logo

Korrekt udvalgte sortiment er nøglen til succesen for enhver købmand. Derfor skal alle iværksættere, som planlægger at åbne sin egen butik, være opmærksom på dette særlige spørgsmål.

Selvfølgelig afhænger principperne for dannelsen af ​​sortimentet direkte af butikens format. Det er klart, at en dagligvarebutik ikke kræver en sådan bredde og dybde af påfyldning af varer som for eksempel et supermarked, mens minimarkeder skal være et kryds mellem disse to formater.

Nedenfor vil du kunne lære regler og anbefalinger til at sammensætte et udvalg af butikker i forskellige størrelser, gøre dig fortrolig med de grundlæggende produktgrupper og også finde ud af, hvilke varer hver enkelt af dem skal indeholde. Desuden beskriver denne artikel reglerne for visning af varer og de vigtigste tricks af merchandising, som hjælper med hurtigt at sælge produkter og få det maksimale overskud. Derudover tages der behørigt hensyn til spørgsmålet om at finde pålidelige leverandører samt aspekter af samarbejde med dem.

Sortiment af købmandsforretninger

Shop "At Home"

I hovedstaden er mængden af ​​gennemsnittet i sådanne butikker ca. 150 rubler. Derfor skal ejerne af sådanne afsætningsmuligheder nøje overveje rækkevidden for at tvinge besøgende til at tilbringe mere og oftere. For at gøre dette skal du først og fremmest bestemme hvilken af ​​de tre grupper, der beskrives nedenfor, og besøg din butik oftest.

  1. Folk køber produkter til at bruge det med det samme. Som regel er det unge, der køber forskellige snacks, færdigretter og drikkevarer.
  2. De der er vant til at købe mad i en uge i supermarkeder og hypermarkeder, og kun besøge hjemmebutikken for at købe letfordærvelige varer som mælk, kød og brød.
  3. Folk der køber alle varer i nærheden af ​​huset. Det kan være pensioneret, meget travle mænd og kvinder, såvel som dem, der ikke har deres biler.

Med alt dette er det vigtigt at afgøre, hvem din målgruppe vil være i form af indkomst og evnen til at bruge dine tjente penge. Så hvis du åbner en butik i nærheden af ​​det nye hus, skal prisen på lejligheder, der er højere end gennemsnittet i byen, forvente, at personer med en højere indtægt end deres indkomst vil leve i det, og derfor skal du fylde din butik med kvalitetsprodukter af kendte mærker. Hvis du åbner din butik i det gamle distrikt, hvor primært pensionister bor, skal du sælge produkter af ukendte mærker, hvis de kun var billige (trods alt er en ikke-erhvervsdrivende pensionær villig til at bruge sin tid til en lav pris til at passere halvdelen af ​​byen).

Derudover skal man huske på, at det ikke er for evigt. Fremkomsten af ​​nye mærker, aktiv reklame på fjernsyn af et af mærkerne, kan drastisk ændre forbrugernes adfærd. Og du skal følge disse tendenser.

For nylig har aggressive politikker i føderale netværk som Magnit og Pyaterochka ført til, at områdene af butikker af sådanne formater er vokset en smule, og de er blevet ens i størrelse til supermarkeder. Men de forbliver dog små og er nødvendige for kunderne, primært at købe noget, som de ikke kunne købe i en uge i stormarkedet.

Husk, at sortimentet ikke skal være for bredt i butikkerne i "home" format. De varer, der ikke sælges i lang tid, fører til en stigning i lagerpladsen, frysning af arbejdskapital og naturligvis til tab af penge på grund af forkælet produkter. Desuden mister du rabatten ved køb af masser, hvis du køber mange forskellige produktkategorier fra forskellige producenter. Hvis du køber for eksempel mejeriprodukter, bør du ikke købe 10 typer mælk. Det vil være nok at producere flere (to eller tre), og måske en eller to af de mest kendte producenter i forskellige priskategorier.

Sortimentet af en dagligvarebutik indeholder som regel 1-3 tusind varer, som kan kombineres i følgende grupper:

Bageriprodukter er en af ​​hovedtyperne af varer (dagligvarer), så de placeres hovedsageligt i slutningen af ​​hallen, så den besøgende går til ham med øje for andre produkter og køber dem, selvom han ikke havde planlagt det før.

  • brød og bageriprodukter:
    • hvidt brød, skiver brød, sort brød, Borodino - de vigtigste typer brød, der bør tilbydes i din butik.
    • Du kan tilføje andre typer brød til de vigtigste brødtyper, der ikke er så populære og efterspurgte, men dine kunder elsker dem. Derudover kan du tilføje til sortimentet af forskellige brød, pita brød og andre usædvanlige produkter. I dette tilfælde vil jeg gerne bemærke, at brød er et produkt, der kan sælges meget længere end almindeligt brød.
  • bagning:
    • I en lille butik bør forsøg med bagning udføres meget omhyggeligt (især hvis butikken lige åbner). Sandsynligheden for, at den ikke vil blive købt, er meget høj. Og for at købe gårdsdagens bagværk fra dig, så vil ingen.

Frugt og grøntsager - denne afdeling ligger lige ved indgangen til butikken, så den besøgende umiddelbart kan veje og lægge i kurven de produkter, han har brug for.

  • grøntsager:
    • kartofler, løg, gulerødder, agurker, tomater, grønt (dill, persille), rødder, hvidløg, kål (hvidkål, blomkål, kinesisk) - skal laves selv i en lille butik. Derudover kan du tilføje peberfrugter, chili peber og andre grøntsager, hvis efterspørgslen efter dem viser sig at være konstant.
  • frugt:
    • æbler, pærer, appelsiner, mandariner, bananer er frugter, for hvilke der altid er efterspørgsel, derfor er det værd at afsætte lidt plads til hver af dem. Derudover kan du i højsæsonen udlægge sådanne frugter som vandmeloner, meloner, kiwi og andre.
  • frosne grøntsager og frugter:
    • På grund af den akutte mangel på plads i små butikker bør frosne grøntsager kun præsenteres i en del af de mest eftertragtede stillinger - blomkål, broccoli, brusselspirer og strengebønner. Med et mærke skal du beslutte på baggrund af målgruppen, der kommer til din butik. Du kan placere disse varer i fryseren sammen med dumplings, is, smør eller frosset kød, forudsat at de også er i pakken. Vi anbefaler at placere kameraer midt i butikken. På samme tid er det i betragtning af den stærke sæsonbestandighed af frosne fødevarer om sommeren det værd at minimere deres rækkevidde så meget som muligt eller forlade sin repræsentation helt og holdent.

Konfekture (chokolade, slik, kager);

  • slik:
    • Chokolade slik med frugt-geléfyldning 10 typer.
    • Fyldt souffel 5 arter.
    • Grilyazh 4-5 typer.
    • Marsipan i æsker pakket 3 typer og vejet i chokolade 4 typer.
    • Praliner glaserede og uden glasur 10 arter.
    • Med likør påfyldning 6 typer.
    • Trøffel slik i æsker af 5 typer.
    • Kombinerede chokoladefyldninger af mindst 20 typer.
    • Iris vejede og i pakker af flere ting.
    • Chokoladestænger 6-7 varer.
    • Karamel 15 typer.
    • Sæt af chokolade i kasser af 6 typer.
    • Iris vejede 2 arter.
    • Sød i kasser 3-4 arter.
  • chokolade:
    • Ifølge resultaterne af markedsundersøgelsen i 2016 blev følgende navne på chokolade salgsledere: mælkekokolade med rosinerne jordnødder og marmelade fra fabrikken "Rusland"; Mælkekokolade Alenka fra "Red October"; Chokolade Tales Bazhov fra "Confi"; MAX FUN eksplosive karamelmarmeladekager fra Alpen Gold; Nestle Classic. Ideelt set skal disse positioner og være på tælleren, men hvis du ikke har mulighed for at opsætte navnene på forskellige producenter, anbefaler vi følgende positioner hos en af ​​fabrikanterne eller leverandørerne: mælk uden tilsætningsstoffer, mælk med nødder, mørk chokolade med nødder, mørk chokolade uden tilsætningsstoffer, mælk med andre tilsætningsstoffer (opført i faldende rækkefølge blandt kunder).

Vin og vodka drikkevarer (vin, vodka, brandy);

  • vodka
    • Vi anbefaler at udsætte begge føderale mærker, blandt hvilke Gzhelka, Flagskib, Nemiroff, Putinka, Russisk Størrelse, Kilde (som angivet ved faldende popularitet) er mest populære, såvel som lokale producenters produkter (normalt er det billigere end føderale mærker). så du fylder det maksimale antal prissegmenter). At udsætte eller ikke vodka premium pris segmenter, se for dig selv på efterspørgsel fra købere.
  • Vinen

Lav alkohol drikkevarer og øl;

Ikke-alkoholholdige drikkevarer (saft, sodavand);

  • mælk,
  • smør,
  • kefir,
  • yoghurt,
  • creme creme
  • is;
  • Kød- og pølseprodukter, der er mest egnede til salg på dette sted til en pris:
    • kogt pølse - op til 10 elementer, selvfølgelig er det bedst at inkludere sådanne populære pølser som Molochnaya, Doktorskaya, Ostankinskaya, Russkaya, Velyachya og andre. Men hvis dine kunder ikke har nok indkomst til at købe sådanne pølser, kan du erstatte dem med lignende, men lavede TU (for eksempel Dairy Moscow Moskovsky, Doktorskaya Cherkizovsky osv.), For meget fattige segmenter af befolkningen kan billige pølser med tilsætningsstoffer til kødstatning indbefattes;
    • Pølser - 2 - 3 varer, herunder vakuumpakket, skal du inkludere et af følgende varer: svinekød, oksekød, tatarpølser, og resten er til din butiks målgruppe;
    • pølser - op til 5 varer, herunder vakuumpakket, sørg for at tænde mejeri, russisk, du kan tænde bayersk;
    • kogte røget pølser - 2 - 3 titler, blandt hvilke man skal inkludere karelisk saveloy;
    • Halvrøget pølser - 2 - 3 navne, du skal inkludere Krakow;
    • rå pølser - 2 - 3 navne, mens du ikke kan tage dem ved åbningen, og tage før en ferie, for at se på efterspørgslen;
    • Røget produkter - svinekød, pastrami, oksekød, men ikke mere end 10 varer.
  • fisk
    • Frosne fisk: Pollock, torsk, kulmule, rosa laks, flåder i form af filet, halve slagtekroppe, slagtet renset eller ikke renset.
    • Røget: makrel, rød fisk - i vakuumpakker.
    • Saltet: sild, laks, brisling, olieagtig fisk - i vakuumpakninger eller plastbeholdere.
  • Levnedsmidler (sukker, korn, solsikkeolie);
  • Æg (kylling);
  • Sukker, salt, krydderier
  • kaffe,
  • te:
    • Greenfield i enkeltposer (sort og grøn) og ark
    • Ahmad i enkeltposer og blade (sort og grøn)
    • Lipton (pakket) - sort;
    • Akbar (pakket) - sort
    • Frugt te øjeblikkeligt
    • Carcade (pakket og løs)
    • En af prinsesserne (Gita, Nuri, Java) - sort og grøn
    • Kan te løs - sort.
  • kakao;
  • Dyrefoder;
  • Husholdningskemikalier (opvaskemiddel, vaskepulver).

minimarked

Sortimentet af et minimarket bør omfatte fra tusind til tre tusind varevarer.

Basis for standard miniprodukt sortiment består som regel af lavprisprodukter, husholdningskemikalier og små gizmoer, som købere måtte have brug for her og nu. Sidstnævnte er også i de lave og mellemstore priskategorier.

Når man laver et sortiment, skal minimarket-ejeren først og fremmest huske på, at folk kommer til en sådan butik, ikke kun for at spare tid på en tur til hypermarkedet, men også for at spare penge ved at købe varer til en lav pris. Derfor skal prisen på produkter på mini-markedet ikke afvige fra prisen på de samme varer i super- og hypermarkeder. Nogle iværksættere kan med rette hævde, at store kæder kan reducere priserne betydeligt, men i sådanne tilfælde taler vi om midlertidige kampagner og produkter, der klart ikke er relevante for væsentlige varer. Desuden forstår forbrugerne også, at tid og penge brugt på rejser ikke kompenseres af sådanne rabatter.

At komme til dannelsen af ​​mini-markedet, du skal forestille dig, at du er din besøgende. Hvilke produkter har du mest brug for? Har du et behov for at vælge en af ​​snesevis af mærker, hvis du kom til butikken for at købe et brød og kefir? Har du brug for tyve typer mælk, eller vil det være nok for to eller tre mærker af forskellige priskategorier?

Husk, at minimarketets størrelse ikke giver mulighed for at placere en stor mængde varer, hvilket betyder, at din fordel ikke skal være bredden af ​​sortimentet, men tilgængeligheden af ​​de mest nødvendige varer af 2-3 forskellige mærker. Du bør ikke stræbe efter at diversificere det og bestiller ti forskellige typer mælk - det er usandsynligt at spille i dine hænder. Samtidig skal 2-3 nødvendige mærker tilhøre en virkelig kendt producent.

Selvfølgelig bør ikke-fødevareprodukter også være repræsenteret på sådanne detailspørgsmål: forbrugsvarer og husholdningskemikalier, som alle forbrugere har brug for. Sådanne produkter bør også tilhøre det lave og mellemstore prissegment.

Generelt kan sortimentet af en minimarket opdeles i følgende grupper (hver af dem skal indeholde 2-3 mærker fra forskellige producenter, ikke mere end det)

  • Bageriprodukter (brød, brød, mel, muffin, kager);
  • Grøntsager og frugter;
  • Hermetisk mad (kød, grøntsag, champignon, fisk, frugt);
  • tobak;
  • Mejeriprodukter (mælk, ryazhenka, yoghurt, kefir, cottage cheese, smør, cremefløde, is);
  • Levnedsmidler (sukker, korn, solsikkeolie);
  • Kød- og pølseprodukter, der er mest egnede til salg på dette sted til en pris:
    • kogt pølse - op til 15 navne på flere producenter, er det nødvendigt at inkludere sådanne populære pølser som Molochnaya, Doktorskaya, Ostankinskaya, Russkaya, Velyachya m.fl., deres analoger ifølge TU (for eksempel Molochnaya i Moskva, Doktorskaya i Cherkizovsky osv.) og flere pølser fra et lavt prissegment;
    • Pølser - 3 - 5 varer, herunder vakuumpakket, skal du inkludere et af følgende varer: svinekød, oksekød, tatarpølser, og resten er til din butiks målgruppe;
    • pølser - op til 5 - 7 varer, herunder vakuumpakket, sørg for at tænde mejeri, russisk, du kan tænde bayersk;
    • kogte røget pølser - 2 - 3 navne, blandt hvilke du skal inkludere karelisk saveloy;
    • Halvrøgte pølser - 3 - 5 varer, du skal inkludere Krakow;
    • rå pølser - 3 - 5 genstande, kan være i vakuumpakker;
    • røget produkter - svinekød, pastrami, oksekød, 10 - 15 varer.
  • fisk
    • Frosne fisk: Pollock, torsk, kulmule, rosa laks, flåder i form af filet, halve slagtekroppe, slagtet renset eller ikke renset.
    • Røget: makrel, rød fisk - i vakuumpakker.
    • Saltet: sild, laks, brisling, olieagtig fisk - i vakuumpakninger eller plastbeholdere.
  • oste;

Konfekt (chokolade, slik, kager, kager);

  • slik:
    • Grundlæggende sæt af chokolade i kasser med 5-7 slags.
    • Chokoladebarer 10 slags.
    • Forpakket i pakning: chokolade af 5-6 typer, toffee 3-4 typer,
    • Karamel 6-7 arter.
    • Lollipops i kasser af 7 typer.
    • Chokolade dragee flere typer.
  • Halvfabrikata (dumplings, dumplings, grøntsager og frugtblandinger, kylling, kød og fiskeprodukter);
  • Drikkevarer (saft, sodavand);
  • Kaffe, te, kakao;
  • Alkoholholdige drikkevarer, alkoholholdige drikkevarer, øl;
  • æg;
  • Baby mad;
  • Produkter til diabetikere;
  • Dyrefoder;
  • Husholdningskemikalier;
  • Sukker, salt, krydderier;
  • Husholdningsartikler.

* Hvis butikken er placeret i byens centrum eller på campus, skal du tilsætte færdige retter til sortimentet, som nemt kan opvarmes i en mikrobølgeovn og instant food.

supermarked

Før du danner sortimentet af supermarkedet, skal du klart definere butikens format, fordi disse punkter er meget forskellige indbyrdes. Supermarkeder, for eksempel, kan også have et "hjemme" format og fokusere på at opfylde de mest basale behov hos forbrugerne. De kan også være tættere på hypermarkeder og sælge hundredtusinder af forskellige produktnavne. Derudover er der premium supermarkeder, hvor der ikke er så forskelligartede, men dyre varer sælges: alkohol, pølser, frugt, kød, oste mv. Som regel findes der i supermarkeder ca. 20 produktgrupper, som hver især kan have et forskelligt antal varer, men normalt varierer deres tal fra 3 til 10. Generelt kan sortimentet af et supermarked omfatte fra 5 til 20 tusind varevarer.

Nomenklaturen for supermarkeder indeholder som regel produkter af følgende produktgrupper:

  • Mælk og mejeriprodukter (mælk, fløde, kefir, ryazhenka, yoghurt, creme fraiche, hytteost og ostemasseprodukter, is, oste, kondenseret mælk);
  • Fisk og fiskevarer (fisk, konserves, kaviar, fisk uden fisk);
  • Sukker (sand og sukker);

Konfekture (chokolade, karamel, frugt og bærprodukter, melprodukter, slik, kager, bagværk, halvah);

  • slik:
    • Candy med en kombineret påfyldning på 25 varer.
    • To slags trøfler, i kasser 4-5 arter.
    • Ligør 5 arter.
    • Marsipanmasse i chokolade af 10 typer, uden chokolade i kasser af 10 typer.
    • Grilyazh blød og hård til 5 arter.
    • Praliner i forskellige glasur af mindst 15 arter.
    • Frugtgelé mindst 15 arter.
    • Chokoladebarer 10 slags.
    • Et sæt chokolade ikke mindre end 10 slags.
    • Karamel 20 typer.
    • Iris i emballage af 5 typer, 4 typer efter vægt.
    • Vejet og pakket med 4-5 typer.
  • Bageriprodukter (brød, muffins, langbro, bageriprodukter, produkter af egen produktion);
  • Kødprodukter (animalsk kød, slagteaffald (tun, lever, hjerte osv.), Fjerkrækød, halvfabrikata, røget kød, pølser, dåsekød);
  • kød:
    • kogt pølse - op til 30 navne på flere producenter, er det nødvendigt at inkludere sådanne populære pølser som Molochnaya, Doktorskaya, Ostankinskaya, Russkaya, Velyachya og andre, deres ækvivalenter ifølge TU (for eksempel Molochnaya i Moskva, Doktorskaya i Cherkizovsky osv.) og pølser fra et lavt prissegment;
    • Pølser - 5 - 10 varer fra forskellige producenter, herunder vakuumpakket, bør du helt sikkert inkludere et af følgende varer: svinekød, oksekød, tatarpølser, resten af ​​målgruppen på din butik;
    • pølser - 5 - 10 varer fra forskellige producenter (2 - 3 lokale producenter er obligatoriske), herunder vakuumpakket, sørg for at inkludere mejeri, russisk, bayersk, cremet;
    • kogte røget pølser - 5 - 7 genstande, blandt hvilke du helt sikkert bør medtage karelsk helgen, finsk, granulær;
    • halvrøgte pølser - 5 - 10 varer, du skal inkludere Krakow;
    • rå pølser - 10 - 20 genstande, altid i vakuumpakninger;
    • røget produkter - svinekød, valnød, pastrami, oksekød, 15-30 varer afhængigt af butikens område.
  • fisk
    • Frosne fisk - mindst 15 - 20 arter: torsk, flundre, is, pink laks, laks mv. Fisk bør tilbydes i forskellige former for skærefilet, renset, hovedløg, renset, steaks.
    • Hakket fisk - 2 - 3 arter.
    • Røget - ca. 5 arter, herunder makrel (koldt og varmt røget);
    • Fisk delikatesser af flere typer: Røget, tørret, saltet. Tun, ørred, guldlaks, hellefisk, pink laks, laks.
    • Fisk med forskellige rygninger er ikke mindre end 10 arter. Pakket og vakuumpakket.
    • Saltet - sild (hovedsagelig tilbydes i vægt eller i plastikbeholdere), laks, chum laks, ørred, olieagtig fisk (for det meste tilbydes i vakuumpakning);
    • Marineret - brisling, brisling, lodde.
    • Saltet og tørret - smelte, smelte osv.
  • æg
  • tobak
  • Lav alkohol drikkevarer og øl
  • Vin og vodka produkter
  • Halvfabrikata (dumplings, dumplings, grøntsager og frugtblandinger, kylling, kød og fiskeprodukter);
  • Drikkevarer (saft, sodavand, mineralvand);
  • Kaffe, te, kakao;
  • Kogeprodukter (salater, korn, kød, kager);
  • Husholdningsartikler (køkkenredskaber, tallerkener, bestik, porcelæn, personlige hygiejneartikler, børneartikler, fancy varer osv.).
  • Baby mad;
  • Kosmetiske produkter (ansigts- og kropsplejeprodukter, lakker, cremer osv.);
  • Produkter til diabetikere;
  • Dyrefoder;
  • Presse (aviser og blade, bøger);
  • Husholdningskemikalier (skurepulver, vaskemidler, vaskemidler).

varehus

Stormarkedet er meget forskelligt fra alle tidligere butikformater, ikke kun hvad angår område, men også hvad angår råvareindhold. Forskellen mellem sådanne punkter og små butikker er indlysende, mens forskellen mellem supermarkeder og hypermarkeder kan være mindre mærkbar. Således er forskellen ikke så meget endda i bredden af ​​sortimentets grupper (bredden er antallet af varer i hver gruppe, for eksempel mejeriprodukter: mælk, creme fraiche, fermenterede mejeriprodukter, ostemasseprodukter - 4 emner i en gruppe) som i deres dybde (dybden af ​​produktgrupper er antallet af mærker af hvert navn). Med andre ord, hvis i supermarkedet 5-10 typer yoghurt fra forskellige fabrikanter kan repræsenteres, så vil deres antal i hypermarkedet være meget højere. Generelt bør sortimentet af et hypermarked omfatte fra 25 til 70 tusind varer. Selvfølgelig er der i butikkerne i dette format yderligere produktgrupper, for eksempel husholdningsapparater.

  1. Mælk og mejeriprodukter (mælk, fløde, kefir, ryazhenka, yoghurt, creme fraiche, hytteost og ostemasseprodukter, is, oste, kondenseret mælk);
  2. Fisk og fiskevarer (fisk, konserves, kaviar, fisk uden fisk);
  3. Sukker (sand og sukker);
  4. Konfekture (chokolade, karamel, frugt og bærprodukter, melprodukter, slik, kager, bagværk, halvah);
  5. Bageriprodukter (brød, muffins, langbro, bageriprodukter, produkter af egen produktion);
  6. Kødprodukter (kød af dyr, slagteaffald (tun, lever, hjerte osv.), Fjerkrækød, halvfabrikata, røget kød, konserveskød);
  7. kød:
    • kogte pølse - 30-50 navn på flere producenter af alle prissegmenter, er det nødvendigt at inkludere sådanne populære pølser som Molochnaya, Doktorskaya, Ostankinskaya, Russkaya, Velyachya m.fl., deres analoger på TU (for eksempel Molochnaya i Moskva, Doktorskaya i Cherkizovsky osv.) ) og pølser fra et lavt prissegment bør både lokale og store russiske producenter være til stede;
    • Pølser - 20-30 varer fra forskellige producenter af alle prissegmenter, herunder vakuumpakket, bør helt sikkert indeholde en af ​​følgende ting: Svinekød, oksekød, Tatarpølser og resten af ​​målgruppen på din butik;
    • Pølser - 20-30 varer fra forskellige producenter af alle prissegmenter, 2 til 3 lokale producenter og store russiske producenter, herunder vakuumpakket, skal omfatte mejeri, russisk, bayersk, cremet
    • kogte røget pølser - 10-20 genstande, herunder den karelske helgen, finsk, granulær produktion af forskellige producenter, herunder lokal og stor russisk, skal medtages;
    • halvrøgte pølser - 10 - 20 navne på forskellige producenter af alle prissegmenter;
    • rå pølser - 20 - 40 varer fra forskellige producenter af alle prissegmenter, herunder vakuumpakninger;
    • røget produkter - svinekød, valnød, pastrami, oksekød, 30 - 60 maksimalt antal producenter.
  8. fisk
    • Frosne fisk - mindst 15 - 20 arter: torsk, flundre, is, pink laks, laks mv. Fisk bør tilbydes i forskellige former for skærefilet, renset, hovedløg, renset, steaks.
    • Hakket fisk - 2 - 3 arter.
    • Røget - ca. 5 arter, herunder makrel (koldt og varmt røget);
    • Fisk delikatesser af flere typer: Røget, tørret, saltet. Tun, ørred, guldlaks, hellefisk, pink laks, laks.
    • Fisk med forskellige rygninger er ikke mindre end 10 arter. Pakket og vakuumpakket.
    • Saltet - sild (hovedsagelig tilbydes i vægt eller i plastikbeholdere), laks, chum laks, ørred, olieagtig fisk (for det meste tilbydes i vakuumpakning);
    • Marineret - brisling, brisling, lodde.
    • Saltet og tørret - smelte, smelte osv.
  9. Æg og ægprodukter (kylling, and, vagtler);
  10. tobak;
  11. Lav alkohol drikkevarer og øl;
  12. Vin og vodka produkter;
  13. Halvfabrikata (dumplings, dumplings, grøntsager og frugtblandinger, kylling, kød og fiskeprodukter);
  14. Drikkevarer (saft, sodavand, mineralvand);
  15. Kaffe, te, kakao;
  16. Kogeprodukter (salater, korn, kød, kager);
  17. Husholdningsartikler (køkkenredskaber, tallerkener, bestik, porcelæn, personlige hygiejneartikler, børneartikler, fancy varer osv.).
  18. Baby mad;
  19. Tøj, sko, tilbehør;
  20. Apotek og optik;
  21. Produkter til hjem og have (puder, sengetøj, gardiner, tæpper, spejle mv.);
  22. Apparater (elektriske barbermaskiner, ensrettere, strygejern, kombinationer, blandere, kaffemaskiner osv.)
  23. Kosmetiske produkter (ansigts- og kropsplejeprodukter, lakker, cremer osv.);
  24. Produkter til diabetikere;
  25. Husdyrprodukter (mad, legetøj, bånd osv.);
  26. Presse (aviser og blade, bøger);
  27. Husholdningskemikalier (skurepulver, vaskemidler, vaskemidler).

Principper for visning af varer i dagligvarebutikker

Som du ved kan det korrekte layout af produkter stimulere salget i en butik af enhver profil, mens et ukorrekt arrangement af varer tværtimod kan reducere salget betydeligt. Derfor bør iværksættere gøre sig bekendt med de grundlæggende principper, som vil hjælpe dem med at gøre opmærksom på produkter og implementere dem så hurtigt som muligt.

  1. Prøv at placere varerne i en logisk rækkefølge og så visningen var så bekvem som muligt for den besøgende. Dette vil spare dine kunder tid og kan også opfordre dem til at foretage "ekstra" impulsive køb.
  2. Hvert produkt skal have sit sted. Så for eksempel skal produkter, som der er en stor efterspørgsel til, være placeret i slutningen af ​​hallen. Køberen, der kom for at købe en brød og mælk, vil gå rundt i hele butikken og undervejs, vil de helt sikkert lægge i kurven, hvad han ikke ville købe. Sørg også for at varerne er placeret i deres pris- og sortimentskategorier.
  3. Placer produkterne i de rigtige positioner. Besøgendeens syn på butikken bevæger sig altid fra venstre mod højre diagonalt. Derfor vil varerne i begyndelsen af ​​hylderne blive solgt bedst. Derfor skal du lægge ud af produkter, der er særligt behov for salg, og til venstre - produkter, for hvilke der er stor efterspørgsel. Hvis dit punkt virker i de lave og mellemstore priskategorier, skal de mest attraktive produkter placeres i enderne af hylderne, og prisen bør øges i løbet af besøgernes bevægelse. I high-end butikker er det modsatte sandt.
  4. Dæk ikke produkter med kampagner og plakater.
  5. Husk at varerne placeret på hylderne på øjenhøjde ("gyldne" hylder) sælges hurtigst (150-170 cm fra gulvet). Det samme gælder for produkter placeret ved armlængden. Sådanne stativer er lidt mindre rentable end guld, men de har også en stor fordel med hensyn til salg. En vigtig kendsgerning er, at varer, der ligger over blikniveauet, opfattes ubevidst som dyre, og det der ligger tættere på gulvet - så billigt.
  6. Husk at varerne på de øverste hylder og i venstre hjørner af bunden med rette betragtede den mest ugunstige zone. Hvis du vil bruge sådanne steder til det maksimale, kan du placere produkter, for hvilke der er den højeste efterspørgsel eller varer i store pakker.
  7. Afstanden fra kanten af ​​produktet til kanten af ​​stativet skal være omkring tre centimeter (visuelt - to fingre). Hvis det er mindre, vil det være svært for køberen at tage varerne, hvis det er mere, vil det betyde irrationel udnyttelse af rummet. Denne enkle teknik giver dig mulighed for at bruge dit værelse optimalt.
  8. Ved indgangen til butikken kan en potentiel køber slet ikke forestille sig sin handelspolitik. Sandsynligheden for at et produkt placeret i en afstand på seks trin fra indgangen vil blive købt, er ekstremt lavt. Men at sætte dette produkt med rabatter og kampagner, kan du skabe et godt indtryk af butikken.
  9. Jo større afstanden i den såkaldte trekant mellem indgangen, den afdeling, som køberen oprindeligt gik og kasserer, desto længere vil han gå mellem reoler, og jo flere produkter vil han købe.
  10. Prøv at nedbryde produkter fra forskellige grupper, så de supplerer hinanden. For eksempel skal kaffe, te og kakao placeres i nærheden af ​​konfekture.
  11. Hvis et bestemt produkt indtager et stort område, men ikke giver tilstrækkelig fortjeneste, bør du genoverveje, hvordan du viser dette produkt.

Ud over de grundlæggende principper er der flere anbefalinger om layoutet, som kan øge salget og optimere detailrummet:

  • Husk, at halvtomme hylder ikke tiltrækker købere. Din opgave er at skabe udseendet af et rigt sortiment. Dette kan opnås ved hjælp af spejle placeret over stativene. Et ensomt produkt vil forårsage de mest negative foreninger.
  • Et produkt, der sælges efter vægt, såsom kyllingebryst, skal udlægges i mindst tre rækker.
  • Alle kød- og osteprodukter skal se frisk ud.
  • Placer dyre varer langt fra billige og husk, priserne skal stige gradvist, ikke skarpt.
  • Placer produkter fra berømte producenter i slutningen og i hyldernes begyndelse.
  • Letfordærvelige produkter og varer, hvis udløbsdato er værd at lægge på de mest fremtrædende steder.
  • Arranger produkter efter mærke;
  • Hold altid dit indkøbsrum rent.

Søg og arbejde med købmandsleverandører

Finde pålidelige partnere

Det ser ud til, at ejerne af købmandsforretninger ikke burde have nogen problemer med at finde leverandører, fordi alle kontaktoplysninger fra producenten er angivet på emballagen af ​​et produkt. Det er dog ofte svært. Fabrikanten leverer ikke altid, og store virksomheder arbejder desuden ikke direkte med detailforretninger, men kun gennem distributører. Med andre ord, hvis du går til et produktionsselskab, vil et brev eller telefonopkald ikke fungere. Du bliver nødt til at finde en regional repræsentant, som igen vil underrette tilsynsføreren om dig, og den ene til salgsrepræsentanten for et bestemt område.

Husk, at leverandørerne selv vil begynde at finde dig, når du allerede er på foden, det vil sige, din butik er allerede kendt og vil begynde at arbejde i fuld kraft. Men mens de stadig ikke ved om det nye punkt, skal du selv fylde hylderne.

Selvfølgelig kan du finde de nødvendige kontakter på internettet, men netværket skal også handle efter forsøg og fejl. Mest sandsynligt vil det ganske enkelt tage meget tid væk, da de angivne tal langt fra altid er relevante, og breve er ikke altid besvaret.

Det skal understreges, at det er meget lettere at arbejde med små produktioner (oftest er det producenter af konfekt og kødprodukter) - de kommer hurtigt i kontakt og er interesserede i samarbejde. Imidlertid kan sådanne kæmpere som for eksempel Coca-Cola sende et prøve svar og glemme dig, fordi tusindvis af sådanne applikationer kommer. Derfor, hvis du åbner din første butik, bliver du nødt til at kigge efter leverandører på egen hånd ved hjælp af forskellige metoder.

Selvfølgelig, hvis du kan få kontaktpersoner fra ejeren af ​​en anden, langvarig butik, vil dette være den bedste løsning. Der er dog en betydelig "men". Hvis dit punkt er placeret i et andet område, er det sandsynligt, at de produkter, der bestilles af dine venner, simpelthen ikke kan sælges til dig. Derfor kan test- og fejlmetoderne stadig ikke undgås - du skal overvåge, hvilke produkter der afviger godt, og hvor sortimentet skal justeres.

Generelt er der flere måder at søge efter leverandører på i købmanden, ud over den ovenfor beskrevne online søgning, telefonopkald på pakker og råd fra ejere af eksisterende butikker:

  1. Arbejde med engrosbaser. Det er bedre at gå til sådanne steder personligt, studere listen over varer og analysere priser. Baser har en række fordele, for eksempel kan de finde et ledsagende sortiment på dem: ikke-fødevarer, dyrefoder mv. Du kan også se, hvad ejerne af andre butikker køber, hvordan de beregner, hvordan fungerer de med lagerholdere, bærere osv. Det skal dog bemærkes, at baserne præsenterer et grundlæggende sæt produkter til lave og mellemstore priser. Elite produkter der som regel ikke findes. En anden fordel ved engros-baserne er, at der kan du finde repræsentanter for forskellige firmaers kontorer og komme til de rigtige vejleder. Efterhånden som du øger basen for nye kontakter, vil du sandsynligvis arbejde med databaser mindre og mindre, men blandt dem kan du finde flere pålidelige partnere, der vil være interesserede i, om du skal opdatere sortimentet, levere varer til tiden og uden at snyde. Selv om samarbejdet med dem ikke er så rentabelt, er det muligt at arbejde sammen med dem som hos en leverandør "på afhentningen."
  2. Forwarders og salgsrepræsentanter. Deres kontakter skal også se. Hvis du f.eks. Ser en lossebil, kan du bede om et repræsentativt nummer (selv fra føreren). Disse biler er normalt godt synlige, de præsenterer firmaets logo og producentens navn. Du kan finde numre i andre afsætningsmuligheder (selvfølgelig er det bedre ikke at spørge direkte konkurrenter), men hvis du kan se, hvordan han handler med en anden butik, og hvor ærlig han er i beskrivelsen af ​​produktet. Hvis du mødes med repræsentanten personligt, kan du straks spørge ham om en prisliste over produkter.
  3. Se jobsites. Generelt er dette et virkeligt liv hacking for dem, der leder efter relevante kontakter i distributionsnet. I sådanne selskaber er der altid en seriøs omsætning, og de er konstant i konstant efterspørgsel efter nye medarbejdere. De fleste steder giver dig mulighed for at se telefonfirmaet. Nogle gange er der endda en beskrivelse af de produkter, de sælger. Den største fordel ved denne metode til at finde partnere er, at i modsætning til telefoner, som du kan finde på internettet, vises egentlige jobnumre på jobsites. Ved at ringe til dem får du virkelig et opkald og diskuterer problemet.

Gradvist vil leverandører komme til at vide om din butik. Alle ovennævnte metoder er egnede til den første indlæsning af butiksvarerne - derefter øges kontaktdatabasen. Salgsmedlemmer kommunikerer tæt sammen med hinanden, og du kan selvfølgelig få fra din partner antallet af hans kolleger, hvis de ikke er konkurrenter. Efterhånden som din butik udvikler sig og vokser i popularitet, vil leverandører begynde at kontakte dig selv, og på dette tidspunkt skal du vælge de mest pålidelige og ærlige.

Hvordan man arbejder med leverandører?

Samarbejde med leverandører er ikke det nemmeste aspekt af købmand. Et godt forhold til dem vil hjælpe virksomheden, mens en dårlig kun giver dig alvorlige problemer.

Selvfølgelig er det under forhandlinger nødvendigt at forsøge at "slå ud" de gunstigste forhold, for eksempel muligheden for at udveksle varer eller købe varer i rater, muligheden for at vende tilbage. Selvfølgelig vil salgsrepræsentanter højst sandsynligt fortælle dig, at deres firma ikke fungerer på denne måde, men kun de største producenter har råd til en sådan ordning, mens mindre virksomheder, som konstant mærker presset af konkurrence, er tvunget til at acceptere sådanne forhold. Dette gælder især for leverandører af letfordærvelige produkter.

Men på trods af at leverandører sandsynligvis vil give indrømmelser, når du har problemer med betaling eller forsendelse, bør du absolut ikke misbruge deres tillid. Hvis du konstant overtræder betalingsbetingelserne, kan du ikke regne med pålideligheden af ​​dine partnere. Hvis en besøgende køber et udgået eller uinteressant produkt fra dig, vil han helt sikkert ikke tro, at det er leverandørens fejl. Dette ødelægger butikkenes omdømme selv. Imidlertid kan repræsentanternes skruppeløshed manifestere sig uden konfliktsituationer. Så du kan levere smeltede varer, produkter der er ved at blive forringet osv. Det er derfor, at accepten skal være sikker på at kontrollere alt, hvad du lægger. Hvis en partner er blevet gentaget flere gange i denne slags tricks, er det værd at lede efter en ny leverandør.

Glem ikke at spørge salgsrepræsentanter om udstyr, POS og salgsfremmende materialer, kampagner mv. Gennem vejledere og regionale repræsentanter er det helt muligt at få mærkevarer, souvenirs osv. Almindelige repræsentanter kan simpelthen glemme og ikke fortælle dig om sådanne tjenester.

Det skal også huskes, at en masse handel implementerer de såkaldte "venstre" varer og sælger dem i tillid til butikker. Sådanne produkter er ofte bonusprodukter fra virksomheden. For eksempel opnåede et point bonuser, men repræsentanten informerede ikke butikens medarbejdere om dette. Så producenten udsteder bonusvarer, der ikke leveres gratis, men sælges til andre butikker til nedsat pris. For ikke at være i en sådan situation, bør du spørge købmanden om sådanne ting eller regelmæssigt ringe til myndighederne.

En anden lille nuance ligger i, at salgsrepræsentanter ikke bør købe relaterede produkter, fordi det koster normalt meget mere. Sådanne omkostninger vil kun være berettiget, hvis de varer du har brug for i hastende tilfælde. Det er bedre at købe lignende produkter på forhånd fra producenter, der sælger dem til lavere priser.

http://biznesplan-primer.ru/assortiment/magazin-produktov

Sortimentet af produkter. Egenskaber og performance sortiment

Et af de vigtigste handelsegenskaber ved varer er sortimentets karakteristik, som bestemmer de grundlæggende forskelle mellem varer af forskellige typer og navne. Varesortiment - En liste over varer, der er forenet med en hvilken som helst attribut og opfylder menneskelige behov. Sortimentet af forbrugsgoder er opdelt i grupper: På stedet: 1) Shopping - En liste over varer i handelsnettet og i omløbsområdet (GOST 51303-99); I modsætning til det industrielle sortiment omfatter der som regel produkter fra forskellige producenter. Undtagelserne er mærkeforretninger af fremstillingsorganisationer; 2) industriel - en sortiment af varer fremstillet af en bestemt industri eller en separat industriel virksomhed (GOST 51303-99) Med hensyn til dækningens bredde: 1) et simpelt sortiment af varer repræsenteret af sådanne arter, som er klassificeret med højst tre attributter Denne rækkevidde er repræsenteret af et lille antal grupper, typer og navne på varer, der opfylder et begrænset antal forbrugere; 2) kompleks - varesortimentet af sådanne arter, der er klassificeret med mere end tre karakteristika Denne rækkevidde er præget af et betydeligt antal grupper, typer, varebetegnelser, der opfylder varens forskellige behov; 3) vintage - et sæt varer af samme type, men af ​​forskellige mærker. Sådanne produkter kan tilfredsstille både fysiologiske behov og sociale, psykologiske. Disse er prestigefyldte mærker af biler, tøj, sko, parfume; 4) udvidet - et sæt varer, der omfatter undergrupper, arter, sorter, der tilhører gruppe 1, men afviger fra hinanden i individuelle egenskaber; 5) relateret - et sæt varer, der udfører hjælpefunktioner og ikke er relateret til denne gruppe af varer 6) blandet - et sæt varer fra forskellige grupper. I overensstemmelse med tilfredshedsbehovet: 1) Rationelt - et sæt varer, der opfylder reelle behov, som afhænger af befolkningens levestandard, videnskabens og teknologiens resultater; 2) optimal - et sæt produkter, der opfylder de reelle behov med den maksimale nytteffekt for fabrikanten; Men: med den maksimale fordel for forbrugeren med minimale produktionsomkostninger og forbrug. Af behovens art: 1) Real - Et gyldigt sæt produkter, der er tilgængelige i en bestemt producent eller sælgerorganisation; 2) forudsigelig - et sæt varer, der skal tilfredsstille køberen Indikatorer for intervallet: 1) Bredde - antal arter, sorter, navnet på varerne fra homogene og heterogene grupper; 2) fuldstændighed - listen over varer af forskellige typer, sorter af en homogen gruppe 3) bæredygtighed - varernes evne til at imødekomme efterspørgslen efter de samme varer 4) opdatering (nyhed) - evnen af ​​et sæt produkter til at imødekomme de skiftende behov på bekostning af nye produkter 5) sortiment liste - minimum - det tilladte antal typer varer af den daglige efterspørgsel.

Sortimentet af produkter - et sæt produkter, der er dannet af visse grunde og tilfredsstiller en sort svarende til individuelle behov.

Industrielt produktionsområde - et sæt produkter fremstillet af producenten på grundlag af dets produktionskapacitet.

Handelssortiment - Et sæt varer dannet af handelsorganisationen under hensyntagen til dets specialisering, forbrugernes efterspørgsel og materielle og tekniske grundlag.

Et simpelt sortiment er et sæt produkter repræsenteret af et lille antal grupper, typer og navne.

Kompleks sortiment - et sæt produkter, repræsenteret af et betydeligt antal grupper, typer og navne.

Gruppesortiment - Et sæt af lignende varer, forenet af fælles træk og tilfredsstillende lignende behov.

Det udvidede sortiment er et sæt varer, som omfatter et betydeligt antal undergrupper, arter, sorter, navne.

Mærke sortiment - et sæt varer af en type brandnavne. Sådanne produkter kan tilfredsstille både fysiologiske behov og sociale, psykologiske. Disse er prestigefyldte mærker af biler, tøj, sko, parfume.

Associeret sortiment - et sæt varer, der ikke er relevante for hovedforretningen for denne kommercielle virksomhed.

Det optimale udvalg - et sæt produkter, som opfylder de reelle behov med den mest fordelagtige effekt for forbrugeren.

Rationelt sortiment - et sæt produkter, der opfylder de virkelig rimelige behov, der giver den bedste livskvalitet.

Sortimentets ejendom er et træk ved sortimentet, der manifesterer sig under dets dannelse.

Indikatorerne for området er et kvalitativt udtryk for egenskaberne af området.

Komplettheden af ​​sortimentet er antallet af arter, sorter og varebetegnelser i gruppen af ​​homogene produkter. Fuldstændighedsindikatoren kan være gyldig og grundlæggende.

Afslutningsfaktor (Kn) - forholdet mellem den faktiske indikator og basen. Jo højere fuldstændigheden af ​​intervallet er, desto bedre er kundens behov opfyldt.

Bredden af ​​rækken - antallet af arter, sorter og navne på varer af homogene og heterogene grupper.

Breddekoefficient (Kw) udtrykkes af forholdet mellem det faktiske antal arter, sorter og varebetegnelser af homogene og heterogene grupper til basen.

- evnen til at imødekomme de nye produkters skiftende behov Nyhedens rækkevidde er karakteriseret ved graden af ​​fornyelse (K

Nyhedskoefficienten er forholdet mellem antallet af nye produkter i den generelle liste (H) til det samlede antal varer (Wd).

Stabiliteten i området - evnen til at liste varer for at imødekomme efterspørgslen efter de samme varer.

Identifikation af produkter i fast efterspørgsel kræver en analyse af data om salg af varer og kvitteringer. Stabiliteten af ​​området er kendetegnet ved stabilitetskoefficienten (Ku).

Koefficienten for bæredygtighed (Q) er forholdet mellem antal arter, sorter, typer af varer, der nyder jævn efterspørgsel, til det samlede antal varer fra de samme homogene grupper.

Under varetype forstås totaliteten af ​​varer af en bestemt type, der er allokeret til en række private tegn. En række varer er repræsenteret i form af specifikke mærker, modeller, artikler, sorter.

Sortimentet af produkter er et sæt produkter, der kombineres i henhold til et tegn eller et sæt tegn. Hovedindikatoren for produktudvalget er en kvantitativ egenskab for en eller flere egenskaber af produktets sortiment.

Sortimentet af varer er en del af varesortimentet, som skal være konstant på salg.

Forbedring af produktudvalget - et af forbrugernes krav. Den rækkevidde, som producenten tilbyder, er i vid udstrækning bestemt af kravene til ensartethed i produktionen, anvendte råmaterialer, teknologisk viden mv., Mens køberens interesseområde dikteres af forbrugs- og udskifteligheden af ​​varer. Detailhandlere tiltrækker købere med deres sortiment. Sortimentet kan være meget begrænset og specialiseret; Det kan kun bestå af højkvalitetsprodukter eller populære produkter; eller området kan være bredt, forskelligt, beregnet til forskellige grupper af købere. Sortimentet bestemmer hvilken forhandler køberen skal håndtere og så videre. hjælper med at udvikle din egen indkøbsplan.

Normalt har forbrugerne brug for forskellige produkter i små mængder, mens producenter producerer et begrænset antal produkter i store mængder. Derfor er formidlingernes rolle at levere en bred vifte af varer, så købere i en transaktion kan købe flere varer, hvilket sparer tid og nødvendige bestræbelser. Lignende besparelser er skabt for producenten.

De vigtigste egenskaber ved sortimentet er: et bredt udvalg, dybde, detail mærker, opmærksomhed til købere.

Der er følgende typer produktsortiment:

1) industrielt udvalg af varer Under det industrielle sortiment forstås det produktsortiment, der produceres af en separat industri eller en separat industriel virksomhed;

2) shopping sortiment af varer. Under varesortimentet forstås det udvalg af produkter, der præsenteres i handelsnetværket;

3) Et simpelt udvalg af produkter. Under et simpelt sortiment forstår de varesortimentet, der er repræsenteret af sådanne typer varer, der er klassificeret med højst tre tegn;

4) et komplekst produktsortiment. Under et komplekst sortiment forstår den række produkter, der er repræsenteret af sådanne typer produkter, der er klassificeret med mere end tre tegn;

5) udvidet produktsortiment. Under det udvidede område betyder produktsortimentet, forenet med fælles funktioner i et bestemt sæt produkter. De aggregater, for hvilke varer kombineres, er: klasser af varer, gruppe, varetype; 6) et detaljeret sortiment af varer. Under det udvidede sortiment betyder en række produkter, der repræsenteres af et stort antal varesorter. Når der tages hensyn til varegruppen skal der tages højde for strukturen af ​​produktudvalget. Under strukturen af ​​produktspekteret forstås forholdet valgt for et vist sæt af varer i sættet. Som regel forklares strukturens rækkevidde som en procentdel.

Sortimentet, som er den vigtigste karakteristika for varerne, er opdelt i industrielle og kommercielle.

Industrielt sortiment er en række produkter fremstillet af producenten (en separat virksomhed, en sammenslutning af virksomheder, en industri).

Varesortimentet er en række varer i omløb hos grossist- og detailvirksomhederne.

Omfanget er kvantitativt karakteriseret ved følgende hovedindikatorer: struktur, bredde, fuldstændighed, stabilitet og grad af fornyelse.

Strukturen af ​​området er det kvantitative forhold mellem varegrupper, undergrupper, typer, sorter og navne på individuelle produkter i det samlede sæt varer. Indikatorer for strukturen af ​​intervallet har naturlige eller monetære udtryk og beregnes som forholdet mellem individuelle grupper, typer, typer af varer til det samlede antal varer inkluderet i intervallet.

Bredden af ​​sortimentet er kendetegnet ved antallet af navne på de typer eller sorter af varer, der indgår i den betragtede rækkevidde. Bredden af ​​sortimentet er en indirekte indikator for mætningen af ​​markedet med varer. Markedsmætningen er højere, jo bredere er bredden af ​​sortimentet.

Komplettheden af ​​sortimentet er antallet af arter, sorter og varebetegnelser i gruppen af ​​homogene produkter. Komplettheden af ​​området er kendetegnet ved fuldstændighedsforholdet, som beregnes ud fra forholdet mellem det tilgængelige interval til basen, bestemt af leveringsaftalen, standarder og

sortiment liste. Kompetencekoefficienten har den største værdi på det mættede marked. Jo højere fuldstændigheden af ​​intervallet er, desto bedre er kundens behov opfyldt.

Stabiliteten af ​​intervallet er en indikator, som karakteriserer fluktuationerne af dens fylde og bredde i en vis tidsperiode.

Graden af ​​fornyelse af sortimentet karakteriserer andelen af ​​nyankomne vareromsætninger i deres samlede sortiment.

Sortimentets minimum er vigtigt - en liste over varens eller varens navn, hvis tilstedeværelse hos en kommerciel virksomhed af en bestemt profil er obligatorisk.

På nuværende tidspunkt er dette koncept erstattet af begrebet "sortimentsliste", som er en dokumenteret liste over sorter eller typer af varer, der udgør et etableret sortiment. Sortelisten for handelsvirksomheder er godkendt af de lokale myndigheder, og dens manglende overholdelse betragtes som en overtrædelse af handelsregler.

Problemet med sortimentstyring er vigtigt. Udtrykket "forvaltning af varegruppen" refererer til handlinger i handel med henblik på at etablere, sikre og opretholde en vis vifte af varer ved at regulere de direkte og omvendte forbindelser mellem handel, produktion og forbruger. Først og fremmest er sortimentets ledelse forbundet med dets dannelse, hvilket påvirkes af mange faktorer. Først og fremmest afhænger sortimentet af udviklingen af ​​industriel og landbrugsproduktion samt niveauet af videnskabelige og teknologiske fremskridt, som gør det muligt for dem at beherske moderne videnskabelige og tekniske resultater for at forbedre forbrugernes egenskaber ved varerne. Sortimentstyring indeholder foranstaltninger til at fastlægge omfanget og identificere kundens behov, for at tage højde for efterspørgslen efter produkter og befolkningens materielle velbefindende mv. for at fastslå den faktiske rækkevidde af den tilsvarende beregnede.

Bredden af ​​dækning af varer bestemmes af antallet af grupper, undergrupper, arter, sorter, typer og navne. Afhængig af bredden af ​​dækningen skelnes der en gruppe og et specifikt sortiment af beklædningsgenstande.

Gruppesortiment - et sæt homogene varer, forenet af fælles træk og tilfredsstillende lignende behov.

Art range - et sæt produkter af forskellige typer og navne, der opfylder lignende behov.

I henhold til graden af ​​tilfredshed af behov er der et rationelt og optimalt sortiment.

Et rationelt sortiment er et sæt varer, der fuldt ud opfylder de virkelig berettigede behov, der sikrer den maksimale livskvalitet på et vist niveau af udvikling af videnskab, teknologi og teknologi.

Det optimale sortiment er et sæt varer, der opfylder de reelle behov med den maksimale gavnlige effekt for forbrugeren til den laveste pris for deres design, udvikling af produktionen og levering til forbrugerne. Produkter af optimal sortiment er yderst konkurrencedygtige.

Afhængigt af behovets art kan sortimentet være rigtigt, forudsigeligt og uddannelsesmæssigt.

Det rigtige område er et gyldigt sæt af produkter, der er tilgængelige i en bestemt fabrikant eller sælgerorganisation.

Forudsete sortiment - et sæt produkter, der skal opfylde de forventede behov.

Træningsassortiment - en liste over varer, systematiseret i henhold til visse videnskabeligt baserede egenskaber for at opnå træningsformål.

Under sortimentet af virksomheden henvises til sammensætningen og forholdet mellem individuelle typer af produkter i virksomhedens produktionsvolumen, dvs. et sæt produkttyper af en bestemt type og navn, der afviger i mængde eller størrelse, udvendig dekoration eller andre egenskaber.

Således kan en virksomheds sortiment fremstilles af mænds overtøjsprodukter - frakker af forskellige modeller og til forskellige årstider, korte frakker, regnfrakker, dragter, herres og børns bukser mv., Der produceres i et bestemt forhold.

Sortimentet dækker alle typer tøj til kvinder, mænd og børn samt beklædningsgenstande, der ikke er relateret til tøj (husholdningsartikler, tekniske produkter og udstyr). Område at sy ud

Produkter produceret af industrivirksomheder afhænger i høj grad af ordren for handelsorganisationer.

De vigtigste måder at udvide klædningsområdet på er brugen af ​​nye moderne typer materialer af forbedret kvalitet og udseende, nye fashionable design af produkter. EFFEKT: Forøgelse af æstetisk og teknisk niveau af produkter, forskellige finish.

Mere fuldt ud opfylder befolkningens behov bidrager til den korrekte dannelse af rækken. Opdatering af sortimentet bør overvinde efterspørgslen, danne det og under ingen omstændigheder holde øje med det, og markedet kan ved hjælp af levering af nye produkter aktivt påvirke kundens smag. Grundlaget for opdatering af produktudvalget er deres fysiske og moralske forringelse.

Kernen i planlægningen, dannelsen og styringen af ​​sortimentet er at sikre, at vareproducenten straks foreslår et bestemt sæt varer, der svarer til den samlede profil af hans produktionsaktiviteter, fuldt ud opfylder kravene i visse kategorier af kunder. Et sæt af produkter, som producenten tilbyder på markedet, kaldet sortimentet.

Nomenklaturen eller produktsortimentet er det samlede sæt af produkter, der fremstilles af virksomheden. Det omfatter forskellige typer varer. Produkttype er opdelt i sortimentgrupper (typer) i overensstemmelse med funktionelle funktioner, kvalitet, pris. Hver gruppe består af sorteringspositioner (sorter eller mærker), som udgør det laveste niveau for klassificering.

Produktsortimentet er kendetegnet ved bredde (antal produktgrupper), dybde (antal stillinger i hver produktgruppe), fuldstændighed, nyhed, stabilitet, sammenlignelighed og struktur.

Dybden af ​​rækken repræsenterer antallet af sorter af en bestemt type produkt, antallet af positioner

i hver gruppe af varer. For eksempel har en grossist af lette industriprodukter i øjeblikket 5 typer af overtøj til kvinder til salg, og hver type af disse produkter er repræsenteret af 3 sorter. Derfor er dybden af ​​området 15.

Bredden af ​​sortimentet - antallet af arter, sorter og navne på homogene og forskellige varer. Denne ejendom er kendetegnet ved to absolutte indikatorer - et gyldigt Wd (det faktiske antal varetyper) og basen Sb (breddegrad, der blev vedtaget som grundlag for sammenligning, reguleret ved forskrifter eller tekniske dokumenter eller maksimalt muligt) breddegrad samt breddekoefficienten. Breddegradw bestemt af formlen

Komplettheden af ​​området - evnen til at indstille en homogen gruppe af varer for at imødekomme de samme behov. Fuldstændighed er karakteriseret ved antallet af arter, sorter og navne på varer af en homogen gruppe og kan være gyldige.d (det egentlige antal typer, varianter og varebetegnelser for en homogen gruppe) og basis PB (reguleret eller planlagt mængde varer. For eksempel indeholder specifikationen 6 typer af bukser til kvinder, og det gik faktisk på salg 4. Det betyder at rækken er 0, 66). Varernes koefficient for fuldstændighed bestemmes af formlen

Stabiliteten af ​​området (Y) - Et produkts evne til at imødekomme efterspørgslen efter de samme varer. Stabilitetskoefficienten bestemmes af formlen

Nyheden af ​​sortimentet er evnen hos et sæt produkter til at imødekomme de skiftende behov gennem nye produkter.

Nyheden er kendetegnet ved den faktiske opdatering - antallet af nye produkter i den generelle liste (N) og opdateringsgraden (Kn), der udtrykkes gennem forholdet mellem antallet af nye produkter til det samlede antal varer (eller faktisk breddegrad). For eksempel sælger en lille grossistbutik 25 typer af kvinders dragter, 7 af dem er nye, ikke tidligere solgt. Derfor er andelen af ​​nye produkter 0, 28. Nyhedskoefficienten bestemmes af formlen

Strukturen af ​​området (C) er kendetegnet ved en specifik andel af hver type eller navn på produktet i det samlede sæt. Indikatorer for strukturen af ​​området kan have et naturligt og monetært udtryk og er relative. De beregnes som forholdet mellem antallet af individuelle varer (A) og det samlede antal af alle varer i sortimentet (S).

Formation af sortimentet - retningsbestemt konstruktion af den optimale sortimentstruktur, produkttilbud, samtidig med at der tages hensyn til forbrugernes krav til bestemte grupper og på den anden side behovet for at sikre den mest effektive anvendelse af råmaterialer, teknologiske, finansielle og andre ressourcer af virksomheden for at producere billige produkter. Kernen i problemet med at danne sortimentet består i at planlægge stort set alle typer aktiviteter, der tager sigte på at vælge varer til fremtidig produktion og salg på markedet og at bringe karakteristika for disse varer i overensstemmelse med forbrugernes krav. Formation på basis af planlægningen af ​​varegruppen er en kontinuerlig proces, som fortsætter gennem hele produktets livscyklus, fra det øjeblik befrugtningen blev opfattet og skabt indtil tilbagetrækningen fra råvareprogrammet.

Systemet med dannelse af området omfatter følgende hovedpunkter:

1. Identifikation af kundernes nuværende og fremtidige behov, analyse af brugen af ​​disse produkter og egenskaber ved forbrugeradfærd på relevante markeder.

2. Vurdering af eksisterende analoger af konkurrenter på samme områder.

3. En kritisk vurdering af de produkter, der fremstilles af virksomheden i samme sortiment som i stk. 1 og 2, men fra køberens synsvinkel.

4. Løsning af spørgsmål: Hvilke produkter skal tilføjes sortimentet, og hvilke der bør udelukkes fra det som følge af ændringer i konkurrenceevnen; om at diversificere produkter på bekostning af andre produktionsområder af virksomheden ud over den etablerede profil.

5. Behandling af forslag til oprettelse af nye produkter, forbedring af eksisterende, samt nye måder og anvendelsesområder for varer.

6. Udvikling af specifikationer for nye eller forbedrede produkter efter kundens krav.

7. Undersøg muligheden for at producere nye eller forbedrede produkter, herunder spørgsmål om pris, omkostninger og rentabilitet.

8. Gennemførelse af test (testning) af produkter under hensyntagen til potentielle forbrugere for at bestemme deres acceptabilitet på basisindikatorerne.

9. Udvikling af særlige anbefalinger til virksomhedens produktionsafdelinger vedrørende kvalitet, stil, pris, navn, emballering, service mv. I overensstemmelse med resultaterne af de udførte tests, der bekræfter acceptabiliteten af ​​produktegenskaberne eller forudbestemt behovet for at ændre dem.

10. Evaluering og revision af hele sortimentet. Sortimentplanlægning og ledelse er en integreret del

markedsføring. Selv velovervejede salgs- og reklameplaner vil ikke kunne neutralisere konsekvenserne af fejl, der blev gjort tidligere ved planlægningen af ​​sortimentet.

På varens placering skelnes rækkevidden:

industriel (produktion) - et sæt varer fremstillet af fabrikanten på grundlag af dets produktionskapacitet

shopping - et sæt varer dannet af organisationen af ​​handel eller offentlig catering med kendskab til dets specialisering, forbrugernes efterspørgsel og materielle og tekniske grundlag.

Afhængig af bredden af ​​dækning af varer skelner du mellem følgende typer af sorter:

enkelt - et sæt produkter repræsenteret af et lille antal grupper, typer og navne, der opfylder et begrænset antal behov;

kompleks - et sæt varer repræsenteret af et betydeligt antal grupper, typer, sorter og varebetegnelser, der opfylder varens forskellige behov

gruppe - et sæt homogene varer, forenet af fælles træk og tilfredsstillende lignende behov

Arter - Et sæt produkter af forskellige typer og navne, der opfylder lignende behov er en del af gruppens rækkevidde. For eksempel er sortimentet af mælkepasteuriseret, steriliseret mv. - en del af sortimentet af mejeriprodukter;

vintage - et sæt varer af samme type, firmanavne eller tilhørende gruppen af ​​mærker. Sådanne produkter sammen med tilfredsstillelse af fysiologiske behov er i vid udstrækning rettet mod at tilfredsstille sociale og psykiske behov. Disse behov opfyldes af prestigefyldte mærker af biler, tøj, sko, parfume, vintagevin osv.

udvidet - et sæt varer, der omfatter et betydeligt antal undergrupper, arter, sorter, navne, herunder mærkevarer, der tilhører gruppen af ​​homogene, men forskellige i individuelle egenskaber;

ledsager - et sæt produkter, der udfører supportfunktioner og ikke tilhører hovedforeningen for organisationen. Varerne fra det ledsagende sortiment i en skoforretning er skoplejeprodukter, og i en købmand - sæbe, kampe, nogle andre husholdningsartikler;

blandet - et sæt varer af forskellige grupper, typer, navne, præget af et stort udvalg af funktionelle formål. Blandet sortiment er typisk for butikker, der sælger nonfood og fødevarer.

Graden af ​​tilfredshed opfylder omfanget:

rationelt - et sæt produkter, som fuldt ud opfylder de virkelig jordbaserede behov, som sikrer den maksimale livskvalitet på et vist niveau af udvikling af videnskab, teknologi og teknologi;

optimalt - et sæt produkter, der opfylder de reelle behov med den maksimale gavnlige effekt for forbrugeren til den laveste pris for deres design, udvikling, produktion og levering til forbrugerne. Produkter af optimal sortiment er yderst konkurrencedygtige.

Afhængigt af behovets art kan rækkevidden være:

ægte - et gyldigt sæt produkter, der er tilgængelige i en bestemt producent eller sælgerorganisation

forudsigelig - et sæt produkter, der skal opfylde de forventede behov

uddannelse - en liste over varer, systematiseret på visse evidensbaserede grunde for at nå målene for uddannelse.

resultater:

Sortiment af varer - et sæt varer fra forskellige grupper, undergrupper, typer og sorter, kombineret til en bestemt forbruger, handels- eller produktionsgrundlag for at karakterisere sammensætningen af ​​råmasse til forskellige formål.

Omfanget af kommerciel virksomhed (kommercielt sortiment) - udvælgelsen af ​​forskellige produkter efter grupper, undergrupper, typer og sorter i en bestemt kommerciel virksomhed.

Varens sortimentskarakteristika er et sæt særprægede gruppe- og specifikke egenskaber og egenskaber ved varen, bestemmer deres funktionelle og (eller) sociale formål. En sådan karakteristik omfatter en gruppe, en undergruppe, en art, en art, et navn, et varemærke og etablerer de grundlæggende forskelle mellem en type eller navnet på et produkt fra et andet.

Mindste sortiment - En liste over grupper, typer og varianter af varer med angivelse af deres mængde, udarbejdet under hensyntagen til en handelsvirksomheders type, profil og godkendt på den fastsatte måde.

Dybde af varemængden - et kendetegn ved varesortimentet af en handelsvirksomhed efter antal arter og sorter kombineret af bestemte grupper og undergrupper.

Gruppesortiment af varer - En liste over produktgrupper med angivelse af antal varer, der skal leveres i henhold til den relevante kontrakt.

Varernes nyhed - evnen til at imødekomme de skiftende behov gennem brug (forbrug) af nye produkter.

Fornyelsen af ​​sortimentet - antallet af nye genstande i dets struktur karakteriserer graden af ​​udvikling af sortimentet.

Det optimale udvalg - et sæt produkter, som opfylder de reelle behov med den mest gavnlige effekt for forbrugerne.

Indikatorerne for området - det kvalitative udtryk for egenskaberne i området.

Industrielt produktionsområde - et sæt produkter fremstillet af producenten, baseret på dets produktionskapacitet.

Et simpelt sortiment er et sæt varer repræsenteret af et lille antal grupper, typer og navne, der er designet til at imødekomme hverdagens behov.

Det udvidede produktsortiment er et detaljeret gruppesortiment, hvor hver varegruppe er repræsenteret af undergrupper, typer og sorter med angivelse af mængden af ​​varer for hver attribut. Det bruges til udarbejdelse af specifikationer for kontrakter.

Rationelt sortiment - et sæt produkter, der opfylder de virkelig rimelige behov, der giver et vist niveau af livskvalitet.

Egenskaber af området - et træk ved sortimentet, som manifesterer sig under dets dannelse.

Et komplekst sortiment - et sæt produkter, repræsenteret af et betydeligt antal grupper, typer og navne, og designet til at imødekomme forskellige behov.

Associeret sortiment - et sæt varer, der ikke er relevante for hovedforretningen for denne kommercielle virksomhed.

Opbygningen af ​​varegruppen - det kvantitative forhold mellem grupper, undergrupper, typer og varianter af varer i nomenklaturen for en bestemt markedsenhed udtrykt i aktier eller procentsatser.

Forvaltning af varesortimentet - Udvikling og anvendelse af foranstaltninger til dannelse af et optimalt udvalg af produkter, der fuldt ud opfylder befolkningens nuværende behov.

Dannelse af varesortimentet - En fokuseret aktivitet på varevalg efter grupper, undergrupper, typer og sorter, under hensyntagen til forbrugernes efterspørgsel og sikring af rentabiliteten af ​​handelsaktiviteter.

Bredden af ​​varemængden af ​​varer - karakteristikken for varesortimentet af en handelsvirksomhed, bestemt af antallet af grupperinger af det laveste klassifikationsniveau, der er inkluderet i det.

- en liste over homogene og heterogene varer af almindelig eller lignende art Varenomenklatur for udenlandsk økonomisk aktivitet (HS) er en liste over varer bestemt til eksportimport. Nomenklaturen for produkter, der er underlagt bekræftelse af, at sikkerhedsindikatorerne overholdes, er beregnet til obligatorisk certificering.

Klassificering af produktsortimentet. Sortimentet af produkter er opdelt i grupper - lokalt (industrielt og kommercielt);

undergrupper - ved bredden af ​​dækning af varer

arter - i henhold til graden af ​​tilfredshed

sorter - alt efter behovets behov (enkel, kompleks, gruppe).

Industrielle sortiment - et sæt produkter produceret af virksomheder.

Lægemidler, der anvendes i veterinærmedicin, producerer både den medicinske farmaceutiske industri og individuelle specialiserede organisationer i agroindustrielle kompleks (AIC). Udvalget af lægemidler, der er fælles for veterinærmedicin og veterinærmedicin samt deres krav, bestemmes af det farmakologiske udvalg eller den statslige farmakopéudvalg i Ruslands ministerium for sundhedsvæsen og social udvikling og kun veterinærlægemidler fra Rosselkhoznadzor.

Handelssortiment - et sæt varer, der kommer ind i grossist- og detailvirksomhederne eller i omsætning og salg.

Bredden af ​​dækningen af ​​varer inkluderet i intervallet bestemmes af antallet af grupper, undergrupper, arter, sorter, mærker, typer, navne.

Et simpelt sortiment er et sæt varer, repræsenteret af et lille antal grupper, typer, genstande, der opfylder et begrænset antal behov. Et eksempel på et simpelt sortiment er en begrænset liste over lægemidler på apotekets kiosker.

Et komplekst sortiment er et sæt produkter repræsenteret af et betydeligt antal grupper, typer, sorter og varebetegnelser, der opfylder de forskellige behov for varer, hvilket er typisk for store apoteker og apoteksbaser.

Gruppesortiment - et sæt homogene varer, forenet af fælles træk og tilfredsstillende lignende behov. For eksempel sælger sektioner af kæledyrsprodukter i supermarkeder kun veterinærlægemidler til kæledyr (hunde, katte, papegøjer).

Det udvidede sortiment er et sæt varer, som omfatter et betydeligt antal undergrupper, typer, sorter, navne der tilhører gruppen homogent, men forskellige i individuelle egenskaber. Denne rækkevidde findes sædvanligvis i specialiserede veterinærapoteker.

Associeret sortiment - et sæt produkter, der udfører støttefunktioner og ikke tilhører de vigtigste terapeutiske midler. Produkter af det medfølgende udvalg i veterinærapoteket - er forskellige hygiejneprodukter (shampoo, sæber, deodoranter osv.), Andre produkter til pasning af dyr.

Blandet sortiment - et sæt produkter af forskellige grupper, typer, navne, præget af et stort udvalg af funktionelle formål. Blandet sortiment er typisk for landdistrikternes hardwareforretninger, hvor de sammen med dyrlæger sælger for eksempel sadler, sele til heste mv.

Et rationelt sortiment er et sæt varer, der fuldt ud opfylder de virkelig berettigede behov, hvilket giver den maksimale positive effekt på et bestemt niveau af udvikling af videnskab, teknik og teknologi.

Det optimale sortiment er et sæt produkter, som opfylder de reelle behov med den maksimale gavnlige effekt for forbrugeren til den laveste pris for deres design, udvikling, produktion og levering til forbrugeren.

Det rigtige område - et sæt produkter, der er tilgængelige i en bestemt organisation af producenten eller sælgeren.

Forudsete sortiment - et udvalg af produkter, der skal opfylde forventede behov.

Træningsassortiment - en liste over varer, systematiseret i henhold til visse videnskabeligt baserede egenskaber for at opnå træningsformål.

Assortimentegenskaben er en specifik funktion, der manifesterer sig under dens dannelse.

Indikatorerne for området - et kvantitativt udtryk for dets egenskaber, hvor antallet af varetyper og -navne kan ændres.

Ved udformningen af ​​intervallet i organisationer udføres reguleringen af ​​komplekset af indikatorer og egenskaber af intervallet.

Bredden af ​​rækken - antallet af arter, sorter og navne på varer af homogene og heterogene grupper. Denne egenskab er kendetegnet ved absolutte indikatorer - den faktiske og basale breddegrad samt en relativ indikator - breddekoefficienten:

faktisk bredde - det faktiske antal arter, sorter og varenavne til rådighed

basisbreddegrad - antallet af arter, sorter og varebetegnelser, der tages til grund for sammenligningen. Som basisbredde kan antallet af typer, typer af varer, reguleret af reguleringsdokumenter eller taget til sammenligning i erhvervsorganisationer med samme profil tages i betragtning;

Breddegrad - forholdet mellem det faktiske antal arter, sorter og typer af varer til basen.

Komplettheden af ​​området - evnen til at sætte varer fra en gruppe for at opfylde de samme behov.

Stabiliteten i området - evnen til at sætte varerne for at imødekomme efterspørgslen efter de samme varer. Et træk ved sådanne produkter er en jævn efterspørgsel efter dem.

Nyheden (opdatering) af sortimentet - evnen af ​​et sæt produkter til at imødekomme de skiftende behov på bekostning af nye produkter.

Strukturens rækkevidde er kendetegnet ved en bestemt andel af hver type og / eller navnet på produktet i det samlede sæt.

Indikatorer for strukturen af ​​området kan være naturlige eller monetære udtryk og er relative. De beregnes som forholdet mellem antallet af individuelle produkter til det samlede antal af alle produkter i intervallet.

Valget af indikatorer for strukturen af ​​området i et bestemt udtryk bestemmes af analytiske mål. Hvis du har brug for at bestemme behovet for lagerplads, samt området for visning af varer, så analyser du strukturens struktur i fysiske termer. Ved analysen af ​​rentabiliteten af ​​visse typer varer tages hensyn til strukturens rækkevidde i monetære termer.

Rationaliteten af ​​sortimentet - evnen til et sæt produkter opfylder mest fuldt ud de virkelig rimelige behov hos forskellige segmenter af forbrugerne.

Harmonien i rækken er en egenskab af et sæt varer fra forskellige grupper, der karakteriserer graden af ​​deres nærhed for at sikre rationel distribution, salg og / eller brug.

Harmoni giver en kvalitativ egenskab af området og ændrer ikke kvantitativt, så denne egenskab er beskrivende.

Ønsket om harmoni i dannelsen af ​​sortimentet er udtrykt i butikens specialisering eller dets individuelle sektioner.

Sortimentstyring er en aktivitet, der sigter mod at nå kravene til rationalitet af sortimentet.

De grundlæggende elementer i ledelsen er dannelsen af ​​sortimentet og sortimentet politik, det vil sige etablering af niveauet for krav til indikatorer, der bestemmer rationaliteten af ​​rækken.

Formation af området - aktiviteten ved at udarbejde et sæt produkter for at imødekomme reelle og opfattede behov samt opnå de mål, der er defineret af organisationens ledelse.

Sortimentpolitik - mål, målsætninger og hovedretningslinjer for dannelsen af ​​sortimentet, bestemt af organisationens ledelse.

Formålet med organisationen inden for sortimentet er dannelsen af ​​et reelt og / eller prognostiseret sortiment, der er så tæt på den virkelige som muligt for at imødekomme forskellige behov og opnå et planlagt overskud.

Faktorerne for sortimentdannelse er opdelt i generelle og specifikke.

Fælles faktorer der påvirker dannelsen af ​​det industrielle og kommercielle sortiment er efterspørgsel og rentabilitet.

Efterspørgsel som et behov, støttet af forbrugernes solvens, er afgørende for dannelsen af ​​sortimentet. Til gengæld afhænger det af forbrugssegmentet (for eksempel deres indkomst).

Lønsomhed i produktion og salg bestemmes af omkostninger, produktions- og omløbsomkostninger, hvis størrelse er påvirket af regeringsordrer og andre foranstaltninger til støtte for indenlandske producenter.

Specifikke faktorer i dannelsen af ​​det industrielle sortiment er råmaterialet og materialet og den tekniske produktionsbase, resultaterne af videnskabelige og teknologiske fremskridt og det kommercielle interval - producentens produktionsevne, specialiseringen af ​​handelsorganisationen mv.

Range indikatorer

For at karakterisere det anvendte område er de vigtigste indikatorer præsenteret på

Nøgleindikatorer til at karakterisere området

Nøgleindikatorer til at karakterisere området

1) Bredden af ​​sortimentet er karakteriseret ved antallet af varegrupper af varer til salg.

Indikator for bredden af ​​området er breddekoefficienten - Kw (formel 3):

- antallet af grupper, undergrupper af varer, der er til rådighed i organisationen eller produceret af industrien W6AZ - Antallet af grupper, undergrupper af varer tilladt til brug i landet og præsenteret i statens register over J1C og medicinske produkter. For eksempel, hvis der blandt de forskellige varegrupper i en apoteksinstitution er 3 (der ikke er medicinsk udstyr), og der kan være 4 grupper (se klassificering), så: K = 3/4 = 0.75.

2) Komplettheden af ​​sortimentet er kendetegnet ved antallet af undertyper af en type produkt, der er tilgængelig i organisationen eller produceret af industrien. Underarter af et sådant produkt som lægemidler kan være doseringsformer: tabletter, drageer, kapsler, opløsninger til injektioner, salver, suppositorier mv.

Indikatoren for fuldstændigheden af ​​LC-området er fuldstændighedskoefficienten - Kn (formel 4):

hvor: Pfaktum - antallet af navne på doseringsformer af et lægemiddel eller en farmakoterapeutisk gruppe (FTG), der er tilgængelig i den undersøgte farmaceutiske organisation P6AZ - Antallet af navne på doseringsformer af et lægemiddel eller en FTG tilladt til brug i landet. Ideelt set bør dette forhold være 1,0. I virkeligheden er den imidlertid lavere, og afhængigt af apotekets arbejdsbyrde er efterspørgslen efter lægemidler eller FTG i området 0,4-0,8. 3) Dybden af ​​rækken beskriver tilstedeværelsen af ​​sorter af en type varer, der er tilgængelige i organisationen eller produceret af industrien, dvs. disse er varianter af individuelle varer. Under typen af ​​stoffer forstår de specifikke lægemidler i en bestemt doseringsform, dosering, koncentration, emballering mv.

Også strukturen af ​​sortimentet af stoffer er karakteriseret ved andelen af ​​salget af individuelle FTG i det samlede forbrug. Således råder blandt de førende grupper inden for strukturen af ​​sortimentet af lægemidler, antibiotika, kardiovaskulære, psykostimulerende midler, analgetika, medicin til behandling af sygdomme i åndedrætsorganerne og mavetarmkanalen.

Stabiliteten af ​​området er præget af en ændring i indikatorerne for breddegrad, fuldstændighed, dybde og struktur af området for de undersøgte tidsperioder.

Oprettelsen af ​​sortimentet af organisationen indebærer konstant genopfyldning og opdatering i overensstemmelse med befolkningens behov.

Opdateringen af ​​produktserien er udskiftning af eksisterende produkter med nye med de bedste forbrugeregenskaber, der bedst opfylder forbrugernes behov.

Opdateringen af ​​rækkevidde finder sted i to retninger:

1) indførelse af nye nomenklaturstillinger

2) udelukkelse af forældede varer fra statsregistret.

Graden (indeks) for fornyelse er andelen af ​​nye produkter, der sælges i løbet af det sidste år, fem år eller anden undersøgt tidsperiode for en farmaceutisk organisation eller godkendt til brug i et land.

At karakterisere rækkevidden af ​​den farmaceutiske organisation kan anvendes indikator for fuldstændigheden af ​​brugen af ​​medicinsk sortiment.

Fuldstændig brug af rækkevidde af lægemidler (Pog) beskriver anvendelsesgraden i den farmaceutiske organisation

2) Bestemmelse af dybdekoefficienten for området.

Ifølge statskontoret er 9 lægemidler af Dimedrol, herunder Angro, godkendt til brug i Rusland. Apoteket havde 6, herunder Angro, 2-dosis tabletter, 2-dosis suppositorier og ampuller. Derfor: Kg = 6: 9 = 0,67.

Da der mangler et antal lægemidler, mangler Dimedrol i apoteket den opnåede Kg også mindre end 1.

3) Definition af opdateringsindekset.

Ifølge betingelsen af ​​det nye lægemiddel er stifter af Dimedrol 50 mg. Derfor er indekset for fornyelse af sortimentet af lægemidler Dimedrol lille og er kun:

4) Bestemmelse af fuldstændigheden af ​​brugen af ​​området.

I undersøgelsen af ​​omfanget af dimedolholdige lægemidler blev det konstateret, at ud af 6 tilgængelige på apoteket var 5 lægemidler efterspurgt: angropulver, injektion, 50 mg og 100 mg tabletter og 20 mg stearinlys. derfor:

Apoteket i udviklingen af ​​sortimentpolitikken bør således først og fremmest være opmærksom på en forøgelse af fuldstændigheden og dybden af ​​sortimentet af diphrodholdige lægemidler ved køb af manglende lægemidler; For det andet indførelsen af ​​nye lægemidler i apotekssortimentet og den bedste udnyttelse af eksisterende.

Egenskaber og performance sortiment

Egenskaber af området - et træk ved sortimentet, som manifesterer sig under dets dannelse.

Indikatorerne for området er et kvantitativt udtryk for egenskaberne af området.

Egenskaber og indikatorer for intervallet tages i betragtning ved udformningen af ​​intervallet.

Fuldstændighed af sortimentet - antallet af arter, sorter og typer af varer i gruppen af ​​homogene produkter for at imødekomme de samme behov. Fuldstændighedsindikatoren kan være gyldig og grundlæggende. Faktisk fuldstændighed er den faktiske mængde varer af en homogen gruppe. Grundlæggende fuldstændighed - den planlagte mængde af en homogen produktgruppe.

Fuldstændighedskoefficienten - forholdet mellem den faktiske indikator og basen. Jo mere komplet sortimentet er, desto bedre er kundens behov opfyldt. Komplettheden af ​​rækken skal være rationel, for ikke at komplicere valget af købere.

Bredden af ​​sortimentet - antallet af arter, sorter og varebetegnelser af forskellige homogene og heterogene grupper. Denne egenskab er kendetegnet ved den faktiske og basale breddegrad samt breddekoefficienten. Faktisk bredde er det faktiske antal arter, varianter af varer til rådighed. Basisbredden er bredden accepteret som grundlag for sammenligning.

Breddekoefficienten udtrykkes af forholdet mellem det faktiske antal arter, sorter og varebetegnelser af homogene og heterogene grupper til basen. Latitude - en indikator for mætning af markedet for varer.

Nyhedens rækkevidde - evnen til at imødekomme de skiftende behov gennem nye produkter. Nyhedens rækkevidde er præget af graden af ​​fornyelse.

Nyhedskoefficienten er forholdet mellem antallet af nye produkter i den generelle liste til det samlede antal varer.

Stabiliteten i området - evnen til at liste varer for at imødekomme efterspørgslen efter de samme varer.

Identifikation af produkter i fast efterspørgsel kræver en analyse af data om salg af varer og kvitteringer. Stabiliteten af ​​sortimentet er kendetegnet ved bæredygtighedskoefficienten - er forholdet mellem antal arter, sorter, varebetegnelser, der nyder en stabil efterspørgsel på det samlede antal varer fra de samme homogene grupper.

Strukturens rækkevidde er kendetegnet ved den specifikke andel af typen, navnet på produktet eller gruppen i det samlede sæt.

Strukturen beregnes som forholdet mellem antallet af individuelle grupper af varer til det samlede antal af alle produkter i intervallet.

Indikatorer for strukturen af ​​intervallet kan beregnes i fysiske, monetære termer samt en procentdel af den samlede omsætning.

Rationalitet af området - evnen til at liste varer mere fuldt ud opfylder kundernes behov.

http://znaytovar.ru/new369.html
Up