logo

Sørg for at medtage i din daglige kost en række forskellige frugter og grøntsager. Der er mange forskellige vitaminer i frugter, der positivt påvirker vores helbred og hjælper med at styrke immunforsvaret. Og hvilken slags frugt indeholder mest protein, kan findes i denne artikel.

Fordelene

Til en begyndelse er det værd at fortælle lidt om, hvad fordelene ved protein er for vores krop, og hvorfor det er så vigtigt at spise fødevarer med rigeligt protein. Hvis der er mangel på protein i kroppen, vil immuniteten begynde at falde, menneskekroppen bliver svækket og vil ikke være i stand til at bekæmpe sygdomme.

Desuden kan manglen på næringsstoffer føre til, at nogle indre organer vil lide. Håravfall begynder også, negle bliver mere sprøde, huden taber elasticitet og elasticitet, og nogle gange kan synsproblemer opstå. Af disse og mange andre grunde er protein simpelthen nødvendigt for vores krop.

Alle ved, at kød, nødder og bælgfrugter indeholder en stor mængde protein. Men ikke alle spiser kød eller nødder, og alle har en anden grund. Men selv vegetarer vil ikke nægte frugt.

Ledere i mængden af ​​protein i sammensætningen

  • Lederen blandt frugter med hensyn til proteinindhold kan med rette betragtes som en eksotisk frugt kaldet guava. Dens pulp indeholder mere end 2,5 gram protein. Derudover er der som en del af denne velsmagende frugt forskellige antioxidanter, der hjælper med at forbedre sundhed og opretholde skønhed og ungdom. Frugt øger immuniteten perfekt. Denne frugt skal bruges uafhængigt eller tilføjes til frugtsalat.
  • Det næste sted kan med rette gives til en sådan eksotisk frugt, som også kaldes "alligator pære". Det handler om avocado. Denne frugt er meget høj i kalorier og nærende, men det hjælper med at miste de ekstra pund. Ud over sunde fedtstoffer er avocado højt i protein. Desuden absorberes proteinet fra denne frugt meget lettere end proteinet, fx fra kød. Denne frugt indeholder i gennemsnit 2 gram af dette stof pr. 100 gram produkt. For at spise frugten og få det maksimale udbytte af det anbefales det at tilføje det til forskellige grøntsagssalater eller at lave en sund smoothie ud af det.
  • En anden eksotisk frugt, der er førende inden for proteinindhold, er passionsfrugten. Selve frugten er meget rig på vitaminer og har mange positive egenskaber. Plus indeholder passionfrugt 2 gram protein pr. 100 gram produkt. Du kan selv spise en eksotisk frugt, tilføje den til frugtsalater eller lave en smoothie ud af det.
  • Alle dine favoritbananer indeholder også denne vigtige komponent i deres pulp. Pr. 100 gram produkt indeholder 1,1 gram protein. Spiser en banan, du ikke kun tilfredsstille følelsen af ​​sult, men også styrke kroppen, mætning det med kalium og andre nyttige stoffer. Denne frugt er fantastisk til en hurtig snack, så du kan mætte kroppen med mange nyttige vitaminer og stoffer. Denne frugt kan spises uafhængigt, men du kan tilføje den til ostemassen, som også indeholder protein. Det er muligt at lave en milkshake eller tilføje stykker af eksotisk frugt til naturlig yoghurt.

Eksotiske frugter

  • Næsten 2 gram protein er indeholdt i kumquat. Denne frugt hjælper også med at styrke immunsystemet og giver en belastning af kraft og styrke. Denne frugt spises af sig selv. Det er vigtigt at bemærke, at alle fordelene ved frugten er indeholdt i skræl. Derfor kumquat er simpelthen grundigt vasket og spist med skræl, kun at slippe af med knoglerne.
  • En eksotisk frugt kaldet durian indeholder ca. 1,5 gram af dette værdifulde stof pr. 100 g. Denne frugts pulp indeholder mange vitaminer og gavnlige elementer. Frugten opfylder perfekt sult, styrker immunsystemet og giver ekstra energi. Regelmæssigt forbrug af denne eksotiske frugt hjælper med at etablere tarmens arbejde og er en fremragende profylaktisk mod tarmsygdomme. På trods af at durians ikke indeholder meget protein, har brugen af ​​fostret en positiv effekt på skønhed og sundhed i hår og negle. Det hjælper også med at styrke knoglevæv og har en positiv effekt på nervesystemet.
  • Lidt mere end 1 gram protein findes i kiwi. Denne frugt har en unik funktion, der bør nævnes separat. I denne frugt er der specielle stoffer, der hjælper til hurtigt og nemt at fordøje proteinerne, som kroppen modtager fra mejeriprodukter eller kødprodukter. Af denne grund er mange atleter så varme for denne eksotiske frugt. Når alt kommer til alt, takket være kiwiproteiner, absorberes meget bedre i kroppen.
  • Massen af ​​nogle sorter af nektarin indeholder en stor mængde protein. For eksempel er der sorter, hvor 100 gram indeholder ca. 1,5 gram af dette stof. Nektariner, i modsætning til de sædvanlige ferskner, mere duftende og søde. Sådanne frugter kan spises på egen hånd, tilbered en salat eller en anden dessert fra dem.

Separat er det værd at nævne, at nogle tørrede frugter indeholder en stor del af dette nyttige stof. For eksempel er det tørrede abrikoser, svesker, rosiner og datoer. I gennemsnit indeholder de ca. 3 gram protein pr. 100 gram produkt. Også nogle bær indeholder protein. Dette er en rødbær, björnbær og hindbær. I dataene af dens frugter ca. 1,5 gram. Og i sådanne populære frugter som abrikos, ferskner, æbler osv. Er proteinindholdet ret lille - i gennemsnit 0,5-0,9 g pr. 100 g produkt.

Om hvilke vegetabilske produkter der er rige på protein, se følgende video.

http://eda-land.ru/frukty/kakie-soderzhat-mnogo-belka/

Hvilke grøntsager indeholder meget protein

Protein er en af ​​hovedbygningerne til vores krop. Når de fleste mennesker hører ordet protein, husker de straks æg, ost og oksekød. Men vidste du, at en hel fødevare indeholder protein? Det er meget som bananer, du spiser om morgenen, og i salater, du laver til middag. Som du kan se, er protein meget nemt at finde, og vores krop kan let fordøje det.

Urteprodukter indeholder næsten ingen kolesterol, men de indeholder en masse fiber. Alle produkter af animalsk oprindelse er som regel frataget fibre, og deres overdrevne forbrug fører til udvaskning af calcium fra knoglerne, et fald i niveauet af ilt i blodet og også en negativ effekt på fordøjelsessystemet og lymfesystemerne.

Da, som allerede nævnt, næsten alle fødevarer indeholder protein, har du mange muligheder for at gøre din kost afbalanceret og forbruge nok af det til din krop. Jeg tilbyder dig ti næringsstoffer, der indeholder protein og har mange sundhedsmæssige fordele. Du kan blive overrasket over at se nogle grøntsager og nødder i denne liste.

Græskar er et favorit efterårsprodukt til mange mennesker. Hvornår var du sidste gang kogt noget fra et græskar, hvad gjorde du med frøene? Vidste du, at græskar frø er en tredjedel lavet af protein? I 28,5 gram indeholder den 9,5 gram. Og det er 2 gram mere end i oksekød. Det høje proteinindhold og mange næringsstoffer gør græskar frø til en god tilsætning til enhver salat eller snack.

Hvad er brugen af ​​disse frø?

  • Tryptophan hjælper med at bekæmpe depression.
  • Glutamat hjælper med at lindre angst og andre lidelser forbundet med det.
  • Zink øger immunfunktionen og bekæmper osteoporose.
  • Phytosteroler sænker kolesterolet. Kan være effektiv til forebyggelse af kræft.

Også i græskar frø mange mangan, fosfor, kobber, vitamin K, E og B vitaminer (thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, pyridoxin), kalium, calcium, jern, magnesium, zink, selen og meget mere.

Stekt asparges med balsamicoeddike er en af ​​de foretrukne retter af fans af vegetarisk mad. Otte stængler af denne plante indeholder 3,08 g protein, hvilket er ret meget i betragtning af dets størrelse.

Sundhedsmæssige fordele:

  • K-vitamin forhindrer osteoporose og slidgigt. Asparges er en af ​​de vigtigste plantekilder til dette vitamin.
  • Vitamin A og folinsyre har anti-aging, anti-inflammatoriske egenskaber, fremme hjertesundhed, hjælp til forebyggelse af fødselsdefekter.
  • Diuretisk asparges reducerer vandretention i kroppen.
  • Aphrodisiac.

Asparges er en god kilde til kalium, glutathion, vitamin C, antioxidanter.

I årevis var jeg ikke en stor fan af blomkål. Jeg mener, hvad der er nyttigt kan være i denne farveløse grøntsag. Men så snart jeg begyndte at studere sundhedsfordelene ved blomkål og alle medlemmer af denne familie af korsfiskplanter, gav jeg denne grøntsag med respekt. Et kogt kop af denne plante indeholder 2,28 gram protein samt tilstrækkelige næringsstoffer, der hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og kræft.

Sundhedsmæssige fordele:

  • Carotenoider - beta-caroten og phytonutrienter - omfatter ferulsyre, koffein og kanelsyre. Disse næringsstoffer hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler.
  • Sulforaphane er et lovende kræftkontrolmiddel.
  • Omega-3 fedtsyrer reducerer inflammation.

Blomkål er også en god kilde til vitamin C, mangan, glucosinolater, vitaminer B1, B2, B3, B5, B6, B9, fosfor og kalium, indol-3-carbinol (kæmper med de første tegn på kræft).

For dem der voksede op i Amerika er der ikke noget overraskende i jordnøddesmør sandwicher, men selv statsborgere er ikke fuldt ud klar over fordelene ved denne snack. Ca. 28 stegte, tørrede, saltfri bønner indeholder 6,71 g protein.

Sundhedsmæssige fordele:

  • Coenzym Q10 - beskytter hjertet under forhold med lavt iltindhold i luften.
  • Resveratrol - forbedrer blodgennemstrømningen i hjernen og reducerer niveauet af kolesterol skadeligt for kroppen.
  • Nikotinsyre - hjælper med at reparere beskadigede celler og beskytter mod Alzheimers sygdom og andre aldersrelaterede kognitive problemer.

Jordnødder er en god kilde til calcium, jern, riboflavin, niacin, thiamin, pantothensyre, vitamin B6, kobber, mangan, kalium, jern, magnesium, zink, selen, vitamin E og antioxidanter.

Gennem årene har havre et dårligt ry. Det er forbundet med morgenmad af fanger eller skolebørn, men faktisk er det egnet mad til konger. En kogt kop havregryn indeholder 6,08 gram protein. Derudover er det en glimrende kilde til fiber. Havre er meget nyttige til stabilisering af blodsukker. Du kan tilføje en smule banan og kanel til din havregryn morgenmad.

Sundhedsmæssige fordele:

  • Selen - en antioxidant - i kombination med E-vitamin øger immuniteten og forbedrer humøret og bekæmper også de første tegn på kræft.
  • Cellulose - fremmer vægttab. Takket være hendes høje niveau føler du dig meget længere.
  • Magnesium - hjælper med at producere energi, holder knoglerne stærke. Tilrettelægger PMS.
  • Fosfor - påvirker knogleres sundhed, øger energi og er vigtig for fordøjelsen.

Havregryn er også en god kilde til tryptofan, jern, calcium, vitamin E og gruppe B, zink, kobber, jern, mangan.

Du har måske set, at disse små bønner føjes til stege eller serveres frisk, men i årenes løb er de ikke blevet udbredt. De fleste bønner er fremragende kilder til protein og fiber, der opløses i vand. Og selv om mungbønner ikke er øverst på listen efter antallet af proteiner, de indeholder, skaber de dog et godt indtryk. En kop kogte bønner indeholder 3,16 gram protein, mens der er meget få kalorier.

Sundhedsfordelene ved mungbønner:

Disse bønner er også en god kilde til vitamin A, C, D, E, K, folinsyre, jern, kalium, calcium, fosfor og magnesium.

Dette er en vidunderlig snack, som ikke bør glemmes, i betragtning af mængden af ​​protein og densitet af næringsstoffer. Mandler kan lægges først på listen, når det kommer til næringsdensitet, hvilket betyder, at du vil føle dig meget længere. 24 nødder indeholder 6,03 gram protein, og de er en god tilføjelse til enhver skål eller snack.

Almond Health Benefits:

  • Phenylalanin er nyttigt til udvikling af kognitive funktioner.
  • Næringsstoffer giver dig mulighed for at føle sig længere, så du taber.
  • E-vitamin og magnesium er gode til hjerte og muskel sundhed.

Mandler er en kilde til calcium, fosfor, jern, magnesium, zink, selen, niacin, riboflavin og folsyre.

Alle ved, at spinat er en speciel slags grønne. Det har fået udbredt popularitet og bruges i de dyreste salater, du kan finde i en restaurant. Og der er en grund til dette. En kop spinat indeholder 5,35 g protein. Det har også mange flavonoider, der har kræftegenskaber. Spinat er godt for din hud, øjne, hjerne og knogler.

Sundhedsmæssige fordele:

  • Neoxanthin og violaxanthin - anti-inflammatorisk virkning.
  • Lutein og zeaxanthin - øjenbeskyttelse mod katarakter og aldersrelateret molekylær degenerering.
  • K-vitamin - sikrer sundhed i nervesystemet, hjernen og knoglerne.
  • Vitamin A - styrker immunsystemet og fremmer hudens sundhed.

Spinat er en god kilde til C-vitamin og andre antioxidanter, flavonoider, beta-caroten, mangan, zink og selen.

Broccoli har alle de samme fantastiske nyttige kvaliteter som blomkål. Og det er ikke overraskende, fordi begge planter tilhører den cruciferous familie. En kop broccoli indeholder 5,7 gram protein.

Sundhedsmæssige fordele:

  • Glyukorafanin - fremmer detoxificering af huden og dens selvhelbredende, lindrer helikobakterierne og reducerer risikoen for mavekræft.
  • Beta-caroten, zink, selen - styrke immunforsvaret.
  • Indol-3-carbinol er en kraftig antioxidant, der forhindrer udviklingen af ​​kræft i brystet, livmoderhalsen, prostata og bidrager også til leverens normale funktion.

Broccoli indeholder også folsyre, C-vitamin, calcium, lutein, zeaxanthin, vitamin B6.

Det har den højeste procentdel af protein. ¼ kop tør quinoa indeholder 6 gram protein. Og hvis du koger det med asparges, blomkål eller broccoli, så i en portion får du 30 gram protein.

Sundhedsmæssige fordele:

  • Magnesium - slapper af i muskler og blodkar, som hjælper med at kontrollere blodtrykket.
  • Mangan og kobber - arbejde som antioxidanter og beskyt kroppen mod frie radikaler.
  • Lignaner - for at reducere risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme samt visse former for kræft.

Quinoa er også en god kilde til jern, calcium, magnesium, zink, E-vitamin, selen, fosfor og andre elementer.

Hvilke fødevarer er protein - et presserende problem, når man slipper af ekstra pund og får muskelmasse. Brugen af ​​de rigtige proteinprodukter vil bidrage til at give kroppen den nødvendige harmoni, og kroppen dyrker en lettelse.

Den menneskelige krop har hele tiden brug for at genskabe muskler og indre organers væv, hvis celler er alder, er skadet af fremmede mikroorganismer eller som følge af fysisk anstrengelse, chok, falder og derfor skal udskiftes.

En stor rolle i dette spilles af proteiner og de aminosyrer, der er indeholdt i dem: cystin, cystein og methionin, som er involveret i syntagen af ​​kollagen - et sporelement, der understøtter hudens, negles og hårets sundhed.

Proteiner påvirker også hormoner, normaliserer insulinniveauer og forebygger metaboliske lidelser, overvægt, diabetes og tidlig aldring.

Generelt er protein af to typer: enkelt og komplekst. De komplekse proteiner danner følgende faste strukturer i epithelial (eksternt), knogle- og bindevæv, hvilket sikrer deres tæthed, elasticitet og lav beskadigelse:

  • kollagen - protein af hud, knogler, brusk, ledd (mad med det: kalkun, oksekød, gelatine; laks, chum laks, pink laks, fiskeolie, laks; skaldyr: kelp og andre alger);
  • keratin - gør det hornede dække - negle, hår (dannet, når magert kød kombineres med sure frugter (for eksempel citron); det findes i mælk, fisk);
  • elastin - giver elasticitet af væggene i blodkar, sener (i modsætning til kollagen, findes hovedsagelig i mejeri- og seafoodprodukter, i vegetabilsk mad: boghvede, havregryn og hirsehud, abrikoser, gulerødder, græskar, avocado, kål, havtorn, krusebær, krus, valnødder og mandler, druer frø).

Før du finder ud af, hvilke fødevarer et protein er i, bør du finde ud af, at dette stof er præsenteret i to typer: komplekse proteiner (kollagen, keratin, elastin) og simple proteiner (gluten)

Enkel vegetabilsk protein - gluten. De er rige på hvedeprodukter, gluten er grundlaget for deres gluten. Dette protein er ikke kun kendetegnet ved en positiv effekt på kroppen, det bliver ofte årsagen til allergier hos voksne og børn.

I en afbalanceret kost er det nødvendigt at opnå proteiner fra alle typer fødevarer rig på dem med en høj procentdel af fordøjelighed, nemlig:

  • kød: alle dyrearter af kød (90%), æg (97-100%);
  • fisk (90%);
  • mælk (95-100%);
  • grøntsager: bælgfrugter og korn (70 - 80%).

Ifølge resultaterne af undersøgelser foretaget af ernæringseksperter, skal en person spise fra 100 til 200 g kød, 100-400 g cottageost og 2-3 æg om dagen for at dække den daglige proteinrate. I henhold til WHO's anbefalinger skal du også spise mindst 200-300 g frisklavet fisk om ugen - så vil kroppen ikke mærke mangel på aminosyrer, som de ikke kan syntetisere.

Hvilke animalske produkter er protein (fra 15 til 30 g og mere protein pr. 100 g):

100 g sojakød - 35 g protein

  • Sojekød (35 g).
  • Hårde oste (24-30 g).
  • Tunfisk (20-25 g).
  • Lille kaninkød (21 g).
  • Oksekød (20 g).
  • Lavfedt hytteost (15-18 g).

Fra 9 til 15 g protein pr. 100 g:

Nødder og frø omfatter et kompleks af nyttige stoffer: kaliumjodid, magnesium, zink, kobber, jern, kalium, uerstattelige poly- og enumættede fedtstoffer samt omega fedtstoffer, der er nødvendige for at styrke immunsystemet, metabolisme, god hukommelse og forbedre mentaliteten evner.

En interessant kendsgerning! Valnødsfrugtens egenskaber blev bemærket af de gamle assyriere: de blev forbudt at blive givet til slaver for mad, så de ikke ville udvikle ekstraordinære mentale evner.

Ikke mindre værdifulde nødder og frø er i vegetarernes kost, nogle typer nødder indeholder 2 gange mere protein end i kød:

Bomuldsfrø er også ret rige på proteiner.

  • bomuldsfrø - 34,5 g;
  • rapsfrø - 30,8 g;
  • store frugter græskar frø - 30 g;
  • pit af blomme - 28,5 g;
  • tørrede vandmelonfrø - 28,3 g;
  • jordnødder - 26,3 g;
  • sennepsfrø - 25,8;
  • cashewnødder - 25,7 g;
  • abrikoskernel - 25 g;

Græskar frø indeholder 24,5 g protein

  • græskar frø - 24,5 g;
  • sort møtrik, tørret - 24 g;
  • mandler - 21 g;
  • hampfrø, solsikkeolie - 20 g;
  • Kumminfrø - 17,8 g;
  • hasselnød - 16,1 g;
  • valnød - 15,2 g;
  • fyrmøtrik - 11,6 g

Urteprodukter, såsom forskellige korn og bælgfrugter, indeholder en stor mængde protein. Hvad anses produkterne for næste gang:

I bælgplanter er proteiner til stede i temmelig store mængder.

  • mos - 23,5 g;
  • sorte bønner - 8,9 g;
  • røde bønner - 8,4 g
  • linser - 7,8 g;
  • hvide bønner - 7 g;
  • bønner, ærter - 6 g

Fra korn bly:

Proteinholdige korn er primært halve bær, boghvede og havregryn

  • Polbyana - 14,7 g;
  • boghvede - 12,6 g;
  • havre - 12,3 g;
  • hirse - 11,5 g;
  • byg - 10 g;
  • rugkorn - 9,9 g

Blandt vegetabilske afgrøder er der mange af dem, der indeholder protein i store mængder. Blandt grøntsagerne er følgende ledere:

Blandt grøntsager er mester i proteinindhold hvidløg

  • hvidløg - 6,5 g;
  • Brysselkål - 4,8 g;
  • broccoli - 3 g;
  • blomkål - 2,5 g;
  • kohlrabi, 2,8 g;
  • Jerusalem artiskok - 2,1 g;

Kartofler indeholder 2 g protein

  • kartofler, søde kartofler - 2 g;
  • hvidkål - 1,8 g;
  • rogn, courgette, rødbeder, burdock root - 1,5 g;
  • løg - 1,4 g;
  • sød peber - 1,3 g

Mange andre fødevarer er rig på protein. Glem ikke om grønne, tørrede og friske frugter, bær:

Blandt tørrede frugter er tørrede abrikoser de mest rige på protein.

  • tørrede abrikoser - 5,2 g;
  • bregne - 4,6 g;
  • persille - 3,7 g;
  • basilikum - 3,2 g;
  • figner - 3,1 g;
  • spinat - 2,9 g;
  • dild, datoer - 2,5 g;
  • bananer - 1,5 g;
  • salat blade - 1,2 g;
  • sort currant, kiwi - 1 g.

Atleter og dem, der sidder på et protein kost til vægttab, er det altid vigtigt at vide, hvilke produkter der indeholder den nødvendige mængde af det pågældende stof til den daglige kost. Nedenfor er en tabel med en liste over øverste ledere.

http://pohudenie-tut.ru/2999_v-kakih-ovoschah-soderzhitsya-mnogo-belka/

Hvilke grøntsager har protein bord

Et protein eller protein er et organisk stof med høj molekylvægt, som er et kompleks af aminosyrer, der er forbundet med en peptidbinding. Proteinforbindelser er ejendommelige blokke, der udgør enzymer, DNA, blodceller, knogler og muskelvæv, hormoner, indre organer og systemer. Manglen på protein påvirker straks både sundhedstilstanden og den generelle tilstand af menneskers sundhed. Derfor er det så vigtigt at sikre, at proteinet kommer ind i kroppen i mængder, der er tilstrækkelige til at sikre, at sidstnævnte fungerer normalt.

Funktionerne af proteiner i kroppen

Proteiner udfører en bred vifte af funktioner i menneskekroppen. Hertil kommer, at hver molekylær forbindelse, der tilhører denne gruppe, har en unik struktur og spiller en strengt tildelt rolle i kroppen. Især proteiner:

  • katalysere størstedelen af ​​biokemiske reaktioner, der forekommer i kroppen
  • er det vigtigste materiale til opbygning af væv i menneskekroppen;
  • kontrollere hovedparten af ​​livsprocesserne (skabe betingelser for reproduktion, vækst osv.);
  • er en af ​​de links, der er nødvendige for det normale forløb af metaboliske processer;
  • danner en slags cytoskelet, der tillader celler at opretholde en naturlig form;
  • skabe betingelser for fuld motoraktivitet
  • deltage i immunforsvaret, beskyt kroppen mod virkningen af ​​fremmede antigener;
  • er uundværlige komponenter af alle enzymer;
  • deltage i transport af blod, kulhydrater, lipider, oxygen, hormoner, vitaminer, stoffer og andre stoffer;
  • fremme fjernelse af kuldioxid fra kroppen
  • regulere niveauet af blodkoagulation i dannelsen af ​​blødende sår, ridser, udskæringer og andre skader;
  • forbedre visuelle evner (ved hjælp af lysfølsom protein et billede er dannet på øjets nethinden);
  • spille rollen som en reservekilde for energi, som kroppen vender sig til, når der er mangel på fedt, kulhydrater eller store fysiske belastninger
  • skabe betingelser for den normale udvikling af nervesystemet og dets efterfølgende funktion.

Hvad er det daglige proteinbehov?

En voksen er forpligtet til at modtage fra madkilder mindst 45 g protein om dagen. Samtidig beregnes det samlede daglige proteinbehov på følgende måde:

  • for kvinder, 1-1,2 gram pr. kg vægt;
  • til mænd - 1,5 gram pr. kg legemsvægt.

For dem, der er aktivt involveret i sport eller regelmæssigt oplever øget fysisk anstrengelse, beregnes behovet for protein på basis af 2 g pr. Kg vægt.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

De rigeste kilder til protein er æg, hytteost, fjerkræ, fisk og skaldyr, kød og fisk. I disse produkter er der en tilstrækkelig mængde højprotein, der indeholder alle de nødvendige aminosyrer til mennesker. Til gengæld er proteinforbindelser indeholdende et ufuldstændigt aminosyre-kompleks til stede i fermenterede mejeriprodukter, korn og bælgplanter. Moderne ernæringseksperter anbefaler at lave en diæt på en sådan måde, at ca. 60% af proteinerne i den er fulde og 40% - ringere. Dette gør det muligt at undgå overbelastning af fordøjelseskanalen med animalsk mad og samtidig modtage alle de nødvendige komponenter til kroppen.

Der er praktisk taget ingen proteiner i grøntsager, bær og frugter. I modsætning til popular tro indeholder svampe også en lav mængde protein - op til 9%. Meget lille protein er til stede i konfekture, honning, sukker, sirupper, syltetøj, margarine, svinefedt, smør og bagninggær.

og bær (på buske)

Proteinindhold i frugt og bær, grøntsager og rodafgrøder, grøntsager og krydderier, svampe, korn og frø, nødder og bælgfrugter (pr. 100 g)

Hvis dette websted har hjulpet dig, send et link til det på dit yndlingsforum eller blog - dette er den bedste tak

Færdigfremstillede aminosyrer er tilgængelige i plantefoder + de er syntetiseret af os bakteriel mikroflora.

Proteinindhold i produkter af vegetabilsk oprindelse (pr. 100 g):

  • sojabønner (bælgfrugter) - 36,49 g

kikærter (bælgfrugter) - 20,47 gr

Alt dette og meget mere er beskrevet detaljeret på Raw Foodists forum:

Og her er bare et smil

Varmebehandling ødelægger også den molekylære struktur og ødelægger de fleste sporelementer, derfor vil tilstedeværelsen af ​​sådanne produkter i bordet krænke informationens nøjagtighed.

Alt om fitness og skønhed

  • vigtigste
  • /
  • Ernæring og kostvaner
  • /
  • Hvilke grøntsager indeholder protein?

Korrekt ernæring bør være fuldstændig og afbalanceret. Sund mad bidrager til korrekt drift af alle indre organer og systemer. Hver dag skal vores krop være mættet med en vis mængde vitaminer og mineraler. Anvendelsen af ​​produkter, der indeholder protein, er nødvendig for at skabe nye celler, produktion af hormoner, etablering af metabolisme. Proteiner består også af muskler, hår, negle, indre organer. Hvad med de mennesker, der af en eller anden grund nægter at spise kød? Der er en vej ud, erstatte kødprodukter med unikke grøntsager, der indeholder protein. Så hvilke grøntsager har du protein i?

Soja er ekstremt rig, ikke kun i protein, men også i næringsstoffer. At bruge soja anbefales til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Proteinet indeholdt i soja adskiller sig i en ideel kombination af aminosyrer. Pr. 100 gram råprodukt stod for 364 kcal. Soja indeholder 35 gram protein, 17 gram kulhydrater og 15 gram fedt, hvoraf 58% er essentielle fedtsyrer. Uopløselig sojabønner fiber hjælper fordøjelsessystemet funktionen korrekt. Og umættede fedt reducerer risikoen for at udvikle kardiovaskulære sygdomme betydeligt. Soja er et unikt produkt, hvoraf 38% består af protein, 43% fedt og 19% kulhydrater. Takket være sojabønner kan du hurtigt mætte din krop med gavnlige planteproteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Hvis vi ønsker at få et mindre højt kalorieindhold, så skal vi spire sojabønner. Således reduceres kalorieindholdet til 141 kcal.

Bønner indeholder en stor mængde protein, som i sine egenskaber ligner meget proteiner af kødprodukter. Dette protein absorberes af vores krop med 75% og består af mange essentielle aminosyrer. Som en del af bønnerne er næsten alle vitaminer, mineraler og næringsstoffer nødvendige for hele kroppen. Indholdet af bønner i vegetabilsk protein - 20%, kun fedt 2%, kulhydrater 58%. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold anbefales bønnerne til brug for mange ernæringseksperter. Pr. 100 gram produkt er der 102 kcal, hvis det er hvide bønner og 93 kcal i rødt. Bønner har helbredende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i deres sammensætning, hvilket nedsætter kroppens aldring. Drikkebønner forhindrer mange sygdomme og giver energi.

Linser er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Når det kommer til bælgplanter, er linser blandt lederne. At det kan være en ideel erstatning for kød, fordi proteinet i det er 33%, kun fedt 5%, kulhydrater 62%. Linse indeholder et stort antal sporstoffer, folinsyre, thiamin, fosfor, jern. Fiber er også meget vigtigt, hvilket bidrager til, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt. 100 gram af dette produkt indeholder 25 gram protein, 1 gram fedt og 47 gram kulhydrater. Linser er perfekte til dem, der ser kalorier forbruges. Selv om råproduktet indeholder 310 kcal, men for at reducere kalorien er meget enkel. Nok at koge linser, så vil 100 gram kun være 111 kcal. Det er nødvendigt at medtage en del linser i din daglige kost. Ved dette normaliserer vi hele organismenes arbejde.

Ærter er rige på gavnlige stoffer, som har en gavnlig effekt på lever og nyrer. Det er også en god kilde til vitamin A, C, thiamin, fosfor, jern. Derudover kan en stor mængde B-vitaminer og folsyre indeholdt i ærter reducere risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system. Cellulose vil lette fordøjelsessystemet og fremskynde metabolismen. Ærter anses for at være et ret nærende produkt, der mætter kroppen bemærkelsesværdigt og giver energi. 100 gram af et produkt indeholder 20 gram protein, kun 2 gram fedt og 50 gram kulhydrater. Ernæringsværdien af ​​ærter er 298 kcal i tør form og 115 kcal i kogt. På grund af det høje proteinindhold, i oldtiden blev ærter betragtet som "kød til de fattige." Den indeholder 28% proteiner, 6% fedtstoffer og 66% kulhydrater. Fordelene ved ærter er ubestridelige, det er uundværligt i hver enkelt persons kost.

Spinat indeholder næsten alle kendte vitaminer, jern, calcium, magnesium og folsyre. Dette er en fremragende kilde til jern. Indholdet af protein spinat indtager en ledende stilling. Dette produkt mætter bemærkelsesværdigt kroppen med gunstige stoffer, fjerner slagger og toksiner. Spise spiser bidrager til, at fordøjelsessystemet fungerer ordentligt. På grund af det høje indhold af fiber og grove fibre renser spinat tarmene og fremmer vægttab. 100 gram af dette unikke produkt indeholder kun 22 kcal. Af disse proteiner - 3 gram, 0,3 gram fedt og 2 gram kulhydrater. Hvis du kigger på procentdelen, vil sammensætningen meget gerne være til gavn for os. Faktisk i spinat, 53% af proteinerne, 12% fedtstoffer og kun 2% kulhydrater. For maksimal fordel anbefales det at spise mindst 350 gram frisk spinat om ugen.

Asparges er et meget nærende og sundt produkt. Det er en uundværlig plantekilde af vitamin A, B, C, K, E. Det er også en god leverandør af kalium, mineraler, antioxidanter og fibre. Kalorien indholdet af asparges er lille, så det er meget anvendt i ernæring. 100 gram af produktet indeholder kun 20 kcal. Af disse er 2 gram protein, fedt - 0,1 gram og 3 gram kulhydrater. Der er stadig soja asparges. Selv om det er meget nyttigt, men det kaloriske indhold er meget højere end det for grøn asparges. Desuden indeholder de grønne skud af asparges tre gange mere C-vitamin og mindre grov fiber. Som en procentdel indeholder asparges så meget som 38% af proteinerne, kun 5% fedtstoffer og 62% kulhydrater. Anvendelsen af ​​asparges er meget nyttig til forebyggelse af kardiovaskulære og onkologiske sygdomme.

Broccoli er en vegetarisk favorit grøntsag, der ligner et miniature træ. Broccoli opfattes ofte som en sideskål til kødretter. Men få mennesker tror, ​​at denne rå grøntsag indeholder så meget som 2,6 gram protein. Og i modsætning til animalsk protein nærer broccoli vores krop med vitaminer C og K. Broccoli indeholder også 0,37 gram fedt og 6,64 gram kulhydrater. Kalorindhold i dette produkt - kun 34 kcal pr. 100 gram. Broccoli er en god kilde til folsyre. Dette er et andet vigtigt næringsstof, som reducerer risikoen for visse former for kræft. Broccoli indeholder en masse fibre, som bidrager til langsigtet mætning og fjerner skadelige stoffer og salte af tungmetaller fra kroppen. Denne interessante grøntsag er 33% protein, 10% fedt og 77% kulhydrat.

Brysselkål

Brysselkål er en usædvanlig, velsmagende og sund type kål. Det er en god kilde til C-vitamin, fosfor, kalium, fiber og jern. Det indeholder ikke kolesterol. Der er også praktisk talt ingen fedtstoffer, kun 0,3 gram pr. 100 gram produkt. Brysselkål har et fremragende forhold mellem proteiner (4,8 gram) og kulhydrater (8 gram). I procent er det lige så meget som 55% af proteinerne, kun 8% af fedtstoffer og 35% kulhydrater. Kalorie Bruxelles spirer er 43 kcal. Dette gør det til et uundværligt produkt til kosten. Også denne grøntsag indeholder en stor mængde sukker og stivelse. Kål anbefales til patienter med diabetes. Hun har også diuretiske egenskaber. Sørg for at inkludere Brysselkål i din kost, dette vil vi forbedre immunforsvaret og forbedre sundheden.

Majs er et værdifuldt og nærende produkt. Den er rig på fedtstoffer, kulhydrater, saccharose, proteiner og kostfiber. Majs indeholder selen, som forhindrer udviklingen af ​​kræft og bremser aldringsprocessen. Det forbedrer også fordøjelsessystemet og fjerner alkohol fra kroppen. Kalorie majs er høj nok, så meget som 350 kcal per 100 gram. Men det er let at rette, kog det nok. Så får vi kun 123 kcal. Også kogt majs indeholder 4,1 gram protein, kun 2,3 gram fedt og 22,5 gram kulhydrater. I procent er dette 13% protein, 17% fedt og 70% kulhydrat. Majs er rig på vitaminerne A, C, B og PP. Dette er et kalorieindhold, som hurtigt absorberes af kroppen og mætter det i lang tid. Majs er i stand til at fjerne overskydende fedt, så det er meget udbredt i ernæring.

Græskar frø

Græskar kan laves ikke kun lækker og sund kage eller grød. Græskar frø er et ikke mindre værdifuldt produkt. De er en kilde til en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for, at vores krop fungerer korrekt. Kalorie græskar frø er 556 kcal per 100 gram. Derfor, dem der ønsker at tabe sig, er det nødvendigt at bruge dem doseret. Men som en snack passer de perfekt. Græskarfrø er en naturlig plantekilde af protein, så meget som 24,5 gram. Fedt indeholder 45,8 gram, men disse er umættede, sunde fedtstoffer. Kulhydrater er kun 4,7 gram. Procentdelen er 18% protein, 74% fedt og 3% kulhydrat. Græskar frø er også rig på antioxidanter. Deres brug bidrager til normalisering af blodtryk og anbefales til personer, der lider af hypertension.

http://o-pohudenii.info/2018/04/23/v-kakih-ovoshhah-est-belok-tablitsa/

Grøntsager rig på protein

En af levende organismers levevilkår er brugen af ​​mad. Det tjener som den vigtigste energikilde for mennesker og bør indeholde kulhydrater, fedtstoffer og proteiner vigtige for kosten.

Hvad er protein

Enhver levende celle er baseret på proteiner. I modsætning til fedtstoffer og kulhydrater har de kvælstof i deres sammensætning.

På tidspunktet for fordøjelsen deles proteiner, der kommer ind i kroppen sammen med mad, under indflydelse af mavesaft. Som et resultat af dette forfald optræder aminosyrer, som, som absorberes i blodbanen, fordeles videre til alle væv i kroppen og tjener som byggemateriale til muskelsystemet.

Afhængigt af indholdet af aminosyresammensætningen bestemmes af værdien af ​​proteinet:

  • fuldt udviklede, det vil sige dem, der har i deres sammensætning alle de nødvendige aminosyrer for organismens liv
  • ringere, med lav næringsværdi.

Interessant! Jo mere svinekød er, desto mindre er dets sammensætning af proteiner. Men selv de skøreste svinekødstykker indeholder ikke mere end 16% protein, og et sådant produkt som cottage cheese har mindst 18%.

Protein udfører en anden vigtig opgave. I menneskekroppen påvirker dette stof hjernens arbejde, regulerer appetitten. Dette afsnit - hypothalamus, der har modtaget den nødvendige del af protein, blokerer følelsen af ​​sult.

Lavt proteinindhold fører til langsommere fysisk udvikling hos børn og tab af muskelmasse hos voksne.

Men overskuddet bidrager heller ikke til en sund livsstil. Det er især farligt at forbruge en stor mængde proteinprodukter, undtagen kulhydrater, i form af grøntsager og korn. Manglen på ekstrakter i den daglige kost og et overskud af proteiner fører til alvorlige medicinske problemer:

  • dysbacteriosis;
  • nyresvigt
  • sten formation;
  • unormal leverfunktion
  • tarm svigt
  • reducere fordøjelseskanalenes hastighed
  • udvaskning af calcium
  • kardiovaskulær sygdom.

Protein i grøntsager

I dagens verden spiser mange mennesker af forskellige grunde ikke kød og andre animalske produkter. De skal inkluderes i kosten af ​​grøntsager og frugter rig på protein.

Vegetarere, der ikke ønsker at spise "der smiler", får den nødvendige tilgang til alle de nødvendige organiske næringsstoffer fra vegetabilske fødevarer, der er rige, ikke kun i vitaminer og sporstoffer, men også tilstrækkelige i protein.

Grøntsager, der indeholder protein, har stor indflydelse på processen med fordøjelse og assimilering af fødevarer. Dette skyldes, at plantecellen er dækket af en membran bestående af fiber, og er dårligt påvirket af mavesaft, som bidrager til tarmens arbejde, hjælper med rensning og forhindrer stagnerende affald i kroppen.

Grøntsager rig på protein

Hvilke grøntsager har protein

Alle grøntsager, såvel som nødder, svampe, korn, bælgfrugter og simpelthen spiselige greener er sammensat af protein. Grøntsager med højt proteinindhold overvejes nedenfor.

Sojabønner rækker først i rangordningen af ​​proteingrøntsager, hvilket ikke giver proteinindhold til kødprodukter. Sojaprotein absorberes perfekt af menneskekroppen. Sojaprodukter anvendes meget i kost og baby mad. Egnet til brug af personer med tendens til allergiske reaktioner, anbefales i kost til kvinder i overgangsalderen og overgangsalderen.

Dem, der står over for problemet med intolerance over for kasein eller har andre kontraindikationer til brugen af ​​mejeriprodukter, kan finde en værdig erstatning for dem i sojamelk og tofuost.

Sojamel passer til modstandere af gluten og dem, der begrænser hvedebageriprodukter.

Fabrikanter tilbyder flere og flere navne på sojaprodukter produceret i form af halvfabrikata. Det er værd at være opmærksom på produktets sammensætning og tilgængeligheden af ​​overensstemmelse med GOST på etiketten.

Vær opmærksom! Tørret sojakødder er specielt velegnet til brug. Efter en kort blødning i vandet er produktet fuldt egnet til fremstilling af alle dine yndlingsretter, såsom kålruller eller pasta.

puls

Fortsæt listen over bælgfrugter, blandt hvilke er det højeste proteinindhold i linser. Denne korn varierer fordelagtigt fra bønner og ærter med en kort tilberedningstid (fra 15 til 20 minutter). Det er egnet til madlavning supper og sidde retter. Du kan tilberede det som en separat skål, krydret med vegetabilsk olie, hvidløg og persille. Linser blander også pænt med brun ris og stuvede grøntsager, såsom græskar eller courgetter.

Legumes indeholder protein

Lidt mere indsats kræver forberedelse af kikærter. Men fordelene og fornøjelsen med at smagede retter vil overstige alle forventninger. Det vigtigste er at suge ærterne et par timer før madlavning. Bliver blødere fra vandet gennemblødt, smider kikærter let i en kødkværn sammen med kartofler eller gulerødder, der bliver til højt proteinhakket kød. Cutlets er støbt af kikærter uden at tilføje æg, så selv veganer vil være egnede. Kogte kikærter kan bruges som grundlag for at forberede usædvanlige lette og nærende salater.

Gode ​​råd! For at undgå den "musikale effekt", når man spiser bønner og ærter, er det nødvendigt at krydse dem rigeligt med frisk dild, som forhindrer overdreven gasning.

svampe

Fremragende kilde til protein. Kombineret med næsten alle grøntsager. Bruges til madlavning supper, gryderetter, salater, juliens, sovs og påfyldninger til tærter. Svampe er svære at fordøje. For at lette fordøjelsesprocesserne skal de finskæres. Det er nemmest at fordøje champignonpulveret fremstillet af tørrede skovsvampe.

Kulinariske trick! Ved stegning af svampe er det bedre at tilsætte salt i slutningen af ​​kogningen for at undgå udseende af unødvendig væske.

spinat

Et andet produkt, der supplerer proteinet i kroppen. Det er fortjent kaldet "kost til maven." På grund af det høje indhold af kostfibre i sammensætningen er det let at fordøje produktet, og efterlader tarmene, tager de toksiner og slagge akkumuleret i den.

Advarsel! Jo friskere spinat, desto større er dets værdi. Frost hjælper med at maksimere fordelene ved produktet. I frosset form opbevares mere end 90% af de anvendelige stoffer.

Frosne spinat er nem at bruge til supper. Ikke kun lækker, men også smuk er kartoffelmos med tilsætning af spinatgrønt. Friske blade tilføjer smag og farve til salater. Frost er meget hurtigt forberedt og er derfor egnet til røræg og omeletter. Spinat kan med succes bruges til madlavning og morgenmad, frokost og aftensmad. Det kombinerer med græskar, svampe og forskellige frugter.

kål

Broccoli, spire, Peking og blomkål, arugula salat, chard, kohlrabi er også proteinrige grøntsager. De er lige så lækre rå og efter varmebehandling. I kombination med korn og pasta diversificerer de kosten og mætter den med den nødvendige mængde protein.

frugt

Ikke alle ved, at protein kan være indeholdt ikke kun i grøntsager og nødder, men også i frugter. Lederne på denne liste er avocadoer, tørrede abrikoser og datoer. Lidt mindre af det i kokos, kiwi, figner og bananer.

Der er kontraindikationer! Datoer bør ikke spises af diabetikere på grund af deres høje glykæmiske indeks. Avocados med høj kalorieindhold kan forstyrre kampen med ekstra pund. Kiwi er ikke egnet til ejere af høj surhedsgrad.

Har den rigtige ide om, hvilke grøntsager der indeholder en masse protein, kan animalsk protein erstattes med vegetabilsk protein uden at skade sundheden.

http://calenda.ru/poxudenie/ovosi-bogatye-belkom.html

8 højt protein grøntsager

Kødstykker bør ikke være det eneste proteinrige emne på pladen. Find ud af, hvilke grøntsager der giver dig det ekstra protein, du har brug for.

Nej, det handler ikke om sprinkler med grøntsager med proteinpulver eller blanding af bælgfrugter med dobbeltvirkende protein shake. Tro det eller ej, der er grøntsager, der kan være en helt uafhængig del af en protein med høj protein, og ikke kun fordi de er parret med medium stegt bøf eller grillet kylling.

Vi har udarbejdet en liste over otte grøntsager, der giver den største indtagelse af protein i din krop.

1. Sojabønner

Meget rigere i protein end nogen anden repræsentant for bønner, kogte sojabønner pr. 100 g indeholder ca. 14 g protein - mængden, der er indeholdt i 75 g kyllingekød. Desuden er sojabønner en af ​​kun to fuldt udviklede vegetabilske proteiner (den anden er quinoa).

En portion sojabønner indeholder 17 gram kulhydrat og 15 gram fedt, hvoraf 58 procent er essentielle fedtsyrer. Uopløselig fiber i sojabønner fremmer sund fordøjelse, og umættede fedtstoffer forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme.

Proteinindhold pr. 100 g kogte bønner: 14 g

2. Edamam

Det er muligt, at edamame high protein pods jævnligt dukkede op på din tallerken eller i det mindste blev de serveret sammen med et sæt sushi i din yndlings japanske restaurant. Men selvom du oprindeligt ikke troede på, at de er rige på protein, må du ikke lade en lille størrelse vildlede dig - disse små bælg er i stand til at levere en kraftig proteinpunch.

Edamam - opsamlede sojabønner, der koges eller dampes, indtil de er fuldt modne, pr. 100 g indeholder 11 g protein. Tilføj dette produkt til din basale proteinret, og du vil opnå succes på vejen til forbrug af den anbefalede 30 g protein pr. Måltid.

Proteinindhold pr. 100 g kogte bønner: 8,5 g

3. Linser

Fra bønner til ærter er enhver bønner en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Når det kommer til bælgplanter, er linser en af ​​lederne. I kogt form pr. 100 g indeholder den ca. 9 g protein, og med 230 kalorier pr. Portion er perfekt til dem, der ser kaloriforbruget.

Linser er også en fremragende kilde til fiber og er højt i vitaminer og mineraler, folsyre, thiamin, fosfor og jern. Linjer kan tilføjes til en salat, suppe eller endda bage med det ikke-kød protein kager.

Proteinindhold pr. 100 g kogte bønner: 9 g

4. Broccoli

Bestræbe sig på at forbruge mere protein uden ekstra fedt? Prøv en grøn grøntsag, der ligner et miniature træ! Selvom broccoli ofte ses som en sideskål til oksekød eller kylling, indeholder 100 g hakket broccoli sig selv 1,3 g protein. Og i modsætning til normalt animalsk protein giver 100 g grønne blomsterarter også 100 procent af dit daglige behov for vitaminer C og K.

Broccoli er også en fremragende kilde til folsyre, et andet vigtigt vitamin, der har vist sig at reducere risikoen for at udvikle bestemte typer kræft.

Proteinindhold pr. 100 g: 1,3 g

5. Ærter

100 gram ærter indeholder lidt over 4 gram protein. Det virker også som en kilde til vitamin A, C, thiamin, fosfor og jern. Derudover hjælper betydelige mængder vitaminer og folsyre i ærter med at reducere risikoen for hjertesygdomme.

En servering af ærter indeholder også 5,5 gram fiber. Tilsæt disse grønne babyer til salat, server dem med kyllingebryst eller tilsæt den nærende Frimaverapasta på en dag med høj carb.

Proteinindhold pr. 100 g: 4,3 g

6. Asparges skyder

Hvis du nogensinde har forberedt på en sportsbegivenhed, har du sikkert allerede kendskab til asparges. Faktisk var disse tynde grønne spyd sikkert en hyppig besøgende på din tallerken. Ud over de gavnlige diuretiske egenskaber - farvel, væskeretention i kroppen og langt levende vægttab! - Asparges anses for at være en yderst rig på protein, der er repræsentativ for planteverdenen. Kun 100 g skud optager 2,4 g protein.

Asparges er også den første kilde til vitamin K, såvel som kalium og antioxidanter.

Proteinindhold pr. 100 g: 2,4 g

7. græskar frø

Efter at have lavet en lækker kage græskar, kan du være interesseret i hvad man skal gøre med frøene. Ristede græskar frø er et godt alternativ til chips, men vidste du, at 100 gram frø giver mere end 16 gram protein, mere end halvdelen af ​​mængden indeholdt i æg?

Ud over det faktum, at græskarfrø er en rigtig planteproteinbombe, giver kostvaner med deres øgede indtag en lavere risiko for at udvikle kræft i maven, brystet, lungen og tyktarmen. Græskarfrø er også rige på antioxidanter, der hjælper med at reducere oxidativ stress og betændelse.

Lidelse fra søvnløshed? Så bemærk at L-tryptophan, indeholdt i græskar frø, effektivt forbedrer søvn.

Proteinindhold pr. 100 g ristede frø: 16 g

8. Mung bønne (mung bønne)

Steg-stegt med en vegetabilsk blanding, dekorere en kalkun og ost sandwich eller tilføje en crunchy crunch til salater, mung bønner er et fremragende valg som en ekstra kilde til vegetabilsk protein.

100 g kogte mungbønner indeholder 1,3 g protein samt en række andre næringsstoffer, såsom lecithin, som sænker kolesterol og zink, et mineral, som spiller en vigtig rolle i optimering af fysisk ydeevne.

Proteinindhold pr. 100 g kogte bønner: 1,3 g

http://fizcult.by/blog/pitanie/8-ovoshchey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

Produkter indeholdende vegetabilsk protein - 15 + frugt og grøntsager

Listen over fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein, er ret omfattende, selvom folk, der ikke overholder de vegetariske regler for spisning, kan overbevise dig ellers.

Life Reactor vil fortælle dig, hvorfor brugen af ​​disse organiske stoffer er god for sundheden, og hvilke plantefødevarer du bør være opmærksom på i første omgang.

Indhold:

  1. Hvorfor er planteprotein nyttigt?
  2. Liste over grøntsager og frugter med vegetabilsk protein
  3. Hvilke andre planter har protein

Hvorfor er planteprotein nyttigt?

Et sådant komplekst organisk stof, som protein, er nødvendigt for at kroppen kan fungere fuldt ud.

Ifølge "wiki" (Wikipedia) er vegetabilsk protein ikke ringere end organisk i dets egenskaber.

Hvis du bruger alle produkter i kosten, og deres liste er imponerende, hvor den er til stede, vil personen modtage alle de nødvendige mikroelementer og ikke opleve problemer med overskydende vægt.

Sandhed og fiktion om en egern

I mere end hundrede år har tvister mellem ernæringseksperter over hele verden om vegetabilske og animalske proteiner ikke formindsket.

Modstandere af veganisme hævder, at grøntsager og frugter mangler grundlæggende elementer, uden hvilke det er umuligt at opretholde perfekt helbred.

Men allerede i begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev der udført en række eksperimenter, der viste det modsatte af planteprodukter.

Enhver persons kost, uanset nutritionens model, skal afbalanceres.

Her er en liste over konklusioner:

  1. Vegetarere og syroeda, der praktiserer ordentlig ernæring i flere år, har ikke kun en glimrende form, men kan også være atleter.
  2. Det er ikke nødvendigt at kombinere bælgfrugter og korn i den daglige kost for at få alle de nødvendige stoffer.
  3. Sojabønner indeholder et komplet udvalg af essentielle aminosyrer.

Det blev også konstateret, at mange ikke-vegetarianere er meget mere tilbøjelige til at lide af osteoporose og nyresvigt, hvilket fører til misbrug af proteinfødevarer.

Tip: Hvis du ikke følger en streng vegetarisk kost, kan du sprede din kost med mejeriprodukter.

Fordelene ved protein til kroppen

Både rå madister og ikke-strenge vegetarer skal nødvendigvis spise fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein.

Listen over dens virkninger på kroppen er ganske imponerende. Og først og fremmest bør man sige om de kemiske processer, som den aktiverer.

Proteinerne selv er afgørende for cellelivet.

I naturen er en tilstrækkelig mængde vegetabilsk protein

Det er takket være dem, at stoffet forekommer, og de deltager også i dannelsen af ​​det intercellulære stof.

Proteinet indeholder adskillige aminosyrer, der normaliserer det kardiovaskulære system og er ansvarlige for insulinproduktionen i bugspytkirtlen.

Blandt de lige vigtige funktioner af proteiner værd at bemærke:

  1. Forbedret fordøjelse
  2. Restaurering af intestinal mikroflora
  3. Forbedring af metabolisme
  4. Styrkelse af immuniteten

Når en kombination af forskellige typer planteføde i kroppen får mængden af ​​protein, der helt dækker alle energibehov.

Det er værd at bemærke, at det er forbruget af produkter, der indeholder vegetabilsk protein, reducerer risikoen for fedme, onkologi, diabetes, aterosklerose.

Fra listen kan du fortsætte på ubestemt tid. Dette er en uundværlig mad til alle, der ønsker at tabe sig.

Spise ret og være vegetar er muligt

Liste over grøntsager og frugter med vegetabilsk protein

Så nu kommer vi til hovedpunktet - hvilken slags frugt og grøntsager skal spises, så kroppen er mættet med alle mikronæringsstoffer.

Det er vigtigt at huske, at proteinindholdet i forskellige frugter er ret lille, men da de har lavt kalorieindhold, kan du tillade dig selv at nyde dine yndlingsdelikatesser i enhver mængde.

Nærende grøntsager

Spinat: 2,9 g pr. 100 g

For det første er der i spinaten en liste over grøntsager, der indeholder vegetabilsk protein.

Dette produkt er egnet til gravide og ammende mødre. Det absorberes perfekt af kroppen og indeholder forskellige vitaminer.

Det er bedst at tilsætte spinat til smoothies, gryderetter og brug som den vigtigste ingrediens i salater.

Asparges: 2,2 g pr. 100 g

Asparges er på andenpladsen. Det er fantastisk til madlavning som sideskål - bare damp det og sæson med olivenolie.

Anlægget har heller ikke et højt kalorieindhold.

Tip: køb ikke frosne asparges - det mister de fleste af dets gavnlige egenskaber.

Broccoli og blomkål: 2,8 g og 1,9 g pr. 100 g

En række fine retter kan laves af broccoli og blomkål.

Og kombinationen af ​​disse planter vil mætte dig med protein i en god halv dag!

Hvis du overholder en sund livsstil, skal begge sorter af kål være til stede på bordet mindst en gang om ugen.

Kartofler: 2 g pr. 100 g

Kartofler anses for at være et uundværligt redskab for alle vegetarer.

Den indeholder:

Uanset fremstillingsmetoden bevarer knolde af denne plante de nødvendige sporstoffer.

Selleri og gulerødder: 0,7 og 0,9 g pr. 100 g

Selleri og gulerødder indeholder ikke for meget protein, men de bør ikke overses.

En lille del af disse grøntsager i salatens eller suppens sammensætning øger klart opskriftenes energiværdi.

Sunde frugter

Mærkeligt nok indeholder frugt og bær endnu mere vegetabilske proteiner end grøntsager.

Avocado: 2 g pr. 100 g

Og her er avocado absolut førende. Mange atleter (bodybuilders, svømmere, vægtløftere osv.) Omfatter ham på listen over obligatoriske produkter til deres kost.

For det første er avocado en frugt, og vi ved alle, at fedt er lige så vigtigt for vores helbred.

For det andet er det rig på fiber, hvilket forbedrer fordøjelsen. Ernæringseksperter anbefaler derfor at tilberede en salat af denne frugt mindst tre eller fire gange om måneden.

Tip: Husk at avocados mister deres egenskaber under varmebehandling. Spise det er meget frisk.

Bananer: 1,1 g pr. 100 g

Meget god til sundhed at spise og modne bananer. De er ideelle til dem, der beslutter at gå på en protein kost.

Banan kalorier, så hurtigt mætte kroppen. De er velsmagende at tilføje til grød eller mysli.

Eksotiske frugter: Papaya 0,5 g, kiwi 1,1 g, kokosnød 3,3 g pr. 100 g

Lovers af eksotiske frugter kan sikkert slå på papaya, kokosnødder og kiwi.

De vil berige din krop med proteiner og C-vitamin. Det er bedst at gøre dem smoothies, friske eller frugtsalater.

Men husk reglerne for separat strømforsyning - kombiner ikke inkompatible.

Af de sæsonbestemte frugter, der kan overvælde i vilen, er det nødvendigt at bemærke følgende:

I modsætning til animalske proteiner vil sporelementerne indeholdt i dem forsigtigt påvirke kroppen og kun have en gavnlig effekt på helbredet.

Forresten skal vandmelon indgår i listen over obligatoriske produkter at spise også fordi det er en kilde til vand.

Dømmer ved kostbordene, i dette er han ikke ringere end hans foretrukne agurker. Den bedste frugt til vægttab er svært at finde.

Tørrede frugter: 1 g pr. 100 g

Vi må ikke glemme den tørrede frugt. Tørrede abrikoser og svesker har også en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet.

De kan koges, bages, tilsættes salater og snacks, fordi vitaminerne og aminosyrerne i disse frugter ikke er så modtagelige for forarbejdning.

Hvilke andre planter har protein

Selvfølgelig bør frugt og grøntsager ikke spises.

Alle ernæringseksperter i verden er opmærksomme på vegetarerne til følgende: For at erstatte animalsk protein fuldstændigt er det nødvendigt at kombinere forskellige fødevarer.

I proteinbordet er de ubestridte ledere nødder, korn, bælgfrugter og sojabønner.

Bønner: 7,0 g pr. 100 g

Denne dronning af vegetarisk mad bør være så hurtigt som muligt på bordet.

Der er mange typer af bønner:

Herfra kan du lave grød, supper, alle slags gryder og gryderetter.

Usædvanlig lækker er en varm salat af grønne bønner med gulerødder, sesam og olivenolie. Kort sagt, du kan lade din kulinariske fantasi strejfe!

Kikærter og grønne ærter: 19 g og 5 g pr. 100 g

Få mennesker ved, at disse legumes indeholder en utrolig mængde protein.

Derfor er ærtegrød eller kikersensuppe så nærende og sund. Der er mange interessante opskrifter, der omfatter disse planter.

For eksempel, prøv at dekorere din menu med grønne ærtsuppe eller kikært hummus.

Quinoa: 14,1 g pr. 100 g

På trods af, at denne kornavl i CIS-landene endnu ikke har fået tilstrækkelig fordeling, er det en af ​​de tyve mest nyttige planter i verden.

Quinoa har en lys smag og er velegnet til både salater og varme retter.

Sesam: 18 g pr. 100 g

Hvis du kun bruger disse frø til at lave en sådan dessert som halva, så er det tid til at revidere din kogebog.

Sesam er et fremragende krydderi til bagning, et krydderi til salater og hovedretter.

Husk at hundrede gram frø står for så mange som tyve gram protein. Et tungt argument, er det ikke?

Nødder: 20 g pr. 100 g

I tilfælde af nødder er det ganske svært at vælge de mest nyttige. De har et lavt glykæmisk indeks, så det er fuldstændig harmløst for figuren.

Følgende typer nødder indeholder store mængder vegetabilsk protein:

Opret dine yndlingsretter med forskellige nødder i et ord, spis dem som en dessert, tilsæt dem til bagning - de vil ikke miste en enkelt dråbe af deres gavnlige egenskaber.

Sojabønne: 36 g pr. 100 g

Der er mange sojaprodukter, der kan spises.

Derfor rådgiver ernæringseksperter at lave mad med soja mindst to eller tre gange om ugen. Det er meget nyttigt at tilføje sojaolie og sojamelk til mad.

Denne mulighed er perfekt til veganer. Og fra tofu eller tempeh kan du lave en vidunderlig salat, der passer til både frokost og aftensmad.

Hvis du er interesseret i denne artikel, kan du finde mere information og lækre vegetariske opskrifter her.

Maria Meshkova

Forfatter, håndmager og en stor elsker af nye oplevelser. Han er advokat og designer ved uddannelse, men har knyttet sit liv med tekster og litteratur. Jeg studerer menneskers psykologi og biologi, danser argentinsk tango og hjælper min søster, som altid har travlt, rejser min søn. Mest af alt i livet, naturen og de mennesker, jeg værdsætter ekstern og intern harmoni, stræber jeg selv efter det, og jeg håber, at jeg med mit arbejde vil hjælpe andre med at finde deres egen vej - den eneste og eneste.

Seneste nyheder

Koreansk serum: hemmeligheden med perfekt hud
Magiske enzymer - du burde vide dette!
Fordele ved BB-creme: Kort om hovedtræk
Moderne kosmetologi: nøgleområder for udvikling og populære procedurer
Hvorfor er pulverformede øjenbryn i trend? Meget detaljeret om den fashionable permanent makeup teknik.
Hvordan man passer ordentligt til dit ansigt: tre vigtige stadier
Top 10 bedste øvelser til vægttab
Sådan markedsføres Instagram fra bunden gratis - 9 + nyttige tips til begyndere

Efterlad et svar Annuller svar

Sådan markedsføres Instagram fra bunden gratis - 9 + nyttige tips til begyndere
Sådan overfører du penge fra en Yandex tegnebog til et Sberbank kort - 2 hovedveje
Hvordan ændrer du dig selv eksternt og internt - hvor kan du finde den rigtige motivation?
Midlife krise hos mænd - hvad skal man gøre og hvordan man overlever?
Sådan kommer du væk fra din mand og starter et nyt liv - 7 + første trin
De store gruppers meninger - er venskab muligt mellem en mand og en kvinde?
Hvordan ændrer du brugernavnet i Skype eller registrerer du en ny konto?
Sådan opretter du et bord i Excel - Microsoft Excel for Dummies
Sådan plantes en rose fra en buket derhjemme - vokset i kartofler, i avisen, vand og jord
Sådan markedsføres Instagram fra bunden gratis - 9 + nyttige tips til begyndere
Sådan overfører du penge fra en Yandex tegnebog til et Sberbank kort - 2 hovedveje
Hvordan ændrer du dig selv eksternt og internt - hvor kan du finde den rigtige motivation?


En blog om, hvordan du gør dit liv perfekt.
Tips, praksis, opskrifter, livshag. Life Reactor - vi starter livet fuldt ud!

Ophavsret 2016-2017. Livreaktor. Alle rettigheder forbeholdes.

http://life-reactor.com/produkty-soderzhashhie-rastitelnyj-belok/
Up