logo

C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, som kan fordeles i menneskekroppen med normal væske. Den menneskelige krop kan ikke selv producere C-vitamin og akkumulere det. Derfor er det meget vigtigt at inddrage så mange fødevarer som muligt i den daglige kost, der indeholder C-vitamin. Virkningen af ​​vitaminet på kroppen bevares som regel fra 8 til 14 timer efter at den kommer ind organisk kugle. Efter denne periode begynder vitaminens gavnlige egenskaber at svække. Overskydende vitaminer opløst i væsker, som regel, er elimineret fra kroppen med ammoniak. Hvis den daglige ration giver mindre end halvdelen af ​​det samlede antal vandopløselige vitaminer, der kræves af kroppen, kan mangelfulde symptomer fremkomme så tidligt som en måned senere, meget hurtigere end i en situation med mangel på fedtopløselige vitaminer.

Nyttige egenskaber besiddet af vitamin C eller ascorbinsyre:

  • C-vitamin eller askorbinsyre forbedrer tændernes sundhed, normaliserer tandkød og knoglevæv;
  • Desuden fremmer C-vitamin helbredelsen af ​​sår og knoglefrakturer, og ascorbinsyre forbedrer ardannelse i huden;
  • Ascorbinsyre forhindrer avitaminose og skørbugt
  • C-vitamin, samt ascorbinsyre øger immuniteten;
  • C-vitamin reducerer risikoen for akut respiratoriske infektioner, ARVI og ascorbinsyre accelererer deres behandling;
  • C-vitamin hjælper også med at styrke blodkarrene;
  • Ascorbinsyre øger niveauet af absorption af jern;
  • C-vitamin betragtes også som en af ​​de vigtigste antioxidanter, der kræves af den menneskelige krop.

C-vitamin kan fremme vækst og fuldstændig celledannelse og forbedre korrekt calciumabsorption. Hvis du tager C-vitamin i store mængder, vil det også bidrage til den rette kamp i vores krop med sygdomme eller infektioner, mens du helbreder eller genvinder kirurgiske indgreb. Derudover er C-vitamin involveret i at genoprette og opretholde sundhed i blødt brusk, knoglevæv, tænder og tandkød, og hjælper også med at minimere den potentielle dannelse af blodpropper og forskellige hæmatomer.

Desuden kræves C-vitamin til den korrekte syntese af kollagen, cellulær "cement", som er involveret i korrekt dannelse af væv, såvel som i dannelse af hud, arvæv, senegrener, ledbånd og selvfølgelig blodkar i hjernen. C minimerer enhver potentiel avitaminose, gør immuniteten stærkere, hvilket øger kroppens modstand mod forskellige infektioner og hjælper med at undgå sygdomme i ARD, ARVI og FLU. Fra et synspunkt af Dr. Linus Pauling, som er den største ekspert på dette område, reducerer C-vitamin også risikoen for sygdomme for flere kræftformer med 75%.

Indhold af C-vitamin og ascorbinsyre i produkter

Ascorbinsyre findes i en betydelig mængde i vegetabilske fødevarer, citrusfrugter, grøntsager og løvrige. Askorbinsyre findes også i melon, spire, blomkål og kål, solbær, paprika, jordbær, tomater, æbler, abrikoser, ferskner, havtorn, vild rose, bjergaske, bagt kartofler i "uniformer". Desuden er ascorbinsyre indeholdt i tilstrækkelige mængder i animalske fødevarer, for eksempel i leveren, binyrerne og nyrerne.

C-vitamin findes i betydelige mængder i urter, for eksempel i alfalfa, mullein, burdock root, gerbil, foder, fenegreek, fenegreek, hop, hestetail, kelp, pebermynte, nælde, cayenne peber, rød peber, persille, pinjeknuer, yarrow, plantain, hindbær blade, rødkløver, rosehips, violet blade, og også i sorrel.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

Vitaminer og deres rolle i menneskelivet

Hvad er vitaminer

Vitaminer er stoffer, der er nødvendige for normal funktion af alle systemer i den menneskelige krop. Vitaminer spiller den vigtigste rolle i menneskelivet. De fleste af dem findes i mad. Også vitaminer tager en aktiv rolle i metabolismeprocessen, så deres mangel påvirker en persons trivsel og i nogle tilfælde fører endda til sygdomme - avitaminose.

Til normal voksenliv er vitaminerne A, B1, B2, C og P-P nødvendige. Alle vitaminer i processen med at påvirke menneskekroppen er nært beslægtede med hinanden, og det betyder, at manglen på nogle kan forstyrre andres korrekte handling. Derfor må man ikke undervurdere vitaminernes rolle i menneskelivet. Lad os se nærmere på de vigtigste serier af vitaminer og deres rolle i den menneskelige krop.

Vitamin A

Med mangel på A-vitamin kan hæmopati udvikle sig - en sygdom, der populært kaldes "nattblindhed". Det er udtrykt i det faktum, at det menneskelige øje bliver ude af stand til at opfatte og korrekt reagere på graden af ​​belysning af genstande. En person med hæmoralopi ser normalt kun om dagen, i skumring, skelner han meget dårligt omkring omgivende genstande, og om natten ser han næsten ingenting. Mangel på vitamin A i kosten kan også beskadige slimhinderne i maven, tarmene og andre indre organer.

Rent vitamin A findes i æggeblomme, mejeriprodukter, leverfisk og dyr. Gulerødder, tomater og grønne grøntsager indeholder caroten, som i menneskekroppen forarbejdes til vitamin A. Det er nødvendigt at forbruge 2 milligram af dette vitamin om dagen. Især er det nødvendigt for gravide og ammende mødre. For det første skal det daglige indtag af A-vitamin være 4 milligram, og for sidstnævnte, mindst 5 milligram.

Vitamin B1

Mangel på mad i vitamin B1 forårsager skade på nervesystemet, forstyrrer den normale funktion af mave-tarmkanalen og det neuromuskulære apparat. I nogle tilfælde har folk nedsat appetit samt smerter i kalvemusklerne.

Vitamin B1 findes i kød, nødder og forskellige kornarter. Det daglige indtag af dette vitamin til børn under 14 år skal være 1,0-1,5 milligram, og for unge og voksne - 2 milligram. Mennesker, der er involveret i tungt fysisk arbejde, såvel som gravide, skal forbruge 2,5 milligram vitamin B1 om dagen. For ammende mødre stiger denne sats til 3 milligram.

Vitamin B2

Vitamin B2 er en del af enzymet, som påvirker mange af de vigtigste livsprocesser i menneskekroppen. Dens mangel fører til en generel sammenbrud af alle systemer.

Mest vitamin B2 findes i oksekød lever og gær. Det er også til stede i æggehvide, kød, ost, smør, grønne løg, ærter og spinat. En person skal have mindst 2 milligram af dette vitamin om dagen.

C-vitamin

C-vitamin kaldes også ascorbinsyre. Dens mangel i kroppen forårsager en række smertefulde tilstande: øget hjerteslag, svimmelhed, irritabilitet, træthed, apati, døsighed og som følge heraf et fald i arbejdskapaciteten. I mangel af C-vitamin ophører den menneskelige krop til at modstå forskellige infektioner.

Friske grøntsager, frugter og bær er kendetegnet ved et højt indhold af ascorbinsyre: radiser, salat, kål, kiwi, citrusfrugter, solbær.

Siden under påvirkning af høj temperatur og i kontakt med kobber og jern er C-vitamin ødelagt, skal følgende regler overholdes under madlavning:

1. Forlad ikke skrællede og hakket grøntsager eller frugt i lang tid udendørs eller i vand;

2. Brug ikke til madlavning af grøntsager med en beskadiget belægning;

3. Sæt kun grøntsager i kogende vand og lad dem ikke fordøjes;

4. Brug ikke kødkværn eller metalsigt til at lave kartoffelmos. Det er bedre at tage en træpestle, og i ekstreme tilfælde - en ske.

5. Spis vegetabilske supper senest 1,0-1,5 timer efter kogning.

Det daglige indtag af C-vitamin til en gennemsnitlig person skal være 50 mg pr. Dag. For hardworkers stiger denne sats til 75-100 milligram. Børn under 7 år har brug for 30-35 milligram ascorbinsyre pr. Dag.

Vitamin P-P

Mangel på vitamin P-P kan forårsage en alvorlig sygdom - pellagra. De første tegn på denne sygdom er øget spytdannelse, brændende i munden, intestinal oprør. Så vises rødmen på nakken, arme og fødder, huden bliver grov og ru. En person lider af søvnløshed, svækket hukommelse, apati og en følelse af ligegyldighed forekommer.

Kilder af vitamin P er fødevarer som kød, lever, sild og gær. For at fjerne sygdommen med pellagra, har en person brug for 15-25 milligram vitamin P-P om dagen.

At kompensere for manglen på vitaminer i kosten vil hjælpe en række stoffer, der i store mængder producerer moderne farmaceutisk industri. Det er vigtigt at bruge dem i nøje overensstemmelse med doseringen angivet på pakken eller i vejledningen.

Da vi ser vitamins rolle i en persons liv, er det på ingen måde det mindst vigtige.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

Vitaminer - Postrapport

Oversat fra det latinske sprog betyder ordet vitaminer "liv". Derfor er det klart betydningen og nødvendigheden af ​​disse elementer for den menneskelige krop og for ethvert levende væsen for den normale udvikling og funktion af alle livsstøttesystemer.

Der er en hel videnskab kaldet vitaminologi sammen med biokemi og farmakologi, der studerer egenskaberne af individuelle vitaminer og hele komplekser, deres virkning på levende organismer, definitionen af ​​deres produktionsmetoder og administrationsregler i individuel behandling og profylaktiske tilfælde.

Den enkle mad, der forbruges af manden, indeholder en meget lille mængde vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Ja, og de er i en sådan tilstand, at de ikke kan fordøje og behandle dem fuldstændigt enzymerne i fordøjelsessystemet. Ikke at have en kalorieindhold og ikke være en kilde til energi til kroppen, de er ikke desto mindre meget vigtige for korrekt metabolisme og forhindre forekomsten af ​​sådanne alvorlige sygdomme som for eksempel skørbug og beriberi. I øjeblikket udsender forskere 13 stoffer, der er anerkendt som essentielle vitaminer til kroppen. I en artikel er det vanskeligt at angive navnene på alle vitaminerne og deres komponenter. De væsentligste elementer til et normalt og sundt menneskeliv er som:

- Vitamin B5 og B6. Manglen på disse vitaminer forårsager ledsmerter, hårtab og nedsat syn og hukommelse.

- C-vitamin - askorbinsyre. Mangel på dette vitamin fører til blødende tandkød og endda skørbugt.

- Vitamin D. Med et fald i dette vitamin udvikler en sådan farlig sygdom som rickets.

- vitamin A. Symptomerne på mangel på dette stof i kroppen er nattblindhed, tørhed og rødme i øjnene.

Kroppen kan syntetisere nogle vitaminer alene, for eksempel er D-vitamin dannet i den menneskelige hud ved hjælp af solens ultraviolette. Størstedelen af ​​vitaminer skal indtages med mad. Derfor er det yderst vigtigt for alle, især dem, der er svækket af sygdom eller efter vintersæsonen, at følge en korrekt og afbalanceret kost. Kvaliteten af ​​kompetent indtagelse af vitaminkomplekser i forebyggelse og behandling af sygdomme i kroppen er også stor. Men uafhængigt og ukontrolleret indtagelse af disse stoffer uden at rådføre sig med din læge kan forårsage uoprettelig skade på en person.

Mulighed 2

Menneskekroppen er en velkoordineret mekanisme, som kræver vellykket genopfyldning i form af mad, vand og mikroelementer, der også kan kaldes vitaminer til vellykket arbejde uden afbrydelse. Vitaminer fra latin betyder "liv". Disse er organiske forbindelser af mikroelementer, der er nødvendige for alle organismer. De kan påvirke visse processer.

Vitaminer kan findes i fødevarer, miljøet, planter, frugter og lignende. Det er vigtigt at bemærke, at vitaminer i mindre omfang er indeholdt i fødevarer. Faktisk er der ingen præcis definition af vitaminer. I øjeblikket er 13 vitaminer kendte. Alle studerer specialvidenskaben om vitaminologi. Hun overvejer anvendelsen af ​​vitaminer i farmaceutiske præparater til behandling og forebyggelse af sygdomme.

Vitaminer udfører en særlig funktion af katalysatoren inden for de aktive stoffer, enzymer. Reguler også indholdet af hormoner i kroppen eller deres udskiftning. Vitaminer spiller en vigtig rolle i metabolisme, da de ikke er direkte og netop på grund af manglen på kalorier og ikke udgør en strukturel komponent i cellevæv. Ifølge undersøgelser påvirker indholdet af vitaminer ikke særlig kroppens arbejde, struktur og eksterne processer, men med deres mangel er der alvorlige konsekvenser. Disse kan være sygdomme: skørbugt - mangel på C-vitamin, hvilket fører til skrøbelighed i væv. Vitaminmangel - utilstrækkeligt indhold af vitaminer. Ud over manglen kan være et overskud af vitaminer, kaldes denne sygdom hypovitaminose.

Alle vitaminer er opdelt i to grupper: dem, der ikke syntetiseres, er dem, der kun skal indtages via mad. Og den mindste gruppe - syntetiseret, som uafhængigt danner under huden på grund af sollys.

Vitaminer kan kun kaldes de elementer, der er organiske stoffer, hvis fravær der kan føre til sygdomme, kan kroppen ikke producere selvstændigt, og som skal forbruges hver dag af enhver person. Vitaminer er en umærkelig men vigtig del af en persons liv, uden hvilket han ikke kan eksistere.

vitaminer

Interessante svar

Arkady Petrovich Gaidar (1904-1941), hvis rigtige navn er Golikov, tilhører en af ​​de berømte sovjetiske forfattere, der viet sit arbejde til et børns publikum.

Colosseum er et stort gammelt romerske amfiteater, bygget i det syvogtredive år. Selvom denne bygning nu er halvt ødelagt, betragtes den som en af ​​de otte underverden i verden, som stadig tiltrækker med sin storhed.

Fønikernes bidrag, de gamle mennesker, der bor på Middelhavets østlige kyst, til udviklingen af ​​den menneskelige civilisation, var simpelthen enorme. I dag bruger folk mange af deres opfindelser, som er angivet nedenfor.

Arachnids - en gruppe af leddyr af helicera-subtypen. Repræsentanter er edderkopper, skorpioner, flåter. Arachnids er meget almindelige på vores planet, de bor overalt.

Stagboblen er en stor bille tilhørende Stagbillefamilien. Det er den første største bille i Europa og den anden i Rusland. Størrelsen af ​​den mannlige hjortebille når i gennemsnit 6-7 cm, men der er også repræsentanter for større (8-9 cm).

http://sochinite.ru/otvety/biologiya/vitaminy-soobshchenie-doklad

Vitaminer rapport

En rapport om "Vitaminer" vil fortælle om vigtigheden af ​​vitaminer til menneskers sundhed. En rapport om vitaminer kan præsenteres i en kemi klasse.

Indlæg på "Vitaminer"

Vitaminer - organiske forbindelser, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Vitaminer er en integreret del af mange enzymer.

Nu tildeler forskere 13 grupper af vitaminer. Vitaminer er betegnet med latinske bogstaver (vitaminerne A, B, C, D, E, K osv.); Derudover har de særlige navne.

A-vitamin, ellers kaldet retinol eller caroten. Han er "ansvarlig" for vores vision. Frugter og grøntsager af gul og rød farve hjælper med at fylde manglen på caroten. Oksekød og svinelever, kaviar, mælk er rige på dette vitamin. Hvis du mærker skrælning og kløe i huden, tørre luftveje, er synderen den samme - mangel på vitamin A.

Vitaminer i gruppe B. De er nødvendige til produktion af proteiner - muskelens hovedbygningsmateriale til styrkelse af de nervøse og endokrine systemer. Variabler af vitaminer i denne gruppe er mange:

  • B1 (thiamin), hvis fravær forårsager skørbugt, svækkelse af hukommelse, svaghed, søvnløshed og mangel på appetit. Denne ingrediens er rig på fuldkornsbrød, bælgfrugter, svinekød, æg.
  • vitamin b6. Hvis du er overvældet af svimmelhed, er dette et tegn på dets utilstrækkelighed. Nok til at spise 100 gram ubearbejdet ris, bønner eller ærter om dagen, og disse symptomer vil efterlade dig alene.

Hvis dine øjne bliver trætte hurtigt, eksfolierer neglene, og en nats søvn bringer ikke den ønskede hvile - kroppen mangler D-vitamin. De er rige på makrel og flunder, torskelever og kyllingeblommer.

C-vitamin hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmpe forkølelsen. Det findes i solbær, wild rose, bulgarsk peber, citron og surkål.

Det er imidlertid ikke altid muligt at kompensere for manglen på vitaminer på bekostning af mad. Derefter kan du bruge "apoteket" vitaminer.

Af naturen af ​​absorption og konservering i kroppen er vitaminerne opdelt i:

  • fedtopløselig - A, D, E, K,
  • Vandopløselige - C- og B-gruppe vitaminer

Fedtopløselige vitaminer kan akkumulere i kroppen i leveren og i fedtvæv. Denne bestand kan vare i kroppen fra 1 til 2 år.

Vandopløselige vitaminer skal komme fra mad hver dag, de opbevares ikke i kroppen. De opløses let i vand og indtaster blodet øjeblikkeligt fra mad og udskilles i urinen, så de skal indtages dagligt.

Krænkelse af vitaminer kan forårsage tre patologiske tilstande:

  • deres fravær - vitaminmangel
  • deres ulempe er hypovitaminose;
  • deres overskud er hypervitaminose.

Hypervitaminose er faktisk forgiftning af kroppen med en overdosis eller individuel intolerance af vitaminer. Desuden er tegnene på denne patologi for hvert vitamin forskellige. Oftest kan de være forårsaget af fedtopløselige vitaminer, fordi kun de har evnen til at akkumulere i kroppen.

Værdi af vitaminer

  • De vigtigste regulatorer af vital aktivitet.
  • Påvirker vækst og udvikling.
  • Inkluderet i enzymerne.
  • Påvirke stofskiftet.

Hvordan man holder vitaminer i fødevarer?

Vitaminer findes i friske grøntsager og frugter i tilstrækkelige mængder. Derfor bør du inkludere dem dagligt i din kost.

Hvis syntetiske vitaminer er beskyttet mod destruktion, kan vitaminerne i produkterne miste deres egenskaber. Sollys, ilt, tid og varme ødelægger vitaminer. Derfor skal du opbevare grøntsager og frugter korrekt, og når du laver mad, skal du bruge stegning og dampning.

Og hvis du ikke har mulighed for at spise friske grøntsager og frugter, skal du ikke forsømme de frosne bær. Når alt kommer til alt, behandles de umiddelbart efter indsamling og opretholder deres vitaminrichness til det maksimale.

Du kan sammensætte din egen korte besked om vitaminer ved hjælp af disse oplysninger.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Alt om vitamin C

Indholdsfortegnelse:

Eksistensen af ​​et vitamin, der er klar til at modstå skørbugt, gættede forskere i midten af ​​det nittende århundrede. Blandt navigatørerne og lægerne var der en uudtalt regel: fortynd den sædvanlige diæt med kartofler, citrusfrugter og frugter. På grund af den tilstrækkelige mængde stof er kroppen beskyttet mod virusinfektioner, immunsystemet kæmper uafhængigt af virus og infektioner.

Efter flere årtier begyndte forsker Zelva at studere sammensætningen af ​​C-vitamin, og snart lykkedes det at udvinde askorbinsyre fra friskpresset citronsaft. I 1920'erne tillod materialet og den tekniske base imidlertid ikke yderligere fremskridt i undersøgelser. Efter et stykke tid kunne Albert Georgie og Charles King dechifere stoffets kemiske formel, udviklet kunstig syntese. Siden da har hundredvis af forskere dedikeret deres arbejde til at studere karakteristika for C-vitamin. I vores tid anvendes stoffet regelmæssigt i medicin og skønhed industri.

Efter opdagelsen af ​​ascorbine, i europæiske lande, nåede dets brug rekordeniveauer. Regeringen anbefalede at beboere bruger elementet tre gange om dagen uden at forstå, om et nyt element er nyttigt. Snart begyndte medicinske institutioner at klage over hypervitaminose af ascorbinsyre, hvis symptomer er farlige for menneskelivet. I Tyskland og Norge indførte restriktioner for produktion, salg og salg af C-vitamin, som fik lov til at udjævne situationen. Folk var forsigtige med et stof, der for nylig var blevet betragtet som en mirakelbehandling for alle sygdomme.

Restriktioner for ascorbinsyre fortsætter indtil nu. Desuden har EU-domstolen i 2005 beordret producenterne til at erstatte udtrykket "helbreder, forlænger" med "fremmer, beskytter" i instruktionerne om forberedelsen. Lægerne forpligter sig til at regulere doseringen af ​​elementet for at undgå uønskede komplikationer.

På trods af forekomsten af ​​kontraindikationer er anbefalingerne, den biologiske rolle af vitamin C i kroppens funktionalitet enorm. Du bør nøje overvåge kosten for at sikre forbruget af en tilstrækkelig mængde af et stof med mad og vitaminpræparater.

BEGRUNDELSE AF ASKORSYRE

Den kemiske formel for ascorbinsyre er C6H8O6. Pulveret er ikke anderledes end andre vitaminer: opløseligt i vand, modstandsdygtigt over for fedt, har en sur smag, men har ingen lugt. Hvis den opbevares ukorrekt, opløses den og ligner pulver i dets struktur.

Ved hvilken temperatur er vitamin C ødelagt? Den destruktive proces starter ved 60 grader, og opløses i partikler ved 100 grader.

Kemister har bevist, at C-vitaminmolekyler er ens i sammensætning til krystallinsk sukker, men der er betydelige forskelle. Et kunstigt afledt C-vitamin optrådte i fødevareindustrien, som straks blev et populært fødevaretilsætningsstof under nummer E315. Tilsætningsstoffet har ikke de samme gavnlige egenskaber som originalen, selv om det er meget billigere.

FUNKTIONER I ORGANISMEN

Den vigtigste rolle ascorbinsyre i den menneskelige krop er kampen mod radikaler og antioxidant egenskaber. Dette er den stærkeste antioxidant, fordi det beskytter indre organer og væv mod mulig skade, udvikling af kræft.

Hvad er vitamin C til? Med sin deltagelse finder redoxprocesser sted i kroppen, der udføres proteinsyntese, bindevæv styrkes. C-vitamin accelererer helingen af ​​sår, ar og har en positiv effekt på epithelets regenerering.

For atleter er det vigtigt at regelmæssigt tage vitamin-mineralske komplekser med indholdet af "ascorbinka", fordi stoffet normaliserer energiprocesser, øger udholdenhed. Syntese af steroidhormoner, metabolisme af folinsyre, naturlige metaller er ikke komplet uden vitamin C. I bodybuilding respekteres et stof for dets rolle i opbygningen af ​​muskelmasse, da niveauet for proteinabsorption og -behandling afhænger af det.

Værdien af ​​ascorbinsyre til kroppen kan ikke vurderes. Vitamin styrker blodkar, øger niveauet af permeabilitet af elementer gennem deres vægge. Lægemidlet er ordineret til allergiske reaktioner, fordi i problemområder i kroppen ophobes ikke længere blod i store mængder. I nærvær af C-vitamin i kroppen i den rigtige mængde forekommer inflammatoriske processer i en letvægtsform.

Hovedårsagen til udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme er en øget mængde kolesterol i kroppen. Ascorbinsyre normaliserer syntesens og metabolismens proces, derfor er oxideret kolesterol ikke deponeret på væggene i blodkarrene. Forebyggelsen af ​​disse fænomener vil tillade at undgå aterosklerose, hvorfra endog unge mennesker i dag lider.

Absorptionen af ​​calcium og jern på grund af vitamin C forbedres med halvdelen, blodet er forsynet med en anti-anæmisk faktor, nervesystemet og leddene absorberer calcium bedre. Fordelene ved stoffet er bekræftet af forskning: Forbedring af calciumabsorption forekom selv hos ældre mennesker, når alle processer er bremset flere gange.

Immunitet virker i fuld kraft i nærvær af tre vigtigste vitaminer: A, C, E. Ascorbinsyre er ansvarlig for funktionaliteten af ​​beskyttende celler, med dens tilstrækkelige mængde immunitet modstår vira, bakterier, parasitter.

Onkologi betragtes som pesten i det XXI århundrede, viser statistikkerne, at antallet af kræftfødte vokser rastløs. Onkologer siger, at der på et normalt niveau af vitamin C i kroppen er en naturlig kamp med kræftceller. Men hvis der er dannet ascorbinoverskud i kroppen, bliver de kræftmuterede celler mere stabile, selv strålingsbehandling tager dem ikke.

Det er muligt at bremse udviklingen af ​​kræfttumor ved at indføre stoffet direkte i maligniteten. Forskere udfører stadig kliniske undersøgelser for at bekræfte denne teori. Under alle omstændigheder anbefales patienter med onkologi at opretholde vitamin C på det rette niveau.

Ascorbinsyre frigør leveren fra virkningerne af toksiner, fjerner kobber, radioaktive stoffer, kviksølv, bly. For at forhindre udvikling af sygdomme i mave-tarmkanalen er askorbin blevet et uundværligt redskab. Ved at kontrollere niveauet af stoffet i kroppen er der en chance for at undgå kræfttumorer i tyktarmen og blæren.

Acid normaliserer funktionaliteten i nervesystemet, kroppen frembringer resistens over for stress, der er kræfter til at modstå patogenerne. Desuden er binyrens arbejde nivelleret, den rigtige mængde hormoner, der er ansvarlige for at bekæmpe stress, produceres. Dette er langt fra alt, hvad ascorbinsyre er ansvarlig for.

KILDER VITAMIN C

Kropet på grund af dets egenskaber ophobes ikke ascorbinsyre, derfor bør det overvåges nøje for dets forbrug. Den daglige kost er ikke ofte til stede madvarer rig på vitamin C. Udskift mængden af ​​stof skal være i form af et lægemiddel. Naturligt vitamin er vandopløseligt og let varmebehandlet, hvilket ødelægger dets fordelagtige kemiske egenskaber. Hvilke produkter indeholder den?

De vigtigste kilder til materiel:

  • - kiwi;
  • - hund steg;
  • - sød peber;
  • - melon;
  • - solbær;
  • - løg;
  • - tomater;
  • - appelsiner;
  • - æbler;
  • - fersken;
  • - Kaki;
  • - røn;
  • - bagt kartofler;
  • - kål;
  • - grønne urter.

Tidligere blev appelsiner og mandariner betragtet som den vigtigste frugt, som indeholder den mest vitamin. Efter et stykke tid viste forskerne, at dette ikke er tilfældet, men intet kan sammenlignes med dogrose, paprika og kiwi for stoffets rummelighed.

Blandt animalske produkter findes C-vitamin kun i leveren, binyrerne og nyrerne.

Urter, der indeholder ascorbinsyre, tilsættes under tilberedning til enhver skål:

Disse produkter fordøjes let, som det fremgår af mere end et kalorieindhold. Mennesker, der holder sig til en diæt, kan ikke bekymre sig om niveauet af vitaminet, fordi deres kost består af sunde fødevarer, hvis kalorieindhold ikke skader dietten.

Anbefalinger om, hvad der absorberes med C-vitamin eksisterer ikke. For at assimilere så meget ascorbinsyre som muligt skal du følge disse regler:

  1. - Grøntsager og frugter skrælles og skæres umiddelbart inden du spiser.
  2. - Under madlavning placeres grøntsagerne kun i kogende vand, så det organiske vitamin ikke opløses i vandet under opvarmning.
  3. - Kogte grøntsager bør ikke efterlades i bouillon, fordi alt er givet væske, og frugterne bliver ubrugelige.
  4. - Friske grøntsagssalater er saltet og klædt med saucer udelukkende før servering.

Den daglige dosis fordeles fortrinsvis i 3 ensartede portioner, og koncentrationen af ​​stoffet opretholdes således konstant i kroppen. Find ud af, hvad der er den mest indeholdte ascorbinsyre, forsøge at forberede og konsumere fødevarer med en øget stofkilde.

ASCORBINSYRE SOM EN MEDICINSK FORBEREDELSE

Med mangel på vitamin i kroppen anbefales det at fylde forsyningen med medicinske præparater. Udgivelsesformular:

Ansøgningsformen bestemmes af den behandlende læge afhængigt af sygdommens art. Brugsanvisning advarer om mulige bivirkninger ved ukorrekt dosering af lægemidlet.

Dråber "ascorbinki" ordineret til børn, fordi de ligner slik, men ikke medicin. Effervescent tabletter er populære hos professionelle atleter. En tablet, fortyndet i et glas vand, supplerer tilførslen af ​​vitamin og opfrisker før udmattende træning. Pulveret fås i poser.

I den ampuller fremstillede injektionsvæske, opløsning. I en ampul indeholder 50, 100 mg, som giver dig mulighed for at indtaste den ønskede dosis af stoffet ad gangen.

DAGLIG RATE FOR MENNESKER

Forskere har ikke nået til enighed om det daglige krav om vitamin C til den menneskelige krop. En fælles mulighed for en gennemsnitlig voksen person er 60-80 milligram af et stof om dagen.

Spædbørn får lov til at indtage op til 40 mg askorbinsyre, for børn i en alder af fem - 45 mg, ved 14 dage øges den daglige dosis til 50 mg.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at anvende en anden beregningsmetode: 2,5 mg stof falder på 1 kg legemsvægt. En mand, der vejer 90 kg om dagen, skal have 225 mg C-vitamin pr. Dag. For at fylde niveauet af ascorbinsyre til medicinske formål øger lægerne den anbefalede dosis tre gange.

Nogle kategorier anbefales at øge standarddosen, fordi kroppen ikke er nok gennemsnitlig vitamin C i kroppen. Disse kategorier omfatter:

  1. - Gravide kvinder - 75 mg. Hvis du har et spørgsmål, er det muligt for gravide at tage vitamin c? Rådfør dig med en kvindehøring for ikke at bekymre dig om barnets helbred. Når du planlægger en graviditet, er niveauet af ascorbin i kroppen vigtigt for mænd og kvinder. Daglig sats overstiger ikke 100 mg.
  2. - Lakterende mødre - 90 mg.
  3. - Rygere - 120 mg.
  4. - Alkoholister - 120 mg. Alkohol og nikotin fremskynder nedbrydningen af ​​C-vitamin, hvilket fremkalder dannelsen af ​​en mangel på stoffer i kroppen.
  5. - Personer, der er i konstant stressende situationer.
  6. - Mennesker, der bor i områder med ugunstig økologi: Fabriksemissioner, udstødningsgasser, ubehandlet drikkevand mv. Så snart skadelige stoffer kommer ind i kroppen, forbruges askorbinsyre til bortskaffelse. Behovet for vitaminforøgelser.
  7. - Beboere i fjern nord og sydlige regioner. Usædvanlige vejrforhold betragtes som stressende for kroppen, derfor anbefales beboere at tage 40% flere vitaminer end andre kategorier.
  8. - Kvinder tager orale præventionsmidler.

Selvom du tilhører en gruppe mennesker, der lider af en mangel på C-vitamin, må du ikke bruge en tabende dosis af et stof ad gangen. Fordel dosen i 3 portioner og tag dem hele dagen.

Hvor gammel er brugen af ​​ascorbinsyre? Vitaminer uden patologier i babyen indføres i kosten efter afslutningen af ​​amningstiden. Når du ammer, får babyen alle de nødvendige elementer med modermælk.

Dødelig dosis til mennesker - 60-90 tabletter på kort tid. Kroppen har ikke tid til at fjerne stoffet gennem urinvejen, der er en overdosis af vitamin.

VITAMIN C OG DETS SIGNER

Husk at fra fjerne tidspunkter blev citrusfrugter betragtet som den eneste frelse fra skørbuggen. Forebygge udviklingen af ​​sygdommen vil hjælpe 10 mg askorbinsyre, hvilket svarer til to friske æbler eller en flok druer. Dette er imidlertid ikke nok til at opretholde kroppens produktive arbejde i en verden fyldt med negative faktorer: fabrikker, udstødningsgasser, snavset vand, kronisk stress.

Hypovitaminose manifesteres af et fald i immunsystemets arbejde, kroppens sårbarhed over for respiratoriske og gastrointestinale sygdomme. Undersøgelser har vist, at med ascorbinmangel i skolebørn har kroppens evne til at modstå sygdomsfremkaldende bakterier faldet med halvdelen. En syremangel forårsager alvorlig sygdom. Tegn på vitamin C-mangel:

  • - følsomhed af tandkød;
  • - tand tab;
  • - reduceret synsstyrke;
  • - åreknuder
  • - blå mærker;
  • - langvarig sårheling
  • - træthed;
  • - hårtab;
  • - fedme;
  • - udseende af rynker;
  • - irritabilitet;
  • - uopmærksomhed;
  • - ledsmerter
  • - søvnløshed;
  • - deprimeret tilstand
  • - apati.

Før du tager vitaminer, skal du finde ud af deres mængde i kroppen for at undgå uønskede konsekvenser af overdosering. For at bestemme niveauet af vitamin C i kroppen er det ikke nødvendigt at bestå test, prøven udføres nemt hjemme. Træk armen med et tæt gummibånd for at få små pletter på huden. Antallet af pletter angiver niveauet af vitaminmangel: antallet af pletter indikerer situationen kompleks. Et overskud af C-vitamin er angivet ved dets tilstedeværelse i urinen.

For at supplere bestande af vitamin C i kroppen har brug for den rigtige mad, som allerede var nævnt ovenfor. Prøv at minimere frugt og grøntsager med feber og vand, fordi næringsstofferne opløses ekstremt hurtigt uden at komme ind i kroppen.

Udvinding af ascorbinsyre i menneskeorganismen

Ascorbinsyre er yderst nyttig til mennesker, men i store mængder kan forårsage uoprettelig skade. Kroppen fungerer normalt kun, når den modtager den krævede mængde vitaminer og mineraler, der ikke overstiger den tilladte sats. Overskud og mangel er impuls til uønskede processer, der påvirker den generelle sundhedstilstand.

Konsekvenser af overskud af ascorbinsyre:

  1. - Diarré.
  2. - Ødelæggelse af blodlegemer.
  3. - Det samtidige forbrug af C-vitamin og aspirin fører til irritation af maveslimhinden, et sår. Aspirin forårsager øget forbrug af ascorbinsyre, som udskilles i urinen gennem nyrerne. Et sådant tab bliver den første klokke af en alvorlig vitaminmangel.
  4. - En chokdosis af C-vitamin forhindrer absorption af vitamin B12, som bruges som kosttilskud. B12-mangel påvirker kroppen negativt, så dens niveau bør overvåges regelmæssigt af en læge.
  5. Candies og tyggegummi med et højt indhold af C-vitamin beskadiger tandemaljen, derfor er tænderne rengjort, og munden er renset.
  6. - Høje doser af ascorbinsyre sænker bugspytkirtlen, hvilket er farligt for diabetikere og personer med anæmi, tromboflebitis og trombose. C-vitamin påvirker dannelsen af ​​en separat gruppe af hormoner, der lægger pres på nyrernes og arteriens arbejde.

Ascorbinsyre er frit tilgængelig i butikker, apoteker, så du kan købe den uden læge recept.

VITAMIN C I LÆGEMIDLER

De fordelagtige egenskaber ved ascorbinsyre har ført til dets popularitet i medicin. C-vitaminpræparater er ordineret til en lang række sygdomme:

  • - skørbug;
  • - beriberi;
  • - hepatitis;
  • - skrumpelever;
  • - helminthiasis;
  • - et sår
  • - fraktur;
  • - blødning;
  • - diatese;
  • - smitsomme sygdomme;
  • - dystrofi.

Lægerne, efter at have undersøgt patientens historie, øges dosen til 1,5 g om dagen. Intramuskulær medicin indføres med en akut mangel på vitamin, i andre tilfælde er kosten reguleret, ordineret piller er ordineret.

Den mest berømte læge Linus Pauling blev en ivrig tilhænger af brugen af ​​C-vitamin til medicinske formål. Forskeren foreslog at bruge stoffet til behandling af alvorlige sygdomme og lungesygdomme, men denne teori blev ikke understøttet af studier af fysiologer. Nogle patienter efter at have hævet den daglige norm viste alvorlige problemer forårsaget af hypervitaminose.

Under graviditeten udføres yderligere undersøgelser og test, som en kvinde og et barn kan lide. For gravide er det ikke for ingenting, at der indføres begrænsninger på brugen af ​​C-vitamin, da det i de tidlige stadier af dets overudnyttelse fremkalder et abort.

Ascorbinsyre er ordineret til forsinket menstruation og uregelmæssig cyklus. C-vitamin er involveret i produktionen af ​​østrogen - hovedkomponenten i strukturen af ​​livmoderens indre lag. Med nok kvindelig hormon er livmoderen begrænset, hvilket forårsager menstruation. Således forårsager stoffet menstruation og forbedrer kvinders sundhed.

ANVENDELSE I KOSMETOLOGI

Ascorbinsyre, som antioxidant, er en del af anti-aging kosmetik til kvinder. Vitamin C-produkter forhindrer virkningerne af frie radikaler på ansigtets hud, så det bruges til fremstilling af anti-aging cremer.

Tilstedeværelsen af ​​vitamin i listen over kosmetiske komponenter, garanterer ikke kvalitet, fordi ikke altid brugt mængden af ​​elementet er nok til at få effekten. Den optimale dosis i kosmetologi varierer fra 0,3% til 10%. Professionelle produkter på etiketterne indeholder oplysninger om mængden af ​​aktivt stof og procentdelen af ​​komponenter.

På grund af følsomheden af ​​vitaminet til lys og luft er kosmetik baseret på det tilgængeligt i en lufttæt, tonet pakke med en dispenser.

Vitamin C-baserede kosmetik til ansigtet:

  • - Beskyt huden mod udsættelse for infrarøde stråler;
  • - syntetisere kollagen;
  • - genoprette kollagenfibre;
  • - sænke aldringsprocessen
  • - øge hudtonen;
  • - forhindre manifestation af alderspots;
  • - lindre betændelse
  • - opdatere og forbedre huden;
  • - styrke de vaskulære vægge.

Om vinteren er kosmetik ikke nok til at supplere tilførsel af C-vitamin, det er nødvendigt at tage vitamin-mineralkomplekser til huden.

Ascorbinsyre er også nyttig for hår, det tilføjer skinn og silke til hår. Flydende C-ampuller tilsættes til almindelig shampoo eller balsam til vask af hår. Effekten gennem hele længden udføres under hver vask.

Gå til Indholdsfortegnelse

MITTER OM VITAMIN C

Siden egenskaberne af ascorbinsyre blev kendt for menneskeheden, har vitaminet været ledsaget af myter og rygter. På materielle mirakuløse egenskaber er legender langt fra den virkelige situation. Vi tilbyder dig at blive bekendt med de populære og fælles opfindelser vedrørende vitamin C.

  1. - Ascorbinsyre beskytter mod ODS. Alle havde hørt, at ved de første tegn på uopsættelighed bør man straks tage vitamin C. Læger tilskrev "ascorbicas" for voksne og børn og hævdede, at de snart ville glemme en løbende næse og hoste. Dette er ikke sandt. Vitamin vil kun hjælpe med forkølelse, hvis det tages som profylaktisk før sygdomsbegyndelsen. Ellers er folk, der tager C-vitamin, en dag syg mindre end den gennemsnitlige person.
  2. - Beskytter ikke kroppen mod toksiner. Resultaterne af kliniske undersøgelser imponerede erfarne forskere. Rygere forårsager uoprettelig skade på deres familiemedlemmers sundhed og gør dem til passive rygere. Hvis de regelmæssigt tager ascorbinsyre, så er virkningerne af rygning meget mindre.
  3. - C-vitamin påvirker ikke kræfttumorer. Forskernes udtalelser om effekten af ​​ascorbinsyre i kampen mod kræfttumorer varierer indbyrdes. For et par år siden viste Marky Levine - en medarbejder hos National Institute of Health, at ascorbat hjælper med at bekæmpe kræft - ødelægger kræftceller. Ved injektion af vitamin C i tumorens krop halveredes overlevelsesraten for kræftceller. De positive virkninger af lægemidlet i kræft skal bevises ved resultaterne af kliniske produkter, fordi hver organisme har ekstraordinære egenskaber.
  4. - Med askorbinsyre kan du tabe sig. Faktisk forbedrer vitamin C kroppens funktion, men det er ikke muligt at miste nogle få pund. For vægttab, skal du ikke bare tage nogen piller, er det vigtigt at skabe et kalorieunderskud. Korrekt afbalanceret ernæring, fysisk aktivitet, søvn - nøglen til en sund krop. For at forstå, hvor mange kalorier der indtages og forbruges dagligt, skal du holde en dagbog og registrere hvert måltid (vægt, kalorieindhold) i den.

Gå til Indholdsfortegnelse

Professionel kosmetik med vitamin C >>>

http://www.vipcosmet.ru/blog/vse-o-vitamine-s

Vitaminer rapport

Vitaminer er specielle kemiske forbindelser, der findes i fødevarer, mennesker og dyr. Generelt kan vi sige, at vitaminerne er indeholdt i miljøet. Vitaminer er nødvendige for den fulde funktion af den menneskelige krop. Med mangel på vitaminer i mad begynder en person at have sundhedsmæssige problemer. En alvorlig grad af beriberi, det vil sige manglen på visse vitaminer i mad overhovedet, kan forårsage omfattende skade på kroppen.

De vigtigste vitaminer, der kræves af den menneskelige krop, er vitamin A, vitamin C (ascorbinsyre), en gruppe af vitaminer B, D-vitamin og E. Foruden dem er der flere andre typer vitaminer.

Med mangel på vitamin A reduceret synsstyrke falder håret ud. Med mangel på B-vitaminer udvikler mange forskellige lidelser, herunder anæmi, muskelsmerter og hukommelsesproblemer. F.eks. "Fårsygdom" - "beriberi", som fordrejer en persons gang.

C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre, er et "glæde af vitamin". Med sin mangel, det vil sige, vitamin C hypovitaminose, bliver håret kedeligt, huden forringes. Når avitaminose, det vil sige den næsten fuldstændige mangel på C-vitamin i mad, udvikler skørbuktsygdom. Hudspræk, tænder falder ud, tandkød bløder. Scurvy udvikles oftest hos mennesker i nordlige tundra eller skovområder.

Alle vitaminer, undtagen en, D-vitamin, må kun indtages med mad eller som en del af farmaceutiske vitaminpræparater. D-vitamin (riboflavin) dannes i kroppen, men kun når det er tilstrækkeligt mættet med ultraviolette stråler. Dette vitamin spiller en meget vigtig rolle for styrken af ​​menneskelige knogler og tænder, såvel som for stærkt hår og hud sundhed. Især vigtigt nok D-vitamin i det første år af et barns liv. Ellers kan en sygdom som rickets, som bøjer barnets "hjul", udvikle sig.

Nogle gange kan vitamin A og nogle B-gruppe vitaminer også syntetiseres i små mængder i kroppen.

K-vitamin er ansvarlig for blodkoagulation. E-vitamin, også kendt som tocopherol, har stor indflydelse på blodets sammensætning.

Folk har længe mistænkt, at der findes vitaminer. Men de blev kun opdaget af kemikere i det 20. århundrede.

http://retrogorod.com/article.php?id=1152

Alt du behøver at vide om vitamin A

Hver organisme, både voksne og børn, kræver en vis mængde vitaminer fra alle grupper for fuld vækst og udvikling. Med sin mangel såvel som overudbud kan der opstå alvorlige konsekvenser, som ofte kræver medicinsk intervention. For at undgå sådanne tilfælde bør den daglige dosis af vitaminer være nøje defineret.

Apoteker sælger "færdige" vitaminer i form af piller eller piller, der kan bruges i årstiderne, når de er mangelfulde (om forår og om vinteren). Om sommeren og efteråret, når der er mulighed for at købe friske produkter, er der ikke noget særligt behov for at tage færdige vitaminer.

For nemheds skyld kaldes alle vitaminerne bogstaverne i det latinske alfabet: A, C, vitaminer fra gruppe B, D og andre. Den første i denne gruppe er ikke forgæves, er vitamin A, som har andre navne - axeroftol og retinol.

Vitamin A er primært ansvarlig for kvaliteten af ​​synet, da det er en af ​​bestanddelene af rhodopsinpigmentet, som igen er ansvarlig for at omdanne lys kommer gennem nethinden til impulser, der overføres til den menneskelige hjerne. En mangel i kroppen af ​​dette vitamin fører til "nattblindhed", det vil sige til aften, visionen begynder at forværres skarpt, og billederne bliver sløret. Derudover påvirker A-vitamin vækst, så det anbefales kraftigt at tage børn fra en tidlig alder.

Derudover har retinol en gavnlig virkning på arbejdet i mange legemsystemer, hvorved den generelle tilstand af personen forbedres, forbedrer tilstanden af ​​huden, fremskynder regenerering af epithelceller.

Med en utilstrækkelig mængde af dette vitamin er observeret, som nævnt ovenfor, kan forværringen af ​​syn og vækstretardering, øjets øjne forekomme: konjunktivit kan forekomme. Derudover er der øget tørhed af hornhinden i øjnene.

Vitamin A hypovitaminose påvirker også udseendet af en person negativt - Bruskhed af negle og hår øges, hudfarven forværres, og stærk skrælning begynder, især på huden i knæ og albuer. Med overdreven mangel er et kraftigt fald i kropsvægt muligt, hvilket resulterer i svaghed og kronisk træthed.

Overflod af retinol giver også ikke stor gavn. I dette tilfælde kan du opleve kvalme og endda opkastning, konstant hovedpine, ubehag, smerter i leddene i leddene.

Vitamin A i produkter

Der er en fejlagtig opfattelse af, at A-vitamin findes i store mængder i grøntsager og frugter af rød farve, hovedsagelig i gulerødder. Faktisk er vitamin A i urteprodukter ikke indeholdt. Faktum er, at dette vitamin i menneskekroppen er dannet af pigmenter (caroten), som er indeholdt i planter. Disse omfatter frugter af bjergaske, græskar, vandmelon, havtorn, peber (rød), gulerødder. Desuden er planter, der har røde (eller dens nuancer) og grøn farve også rige på caroten.

Mest af alt er vitamin A i leveren, nyrerne og hjertet. Æggeblomme, mælk og andre mejeriprodukter, fiskeolie, smør indeholder også en betydelig mængde af dette vitamin. Derfor er deres daglige forbrug ekstremt vigtigt for hver enkelt persons sundhed. Men det skal huskes, at de nævnte produkter indeholder meget kolesterol, så det er så meget som muligt at sprede din kost, herunder ikke kun animalske produkter, men også den nødvendige mængde grøntsager og frugter.

Retinol er en af ​​de mest essentielle vitaminer, uden hvilken kroppen ikke kan fungere normalt. Derfor bør receptionen være regelmæssig for at undgå sundhedsproblemer. Den nøjagtige daglige dosis bør ordineres af en læge afhængigt af din helbredstilstand. Velsigne dig!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

vitaminer

VITAMINER, organiske stoffer med høj biologisk aktivitet og i små mængder er nødvendige for kroppens normale funktion. Deltag i næsten alle biokemiske og fysiologiske processer. I dyrets krop dannes de ikke eller dannes (nikotinsyre) i utilstrækkelige mængder og indtræder det med mad. Indeholdt i næsten alle planter såvel som i produkter af animalsk oprindelse: mælk, æg, fiskeolie, kød mv. Mere end 20 vitaminer er kendt. Nogle af dem (A, D, E, K) er fedtopløselige, andre er vandopløselige. Manglen på visse vitaminer (C, B 1, B 12, A, D osv.) Fører til alvorlige sygdomme.

Grundlæggeren af ​​teorien om vitaminer var den russiske læge N. I. Lunin, der for første gang i 1880 viste behovet for særlige stoffer til organismen, senere kaldet vitaminer (fra Lat. "Vit" - livet).

C-vitamin (ascorbinsyre) findes i store mængder i vild rose, vinrød, havtorn, kartofler, kål, sød peber, citron, grapefrugt, tranebær osv. Det er nødvendigt for den normale funktion af led, hud og sårheling. Dens mangel fører til blødning af tandkød, betændelse i leddene, blødninger i dem.

Vitaminer i gruppe B (B 1, B 2, B 3, B 6, B 12, B 15 osv.) Er indeholdt i rugbrød, ærter, bønner, boghvede, ikke-renset ris, brygersgær, i lever og nyrer af dyr, i æggeblomme. Nødvendig for celledeling, samt for frigivelse af energi fra mad. Mangel på vitamin B 1 fører til dysfunktion i nervesystemet. I Kina, Japan, Indien, Indonesien, blandt de rige mennesker blev beriberi observeret, manifesteret af lammelse af lemmerne og en overtrædelse af at sluge. Patienter døde normalt. De fattige mennesker blev ikke ramt af denne sygdom. Hemmeligheden var, at de rige kun brugte poleret (raffineret) ris som mad, mens de fattige brugte rismelskager med kornskaller. En sygdom svarende til beriberi udviklede sig også hos kyllinger fodret med raffineret ris. Da de begyndte at give brun ris, forbedrede fuglens tilstand. Sammenfattende disse fakta begyndte den hollandske læge H. Aikman at studere risskallets kemiske sammensætning og opdagede vitamin B 1. Vitamin B 12 er nødvendigt for den normale aktivitet af knoglemarv, der producerer blodlegemer. I fravær eller mangel udvikler alvorlig anæmi (malign anæmi). Før en sådan sygdom var dødelig. Moderne medicin har løst problemet med denne sygdom ved at kende sin sande årsag. Andre vitaminer i gruppe B giver en sund tilstand af huden, en normal funktion af synet.

Vitamin A findes i store mængder i torskens lever og andre marine fisk og dyr, meget af det i fiskeolie, lidt mindre i kaviar, smør og æggeblomme. Nogle grøntsager, frugter og bær (gulerødder, græskar, abrikoser, havtorn) indeholder caroten, som i kroppen bliver til vitamin A. Dette vitamin er nødvendigt for korrekt syn (del af det visuelle pigment) og lungerne.

Vitamin D (antirahitisk vitamin) sammen med vitamin A findes i fiskeolie. Formet i menneskelig hud under påvirkning af ultraviolette stråler. Væsentlig for knogledannelse. Mangel på D-vitamin hos børn forårsager udviklingen af ​​rickets - sygdomme, hvor benene i benene bliver bløde og deformerede. Til forebyggelse af rickets får små børn D-dråber.

E-vitamin findes i vegetabilske olier, æggeblomme, lever, boghvede, persille blade og rødder. Det antages, at det er nødvendigt for reproduktiv funktion, normalisering af metabolisme i musklerne. Med sin mangel udvikler muskel svaghed, infertilitet.

K-vitamin findes i hvidkål og blomkål, spinat, græskar, tomater, nudler og syntetiseres også af intestinale mikroorganismer. Påvirker blodkoagulering. Med sin mangel på observerede blødende tandkød, næseblod, stort blodtab med sår og skader.

For at forhindre mangel på vitamin (hypovitaminose) er det nødvendigt at diversificere mad, forbruge friske grøntsager og frugter og juice året rundt, tilrettelægge og opbevare mad korrekt. Efter lidelse bør sygdommen tages multivitaminer. Men misbruger ikke vitaminer, der sælges i apoteker. Deres overskud er så skadeligt for kroppen som manglen.

http://ebiology.ru/vitaminy/
Up