logo

Encyclopedia of medicinal plants

Et billede af hvordan en mandelmøt vokser

mandler

Almond er en sund plante, der giver en mand mandler, hvorfra mandelolie og mælk produceres.

Latin navn: Prunus-dulcis.

Engelsk navn: Almond.

Familie: Pink - Rosaceae.

Brugte dele: møtrikker.

Botanisk beskrivelse. Midal er en busk (mindre ofte et lille træ) 4-10 m højt med en kuffert op til 30 cm i diameter.

Billeder af mandelblomster

Habitat. Mandler vokser hovedsageligt i Centralasien og Middelhavet. Almondplantager findes også i USA, Kina og Kaukasus. Almond vokser på stenrige og grushældninger i en højde fra 800 til 1600 m over havets overflade (Bukhara mandler når 2500 m), det foretrækker calciumrige jordbund.

Billeder af blomstrende mandeltræer

Kemisk sammensætning Kernerne af frø af dyrket sød mandel indeholder fedtholdig olie (op til 40-60%), proteinstoffer (ca. 30%), slim, vitaminer, farvestoffer - caroten, carotenoider, lycopen osv. Samt æterisk olie (0,5-0, 8%), bestemmelse af deres lugt og spor af amygdalin glycosid.

Den fede olie indeholder glycerider af oleinsyre (80%) og linolsyre (15%) syrer. Olien opnået fra frøene af søde mandel, der ikke renses fra skallen, indeholder en lille mængde linolensyre og myristinsyrer, som er fraværende i olien opnået fra de oprensede frø. Frøene af vildt voksende bitter mandler er giftige på grund af tilstedeværelsen af ​​amygdalin glycosid, hvis spaltning frembringer hydrocyansyre, benzaldehyd og glucose.

Foto mandel møtrik

Næringsværdi bord 100 gram mandel

100 gram sød mandel møtrik indeholder:

Næringsstofdata er taget fra US Department of Agriculture database.

Almond ansøgning

Mandler bruges i mad som frisk, ristet, saltet og også som krydderi til fremstilling af forskellige dejprodukter, slik, chokolade, likører, som de giver en delikat smag.

Mandelolie

Almond kerner bruges som råvarer til vegetabilsk mandelolie. Almondolie er en klar, let gullig væske med en svag sødlig lugt eller uden det overhovedet og en behagelig nudeløs smag. Det er derfor universelt, som et kosmetisk produkt, det passer til enhver hudtype. På grund af sin fine tekstur absorberes mandelolie perfekt. Men hvis du tilføjer andre komponenter til det, skal den resulterende blanding før brug opvarmes til kropstemperatur.

I lægemidler og officiel medicin anvendes mandelolie som grundlag for forskellige kosmetiske og terapeutiske salver og emulsioner samt et opløsningsmiddel til fremstilling af injektionsopløsninger af lægemidler.

Næringsværdi 100 gram mandelolie

100 gram mandelolie indeholder:

mg
Cholin - 0,4 mg

Almond Oil Benefits

Mange ernæringseksperter anser mandler for at være en glimrende måde at bekæmpe "dårligt" kolesterol på i blodet. Det er bevist, at mandelolie i tilfælde af kolesterolmetabolisme virker mere effektivt end olivenolie, derfor anbefales det at aterosklerose.

På grund af amandelolie evne til at reducere niveauet af mavesyre surhedsgrad er det nyttigt at indtage det for alle, der er bekymrede for mave eller duodenalsår og kronisk gastrit forbundet med høj surhedsgrad. Vegetabilsk mandelolie er også et mildt afføringsmiddel og et godt middel til flatulens, så det anbefales til børn. Også mandelolie smeder tandkød til børn med stomatitis, de behandles med blæseudslæt og andre irritationer af følsom og allergisk hud.

Almondolie har stærke antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber. Det anbefales til lungebetændelse og bronchial astma, kronisk bronkitis og hoste. Almondolie smører forbrændinger, tryksår, udslip af herpes, læsioner og blå mærker i sportsskader.

Almondolie har en kraftig foryngende og nærende virkning, så der er ikke noget bedre redskab til bekæmpelse af rynker og omsorg for træt, kedelig og tør hud. Det fjerner nemt enhver inflammatorisk proces, regulerer perfekt lipid og vandbalance i huden og nedsætter aldring af celler. Almondolie anses med rette som et af de bedste naturlige produkter for at styrke og stimulere hårvækst. Almondolie fodrer dem godt og øger deres elasticitet og glans. Dette værktøj bruges også til massage, især anti-cellulite.

ADVARSEL!

Almond olie behandling

Almondolie har fundet bred anvendelse i opskrifterne af traditionel medicin til behandling af sygdomme derhjemme.

  • Bronkitis er akut. Med en svag sputumafladning skal du give barnet flere gange om dagen, 2-3 dråber mandelolie i sukker sirup (til børn med bronkitis).
  • Fregner. Bland 70 gram sennepspulver, 1 spsk mandelolie, 10 gram citronsaft. Gnid de pletter, der er pigmenteret dagligt.
  • Fregner. Hver dag, morgen og aften smør dit ansigt med en blanding af citronsaft, currantbær og mandelolie. Alle komponenter tages i lige store mængder.
  • Hypertensive hjertesygdom. Når der er støj i ørerne, drik meget varmt afkog af kløver (100 ml hver dag) og hæld 7-8 dråber varm mandelolie i øret skiftevis: en dag i venstre øre, anden dag - til højre).
  • Dysenteri er amebisk. Drik 1,5-2 spiseskefulde ricinusolie. Når Castorca vil arbejde, skal du drikke mandelemulsion (mandelmælk med sukker sirup) efter 1 time og 1 spsk.

  • Urticaria. Efter badet tørre kroppen med mandelolie med mentol, du kan tørre med vodka eller vand med eddike eller saft af friske tomater.
  • Otitis. For øre smerte, begrave 2-3 dråber mandelolie i øret.
  • Halsbrand. Skald og skræl 6-8 søde korn mandel steppe. Tyg dem en efter en, hvilket gør mindst 40 tyggebevægelser for hvert korn.
  • The bedsores 30 ml mandelolie blandet med 30 ml rodfrugter (rodfrugter). Smør de berørte områder.
  • Cystitis er akut. Drikk mandelmælk så meget som muligt.
  • Almond mælk

    Nyttige egenskaber af mandelmælk

    1. Det har et lavt kalorieindhold - et godt produkt til en vægttab kost.
    2. Nyttig til det kardiovaskulære system.
    3. Nyttigt for knogler og tænder på grund af calciumindholdet.
    4. Det øger ikke blodsukkerniveauet, fordi det indeholder en lav mængde kulhydrater.
    5. God til syne.
    6. Kræver ikke opbevaring i køleskabet.

    Forårsager ikke oppustethed og gas, da det ikke indeholder enzymet laktose.

    Næringsværdi på 100 gram mandelmælk

    100 gram mandelmælk produceret af det amerikanske firma WhiteWave Foods Company indeholder:

    http://herbal-grass.com/medicinal-plants/mindal-prunus-dulcis-almond-oil-milk-mindalnoe-maslo.html

    Almond almindelige

    Latin navn: Prunus dulcis

    sorter "Almond almindelige"

    indhold

    • 1. Beskrivelse
    • 2. Vækst
    • 3. Sygdomme og skadedyr
    • 4. Reproduktion
    • 5. Hemmeligheder for succes
    • 6. Mulige vanskeligheder

    beskrivelse

    Subgenus Almond (genus Plum) omfatter fire dusin arter. Og kun en af ​​dem - Almond almindelige dyrket til at producere frugt.

    En plante oprindeligt fra Asien Minor er kendt i lang tid. Han er nævnt i Bibelen, de gamle forfatteres værker. Lavt træer og buske med åbent krone vokser i områder med et mildt klima. På vores lands territorium - i foden af ​​Nordkaukasus, i den sydlige del af Krasnodar-området, på Krim.

    I naturen vokser Almond på forskellige jordarter, herunder ler og sten. Den har et stærkt rodsystem, længden af ​​rødderne overstiger 6 m. Stammen er mørk brun, stående grene er gråbrune. Unge skud er farvet rødbrun.

    Denne plante har en meget kort hvileperiode. Blomster vises før bladene i begyndelsen af ​​foråret. Bloom varer cirka 3 uger. På dette tidspunkt er hele træet dækket med flere enkeltblomster (undertiden parrede) med fem kronblade. Farven på corolla varierer fra snehvid til lyserød. Blomstringen ledsages af en behagelig aroma.

    PÅ FOTO: Almond Blossom er ledsaget af

    Lanceolate blade samles i bunker, sidder på petioles. Bladbladene er bløde, grønne med en blålig tinge, med en spids spids og fintandede kanter. De er let foldede langs den centrale vene.

    90, og oftere og mere procent af blomster - urene blomster. Frugter bundet lidt. De er aflange drupes med ringe pubescence. Benet er glat, perforeret. Inde er en spiselig kerne. Der er to sorter af almond almindelig: bitter og sød. Naturligvis er de mest interessante for gartnere "sød" sorter. Nukleolerne indeholder vitaminerne A og B, natrium, fosfor, jern, calcium, folinsyre.

    PÅ FOTO: Almondfrugter er rige på vitaminer og mikroelementer.

    Den almindelige levetid for Almond ordinary er 50-60 år, og med den rette pleje overstiger det et århundrede.

    Vokser op

    Almond almindeligt tilpasser sig let til forskellige jordarter. Men samtidig tåler det ikke tung og sur jord. Du bør heller ikke dyrke en plante i områder med grundvand placeret tæt på overfladen.

    Saplings anbefales at blive plantet i efteråret. Med forårplantning reduceres chancerne for overlevelse. Man må huske på, at mandel er en krydsbestemt repræsentant for flora. For at opnå en afgrøde kræver der derfor mindst 2 kopier af forskellige sorter.

    Landingshuller (med dybde og en halv meters diameter) er placeret 2 m fra hinanden. Det er nødvendigt at udstyre et dræningslag af sten, grus, brudte mursten. I en pit bringes rottet gødning og superphosphat. Frøplanterne sænkes ned i gruben og efterlader rodkraven over jordens niveau. Jorden er lidt tampet ned, rigeligt vandet, og mulch den flerårige cirkel med tørv. Det anbefales at binde en sæbe til støtten. Planten begynder at blomstre og bære frugt på 3-4 år.

    Mandler udbredes på mange måder. For eksempel inokulation (spirende) på hjemmepumpe, Alycha, Almindelig kirsebær.

    De bedste bestande er bittere sorter af mandel. For at få frøplanter til spirende, i efteråret er frøene begravet med 8-10 cm. Det anbefales at bruge beholdere, så plantematerialet ikke bliver rovfugle. Skudene vises næste forår. I juli skæres nedre grene, og når stengeldiameteren når 1 cm, kan der udføres spirende.

    Frø til dyrkning af søde mandler såres om foråret til en dybde på 5-7 cm efter en 3-måneders stratifikation. I dette tilfælde er det også ønskeligt at bruge beholdere, og frøplanter dyrket til 30 cm skal transplanteres i det åbne jord.

    Til vegetativ gengivelse i anden halvdel af juni skæres 15-20 cm lange træagtige stiklinger fra skuddene i år. De behandles med vækststimulerende midler og anbringes i æsker med en tørvblanding, dækket af polyethylen. På dannelsen af ​​sine egne rødder tager omkring 1-2 måneder. I efteråret er planterne fuldt forberedt til transplantation.

    Sygdomme og skadedyr

    reproduktion

    Frø, stiklinger, podning.

    Hemmeligheder for succes

    Almond almindelige behov belysning. Det er vigtigt at vælge et sted for det, der ikke falder under skyggen af ​​andre træer eller bygninger.

    Anlægget er tørke tolerant. Men for at teste dens styrke anbefales ikke. Med mangel på fugt reduceres udbyttet kraftigt. Mandler er vandet som jorden tørrer. Det vigtigste er ikke at overdrive det, i overvættet jord, rodsystemet rotter.

    Det er nødvendigt at jævnligt løsne jorden, fjern ukrudt. Under blomstring og frugtning bliver planten fodret med organiske gødninger. Når bladene falder, er det nødvendigt at tilføje superphosphat og kaliumsulfat.

    Fra det andet år efter plantning udføres beskæring for at danne kronen. Derudover er det nødvendigt at fjerne tørre, beskadigede grene. Du bør også fjerne fortykkelse af kroneskudd.

    Mulige vanskeligheder

    Almond almindelig adskiller ikke frostbestandighed. Uden negative konsekvenser kan den modstå temperaturer så lave som -20 ° C. Overlevende de kolde vintre vil hjælpe med at knibe skud i begyndelsen af ​​september. Uden ekstreme knopper er skudd lettere træ og frost. Desuden anbefales non-woven cover. Røg og sprøjtning anvendes for at beskytte mod frost.

    Ved høst skal der tages omhu for ikke at beskadige knopperne i bladakselene. Det er fra dem, at blomster udvikler sig i den næste vegetative sæson.

    Efter 25 år er udbyttet af Almond reduceret. Foryngende beskæring nødvendig.

    Webstedet indeholder anbefalinger til forebyggelse og behandling af sygdomme samt bekæmpelse af skadedyr, der truer denne plante.

    Abonner og få beskrivelser af nye arter og sorter i afsnittet "frugttræer og buske" i posten!

    http://leplants.ru/almond-prunus-dulcis/

    Mandelolie

    Egenskaber af mandelolie, der anvendes i kosmetik.

    Tilstedeværelsen af ​​mandelolie i kosmetikens sammensætning er angivet med indskriften Prunus Amygdalus Oil, Sweet Almond Oil. Dette er en af ​​de mest anvendte basiske kosmetiske olier, der danner grundlaget for cremer eller emulsioner.

    Egenskaber af mandelolie, der anvendes i kosmetik:

    Rejuvenating. Almondolie er rig på bioflavonoider, der sænker celleforældelsen, har en kraftig tonic effekt, styrker kollagenfibre, glatter rynker, genopretter elasticiteten af ​​træt, træg hud.

    Firming. Almond olie - et af de bedste midler til at styrke hårsækkene, stimulere hårvækst, gøre dem skinnende og elastiske; styrker øjenvipper og gør dem silkeagtig.

    Regulering. Almond olie regulerer vand og lipid balance i huden, er et fremragende værktøj til bekæmpelse af cellulite; Det bruges traditionelt som en massageolie, fordi den trænger let og dybt ind i hudens væv, stimulerende cellulær metabolisme.

    Nærende. På grund af det høje indhold af oliesyre absorberes mandelolie let og hurtigt i huden, nærer og blødgør det og tager sig af grov, revnet, flad hud.

    Anti-inflammatorisk. Mandelolie indeholder vitaminer E og A, der fremmer helbredelse af huden, såvel som enzymer, der bekæmper bakterieinfektion, og er derfor en effektiv måde at passe på med problemhud og slippe af med pustulært udslæt.

    Til terapeutisk formål anbefales mandelolie til atherosklerose som et glimrende middel til at bekæmpe skadeligt kolesterol. Almondolie reducerer surhedsgraden af ​​mavesaft og bruges i kronisk gastritis. Almondolie bruges til at smøre tandkødene under stomatitis, samt at behandle huden med blæseudslæt, forbrændinger, sengetager, slid og blå mærker.

    Kosmetik med mandelolie bør opbevares på et køligt, mørkt sted.

    Hvilken slags kosmetik fandt mandelolie?

    • fugtgivende emulsion til huden omkring øjnene
    • nærende ansigtscreme
    • Ansigts- og kropsmælk
    • rensemulsion til problemhud
    • eye make-up remover
    • fading hudcreme
    • massageolie
    • solskoldning creme
    • hårstyrkende masker
    • shampoo mod hårtab
    • shampoo til tørt og skørt hår
    • anti-cellulite creme

    Brug af kosmetik med mandelolie er uønsket:

    • i tilfælde af allergi over for umættede fedtsyrer, vegetabilske proteiner, andre bestanddele af mandelolie samt allergier til nødder
    • med tendens til acne, fordi mandelolie er comedogen

    Hvad bruges mandelolie i kosmetologi?

    Almondolie er en af ​​de ældste blandt kosmetiske olier, der er kendt i dag. Dens kilde er kernen af ​​hårdt frø, ekstraheret fra frugterne af træet Amygdalus. Fergana Valley anses for at være det historiske hjemland for mandeltræer, selvom træet blev opkaldt efter den fønikiske gudinde Amigdaly, der er berømt for den smukke bløde lyserøde ansigt, der ligner de blomstrende mandelblade. Orientalske kønnere af kvindelig skønhed forherligede den mandelformede snit af persiske Hurias øjne og deres sarte læberes mandel sødme; Blandt kineserne var mandler et symbol på kvindelig skønhed og blandt indianere, et symbol på jomfruelighed.

    Legend, digte og sange udgjorde mandlen, og gamle filosofer betragtede mandelkernens form som det ideelle symbol for åbningen af ​​de himmelske porte.

    Almond kerner - den mest olieholdige blandt stenfrugt planter, de indeholder omkring 60% af høj kvalitet olie. Værdifulde egenskaber af mandelolie har været kendt for omkring 8 tusinde år. Det nævnes i Det Gamle Testamente og Ayur-Veda, dets helbredende egenskaber blev beskrevet i de ældste bøger om orientalsk medicin. I det gamle Egypten blev almondolie brugt af præster til magiske ritualer. Det var selvfølgelig ikke uden den berømte dronning Cleopatra, der er krediteret med den nærmeste opmærksomhed på de agingolieegenskabers anti-aging egenskaber.

    Fra øst faldt mandelolie til de antikke grækere, der betragtede det som afroditisk gave; derfra til romerne, der kaldte mandlen "græsk nød" og straks erklærede brugen af ​​mandelolie et privilegium for højfødte patricians. Snart er de værdifulde egenskaber af mandelolie til at passe til udseendet erobret europæerne. Ifølge nogle kilder var mandelolie den foretrukne kosmetik af Madame Pompadour, såvel som kona til Napoleon Josephine.

    I dag dyrkes mandeltræer i mange regioner i verden (især mange dyrkede plantager i USA, Kina, Kaukasus og Israel), og værdifuld mandelolie bruges i mad-, parfume- og kosmetiske industrier.

    Hvor kommer mandelolie til kosmetik fra?

    Forskellige kvaliteter sød mandel er egnet til fremstilling af mandelolie. Nødkernerne tørres og knuses, og derefter ekstraheres olien ved kold presning to gange. Resultatet er en lys, lysegul væske, praktisk taget lugtfri, indeholdende oliesyre, linolsyre, palmitinsyre, bioflavonoider, vitaminer A, E, gruppe B, mineraler (magnesium, jern, zink, fosfor), carotener, vegetabilske proteiner.

    Almondolie opnås også fra kernerne af bitter mandler, som tidligere er underkastet varmebehandling for at ødelægge den giftige komponent i amygdalin. Desværre ødelægges mange vitaminer og andre værdifulde komponenter, men den resulterende olie har en karakteristisk tynd bitter mandelaroma. Ofte tilsættes nogle dråber bitter mandelolie til den søde mandelolie for at opnå en behagelig mandel lugt.

    Under navnet "mandelolie" tilbydes ofte olie opnået fra en blanding af ferskenkerner og abrikoskerner. Det har også en subtil mandel aroma, men dens egenskaber er lidt anderledes.

    http://cosmetic.ua/maslo_mindalnoe

    mandler

    Produkter indeholdende mandler

    Ayurvedic Soap 24 Urter med Kokosolie

    kajal

    Nourishing Night Cream

    Nærende ansigtscreme med frugtekstrakter og E-vitamin

    Ansigtscreme med mandel

    Face Cream med Saffron og Almond

    Håndcreme intensiv fugtgivende

    Negleolie

    Kokosolie med mandelkrop

    Olie fra stregmærker og ar

    Facial Wash med Almond og Saffron

    Mandlen er et lille træ, ca. 7 meter højt, eller en busk 4-6 meter høj, fra en undergenus af mandler og fra plommens træer. Det kaldes ofte nødder, selv om det i realiteten er en stenfrugt. I form og størrelse ser det ud som en ferskenpit.

    Almond har en gammel oprindelse. Navnet på planten er forbundet med navnet på den smukke gudinde Aimdalin, som blev tilbedt af fønikerne.

    Det faktum, at det er nævnt i Bibelen, vidner om denne plantes gamle oprindelse. Mandler anses for at være et kultræ: De blev dekoreret med huse under religiøse helligdage, de tog med dem til steder af tilbedelse af guder, plantekrydder kørte væk onde ånder fra syge børn.

    Mandler lærte meget hurtigt at dyrke. Først spredte det sig i Grækenland, hvor det blev betragtet som et symbol på frugtbarhed, og forskellige legender var sammensat af det.

    Grækerne forbinder oprindelsen af ​​den søde mandel med legenden om kærligheden af ​​en smuk pige Fellida til Demofont. Under deres lange adskillelse blev pigen til et tørret mandeltræ. Tilbagevendende til sit hjemland sørgede Demophon for sin elskede i lang tid. Guderne tog skam over ham, og da han omfavnede det tørrede træ, kom det til liv, opløste bladene og blomstrede med smukke blomster.

    Oprindelsen af ​​bitre mandler er forbundet med den tragiske død af Midas datter. Bitter mandel voksede op på stedet, hvor hun gennemboret hendes hjerte med et dolkblæse efter at have rapporteret sin mands død.

    Allerede i 2. århundrede f.Kr. Mandler blev dyrket af romerne. Så forsøgte de at dyrke det i Frankrig, Tyskland, men det skød ikke rod overalt, fordi de sydlige lande er fødestedet for denne plante, og det tolererer ikke frost. Men i form af et færdigt produkt spredte mandler til Nordeuropa. Senere i det 6. århundrede blev den dyrket på Krim, hvorfra han kom til Rusland.

    Ingredienser: Olie fra Veda Vedika strækmærker, Aasha Herbals ansigtscreme med mandler, Aasha Herbals natnærende creme, Aasha Herbals håndcreme, Veda Vedik kropsmælk, Citron Hna shampoo uden SLS Veda fod, afslappende og opvarmning Veda Vedika

    http://www.aur.ru/spravochnik-trav/mindal.html

    Encyclopedia of Black Grouse

    Torsdag den 7. november 2013

    Almond almindelig - Amygdalus communis L. (VK Varlich, №31)

    Det tilhører plomme stammen (Pruneae) fra Rosaceae familien (Rosaceae).

    Bitter indeholder en masse giftige stoffer, hvilket giver dette udseende en karakteristisk, velkendt smag for alle. Derfor kan sådanne mandler ikke spises uden forbehandling. Halvtreds bitre nødder er en dødelig dosis for mennesker. Som et resultat af stegning, kogning og stegning fjernes hydrogencyanid fra kernen - og du kan spise bitter mandler...

    En sød og tyndvægget mandel kan spises lige så!

    http://zapisitetereva.blogspot.com/2013/11/amygdalus-communis-l-31.html

    Prunus amygdalus dulcis

    M indal (Prunus dulcis), vild mandel (Amygdalus nana L.) Fig.

    - smuk blomstring lav (op til 1 m) busk med opretstående grene. Blomsterne er mørkerosa, duftende, næsten sessile og overfyldte på korte kvistarter. Blomster af steppe mandel villigt besøgt af bier. Frugten er en drupe, dækket af filt, ovale-afrundet, noget flad, tør. Den tidligste honning plante. I marts-april, selv før bladene blomstrer, pryder store hvide eller lyserøde blomster træet, hver lever i 3-4 dage, og den samlede blomstringstid er 7-9 dage. Bier samler nektar og rødlig pollen fra mandler. Individuelle blomster udsender ca. 0,5 mg nektar pr. Dag, og 15,6 kg opsamles fra 1 ha. Under forholdene for skovareal (glades, glades, skov) er der op til 32 buske pr. 1 kvm, 50-55 blomster pr. 1 busk. Mandler findes hovedsagelig i form af tykkelser på den vestlige eksponering af strålehældningen.

    Mandler (Prunus dulcis) - Tørretæthed løvfrugttræ, med en højde på 5 til 10 meter. Bladene er lange petiolate, aflange-lanceolate, glabrous, skinnende over, lysegrøn, lysere nedenfor. Almondblomster er hvide eller blegrøde, store, på en meget kort pedicle (næsten sessil) med grøn-røde, blanke kopper. Der er to slags mandel: med hårdfrugtben og blød, sprød, sidstnævnte har to former: bitter og sød mandel. Blandt frugttræer er mandler den tidligste honningplante, da den blomstrer i marts - april, selv før bladene blomstrer. Bier samler pollen fra det og op til 40 kg / ha nektar. Mandeltræet er tørke resistent og lider ikke af frost. Det er i stand til at udholde en temperaturfald på minus 25 ° C, men dens blomster i det tidlige forår dør allerede ved to eller tre grader af frost.

    Mandler i vilde og vilde form vokser i de centralasiatiske republikker og i Kaukasus. I kultur er det kendt fra oldtiden. I østlige Transkaukasien er mandler en konstant følgesvend af de fleste frugtplantager. Vi opdrætter også på Krimens sydlige kyst, i Centralasien, på Sortehavets østkyst i områder med milde, korte vintre uden forårsfrost. Almond sorter formeres ved podning. Frugt begynder om tre til fire år.

    Mandler fungerer godt på løs jord med lime. Evnen til at vokse på magert klippegrunde og bjergskråninger gør dette træ yderst ønskeligt i skovavgrøder, da det er egnet til fastsættelse af skråninger.

    Udover almindelige mandler vokser andre arter vildt. Af disse er følgende særligt interessante: Georgisk mandel er en busk op til en meter i højden, vokser langs åbne bjergskråninger, turkmen mandel er en busk fra en til to meter høj, med stikkede splayed grene, vokser i bjergområder i Centralasien, hovedsagelig i Turkmenistan, Bukhara mandel - et træ op til fem meter eller mere i højden, vokser i Tadsjikistan og Turkmenistan, nogle gange i store masser, på grusjord højt i bjergene.

    Medicinske egenskaber af sød mandel er almindeligt anvendt i medicin til behandling af diabetes og gastrointestinale sygdomme. Almondolie fra søde mandler er givet til børn som afføringsmiddel. Frø af bitter mandler er meget giftige. I medicin er de vant til at udvinde den essentielle olie af gordkoindalnogo.

    http://medonos-rasteniya.ru/HTML/1.3/Amygdalus.htm

    Bitter mandler (stenhaveplanter).

    Almond sød, abrikos, fersken, kirsebær, blomme, æble, pære.

    Kirsebær blomme
    (blomme
    spredte)

    Teren
    (blomme
    barbed)

    Beskrivelse af anlægget:

    ALMOND GORKY - AMYGDALUS (Prunus dulcis var. Amara). Familie Rosaceae.
    Navn 'amygdala' kaldes mandler i århundredet e.Kr. Columella.
    Der er omkring 40 arter, der vokser i landene i Eurasien og Nordamerika.
    Mandler vokser i form af en busk eller et træ med rødlige kviste. Det når en højde på 3-8 m, ligner en sød kirsebær. Blade vokser efter blomstring aflang. Blomsterne består af en glaskop med en liste med blade og en lyserød eller rød corolla.
    Frugt - læderagtig, dækket med hår af drupe, revner når moden. Dens overflade er glat eller rynket. De første frugter ses på 3-4 år af livet, og frugter varer 30-50 år. Alder på nogle planter overstiger 100 år.
    Mandeltræet med lyserøde hvide blomster vokser til en højde på 7m og er et populært have træ.

    Der er to hovedtyper - bitter og søde mandler.
    Søde mandler adskiller sig fra bittere med lavere amygdalinindhold, som tjener som bærer af typisk mandelsmag. Tre sorter dyrkes oftest: 1. Bitter mandler (var. Amara)
    indeholder amygdalin glycosid, som let nedbrydes til sukker, benzaldehyd og meget giftigt hydrogencyanid.
    Det anbefales ikke at bruge bitter mandler uden forbehandling, og det bør generelt ikke spises af børn. For et barn er den dødelige dosis 10 tonsiller, for en voksen - 50.
    Ved rostning forsvinder stegning og kogende hydrogencyanid.
    2. Almond sød (var. Dulcis)
    med sødt frø og lavt amygdalinindhold. Hans krydderi er meget svagere. Den bruges til stegning af fisk, især ørred.
    3. Almond skrøbelig (var. Dulcis for. Fragilis)
    med frugter, der har tynde og skrøbelige skaller og søde frø.
    Frø af søde og skrøbelige mandler kan spises uden forudgående varmebehandling. Søde mandler giver ikke aromatisk olie.

    Aromatisk olie: Lys farveløs væske med en karakteristisk "marzipan" lugt.
    Anvendes som anæstesi, antispasmodisk, narkotisk, anthelmintisk. Indeholder prussic acid (cyanid), som er en kendt gift.
    I hjemmet anbefales det ikke at bruge det.
    Frøene af bitre mandler indeholder 45-62% ikke-tørrende fedtholdig olie, der består af glycerider af oliesyre og linolsyre, ca. 20% proteinstoffer, 2-3% saccharose og amygdalin glycosid. Opdelingen af ​​dette glycosid (under påvirkning af enzymmulsinet) frembringer hydrocyansyre - et af de mest giftige stoffer.
    Derfor kan frøene af bitter mandler, indholdet af amygdalin, der når 3,5%, ikke spises.
    Der bør heller ikke være, især børn, store mængder søde mandelfrø og andre frugter, der indeholder amygdalin: abrikos, kirsebær, blomme, æble, pære.
    Overanvendelse kan også forårsage smertefulde lidelser. Almond almindelige (Amygdalus communis L.)
    Almond er nok fødestedet for Kaukasus og Nordafrika, hvorfra dets kultur har spredt sig til Europa. Det primære center for dannelsen er placeret i Frontasien og i tilstødende områder, herunder Middelhavet og Centralasien. På disse områder stammer mandelkultur fra mange århundreder før vores æra. I øjeblikket er de største mandelplantager i Middelhavsområdet, i Kina og i Amerika. Det dyrkes også i varme områder i Slovakiet, oftest i vinmarker, såvel som i Sydmoravien og i Tjekkiet i nærheden af ​​Litomerice. Georgian Almonds - (Amygdalus georgica Desf.)

    Mandler er lave eller væg (spindelvæv) - (Amygdalus nana) APRICOT BRANCHES indeholder SILICA ACID APRICOT - ARMENIACA, familien Rosaceae. Den modtog sit latinske navn fra "Armenien", som tidligere blev fejlagtigt betragtet som abrikos fødested. Fra oldtidens Sogdiana (Centralasien), hvor abrikos blev bredt dyrket, blev det overført af araberne til Middelhavslandene. Araberne kaldte det 'attaikuk', spanjorerne remade det i 'albaricoque', franskerne på deres egen måde omdøbte det 'abricot', dermed den tyske 'abrikosse' og den russiske "abrikos".
    Indeholder 8 arter, der vokser i Øst-, Central-, Mellem- og Lille Asien, i Kaukasus. Disse er små træer 5-12 m høje eller store buske med et bredt krone og dybt rodsystem. Bladene er enkle, op til 12 cm, ovale, spidse, på lange petioles. Blomsterne er almindelige, store, hvide og rosa, med en behagelig lugt. Frugter er gule eller orange, kødelige eller tørre druer er for det meste fløjlsagtige.
    Abrikosfrugter indeholder op til 20% sukkerarter (hovedsageligt saccharose), op til 2,6% syrer (æblesyre, citronsyre, i meget lille salicylsyre og vinsyre), op til 1% pektin, en hel del vitaminer A, B1 og B2. De forbruges frisk, tørres i store mængder til compotes, forarbejdet til marmelade, pastila, slikfyldning, syltetøj, syltetøj, vin er lavet af dem. Friske og tørrede frugter sættes som krydderier i mange retter. Frø indeholder op til 40% fedtfri tørret olie, der svarer til egenskaber til mandlen, mere end 20% protein, mere end 10% kulhydrater. I vilde abrikosfrø er bitter, da de indeholder 1-3% amygdalin, uspiselige, kun egnet til udskiftning af bitter mandler.
    Kultiverede og vilde abrikoser har søde frø, der er helt egnede til at spise i frisk og tørret form, samt til isolering af spiselig olie. Skallen af ​​pits bliver behandlet på aktivt kul. Tidligere blev der fremstillet sort tæppemaling af den.
    Abrikos - kilde til tyggegummi - Gummi Armeniacae. Det blev inkluderet i farmakopéet af IX-X udgaverne. Anvendes til fremstilling af emulsioner, erstattet det importerede gummi arabikum.
    Frøene bruges til at lave fedtholdig olie (Oleum Persicorum),
    anvendes i medicin som opløsningsmiddel. Olien består af triglycerider af arachidsyre, linolensyre, myristinsyre, oleinsyre, stearinsyrer. Det var en del af den indenlandske farmakopé af VIII-X udgaver.
    Honning plante, men blomstrer i en kort tid. Derudover har frugten en tendens til at gøre appetitten op, men inden man spiser skal knoglerne fjernes, fordi de indeholder giftig hydrocyansyre. Almindelig abrikos - Armeniaca vulgaris Lam. Manchurian Apricot - Armeniaca Mandshurica (Maxim.) Skvortz. Sibirisk abrikos - Armeniaca sibirica (L.) Lam.
    CHERRY STICKS indeholder BLUE ACID CHERRY CERASUS, dette. Rosaceae. Det latinske navn på slægten er afledt af navnet på byen Kerak, nu Kerasunt, på Sortehavets kyst i Asien, hvorfra det ifølge legenden først blev bragt til Rom.
    Indeholder omkring 150 arter, indfødte i Østasien, Europa og Nordamerika. Løvfældende træer eller buske med aflange blade hvide, undertiden lyserøde duftende blomster, indsamlet i umbellate blomsterstande. Frugter er druer, saftige, mest spiselige, røde eller sorte. Dybest set er der to slags kirsebær:
    sød kirsebær og kirsebær
    Søde kirsebær er også opdelt i kantine og tidlig modning, som igen er hjerteformet og brusk.
    Selv fuglen kirsebær (for eksempel Chattenmorelle) og lyse røde Amarellen kirsebær betragtes endda som kirsebær sorter.
    Kirsebær indeholder ikke ballaststoffer, og er en kilde til vitamin A.
    Almindelig kirsebær - Сerasus vulgaris Mill.
    Japansk kirsebær - Сerasus japonica (Thwib.) Masser.
    Kirsebærfugl eller Kirsebær. - Сerasus avium (L.) Moench [Prunus avium L.]
    Træ op til 30 m høj, med ovatkrone og rødbrune skud. Bladene er aflange-ovale, med en spids punkt, serrated langs kanten, med lange petioles. Blomster er op til 3 cm i diameter, med rødlige blomkål og hvide, når de blomstrer med pinkeblomster, i fåblomstrede paraplyer. Frugter er mørke rød eller næsten sort, sjældent gul, i vilde planter op til 1 cm i diameter. Det blomstrer samtidig med blomstring af blade, i april-maj, frugterne modner i juni-juli. Forplantet af frø. Frø spredes af fugle, der spiser frugten.
    Vildt fordelt i Ukraine, Moldova, Krim, Kaukasus. Under naturlige forhold vokser det som en blanding i flad- og bjergæg, hornbæger, bøg og kastanjeskove. I Kaukasus findes den også i nåletræskove langs bjergskråningerne og i alder langs floddaler. Det er ret krævende for jordens frugtbarhed og fugtighed, skygge-tolerant. I bjergene stiger til 2000 m over havets overflade. Introduceret i kultur og skilt i alle sydlige regioner af CIS.
    Frugter af vilde kirsebær er for det meste bitre, sjældnere sødbittere, kun på nogle få træer er det ret sødt. Søde frugter er spiselige friske, de er vant til at lave syltetøj, compotes osv., De bittere går kun til vin. I frøene på op til 30% fed olie, som kan have teknisk anvendelse, og op til 1% af den æteriske olie, der anvendes til fremstilling af parfume og væske. I bladene op til 250 mg% af vitamin C. Planten producerer meget tyggegummi, som bruges til tekstilproduktion og stofbehandling. I barken på 7-10% tanniner, der tillader brugen til soling af huden. Bark og rødder bruges til farvning af uld og stoffer. Træet er velegnet til snedkerarbejde, hoops er lavet af unge kufferter. Røgrør og mundstykker lavet af sød kirsebær er fortjent berømte. God honning plante, meget dekorativ.

    PLUMER AF PLUMMER INDEHOLDER EN BLÅ SYRE AF PLUNE PRUNUS SEM. Rosaceae. Navnet 'Primus' blev meget brugt til blommer i det gamle Rom; det kombinerer det græske "prounus" og det latinske "prunia" - "hoarfrost", hvilket angiver tilstedeværelsen i mange duftende frugter af arten af ​​denne slags lunger, som frost, af voksagtig blomst.
    Det omfatter 36 arter fordelt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Løvfældende træer eller buske med korte skud, der slutter i torner. Blomsterne er store, ensomme eller i blomstrende blomsterblomster. Frugter er saftige, spiselige.
    Plum stikkende, eller Drej - Prunus spinosa L.
    Spredt blomme, eller Cherry plum - Рrunus divaricate Ledeb.
    Kinesisk blomme - Prunus salicina Lindl.
    Sort blomme, eller canadisk - Prunus nigra Alt.

    Knogler af æbler og pærer indeholder BLUE ACID Man bør vide, at knoglerne i APPLES og PEAR også indeholder amygdalin glycosid, der er i stand til at frigive hydrocyansyre i tarmen (hydrogencyanid). Men det er klart, at for forgiftning skal de spise en hel del.
    APPLE MALUS Sem. Rosaceae.
    'Malus' er det latinske navn på et æbletræ; fra græsk 'malon' = 'melon' er et æble.
    Slægten omfatter 50 arter, der vokser i tempererede og subtropiske regioner på den nordlige halvkugle.
    Lille, op til 10 m høje, frugt og prydetræer, ofte med uregelmæssig afrundet krone, mindre ofte buske. Barken på stammen er mørkegrå. Blad - elliptisk eller aflangt æg, op til 10 cm lang, mørkegrøn om sommeren, gul eller rødlig i efteråret. Blomster op til 3-4 cm i diameter, duftende, hvid, lyserød eller carmin, på pubescente pediceller, samlet i umbellate blomsterstande. Frugter er æbleformede, farvestrålende i mange arter, varierer i form og størrelse. Inde i frugten er 5 redener dannet af læderdøre med frø; pulpen dannes på grund af den voksende kødfulde beholder.
    Et æble er en usædvanlig nyttig frugt og kan bruges med skræl og endog med korn (hvis amygdalinindholdet er lavt). Den indeholder mange mineraler og vitaminer, en masse jod, calcium og kalium.
    Æble-træ hybrid - Malus hybridus.
    Skovens æble eller vildt - Malus silvestris (L.) Mølle.
    Apple Berry, eller Sibirian - Malus baccata (L.) Borkh.

    PEAR PUSH SEM. Rosaceae.
    Navn: 'Pyrus' er det gamle latinske navn for pære.
    Pæretræer kan nå en højde på 20 meter og i alderen over 100 år. I alt er der mere end 1000 forskellige sorter af pærer kendt. Der er creme pærer, Bergamot, flaske, farmaceutiske og "olieholdige" pærer.
    Pæresorter er også opdelt i sommer, efterår og vinter. Den mest berømte sort "Williams Christ" tilhører efterårssorterne og er en flødepære.
    Pære har ikke et højt indhold af syrer og derfor meget nyttigt. Pæren er rig på jern, men indeholder også kalium og fosfor. Det kan konsumeres frisk, syltede, serveret med ost og alkohol. I dessert- og mejeriprodukter er pære i kombination med æble en fremragende delikatesse.
    Fælles pære - Pyrus communis L.
    Punny pære - Ryrus elaeagrifolia Pall.


    Alle stenhaveplanter indeholder
    BLUE SUR
    Disse omfatter abrikos, mandel, fersken, kirsebær, blomme, amygdalin glycosid, der er i stand til at frigive hydrocyansyre (hydrogencyanid) i tarmen. Forgiftning er mulig enten ved at fodre et stort antal frø indeholdt i frøet eller ved at drikke alkoholholdige drikkevarer.
    Ja, selvfølgelig er der i pitten af ​​en masse vitamin B17, måske fordi de bliver populære, de krediteres endda med evnen til at bekæmpe kræft.
    Under amygdalins spaltning begynder cyanid imidlertid at ophobes i kroppen. Som undersøgelser af vritanske videnskabsmænd har vist, hvis du straks spiser 10-15 grober, kan du få kvalme, feber, hovedpine, søvnløshed, nervøsitet, muskelsmerter og et fald i trykket.
    Men 30 pits kan allerede dræbe en person.
    Børn er mere følsomme for virkningerne af hydrocyansyre end voksne.
    Det Europæiske Fødevaresikkerhedsagentur anbefaler voksne, at de ikke bruger mere end halvdelen af ​​en stor knogle og børn mere end en lille. Sukker svækker virkningen af ​​gift.
    SINYLINSyre (Hydrocyansyre: HCN)
    Det er en klar væske med en karakteristisk lugt af bitter mandel. Det opløses i vand i enhver proportioner. Letopløseligt i alkoholer, benzin og andre opløsningsmidler.
    Dødelig dosis på 0,05 g.

    Tegn på forgiftning:

    Hydrocyansyre krænker vejrtrækningen.
    På grund af iltstærmen påvirkes især følsomme celler i centralnervesystemet. Alvorlige forstyrrelser opstår i hjernens vitale centre: åndedræt, vasomotoriske og andre.
    Død med hydrocyansyreforgiftning kommer fra åndedrætssvigt. Det er tilstrækkeligt at sige, at kun 10-15 frø af bitter mandler kan forårsage alvorlig forgiftning hos børn.

    Symptomer på mild forgiftning: metallisk smag i munden, svaghed.
    Ved alvorlig forgiftning - klager over hovedpine, tinnitus, smerte i hjertet.
    Indtagelse af dødelige doser forårsager et angreb af kramper, en skarp blødhed i huden og slimhinderne. Et par minutter senere - død fra åndedrætsanfald.
    Under påvirkning af mindre doser - hovedpine, kvalme, opkastning, mavesmerter, generel svaghed, kortpustetid, hjertebanken, agitation, kramper, bevidstløshed.
    Død - efter timer fra kardiovaskulær insufficiens.

    http://www.yadflora.narod.ru/26.html

    Mandel (prunus dulcis)

    Mandel, prunus dulcis, prunus amygdalus, amygdalus communis (lat), søde mandel

    Minda er et lille træ, ca. 7 meter højt, eller en busk 4-6 meter høj, fra en undergenus af mandel og fra plommens træer. Det kaldes ofte nødder, selv om det i virkeligheden er en stenfrugt. I form og størrelse ser det ud som en ferskenpit.

    Det faktum, at det er nævnt i Bibelen, vidner om denne plantes gamle oprindelse. Mandler anses for at være et kultræ: De blev dekoreret med huse under religiøse helligdage, de tog med dem til steder af tilbedelse af guder, plantekrydder kørte væk onde ånder fra syge børn.

    Grækerne forbinder oprindelsen af ​​den søde mandel med legenden om kærligheden af ​​en smuk pige Fellida til Demofont. Under deres lange adskillelse blev pigen til et tørret mandeltræ. Tilbagevendende til sit hjemland sørgede Demophon for sin elskede i lang tid. Guderne tog skam over ham, og da han omfavnede det tørrede træ, kom det til liv, opløste bladene og blomstrede med smukke blomster.

    Allerede i 2. århundrede f.Kr. Mandler blev dyrket af romerne. Så forsøgte de at dyrke det i Frankrig, Tyskland, men det skød ikke rod overalt, fordi de sydlige lande er fødestedet for denne plante, og det tolererer ikke frost. Men i form af et færdigt produkt spredte mandler til Nordeuropa. Senere i det 6. århundrede blev den dyrket på Krim, hvorfra han kom til Rusland.

    Ingredienser: Olie fra Veda Vedika strækmærker, Aasha Herbals ansigtscreme med mandler, Aasha Herbals natnærende creme, Aasha Herbals håndcreme, Veda Vedik kropsmælk, Citron Hna shampoo uden SLS Veda fod, afslappende og opvarmning Veda Vedika

    http://myaur.ru/mindal-prunus-dulcis

    mandler

    Almond (tidligere Prunus dulcis - Prunus amygdalus eller Amygdalus communis) - busk eller lille træ fra undergruppen Almond (Amygdalus) af Plum-slægten. Mandler er ofte rangeret som nødder, men i virkeligheden er det en stenfrugt. Amandelens størrelse og form svarer til ferskenhulen.

    indhold

    Generelle oplysninger Rediger

    Almond vokser på klipper og grus bakker i en højde fra 800 til 1600 m over havets overflade (Bukhara mandel kommer op til 2500 m), foretrækker calcium-rig jord. Det vokser i små grupper på 3-4 personer, adskilt fra hinanden med 5-7 meter.

    Meget lyskrævende, meget tørkebestandig på grund af et veludviklet rodsystem og økonomisk transpiration.

    Den blomstrer i marts-april, nogle gange endda i februar, frugter frugterne i juni-juli. Det begynder at bære frugt fra 4-5 år og frugter varer 30-50 år. lever op til 130 år. Forplantet af frø, rot suger og pneumosprøjt. Det tåler frost op til -25 ° C, men med begyndelsen af ​​vækstsæsonen lider det forårsfrost.

    Mandler vokser i form af en busk eller et træ med rødlige kviste. I højden når 3 - 8 m, med lanceolate blade. Ligner en sød kirsebær. Blomsterne består af en glaskop med en liste med blade og en lyserød eller rød corolla. Blomster ensomme, op til 2,5 cm i diameter, med hvide eller lyserøde kronblade og en pistil. Frugt - læderagtig, dækket med hår af drupe, revner når moden. Dens overflade er glat eller rynket. Stenen af ​​samme form som selve frugten er dækket af små dæmpninger, nogle gange med riller, 2,5-3 cm lange. Som dekorative: deres største fordel er hvid, pink, rød og lilla tidlige blomstrende enkle eller dobbelte blomster.

    Spred Rediger

    Det primære center for dannelsen er placeret i Frontasien og i tilstødende områder, herunder Middelhavet og Centralasien. På disse områder stammer mandelkultur fra mange århundreder før vores æra. I øjeblikket er de største mandelplantager i Middelhavsområdet, i Kina, i USA (Californien), i Kopetdag og Vestlige Tien Shan, i Centralasien, i Kaukasus og på Krim. Det dyrkes også i de varme regioner i Slovakiet, oftest i vinmarker, såvel som i det sydlige Moravien og i Tjekkiet i nærheden af ​​Litomerice.

    Funktion Rediger

    Kemisk sammensætning og brug Rediger

    Søde mandler adskiller sig fra bitter mangel på amygdalin, som tjener som bærer af en typisk mandelsmag. Ofte dyrkes tre sorter:

    ALMOND BITTER (var. Amara) Rediger

    Den indeholder amygdalin glycosid, som let nedbrydes til glucose, benzaldehyd og højgiftigt hydrogencyanid. Derfor anbefales det ikke at anvende bitter mandler uden indledende behandling, og det bør generelt ikke spises af børn. For et barn er den dødelige dosis 10 tonsiller, for en voksen - 50.

    Ved rostning forsvinder stegning og kogende hydrogencyanid.

    ALMOND SWEET (var. Dulcis) Rediger

    Med sødt frø og lavt amygdalinindhold. Hans krydderi er meget svagere. Den bruges til stegning af fisk, især ørred.

    ALMOND Fragile (var. Dulcis for. Fragilis) Rediger

    Med frugter, der har en tynd og skrøbelig skal og søde frø.

    Bitter og søde mandler bruges som medicin, i kosmetik, ernæring og som krydderi. I medicinalindustrien producerer de galeniske præparater. Bruges også i forskellige dejprodukter, slik, til fremstilling af likører og retter med en delikat smag. Den indtager en særlig plads i kinesisk og indonesisk køkken, hvor nødder, mandler og citrus tilsættes til et stort antal retter, især ris, stegt fjerkræ, forskellige typer kød mv. Brændte saltede mandler kompletterer drikkevarer godt.

    Almondolie anvendes i mad-, parfume- og medicinsk industri. Olien tjener som opløsningsmiddel til kamfer, der anvendes til injektion, grundlaget for terapeutiske og kosmetiske salver, da det blødgør huden og har anti-inflammatorisk virkning. Indvendigt udpeget som afføringsmiddel og omsluttende.

    Fra kagen, som forbliver efter udvinding af olie fra kernerne, skal du forberede melmet til fremstilling af stoffer og konfekture. Nogle gange bliver dyrene opfedet med dette mel. Og også destilleret æterisk olie (udbytte - 0,5-0,8%), til parfume parfume produkter.

    Almond Sweet Edit

    Program Rediger

    Frø af søde og skrøbelige mandler kan spises uden forudgående varmebehandling. Almond syltetøj er meget nærende, giver fylde til kroppen og er meget gavnlig for nyrerne. Den grønne frugt af sød mandel er saltet eller kandiseret i syltetøj. Modne kerner anvendes i konfektureindustrien.

    Almond Bitter Edit

    Traditionel brug Rediger

    I modsætning til aromatisk olie er der stort set ingen benzaldehyd, og den anvendes meget i medicin og kosmetologi. Det bruges som afføringsmiddel og som medicin til bronkitis, hoste, halsbrand, nyrer og blære sygdomme, galde kanaler. Det hjælper med at reducere muskelsmerter og en beroligende virkning på huden.

    Medicinsk handling Rediger

    Bedøvelse, antispasmodisk, narkotisk, anthelmintisk.

    Ekstraktion Rediger

    Aromatisk olie opnås fra frugt ved dampdestillation. Nødder presses først og gennemblødes i varmt vand i 12-24 timer. Det er på nuværende tidspunkt dannet cyanid-hydrogensyre, som ikke findes i rå nødder. Mest kommerciel mandelolie underkastes korrigering for at fjerne den af ​​hydrocyansyre. Det viser sig en lys farveløs væske med en karakteristisk "marzipan" lugt. Indhold: benzaldehyd (95%) og hydrocyansyre (5%). Prussyre, eller cyanid, er en kendt gift. Benzaldehyd har også en vis toksicitet.

    Næringsværdi Rediger

    Mandler indeholder næringsstoffer, der findes i de fire vigtigste menneskelige fødevaregrupper: kød, frugt, grøntsager, mejeriprodukter og korn. Mandler er en kilde til kulhydrater - den vigtigste energikilde til menneskekroppen. 100 gram af dette produkt indeholder ca. 550 kalorier. Mandler er vegetabilske fødevarer med et meget højt fedtindhold uden kolesterol. Fedt er en vigtig kilde til legemsenergi. Mandler til 50% af sin masse består af vegetabilsk olie - stærkt umættet fedt. Mandler indeholder fosfor, kobber og magnesium. 100 gram mandler indeholder så meget calcium som 230 gram mælk og så meget jern som 130 gram kød eller magert svinekød. Almond er en kilde til vegetabilsk protein. Mandler indeholder riboflavin (vitamin B2) og vitamin E. Et hundrede gram mandler indeholder samme mængde E-vitamin som 70 gram hvedekim-kim eller 1800-2000 gram leveren.

    http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8C
    Up