logo

Dette er en af ​​de ældste bælgplanter, hvis frø er fundet under arkæologiske udgravninger. Linser brugte de fattige som basfood, de erstattede kød og brød, og linserens helbredende egenskaber blev med succes anvendt til behandling af forskellige sygdomme. I dette papir beskriver vi produktets unikke sammensætning og kalorieindhold, angiver skadens og fordelene ved linser og overvejer de mest almindelige sorter af linser.

Sammensætningen og næringsværdien af ​​linser

Dette legume er repræsenteret af en rig sammensætning indeholdende de følgende komponenter:

  • Mineraler (magnesium, kobber, mangan, jern og en række andre);
  • Vitaminer (riboflavin, pantothensyre, gruppe B og andre);
  • Kulhydrater (53,5 g);
  • Vand (14 g);
  • Kostfibre (3,7 g);
  • Fedtstoffer (1,1 g);
  • Ask (2,5 g);
  • Proteiner (24 g).

Som du kan se indeholder kornene i denne kultur næsten alle de nødvendige forbindelser til kroppen, produktet er mest værdifulde ved tilstedeværelsen af ​​protein og en række aminosyrer (histidin, valin, isoleucin og andre) med næsten 12 arter og udskiftelige (alanin, asparaginsyre, tyrosin mv.) otte.

Et interessant faktum: Linjer er for det første blandt produkterne med hensyn til fiberindhold og for det andet i nærværelse af folsyre.

Der er mere end 20 mineraler i dette legume plante, for eksempel er tilstedeværelsen af ​​silicium i 100 g linser to gange den daglige norm, det gælder også for molybdæn, kobolt.

En lille mængde af produktet er nok til at blive nok, mens du får en betydelig procentdel let fordøjeligt protein og kulhydrater, som langsomt vil desintegrere, og derfor vil kroppen bevare følelsen af ​​mæthed.

Lentil kalorier (rød, brun, grøn)

På trods af det høje indhold af næringsstoffer (fiber, mikro- og makronæringsstoffer, protein, vitaminer) har linserne et relativt lavt glykæmisk indeks, få kalorier og næsten ingen fedt. Den gennemsnitlige værdi af råvareproduktets energiværdi er 310 kcal, mens kalorieindholdet i kogte lentilbønner uden tilsætningsstoffer er 116 kcal, så det er godt at bruge dem til kosternæring.

Energien værdi af bælgfrugter er lidt anderledes i forskellige typer af linser:

  • Grøn - 323 kcal;
  • Rød - 314 kcal;
  • Brun - 116 kcal;
  • Gul - 105 kcal.

Dernæst overveje de sundhedsmæssige fordele og skade linser, samt find ud af, hvilken slags produkt der er mest nyttigt.

Fordelene ved linser til kroppen af ​​kvinder og mænd

På grund af følgende positive kvaliteter er linser et værdifuldt produkt:

  • Regelmæssigt forbrug af produktet har en gavnlig effekt på musklerne, efter fysisk anstrengelse bidrager det til deres hurtigere opsving på grund af det høje proteinindhold;
  • Tilstedeværelsen af ​​magnesium i planten bidrager til forbedring af blodcirkulationen, den systematiske brug af linser er en fremragende forebyggelse af hjerteanfald;
  • Tilføjelse af bælgfrugter til din kost har en positiv effekt på hjertet og blodkarrene, fordi det indeholder kalium, fiber, hvilket reducerer dannelsen af ​​kolesterolplakker i blodkar og folinsyre, som styrker de vaskulære vægge;
  • Produktet indeholder ikke enkle kulhydrater, men det er komplekst, hvilket hjælper med at bremse absorptionen af ​​sukker i kroppen, mens insulin formår at lede glukose til muskelceller og leveren og omdanne det til energi og ikke omdanne det til fedt.
  • Som følge af tilstedeværelsen af ​​vitaminer fra gruppe B i planten normaliseres hjernens funktion, hukommelse, opmærksomhed, koncentration forbedres;
  • På grund af tilstedeværelsen af ​​jern fordeler lentil kvindernes krop under graviditet og under amning, når behovet for det øges, og folinsyre i belægninger forhindrer dannelsen af ​​neurale rørudviklingsfejl i fosteret og forhindrer sandsynligheden for for tidlig fødsel;
  • Produktet er rig på fibre, som forbedrer stofskiftet, regulerer tarmens funktion, lindrer forstoppelse, brugen af ​​denne kultur tjener som forebyggelse af tyktarmskræft;
  • Kombinationen af ​​vitaminer og mineraler i sammensætningen af ​​planten påvirker effektivt huden, beskytter mod ultraviolet stråling, eliminerer tørhed;
  • Bønkultur er et glimrende middel til at forhindre udviklingen af ​​neoplasmer på grund af indholdet af selen i sammensætningen, hvilket reducerer hastigheden af ​​tumorvækst og aktiverer produktionen af ​​celler, der ødelægger metastaser;
  • For mænd er linsernes gunstige egenskaber manifesteret i forbedret seksualitet, og brugen af ​​produktet bidrager til udførelsen af ​​vigtige mandlige hormoner (progesteron, testosteron og østrogen);
  • Anlægget betragtes som en fantastisk måde at lindre depression på, fordi de stoffer der er til stede bidrager til produktionen af ​​serotonin, hvilket har en positiv virkning på humør;
  • Denne terapeutiske og miljøvenlige kultur akkumulerer ikke toksiner og andre skadelige forbindelser;
  • Uden tvivl er den positive virkning af korn på kvindens krop, at dens anvendelse letter overgangsalderen og præmenstruelle symptomer, og tilstedeværelsen af ​​isoflavoner i plantestrukturen reducerer sandsynligheden for patologiske formationer i livmoderen og brystet.

Hvilket linser er mere nyttigt - rødt, grønt eller brunt?

Der er flere sorter af dette legume plante; grønne, røde og brune kulturer er specielt tilgængelige og almindelige. Alle former for kultur er næsten ligner deres smag og mætter kroppen med identiske næringsstoffer, du kan nemt skifte deres sorter.

Grønne eller franske linser er ikke fuldt modnet, de er mere vant til at lave forskellige salater og kødretter på grund af deres evne til at holde sig i form og ikke koge blødt, mens madlavning det skal være lidt længere (ca. 25 minutter) i forhold til andre arter. Den indeholder en større mængde kostfiber, hvilket gør det nyttigt for hypertension, hepatitis, reumatisme.

Brune bønner er så modne som muligt, de forbereder hurtigere og har en lidt nutty lugt. Men under madlavning er det tilrådeligt at se, at produktet ikke fordøjes, ellers vil resultatet være en formløs grød. Denne linse bruges til gryderetter, supper, den suppleres med salater og kombineres med gryderet. Læger anbefaler denne type korn i patologi af lungerne og tuberkulose.

Den røde type af denne kultur eller egyptiske er ikke dækket af en skal, og kartoffelmos er lavet af det, mosede supper, der bruges som en ekstra ingrediens i grøntsagsgryder. Denne sort er mættet med proteiner og jern, så det anbefales under anæmi og forskellige blodsygdomme, sådan er det, hvordan røde linser er nyttige.

Vidste du at i Amerika bruger kun 8% af befolkningen linser.

Du vil også være interesseret i en anmeldelse af, hvordan man laver madlavning.

Harm linser og kontraindikationer til brug

Som med et hvilket som helst produkt er der også ulemper i dette legume plante. Hyppig brug af linser i din kost anbefales ikke, det er nok bare et par gange om ugen, og før det er det ønskeligt at suge kornene i vand.

Der er også nogle begrænsninger for brugen af ​​produktet:

  • Patologier i fordøjelsessystemet (især ulcerative processer), kultur kan forårsage øget dannelse af gas, overbelaste tarmene og maven;
  • Nyresygdom, linser kan bidrage til dannelsen af ​​sten som følge af tilstedeværelsen i lysinsammensætningen;
  • Gigt, på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​purin, som er i stand til at akkumulere for store mængder urinsyre.

Personer, der har diabetes mellitus med deres historie, selv på trods af brugen af ​​korn til dem, anbefales heller ikke at misbruge det, det kan føre til en fejl i den naturlige metabolisme, produktet vil blive absorberet forskelligt, hvilket vil påvirke niveauet af kolesterol og tryk.

Således, hvis du ikke bliver involveret i overdreven forbrug af produktet, følger de negative konsekvenser for kroppen ikke, men tværtimod spredes brugen af ​​din kost, så spørgsmålet er, om linser er nyttige, du kan helt sikkert give et positivt svar.

Hvis artiklen syntes at være nyttig for dig, skal du fortælle dine venner om det og glem ikke at dele det på dine sociale netværk, og skriv dine kommentarer og anbefalinger i kommentarerne.

http://infoeda.com/chechevica-polza-vred-svojstva-i-kalorijnost.html

Lentil kalorier og diætegenskaber

Linserens diætegenskaber:

Lentil, til dato, bruges ikke så ofte som ønsket. Jeg må sige, at linsernes fordelagtige egenskaber endnu ikke er fuldt undersøgt. Selv om det hævdes, at dette produkt bidrager til lang levetid. Og engang reddede han mange nationer af sult.

I dag er eksperter, ernæringseksperter og læger sikre på, at der er mange nyttige egenskaber, som linser har.

Måske af disse grunde er mange mennesker interesserede i spørgsmål: Hvad er linsernes kalorieindhold, hvad er anvendelsen af ​​linser og hvad er dens kost egenskaber.

Og mængden af ​​kalorier i linser er primært interesseret i dem, der kæmper med overskydende vægt eller som er bange for at gå i vægt. Desuden betragtes dette produkt som kost.

Linjer er i første omgang blandt belgfrugter af mængden af ​​vegetabilsk protein indeholdt i det, som let fordøjes og nærer kroppen. Linser, som vegetarianere tror, ​​kan erstatte kød på grund af det høje proteinindhold - ca. 60%. Men lentilfedt indeholder praktisk talt ikke fedt, hvilket også kan tilskrives dets kost egenskaber. Denne kultur er en mester i folsyreindhold (vitamin B9) - pr. 100 g. produktet tegner sig for næsten 90% af det daglige menneskelige behov for det. Opløselig fiber, en anden vigtig bestanddel af linser, er yderst gavnlig for mavetarmkanalen.

Sættet af mineralkomponenter i linser er meget forskelligt, hvilket i høj grad bestemmer de gode egenskaber ved dette produkt. Fra det kan noteres kalium, calcium, svovl, fosfor magnesium, jern, zink, mangan, og så videre. Linser indeholder unikke stoffer - isoflavoner, som menes at være nyttige i kræft.

Disse stoffer gemmes, selvom produktet behandles, så du kan bruge tyndt og tørret linser sikkert. Hun mister ikke sin tjeneste. Nogle sorter af linser, som forresten er ganske få, har den egenskab at sænke blodsukkerniveauerne, så de er nyttige for personer, der lider af diabetes. Lentil Mos kartofler anbefales at inkludere i kosten mad for colitis og mavesår.

14 gram pr. 100 gram linser. vand, næsten 25 gram. vegetabilsk protein, ca. 54 gram. komplekse kulhydrater og kun 1 gr. fedtstoffer. Linser, selv i små mængder, tilfredsstiller sult, hvilket giver kroppen nok protein og kulhydrater. Kulhydrater brydes langsomt ned og derved opretholder en følelse af mætning i lang tid. Hvis du tilføjer det mindste fedtindhold, bliver det klart, hvad en uerstattelig kostfad dette produkt kan være.

Hvor mange kalorier i linser?

Nå, hvor mange har præcis linser kalorier? Men hvor meget:

Calorie tørret linser er:

284 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) af tørrede linser i gr. pr. 100 gram:

Men kalorieindholdet, for eksempel af kogte linser, vil være flere gange mindre (111 kcal pr. 100 gram).

Og hvad er kalorie linsen, kogt på forskellige måder? Men dette:

http://prokalorijnost.ru/chechevica-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Linser, en kilde til protein og antioxidanter

Du vil være interesseret i at vide, at i lande som Indien, hvor mange af religiøse grunde ikke spiser kød, får de det meste af proteinet der er brug for fra linser og sojabønner.

Det er dog helt sikkert, at hver gang du ser linser, forbinder du det straks med disse højt kalorieindhold og højproteinretter, som derudover omfatter pølser, skinke, kartofler mv.

Lentil retter er meget velsmagende, varierede og er et af grundene til ernæring i mange hjem. Ikke desto mindre er det værd at stoppe et øjeblik for at forstå præcis, hvad deres fordele ligger i, samt at fjerne myterne omkring dem.

Myte nummer 1. Fra linser kan du blive fedt

Vi starter fra dette punkt, hvilket utvivlsomt interesserer dig mest. Det er rigtigt, at linser har et højt kalorieindhold, men det handler om at være så kalorisk som ris eller kyllingekød.

Derfor er harmoniens hemmelighed i balance, og at det er værd at spise moderat. Hvis du ikke overskrider den anbefalede serveringsstørrelse, vil lentil retter give dig store fordele i kampen mod fedme.

  • Linjer er rige på zink, et mineral, der hjælper med at regulere sult og derfor styrer ønsket om en snack mellem måltiderne. En typisk lentilskål vil give dig en følelse af fylde i lang tid.
  • Det indeholder en masse protein, og protein spiller en vigtig rolle i vægttabsdietter: det er hovedbygningsmaterialet til muskler.
  • Linser indeholder betydelige mængder kalium og forhindrer således overskydende væskeakkumulering og hævelse.
  • Linser kan være meget nyttige til vægttab, hvis det er korrekt kogt. Derefter vil vi fortælle dig, hvordan man laver mad med en lækker grøntsagssalat.

Myte nummer 2. Linser er lang fordøjet

En af ulemperne ved proteiner er, at de normalt fordøjer i temmelig lang tid. Når vi f.eks. Spiser en bøf, skal vores krop arbejde hårdt for at fordøje det, og så næringsstoffer kan komme ind i blodet gennem tarmvæggene. Det kan tage flere timer.

I tilfælde af linser er alt meget hurtigere. Det indeholder visse aminosyrer, der hjælper fordøjelsen, men kun når vi spiser det i de rigtige kombinationer med andre fødevarer.

Hvis vi lægger pølser eller skinke i en linsekage, er det indlysende, at fordøjelsen tager meget længere tid, end hvis vi kombinerede det med gulerødder eller courgetter.

En anden fordel ved linser er, at den indeholder en masse fibre og få lipider (fedtstoffer), det er denne egenskab, der vil hjælpe dig med at regulere din vægt og lette tarmtransitering.

Myte nummer 3. Linser er ikke særlig hjælpsomme.

Det er billigt, alsidigt, velsmagende og er en naturlig kilde til vitaminer, mineraler og proteiner. Hvordan kan du modstå? Dette populære udvalg af bælgfrugter, som spises over hele verden, kan gøre meget for dit helbred.

Her er alle de stoffer, som den indeholder:

  • Vitaminer A, Bl, B2, B3, B6, C og E.
  • kalium
  • phosphor
  • calcium
  • jern
  • magnesium
  • natrium
  • Folinsyre

Du kan tilberede linser en eller to gange om ugen og kombinere den med de mest passende produkter til at tage sig af dit helbred. Først da kan du drage fordel af alle sine fordele, fordi linser:

  • Hjælper med forstoppelse
  • Bryr sig om vores kolons sundhed
  • Regulerer blodcholesterol
  • Kæmper mod stress på grund af det høje indhold af B-vitaminer
  • Det indeholder calcium, og derfor godt til forebyggelse af osteoporose og calciummangel.
  • Meget nyttigt for diabetes.
  • Hjælper med at bekæmpe anæmi
  • Linser anbefales til brug under amning og graviditet på grund af det høje indhold af folinsyre og proteiner. Det hjælper med at styrke tænder, knogler, hår, hud og negle... og i sidste ende er det meget velsmagende!

Let at lave kold linse salat

ingredienser

  • 400 g kogte linser uden væske
  • 50 g fedtfattig blød ost
  • 5 kirsebær tomater
  • 1 revet gulerod
  • 3g persille
  • 1 lille løg, finhakket
  • 10 oliven fyldt med ansjos
  • 3 spsk konserves majs
  • 1 pinch oregano
  • olivenolie
  • hvid eddike (efter smag)

forberedelse

  • Denne salat er meget let at forberede, og det vil tage meget lidt tid. Den første ting at gøre er at hugge løgene, griste gulerødderne og skære osten i tynde strimler.
  • Først sætte kogte linser i en salatskål. Derefter tilsættes majs, gulerødder, ost, hakket løg og persille. Bland alt godt.
  • Og til sidst tilsættes oliven til salat og krydre det med oregano, eddike og olivenolie. Igen blander alt godt og tjener.

Denne salat vil helt sikkert tilfredsstille dine kære, fordi det er velsmagende og sundt!

http://steptohealth.ru/chechevitsa-istochnik-belka-antioksidantov/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/135756/protein

Hvad er nyttige linser?

Linser - bælgfrugter; repræsenterer slægten med samme navn og tilhører familien af ​​bælgfrugter.

Denne bælgfrugt blev dyrket for at spise og fodre så mange århundreder siden. Linser er et meget velsmagende og sundt produkt.

Et særligt kendetegn ved planten er, at det ikke absorberer skadelige forbindelser.

struktur

Kalorier og ernæringsværdier af korn afhænger af sorten og fremstillingsmetoden:

Er linser et protein eller kulhydrat? Lentil groats - en kilde til let protein og komplekse kulhydrater.

Linse har en anden kemisk sammensætning.

Korn i store mængder indeholder følgende sporstoffer:

  • kalium;
  • phosphor;
  • magnesium;
  • aminosyrer tryptophan;
  • lys vegetabilsk protein;
  • omega-3 og -6 fedtsyrer;
  • vitaminer c. B (især højt indhold af B1), PP.

Germinerede korn, som skudd vokser, beriges med vitamin C. Germerede linser vil udfylde manglen på C-vitamin

Denne værdifulde korn er førende inden for folsyreindhold: En del kogte bønner giver kroppen med vitamin B9 med 90%.

For bedre absorption af jern serveres produktet med friske grøntsager og urter, der indeholder antioxidant - vitamin C.

sorterer

Linser kommer i flere sorter:

  • brun er den mest populære. I det amerikanske køkken forberede grøntsagssupper med krydrede urter og denne slags korn. Den brune bønnesort har en nutty smag. Effektiv i sygdomme i lungerne, forskellige skader og brud;
  • rødt - i færd med at lave mad bliver det blødt, da det ikke er afskallet
  • sort, ligner belugaæg;
  • grøn fransk "puis" - korn af duftende franske linser opretholder deres integritet selv efter langvarig varmebehandling. Puy sort bruges til at lave salater. Gule bønner - denne grønne sort, skrælles kun fra skallerne.

Røde linser, fordelene og skaderne

At spise røde linser vil være gavnligt i følgende tilfælde:

  • Røde linser indeholder meget jern, så det vil være nyttigt for anæmi, anæmi;
  • Vitamin A gør stærkt hår og negle, tilstanden af ​​hud og tænder er mærkbart forbedret;
  • E-vitamin forhindrer ældning
  • Kostfiber fungerer som regulator for metaboliske processer, kroppen er fyldt med energi, hvis bestand er tilstrækkelig i lang tid.

Forbered en lækker suppe lavet af røde linser, du vil lære opskriften fra videoen:

Du kan også være interesseret i at lære om fordelene og farerne ved bygkorn. Disse er knust bygsfrø, som under forarbejdning kun rengøres fra blomsterfilm, hvorved næsten alle vitaminer, mikroelementer og cellulose indeholdt i korn bevares.

Linser grønne, gavn og skade

Grønne gryn er langkogte bløde, så det skal gennemblødes.
Skåle fra denne klasse lentilbønner:

  • har en terapeutisk effekt i forstoppelse, diabetes på grund af det høje indhold af fiber;
  • grønne bønner lavere skadeligt kolesterol;
  • i kombination med andre lægemidler kan forbedre tilstanden i tilfælde af revmatisme, leversygdomme og mave-tarmkanalen, hypertension osv.
  • Ældre grønne linser er rigeste i tryptofan, som udløser produktionen af ​​serotonin i kroppen.

Plantens amaranth vil hjælpe med produktion af serotonin. Dette er en rigtig skattekiste af unik smag og kraftfulde helbredende egenskaber. Det er nyttigt for alle at vide, hvordan man bruger amarantfrø.

Retter baseret på dette produkt anbefales ikke til brug med problemer med fordøjelse, kroppens tilbøjelighed til dannelse af gasser, med leddets sygdomme.

Hvilket linse er mere nyttigt rødt eller grønt? Hver sort har en lang række vigtige stoffer og forbindelser, men det bedste er i alle henseender et grønt udvalg af lentilbønner.

Grønne linser - den mest nyttige

Fordelene

Linser kan hjælpe med at slå nogle sygdomme:

  • Opløselig fiber forbedrer fordøjelsesprocessen og forhindrer udviklingen af ​​rektale tumorer;
  • Kostfiber i sammensætningen af ​​linser justere niveauet af kolesterol i blodet;
  • Regelmæssig optagelse af linser i menuen har en gavnlig effekt på immunsystemet, urinsystemet, forbedrer kroppens metabolisme;
  • Vil hjælpe med problemet med forstoppelse i mangel af tarmbetændelse;

For at løse problemet med forstoppelse kan du bruge kartoffelsaft. Hertil kommer, at kartoffelsaften rent renser kroppen af ​​toksiner og bekæmper forgiftning af forskellige oprindelser.

  • Linser kan også bruges til diabetes. Produktet er fyldt med lette kulhydrater, der ikke øger procenten af ​​sukker i blodet. Det erstatter med succes diabetikere med de fleste kornprodukter og bageriprodukter. Den mest nyttige i diabetes er skålformede linser. Hun skulle spise 2 p.
  • I diabetes kan du bruge og bulgarsk peber. Frisk juice af vegetabilsk kultur er nyttig for diabetikere, det forbedrer den generelle sundhedstilstand og gør det muligt at forhindre mange komplikationer af sygdommen.

    Fordele og skade på leveren

    Lentilkorn, som alle bælgplanter, indeholder en stor mængde lecithinsyre. Dette stof har evnen til at genoprette leverceller. Frøene af denne laterale plante har en vanddrivende effekt, forhindrer akkumulering af overskydende væske, bidrager til fornyelsen af ​​leverceller. Linser - et lagerhus af naturligt protein, næsten uden fedt. Produktet er yderst gavnligt for leveren. Ernæringseksperter anbefaler at spise retter fra lentil korn 1-2 p. / Uge.

    Du kan være interesseret i at vide, at sorbitol, hirse, datoer og pinjekerner også har en gavnlig virkning på leveren.

    Du kan lave et afkok af linser til rensning af leveren, de detaljer, du vil lære af videoen:

    Til kvinder

    I linsekorn er der isoflavoner, der forhindrer forekomsten og udviklingen af ​​maligne tumorer i brystet. De bevares selv i varmebehandlede frø.

    Til vægttab. Denne legume kultur er rig på protein, som giver kroppen energi med mange timer og har næsten ingen fedt. Udover vægttab, bliver kroppens normale funktion generelt bedre. Dette naturlige produkt understøtter kroppen under kostvaner og leverer det med alle vitale stoffer.

    Lentil groats bidrage til at opnå den rette balance af hormoner, forbedrer stofskiftet, hvilket fører til naturligt vægttab.

    E-vitamin har en gavnlig virkning på udseende, giver skønhed "indefra." Zink giver muskel fleksibilitet, hvilket er meget vigtigt for en vellykket fødselsproces uden pauser.

    Kan jeg blive gravid? Under graviditeten er det vigtigt at bruge de mest værdifulde produkter. Takket være folsyre i sammensætningen af ​​korn bidrager linser til den korrekte udvikling af føtal hjernen, giver vitaminer og andre vigtige stoffer moderens og fremtidens baby.

    Ved amning. Nyttige egenskaber ved linser giver os mulighed for at anbefale dette produkt til HB. Det er muligt at tænde linser i menuen for ammende mødre, efter at barnet er vendt 2 måneder for at undgå kolik og andre problemer med maven.

    Unge mødre drager også fordel af ølgær. Dette værktøj øger ikke kun mængden af ​​mælk under amning, men hjælper også den nyligt fremstillede moder til at klare postpartum depression.

    For børn

    Linser bør udbydes til børn, der er fyldt 2 år. Det er bedre, hvis denne legume kultur vil være en del af en multi-komponent parabol og velkogte fordi fordøjelsessystemet af en lille organisme er endnu ikke perfekt. Til fodring af børn er det bedst at bruge røde, gule og spirede korn. Børnene nyder at spise rød linsesuppe

    Hvad er nyttigt for mænd?

    Anvendelsen af ​​linser vil medføre uvurderlige fordele for mænd. Det naturlige produkt hjælper med at rense blodkarrene, reducere det "dårlige" kolesterol og forhindre udviklingen af ​​hjertesygdomme, der ofte påvirker det "stærke" køn.

    Zink i sammensætningen af ​​linser giver tilbage mandlig kraft, og protein hjælper med til effektivt at opbygge muskelmasse. Takket være magnesium og kalium bliver musklerne elastiske.

    For dem, der er involveret i bodybuilding, er linser en vigtig mad. Groats indeholder vegetabilsk protein, der let fordøjes. Nyttige stoffer i linser hjælper med at holde musklerne i form.
    Linser mætter kroppen permanent med kalorier. Det skal bruges før og efter træning.

    På grund af tilstedeværelsen af ​​et hårdt absorberende protein i linser kan dets anvendelse være kontraindiceret til personer, der har:

    • ulcera;
    • gastritis;
    • hepatitis;
    • pancreas problemer
    • problemer med galdeblæren.

    Linser, ligesom andre belgfrugter, stimulerer dannelsen af ​​gasser, så ud over fordelene kan mennesker med dysbiose, tarmsygdomme og dem, der lider af gigt, blive skadet. For at undgå disse problemer bør bønner kornes med grønne og spise i små mængder. I nogle tilfælde bør linser anvendes med forsigtighed.

    Det absorberes stærkt af kroppen, så det skal koges blødt til en lav varme og forbruges om dagen.

    Også i sammensætningen er der phytater, forbindelser der forhindrer normal absorption af nyttige stoffer og mineraler.

    Hvad er mere nyttigt?

    Sammenlign fordelene ved linser med andre mere velkendte repræsentanter for bælgfrugter:

    • Bønner - en lys repræsentant for bælgfrugter, har mange sorter. Alle er ens i kemisk sammensætning, næringsværdi. Bønner er rigeste i kalium, fosfor, vitamin B9, magnesium og calcium. I modsætning til lentilkorn indeholder bønnerne et vigtigt sporelement selen. Proteinindholdet og værdifuld kostfiber i kulturer er omtrent det samme. Bønernes kalorieindhold er lidt over 100 Kcal / 100 g;
    • Ærter er også repræsentative for bælgplanter. Det har en rigere sammensætning af aminosyrer, men mister linsen i protein og jern. I modsætning til lentilkorn har den ikke isoflavoner.

    Som du kan se, kan du ikke undvære dette legume - prøv dette vidunderlige produkt.

    http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/bobi/chem-polezna-chechevitsa/

    Kogte linser

    Linser og retter lavet af det, har fremragende smag med et stort antal nyttige egenskaber. Kogte linser varierer i udseende afhængigt af valget af det oprindelige produkt - Røde sorter holder deres form godt, beholder farve efter kogning, grønne og brune linser koger blødt. Kogte linser har en lidt nutty smag og aroma, den kan opbevares i 5-7 dage i køleskabet.

    Calorie kogte linser

    Kalorieindholdet i kogte linser er 112 kcal pr. 100 gram produkt.

    Sammensætningen og gavnlige egenskaber ved kogte linser

    Kogte linser er rige på næringsrige vegetabilske proteiner, men absorptionen er bremset af den utilstrækkelige mængde af aminosyrer indeholdt i produktet. Linser anbefales til diabetikere, fordi produktet har et lavt glykæmisk indeks og har lavt fedtindhold. For bedre absorption af jern skal du kombinere kogte linser med rå tomater. Produktet indeholder mineraler, især magnesium, der er nødvendige for at opretholde normal aktivitet i hjertemusklen. Folinsyre dominerer i vitaminsammensætningen af ​​kogte linser. At spise en del af en fad kan opnås op til 90% af det daglige behov for folsyre.

    Linser har tendens til ikke at akkumulere toksiner, så produktet kan sikkert betragtes som miljøvenligt (kalorizator). Kogte linser indeholder fibre, som har en gavnlig virkning på gastrointestinaltræets aktivitet.

    Harm af kogte linser

    Lentils kogt stimulerer intestinal peristalsis og forårsager flatulens, så produktet skal bruges med forsigtighed til dem, der har svage tarmar.

    Kogte linser i vægttab

    Med lavt kalorieindhold og næsten fuldstændig mangel på fedt betragtes linser som en glimrende ingrediens til faste dage og kostvaner. En lentil kost og en bønne kost omfatter kogte linser i deres menu.

    Kogte kogte linser

    Linser kan koges på flere måder, en af ​​dem skal hældes forvaskede linser med vand i forholdet 1: 1.5-2, koges, reducere varmen og koge afhængigt af sortens og pakningsretningerne, normalt fra 20 til 40 minutter.

    For at fremskynde tilberedningstiden kan du fordybe linserne i nogle få timer i køligt vand, derefter dræne vandet, tilsæt lidt mindre vand igen, end du gjorde med almindelig madlavning. Derefter koges til ømme eller til den ønskede konsistens.

    For nogle få tricks, madlavning linser og originale opskrifter, se vores artikel "Sådan tilberedes linser."

    Kogte linser i madlavning

    Linser går godt med grøntsager, urter, løg og hvidløg, æg, krydret og krydret saucer. Kogte linser tilsættes til salater og gryderetter, og supper, porrer og komplekse sidevarer er lavet af det.

    For mere information om linser, om dens fordele, om madlavningsmetoder, se videoen "Linser - Godhed og Harm. Hvordan laver man mad og koger linser? "Tv-program" Om det vigtigste ".

    http://www.calorizator.ru/product/vegetable/lentil-2

    Top 10 naturlige fødevarer med mere protein end kød

    De vigtigste ingredienser i den menneskelige ernæringsmæssige kost er fødevarer, der har en høj procentdel af protein. Hvert produkt af denne kategori anses for at være biologisk værdifuldt i højeste grad på grund af dets unikke egenskaber til at aktivere kroppens metabolisme. På samme måde har proteinføde en fantastisk kost effektivitet, hvilket fører til normal hele kroppen.

    Hvor mange skal spise protein om dagen?

    Det er meget enkelt!

    Dagligt protein nome = 1 gram protein for hver 1 kg vægt.

    Undtagelser er atleter, 2 gram protein for hver 1 kg vægt. Og gravid, 1,5 gram protein til hver 1 kg vægt.

    Nu kan du selv beregne dit daglige proteinindtag.

    Og nu er det vigtigste spørgsmål!?

    Skal jeg spise kød og animalske produkter for at supplere det daglige proteinindtag?

    Det anses trods alt, at det er i kød af det mest protein.

    Der er mange urteprodukter af naturlig oprindelse. Mange af dem er rige på egern. Du vil endda blive overrasket. I nogle af dem er der næsten dobbelt så meget protein som i kød!

    • Facebook
    • VKontakte
    • Twitter
    • Google+
    • print
    • kun

    Lad os kigge nærmere.

    1. Spirulina

    38 gr. proteiner / 100 gr.

    Disse alger er grønne og blåfarvede og betragtes som førende i proteinindholdet blandt alle proteinfødevarer.

    En lille skefuld spirulina giver allerede 3-4 gram rent protein.

    Blandt andet er produktet rig på jern - den samme lille skje alger har 82% af den forbrugte mængde af mennesker pr. Dag. Sådan mad stimulerer alkalisering i menneskekroppen, sænker de aktive processer af inflammation, hvilket ikke er tilfældet med animalske produkter.

    2. Soja

    35 gr. proteiner / 100 gr.

    Dette produkt af vegetabilsk oprindelse betragtes som mere væsentlig i protein sammenlignet med resten af ​​denne fødevare.

    I dag anses soja for næsten den vigtigste erstatning for kødprodukter og er inkluderet i opskriften på et stort antal retter. Men det bedste sted for soja på bordet er som en side skål.

    3. Linser

    25 gr. proteiner / 100 gr.

    Proteinet i linser har et ret højt indhold, har hurtig absorption.

    Tryptophan, svovlsyre aminosyrer indeholdt i linser i små mængder, end andre bælgplanter kan ikke prale.

    Linjer er rige på jern, mens procentdelen af ​​fedt er signifikant lavere end for ærter. Folinsyre i denne kultur har et enormt indhold - 92% af den krævede daglige dosis for en person er kun indeholdt i en del af den tilberedte parabol. Linser er rige på fiber, stimulerer fordøjelsesfunktionen, og reducerer sandsynligheden for kræft i endetarmen.

    Isoflavonindhold i linser tillader ikke udviklingen af ​​brystkræftpatologier.

    4. Bønner

    22 gr. proteiner / 100 gr.

    Det kvantitative indhold af proteiner i bønner efterlader mange kødprodukter.

    Og de vidste, at bønnernes gavnlige egenskaber hjælper med at behandle mange sygdomme.

    Reduktion af overskydende sukker i kroppen skyldes arginin indeholdt i denne kultur. Derfor er bønner utroligt nyttige til diabetikere. Bønner produceret en virkning svarende til insulin, der påvirker stofskiftet i kroppen.

    Bønner har ganske nyttige egenskaber, som kan bidrage til behandling af sygdomme som hypertension, aterosklerose, arytmi. Kobberindholdet syntetiserer adrenalin og hæmoglobin i kroppen, takket være zinkmetabolisme er normaliseret, fordøjelsessystemet forbedrer sine arbejdsprocesser.

    Regelmæssigt forbrug af bønner i form af forskellige retter hjælper med at slippe af med overskydende vægt, hvilket eliminerer behovet for smertefulde kostvaner.

    5. Forskellige typer jordnøddesmør

    22 gr. proteiner / 100 gr.

    Almond eller anden nødpasta i to store skeer af produktet har 7-8 g proteiner til 30 kcal. Dette er det samme som mange typer kød.

    En høj procentdel af magnesium, calcium, vitaminer E, sunde fedtstoffer.

    Med indhold af højeste kalorieindhold anbefales valnødolie af mange amerikanske ernæringseksperter som hovedproteinkilden til vegetabilsk oprindelse.

    6. Hampsfrø

    20 gr. proteiner / 100 gr.

    Frøene af denne plante er en af ​​de bedste fødevarer højt i aminosyrer. Et par store skeer af produktet har 10-12 g rent protein og fiber.

    Den daglige jernhastighed, der kræves af en person, er indeholdt i en stor skefuld hampfrø med 46%.

    Hovedmængden af ​​kalorier går til andelen af ​​protein og flerumættede fedtsyrer, som er ansvarlige for at reducere kolesterolindholdet i kroppen. Forskellige fra fødevarer af animalsk oprindelse producerer hampfrø alkalisk virkning i kroppen.

    Takket være magnesium indeholdt i store mængder, øger en persons energiressourcer, stemningen forbedres. Mest ernæring for atleter indeholder hampeprotein.

    Frø kan laves i opskriften af ​​frisklavede desserter, lette morgenmad, blandet med mel, bagt.

    Se nu på fødevarer med en stor mængde protein pr. Enhed kalorier.

    7. Korn

    12 gr. proteiner / 100 kcal.

    Næsten alle kornprodukter har fremragende absorption.

    Ved foreskrivelse af sundhedsfødekurser begyndte nutritionisterne oftere at vende sig til korn for at få hjælp.

    Hovedfordelen ved dette produkt er dets rigdom, de vigtigste komponenter i en sund kost. Det høje indhold af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, mineraler sætter korn på niveauet af vital hverdagsmad.

    Derfor er det værd at lægge større vægt på korn, forberede en hjemmelavet sideskål, i modsætning til pasta og kartofler.

    Kompetent at kombinere de angivne fødevareingredienser vil du få fremragende smagskåle med utrolig sund og rig på proteiner og andre komponenter, der er nødvendige for dit helbred.

    8. Spiraler

    5 gr. proteiner / 44 kcal.

    Se ikke, at der kun er angivet 5 gram proteiner. Hvis vi tager beregningen af ​​proteiner for antallet af kalorier (kun 43), så er proteinindholdet flere gange højere end kødet.

    Sammenligninger af dette produkt med en lignende proteinføde afslørede det maksimale proteinindhold.

    Proteinindholdet i brusselspirer er 4-5 gange højere end det enkle, 3 gange højere end blomkålens.

    Brysselkål er 5 gange rigere i vitamin C af deres slægtninge. Kun solbær kan sammenlignes i procent til vitamin C.

    Dette vedrører ikke kun denne gruppe af vitaminer. En hel vitaminkompleks er indeholdt i dette produkt, hvilket ikke er tilfældet med andre typer af kål. Riboflavin er indeholdt i en mængde, der kun kan observeres i mejeriprodukter.

    9. Broccoli

    4,5 gr. proteiner / 28 kcal.

    En fantastisk kendsgerning, at du bare må indrømme: Bøf er underordnet broccoli med proteinindhold (4,5 gram pr. 30 kcal.).

    En eksklusiv kilde til aminosyrer, vitaminer fra gruppe B, cellulose. Utroligt bidrager til at øge stemningen, er en favorit på baggrund af produkter med antioxidant egenskaber.

    10. Spinat

    12 gr. proteiner / 22 kcal.

    Proteinbase af spinat er 52%, hvilket svarer til 4-5 g protein i en lille ske til 30 kcal.

    Spinat har et højt indhold af C-vitamin, er rig på jern, forårsager en behagelig smag sensation.

    Nyttig grøn mad er generøs med folsyre, hvilket er så nødvendigt for den smukke halvdel af menneskeheden. Takket være hende øger piger signifikant hjernens funktionalitet, forbedrer reproduktionsevnen.

    Ved at tilsætte en lille spinat til salater eller andre frisklavede retter får man 10-12 g let protein.

    http://meditation-journal.com/top-10-naturalnyh-produktov-vysokim-soderzhaniyem-belka

    Calorie linser grøn. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

    Næringsværdi og kemisk sammensætning grønne linser.

    Energiværdi grønne linser gør 323 kcal.

    Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

    ** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

    Produktregnemaskine

    Kalorieanalyse af produktet

    Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

    Nyttige egenskaber LENTILER GREEN

    Hvad er nyttigt linsegrøn

    • Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer af kulhydrat og energi metabolisme, der giver kroppen energi og plaststoffer samt metabolisme af forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemet.
    • Vitamin B2 er involveret i redox reaktioner, hjælper med at øge den farlige modtagelighed af den visuelle analysator og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af tilstanden af ​​huden, slimhinderne, en overtrædelse af lys og skumring.
    • Cholin er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolisme af fosfolipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, virker som en lipotrop faktor.
    • B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af ​​en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
    • Vitamin B6 er involveret i at opretholde immunresponsen, inhiberings- og excitationsprocesserne i centralnervesystemet, i transformationerne af aminosyrer, metabolisme af tryptophan, lipider og nukleinsyrer bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer, idet man opretholder normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af ​​huden, udviklingen af ​​homocysteinæmi og anæmi.
    • Vitamin B9 som coenzym er involveret i metabolisme af nukleinsyre og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i hæmning af cellevækst og opdeling, især i hurtigt proliferative væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkeligt folatindtag under graviditeten er en af ​​årsagerne til for tidlig fødsel, underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsmæssige forstyrrelser hos barnet. Der blev vist et markant forhold mellem niveauet folat, homocystein og risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
    • Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
    • Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
    • Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Manglende magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
    • Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
    • Jern er en del af forskellige proteiner i sin funktion, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
    • Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
    • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
    • Selen er et væsentligt element i menneskets antioxidantforsvarssystem, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og lemmerne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombustion.
    • Zink er en del af mere end 300 enzymer, er involveret i synteseprocesserne og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og regulering af ekspressionen af ​​et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion, forekomst af føtal misdannelser. Undersøgelser i de senere år har afsløret muligheden for høje doser zink til at forstyrre absorptionen af ​​kobber og dermed bidrage til udviklingen af ​​anæmi.
    stadig skjule

    En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

    http://health-diet.ru/table_calorie_users/581007/

    linser

    Linser tilhører legume familien. Lentil retter er nærende, fordi de indeholder vegetabilsk protein og et stort antal komplekse kulhydrater, men de indeholder næsten ingen fedt i dem.

    Linjer indeholder en stor mængde vegetabilsk protein, som let absorberes af kroppen, mens indholdet af svovlsyre aminosyrer og tryptophan i linser er lavere end i andre bælgplanter. Linse indeholder mindre fedt end ærter og er en glimrende kilde til jern. Fordelene omfatter laksernes hastighed. Linse indeholder mere folsyre end noget andet produkt. En servering af kogte linser indeholder 90% af det anbefalede daglige indtag af folsyre. Linser indeholder opløselige fibre, hvilket forbedrer fordøjelsen og forsinker udsigten til kolorektal cancer. Lentilgrød stimulerer stofskiftet, øger immuniteten og normaliserer det urogenitale system.

    Linser indeholder isoflavoner (isoflavoner), som kan undertrykke brystkræft. Isoflavoner er bevaret efter forarbejdning, så følg fri til at købe dåse, tørrede eller allerede i suppe linser.

    Nogle sorter af linser, især skål linser, lavere blodsukker i patienter med diabetes. Det anbefales til dette formål at inkludere linser i kosten mindst 2 gange om ugen. Lentilpuré er nyttig til colitis, mavesår og duodenale sår.

    http://edimka.ru/prod161

    Hvor mange kalorier i linser

    Tørre linser

    Pr. 100 g produkt

    • Kalorindhold: 280,3 kcal
    • Protein: 24,0 g
    • Fedt: 1,5 g
    • Kulhydrater: 42,7 g

    Kogte linser

    Pr. 100 g produkt

    • Kalorindhold: 110 kcal
    • Protein: 7,8 g
    • Fedt: 0,0 g
    • Carbohydrat: 20 g

    Produkter af legume familien er fremragende til at slippe af med overskydende vægt, fordi de indeholder den rigtige mængde protein og komplekse kulhydrater. Deres brug under kosten er meget ønskeligt.

    Linsen er særlig bekvem og god i denne henseende. En af fordelene er, at du ikke behøver at bruge så meget tid på at lave mad med linser, som på retter med for eksempel sojabønner eller bønner. Og i sagen om næringsværdi og mætning er den på ingen måde ringere end resten af ​​bønnen. Det er meget nyttigt såvel som velsmagende at spise spireformede linser, i dets spirer bevares alle vitaminer og sporstoffer, fordi spirerne spises rå, oftest i salater, hvilket betyder, at termisk behandling ikke reducerer mængden af ​​nyttige stoffer.

    Men i linsen selv er der stoffer, der ikke forsvinder under termisk behandling, og det er disse stoffer, der er meget vigtige for forebyggelse af kræft. Også linser er ikke kontraindiceret for problemer med mave-tarmkanalen, med hjerte-kar-systemet og endda diabetikere. Og du kan ikke være bange for, at det er lidt brugt - det indeholder ikke toksiner, nitrater og andre skadelige stoffer.

    Linser er gode til kost, da de hurtigt giver en følelse af fylde, selv spist i små mængder. Dette opnås på grund af mængden af ​​protein og komplekse kulhydrater, som kroppen har brug for, som når de opløses, varer mætningsfølelsen ganske lang tid. Samtidig indeholder linser en lille mængde fedt, hvilket også er yderst gavnligt for dem, der ønsker at tabe sig.

    Når du spiser linser, vil du føle en strøm af energi, foruden folinsyre, kalium og jern indeholder den den daglige mængde af en stor mængde vitaminer, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop.

    Men der er specielle øjeblikke. Du kan ikke spise linser, hvis du har fælles problemer, urinsyre diates eller gigt.

    http://pohudet-legko.ru/kaloriynost-produktov/skolko-kaloriy-v-chechevitse.html
    Up