logo

Mennesket har mistet instinktet til en sund og afbalanceret kost, som gav ham naturen. På grund af krænkelsen af ​​de naturlige næringsprincipper af en person er byerne fyldt med overvægtige mennesker, der er kvælende, har hjerte-kar-sygdomme, og deres led er smertefulde hele tiden.

For at begynde at spise rigtigt skal du følge disse regler:

  1. Brøkdel. Mad bør tages i små portioner 4-5 gange om dagen. Maden på pladen skal være så meget som den ville passe i dine palmer, foldet sammen. Du kan tage yoghurt eller frugt til arbejde, som du kan spise før frokost og efter det.
  2. Spis ikke før sengetid. Når du går i seng, skal fødevaren allerede være fuldstændig fordøjet - det er et løfte om god søvn og morgenkraft.
  3. Spis ikke hurtigt. Spis langsomt - kroppen vil fungere ordentligt og i det rigtige øjeblik vil give hjernen et signal om mætning
  4. Må ikke overvælde. Stå op fra er blevet, så snart jeg følte - spiste
  5. Grøntsager og frugter. Ifølge Verdenssundhedsorganisationens anbefalinger skal du hver dag spise mindst 400 gram frugt og grøntsager, hvoraf 70-80% er friske og 20-30% er dåse. Saladsæson med solsikke eller olivenolie
  6. Overhold den korrekte drikregime. For hver kilo af vægt skal du drikke 40 ml væske, herunder 6-7 glas rent vand. Må ikke drikke under eller umiddelbart efter måltider.
  7. En varieret kost. For kroppens korrekte funktion har en person behov for fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, vitaminer, mineraler, makro og mikroelementer. Madpyramiden viser dig, hvordan man spiser for at opnå dette.

Kalorier bord
Hvor mange kalorier har vi brug for, og hvordan bruger vi dem
Smerter i benene
Hvorfor gør mine ben ondt efter løb og hvordan man undgår det
Flad mave derhjemme
Hvad er der brug for for dette?

Food Group

Hver husmor, der bekymrer sig om familiens sundhed, skal du vide, hvilke produkter der skal kombineres i skålen. Til fordøjelsen af ​​forskellige produkter af den menneskelige krop kræver forskellige betingelser og forskellige tidsmængder. Husk at frugt og salat absorberes af kroppen om en halv time og kød - i 3-4 timer.

Som et resultat af særskilt forbrug af proteiner og kulhydrater forstyrres syre-basebalancen ikke, og fermentering forekommer ikke.

I tilfælde af separat fodring skelnes sådanne produktgrupper:

  • Bælgfrugter. Denne linser, bønner, ærter, sojabønner, bønner mv. Ligesom stivelse, kombinerer de godt med lette fedtstoffer - creme fraiche og vegetabilsk olie, og da de er en kilde til vegetabilsk protein, kan du spise dem med grøntsager og grøntsager. Grønne ærter og grønne bønner er undtagelsen, de er ikke kun forenelige med mælk
  • Creme og smør. Produkter i denne kategori er svære at fordøje, fordi de indeholder meget fedt. Godt kombineret med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager.
  • Sur creme. God kompatibilitet med sådanne produkter: cottage cheese, korn, kartofler, grøntsager, grøntsager, tomater, sure frugter, bær
  • Vegetabilsk olie Dette er et højt kalorieindhold, men meget nyttigt produkt, der skal forbruges rå og uaffineret.

God kompatibilitet af produkter med hinanden: vegetabilsk olie og bælgfrugter, korn, rødder, nødder, frø, bær

  • Sukker, sirup, syltetøj, konfekt. Det er nødvendigt at minimere brugen af ​​disse produkter, undtagen honning. Sukker forhindrer udskillelsen af ​​mavesaft, og i kombination med andre fødevarer fører til gæring og som følge heraf - sur hævning og halsbrand. Det anbefales ikke at give barnet grød med syltetøj. Sukker fremkalder gastritis, forstoppelse og gæring i fordøjelseskanalen. Honning er udelukket fra denne produktkategori, 20 minutter efter indgivelsen, absorberes den i blodet og forgifter ikke kroppen. Systemet med separat mad konfekture kombineret med grønne grøntsager. Men i praksis gør ingen en kage med persille eller en kage med agurk, så vi kan sige, at der ikke findes nogen produkter, der er kompatible med denne gruppe.
  • Brød, korn, kartofler og andre fødevarer rig på stivelse. De kaldes også kulhydrater. Disse er produkter fra hvede, havre, rug, korn: boghvede, ris, hvede osv. Det er forbudt at kombinere dem med animalske proteiner. Brød er en separat mad, ikke en tilføjelse til hver mad. Kompatibel med creme, creme, smør, grønne grøntsager, rødder, grønne. Mellemkompatibilitet: ost, fårost, bælgfrugter, nødder, frø
  • Frugter og bær er sure, tomater er alle citrusfrugter og frugter, der er sure i smag. Tomater er inkluderet i denne gruppe, fordi de indeholder tre typer syrer: citronsyre, æblesyre og oxalsyre. Disse produkter bør ikke indtages sammen med protein og stivelsesholdige
  • Søde frugter og tørrede frugter - bananer, persimmon, rosiner, figner, datoer osv. Frugter bliver bedre spist 20 minutter før måltider og ikke at kombinere med noget. Men hvis du stadig vil forbinde med noget, så har de god kompatibilitet med fermenterede mejeriprodukter, cottage cheese og greener
  • Grønne grøntsager og ikke-stivelsesholdige rødder, kål, løg, hvidløg, agurker, salat, ægplanter, paprika, alle grønne mv. De kombinerer med næsten alle produkter.
  • Stivelsesholdige grøntsager - gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar, peberrod, græskar, blomkål, persille rødder og selleri. Kan ikke kombineres med sukker - fremkalder stærk gæring, resten af ​​kompatibiliteten på en eller anden måde er acceptabel
  • Mælk. Et meget nyttigt produkt, der hjælper et barn til at vokse og udvikle sig fra fødslen. Under indflydelse af sure saft er mælk i maven begrænset. Det må ikke forbruges med anden mad, for når den kommer ind i maven, dækker mælken sine vægge og forhindrer mavesaften i at fungere. Mens kroppen absorberer mælk, anden mad i maven rotter
  • Mejeriprodukter og cottage cheese. Dette er et komplet protein, men svært at fordøje ved fordøjelseskanalen. God kompatibilitet med mejeriprodukter
  • Ost og ost - består af protein og fedt i omtrent lige store mængder. Ikke meget salte typer er godt kombineret med tomater og sure frugter. Ost er bedre at suge overskydende salt før du spiser.
  • Æg er et værdifuldt og sundt proteinprodukt i den menneskelige kost, der er nødvendig for en sund og sund ernæring. Det absorberes ikke let, men dets kombination med grønne neutraliserer skaden fra kolesterol i æggeblommen
  • Nødder og frø er vegetabilske fedtstoffer, der let absorberes af kroppen. Høj kompatibilitet med sådanne produkter: surmælksprodukter, cottage cheese, vegetabilsk olie, stivelsesholdige grøntsager og rødder, tomater, grøntsager, sure bær og frugter
  • Tips

    Overvej et par tip, der vil hjælpe dig til bedre at forstå principperne om separat fodring:

    • Spise en melon og et æble er nødvendigt separat fra andre produkter for ikke at forårsage gæring i maven. Men hvis mellem morgenmad og frokost for at spise et smukt saftigt modent æble - vil passere den nødvendige hygiejniske rengøring af tarmene
    • Det er umuligt at drikke sød drikke umiddelbart efter at have spist. Dette er en separat skål, der kan indtages ikke tidligere end en time efter hovedmåltidet.
    • Hvis du tyger langsomt og gentager tygge mad, fordobler den fordøjelsen
    • Den bedste måde for dig er, når du er virkelig sulten og ikke matcher nogen form for grafik.

    Prøve morgenmadssystem til separate måltider

    "Slagost med cremefløde, brød med smør og ikke sød frugt."

    Med en usund kost spenderer kroppen meget energi på at fordøje mad og bekæmpe madgiftstoffer.

    Takket være de oplysninger, der findes i produktkompatibilitetstabellerne mellem dig, vil du være i stand til at minimere energiforbruget ved assimilering af mad og bruge det til at leve.

    Se en video om fødevareseparation, som forklarer, hvorfor forskellige fødevarer skal indtages separat? Hvad er de negative konsekvenser af deres blandede forbrug?

    Kan du lide denne artikel?
    Bliv afstemt med VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

    http://zozhlife.ru/pitanie/razdelnoe/sovmestimost-produktov-mezhdu-soboj.html

    Kompatibilitet af mad, bord til separat mad

    Som regel er produktets kompatibilitet interesseret i hensigten om at skifte til separate måltider. I det væsentlige er princippet om kompatibilitet af produkter - dette er separat mad. For forskellige typer fødevarer producerer vores krop fordøjelsessafter af forskellige sammensætninger. Med produktets kompatibilitet er sammensætningen af ​​disse juice det samme, og fødevaren absorberes let af kroppen. Hvis kompatibiliteten ikke er færdig, fordøjes fødevarer med vanskeligheder, fordi kroppen er tvunget til samtidig at producere juice af forskellige sammensætninger.

    Fødevarekompatibilitetsdiagram

    Processerne for forfald og fermentering i kroppen sker præcist, når produktets forenelighed er brudt. Spise i sådanne tilfælde forstyrrer normal fordøjelse og forårsager forgiftning.

    Alle produkter er opdelt i 10 grupper. Vi opregner, hvilke produkters kompatibilitet der er tilladt med ernæring, og som skal undgås.

    Gruppe 1. Søde frugter

    Figs, datoer, persimmon, bananer og alle tørrede frugter.

    Ideelle kombinationer: med hinanden, med mejeriprodukter, med halvt sure frugter.

    Acceptable kombinationer: med greens, mælk, nødder, med ikke-stivelsesholdige, moderat stivelsesholdige og stivelsesholdige grøntsager.

    Når de kombineres med andre produkter, fremkalder gæring.

    Alle frugter er meget nyttige, hvis de bruges som en selvstændig mad. Juice er altid bedre at drikke i en halv time eller en time før måltider. Brug ikke frugtsaft eller frugt som dessert.

    Gruppe 2. Halvsyrede frugter

    Vandmeloner, abrikoser, mango, blåbær, blåbær, meloner.

    Sødsmagning: pærer, druer, æbler, ferskner, blommer, kirsebær. Tomater i deres egenskaber hører også til denne gruppe.

    Ideelle kombinationer: med hinanden, med mejeriprodukter, med søde og sure frugter.

    Acceptable kombinationer: med ikke-stivelsesholdige grøntsager, fedtfattige proteiner (fedtost, hytteost, nødder), greens.

    Forbindelser med andre proteinprodukter er skadelige.

    Kombination med halvstivelsesholdige grøntsager og stivelse fremkalder gæring.

    Bemærk. Blåbær, blåbær og meloner er uforenelige med andre produkter. Disse frugter fordøjes perfekt, når de spises som en selvstændig mad, og ikke i tillæg til det. Eller - i små mængder - en time før hovedmåltidet.

    Gruppe 3. Sure frugter

    Mandariner, citroner, grapefrugter, granatæbler, appelsiner, ananas. Sour smag: druer, æbler, kirsebær, ferskner, blommer, pærer samt tranebær, vinmarker, brombær.

    Gode ​​kombinationer: med mælk, mejeriprodukter, halvt sure frugter.

    Acceptable kombinationer: med grønne, oste, fede cottageost, ikke-stivelsesholdige grøntsager, frø, nødder. Med andre proteinprodukter er inkompatible.

    Ugyldige kombinationer: med søde frugter, halvstivelsesholdige grøntsager, stivelse.

    Gruppe 4. Lysstivelsesholdige grøntsager

    Grønne bønner, agurker, sød peber, kål.

    Ideelle kombinationer: med fedtstoffer, stivelse, moderat stivelsesholdige grøntsager, proteiner, grønne.

    Tilladte kombinationer: med frugt.

    Ugyldige kombinationer: med mælk.

    Gruppe 5. Moderat stivelsesholdige grøntsager

    Grønne ærter, rødbeder, courgetter, gulerødder, græskar, havkål, rober, ægplanter, rutabagas.

    Succesfulde kombinationer: med grøntsager, fedtstoffer, ikke-stivelsesholdige grøntsager, stivelse.

    Tilladte kombinationer: med cottage cheese, frø, nødder, ost, mejeriprodukter.

    Farlige kombinationer: med frugt, proteiner, sukkerarter, mælk.

    Gruppe 6. Stivelsesholdige fødevarer

    Rug, hvede, havre og produkter fra dem.

    Korn: ris, boghvede, byg, hirse, samt kastanjer, kartofler.

    Ideelle kombinationer: med grønne, moderat stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

    Tilladte kombinationer: med hinanden og med fedtstoffer. Imidlertid bør forbindelser af forskellige stivelser indbyrdes undgås af mennesker, der er tilbøjelige til at corpulere. Når man kombinerer stivelse med fedtstoffer, anbefales det også at spise noget fra ikke-stivelsesholdige grøntsager eller grønne.

    Ikke meget ønskelige kombinationer: med frø, nødder, ost.

    Meget skadelige kombinationer: med enhver frugt, sukker, mælk og animalske proteiner generelt.

    Bemærk. Sauerkraut, svampe i enhver form og alle andre pickles er godt kombineret med kartofler og dårlig - med brød.

    Gruppe 7. Proteinprodukter

    Ost, æg, kefir, mælk, cottage cheese, yoghurt, fisk, kød.

    Tørre bønner, ærter, bønner, græskar og solsikkefrø, nødder (undtagen jordnødder).

    Ideelle kombinationer: med ikke-stivelsesholdige grøntsager, grønne.

    Acceptable forbindelser: med moderat stivelsesholdige grøntsager.

    Ugyldige kombinationer: Stivelsesholdige fødevarer, søde frugter, sukkerarter, to typer proteiner.

    Uønskede kombinationer: med sure og halvt sure frugter, fedtstoffer.

    Undtagelser. Frø, nødder, oste, fedt cottage cheese kan kombineres med halvt sure og sure bær og frugter.

    Mælk kan kombineres med halvsyre og søde bær og frugter.

    Mejeriprodukter kan kombineres med sur, halv-søde og søde frugter.

    Gruppe 8. Grønne

    Peberrod, siré, radise, nældeværk, mælkebøtte, løg, salvie, salat, cikorie, plantain, rosenblad, acacia, koriander.

    Med undtagelse af mælk kombineret med mad.

    Sure creme, vegetabilske olier, ghee og smør, fløde, svinefedt og andre animalske fedtstoffer.

    Ideelle kombinationer: med grønne, moderat stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

    Acceptable kombinationer: med stivelse. I disse tilfælde anbefales det dog også at anvende ikke-stivelsesholdige grøntsager eller grøntsager.

    Farlige kombinationer: med sukkerarter, frugter, animalske proteiner.

    Gruppe 10. Sahara

    Honning, gul og hvidt sukker, sirupper, syltetøj.

    Den bedste mulighed er at forbruge dem for en og en halv time før måltider, adskilt fra andre produkter.

    Kombinationer med fedtstoffer, stivelser, proteiner fremkalder gæring. Derfor kan du ikke spise desserter.

    Mulige kombinationer: med ikke-stivelsesholdige grøntsager, greens.

    Bemærk. Honning er en undtagelse. I små mængder kan den kombineres med alle produkter med undtagelse af dyrefoder.

    Ud fra de ovennævnte specifikke kompatibilitetstabeller kan det ses, at mad kan blandes. Men hvis fødevarekompatibilitet ignoreres under et blandet måltid, bringer mad en person mere skade end godt.

    http://womanadvice.ru/sovmestimost-produktov-pitaniya

    Encyclopædi af vegetarisme

    Fødevarekompatibilitetsdiagram

    Ideen om at adskille alle produkter i kompatible og inkompatible tilhører Herbert Shelton, grundlæggeren af ​​det separate fødevaresystem. I mange år indsamlede og analyserede Shelton oplysninger om med hvilke enzymer et bestemt produkt blev fordøjet, og også hvordan produkterne "sameksisterer" med hinanden og kommer ind i maven af ​​et "stort firma". Det viste sig, at forskellige produkter har forskellige betingelser for fuld behandling - dette var det vigtigste kriterium for sortering af produkter ved kompatibilitet.

    Produktkompatibilitetskort

    Kombinationen af ​​produkter med separat mad

    1. Kød, fisk, fjerkræ (fastende)

    Den første graf er den vigtigste, fordi Det er her, at den nemmeste måde er at bryde reglerne om produktkompatibilitet. Kød, fisk, fjerkræ skal nødvendigvis være magert. Under behandlingen af ​​disse produkter er det nødvendigt at fjerne alt eksternt fedt. For kød af enhver art er kombinationen med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager gunstige, da denne kombination neutraliserer de animalske proteiners skadelige egenskaber, hjælper deres fordøjelse og fjernelse af overskydende kolesterol fra blodet. Kombinationen af ​​animalsk protein med alkohol giver stor skade, fordi alkohol udfælder pepsin, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen af ​​animalske proteiner.

    1. Korn, bælgfrugter

    Disse er bønner, bønner, sojabønner, ærter, linser mv. Særlige egenskaber for bælgplanters kompatibilitet med andre produkter forklares af den dobbelte natur. Som stivelse er de godt kombineret med fedtstoffer, især let at fordøje - vegetabilsk olie og creme fraiche, og som en kilde til vegetabilsk protein er det godt med grønne og stivelsesholdige grøntsager.

    1. Smør, fløde

    Smør kan kun kaldes et produkt fremstillet af fløde og svarer til kravene i GOST 37-91 "Smør, ko", med et fedtindhold på mindst 82,5%. Alt, der ikke produceres i henhold til GOST, men ifølge de tekniske specifikationer (tekniske forhold) eller med et fedtindhold på mindre end 82,5%, er ikke længere smør, selvom emballagen siger: "Kødsmør", "Olie med reduceret indhold..." og så videre. n. I intet tilfælde kan du holde smørret i glasolier - i lyset er alle vitaminerne i olien mister deres kvaliteter allerede i løbet af den første dag. Smør anbefales at bruge i begrænsede mængder.

    Sure creme opnås fra fløde ved at blande dem med forretter af mælkesyrebakterier. Det indeholder en tilstrækkelig mængde vitaminer A, D, K, B, C, nikotinsyre PP, samt værdifulde for vores kropsporelementer - kobolt, calcium, kobber, mangan, molybdæn. Vi anbefaler at begrænse brugen heraf.

    1. Vegetabilsk olie

    Vegetabilsk olie er et meget nyttigt produkt, hvis det anvendes rå og uaffineret.

    1. Sukker, konfekture

    Dette er sukker, syltetøj, sirupper. Sukker og wienerbrød bør undgås. Alle sukkerarter hæmmer udskillelsen af ​​mavesaft. Hverken spyt eller mavesaft er nødvendig for deres fordøjelse: de absorberes direkte i tarmen. Hvis slik bliver spist med anden mad, så længe i maven i lang tid, forårsager de meget snart gærning i det og reducerer endvidere mobiliteten i maven. Sure hævning, halsbrand - resultaterne af denne proces.

    Honning er udelukket fra kategorien sukker, fordi honning - produktet er allerede blevet behandlet af biernes fordøjelsessystem, absorberes i blodet 20 minutter efter indtagelse og byrder ikke leveren og alle andre systemer i kroppen.

    1. Brød, korn, kartofler

    Stivelsesholdige fødevarer: hvede, rug, havre og deres produkter (brød, nudler, pasta osv.). Groats: boghvede, ris, hirse osv. Alle fødevarer rig på stivelse skal altid behandles med stor opmærksomhed, fordi Stivelse i sig selv, i sin rene form, er et yderst vanskeligt produkt at fordøje. Forbuddet mod kombinationen af ​​animalske proteiner med stivelsesholdige fødevarer er den første og måske den vigtigste lov om separat ernæring. Brød betragtes som et særskilt måltid (for eksempel med smør), og ikke en obligatorisk tilføjelse til hver mad. Imidlertid kan brød lavet af unpeeled, fuldkorn spises med en række salater, uanset deres sammensætning.

    1. Sure frugter, tomater

    Sure frugter omfatter: appelsiner, mandariner, grapefrugter, ananas, granatæbler, citroner, tranebær, sur smag: æbler, pærer, blommer, abrikoser, druer. Tomater skelnes fra alle grøntsager med højt indhold af syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre.

    Halvbrune frugter: Blåbær, Jordbær, Hindbær, Jordbær, Sødsmagning: Æbler, Kirsebær, Blommer, Druer, Abrikoser, Ferskener.

    1. Frugter er søde, tørrede frugter

    Deres kombination med mælk og nødder er dog acceptabel i små mængder, fordi det er svært for fordøjelsen. Men bedre frugter (sur og sød) er generelt bedre ikke at kombinere med noget, fordi de absorberes i tarmene. De skal spise ikke mindre end 15 til 20 minutter før de spiser. Denne regel skal være særlig streng med hensyn til vandmeloner og meloner.

    10. Grøntsager er grønne og ikke-stivelsesholdige.

    Disse omfatter toppe af alle spiselige planter (persille, dill, selleri, radiseplader, rødbeder), salat, vildtabletter samt hvidkål, grønne løg, hvidløg, agurker, ægplanter, paprika, grøn ærter.

    Radise, rutabaga, radise og rogn er "halvstivelsesholdige" grøntsager, som i kombination med forskellige produkter sandsynligvis støder op til grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

    1. Stivelsesholdige grøntsager

    Denne kategori omfatter: rødbeder, gulerødder, peberrod, persille og selleri rødder, græskar, squash og squash, blomkål. Kombinationen af ​​disse grøntsager med sukker forårsager stærk gæring, de andre kombinationer er enten gode eller acceptable.

    Mælk er en separat mad, ikke en drink. Når man kommer ind i maven, skal mælken krølle op under indflydelse af sure juice. Hvis i maven er der en anden mad, så malkepartiklerne omslutter den, isolerer den fra mavesaften. Og indtil den koagulerede mælk fordøjes, forbliver maden ubehandlet, rot, fordøjelsesprocessen forsinkes. Det anbefales at spise mælk separat fra andre produkter.

    1. Hytteost, mejeriprodukter

    Høstost er en svær at fordøje, højprotein. Produkter, der er homogene med sur mælk (sur creme, ost, ost) er kompatible.

    De mest acceptable oste er unge oste som hjemmelavet, dvs. Noget gennemsnit mellem ostemasse og ost. Smeltede oste - produkt unaturligt, væsentligt forarbejdet. Ost er et nyttigt proteinprodukt, der imidlertid kræver neddypning i koldt vand af overskydende salt.

    Dette proteinprodukt adskiller sig ikke med lethed af assimilering. Æg er dog ikke så slemt: deres kombination med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager neutraliserer skaden fra det høje indhold af kolesterol i æggeblommen.

    Takket være dets rige fedtindhold er nødder som ost. Osten indeholder dog animalske fedtstoffer og let fordøjelige grøntsager.

    Vi anbefaler at spise flere plantefødevarer end dyr.

    Meloner er uforenelige med andre produkter. Strækkende spiser separat fra andre produkter i intervallet på 3 timer.

    Vi gentager de grundlæggende principper for separat ernæring:

    1. Spis aldrig mel og proteinprodukter i et måltid.

    Til fordøjelse af disse typer fødevarer har forskellige mavesaft. Og hvis du vil have din fordøjelse at gå videre normalt, bør du ikke kunstigt forhindre mavens arbejde. Velfordøjet mad af samme type (eller kombineret med hinanden). Proteiner fordøjes i maven ved hjælp af stærkt sure mavesaft, dem der gør det svært at fordøje amidoner. Melprodukter i sådan mavesaft kan begynde at fermentere... Glem ikke, at oliefrø indeholder en høj procentdel af proteiner.

    Undgå kombinationer:

    • fisk + ris;
    • kylling + pommes frites;
    • bøf + pasta;
    • skinke sandwich;
    • ost sandwich;
    • paneret fisk;
    • melbaserede saucer til kød;
    • møtrik kager.
    1. Under et måltid bør du kun spise proteinholdige fødevarer fra samme gruppe.

    Overskydende protein fører til produktion af urinsyre, på grund af hvilken hovedsageligt reumatisme og gigt forekommer.

    Undgå kombinationer:

    • skinke omelet
    • ost omelet
    1. Brug kun et melprodukt under et måltid.

    Selv et melprodukt er ret nok til at genopbygge energibesparelsen i din krop. For rig mad er skadelig for kroppen, og det gælder især for mennesker, der fører en stillesiddende livsstil.

    1. Bland aldrig sukker eller sukkerholdige frugter med animalsk protein i ét måltid.

    Denne kombination fører til gæring i maven. Og sukker forstyrrer fordøjelsen af ​​proteiner.

    1. Bland aldrig mel og sur frugt med et måltid.

    Niveauerne af fordøjelsen af ​​mel og frugt er forskellige. Og til fordøjelsen af ​​melprodukter er ikke egnede sure mavesaft, som frigives i maven til fordøjelsen af ​​frugt.

    1. Melon og vandmelon spises bedst en time før måltider og kan ikke kombineres med noget.

    Disse produkter er dårligt fordøjelige, og de er ikke kompatible med noget. Melon fordøjes endelig kun i tarmen. Hvis det er med noget andet, forbliver det i maven og fremkalder alle mulige lidelser - gastritis smerte, gas, kløe osv.

    Undgå kombinationer:

    • melon + skinke
    • melon + brød
    • melon + kage
    • melon + frugtsalat
    1. Mælk er bedre at drikke separat fra enhver kombination med andre produkter.

    Du kan dog kombinere det med frugter, salater, friske eller kogte grøntsager.

    Mælk er et proteinholdigt produkt, der bliver dårligt fordøjet med andre proteiner eller melprodukter.

    Hvis du ikke kan drikke mælk, så yoghurt, kefir, yoghurt - den perfekte vej ud.

    1. Det er bedre at spise vegetabilsk olie, ikke et dyr.

    Oliven, sojabønne, solsikkeolie, majsolie er gode for sundheden og indeholder essentielle fedtsyrer. Derudover forhindrer sojabønne, solsikkeolie og majsolie dannelsen af ​​kolesterol.

    Vegetabilsk olie er perfekt kombineret med proteinholdige produkter og melprodukter, det er kun vigtigt, at protein og mel ikke er på samme tid.

    1. Det anbefales at undgå tørret frugt.

    I tørrede frugter er der proteiner og oxider af kulstof (mel), og dette er i strid med regel 1 og er dårligt fordøjet. Hvis du ikke kan undvære dem, spis tørrede frugter med grønne grøntsager - friske eller kogte.

    http://belkablog.com/tablica-sovmestimosti-produktov/

    Kompatibilitet med cottage cheese med frugt

    Forklaring:
    kompatible acceptabel ikke kompatibel

    Tilføjelse til produktkompatibilitetstabellen

    Kød, fjerkræ, fisk.
    Spis bedre magert kød, fjerkræ og fisk. Når du laver mad, skal du fjerne alt synligt fedt. Kød og fisk går godt med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager, fordi denne kombination neutraliserer de skadelige egenskaber hos animalske proteiner, hjælper dem med at fordøje og fjerne overskydende kolesterol fra blodet. Kombinationen af ​​animalsk protein med alkohol giver enorm skade.

    Leguminøse planter (bønner, ærter, linser osv.)
    Pulser går godt med vegetabilske fedtstoffer, cremefløde, grønne og stivelsesholdige grøntsager.

    Vegetabilsk olie
    Vegetabilsk olie er et meget nyttigt produkt, hvis det anvendes i sin uraffinerede form.

    Sukker, konfekture.
    Sukker og bagværk bør indtages i begrænsede mængder eller helt undgås. Alle sukkerarter hæmmer produktionen af ​​mavesaft. Hverken spyt eller mavesaft er nødvendig for deres fordøjelse: de absorberes direkte i tarmen. Hvis slik er spist med andre fødevarer, forårsager de gæring i maven. Resultatet er sur burping og halsbrand. Honning tilhører ikke denne kategori af sukkerarter, da Det er et produkt, der allerede er behandlet af bier fordøjelsesapparatet. Honning absorberes i blodet 20 minutter efter indtagelse, uden at indlæse leveren og alle andre kropssystemer.

    Brød, korn, kartofler.
    Stivelse er et ekstremt vanskeligt fordøjeligt produkt, så alle produkter stivelsesholdige skal altid behandles med stor opmærksomhed. Animalske proteiner bør ikke kombineres med stivelsesholdige fødevarer - dette er hovedreglen for separat fodring. Brød betragtes som et særskilt måltid, og ikke en obligatorisk tilføjelse til hvert måltid. Imidlertid kan brød lavet af unpeeled, fuldkorn spises med en række salater, uanset deres sammensætning.

    Sure frugter, tomater.
    Citrusfrugter og granatæble er sure frugter, og resten er at smag. Tomater hører også til denne kategori af produkter på grund af det høje indhold af syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre.

    Frugter er søde, tørrede frugter.
    Deres kombination med mejeriprodukter og nødder er dog acceptabel i små mængder, fordi det er svært for fordøjelsen. Men det er bedre at frugt (sur og sød) er generelt bedre ikke at blande med noget, fordi de absorberes i tarmene. De skal spise ikke mindre end 15 til 20 minutter før de spiser. Denne regel skal være særlig streng med hensyn til vandmeloner og meloner. Melon bør spises separat fra andre produkter.

    Grøntsager er grønne og ikke-stivelsesholdige.
    Disse omfatter toppe af alle spiselige planter (persille, dill, selleri, radiseplader, rødbeder), salat, vildtabletter samt hvidkål, grønne løg, hvidløg, agurker, ægplanter, paprika, grøn ærter. Radise, rutabaga, radise og rogn er "halvstivelsesholdige" grøntsager, som i kombination med forskellige produkter sandsynligvis støder op til grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

    Stivelsesholdige grøntsager.
    Denne kategori omfatter: rødbeder, gulerødder, kartofler, peberrod, persille rødder og selleri, græskar, courgette og squash, blomkål. Kombinationen af ​​disse grøntsager med sukker forårsager stærk gæring, andre kombinationer er tilladt.

    Mælk.
    Mælk er en separat mad, ikke en drink. Når man kommer ind i maven, skal mælken krølle op under indflydelse af sure juice. Hvis i maven er der en anden mad, så malkepartiklerne omslutter den, isolerer den fra mavesaften. Og indtil den koagulerede mælk fordøjes, forbliver maden ubehandlet, rot, fordøjelsesprocessen forsinkes.

    Hytteost, mejeriprodukter.
    Høstost er en svær at fordøje, højprotein. Produkter, der er homogene med sur mælk (sur creme, ost, ost) er kompatible.

    Ost, ost.
    De mest acceptable oste er unge oste som hjemmelavet, dvs. Noget gennemsnit mellem ostemasse og ost. Smeltede oste - produkt unaturligt, væsentligt forarbejdet. Ost er et nyttigt proteinprodukt, der imidlertid kræver neddypning i koldt vand af overskydende salt.

    Æg.
    Dette proteinprodukt er ikke meget let fordøjet. Du kan kombinere dem med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager, det neutraliserer skaden fra det høje indhold af kolesterol i æggeblommen.

    Nødder.
    Takket være dets rige fedtindhold er nødder som ost. Osten indeholder dog animalske fedtstoffer og let fordøjelige grøntsager.

    Alle audiovisuelle og tekstmaterialer, der anvendes, links til, som er publiceret på webstedet, tilhører deres producent (ejer af rettigheder) og beskyttet af loven i Den Russiske Føderation "om ophavsret og beslægtede rettigheder" samt internationale juridiske konventioner. Du kan kun bruge disse materialer til din reference - til andre formål skal du købe en licensoptegnelse.

    http://altair756.ru/tab_sovm/tab.html

    Nyttige tips til alle lejligheder

    Kendskab. Teori. Strøm. Vaner. uddannelse

    Hvilke frugter er kompatible med cottage cheese. Fødevarekompatibilitet

    Kød, Fjerkræ, Fisk
    Kød, fjerkræ, fisk skal være magert. Under behandlingen af ​​disse produkter er det nødvendigt at fjerne alt eksternt fedt. For kød af enhver art er kombinationen med grønne og ikke-stivelsesholdige grøntsager god, fordi en sådan kombination neutraliserer de animalske proteiners skadelige egenskaber, hjælper deres fordøjelse og fjernelse af overskydende kolesterol fra blodet. Kombinationen af ​​animalsk protein med alkohol bringer en meget stor skade, fordi Alkohol udfælder pepsin, som er nødvendigt for at fordøje animalsk protein.

    bælgfrugter
    Disse er bønner, sojabønner, bønner, ærter, linser mv. Særlige egenskaber for bælgplanters kompatibilitet med andre produkter forklares af deres dobbelte natur. Som stivelse kombinerer de godt med forskellige fedtstoffer, især med let at fordøje vegetabilsk olie og creme fraiche og som en kilde til vegetabilsk protein, er de gode med grønne og stivelsesholdige grøntsager.

    Vegetabilsk olie
    Vegetabilsk olie - dette er et meget nyttigt produkt, hvis det bruges i rå og uberørt form.

    Sukker, konfekture
    Det er sukker, forskellige syltetøj og sirupper. Forbruget af sukker og konfekture bør være meget begrænset. Alle sukkerarter sænker udskillelsen af ​​mavesaft. For deres fordøjelse er hverken spyt eller mavesaft nødvendig: de absorberes i tarmene selv. Hvis slik er spist sammen med andre fødevarer, så lader de i lang tid i fordøjelsen i maven, og forårsager meget gærning i den og gør desuden maven mobilitet lavere. Sure hævning, halsbrand - er resultatet af en sådan proces. Honning er udelukket fra sukkerkategorien, fordi det er et produkt, der allerede er behandlet af biernes fordøjelsesapparat, absorberes i blodet 20 minutter efter indtagelse og byrder ikke leveren og alle andre systemer i kroppen.

    Brød, korn, kartofler
    Stivelsesholdige fødevarer: havre, hvede, rug og produkter fra dem. Groats: boghvede, ris, hirse og andre. Alle produkter rig på stivelse skal altid behandles med stor opmærksomhed, fordi stivelsen selv i sin rene form er et meget vanskeligt fordøjeligt produkt. Forbuddet mod kombinationen af ​​animalske proteiner med stivelsesholdige fødevarer er den første og formentlig den vigtigste lov om separat ernæring. Brød tælles med et særskilt måltid (for eksempel med smør). Men brød lavet af unpeeled, fuldkorn kan spises med forskellige salater, uanset deres sammensætning.
    Sure frugter, tomater
    Sure frugter omfatter: ananas, appelsiner, citroner, mandariner, grapefrugter, granatæbler, tranebær, sur smag: blommer, abrikoser, æbler, pærer, druer. Tomater skelnes fra alle grøntsager med højt indhold af syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre.

    Halvfrugtfrugter:
    Halvbrune frugter: hindbær, blåbær, jordbær, jordbær, søde smag: ferskner, kirsebær, æbler, blommer, druer, abrikoser.

    Frugter er søde, tørrede frugter
    Det er acceptabelt at kombinere dem med mælk og nødder, men i små mængder, fordi det er svært for fordøjelsen. Men det er bedre at ikke kombinere frugt (surt og sødt) med noget, fordi de absorberes i tarmen. De skal spise ikke mindre end 15 til 20 minutter før et måltid. Især denne regel skal overholdes med hensyn til vandmeloner og meloner.

    Bananer, datoer, persimmon, figner, alle tørrede frugter, rosiner, tørret melon. Frugter - hurtigt fordøjelig mad. Søde frugter linger lidt længere i maven, mere sure - mindre. Alle frugter spises bedst separat fra andre fødevarer. Særligt skadeligt at bruge dem som desserter, efter måltider. I dette tilfælde forårsager de gæring (især sød frugt). Det samme gælder for frugtsaft. Det er bedre at bruge både frugt og saft som et særskilt måltid eller en halv time før måltidet, men således at efter det foregående måltid ikke er gået mindre end 3 timer. Søde frugter er ideelt kombineret med hinanden (rosiner med svesker) og med halvt sure frugter (persimmon med æble). Søde frugter kan også kombineres med creme, creme, grøntsager, mejeriprodukter. Det er tilladt at tilsætte tørrede frugter i små mængder til nogle korn (for eksempel pilaf med rosiner eller tørrede abrikoser osv.) Karakteristika ved vores fordøjelse synes ikke at blande sig i at kombinere nogen frugt og grøntsager, men deres kombinerede anvendelse er ikke desto mindre uønsket. Disse produkter har for forskellig energi. Folk føler det instinktivt, og meget få mennesker tænker på at spise persimmon med agurk eller datoer med kål. Men der er undtagelser. For eksempel æble-gulerodpuré, grøntsagssalater med tranebær eller citronsaft osv.

    Gruppe 2. Halvsyrede frugter

    Nogle gange kaldes de semi-sweet. Disse er mango, blåbær, blåbær, jordbær, hindbær samt søde smag: æbler, pærer, kirsebær, blommer, druer, abrikoser, ferskner osv. Vandmelonerne hører også her. Halvsyrede frugter er perfekt kombineret med hinanden med søde frugter (pære med figner), med sure frugter (æble med mandarin) og med fermenterede mejeriprodukter (druer med kefir). Kompatibel med creme, creme fra grønt, grøntsager samt proteinfødevarer, der indeholder meget fedt - med ost, nødder, fedtoste. Nogle bær kan indtages med varm mælk. Kombinationer med andre proteinprodukter (kød, æg, fisk, svampe, bælgfrugt) er skadelige, hovedsageligt på grund af forskellen i fordøjelsens hastighed. Endnu mindre ønskelige forbindelser med stivelse. Ferskner, blåbær, blåbær, druer og meloner er kendt for deres særlige "delikatesse". De fordøjes perfekt, bliver spist af sig selv, men er uforenelige med andre produkter (undtagen nogle halvt sure frugter). Det er bedst at spise dem, ikke før og efter et måltid, men som et måltid. Tomater hører også til gruppen af ​​halvt sure frugter på grund af deres høje syreindhold. Men ligesom alle grøntsager er tomater ikke særlig godt kombineret med frugt og, i modsætning til frugt, er relativt godt forenelige med proteiner og grøntsager.

    Gruppe 3. Sure frugter

    Appelsiner, mandariner, grapefrugter, ananas, granatæbler, citroner, vinmarker, brombær, tranebær; såvel som sur smag: æbler, pærer, blommer, abrikoser, druer osv. De går godt sammen med halvt sure frugter med mejeriprodukter, fløde, creme fraiche, fedtoste. Tilladte kombinationer med nødder, oste, urter. Uforenelig med animalske proteinprodukter med bælgplanter, stivelse og mindre kompatible grøntsager.

    Gruppe 4. Kompatible grøntsager

    Agurker, råkål (undtagen blomkål), radiser, sød peber, grønne bønner, radise, løg, hvidløg, rødbeder, rober, rutabaga, gulerødder, ung græskar, ung squash, salat og nogle andre. De er perfekt kombineret med næsten enhver mad, der bidrager til sin bedre assimilering: med proteiner (kød med agurk, gulerødder med cottage cheese), fedtstoffer (kål med smør), med alle grøntsager, stivelse (brød med rødbeter) og grønne. Alle grøntsager er ikke kompatible med mælk. Frugtforbindelser er også uønskede, selv om undtagelser er mulige.

    Gruppe 5. Mindre kompatible grøntsager

    Blomkål, kogt hvidkål, grønne ærter, sent græskar, sen squash, aubergine. Det er vellykket kombineret med stivelse (courgette med brød) og med alle grøntsager, med fedtstoffer (ægplanter med creme) med grønne. Tilladt at kombinere med ost. Kombinationer med animalske proteiner (blomkål med kød, grønne ærter med æg) er mindre ønskelige. Uforenelig med frugt og mælk.

    Gruppe 6. Stivelsesholdige fødevarer

    Hvede, rug, havre og produkter fra dem (brød, pasta osv.); korn: boghvede, ris, hirse mv. kartofler, kastanjer, moden majs. Ideel med grøntsager, fedtstoffer og alle grøntsager. Det er også tilladt at kombinere forskellige typer stivelser med hinanden, men sådanne kombinationer anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til fuldhed. Derudover adskiller forskellige korn og korn sig meget i proteinsammensætningen, og det er ideelt, at man ikke blander dem. Når man spiser stivelsesholdige fødevarer med fedtstoffer, anbefales det også at spise noget fra grønne eller grøntsager. Skadelige kombinationer af stivelse med proteiner, især dyr (brød med kød, kartofler med fisk), med mælk og fermenterede mejeriprodukter (grød med mælk, kefir med brød), med sukker (rull med syltetøj, grød med sukker) med enhver frugt og frugt juice.

    Gruppe 7. Proteinprodukter

    Kød, fisk, æg; ost, ost, ost; mælk, yoghurt, kefir osv. tørre bønner, bønner, linser og ærter; nødder, frø; svampe. Ideel med grønne og kompatible grøntsager. Desuden bidrager disse produkter til god fordøjelse af proteiner og fjernelse af mange giftige forbindelser. Undtagelsen her er mælk, som bedst spises separat. Og den lettest absorberes varmt (men ikke kogt!) Mælk. Mælk kan undertiden kombineres med frugt, men tolerabiliteten af ​​lignende forbindelser varierer mellem forskellige mennesker. Proteinindtag med fedtstoffer er acceptabelt, og animalske proteiner er bedre kombineret med animalske fedtstoffer og vegetabilske proteiner - med animalske fedtstoffer og med vegetabilske fedtstoffer. Men fedtstoffer nedsætter fordøjelsen, derfor er det tilrådeligt at tilføje grøntsager og greens til kombinationen af ​​proteiner og fedtstoffer. Proteiner er uforenelige med stivelsesholdige fødevarer med frugter og sukkerarter. Undtagelser - cottage cheese, ost, mejeriprodukter, nødder, frø, som nogle gange er acceptable til brug med frugt.

    Gruppe 8. Grønne

    Salat, nælde, plantain, grønne løg. sorrel, snyt, koriander, persille, acacia, rosenblad, kløver, dill osv. Grønne kombineres med enhver mad undtagen mælk. For normalt velbefindende anbefales det at spise hver dag på en flok grønt. Dens anvendelse med stivelse og proteiner er særlig nyttig, i dette tilfælde bidrager det til fremragende fordøjelse, neutraliserer toksiner, kompenserer for underskuddet af fine prana og vitaminer, forbedrer peristaltikken.

    Creme og ghee, creme, creme creme; vegetabilske olier; svinefedt og andre animalske fedtstoffer. Nogle gange indeholder denne gruppe også fedtholdige kød, fede fisk, nødder. En fælles egenskab af fedtstoffer er, at de hæmmer udskillelsen af ​​mavesaft, især hvis du bruger dem i begyndelsen af ​​et måltid. Fedtstoffer mildner imidlertid de negative virkninger af nogle mislykkede kombinationer af fødevarer. Fedtstoffer er ideelt kombineret med grønne grøntsager (salat med creme) og stivelsesholdige fødevarer (grød med smør). Nogle gange er det tilladt at kombinere fedtstoffer med frugt, især med bær (jordbær med creme). Det er uønsket at kombinere fedtstoffer med sukkerarter (fløde med sukker, konfekt). Her er de negative virkninger af fugtens hæmmende virkning særligt udtalt. De anbefaler heller ikke co-spise fedtstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse, selv om undtagelser er mulige. Vegetabilsk olie, for eksempel, kombinerer relativt godt med fisk, som indeholder umættede fedtstoffer, og meget værre med kød. Ghee med andre produkter kombineres ofte bedre end smør.

    Gruppe 10. Sahara

    Hvidt og brunt sukker, fructose, syltetøj, sirupper, honning, melasse. I forbindelse med proteiner og stivelser gærer de og bidrager til forringelsen af ​​andre produkter. Det er bedst at bruge slik hver for sig (hvis du bruger dem). For eksempel arrangere te i eftermiddagste med syltetøj eller slik. I princippet kan 2-3 slik, hvis du virkelig vil have, spise 40 - 60 minutter før et måltid, men i intet tilfælde efter et måltid! Undtagelsen fra den generelle regel er honning. Den indeholder stoffer, der forhindrer forfald, og i små mængder er kompatible med mange produkter (undtagen dyrefoder). Men honning er et stærkt biologisk aktivt middel, og at spise det hver dag er ikke ønskeligt (så kroppen ikke bliver vant til det). Nogle gange kan du drikke urtete med honning eller tilføje en teskefuld honning til din korn eller salat.

    PRODUKTER, DER IKKE SKAL ANVENDES I FØDEVARER

    1. Salt. I ideel ernæring bliver salt næsten aldrig forbruget, og pickles, tomater, svampe osv. Minimeres, og skarpe kartofler, pickles, nogle oste og andre saltede fødevarer er udelukket.
    2. Sukker og alle de produkter, hvor det kommer ind: konfekture, syltetøj, syltetøj, kompotter, is, sødet juice osv. I princippet kan urtete med sukker eller syltetøj som et separat måltid til tider være tilladt, men i kombination med andre fødevarer, søde stærkt kontraindiceret. Spist med stivelse eller proteiner, sukker forårsager putrefaktiv fermentering, med frugt det syrner blod. Frugter er en stærk kilde til alkali, men med sukker bliver de lige så stærke kilder til syre. Honning i moderation forårsager ikke sådanne reaktioner, men selv honning bliver bedst spist separat og ikke hver dag (selv om du kan tilføje lidt honning til mange retter).
    3. Margarine, madolie, vegetabilsk fedt og andre kunstige fedtstoffer. Hvis sundhed ikke er ligeglad, så kan du hverken spise dem eller koge dem.
    4. Hermetiseret mad. Disse er absolut døde fødevarer. Hermetisk kød og fisk er også overmættede med salt og konserveringsmidler. Hermetiske grøntsager er nogle gange spiselige. Frugt og grøntsagerpuréer til babymad er også ofte acceptable. Men de er kun egnet til det mest ekstreme tilfælde, når det er umuligt at finde noget frisk. Så mest konserves - produkter med særlige farer. Og selv de sjældne repræsentanter, der ikke er meget skadelige, er normalt ikke nyttige. Du kan dog selv lave frugt og grøntsager. Men det er bedre, hvis det er muligt, at få alt frisk. Kål, kartofler, gulerødder, rødbeder bevares indtil foråret, grønne kan dyrkes eller købes.
    5. Kaffe. Det er et stimulerende middel, og ligesom alle stimulanter er det ikke et fødevareprodukt, det spænder stærkt nervesystemet.
    6. Tea. Alt hvad der blev sagt om kaffe gælder også for stærk sort te. Svag te er tilladt, men det er bedst at drikke urtete. Grøn te er uforligneligt mindre skadelig end sort te, den bruges ofte til lidelser, flatulens og dysbakterier.
    7. Fanta, Coca-Cola og andre. I deres ødelæggende virkning på kroppen er de bedre end både kaffe og te, men heldigvis bliver de mindre ofte forbrugt. Meget skadeligt (selvom i mindre grad) også forskellige citronader. Generelt er det bedste af alle drikkevarer rent vand.
    8. Alle pølser, samt røget fisk, skinke, røget bacon osv. Kogt pølse er endda svært at kalde et produkt. Pølser i kvalitet lidt bedre, men de kan ikke tjene som en tolerabel mad. I røget mad er der mange irriterende stoffer og salt, de slår ret markant på fordøjelses- og udskillelsesorganerne og syrer blodet meget stærkt.
    9. Alt er stegt. Ved stegning dannes giftige og kræftfremkaldende stoffer (især når fedtet fra panderne bruges flere gange). En masse giftige forbindelser opnås ved opvarmning af alle vegetabilske olier undtagen majsolie. Hvis du som en undtagelse stadig skal stege noget, så er det bedre at gøre det kun på ghee. Rødskorpen, der er så smagfulde og velsmagende, er yderst vanskelige at fordøje og bidrage til gastrit, colitis, sår, lever og nyresygdomme.
    10. Eddike, peber, tomatsauce, sennep, pickles og andre krydrede eller sure krydderier. Disse produkter er designet til at "forbedre" smagen af ​​retter, så du kan spise uden at føle sig sulten. Men de irriterer stærkt fordøjelses- og udskillelsesorganerne, forstyrrer deres normale funktion og bidrager til mange sygdomme. Sådanne stimuli er kun tilladt at anvende i mikrodoser og selvfølgelig ikke altid.
    11. Raffineret vegetabilsk olie. I henhold til graden af ​​oprensning er alle vegetabilske olier opdelt i 4 grupper. Ubehandlede olier filtreres kun for at fjerne faste urenheder. De har en mørk farve og stærk aroma og smag karakteristisk for denne type olie. Normalt giver de et stort sediment indeholdende phosphalipider (fosfatider) - værdifulde biologisk aktive forbindelser. Det er bedst at ryste sedimentet og spise det med olie (mens det er frisk). Hydrerede olier behandles med varmt vand eller damp for at fjerne fosfatider. Samtidig frigøres olien fra rester af proteiner og slimstoffer. Hydreret olie er lettere end råolie og falder næsten ikke ned. Raffineret ikke-deodoriseret olie behandles desuden med alkali for at fjerne frie syrer (meget værdifulde komponenter). Raffinerede deodoriserede olier udsættes også for varm damp under vakuum for at ekstrahere lugtstoffer. Som følge heraf bliver olien næsten gennemsigtig og blottet for enhver lugt.
    12. Træg, forældede grøntsager, forkælet grønne. De er ikke kun ikke nyttige, men kan endda forårsage forgiftning. Det samme gælder for gårsdagens salater. Ar Santam sagde, at for at neutralisere en del af forkælet grønne, har kroppen brug for ti dele af friskgrønt.
    13. Mayonnaise. Det er ikke tilfældigt, at det står under det trettende nummer. Mayonnaise er helt sikkert skadeligt og absolut uforenelig med begrebet sund mad.
    14. Genopvarmet eller forældet mad. Den tilberedte salat mister halvdelen af ​​værdien om en halv time. Desuden er mikroorganismer begyndt at udvikle sig kraftigt i det (især hvis det er fyldt med creme eller mayonnaise) og nitrater omdannes aktivt til nitritter. Varmt kåle, snart efter afkøling, erhverver tamas energi. Ved genopvarmning er næsten alle værdifulde stoffer også tabt. Kalorier og produkter af bakteriel aktivitet forbliver (mikrober udvikler sig selv selv i køleskabet, selv om det er meget langsommere end ved stuetemperatur).
    15. Produkter fra raffineret hvedemelbrød, pasta, tørring osv. Tørring, kiks, pasta og pasta bør udelukkes helt fra din menu. Hvis du stadig skal spise dem, skal du tygge meget lang og forsigtigt, især pasta. Hvede brød fra "kvalitet" mel, ifølge de fleste fremtrædende ernæringseksperter, er også meget skadeligt. Det fordøjes, men det er lettere at tørre eller pasta, men lidt surt blod. Det er en helt anden ting - brødet fra fuldkornsmel. Hele hvede korn mel indeholder naturlige vægt komponenter.
    16. Jord ris Han rådes til at undgå af samme grunde som hvidt brød - sådan ris syrner kroppen. Hvis det er muligt, er det bedre at købe mindre raffineret ris af 2. klasse, og endnu bedre - brun (gul).
    17. Ernæringseksperter anbefaler heller ikke tørrede frugter, der behandles med en opløsning af svovlsyre eller svovldioxid. (Og ifølge teknologien er æbler, pærer og de fleste abrikoser genstand for en lignende behandling. Tørrede abrikoser uden svovldioxid har en mørkere, næsten brun, brunlig farve). Behandlede tørrede frugter stiles fortrinsvis i et par minutter i lunkent vand, så går det meste af svovldioxidet i opløsning.

    Tvister mellem tilhængere og modstandere af princippet om separat fodring, under hensyntagen til produktets forenelighed, ophører ikke. Hvorfor er det vigtigt for en person at være opmærksom på den korrekte brug af mad og kombinationen af ​​dens forskellige typer? Hvordan man hjælper kroppen med at regulere fordøjelsesprocesserne er et spørgsmål, svaret er interessant at få.

    Matchbare og uforenelige produkter

    For at studere uforenelighed for produkter begyndte hundreder af år siden. De gamle helbreder tænkte på løsningen af ​​problemet, og moderne forskere lægger stor vægt på det. For kroppens sundhed er det vigtigt, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt, som har sine egne egenskaber:

    • produkter behandles med forskellige hastigheder;
    • til assimilering af hvert behov har deres egne enzymer
    • mavesaft til fordøjelse af ulige fødevarer udskilles forskelligt;
    • proteinbehandling kræver et surt miljø og kulhydrater - alkalisk.

    Brugen af ​​uforenelige produkter får kroppen til at bruge mere energi på forarbejdning. Når en slags mad blev fordøjet, klar til absorption og frigivelse af affald, for en anden var der ingen tid. Enzymer er endnu ikke udviklet - ptyalin i munden, resten - i maven. Der er en overtrædelse af tarmene:

    • processen med råtning begynder fermenteringen
    • mad fordøjes ikke;
    • splitting stopper;
    • absorption af gavnlige stoffer forekommer ikke;
    • giftstoffer, der forgifter kroppen, dannes;
    • udvikle forskellige sygdomme.

    Boghvede kompatibilitet med fisk

    En af postulaterne af separat ernæring er forbuddet mod at blande animalske proteiner og produkter indeholdende stivelse. Boghvede og fisk er mad, der ikke anbefales til brug på samme tid. Den bedste mulighed er at spise begge produkter separat, med tilsætning af grønne og grøntsager. Årsagen til dette:

    • fisk - protein fødevarer, der kræver produktion af syre
    • boghvede - henviser til typen af ​​korn, er rig på stivelse, den har brug for et alkalisk miljø for assimileringsprocessen.

    Kompatibilitet med cottage cheese med en banan

    Er det rigtigt at bruge i mad efterretning, som er elsket af voksne og børn, der indeholder i sammensætningen af ​​cottage cheese og banan? Det antages, at kombinationen af ​​søde frugter, sukker, er uforenelig med proteinfødevarer. Der er en stor undtagelse fra reglen. Hurtigt opdelte bananer må bruges i kombination med sådanne fødevarer:

    Kombinationen af ​​frugt indbyrdes

    Når man tænker på inkompatible produkter, er det vigtigt at vide, at de omfatter meloner og kalebasser - vandmelon, cantaloupe. De kræver spisning adskilt fra andre fødevarer, et par timer efter det er taget. Dette gælder især melon, som fordøjes øjeblikkeligt, starter fermenteringsprocessen og efterlader andre fødevarer at rådne. Frugtens kompatibilitet afhænger af hvilken type de tilhører:

    Det antages, at frugt er et uforeneligt produkt med andre fødevarer, der kræver separat forbrug mellem hovedretter. Mellem dem er de kombineret som følger:

    • søde datoer, banan, tørrede frugter fordøjes langsomt, deres særskilte anvendelse er at foretrække, samtidig anvendelse med halv-søde, med hinanden er tilladt
    • sur - appelsin, drue, pære, vinmark - kompatibel med alle;
    • Halvsødte æbler, vilde bær, abrikoser er kompatible med de to første typer.

    Kompatible Veggies

    Den mest gunstige mad kombineret med størstedelen af ​​produkterne er grøntsager, der anvendes aktivt i separat ernæring. Når dette sker, accelererer fordøjelsesprocessen. Det anbefales ikke kun at blande dem med mælk, frugt. Allokér kompatible grøntsager, der er kompatible med flere grupper:

    • med hans - kål, sød peber, radiser, agurker;
    • med proteiner - kød, hytteost, fisk, æg;
    • fedtstoffer - vegetabilsk olie;
    • stivelsesholdige fødevarer - brød, pasta, mel produkter, kartofler.

    Hvilke produkter kan ikke kombineres

    Som et resultat af undersøgelsen viste det sig, hvilke fødevarer der ikke anbefales at blande. Dette omfatter en kombination af produkter:

    • kaffe - rugbrød - koffein tillader ikke at anvende nyttige stoffer;
    • tomater - korn - syre i grøntsager forhindrer absorption af stivelse;
    • kød, æg, svampe - sukkergæring indtræffer;
    • fisk - korn, bælgfrugter, creme fraiche - forskellige tider for fordøjelsen
    • fermenteret mælkfødevarer - kød, brød, korn - den samme grund.

    Produktkompatibilitetstabel

    For at gøre livet lettere for dem, der ønsker at tabe sig eller at forkynde brugen af ​​separat ernæring, er der udviklet et bord, der hjælper med hurtigt at navigere i valg af sund mad. Med sin hjælp kan du finde ud af, hvilke fødevarer der ikke kan spises sammen. Bordet er et gitter ved skæringspunktet mellem de lodrette og vandrette kolonner, hvor der er et mærke af kompatibilitet. Med dette:

    • i den første kolonne fra top til bund er produkterne nummereret;
    • øverste linje indeholder tal svarende til fødevarens rækkefølge fra den første kolonne.

    Shelton kompatibilitetstabel

    Den amerikanske videnskabsmand Herbert Shelton, der har skrevet mange bøger om vægttab og sult, var seriøst engageret i problemerne med separat ernæring. Takket være sin forskning og propaganda blev systemet med at kombinere inkompatible produkter bredt vedtaget. Shelton har udviklet et bord, hvor du nemt kan finde ud af hvad der er nødvendigt med hvad. Dette favoriserer mavens arbejde og evnen til at forblive sund.

    Shelton's bord ved krydset af grafen hjælper med at bestemme kompatibiliteten af ​​de vigtigste typer fødevarer, der anvendes af manden. Udforskning af materialet, du kan forstå, at melonen ikke er kompatibel med noget. Det anbefales f.eks. At anvende:

    • kød - ikke-stivelsesholdige grøntsager - aubergine, agurk, peberfrugter;
    • kartofler, brød - vegetabilsk olie;
    • korn - alle grøntsager;
    • søde frugter - mejeriprodukter, hytteost;
    • stivelsesholdige grøntsager - blomkål, græskar, gulerødder - alle undtagen sukker.

    Uforenelige slankeprodukter

    Brug af ideen om separat ernæring kan ikke kun hjælpe kroppen til at blive sund, men også tabe på grund af korrekt funktion af mave-tarmkanalen. Der er kostvaner, der tager hensyn til uforenelige fødevarer til vægttab. Du skal vide inkompatible grupper:

    • proteiner - æg, kød - melprodukter;
    • brød - sukker, tomater;
    • fisk, kød - korn;
    • cremefløde, smør - nødder, proteiner;
    • grød - tomater, sure frugter;
    • courgette, græskar, bær, nødder - sukker;
    • på samme tid proteiner af dyr, plante oprindelse.

    Hvilke produkter er ikke kompatible med antibiotika

    Når en læge foreskriver et kursus af antibakterielle lægemidler, er det nødvendigt at tage højde for de særlige egenskaber ved deres kombination med mad. Antibiotika og så har en negativ virkning på kroppen, så uforenelige produkter bør ikke tilføje problemer. Det er nødvendigt at læse instruktionerne for lægemidler, der fastsætter kontraindikationer til brugen på dette tidspunkt af bestemte fødevarer. Dette gælder især for alkoholindtagelse.

    Der er produkter, der er uforenelige med antibiotika, hvilket forårsager problemer:

    • mælk, mejeriprodukter - calcium i sammensætningen binder det aktive stof, som i stedet for sugning fjernes fra kroppen og neutraliserer lægemidlets terapeutiske virkning;
    • cola, pepsi - irritere maveslimhinden
    • sure frugter, tørvin, eddike, pickles - påvirker leveren negativt.

    Produkter, der er uforenelige med mælk

    Mejeriprodukter til en voksen - særlig mad. Kroppen producerer ikke det nødvendige antal specielle enzymer til deres fordøjelse. Blander mælk med andre fødevarer? Dette produkt er uforeneligt med noget. Det er tilrådeligt at bruge det i kosten separat fra andre produkter, ellers er komplikationer mulige:

    • når det kombineres med melonlaxerende virkning;
    • brug med salt-sure produkter - sild, agurker - smerte, forgiftning;
    • sammen med sodavand - en turbulent proces i maven.

    Produkter, der er uforenelige med alkohol

    Det menes at alkoholholdige drikkevarer kan forårsage forgiftning. Samtidig tror få mennesker, at disse konsekvenser er mulige, når der anvendes uforenelige produkter til en snack. Denne reaktion er forbundet med de særlige forhold i vekselvirkningen af ​​mad med alkohol:

    • svampe - aktivt udskille giftstoffer, der kommer ind i blodbanen, påvirker leveren;
    • chokolade - stimulerer udstrømningen af ​​galde, og alkohol gør det vanskeligt at producere, der forårsager krampe i ductus sphincter til tolvfingertarmen - akut pancreatitis udvikler sig
    • grapefrugt - blokerer leverenzymer, der nedbryder alkohol - forårsager alvorlig forgiftning.

    Det er nødvendigt at omhyggeligt kombinere mad og alkohol for ikke at få en uønsket reaktion:

    • når man drikker drikkevarer, saft, der har sukker i sammensætningen, bliver sidstnævnte hurtigt fordøjet, hvilket efterlader alkohol usplittet, hvilket fører til forgiftning;
    • varme snacks - peberrod, peber, sennep, sænke ødelæggelsen af ​​alkohol, forgiftning leveren, forårsager skade på hjertet og blodkarrene;
    • melon i kombination med alkohol har afføringsegenskaber
    • stegt kød kræver langvarig fordøjelse, alkohol, længe opholder sig i kroppen, forårsager symptomer på forgiftning.

    Video: Fødevarekompatibilitet

    Kombination af produkter

    Spørgsmålet om kombinationen af ​​produkter er blevet undersøgt siden oldtiden.

    Ibn Sina, for eksempel i "Medicinsk kanon" undersøger i detaljer

    hvilke slags mad kan forbruges på et tidspunkt, og hvilke ikke.

    Uvidenhed af disse regler fører til, at det meget ofte

    at se, hvordan man ved middagen først spiser en plade af ost med brød,

    derefter ærtsuppe med kød, kartofler og brød også, derefter grød

    med et grundlæggende, vask det hele sammen med sød compote eller endnu bedre juice (eller

    med en kage!) og endelig er de fastgjort med en appelsin eller et æble (de siger

    Et kendt billede er det ikke? Men som et resultat af denne "frokost"

    En af de nævnte fødevarer kan ikke fordøjes normalt og

    De resulterende kalorier blokkerer knapt omkostningerne ved fordøjelsen og

    neutralisering af slagger, udskillelsessystem vil stønne fra strømmen

    giftstoffer dannet under forringelsen af ​​mad i maven og tarmene.

    Et æble, for eksempel spist på tom mave, efterlader det allerede

    om 15-20 minutter er appelsinen endnu hurtigere. Og hvad sker der når

    frugter komme ind i en overfyldt mave, det vil sige efter et andet måltid? De er

    De kan ikke flytte ind i tarmene og i lige 15-20 minutter

    Og resten af ​​produkterne i vores eksempel er ikke relateret til hinanden.

    er bedre Cottage cheese - ærter, cottage cheese - kød, ærter - kød, brød - kød mv.

    Alle disse kombinationer er ekstremt mislykkede.

    Allerede nævnt om den selektive virkning af fordøjelseskanalen

    enzymer og at enhver form for mad kræver fordøjelseskanalen

    saft af dets sammensætning. Desuden er betingelserne for fordøjelsen af ​​forskellige fødevarer

    i maven er ofte imod.

    Proteiner kræver for eksempel et surt miljø (visse surhedsgrader

    for hver type protein) til normal drift af pepsin - et enzym,

    Hydrolysen af ​​stivelser fortsætter kun i en alkalisk opløsning,

    Syrer hæmmer aktiviteten af ​​de tilsvarende enzymer. Derfor ikke

    Af samme grund er det skadeligt at spise stivelse med sure fødevarer - med

    eddike, citrus, tomatsauce osv. Hvis du siger, drikker

    brød tomat eller appelsinjuice, spyttens enzymer stadig i munden

    mister deres aktivitet.

    Sandt nok er der stadig tarmfordøjelse. Under handlingen

    pancreasjuice nedbryder alle næringsstoffer - og proteiner, og

    kulhydrater og fedtstoffer. Dette er forresten det vigtigste argument for modstanderne

    adskille mad. Men kroppen er ikke ligeglad med hvad

    kombinationer af disse komponenter kommer.

    Det er en ting, når en person spiser grød på vandet. Hun omsluttes

    maveslimhinden er moderat tildelt ikke meget stærk juice, i

    spyttens enzymer fortsætter med at virke i de dybe lag. ideelt

    den halvflydende blanding, der behandles i maven, kommer hurtigt ind

    tarmen, hvor det endelig og næsten uden tab er absorberet, er det ikke

    overbelaste fordøjelsesorganerne.

    Og et helt andet billede, hvis den samme grød spises med kød. mave

    kan ikke producere juice, lige så god til grød og til kød. den

    Som følge heraf lænder den ene og den anden i maven og efterlader den

    utilstrækkeligt behandlet form.

    Selvfølgelig er der i nogle tilfælde pancreaszymer

    fuldføre splittelsen. Men den normale drift af den koordinerede mekanisme er allerede

    brudt. Fødevarer anbragte tarmene uforberedt.

    Både leveren og bugspytkirtlen og den tynde

    tarmen. Og på toppen af ​​det vil sammensætningen af ​​den intestinale mikroflora ændre sig,

    som vil tage de beskedne "freeloaders".

    Det menneskelige fordøjelseskanalen er primært fokuseret på

    forskellige frugter - frugter, korn, saftige grøntsager og grønne. Og tarm

    mikroflora spiller en meget fremtrædende rolle i den. Dens sammensætning afhænger

    Udgives de stoffer, der bliver til næringsstoffer eller

    toksiner, og hvor godt fordøjelsen vil passere.

    Faktisk er der i tarmene repræsentanter for et stort udvalg

    forskellige mikroorganismer. Nogle arter hersker, andre

    deprimeret. Forholdet bestemmes hovedsagelig af fødevarens natur og

    helbred fordøjelsessystemet som helhed. Med sund mad,

    anvendes i de rigtige kombinationer og i rimelige mængder,

    sæt "venlig" mikroflora.

    Med unaturlige kombinationer af produkter eller med overdreven

    mængden spist krænkede mave og derefter intestinal

    fordøjelse. Ufordøjede, lange forsinkede masser

    bliver byttedyr til putrefaktive bakterier. En strøm af toksiner rammer leveren,

    nyrer, forgifter hele kroppen og fører til mange sygdomme.

    Grundlæggeren af ​​teorien om separat fodring G. Shelton, arbejder

    som nu bruges af ernæringseksperter verden over, skrev: "Vi får ikke

    drage fordel af mad, der ikke fordøjes. Der er samtidig forkæling

    produkter i fordøjelseskanalen er spild af at skrive. Men værre

    Beskadiget mad fører til dannelsen af ​​giftstoffer, som er meget

    er skadelige. Et forbløffende antal fødevareallergi tilfælde forsvinder

    helt når de syge begynder at spise mad i de rigtige kombinationer.

    Sådanne mennesker lider ikke af allergier, men fra ikke-assimilering af mad. Allergi -

    Dette er udtrykket anvendt til proteinforgiftning. unormal

    fordøjelsen bærer ikke næringsstoffer i blodbanen, men giftstoffer. "

    Nedenfor er en fødevareklassificering med angivelser af

    ideelle, tilladelige og skadelige kombinationer deraf. Alle produkter

    opdelt i 10 grupper. Men i modsætning til den generelt accepterede klassifikation

    grøntsager her er opdelt i kompatible og mindre kompatible, og ikke på

    "ikke-stivelsesagtig" og "moderat stivelsesagtig". Dette skyldes det faktum, at

    grøntsager, traditionelt klassificeret som "moderat stivelsesholdig", i

    Faktisk indeholder de ofte meget lidt stivelse og

    kompatibilitet med andre produkter mange af de "moderat stivelsesholdige"

    Praktisk set adskiller sig ikke fra "ikke-stivelsesholdige" grøntsager.

    Sådanne for eksempel gulerødder, som går godt med næsten

    alle produkter. Eller rødbeder, der indeholder endnu mindre stivelse end

    grønne bønner (i rødder meget sukker). I mellemtiden rødbeder normalt

    benævnt "moderat stivelsesholdige" grøntsager.

    Derfor klassificeres grøntsager ikke af stivelsesindhold, men af ​​deres

    evne til at kombinere med de fleste andre produkter.

    Gruppe 1. Søde frugter

    Bananer, datoer, persimmon, figner, alle tørrede frugter, rosiner, tørret melon.

    Frugter - hurtigt fordøjelig mad. Flere søde frugter

    længere ophold i maven, mere syre - mindre. Alle frugter

    Det er bedst at spise separat fra andre produkter. Særligt skadeligt

    Brug dem som desserter efter måltider. I dette tilfælde, de

    forårsage gæring (især sød frugt). Det samme gælder for

    Både frugt og juice bruges bedst som et separat måltid eller

    en halv time før måltidet, men så det efter det foregående måltid

    bestået mindst 3 timer.

    Søde frugter er ideelt kombineret med hinanden (rosiner med

    svesker) og med halvsyre frugter (persimmon med æble).

    Søde frugter kan også kombineres med creme, creme creme,

    grøntsager, mejeriprodukter. Tørrede frugter i små mængder

    Det er tilladt at tilføje til nogle poretter (for eksempel pilaf med rosiner eller med

    Særlige fordele ved vores fordøjelse synes ikke at forhindre kombinationen

    enhver frugt og grøntsager, men deler dem alle sammen

    uønsket. Folk føler det instinktivt, og meget få mennesker kommer til

    hoved for at spise persimmon med agurk eller datoer med kål. Men der er

    undtagelser. For eksempel æble og gulerodpuré, grøntsag

    salater med tranebær eller citronsaft mv.

    Gruppe 2. Halvsyrede frugter

    Nogle gange kaldes de semi-sweet. Dette er en mango, blåbær, blåbær,

    jordbær, hindbær og sød smag: æbler, pærer, kirsebær,

    blommer, druer, abrikoser, ferskner osv. Vandmeloner hører også her.

    Halvsurte frugter er perfekt kombineret med hinanden, med søde

    frugt (pære med figner), med sur frugt (æble med mandarin) og

    med mejeriprodukter (druer med kefir).

    Kompatibel med creme, creme creme, grønne, samt protein

    fødevarer, der indeholder meget fedt - med ost, nødder, fede

    cottage cheese. Nogle bær kan indtages med varm mælk.

    Kombinationer med andre proteinfødevarer (kød, æg, fisk,

    svampe, bælgfrugter) er skadelige, primært på grund af forskellen i hastighed

    fordøjelse. Endnu mindre ønskelige forbindelser med stivelse.

    Ferskner, blåbær, blåbær, druer og meloner er kendt for deres

    De fordøjes perfekt, bliver spist af sig selv,

    men uforenelig med andre produkter (undtagen nogle

    halvsurfrugter). Det er bedst at spise dem, ikke før og efter måltider, men i

    Gruppen omfatter også halvt sure frugter.

    Tomater - på grund af høje syreindhold. Men ligesom alle grøntsager,

    Tomater blander sig ikke godt sammen med frugt og, i modsætning til frugt,

    relativt godt kompatibel med proteiner og grøntsager.

    Gruppe 3. Sure frugter

    Appelsiner, mandariner, grapefrugter, ananas, granatæbler, citroner,

    solbær, björnbær, tranebær; og også sur smag: æbler, pærer,

    blommer, abrikoser, druer mv.

    Bland godt med hinanden, med halvsyre frugter, med

    fermenterede mejeriprodukter, fløde, creme fraiche, fedt cottage cheese.

    Tilladte kombinationer med nødder, oste, urter.

    Uforenelig med animalske proteinprodukter med bælgplanter, med

    stivelse og mindre kompatible grøntsager.

    Gruppe 4. Kompatible grøntsager

    Agurker, råkål (undtagen blomkål), radiser, sød peberfrugter,

    grønne bønner, radise, løg, hvidløg, sukkerroer, rogn, rutabaga, gulerødder,

    ung græskar, ung courgette, salat og nogle andre.

    Perfekt kombineret med næsten enhver mad, der bidrager

    dets bedste assimilation: med proteiner (kød med agurk, gulerødder med ostemasse)

    Fedt (kål med smør), med alle grøntsager, stivelse (brød med

    Alle grøntsager er ikke kompatible med mælk.

    Frugtforbindelser er også uønskede, selv om

    Gruppe 5. Mindre kompatible grøntsager

    Blomkål, kogt hvidkål, grønne ærter,

    sent græskar, sen courgette, aubergine.

    Succesfuldt kombineret med stivelse (courgette med brød) og med alle

    grøntsager, med fedtstoffer (ægplanter med creme), med grønne.

    Tilladt at kombinere med ost.

    Mindre ønskelige kombinationer med animalske proteiner (blomkål med

    kød, grønne ærter med æg).

    Uforenelig med frugt og mælk.

    Gruppe 6. Stivelsesholdige fødevarer

    Hvede, rug, havre og produkter fra dem (brød, pasta osv.);

    korn: boghvede, ris, hirse mv. kartofler, kastanjer, modne

    Ideel med grøntsager, fedtstoffer og alle grøntsager.

    Det er også tilladt at kombinere forskellige typer stivelser med hinanden,

    Derudover adskiller forskellige korn og korn meget i sammensætningen.

    proteiner, og ideelt er det bedre ikke at blande dem.

    Når du spiser stivelsesholdige fødevarer med fedtstoffer, anbefales det

    Spis også noget fra grønne eller grøntsager.

    Farlige kombinationer af stivelse med proteiner, især dyr (brød med

    kød, kartofler med fisk), med mælk og mejeriprodukter (grød

    med mælk, kefir med brød), med sukkerarter (syltetøj med syltetøj, grød med

    sukker), med enhver frugt og frugtsaft.

    Gruppe 7. Proteinprodukter

    Kød, fisk, æg; ost, ost, ost; mælk, yoghurt, kefir

    et al.; tørre bønner, bønner, linser og ærter; nødder, frø; svampe.

    Ideel med grønne og kompatible grøntsager. Mere end

    Derudover fremmer disse fødevarer god proteinfordøjelse og

    fjern mange giftige forbindelser.

    Undtagelsen her er mælk, som er bedst at drikke alene.

    Og den lettest absorberes varmt (men ikke kogt!) Mælk.

    Mælk kan undertiden kombineres med frugt, men tolerancen af ​​sådanne

    forbindelse i forskellige mennesker er ikke det samme.

    Tilladeligt proteinindtag med fedtstoffer og animalske proteiner

    er bedre kombineret med animalske fedtstoffer og vegetabilske proteiner - og

    animalsk fedt og med grøntsager. Men fedt sænker fordøjelsen,

    Derfor er det tilrådeligt at tilføje grøntsager og protein til kombinationen af ​​proteiner og fedtstoffer.

    Proteiner er uforenelige med stivelsesholdige fødevarer med frugt og

    Undtagelser - kødost, ost, mejeriprodukter, nødder, frø,

    hvilket er tilladt nogle gange at spise med frugt.

    Gruppe 8. Grønne

    Salat, nældeværk, plantain, grønne løg, sorrel, snyt, koriander,

    persille, acacia, rosenblad, kløver, dill osv.

    Grønne er kombineret med enhver mad undtagen mælk.

    en flok grønt. Særligt nyttig er dets anvendelse med stivelser og proteiner,

    i dette tilfælde fremmer det fremragende fordøjelse, neutraliserer

    toksiner, kompenserer for manglen på fine prana og vitaminer, forbedrer

    Creme og ghee, creme, creme creme; vegetabilske olier;

    svinefedt og andre animalske fedtstoffer. Nogle gange indeholder denne gruppe også fedt

    kød, fed fisk, nødder.

    Fedtens fælles egenskab er, at de hæmmer udskillelsen

    mavesaft, især hvis forbruges i begyndelsen af ​​et måltid. Sammen med

    Fedt reducerer imidlertid de negative virkninger af noget mislykket mad

    kombinationer. For eksempel fordøjer fedtfattig hytteost med brød og creme

    bedre end den samme ostemasse med brød, men uden sure creme (selvom ostemasse med

    brød er et meget uheldigt eksempel).

    Fedtstoffer er ideelt kombineret med grønne grøntsager (salat med

    creme fraiche) med stivelsesholdige produkter (grød med smør). undertiden

    Det er tilladt at kombinere fedtstoffer med frugt, især bær (jordbær med

    Det er uønsket at kombinere fedtstoffer med sukkerarter (fløde med sukker,

    konfekture). Her er de negative virkninger af retarding

    Fatsens handlinger er særligt udtalte.

    vegetabilsk oprindelse, selv om undtagelser er mulige. vegetabilsk

    olie er for eksempel relativt godt kombineret med fisk, hvor

    med andre produkter kombineres ofte bedre end fløde.

    Gruppe 10. Sahara

    Hvidt og brunt sukker, fructose, syltetøj, sirupper, honning, melasse.

    I forbindelse med proteiner og stivelser gærer de,

    bidrage til skade og andre produkter.

    Det er bedst at bruge slik hver for sig (hvis overhovedet

    bruge). For eksempel at arrangere te med syltetøj eller

    slik. I princippet kan 2-3 slik, hvis du virkelig ønsker det, du kan spise

    40 - 60 minutter før måltider, men under ingen omstændigheder efter måltider!

    Undtagelsen fra den generelle regel er honning. Det indeholder stoffer

    forhindre råtning og i små mængder kompatible med mange

    produkter (undtagen dyrefoder). Men honning er stærk biologisk.

    aktivt middel, og at spise det hver dag er ikke ønskeligt (til

    kroppen blev ikke vant til det). Nogle gange kan du drikke urtete med honning

    eller tilsæt en teskefuld honning til korn eller til en salat.

    Den foreslåede klassifikation er designet til at hjælpe med at navigere i

    forskellige produkter, husk de grundlæggende principper for deres kombination.

    Imidlertid er fødevarerne inden for hver gruppe i forhold til en bestemt fødevare.

    opfører sig ofte anderledes. For eksempel cottage cheese med syltetøj - mere

    en god kombination end ost og syltetøj, selvom selvfølgelig sådanne forbindelser

    bedre undgås. Ja, og folk er forskellige imellem sig på enzymets sammensætning

    saft, den rådende mikroflora. Egnede kombinationer for en vil være

    Ikke altid så vellykket for en anden, selv om de vigtigste punkter

    http://pc-polzovatel.ru/blogi/which-fruits-are-compatible-with-cottage-cheese-food-compatibility/
    Up