråret. Inde, ligesom alle citrusfrugter, har frugten skiver, hvoraf antallet kan være fra 4 til 7, med flere små uspiselige frø, bitter i smag.

Glat tynd, men tæt hud har en farve fra lysegul til lys orange. Saftigt, aromatisk og sødt kød er smagen minder om mandarin, men med en smule surhed. Den spiselige hud har en sød og tær smag og lidt bitter smag, som sammen med massen giver kinkan en usædvanlig eksotisk smag.

Hvorfor er frugterne i forskellige farver?

Ofte i supermarkeder kan man se farvet tørret kumquat: fra grøn til lys rød. Den naturlige skygge til kinkan er gul og orange, og i tørrede får disse farver lyse nuancer. Skrupelløse producenter maler deres frugter i lyse grønne og røde farver ved hjælp af kemiske farvestoffer, så de bliver mere attraktive. Sådan kumquat har en kemisk lugt. Naturtørret kinkan har en citrus duft med et strejf af mynte.

Kinkans farve påvirkes også af sin karakter. Dette er normalt frugt af hybrid sorter. Således har Limekvat-sorten, en hybrid af lime og kumquat, frugter af en grøn skygge, der kendetegnes af en bittersød smag af papirmasse med en stærk lime-smag. Og sorten "Hong Kong", der vokser i Hongkong og Kina, skelnes af frugter med hud, hvis farve ændrer sig fra lyse appelsin til rød. Denne røde kinkan er uspiselig. I sin pulp af 4 skiver er ret store rundeformede knogler.

Sammensætning, kalorieindhold og frugtegenskaber

Kumquat er en frugt, der indeholder få kalorier: 71 gram pr. 100 gram. Men det er højt i kulhydrater - ca. 9,4 g, fiber - 6,5 g og henholdsvis 1,9 g og 0,8 g protein og fedt. 250 kcal pr. 100 g. Desuden er dets bestanddele monosaccharider, makronæringsstoffer: en stor mængde kalium, fosfor, samt salte af calcium, magnesium, natrium. Skallen indeholder elementer af kobber, mangan, jern, zink, umættede fedtsyrer, æteriske olier indeholdende limonen, bergamoter.

Ascorbinsyre (C-vitamin) dominerer blandt vitaminerne i kinkan, den er ca. 50%. Alt vitaminindhold er repræsenteret af vitaminerne A, E, P, B3, såvel som B5 og folsyre (vitamin B9). Det kombinerer andre nødvendige stoffer: mættede og umættede fedtsyrer, antioxidanter, pektin, caroten, lutein. Derudover har frugten sådan en bemærkelsesværdig evne - ikke at forbruge nitrater fra jorden, hvilket betyder, at de ikke er indeholdt i dens frugter.

Fordele og helbredende egenskaber ved kumquat blev opdaget af healere i det antikke Kina, især dets antimikrobielle egenskaber. Alligevel blev sygdomme i svampesaften eller kumquatgrus behandlet. Brug nu sin antifungal virkning.

Denne babyfrugt, der ejer en så stor forsyning af næringsstoffer, er udstyret med et stort udvalg af gavnlige virkninger på menneskekroppen.

  • Det har antimikrobielle egenskaber. Hvis du regelmæssigt forbruger kinkan, øges kroppens modstand mod forskellige infektioner af viral, bakteriel eller svampeløsning, og immuniteten styrkes.
  • Det har en hæmatopoietisk og styrkende effekt på det kardiovaskulære system. Elementer af metaller og folinsyre er involveret i dannelsen af ​​erythrocytter, og et højt indhold af kalium normaliserer hjerteaktivitet, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde.
  • Leder til normalt blodtryk.
  • Sænker kolesterol.
  • Normaliserer fordøjelsen på grund af fiber, hvilket stimulerer tarmene. C-vitamin forbedrer leverfunktionen ved at nedbryde fedtstoffer. Det forhindrer forekomsten af ​​mavesår og tarmsår.
  • Renser kroppen fra skadelige stoffer. Antioxidanter indeholdt i det neutralisere virkningen af ​​toksiner og fjerne dem fra kroppen. Har en gavnlig effekt efter at have taget alkohol og fede fødevarer, fjerner hurtigt tømmermænd.
  • Styrker kroppens generelle tilstand, mætter den med vitaminer, forhindrer beriberi.
  • Æteriske olier har en stimulerende effekt på hjernens aktivitet, for hvilken kinkan har fået et ry som "visernes mad", og det lindrer også mental træthed.
  • På grund af indholdet af retinol (vitamin A) og beta-caroten, forhindrer det katarakt i at forekomme og forbedrer synet.
  • Det har en forebyggende virkning mod diabetes af den anden type, da kinkans diætfibre regulerer indholdet af monosaccharider og insulin.
  • Det hjælper til behandling af tør hoste, rhinitis og fungerer som forebyggelse af influenza under epidemien (bruges til indånding af olier eller afkogning af skræl samt en blanding af frugt med honning).
  • Det hjælper med at slippe af med toxæmi i tidlig graviditet.
  • Det har en beroligende virkning, normalisering og genopretning af nervesystemet som følge af indholdet af vitaminerne B3 og B5, og etherolier hjælper med at klare depression og deprimeret humør. I dette tilfælde skal du anvende aromaterapi med kumquatolier. Skal på varme radiatorer desinficerer ikke kun rummet, men skaber også betingelserne for god søvn.
  • Anvend det i kosmetologi. Kinkanens frugt er en af ​​ingredienserne i mange ansigtsmasker, der forhindrer aldring og udseende af rynker, skrælmer for hudproblemer. Cremer, lotioner med indholdet af æteriske olier af kumquat hjælper med at slippe af med postpartum strækmærker, cellulite og pigment pletter.
  • Det er en energiressource i kroppen, fordi den indeholder en stor mængde kulhydrater, perfekt opfylder sult, og tilstedeværelsen af ​​riboflavin sikrer restaurering af energireserver.
  • Som en kaloriefrugt bruges i kostvaner, som et højt vandindhold skaber kostfibre og kulhydrater hurtigt en følelse af mæthed, der ikke giver mulighed for at overvære.

Fordelene ved tørret og tørret kumquat er ikke mindre end de friske, da næringsstoffer i det ikke forsvinder. I skrællen bliver dets antibakterielle og antivirale egenskaber forbedret. Det anbefales at bruge det under genopretning efter en sygdom til genopfyldning af energiressourcer og øge kroppens tone.

Sammen med de store fordele kan kinkan også forårsage skade. Så med gastrit, mavesår og høj surhedsgrad kan dets anvendelse føre til forværring af sygdommen. Det anbefales ikke at bruge frugt i inflammatoriske processer i tarm og i nyresygdomme. Ligesom alle citrusfrugter kan det medføre allergier hos mennesker, der er udsat for det.

Ved diabetes bør dets anvendelse være meget forsigtig og kun efter medicinsk konsultation. Overvægtige personer anbefales ikke at misbruge dem, da produktet indeholder mange kulhydrater. Kumquat kan kun gives til børn efter tre års alder. Det anbefales ikke at bruge det hos gravide kvinder efter en tre måneders periode og under amning af barnet, da dette kan påvirke udviklingen af ​​allergier i barnet.

Hvordan man spiser og hvad er der kogt fra det?

Selvom kumquat har helbredende kvaliteter, bruges det som en dessert, og ikke som et middel. Kun en moden kinkan kan være en rigtig god fornøjelse, derfor skal den vælges omhyggeligt. Når du køber, skal du ikke tage for hårdt, men elastisk frugt. Skrælens hårdhed indikerer umodenhed, og for blødt indikerer overmognethed, eller at frugten allerede forringes.

Pas på skrællen: i moden kinkan er det gylden-orange. På skræl må der ikke være pletter, pletter, plaque eller revner. Det er tilrådeligt at vælge frugten med en stamme, hvilket tyder på, at de blev samlet korrekt. Når man vælger tørret kumquat, bør man give præferencer til frugter af lysegul farve, hvilket indikerer dens naturlighed. De farvede frugter har lyse farver: rød, gul, grøn og orange.

Ved synet af denne miniature "gyldne orange" for dem der ikke har prøvet det endnu, opstår spørgsmålet om, hvordan det spises, om det er nødvendigt at skrælle huden. Svaret er simpelt - kun med skræl, fordi det er i kombinationen af ​​skrælens smag nuancer med pulpen, at denne uforudsigelige eksotiske smag opstår.

Før du spiser, bør kinkan vaskes og knædes lidt, så at æterolierne i skrællen trænger ind i frugtens inderside. Føl dig og værdsat juismagen og usædvanlige smag af gamma (sødme med en let surhed af kødet og honningeskallen med en lille bitterhed eftersmag) er tilgængelig, når du spiser frugt med hud.

Kinkan spiser valgfri frisk. Butikkerne sælger også det i tørret og tørret form, denne frugt har bevaret alle sine gavnlige egenskaber. Når du vælger tørret fortunella være opmærksom på dens farve. Lys grøn, rød og gul farver indikerer at frugterne er farvede. Farven på naturlig tørret kinkan har lyse nuancer af gul og orange.

http://eda-land.ru/kumkvat/chto-eto-takoe/
Up