logo

Opskrift på fedme

Problemet med overvægt er desværre blevet mere og mere vigtigt for den moderne mand. Overdreven og ubalanceret kost, spiser på farten, overvejende mængden af ​​mad spist til middag, stress bidrager til overdreven afsætning af fedtvæv. Endokrine lidelser, ændringer i kroppen under graviditeten, i overgangsalderen og vigtigst af alt, bidrager kroppens individuelle egenskaber til dette. Du har selvfølgelig bemærket, at evnen til at "afsætte fedt i reserve" ikke er typisk for alle. Nogle får i en stressende situation ikke kun at blive bedre, men også tabe sig intensivt, på trods af en øget kost, og nogle taber endda al appetit, men på trods heraf ændrer deres vægt ikke kun sig, og stiger til tider. Dette skyldes, at genetisk sådanne mennesker er tilbøjelige til at opsamle fedtvæv i tilfælde af stress. Der er to hovedtyper af fedtaflejring: "æble" (mave, ryg og nogle gange hofter) og "pære" (skinker og lår), den første type er mest typisk for mænd og den anden for kvinder.

For at overholde de grundlæggende regler for ernæring for fedme, skal du vide, hvor mange kalorier en person bruger per dag. For at gøre dette skal du bruge specielle tabeller, der angiver, hvor mange kalorier der er indeholdt i 100 g af et produkt. Derefter skal du vide, hvor mange kalorier der brændes om dagen. Til dette formål benyttes også tabeller, der angiver antallet af kalorier pr. Dag, der bruges til organismens vitalitet, afhængigt af alder og køn. Derudover udføres kaloriforbruget afhængigt af intensiteten af ​​faglig aktivitet, sport og økonomisk beskæftigelse. Under normale forhold er det foretrukket, at indtagelsen af ​​energiske stoffer svarer til deres forbrug pr. Dag, og ved behandling af fedme skal strømningshastigheden være gældende. Til dette anbefales aktiv motion, helst i det fri, med en moderat belastning på kardiovaskulærsystemet (til forberedelse af et sæt øvelser skal du konsultere din læge). Aftagende kvantitativt må den taget mad være afbalanceret i sin kvalitative sammensætning. Let fordøjelige kulhydrater, fedtstoffer bør begrænses, og proteinfødevarer, fibre, fødevarer, der er rigtige på vitaminer og mineraler, bør råde over i kosten. Det berømte ordsprog siger: "Spis morgenmad selv, del frokost med en ven og giv aftensmad til fjenden." Videnskabeligt bevist at morgenmad skal være 45-50, frokost - 35 og aftensmad - 15% af det samlede antal kalorier, der skal indtages dagligt. Morgenmad skal give den nødvendige mængde energi hele dagen for at sikre hjernens fulde arbejde, fysisk anstrengelse. Hvis der er en mulighed, kan morgenmad opdeles i to doser, for eksempel klokken 8 og 11. Og hovedreglen med hensyn til kost er at spise middag ikke mindre end 3-4 timer før en nats søvn, middag skal være lys. Det er nødvendigt at begrænse alle fødevarer, der er rig på animalske fedtstoffer, såsom svinefedt, svinekød, lam, ænder og gæs, fedtost, smør, cremefløde og margarine. Madlavning producerer vegetabilske olier. Kulhydrater bør indtages i små mængder (det anbefales ikke at udelukke kulhydrater helt fra kosten), hoveddelen bør medtages i morgenmaden. For at begrænse melprodukter, især fra fancy wienerbrød og stegt, sukker, honning, syltetøj, is, kager, slik, karamel og ethvert kager, hvidt brød (du kan bruge fullkornsbrød), pasta. Kornservietter og grød koge på vand (med præference givet havregryn). Du kan ikke udelukke proteinfødevarer - magert fisk, magert kød (helst kogt), kyllingæg, bælgfrugter (hvis der ikke er nogen associerede sygdomme i fordøjelsessystemet, kan disse produkter medtages sikkert i kosten).

Og selvfølgelig vil det mest nyttige være mælk og fedtfattige mejeriprodukter, urteprodukter - det er friske frugter og grøntsager og en række retter lavet af dem. Plantefoder skal være grundlaget for menuen til behandling af overvægt. Vælge retter, når du laver en diæt, husk at dets sammensætning altid skal tage hensyn til andre kroniske sygdomme, som en person lider under, ellers er der risiko for sundhedsskader!

Lignende kapitler fra andre bøger

Opskrifter af retter

Opskrifter For dem, der har urat sten, anbefales det at spise som følger: Morgenmad Melk semolina Krupa - 150 g, mælk - 500 g, olie - 50 g, salt, sukker. Brød mælk til kog og tilsæt halvpasta. Intensivt omrøring, koge

Opskrifter af retter

Opskrifter til morgenmad: Salat af nye kartofler, 1 kg nye kartofler, 4 hårdkogte æg, 250 g rømme, en knivspids salt, persille. Kog unge kartofler i uniform, skræl, skåret i skiver. Tag æggerne ud og slip dem forsigtigt og tilføj en sked hver.

Opskrifter af retter

Opskrifter Morgenmad MorgenmadClinicles med cottage cheese Hvedeemel - 1,25-1,3 kopper, mælk - 2,5 kopper, 3 æg, sukker - 1 spsk. ske, 2-3 spsk. skeer af vegetabilsk olie. Til påfyldning: frisk cottage cheese - 300 g, sukker - 2 spsk. skeer, creme fraiche - 2 spsk. skeer, 2 æggeblommer eller 1 æg, salt efter smag.

Opskrifter af retter

Opskrifter af retter Så lad os overveje, hvordan mennesker, der har sten af ​​uratoprindelse, blev spist. BREAKFAST Melkmælkekroppe - 150 g, mælk - 500 g, smør - 50 g, salt, sukker. Mælk koges og tilsættes semolina. Koges intensivt i 3 minutter.

Opskrifter af retter

Opskrifter ZAVTRAKSalat af nye kartofler Unge kartofler - 1 kg, 4 kogte æg, creme fraiche - 250 g, en knivspids salt, persille. Unge kartofler til kog i ensartet, skræl, skåret i skiver. Fjern æggerne og slip forsigtigt, og tilføj en for en

Opskrifter af retter

Opskrifter til måltider BREAKFASTClain med ostemasse Hvedemel 1,25-1,3 kopper, mælk 2,5 kopper, 3 æg, sukker - 1 spsk, vegetabilsk olie 2-3 spsk. Til påfyldning: frisk hytteost - 300 g, sukker - 2 spiseskefulde creme - 2 spiseskefulde, 2 æggeblommer eller 1 æg, salt i

Diætopskrifter

Opskrifter til diætetiske retter Mange tror, ​​at madretter er noget smagfuldt, hvis ikke helt uspiseligt. Dette er dog ikke tilfældet. En rationel, ordentlig kost indeholder ikke kun sund, men også lækre retter. Dette kapitel overbeviser dig

Løg opskrifter

Opskrifter til løgretter Løg salat med citron Ingredienser: • 3-4 løg, • 1/2 citron, • 3 spsk. l. creme creme • 1 spsk. en ske med mayonnaise • persille og dill, • sukker, salt. Løg vaskes, skrælles og skæres i tynde ringe. Derefter tilsættes salt,

Opskrifter af retter

Opskrifter. Snacks. Kost til en syg lever gør det muligt at gøre stor brug af grøntsager, men kun dem, der ikke forårsager tarmafstand, for ikke at forstyrre den syge lever. Og du bør følge en bestemt teknologi i forberedelsen af ​​retter. Grøntsager serveres

Opskrifter af retter

Opskrifter Salater Gulerod og sukkerroer salat med valnødder Ingredienser 100 g gulerødder, 100 g rødder, 50 g valnødkerner, 50 g rosiner, 30 g ost (enhver hård sorter), 0,25 fed hvidløg, 10 g dillgrønt, 40 g creme fløde, salt. Fremgangsmåde til fremstilling Rask skræl,

Opskrifter af retter

Opskrifter Salater Bøssalat med svesker Ingredienser 200 g rødbeder, 20 g svesker, 5 g sukker, 10 ml vegetabilsk olie. Fremstillingsmetode Råbøtte, ikke skræl, kog, skræl og gril på et groft rist. Sæt grundigt vasket puré og fint

Opskrifter af retter

Opskrifter af retter Første retter Mælke suppe med kartofler og gulerødder Ingredienser1 l mælk, 300 g kartofler, 100 g gulerødder, 500 ml vand, 10 g smør, salt. Fremstillingsmetode: Skræl kartoflerne, skåret i små skiver, kombineres med revet revet

Opskrifter af retter

Opskrifter Salater Oksekød og gulerodssalat Ingredienser 200 g oksekød, 200 g gulerødder, 1 l vand, 10 g dillgrøns, 10 g yoghurt, salt. Tilberedningsmetode Skyl oksekød, skær i mellemstore stykker, kog og hak. Skræl gulerødder, kog i saltet

http://med.wikireading.ru/70274

Menu for fedtlever

Lever fedme er en sygdom, der kan skyldes forskellige faktorer. For eksempel misbrug af fede og krydrede fødevarer eller forbruget i store mængder af andre skadelige produkter, der ikke kun forurener leveren, men også forlade dig uden en galdeblære.

Sund madbehandling: bekæmpelse af lever fedme

Der er dog tilfælde, hvor folk, der fører en sund livsstil, også oplever ubehag fra denne lidelse. Dette skyldes det faktum, at der i den menneskelige krop nogle gange er en række lidelser forbundet med metabolisme. Det kan være udsat for giftige stoffer. Det er vigtigt at huske, at forbruget af store mængder vitaminer forårsager alvorlige sygdomme, især overdreven forbrug af E-vitamin fører nogle gange til lever fedme.

Til behandling og forebyggelse skal du følge en diæt.

Her er 5 hovedårsager til denne sygdom:

  1. Drikker alkohol i store mængder.
  2. Medikation i mængder, der overskrider normen (stofbrug).
  3. Junk food.
  4. Manglende fysisk aktivitet.
  5. Diabetes mellitus.

Hvad er en kost til?

Det syge organ, der udvikler sygdommen, ændrer sig og begynder gradvist at bryde ned. Sunde væv bliver fedtceller. Diætens rolle i denne proces reduceres til undertrykkelsen af ​​den yderligere spredning af den patologiske proces. Hvis du har mistanke om fedme i leveren eller som det også kaldes fed hepatose, skal du konsultere en læge og i henhold til hans anbefalinger begynde behandlingen.

En afbalanceret kost er et af de vigtigste midler til genoprettelse af de nødvendige funktioner i det berørte organ. Overholdelse af reglerne for korrekt ernæring giver dig mulighed for at opretholde kroppen under behandlingen, da en sådan kost ikke beskadiger mave-tarmkanalen. Det indeholder alle de væsentlige stoffer til at opretholde stofskiftet.

Sådan behandles produkter

Folk, der lider af fed hepatose, bør ikke kun spise godkendte fødevarer, men også behandle dem på en bestemt måde. Fra at spise stegte og krydrede fødevarer bliver nødt til at afholde sig ganske lang tid. Ved nedbrydning af fede molekyler i stegeprocessen er der dannet en enorm mængde toksiner, hvilket har en skadelig virkning. Det bedste valg ville være mad, dampet eller kogt. Hvis du vil prøve skålen, som du vil bage eller stuge, anbefales ingredienserne at koge.

Du skal gøre venner med din krop i kampen mod sygdommen. Derfor skal kosten for lever fedme følges nøje. Salt mad kan kun straks før brug. Højfibre fødevarer bør fortrinsvis hakket.

Generelle regler

Ved behandling er det vigtigt at vide, hvornår og hvad man skal spise. Den maksimale mængde mad pr. Dag er 3,5 kg. Samtidig er antallet af kalorier stort nok, ca. 3000. Vedligeholdelse af temperaturen på retterne er ligegyldigt, balance er vigtig her, de bør ikke være for koldt eller overophedet. Omfanget af tilladte temperaturer varierer fra 15 til 60 grader Celsius. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen. Husk, det er bedre at spise ofte, men fraktioneret end at spise alt på én gang. Derfor skal du lave en måltidsplan.

Produkter der kan have en gavnlig virkning på kroppen:

  • For mennesker, der lider af fedme i leveren eller andre sygdomme i mave-tarmkanalen, er det nyttigt at spise en række grøntsager, der behandles ved en af ​​de ovennævnte metoder. Grøntsager indeholder i deres sammensætning alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer, der hjælper med at rense og genoprette kroppen;
  • inddragelse i frugtens kost vil fremskynde metabolismen og sikre forsyningen af ​​yderligere sporstoffer;
  • spise nødder vil også have en gavnlig effekt på livsprocesser;
  • brød elskere kan erstatte frisk brød med let tørrede. Søde elskere kan erstatte sukkerholdige produkter med honning.

Mere komplet bord med krævede produkter:

En kost til fedme i leveren og bugspytkirtlen er nødvendig for at opretholde funktionen af ​​mave-tarmkanalen, fremskynde genoprettelse og reparation af lever og bugspytkirtelvæv.

Uden kosternæring i denne patologi er normal fordøjelse af fødevarer umulig, da leveren ikke virker fuldt ud, hvilket betyder, at dets deltagelse i fordøjelsen på nuværende tidspunkt er minimal.

Fedme leverer ikke kun æstetisk ubehag, det øger belastningen på alle indre organer. Mange af dem er ude af stand til at udføre deres funktioner under et lag af overgroet fedtvæv.

Kost terapi er den nemmeste, sikreste og mest effektive måde at sætte dine indre organer i orden og få dem til at fungere som de skal.

Kost til leveren

Patienter med leversygdomme, herunder dem med fedtsyre, kronisk og akut hepatitis, cirrose, er vist diæt nummer fem. Der er flere grunde til at spise på denne måde hos patienter med leverpatologier. Tabel nr. 5 i tilfælde af fed hepatose i leveren er ordineret af læger for:

  • reducere belastningen på leveren uden at miste næringsværdien af ​​mad;
  • normalisering af leverens funktion
  • forbedre adskillelsen af ​​galde.

Kost i fedthold kræver udelukkelse fra kosten af ​​stegte, fede (herunder nødder og ost), krydret, fødevarer med højt indhold af kolesterol, puriner, oxalsyre, wienerbrød og blødebrød. Begræns forbruget af kød og kødretter på grund af det høje jernindhold.

Anbefales til at spise retter, dampet, bagning, stewing eller kogt. Ernæring i tilfælde af fed hepatose i leveren indebærer en stigning i mængden af ​​forbrugt væske, der er rig på fibre og pektinprodukter, såvel som med et højt indhold af lipotrope stoffer i dem omtrent fordoblet.

I leverpatologier er en nødvendig betingelse en stigning i antallet af måltider op til 5 rubler om dagen.

De fleste mennesker ved ikke, hvilken diæt der anbefales til hepatose i leveren. Derfor er deres opsving forsinket hver dag på grund af degenerering af leverceller, som ikke kan modstå belastningen.

Menu til en syg lever

Folk, der er vant til at spise forkert, kost er ikke let. Men da denne metode er udbredt, må folk vænne sig til denne type mad som kost for lever fedme: det er ikke svært at lave en menu for hver dag. For sådanne patienter tilladt masseprodukter. Når de kombineres, får de en velsmagende, sund og varieret kost.

En diæt til mennesker med leversygdom ligner i princippet det, der kaldes ordentlig ernæring. Det er optimalt afbalancerede proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det ligner en prøve menu i en uge på en diæt med fedme i leveren:

Lever fedme er en ret alvorlig sygdom, der kan føre til mere alvorlige konsekvenser end bare at føle sig utilpas eller være overvægtig. Et lignende problem kaldes også fed hepatose. Med denne sygdom påvirkes orgelcellerne af overskydende fedt, hvilket fører til langsommere blodcirkulation og vævsdød. Steder med dødt væv erstattes af forbindende. Denne sygdom kan føre til cirrose og endda kræft. Der er flere hovedårsager til at fremkalde denne sygdom:

  1. Ukorrekt ernæring. Hvis en person ofte bruger stegt, fedtet, røget mad, så vil der være stor sandsynlighed for, at et sådant problem vil komme over tid.
  2. Hyppigt alkoholindtag.
  3. Et langt forløb af at tage antibiotika med et højt toksicitetsniveau.
  4. Hvis stofskiftet forstyrres.
  5. Tilstedeværelsen af ​​forskellige sygdomme i organer.
  6. Forstyrret endokrine system.

Ifølge eksperter vil ingen lægemiddelbehandling ikke give den ønskede effekt uden en særlig kost. Korrekt ernæring med en diagnose af fedt hepatose er 70% af succesen i behandlingen.

Kosten vil bidrage til at regulere alle leverfunktioner, normalisere metabolisme, stimulere kroppen til at producere galde i større mængder, hvilket vil hjælpe med til bedre at fordøje mad, give kroppen den nødvendige glukose. Også den rigtige ernæring giver menneskekroppen alle de stoffer, den har brug for, vitaminer, mineraler. Før du starter en diæt, skal du passere alle undersøgelser og etablere en nøjagtig diagnose. Kost til lever fedme er lavet af lægen individuelt for hver patient baseret på hans type sygdom.

Ernæringseksperten tager hensyn til resultatet af undersøgelsen, organets tilstand og vil også undersøge alle patientens samtidige sygdomme.

Nødvendige og skadelige produkter

Hvis en person er diagnosticeret med lever fedme, så er den første ting han skal håndtere, den strenge kontrol med mængden af ​​kalorier og næringsstoffer, der forbruges. Hvis patienten aldrig havde overvejet fødevarernes kalorier, når han spiser mad, så skulle han følge med en terapeutisk kost hele tiden. En generel tilnærmet beregning af tilladte kalorier vil i første omgang blive lavet af en diætist og vil forklare, hvordan man beregner dem korrekt og sammensætter din egen menu. Blandt de vigtigste komponenter i kosten vil være

  1. Proteiner. Dette er et af de vigtigste stoffer, der er indiceret for leversygdomme. Denne komponent findes i hvidt kød, æg, nødder, mejeriprodukter.
  2. Fedtstoffer. Hvis en patient er blevet diagnosticeret med lever fedme, så er han mest sandsynligt overvægtig. Der kan også være problemer med lipidabsorption. Med sådanne problemer anbefales det at spise olivenolie, fiskeolie. Hvis der er problemer med bugspytkirtlen, bør indtagelsen af ​​fedt være meget forsigtig.
  3. Kulhydrater. Disse stoffer findes i bagværk, ris og nogle grøntsager. Problemer med leveren eller bugspytkirtlen kan udløse ændringer i blodsukkerniveauet. Af denne grund bør mængden af ​​kulhydrater forbruges altid overvåges af en læge.

En række fødevarer og stoffer skal udelukkes fra kosten i tilfælde af problemer med leveren og bugspytkirtlen. Listen kan dog variere afhængigt af specialistens diagnose. Blandt de farligste produkter udsender:

  • natrium - mængden af ​​salt for leverproblemer er begrænset til et minimum, da der ikke bør opsamles overskydende væske i kroppen
  • væske - når overskydende hævelse indtagelse af væskeindtag bør begrænses
  • alkohol - hvis du har sundhedsproblemer, bør alkohol udelukkes fuldstændigt.

Ved at observere kost og ordentlig ernæring for lever og bugspytkirtlen hjælper en person sin krop og organer til lettere at klare deres arbejde og komme sig hurtigere. Også en sund kost vil give kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer, der hjælper i kampen mod sygdom.

Ernæring for leversygdomme

Praktisk set for alle sygdomme, der er forbundet med leveren af ​​leveren, ordinerer lægerne et diæt nummer 5A. De generelle anbefalinger, som denne diæt giver, er ret enkle. Det første måltid skal opdeles i 5-6 receptioner. Det anbefales at spise ofte, men i små portioner. Fødevarer skal koges eller bages, kan dampes eller i langsom komfur uden olie. Saltindtag bør minimeres. De første retter skal male ind i en puree, det letter i høj grad fordøjelsen. Og vigtigst af alt, produkter, der indeholder et stort antal proteiner, pectiner og fibre, stiger.

Hvis sygdommen forværres, så parallelt med medicinsk behandling anbefaler lægerne at spise:

  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • vegetabilske supper;
  • naturlig juice, gelé, usødet te med citron
  • kogt kylling, kalkun, kaninkød;
  • dampede grøntsager;
  • poretter, det er ønskeligt, at de bliver kogt;
  • frugt.

Alkohol, stegte, fede fødevarer, krydderier og røget mad, bouillon, pølser, svampe i enhver form, slik, bage, kaffe bør udelukkes fra din kost.

Fedt hepatose er en ret farlig sygdom, der kræver akut behandling. En særlig vigtig rolle spilles af korrekt ernæring, der tager sigte på at forsyne kroppen med næringsstoffer, normalisere fysisk metabolisme og bekæmpe overskydende fedtindskud.

Kost til lever fedme menu for hver dag er ret simpelt og meget forskelligartet, men du skal lære at lave mad og overlade skadelige produkter. Måltider bør være hyppige (op til fem gange om dagen), og portionerne er små. En daglig kost indebærer at spise flere fødevarer med vitaminer, mikroelementer og flerumættede fedtsyrer.

Hvad kan du spise med lever fedme

Kost ernæring indebærer korrekt madlavning og streng adherence. Først og fremmest kan du ikke spise noget stegt, fordi der ved stegning af fedtet udledes giftige stoffer, som forværrer situationen.

Måltider fra menuen for hver dag betyder, at man kun spiser kogt, dampet og bagt mad. Før du stikker eller bager noget, kog de vigtigste ingredienser lidt, da du skal hjælpe din krop med at håndtere den mad, der går ind i den:

  1. Fedt kan ikke helt opgives, så prøv at tage dem i en naturlig tilstand, og sørg for at flerumættede.
  2. Det er tilladt at smage lidt mad, men ikke ved madlavning, men før forbrug.
  3. Spise grøntsager og frugter med en stor mængde fiber anbefales at male inden brug med en rivejern.

Hvilken slags ernæring i tilfælde af fed hepatose er nødvendig, har du næsten forstået, men så vil vi se nærmere på tilladt og forbudte fødevarer.

Tilladte produkter til lever fedme

Overraskende nok kan medicinsk ernæring for lever fedme være meget forskelligartet, endda velsmagende. Tilladte produkter omfatter følgende:

  1. Forældet hvede og rugbrød, almindelige rusks.
  2. Fedtfattige kød, fisk og fjerkræ. Det er tilladt at medtage en diæt en lille mængde lægepølse og magert skinke.
  3. Forskellige supper, især mejeri og grøntsager. Nogle gange kan du bruge fedtfattig kylling eller fisk bouillon.
  4. Grøntsager i kogt.
  5. Proteinomelet, dampet eller bagt og hårdkogte æg.
  6. Grød, pasta durum, puddinger.
  7. Usødet frugt, samt bær.
  8. Skummetmælk, fermenterede mejeriprodukter, hytteost.

Forbudt mad til lever fedme

Korrekt sundhedsføde kræver fuldstændig udelukkelse fra kost af visse produkter:

  • wienerbrød, blækspandekage, friske kager;
  • fedtet kød og fisk, saltet sild;
  • krydrede oste og fedt hytteost;
  • radiser, løg, hvidløg, svampe og bælgfrugter;
  • margarine og eventuelle animalske fedtstoffer;
  • eddike og alle slags pickles;
  • kakao, chokolade og is;
  • sennep og peberrod;
  • marmelade, syltetøj, syltetøj, syltetøj.

Nu kender du den omtrentlige tabel over produkter, der er tilladt og forbudt, men også overveje et par opskrifter.

Kostrecept til fedme af leveren hver dag

Når fed hepatose udvikler sig, giver diæt 5 dig mulighed for at bruge forskellige opskrifter. Nogle af dem er ret velsmagende, og vi vil skrive dem ud nu.

Dampede patties

På diætmenuen kan alle medtage denne skål næsten dagligt. For at lave kødstykker skal du have 150 gram bagefrit oksekød, 2 skjeer mælk, 20 gram hvedebrød, en knivspids salt og en lille olivenolie.

Lav hakket kød og tilsæt alle de øvrige ingredienser til det. Lav små burgere ud af blandingen og læg dem på en gitter eller dobbeltbundsretter. Hæld vand og dæksel med toppen, og kog derefter over moderat varme. Du kan også bruge en regelmæssig damper.

Milk Nudelsuppe

Når du fodrer med hepatose, kan denne lette suppe tændes i menuen. Du skal bruge et æg, 100 g mel, vand, 300 ml skummetmælk, noget sukker og smør.

Knæk dejen fra mel, æg og vand. Så det ikke holder fast på overfladen, når du ruller det og skærer det, lad det stå i 15 minutter for at tørre lidt. Derefter rulles og hakkes for at gøre nudler. Kog mælken og hæld de forskårne nudler ind i den, og kog derefter i højst 10 minutter. Tilsæt lidt sukker og lad det køle af. Før du spiser kan du tilføje lidt smør til suppen.

Med fedtlever kan en diæt på 5 omfatte en så enkel skål som dovne dumplings. For dem skal du bruge 100 gram lavt fedtost, 10 gram sukker, 20 gram mel, et æg og et lille smør.

Bland alle ingredienser undtagen smør, rull i små pølser og skær dem i ringe. Tilsæt dem til kogende og saltet vand, og kog i 8-10 minutter. Før brug, tilsæt smør til smag.

Kål ruller med grøntsager

Som du allerede har forstået, er kosten for lever fedme opskrifter ganske forskelligartet og velsmagende. For at lave kålruller skal du have gulerødder, hvidkål, friske tomater, løg, grønne, æg, vegetabilsk bouillon, ris, mel og fedtfattig creme fraiche.

Separat bladene fra kålen, hold dem i en holistisk form, og hæld derefter over kogende vand. Forbered det fyldte kogte hakkede æg, hakkede gulerødder, tomater og løg. Tilsæt nogle forkogte ris. Pak den kogte blanding i kålblad og læg i tilberedte retter. Hæld saucen, lavet af mel, vegetabilsk bouillon og creme fraiche. Placer i ovnen og lad bages i 40 minutter.

Menu for ugen

Kost til lever fedme menu for ugen er ganske forskellig, som nævnt ovenfor. Vi tilbyder dig flere muligheder for morgenmad, frokost, middag og snacks.

  • noget kogt kød, løvssalat og salte kaffe;
  • kogt kyllingebryst, vinaigrette, usødet te;
  • dampet omelett, grøntsagssalat;
  • kogt tun, kaffe med mælk, mosede sukkerroer;
  • magert skinke med let forældet brød, agurk;
  • kogte grøntsager, damppatties.
  • vegetabilsk suppe, kogt kød, usødet compote;
  • kogt fisk, stewed beets;
  • rødbeder suppe, gryderet med grøntsager;
  • vegetabilske kålruller ifølge vores opskrift;
  • dovne dumplings og mælk noodle suppe.
  • grøntsager kål ruller, grøn te;
  • stuvet eller kogt fisk, grøntsager;
  • jellied fisk, stuvet courgette;
  • fisk, bagt med grøntsager;
  • dampet protein omelet og dogrose bouillon, opskriften som du kan finde på vores hjemmeside.

Som en snack efter morgenmad og før sengetid kan du bruge fedtfattig kefir, naturlig usødet yoghurt, fedtfattig hytteost, fedtfattig ost, bagt æble.

I tilfælde af lever fedme foreslår diæt tabel 5 en begrænsning af kosten til 1800-2000 kcal pr. Dag, så du kan være interesseret i at beregne kalorieindholdet i den færdige skål. Selvom kalorieregningen først er kedelig, vil du efterhånden vænne sig til det, og en betydelig belønning vil være en betydelig forbedring af din sundhed og fysiske kondition i løbet af en måned.

http://successmed.ru/raznoe/menyu-pri-ozhirenii-pecheni.html

Balanceret menu for ugen for fedme

Fedme er et akut problem af vores tid. Den sygdom, der udvikler sig på baggrund af metaboliske lidelser, forårsager betydelig psyko-følelsesmæssig, fysisk ubehag for personen. Det er en tilskyndelse til udviklingen af ​​patologier i det kardiovaskulære system, diabetes, aterosklerose, hypertension og mange andre sygdomme.

Hovednøglen til at løse problemet er at tabe sig. Sygepleje kan være baseret på medicin, ikke-medicinske metoder, kirurgisk indgreb. Den mest effektive behandling, når man kombinerer moderat motion med en kost.

Hvad mad til fedme, menuen for hver - spørgsmål mister ikke relevans blandt overvægtige mennesker.

Essensen af ​​sygdommen

Inden du bliver bekendt med den detaljerede menu for en uge med fedme, skal du forstå alvorligheden af ​​problemet. Fedme er en signifikant stigning i kropsvægt på grund af fedtindskud i organer, væv, subkutant væv.

  • genetisk disposition
  • forkert ernæring
  • stillesiddende livsstil;
  • ustabil hormonel baggrund
  • forstyrrelser i nervesystemet, stofskifte.

Mange mennesker ser ikke problemer i deres overskydende vægt. For selvstændigt at bestemme den normale vægt kan du bruge Brocks formel (100 subtrahere fra højde, cm). Overskydende af resultatet er let at konvertere til den procentdel, hvormed grad (stadium) af fedme er bestemt.

Fedme er også diagnosticeret hos personer med et BMI på over 25 år. Hvis en person har et BMI større end 40, så er der markeret fedme (morbid, 4 grader). For at beregne denne indikator anvendes formlen - vægten i kg divideret med højden i kvadratmeter.

Interessant! Verdenssundhedsorganisationen WHO officielt anerkendte fedme som en ikke-smitsom epidemi af menneskeheden. Hvert år registreres flere og mere overvægtige mennesker. I nogle lande overstiger deres tal 50% af befolkningen i alle aldre.

Ekstra pounds gør alle organerne til at arbejde hårdt. Hjertet lider mest, det skal forsyne blodet med hele kroppen for vital aktivitet. Herfra er der problemer med sundhed. I mangel af et passende svar på en sådan stat er prognoserne langt fra optimistiske - hurtig aldring, handicap, tidlig død.

Den eneste effektive måde at minimere belastningen på organerne, for at justere deres arbejde - taber sig. Men du skal tabe rigtigt. Et kraftigt tab af kropsvægt øger belastningen på organerne, fordi de er under stress. Som følge heraf faldt kilden hurtigt tilbage.

Den normale vægttab er en indikator, der varierer inden for 10% af det oprindelige tal for hver seks måned. Et sådant gradvist vægttab vil være så harmløst for kroppen som muligt ved jævnt at reducere belastningen på organerne. Korrekt tabe vil hjælpe metoden til kost.

Kostregler

Under udviklingen af ​​en kost til fedme er det meget vigtigt at overholde nogle regler (principper), som vil bidrage til hurtigt at opnå den ønskede effekt.

  • fraktionerede måltider (i små portioner) mindst fem gange om dagen;
  • Korrekt middag - senest 2 timer før sengetid skal det være lettere i kalorier end alle andre måltider (især frokost);
  • efter at have spist kan du ikke hvile (gå i seng)
  • udelukkelse fra kost af simple kulhydrater;
  • tilstrækkeligt drikke regime
  • reduceret forbrug af animalske fedtstoffer;
  • salt begrænsning til 5-8 g, med hypertension - den komplette undtagelse;
  • afvisning af stegte, skadelige retter, konserves, pølser, fastfood, krydderier, saucer, alkohol;
  • faste dage en gang om ugen (frugt, fermenteret mælk, vandmelon, vegetar).

Derudover bør kalorieindstillingen ikke overstige energikostnaderne. Stigningen i energiforbruget opstår på grund af moderat træning. Nyttige vandreture i frisk luft, let løb, cykling, rulleskøjteløb, skøjteløb, svømning.

Overvægtige mennesker har brug for tålmodighed, har viljestyrke. Processen med at tabe sig - en lang, vanskelig vej. Derfor er ikke kun fysisk men også psykologisk forberedelse vigtig.

Kost nummer 8

Kostmad er baseret på at sænke energiværdien af ​​den daglige menu (ikke mere end 1650-1900 kcal) med et fald i andelen af ​​animalske fedtstoffer, hurtige kulhydrater. Kost nummer 8 er en klassisk menupunkt til denne tilstand. Designet af ernæringsekspert Michael Pevzner specielt til personer med fedme.

I den første og anden fase af fedme anvendes menuen hovedsagelig henholdsvis bordnummer 8. Den tredje, fjerde fase kræver udnævnelse af en kost med reduceret energiintensitet - sorter af kost nummer 8 ("A", "0").

http://holesterinstop.ru/ozhirenie/pitanie-menyu-na-kazhdyy-den-pri-3-1-2-stepeni.html

3. grad fedme kost til normalisering af vægt og forebyggelse af komplikationer

Overvægt er dannet, når der er en mismatch mellem mængden af ​​energi modtaget med mad og aktivitet, der gør det muligt at bruge denne energi. Tilgængeligheden af ​​store mængder højt kalorieindhold, hvis der ikke er behov for at bruge kræfter på sit bytte, fører hurtigt til dannelsen af ​​overskydende fedtindskud. Manden selv bemærker ikke altid, hvor lys fylde er erstattet af fedme, og med fedme kommer åndenød, smerte i hjertet og leddene, andre komplikationer. I fedme er ernæring justeret, og en streng kost i 3. grad fedme bliver en vital nødvendighed.

Forholdet mellem ernæring og fedme klasse 3

Årsager til fedme skyldes ofte endokrine sygdomme eller hormonelle udsving. Genetiske egenskaber ved syntesen af ​​lipolytiske enzymer og andre eksterne årsager. De er helt sikkert vigtige for at forstå årsagerne til metaboliske forstyrrelser i kroppen. Alle sundhedsforstyrrelser påvirker kun legemsvægt med ernæring. Hvis du ikke giver op for vane at overspise under langsom stofskifte på grund af sygdom, gør din kost af kalorier måltider og samtidig forsømmer enhver fysisk aktivitet, så får tredje fedme fedme en sådan kost meget hurtigt.

Metabolske processer i kroppen er bremset ikke kun på grund af sygdom eller stillesiddende livsstil, men også under kronisk stress, mangel på søvn. Nervøs overbelastning og dårlig søvn ledsages ofte af et overvældende ønske om at spise noget. Det hjælper med at slappe af og falde i søvn et stykke ost, sød ostemasse, chokolade. Forklaringen på dette er det høje indhold af tryptofan aminosyre i dem, som er ansvarlig for søvn og ro. Men med det, vil en sådan kost give en masse ekstra kalorier, og med dem, og hurtigt vokser overvægt, der hurtigt bliver til fedme.

Graden af ​​fedme beregnes sædvanligvis ifølge den formel, som Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har vedtaget for personer i alderen 18-65 år. Indikatoren er kropsmasseindekset. For at bestemme det skal vægten i kilo divideres med kvadratet af højden beregnet i meter. Hvis tallet overstiger værdien på 30, kan vi tale om fedme 1. grad, mere end 35 - den anden. Med et kropsmasseindeks på mere end 40 er en fedtsvægt af 3. og 4. grader allerede afgørende, da denne tilstand allerede betragtes som en direkte trussel mod helbredet.

Principper for ernæring i fedme

Kostbehandling af fedme i 3. grad udføres nødvendigvis under tilsyn af en læge. Der er to grunde til dette. Den første er forbundet med behovet for en kraftig reduktion af diætets kalorieindtagelse på grund af "lette" kulhydrater og fedtstoffer, og et sådant trin kan forårsage hypoglykæmi-episoder selv hos en person, der ikke lider af diabetes. Den anden grund er forbundet med "buket" af sygdomme, der uundgåeligt ledsager overvægt. I tredje grad fedme udvikler artrosiske symptomer på grund af for stor belastning på leddene. Åndedrætssvigt forekommer på grund af membrankuppens høje stigning, rygsøjlen påvirkes, nyrerne, det kardiovaskulære og fordøjelsessystemet svækkes. Alle disse krænkelser skal overvejes, når man vælger en kost til korrigering af overvægt.

Grundlæggende principper for ernæring i fedme 3. grad:

  • fraktioneret mad 6-7 gange om dagen i portioner på ikke over 400 g - denne tilgang hjælper med at undgå følelser af sult;
  • brugen af ​​et stort antal produkter med fiber (grøntsager, byg, havregryn, klid) - de skaber en følelse af mæthed med små mængder mad spist
  • udelukkelse fra kosten "hurtig" kulhydrater. Disse er frugter, sukkerholdige drikkevarer, chokolade og slik, kager (med undtagelse af fuldkornsbrød). Samt saft, kulsyreholdige drikkevarer, gelé og compotes;
  • begrænsning af salt - mad dosalivat kun i pladen. Den samlede tilladte mængde pr. Dag bør ikke overstige en halv teskefuld;
  • udelukkelse fra krydderier, krydderier, krydrede snacks - alt, hvad der kan begejstre appetitten;
  • kontrol drikkeregime - mindst 1,5 liter fri væske om dagen, hovedsagelig i form af ikke-karboniseret vand.

Den daglige energiværdi af kosten til tredje grad fedme er 1300 kcal. Diætbordet giver mængden af ​​protein pr. Dag - ved den øvre grænse for normen (ca. 90-120 g), og mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater falder henholdsvis til 80 og 250 g.

Vælge fødevarer til fede mennesker

Det første skridt i fedme anbefales at fjerne sukker fra kosten. Imidlertid er kroppen meget svær at reagere på en skarp afvisning af den søde, så du skal udskifte den med stevia. Det kan give retter den sædvanlige sødme, men den indeholder ikke kalorier overhovedet. Hvis du ønsker en dessert uudholdelig, kan du bruge slik til diabetikere, der er tilberedt med sukkerersubstitutter.

Vi skal alvorligt begrænse listen over de sædvanlige butiksbaserede produkter - såsom müsli, ketchup, fedtfattige yoghurt og ostemasse, som tilbydes som produkter til at tabe sig, men indeholder faktisk mange skjulte sukkerarter.

Valget af produkter og retter til folk med fedme i 3. grad:

http://hudey.net/dieta-ot-ozhireniya-3-j-stepeni-dlya-normalizacii-vesa-i-preduprezhdeniya-oslozhnenij.html

Kost 8 til fedme: menu for ugen med opskrifter

Menu med opskrifter i en uge for vægttab på en kost 8. Er du overvægtig? Brug diæt nummer 8 til fedme, som vil hjælpe med at miste de elskede kilo!

Kost nummer 8 for fedme

Hver niende voksen er overvægtig. Jordens vægt er i stigende grad stigende, og med helseproblemer. Fedme grad 1 - Konstitutionel og eksogen forekommer i mangel af en kultur af ernæring og fysisk aktivitet. Guinoid med lokalisering af fedt i bestemte områder er mere karakteristisk for kvinder.

Mænd er mere tilbøjelige til at lide af visceralt fedt på maven. For at slippe af med vægtproblemer skal du rette op på spiseadfærd og holde sig til ernæringssystemet udviklet af ernæringseksperten Pevzner - forfatteren af ​​15 sundhedsdiet.

Funktioner kost nummer 8

Dens mål er at genoprette metaboliske processer. Det passer ikke kun for personer, der er overvægtige, men også for dem, der ofte overspiser og som står over for fedme i fremtiden. Menu principper er baseret på:

  • om reduktion af daglig kalorieindhold
  • undgå tomme kalorier og raffinerede fødevarer;
  • øge mængden af ​​grove fibre;
  • begrænsende salt, fedt;
  • fraktioneret ernæring;
  • moderat anstrengelse.

For at beregne daglige kalorier kan du bruge en bekvem regnemaskine:

Før du går på en diæt, skal du først fjerne de produkter, der stimulerer appetitten og føre til vægtøgning. Under låst:

  • wienerbrød, hvidt brød;
  • søde frugter - druer, figner, vandmelon;
  • marinerede, syltede fødevarer, krydderier, saucer;
  • alkoholiske, kulsyreholdige drikkevarer, emballerede juice, kakao;
  • fedt mejeri, desserter.

tilladt:

  • egern - kalvekød, fjerkræ, kanin, magert fisk;
  • fisk og skaldyr;
  • æg;
  • rugbrød;
  • grøntsager i enhver mængde med et minimum af smør;
  • søde og sure frugter og bær;
  • korngrød;
  • ost;
  • nødder;

Om kalorier og gram

Dieting er baseret på normerne af proteiner, fedtstoffer og glucose. Kroppen skal modtage mikro- og makroelementer, aminosyrer for at sikre systemers og organers funktion og en ressource til at skabe nye celler.

  • Mængden af ​​protein beregnes ud fra kropsmassen - 1 kg / 1 g.
  • Normen for kulhydrater overstiger ikke 200 g, fedt - 70 g.
  • Kalorazh ration - 1250-1400 kcal.
  • Serveringer - 150 kød / fjerkræ, 200 fisk, 100 g korn. Du kan spise 2 æg, 50 g ost, 150 fedtfattig hytteost, 2 skiver rugbrød per dag. Grøntsager er fortrinsvis rå i enhver mængde. Du kan presse juice eller lave smoothies fra dem.

Kost i en uge

En eksempelmenu er en skabelon til oprettelse af et dagligt kostkort nr. 8. I forberedelsen af ​​hver fokusering på smag præferencer og bærbarhed af produkter.

1 dag:

  • 1 morgenmad - cottage cheese med fedtindhold på 1, 8% + bær, te.
  • Den gennemsnitlige appelsin.
  • Frokost - suppe med kødboller, grøntsagskål + oksekødstunge.
  • Sikker, revet gulerod med smør og et stykke brød.
  • Middag - bagt fisk + broccoli og blomkål salat.
  • Efter 2 timer - græskar-gulerodssaft.

2 dage

  • Brød med klid, damp omelet.
  • Frugtsalat (grapefrugt + kiwi + mandarin).
  • Græskar suppe, kødboller med grøntsager.
  • Salat med avocado, kinesisk kål, grøntsager, agurk.
  • Squids fyldt med kål eller aborre fra ovnen.
  • Yoghurt uden fyldstof.

3 dage

  • Ostkager i ovnen + te.
  • Kogt græskar med nødder.
  • Ski grønne dampkoteletter med urter + 2 l. boghvede.
  • Frugtgelé.
  • Fyldt kålkød.
  • Apple-selleri juice.

4 dage

  • Omelet med spinat.
  • Toast med en halv avocado.
  • Rødbeder suppe, kalkun med basilikum + et par bagt kartofler.
  • Salat af kiwi, mandarin og 1 time. skeer af honning.
  • Spice-free seafood cocktail med salat og oliven.
  • Vegetabilsk smoothie.

5 dage

  • Pocheret æg + klidbrød.
  • Yoghurt med en håndfuld bær.
  • Svampesuppe, stuvet kalvekød med friske grøntsager.
  • Kogt eller bagt kvæde.
  • Tunfisk bøf med courgette og ægplanter under osteskorpen.
  • Kefir.

6 dage

  • Ostervar med ost med bær.
  • Bagt æbler.
  • Sorrel suppe, pasta med rejer.
  • Et stykke ost.
  • Fyldte paprika eller zucchini.
  • Tomatjuice.

7 dage

  • Pudding fra courgette og æbler.
  • En håndfuld hasselnødder.
  • Beef stroganoff + kogte grønne bønner.
  • Gulerods Soufflé.
  • Kogt tunge + 2 l. grønne ærter.
  • Grøntsagssaft.

En gang hver 7. dag arrangerer de en fastedag på kefir og æbler eller agurker.

Ikke-kalorieopskrifter

Mulighed nummer 1.Suppe-kartoffelmos. Tag 200 g blomkål og broccoli, 1 selleri, kog og slå i en blender. Serveres med urter og tørret brød.

Mulighed nummer 2. Tykva skære, koge, slå med en blender. I en tyk masse hældte ¼ kop fløde.

Vegetarisk suppe

Kast gulerødderne i panden i panden, lidt tom og hæld vand. I kogende bouillon kastes selleri og kartofler. I et smør tilsættes en skefuld mel og 3 minutter før du er klar til at smide i suppen. For at gøre det tykt kan grøntsager knædes. Til sidst tilsæt 2 skeer med grønne ærter og dill.

Stewed squids

Til opskriften skal du bruge: 250 g af produktet, 2 løg og gulerødder. Tøede kadaver hældte kogende vand og blev holdt under låget. På dette tidspunkt hugge løg, hugge guleroden, lad den derefter stå i gryden, indtil den er blød. Squids tilsættes til vegetabilsk masse og stuves i 8 minutter. Serveres med salat eller boghvede.

2 vitamin salater

Med blød ost. Peking kål, persille skåret, tilføje radiser, agurker, kirsebær tomater, en håndfuld oliven. Tilsæt citronsaft og en dråbe vegetabilsk olie.

Med nødder. Grate revet æble, fint skåret selleri stilke, falder i søvn med knuste valnødkerner (50g). Krydret med hjemmelavet yoghurt eller kefir.

Vegetabilsk fyldkål

Til fadet skal du have: en stor tomat, gulerødder, 2 paprika, en halv courgette, grønne, 6 blancherede kålplader.

Skær tomaten uden hud, peber, courgette, gulerødder hakket og skiftevis spredt på en gryde. Stew i 7 minutter, læg derefter massen på bladene og fold i en konvolut. Tomatpasta blandes med vand, hvor kål blancheres, hældes og tændes i 15 minutter.

Beef stroganoff

Leder du efter: 250 oksekød, et glas mælk, en skefuld havregryn og smør. I den varme mælk blander mel. Hakket kød er lagt i et langt halm i formen og bagt i et varmt skab i 10 minutter. Tag ud, hæld mælkesausen og lad den stå i ovnen i yderligere 8 minutter.

Dampede fisk bits

Et æg, et stykke gennemblødt brød tilsættes til et halvt kilo hakket kød. En masse æltning, form koteletter, kogt i en dobbelt kedel i 30 minutter.

Kalvekød med gulerødder

Ingredienser: Et pund kød, et par rodgrøntsager, 1 løg, 1 el. l. olier, basilikum, persille. Kalvekød slog af. Løg og gulerødder omrøres steg i 1 minut over høj varme, tilsæt kød. Efter 3 minutter skifter de alt til gryden og hælder kogende vand på fingeren over. Stew omkring en time. Tilsæt greens og sluk for kogepladen efter et minut.

Gulerodspudding

2 store rodgrøntsager er jorden. Beat æggeblomme med 0,5 l. sukker og 2 liter. mælk, tilsæt 20 g halvpasta til tæthed. Proteinet injiceres i den revede gulerod og blander alt sammen. Ægget-vegetabilsk blanding spredt i smurt form, dække med folie, holdt på en dobbelt kedel i en halv time.

Gelé med æbler og ribs

Rens 2 Antonovka, skåret i skiver, kog indtil det er blødt. I komposit injiceres gelatin og omrøres grundigt. Den afkølede masse på 150 g hældes i former, tilsæt en ske med bær, sættes i et kammer til størkning. Gelé forbruges til frokost.

http://devoe.ru/diety/dieta-8-pri-ozhirenii-menyu-na-nedelyu-s-receptami/

Opskrifter til kost til fedme

Dietitians har udviklet og sammensat diætmalerier, der er inkluderet i kost af overvægtige patienter. Disse er forskellige salater, første og anden kurser, side retter og desserter. Nogle af dem kan medtages i menuen for afladningsdagen afhængigt af det anvendte produkt.

Rødkålssalat

Ingredienser: 100 g rødkål, 20 g syrnet fløde, 10 g dillgrønne, 3 g sukker, 1 g salt.

Vask rødkål, fjern beskadigede blade, hak, fold i en salatskål, drys med sukker og salt, krydre med creme og drys med hakket dill.

Aspargesalat

Ingredienser: 100 g asparges, 1-2 g æblecidereddike, 10 g vegetabilsk olie, 3 g sukker, 1 g salt.

Vask asparges, finhak, drys med salt og sukker, hæld eddike. Efter 5 minutter fyldes med vegetabilsk olie og serveres.

Kål og agurk salat

Ingredienser: 100 g hvidkål, 50 g agurker, 10 g grønne løg, 10 g vegetabilsk olie, 2 g sukker, 2 g salt.

Vask kål, fjern beskadigede blade, hugg, læg i en salatskål, drysset med sukker og salt. Vask agurker, skæres i strimler, tilsættes til kål. Sæt salat med vegetabilsk olie og drys med hakkede grønne løg før servering.

Grøntsagssalat

Ingredienser: 100 g tomater, 50 g bladsalat, 10 g vegetabilsk olie, 10 g persille, 2 g sukker, 1 g salt.

Vask tomater, hak, læg i en skål, tilsæt vaskede og hakkede salatblade, drys med salt og sukker, fyld med vegetabilsk olie. Før servering, drys med hakket persille.

Agurk og Tomatsalat

Ingredienser: 50 g agurker, 50 g tomater, 20 g grønne løg, 10 g vegetabilsk olie, 2 g sukker, 1 g salt.

Vask tomater og agurker, skæres i små stykker, lægges i en salatskål, drys salt og sukker, krydder med vegetabilsk olie. Drys med hakkede grønne løg før servering.

Tomat og Sød Peber Salat

Ingredienser: 100 g tomater, 50 g sød peber, 10 g persille og dille, 10 g vegetabilsk olie, 3 g sukker, 1 g salt.

Vask tomater, skåret i små stykker, sat i en salatskål. Vask den bulgarske peber, fjern frøene og stilken, skær i ringer, tilsæt til tomater. Salat salat, drys med sukker, sæson med vegetabilsk olie. Før du serverer, drys med hakket dill og persille.

Tomat og grøn salat

Ingredienser: 100 g tomater, 10 g grønne løg, 10 g dillgrønne, 10 g persille grøntsager, 20 g cremefløde, 1 g sukker, 1 g salt.

Vask tomater, skåret i små stykker, sat i en salatskål. Vask og hak grønne løg, tilsæt til tomater. Salat salat, drys med sukker, creme creme. Før du serverer, dekorere med dill og persille.

Agurk og radise salat

Ingredienser: 100 g agurker, 50 g radise, 35 g surkrem (eller vegetabilsk olie), 10 g grønne løg, 5 g dillgrønne, 3 g sukker, 2 g salt.

Vask agurker og radise, finhak, læg i salatskål, tilsæt hakkede grønne løg, salt og sukker, drys surkrem eller vegetabilsk olie. Før du serverer, dekorér med dildkreds.

Beet-Gulerodssalat

Ingredienser: 60 g kogte rødbeder, 40 g friske gulerødder, 10 g løg, 10 g vegetabilsk olie, 0,1 g citronsyre, 2 g sukker, 1 g salt.

Skær afkølede kogte rødbeder i strimler, fold i en salatskål, tilsæt finhakkede løg, revet gulerødder, drys salt og sukker, drys med citronsyre, krydder med vegetabilsk olie, bland og server.

Rød salat

Ingredienser: 100 g kogte rødbeder, 1 fed hvidløg, 20 g cremefløde, 2 g salt.

Kølt, skrællet kogt rødbedergryn på en grov rist, sat i en salatskål. Skræl hvidløg, vask, hak og føj til rødbederne. Drys salaten med salt og creme.

Bødet og prune salat

Ingredienser: 80 g rødbeder, 40 g svesker, 5 g knuste valnødder, 10 g vegetabilsk olie, 2 g sukker, 1 g salt.

Kog rødbeder, skræl, rist på en fin rist, sat i en salatskål. Skyll prunes, hæld kogende vand og inkuber i 1 time. Når det svulmer, dræne det i en kolander, tør det, fjern knoglerne, finhak, føj til rødbederne. Sæt knuste valnødder i en salat, tilsæt salt, drys med sukker, fyld med vegetabilsk olie.

Gulerod og nødder salat

Ingredienser: 100 g gulerødder, 10 g knuste nødder, 15 g rømme, 1 g sukker.

Kog gulerødder, skræl, rist, tilsæt knuste nødder, drys med sukker og creme fraiche.

Gulerod og Appelsalat

Ingredienser: 80 g gulerødder, 40 g æbler, 10 g vegetabilsk olie, 2 g sukker.

Vask gulerødder, skræl, rist, læg i en salatskål. Vask æbler, skræl og skær i terninger, tilsæt gulerødder. Drys salat med sukker og krydre med vegetabilsk olie.

Græskar, gulerod og frugtsalat

Ingredienser: 50 g stuvet græskemasse, 30 g abrikoser, 20 g gulerødder, 10 g vegetabilsk olie, 2 g sukker, 1 g salt.

Pulpen af ​​stewed pumpkin knead, fold i en salatskål. Vask abrikoser, fjern knogler, finhak, tilsæt til græskar. Skræl gulerødder, vask, rist, bland med salat. Alt salt, drys med sukker, sæson med vegetabilsk olie, bland og server.

Aubergine med grøntsager

Ingredienser: 150 g ægplanter, 30 g løg, 60 g tomater, 15 g vegetabilsk olie, 8 g grønne løg, 5 g dill og persille, 1 g salt.

Vask ægplanterne, fjern stænglerne, bages i ovnen opvarmet til 150 ° C, indtil de er kogte, derefter afkølet, skræl, hugg finkødt. Løgene er rene, vaskes, hugges, spasserovat i vegetabilsk olie, derefter tilsættes skrællede, finhakkede tomater, sauter sammen i yderligere 5-10 minutter. Sæt i en masse ægplanter, salt og lad dem simre over lav varme, indtil de bliver tykkere i 25-30 minutter. 5 minutter før slutningen af ​​quenching tilsættes vegetabilsk olie til massen. Fjern kaviar fra varme, drys med hakkede grønne løg og lader afkøles under låget. Før du serverer, dekorere med dill og persille.

Afkogning af grøntsager

Ingredienser: 50 g hvidkål, 50 g brødspirer, 50 g gulerødder, 20 g grønne ærter, 30 g persillerod, 20 g sellerirod, 40 g løg, 1,5 liter vand.

Forberedte grøntsager skæres i store stykker, nedsænkes i varmt vand, koges og koges over lav varme i 30 minutter. Klar bouillon lidt kølig og belastning, bring til bordet i en lidt varm form.

De resterende grøntsager kan bruges til at forberede en side skål til kød og fisk kostretter.

Kåldekok med tilsætning af løg og gulerødder

Ingredienser: 100 g savokål, 20 g løg, 50 g gulerødder, 2 liter vand.

Tilbered de grove grøntsager groft, sæt dem i varmt vand, kog og kog over lav varme i 30 minutter. Klar bouillonstamme, insister 10 minutter og server.

Blomkål, sukkerroer, løg og grøn te afkogning

Ingredienser: 60 g blomkål, 40 g rødbeder, 30 g løg, 10 g dill, 10 g persille, 5 g grønne løg, 1,5 liter vand.

Tilbered de grove grøntsager groft, læg dem i varmt vand (læg hele greens), kog, kog i 30 minutter ved lav varme under låget. Afløb den afkølede bouillon og i 5-10 minutter tjene til bordet.

Kost borsch

Ingredienser: 60 g hvidkål, 60 g rødbeder, 25 g gulerødder, 15 g persillerod, 50 g tomater, 50 g kartofler, 30 g grønne ærter, 30 g løg, 5 g persille greener, 5 g dill greener, 12 g smør, 3 g sukker, 10 g syrnet fløde, 300 ml vegetabilsk bouillon, 5 g mel, 15 ml vand (til brunning), 1 g salt.

Vask kål, fjern beskadigede blade, hugge. Stew rødderne, indtil halvdelen er kogt, skrællet og skåret i strimler. Vask gulerødder, kartofler, persillerod, løg, skræl og hak fint. Vask tomater, skræl, skær i skiver, steg i smør. Tilberedte grøntsager og grønne ærter fordybes i kogende bouillon, kog over lav varme i 5-10 minutter. Tilsæt mel passerovka, kog i 5 minutter, salt, drys med sukker, kog en anden 5-10 minutter. Det er muligt for farvning af borsch at hælde beteinfusion ind i den. Sæt borschen med rømme, og drys med hakket dill og persille.

Kostsuppe

Ingredienser: 100 g hvidkål, 60 g kartofler, 20 g gulerødder, 5 g grønne løg, 10 g løg, 4 g persillerod, 5 g dillgrønne, 5 g persille, 40 g tomater, 10 g smør, 10 g creme creme, 300 ml svag kød bouillon, 1 g salt.

Vask kål, fjern beskadigede blade, hugge. Vask kartofler, skræl, skåret i terninger. Dip kartofler og kål i kogende kød bouillon, kog i 5-10 minutter. Løg og gulerødder rengør, vask, finhak, steg i smør, tilsæt derefter skrællede og skivede tomater, steg i alt sammen i 3-5 minutter, og dypp i suppe, kog alle sammen i 10 minutter. 5 minutter inden slutningen af ​​madlavning, salt. Før du serverer, fyld suppen med creme creme, drys med hakkede grønne løg og hakket dill og persille.

Kål suppe med sorrel og spinat

Ingredienser: 100 g sorrel, 100 g spinat, 60 g kartofler, 20 g gulerødder, 30 g løg, 10 g dill, 10 g hvedemel, 25 ml vand (til sautering), 12 g vegetabilsk olie, 1/2 æg, 10 g syrnet fløde, 300 ml vegetabilsk bouillon, 1 g salt.

Sorrel vask, fjern beskadigede blade, drys i sin egen saft. Vask spinat, kog lidt vand. Kogte grønt afkøles og gnides gennem en sigte. Skræl kartofler, vask, skåret i terninger og dypp i varm bouillon, kog, reducer varmen, kog i 5-10 minutter, tilsæt derefter ristet sorrel og spinat. Løg og gulerødder Rens, vask, finhak, steg i vegetabilsk olie, tilsæt suppe med mel, brunet med vand. Kog suppe 5-10 minutter mere, et par minutter før slutningen af ​​madlavning, salt.

Før du serverer, fyld suppen med creme fraiche, læg halvdelen af ​​hårdkogte æg i en delplade, drys med hakket dill.

Okroshka med yoghurt

Ingredienser: 60 g kogt magert oksekød, 50 g agurker, 50 g kogte gulerødder, 30 g kogte kartofler, 15 g grønne løg, 10 g grøn dille, 10 g grønne persille, 10 g salat, 1/2 kogt æg, 20 g creme creme, 250 ml yoghurt, 5 g sukker, 1 g salt.

Diced kogt kød og kartofler, agurker og gulerødder - skiver, hakket halvdelen af ​​kogte æg og grønne løg, hakket salat. Bland de tilberedte produkter, drys med sukker og salt, hæld med yoghurt og drys med hakket dill og persille.

Kostbeder

Ingredienser: 100 g sukkerroer, 15 g bladsalat, 20 g grønne løg, 5 g dillgrønne, 5 g persille, 50 g agurker, 50 g oksekød, 1/2 hårdkogte æg, 20 g rømme, 200 ml vegetabilsk bouillon, 3 g sukker, 1 g salt.

Vask rødbederne, kog i en lille mængde vand, spænd buljetten, rens rødderne og skær i strimler. Agurker, grønne løg, bladsløg, persille og ristet dill. Kombiner de tilberedte produkter, hæld i kold vegetabilsk bouillon kombineret med sukkerroer, tilsæt fint hakket kød og æg, drys med sukker og salt. Før servering til at fylde bordet med cremefløde.

Kogt blomkål med brødkrummer

Ingredienser: 250 g blomkål, 10 g skrot, 10 g smør, 5 g dill, 1 g salt.

Vask blomkål, adskilles i blomstrer, kog i en lille mængde vand, køl, hak, kombinér med hakkede dillgrøntsager, salt, krydre med smør og drys med knuste brødkrummer.

Bagt bønner med tørrede abrikoser

Ingredienser: 50 g bønner, 40 g tørrede abrikoser, 10 g smør, 25 g rømme, 5 g knuste nødder, 10 g sukker.

Sæt bønnerne i koldt vand i 2-3 timer, dernæst afløb vandet, hæld bønnerne i ferskvand og kog indtil halvt kogt. Sug tørrede abrikoser i 30-40 minutter i koldt vand, og når det er gennemblødt, tørret, finhakket og blandet med bønner, tilsættes cremefløde. Smør alt sammen i 15-20 minutter. Stænk den færdige skål med sukker, kjole med smør, bland. Drys med jordnødder før servering.

Vegetabilsk gryderet med courgette

Ingredienser: 60 g kiks, 30 g tomater, 15 g grønne ærter, 25 g hvidkål, 10 g løg, 10 g vegetabilsk olie, 5 g persille, 35 g sur creme, 2 g salt.

Vask squash, skræl, skåret i terninger, steg i vegetabilsk olie (brug halvdelen). Skræl løgene, vask, hak og steg i den resterende vegetabilske olie, tilsæt skrællede og skivede tomater i slutningen af ​​bruningen. Courgetter, krydret løg og tomater kombinere, tilsæt hakket hvidkål, grønne ærter, halvt rømme og lad dem simre i 5-10 minutter. Et par minutter før slutningen af ​​quenchingsaltet. Sæt gryderet med rømme og stænk med hakket persille, inden du serverer.

Breaded Eggplants

Ingredienser: 100 g ægplanter, 5 g hvedemel, 5 g vegetabilsk olie, 1/2 af et æg, 1 fed hvidløg, 3 g dillgrøntsager, 10 g rømme, 1 g salt.

Vask ægplanter, fjern stænglen, skæres i cirkler. Dyp hver cirkel i et slået æg, rull i mel og drys med salt og hakket hvidløg, steg i vegetabilsk olie på begge sider. Hæld den stegte aubergine med rømme og sprinkle med hakket dild, inden du serverer det.

Courgetter stegt med bagning

Ingredienser: 100 g kucchini, 5 g hvedemel, 5 g vegetabilsk olie, 1/2 æg, 5 g knust nødder, 10 g syrnet fløde, 1 g salt.

Vask squash, skåret i cirkler, dip hver cirkel i et slagne æg, rull i mel, salt og steg på begge sider i vegetabilsk olie. Før du serverer, drys med cremefløde og drys med knuste nødder.

Brændt græskar med æbler

Ingredienser: 100 g græskar, 5 g hvedemel, 5 g smør, 10 g syrnet fløde, 30 g æbler, 3 g sukker, 1 g salt.

Græskarpulver skåret i tynde skiver, rull i mel, drys med salt og sukker og steg i smør på begge sider. Vask æbler, skræl, fjern frø, finhak. Hæld sød fløde på hver skive græskar og garnér med knuste æbler, placere dem i midten af ​​hver skive. Bages i en forvarmet ovn til 150-200 ° C indtil klar.

Sød peber fyldt med kød og ris

Ingredienser: 300 g sødgrøn peber, 100 g kyllingefilet, 50 g ris, 15 g løg, 10 g gulerødder, 15 g vegetabilsk olie, 20 g rømme, 5 g dillgrønne, 1 g salt.

Vask den søde grønne peber, fjern stammen og frøene. Kog ris indtil halv klar. Vask løg og gulerødder, skræl, finhak og spiserovat i vegetabilsk olie (brug halvdelen). Ris, spasserovany produkter og kyllingfilet kombinere, salt, bland godt. Fyld de tilberedte peberpuder med den resulterende masse, læg den på et bageplade smurt med den resterende vegetabilske olie, drys med hakket dill og bages i ovnen ved 200-220 ° C, indtil den er klar. Før du serverer, overfør de fyldte peberfrugter til en skål og hæld sourcreme.

Beet fyldt med cottage cheese med rosiner

Ingredienser: 200 g sukkerroer, 100 g hytteost med 9% fedt, 1 æg, 15 g rosiner, 15 g halvpasta, 8 g smør, 35 g rømme, 15 g sukker.

Kog rødbeder til øm, kølig, skræl, skær kerne. Høstost gnides gennem en sigte, blandes med æg, sukker, forvædet rosiner, semolina. Fyld rødbeder med den resulterende masse, læg den på et bageplade smurt med smør og bage i en ovn opvarmet til 220-250 ° C indtil klar. Før du serverer, læg de fyldte rødbeder i en skål og sur med fløde.

Æbler fyldt med tørrede abrikoser

Ingredienser: 200 g æbler, 100 g hytteost med 9% fedtindhold, 1 æg, 15 g tørrede abrikoser, 15 g halvpasta, 8 g smør, 35 g rømme, 8 g knustede nødder, 15 g sukker.

Vask æbler, kerne ud. Høstost gnides gennem en sigte, blandes med gennemblødte og knuste tørrede abrikoser, sukker, æg, semolina. Fyld æblerne med den resulterende masse, læg dem på et bageplade smurt med smør, hæld flødeskum på hvert æble og bages i ovnen forvarmet til 220-250 ° C, indtil de er klar. Før du serverer, overfør de fyldte æbler til fadet og drys med knuste møtrikker.

http://www.on-diet.ru/knigi-o-pravil-nom-pitanii/lechebnoe-pitanie-pri-izbytochnom-vese/recepty-blud-dlya-dieticheskogo-pitaniya-pri-ozhirenii.html
Up