logo

Enhver, der overvåger deres tilstand og sundhed ved præcis, hvilke fødevarer indeholder vitamin E. Det er et særligt stof. Består af en speciel ikke-gentagende struktur, hvori der er kulstof, ilt og hydrogen. Det er i stand til at påvirke og regulere alle organismernes funktioner som helhed og hvert organ i særdeleshed. Dette vitamin kaldes også tocopherol anderledes. Det er meget vigtigt, at en person får en daglig dosis af det vitamin, han har brug for, da personens reproduktive funktioner og den normale metabolisme afhænger af det.

Det er vigtigt at vide, at tocopherol ikke er et lægemiddel - det kan ikke helbredes med hjælp. Men du kan forhindre dets forekomst.

En meget vigtig egenskab af E-vitamin er aktiveringen af ​​kroppens reproduktive system. En sådan egenskab af et stof blev opdaget i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede. Det viste sig, at hvis kroppen ikke modtager E-vitamin, så vil det simpelthen ikke være i stand til at formere sig.

Hvad er E-vitamin godt til?

Tocopherol udfører mange nyttige funktioner i kroppen:

  • forhindrer for tidlig aldring, eliminerer udseendet af aldersrelateret pigmentering på hudoverfladen;
  • er en antioxidant (det vil sige, det tillader ikke destruktion af fedtopløselige vitaminer, hjælper med at absorbere vitamin A);
  • styrker kroppens muskler
  • det gør væggene i kapillærerne stærke, tillader ikke hæmoglobin i blodet at falde;
  • hjælper med at reducere trykket
  • styrker immunsystemet
  • deltager i dannelsen af ​​hormoner;
  • bekæmper blodpropper, sænker kolesterol og renser blod fra blodpropper;
  • beskytter mod frie radikaler;
  • forbedrer hudens regenererende evne
  • normaliserer kvinders og hendes reproduktive systemer;
  • påvirker den korrekte funktion af hjertet, nervøse og endokrine systemer i kroppen;
  • vil forbedre patientens tilstand med bronkitis, astma
  • forhindrer forekomst af kræft.

Hvor indeholder vitamin e?

Så hvilke fødevarer indeholder vitamin E? Det er nødvendigt at kende dette for at forhindre manglen på et stof i kroppen og dets overskud (begge stater er meget farlige for mennesker). Mange produkter indeholder for lidt af det og mange omvendt - i en utrolig høj koncentration.

En stor mængde vitamin E findes i fødevarer med en masse vegetabilsk fedt:

  1. hvedekimolie;
  2. bomuldsfrøolie;
  3. majsolie;
  4. solsikkeolie;
  5. hørfrøolie;
  6. hasselnødkerner;
  7. mandler;
  8. valnød;
  9. jordnødder;
  10. ærter;
  11. boghvede;
  12. kål;
  13. bageriprodukter;
  14. greens;
  15. forskellige typer fisk;
  16. frugt og grøntsager;
  17. kød.

Mindst alt indhold af tocopherol i grøntsager, frugt, kød og fisk.

I olien af ​​E-vitamin er de fleste, men forvent ikke et mirakel fra de olier, som folk køber i butikken. Kun i naturlige produkter vil tocopherol være indeholdt i den krævede mængde. Den daglige stofhastighed genopfyldes let, hvis den forbruges om dagen omkring 25 gram produkter, der indeholder tocopherol i store mængder. Derfor er det meget nyttigt at spise solsikkefrø, græskar. Kokos- og palmeolier er meget rige på E-vitamin, men de anbefales ikke på grund af den enorme skade for mennesker. Men de bruges ofte i kosmetologi til hud i ansigt og krop. Men der er praktisk taget ingen tocopherol i fiskeolie.

Absolut ingen vitamin E i tørret, saltet og røget kød. Men forberedt på andre måder indeholder det næsten ikke dette stof.

Tocopherol findes i ubetydelige mængder i alle mejeriprodukter. Og jo længere produktet bliver opbevaret, desto mindre bliver dette stof i det.

Der er en opfattelse af, at grøntsager og frugter kan fylde den daglige dosis af vitamin i deres daglige brug. Det er ønskeligt at vælge sådanne produkter, der ikke behøver at blive behandlet termisk, da høje temperaturer reducerer mængden af ​​vitamin.

Meget mere tocopherol i melprodukter og korn. Men han kan overleve, og i små mængder, kun i fuldkornsbrød. Andre produkter behandles for meget og derved tabe nyttige egenskaber.

Tegn på vitamin E mangel

Hvis reserverne af tocopherol i kroppen er ubetydelige eller fraværende, kan følgende sygdomme forekomme:

  • kræft;
  • hjertesygdomme og blodkar;
  • nedsat regenererende evne af huden;
  • muskelatrofi
  • nedsat hæmoglobin;
  • manglende seksuel lyst
  • problemer med reproduktionssystemet
  • skarp vægtøgning, fedme;
  • nedsat immunitet
  • reduceret hudelasticitet;
  • udseendet af senil pigmentering på huden på grund af ødelæggelsen af ​​fedtvæv.

Så snart en person har bemærket mindst en af ​​disse betingelser, skal han undersøges hurtigst muligt og begynde at blive behandlet og tage et vitaminkompleks med en samtidig gennemgang af kosten. Dette er især vigtigt for unge piger og kvinder, der planlægger graviditet. De første tegn på mangel på E-vitamin fremstår som følger:

  • forringelse af negle, hår, udseende af skrøbelighed;
  • udseende af rynker;
  • eksacerbationer af hudsygdomme som eksem eller dermatitis (i de tilfælde, hvis de optrådte tidligere);
  • hurtige humørsvingninger;
  • ligegyldighed for alt og træthed;
  • dårligt humør.

Hvis en pige ønsker at tabe sig, bør man undgå sådanne kostvaner, hvor man ikke kan spise fede fødevarer i almindelighed. Dette kan medføre alvorlige problemer med kroppen.

Vitamin e til hvad der er godt for kvinder?

Under graviditeten er det afgørende at give kroppen den rigtige mængde tocopheroler. Hvis en kvinde ikke tænker på, om hun accepterer E-vitamin i tilstrækkelig grad, kan graviditeten simpelthen afbrydes og ende i et abort eller patologi i fostrets udvikling. Nok til at gå ind i diætprodukterne, hvor meget vitamin E. Med en akut mangel på stoffer kan lægen ordinere brugen af ​​yderligere lægemidler med tocopherol.

Hvis der dog anvendes E-vitamin, når du planlægger en graviditet, og mens du venter på en baby, blev den brugt tilstrækkeligt, så bliver barnet beskyttet mod allergi for pollen og dyrehår. Det er dette vitamin, der stimulerer laktation og hjælper ikke med at danne stregmærker, hvis du begynder at gnide fløde med E-vitamin til huden på forhånd under væksten af ​​underlivet under graviditeten og efterfølgende.

Folinsyre og E-vitamin samt omega-fedtstoffer er vigtige for en kvinde i hele graviditetsperioden. De vil hjælpe med at undgå mange problemer og patologier af fosteret.

For mænd er vitamin A ikke mindre vigtigt, da det også påvirker mandens reproduktive funktion. Mænd har endda brug for mere E-vitamin om dagen end kvinder.

Kosmetisk effekt af E-vitamin

Tocopherol er meget nyttigt for ansigtet. Det kan findes blandt ingredienserne i sammensætningen af ​​enhver creme eller maske med virkningen af ​​foryngelse. Det kan effektivt bruges til at bremse aldringens aldring. Med sin regelmæssige brug:

  • forhindrer hurtig aldring af huden
  • rynker udglattes
  • huden bliver mere elastisk;
  • sår og andre hudlæsioner heler hurtigere;
  • huden ophører med at skrælle, lipidbalancen er normaliseret;
  • sammen med det absorberes retinol godt, hvilket hjælper huden med at blive fornyet.

En positiv og hurtig effekt kan opnås, hvis du tager tocopherol samtidig, både udenfor og indeni (i kapsler). Du kan endda tilføje det selv til ansigt masker og fløde, men de virker kun overfladisk - kun på de øverste lag af epidermis.

Nyttig maske med vitamin e

Sådanne masker kan nemt laves derhjemme. De er i stand til mirakuløs hudtransformation:

  • acne forsvinder;
  • hudtonen bliver bedre;
  • huden er bedre beskyttet mod miljøets skadelige virkninger;
  • øger hudtonen;
  • For tidlig ældning forhindres
  • betændelser, irritationer elimineres (selv med allergier);
  • huden er bedre forsynet med blod;
  • det bliver lettere at slippe af med pigmentering og fregner.

Apoteket kan købe flydende E-vitamin eller i form af kapsler. Det kan føjes til en natcreme (kun få dråber) og øjencreme. Dette reducerer signifikant hudfotografering.

Hvis huden er tør, er det godt at gnide olie (oliven, pink) med en lille mængde E-vitamin på ansigtet. Hvis der er problemområder på ansigtet, så kan du endda bare gnide tocopherol.

Maske med vitamin e til øjenlåg

Olivenolie og E-vitamin tages i forholdet 5 til 1. Det er nødvendigt at anvende blandingen med massagebevægelser med lette klappbevægelser.

Ansigtsmasker med vitamin e

  1. Du skal tage en nærende creme (men i intet tilfælde er ikke fugtgivende), ½ tsk retinol, ¼ tocopherol og samme mængde aloe juice. Bland alt grundigt og applicér på tør hud. Hold blandingen i op til 15 minutter, så skal du skylle med rent vand.
  2. I samme mængde skal du tage havregryn, honning, yoghurt, klassisk og olivenolie. Tilsæt 10 dråber tocopherol til blandingen. Påfør huden efter rensning, lad i 15 minutter og skyll med varmt vand. Effekten kan ses selv efter en enkelt brug.

Glycerin og E-vitamin til ansigtet

Denne maske har en stærk foryngende effekt. Dette skyldes den forbedrede præstation af blandingen af ​​tocopherol og glycerin.

Glycerin danner en uigennemsigtig tynd film på ansigtet, som ikke tillader fugt at fordampe fra de øvre lag af huden. Et E-vitamin hjælper huden med at se yngre ud, lindrer peeling og alder pletter.

Det eneste, kvinder i denne maske ikke kan lide, er hendes klæbrighed. Men det går hurtigt efter fuld absorption af masken.

Opskriften på sådan en vidunderlig og meget billig foryngelse er simpel: du har brug for 10 kapsler E-vitamin og 25 ml glycerin. Alt du behøver at blande og anvende i ansigtet to timer før sengetid. Alt dette skal anvendes i et tyndt lag, huden skal renses før og uden kosmetik. Spyl masken er ikke nødvendig. Bare nogle få procedurer, og huden bliver glattere, mere elastisk og mere behagelig at røre ved. Velegnet til både tør og olieagtig hud. Det kan gøres hver dag, indtil flasken med det forberedte middel er forbi. Så har du brug for en tre-ugers pause. Herefter kan du starte proceduren med en ny glycerinflaske.

Anmeldelser af sådanne hjemmelavede masker er kun positive. De er nemme at bruge, fremstille og samtidig erstatte dyre procedurer i skønhedssaloner.

E-vitamin er også godt for hår. For at gøre dem mere levende og skinnende, er det nok at tilføje 10-15 dråber vitamin til hårmasken før påføring.

Hvor meget har kroppen brug for E-vitamin?

Behovet for forskellige mængder af E-vitamin afhænger af mange faktorer. Syrer og vitamin e er for eksempel uforenelige koncepter. Mennesker, der spiser mange fødevarer med store mængder flerumættede fedtsyrer kræver meget mere tocopherol, da disse syrer forstyrrer virkningen af ​​vitaminet.

E-vitamin: Dosering

Dette stof måles i IE (international måleenhed): 1 IE er lig med 0, 67 mg.

Børn fra fødsel til seks måneder har brug for 3 IE om dagen. Fra seks måneder til et år - 4 IE. Fra et til tre år - 6 IE. Efter tre år og op til ti kræves 7 IE tocopherol per dag.

Efter 11 år og derover har mænd brug for 10 IE om dagen, men forudsat at en person fører en sund livsstil, ikke har dårlige vaner og spiser godt. I andre situationer er supplerende tilskud med E-vitamin påkrævet.

For kvinder er dosen lidt anderledes: efter 11 år har du brug for 8 IE om dagen. Under graviditeten øges denne dosis af E-vitamin til 10 IE og under amning - op til 12 IE om dagen.

For at genopfylde den daglige sats skal en voksen kun drikke to spiseskefulde vegetabilsk olie eller 50-70 gram nødder (helst mandler) dagligt.

På tidspunktet for øget træning, sportsbelastninger og en stor fysisk arbejdskraft øges dosen af ​​E-vitamin.

Tegn på en overdosis af E-vitamin

Fænomenet tocopherol hypervitaminose observeres meget sjældent. Dette udelukker dog ikke dets udseende. Ved overdosis kan en person opleve øget tryk, flatulens og diarré.

Følgende symptomer er også mulige:

  • apati, lavt humør, stress;
  • syn er svækket
  • forøget træthed, svaghed;
  • fordøjelsen er forstyrret (efter flere uger med aktiv medicin);
  • krænkelse af assimilering af andre vitaminer og næringsstoffer.

Tocopherol hypervitaminose er særlig farlig for rygere. Meget ofte forårsager rygning og samtidig tocopherol hypervitaminose et slagtilfælde. Mærkeligt, men ofte tocopherol anbefales at tage personer med hjertesygdom, selvom det er brugen af ​​sådanne stoffer kan være selve årsagen til hjerteproblemer og blodkar.

Folk, der har en tendens til at være allergiske, bør også tage vitamin med forsigtighed. Sommetider selv i absolutte sunde mennesker er det tocopherol, der kan forårsage alvorlige allergier.

Anvendelse af tocopherol

instruktion

Tocopherol kan ikke dannes uafhængigt i kroppen - det kan kun fås fra mad eller medicin. Ingen grund til at gætte om, hvilket vitamin E er mest nyttigt. Naturligvis er det bedste, der opnås af kroppen på en naturlig måde - fra mad. Tocopherol har en unik struktur. Dens molekyler gentages ikke af formlen og har en stærk virkning på kroppen. Syntetiske tocopherolmolekyler har den samme struktur, og deres virkning er meget svagere end den naturlige analogs.

Det er vigtigt ikke kun at forbruge, men også at vide, hvordan man tager vitamin e korrekt. Uanset hvilken type, bør dette vitamin ikke tages på tom mave. Sørg for at spise noget før receptionen. Det er ønskeligt, at dette produkt havde i sammensætningen af ​​fedtstoffer. Frø og nødder er velegnede til dette formål, da fedtet i dem vil hjælpe fordøjerne til at fordøje sig bedre.

E-vitamin er fedtopløseligt. Det vil dog ikke falde sammen under virkningen af ​​alkali, vand, syre og selv ved høje temperaturer. Derfor forsvinder den ikke i produkterne efter varmebehandling, men koncentrationen vil falde. Hvis du holder produktet i lyset og i fri luft i lang tid, vil E-vitamin fordampe fra det.

Derfor anbefaler lægerne dig ideelt at daglig forbruge produkter, der indeholder vitamin E, rå, hvis det er muligt. De vasker simpelthen godt. Opbevar sådanne produkter på et mørkt sted.

Enhver bør helt sikkert spise noget, der indeholder vitamin e:

  • æg;
  • sojabønner;
  • koldpresset rå vegetabilsk olie;
  • Nødder (helst ikke stegt);
  • korn.

Tocopherol absorberes bedre, når det interagerer med retinol og ascorbinsyre, derfor bør diæt også være til stede:

  • naturlig fløde (rustik);
  • æggeblomme;
  • naturlig upasteuriseret mælk og mejeriprodukter
  • kartofler;
  • kål;
  • gulerødder;
  • frugt og grøntsager.

Sammen med brugen af ​​tocopherol bør man ikke tage jernpræparater (som "Sorbifer", "Maltofer" og endda "hæmatogen"), da de ikke tillader tocopherol at virke. Mineraler har samme virkning, så de skal også være fuld af vitamin E. Antikonvulsive stoffer blokkerer også absorptionen af ​​tocopherol.

Hvis den dosis af vitamin, der er ordineret af en læge, er meget høj, bør den ikke tages straks, men med jævne mellemrum.

E-vitamin kapsler.

Tocopherol er tilgængelig i forskellige former (injektioner, tyggetabletter, tabletter, kapsler). Men oftere end andre typer i apoteket kan du købe kapsler.

E-vitamininstruktionerne til brug er næsten det samme som for andre doseringsformer. Dosering af lægemidlet er baseret på alder, vægt, fysiologi og tilstedeværelsen af ​​sygdom på tidspunktet for indtagelse af lægemidlet. Fordelen ved gelatinekapslen er, at den absorberes hurtigere end tabletter, fordi den optager tarmvæggene så meget som muligt, når de interagerer med galde.

E-vitamin tabletter

Dette er ikke sådan en populær form for tocopherol-frigivelse. Det er mere egnet til personer med en sund mave og tarm. Det vil blive absorberet længere end en gelatinekapsel eller plade.

Uanset form af stoffet er dets effektivitet bevist. Hvis du tager lægemidlet dagligt (men under tilsyn af en læge), reduceres vitamin E-mangel i blodet, og patientens tilstand og hud bliver bedre. Tocopherol kan forhindre ødelæggelse og deformation af blodlegemer (røde blodlegemer) og eliminerer dermed muligheden for anæmi.

Forberedelser af vitamin e tabletter og kapsler: instruktioner og brug

Mange er interesserede i "hvilke vitaminer indeholder vitamin e" og hvilket stof er bedst at kompensere for manglen på tocopherol.

Nu er den mest populære betragtes som stoffet "Vitamin e Zentiva" (tocopherol). Meget ofte fremstilles det både separat og som en del af et multivitaminkompleks.

Hvordan man drikker vitamin e

Ofte er tocoferol ordineret til følgende sygdomme:

  • leddgigt i galdevejen;
  • gulsot;
  • perifer neuropati;
  • myopati;
  • bronkopulmonal dysplasi.

Oftere er det ordineret ikke separat, men i kombination med andre lægemidler for at opnå den maksimale effekt i følgende sygdomme og tilstande:

  • øget hudtørhed
  • krænkelse af menstruationscyklusen
  • lav sexdrev;
  • depression, stress;
  • overdreven svedtendens
  • truslen om abort
  • øjen sygdom;
  • stærk fysisk anstrengelse.

Drikke det er først efter et måltid. Det er bedst at spise frugt, nødder (lidt) en time før måltider og drikke tocoferol.

Hvem bør ikke tage vitamin e?

Tocopherol er særlig farlig i tilfælde af allergi overfor dette stof. Du må også ikke drikke det med allergier, selv til andre vitaminer, en kronisk tendens til hypertension, myokardieinfarkt.

Det er ikke muligt at tage både tocopherol og et kolesterolsænkende lægemiddel i et måltid (dette hæmmer virkningen af ​​lægemidlet).

Det er umuligt at tage stoffet selv. Han skal ordineres af lægen efter undersøgelsen, idet han gennemgår de nødvendige prøver. Det er også ønskeligt, at hele patientens lægemiddel observeres af den behandlende læge. Dette vil undgå mange sundhedsmæssige problemer.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-e/

Mængden af ​​E-vitamin i forskellige fødevarer

At vide, hvor E-vitamin er indeholdt, kan en person vælge fødevarer, så hans kost er komplet og nærende. Det er kendt, at dette fedtopløselige vitamin er en stærk antioxidant, som beskytter vores krop mod aldring og udvikling af kræfttumorer. Derudover er dette værdifulde element involveret i de fleste af de vigtigste metaboliske processer, som understøtter kroppens vitale funktioner og stimulerer funktionen af ​​kredsløbssystemet. Derudover giver det mulighed for at få afkom i begge køn. Hvilke fødevarer indeholder vitamin E og hvor meget skal det forbruges om dagen?

Værdien af ​​tocopherol til menneskekroppen

En af hovedfunktionerne af E-vitamin er antioxidant. Ved at undertrykke frie radikaler bremser den biologisk aktive substans aldringsprocessen, opretholder hudens ungdommelighed, bevarer hukommelsen og normaliserer den generelle sundhedstilstand. Regelmæssigt indtag af tocopherol i menneskekroppen bidrager til at opretholde sundhed, så det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer indeholder store mængder vitamin E.

Ordet "tocopherol" på græsk betyder "at give frugtbarhed." Dette stofs navn skyldtes de kraftige virkninger på reproduktionssystemet. Hos mænd er det ansvarlig for kvaliteten af ​​sædvæske, hos kvinder sikrer det regelmæssigheden af ​​menstruation og ægløsning.

For første gang blev E-vitamin opdaget under studiet af virkningerne af det begrænsede indtag af tocopherol i rotternes organisme. Med et underskud af gavnlige stoffer og fraværet af vegetabilsk mad i dyrenes kost blev reproduktionsprocessen standset. Hvis forskerne begyndte at tilføre salatblade eller vegetabilske olier til mad, blev evnen til at blive gravide i rotter dramatisk og fuldt restaureret. Sådan blev det konstateret, at de mest biologisk aktive stoffer findes i plantefødevarer. Endnu senere fandt forskerne, at tocopherol også var tilstrækkeligt i nødder.

Det daglige menneskelige behov for tocopherol er baseret på 0,3 mg pr. 1 kg legemsvægt pr. Dag for en voksen og 0,5 mg pr. 1 kg masse hos børn. En nyfødt baby modtager den nødvendige mængde af et element sammen med modermælk eller med en tilpasset blanding, voksne fra produkter med vitamin E.

Produkter indeholdende tocopherol

Dette stof syntetiseres hovedsageligt af planter og individuelle mikroorganismer. I menneskekroppen opbevares den ikke i den krævede mængde, så du skal hele tiden fylde sin mangel med vegetabilsk mad, som indeholder det meste af dette nyttige element. Interessant nok er mange tocopherol til stede i næsten alle planter, men nogle dele indeholder det i større mængder. Når du vælger mad, skal du være opmærksom på sammensætningen og indholdet af vitaminer i dem.

Vegetabilske olier

Naturlige kilder til E-vitamin er frø og embryoner af planter, da tocopherol er nødvendig for deres vækst. Vegetabilske olier ligger øverst på bordet med fødevarer med det højeste vitaminindhold.

Den nøjagtige mængde tocopherol afhænger af den type plante, hvorfra olien opnås:

  • Bomuldolie - op til 100 mg pr. 100 g.
  • Oliven - ca. 7 mg pr. 100 gram.
  • Korn - 70-80 mg pr. 100 gram.
  • Uraffineret solsikkeolie - 70 mg pr. 100 gram.
  • Sojabønneolie - ca. 160 mg pr. 100 gram.
  • I olien fra hvedekim tocopherol mest af alt - ca. 400 mg pr. 100 gram.

For at imødekomme dagligdags behov hos en voksen er det nok at forbruge 25 gram solsikkefrøolie om dagen. Det skal tages i betragtning, at tocopherol er indeholdt i andre fødevarer, så der er ikke behov for at forbruge denne mængde fedt dagligt. Ved varmebehandlingen er omkring 50% tocopherol ødelagt, så det er tilrådeligt at bruge olier som tilsætningsstoffer i salater.

Blandt de produkter, der indeholder store mængder E-vitamin, er der plantefrø, især oliefrø. Denne liste indeholder jordnødder, græskar og solsikkefrø i deres råform. Det er bemærkelsesværdigt, at det er mere gavnligt for organismen at spise rå eller færdige frø end retter med tilsætning af raffinerede deodoriserede vegetabilske olier, da fedtstoffer, som har en negativ effekt på kardiovaskulærsystemet, kommer ind i kroppen.

Tocopherol i tilstrækkelige mængder er i kokos og palmeolie, men det er uønsket at bruge dem til at kompensere for mangel på E-vitamin - ud over det gavnlige element indeholder de en stor mængde skadelige stoffer, der påvirker menneskekroppen negativt.

Olie af animalsk oprindelse

Den nærmeste konkurrent af planteafledte fødevarer, der indeholder E-vitamin, er smør. 100 gram af produktet indeholder 1 mg tocopherol - det er meget mindre end i frø og vegetabilsk olie, så du bør ikke bruge det som den vigtigste kilde til vitamin. Brugen af ​​smør vil dog give kroppen mange fordele i form af andre næringsstoffer.

Det er almindeligt antaget, at fiskeolie indeholder nok tocopherol. Faktisk er dette langt fra sagen, og det bør derfor ikke betragtes som en kilde til vitamin E.

Kød og kødprodukter

Fødevarer af animalsk oprindelse er rige på vitaminer i gruppe B. Det kan ikke prale af en tilstrækkelig mængde E-vitamin, men dette element er stadig med i sammensætningen af ​​produkterne i denne gruppe.

Således indeholder 100 gram rå oksekød lever ca. 1,6 mg af stoffet, og oksekød indeholder 0,6 mg pr. 100 gram.

I animalsk kød er naturligt vitamin E indeholdt i samme mængde som i humane muskler. Varmebehandling, konservering og tørring nedbryder det fordelagtige stof, hvorfor mængden af ​​tocopherol i færdigvaren er meget lille.

Mejeriprodukter

Mælk er en naturlig mad til unge pattedyr. E-vitamin er indeholdt i det på et obligatorisk grundlag, da uden det er den fulde vækst og udvikling af barnet umuligt. Desuden er det hos dyr den vigtigste faktor for, at kredsløbssystemet fungerer korrekt.

Mejeriprodukter rig på vitamin E:

  • frisk mælk - højst 0,093 mg pr. 100 gram;
  • fløde - ca. 0,2 mg pr. 100 gram.

Det skal bemærkes, at i mælk, creme fraiche og ost fremstillet til langtidsopbevaring er E-vitamin indeholdt i mindre mængder end i friske landbrugsprodukter.

Melprodukter og korn

Næsten alle kornarter i deres næringsstofsæt indeholder meget små mængder tocopherol. Desuden var desto stærkere behandlingen var, de mindre nyttige egenskaber forblev i produktet. For eksempel indeholder upoleret vild ris 20 gange mere E-vitamin end poleret. Tilsvarende, med slibning og varmebehandling - jo flere procedurer, der udsættes for krydderi, desto mindre er det tocopherol og andre næringsstoffer.

Bageriprodukter fremstillet af raffineret mel, der ikke indeholder kornskaller og klid, omfatter praktisk taget ikke vitamin E. Hele kornbrød er kendetegnet ved dets betydelige indhold - ca. 0,8 mg pr. 100 gram.

Grøntsager og frugter

Frugter og grøntsager bør altid være til stede blandt dagligdags fødevarer. Ofte fungerer de sammen med olierne som en naturlig kilde til tocopherol for mennesker. På trods af at gennemsnitsvolumenet af et værdifuldt produkt i 100 gram frisk frugt og grønt er lavt, er den daglige sats opnået på grund af mængden - som regel folk elsker dem og spiser ret meget.

Rig på tocopherol:

  • Røde bønner og hvide - ca. 1,68 mg pr. 100 gram.
  • Broccoli - 1,2 mg pr. 100 gram.
  • Kiwi - 1,1 mg pr. 100 gram.
  • Friske grønne ærter - ikke mere end 0,73 mg pr. 100 gram.
  • Salat blade - 0,5 mg per 100 gram.
  • Æbler er grønne - 0,51 mg pr. 100 gram.

Bord indeholdende E-vitamin i fødevarer

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Hvad er vitamin e

E-vitamin er almindeligt kendt - det kaldes "ungdoms vitamin" for dets evne til at genoprette og forynge kroppens celler. Brugen af ​​dette stof i bogstavelig forstand er åbenlys - E-vitamin påvirker direkte huden og hårets tilstand, hvilket gør huden glat og elastisk og håret skinnende. Men hans funktioner er ikke opbrugt af dette: han er også ansvarlig for mange andre processer i kroppen. Derfor er det vigtigt at sikre, at indholdet af dette stof i kosten er tilstrækkeligt. For at gøre dette skal du vide, hvilke fødevarer indeholder vitamin E.

Hvad er vitamin E

E-vitamin er ikke et stof, men en gruppe forbindelser - tocopheroler, der ligner hinanden i kemiske egenskaber. De mest aktive af disse er den såkaldte alpha-tocopherol. Af denne grund betragtes det som en slags prøve: det er hos ham, at effektiviteten af ​​andre forbindelser i denne gruppe sammenlignes.

E-vitamin er et fedtopløseligt stof: i praksis betyder det, at dets absorption kræver tilstedeværelse af fedtstoffer, grøntsager eller dyr.

På trods af at tocopherol ikke opløses i vand, udskilles det derfor ikke fra kroppen gennem nyrernes arbejde, det er umuligt at forgifte dem - overskydende stoffer ophobes i galden og udskilles med det. Desuden er stoffet selv ikke giftigt. Læger har aldrig set tilfælde af hypervitaminose af dette vitamin. En overdosis af alfa-tocopherol er kun mulig med målrettet behandling af visse sygdomme af dette stof. Samtidig kan patienten opleve diarré, en stigning i blodtrykket og et fald i blodproppen. Overdreven brug af E-vitamin fører imidlertid ikke til alvorlige konsekvenser.

E-vitaminens rolle

Det kemiske navn på vitamin E - tocopherol - blev ikke tilfældigt valgt. Fra græsk kan dette ord groft oversættes som "lette forplantning." E-vitamin har ikke været kendt for forskere i lang tid. I 1922 blev der udført et forsøg - laboratorierotter blev udelukkende fodret med en blanding af animalske fedtstoffer, gær og salt. Rottene selv på en sådan diæt opretholdt sundhed og styrke, men blev frugtløse. Men ved at tilføre salatblade til kosten blev dyrets reproduktive funktioner genoprettet. Et ukendt stof fundet i vegetabilske olier og fremme frugtbarhed blev kaldt "faktor X".

Efter en tid blev "faktor X" isoleret og beskrevet under navnet tocopherol eller vitamin E. Han havde også stærke antioxidantegenskaber på grund af hans evne til at regulere intensiteten af ​​friradikalprocesser i kroppen. I simple termer begrænser E-vitamin intensiteten af ​​de processer, hvori oxygen er involveret i en ubundet form, dvs. ikke forbundet med andre stoffer. Ubundet ilt er meget aggressivt i kemiske termer - det oxiderer bogstaveligt alle de stoffer, som det kommer i kontakt med. På grund af dette bliver kemiske bindinger i dem mere skrøbelige, og væv bestående af disse stoffer mindre holdbare bliver hurtigt gamle. E-vitamin "holder i skak" reaktioner, der involverer ilt, hvilket hjælper med at bevare vævets ungdom.

Ud over alt dette udfører tocopherol mange andre funktioner:

  • beskytter cellemembraner og sikrer deres stabilitet
  • fremmer vævsregenerering
  • forbedrer blodcirkulationen
  • opretholder et normalt niveau af blodpropper
  • øger retinols biologiske aktivitet (vitamin A);
  • deltager i dannelsen af ​​kollagenfibre, hvilket øger vævselasticiteten;
  • forbedrer perifer cirkulation
  • er en stærk immunmodulator.

Derudover er evnen af ​​E-vitamin til at lindre Alzheimers sygdom og diabetes blevet bevist.

Brug af fødevarer, der er rige på tocopherol, vist under graviditeten - E-vitamin reducerer risikoen for abort, letter toksin, bidrager til den hurtige udvikling af fosteret og understøtter moderens krop.

Mangel på E-vitamin

Vitamin E hypovitaminose er ret almindelig. Specielt karakteristisk for denne vitaminmangel for mennesker, der bor i områder, der er forurenet af stråling eller giftige stoffer. Imidlertid er svær hypovitaminose sjældent fast og hovedsagelig i for tidlige babyer, der manifesterer som anæmi. (Med vitamin E-terapi korrigeres denne tilstand hos børn).

Hypovitaminose for dette vitamin er manifesteret af følgende symptomer:

  • muskel svaghed;
  • nedsat libido;
  • tidlig toksicose under graviditeten
  • ødelæggelse af røde blodlegemer som følge heraf - udvikling af anæmi
  • forstyrrelser i nervesystemet: nedsat følsomhed, problemer med koordinering;
  • retinal dystrofi og retinitis pigmentosa - en degenerativ sygdom i nethinden, der fører til alvorlig synsvanskeligheder.

For at undgå sådanne virkninger er det vigtigt at bevare niveauet af E-vitamin i kroppen. For at gøre dette skal du vide, hvilke produkter der indeholder dette stof.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin E

De fleste tocopheroler indeholder produkter af vegetabilsk oprindelse - forskellige frø, nødder og olier fra dem. Et hundrede gram nødder er mere end i stand til at dække det daglige behov for kroppen til E-vitamin, og almindelige frø behøver kun 60 gram!

Nedenfor er en liste over fødevarer rig på vitamin E for at formindske indholdet:

  • solsikkefrø. Dette produkt indeholder det maksimale indhold af vitamin E - og det gælder både ristede og stegte frø;
  • mandler. I rå og ristede mandler er indholdet af E-vitamin omtrent det samme;
  • hvedekimolie;
  • hasselnødder;
  • havkale;
  • avocado;
  • sojabønner;
  • tørrede abrikoser;
  • mandelolie;
  • solsikkeolie;
  • oliven;
  • olivenolie;
  • tomat;
  • spinat;
  • jordnødder;
  • jordnøddesmør;
  • rugmel
  • ærter;
  • boghvede;
  • bønner;
  • kål;
  • pinjekerner;
  • valnød.

Nogle animalske produkter indeholder også en betydelig mængde vitamin, nemlig fisk og skaldyr:

Kød fra E-vitamin indeholder meget lidt, men det kan godt være dets ekstra kilde - især oksekød og svinekød. En masse vitamin indeholdt i kyllingæg.

Mejeriprodukter er fattige i tocopherol - de indeholder næsten ikke det.

At opretholde det rigtige niveau af E-vitamin er let - du kan gøre det, bogstaveligt talt bare ved at klikke på frøene. Spiser nødder, du hjælper din krop med at bevare sin ungdom og styrke sin immunitet. At spise et parti af nødder eller frø regelmæssigt er let - men resultatet vil være fantastisk!

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-e/

Hvilke fødevarer indeholder vitamin E

Forskellige typer tocopheroler (fra græsk toko - "afkom" og latinsk ferre - "bringe") svarer til den kemiske sammensætning og virkninger på kroppen. Det kaldes vitamin E. Det er nødvendigt for kvinder under graviditeten for korrekt udvikling af fosteret, mænd til seksuel funktion. Indtag af produkter, der indeholder E-vitamin, er nødvendigt for proteinmetabolisme, muskulær aktivitet og nervesystemet.

Nyttige egenskaber ved tocopheroler

En af årsagerne til aldring er frie radikaler, som ødelægger cellevæggene. Brugen af ​​fødevarer, der er rig på vitamin E, forbedrer absorptionen af ​​ilt i væv, reducerer blodpropper og risikoen for blodpropper, udvider kapillærerne.

Nylige undersøgelser har vist, at hvis en blodprop dannes i et fartøj, hjælper vitamin E med at skabe et nyt fartøj i nærheden.

Oxideringen af ​​intracellulære fedtstoffer (lipider) frembringer giftige stoffer, der i visse tilfælde fører til celledød og hæmmer også virkningen af ​​andre vitaminer og enzymer. Tocopheroler neutraliserer dannede toksiner.

Inddragelsen i kosten af ​​fødevarer, der indeholder E-vitamin, er nødvendig for optimal funktion af det endokrine system, skjoldbruskkirtlen, hypofysen, binyrerne. Det stimulerer hjertets aktivitet, forbedrer iltmetabolismen i cellerne.

Denne ernæring er nødvendig for udveksling af protein, som atleter bruger til hurtigt at opbygge en betydelig mængde muskelmasse, undgå overarbejde, øge udholdenhed.

Tilstedeværelsen i tocopherols kost forbedrer absorptionen og akkumuleringen i kroppen af ​​fedtopløselige vitaminer - først og fremmest vitamin A.

E-vitamin er opløseligt i fedtstoffer, men dets indhold i fødevarer falder hurtigt under virkningen af ​​ultraviolet af solen.

Til terapeutiske og profylaktiske formål anvendes tocopheroler til:

  • øge antallet af røde blodlegemer
  • forhindre sygdomme i hjertet og blodkarrene;
  • reducere risikoen for udvikling af katarakt;
  • forbedre hud tilstand
  • hurtigt slippe af med masker, ar, brænder;
  • beskytte mundhulen
  • reducere risikoen for prostata og brystkræft;
  • sænk aldringsprocessen.

Fødevarer indeholdende E-vitamin er særligt nyttige efter 50 år.

Tocopheroler hjælper med kroniske sygdomme i leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen, med stærk følelsesmæssig stress. De udskilles næsten ikke fra kroppen gennem nyrerne og med afføring.

Daglig sats

Hos mennesker er E-vitamin ikke syntetiseret, så det skal komme fra mad.

Det daglige indtag af tocopheroler måles i internationale enheder (IU), hvor 100 mg er lig med 140ME.

Voksne har brug for hver dag at få op til 20 mg vitamin E med mad. Dette beløb er indeholdt i 2s. vegetabilsk olie eller 50g mandler.

I tilfælde af betydelig fysisk anstrengelse kan dosen øges med en hastighed på 8 mg pr. 1000 kcal af kosten.

Indtag af E-vitamin med produkter skal øges under amning, atleter, såvel som engageret i tungt fysisk arbejde.

Tegn på mangel

Med en mangel på tocopheroler begynder fedt i kroppen at bryde ned, senile pletter vises på hænderne - forbindelser af proteiner og fedtlignende stoffer.

Hudtilstanden forværres, kvindesyklusen forstyrres, graviditeten kan ende i abort, laktationsstop hos ammende mødre.

Reduceret immunitet, urimelig svaghed og træthed, muskeldystrofi, hårtab, nedsat synsstyrke, koncentrationsevne, lavere hæmoglobinniveauer, nervøsitet og irritabilitet, signalerer også en mangel i vitamin E.

Når man registrerer sig med produkter, opsamler E-vitamin i fedtvæv, ses en langvarig mangel sjældent. Som regel sker dette i strid med fordøjelsen og absorptionen af ​​fedt. Årsagen til manglende absorption kan være kirurgisk fjernelse af en del af tyndtarmen.

Reducerer niveauet af tocopheroler for længe i solen.

Overvejelsen af ​​fødevarer med mættede fedtstoffer overtræder kolesterolmetabolisme, hvilket også kræver en stigning i tilførslen af ​​vitamin E.

I store mængder er tocopheroler ikke-toksiske, men kan tynde blodet og øge blodtrykket. Deres krop fjerner overskud med galde.

Vitamin E under graviditet

Tocopheroler er nødvendige for det normale forløb af graviditeten, fosterudvikling. I tilfælde af deres mangel kan et ufødt barn udvikle medfødte deformiteter, afviklinger i leddene og psykisk handicap.

Med tilstrækkeligt indtag af tocopheroler i et barn, nedsættes risikoen for at udvikle en allergi for dyrehår og pollen.

Produkter, der indeholder E-vitamin, reducerer risikoen for abort, er nødvendige for dannelsen af ​​mælk, deres mangel forårsager ophør af laktation.

For ikke at danne stregmærker på underlivet, kan lår i brystkirtlerne være cremer med olieagtigt E-vitamin (først skal du kontrollere individuel følsomhed på et lille hudområde).

Liste og tabel over produkter indeholdende E-vitamin

Tocopherol indeholder en betydelig mængde grønne dele af planter, salat, persille, løg, bælgfrugter, grønne bønner, kål blade, majs, rug, hvede, havre, boghvede, hirse, byg, brun ris, mandler, jordnødder, valnødder, solsikkefrø, boghvede, majs, solsikkeolie, oliven, hørfrø, havtorns vegetabilske olier.

E-vitamin er rig på mælkebøtte, hørfrø, nældebrød, havre, hindbærblade, rosenkål og frøolie.

En kop frisk hindbær dækker det daglige behov for tocopheroler med 50%.

Havtorn på grund af det betydelige indhold af E-vitamin er særligt nyttigt for mænd.

For at øge indholdet af E-vitamin i hvedekorn, bliver de spundet:

  • at sortere, vaske og tørre kornene med en tør blød klud;
  • Hæld i en glasskål, fugt med vand ved stuetemperatur, dæksel med en fugtig klud;
  • Når spirerne bliver 1-2 mm, vask kornet - de er klar til konsum.

Hvedekimineret frøolie indeholder den maksimale mængde vitamin E. Mindre tocopheroler i kød og mejeriprodukter, æg, fisk:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

E-vitamin: Hvilke fødevarer indeholder

E-vitamin (tocopherol) - kommer udefra til os med produkter, det afhænger af det normale arbejde i hele vores komplekse organisme. Desværre ved ikke mange mennesker, hvad E-vitamin er indeholdt i store mængder, hvad dets fordele er, og hvordan dets mangel eller overskud påvirker vores helbred.

Hvad er nyttigt tocopherol

Hovedopgaven for E-vitamin er at beskytte celler, det vil sige tokoferolmolekyler, der omgiver væggene i røde kroppe, beskytter dem. Hvad sker der med kroppen, hvis der mangler dette værdifulde vitamin? Dens rolle er enorm, og dens mangel kan forårsage alvorlige sygdomme:

  • Libido falder.
  • Infertilitet er truende.
  • Mistet hudelasticitet.
  • Muskelatrofi.
  • Truede hudsygdomme.
  • Mennesket er let overvægtigt.
  • Immuniteten falder kraftigt.

Hvis menneskekroppen modtager daglig nok af dette vitamin, så kan du hurtigt forbedre dit helbred, som tocopherol:

  • Reducerer blodtrykket.
  • Med den er der en bedre absorption af vitamin A.
  • Reducerer sukker i kroppen.
  • Sænker alderspigmenteringen på huden.
  • Ikke udskifteligt for gravide, som ansvarlig for korrekt udvikling af fosteret.
  • Styrker de vaskulære vægge og gør dem mere elastiske.
  • Deltager i ernæring i hjernen.
  • Forbedrer syn.
  • Det fornyer levercellerne.
  • Forhindrer aldring.
  • Støtter immunitet.

Som du allerede har forstået, er E-vitaminens rolle så vigtigt, at du skal lære at lave din daglige menu korrekt, så vores krop får dette værdifulde vitamin i tilstrækkelige mængder. Men du kan ikke overdrive det, fordi dets overskud i kroppen kan føre til dårlige konsekvenser, såsom hypovitaminose.

Læs mere: 90 dages kost af separat mad, menu, produktliste.

Hvad indeholder de vigtigste produkter

Naturlægemidler indeholder tocopherol mest af alt, men det findes også i dyrefoder, men i meget mindre mængder. Hvedekimolie er rigeste i vitaminer og meget mindre i andre olier. De mest almindelige og rigere planteafledte produkter af denne organiske forbindelse er:

  • Havregryn, boghvede og risgryn.
  • Bælgfrugter.
  • Nødder: valnødder, jordnødder, hasselnødder samt cashewnødder, mandler og pistacienødder.
  • Bananer, appelsiner og pærer.
  • Grøntsager - persille, selleri, spinat, de er rige på tomater, gulerødder, løg.
  • E-vitaminindhold i animalske produkter:
  • Margarine og smør.
  • Kød- og gedemælk.
  • Hytteost og hård ost.
  • Quail og kyllingæg.
  • Kalvelever.
  • Svinekød, svinefedt
  • De er (relativt) rig på oksekød, en hel del i lam, kylling.
  • Fisk.

Her er de mest almindelige og rigere fødevarer, der indeholder et så vidunderligt og uundværligt vitamin til vores krop.

Daglig sats

Det er forskelligt for alle, for eksempel for mænd skal det være mindst 7-8 mg, for børn - 4-5 mg, for kvinder 5-6 mg, men for forventede mødre - 10 mg og for ammende op til 15 mg.

E-vitamin overskud

Der skal udvises forsigtighed for at sikre, at der ikke er overskud af daglig indtagelse af tocopherol, men det sker meget sjældent. Symptomer på hypervitaminose er som følger:

  • Hyppige kramper.
  • Muskelsmerter
  • Hovedpine, hyppig smerte og pludselig svimmelhed.
  • En person føler meget hurtigt træt.
  • Apatiens manifestation.
  • Blodkolesterol stiger.

Mangel på E-vitamin

Hvornår opstår der en vitaminmangel? I disse tilfælde, hvis en person spiser fedtholdige fødevarer. De vigtigste symptomer på mangel på E-vitamin er sygdomme i leveren og bugspytkirtlen, anæmi, hudsygdomme.

Tocopherol under graviditet

Det er gravide kvinder, der simpelthen har brug for dette vitamin, da dets mangel påvirker fostrets fulde udvikling. Hvis den forventede moder ikke modtager den ønskede mængde tocopherol, kan barnet fødes mentalt retarderet, med medfødt deformitet, med en allergi over for pollen eller dyrehår. En tilstrækkelig mængde vitamin vil redde en kvinde fra abort, en creme indeholdende E-vitamin tillader ikke, at stregmærker dannes under og efter graviditeten.

Nyttige egenskaber til skønhed

Tocopherol kaldes "ungdomens vitamin", da det er i stand til at forsinke aldring. Det er meget vigtigt for både mænd og kvinder. Vit. E påvirker ikke kun libido, men er ansvarlig for produktionen af ​​kønshormoner. Derudover forbedrer en tilstrækkelig anvendelseshastighed sædets kvalitet. Og for kvinder i overgangsalderen reducerer de irritabilitet, irascibility og skarpe humørsvingninger.

Vi fortalte dig, hvilke fødevarer indeholder mest vitamin E, nu kan du selvstændigt regulere din kost baseret på de beskrevne symptomer og indikationer.

http://polzavred.info/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Hvilke fødevarer indeholder vitamin E

Med en afbalanceret og rationel kost - er det primært en kost beriget med en tilstrækkelig mængde vitaminer, der er nødvendige for kroppen. På trods af den absolutte betydning af næringsstoffer, herunder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, kan ikke en enkelt biologisk og fysiologisk proces forvaltes udelukkende af dem: for normal funktion og funktionalitet i kroppen er der også behov for høje koncentrationer af vitaminer.

Undermineret immunitet, hormonal svigt, nedsat metabolisme, nervøse lidelser og årsagssygdom er kun en lille del af symptomerne karakteriseret ved mangel på E-vitamin (tocopherol) i kroppen. Dette stof anses for at være obligatorisk til behandling af mange sygdomme, hvoraf de fleste kunne have været undgået ved at passe på at forberede en diæt rig på tocopherol. Hvad er et E-vitamin, hvor produkterne er indeholdt og hvordan det påvirker kroppen?

Vitamin E. Lidt historie

Opdagelsen af ​​E-vitamin kan betragtes som en tilfældig (og glad!) Tilfældighed. At studere virkningen af ​​kost på levebrød, Herbert Evans, tilbage i 1922, satte et stort antal laboratorieforsøg og eksperimenter. Så det lykkedes ham at finde ud af, at dyrefoder til rotter, kunstigt beriget med vitaminerne A, D, C, B (det er ved første øjekast alt det nødvendige for normal udvikling), forårsaget reproduktionsdysfunktion hos gnavere - visuelt sunde dyr stoppede multiplicere og bringe sunde afkom.

Efter at have tilføjet salatblade og hvedekim til deres menu, formåede forskeren at genskabe evnen til at reproducere. Således blev det tildelt et nyt stof, der blev kaldt reproduktions vitamin. Det var først i 1931, at hans forskning blev videreført af Olcott og Mattill, der studerede E-vitamin i detaljer og identificerede andre vigtige funktioner af dette stof, hvorefter de farmaceutiske virksomheder begyndte at syntetisere det aktivt og gav patienterne en kunstig analog af vitaminet.

På trods af vigtigheden af ​​denne opdagelse behøvede ikke alle patienter et vitamintilskud: det viste sig at tocopherol findes i overskud i urteprodukter, der fuldt ud kompenserer for alle kroppens behov. Efter at have lavet den rigtige kost, modtog de tilhængere af en sund livsstil og en passende vegetabilsk kost intuitivt alle de nødvendige kosttilskud, som er iboende i naturen selv. Denne form for vitamin, i modsætning til syntetisk, absorberes let og naturligt af kroppen, fylder underskuddet og tilvejebringer biologiske processer med en vital "mursten", uden hvilken sundhedsgrundlaget ikke ville være bæredygtigt og fuldt ud.

Egenskaber og funktioner for tocopherol (E-vitamin)

E-vitamin er en af ​​de vigtigste fedtopløselige vitaminer, som kan akkumulere i kroppens fedtvæv, og udgør en airbag i tilfælde af en efterfølgende mangel. Imidlertid udelukker dette stofs evne ikke på nogen måde muligheden for hypovitaminose: selv den mest vitaminiserede diæt, der er rig på tocopherol, giver dig mulighed for at fortsætte med at gøre uden den regelmæssige kvittering i maksimalt et par måneder. Men E-vitamin i planteprodukter er indeholdt i mere end nok, og derfor for at udfylde manglen behøver det ikke noget superkompleks - lige nok til korrekt at udarbejde en daglig kost og supplere den med vegetabilske olier, uden hvilken absorptionen af ​​tocopherol er umulig.

E-vitamin tilhører ikke kun den naturlige form af E-vitamin - dette stof kan også være repræsenteret af tocotrienoler. De har en lignende struktur, men de binder med forskellige molekyler og er mindre aktive end tocopheroler. En gang i kroppen og metaboliseret er vitaminet inkorporeret i cellemembranmembranen og beskytter det mod oxidative processer, som forekommer under påvirkning af ydre destruktive faktorer. På grund af denne egenskab spiller tocopherol en nøglerolle i bevarelsen af ​​ungdom og sundhed i væv og organer, den normale vækst og udvikling af kroppen, dannelsen af ​​knogler og muskelstrukturer, leverens funktion og andre vigtige processer.

Derudover virker E-vitamin på erytrocytformlen, så røde blodlegemer kan bevæge sig frit og ikke holde sig til de beskadigede karvægge. Tilstrækkeligt indtag af tocopherol hjælper med at opretholde kardiovaskulære og kredsløbssystemer, der giver kroppen med ilt og næringsstoffer, som transporteres gennem blodbanen.

I første omgang blev E-vitamin udelukkende anvendt i gynækologi og reproduktion. Han blev universelt udnævnt til gravide og dem, der netop planlagde at genopbygge, for at styrke reproduktionssystemet og bære en sund baby. Imidlertid blev E-vitamin i fremtiden brugt på andre områder. Hans antioxidant og genoprettende egenskaber blev værdsat af immunologer og kardiologer og anbefalede deres patienter en kost rig på vitamin E for at bevare kroppen.

Selv i skønhedsindustrien var der plads til planteekstrakter med tocopherol, fordi dette stof hurtigt og forsigtigt kan glatte huden, lindre de første tegn på aldring, efterligne rynker og patologisk hyperpigmentering, samt styrke hår og negle. På grund af dette indeholder næsten enhver høj kvalitet creme og balsam hvedekimolie - den mest værdifulde kilde til vitamin E på kosmetikmarkedet. Men dem, der regelmæssigt tager tocopherol med mad, som "stimulanser" til noget: alt hvad de behøver for at bevare den naturlige skønhed, ungdom og sundhed, og så kroppen modtager.

Symptomer og virkninger af hypovitaminose

E-vitamin findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse i mere end nok, så tilhængere af en fuldgod vegetarisk kost sjældent lider af mangel på dette stof i kroppen. Imidlertid kan de, der kun spiser usundt mad af animalsk oprindelse, ikke følger nutidens balance og nytteværdi, blive bekendt med de ubehagelige symptomer på hypovitaminose E ved egen erfaring. Denne tilstand er kendetegnet ved følgende symptomer:

  • Muskel svaghed. Fysisk ubalance og træthed, selv med let fysisk anstrengelse, forekommer med den mindste mangel på tocopherol. Det er derfor, at atleter så nøje overvåger stoffets indtagelse i kroppen, fordi intense belastninger simpelthen ikke er umulige uden en fuldverdig beriget kost.
  • Reproduktionsdysfunktion. Dette symptom vedrører ikke kun kvinder, men også mænd. Med hypovitaminose E i repræsentanter for det stærkere køn falder ikke kun libido, men produktionen af ​​spermatozoider hæmmes også. Piger begynder også at lide menstruationsforstyrrelser, hormonforstyrrelser, som sammen fører til umuligheden af ​​befrugtning.
  • Psykosomatiske lidelser. Hvis sløvhed og træthed skyldes manifestationer af muskeldystrofi i hypovitaminose, er den konstante apati, dårligt humør, nervøsitet og manglende evne til at koncentrere sig om de enkleste ting tydelige symptomer på, at nerveceller og hjernen også mangler vitamin E. En sådan tilstand er let korrigeret af en kost rig på tocopherol. Alle funktioner er fuldt restaureret med en ret vitaminiseret menu.
  • Patologi i det kardiovaskulære system. Med en mangel på tocopherol begynder blodkorpuscler at holde sig sammen, vokser som stalagmitter, inde i karrene. Erythrocyt plaques reducerer i sin tur blodtilførslen til alle organer og systemer, og i fremskredne tilfælde forårsager hjerteanfald.
  • Tidlig aldring. Hypovitaminosis E manifesteres ikke kun i funktionalitet, men også i udseendet af en person. Med mangel på tocopherol er der en fornemmelse og beskadigelse af huden, udseendet af tidlige rynker og alder pletter iboende i aldringsprocessen.

Alle disse symptomer, med undtagelse af de mest forsømte og alvorlige, er reversible. At vide vigtigheden af ​​E-vitamin, i hvilke fødevarer den indeholder og hvad det påvirker, er ikke vanskeligt at vurdere stoffets betydning og revidere kosten, berigende det med tocopherol - og så vil alle tabte evner hurtigt komme tilbage, og du vil føle en bølge af styrke og glæde til livet igen !

Muligheden for vitamin E hypervitaminose

Den daglige mængde tocopherol, der er nødvendig for kroppen, er ret høj. Så babyer op til seks måneder har brug for mindst 3 mg af dette stof, som de kan få med modermælken. Efter seks måneder øges hastigheden til 4 mg; lige på dette tidspunkt begynder krummerne at modtage supplerende fødevarer, blandt hvilke der naturligvis også er grøntsagspuré. Børn fra 1 til 3 kræver allerede 6 mg, fra 4 til 10 år - 7 mg. Drenge over 11 år bør tage ca. 10 mg vitamin E dagligt med mad og piger over 8 mg. Under graviditet hos kvinder øges behovet for tocopherol til 10 mg og under amning til 12 mg, fordi moren på nuværende tidspunkt leverer vitaminer ikke kun sig selv, men også barnet.

På trods af det ret høje daglige behov bør hypervitaminose E ikke udelukkes fuldstændigt. Et alvorligt overskud af E-vitamin kan ledsages af kramper og smertefulde fornemmelser i musklerne, nedsat syn, puls og respirationsfrekvens. De, der tager syntetiske kosttilskud, er mere tilbøjelige til at lide af denne sygdom, da E-vitamin i produkter udelukkende er repræsenteret i sin naturlige, letfordøjelige form. Derudover indeholder vitaminbaserede farmaceutiske præparater rumlige isomerer af tocopherol, der i modsætning til det naturlige produkt er karakteriseret ved lav bioaktivitet og kan forårsage uønskede reaktioner.

Produkter indeholdende E-vitamin

Naturlig tocopherol syntetiseres udelukkende af planter, og derfor anses urteføde som hovedkilden. Den højeste sats er typisk for uaffinerede vegetabilske olier opnået ved koldpressning, da lave temperaturer under behandling af frø og nødder gør det muligt at bevare den mest værdifulde sammensætning af planter. Ledende stilling er hvedekimolie - kun 1 spsk kan kompensere for den voksne voksenes daglige behov for E-vitamin.

Andre vegetabilske olier er også rige på tocopherol: solsikkeolie, rapsfrø, oliven, sojabønne, mandel osv. Dette nyttige stof kan imidlertid ikke kun fås fra olier - naturligt vitamin E er indeholdt i de produkter, hvorfra disse olier udvindes og derfor kan indtages dem og i sin oprindelige form.

Vi laver en kost rig på vitamin E

En oversigtstabel hjælper med at orientere sig blandt mange kilder og korrekt sammensætter en forstærket menu (normer i procent af det daglige behov er angivet for en voksen og optimeret under hensyntagen til variabilitet).

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-e/
Up