logo

Quince er en monotypisk repræsentant for planterne i den rosa familie. Træet eller busken af ​​denne plante når en højde på 4 meter og blomstrer smukt. Quince og dets gavnlige egenskaber anvendes aktivt i mad, ernæring og kosmetologi. Afslut æbler kan bruges som mad, både friske og forarbejdede eller bruges i opskrifter til skønhed og sundhed. Quince almindelig eller aflange - en enkelt repræsentant for slægten kvede. Anlægget er bredt udbredt i hele verden og dyrkes i mange områder i Europa.

Hvad er kvede

For at forstå, hvordan man korrekt bruger dette plantes nyttige potentiale og dets frugter, bør man lære alt om kvede, dets egenskaber, anvendelsesområder og metoder til korrekt anvendelse.

Plantens frugter ligner æbler, både eksternt og smag, men de er mere stive, hårde, ikke så saftige. I det naturlige miljø af et træ eller busk i september-oktober, vil vildtfrugter af lille størrelse, op til 4 cm i diameter, kulturelle former nå 15 centimeter i diameter.

Et quit æble er ikke kun en elegant, velsmagende frugt, men også et meget nyttigt produkt at spise. Frugt anvendes som en aktiv ingrediens i mange kosmetiske produkter. Bøtter og ekstrakter af kvedeblader bruges som medicin til behandling af maven, anæmi og daglig gnidning med lotion forbedrer hudens hud og har en tonisk virkning på huden.

Hvor vokser kvede

Det naturlige naturlige kulturområde er Turkmenistan, Centralasien, Kaukasus, Transkaukasien, Dagestan og Aserbajdsjan. Anlægget er bredt udbredt i Asien, i Middelhavet og Europa. Arterne dyrkes også i Australien, Europa, Amerika, Oceanien og endda Afrika.

Arten vokser godt i varme områder, men på grund af opdrætteres arbejde er der udviklet mange sorter, der er resistente over for kulde. På grund af dette er frugten i dag udbredt.

Buske eller frugttræer vokser i bjerglandsøerne langs reservoirer, i glider og skovkanter. Kulturelle former for planten vokser hurtigt vildt og rod i næsten ethvert naturområde, men uden ordentlig pleje bliver frugterne surere, hårde og små, hvilket forringer deres smag, når de anvendes i ren form. Men selv fra vilde sorter kan du lave mad, lave en nyttig afkog eller lægemiddelblanding.

Quince sorter

Den ældste europæiske sort af arten anses for at være portugisisk, opdrættet i det gamle Rom. I moderne tid er der mange sorter af planter, blandt dem centralasiatiske, kaukasiske, Burbank sorter. Centralasiatiske småfrugter, men de mest lækre. Kaukasisk større. Sortene opdrættet af Burbank, mellemstore, god modstand mod tørke og frost, tidlig modning. Kvintens fordelagtige egenskaber og dens relativt lette dyrkning stimulerer opdræt af alle nye sorter af arten. Opdrættere har tendens til mere hårdføre, produktive og populære sorter af kvede, hvis beskrivelse kan findes nedenfor.

Følgende sorter af kvede er de mest almindelige, i øjeblikket:

  • Anzherskaya. En meget tidlig plante, selve træet er mellemstore, frugterne ser ud som æbler, hudfarven er lyse gul. Angers æbler kan sikkert spises frisk eller forarbejdes på forskellige måder;
  • Aurora. Sorten er modstandsdygtig over for tørke, kulde og svampesygdomme. Frugter i efteråret, frugter af rig gul farve;
  • Kollektiv. Høj udbytte sort, meget modstandsdygtig over for lave temperaturer. Æbleformede frugter af stor størrelse, med tæt pulp;
  • Kaunchi-10. Storfrugt sort, med en pæreformet afgrøde. Sorten har en høj smag, saftig, sød frugt, forbruges frisk;
  • Golden. Små race, men med store frugter, der når 400 gram, smager frugten sur-søde og ligner æbler. Op til 60 kg af en afgrøde kan høstes fra et træ af denne sort;
  • Teplovsko. Medium-vækst træ, æble-lignende frugter af gul farve. Massen er tæt, duftende. Høsten forbliver frisk i fire måneder;
  • Muscat. Srednerosly grade, frugt lille - fra 200 til 250 gram, fluffy, pulp tæt, groft, produktivitet fra et træ til 45 kg;
  • Ilmenit. En frugtbar, stabil kvalitet, med store, sur-søde frugter.

Hvordan man vælger en kvede

Et sådant nyttigt produkt som kvede kan findes på butikshylder hele vinteren, frugt modner i efteråret og forbliver frisk hele den kolde årstid. At vælge en kvalitetsfrugt skal du i det mindste vide, hvad en kvede ligner. Frugten har en rund, aflang eller pæreformet gul farve. Kødet er tykt, nogle gange hårdt og groft, afhængigt af sorten. Quince smager sødt, strikning, tekstur er mere stiv end et æble.

Frøene af frugten er giftige rå, da de indeholder stoffet amygdalin, så de ikke kan spises, men ved høje forarbejdningstemperaturer mister frøene alle giftige egenskaber. Og frugterne selv er hårde og hårde, de sjældent spises rå, oftere bliver de skoldet med kogende vand eller forarbejdet i form af kogning, bagning eller stegning. For at gøre frugten blødere, bliver de tilbage til en dag eller to ved stuetemperatur.

Når med frugtens udseende og smag er alt klart, kan du gå videre til anbefalingerne om valg af frugt:

  • Du bør vælge frugter uden synlige skader, udskæringer, bukser, hele og endda i udseende;
  • En ensartet gul farve angiver moden af ​​en kvede, grønne nuancer er ikke en modenhed indikator, mørke pletter er forkælet, rådne;
  • Frugtsaromaen signalerer også sin modenhed.

Quince-sammensætning

Frugtets kemiske sammensætning er meget rig, det er en værdifuld kilde til kostfiber, vitaminer og mineraler. Modne æbler indeholder fructose, tanninsyrer, bju, æteriske olier og vitaminer i store mængder, så den nyttige frugt er rig på sammensætning og forskelligt med nyttige stoffer.

Kvintens gavnlige egenskaber er også skjult i frøene, frugtsaft og skræl. Huden indeholder ethylestere, som giver produktet en unik smag og giver værdi til den samlede sammensætning.

Quince sammensætning på 100 gram. produkt:

  • 15,3 gr. kulhydrater;
  • 0,10 g. fedt;
  • 0,40 gr. proteiner.

Også i 100 gram frugt 83, 8 gram. vand og 0,40 g. aske.

vitaminer

Vitaminer i kvede indeholder i store mængder: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 og caroten. Det numeriske indeks for stoffer afhænger af produktets type og sted, men selv gennemsnitsværdierne er ret store, indeholder frugten næsten alle vitale vitaminer.

Quince har en kemisk sammensætning, der indeholder mange sporstoffer, syrer og mineraler. Det gennemsnitlige fosforindhold pr. 100 g. produkt, 11 mg; jern - 0,7 mg; magnesium - 8 mg; kalium - 119 mg; calcium - 11 mg.

Kalorieanalyse af produktet

For at beregne hvor mange kalorier i en kvede, skal du veje frugten. Quince indeholder 45 - 55 kcal pr. 100 gram. produkt. Derfor, i 1 stk. Vejer 200 gr. Ca. 100 kcal.

Lav kalorieprodukt gør det til en nyttig assistent i kampen mod overvægt. Mange mennesker, der vil gå på en diæt, omfatter dette kalorieindhold med lavt kalorieindhold i deres kost. Høj næringsværdi godt tilfredsstiller sult og mætter kroppen med essentielle vitaminer, og en rig kemisk sammensætning og lavt kalorieindhold hjælper i kampen mod overvægt.

Nyttige egenskaber af kvede

Her er hvad en kvede er nyttig for den menneskelige krop:

  • Baktericide egenskaber har en skadelig virkning på skadelige bakterier, vira og nogle parasitter;
  • Antiinflammatorisk effekt hjælper med at reducere inflammationsprocesser i kroppen, som når de anvendes topisk (for eksempel en infusion af kvædeblad) og når de tages som mad;
  • Den sammenfaldende virkning har en gavnlig virkning på tarmmikrofloraen og hjælper til behandling af visse sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • Produktets diuretiske egenskab hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen;
  • Hemostatisk egenskab har en positiv effekt i nærvær af sår, nedskæringer, blødende læsioner;
  • Den gavnlige effekt på nervesystemet reducerer irritabilitet, lindrer stress;
  • De sundhedsmæssige fordele ved kvede er også en generel styrkelse.

Hvad er nyttigt kvede til kvinder

Hvis du spørger, hvad er nyttigt kvede til kvinder, er svaret ikke længe i kommer. Fordelene ved produktet i sin rige sammensætning, rig på sporstoffer, mineraler og vitaminer. Frugten har kraftige egenskaber til at styrke nervesystemet, foryngende kvaliteter, har funktionen af ​​en antioxidant og en kæmper mod bakterier. Kvindens gavnlige egenskaber kan ikke overvurderes, fordi dets anvendelse i mad bidrager til metaboliske processer, rengøringsbeholdere og fjernelse af kolesterol. Disse kvaliteter gør det muligt at forlænge ungdommen, holde slank, opretholde en tone, hvilket er yderst vigtigt for enhver kvinde.

De aktive stoffer i jern vil styrke blodkarrene, forbedre blodcirkulationen, hvis du inkludere dette velsmagende og sunde produkt i din kost. En usmagelig eller grov pulp bruges som hjemmelavede skønhedsopskrifter, for eksempel ansigtsmasker og spaltningsområder. For at gøre dette skal du tage indholdet af en kvedefrugt efter vask og fjernelse af huden fra kvitten, pulp knust med en gaffel eller revet og påført ansigtet. Masken skal opbevares i 10-15 minutter (tag liggende stilling, så den ikke spredes), skyll derefter med vand ved stuetemperatur. Virkningen af ​​friskhed og pasform er mærkbar umiddelbart efter proceduren.

Anvendelse i kosmetologi

Mange moderne hudplejemidler indeholder kvæde koncentreret eller er rige på olien indeholdt i frugten, og det er ikke overraskende, fordi fordelene ved kvede er bevist og ubestridelig. Traditionel medicin har også mange opskrifter, der bruger dette vidunderprodukt.

Til fremstilling af en nyttig lotion trækkes en cocktail af frugtjuice (1 spsk), glycerin (1 tsk) og kogende vand (1 kop) til stuetemperatur og bruges til at tørre ansigtets og décolletéens hud. Dette værktøj lindrer betændelse, bekæmper acne, har en tonic effekt.

Quince for vægttab

Quince for vægttab bruges som en af ​​bestanddelene i kosten. Lav kalorieindhold og en stor mængde vitaminer gør frugten til en nyttig og effektiv assistent i kampen mod overvægt. Når du taber, ved hjælp af kvede, kan du spise det som en separat skål eller som en del af salater, korn, stuvet frugt.

Forarbejdningstiden af ​​produktet i maven giver dig mulighed for at føle en følelse af mæthed i ganske lang tid, og næringsstoffer i fostret fremskynder metaboliske processer og stofskifte, hvilket bidrager til en stigning i effektiviteten af ​​vægttab.

Med en protein kost vil kvæden give kroppen en vigtig fiber, værdifulde stoffer og kostfiber. Sporstoffer og næringsstoffer indeholdt i frugt i store mængder, så du kan ikke engang tage yderligere vitaminer, som anbefales, mens du følger diæt.

Kontraindikationer til brugen af ​​kvede

På trods af at kvede er et nyttigt produkt, har det kontraindikationer at bruge. Det er for eksempel skadeligt i pleurier, kan skade folk, der lider af forstoppelse, og det må naturligvis ikke bruges til personer, der har en individuel intolerance over for produktet eller en allergi.

Det skal bemærkes, at i tilfælde af forstoppelse er det trods alt tilladt at spise en lille mængde af produktet, forudsat at det er fastgjort med honning, hvilket neutraliserer den aggressive virkning af tanniner. Så hvis du tager 50 gram kvede, anbefales det at spise 2 spiseskefulde honning.

Et højt indhold af vitaminer og elementer indebærer en rimelig brug af stop æbler, ellers er der et overskud af mineraler og dannelsen af ​​deres ubehagelige akkumuleringer i kroppen.

Quince ansøgning

Plantens frugter anvendes aktivt i kosmetologi, som en del af nogle lægemidler, og selvfølgelig spises de. Mange opskrifter giver dig mulighed for at finde en skål til enhver smag: frugtsalater, syltetøj, tørret frugt, bagt frugt. Quince har nyttige egenskaber og som en del af korn, vil en sådan morgenmad ikke kun være velsmagende, men også meget nyttig.

Frugt kombineres med te og er perfekt som et nyttigt tilsætningsstof til din yndlingsdrink. En skive af dette æble vil tilføje behagelig tartness til te, en unik aroma, og den viskøse effekt, der er ejendommelig for frugten, vil forbedre fordøjelsen og lindre ubehag i maven.

Sådan spiser du en kvede

Nogle mennesker ved ikke, hvordan man spiser en kvede og forsætligt forsømmer dette produkt i deres menu, men forgæves, fordi den sunde frugt kan bruges ikke kun rå, men bagt eller inkluderet som et supplement til hovedret, f.eks. Tilsæt skiver til grød eller koge frugtsalat

For at opnå de velsmagende frugts gavnlige egenskaber er det ikke nødvendigt at spise ubehageligt kød, især hvis frugten ikke er moden eller har lav smage. Det er bedre at bruge dokumenterede behandlingsmetoder og nyde fordelene ved kvindens behagelige smag. Du kan være opmærksom på, hvordan den spises i forskellige nationer. I England er frugterne af planten en del af syltetøj og søde geléer, marokkanske kødretter omfatter en sund frugt, i Grækenland forbereder de marshmallow fra falske kurve.

http://fructify.ru/frukty/ajva-poleznye-svojstva

Quince. Nyttige egenskaber

Quince optrådte i Asien for 4.000 år siden. Fundet i naturen i øst Rusland. Frugterne har en astringent smag og indeholder en sød og sur tart base. Smagen af ​​frugten ligner en kombination af pære og æble. Quince, hvis gode egenskaber har været kendt i lang tid, vil være meget nyttige forudsat korrekt valg, opbevaring og forberedelse af frugter.

Fordelene ved kvede

Frugter indeholder mange gavnlige stoffer:

  • glucose;
  • pektinforbindelser;
  • organiske syrer - citronsyre, vinsyre, æblesyre, tartronisk;
  • fructose;
  • æteriske olier
  • jern (mere end pærer og æbler), kobber, kalium, fosfor og calcium;
  • bor;
  • titan;
  • frø indeholder glycosid amygdalin, slim, tanniner og stivelse;
  • Vitamin B, Bl, B2, PP, B6, E, Provitamin A;
  • C-vitamin (100 g - 23 mg ascorbinsyre).

Det påvirker bredden af ​​anvendelsesområdet, hvor kvitten anvendes effektivt, hvis nyttige egenskaber hjælper med at behandle og forebygge risikoen for mange sygdomme:

Frugt har en positiv effekt på nervesystemet - en kvede indeholder en masse antioxidanter, at spise frugt reducerer risikoen for kræft betydeligt. Quince er fantastisk som et beroligende fødevareprodukt, der hjælper med at bekæmpe stress, giver energi, forbedrer humør og stimulerer. Velegnet til behandling af depression hos børn.

Quince har antiviral effekt, er effektiv til behandling af influenza.

Ifølge resultaterne af japansk forskning hjælper frugt med at forbedre tilstanden hos mennesker med mavesår.

Regelmæssig tilsætning til kosten kvitten reducerer kolesterol i blodet.

Kalium i sammensætningen af ​​kvitten - et stof, der hjælper til behandling af hypertension.

Det rige indhold af C-vitamin i frugten mindsker risikoen for udvikling af forskellige hjerte-kar-sygdomme.

Brugen af ​​kvede anbefales til behandling af sygdomme i lever og øjne, komprimerer kvindesaft for at hjælpe med at klare hæmorider.

Juice og frugtmasse har en anti-emetisk effekt. Quince har antiseptiske, diuretiske, analeptiske, hæmostatiske, koleretiske og astringerende egenskaber. Produktet er også nyttigt i tuberkulose, leversvigt, diarré, gulsot, dysenteri.

Frisk kvedejuice er effektiv til anæmi, hjerte-kar-sygdomme og i kampen mod problemer i fordøjelseskanalen.

Når der indtages 100 gram kvede en dag, giver en person sin krop med to daglige normer af jern.

For at stoppe eller lindre astmaangreb, brug en infusion på kvædeblade. For at opnå det, hæld 6 blade af frugt med 200 ml kogende vand, kog i 15-20 minutter i et vandbad, klem bladene og tilsæt kogt vand så meget for at få den oprindelige mængde væske. Tag før måltider 3-4 gange om dagen, 2 spsk. Det anbefales at holde infusionen i køleskabet ikke mere end 3 dage.

Med dårlig appetit og livmoderblødning hjælper brugen af ​​afkogning af kvede. Til fremstillingen hældes frugten af ​​frugten i tørret form i en mængde på 10 g med kogende vand (100 ml). Tag før du spiser 1 el.

Kødet af kvedefrø er egnet til skylning med angina, i form af lotioner, der er effektive til behandling af øjensygdomme.

Når anæmi hjælper sirupen fra denne frugt: stykker frugt, fyldt med vand, skal du koge, indtil det er blødt, presse saften og kog indtil det er tykt.

Ved omrystning af frø med vand (5: 100 ml) opnås slim som et smittende, antitussivt, omsluttende middel til bronkitis, der er egnet til behandling af børn som beroligende middel - til sygdomme i mave og tolvfingre, blødgørende - for colitis og diarré. For at forberede 1 glas vand hæld 10-15 gram frø, ryst i ca. 10 minutter. Slime forbruges i en halv time efter at have spist 1 el. 3 gange om dagen.

Te fra kvedeblader virker som et diuretikum for nyresygdomme og for ødem. 1 spsk. Tørrede blade og frø af frugten hældes over 200 ml kogende vand og koges i 5 minutter over lav varme og afkøles derefter. Strained drink drik 3 gange om dagen, 1 st.

Kalorie kvede

Quince er en fremragende diætprodukt. Frugten indeholder ikke kolesterol, natrium og fedt og hjælper fordøjelsen af ​​mad. Dens sammensætning omfatter en række næringsstoffer: kobber, kostfiber (fiber).

Quince - et produkt med meget lavt fedtindhold, 40 kcal i rå form pr. 100 g frugt og kun 42 kcal i dåsefoder. Derfor er frugterne gode til brug for dem, der følger figuren og bekymrer sig om deres helbred.

http://safeyourhealth.ru/ayva-poleznyie-svoystva/

Quince: 20 gavnlige og 5 skadelige egenskaber

Quince er en af ​​de ældste frugter. Den har en meget behagelig aroma, og samtidig er den meget sur (sur end citron). Kvindens frugter giver nyttige og rige vitaminer i det dybe efterår. De modne frugter er gyldne gule i farve, og deres form ligner en pære.

Quince er et kalorieindhold med højt indhold af fiber. I 100 gram frisk kvede kun 48 kalorier. Derudover har frugt af kvede en høj koncentration af vitamin C. 100 gram frisk kvede indeholder 23 mg eller lidt over 25% af det daglige krav. C-vitamin har et meget godt helbred.

Generelle fordele

1. Det har antiinflammatoriske egenskaber.
Modne kvedefrugter er en rig kilde til C-vitamin, som er mere end 25% af det anbefalede daglige krav. C-vitamin hjælper med at forbedre immuniteten og bidrager til behandlingen af ​​inflammatoriske tilstande. Derudover har den anti-allergiske egenskaber.

2. Nyttig til vægttab.
Quince frugter indeholder få kalorier, men en stor mængde fiber. Derudover indeholder den næsten ikke mættede fedtsyrer, natrium og skadeligt kolesterol. Alle disse egenskaber gør det til et fremragende produkt til vægttab og forbedrer helbredstilstanden. Forbedre sundheden i fordøjelsessystemet på grund af fiberen indeholdt i kvitten, kan du slippe af med overskydende vægt.

3. Behandler mavesår.
Det blev fundet, at de phenoler, der er til stede i kvitten, er effektive til helbredelsen af ​​mavesår. Men ikke kun selve frugten er nyttig, men også kvindesaft. Det beroliger og forbedrer den korrekte funktion af mave-tarmkanalen.

4. Behandler sygdomme i fordøjelsessystemet.
Quince er et effektivt middel til at eliminere morgen sygdom hos gravide kvinder. Quince blandet med honning hjælper med behandling af colitis, diverticulitis, diarré, forstoppelse og intestinale infektioner. Quince sirup bruges til at behandle hæmorider. Kogt eller bagt kvede eliminerer kvalme og opkastning. At være et godt diuretikum hjælper det med at fjerne overskydende væske fra kroppen og reducere risikoen for ødem.

5. Har antioxidant fordele.
Denne frugt har fantastiske antioxidantegenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​polyphenoliske forbindelser. Antioxidanter sænker aldringsprocessen og forhindrer også forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde.

6. Besidder antivirale egenskaber.
Undersøgelser har vist, at kvedefrugter har antivirale egenskaber. Fenolerne indeholdt i denne frugt har signifikant antiviral aktivitet såvel som antioxidantegenskaber. Det hjælper med at beskytte kroppen mod forkølelser og andre virale patogener.

7. Reducerer blodtrykket.
Quince frugter er rige på kalium, hvilket hjælper med at opretholde blodtrykket inden for rækkevidden af ​​acceptable indikatorer. Dybest set hjælper kvede med at reducere højt blodtryk. Kalium får blodkar og arterier til at slappe af og derved reducere belastningen på det kardiovaskulære system. Dette hjælper med at reducere risikoen for at udvikle tilstande som aterosklerose, hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde.

8. Reducerer kolesterol.
Regelmæssigt forbrug af kvedefrugt hjælper med at reducere niveauet af LDL (eller dårligt kolesterol) i blodet og bevare hjertesundheden. Dette skyldes indholdet af antioxidant, som hjælper kroppen med at reducere fedtets oxidation, neutralisere glisida og reducere mængden af ​​fedtsyrer indeholdt i blodkarrene.

9. Indeholder kræftstoffer.
Kvindens antioxidantegenskaber hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler og ødelægge kræftcellerceller. Frie radikaler er farlige biprodukter af cellulær metabolisme, der kan føre til mutation eller død af sunde celler i kroppen. Granulerne i pulpen af ​​kvedefrugter indeholder astringerende forbindelser kendt som tanniner, det vil sige catechin og epicatechin. Tanniner beskytter slimhinder fra kræft ved at binde til kræftfremkaldende toksiner og kemikalier i tyktarmen.

10. lindrer stress
Forskellige antioxidanter indeholdt i kvitten, hjælper med at lindre stress, bevare en rolig tilstand i nervesystemet. Desuden med regelmæssigt forbrug af kvede i kroppen vil producere gavnlige hormoner, der vil hjælpe dig til at føle dig mere energisk.

11. Forøger immuniteten.
Som nævnt tidligere er kvede rig på antioxidanter. Imidlertid stimulerer andre stoffer, såsom vitamin C og E, også immunsystemet på forskellige måder. For eksempel hjælper vitamin C med at øge antallet af leukocytter, som er de vigtigste forsvarere af kroppen mod patogener, vira og bakterier.

12. Hjælper med diabetes.
Et højt indhold af kostfibre hjælper med at forhindre højt blodsukkerindhold. Ustabile sukkerniveauer kan påvirke sundheden hos patienter med diabetes negativt. Quince hjælper med at normalisere det konstante niveau af sukker i blodet og endda reducere dets ydeevne. Dette er også muligt på grund af frugtets lave glykæmiske indeks.

13. Fremmer produktionen af ​​røde blodlegemer.
Næringsstoffer fra zink og ferrit kvede kan hjælpe kroppen med at producere flere røde blodlegemer. Med et højere niveau af røde blodlegemer kompenserer kroppen for jernmangel, og dermed forsvinder anæmi og risikoen for dets forekomst. Derudover vil du have ekstra energi, du vil få kraften i ånden, de daglige rutinemæssige forhold vil blive udført med hidtil uset lethed.

14. Forbedrer øjenhelsen.
Flavonoider og fyto-næringsstoffer indeholdt i frugt af kvede, lykkes med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager øjenlidelse og ødelægge deres nethinden. Desuden hjælper kvede med "nattblindhed", der ofte forekommer hos voksne. Regelmæssigt at spise denne frugt kan reducere risikoen for synshandicap.

I Kina bruges kogte kvædesfrø til at lave gelé, hvilket hjælper med at fjerne øjenproblemer, lindre betændelse i halsen og slimhinderne.

Fordele for kvinder

15. Nyttig til graviditet.
De gavnlige stoffer i kvede, især kalium, calcium og jern, bidrager til den normale udvikling af fosteret. Kogt kvindemasse hjælper med at bekæmpe toxæmi. Ascorbinsyre, udover de velkendte antivirale immunostimulerende egenskaber, kan accelerere absorptionen af ​​jern og stabilisere den hematopoietiske funktion. Kvindens vanddrivende egenskab hjælper gravide kvinder med at blive kvitt ødemer.

16. Nyttig i overgangsalderen.
Quince er meget nyttigt for kvinder i overgangsalderen. På dette stadium af hormonel udvikling er der alvorlig blødning mulig, hvilket fører til jernmangelanæmi. På grund af de indeholdte stoffer og sporstoffer hjælper kvindens frugter med at stoppe blødning, kompensere for jernmangel, styrke væggene i blodkarrene og forbedre blodcirkulationen.

Hudfordele

17. Hudbeskyttelse
Det høje niveau af antioxidanter og vitaminer, der findes i kvede, er nyttigt til opretholdelse af sund og ung hud. Antioxidanter eliminerer skader forårsaget af frie radikaler, hvilket reducerer udseendet af rynker, eliminerer mørke pletter på huden og hjælper med at beskytte det mod udsættelse for ultraviolet stråling.

Hårfordele

18. Stimulerer hårvækst.
Kvitten indeholder jern, kobber og zink. Disse tre mineraler, sammen med forskellige andre sporstoffer, er nødvendige for produktion af røde blodlegemer. Når produktionen af ​​røde blodlegemer er høj, øges blodcirkulationen, da mere ilt er fordelt gennem hele kroppen. Det øger blodgennemstrømningen til hovedbunden, som helbreder hårsækkene og stimulerer hårvækst.

19. Revitaliserer hår.
Ved at bruge frugterne af kimser som masker og lotioner, kan du slippe af med fede rødder, styrke håret, mætte dem med essentielle vitaminer og mineraler. Håret vil være skinnende og glat og derfor smukt og sundt.

Fordele for mænd

20. Prophylax for inflammation i prostata
Quince frugter anbefales til mænd at bruge som profylaktisk. Nemlig - i inflammatoriske processer i prostata og blære. Inflammatoriske processer kan føre til komplikationer og forstyrre funktionen af ​​de mandlige kønsorganer.

Harm og kontraindikationer

1. Absolut kontraindiceret i nogle sygdomme.
Quince er kontraindiceret hos personer med pleurisy, enterocolitis, forstoppelse af kronisk natur, modtagelighed for allergier og individuel intolerance.

2. Delvis kontraindiceret.
Meget omhyggeligt tilladt at spise en kvede med mavesår, høj blodkoagulation og laktation.

3. Forårsager irritation af slimhinderne.
I sin rå form kan kvede forårsage irritation af tarmslimhinden, ondt i halsen, dysfunktion af vokalbåndene, hoste og i nogle tilfælde problemer med vejrtrækning.

4. Må ikke anvendes sammen med andre lægemidler.
Når det kombineres med lægemidler kvede værre absorberes af kroppen.

5. Kan forårsage forgiftning.
I kvedefrø er der sundhedsfarlige stoffer - nitriler. Under funktionen af ​​mavesaft bliver de til hydrocyansyre, meget sundhedsfarlige. De indeholder også tamigdalin, som kan omdanne til cyanid og forårsage forgiftning. Når du tilføjer denne frugt til opvasken, skal du sørge for at fjerne frøene. Et par frø, der uheldigvis fanges med mad i kroppen, vil dog ikke forårsage meget skade.

Den kemiske sammensætning af produktet

Ernæringsværdien af ​​kvede (100 g) og procentforholdet mellem den daglige værdi:

  • Ernæringsværdi
  • vitaminer
  • makronæringsstoffer
  • Sporelementer
  • kalorier 48 kcal - 3,37%;
  • proteiner 0,6 g - 0,73%;
  • fedtstoffer 0,5 g - 0,77%;
  • kulhydrater 9,6 g - 7,5%;
  • kostfiber - 3,6 g - 18%;
  • vand - 84 g - 3,28%.
  • En 167 mcg - 18,6%;
  • C 23 mg - 26,6%;
  • E 0,4 mg - 2,7%;
  • B1 0,02 mg - 1,3%;
  • B2 0,04 mg - 2,2%;
  • beta-caroten 0,4 mg - 8%;
  • PP 0,2 mg - 1%.
  • kalium 144 mg - 5,8%;
  • Calcium 23 mg - 2,3%;
  • magnesium 14 mg - 3,5%;
  • natrium 14 mg - 1,1%;
  • fosfor 24 mg - 3%.
  • jern 3 mg - 16,7%.

fund

Quince - er en af ​​de frugter, der er fyldt med nyttige stoffer. Kvæden kan dog være snigende. Hvis du ikke kender nogle af funktionerne i brugen og applikationen, kan du få den modsatte effekt.

  • Det har antiinflammatoriske egenskaber.
  • Nyttigt til vægttab.
  • Behandler mavesår.
  • Behandler sygdomme i fordøjelsessystemet.
  • Rig på antioxidanter.
  • Det har antivirale egenskaber.
  • Reducerer blodtrykket.
  • Sænker kolesterol.
  • Indeholder kræftfremkaldende stoffer.
  • Aflaster stress.
  • Forøger immuniteten.
  • Hjælper med diabetes.
  • Fremmer produktionen af ​​røde blodlegemer.
  • Forbedrer øjenhelsen.
  • God til hud og hår.
  • Nyttigt for mænd og kvinder.
  • Absolut / delvist kontraindiceret i nogle sygdomme.
  • Forårsager irritation af slimhinder.
  • Må ikke anvendes sammen med andre lægemidler.
  • Quince frø kan forårsage forgiftning.

Ved korrekt brug af kvedefrugter kan bivirkninger og risici forbundet med komplikationer reduceres til nul. Følg alle ovenstående anbefalinger.

Yderligere nyttige oplysninger om kvede

Sådan bruges

1. I madlavning.
Fra kvede kan du lave syltetøj, gelé, marmelade og pudder, og ligesom en pære og et æble tager du en snack eller morgenmad. Forskellige lande bruger kvitten forskelligt og bruger ofte sin juice som smagsstof. I nogle europæiske lande, som f.eks. Spanien, tilsættes kvede til pasta og serveres som en skål med ost. I Marokko tilsættes kvedefrugter til kød supper eller tørres i solen til tilstanden af ​​tørret frugt og spises, sprinkles med kanel.

For at opnå størst mulig gavn af denne frugt anbefales det at spise det rå. Frugten indeholder en stor mængde ascorbinsyre, som ødelægges under varmebehandling. Desuden omfatter sammensætningen af ​​frisk kvede fiber, som er meget nyttig til genopretning af tarmmikrofloraen. Frisk kvede kan skæres og tilføjes til te i stedet for citron.

2. Pastila fra kvede.

Som nævnt ovenfor er i Europa kvede fremstillet af gelé, marmelade eller marshmallow. I denne form beholder frugten mange af sine næringsstoffer. Sød dessert vil være en velsmagende og nyttig tilsætning til hovedret. Pasta fra kvede er let at forberede hjemme, da frugten indeholder en stor mængde pektin, som er geleret marshmallow.

Til forberedelsen skal du bruge 1 kg kvede og 1 l honning. Skær kvitten i små stykker og fjern frøene fra det. Kog og gril derefter. I den resulterende puree tilsættes flydende honning og blandes grundigt. Den resulterende søde masse skal koges over lav varme, indtil den falder bag væggene i panden. Sæt den tilberedte frugt slik på fedtede bagning bakker og glat det, så dets lag er cirka 1 cm. Derefter sættes bakkerne i ovnen og tørrer frugt candy ved lav temperatur på begge sider. Tørret marshmallow roll roll.

3. i kosmetologi
Fra kvede kan du lave masker, lotioner, scrubs og meget mere. Ekstern brug af kvede hjælper med at slippe af med olieagtig hud, fjerner olieagtig skinne, strammer porerne, renser huden og virker som en antiseptisk. En afkogning af kvedefrø kan bruges som et blødgørende middel til huden.

Quince olie er også vant til at helbrede revner i læber forårsaget af koldt. For at styrke håret og farvestoffet grå hår, kan du bruge en afkogning af kvede blade. For at fjerne skæl i hovedbunden gniddes afkogning af kvedefrø. En afkogning af bladene bruges til at forstærke og farve håret med tidlig graying. En afkogning af frøene normaliserer talgkirtlerne og lindrer skæl. For at tømme falsk hud er det nyttigt at massere med et stykke frisk kvede.

Hvordan man vælger

Quince kan købes hos enhver frugt butik, sælge den i supermarkeder. Når du køber en frugt, skal du være opmærksom på følgende:

  • Skræl farve. Det skal være en ensartet gul farve uden de mindste grønne nuancer.
  • Frugten skal have en karakteristisk behagelig aroma, der angiver dens modenhed.
  • Hvis der er spor af slag eller mekaniske skader på kvitten, bukser, vil dens holdbarhed blive væsentligt reduceret.
  • På trods af at kvitten selv er ret svært at røre ved, er overdreven "sten" tæthed et tegn på umodenhed hos fosteret.
  • Når du køber bedre for at vælge tætte og store frugter.

Læs også en detaljeret artikel: Hvordan vælger du den rigtige kvede

Sådan opbevares

  • Det er bedst at opbevare kvede i køleskabet i en plastikpose eller (helst) en papirpose.
  • At være i kulden forbedrer smagen af ​​denne frugt.
  • Holdbarheden af ​​kvede i køleskabet er 4 måneder.
  • Det anbefales ikke at sætte kvitten i køleskabet ved siden af ​​pærerne, da de accelererer modningen af ​​kvitten og reducerer holdbarheden.
  • Gunstig temperatur for kvædeopbevaring - 0 ° С, luftfugtighed - 90%.
  • Du kan skære kvitten i stykker og opbevare i frosset form.

Historien om

Kvæden er kendt for menneskeheden i omkring fire tusind år. Det blev oprindeligt vildt. Indtil nu vokser quinces i Asien Minor, i Kaukasus, i det bjergrige område nær Tyrkiet, Iran og også i New Zealands bakker.

Navnet "kvede" optrådte i det antikke græske manuskript omkring 600 f.Kr. Ifølge nogle historiske videnskabelige tidsskrifter kaldte de ældste frugterne af kvede det gyldne æble. Faktisk syntes kvede meget tidligere end et æble, men desværre er det mindre populært på grund af dets sure smag.

Oprindeligt blev quinces sammen med rowan, pære og æbler henført til slægtspæren. Der er dog mange forskelle mellem disse frugter, som førte forskere til at vælge frugten som en separat japansk pæreart. Det omfattede følgende kvædearter: Kinesisk, stedsegrønne, henomeles. På trods af en række fælles træk, som omfatter hårdmasse, et stort antal frø, en specifik stærk aroma og stenformet struktur, havde disse planter mange forskelle. I 1822 blev derfor hver kvædesort udpeget i et særskilt monotype-genus: japansk (cydonia) -Homomeles, kinesisk - Pseudodocinia, eviggrønne - Docinia.

I dag dyrkes kvede i 40 lande rundt om i verden. Derudover kan frugttræer findes i det nordlige Iran, Letland, Hviderusland, Krim.

Hvordan og hvor dyrkes

Quince træ er løvfældende og ret lille. Modne frugter er gullige-gyldne i farve, de er lidt som pærer i form og konsistens. Quince er den indfødte frugt fra den eurasiske region, herunder Usbekistan, Armenien, Tyrkiet, Ungarn, Makedonien og andre nærliggende regioner. Nogle forskere mener, at når æbler blev nævnt i oldtidens historie, var kvitten mest sandsynligt betød.

Quince er meget udbredt i fødevareindustrien i forskellige lande. Højden af ​​et voksenfrugttræ når fem meter. Kvædeblader ligner æbleblader, blomsterblomsterne er store hvide eller rosa. Frugter er afhængige af sorten sfæriske eller pæreformede og gule, lette citroner, mørkegul. Frugtens størrelse svarer til et stort æble. Kvindens hud er dækket af små villi, men som det modner bliver det glat. Smagen er sød, tærte, astringent. Kødet er mildt, astringent, sødt, duftende og ret stiv på grund af det store antal stenede celler. Frøene er rødbrune med en slimhinde, indeholder et giftigt stof (amygdalin), som giver frugten lugten af ​​bitter mandel.

Quince tree bark er ret tyndt, glat. Blade ovat eller ovalt. Fra oven er de blanke og mørke grønne, fra bunden - meget lettere og mere grov. Quince blomstrer med enkelt store (4-5 cm) blomster af hvid eller lyserød farve. Som regel er blomstringen i maj - juni, og frugterne modner i midten af ​​efteråret (fra september til slutningen af ​​oktober). Vækstkvoter er begrænset til gennemsnitlige årlige temperaturer på +8. 9 ° С og absolut minimum -15 ° С.

Kvede dyrkes som en frugt-, medicin- og prydplante. Voksende træer er ikke svært, da kvitten let tåler tørke og kan vokse på enhver jord. Hovedkravet til dyrkning er tilstrækkelig belysning, i skyggen er kvitten svagt blomstrende og ikke bærer frugt godt, frugterne frugter deres unikke smag. Langvarig mangel på fugt påvirker kvaliteten af ​​frugternes pulp: det bliver hårdt. Dog kan et overskud af fugt også nedbryde smagen af ​​kvede.

Fordelen ved kvindetræer over æbler og pærer er manglen på periodicitet i frugtning, det vil sige kvædehøsten kan opnås årligt. Et træ kan bære frugt i flere årtier i træk uden at forringe kvaliteten af ​​frugten. Kvitten spredes af stiklinger, lagdeling, overvækst og frø, og tegnene på sorten kan kun bevares under vegetativ gengivelse.

I Kaukasus vokser den på tør jord og vokser ofte omkring overgroede reservoirer og danner tykninger mellem kystgræs. Frugterne af dyrkede træer når 2 kg, vilde - 60-100 gram. Vilde kvedefrugter er dårlige, der er kun 2-10 frugter pr. Plante. I Rusland er kvede ikke udbredt. Vi vokser det kun i den sydlige del af landet.

http://foodinformer.ru/products/frukti/polza-i-vred-ajvy

Quince: dets sammensætning, kalorieindhold og gavnlige egenskaber. Hvad kan være nyttigt kvede til børn og mennesker med forskellige sygdomme

Mennesket har været bekendt med kvede i mere end 4 tusind år.

I det antikke Grækenland var det et symbol på kærlighed og frugtbarhed. Aphrodite præsenterede først hende med Parfis som et tegn på loyalitet og evig kærlighed.

Hun tilskrivede helbredelse og endda magiske egenskaber af indflydelse på hele kroppen. De fleste forskere mener, at det er kvitten er den første kultur, der dyrkede mand.

Quince: sammensætning som brugt

Quince tilhører familien Rosaceae og i udseende er en busk eller et kort træ. Dens frugter tiltrækker altid opmærksomhed for sig selv ved deres udseende, farve, lugt. Quince er en usædvanlig frugt i udseende og smag. I udseende er frugternes farve meget lig med citron, men er en nær slægtning til vores foretrukne og velkendte pærer og æbler.

Frugten betragtes som leder i indholdet af nogle værdifulde og gavnlige for kroppens stoffer. For menneskers sundhed er kvede uvurderlig.

Den modne frugt har en masse på op til 170 gram.

Dens næringsværdi er:

- mættet fedt - 0,1 g;

- umættet fedt - 0,1 g;

• kostfiber - 3,6 g;

• mono- og disaccharider - 7,6 g, hvor 50 vægtprocent står for fructose.

Frugterne indeholder en betydelig mængde vitaminer: PP (0,2 mg), E (0,4 mg), C (23 mg), B2 (0,2 mg), B1 (0,02 mg), A (167 mg).

Mineralsammensætningen er repræsenteret af jern (30 mg), phosphor (24 mg), kalium (144 mg), natrium (14 mg), calcium (14 mg).

Frugten er rig på sjældne humane syrer: pektin, vinsyre, æblesyre, citronsyre og tartronisk.

Der er et giftigt og farligt stof i frøene - amygdalin, tanniner, slim og fedtsyrer.

Kun kaloriepulp 49kcal pr. 100g. Dens energiværdi (forholdet mellem kulhydrater, fedtstoffer og proteiner):

• 9,6 g (805) kulhydrater.

Kun én frugt per dag hjælper med at genopbygge den daglige sats i kroppen af ​​alle nyttige og værdifulde stoffer.

Brug til madlavning. Denne eksotiske frugt kom til os fra asiatiske lande. Dens brug i køkkenet er blevet populært i de seneste år. Frugter på grund af hårdmasse, viskositet og frisk tarthed, få mennesker beslutter at bruge. Men efter varmebehandling (efter kogning) bliver kvede velsmagende, blød og sund. Det bruges til at lave compote, gelé, marmelade, syltetøj, syltetøj, kandiseret frugt, juice, desserter. I mange opskrifter er et uundværligt additiv til kødret. I Frankrig er kvede tilføjet til nogle vine.

Anvendelse i medicin. De sundhedsmæssige fordele ved kvede er kolossale. Alternativ og traditionel medicin anvender dets nyttige egenskaber ved behandlingen. Korrekt kogt kvede bevarer alle de helbredende egenskaber:

Ikke kun dens frugter bruges. Blade og frø anvendes i traditionelle medicinopskrifter.

Anvendes i kosmetologi. Kogt fra kvedefrøolie er en bestanddel af shampoo. Det hjælper med at styrke hårets rødder, hjælper i kampen mod splittede ender. Infusion af frø gnider huden omkring øjnene. Den kosmetiske effekt af aftørring kan ses straks: cyanose og puffiness forsvinder. Hvis denne infusion skylles hår efter vask, vil det hjælpe med at styrke dem.

Brug i ernæring. Der er mange kostvaner, hvoraf en væsentlig bestanddel er en kvede. Lav energi værdi, en lille mængde fedt, fraværet af "dårligt" kolesterol, et betydeligt indhold af fiber og kobber gør det muligt at bruge kvede til dem der kæmper med ekstra pounds. Forbedring af fordøjelsesprocessen hjælper frugten med at fjerne akkumulerede toksiner og slagger, eliminerer reserverne af subkutant fedt.

Quince: Hvad er fordel for kroppen

Om efteråret, når frugterne modner, erhverver en lysegul farve, bliver duftende og sødt, viser frugten alle sine gavnlige egenskaber fuldt ud.

Fordelene ved frugt til kroppen er stor. Frisk juice, duftende modne frugter har mange nyttige egenskaber:

• hjælpe med at styrke tarmene

• forbedre fordøjelsesprocessen

• bidrage til nedgangen i alle inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen

• hjælpe med at håndtere alvorlig forgiftning;

• reducere smerter i indre organer

• vist for hypertension og hyppige hovedpine

• øge hæmoglobinniveauet

• styrke leddene, reducere smerte, når man går

• reducere hyppigheden og varigheden af ​​astmaangreb

• fremskynde genopretning fra bronkitis, tuberkulose, lungebetændelse, akut respiratoriske sygdomme

• har en beroligende effekt på nervesystemet efter stress eller nervøs overbelastning, forbedrer søvn, lindrer angst

• lavere kolesterol

• Normalisere sukkerindholdet i diabetes;

• forbedre synsgrænsen

• reducere sværhedsgraden af ​​symptomer i dermatitis

• Fyld kroppen med energi og kraft.

Forskere har længe bevist kvindens evne til at styrke kroppens immunforsvar. De fandt, at dets genoprettende egenskaber er flere gange stærkere end de af viburnum og citron.

På bare en måned er kvedefrugter i stand til at genoprette tarmmikrofloraen efter langsigtede antibiotika.

Tilstedeværelse i phenolerne og antioxidanterne hjælper med at modstå kroppen i reproduktion og spredning af kræftceller.

De tanniske stoffer epicatechin og catechin bidrage til at klare kronisk forstoppelse. De binder også og udskiller kræftfremkaldende stoffer, hjælper med at rense tarmene.

Kvædebrug anbefales ofte til gravide kvinder med toksæmi, kardiologiske patienter, fordi de indeholder pyridoxin (vitamin B6). Det betragtes som den bedste forebyggende foranstaltning af hjerteanfald, hjælper med at reducere puffiness, normaliserer alle metaboliske processer, forhindrer iskæmi og aterosklerose.

Quince er et effektivt antipyretisk middel. Det kan indgå i kosten for forkølelse og virussygdomme for at lindre feber og fremskynde genopretningen.

Et afkog af frø kan stoppe enhver form for blødning. Med følsomhed over for vejrændringer og spring i atmosfærisk tryk anbefales det at inkludere en kvede i kosten. Mange ved ikke engang, men kvede fjerner hurtigt lugten fra munden.

Quince: Hvad er sundhedsskadet

Ud over et så stort antal nyttige egenskaber har kvede en række kontraindikationer. Glem ikke at hendes knogler (frø) er giftige. Derfor skal alle knogler fjernes, før du laver noget fra det. Hvis et lægemiddelafkog er fremstillet af frø, bør du ikke hugge dem. De indeholder amygdalin - et giftigt glycosid. Ved slibning af frø er det let opløst i infusionen og forårsager skade.

Hvis intolerance over for produktet afsløres, dvs. Der er tegn på allergi over for quinces efter første brug, det er bedre at nægte at spise det yderligere. Frugten er eksotisk, og når det er overspiset, kan allergisymptomer forekomme selv i en sund person.

Den positive virkning af kvede på nervesystemet kan blive til skade, hvis dens hastighed overskrides. Overdreven mængde vil have en psykotrop virkning på kroppen.

Hvis en person anvender vokalbåndene i sit arbejde, skader tilstedeværelsen af ​​kim i kosten altid dem. At forlade denne frugt skal være lærere, sangere, skuespillere.

Den frygtelige effekt af frugt er en kontraindikation for brugen af ​​kronisk forstoppelse.

Villi på huden af ​​rå frugt kan forårsage ondt i halsen og gøre vejret svært.

Skader på kvindens helbred kan og i tilfælde af, at betingelserne for dens opbevaring og transport blev overtrådt. Når du køber frugt, skal du være opmærksom på deres udseende:

• de bør ikke være bukket eller mugne

• hver købt frugt skal være tæt;

• En tilstrækkelig modenhed er angivet med en ensartet gullig farve på huden;

• Hver frugt skal have en separat pakke.

Hjemme, før opbevaring, skal hver frugt vaskes, og fluffen fjernes fra overfladen. De anbringes i en plastikpose og opbevares i køleskabet i højst 60 dage. Det bemærkes, at hvis du sætter en kvede ved siden af ​​en pære, øges hastigheden af ​​dets modning dramatisk, og holdbarheden falder.

Quince for børn: nyttig eller skadelig

Frugter indeholdende en betydelig mængde mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer, pektinstoffer og essentielle organiske syrer har en gavnlig effekt på de fremvoksende børns organisme. De er:

• påvirker den korrekte dannelse af kroppen

• bidrage til mental udvikling

• styrke fordøjelseskanalerne

• fremskynde genopretning fra forkølelse og virussygdomme

• påvirker dannelsen og styrken af ​​knogle og tandvæv.

Rå kvindebørn giver ikke op til et år. På trods af lav allergenicitet kan kendskabet til det kun startes fra 10-11 måneder. Baby kan tilbydes bagt uden hud, pulp, marmelade, grøntsager eller kød gryderetter, tærter, stuvet frugt, juice.

Før du lægger en lokket kvede, skal du konsultere en børnelæge for at undgå kontraindikationer. Det er vigtigt ikke at glemme, at denne frugt har en stærk sammenhængende virkning. Hvis barnet lider af forstoppelse, bør dets brug opgives. Børn bør ikke gives ubagt frugt. Lille fluff på frugtskal kan forårsage irritation af strubehovedet. En baby kan udvikle en hoste og et rødt-hals symptom.

Ingen tvivler på, at kvitten er meget nyttig for voksne og børn. Den ubetydelige skade, det kan gøre for helbredet, er relateret til mængden af ​​dets anvendelse.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/aiva-ee-sostav-kaloriinost-i-poleznye-svoistva-chem-mozhet-byt-polezna-aiva-detiam-i-zabolevshim-liudiam/

Hvad er så nyttigt kvede til menneskekroppen, indikationer og kontraindikationer

Quince er et buskagtigt træ. Det kan vokse til fem meter. Frugterne er hårde, overfladen er lettelse, pulpen er viskøs, sød, tærte. De er formet som et æble eller pære af citronfarve. Ripen midt om sommeren og august. Smagen er meget usædvanlig, det er bedre at ikke spise dem rå. Materialet vil blive overvejet, hvad er så nyttig kvede, for hvem det er, hvordan man bruger det, hvad man skal forberede sig på.

Ingredienser, kalorier, vitaminer og mineraler

Frugten har en rig og varieret sammensætning:

  • Organiske syrer - æblesyre, citronsyre, vinsyre;
  • monosaccharider - glucose, fructose;
  • garvning forbindelser;
  • vitaminer - C, grupper B, A, PP;
  • protopectin;
  • gummi;
  • dextrin;
  • organiske forbindelser - glycin, lysin, arginin, prolin;
  • elementer - jern, natrium, nikkel, kalium, mangan, kobolt, fosfor, kobber;
  • flavonoider;
  • triglycerider.


Ved 100 gram frugt er 0,6 gram protein, 0,5 - fedt, 9,6 - kulhydrater. Antallet af kalorier er 48 pr. Hundrede gram.

Fødelsens gavnlige egenskaber

Gyldne æbler indeholder mange næringsstoffer. Deres brug er uvurderlig. De indeholder beta-caroten, som hjælper med at forbedre synet. Stoffet er også nyttigt til forebyggelse af alvorlige sygdomme - glaukom, grå stær.

Quince almindelige

Frugtsaft og pulp har en blødgørende og regenererende virkning. Det er indiceret for forstoppelse, forgiftning af kroppen, fordi det er et afføringsmiddel med en mild virkning.

Frugten indeholder mange pektinforbindelser, der hjælper maven til at fungere ordentligt. Frugten er vist at rense kroppen af ​​orme og parasitter. Quince forbedrer også hjertets funktion og bringer pulsen til normal.

Anzherskaya

Variety bragte franskmændene. Hun holder hurtigt op. Det bruges som medicin - saften hjælper med at slippe af med kittende i halsen. Desuden rydder saften luftens slimhinde. Frugter er vist at rense tarmene af toksiner. Broth kamp med blødende tandkød, stomatitis. Når graviditet rydder halsbrand.

japansk

Sorten er rig på pektiske stoffer. De bidrager til fjernelse af salte af tungmetaller, toksiner fra indre organer.

Quince anbefales til personer med nedsat immunitet. Det er i stand til at øge kroppens beskyttende funktioner, modstår infektioner. Det indeholdte jern øger hæmoglobin i blodet. Frugt er nyttigt for svimmelhed, svaghed, træthed.

kinesisk

Sorten har store frugter, der når 1,5 kilo. Sammensætningen indeholder C-vitamin, jern, calcium, pektin. Efter varmebehandling går de nyttige kvaliteter ikke tabt. Frugter normaliserer en persons psykologiske baggrund, øger modstandsdygtigheden over for stress, forbedrer søvnen.

Hvordan man vælger og opbevarer en kvede

Produktet har en mørkegul eller citronfarve. Duften er usædvanlig, men behagelig. Det ligner duften af ​​en umodne pære med blandinger af krydderier, blomster og træbark. Hvordan vælges og sikres sikkerheden af ​​gyldne æbler:

  • i butikken for at tage store kopier
  • Farven skal være ensartet gul farve;
  • et vigtigt kriterium for modenhed er fraværet af grønne pletter;
  • hvis frugten er bøjet, bør den spises straks, ellers vil den forringes;
  • i hjemmet vaskes frugten for at fjerne pistolen fra overfladen;
  • indpakket i polyethylen og sendt til opbevaring på et koldt sted i op til 60 dage;
  • pærer kan ikke placeres tæt, da produktet hurtigt begynder at synge og snart vil forringes.

Total effekt på kroppen

Det er uundværligt og gavnligt for mænd, kvinder, børn.

På skibe og hjerte

Frugtsaft er indiceret til kardiovaskulære patologier. Det styrker de vaskulære vægge, øger udholdenheden af ​​hjertemusklen, renser blodet og reducerer vaskulær skrøbelighed.

Til fordøjelseskanaler

I 1 måned er den intestinale mikroflora genoprettet efter behandling med antibiotika takket være den daglige brug af frugt. Tanniner og catechin klare kronisk forstoppelse. De slipper også for kræftfremkaldende stoffer og slagger.

Til genitourinary system

Produktet anvendes til cystitis, fordi det har udtalt diuretiske egenskaber.

Til nervesystemet

På grund af koncentrationen af ​​antioxidanter har kvede en positiv effekt på nervesystemet, beroliger, slapper af. Hjælper med at modstå stress, forbedrer humør, stimulerer.

I form af kræftforebyggelse

Phenoler, antioxidanter øger kroppens modstand og bekæmper reproduktion af kræftceller.

Fordelene ved kvede til kvinder

Gyldne æbler er i stand til at opretholde den kvindelige krop i god form.

graviditet

Under fødslen af ​​barnet anbefales kvinden at spise fosteret. Den indeholder pyridoxin. Dette er den bedste foranstaltning til forebyggelse af hjerteanfald. Stoffet er i stand til at fjerne puffiness, forhindrer forekomsten af ​​iskæmi, normaliserer stofskiftet. Produktet har et højt indhold af vitamin C. Det hjælper med at fordøje kirtlen, forbedrer immuniteten.

Kogte frugter hjælper med at bekæmpe toksikose. På grund af diuretiske egenskaber forlader unødvendig væske kroppen og puffiness falder.

Med overgangsalderen

I perioden med hormonforstyrrelser forekommer rigelig menstruation. På grund af dette reduceres hæmoglobin kraftigt. Frugter hjælper med at stoppe blødning, styrke de vaskulære vægge, genopfylde udbuddet af røde blodlegemer. Også lindre nerverne.

slankende

Som en del af frugten er der meget fiber. Det er nyttigt til vægttab. I frugten er der ingen kolesterol, den mindste mængde fedtsyrer. De forbedrer fordøjelsen, undertrykker appetitten og mætter kroppen.

For mænd

På grund af de indeholdte vitaminer, mikroorganismer, er niveauet af cortisol normaliseret, stresbestandigheden stiger. Quince forhindrer udseende af kolesterol plaques, fortykker væggene i blodkar og forbedrer styrke, stopper betændelse i prostata.

For børn

Produktet er specielt nødvendigt til en ung, voksende krop. I kvede en masse pektin, organiske syrer, enzymer. Alle vitaminer har direkte indflydelse på barnets udvikling.

Regelmæssigt forbrug af kvede forbedrer mental aktivitet, forbedrer immunitet og har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen. Det anbefales at give børn med virusser og katarrale lidelser.

Hvilke sygdomme anbefales at bruge

Overvej hvad kvede er brugt til. Det er unikt, fordi det har en stærk genoprettende virkning på hele kroppen.

sukkersyge

Dette er en af ​​de få frugter, der kan bruges til diabetes. Den har lidt sukker og et lavt glykæmisk indeks. Produktet hjælper med at overvinde patologien. Quince har en rig sammensætning, der ikke kan sammenlignes med andre frugtafgrøder. Takket være fiber optages glukoseoptagelsen og dens indtræden i blodet. Quince er universel for diabetikere, fordi det ikke mister sin anvendelighed under varmebehandling.

I sygdomme i mave-tarmkanalen

Quince bouillon fungerer som en omsluttende medicin for eventuelle afvigelser i den normale funktion af maven.

Med bronkitis

Golden Apple har en ekspektorativ virkning. Det er nyttigt for forkølelse, tør hoste syndrom. Æteriske olier i skræl, kæmper med bakterier, forhindrer spredning af vira.

Med forkølelse

En høj koncentration af C-vitamin øger kroppens beskyttende funktioner, hjælper med at modstå infektioner. 100 gram indeholder det daglige indtag af vitamin C.

I tilfælde af bronchial astma

Bladinfusion kan reducere og suspendere anfald. Forberedt som følger: 5 gram blade falder i søvn i 250 ml vand, kogt i et vandbad i 20 minutter. Drik 4 gange om dagen til 2 skeer. Bær i køleskabet og hold ikke længere end 3 dage.

Med anæmi

Sirup sparer med anæmi. Modent gyldent æble er skåret, hældt i vand og kogt, indtil stykkerne er blødgjort. Derefter presses saften og koger den.

Med periodontitis

Frø slim lindre inflammation i tandkød. 10 gram frø hældte 200 ml varmt vand og rystes i 7 minutter. Fra den resulterende blanding fremstilles lotioner. Frø skal være hele.

Nyresygdom

Produktet har en vanddrivende effekt, så det er indiceret for nyrernes patologier. Afkog er lavet af bladene, der er drukket tre gange om dagen, med 1 stor ske.

Hvad kan bruges

De spiser ikke kun frugt, men også blade og frø.

Fordelene ved kvedeblader

Friske eller tørrede blade brygger og drikker som te eller afkog. Bladene hjælper med leversygdomme, fordøjelseskanaler, bugspytkirtlen. Bidrage til arrestationen af ​​blod i nedskæringer. Kæmp koldt, influenza, bronkitis. Skylning af munden med afkogning gendanner tandkødene.

Frugtfrø

Deres anvendelighed er værdifuld for kvinder. Overflade slim stopper livmoderblødning.

Frugtmasse

Det klare fjernelse af overskydende væske, lindrer hævelse i hjerte og nyresvigt.

Populære opskrifter af traditionel medicin

Der er mange muligheder for at lave frugt.

Kompot fra kvede og tørrede frugter

Frugter knuses, tørrede frugter vaskes. Hæld kogende vand, hæld lidt sand og kog 25 minutter. Så insistere 1 time.

Quince juice

Når frugten koges, separeres saften fra papirmassen og sukker hældes. En interessant kombination af kvedejuice med æble.

Quince Tea

Du skal bruge tørret frugt, æbler og hindbær i et forhold 1: 1. Blandingen omrøres. Til brygning tager en halv spiseskefuld og hæld et glas kogende vand, tilsæt honning.

Quince Jelly

Skivede lobula sendes til panden og koges i vand, indtil det er blødt. Kødet passerer gennem cheesecloth. I den resulterende saft sætte sukker - 750 gram pr. Liter. Tænd ilden og kog indtil massen fortykker. I slutningen hæld i citronsyre, hæld over forme og afkøles.

jujube

Kvæde bages, passeret gennem en kødkværn. Hæld sand og visp indtil glat. Kog derefter, indtil blandingen bliver tykkere. Spred på en flad overflade, vent til afkøling og skær i stykker. Opbevares i glasbeholdere.

Quince marmelade

Gyldne æbler skæres, koges i 10 minutter, hældes med sukker sirup og efterlades i 4 timer. Tilbered derefter til kogte.

Infusion af blade

1 spiseskefuld hæld 500 gram kogende vand og lad stå i 1 time. Drikke halvt glas tre gange om dagen. Det sparer når hoste, lungebetændelse. Effekten er mærkbar efter 2-5 dage.

Hemostatisk afkogning af friske eller tørrede frø

1 spiseskefulde frø hældes med et glas vand og koges i 5 minutter.

Quince i kosmetologi

Frugter bruges ikke kun til medicinske formål, madlavning, men også som kosmetiske komponenter og masker.

Lotioner og masker til ansigt og hænder

Anbefales til fedtet hud og mennesker med forstørrede porer. For lotionen, slå kyllingeproteinet, dryp nogle kamferalkohol, cologne og kvedejuice i lige store mængder. Dette værktøj bruges til at behandle huden hver dag. Som følge heraf vil huden blive forfrisket, blød, fløjlsagtig, porerne vil indsnævres.

Masken er tilberedt som følger: Frisk frugt er malet i mush. Denne blanding placeres på ansigt, hals, efterlader i en kvart time og vaskes af med varmt vand. Det er nødvendigt at lægge en maske 15 gange.

Infusion mod seborré

Et afkog af blade farvestoffer gråt hår og lindrer skæl. 200 gram blade hældes over to liter kogende vand og efterlades i 1 time. Skyl håret tre gange om ugen.

Kontraindikationer til brug og skade på frugt

Hvis der er problemer med maven eller tarmene, kan du ikke spise en rå kvede. Hvis belastningen på stemmebåndene konstant opstår, er det nødvendigt at begrænse forbruget af gyldne æbler.

Det er forbudt at spise frugt med pleurisy og kronisk forstoppelse. Dette vil kun forværre sygdommen. Quince er en af ​​de mest nyttige frugter. Det har en stor gavnlig virkning for mennesker. Det styrker immunsystemet, har en gavnlig effekt på det urogenitale system, hjerte, blodkar.

http://dachamechty.ru/frukty/chem-polezna-ajva.html
Up