logo

Indsendt af: nondiabet 11/20/2014

Natrium og Kalium. Deres virkning på kroppen

De fleste metaboliske processer forekommer med aktiv deltagelse af natrium og kalium. De er involveret i næsten alle metaboliske processer i kroppen. Lær effekten af ​​natrium og kalium på menneskekroppen mere...

Samtidig er natrium et ekstracellulært element, og henholdsvis kalium er klassificeret som intracellulær. Selv om den ene og den anden i deres undergrupper er de vigtigste.

Og tilsammen udgør de, som du sandsynligvis gættede, den berygtede "kaliumnatriumpumpe", hvis hovedopgave er at bevare menneskets vand-saltbalance.

Den såkaldte pumpe erstatter kaliumioner med natriumioner fra cellerne, for en sund balance i vores krop.

Hvis denne saldo ikke er brudt, så er alt i orden, og i fraværet kan der allerede opstå problemer. I tilfælde af at den ekstracellulære væske indeholder et overskud af natrium, vil cellen miste kalium sammen med vandet.

Samtidig vil kobber, svovl og magnesium osv. Forlade. Svovl er en integreret del af insulin, og magnesium stimulerer sin produktion.

Metaboliske processer i kroppen

Kobber bidrager igen til stigningen i insulinaktivitet og den højeste kvalitet af kulhydratudnyttelsen. Forstyrrelse af en sund balance er uacceptabel ikke kun i diabetes.

En sådan overtrædelse påvirker kraftigt automatikken af ​​myokardiekontraktion, forekomsten af ​​hypertension og andre vaskulære sygdomme.

Kalium er nødvendigt for alle, herunder primært mennesker, der har abnormiteter i blodsukker. Derfor er kalium en uundværlig komponent, der både direkte og indirekte påvirker graden af ​​glukoseabsorption fra kroppen.

Det nødvendige daglige indtag af menneskeligt forbrug i kalium er ca. 3-4 gram. Men med diabetes bliver den 1-2 gram over normal.

Også en temmelig stor mængde kalium findes i kartofler, abrikoser, rober, vandmeloner, dogrose, agurker og sojabønner. Men det allerførste produkt, der kommer til at tænke er naturligvis salt.

Natrium er aktivt involveret i reguleringen af ​​nyresekretioner, dannelsen af ​​mavesaft og aktiveringen af ​​en række pankreas enzymer. Og alligevel giver den en alkalisk reserve af blodplasma med mere end 30%.

Kinesiske vismænd betragtede salt for at være et af verdens fem hvaler. Ifølge deres legende skal hver plade nødvendigvis indeholde sød og salt og bitter og sur og krydret.

I serum er en af ​​de vigtigste mineraler natriumchlorid. Den optimale koncentration er omkring 8gr. pr. liter blod. Og jo mindre blodvolumen og blodtryk, jo mere natrium går tabt under naturlige udskillelsesprocesser.

Som følge heraf er koncentrationen af ​​natriumchlorid og vender tilbage til normal. Og hvis vi fortsætter med at reducere mængden af ​​natrium, opstår salt sult med tab af menneskelig bevidsthed.

Det er bevist, at en person kan opretholde en saltfri diæt i højst 10-11 dage. Det daglige krav om en sund person i natrium er fra 1,3 til 6 gram. Ca. det gør ca. 5-16 gram bordsalt.

Natriumpumpe

Salt salt diskord. Tag for eksempel sten salt. Det er et tørt havprodukt, der sammen med natrium indeholder andre mineraler, herunder magnesium og kalium.

Disse to mineraler er involveret i den glatte normalisering af metaboliske processer og er inkluderet i listen over behandlende komponenter i diabetes mellitus.

I betragtning af havsalten mere detaljeret kan vi sige, at den indeholder fosfor, jern, jod, bor, silicium og mange andre elementer. Det viser sig, at den nemmeste måde at erstatte saltet, købt i et supermarked på havet eller sten.

Men vi må ikke glemme, at alt har brug for en foranstaltning. Det kan ikke være overflødigt at nævne, at en stor mængde natrium er indeholdt i greens, korn, råkød, nødder, grøntsager, frø og frugter.

I mange kilder er det ofte muligt at opfylde betegnelsen "mg% eller g%". Overhovedet er der intet skræmmende her. Dette er en globalt accepteret betegnelse:

  • mg% er antallet af milligram af stoffet i 100 g. produkt;
  • g% er antallet af gram af stoffet i 100 g. produkt.

For at holde natrium-kaliumbalancen skal fødevaren forbruges af en person indeholde flere gange mere kalium end natrium.

Men selv her faldt naturen os ikke: i et naturligt fødevareprodukt er koncentrationen af ​​kalium næsten 6-19 gange højere end den krævede koncentration af natrium.

Det er klart, at ikke underligt Confucius sagde, at: Det er bedre at spise flere grøntsager, men mindre salt. Lad mig bringe en lille kamp af natrium og mad (baseret på indholdet af natrium i et hundrede gram produkt):

  • bordsalt 40g;
  • havkale 500mg;
  • havalger 50-900mg;
  • hummer, muslinger, hummer 280mg;
  • selleri 200 mg;
  • 130 mg æg;
  • havfisk 110mg;
  • sukkerroer 80 mg;
  • løg, dild 40 mg
  • mel og hirse fuldkorn 40 mg;
  • nødder 20mg;
  • vinmark 30 mg;
  • græskar 15mg;
  • appelsiner 10mg

Det er sikkert at sige det uden magnesium - ingen steder. Magnesiumbrønd stimulerer den sekretoriske komponent af insulin, hvis mangel fører til diabetes og fedme.

Jeg anbefaler alle at kontrollere magnesiumindholdet i blodet. Husk at 25% af personer med diabetes har en vis mangel.

http://nondiabet.ru/vliyanie-natriya-i-kaliya-na-organizm/

Balancen af ​​kalium og natrium: årsagerne til overtrædelser og måder at genoprette

Kalium og natrium er mineraler, der er almindelige i cellerne i vores krop og er involveret i de samme biokemiske processer, men med den modsatte virkning. Ideelt set bør de balancere hinanden. Men i vores tid er der en tendens til et overskud af natrium i menneskekroppen. Det er selvfølgelig nødvendigt for opretholdelsen af ​​vital aktivitet af celler såvel som kalium. Men i tilfælde af ubalance af disse elementer (under betingelser med overskydende natrium- og kaliummangel) er velstanden for hele organismen i fare, især kardiovaskulærsystemet og hjernen. Estet-portal.com vil fortælle dig, hvordan du opretholder en sund balance mellem kalium og natrium i kroppen.

Årsager og farer ved kalium og natrium ubalance

Balancen af ​​kalium og natrium er nødvendig for at sikre kroppens normale funktioner. Det normale forhold mellem natrium og kalium hjælper med at opretholde sunde knogler og normalt blodtryk.

Du kan regulere niveauerne af disse mineraler gennem ernæring.

Kroppen har tendens til at bibeholde natrium (gennem renin-angiotezin-aldosteronsystemet) og bruge kalium. Derfor er kroppen lettere at overleve manglen på natrium end dens overskud. I tilfælde af at sænke niveauet af natrium i kroppen begynder binyrerne (eller snarere adrenal cortex) at producere hormonet aldosteron, under hvilken nyrerne begynder at absorbere det tilgængelige natrium igen.

Kalium udskilles konstant i urinen, især under stress. Denne funktion af kroppen er forklaret af evolutionære træk - de gamle mennesker havde ikke adgang til vores sædvanlige salt, så deres krop lærte at holde dette mineral. Jægere kunne gøre uden salt, mens landmændene havde en mangel på salt, men de fik nok kalium fra friske grøntsager og frugter. Således tilvejebringes ikke mekanismen for bevarelse af kalium i kroppen.

I moderne forhold er tingene nøjagtigt det modsatte: Vi tilføjer salt til enhver skål, bruger det i form af forskellige tilsætningsstoffer, og mængden af ​​rå grøntsager og frugter indeholdende kalium i kosten af ​​den moderne mand er faldet markant. Konstante stressfulde situationer forværrer kun problemet, da de bidrager til fjernelse af kalium og ophobning af natrium.

Hvad er farligt overskydende natrium?

Med en vanddrivende effekt bidrager kalium til fjernelse af overskydende salt, hvilket ikke gavner kroppen, mens natrium bidrager til akkumulering af metaboliske produkter og vandretention.

  1. Hypertension er en af ​​konsekvenserne af en ubalance mellem kalium og natrium mod sidstnævnte. De folk, der forbruger mest rå plantefødevarer, ved praktisk talt ikke kendskab til problemet med højtryk, som man ikke kan sige om indbyggerne i megalopoliser.
  2. Overdreven natrium i kroppen er forbundet med en øget risiko for død fra enhver sygdom med 73% sammenlignet med minimumsindholdet i dette mineral.

Normal brug af kalium forhindrer:

  • nyresten og gallesten;
  • kalkaflejringer i led og kar.

Symptomer på kaliummangel:

  • træthed;
  • kraftige kramper i benene
  • muskel svaghed;
  • åndedrætsbesvær
  • hjerterytmeforstyrrelser;
  • forstoppelse;
  • kvalme;
  • hævelse;
  • sjælden vandladning.

Hvordan genoprette balancen af ​​kalium og natrium i kroppen?

Den bedste måde at hæve kaliumindholdet i kroppen er at spise friske plantefødevarer. Og jo mere intens den fysiske og mentale stress, jo mere en person forbruger salt, jo større er behovet for kalium.

Det optimale forhold mellem natrium og kalium i fødevarer er 1: 2-1: 4.

Natrium og kalium er involveret i de samme biokemiske processer, men udfører modsatte funktioner. Ubalancen af ​​disse elementer er fyldt med forstyrrelser i driften af ​​hele kroppens systemer. Den vigtigste måde at opretholde et sundt forhold mellem disse elementer er ernæring. Balancen af ​​kalium og natrium opnås ved at inddrage rå (uforarbejdede) vegetabilske fødevarer i kosten.

http://estet-portal.com/statyi/balans-kaliya-i-natriya-prichiny-narusheniya-i-sposoby-vosstanovleniya

Balancen mellem natrium og kalium i kroppen

Natrium, som vi får i sammensætningen af ​​bordssalt sammen med kalium er mineraler, der spiller en vigtig rolle i funktionen af ​​cellerne i vores krop. Natrium virker uden for cellerne og kalium - for det meste indenfor dem. Balancen af ​​disse naturlige stoffer i vores krop er meget vigtig.

Natrium og kaliumbalance

Niveauet af natrium i kroppen reguleres af nyrerne. Hvordan bliver kroppen af ​​med overskydende natrium? Mineralet udskilles via urin og i mindre grad gennem sved.

For eksempel kan du bemærke, at efter at have spist højt natriumfødevarer, går du ofte på toilettet. Derefter vil du sandsynligvis føle dig tørstig, da kroppen har tabt nok fugt.

Hvis du er sund, holder kroppen ikke et overskud af natrium, selv med for stort forbrug af saltvand, og den overskydende mængde natrium ophobes ikke. Men hvis du har højt blodtryk eller dårlig nyrefunktion, bliver det overskydende natrium beholdt i kroppen. Dette forårsager hævelse af ansigt, ben og fødder - i medicin er sådanne edemaer kaldet pastoznost.

Manglende natrium i kroppen

Og kan der være mangel på natrium i kroppen? Ja, natriumniveauer kan falde dramatisk, hvis kroppen ikke fungerer korrekt - diarré, opkastning eller nyresygdom. Men hvis en person bare sveder og bruger en tilstrækkelig mængde vand, skal natriumniveauet holdes normalt.

For at forhindre din krop i at bevare natrium, har du brug for en tilstrækkelig mængde kalium - det er et mineral, der styrer blodtrykket. Kalium "duller" de skadelige virkninger af natrium.

Mindre salt, mere kalium - dette råd er relevant selv for raske mennesker.

Hvorfor er denne anbefaling værd at lytte til dem, der er sunde? For det første ved du ikke, hvor følsomt du er for natrium. For det andet gør lavere saltindtagelse ingen skade, snarere det modsatte. Selv hvis du har normalt blodtryk, vil det reducere mængden af ​​natrium i fødevarer forhindre den mulige udvikling af sygdomme.

Kaliumholdige produkter

For personer i alderen 14 år og derover er kaliumraten 4,7 mg pr. Dag. Prøv at spise mad højt i dette sporelement.

Her er en liste over fødevarer rig på kalium:

Mælk og mejeriprodukter indeholder både kalium og calcium. Men af ​​alle fødevarer er frugt og grøntsager de mest befæstede med kalium. Abrikoser, bananer, datoer, appelsiner, svesker, cantaloupe, spinat, broccoli, vandmelon og græskar er i spidsen.

Men selv i enkle kartofler og gulerødder er der nok kalium. Og dette er et andet plus i det faktum, at der spiser flere grøntsager og frugter!

http://dietolog.ru/nutrients/vitamins-microelements/potassium-natrium

Kalium og natrium

Kalium, hvoraf ca. 140 g i kroppen, hvoraf 98,5% er inde i cellerne, påvirker intracellulær metabolisme og dominerer i cellerne i det nervøse og muskulære væv i de røde blodlegemer. Natrium er i blodplasma og ekstracellulære væsker (det vil sige, det er placeret uden for cellerne). Kalium er vigtigt for musklernes aktivitet, specielt af hjertet, det deltager også i dannelsen af ​​kemiske sendere af impuls af nervesystemet til de udøvende organer.

Kalium og natrium har den modsatte virkning på udveksling af vand i kroppen: Kalium har en vanddrivende effekt, og natrium bevarer vand (natriumioner forårsager hævelse af vævskolloider). Kaliumrig mad forårsager øget udskillelse af natrium fra kroppen sammen med vand, mens opløsning af det skadelige saltoverskud dannes under stofskiftet. Samtidig fører forbruget af natrium i store mængder til tab af kalium og bevarelsen af ​​metaboliske produkter i kroppen.

Nyrerne hjælper med at holde natriumindholdet i blodet og kroppens væsker på et stabilt niveau og fremhæver det, hvis du absorberer for meget, hold det, hvis du ikke får nok; og under normale forhold bør du ikke have en natriummangel. I nogle situationer kan kroppen dog tabe mere natrium end normalt: fysisk anstrengelse under ekstrem varme, konstant sved, feber, kronisk diarré eller langvarig opkastning af opkast.

Det bedste forhold mellem natrium og kalium er 1:20. Når dette forhold ændrer sig mod natrium, bliver respiration af celler vanskelig, og kroppens forsvar er svækket, og de kreative processer i kroppen sænkes. Omvendt desto større koncentration af kalium, jo ​​mere intense livsprocesser og bedre sundhed.

Det er vigtigt at vide det:

• vanddrivende (diuretikum) lægemidler forårsager vand at forlade kroppen gennem nyrerne sammen med udskilt natrium. Deres konstante brug kan føre til natriummangel;

• En diæt høj i natrium er fyldt med et stort tab af calcium og magnesium i urinen, hvilket kan medføre mangel på disse mineraler;

• Koffein, der virker som diuretikum, bidrager til natriumtab.

Når du skifter til en sund kost, forbruge du en masse kaliumfødevarer, og efter 2-3 måneder forsøger du at holde dig til natrium til kaliumforhold på 1:20.

Dagligt behov for disse elementer - 3-5

I fanebladet. 4 betragtes indholdet og forholdet mellem natrium og kalium i nogle produkter.

Tabel 4. Sammenligningsegenskaber for natrium og kalium i produkter

http://med.wikireading.ru/45204

Sund Natrium-Kaliumbalance i Fødevarer

Livets økologi. Sundhed: I dag vil jeg berøre et sådant emne som forholdet mellem natrium og kalium i kosten. En sikker mængde natrium afhænger af kaliumindtaget, det korrekte forhold mellem natrium og kalium i fødevarer er vigtigt for helbredet. Dette forhold bestemmer mange indikatorer: fra almindelig tone til knogles sundhed og blodtryk.

I dag vil jeg berøre et sådant emne som forholdet mellem natrium og kalium i kosten (symbolerne i illustrationerne: Kalium (K +, Kalium), Natrium (Na +, Natrium).

Strengt taget afhænger en sikker mængde natrium af kaliumindtaget, det korrekte forhold mellem natrium og kalium i fødevarer er vigtigt for helbredet. Dette forhold bestemmer mange indikatorer: fra almindelig tone til knogles sundhed og blodtryk. Lad os finde ud af det.

Evolutionær mismatch.


Hvor er problemet med forholdet mellem kalium og natrium? Svaret herpå er givet af teorien om inkonsekvenser og studier af livsstil hos vores fjerne forfædre - jæger-samlere.

Kalium (K +, Kalium), Natrium (Na +, Natrium) er de to mest almindelige mineraler i vores krops celler. Et stof, der var sjældent i Paleolithicernes dage, og nu er der næsten i overflod - salt (natrium) salt. Natrium er absolut nødvendigt for neurologisk og muskulær funktion; uden at det er umuligt at bevare livet. Det samme kan siges om kalium, men af ​​disse to næringsstoffer gemmer kroppen aktivt kun natrium.

Når natriumniveauet i kroppen falder ned, adrenal cortex udskiller et hormon kaldet aldosteron, hvilket får nyrerne til at genoptage cirkulerende natrium. Kroppen er sparsommelig med hensyn til natrium og spild af kalium. Det har kraftige natriumretentionsmekanismer (renin-angiotensin-aldosteronsystemet), men er uden mekanismer til aktiv bevarelse af kalium og udskillelse af overskydende natrium, så manglende natrium tolereres lettere end dets overskud.

Selv om kalium er lige så nødvendigt for livet, er der ingen komplekse fysiologiske mekanismer i kroppen for at bevare kalium. Det udskilles konstant i urinen, især under stress. Disse forskelle er et produkt af vores evolutionære historie. Med undtagelse af havkysterne var den gamle habitat for det meste uden bordssalt.

Derfor kræver vores krop natrium, og det har mekanismer til dets tilbageholdelse. Langt fra havet findes natrium kun i animalsk mad, så jægere kunne gøre uden salt. Men så snart folk skiftede til landbrug, blev salt en rigtig skat, da landmændene begyndte at forbruge betydeligt mere plantefødevarer og mindre dyrefoder, og de havde et alvorligt saltunderskud (salt sult).

På den anden side findes kalium normalt i plantefødevarer, især i frugter. Jægersamleren spiste vegetabilsk mad dagligt, så naturen gav ikke en mekanisme til akkumulering og bevarelse af kalium i vores krop. Kalium har altid været en så almindelig del af miljøet, at vi mangler specielle fysiologiske anordninger til bevaring. Vi har aldrig oplevet et presserende behov for en sådan mekanisme for hele vores evolutionære fortid.

I den moderne verden er natrium overalt, og vi bruger som regel natrium i en meget større mængde end nødvendigt. Den moderne mand bruger ikke mange planteprodukter, og hvis han gør det bruger han enten meget lidt eller i forarbejdet form med tilsat natrium (samme brød osv.). Som et resultat er niveauet af kalium i kroppen minimal, og forholdet mellem kaliumnatrium er omvendt.

Hvad nu? Balance kaliumnatrium.


Nu har vi den nøjagtige modsatte situation: natrium er overskredet, en stor mængde natrium er i form af salt og i form af talrige tilsætningsstoffer (natriumsorbat, natriumbenzoat, natriumglutamat, natriumascorbat, natriumbicarbonat osv.). Og vi spiser meget plantemad meget mindre eller meget forarbejdet.

For eksempel tomatsaft med salt, som normalt sælges i butikker, på trods af at det indeholder en stor mængde kalium, fordi der normalt er 2 gange mere natrium, som et resultat, modtager vi ikke kalium, da det neutraliseres af natrium.

Forværrer situationen og stressen. Under stress begynder vores krop at nedbryde kalium og akkumulere natrium, forværring af en allerede ugunstig situation. Som følge heraf har vi et "omvendt" forhold mellem natrium og kalium i den moderne kost, hvilket fører til mange problemer.

Der er et nært forhold mellem metabolisme, vand og elektrolytter. På grund af det faktum, at kalium let udskilles fra kroppen, og natrium let kan opbevares i det, er det muligt at tale om den kendte modsætning mellem kalium og natrium med hensyn til vandmetabolisme.

Kalium og natrium har den modsatte virkning på udveksling af vand i kroppen: Kalium har en vanddrivende effekt, og natrium bevarer vand (natriumioner forårsager hævelse af vævskolloider). Kaliumrig mad forårsager øget udskillelse af natrium fra kroppen sammen med vand, mens opløsning af det skadelige saltoverskud dannes under stofskiftet. Samtidig fører forbruget af natrium i store mængder til tab af kalium og bevarelsen af ​​metaboliske produkter i kroppen.

Normalt forbrug af kalium i hele plantefødevarer fører til, at de har en ret lav forekomst af sygdomme i hjerte-kar-systemet. Også hos mennesker, hvis kost er lav i natrium og grøntsager og frugt overhovedet, forekommer hypertension hos kun 1% af befolkningen.

Mens blandt byboere er arteriel hypertension et af de vigtigste sundhedsproblemer, der rammer omkring en tredjedel af alle byboere. Dette skyldes det faktum, at byboere spiser mest specielt behandlede produkter, der indeholder en masse salt (natrium). For eksempel har den gennemsnitlige amerikanske et daglig indtag af natrium ved 2 gange normen og kalium, tværtimod 2 gange mindre end normen.

Undersøgelser har vist, at en stor mængde natrium i fødevarer var forbundet med en øget risiko for død fra enhver sygdom. "Folk i højnatriumgruppen havde en 73% stigning i risikoen for død fra enhver sygdom sammenlignet med den lavere natriumgruppe", siger Kuklina.

Den øgede natriumindtagsgruppe omfattede personer, hvis kost indeholdt 5.000 mg natrium pr. Dag. De, der indtog 4069 mg kalium pr. Dag, havde en 49% reduktion i risikoen for død fra enhver sygdom sammenlignet med mennesker, der forbragte 1793 mg kalium om dagen. En stor mængde kalium i mad reducerede risikoen for død i hjertesygdomme.

Ved vurderingen af ​​forholdet mellem natrium og kalium i fødevarer viste forskerne, at personer med det mest ugunstige forhold (masser af natrium og lille kalium) havde dobbelt så stor risiko for dødsfald fra hjertesygdomme og en 50% større risiko for dødsfald fra andre sygdomme under opfølgningen. Normal kaliumforbrug forhindrer dannelse af sten i nyrer, lever, galdekanaler. Kalium forhindrer dannelsen af ​​kalkaflejringer i leddene, karrene. Overskydende natrium forårsager tværtimod væskeretention.

Det er nødvendigt at huske om kalium-natriumbalance. Faktum er, at mad, der er rig på kalium, forårsager en øget udskillelse af natrium og vice versa. Hvis en person forbruger produkter af overvejende vegetabilsk oprindelse, der er rig på kalium, skal du ikke glemme salt. En veganer, der spiller sport og ikke salt mad, kan tjene en alvorlig natriummangel i en til to uger.

Manifestationer af kaliummangel.

Svaghed og træthed kan være den mest almindelige indikator for kaliummangel i kroppen. Benkramper, især dem der vækker dig midt om natten, kan også være forbundet med et lavt niveau af dette mineral (såvel som magnesium og calcium).

Proponenter af lavt kalorieindhold og kærester af anstrengende motion er særligt modtagelige for tab af energi forbundet med kaliummangel. Det samme kan siges om de ældre. Manglende kalium og magnesium kan bidrage til udviklingen af ​​kronisk træthedssyndrom. Ofte er den rene genopfyldning af mineralreserver i kroppen med lige store mængder (250-500 mg) organiske salte af kalium og magnesium nok til at genoprette muskeltonen, øge energiniveauet og øge udholdenheden.

Resultater kan ofte ses efter en uge. Hvis denne duet i sig selv ikke hjælper, kan den stadig være en nyttig tilføjelse til behandling af andre former for træthed.


En tilstrækkelig mængde kalium er vigtig for dannelsen af ​​glykogen og proteinmetabolisme. Således forekommer intracellulær binding af kalium under dannelsen af ​​glycogen og protein: 0,3 mmol K + ioner indfører celler i 1 g glycogen, 1 g protein nitrogen binder 3 mmol K +.

Dette forklarer, hvorfor ændringer i balancen mellem kalium og kvælstof i kroppen er ensrettet. Med stigningen i katabolske processer frigives kalium og nitrogen fra cellerne, anabolske - bevares i dem. Udveksling af kalium i kroppen regulerer aldosteron og glukokorticoider: de reducerer reabsorptionen af ​​kalium i de distale tubuli, fremmer dets frigivelse fra forbindelsen med proteiner og kulhydrater.

Hvor kan man få kalium?


Hele plantemad er en universel kaliumkilde. For eksempel er kalium i frugt perfekt assimileret, da kombinationen af ​​glukose med insulin er meget effektiv, hvilket fremmer overførsel af kalium til cellerne. Det daglige behov for kalium til en voksen er 2-5 g om dagen, i natrium - 1-2 g.

Med større fysisk og psykisk stress, graviditet og ernæring med stor mængde salt øges behovet for kalium. Børn beregner den nødvendige mængde kalium, baseret på deres vægt: 16-30 mg pr. Kg. Officielle tal fra Nutrition Guides (USA): natriumindtag er ikke mere end 1500 mg dagligt og kalium 4700 mg dagligt.

I de fleste fysiologiske processer virker kalium som en antagonist af natrium (Na) for at opretholde et godt helbred, er det nødvendigt at forholdet mellem natrium og kalium i kosten er 1: 2 - 1: 4. Overdreven natrium i kroppen er skadeligt for helbredet og kan neutraliseres ved indførelse af yderligere mængder kalium. Behandlingen af ​​edematøse tilstande med en kaliumberiget diæt er baseret på dette.

Grøntsager og frugter indeholder meget kalium og lidt natrium. For eksempel indeholder en avocadofrugt et helt gram kalium! Kaliumkampe: ærter, sojabønner, bønner, linser, nødder, tørrede frugter, tørrede svampe, ægplanter, spire, rødkål, kohlrabi, kartofler, persille, pastinat, rabarber, radise, radise, rogn, salat, selleri rødbeder, tomater og tomatpuré, dill, hvidløg, peberrod, spinat, sorrel

Konklusion.


Kalium i menneskekroppen - det modsatte af natrium. Disse to elementer er involveret i de samme biokemiske processer, men med en anden vektor. Manglen på et af disse elementer fører til overskud af den anden og som følge heraf til svigt i visse kropssystemer. Balancen af ​​natrium og kalium i kroppen spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​vores helbred, og at mad kan være en vigtig kilde til at opretholde denne balance.

Iagttagelse af ernæring baseret på balance mellem natrium og kalium, vil vi styrke og hjælpe dine muskler og nervevæv til at fungere ordentligt (de muskler, der har en særlig belastning, skal leveres rigeligt med begge mineraler). Ligeledes vil kroppen være bedre at opretholde syre-basen balance og vand-mineral.

Balancen mellem natrium og kalium er meget vigtigere end overholdelse af en bestemt mængde.

http://econet.ru/articles/104581-zdorovyy-balans-natriy-kaliy-v-produktah-pitaniya

kalium

Centre. nervesystemet

Dagligt forbrug

Mænd over 60 år

Kvinder over 60 år

Gravide kvinder (2. halvdel)

Pleje (1-6 måneder.)

Pleje (7-12 måneder.)

Drenge (11-14 år)

Piger (11-14 år)

Piger (14-18 år)

Kalium er inkluderet i gruppen af ​​strukturelle makronæringsstoffer, hvis indhold i kroppen af ​​en voksen person, der vejer 60 kg, er ca. 120 gram afhængigt af vægt, forfatning, køn og alder.
Kaliumindholdet kan sammenlignes med andre strukturelle elementer, svovl og chlor, men dårligere end calcium og fosfor.

Den biologiske rolle kalium

Kalium sammen med andre vigtige elektrolytter giver det nødvendige osmotiske tryk i kroppens biologiske væsker og i celler, er en komponent i buffersystemer, opretholder elektrisk potentiale på cellemembraner i alle væv.

Kaliums vigtigste biologiske funktion er at danne sammen med andre elektrolytter (natrium, chlor) potentielle forskelle på cellemembraner og overføre dets ændringer over cellemembranen på grund af udvekslingen med natriumioner, hvilket er særlig vigtigt for nerve- og muskelceller. Dette medfører en konstant tilstedeværelse i cellerne af natrium, chlor og kalium. I kroppen er disse elementer indeholdt i et bestemt forhold, der sikrer homeostase (konstancen af ​​det indre miljø). Ubalancen mellem kalium og natrium fører til en patologi af vandmetabolisme, dehydrering, muskelsvaghed.

De vigtigste funktioner af kalium i kroppen:

  • sikre excitabilitet og ledningsevne af celler i nervesystemet og muskelcellerne, deltagelse i transmissionen af ​​nerveimpulser og sammentrækning af muskelceller
  • Understøttelse af osmotisk tryk i celler, væv og biologiske væsker
  • sikring af syre-base balance
  • deltagelse i den nervøse regulering af hjertesammentrækninger

Kostkilder til kalium

Kalium findes hovedsageligt i plantefødevarer, men nogle typer animalske produkter kan være en kilde til kalium.
De rigeste i kalium er fødevarer som: persille, tørrede abrikoser, mælkepulver, chokolade, forskellige nødder (især mandler og pistacienødder), kartofler, bananer, avocadoer, soja og klid. Kalium er også til stede i betydelige mængder i de fleste frugter, grøntsager, kød og fisk.

Det skal huskes, at der i kroppen er en vis balance mellem kalium og natrium. Hvis det var brudt (oftest er der en mangel på kalium), så indtager produkter - kaliumkilder fører til en stigning i udskillelsen af ​​natrium og vice versa.

Ved at indtage primært animalske produkter modtager en person straks kalium og natrium i et afbalanceret forhold.

Kaliummangel

Hovedårsagerne

  • utilstrækkeligt indtag på grund af dårlig ernæring
  • udvekslingsforstyrrelser
  • krænkelser af ekskretionssystemerne (nyrer, tarmene, huden)
  • overdreven fjernelse af kalium fra kroppen under virkningen af ​​lægemidler (især vanddrivende og afføringsmidler, såvel som hormonelle stoffer)
  • langvarig opkastning, diarré
  • overdreven følelsesmæssig og nervøs stress
  • overskydende natriumindtagelse

effekter

  • generel svaghed, hurtig træthed
  • muskelkramper (ofte benkramper om natten)
  • depression, nedsat præstation
  • reduceret immunitet og adaptiv kapacitet af organismen til virkningerne af eksterne faktorer
  • krænkelser af hjerte-kar-systemet (hjerterytmeforstyrrelse, hjertesvigt, metaboliske og funktionelle lidelser i myokardiet)
  • skørt hår, tør hud
  • dyspeptiske symptomer (kvalme, opkastning, forstoppelse)
  • nyresvigt
  • graviditet tab

Overskydende kalium

Hovedårsagerne

  • overdreven forbrug af fødevarer (langvarig brug af kaliumpræparater, forbrug af passende mineralvand osv.)
  • udveksling overtrædelse
  • hurtig og signifikant frigivelse af kalium fra celler (under hæmolyse, cytolyse, vævsforstyrrelsessyndrom)
  • nyresvigt (nyresvigt)

effekter

  • øget excitabilitet i nervesystemet, irritabilitet, angst
  • sveden
  • svaghed
  • neurocirkulatorisk dystoni
  • forstyrrelser i hjerte-kar-systemet (arytmier, svækkelse af hjertemuskulaturens kontraktilitet)
  • skeletal muskel lammelse
  • tarmkolikum
  • hyppig vandladning
  • manifestation af diabetes
http://moydietolog.ru/kaliy

Kalium i menneskekroppen

Kaliumens rolle i kroppen er enorm. Ikke kun den normale funktion af udskillelse, muskuloskeletale, kardiovaskulære og nervesystemer, men også andre processer i kroppen afhænger af dette kemiske element. På trods af det faktum, at det er perfekt fordøjet, kommer fra mad og listen over produkter, der indeholder kalium, er ret omfattende, det fjernes hurtigt fra kroppen. Af denne grund er det vigtigt at opretholde balancen i dette element og eliminere sandsynligheden for dens mangel.

Rolle for kroppen

I kroppen er kalium involveret i mange processer og udfører en række funktioner, herunder:

  • Opretholde det optimale intracellulære tryk på grund af natrium-kaliumbalancen, som tilvejebringes af dette element sammen med natrium.
  • På grund af det første punkt, såvel som deltagelse af kalium i dannelsen af ​​"brændstof" fra glukose, tilvejebringes den korrekte reduktion af muskelfibre, herunder hjerte.
  • Vedligeholder væskesammensætning inde i cellerne.
  • Det opretholder syrebasebalance i væskemedier i den menneskelige krop (inkluderet i deres sammensætning).
  • Det er en katalysator i en række organiske reaktioner, herunder dem der bidrager til udholdenhed og mætter hjernen med ilt.
  • Deltager i nyrernes normale funktionalitet, hjælper med at forhindre puffiness, slaggering.
  • Impulskonduktion og nervøs excitabilitet tilvejebringes også af kalium.

Kaliummangel: symptomer, årsager

Mangel på dette kemiske element i kroppen har sit eget navn - hypokalæmi. Hvis en person har følgende symptomer, skal du straks kontakte en læge. Så sandsynligheden for hypokalæmi er høj, hvis der er:

  • forstyrrelser i hjerterytmen;
  • irritabilitet;
  • tremor af hænder, fødder;
  • koordinationsforstyrrelser;
  • muskelsvaghed, hyppige kramper, smerte;
  • konstant døsighed
  • træthed.

Blandt årsagerne til at provokere mangel på kalium i kroppen, fysisk overbelastning med rigelig svedtendens samt:

  • med fødevaren kommer dette element i utilstrækkelige mængder eller fødevarer med et højt indhold af natrium overvejende i kosten;
  • stressende tilstand
  • brugen af ​​vanddrivende, hormonale eller afførende stoffer, hvilket resulterer i overdreven væsketab.

Overskydende kalium: symptomer, årsager

I medicin er det bedre kendt som hyperkalæmi og kan forekomme af følgende årsager:

  • krænkelse af kaliummetabolisme
  • insulinkrævende tilstande;
  • nyresvigt
  • tager stoffer i lang tid uden at skulle tage dem.

Overskuddet af dette kemiske element i kroppen ledsages af karakteristiske symptomer, herunder:

  • hyppig vandladning
  • kolik;
  • arytmi;
  • irritabilitet;
  • sveden;
  • muskel lammelse

Det skal bemærkes, at den forsinkede løsning af dette problem i fremtiden kan føre til diabetes, så det er yderst vigtigt at reducere kaliumniveauet til normen i tide og opretholde sin rette balance.

Kalium for atleter

En atletes krop på grund af intensiv træning og store energitab er specielt behov for kalium i tilstrækkelige mængder. Dette element er involveret i det neuromuskulære system, og under intens belastning elimineres kalium fra kroppen sammen med sved. Kalium hjælper med at genoprette efter træning, så det skal være indeholdt i drikkevarer til atleter, der skal indtages efter skolen. Ifølge eksperter skal mad, som knuses efter træning, være så mættet som muligt med kalium.

Hvor meget kalium skal forbruges dagligt?

Det daglige forbrug af et element afhænger direkte af en persons aldersgruppe. Børn anbefales at tage 15-30 mg pr. Kg vægt, voksne - et gram (minimum dagpenge). Ved modtagelse af kalium under denne norm begynder hypokalæmi i svær form at udvikle sig i lang tid.

Den optimale dosis af dette element er to gram om dagen for voksne, og for atleter og aktive mennesker øges hastigheden til 3 gram. Men på tidspunktet for træning for at få muskelmasse er det bedre at øge den daglige kaliumhastighed til 4-5 gram.

Kaliumholdige produkter

Listen over produkter indeholdende dette element ledes af grøn te, kakao og tørrede abrikoser. De indeholder henholdsvis 2,5 og 1,7 gram kalium pr. 100 gram af produktet. Herefter kommer ostene og mælken. Dette element findes også i svampe, tørrede frugter, spinat, nødder, kartofler, bananer, avocadoer, ferskner, tomater, rødbeder, spire, kohlrabi, havregryn, boghvede.

Det er vigtigt at vide, at en stor mængde kalium forbliver i vandet, så det anbefales ikke at suge produkterne og koge så dampet som muligt. Derudover kan mange produkter forbruges rå.

vitaminer

Balancen i kalium i kroppen kan let vedligeholdes ved at medtage i et diæt et tilstrækkeligt antal produkter, der indeholder dette element. Af denne grund ordineres kaliumtilskud kun i tilfælde, hvor hypokalæmi diagnosticeres.

Der er stoffer, der er ordineret til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Tag værktøjet, som indeholder magnesium og kalium, bør kun ordineres af en læge.

Vitaminkomplekser indeholder også kalium - ca. 2% af normen om dagen. Særlige kvalitetskomplekser for atleter indeholder altid dette element sammen med magnesium og pyroxid. Det er bedre at vælge produkter fra globale producenter. Du kan også gendanne kaliumbalancen ved hjælp af sportsdrikke, som tages i slutningen af ​​træningen.

Faktisk, hvis vi seriøst nærmer os ernæringsspørgsmålet og sikrer indtagelsen af ​​den daglige norm for dette element, behøver vi ikke yderligere medicin, undtagen berigende vitaminer. Og når der opstår symptomer, der indikerer en ubalance af kalium, er det først nødvendigt at kontakte en lægeinstitution, hvor lægen ordinerer en behandling.

http://builderbody.ru/kalij/

Balancen af ​​kalium og natrium i menneskekroppen: Hvad er det til rådighed, og hvad er vigtigt at vide om natrium-kaliumpumpen?

Der er mange forskellige mikroelementer i kroppen, men tilstedeværelsen af ​​to af dem, kalium (K) og natrium (Na) sikrer det vigtigste - den normale funktion af cellen, nemlig levering af "mursten" til det til opførelse og fjernelse af "skrald" efter konstruktion. Og de arbejder samtidig, bevæger sig hen imod hinanden og udgør et bestemt system - en permanent drift pumpe - en kaliumnatriumpumpe. Arbejdet i denne pumpe skyldes tilstedeværelsen af ​​et specielt protein, som er placeret i cellemembranen, trænger ind i hele dens tykkelse. Et sådant protein kaldes natrium-kalium-ATP-ase.

Hvorfor har du brug for en sådan pumpe? Dens funktion er at kontinuerligt pumpe K ioner ind i cellen og pumpe Na-ioner fra det til det ekstracellulære rum.

Det er vigtigt at forstå, at i begge tilfælde forekommer bevægelsen af ​​begge ioner mod gradienter af deres koncentrationer. Og implementeringen af ​​sådanne unaturlige funktioner er mulig takket være de to vigtigste egenskaber af intramembranproteinet:

1) han er i stand til at "ekstrahere" energi ved at splitte ATP (en unik energikilde i kroppen);
2) Det er specialiseret i binding af Na og K.

Værdien af ​​kaliumnatriumpumpen for hver celles liv og organismen som helhed bestemmes af det faktum, at kontinuerlig pumpe ud af Na-cellen og injektionen af ​​K ind i den er nødvendig for gennemførelsen af ​​mange vitale processer:

* osmoregulering og bevaring af cellulært volumen
* opretholde den potentielle forskel på begge sider af membranen
* opretholde elektrisk aktivitet i nerve- og muskelceller
* aktiv transport gennem membraner af andre stoffer (sukkerarter, aminosyrer)
* Proteinsyntese i cellen, kulhydratmetabolisme, fotosyntese og andre processer for at sikre cellens liv.

Det er nødvendigt at forstå, at pumpens arbejde er så vigtigt, at ca. en tredjedel af den samlede energi, der forbruges af kropscellen i ro, er brugt specifikt på at opretholde kaliumnatriumpumpens arbejde.

Således trækker hver celle i kroppen "vejret" sammen med den indbyrdes indirekte bevægelse af K og Na, og hvis ekstern indflydelse undertrykker denne vejrtrækning, vil den ioniske sammensætning af det indre indhold af cellen gradvis ændre sig - natrium vil akkumulere inde i cellen, og elueringen af ​​kalium fra cellen vil resultere til ligevægt med den ioniske sammensætning af omgivelserne omkring cellen, hvorefter cellen dør.

Derfor er det vigtigt at overveje Na og K ikke som separate ioner, men samlet og uopløselighed. Disse er to kemiske elementer, antipoder, mellem hvilke der er en konstant "kamp", og hver af dem trækker et "tæppe over sig selv".

VIGTIGT. Na binder vand, og K forsøger at trække det ud af buret. Denne "ind i og ud af cellen" -bevægelsen tillader væske at cirkulere fra det ekstracellulære rum ind i cellen og tilbage. Og sammen med det cirkulerer næringsstoffer også - indad og fra cellen - celleaffaldene, der skaber et system af mikropumper, der sammen danner en enkelt pumpe og kaldes "kaliumnatriumpumpe".

Men natrium-kaliumpumpen vil fungere under betingelse af et bestemt forhold mellem K og Na i kroppen.

Det er vigtigt at bemærke, at de seneste tendenser er et overskud af Na i menneskekroppen, og i dette tilfælde er velstanden for hele organismen i fare, især det kardiovaskulære system, hjernearbejde og muskelarbejde. Ubalance fører også til ændringer i processerne af proteinmetabolisme, stofskiftet af fedtstoffer, kulhydrater, mineraler og vitaminer i alle organer og systemer i kroppen.

Sådan virker vores krop, at den har tendens til at bevare Na (gennem renin-angiotezin-aldosteronsystemet) og tilbringe K. Derfor er det lettere for kroppen at overleve manglen på Na end dens overskud. I tilfælde af at sænke niveauet af Na i kroppen begynder binyrerne (eller snarere adrenal cortex) at producere hormonet aldosteron, under hvilken nyrerne begynder at absorbere tilgængelig Na igen. Og alt er gendannet.

Det udskilles også konstant i urinen, især under stress, med aktiv fysisk anstrengelse og mentalt arbejde.

Hvordan man forklarer det? En af teorierne var, at de gamle mennesker havde ubegrænset adgang til vegetabilske fødevarer indeholdende kalium, og der var ingen adgang til vores sædvanlige bordsalt. Derfor er overskuddet af K afledt, og Na akkumulerer organismen under hensyntagen til den evolutionære hukommelse.

I moderne forhold er situationen nøjagtigt det modsatte - natriumklorid (NaCl) anvendes i ubegrænsede mængder - vi tilføjer det til enhver skål, bruger det i form af forskellige tilsætningsstoffer, og mængden af ​​rågrøntsager og frugter, der indeholder K i kosten af ​​den moderne mand, er faldet markant. Konstante stressfulde situationer forværrer kun problemet, da de bidrager til fjernelsen af ​​K og akkumuleringen af ​​Na. Med en vanddrivende effekt bidrager K til fjernelse af saltoverskud, hvilket ikke gavner kroppen, mens Na hjælper akkumulering af metaboliske produkter og vandretention.

VIGTIGT. Et af manifestationerne af hypernatremi i kroppen - en stigning i blodtryk (BP) - henviser til konsekvenserne af en ubalance mellem K og Na mod sidstnævnte.

Du skal også være opmærksom på, at det konstant eksisterende overskud af Na med mangel på K i kroppen korrelerer med en øget risiko for mange sygdomme, da det normale og afbalancerede arbejde i enhver celle i kroppen forstyrres.

Kalium: Hvad er der brug for og hvordan man kan bestemme underskuddet?

Det bidrager til den normale funktion af kroppens organer og systemer, da det hjælper fjernelsen af ​​produkterne fra deres vitale aktivitet fra cellerne. Med en mangel på K lider hele kroppen, men først og fremmest de nervøse og muskulære systemer. Det bliver svært for en person at bevæge sig rundt, forstyrrelser i hjertemuskelens arbejde begynder.

K-indholdets norm i en sund persons blod er 3,5-5,5 mmol / l.

Niveau under 3,5 mmol / l er hypokalæmi. I denne tilstand observeres følgende symptomer:

Øget træthed
• alvorlige kramper i benene
• muskelsvaghed
• åndedrætsbesvær
• hjerterytmeforstyrrelser
• forstoppelse;
• kvalme
• hævelse af ansigt og underben;
• sjælden vandladning

Hvordan genoprette balancen mellem K og Na i kroppen?

Den bedste måde at hæve kaliumindholdet og genoprette kaliumnatriumpumpens arbejde i kroppen er at bruge friske produkter af vegetabilsk oprindelse.

VIGTIGT. Jo mere intens fysisk og mental stress, jo mere en person skal forbruge K og mindre Na.

Den vigtigste måde at opretholde et sundt forhold mellem disse elementer er ernæring. Kilder K for kroppen er angivet i tabellen.

Daglig forbrug K

Den daglige norm for K for en sund voksen er ca. 2-3 gram, og babyer har brug for (afhængig af alder og kropsvægt) 16-30 mg af dette stof pr. Kg vægt.
Naturligvis, med aktiv mental og fysisk anstrengelse, graviditet og en ubalanceret kost øges behovet for kalium betydeligt. Det skal bemærkes, at selv om det er lille, oplever en person stadig K-mangel i foråret, og underskuddet ses som regel sjældent i efteråret.

Den daglige K-værdi, som er optimal for hver enkelt person, afhænger også af indholdet af Na i kroppen. Dette skyldes, at normal metabolisme kun er mulig, hvis forholdet 2/3 til 1 opretholdes mellem Na og K.

Daglig sats Na

For at den menneskelige krop skal vokse og udvikle sig normalt, skal du bruge den minimale daglige sats på Na hver dag. Få en daglig sats på natrium 1-2 gram kan skyldes madlavning eller havsalt. Det er vigtigt at overveje, at sådanne produkter, såvel som sojasovs, syltetøj, surkål, kød bouillon og dåse kød også indeholder det højeste antal Na. Derfor skynd dig ikke for at tilføje noget mad.

Normen i blodet hos en voksen er 123-140 mmol / l.

Hyponatremi (et fald i natriumniveauer på under 123 mmol / l) er ret sjældent. Desuden er det vigtigt at huske på, at den menneskelige krop, nemlig nyrerne, har en mekanisme til at bevare natrium, så manglen kan manifestere sig kun i varmt vejr, når natrium fjernes sammen med sved, mens der indtages for meget væske, opkastning og diarré eller fuldstændig eliminering af natrium i kroppen.

1. Vores krop er designet på en sådan måde, at K og Na arbejder i interaktion og danner en kaliumnatriumpumpe.

2. Evolutionær mand er konfigureret til at miste K og bevare Na.

3. Derfor er det vigtigt, at kroppen hele tiden modtager 2-3 gange mere K end Na.

http://docacademy.com.ua/labs/potassium-and-sodium/

Kalium i mad

Kære læsere, i dag fortsætter vi vores samtale om de værdifulde og nyttige mineralelementer i vores kost. Vi har allerede talt om produkter med calcium, jern, magnesium, selen. Nu vil det være et spørgsmål om et så vigtigt stof til sundhed som kalium, kaliumprodukter, tegn på mangel og overskud i kroppen.

Hvad ved vi om kalium

Kalium (i den periodiske tabel af elementerne - K) er et blødt alkalimetal. Det blev opdaget i 1807 af den britiske kemiker Davy. Indledningsvis kaldes stoffet kaliumchlorid, men efter et par år blev det kendt som det sædvanlige navn - kalium.

Kalium er sølvfarvet og i sin rene form findes det ikke i naturen, det er kun til stede i forbindelser. Det er et kemisk aktivt element, der bryder ned i luften og reagerer med vand (en eksplosion opstår).

Kalium er til stede i forbindelser i jordskorpen, i havvand og er til stede i sammensætningen af ​​alle celler. Kalium er en del af det stærke gift - cyanid af kalium, findes også i det velkendte antiseptiske kaliumpermanganat.

Dette multifaceted element refererer til det strukturelle, det vil sige hovedelementerne i menneskekroppen. Kalium er et næringsstof, som kroppen har brug for i store mængder sammen med klor og natrium. Samlet kalium i en menneskekrop er ca. 250 g.

Fordelene ved kalium til kroppen

Kalium er det vigtigste makroelement til kroppen. Han er medlem af cellerne og er ansvarlig for vandbalancen i kroppen sammen med natrium. En vigtig opgave med kalium er at opretholde pH-balancen i kroppens indre miljø. Hvis kroppen syres, genopretter kaliumbalancen for syre-basen.

For en person udfører dette element følgende vigtige funktioner:

  • deltager i passagen af ​​nerveimpulser, som sikrer normal muskelkontraktion;
  • vigtigt for hjerte og blodkar - normaliserer hjerterytme og blodtryk. I strid med metaboliske processer forbedres myokardiefunktionen;
  • forbedrer iltforsyningen til hjernen. Forhindrer slagtilfælde og depression;
  • Normaliserer balancen af ​​væsker - væv og ekstracellulær;
  • hjælper med at konvertere glukose til energi;
  • aktiverer enzymer;
  • I modsætning hertil bevarer natrium ikke, men fjerner væske fra kroppen. Det er en natriumantagonist;
  • forhindrer sklerose, tillader ikke natriumsalte at akkumulere i hjernens kar;
  • deltager i fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen
  • regulerer vand-salt metabolisme, forhindrer dannelsen af ​​ødem;
  • vigtigt for det friske velfærds funktion (i kar, kapillærer, muskler, lever, nyrer, endokrine kirtler);
  • reducerer allergier
  • forbedrer ydelsen, forhindrer forekomsten af ​​kronisk træthed.

Forholdet i natrium- og kaliumkroppen skal være 1: 2. Overdreven natrium er sundhedsskadelig, og problemet løses ved indførelsen af ​​et yderligere volumen kalium.

Assimilering og daglig indtagelse af kalium

Kalium absorberes let fra tarmene. Det er også let, og i samme volumen, der blev taget, udskilles i urinen.

Kalium i mad kommer konstant ind i kroppen, men da elementet ikke akkumuleres i kroppen, er dets mangel ofte fundet. Kalium er værre absorberet i misbrug af kaffe, sukker og alkohol. Også kalium er værre absorberet med mangel på magnesium.

Det er især vigtigt at overvåge kaliumindtaget i kroppen af ​​atleter, dem, der er involveret i hårdt fysisk arbejde, såvel som når de tager diuretika.

Det daglige behov for kalium til voksne er 3-5 g.

Årsager til kaliummangel i kroppen

Kaliummangel kan observeres med en ubalanceret kost. Dette er et overskud af fødevarer, hvor natrium er indeholdt i konserveringsmiddelets sammensætning og ubegrænset forbrug af almindeligt salt. Med en stor del af natrium (antagonist) i kosten medfører lavt forbrug af frugt og grøntsager også mangel på kalium.

Manglende kalium vil fremkomme ved brug af diuretika. Det samme resultat vil være, når der tages hormoner i binyrebarken. Misbrug af kaffe og alkohol bidrager til øget fjernelse af kalium fra kroppen. Regelmæssig stress bidrager til ophobning af natrium- og kaliummangel.

Sports træning og hårdt fysisk arbejde fører til kaliumtab ved øget svedtendens.

Tegn på kaliummangel i kroppen

Om manglen på kalium i kroppen siger en række tegn og symptomer. Dette er en svaghed i musklerne, træthed, irritabilitet, tør hud, skørt hår og negle. Manglende kalium kan manifestere sig i dårlig sårheling, i slimhinder (mavesår, cervikal erosion).

Også kaliummangel er indiceret ved gastrointestinale lidelser, såsom kvalme, forstoppelse. Spasmer og krampe observeres ofte. Et andet symptom er en hjerterytmeforstyrrelse (arytmi). Med den konstante mangel på dette makroelement er der fare for et hjerteanfald. Med store tab af kalium kan neurale sygdomme forekomme.

Disse er almindelige symptomer, og hvis de vises tydeligt, bør du konsultere en læge. Forberedelser med kalium bør kun tages som foreskrevet af en specialist.

Overskydende kalium i kroppen

Overskydende kalium i kroppen vises, hvis binyrebarkens arbejde er svækket eller der er nyresygdomme. Et overskud af kalium fører også til forkert næring (for mange fødevarer med kalium) eller en overdosis af kaliumholdige lægemidler.

Tegn på et overskud af kalium er neuromuskulære lidelser, uregelmæssig hjertefunktion, ekstremiteter med dårlig følsomhed, anæmi, bleg hud, øget vandladning og sved, agitation. Det kan også være en lidelse i mave-tarmkanalen - kolik, diarré, forstoppelse.

For meget kalium i kroppen er farlig hjerte og nyrelidelser, risikoen for urolithiasis. En anden konsekvens er aflejringen af ​​kaliumsalte i bundterne.

Hvilke fødevarer indeholder kalium

Kalium spiller en betydelig rolle i kroppen, og det er vigtigt, at vi får den optimale mængde af det med mad. Overvej fødevarer indeholdende kalium i store mængder.

Kalium er til rådighed for os primært i urteprodukter. Vi får denne vare med brød, kartofler, vandmelon, melon, ærter, bønner. Grøntsager som kål, agurker, rødbeder og gulerødder vil hjælpe med at genopbygge kaliumreserver. Også disse er frugter - æbler, citrus, druer, bananer og tørrede frugter. Foruden urteprodukter findes kalium i mejeriprodukter, oksekød, fisk, svampe og nødder. Kilderne omfatter naturlig honning og æbleeddike.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html
Up