logo

Biologiske (fysiologiske) behov skyldes behovet for at opretholde vital aktivitet. For en normal metabolisme har en person behov for mad, drikke, ilt, optimal temperatur og fugtighed, egnet til levevilkår og mulighed for hvile og søvn. Disse behov kaldes vitale, da deres tilfredshed er afgørende for livet. Der er ingen tvivl om, at det vigtigste for en person er tilfredsstillelsen af ​​hans naturlige instinkter, da uden mad og vand, varme tøj i koldt vejr, ophører en person, som ikke har andre behov. Derfor sætter forfatteren disse behov i bunden af ​​pyramiden.

Vand efterspørgsel

Vand spiller en vigtig rolle i organismens liv. De fleste stoffer, der er nødvendige for at sikre, at organer og væv fungerer normalt, opløses i vand. Det er et miljø, hvor næsten alle biokemiske og biofysiske reaktioner forbundet med metabolisme og nødvendig for livsstøtte forekommer. Vand spiller rollen som et transportsystem (overførsel af næringsstoffer, enzymer, metaboliske produkter, gasser, antistoffer, etc.). Ved hjælp af vand fjernes metaboliske produkter (slagger) fra kroppen, tilstanden af ​​homeostase opretholdes (syrebaseret, osmotisk, hæmodynamisk, termisk ligevægt); Varmeudslip fra kroppen ind i miljøet sker ved fordampning af vand fra hudoverfladen og gennem lungerne. Vand er nødvendigt for dannelsen af ​​hemmeligheder og udskillelse, hvilket giver en vis vævs turgor; det bidrager til fortynding af fækale masser. En person lider af en fuldstændig mangel på væske meget hårdere end fødevaresvigt (i mangel af mad og drikkevand kan han leve i 30-40 dage, og når han er væk fra vand dør han i 5-6 dage).

Kroppens behov for vand svarer til mængden af ​​fortabt væske. Under normale forhold er vandtab i en voksen pr. Dag gennemsnitlig 2300-2800 ml (ca. 1500 ml med urin, 400-700 ml med sved og fordampning, 300-400 ml med vejrtrækning, 70-200 ml med afføring ). I den henseende er den gennemsnitlige vandkrav for en voksen person 35-45 ml pr. 1 kg legemsvægt. Med kraftigt fysisk arbejde og høj ydre temperatur (i et varmt klima, i varme værksteder mv.) Øges kroppens vandtab og dermed behovet for vand.

Vandabsorption forekommer hovedsageligt i tarmene. Det går ind i blodet på ca. 10-20 minutter, og derfor er det ikke altid at slukke tørsten umiddelbart efter at have taget en væske. Derfor er den samtidige anvendelse af store mængder væske ikke retfærdiggjort under betingelser med høj omgivelsestemperatur med forøget sved, hvilket kun øger sved. Det er mere fysiologisk at slukke tørst med et par vandtanker med korte intervaller på 5-10 minutter. Vand med tilsatte organiske syrer (citronsyre osv.), Let saltet (0,5%) er mere effektiv til at slukke tørst.

Behovet for vand afhænger af mad og arbejdskraft, klima, sundhedstilstand og andre faktorer. Det gennemsnitlige daglige vandbehov for en voksen, der lever i et tempereret klima, er 2,5 liter. Af disse bør 1-1,5 liter vand indtages som fri væske (suppe, te, kompot osv.), 1-1,5 l fra fødevarer og 0,3-0,4 l dannes i kroppen under metaboliske processer.

Lige skadelig for kroppen som overdreven forbrug og mangel på vand. For eksempel er det blevet konstateret, at dehydrering, tabet af mere end 10% vand i kroppen, truer dets livsvigtige aktivitet, mens overdreven væskeindtagelse i kroppen gør det svært for nyrerne, hjertet og forårsager ødem. Det vurderes, at ved overdreven brug af vand er der skabt en øget belastning på hjertet og nyrerne, fjernes mineralstoffer og vitaminer fra kroppen. Ved begrænsning af vand øges koncentrationen af ​​urin, udfældning af salte kan falde i det, udskillelsen af ​​metaboliske produkter fra blodet falder. Generelt er disse bestemmelser sandt, men ikke for alle mennesker. Meget afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt person og arten af ​​hans mad.

Koldt vand, fuld efter indtagelse af fede fødevarer, fører til, at mad forbliver i maven, og at drikke koldt vand umiddelbart efter at have spist rå frugter og bær forårsager normalt øget flatulens og oppustethed. Drikkevand eller andre væsker, mens de spiser teoretisk, bør noget forsinke fordøjelsen i maven på grund af fortynding af mavesaft. Nylige undersøgelser foretaget i USA har dog ikke bekræftet denne position. Naturligvis afhænger meget af arten af ​​gastrisk sekretion (koncentration af saltsyre og enzymer) og sammensætningen af ​​fødevarer.

Folk fra forskellige lande har længe praktiseret drikkevæsker mens de spiser. Forskellene er kun i de anvendte væsker: vand, fortyndet eller ufortyndet vin, kvass, øl, te, fortyndet sur mælkedrikke. For eksempel fransk drikker bordvinen mens de spiser, hvilke organiske syrer stimulerer fordøjelsen, og amerikanerne drikker koldt vand. I Japan er det almindeligt at drikke te før og under måltiderne. Koldt vand, beruset på tom mave, forbedrer tarmens motorfunktion, som bruges til forstoppelse. Derfor, for dem, der lider af denne sygdom, hver morgen, et par minutter før morgenmaden, er det nyttigt at drikke et glas koldt vand.

En person drikker op til 75 tons vand i sit liv og en generation af befolkningen på planeten - cirka halvdelen af ​​den årlige strøm af alle floder. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er op til 80% af sygdommene på en eller anden måde relateret til vand. Epidemier og pandemier af infektionssygdomme, der spredes af vand, har voldt med særlig kraft i fortiden, men selv nu lider millioner af mennesker og dør af vandrelaterede sygdomme (malaria, kolera, tyfus, viral hepatitis osv.).

Hvordan skal slukke tørst? Vi anbefaler følgende tips: drik ikke meget på én gang - op til 250 ml; Efter 10-15 minutter, hvis tørsten fortsætter, drik noget vand igen; i varme klimaer og med øget fysisk arbejde er det tilrådeligt at drikke ikke rent vand, men mineral, højt fortyndet frugt eller bærjuice eller let saltet vand fra vand og endnu bedre kulsyreholdigt vand; Tørre af tørre frugter, hofter, frugtdrikke (sukker i en væske må ikke være mere end 2%), fermenterede mejeriprodukter, grøn te også slukker tørst godt. vand skal være fuld før måltider og te efter det; koldt vand slukker tørster værre end varm eller varm te.

Behov for mad

Ernæring er kroppens vigtigste fysiologiske behov, og mad er den vigtigste kilde til næringsstoffer, energi og plastmaterialer til opbygning af celler samt dannelse af enzymer og hormoner. Fødevarestoffer indeholdt i forskellige fødevarer er traditionelt opdelt i to grupper: vital (uundværlig) for kroppen (nødvendige ernæringsfaktorer): proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler og vand - og definerer organoleptiske e til og e smag) tegn på mad: farve, lugt, smag af mad - aromatisk, farvning, tanniner, æteriske olier, organiske syrer mv.

Proteiner er komplekse højmolekylære forbindelser. I modsætning til fedtstoffer og kulhydrater akkumuleres de ikke i kroppen og er ikke dannet af andre næringsstoffer, dvs. de er en uundværlig del af fødevarer, den eneste kilde til at sikre balancen i processerne i deres dannelse og henfald. Livet af enhver organisme er forbundet med kontinuerligt forbrug og fornyelse af proteiner.

Funktionerne af proteiner i kroppen er forskellige. De er cellens hovedbygningsmateriale. Proteiner udgør ca. 15-20% af den vådvægt af forskellige væv. Derudover proteiner - den vigtigste komponent af enzymer og hormoner. Enzymer spiller en afgørende rolle i kroppens assimilering af næringsstoffer og reguleringen af ​​alle processer inden for intracellulær metabolisme. Proteiner danner grundlaget for immunreaktioner, der beskytter kroppen mod virkningerne af udenlandske miljøfaktorer. Derudover er de involveret i formidling af vitale stoffer med blod.

Proteiner er opdelt i plante og dyr og består af forskellige aminosyrer, som hver især har sit eget funktionelle formål. Aminosyrer dannes i menneskekroppen fra fødevareproteiner under indflydelse af fordøjelsessafter.

For fødevareproteiner, især for deres plastik, bygningsfunktion i kroppen, er det ikke kalorisk indhold, der er vigtigt, men deres aminosyresammensætning - indholdet og forholdet mellem essentielle aminosyrer. "Minimumsloven" strækker sig til kroppens assimilering af proteiner: Proteinfordøjelighed bestemmes af mindsteindholdet af nogen af ​​de essentielle aminosyrer, selvom de resterende aminosyrer er overskydende. Valget af en diæt bør derfor ikke kun tage hensyn til den samlede mængde protein, men også dets biologiske værdi på grund af indholdet af aminosyrer i den såvel som dets fordøjelighed.

Fedtstoffer (lipider) er komplekse organiske forbindelser. De er opdelt i neutrale fedtstoffer og fedtlignende stoffer (lecithin, kolesterol). Fedtstoffer har evnen til at blive deponeret i vævene, men kan dannes i kroppen fra kulhydrater og proteiner (selvom de ikke er fuldt udskiftet). Derudover skelnes animalske og vegetabilske fedtstoffer, som giver absorption fra tarmene af en række mineralske stoffer og fedtopløselige vitaminer samt mættede (dyr) og umættede fedtstoffer (sidstnævnte findes i store mængder i vegetabilske olier undtagen oliven og fiskeolie).

Fedt er det vigtigste energimateriale efter kulhydrater. De forbedrer smagen af ​​mad og giver en følelse af fylde. Det fedtholdige stof cholesterol er af stor fysiologisk betydning. Det regulerer permeabiliteten af ​​cellemembraner, er involveret i dannelsen af ​​galdesyrer, visse hormoner og D-vitamin i huden. Kolesterol er dannet i den menneskelige krop, og hvis det metaboliseres forkert, er det deponeret i det. I fødevarer er den kun indeholdt i produkter af animalsk oprindelse. Det er især rigeligt i creme, smør, æg, biprodukter af biprodukter (lever, nyrer, hjerner, tunger), animalsk fedt (oksekød, fårekød, svinekød), stærk kaviar, fedt sild, saur, sardiner (konserves), hellefisk.

Bemærk, at fedtforsyningen tillader dyrenes verden at gøre uden vand i nogen tid, da oxidationen af ​​100 g fedt producerer ca. 100-150 g vand. Det spiller en stor rolle for dyre og varme områder. F.eks. Gør fedtet gemt af en kamel i en pukkel ham mulighed for at fortsætte med at arbejde i mange dage uden at slukke hans tørst. Kamelens krop kan uden en enkelt dråbe fugt over to uger.

Kulhydrater - en gruppe organiske forbindelser, hvis sammensætning oftest svarer til den generelle formel CnH2nOn. Kulhydrater udfører forskellige funktioner - fra konstruktion til regulering af blodsukkerniveauer; Dette er den største leverandør af energi til kroppen: de giver 50-60% af kostens energiværdi. Men værdien af ​​kulhydrat er ikke udtømt kun af dets energiværdi. De giver den normale aktivitet i centralnervesystemet, leveren, har proteinbesparende evne og er tæt forbundet med stofskiftet af fedtstoffer.

Overskydende kulhydrater fra fødevarer omdannes til glykogen, som deponeres i væv (hovedsageligt i lever og muskler) og danner et "depot", hvorfra kroppen om nødvendigt trækker glukose. Imidlertid er kroppens kulhydratreserver begrænsede, og med intensivt arbejde bliver de hurtigt udarmet. Derfor bør kulhydrater indtages dagligt og i tilstrækkelige mængder. Det daglige krav til en sund person for proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er præsenteret i tabel. 5.

Med hensyn til arbejdskraftintensitet er den voksne befolkning opdelt i fem grupper:

Gruppe I - Personer, hvis arbejde ikke er forbundet med udgifter til fysisk arbejde eller kræver lidt fysisk indsats (videnarbejdere, ansatte)

Gruppe II - Arbejdere, hvis arbejde ikke kræver meget fysisk indsats (arbejdere i automatiseret produktion eller individuelle processer, radioelektronikindustrien, kommunikation, telegraf, jernbaneledere, sælgere mv.)

Gruppe III - Personer, hvis arbejde er forbundet med en betydelig fysisk indsats (maskinoperatører, tekstilarbejdere, transportører, skomagere, postmænd, traktor- og brigadeansatte, ansatte i vaskerier, offentlige catering)

Gruppe IV - Arbejdere af ikke-mekaniseret hård arbejdskraft (hjul, snedker, byggearbejdere og landbrugsarbejdere, metallurger, smedere);

Gruppe V - Arbejdere med særlig tung fysisk arbejdskraft (minearbejdere beskæftiget direkte i underjordisk arbejde, stålproducenter, gravemaskiner, skovarbejdere, murerarbejdere, bærere, hvis arbejde ikke er mekaniseret).

Det daglige behov for den voksne befolkning i befolkningen i alder af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, g [Lisovsky m.fl., 1998]

http://vikidalka.ru/2-153052.html

Hvor meget er det daglige menneskelige behov for vand. Vandrige fødevarer

Vand er grundlaget for livet. Når det ikke er, stopper alt. Men så snart det bliver tilgængeligt for alle levende væsener, og i stort antal, begynder livet at slå igen med nøglen: Blomster blomstrer, sommerfugle flutter, bier sværm... Med nok vand i menneskekroppen opstår processerne for genopretning og restaurering af mange funktioner.

For at give kroppen en væske, er det ikke kun nødvendigt at bruge vand i ren form eller i form af kompoter, te og andre væsker, men også som produkter, der indeholder vand i den maksimale mængde.

Vandrige fødevarer

Den estimerede mængde pr. 100 g produkt er angivet.

Generel vandfunktion

Vand er en væske, der ikke har smag, farve eller lugt. Ved kemisk sammensætning er det hydrogenoxid. Ud over flydende tilstand har vand, som vi ved, en solid og gasformig tilstand. På trods af at det meste af vores planet er dækket af vand, men den andel vand, der passer til kroppen, er kun 2,5%.

Og hvis vi mener, at 98,8% af den samlede mængde ferskvand er i form af is eller skjult under jorden, er tilførslen af ​​drikkevand på Jorden ganske lidt. Og kun omhyggelig brug af denne mest værdifulde ressource vil hjælpe os med at redde liv!

Daglig vandforbrug

Hvad angår kroppens daglige behov for vand, afhænger det af køn, alder, kropsforfatning og også på bopælsstedet for personen. For eksempel for en person, der bor på kysten, kan mængden af ​​forbruget af vand reduceres sammenlignet med en sahara. Dette skyldes, at en del af kroppens nødvendige vand kan absorberes af kroppen direkte fra luftens fugt, som det er tilfældet med beboere i kystområder.

Ifølge nylige studier inden for fysiologi er den krævede mængde vand for en person 30 ml pr. 1 kg kropsvægt.

Det vil sige, hvis vægten af ​​en voksen er 80 kg, så skal de multipliceres ved at stole på 30 ml væske.

Således opnår vi følgende resultater: 80 x 30 = 2400 ml.

Så viser det sig, at for en fuld levetid skal en person, der vejer 80 kg, drikke mindst 2400 ml. væske om dagen.

Behovet for vand stiger med:

  • I tilfælde af høj lufttemperatur og lav luftfugtighed. Under sådanne forhold opvarmes legemet, og for at forhindre at temperaturen på 41 ° C overskrides med det maksimale tilladelige for menneskekroppen, begynder personen at svede. Således falder kropstemperaturen, men en stor mængde fugt går tabt, hvilket skal genopfyldes.
  • Behovet for vand stiger ved brug af for store mængder salt. I dette tilfælde har kroppen brug for mere fugtighed for at normalisere blodet.
  • Når man oplever forskellige former for lidelser (for eksempel en forøgelse i temperaturen), har kroppen brug for yderligere væske til at afkøle kroppen såvel som for hurtig eliminering af skadelige stoffer.

Vandforbruget falder med:

  • Først og fremmest lever det i et klima fyldt med vanddamp. Eksempler på denne form for klima kan være kystområder, for eksempel den baltiske kyst samt områder af troperne.
  • For det andet er det lav lufttemperatur. Om vinteren vil vi altid drikke mindre end om sommeren, når kroppen har brug for ekstra fugt for at afkøle kroppen.

Vandabsorption

For det første, for den fulde absorption af vand, har du brug for et rent, uvægtet vandmolekyle. I drikkevandet skal der ikke være forskellige skadelige urenheder. "Tungt vand" eller deuterium er i sin kemiske sammensætning en isotop af hydrogen, men på grund af sin struktur, forskellig fra almindeligt vand, er alle kemiske processer i kroppen, når den indtages, flere gange langsommere.

Derfor er det værd at huske om smeltevand, hvilket er lettere og mere nyttigt. Sådan vand hjælper med at forbedre kardiovaskulærsystemet, fremskynder de regenerative processer i kroppen, stimulerer stofskiftet.

Den anden faktor, der påvirker absorptionen af ​​vand, er kroppens beredskab til denne proces. Fysiologer beskrev eksempler, når overfladelagene af huden, uden fugt, forhindrede dens indtrængning i dybderne. Et eksempel på en sådan uretfærdighed er den ældres hud. Som følge af dehydrering bliver den løs, rynket og tonet.

Den tredje faktor, der påvirker absorptionen af ​​vand, er menneskets sundhedstilstand. For eksempel er der under aftørring et fald i væskens absorption. (Dehydrering anses for at være tabet af en stor mængde fugt ved kroppen. I voksne er den kritiske indikator 1/3 af det samlede volumen af ​​kropsvæske, hos børn er det op til 1/5). I dette tilfælde skal du bruge intravenøs infusion af fysisk opløsning for at bekæmpe den generelle udtørring af kroppen. Også Ringer-Locke-løsningen viste gode resultater. Denne opløsning indeholder, ud over salt, kaliumchlorid, calciumchlorid, sodavand og glucose. Takket være disse komponenter genoprettes ikke kun det totale volumen af ​​væske, der cirkulerer i kroppen, men også strukturen af ​​de intercellulære membraner forbedres.

Nyttige egenskaber ved vand og dets virkning på kroppen

Vi har brug for vand for at opløse de næringsstoffer, der er nødvendige for transport til forskellige organer og systemer. Derudover spiller vand en vigtig rolle i dannelsen og funktionen af ​​alle systemer i menneskekroppen.

Uden vand vil alle livsprocesser blive holdt til et minimum. Da udskillelsen af ​​metaboliske produkter er umulig uden tilstedeværelse af en tilstrækkelig mængde væske i kroppen. Under manglen på vand og metabolisme lider. Det er manglen på fugt, der forårsager overskydende vægt og manglende evne til hurtigt at finde den ønskede form!

Vand fugtiger huden og slimhinderne, renser kroppen af ​​toksiner og toksiner, er grundlaget for ledvæske. Med mangel på vandforbindelser begynder at "knuse". Derudover beskytter vand indre organer mod skader, opretholder en konstant kropstemperatur, hjælper med at omdanne mad til energi.

Samspillet mellem vand og andre elementer

Du er nok bekendt med udtrykket: "Vand slider væk stenene." Så vand er i sin natur et unikt opløsningsmiddel. Der er intet stof i verden, der kunne modvirke vand. Samtidig opløstes stoffet i vand, som om det var indlejret i den generelle struktur af vand, der optog rummet mellem dets molekyler. Og på trods af at det opløste stof kommer i tæt kontakt med vand, er vand kun et opløsningsmiddel til det, der er i stand til at bringe det meste af stoffet til et bestemt miljø i vores krop.

Tegn på vandmangel og overforbrug

Tegn på mangel på vand i kroppen

Det første og vigtigste tegn på lavt vandindhold i kroppen er blodtykkelse. Uden en tilstrækkelig mængde fugt kan blodet ikke udføre de funktioner, der er tildelt det. Som følge heraf mister kroppen næringsstoffer og ilt, og metaboliske produkter kan ikke forlade kroppen, hvilket bidrager til dets forgiftning.

Men dette tegn kan kun afsløres af resultater fra laboratorieundersøgelser. Derfor kan kun læger afgøre, om der er mangel på væske til denne funktion. Følgende signaler om manglende fugt i kroppen kan findes i deres egen.

Det andet tegn på mangel på vand i kroppen er tør slimhinder. Under normale forhold bør slimhinderne være lidt fugtige. Men i tilfælde af manglende væske kan slimhinderne tørre ud og knække.

Det tredje symptom, som er værd at nævne, er tørhed, plet og flabhed i huden, samt sprødt hår.

Distraktion, irritabilitet og endda hovedpine kan også opstå som følge af utilstrækkeligt væskeindtag i løbet af dagen og er det fjerde vigtigste symptom på mangel på væske.

Acne, blomstrer på tungen og lugter fra munden er vigtige signaler for mangel på væske og kan indikere en ubalance i kroppens vand.

Tegn på overskydende kropsvand

Hvis en person er tilbøjelig til for stor fylde, samtidig med at han har højt blodtryk og et labilt nervesystem, og også lider af kraftig svedelse, tyder dette alt på, at han har tegn på overskydende væske i kroppen.

Hurtig vægtforøgelse, hævelse i forskellige dele af kroppen og abnormiteter i lungerne og hjertet kan være et resultat af overskydende væske i kroppen.

Faktorer der påvirker kropsvandet

Faktorer, der påvirker andelen af ​​vand i kroppen, er ikke kun køn, alder og levesteder, men også kroppens grundlov. Undersøgelser har vist, at vandindholdet i en nyføddes krop når 80%, kroppen af ​​en voksen mand indeholder i gennemsnit 60% vand og kvinder - 65%. Livsstil og spisevaner kan også påvirke kroppens vandindhold. Kroppen af ​​personer med overvægt indeholder meget mere fugt end asthenika og personer med normal kropsvægt.

For at beskytte kroppen mod dehydrering anbefaler lægerne at bruge daglig salt. Daglig sats - 5 gr. Men det betyder ikke, at det skal forbruges som en separat skål. Det er en del af forskellige grøntsager, kød, samt færdigretter.

For at beskytte kroppen mod dehydrering i vanskelige naturlige forhold bør overdreven svedtendens reduceres, hvilket forstyrrer fugtbalancen. Hertil kommer, at specialstyrkerne har følgende sammensætning:

Salt (1,5 g) + askorbinsyre (2,5 g) + glucose (5 g) + vand (500 ml)

Denne sammensætning forhindrer ikke kun fugt tab af sved, men støtter ligeledes kroppen i den mest aktive livsstøttefase. Også denne sammensætning bruges af rejsende, der foregår lange vandreture, hvor tilgængeligheden af ​​drikkevand er begrænset, og belastningen er maksimal.

Vand og sundhed

For at opretholde din krop og forhindre overdreven vandtab skal du opfylde følgende krav:

  1. 1 Drik et glas rent vand før hvert måltid;
  2. 2 Efter en halv til to timer efter at have spist, skal du også drikke et glas vand (forudsat at der ikke er medicinske kontraindikationer);
  3. 3 Fodertørring kan have en negativ indvirkning på helbredet, og derfor anbefales det også at drikke vand i løbet af dette måltid.

Slankende vand

Hvis du bemærker at du har problemer med overvægt, brug rådgivning fra ernæringseksperter og drik et glas varmt vand hver gang du "vil have noget velsmagende." Ifølge lægeerklæringer oplever vi ofte "falsk sult", under hvilken masken der forekommer elementær tørst.

Når du næste gang du vågner midt om natten for at komme tilbage til køleskabet, drikker du derfor et bedre glas varmt vand, som ikke kun sparer dig for tørst, men hjælper dig også med at finde en elegant form i fremtiden. Det antages, at processen med at tabe vægt accelereres i tilfælde af forbrug pr. Dag af den optimale mængde væske beregnet ved hjælp af formlen givet ovenfor.

Rent vand

Nogle gange sker det, at "drikke" vand bliver farligt for helbredet og endda livet. Sådant vand kan indeholde tungmetaller, pesticider, bakterier, vira og andre forurenende elementer. Alle er årsagen til sygdomme, hvis behandling er meget vanskelig.

For at forhindre, at sådanne forurenende stoffer kommer ind i din krop, bør du derfor sørge for renheden af ​​vandet. For at gøre dette er der et stort antal måder, der spænder fra vandrensning med silicium og aktivt kul og op til filtre, der bruger ionbytterharpikser, sølv osv.

Mange ved, at uden et måltid kan du leve i omkring en måned, men uden vand kun et par dage. Og alt fordi en person (afhængig af alder) består af 60-80% vand. Dette er en vigtig bestanddel af blod, lymfe og andre organiske væsker.

Hvis kroppen føler manglen på vand, så vil den dehydrere. Symptomer kan være forskellige: dette er irritabilitet, svaghed, hovedpine og selvfølgelig tørst.

Derudover kan et dehydreret krop give dig ekstra pund. Og alt for, at under udtørring sænker metabolismen, og der opstår fedtophopning. Vi bedrager os ved at føle tørst for følelsen af ​​sult, og vi overser ofte (der er også vand i produkterne - vi spiste, det er lidt lettere...).

Rate kalkulator

Nedenfor kan du nemt finde ud af, hvad der er det daglige menneskelige behov for vand. Indtast din vægt og få resultatet:

Denne beregning af vandindtag pr. Dag er ikke egnet til atleter, da de skal drikke mere.

Tre drikkeregler

  1. Den første er at tage en regel: Når du føler at du vil spise, skal du drikke et glas vand. Måske ville du stadig drikke?
  2. Hvis du drikker et glas vand 15-30 minutter før et måltid, får du indtryk af en ikke-tom mave og mindsker din appetit (hvilket er godt for dem, der ønsker at tabe sig).
  3. For det andet er det bedre at drikke ofte i små slanger (for ikke at udspille de gavnlige elementer fra kroppen).
  4. For det tredje må du ikke drikke det under et måltid (for ikke at hæmme fordøjelsen).

Vand skyller ud toksiner fra det subkutane væv, fjerner overskydende væske fra vævene, erstatter det med friske og "vandrende" dehydrerede fedtceller. Derfor er det nødvendigt at drikke for effektivt at forbrænde fedt i de berørte områder af cellulite.

Det daglige behov for vand hos en voksen er noget højere, hvis han er involveret i at tabe sig. Dette er nødvendigt for hurtigt at fjerne giftige produkter af fedtopdeling.

Vand er længe blevet brugt ikke kun til at drikke, men også til kroppen. Contrasting showers, Charcot's shower, skotsk, hydromassage, thalassoterapi og aqua aerobic - hvor mange terapier og procedurer, der slapper af musklerne, forbedrer blodcirkulationen, lindrer træthed.

Til ansigt bruger vi også vand, mere præcist en terning af frosset vand (tilsæt medicinske urter: kamille, mynte, rosmarin osv.), Som tørrer ansigtet hver morgen - huden bliver mere tonet, frisk blodtilførsel til vævet vil blive bedre. Det er godt at bruge termisk vand i sprøjten - dette er en fremragende redning indendørs, for eksempel på arbejde eller om sommeren på varme dage. Huden vil "tage" så meget som nødvendigt, og blottet resten med en serviet.

Vand. Uden det ville vores liv slet ikke være umuligt. Om vand, vi ved, det virker, næsten alt. Men vi ved ikke endnu mere. Her er nogle kendte og ukendte fakta om vand. Nu siger mange, at du skal drikke så meget vand som muligt. Men i denne sag må man stole på sin egen organisme og drikke så meget som han spørger. De generelt accepterede normer for vandforbrug er relative og varierer afhængigt af en persons alder, køn, sundhed, fysisk aktivitet, tilstedeværelsen af ​​forskellige sygdomme og miljøtilstanden.

Nogle tips om dette.

Det er bedre at drikke foråret vand. Hvis du bruger vand fra hanen, ville det være rart at enten rense det eller koge det eller i det mindste lade det gå i et par timer for at ødelægge duften af ​​blegemiddel

Børn under et år, der ammer, er tilfredse med deres tørst med deres modermælk. Kun om sommeren i varmen kan de få 20-30 ml vand mellem føde.

3-5-årige børn har brug for 300-400 ml, for studerende - 400-500 ml vand om dagen. En voksen - i gennemsnit 1,5-2 liter, men fra 45-50 år, bør denne sænkning reduceres for at reducere sandsynligheden for ødem.

Mænd har brug for mere væske, fordi de mister det næsten en liter mere hver dag end kvinder

Det er bedre at drikke vand mellem måltiderne, men at drikke mad er uønsket.

Et glas vand på tom mave er meget nyttigt til tarmarbejde. Drikke bør være 30-40 minutter før morgenmad

Om natten kan du drikke et glas varmt vand. Dette vil hjælpe roligt og være et godt middel til søvnløshed.

Koffein og alkohol dehydrerer kroppen, så prøv at drikke et glas vand før en kop kaffe eller et glas vin

Før en tur i kulden er det meget godt at drikke et glas vand eller varm te, fordi kold og tør luft bidrager til tab af kropsvæsker (husk dampen i kulden)

Der er flere formler til beregning af det daglige vandforbrug. Her er nogle af dem:

1. To liter væske (eller otte glas) skal indtages af en person, der vejer 56 kg, og ovenfra skal du tilføje et glas til hver 20 kg vægt.

2. En person skal drikke 30-40 ml vand pr. 1 kg vægt.

3. For 1000 kilokalorier modtaget med mad er det nødvendigt at drikke 1 liter vand.

4. Ifølge mange kostvaner skal du drikke mere vand for at dumme følelsen af ​​sult. Men her er det nødvendigt at være forsigtig - du kan tjene vandforgiftning. Og desværre er pund faldt på denne måde hurtigt rekrutteret.

5. Drikke mere er ønskeligt for diarré siden dets stærke manifestation kan forårsage pludselige og hurtige dehydrering.

6. Behovet for væske stiger med mere alvorlige sygdomme. For eksempel, personer, der er tilbøjelige til dannelse af nyresten, anbefaler læger at drikke mindst 2,5 liter vand om dagen for at undgå tilbagefald. Det har brug for mange væsker og urinvejsinfektioner. Det er dog under alle omstændigheder bedre at kontakte din læge, der vil vælge den rigtige drikkegruppe under hensyntagen til din sygdom og effekten af ​​de indtagne lægemidler.

Som du ved, er vores krop for det meste vand. meget stort, da vand er den vigtigste og integrerende komponent for os. Det deltager i alle metaboliske processer og har en betydelig indvirkning på vores tilstand og sundhed. Derfor er du nødt til at tage sig af tilstrækkelig mængde og kvalitet af forbruget af vand.

Hvad er det daglige indtag af vand?

Det vurderes, at den daglige vandmængde for en person er 1,5 - 2 liter. Hvis du pludselig finder ud af, at du drikker mindre end denne norm, skal du ikke bekymre dig, for denne norm omfatter ikke kun vand i ren form, men også væsken, som kroppen modtager fra mad. Vandkilder kan være: forskellige retter kogte i vand (suppe, suppe), kaffe, te, juice, mælk, frugt, grøntsager osv. Vand skal være fuld af druer regelmæssigt med korte mellemrum hele dagen (6 til 8 glas pr. Dag).

Vand opløses perfekt forskellige stoffer, der er nødvendige for hele organernes og vævets fulde og normale funktion. Vand i menneskekroppen er konstant i en dynamisk tilstand. Med hendes deltagelse forekommer næsten alle biokemiske processer og reaktioner, som metabolisme afhænger af. Vand er også et godt transportsystem, hvor alle næringsstoffer (vitaminer, makro og sporstoffer) bæres gennem hele kroppen.

Vand renser kroppen af ​​toksiner, styrer kroppstemperaturen og fjerner også salt fra kroppen. Det har en positiv effekt på menneskets hud (mere end 10% af vandet falder på huden). Ved at indtage nok vand, vil din hud være sund, fast og stram. Denne væske bidrager også til vægttab, fordi efter at have taget vand accelererer stofskiftet i kroppen med 20-30%.

Vands rolle i menneskekroppen og dens funktioner:

  • fjerner forskellige slag og affald fra kroppen
  • mætter ilt med åndedræt
  • alle metaboliske processer opstår på grund af vand
  • styrer kropstemperaturen
  • smører leddene
  • hjælper med at absorbere forskellige næringsstoffer
  • er et godt naturligt opløsningsmiddel til mange vitaminer, makro og mikroelementer
  • beskyttelse og buffring af vitale organer

Nogle interessante fakta om vand:

  • jo mere en person drikker vand, jo hurtigere fjernes det fra kroppen
  • en person kan leve uden vand i 3 til 8 dage
  • tab af mere end 10% af vandet kan føre til døden
  • overspisning kan også forårsage dehydrering
  • den gennemsnitlige person forbruger 60 - 70 tons vand om året
  • brugen af ​​vand med høj ph forlænger livet med 10-20 år
  • vand bidrager

Vand før træning:

2 - 3 timer før træningens begyndelse er det nødvendigt at drikke 400 - 700 ml vand Hvorfor har du brug for at drikke så meget vand før din træning, hvis du kan tage en flaske vand med dig og drikke det som du går med? Faktum er, at absorptionen af ​​vand tager lidt tid. Arbejd i salen stiger kroppstemperaturen, og der er en stærk og hurtig svedning, vandet begynder hurtigt at forlade kroppen.

Når du vil drikke, vil kroppen tabe 2-3% af væsken, hvilket er ret meget. Og før det, når vandet du drikker absorberes, vil kroppen tabe endnu mere væske, og det er som om det er usundt. Derfor er det nødvendigt at give kroppen den nødvendige mængde vand på forhånd.

Vand under træning:

En meget vigtig rolle for vand i menneskekroppen spilles under træning, som det er nødvendigt for at opretholde den ønskede vandbalance. Som nævnt forlader vandet under træning meget hurtigt kroppen. Under dehydrering sænkes mængden af ​​blod i kroppen, hvilket påvirker dets evne til at transportere ilt, og alt dette påvirker efterfølgende produktiviteten af ​​træning og menneskers sundhed.

For at sikre god produktivitet i træningen og korrekt muskelarbejde skal du konstant holde væskeniveauet i kroppen. For at gøre dette kan du tage 1 - 2 liter vand med dig og drikke det i små kløfter gennem træningen.

Vand efter træning:

Efter en træning skal du i de næste 2 til 3 timer drikke 500 til 700 ml vand for at genoprette tabte reserver.

Konsekvenserne af mangel på vand i kroppen:

Den mest alvorlige konsekvens af mangel på vand kan være dehydrering. Hvad er dehydrering? Dehydrering er en human patologisk tilstand, der opstår, når vandniveauet i kroppen falder, under den normale fysiologiske norm. Dette kan ske, hvis det ikke absorberes tilstrækkeligt i kroppen eller som følge af dets hurtige tab.

  • Manden er meget tørstig
  • lille mængde urin
  • urin farveændringer (bliver meget mørk)
  • Mennesket oplever stærk svaghed
  • alvorlig træthed
  • lavt blodtryk
  • svag puls
  • bevidsthedstab

En person vil være tørstig, når 1 - 2% vand (500-1000 ml) kommer ud af hans krop. Tabet på 10% fugt fra egen kropsvægt fører til irreversible processer i kroppen, og et tab på 20% (7000-8000 ml) er dødelig. Husk at den daglige vandforbrug er 1,5 - 2 liter.

Hvad skal vandet være?

Det vigtigste kvalitative kriterium for vand er dets Ph. Ph er et mål, der viser aktivitetsniveauet af hydrogenioner i vand og derved kvantitativt udtrykker dets surhed. Humant blod har en Ph, som er lig med 7,34 - 7,44. En sådan syre-base balance i den menneskelige krop er mest gunstig. Forstyrrelse af Ph-niveauet i blodet kan føre til forskellige sygdomme. For eksempel kan det sure miljø fremkalde sådanne sygdomme som arthritis, osteoporose og forskellige kardiovaskulære sygdomme.

Hvordan man lærer Ph af vand?

Ph vand kan findes på flere overkommelige og enkle måder. Den første og nemmeste måde er at købe flaske mineralvand, hvilket indikerer den fulde sammensætning og Ph af vand. Den anden måde er at bruge specielle indikatorer (lakmus, phenolphthalein, natriumbensensulfonat). Disse er organiske stoffer, der, når de tilsættes til vand, ændrer farve afhængigt af vandets surhed. Den tredje metode ved hjælp af en Ph-meter er en speciel enhed, der giver dig mulighed for meget nøjagtigt at bestemme syre-basebalancen af ​​vand.

Nu forstår du hvor vigtigt vandets rolle i menneskekroppen. Vand er liv! Drik vandkvalitet og vær sundt!

http://ymkababy.ru/dentistry/skolko-sostavlyaet-sutochnaya-potrebnost-cheloveka-v-vode.html

Vand efterspørgsel

Men du skal vide, hvordan du bruger det korrekt.

Behovet for vand afhænger af mad og arbejdskraft, klima, sundhedstilstand og andre faktorer. Det gennemsnitlige daglige vandbehov for en voksen, der lever i et tempereret klima, er 2,5 liter. Af disse bør 1-1,5 liter vand indtages som en fri væske (suppe, te, kompot osv.), 1-1,5 l fra fødevarer og 0,3-0,4 l dannes i kroppen under metaboliske processer.

Lige skadelig for kroppen som overdreven forbrug og mangel på vand. For eksempel er det blevet konstateret, at dehydrering, tabet af mere end 10% vand i kroppen, truer dets livsvigtige aktivitet, mens overdreven væskeindtagelse i kroppen gør det svært for nyrerne, hjertet og forårsager ødem.

Det vurderes, at ved overdreven brug af vand er der skabt en øget belastning på hjertet og nyrerne, fjernes mineralstoffer og vitaminer fra kroppen. Ved begrænsning af vand øges koncentrationen af ​​urin, udfældning af salte kan falde i det, udskillelsen af ​​metaboliske produkter fra blodet falder. Generelt er disse bestemmelser sandt, men ikke for alle mennesker. Meget afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt person og arten af ​​hans mad.

Der er ingen mening uden medicinske indikationer for at dramatisk øge eller skarpe begrænse brugen af ​​vand i håb om særlige sundhedsresultater. Vækstforøgelsen i kosten anbefales til forgiftning, infektionssygdomme, høj kropstemperatur, pyelonefrit og blærebetændelse, urolithiasis, gigt, leversygdom og galdeveje. Mængden af ​​væske reduceres (sammen med begrænsningen af ​​bordsalt) i sygdomme i det kardiovaskulære system, især ledsaget af ødem, såvel som i fedme, nyresygdom med nedsat ekskretionsfunktion.

Tabet af en stor mængde væske fra kroppen ledsages af en fortykkelse af blod, hvilket forårsager tørstens følelse. Men denne følelse falder undertiden ikke sammen med det egentlige behov for vand, men skyldes tør mund fra et fald i salivation. I sådanne tilfælde er det nok at skylle munden.

Citronsyre, æblesyre og andre organiske syrer bidrager til øget salivation. Derfor er det bedre at slukke din tørst med vand syrnet med citronsyre eller ascorbinsyre, vand med citron eller med tilsætning af sure frugtsaft og bær, kulsyreholdigt vand. Tørstede umættede bouillon af tørre frugter og rosenkål, frugtdrikke, grøn te, fedtfattige sure mælkedrikke slukker tørst godt. At slukke tørst i vand bør ikke være mere end 1-2% sukker. Ved temperaturer over 15 grader giver vandet ikke en forfriskende effekt.

Koldt vand, fuld efter indtagelse af fede fødevarer, fører til, at mad forbliver i maven, og at drikke koldt vand umiddelbart efter at have spist rå frugter og bær forårsager normalt øget flatulens og oppustethed. Drikkevand eller andre væsker, mens de spiser teoretisk, bør noget forsinke fordøjelsen i maven på grund af fortynding af mavesaft. Nylige undersøgelser foretaget i USA har dog ikke bekræftet denne position. Naturligvis afhænger meget af arten af ​​gastrisk sekretion (koncentration af saltsyre og enzymer) og sammensætningen af ​​fødevarer.

Folk fra forskellige lande har længe praktiseret drikkevæsker mens de spiser. Forskellene er kun i de anvendte væsker: vand, fortyndet eller ufortyndet vin, kvass, øl, te, fortyndet sur mælkedrikke. For eksempel fransk drikker bordvinen mens de spiser, hvilke organiske syrer stimulerer fordøjelsen, og amerikanerne drikker koldt vand. I Japan er det almindeligt at drikke te før og under måltiderne.

Spørgsmålet om anvendelse af vand eller andre væsker under måltiderne bør afgøres individuelt. De eneste undtagelser er alkaliske mineralvand, som ikke bør være berusede før, under og umiddelbart efter at have spist.

Koldt vand, beruset på tom mave, forbedrer tarmens motorfunktion, som bruges til forstoppelse. Derfor, for dem, der lider af denne sygdom, hver morgen, et par minutter før morgenmaden, er det nyttigt at drikke et glas koldt vand.

http://www.sunhome.ru/journal/13724

Fysiologiske behov for vand og større ioner

Klinisk smal kaldes bækkenet, hvilket skaber en hindring for fostrets fremgang under fødselsloven. Årsagerne til disproportionen er: anatomisk snævert bækken, stort foster, dårlig evne til knoglerne i føtalhodeskallen til at ændre sig under graviditeten efter fødslen, ugunstige hovedindsatser.

Problemet med det immunologiske forhold mellem fosteret og moderorganismen er indtil for nylig relevant og forener en række spørgsmål, der skal behandles straks i obstetrik og mikromedicin. Etablering af det faktum, at isoantigenisk inkompatibilitet for individuelle blodfaktorer er mulig.

Med subklavisk adgang kan flere punkter i den subklaviske region anvendes: punkterne Aubaniak, Wilson og Giles. Aubaniaks punkt er placeret 1 cm under kravebenet langs linjen, der adskiller den indre og midterste tredjedel af kravebenet; Wilsons punkt er 1 cm under kravebenet langs den mid-klavikulære linje; derefter.

Den foreløbige periode ses hos 33% af de gravide kvinder med en svangerskabsperiode på 38-40 uger. En normal foreløbig periode er kendetegnet ved sjældne, svage kramper i underunderlivet og i underkroppen, der forekommer mod baggrunden af ​​livmoderens normale tone. Dens varighed kan nå 6-8 timer. Modne.

Sugning af slim: umiddelbart ved fødslen af ​​hovedet fra mundhulen og derefter fra næsen med en gummipære eller kateter med sugning med det formål at forhindre aspiration; efter barnets fulde fødsel - fra oropharynx og nasopharynx kateteret med sugning; gentagne gange - om nødvendigt (ophobning af slim, hypoxi).

http://medbe.ru/materials/osnovy-akusherstva/fiziologicheskie-potrebnosti-v-vode-i-osnovnykh-ionakh/

Daglig vandkravskalkulator

Vand spiller en vigtig rolle i den menneskelige krop: Det er et medium for bevægelse af biologisk aktive forbindelser og stoffer, deltager i processen med termoregulering, fjerner toksiner, normaliserer metabolisme, fremskynder proteinsyntese, samtidig med at dens nedbrydning reduceres. En online-regnemaskine, der hurtigt beregner den krævede sats baseret på individuelle egenskaber, hjælper med at styre dit daglige behov.

Hvordan beregnes det daglige behov for vand?

For en voksen beregnes det daglige vandbehov på grundlag af normen fra 30 til 40 ml pr. 1 kg vægt, hvilket i gennemsnit er 2,0-2,5 liter.

I form af fri væske (vand, juice, compote, te, suppe, etc.) forbruger en person 1-1,3 liter. Ca. 1 liter kommer ind i kroppen fra fødevarer (kød, fisk, bageriprodukter, grøntsager, frugt osv.), Og 0,2-0,4 liter produceres naturligt ved metaboliske processer.

Det daglige drikkebehov af kroppen er direkte påvirket af fysisk aktivitet, jo højere er det, desto mere væske skal forbruges.

Det daglige menneskelige behov for vand?

Hver persons daglige behov for væske er individuel. I gennemsnit med let fysisk anstrengelse er satsen 2,0-2,5 liter pr. Dag.

Det anbefales at bruge flere væsker til:

  • intens fysisk anstrengelse
  • intestinale infektioner;
  • diabetes;
  • i rehabiliteringsperioden efter operationer
  • med fedme.

Personer, der lider af nyresygdomme og kardiovaskulærsystemet, anbefales ikke at gå ud over de angivne normer for drikregimet, for ikke at lægge organerne op med ekstra belastning for at forhindre fjernelse af minerale stoffer fra kroppen, hvilket kan forstyrre saltbalancen.

Norm for at praktisere

Det daglige vandbehov for en person, der udøver, er betydeligt mere end normen. Under intens fysisk aktivitet øges sved, som kan fjerne op til 1 liter væske fra kroppen. Tidlig genopfyldning af fugtbalancen giver dig mulighed for effektivt at absorbere de udførte øvelser, normaliserer metabolisme og proteinsyntese, bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen.

Træner anbefaler at drikke fra 2 til 3 briller et par timer før træningens start og det samme efter det er færdigt. Under en træning er det angivet at bruge 1 kop hvert 20. minut med intervaller for at øge atletisk ydeevne.

Regnemaskine for daglig vandforbrug

For det normale liv er det vigtigt at opretholde en daglig balance mellem væskeindtag og dets fjernelse fra kroppen. Online-regnemaskinen beregner øjeblikkeligt den krævede daglige drikkeprocent for individuelle indikatorer. Til beregningen skal du bare angive din vægt og niveau af fysisk aktivitet i øjeblikket, og derefter få de resultater, der skal følges.

http://diet-diet.ru/kalkulyator-sutochnoj-potrebnosti-v-vode

Menneskeligt behov for vand. Vand - den daglige sats og behovet. Generel vandfunktion

Den menneskelige krop er 80% vand. Med sin hjælp opretholdes metabolismen, varmebalancen opretholdes, og toksiner elimineres. Hvis der ikke er tilstrækkelig mængde væske i kroppen, opstår dehydrering, hvilket fører til fremkomsten af ​​en række sygdomme, herunder migræne, hjertesygdom, fedme og andre.

For at undgå dette skal du følge et par enkle regler:

  1. Vand er meget nyttigt at drikke om morgenen på tom mave. Dette hjælper kroppen med at vågne op hurtigere, og bidrager også til tilbagetrækning af stillestående væske.
  2. Om aftenen, tværtimod, skal væsker være fuld så lidt som muligt, ellers er der en risiko om morgenen for at opdage hævelse. I dette tilfælde kan du slippe af med dem ved at drikke et glas vand (henstillingen er kun paradoksalt ved første øjekast - i virkeligheden er puffiness normalt forårsaget af en nedsættelse af nyrerne, for at stimulere dem ved den nye arbejdsdag, skal du tilføje arbejde til dem).
  3. Vandtryk under måltider komplicerer fordøjelsen, fortynding af mavesaft. Resultatet kan være en tunghed i maven. Konklusion: Forbruget af flydende og fast mad er bedre adskilt i tide.
  4. Spille sport, sørg for at drikke vand. Det hjælper med at genoprette vand-salt metabolisme, og den udskillede sved fjerner skadelige toksiner fra kroppen. Gør dette gradvis, lejlighedsvis drikker en lille mængde vand under træning.
  5. Og selvfølgelig kan en person ikke uden væske om sommeren, i varmen. Det er vigtigt at drikke rent vand her, uden at forgifte kroppen med vand af dårlig kvalitet og "sodavand".

Kvaliteten af ​​drikkevand spiller også en vigtig rolle. Eftersom ledningsvand ikke er af bedste kvalitet, er det bedst at anvende filtreret eller købt, ikke-kulsyreholdigt.

Med hensyn til kaffe og te er disse drikkevarer ikke egnede til at genopbygge kroppen med vand. Faktum er, at koffein indeholdt i deres sammensætning giver vitalitet, men samtidig stimulerer udskillelsen af ​​væske. Derfor er det tilrådeligt at drikke et glas rent vand efter en kop kaffe.

Hvor meget vand har en person brug for dagligt

Ifølge mange eksperter er prisen på vandforbrug pr. Person pr. Dag 1,5 liter. Blandt træningsklubberne i fitnessklubber er populært reglen "8 briller". Men mange finder det svært at vænne sig til sådanne normer, og nogle tvivler på, at en sådan forskydning er den samme for alle.

Og med rette: Den nødvendige mængde vand til alle mennesker er anderledes, og det afhænger af mange faktorer.

Det antages, at en person i løbet af dagen skal forbruge 2,5-3 liter væske.

Dette omfatter, ud over 1,5 liter rent drikkevand, væsken, der kommer ind i kroppen med mad, herunder compotes, frisk juice og mejeriprodukter. Endvidere dannes ca. 300 ml væske i menneskekroppen hver dag på grund af biokemiske reaktioner.

Hvordan bestemmes drikkevandshastigheden pr. Person pr. Dag?

Sådan bestemmer du mængden af ​​vand

Som nævnt ovenfor er der mange faktorer, der skal styres for at finde ud af, hvor meget vand en bestemt person skal drikke om dagen.

De vigtigste er:

  1. Seksuel identitet. Da mænd har 70-80% mere muskelvæv end vand, er kvinders behov for væske 2 liter mere. Hos kvinder er sved lavere end hos mænd, så den gennemsnitlige daglige vandrate for dem er 1,5 liter.
  2. Aktivitet og kropsvægt. Det daglige menneskelige behov for vand stiger, hvis han aktivt er involveret i sport eller fysisk arbejde - det kan nå 3 liter og endnu mere.
  3. Desuden indstilles den nødvendige vandstrøm i overensstemmelse med vægten af ​​en person: 30-40 g vand er nødvendig for 1 kg. For dem, der er involveret i sport, er der en særlig amerikansk drikkeordning. I overensstemmelse hermed skal du i træning hvert 15.-30. Minut tage 3-5 slukkes vand. Og i slutningen af ​​træningen er det ønskeligt at drikke mængden af ​​vand svarende til vægttabet.
  4. Sæsonudsving. Selv om vinteren kræver kroppen meget mindre vand end om sommeren. Men selvom du ikke har lyst til at drikke noget, skal det gøres for at undgå dehydrering, hvor tegn er døsighed, svaghed, sprøde negle, tør hud.

For at føle sig godt om sommeren skal du konstant fylde mangel på fugt. Vandstrømmen, der kræves for at opretholde vandbalancen, stiger med stigende lufttemperatur. Så hvis du ved 21 ° C om dagen har brug for 1,5 liter vand, så ved 32 ° C - 3 liter.

Biologiske (fysiologiske) behov skyldes behovet for at opretholde vital aktivitet. For en normal metabolisme har en person behov for mad, drikke, ilt, optimal temperatur og fugtighed, egnet til levevilkår og mulighed for hvile og søvn. Disse behov kaldes vitale, da deres tilfredshed er afgørende for livet. Der er ingen tvivl om, at det vigtigste for en person er tilfredsstillelsen af ​​hans naturlige instinkter, da uden mad og vand, varme tøj i koldt vejr, ophører en person, som ikke har andre behov. Derfor sætter forfatteren disse behov i bunden af ​​pyramiden.

Vand efterspørgsel

Vand spiller en vigtig rolle i organismens liv. De fleste stoffer, der er nødvendige for at sikre, at organer og væv fungerer normalt, opløses i vand. Det er et miljø, hvor næsten alle biokemiske og biofysiske reaktioner forbundet med metabolisme og nødvendig for livsstøtte forekommer. Vand spiller rollen som et transportsystem (overførsel af næringsstoffer, enzymer, metaboliske produkter, gasser, antistoffer, etc.). Ved hjælp af vand fjernes metaboliske produkter (slagger) fra kroppen, tilstanden af ​​homeostase opretholdes (syrebaseret, osmotisk, hæmodynamisk, termisk ligevægt); Varmeudslip fra kroppen ind i miljøet sker ved fordampning af vand fra hudoverfladen og gennem lungerne. Vand er nødvendigt for dannelsen af ​​hemmeligheder og udskillelse, hvilket giver en vis vævs turgor; det bidrager til fortynding af fækale masser. En person lider af en fuldstændig mangel på væske meget hårdere end fødevaresvigt (i mangel af mad og drikkevand kan han leve i 30-40 dage, og når han er væk fra vand dør han i 5-6 dage).

Kroppens behov for vand svarer til mængden af ​​fortabt væske. Under normale forhold er vandtab i en voksen pr. Dag gennemsnitlig 2300-2800 ml (ca. 1500 ml med urin, 400-700 ml med sved og fordampning, 300-400 ml med vejrtrækning, 70-200 ml med afføring ). I den henseende er den gennemsnitlige vandkrav for en voksen person 35-45 ml pr. 1 kg legemsvægt. Med kraftigt fysisk arbejde og høj ydre temperatur (i et varmt klima, i varme værksteder mv.) Øges kroppens vandtab og dermed behovet for vand.

Vandabsorption forekommer hovedsageligt i tarmene. Det går ind i blodet på ca. 10-20 minutter, og derfor er det ikke altid at slukke tørsten umiddelbart efter at have taget en væske. Derfor er den samtidige anvendelse af store mængder væske ikke retfærdiggjort under betingelser med høj omgivelsestemperatur med forøget sved, hvilket kun øger sved. Det er mere fysiologisk at slukke tørst med et par vandtanker med korte intervaller på 5-10 minutter. Vand med tilsatte organiske syrer (citronsyre osv.), Let saltet (0,5%) er mere effektiv til at slukke tørst.

Behovet for vand afhænger af mad og arbejdskraft, klima, sundhedstilstand og andre faktorer. Det gennemsnitlige daglige vandbehov for en voksen, der lever i et tempereret klima, er 2,5 liter. Af disse bør 1-1,5 liter vand indtages som fri væske (suppe, te, kompot osv.), 1-1,5 l fra fødevarer og 0,3-0,4 l dannes i kroppen under metaboliske processer.

Lige skadelig for kroppen som overdreven forbrug og mangel på vand. For eksempel er det blevet konstateret, at dehydrering, tabet af mere end 10% vand i kroppen, truer dets livsvigtige aktivitet, mens overdreven væskeindtagelse i kroppen gør det svært for nyrerne, hjertet og forårsager ødem. Det vurderes, at ved overdreven brug af vand er der skabt en øget belastning på hjertet og nyrerne, fjernes mineralstoffer og vitaminer fra kroppen. Ved begrænsning af vand øges koncentrationen af ​​urin, udfældning af salte kan falde i det, udskillelsen af ​​metaboliske produkter fra blodet falder. Generelt er disse bestemmelser sandt, men ikke for alle mennesker. Meget afhænger af de enkelte karakteristika hos en bestemt person og arten af ​​hans mad.

Koldt vand, fuld efter indtagelse af fede fødevarer, fører til, at mad forbliver i maven, og at drikke koldt vand umiddelbart efter at have spist rå frugter og bær forårsager normalt øget flatulens og oppustethed. Drikkevand eller andre væsker, mens de spiser teoretisk, bør noget forsinke fordøjelsen i maven på grund af fortynding af mavesaft. Nylige undersøgelser foretaget i USA har dog ikke bekræftet denne position. Naturligvis afhænger meget af arten af ​​gastrisk sekretion (koncentration af saltsyre og enzymer) og sammensætningen af ​​fødevarer.

Folk fra forskellige lande har længe praktiseret drikkevæsker mens de spiser. Forskellene er kun i de anvendte væsker: vand, fortyndet eller ufortyndet vin, kvass, øl, te, fortyndet sur mælkedrikke. For eksempel fransk drikker bordvinen mens de spiser, hvilke organiske syrer stimulerer fordøjelsen, og amerikanerne drikker koldt vand. I Japan er det almindeligt at drikke te før og under måltiderne. Koldt vand, beruset på tom mave, forbedrer tarmens motorfunktion, som bruges til forstoppelse. Derfor, for dem, der lider af denne sygdom, hver morgen, et par minutter før morgenmaden, er det nyttigt at drikke et glas koldt vand.

En person drikker op til 75 tons vand i sit liv og en generation af befolkningen på planeten - cirka halvdelen af ​​den årlige strøm af alle floder. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er op til 80% af sygdommene på en eller anden måde relateret til vand. Epidemier og pandemier af infektionssygdomme, der spredes af vand, har voldt med særlig kraft i fortiden, men selv nu lider millioner af mennesker og dør af vandrelaterede sygdomme (malaria, kolera, tyfus, viral hepatitis osv.).

Hvordan skal slukke tørst? Vi anbefaler følgende tips: drik ikke meget på én gang - op til 250 ml; Efter 10-15 minutter, hvis tørsten fortsætter, drik noget vand igen; i varme klimaer og med øget fysisk arbejde er det tilrådeligt at drikke ikke rent vand, men mineral, højt fortyndet frugt eller bærjuice eller let saltet vand fra vand og endnu bedre kulsyreholdigt vand; Tørre af tørre frugter, hofter, frugtdrikke (sukker i en væske må ikke være mere end 2%), fermenterede mejeriprodukter, grøn te også slukker tørst godt. vand skal være fuld før måltider og te efter det; koldt vand slukker tørster værre end varm eller varm te.

Behov for mad

Ernæring er kroppens vigtigste fysiologiske behov, og mad er den vigtigste kilde til næringsstoffer, energi og plastmaterialer til opbygning af celler samt dannelse af enzymer og hormoner. Fødevarestoffer indeholdt i forskellige fødevarer er traditionelt opdelt i to grupper: vital (uundværlig) for kroppen (nødvendige ernæringsfaktorer): proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler og vand - og definerer organoleptiske e til og e smag) tegn på mad: farve, lugt, smag af mad - aromatisk, farvning, tanniner, æteriske olier, organiske syrer mv.

Proteiner er komplekse højmolekylære forbindelser. I modsætning til fedtstoffer og kulhydrater akkumuleres de ikke i kroppen og er ikke dannet af andre næringsstoffer, dvs. de er en uundværlig del af fødevarer, den eneste kilde til at sikre balancen i processerne i deres dannelse og henfald. Livet af enhver organisme er forbundet med kontinuerligt forbrug og fornyelse af proteiner.

Funktionerne af proteiner i kroppen er forskellige. De er cellens hovedbygningsmateriale. Proteiner udgør ca. 15-20% af den vådvægt af forskellige væv. Derudover proteiner - den vigtigste komponent af enzymer og hormoner. Enzymer spiller en afgørende rolle i kroppens assimilering af næringsstoffer og reguleringen af ​​alle processer inden for intracellulær metabolisme. Proteiner danner grundlaget for immunreaktioner, der beskytter kroppen mod virkningerne af udenlandske miljøfaktorer. Derudover er de involveret i formidling af vitale stoffer med blod.

Proteiner er opdelt i plante og dyr og består af forskellige aminosyrer, som hver især har sit eget funktionelle formål. Aminosyrer dannes i menneskekroppen fra fødevareproteiner under indflydelse af fordøjelsessafter.

For fødevareproteiner, især for deres plastik, bygningsfunktion i kroppen, er det ikke kalorisk indhold, der er vigtigt, men deres aminosyresammensætning - indholdet og forholdet mellem essentielle aminosyrer. "Minimumsloven" strækker sig til kroppens assimilering af proteiner: Proteinfordøjelighed bestemmes af mindsteindholdet af nogen af ​​de essentielle aminosyrer, selvom de resterende aminosyrer er overskydende. Valget af en diæt bør derfor ikke kun tage hensyn til den samlede mængde protein, men også dets biologiske værdi på grund af indholdet af aminosyrer i den såvel som dets fordøjelighed.

Fedtstoffer (lipider) er komplekse organiske forbindelser. De er opdelt i neutrale fedtstoffer og fedtlignende stoffer (lecithin, kolesterol). Fedtstoffer har evnen til at blive deponeret i vævene, men kan dannes i kroppen fra kulhydrater og proteiner (selvom de ikke er fuldt udskiftet). Derudover skelnes animalske og vegetabilske fedtstoffer, som giver absorption fra tarmene af en række mineralske stoffer og fedtopløselige vitaminer samt mættede (dyr) og umættede fedtstoffer (sidstnævnte findes i store mængder i vegetabilske olier undtagen oliven og fiskeolie).

Fedt er det vigtigste energimateriale efter kulhydrater. De forbedrer smagen af ​​mad og giver en følelse af fylde. Det fedtholdige stof cholesterol er af stor fysiologisk betydning. Det regulerer permeabiliteten af ​​cellemembraner, er involveret i dannelsen af ​​galdesyrer, visse hormoner og D-vitamin i huden. Kolesterol er dannet i den menneskelige krop, og hvis det metaboliseres forkert, er det deponeret i det. I fødevarer er den kun indeholdt i produkter af animalsk oprindelse. Det er især rigeligt i creme, smør, æg, biprodukter af biprodukter (lever, nyrer, hjerner, tunger), animalsk fedt (oksekød, fårekød, svinekød), stærk kaviar, fedt sild, saur, sardiner (konserves), hellefisk.

Bemærk, at fedtforsyningen tillader dyrenes verden at gøre uden vand i nogen tid, da oxidationen af ​​100 g fedt producerer ca. 100-150 g vand. Det spiller en stor rolle for dyre og varme områder. F.eks. Gør fedtet gemt af en kamel i en pukkel ham mulighed for at fortsætte med at arbejde i mange dage uden at slukke hans tørst. Kamelens krop kan uden en enkelt dråbe fugt over to uger.

Kulhydrater er en gruppe af organiske forbindelser, hvis sammensætning oftest svarer til den generelle formel CnH2nOn. Kulhydrater udfører forskellige funktioner - fra konstruktion til regulering af blodsukkerniveauer; Dette er den største leverandør af energi til kroppen: de giver 50-60% af kostens energiværdi. Men værdien af ​​kulhydrat er ikke udtømt kun af dets energiværdi. De giver den normale aktivitet i centralnervesystemet, leveren, har proteinbesparende evne og er tæt forbundet med stofskiftet af fedtstoffer.

Overskydende kulhydrater fra fødevarer omdannes til glykogen, som deponeres i væv (hovedsageligt i lever og muskler) og danner et "depot", hvorfra kroppen om nødvendigt trækker glukose. Imidlertid er kroppens kulhydratreserver begrænsede, og med intensivt arbejde bliver de hurtigt udarmet. Derfor bør kulhydrater indtages dagligt og i tilstrækkelige mængder. Det daglige krav til en sund person for proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er præsenteret i tabel. 5.

Med hensyn til arbejdskraftintensitet er den voksne befolkning opdelt i fem grupper:

Gruppe I - Personer, hvis arbejde ikke er forbundet med udgifter til fysisk arbejde eller kræver lidt fysisk indsats (videnarbejdere, ansatte)

Gruppe II - Arbejdere, hvis arbejde ikke kræver meget fysisk indsats (arbejdere i automatiseret produktion eller individuelle processer, radioelektronikindustrien, kommunikation, telegraf, jernbaneledere, sælgere mv.)

Gruppe III - Personer, hvis arbejde er forbundet med en betydelig fysisk indsats (maskinoperatører, tekstilarbejdere, transportører, skomagere, postmænd, traktor- og brigadeansatte, ansatte i vaskerier, offentlige catering)

Gruppe IV - Arbejdere af ikke-mekaniseret hård arbejdskraft (hjul, snedker, byggearbejdere og landbrugsarbejdere, metallurger, smedere);

Gruppe V - Arbejdere med særlig tung fysisk arbejdskraft (minearbejdere beskæftiget direkte i underjordisk arbejde, stålproducenter, gravemaskiner, skovarbejdere, murerarbejdere, bærere, hvis arbejde ikke er mekaniseret).

Det daglige behov for den voksne befolkning i befolkningen i alder af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, g [Lisovsky m.fl., 1998]

http://investrd.ru/vitamin-c/potrebnost-cheloveka-v-vode-voda-sutochnaya-norma-i-potrebnost-obshchaya.html
Up