logo

Med hyppig forstoppelse og mavesmerter, kan du vide, hvor fiberen er indeholdt, hjælpe dig med at gøre dit liv lettere. Vi hører meget om fordelene ved frugt og grøntsager, at vi skal spise grød om morgenen, men vi følger ikke altid disse anbefalinger. Samtidig har stoffet indeholdt i disse produkter virkelig mirakuløse egenskaber.

Hvilke fødevarer har en masse fiber?

Grov fiber findes i forskellige typer produkter. For eksempel, såsom:

Opløselig fiber - en komponent af forskellige korn og belgfrugter, når de frigives i tarmen, bliver en gelélignende masse, hvilket forstyrrer absorptionen af ​​kulhydrater og fedtstoffer. I dette tilfælde føler du absolut ikke følelsen af ​​sult, mens du er i kroppen:

  • Sukkerniveauet stiger ekstremt langsomt;
  • Insulinproduktionen falder;
  • Lavt kalorieindhold splitter;
  • Acidbalance normaliserer;
  • Gasdannelsen falder.

Det er indlysende, at alle produkter med et højt indhold af dette element er let tilgængelige, og der er ikke behov for at besøge eksotiske lande eller specialbutikker for at sikre dagsprisen.

Adgangsbeskyttelsesforanstaltninger

I nogle tilfælde er indtaget af fiber, især groft, ikke nyttigt.

  1. I tilfælde af alvorlige tarm- eller mavesygdomme på denne måde irriterer du jævnligt de syge organers vægge, mens smerterne bliver stærkere.
  2. Ved langvarig brug forstyrres balancen af ​​næringsstoffer fra brugen af ​​andre produkter;
  3. Med flydende og hyppige afføring
  4. For børn op til seks måneder;
  5. Når han tager medicin, kan han ikke have tid til at blive absorberet i blodet;
  6. Når tyktarmen bruges til at stimulere afføringen.

I tilfælde af over-entusiasme ved indtagelse af fiber i sin rene form kan konsekvenserne opstå, som derefter skal behandles med lægen. Gå derfor ikke til ekstremer, gør dig selv en sund, afbalanceret kost, og din skønhed og sundhed vil altid være hos dig.

Hvad er fiber?

Når vi hører om fordelene ved fiber, spørger vi ufrivilligt hvad det er og hvor det er indeholdt.

Først og fremmest er disse komplekse kulhydrater. De, der er meget nyttige til tarmarbejdet og samtidig ikke tilføjer energi til os overhovedet. De fordøjes ikke med enzymer i maven, men behandles af gavnlige tarmbakterier.

Grove fibre har mange positive virkninger på vores krop:

  1. Gør afføring stabil
  2. Sænker blodsukkeret
  3. Fjerner toksiner og toksiner fra kroppen;
  4. Opretholder en balance mellem bakterier i tarmene.

Det skal forstås, at fiber er en bestanddel af planteføde. På samme tid er det normalt opdelt i to typer:

  • Grøntsager, frugter, korn indeholder blødtopløselige fiberplaster;
  • Grove uopløselige elementer dominerer i grøntsager, skræl og husk.

I den første gruppe er de vigtigste aktive stoffer:

Den anden gruppe skyldes indholdet:

Alle disse komponenter er afgørende for kroppen til at arbejde. Og bringe enorme fordele, forbedre vores trivsel.

Grovfibre: hvilke produkter indeholder en liste

Grov fiber er uopløselig fiber af forskellige dele af spiselige planter:

Kilden til grov fiber er grøntsager og frugter:

  1. Forskellige typer af kål
  2. Grønne bønner;
  3. bønner;
  4. svampe;
  5. nødder;
  6. Boghvede - korn med det højeste fiberindhold. Et glas boghvede indeholder tyve procent af det daglige indtag;
  7. Klid er næsten halvdelen af ​​grov fiber;
  8. Kartofler kogt med skræl;
  9. gulerødder;
  10. tomater;
  11. løg;
  12. roer;
  13. agurker;
  14. spinat;
  15. svampe;
  16. zucchini;
  17. Sød peber;
  18. Hørfrø.

Fordelen ved grov fiber er dens evne til at svulme, når den er i kontakt med væske. Og i denne tilstand passerer den gennem vores tarm, samler alle de skadelige og stagnerende stoffer og stimulerer tyktarmen til at tømme.

Takket være grov fiber:

  • Rensning af kroppen;
  • Problemet med forstoppelse forsvinder;
  • Stimuleret afføring;
  • Toksiner elimineres;
  • Immuniteten øges;
  • Følelsen af ​​sult går væk.

Det er også vigtigt at vide, at når der fremstilles disse produkter, ændres mængden af ​​grov fiber ikke.

Hvordan man tager klid

Klid er en kornskal, som består af grov fiberhalvdel og tilhører uopløselig fiber. Anden del består af:

Medtag klid i kosten, kan du forudkøbe dem på et apotek eller butik. I så fald kan klid være:

For at tarmene skal reagere normalt på dette produkt, skal der tages klid, der gradvist øger delen. I starten kan det være en teskefuld, og den maksimale dosis klid er begrænset til tre spiseskefulde tre gange om dagen.

For korrekt drift har klid vand. Derfor anbefaler eksperter at hælde kogende vand over dem, lade dem svulme lidt og derefter tage eller tilføje til mad. Hvis klanen kommer ind i maven tør og ikke får nok vand, vil det medføre forstoppelse, da væsken i tarmene vil blive absorberet af dem.

Om nødvendigt øges mængden af ​​klid i kosten. Dette er dog kun muligt under ledelse af en ernæringsekspert og højst tre måneder. Derefter nedsættes dosis til normal.

Hvad har kroppen brug for det til?

Fiber blev ikke altid betragtet som gavnlig for kroppen. I nogen tid blev det betragtet som en ballast stof, der ikke giver nogen fordel eller skade. Af denne grund er forskere blevet udtænkt for at fjerne planteprodukter fra dette overskydende element. Men heldigvis er det ikke sket.

I dag er mikroelementet givet et anstændigt sted blandt de vigtige og nyttige stoffer. Dette skyldes dets indflydelse på vores velbefindende:

  1. Renser og stimulerer tarmene;
  2. På bekostning af kaldenavn kalorier indhold og hindringen for absorption af fedtstoffer og kulhydrater hjælper med at tabe sig;
  3. Normaliserer kolesterol i blodet og forhindrer dermed dannelsen af ​​plaques og forhindrer alvorlige konsekvenser af det kardiovaskulære system;
  4. Fremskynder udskillelsen af ​​hormonet østrogen hos kvinder, hvorved sandsynligheden for maligne tumorer i reproduktionssystemet reduceres.
  5. Sænkning af sukkerniveauer hjælper med at stabilisere diabetes.

Sekundære manifestationer af de gavnlige virkninger af dette element på vores krop er:

  • Trivsel,
  • Normal vægt;
  • Sund hud.

Således har vi ikke fundet nogen specielle produkter eller præparater, hvor vi kan finde frem til, hvor fiberen er indeholdt. Disse næringsstoffer omgiver os bogstaveligt. For at blive sund og smuk skal du kun oprette din menu og følge den uden at gå til ekstremer. I dette tilfælde vil du være tilfreds med tilstanden af ​​dit helbred.

Video: brug af fiber til vægttab

I denne video vil fitness træner Denis Lukin fortælle dig om den rolle, som fiber spiller i fødekæden og menneskelig ernæring, hvordan det hjælper med at tabe sig:

http://znay.co/337-gde-soderzhitsya-kletchatka.html

Ikke kun et middel til at tabe sig: Hvad er faren for fiber

Forskere anbefaler at være opmærksom på fiber for at tabe sig. Tilhængere af traditionel medicin og stjerner af show business er enige om dette. Madonna sværger den fiber? et panacea for unødvendige kilo, sår og stress og købmænd kalder dette produkt intet mere end superfood og sælger til priser, hvorfra øjenbrynene stiger så højt, at fedtet i maven bliver glattet.

Hvad er fiber og hvad spises det med? Cellulose ?? det er en shell af planteceller. På latin er ordet "celle" skrevet så cellula, derfor cellulose. Den menneskelige krop i bogstavelig forstand fordøjer ikke kostfiber, selv om det kommer fra de friskeste grøntsager og frugter. Af denne grund for 40 år siden kaldte lægerne fiber som ballast og rådede til at undgå det. Men senere viste det seg sig, at disse plantefibre, selvom de ikke er for hårde for fødeenzymerne i vores mave og tyndtarme, smager de mikroorganismer, der lever i tyktarmen, meget godt.

Når folk indså værdien af ​​kostfiber, blev fiber hurtigt rehabiliteret. Sandt, i dette også gik stokken også, meget udsmykke sine positive kvaliteter og ikke reklame de negative virkninger. Det antages, at fiber på grund af indholdet af phytin interfererer med absorptionen af ​​vigtig jern, calcium, zink, selen og vitaminerne A, D, E, K, B2. Dette er især farligt for børn (i England har det for nylig ført til et udbrud af rickets). Hvis hjernen under udvikling er berøvet disse elementer, især zink, vil det føre til vækstretardering og mental udvikling.

Eksperter beder om at huske at fiber er nyttig, men dens rolle er stærkt overdrevet af marketingfolk, der fodrer i virksomheder, der fremstiller brød, klid, kosttilskud, morgenmadsprodukter og fuldkorn. De erstattede konceptet ved at trække et tæppe af godt fra en fiberrik fiber, det vil sige fra grøntsager og frugter, kun til fiber.

Fiberforbrug til kvinder ?? 30 gram til en mand ?? 38 gram. Dette er et og et halvt kilo hvidkål. For ikke at blive til kaniner, skal du til tider spise havregrynskager eller grød, ærtsuppe, bønner, tørrede abrikoser og svampe for at overholde denne norm.

Som vores Consumer Supervision program fandt ud af, fiber virkelig hjælper med at tabe sig. Maven og tarmene, hvor de slog fiber, kan ikke engang fordøje det, men sender stadig et signal til hjernen, at de er fulde, denne følelse varer længere, en person løber sjældent til køleskabet. Dosis af fiber skal øges gradvist, så der ikke er hævelse og gasangreb.

http://www.ntv.ru/novosti/2167605/

Grundlæggende om vægttab og sund kost: Hvordan man beriger din kost med fiber?

Artikelens indhold:

Cellulose - hvad er det, og hvorfor snakker alle enstemmigt om sine sundheds- og skønhedsfordele?

Hvis du også spørger sådanne spørgsmål, og vil vide mere om fiber, slå sig ned mere komfortabelt - det vil være interessant!

Hvad er fiber, og hvilke former eksisterer det?

Fiber er en tæt kostfiber, der har stor indflydelse på mavetarmkanalen. Kålblad, skal af bælgplanter og forskellige frø - alt dette er fiber.

Fiber er med andre ord komplekse kulhydrater, der ikke leverer den menneskelige krop med energi, men er nødvendige for dens livsvigtige aktivitet.

For det første kan fiber opdeles i opløselig og uopløselig. Opløselig fiber er frugt- og grøntsagsmasse, uopløselig - skræl og husk. Begge typer er gavnlige og nødvendige for vores krop.

Opløselig fiber omfatter:

Pektin. I store mængder findes den i æbler, gulerødder, citrusfrugter, kål og endda i almindelige kartofler. Pektin hjælper med at reducere kolesterol og forsinker absorptionen af ​​sukker, hvilket gør det uundværligt for diabetikere.

Gum. Havregryn og tørrede bønner er de vigtigste kilder til tyggegummi. Ligesom pektin påvirker denne type fiber fiberens fordøjelighed.

Lignin. Uden at vide det bruger vi ofte lignin til morgenmad - det findes i den største mængde i korn. En anden kilde til lignin er uaktuelle grøntsager (betyder ikke forkælet, men lidt visne produkter).

To typer fibre tilskrives den uopløselige type:

Cellulose. Det kan findes i en række produkter - klid, kål, æbler, grønne unge ærter og endog i agurkens hud.

Hemicellulose. I store mængder findes denne type fiber i korn, klid, rødbeder og spire.

Den største fordel ved uopløselig fiber er at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.

Hvad er fordelen, og har fiberen skadelige egenskaber?

  • Den understøtter den normale sammensætning af tarmmikrofloraen og kæmper mod inflammatoriske processer.
  • Reducerer risikoen for tyktarmskræft.
  • Regelmæssigt indtag af fiber vil hjælpe med at klare dysbiose og forstoppelse, stabiliserer blodsukkerniveauet.
  • En anden vigtig plus fiber - lavt kalorieindhold, hvilket gør brugen sikker for figuren. Derfor er højfibre fødevarer inkluderet i menuen for mange kostvaner.

På downsides af fiber bør sige kun det, når det anvendes korrekt, det er absolut ikke farligt. Det vigtigste - ikke overeat!

  • Bly til forstoppelse, flatulens og diarré.
  • At forårsage forværring hos personer med sygdomme i bugspytkirtlen og tarmene.
  • En anden fare for fiber - det absorberer meget fugt og væske ind i fordøjelsessystemet, hvilket kan føre til dehydrering og forstoppelse. For at undgå disse ubehagelige konsekvenser, drik mere vand - mindst en og en halv liter om dagen.

Liste over Fiber Rich Foods

Som allerede nævnt findes den mest fiber i klid og bælgfrugter. Men der er det i andre produkter. Efter at have læst denne liste kan du selv oprette en brugbar og varieret menu.

Fiberrige fødevarer (pr. 100 g):

  • Hvidkål - 2,4 g
  • Gulerod - 2,4 g
  • Kogte rødbeder - 3 g
  • Stewed blomkål - 2,1 g
  • Korn - 7.1
  • Kogt græskar - 3,2 g
  • Avocado - 6,7 g
  • Skrællet Apple - 4 g
  • Banan - 1,7 g
  • Pære med skræl - 2,8 g
  • Raisin - 9,6 g
  • Tørrede abrikoser - 18 g
  • Hvedeklid - 43,6 g
  • Hele kornbrød - 9,2 g
  • Rugbrød - 5,2 g
  • Havregryn - 6 g
  • Kogt boghvede - 3,7 g
  • Linser - 11,5 g
  • Bønner - 12.4
  • Kikærter - 9,9 g
  • Hørfrø - 27,3 g
  • Rå Jordnødder - 8,1 g

Anbefalinger til fiberforbrug

Det er meget vigtigt at modtage fiber fuldt ud.

For at gøre dette skal du følge de enkle tips:

  1. Spis frisk frugt i stedet for købt frugtsaft.
  2. I stedet for hvid ris, brød og pasta spiser du brun ris og fuldkorn.
  3. Udskift skadelige fødevarer (chips, crackers, slik) med friske grøntsager rige på fiber.
  4. 2-3 gange om ugen, kog tallerkener med bønner eller kogte grøntsager.
  5. Del indtag af fiber i flere portioner hele dagen, og glem ikke at drikke nok væske.
  6. Husk: Naturfiber er meget mere nyttig end sine modstykker, der sælges i apoteker.

Ernæringseksperter svarer på vigtige spørgsmål

Hvad er diætfibers rolle for gravide og ammende kvinder?

Fremtidige mødre fibre vil hjælpe med at klare et sart, men meget ofte opstået problem - forstoppelse. Det er ekstremt uønsket at tage medicin under graviditeten for ikke at skade fosteret. Derfor kan fibre kaldes en panacea i kampen mod tarmproblemer. Derudover er det en fremragende assistent i kampen mod ekstra pund - både før og efter fødslen.

Fiberforbrug forhindrer udviklingen af ​​forskellige metaboliske sygdomme. Det er ingen hemmelighed, at hormonelle ændringer finder sted i kvindens krop under amning, hvorfor blodglukoseniveauet stiger. Det er fiber, som stabiliserer blodsukkerniveauet og reducerer risikoen for diabetes.

Cellulose i diabetikernes diæt

Da fiberniveauer blodsukker er det absolut nødvendigt i menuen med diabetikere.

Den mest nyttige type fiber i diabetes er naturlig cellulose. For at forbedre den antidiabetiske virkning er det bedre at bruge fiber sammen med komplekse kulhydrater (især stivelse).

Grundlaget for diæt af personer med diabetes bør omfatte grøntsager, der indeholder et minimum af kulhydrater og maksimalt fiber, samt klidbrød og forskellige kornarter. Agurker, zucchini, tomater, ægplanter, kål - alle disse grøntsager er rige på fiber og danner basis for en korrekt ernæring for diabetes.

Allergi over for fødevarer, der er rige på fiber

Med undtagelse af individuel intolerance over for specifikke produkter, er fiber selv praktisk taget sikkert for allergikere. Derudover anbefales det for mange typer fødevareallergier at medtage det i kosten - kostfibre genopretter mavetarmkanalens normale funktion og reducerer permeabiliteten af ​​mavemusklerne i fordøjelseskanalen og derved reducerer antallet af allergener, der indtræder i blodet.

Hovedreglen i brugen af ​​fiber - må ikke overeat og spise i små portioner om dagen.

Menuer til voksne og børn

Spiser fiber og ikke glemmer en balanceret kost, du kan ikke kun tabe sig, men også bemærkelsesværdigt forbedre kroppen. Følgende kost vil hjælpe dig med at slippe af med ekstra centimeter, forbedre fordøjelsen, rense kroppen af ​​toksiner og normalisere tarmene.

tirsdag:

1. morgenmad. Omelet af 1 æg, agurk, fuldkornsbrød, sort te.
2. morgenmad. 1 æble eller pære.
Frokost. Grøntsagssuppe, fuldkornsløg, 150 g kogt magert kød.
Høj te 25 g rosiner, urtete.
Middag. 100 g kogte spire eller grønne bønner, 150 g kogeost 2% fedt, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

torsdag:

1. morgenmad. Havregryn, et glas skummetmælk, urtete.
2. morgenmad. 1 pære eller banan.
Frokost. Kylling bouillon suppe, 100 g kogt kyllingfilet, agurk, salatblade, vand.
Høj te Salat af revede gulerødder, rødbeder og valnødder, te.
Middag. 150 g kogte grønne bønner, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

torsdag:

1. morgenmad. 150 g hytteost, 2 valnødder, te.
2. morgenmad. 1 banan eller grapefrugt.
Frokost. 150 g bagt rød fisk, 100 g kogte linser, urtete.
Høj te 25 g tørrede abrikoser.
Middag. Sød peber, bagt i ovnen, 100 g salatblade, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

tirsdag:

1. morgenmad. 100 g kogt makaroni, yoghurt, te eller kaffe uden sukker.
2. morgenmad. 1 æble eller appelsin.
Frokost. Vegetabilsk gryderet, 150 g kogt magert kød, urtete.
Høj te 25 g cashewnødder eller mandler.
Middag. 100 g kogt blomkål, 150 g fedtfattig hytteost, 1 helkorns lille brød.

fredag:

1. morgenmad. 1 hårdkogt æg, 2 agurker eller tomater, urtete.
2. morgenmad. 1 pære eller æble.
Frokost. Kalvekød med grøntsager, avocadosalat, te.
Høj te 3 svesker.
Middag. Græskar, bagt med grøntsager, et glas kefir med 2 teskefulde klid.

lørdag:

1. morgenmad. 100 g kogt hvid ris med grønne ærter, te eller kaffe.
2. morgenmad. 1 appelsin eller grapefrugt.
Frokost. Kål suppe, 1 helkorns brød, urtete.
Høj te 25 gram rå jordnødder.
Middag. Kogte grøntsager (broccoli, gulerødder, rødbeder), et glas kefir med 2 teskefulde klid.

Søndag:

1. morgenmad. Havregryn, 100 g riven gulerødder, krydret med olivenolie, te.
2. morgenmad. 1 æble.
Frokost. Fiskfilet med bagt grøntsager, urtete.
Høj te 25 g tørrede abrikoser eller rosiner.
Middag. Kogt boghvede med tomater, fuldkornsbrød, et glas kefir.

Hvordan øger fiberindholdet i børns kost?

Fiber i kosten vil hjælpe med at forhindre dysbiose og klare forstoppelse.

Den anbefalede alder, hvor fiber skal indgå i barnets kost, er 8 måneder. Den daglige fiberhastighed skal øges gradvist, 1-2 g om ugen. Babyer fra 8 måneder til 3 år har brug for ca. 18 gram fibre dagligt, og børn under 8 år har brug for 25 gram.

Du bør ikke blive båret væk med forskellige kosttilskud indeholdende fibre - økologiske fødevarer vil medføre meget mere for dit barn.

Du kan nemt variere barnets kost og overholde simple regler:

  • Tilsæt grøntsager til forskellige retter - sandwich kan også laves med grøntsager.
  • Indtør majsgrød, rug og havregryn i kost af børn ældre end 9 måneder - de er meget nyttige og indeholder en stor mængde fibre.
  • I stedet for at opbevare slik kan du bruge friske frugter indsamlet på dit sommerhus.

Kostfiber - kostregler

Slankning med fiber er en effektiv og blid metode. Og reglerne for brugen af ​​fiber afhænger af de produkter, hvor den er indeholdt.

  • Det er bedre at spise grøntsager sammen med fisk eller kød - denne kombination fremmer bedre absorption og mætning af kroppen med vitaminer og mineraler.
  • Men frugten tværtimod, du skal spise separat, ikke blande med andre produkter.
  • Diætmenuen skal indeholde klid eller ren fiber - de fortyndes med vand eller kefir i forholdet 1 spsk pr. Kop eller tilsættes til forskellige kornarter.
  • Hovedreglen i forberedelsen af ​​en kost til vægttab er en afbalanceret kost, en tilstrækkelig mængde væske og udskiftning af forskellige slik og syltetøj med sunde grøntsager og frugter.
  • Derudover kan du en gang om dagen have en fastedag på fiber - selv en dag hjælper med at rense kroppen og vende dig tilbage til en følelse af lyshed!

Meninger ernæringseksperter

Før fiberen blev grundigt undersøgt, blev det betragtet som noget af plante, unødvendigt affald, og blev ikke anbefalet til brug.

Siden 70'erne i det sidste århundrede er nutritionisternes mening ændret dramatisk: fiber kaldes nu nøglen til harmoni og sundhed og anbefales at blive inkluderet i kosten for alle, der bekymrer sig om deres krop.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/kletchatka/

High Fiber Table

Økologi af forbrug. Mad og drikke: Alle, der bekymrer sig om deres helbred, bør omfatte mad i deres daglige kost.

Hvilke fødevarer indeholder en masse fiber

Cellulose er et af de bedste midler til at tabe sig og opretholde normal tarmfunktion. Derfor skal hver person, der bekymrer sig om hans helbred, indbefatte i de daglige kostholdige fødevarer, der indeholder fibre, for at fjerne toksiner fra kroppen for at forhindre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Cellulose er opdelt i to typer:

Fødevarer af den første type - æbler, kål, citrusfrugter, broccoli, mel, forskellige bær, frø, havre. Denne fiber kan omdannes til en geléagtig masse, den behandler maven mere omhyggeligt.

Uopløselig plantefiber findes i fødevarer som bælgfrugter, korn (hovedsagelig i deres skaller), i huden af ​​grøntsager og frugter.

Hvilke fødevarer indeholder fiber

En voksen har brug for 20-30 gram fiber for at undgå problemer med fordøjelse, intestinal mikroflora, eliminering af toksiner og tungmetaller. Derfor er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der har fiber.

Mange plantefibre indeholder:

Listen over produkter, der indeholder en masse fibre, begynder med grøntsager, vi er vant til. Gulerødder, agurker, tomater, rødbeder, ærter, bønner, broccoli, radiser - grøntsager rig på fiber.

Fiberholdige fødevarer omfatter også frugt, bær og nødder. Især pære, æble, druer, ferskner, pistacienødder og figner.

Men har det højeste fiberindhold:

andre former for fuldkorn.

Særligt nyttigt brød med klid.

Vi gør opmærksom på, at produkter, der indeholder en masse fibre, skal indtages frisk, de bør ikke udsættes for varmebehandling.

Undgå følgende tilsætningsstoffer i produkter: inulin, polydextrose, maltodextrin.

Mange mennesker bruger mælk, fisk, kød, ost og tænker på, at de beriger deres krop med nyttige fibre, men vi bemærker, at det er produkter, der ikke indeholder fibre.

Mængden af ​​fiber i mad

Liste over fødevarer højt i fiber. Mængden af ​​fiber i angivne produkter pr. 100 gram:

Bønner og ærter - 15%;

Hvid ris og hvede - 8%;

Havre og byg - 8-10%;

Nødder, mandler, oliven -10-15%;

Friske grøntsager - 2-5%. Grøntsager med mest fiber: grønne ærter, brusselspirer, broccoli, asparges, gulerødder;

Bær - 3-7%. Hindbær og brombær indeholder høje niveauer af fiber;

Frugter og citrusfrugter - 5-10%. Det meste af fiberen i følgende frugter: bananer, ferskner, pærer og æbler.

Tabel af fiberprodukter

Du kan hurtigt lave dig selv en kost, herunder produkterne der indeholder fiber. udgivet af econet.ru

H aimenovanie

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

High Fiber Foods

For ikke at opleve problemer med fordøjelsen skal en person forbruge en tilstrækkelig mængde fiber dagligt. Sørg for, at en daglig indtagshastighed gør det muligt at optage i kosten af ​​fødevarer, der er rige på fiber.

Hvad er fiber?

Dette er en særlig type kulhydrat, kaldet kostfiber, som ikke fordøjes i menneskekroppen. De, der kommer ind i maven, omdannes til sukkermolekyler, dekomponerer ikke, fjernes fra kroppen.

Fiber normaliserer blodsukker, som har en direkte effekt på følelser af mæthed og sult. Takket være disse særlige kulhydrater flytter mad langs mavetarmkanalen (mave-tarmkanalen). Mangel på kostfiber i kroppen fremkalder forstoppelse, en overtrædelse af stofskiftet.

Dagligt behov for fiber

Ifølge ernæringseksperter har voksne og børn brug for ca. 20-30 g kostfibre dagligt. Diætet af den gennemsnitlige person omfatter som regel ikke produkter, der er i stand til at dække denne sats. Normalt forbruger mennesker af enhver alder maksimalt 15 gram fibre om dagen.

Øvelse øger behovet for kostfiber. For atleter, der er involveret i styrketræning, stiger dagsrenten til 38-40 g. Dette skyldes stigningen i volumen og kalorieindtag.

Fiber - syntetiseret eller vegetabilsk?

Fiber kan tages i form af piller og sports kosttilskud. Syntetiserede analoger er ringere end plantekilder til kostfiber. I 150-200 g krukke på fiber står for 5-10%, det vil sige to dagpenge.

I 100 g tilsætningsstoffer, der er baseret på frø af hør og tistel, er skallerne af hvedekorn, kage, 5-15 g kostfibre. I produktets sammensætning er de inkluderet som kulhydrat, og derfor indeholder en teskefuld 1-2 g fiber.

Hvorfor er moderne mand mangelfuld i fiber?

Årsagen ligger i kosten, der består af slik, snacks, produkter fra raffineret mel, hvid ris til garnering, emballerede juice og andre produkter, næsten uden vitaminer og fibre. Det er umuligt at udfylde denne mangel ved at tage komplekse vitaminer og syntetiseret fiber.

Hvis der ikke er grøntsager i menuen, og frugter forbruges i candied eller anden form med hurtige kulhydrater, påvirker dette negativt sundheden, øger risikoen for udvikling af diabetes, hjerte-kar-sygdomme og fedme. For at undgå dette tillader brugen af ​​naturlig mad, som danner en sund og afbalanceret kost.

Hvilke fødevarer indeholder mest fiber?

Bælgfrugter, tyrkisk og almindelig ærter, hvedemel, klid og avocado indeholder ca. 10-15% kostfiber fra sin egen tørvægt. En lille del af nogen af ​​disse produkter giver dig mulighed for at få ca. 5-10 g af dette kulhydrat.

Fiber kommer ind i kroppen fra salat, hvidkål og blomkål, ubehandlede kartofler, søde kartofler, majs, broccoli, græskar, gulerødder, grønne bønner, asparges, fuldkorn af hvede, pærer, bananer, æbler, jordbær, blåbær, appelsiner, rosiner, mango, nødder.

Korrekt brug af fiber

Det overskydende fiber har også negative konsekvenser. Forbruger store mængder kostfiber kan forårsage oppustethed. Denne særlige kulhydrat reducerer absorptionen af ​​næringsstoffer, der er nødvendige for atleter, der er på en diæt for at få muskelmasse.

Den daglige sats forbruges bedst i flere faser:

  • 5 g til morgenmad - grød eller mysli
  • 10-15 g til frokost - bønner eller brun ris, frugt;
  • fra 10 til 15 gram til aftensmad - avocado, grønne grøntsager.

Menuen kan variere. Det vigtigste er at overholde den anbefalede sats.

Fiberborde

Tabeldata er baseret på "ideelle indikatorer", kan ikke opfattes som en kilde til hundredvis af sandfærdige oplysninger. Mængden af ​​kostfiber afhænger af den anvendte metode til dyrkning og yderligere forberedelse. Madlavning blødgør fiber, som gør kroppen lettere at fordøje og absorbere denne kulhydrat.

Ikke alle tabeller er gyldige. I mange grapefrugter placeret på toppen af ​​listen over kilder til fiber. Et hundrede gram af frugten indeholder højst 1,5 g. Det er bedre at fokusere på, hvilke produkter der har mere fiber end kun tal.

http://builderbody.ru/kletchatka-v-produktah/

Hvilke fødevarer indeholder fiber

En masse ufordelagtige faktorer påvirker en moderne persons sundhed, det vil sige følelsesmæssige og fysiske overbelastninger, hyppige stressfulde situationer, stillesiddende livsstil og en ugunstig økologisk situation. Uregelmæssig ernæring, mangel på vitaminer og mineraler, mangel på den nødvendige mængde kostfiber til kroppen, blandt hvilke fiber spiller en vigtig rolle for alle disse negative virkninger.

Fiber i fødevarer er en vigtig komponent i den menneskelige kost, dens mangel fører til alvorlige, nogle gange endda livstruende sygdomme. Og hvis vi ikke er i stand til at påvirke miljøet betydeligt omkring os, så kan vi forandre vores mad til vor egen fordel. Og i dag, kære læsere, vil vi se, hvilken fiber er, hvilke produkter den indeholder og i hvilken mængde.

Hvad er fiber

Cellulose er kostfibre, som ikke deles og ikke fordøjes i det humane gastrointestinale område. Fiber er kun indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse. Uden at gå ind i den komplekse mekanisme af plantecellens struktur kan det siges, at cellulose er koncentreret i de grove dele af planter, hovedsagelig de er skorpe, frø og stilke.

Fiber i forskellige grøntsager er koncentreret i sine forskellige dele, i gulerødder, for eksempel er den i kernen, og i rødder akkumuleres det i de ringe, der trænger ind i frugten. I frugter når cellulose i gennemsnit 1 til 2 vægt% af frugten, i bær - 3-5% i svampe - 2%. Blandt kostfiber, cellulose, lignin og pectiner spiller den vigtigste rolle.

For det meste er fiber i fødevarer uopløselig og absorberes ikke af kroppen, da vores fordøjelseskanalen ikke producerer enzymer, som kan fordøje grov kostfiber. Men blandt sunde tarmmikroflora er der bakterier, der kan ødelægge cellulose, hvilket resulterer i, at der i tyktarmen dannes forbindelser, der er i stand til at opløse i vand, for at tage en geléagtig tilstand og delvist absorberes.

Derfor er det sædvanligt at opdele fiber i opløselig og uopløselig. Jo tyndere fostrets skind, jo blødere dens pulp, jo mere fiberen brydes ned, findes der i dem. Uopløselig fiber omfatter cellulose og lignin, opløselig fiber er pektiner.

Blandt de fødevarer, der er rige på fiber, indeholder den groveste uopløselige kostfiber korn, kerneprodukter, grøntsager, svampe. De vigtigste kilder til opløselige fibre er frugter og bær, bladgrøntsager, havregryn. Kroppen har brug for begge typer fibre, så mad skal være så forskelligartet som muligt. Det ideelle forhold mellem uopløselig og opløselig fiber i fødevarer er en til tre.

Hvorfor har du brug for fiber

Hvis fiberen i fødevarer næsten ikke absorberes af kroppen, opstår der et rimeligt spørgsmål: Hvorfor er det nødvendigt, hvad er dens fordel? Fiberens rolle er ikke så ligetil som det til tider virker, det styrker ikke bare tarmmotiliteten og tjener som en forebyggende foranstaltning for forstoppelse. Ved at forbruge fødevarer med høj fiber, redder vi os selv fra mange alvorlige sygdomme. De magiske fordele ved fiber i følgende punkter:

Baktericid virkning

Fiberens gavnlige rolle begynder i munden, når vi tygger på grove fødevarer. Langsigtet tygger bidrager til frigivelsen af ​​store mængder spyt, der er rig på enzymer, mikroelementer, som igen har en positiv effekt på tandemaljen på mikrofloraen i mundhulen. Spyt neutraliserer syre, har en baktericid virkning, undertrykker putrefaktive processer i mundhulen.

Rensning af kroppen, en følelse af fylde

En gang i maven absorberer fiber vand, stiger i størrelse, hvilket hurtigt forårsager følelse af mætning. I tarmene forbedrer fiberen fødevarebolusens passage gennem tarmene og derved tilvejebringer regelmæssig afføring, og hjælper også med at rense kroppen af ​​galdesyrer og kolesterol. Dette skyldes, at fødevarer, der indeholder fibre, der passerer fordøjelseskanalen, absorberer kolesterol og tillader ikke at det kommer ind i vores blod. Hos folk, der bruger mange rågrønsager og frugter, overstiger kolesterol ikke normale værdier før alderdom.

Pektins rolle

Blandt opløselig kostfiber spiller pektiner en uvurderlig rolle for at opretholde vores helbred. Pektiske stoffer blokerer tarmabsorptionen af ​​skadelige stoffer i blodet, binder dem, gør dem til uopløselige og harmløse forbindelser og befri vores krop af dem. En masse pektin findes i æbler, græskar, sorte og røde vinmarker, agurker, tomater, ferskner, abrikoser. Det er også meget vigtigt, at antallet af pektiner i produkterne ved enhver varmebehandling øges.

Intestinal mikroflora balance

Lige så vigtigt er fiberens rolle i at opretholde balancen i intestinal mikroflora. Det hæmmer aktiviteten af ​​patogene bakterier og derved reducerer de putrefaktive processer i tarmene og hjælper med at fjerne affaldsprodukter fra kroppen. En sund tarm er en sund immunitet.

Forebyggelse af sygdomme

At spise fødevarer, der er højt i fiber, bruges til at forhindre kolorektal cancer. Denne sygdom er kommet til et af de første steder i onkologi netop på grund af populariteten af ​​raffinerede fødevarer, der er klar til at spise for de fleste mennesker.

Jeg foreslår at se en meget detaljeret video om fordelene ved fiber.

Dagligt behov for fiber

I betragtning af vigtigheden af ​​kostfiber til fordøjelsen og for helbredet er hele 25 gram uopløselig fiber og pektin den daglige norm for fiber til en voksen. At vide, hvilke fødevarer der har meget fiber, er ikke svært at lave den rigtige diæt for dig selv, så mad giver ikke kun en følelse af mætning og tilfredshed, men også maksimal fordel.

Hvad truer manglen på fiber i produkter

For at opretholde helbred i mange år skal du justere din kost, så kroppen får alle de nødvendige stoffer, og fiber i mad skal være til stede dagligt.

I mange år blev undergrunden for grov kostfibre undervurderet, og kun relativt for nylig kom videnskabsmænd rundt om i verden til den konklusion, at fødevarer skal indeholde fiber, ellers kan en person ikke undgå alvorlige sygdomme. Lad os overveje, hvilke sygdomme der er i fare for fibermangel.

  • Tarmsygdom, ledsaget af forstoppelse, intestinal atony, spastisk colitis, dysbiose, hæmorider
  • Aterosklerose, koronar hjertesygdom, truslen om hjerteanfald og slagtilfælde;
  • Dannelsen af ​​galdesten
  • Diabetes mellitus;
  • fedme;
  • Kræft i endetarmen.

Fiberholdige fødevarer

Fødevarer, der er rige på fiber, er klid, tørrede frugter, bælgfrugter, svampe, korn, helkornsbrød, nødder, grøntsager, bær, frugter. Ved regelmæssigt at forbruge alle disse produkter, kan du få den mængde fiber, som kroppen behøver, uden at ty til særlige tilsætningsstoffer, der indeholder det. Nu er disse lægemidler meget relevante og sælges på apoteker, men det er stadig bedre at give præferencer til naturlige produkter, fordelene ved dem er meget mere for sundhed. Men klid fortjener at tale om dem mere detaljeret.

Chop off

Klid er et unikt produkt, der forhindrer og helbreder mange sygdomme, men af ​​en eller anden grund er det ikke populært hos de fleste af os. Fordelen med klid er bevist, og du kan købe dem nu på ethvert apotek eller i afdelinger for sund mad i store butikker. Klid er hvede, rug, ris, havregryn, majs, byg. Alle har næringsværdi, da de indeholder en stor mængde fibre, der renser vores krop.

Ud over det faktum, at klid har en absorberende virkning i tarmene, som i sig selv har uvurderlige fordele, indeholder klid mange nyttige stoffer, herunder B-vitaminer, E-vitamin, caroten, nikotinsyre. Svanen indeholder mineraler, såsom kalium, magnesium, zink, chrom, selen, kobber og andre.

Klid før brug anbefales at dampe med varmt vand. Efter afkøling skal vandet drænes, og den resterende blødgjorte klid skal spise før man spiser, med vand.

Indførelse af klid i din kost skal gradvist begynde med en halv teskefuld, for ikke at provokere opblødning og anden ubehagelig tarmdysfunktion. I løbet af flere uger kan du medbringe mængden af ​​klid i en spiseskefuld tre gange om dagen.

Apoteker sælger klid i form af sprøde bolde, det er et tilberedt produkt, de behøver ikke at blive dampet, men spiser kun i henhold til vedlagte instruktioner. Sådan klid er ofte beriget med forskellige vegetabilske tilsætningsstoffer, for at øge deres værdi har jeg mødt klid med gulerødder, havkål, med jordskokkage med blåbær.

Da klanen har evnen til at rense hele aliens legeme, kan du ikke tage stoffer samtidig med klid. Det skal tage mindst 6 timer mellem at tage medicin og spise klid.

Hvis du vil vide mere om fordelene ved klid, kan du læse mine artikler.

korn

En af de vigtige leverandører af fiber er korn, det er boghvede, brun ris, hirse og havregryn. Det er vigtigt at bruge hele korn, og hurtigvarer, der er så populære og nemme at bruge, behandles på en sådan måde, at de ikke indeholder grove kostfibre, og derfor er retter fra dem ikke en sådan værdi som fra fuldkorn.

Grøntsager og frugter

En god leverandør af grove vegetabilske fibre er grøntsager og frugter, som bør være til stede på vores bord dagligt. Det er meget vigtigt at spise rå grøntsager, hvorved der opnås maksimalt fiber fra dem. Det er klart, at det ikke altid er muligt, og ikke alle grøntsager kan spises rå, men kål, gulerødder, sød peber, rod selleri, radise, rober, rober, daikon, porre, alle grønne grøntsager skal tilsættes til salater i ost formularen.

En masse fiber i skræl af frugt. Hvad angår æbler, skal du overveje, hvor disse frugter voksede, og i løbet af sæsonen, når lokale æbler kommer på markedet, skal de spises uden at skrælle huden, så kroppen kan få så meget pektin som muligt. Dette gælder ikke for importerede importerede æbler, hvor skalet skal klippes, da alle æbler, som skal transporteres og opbevares i lang tid, behandles med specielle stoffer, som ikke er uskadelige.

Hvis du kan lide frugt og bærjuice, så prøv at presse dem med papirmasse, hvor der er meget fiber, men det er stadig sundere at spise hele frugter og få meget mere nyttige stoffer til din krop. Det er rigtigt at spise søde frugter, før de spiser eller en time efter at have spist, så de giver det maksimale til deres gode.

http://irinazaytseva.ru/kletchatka.html

Hvilke produkter har det højeste fiberindhold - fuld percheen?

Hej alle sammen!

Alle os har hørt mere end én gang, at der er så nyttig fiber, der bør indtages, så meget som muligt for vores helbred og fordele.

Men ikke alle af os forstår fuldt ud, hvad fiber er, og hvad det er spist med.

Lad os forstå, hvad fiber er, hvad det er, og hvilke fødevarer har en masse fiber?

Overvej alt kort, men forståeligt.

Hvilke fødevarer har en masse fiber?

Hvad er fiber?

Cellulose besidder massen af ​​nyttige egenskaber. Det kan kaldes vaktmesteren i vores krop, rengøring og feje ud af det alle de skadelige stoffer.

Nyttige egenskaber ved fiber

Fire vigtigste gavnlige egenskaber ved fiber:

  1. Fiber fjerner kolesterol og sænker blodsukkeret
  2. Normaliserer mave-tarmkanalen (gastritis, colitis, forstoppelse, flatulens)
  3. Fremmer vægttab (fedme)
  4. Fjerner akkumulerede metaller og toksiner fra kroppen

De vigtigste typer fibre

  • BRAN
  • PULP
  • hemicellulose
  • lignin
  • PECTIN
  • GUM
  • PLANT ADHESIVE

Hvilke fødevarer indeholder fiber?

  1. Havre og risklid. Disse er skaller af korn korn, adskilt fra mel eller grits. De reducerer meget godt blodkolesterolniveauet.
  2. Husker af solsikkefrø. Renser forsigtigt tarmene og normaliserer gastrointestinaltræets aktivitet.
  • Cellulose indeholder:

Æbler, rødbeder, broccoli, gulerødder, selleri, pærer, ærter, grønne bønner, brun ris, vild ris, fuldkornet korn, hørfrø, tørrede frugter

Cellulose er et ufordøjeligt kulhydrat indeholdt i den øvre del af frugtskappen. Derfor fjerner vi vores krop af stor fordel.

Cellulose har en meget god effekt på blodkar og er nyttig for hæmorider, åreknuder og tarmrensning.

  • Hemicellulose indeholder:

Æbler, bananer, rødbeder, kål, majs, salat, pærer, bær, peberfrugter og ukorreret korn

Hemicellulose er et ufordøjeligt kulhydrat, der absorberer vand. Det fjerner kræftfremkaldende stoffer, fremmer vægttab, effektivt fjerner forstoppelse.

  • Lignin indeholder:

Gulerødder, paranødder, ferskner, ærter, kartofler, tomater, jordbær, uhærdet korn, quinoa korn, grøn boghvede

Lignin sænker blodcholesterol, forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

  • Pektin indeholder:

Citrus, hibiscus, æbler, bananer, rødbeder, kål, tørrede ærter, agar-agar,

Pektin fjerner tungmetaller og toksiner, normaliserer tarmene.

  • Gum og grøntsagslim indeholder:

Havregryn, havregryn, sesam og tørre bønner

Disse stoffer reducerer kolesterol, fjerner giftige stoffer fra kroppen og regulerer blodsukkerniveauerne.

Fiber Supplements

Hvis du beslutter dig for at bruge kosttilskud med fiber, så lær en vigtig regel: Du bør begynde at tage fiber ved gradvist at øge dosen.

Det er bedst at skifte supplerer med forskellige typer fibre.

Tag kun kosttilskud i overensstemmelse med instruktionerne, så er der ingen bivirkninger.

Hvor ofte spiser man fiber?

Disse produkter skal konsumeres flere gange om dagen, hele tiden.

Og så glemmer du, hvad problemerne med mave og tarm er, din vægt vender tilbage til normal, du vil skabe en kraftig forebyggelse af tyktarmskræft, hæmorider, forstoppelse, fedme, diabetes og aterosklerose i din krop.

Video om sunde fødevarer med fiber

Æble pektin

Som en fiber køber jeg æblepektin (25% opløselig og 75% uopløselig fiber), opløses i et glas vand eller økologisk frugtsaft, eller tilsæt det til en smoothie.

I denne form virker pektin hurtigere, hvilket fremskynder afgiften. Nok 1 spsk til 1 kop vand pr. Dag.

Jeg vil bare sige med det samme, at dette ikke er pektinet med tilsætningsstoffer, der sælges i dagligvarebutikker til bagning. Dette er økologisk pektin, som findes i sundhedsforretninger.

Spis fiber oftere, skal du sørge for at sætte det i din kost.

Men husk at alt dette kun vil fungere, hvis du holder op med at smide nye portioner af modificeret og forurenet mad i din krop.

Hvis du stræber efter skønhed og sundhed, skal du abonnere på mit nyhedsbrev om nyttige og interessante materialer.

Del denne viden med dine venner ved at klikke på knapperne på sociale netværk!

Med dig var Alyona Yasneva, vær sund, se dig snart!

FÅ MINE GRUPPER I SOCIALE NETVÆRK

http://zdorovyda.ru/poleznaya-kletchatka-kakie-produktyi-soderzhat-kletchatku/

Hvilke fødevarer indeholder fiber

Fiber, der kommer med produkter eller opløselige og vanduopløselige fibre, påvirkes ikke af enzymerne i mave-tarmkanalen. De binder affald, hjælper dem ud af kroppen. Fødevarer, der er rige på fiber, renser tarmvæggene, der er afgørende for fordøjelsessystemet, metaboliske processer, forebyggelse af hæmorider, kolontumorer, myokardieinfarkt, diabetes.

Hvad er fiber

Cellulose består af cellemembraner af planter, med undtagelse af alger. Dette er en ret stærk og hård substans.

Med en stærk forstørrelse ser det ud som et bundt af sammenkoblede lange fibre. De er fleksible og holdbare, modstandsdygtige over for fordøjelsesenzymerne.

Fiber giver lidt energi, dårligt absorberet. Men kostfiber er nødvendigt for kroppens liv, forebyggelse af forskellige sygdomme.

Der er seks typer af kostfiber: cellulose, hemicellulose, pectiner, lignin, slim, tandkød.

Cellulose består af plantecellevægge. Hemicellulose, pectiner og lignin er intercellulære kulhydrater. Slimmet er isoleret fra tang og frø af visse planter. Gum - fra stængler og frø af tropisk flora.

Kostfiber absorberer fugt godt, fordobler mængden. Skallen af ​​korn (klid) kan absorbere vand fem gange vægten af ​​deres masse.

Melprodukter indeholder næsten ingen fiber. I animalske produkter er den fuldstændig fraværende.

Uopløselig fiber

Vanduopløselige fibre - cellulose, lignin - er en del af kål, grønne ærter, æbler, gulerødder, agurkeskal.

Cellulose tilhører kulhydrater, absorberer vand godt, giver affaldsmængden og den nødvendige fugt, accelererer deres passage og evakuering fra tarmene.

Lignin er ikke et kulhydrat, binder galdesyrer godt, hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet. Reducerer risikoen for galdesten. Under opbevaring øges mængden i grøntsager.

Uopløselig fiber normaliserer stofskiftet. Det er nødvendigt for at forhindre kronisk forstoppelse, som rammer op til halvdelen af ​​den voksne befolkning.

Hver dag bliver kroppen væk fra den masse affald, der er dannet efter nedbrydning af mad. Mængden af ​​affald forøget med uopløselig fiber stimulerer peristalsis - en bølgelignende sammentrækning af tarmvæggene, nødvendiggør regelmæssig afføring, forhindrer forstoppelse.

Anvendelsen af ​​produkter, der indeholder uopløselig fiber, renser tarmvæggen. Fibers "bast" fanger effektivt og evakuerer affald.

Vedligeholdelse af brugen af ​​fiber naturlige fysiologiske processer i tarmene øger kroppens forsvar, styrker immunsystemet.

I tid udvikler ikke-evakueret affald rot, roam, patogen mikroflora udvikler sig i tarmen.

Til gengæld producerer det en masse affald, der ødelægger slimhinden, absorberes i blodbanen, fremmer udviklingen af ​​sygdomme i fordøjelsessystemet, dannelsen af ​​en tumor.

Vandopløselig fiber

Vandopløselige fibre - pektiner, harpikser (bælgplanter), alginase (alger), hemicellulose (havre, byg) - svulmer ikke, da vand absorberes som cellulose, men bliver til bulkgelé med astringerende egenskaber. De sænker absorptionen af ​​kulhydrater og fedtstoffer, giver en hurtig følelse af fylde, indeholder kun få kalorier.

Når de indtages, stiger blodsukkerniveauet langsommere. Mængden af ​​insulin, som bidrager til aflejringen af ​​fedt, reduceres, og overvægt ikke akkumuleres.

Plantepektinstoffer er nødvendige for vævets elasticitet og elasticitet for at modstå tørke. Pektiner og harpikser bidrager til langtidsopbevaring af produktet.

I tyktarmen bryder pektiner ned mikrofloraen og opretholder syrebalancen. Til gengæld bidrager det sure miljø til ødelæggelsen af ​​patogener.

Fødevarer rig på vandopløselige fibre, normalisere aktiviteten af ​​den interne mikroflora, hjælpe med at klare flatulens, reducere indholdet af putrefaktive bakterier i tarmen.

Normerne for brugen af ​​produkter med fiber

Det menes at i løbet af dagen er det nødvendigt at forbruge produkter, der indeholder i alt op til 30 g fiber.

Nogle forskere mener, at forbruget af kostfiber afhænger af alder og anbefaler at tage fiber:

  • op til 50 år: til kvinder - 25 g, til mænd - 38 g;
  • efter 50 år: til kvinder - 21 g, til mænd - 30 g

Den gavnlige virkning af kostfiber er forbedret, hvis produkterne omfatter vitaminer C og E, beta-caroten.

Hvordan man tager fiber

Fødevarer bør forblive varierede, bestå af forskellige typer grønne, frugter, grøntsager, korn. Det er at foretrække at bruge frisk grøntsag eller frugt, ikke at lave kartoffelmos eller saft.

Ernæringseksperter foreslår at overholde følgende regler for fiberindtag (i dagligdags andel):

  • grøntsagssalater, greener - 1/4;
  • frisk frugt - 1/4;
  • rodfrugter, kogte - 1/4;

De resterende 1/4 af den daglige diæt form:

  • kulhydrater: korn, brød, sukker - 1/10;
  • protein: nødder, mælk og mejeriprodukter - 1/10;
  • Fedt: Animalske og vegetabilske fedtstoffer - 1/20.

Fiber bør medtages gradvist i kosten og nå det anbefalede niveau inden for en måned eller to. Ellers kan det blive hævet, stolen er brudt.

Fiberfordele

Inddragelsen i kosten af ​​kostfiberprodukter er særligt nødvendig for den kvindelige krop. Fiber reproves tilbagetrækning af overskydende kønshormoner østrogen - en fælles årsag til kønsvulster hos kvinder.

Østrogener er i tarmene med galde. Spiser fødevarer, der er rige på kostfiber, fjerner hormoner fra tarmene, deres niveau i blodet falder.

Når østrogen forsinkes i tarmene i en dag eller længere, bliver de reabsorberet i blodet.

Således jo mere plantefiber i mad, jo lavere er risikoen for at udvikle tumorer såvel som hjertesygdomme.

Råvarer, der ikke har været udsat for varme og mekanisk forarbejdning (puree), indeholder mere sunde fibre. Hun har meget grød.

  • Havregryn indeholder en masse fibre, som omslutter og lindrer betændelse i maveslimhinden.
  • Hvede korn bidrager til aktivitet af hjernen, hjertet, blodkar, organer i fordøjelsessystemet.
  • Hirsegrød forbedrer intestinal peristaltik, normaliserer fedtstofskifte, niveauet af glukose i blodet.
  • Byggrød er særlig nyttig for stofskifteforstyrrelser, skaber en følelse af mæthed i lang tid, har en mild afføringsvirkning.

I korn kan du tilføje bær, nødder, frugt, rosiner.

Det er nødvendigt at opgive kager og boller. Spis klidbrød eller fuldkornsmel.

Fødevarer med fiber er gode til at spise hele dagen, og ikke kun til morgenmad.

En fedtholdig fiber med højt fiberindhold er gavnlig til behandling af diabetes.

Cellulose og forstoppelse

Årsagen til forstoppelse - afføring i mere end to dage, vanskeligheder med at tømme tarmene - kan være mangel på fiberprodukter og tage visse lægemidler.

Når afføringen er forsinket, er tyktarmslimhinden i lang tid i kontakt med afføring og er gradvist ødelagt af kræftfremkaldende virkninger.

Hvis du er tilbøjelig til forstoppelse, bør du udelukke eller begrænse let fordøjelige fødevarer - fisk og kød supper, hvidt brød, kartoffelmos osv.

På samme tid indgår fødevarer, der er rige på fiber. For eksempel nødder. De har højt kalorieindhold, men indeholder en masse kostfiber. En tabel, der viser, hvilke fødevarer der indeholder fiber, præsenteres senere i denne artikel.

På den anden side kan indtagelsen af ​​kostfiber til generel sundhed i menuen forårsage forstoppelse, hvis du ikke bruger nok væske - op til 2 liter om dagen.

Det anbefalede beløb omfatter vand, te, kaffe, mælk, suppe osv. Uden tilstrækkeligt væskeindtag opfylder fiberen ikke sin funktion, det tager vand fra kroppen.

En specifik indikator for tilstrækkeligt væskeindtag er urinfarve. Hvis det er lys, er vand nok. En rig gul farvetone angiver mangel på fugt.

Tag ikke væsken direkte efter at have spist frugt (fx æbler), for ikke at forårsage forøget dannelse af gas.

Populære opskrifter med fiber til forstoppelse

Forstoppelse er værd at prøve følgende opskrifter med produkter, der indeholder fiber.

  1. Grate 100g gulerødder og 100g agurker, tilsæt 5g hørfrø, 5g dillfrø. Spis om natten.
  2. Grate 200g frisk græskar med hud, tilsæt 100g ristede kogte rødbeder. Brug over til tre gange.
  3. Groft rist 300 g kogte rødbeder, tilsæt 50 g valnødder uden skal, 150 g svesker. Drik 100 g af blandingen tre gange om dagen. Heal i to dage.
til indhold ↑

Liste og tabel over fødevarer, der indeholder fibre

Ofte i sammensætningen af ​​grøntsagen er frugt på samme tid opløselig og uopløselig fiber. For eksempel indeholder æskens skræl uopløselige, og pulpen indeholder opløselige fibre.

På den anden side kan skindet af købte grøntsager og frugter indeholde skadelige stoffer. For eksempel renser agurker hele kroppen, har en vanddrivende effekt. Men deres hud akkumulerer nitrater, så før du bruger en købt agurk, er det bedre at rengøre.

Nedenfor er en liste over forskellige produkter, der indeholder kostfiber:

Korrekt brug af klid

Bran - et produkt, der er mest rige på fiber. Deres modtagelse letter afføring, normaliserer stofskiftet.

Jordklid. Kog den anbefalede daglige dosis med kogende vand inden brug. Efter en halv time for at dræne vandet, presse klid lidt. I denne formular tilføjes kefir, korn, salater.

Købt i butikken klidfrit på et bageplade i ovnen ved 20 ° C i 10 minutter. Opbevares i en kludpose på bunden af ​​køleskabet.

Granuleret klid. Straks før brug, tilsæt til kefir, mælk, suppe. Ofte omfatter de tranebær, havkalke, vitaminer, der gør produktet sundere.

Svanen sælges i apoteker eller supermarkeder.

Begyndelse at tage klid er gradvist, brygning 1chl tre gange om dagen. Inden for to uger skal du øge den daglige dosis til 3.. 1. To måneder senere, stop med at tage, spis andre fødevarer rig på fiber.

Den blødeste vegetabilske fiber i hvedeklid. Råg klid let fordøjes. Den groveste struktur i havreklid.

Til genopretning og vægttab er det bedre at starte med en hvede eller rug sort.

Harm og kontraindikationer

Nogle til behandling af sygdomme i mavetarmkanalen indbefatter i kosten fødevarer rig på fiber. På trods af de stigende klager fortsætter de med at tage vegetabilske fibre, der er så gavnlige for kroppen.

I dette tilfælde er det værd at bruge mindre nyttige produkter, der har undergået mekanisk og varmebehandling end at blive behandlet med grov uopløselig fiber og at skade det med en svækket slimhinde i fordøjelsessystemet.

Langvarig brug af fiber i store mængder, og som følge heraf kan en langvarig krænkelse af næringsprincippet føre til ernæringsmæssige sygdomme forbundet med utilstrækkelig eller utilstrækkelig ernæring.

Modtagelse af fødevarer indeholdende fibre bør begrænses til inflammatorisk tarmsygdom, accelereret peristalsis.

Vegetabilske fibre bør ikke indgå i kosten hos børn under 5-6 måneder, fordi det kan forårsage diarré, tarmkolik (paroxysmal smerte). For små er det bedre at give afklaret juice uden pulp.

Spise fødevarer, der er rige på fiber, kan forårsage oppustethed.

Hos ældre kan forbruget af store mængder plantefiber for forstoppelse føre til fækal inkontinens.

Du bør ikke tage produkter med vegetabilske fibre under en forværring af mavesår og duodenalsår. I perioder med fritagelse (svækkelse eller fuldstændig forsvinden af ​​symptomer) er modtagelse mulig.

I diarré er plantefibre kontraindiceret, indtil afføringskoncentrationen er fuldt restaureret.

Fiberholdige produkter forstyrrer ikke absorptionen af ​​vitaminer eller mikroelementer. Men stoffer kan ikke have tid til at have en terapeutisk effekt på grund af den store evakueringskapacitet af kostfiber.

Uopløselig fiber er groft for fordøjelseskanalen, irriterer tarmvæggen. Kroppen får et incitament så hurtigt som muligt for helt at slippe af med indholdet.

Med en lang modtagelse fortykker kroppen slimhinden, dens følsomhed falder. Samtidig forringes dets evne til at absorbere næringsstoffer.

På et tidspunkt skal du øge dosis, ellers er den bevist måde at slippe af med forstoppelse, ophørt med at virke.

Mindsket fordøjelighed af mad, spasmer samt ulcerativ colitis, klibning af tarmvægge, andre sygdomme i fordøjelsessystemet kan være et resultat af brugen af ​​for grov grov uopløselig fiber. Eller omvendt utilstrækkelig indtagelse af kostfiber.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kletchatka/
Up