logo

Makrel er alles favoritfisk, som værdsættes ikke kun af kokke, men også af fiskere. Ofte under festlighederne er hun til stede på vores borde i saltet eller røget form. Men mange sælgere giver makrel til makrel og omvendt. Denne fisk kan findes i Atlanterhavet.

Hvad er forskellen mellem makrel og makrel: de vigtigste forskelle?

Både makrel og makrel tilhører makrelfamilien. De er ens i udseende og størrelse. Men i butikken kan du tilbyde at vælge en slagtekroppe af forskellig størrelse under samme navn. Hvis slagtekroppen af ​​en fisk er mindre, så vil du med tillid købe en makrel. Og hvis fisken er fed og stor, så er det makrel. Dette skyldes, at bestanden af ​​denne fisk i havet er for stor, så mange fiskere foretrækker makrel.

Forskelle mellem makrel og makrel

Når der importeres fisk til butikker ganske ofte, er der forvirring. Alle produkter, der importeres, er forklædt på engelsk. Det bemærkes, at begge fisk har samme mærkning. Fisken ligner noget på hinanden. For at skelne dem skal du kende alle funktionerne i hver af dem.

For at forstå forskellene er det nødvendigt at se makrillen på billedet. Eller undersøg makrel billeder, for eksempel i fiskemagasiner og bøger. Eksterne funktioner af fisk er som følger.

  1. Begge fisk har en sølvfarvet og grøn skygge.
  2. Begge er i samme form.
  3. Makrel har tigerstriber på ryggen, som er tydeligt placeret.
  4. Makrel har striber og mørke pletter.
  5. Fiskeri forekommer kun i perioden fra april til oktober fiskerfartøjer.

Hvad er interessant fiskemakrel

Makrel og makrel er fede fisk, der er rige og rige på forskellige omega syrer. De er vigtige for at bevare menneskers sundhed. Det anvendes aktivt i mad, men efter smagskarakteristikker mister den til sin relative. Makrelkød kan være hård, og under varmebehandling bliver det tørt.

Makrel ved skæring har kød af lyserød farve. Til gengæld har makrel en grå kødkød. Fisk er ret simpelt. Til skæring af fisk behøver man ikke at fjerne skalaerne. Fiskefilet er let adskilt fra højderyggen og kan rengøres med en regelmæssig kniv, hvis der ikke er små knogler i den. Faktisk koges fisken på grillen, bages den under citronsaft eller smør den med olivenolie.

Fiskemakrel og makrel: forskelle

Beboere i engelsktalende lande forveksler ofte makrel med makrel. Fiskemakrel familie noget, der ligner hinanden. Men de varierer ofte i størrelse. Det kan være fisk fra tres centimeter til en meter, og nogle gange mere. Enhver fisk i denne familie tilhører rovfisken. Makrel har en større størrelse, i modsætning til ægte makrel, en langstrakt krop og kraftige kæber, fisk har store trekantede tænder. Samtidig er fisken almindelig i varme hav og nær klippekyster og koralrev.

Stribet eller spansk makrel er en stor repræsentant for denne art. Hun bor i Det Indiske Ocean og i det vestlige Stillehav. Farven på den stribede fisk udmærker sig ved en pause af striberne og en lys mave. Makrel er ret almindelig i asiatiske lande. I dette habitat kan den nå en meter lang. I den sydøstlige del er makrel lidt mindre og når ikke mere end tres centimeter i længden. Makrelfisk hører til rovdyrene. Den lever under naturlige forhold og fodrer udelukkende på skaldyr og ål. Royal fisk har et tæt og hvidt kød og har også nyttige egenskaber og god smag.

Hvordan vælger man makrel korrekt?

Det er kun nødvendigt at vælge makrelfisk, hvis der er klare, gennemsigtige øjne og lyserøde åre. Når man trykker på fisken, bør den ikke forblive duer. Frisk fisk har en svag og sød lugt. Denne art har ikke en stærk fiskesmag. I udseende skal det være vådt og skinnende, og spor af blod og pletter på slagtekroppen er også uacceptable.

I hvilke lande foretrækker makrel fortrinsvis?

I vores land sælges makrel sjældent. Dybest set, hvis de gør det, så under dække makrel. Og i mange andre lande, især i Centraleuropa, er det foretrukket som hovedret. For eksempel er det i England stegt. I Frankrig bages det i folie. I den østlige del af hendes lille stegte. I en række lande bliver den endda spist rå, og den er også krydret med grøn peberrod eller sojasovs.

Makrel er forbundet med åbent hav hos mennesker, og makrel er ofte husket som røget eller i frosset form. Under alle omstændigheder er disse forskellige fisk, omend fra samme familie, den makrel, den mockrel. Deres nærmeste familie er tun og pelamida. På trods af de særprægede ydre forskelle i udseende har de meget til fælles, og det vigtigste er familien.

Familien viser sig enorm, og den omfatter femogtreds fisk. Derudover har hver af deres egen betydning. Det er værd at bemærke, at makreler er hurtige svømmere. Tre grupper af fisk fra denne bemærkelsesværdige familie udmærker sig til overvejelse og forberedelse.

  1. Lille i størrelse (op til 1 meter i længden).
  2. Mellemstørrelse (op til tre meter i længden).
  3. Stor størrelse (fra tre meter i længden).

Makrel er en skolefisk, der har en spindelformet krop, samt en tynd og stærk hale med en kraftig halvmåneformet hale. Sjældent kan hun vokse op til tres centimeter. Det er præget af et stort antal og indtager de vigtigste roller i det oceaniske fiskeri. Det fodrer udelukkende på små fisk. Makrelens liv er ikke mere end atten år. Det lever med et gennemsnitstemperaturindeks og fjerner migranter.

Til dato er der to typer makrel - er det atlantisk eller australsk.

  1. Atlanterhavsfisk befinder sig i Middelhavet. Det kan findes ud for Europas kyst og på øerne. Ofte bor hun i Israel, hvor hun hedder makrel.
  2. Spotted makrel eller australske bor på bredden af ​​Stillehavet, i Australien og New Zealand. Dens vægt kan nå op til tre og et halvt kilo. Det er værd at bemærke, at fangsten af ​​denne fisk er en af ​​de største.

Der er andre arter, for eksempel japansk makrel. Uanset dens levested kommer det kun til os frosne. Den største fisk er Atlanterhavet. Hendes vægt når tre og en halv kilo. Australske kan veje op til et kilo. En japansk fisk er omkring tre kilo.

Fisken fanget om foråret har et fedtindhold på 3%. I efteråret når fisken op til 30% fedt. Den mest fede makrel er en fremragende kilde til fedtsyrer og vitaminer. Dens brug er nødvendig for den menneskelige krop. Det er værd at bemærke, at madlavning makrell kun anbefales, når du bager eller steger på kul.

Begge fisk har en høj procentdel af fedt, men på trods heraf indeholder de en høj procentdel af vitaminer og sporstoffer. Derfor kan kogning eller stegning af dette produkt ødelægge alle de nyttige sporstoffer, der er nødvendige for kroppen.

Det anbefales at tilberede fisk ved at bage det på ilden eller i ovnen. Uanset om du valgte makrel eller makrel, vil begge fisk være til gavn for dig!

http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/ryba-makrel-i-skumbriya-gde-obitayut-i-chem-otlichayutsya.html

Makrel: arter og deres beskrivelse, egenskaber og madlavning

Makrel er en af ​​de mest populære fisk med fedtet og ømt kød. Habitatet og den unikke fecundity gør det muligt for folk at spise det uden fare for at ødelægge denne art. Kød rig på vitaminer og mineraler har en gavnlig effekt på hele kroppen. Denne fisk har imidlertid sine egne egenskaber. I denne artikel vil vi overveje dem, og også fortælle dig, hvad en makrel ser ud, hvordan den er nyttig og skadelig, og hvad der kan forberedes af det.

beskrivelse

Makrel er en pelagisk skolefisk fra makrelens rækkefølge. Har en aflang krop på højst 64 cm og vejer op til et og et halvt kilo. Vægte i denne fisk er cycloid. Nogle personer mangler en svømmeturblære på grund af fiskenes liv på lav dybde.

Eksterne funktioner af makrel:

  • kropsform ligner en torpedo, den gennemsnitlige størrelse af makrel - ca. 30 cm;
  • 5 ekstra finner ligger langs ryggen og maven, tættere på halen, de hjælper fiskene med at undgå hvirvler under højhastighedshastighed;
  • små koniske tænder ses godt;
  • På makrellens sider er der et bølget mørkt mønster, ryggen er malet i blågrå nuancer, maven er hvid med en gullig glans;
  • øjne indrammet af en knogle ring.

Fødevarer er krebsdyr, plankton, hvilken makrel passerer gennem filtreringsapparatet. Voksne fisk spiser blæksprutter og små fisk.

Forventet levetid for fisk kan nå 20 år. Modenhed kommer på 2. år af livet, på dette tidspunkt fisken går til gyde. I slutningen af ​​juni dyrker kvinder i kystzoner og frigiver op til en million små æg, der er beskyttet af en fedtdråbe, som senere tjener steglen som avlzone. Mændene irrigere æg med sæd, som alle fisk. Fisk kan gyde til alderdom, hvilket markerer sin fantastiske fecundity. Udviklingen af ​​yngel afhænger af eksterne miljøfaktorer, i gennemsnit varer cyklussen op til 3 uger. Unge makreler fødes helt uafhængige, og de er tilbøjelige til kannibalisme.

Makrel betragtes som en værdifuld kommerciel fisk på grund af sit rige, fede kød, der er rig på vitaminer fra gruppe B. Muskelfibre i en lyserød-hvid fisk uden små knogler. Kødet er ømt til smagen, med en behagelig salte smag.

Atlanterhavet og fjernøsten makrel er almindelige på markedet i Rusland. Fang producere pengesignaler eller ved hjælp af garnnet, trawls, tiers. På grund af deres levested på lave dybder betragtes alle makrelarter marine, og ikke flodfisk. Fiskefilet leveres til markedet i frosset og frisk form. Ved fiskeri flydende planter behandles makrel øjeblikkeligt med kvælstof, hvilket gør det muligt at bevare præsentationen og egenskaberne hos individets kød.

levested

Marine rovdyr findes nær kysten af ​​Amerika, i det nordlige Europa, i Middelhavet, Black og Marmara havet. Makrelens levesteder skærer hinanden, men på trods af dette dominerer nogle arter i et område. Omgivelsestemperaturen bør variere mellem 8 og 20 grader Celsius, i vintermånederne foretager makrel en lang migration på jagt efter varmt vand. Ugresset forbliver sammen uden tilgrænsende andre havfisker.

http://eda-land.ru/skumbriya/vidy-opisanie-svojstva/

Makrel - hvilken slags fisk er det, hvordan er det nyttigt og hvordan man laver det?

Makrel fisk - en fuldstændig gennemgang af lækre nærende fisk, vil du finde yderligere i denne artikel. Detaljeret beskrivelse, sammensætning, nyttige egenskaber og opskrifter.

Makrel fisk - nyttige egenskaber og opskrifter

Makrelfisk er et meget værdifuldt produkt, der er blevet elsket i vores land siden Sovjetunionen, da det blev betragtet som en delikatesseråd.

Makrel er enestående i sin sammensætning og gavner menneskers sundhed.

Det kan dog skade, men om alt mere detaljeret.

Makrel eller makrel?

Meget ofte kaldes makrel det makrel. Spørgsmålet er hvorfor?

Kort beskrivelse af makrel fisk

Makrel er et medlem af abbor gruppen.

Den når en maksimal størrelse på 60 cm, i gennemsnit 300 mm.

Fiskens krop er som en spindel. Vægterne er små. Bagsiden er blåliggrøn med et stort antal sorte, lidt sinuøse striber. Boble mangler.

Dette er en pelagisk fisk, bor i flokke, elsker varme.

Hastigheden udvikler sig meget stort, mere end 70 km / t.

Fisken bor i et temperaturområde på 8-20 ° C og migrerer derfor langs de amerikanske og europæiske kyster såvel som mellem Marmara / Black Sea. Spiser små fisk og plankton.

Biokemisk sammensætning og kalorimakrel

Først og fremmest, lad os tale om proteiner og fedtstoffer.

Med hensyn til proteiner - i gennemsnit er de ca. 18 gram.

Og disse er hurtigfordøjende proteiner - næsten 3 gange hurtigere end oksekød. Produktets kalorieindhold er ret lavt - ca. 200 kalorier.

Det vil sige at afhente antallet af kilokalorier pr. Dag, den gennemsnitlige person skal spise 700 gram. produkt.

Men fordi fisken er olieagtig, er det bedre ikke at misbruge det.

En anden fordel ved velsmagende fiskekød er Omega-3, som er nok i det.

Disse syrer er det mest værdifulde produkt, der renser kroppen af ​​toksiner. Det vil sige, at Omega-3 styrker menneskelige cellemembraner ved at eliminere radikaler.

Sidstnævnte, der bevæger sig, kan beskadige cellemembranen og ødelægge dets liv. Dette fører til udvikling af mange patologier, herunder onkologi. Og for at forhindre dette er det vigtigt at spise god mad.

Det er ikke let for børn at ordinere fiskeolie - dens værdi kommer fra Omega-3.

Der er mange mineraler i nyttig fisk, som kan være opført:

Der er et stort antal sporstoffer, hvis fordele er ubestridelige. Vitaminsammensætningen i fiskekroppen er også rig:

  1. Alle vitaminer fra gruppe B.
  2. Vitamin PP.
  3. Vitamin D.
  4. Vitamin C.
  5. E-vitamin og andre.

På grund af denne unikke sammensætning er produkterne meget nyttige til både voksne og børn. Vi vil diskutere brugen af ​​makrel til den menneskelige krop nedenfor.

Hvad er brugbar makrel til menneskekroppen?

Makrel anbefales at bruge:

  1. Børn til hjerneaktivitet.
  2. Til teenagere, for at organer blev dannet korrekt.
  3. Kvinder i barne- og ammingsperioden.
  4. Alle andre til at støtte kroppen sund.

Hvad er brugbar makrel fisk?

Elementer, der er del af delikatessen, nærer ikke kun maven, men også kroppen.

Takket være de helbredende elementer i kroppen af ​​disse fiskelskere er der en syntese af proteiner, der er nødvendige for vital aktivitet, knogler og fedtvæv bliver stærkere, og mange vigtige processer vender tilbage til det normale (for eksempel metabolisme).

Derudover er det fosfor, som hjælper vores muskuloskeletale system med at fungere godt.

  1. Ødelægger sclerotiske plaques i vaskulærsystemet.
  2. Styrker centralnervesystemet og immunsystemet.
  3. Regulerer blodsukkerniveauer.
  4. Gunstigt påvirker synens og hukommelsens organer.

Det skal også siges, at forbruget af makrel fisk positivt påvirker effektiviteten af ​​fordøjelsessystemet og alle områder af hjernen.

Derudover er makrel nyttigt for hår og hud (forbedrer æstetik).

Fisk hjælper DNA syntese, påvirker slimhinden positivt og rygmarven fungerer.

Hvordan laver man makrel korrekt?

Opskrifter til makrel er kendt for mange.

Nogen foretrækker at ryge, for nogen saltning er elsket, nogen koger suppe fra den, frites makrel i en stegepande eller grill.

Men ikke alle ved, at bagt makrel er meget velsmagende og sund.

For at forberede skal du lave mad:

  1. Makrel - 2 stk.
  2. Kartofler - 1 kg.
  3. Løgrevner - 2 stk.
  4. Mayonnaise - 100 gr.
  5. Krydderier efter smag.

Fisken skal rengøres og adskilles fra knoglerne og ryggen.

Ristede løg. I skål, fjern skiverne filet, løg, krydderier og mayonnaise.

Bland godt og lad i 20 minutter.

Så skal du skære de store kartofler og lægge alle produkterne i form. Bages ved 200 grader i 40 minutter.

Hvordan vælger man røget makrel?

Meget ofte røget makrel kan findes på salg.

Hvordan vælger man den kolde røget makrel?

Sammensætningen bør kun være sådan - fisk og salt.

Konserveringsmidler er ikke tilladt.

Du skal også være opmærksom på slagtekroppens farve, en meget gul farve angiver tilstedeværelsen af ​​farvestof. En stærk lugt af rygning - et symptom på tilsætningsstoffet.

Der er ingen fordele fra kosttilskud, men meget hyppigt forbrug af produkter med deres optagelse, ifølge læger, kan forårsage sundhedsmæssige problemer.

Meget blød krop er ikke høj kvalitet.

Hvem kan ikke spise makrel?

Men på trods af sundhedsmæssige fordele kan ikke alle spise makrel.

En fugl, der blev fanget om vinteren, er ikke indiceret for personer med nyrer / leverpatologier i de akutte og kroniske stadier.

Hvis et sår, gastrit eller anden gastrointestinal sygdom forværres, er der heller ikke salt eller røget produkter.

Det samme gælder for mennesker med hjertesygdomme.

Sandt nok, hvis fisken koger, det er det muligt.

Så i virkeligheden skal produktet kun være bange for allergier og personer med individuel intolerance overfor fiskeprodukter.

Resten anbefales ikke at misbruge produktet, så vil fisken ikke medføre skade.

Vi håber, at makrelfisken vil tage sit retmæssige sted på bordet, nyd dit måltid.

http://pro-seafood.ru/riba-scumbria/

makrel

Makrel - fisk af makrel familien af ​​slægten Scomber.

Atlanterhavs makrel, makrel (lat. Scomber scombrus) - fisk af familien makrel ordreperciformes. Den maksimale kropslængde er 60 cm, den gennemsnitlige er 30 cm. Kroppen er spindelagtig. Vægterne er små. Bagsiden er blågrøn, med mange sorte, svagt buede striber. Der er ingen svømning boble.

Makrel er endemisk mod Nordatlanten: langs østkysten fra Island til De Kanariske Øer samt i Østersøen (til Finske Bugt), Nord-, Middelhavs-, Marmara- og Sortehavet; langs den vestlige kyst - fra Labrador til Cape Hatteras (North Carolina). Makrelbesøg i løbet af sommeren blev overlevet i Barents og Hvide Hav. I de største mængder, der findes i Nordsøen fra den engelske kanal til Skagerrak og ud for Irlands sydvestkyst.

indhold

biologi

Makrel - pelagisk skolegang termofil fisk. Svømmer hurtigt (i støbningen - op til 77 km / t). Flokke indeholder normalt ikke blanding af andre fisk (sjældent med sild) og består af individer af samme størrelse. Makrel lever ved en temperatur på 8-20 ° C, hvorfor det er nødvendigt at lave sæsonmæssige migreringer langs kysterne i Amerika og Europa samt mellem Marmara og Black Seas. Disse vandringer har karakter af fodring (mad til makrel er lille fisk og zooplankton).

Makrel vintre i en dybde på 150-250 m langs hældningen af ​​kontinentalsoklen. Under vinteren er den inaktiv og spiser lidt. Om foråret flytter tættere til kysten til gydning. Så vintrene i Sortehavet vinder og opdrætter i Marmarahavet. Dens gydning foregår i begyndelsen af ​​foråret, hvorefter de sprudlede individer sendes gennem Bosporus til Sortehavet. Makrellens massebevægelse varer fra april til juni som regel langs de bulgarske og rumænske kyster. Skoerne opbevares i de øverste lag af vand, ofte nær overfladen, der frembringer en karakteristisk støj og er tydeligt synlige i vandets udbrud og mørkgørelse samt ved ophobning af fiskedyrsrovere - delfiner, tunas, måger. Returbevægelsen af ​​Sortehavs makrel til Marmarahavet begynder, når vandtemperaturen falder til 10 ° C og slutter i december - februar; dens ubetydelige del forbliver til vinteren nær kysterne i Tyrkiet og Kaukasus.

Makrel bliver moden i 2-4 år; dens frugtbarhed er 350-500 tusind æg. Kan leve til 17-18 år.

Økonomisk værdi

Makrel er en værdifuld kommerciel fisk. Hendes kød er fedtet (op til 16,5% fedt), rig på vitamin B12, uden små knogler, øm og velsmagende. Kogt og stegt kød erhverver en noget tør tekstur.

Kød af store makrelarter akkumulerer kviksølv indeholdt i havvand, og derfor har den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) anbefalet afsked fra at spise makrel fra den kongelige makrel (Scomberomorus cavalla) til gravide og ammende kvinder samt børn. [1]

Japansk makrel

En slægtning af den sædvanlige makrel er japansk eller kurilisk makrel (Scomber japonicus eller Pneumatophorus japonicus). Den lever fra Australien til Havet i Japan og Nord Sakhalin, såvel som i farvande fra Nova Scotia (Canada) til det østlige Argentina. Det findes også i Det Indiske Ocean, Persiske og Aden Gulfs. I Rusland er det mined fra Kuriløerne. Japansk makrel beboer kystområder med temperaturer fra 8-10 til 20-24 ° C. Om sommeren overgår det til vand, der er udsat for sæsonvarme, og udvider markant betydeligt. Det er en genstand for kommerciel og kommerciel avl (Japan).

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/44332

Makrel og makrel

Ofte i butikkerne kan man se, at makrel og makrel sælges i nærheden. Nogle hævder, at dette er det samme. Nogen siger, at de er helt forskellige fisk, selvom de er slægtninge. I denne artikel vil vi finde ud af, hvem der har ret, og finde ud af, hvilken slags fisk der er makrel.

Vi skriver i søgen efter "Makrel" og først og fremmest komme på Wikipedia-siden, hvor det hedder, at makrel og makrel er en og samme.

Wikipedia mener makrel og makrel at være den samme fisk. Men du kan ikke narre os :)

Men hvis du seriøst nærmer dig problemet og dykker ind i klassifikationen, viser det sig, at makrel og makrel er biologiske synlige to forskellige arter - Makrel (Scomber) og Makreli (Scomberomorus).

Navngiv forvirring

Fiskens handelsnavn svarer ofte ikke til dets egentlige biologiske navn (tag i det mindste mærkelige markedsføringsbevægelser med snefisken, der vinder popularitet). Forvirring opstod fordi det engelske ord "makrel" bruges til at henvise til makrelens familie, som omfatter makrel og makrel (såvel som tun og pelamid). På engelsk er makrel og makrel angivet med et ord, og derfor kan man i nogle tilfælde finde makrel under makrel og vice versa. Ofte sælger man under navnet "makrel" alle medlemmer af familien makrel, undtagen makrel og tun. Hvad er forskellen?

Atlantisk makrel - Scomber scombrus Spansk makrel - Scomberomorus commerson

Hvad er forskellen mellem makrel og makrel?

Makrel er meget større end makrel og har en skarpere snoet. På billedet i starten af ​​artiklen - makrel (mere) - på toppen makrel, henholdsvis, mindre og lavere.

På nogle steder skriver de, at strimler og makrelflager aldrig kommer ind i sin hvide mave. På samme makrel - maven kan være gullig eller gråagtig, nogle gange med pletter og striber. Måske vil dette være med til at skelne mellem arter, der falder på hylderne i butikkerne, men det er strengt taget et ukorrekt kendetegn. For eksempel i sydlige makrel (Scomber colias) er pletterne fordelt jævnt i hele kroppen.

Southern makrel (Scomber colias) har pletter på maven

Makrelkød er mere tør end makrel, men er velegnet til madlavning, for eksempel salater. Makrel har et ret fedt kød med en lys smag og er mere værdifuld i denne henseende fisk.

Makrelens biologi

Da makrel og makrel tilhører samme familie, lad os tage et kig på deres egen biologiske egenskaber.

Et karakteristisk træk ved makrel er knogleringen rundt om øjet. Fiskene i denne familie har en række små finner fra den anden dorsalfin til kaudalen og fra kaudalfinen til anusen. Disse finner er nødvendige for at undgå turbulente eddier, når fisken udvikler høj hastighed. Forresten, makrel, makrel og tun - en af ​​verdens hurtigste fisk, kan deres fart overstige 70 km / t. Ved aktiv svømning kan kroppstemperaturen for disse fisk øges med flere grader, hvilket hjælper dem med at dække betydelige afstande hurtigt.

Alle makrel er rovdyr, der primært fodrer fisk. Deres største fjender er hajer, delfiner, store fiskende fugle, og selvfølgelig mennesker. Foretrækker at bevæge sig af jambs.

Makrel slår af i store huller

Gytning og fodring af unge forekommer nær kysten. Makrillens levetid er omkring 25 år.

Makrill fiskeri

Makrel er en genstand for både industrielt og amatørfiskeri. For dem der er tæt på emnet fiskeri - en lille film om fiskeri efter makrel i Norge og efter det - en video om at fange makrel på Sortehavet.

http://bionotes.ru/biologiya/makrel-i-skumbriya/

Større forskelle mellem Stillehavet og Atlanterhavet makrel

Makrel er en velkendt og yndlingsfisk, som alle har forsøgt. Men få mennesker troede, at det var anderledes. Ofte i butikkerne sælger både Stillehavet og Atlanterhavet. På hylderne i vores butikker er kadaver af forskellig størrelse, men det betyder ikke, at den der er større, federe og større. Disse er kun to forskellige fisk - makrel og makrel, selvom de er slægtninge. De er meget ens udseende, men hvis man ser tæt og forstår mere, kan man se, at de er helt forskellige, selv deres smagskvaliteter er forskellige.

Forskelle mellem Stillehavet og Atlanterhavet makrel

Når der kommer fisk ind, opstår der ofte forvirring, da begge er mærket ens. Sælgere tror ofte, at deres navne er synonyme, fordi de to typer kaldes makrel.

Vigtigt at vide! Makrel og makrel er helt to forskellige arter!

For at skelne mellem dem skal du kende funktionerne i hver. Begge fisk er sølv og grønlig i farve og i samme form, men makrel har tigerstriber på ryggen, og makrel har mørke pletter og striber. Deres fangst starter fra april til oktober.

De er også forskellige i størrelse: makrel er trods alt meget større, den har en langstrakt krop og stærke kæber. Hun har trekantede tænder og bor nær kysterne og koralrevene i det varme hav. Stribet makrel findes i Det Indiske Ocean og det vestlige Stillehav. Hun har en sølvfarvet mave og strimmelbrud i farve. Hendes kød er ret tæt og med et synligt gråagtigt snit. Det har gode egenskaber og fremragende smag.

Atlanterhavsmakrel er en af ​​de største af makrelfamilien. Vægten af ​​en sådan fisk kan nå op til tre kilo eller mere. Den, der blev fanget i foråret, har et fedtindhold på 3%. Men i efteråret er procenten af ​​Pacific makrel fedtindhold op til 30%. Efteråret skelnes af sine rige gavnlige egenskaber, det er en kæmpe kilde til gavnlige aminosyrer og vitaminer. Dens kød har en særpræg smag og lyserød farve, sammenlignet med makrel, er det mere værdifuldt. Derfor er det så nødvendigt i hver enkelt persons kost.

Forskellene mellem Stillehavet og Atlanterhavet makrel er som følger:

  • stor makrel
  • Makrelkød er meget fedt og sund;
  • makrelen har en spids stigma, i makrel er det tværtimod udglattet;
  • Stillehavet abdomen - stribet og plettet, mens Atlanterhavet - rent, uden pletter eller striber.

Selv i madlavning er disse to fisk og skaldyr forskellige. Makrel er mere tør og kostbar, så salt og røg (kold og varm måde) det er ikke det værd, fordi det ikke kommer så velsmagende ud. Ellers kan du prøve at lave mad som du vil. Men glem ikke at det ikke er nødvendigt at vente på speciel juiciness. Mest af alt denne type skaldyr er velegnet til salater.

Biologisk aspekt af makrelarter

Atlanterhavet og Stillehavet makrel, selvom der er oplagte forskelle, men tilhører den samme familie. Deres kendetegn er knogleringen rundt om øjnene. De har en række små finner fra den anden dorsalfin til den kaudale fin, såvel som fra den kaudale fin til anusen. De er nødvendige for at fisken undgår turbulent turbulens under højhastighedstildeling.

Makrel er elsket i asiatiske lande. I denne halo af habitat vokser den op til en meter. Hun er en rovfisk. Det føder primært på mollusker og ål.

Interessant at vide! Makrel familien er en af ​​verdens hurtigste fisk, hastigheden kan overstige 70 km / t.

Makrel svømmer i flokke, den har en spindelformet krop og en stærk hale. Dens befolkning er meget stor og indtager en af ​​de førende steder i det oceaniske fiskeri. Hun spiser kun små fisk. Livscyklussen kan nå op til atten år. Migrerer over lange afstande og lever med gennemsnitlig vandtemperatur. Areola habitat Atlanterhavet arter - Middelhavet. Det findes også ud for Europas kyst og på dets øer såvel som ud for Israels kyst.

Ved langvarig svømning kan kropstemperaturen blive flere grader højere, hvilket gør det muligt for dem at køre lange afstande.

Makrelens fjender er delfiner, hajer, fugle og mennesker. For det meste bevæger de sig i store skud.

Afhængigt af hvor fisken blev fanget, er der tre typer - små, Sortehavet, fælles og japansk, fjernøsten. En almindelig fisk fanges i Atlanterhavet, en lille en - i Middelhavet (denne fisk er termofil og lille i størrelse). Sortehavet betragtes som den mest lækre, men det er den mindste i størrelse. Den japanske er den største og har fremragende smag.

I industrien bruges den på forskellige måder. Fanget fisk og skaldyr frosset med hele slagtekroppen eller efter skæring på fangststedet. Hermetisk mad er lavet af det, og der fremstilles forskellige retter fra hjemmet, røget, saltet, tørret, og dets kød betragtes som lækkert.

Fordelene ved makrel og makrel

Makrelkød er meget nyttigt, især for personer, der har problemer med hjerte og blodkar, kramper, nervøse lidelser, rickets. Protein, der stort set findes i denne fiskes kød, absorberes næsten øjeblikkeligt og forsinker kroppens aldring. Brugen af ​​makrel forbedrer også immuniteten, reducerer risikoen for diabetes og forbedrer hormons funktion.

Det er vigtigt! Du bør ikke bruge denne fisk til de mennesker, der har forhøjet indhold af selen og problemer med mave-tarmkanalen.

Makrel er en rigtig god omega-3, forbedrer blodcirkulationen og hukommelsen, mætter kroppen med B-vitaminer, for kvinder reducerer risikoen for brystkræft, forynder hud og hår. Det har en antioxidant effekt på kroppen. Men hvor nyttigt makrel og makrel ville være, alle gode ting skal være moderate, ellers vil det føre til negative konsekvenser. Det er især skadeligt at bruge det i stort antal til personer med hypertension, med sygdomme i nyrerne, lever og mave-tarmkanalen.

Hvordan vælger makrel og makrel korrekt

For ikke at tage fejl i valget er det nødvendigt at overveje nogle faktorer:

  • For at forstå, om en frisk slagtekroppe eller ej, er det nødvendigt at trykke let på fisken med din finger. Fossaet skal forsvinde inden for få øjeblikke. Ellers er produktet ikke længere frisk;
  • gæller skal være lyse. Jo lysere de er, jo længere ligger det
  • skalaerne skal skinne og se vådt ud. Hvis denne effekt ikke overholdes, er det værd at afholde sig fra et sådant køb;
  • klare øjne. Turbiditet, tørhed - et tegn på stalhed. Mest sandsynligt har denne fisk længe været på disken;
  • det skal have en sød og ikke særlig udtalt lugt;
  • slagtekroppen må ikke have blodpletter eller blå mærker eller anden synlig skade.
http://skumbriya-retsept.ru/glavnyie-razlichiya-tihookeanskoy-i-atlanticheskoy-skumbrii/

Makrel andenbetegnelse

Makrel - fisk af makrel familien af ​​slægten Scomber.

Atlanterhavsmakrel, makrel (Latin Scomber scombrus) er en fisk i den abborreformede makrelfamilie. Den maksimale kropslængde er 60 cm, gennemsnittet er 30 cm. Kroppen er spindelformet. Vægterne er små. Bagsiden er blågrøn, med mange sorte, svagt buede striber. Der er ingen svømning boble.

Makrel er endemisk mod Nordatlanten: langs østkysten fra Island til De Kanariske Øer samt i Østersøen (til Finske Bugt), Nord-, Middelhavs-, Marmara- og Sortehavet; langs den vestlige kyst - fra Labrador til Cape Hatteras (North Carolina). Makrelbesøg i løbet af sommeren blev overlevet i Barents og Hvide Hav. I de største mængder, der findes i Nordsøen fra den engelske kanal til Skagerrak og ud for Irlands sydvestkyst.
biologi
Makrel - pelagisk skolegang termofil fisk. Svømmer hurtigt (i støbningen - op til 77 km / t). Flokke indeholder normalt ikke blanding af andre fisk (sjældent med sild) og består af individer af samme størrelse. Makrel lever ved en temperatur på 8-20 ° C, hvorfor det er nødvendigt at lave sæsonmæssige migreringer langs kysterne i Amerika og Europa samt mellem Marmara og Black Seas. Disse vandringer har karakter af fodring (mad til makrel er lille fisk og zooplankton).

Makrel vintre i en dybde på 150-250 m langs hældningen af ​​kontinentalsoklen. Under vinteren er den inaktiv og spiser lidt. Om foråret flytter tættere til kysten til gydning. Så vintrene i Sortehavet vinder og opdrætter i Marmarahavet. Dens gydning foregår i begyndelsen af ​​foråret, hvorefter de sprudlede individer sendes gennem Bosporus til Sortehavet. Makrellens massebevægelse varer fra april til juni som regel langs de bulgarske og rumænske kyster. Skoerne opbevares i de øverste lag af vand, ofte nær overfladen, der frembringer en karakteristisk støj og er tydeligt synlige i vandets udbrud og mørkgørelse samt ved ophobning af fiskedyrsrovere - delfiner, tunas, måger. Returbevægelsen af ​​Sortehavs makrel til Marmarahavet begynder, når vandtemperaturen falder til 10 ° C og slutter i december - februar; dens ubetydelige del forbliver til vinteren nær kysterne i Tyrkiet og Kaukasus.

Makrel bliver moden i 2-4 år; dens frugtbarhed er 350-500 tusind æg. Kan leve til 17-18 år.
Økonomisk værdi
Makrel er en værdifuld kommerciel fisk. Hendes kød er fedt (op til 16,5% fedt), rig på vitamin B12, uden små knogler, øm og velsmagende. Kogt og stegt kød erhverver en noget tør tekstur. Den største ulempe er, at makrelkød let akkumulerer kviksølv, og USA Food and Drug Administration (FDA) anbefalede at begrænse forbruget.
Japansk makrel
En slægtning af den sædvanlige makrel er japansk eller kurilisk makrel (Scomber japonicus eller Pneumatophorus japonicus). Den lever fra Australien til Havet i Japan og Nord Sakhalin, såvel som i farvande fra Nova Scotia (Canada) til det østlige Argentina. Det findes også i Det Indiske Ocean, Persiske og Aden Gulfs. I Rusland er det mined fra Kuriløerne. Japansk makrel beboer kystområder med temperaturer fra 8-10 til 20-24 ° C. Om sommeren overgår det til vand, der er udsat for sæsonvarme, og udvider markant betydeligt. Det er en genstand for kommerciel og kommerciel avl (Japan).

http://moyslovar.ru/slovari/wiki/slovo/%D1%81%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B1%D1% 80% D0% B8% D1% 8F

Makrel fisk. Makrel livsstil og habitat

Særlige forhold og levesteder for makrel

Makrelfisk, tilhører makrellens makrel. Den gennemsnitlige kropslængde på dette akvatiske væsen er ca. 30 cm, men i naturen er individer ofte mere end dobbelt så lange og når masser op til 2 kg.

Imidlertid kan små prøver veje så lidt som 300 g. Fiskens hoved har formen af ​​en kegle, kroppen ligner en spindel, dækket af små skalaer, raffineret i haleafsnittet og komprimeret fra siderne.

Kropsfarven er sølv, markeret med mørke tværgående striber, ryggen er grønlig-blå. Ud over de sædvanlige: dorsal og pectoral har makrel fem rækker af ekstra finner, hvoraf caudalen er bredt forked.

Ligesom mange medlemmer af makrelfamilien er det muligt at skelne en knoglering omkring øjnene i sådanne fisk. Snart af disse vanddyr er spids, tænderne er koniske i form og små i størrelse.

Makrel er opdelt i fire hovedvarianter. Blandt makrellarterne når afrikansk størst størrelse. Længden af ​​sådanne personer kan være 63 cm, mens vægten kan overstige 2 kg.

Den mindste (44 cm og 350 g) er blå eller japansk makrel. Derudover er der kendt fra arten af ​​sådanne fisk: almindelig atlantisk og australsk.

Makriller indtager havets territorium, der har spredt sig overalt i alle dele af verden, undtagen for det arktiske hav. Svømning af sådanne fisk svømmer i forskellige hav, for eksempel migrere til Belys vand, og også makrel lever i indlandsdybderne i Østersøen, Marmara, Svarte og andre have.

Makrelens natur og livsstil

Makrel er en af ​​de fisk, der ikke bruger hovedparten af ​​livet tæt på bunden, men svømmer i den pelagiske zone. Disse er fremragende svømmere, der føler sig godt i vandmiljøet og tilpasset til aktivt liv i dybden af ​​saltvand.

Og et omfattende sæt finer hjælper dem med at undgå hvirvler i rushen. Disse fisk holdes i shoals, ofte i grupper med peruvianske sardiner. Makrel fjender i vand og luft er nok, og pelikaner, søløver, delfiner, hajer og store tunas kan være farlige for dem.

Makrel er en type fisk, der kun føles behagelig i temperaturområdet 8-20 ° C, og derfor producerer de årlige sæsonmæssige migreringer.

Og året rundt har disse fisk mulighed for at leve kun i det varme hav i Det Indiske Ocean, hvor temperaturregimet passer dem perfekt. De tyrkiske farvands trøst opfylder heller ikke helt dem, så makrelen, der lever i de nævnte vandområder, forbliver sjældent at tilbringe vinteren på deres hjemsteder.

Med starten af ​​koldt vejr, makrel lever i Sortehavet, gør bevægelser i det nordlige Europa, hvor der er varme strømme, der giver dem mulighed for en behagelig eksistens. Under migreringer er makrel ikke særlig aktiv og spilder ikke vital energi, selv i søgen efter mad.

Manglende svømmeblære og udviklede muskler hjælper atlantisk makrel at bevæge sig i vandet ekstremt hurtigt, hvilket også bidrager væsentligt til kroppens fusiform struktur.

Denne fisk har evnen til at nå hastigheder på op til 30 km / t. En sådan evne til at bevæge sig hurtigt hjælper disse vandlevende dyr til at udføre lange vandringer, der rejser lange afstande.

Makrelfødevarer

Makriller er typiske akvatiske rovdyr. De fodrer med plankton filtreret fra vand og små krebsdyr. Ældre fisk vælges som bytte for blæksprutter og småfisk.

Gør et angreb på deres bytte og kaste, Atlanterhavs makrel kan for eksempel udvikle en øjeblikkelig bevægelseshastighed på op til 80 km / t om et par sekunder.

Til jagt er makrel slået ned i flokke, mens sandsten, hamsa og brisling kan blive mål for deres angreb.

En fælles pakke makrel, der virker sammen, tvinger sine ofre til at stige til vandets overflade, og at køre deres mad på en sådan masse måde på denne måde starter et solidt måltid, som ofte er forbundet med større akvatiske rovdyr, måge og delfiner. Når man ser en sådan samling ovenfra, er det let at finde sted til fodring makrel.

Disse små hav rovdyr er ret frodigt, men den mest brutale appetit er australsk makrel. Hun er klar til at gribe uden tøven alt hvad der virker spiseligt for hende. I forbindelse med denne funktion griber australske fiskere ofte i, at de let kan fange makrel selv på en krog uden agn.

Makrelavl og levetid

Mackerel spawn begynder i andet livsår. Og så kan voksne individer hvert år producere afkom frem til opnåelsen af ​​den mest avancerede alder, som i denne fisk foregår i en alder af 18-20 år. Den angivne alder er levetiden for sådanne organismer.

Mere modne fisk begynder at gyde i midten af ​​foråret. Ung makrel bryder kun reproduktionsprocessen inden udgangen af ​​juni. Ældre personer dyrker portioner i kystfarvande i løbet af foråret-sommeren.

Makrelavl er ganske aktiv, da fiskene er yderst produktive og efterlader op til halv million æg på en dybde på ca. 200 meter. Øjens diameter er kun omkring en millimeter. Og hver af dem er forsynet med en fedtdråbe, som vil ske for at fodre for de udviklende afkom.

Varigheden af ​​dannelsen af ​​larver afhænger direkte af de behagelige forhold i vandmiljøet og varierer fra en og en halv til tre uger. Makrel-larverne er så kødædende og aggressive, at de vil være tilfredse med tørst og god appetit kan spise hinanden.

Fry, der lige er født, er små, kun få centimeter lange. Men de vokser hurtigt, og ved efteråret stiger deres størrelse tre eller flere gange. Men efter væksten af ​​ung makrel er langsommere.

Makrill fiskeri

Makrel er en fisk, der altid har været værdsat højt nok og har været genstand for aktivt fiskeri. Det er værd at nævne, at op til 65 tusind tons af sådanne fisk fanges kun årligt på den vestlige europæiske kyst.

Omfattende makrelmiljø gør det muligt at fange det i mange dele af vores planet: Fra Europas kyst til De Kanariske Øer, i de sorte, baltiske og marmara havne, og i sommeren i nord og på kysten af ​​Murmansk i Det Hvide Havs kyst ud for New Earths kyst og i utallige andre steder. Til håndværk bruger makrel ofte pung- og stålseine samt trawl, langline, en række fiskekroge og garn.

Fange makrel for ivrige fiskere synes ikke at være særlig vanskelig. Og den mest bekvemme måde at fange fra en yacht eller en hvilken som helst båd. Dette er en grådig nok fisk, så lokker makrel - det er ret simpelt.

Alt er helt velegnet til dette lyse og lyse, og fiskere uddanner ofte dette, fiskestængernes kroge med alle mulige skinnende pletter og sølvfolie. Som agn er det muligt at bruge små fisk, kød af bløddyr og fisk samt kunstig agn, som du frit kan købe.

Makrel er en lækker fisk, dens kød er røget, saltet og dåse, men det bliver stadig frisk. Dette produkt er relativt billigt. Prisen på makrel afhænger direkte af kvaliteten og varierer fra 120 til 160 rubler pr. Kg.

Sådan koges makrel

Makrel er en fisk, der spiller en væsentlig rolle i fødevareindustrien. Og hun har et specielt sted i madlavning, da makrel er en nyttig fisk.

Fedtindholdet i kød af disse vanddyr er ret højt og når 16,5%, og derfor er lignende fiskeretter på grund af tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer meget næringsrige.

Derudover er makrelkød velsmagende, ømt, indeholder ikke små knogler, så det er let adskilt fra dem, rig på let fordøjeligt protein og vitamin B12.

Makrelkød er en ædle sort. Vidunderlige retter, som du kan oprette fra denne fisk, mere end nok. Og opskrifterne med makrel, som er nyttige i hverdagen og til feriebordet, er opfundet en stor mængde.

Sådan kød er bagt i ovnen med grøntsager, marineret, lavet i smør, hældt med en række saucer, fyldt med lækre fyld, stegte koteletter og kogte tærter.

Der er dog et sådant produkt og nogle funktioner. Faktum er, at lugten af ​​lige frisk makrel er ret specifik. Derfor er dygtige husmødre nødt til at ty til nogle tricks for at skabe lækre makrelretter.

Før madlavning marineres kødet af denne fisk ofte i tør hvidvin, eddike, lime eller citronsaft for at modvirke uønsket lugt. Af samme grund er det også muligt at drysse fiskekød med duftende urter.

Makrelfileter er let opdelt i lag af halvcirkelformet form. Bag sådan kød skal pakkes i folie. Stekt og kogt makrel har den ulempe, at det viser sig lidt tørt, fordi det let giver det fedt, det indeholder. Og det er en anden grund til at sylle hendes kød før madlavning.

Det nævnte produkt bruges bedst til frisk. Og det er yderst uønsket at bruge makrel, frosne en anden gang. I sidstnævnte tilfælde kan fedtet i kødet blive rancidt. Et tegn på, at dette allerede er sket, er de gule pletter, der vises på slagtekroppen.

http://givotniymir.ru/skumbriya-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-skumbrii/

Makrel: beskrivelse, habitat, agn, fiskemetoder

Makrel er en almindelig fisk, der tilhører makrelens familie, og som ofte hedder makrel, hvilket er en fejltagelse. Forvirring skyldes slægtskabet mellem disse arter af fisk, men helt anderledes.

Hvilken slags fisk er makrel?

Den aflange krop og massive kæber med store trekantede tænder er kendetegnene for makrel, lidt større i størrelse end makrel. De mest hyppige levesteder for denne fisk er de klippede kyster og koralrev af varmt hav.

Størrelsen af ​​makrellfamiliens fisk, uden undtagelse at være rovdyr, varierer fra 60 cm til 4,5 meter.

Den største model af denne art bor på kysten af ​​Det Indiske Ocean, i den vestlige del af Stillehavet, og også i Middelhavet - stribet makrel, så navngivet på grund af den stærke pause i båndene i sin farve og lyse underliv.

Der er også en japansk meter lang makrel, der bor i farvande i Nordkina, Korea og Japan, og en 60-centimeter indisk makrel, der hjemsted for Sydøstas og Sydasiens kyst.

Den vigtigste kilde til næringsstoffer til denne rovdyr er plankton, kystfisk, ål, forskellige skaldyr, og så videre.

I flokke makrel er urenheder af andre fisk normalt ikke fundet.

levesteder

Det er umuligt at møde denne rovfisk langt fra kysten, da makrelens vigtigste levesteder er pelagiske zoner. Flokke af disse fisk betragtes som temmelig almindelige nær koralrev og stenrige kyster, og mundene og lukkede havne er typiske lokaliteter for de unge.

Makrel agn

Oftest fisker fiskerne makrel for enhver kunstig agn, der ikke engang skal købes og er let at lave sig selv, men sammen med dette er det muligt at fange makrel på en friskfanget lille fisk. For en konge makrel er en sand delikatesse garfish eller ellers nålfisk, der ofte bruges som en naturlig agn, når man fisker efter makrel.

Du kan fange en havfisk i kystområderne, da den vigtigste føde af denne fisk er små krebsdyr og fisk. Man må huske på, at havfisken for agn på makrel skal være nødvendigvis lille i størrelse, højst 30 centimeter, selvom der er en nålefisk på op til en og en halv meter lang. Hans kraftige store kæbe hjælper ham med at holde på krogen på en sargan.

Som en naturlig agn er nogle slags fisk skiver og muslinger også velegnede.

Måder at fange makrel

  1. Meget ofte bruger lystfiskere med at fange makrel med "spor" -metoden, som virker mest effektivt under makrill zhora. På dette tidspunkt vises et stort, mørkt, rystende band på vandet, hvilket er påfaldende forskelligt fra andre overfladearealer.
  2. Spinning kan være en assistent i at fange denne rovfisk, der perfekt peker på imiterede wobblere og små buede fjer eller fjerfri skeer. I dette tilfælde, for fiskeri vil du også have brug for høje stenige kyster eller en båd. Modstand mod makrel, fanget på krogen, forsøger at svømme væk, stærkt bøjning spindens stang, så en god løsning ville være at bruge spinderne.
  3. Fra kysten er fisken også fanget med en floatstang, som bringer en stor fangst, når den passerer store flokke.
  4. Fange makrel og på en sådan velkendt tackle, som en tyrann. Her kan du bruge både klassiske "smykker" og flyve

Hvordan fange flere fisk?

Jeg har været involveret i aktivt fiskeri i lang tid og fundet mange måder at forbedre bidden på. Og her er de mest effektive:

  1. Aktivator bidende. Tiltræk fisk i koldt og varmt vand ved hjælp af feromoner, der udgør sammensætningen og stimulerer appetitten. Det er en skam, at Rosprirodnadzor ønsker at pålægge sit salg.
  2. Mere følsomt gear. Anmeldelser og instruktioner om andre typer gear, du kan finde på siderne på mit websted.
  3. Feromon agn.
Du kan få resten af ​​hemmelighederne ved vellykket fiskeri gratis ved at læse mine andre materialer på stedet.

Hvornår er det bedste tidspunkt at fange makrel?

Det er muligt at fange makrel fra det tidlige forår til næsten begyndelsen af ​​koldt vejr, det vil sige indtil begyndelsen af ​​november. Sæsonen for at fange denne rovdyr er meget lang.

Elskere af kystfiskeri bør vælge forår, sæsonen med surende fisk i kystfugle til intensiv og langvarig fodring. At kende migrationsperioderne for makrel, kan fiskeprocessen i høj grad lettes.

Tackle makrel

Fiskeri efter makrel er simpel, men kræver yderligere træning. På trods af at udstyret ikke kræver særlig visdom, foretrækker mange lystfiskere at opfange makrel ved fluefiskeri, hvorfor det er muligt at kaste tacklen langt nok. Båd eller yacht er nok det bedste sted at fiske efter makrel.

Agnet kan være alt det strålende og slående, for eksempel glittende folie og lyse fjer. Alt dette tjener som en magnet til catchy på sådan makrel.

Før du kaster en matchestang, der er egnet til sådant fiskeri, udstyret med tackler med flere ledninger, skal du kende dybden for at udføre ledningerne korrekt.

Fangstmakrel kræver ikke gigantiske udgifter.

Det skal huskes om den korrekte vægt af synderen (fra 50 til 80 gram). Efter at den synker til bunden, kan fiskeren kun vinde linjen, korrekt arbejder med en stang.

Hvis der er bekymringer for, at sinken kan sidde fast på bunden, skal du ikke sænke den helt. Arbejd fiskestang og trække ledningen bør starte straks, så snart han kommer i vandet. Processen er ikke kompliceret, og resultatet vil overstige alle forventninger.

Også, ikke øge antallet af leads, fire vil være helt nok. Selvfølgelig øges de flere kroge, jo større fangsten, men tiden til at fjerne dem, øges også betydeligt. Grådighed i denne sag er slet ikke en assistent.

Med et godt valg af plads til fiskeri, vil fangsten være meget generøs, selv med tre ledninger. Dette gear bruges til at fange fra molen.

I nærværelse af en båd er der ikke brug for en lang stang, hovedmålet er at huske vindretningen og rette kastet fra bagsiden for at nå målet præcist, periodisk skiftende taktik og ikke bæres væk ved langvarig løb.

At finde en makrel, der ikke er lang på samme sted, kan tage lidt tid.

Når du finder en fisk på banen, bør du passe på en tyngre vægt, da lungen kan trækkes ned fra bunden. For ikke at forblive uden bytte skal du bruge effekten af ​​breakers.

Nu bider jeg bare!

Denne gedde fanget med en bidaktivator. Ikke mere fiskeri uden en fangst og ingen undskyldninger for dit uheld! Det er på tide at ændre alt. Den bedste aktivator af bidten i 2018! Lavet i Italien.

Makrel og makrel: ligheder og forskelle

I butikker findes makrel og makrel ofte i nærheden, undertiden endda under samme navn. Nogle hævder at disse fisk er ens og andre siger det modsatte. Selv ved at have hamret ordet "makrel" i Wikipedia-søgningen, læser vi, at makrel er den samme makrel.

Men med en seriøs tilgang til løsning af dette problem kan man snart eller senere snuble over den konklusion, at makrel og makrel er to helt forskellige biologiske slægter.

Ofte fejlagtige handelsnavne har bidraget til denne forvirring.

Da disse fisk i engelsk hedder det samme, i butikker kan man nu møde både makrel, makrel og makrel, som de kalder makrel, og det sker, at de under navnet "makrel" sælger næsten alle fiskene i denne familie.

Forskelle makrel og makrel

Makrelens størrelse er meget større end makrelens størrelse, og dens stigma er skarpere.

Makrelens mave er ren hvid, da strimlerne og pletterne fra bagsiden af ​​den ikke passer, mens maven af ​​makrel, grå eller lidt gul, kan være stribet eller plettet, selvom det ikke nødvendigvis er sådan. Måske vil dette hjælpe med at skelne dem på hylderne, men et sådant tegn kan være helt forkert. Fordi sydlig makrel, for eksempel, er helt plettet, hvilket gør det svært at bestemme det rigtige.

Fedt og velsmagende makrelkød med en behagelig lyserød skygge giver den stor værdi i sammenligning med makrel, hvor den afstødende grå kød er temmelig tør og egner sig hovedsagelig til salater. Men for mennesker, der er syge med rickets, såvel som lider af nedsat hukommelse, kramper og nerveproblemer, kan makrel være meget nyttigt. Dets kød forbedrer hjerteets og blodkarens funktion og hæmmer kroppens ældning, og proteinet indeholdt i det absorberes næsten øjeblikkeligt.

Ved at indtage makrel, kan du øge din immunitet, løse problemer med hormoner og reducere risikoen for diabetes. Hun kan ligesom andre fisk ikke bruges til allergi overfor marine produkter, såvel som for sygdomme i lever og nyrer. Det anbefales ikke at spise denne type fisk med et overskud af selen og problemer med mave-tarmkanalen.

Indtil fiskeri efter ung makrel starter, voksne fisk, store og godt fodrede, opmuntrende kunder til at gøre det forkerte valg til deres fordel, ramte tællerne. Fiskesalater er bestemt ikke dårlige, men man bør vælge makrel til grill og saltning.

Generel biologi af makrel familien

Lad os dvæle på en mere detaljeret overvejelse af de generelle træk ved fisken i denne familie.

Et af de karakteristiske kendetegn er knogleringen rundt om øjet. For at undgå turbulens under højhastighedstildeling og makrel, tun og makrel er blandt de hurtigste (hastigheder op til 70 km / t) i verden, har disse fisk et sæt små finner fra den anden fluorik på bagsiden til halen og fra den til anusen. Kæmpe afstande med en tilsvarende hastighed hjælper deres kropstemperatur, som kan stige med flere grader.

Disse rovfiskers fjender er delfiner, hajer, fugle, der spiser fisk og mennesker.

Makrel har en præference at flytte rundt om jambs.

Alle større livsprocesser af ungdomsbestand forekommer nær kysten. I gennemsnit lever makrel i omkring 25 år.

Så husk forskellene af makrel fisk:

  • Makrel mere makrel.
  • Makrelens stigmatisering er skarpere end makrelens stigmatisering.
  • Maven af ​​en makrel er klar, uden pletter og striber, i modsætning til den stribede stripede mave af makrel. Der er undtagelser.
  • Makrelkød er meget federe.
http://klevoklev.com/lovlya/makrel/makrel-opisanie-mesta-obitaniya-nazhivka-sposoby-lovli.html
Up