logo

Produkter indeholdende selen og zink sælges i hver butik. Disse er hovedsagelig skaldyr, kød, korn, grøntsager og frugter.

Virkning af zink og selen på menneskekroppen.

Disse elementer er involveret i dannelse og vækst af celler, metabolisme og metabolisme. De hjælper tymisk kirtels funktion. Zink og selen er ekstremt vigtige for immunitet, med deres hjælp øger kroppens modstand mod sygdomme og infektioner. Korrekt udvikling og reproduktive funktioner er relateret til deres antal. Indholdet af sporstoffer har indflydelse på børns udvikling og reproduktionssystemets normale funktion. Zink styrker hukommelsen, understøtter hjerneaktivitet, giver en normal synsstilling og knoglevæv. Med ophobning af tungmetaller i kroppen hjælper zink til at slippe af med dem. Selen sikrer elasticiteten af ​​humane væv, sikrer pancreas funktion. Zink og selen bekæmper frie radikaler og forsinker midlertidigt menneskets aldring.

Behovet for zink og selen hos spædbørn - 800mkg om dagen. Hos børn fra året ligger frekvensen fra 2 til 10 mg. Piger og kvinder under graviditeten skal øge deres indtag af disse elementer til 20-26 mg. Og en voksen har brug for 10-15 mg dagligt. Zink og selen er mere effektive at bruge sammen med aminosyrer, peptider og glukose, så kroppen absorberer elementerne hurtigere.

Manglen på disse mikroelementer fører til langsommere udvikling hos babyer, tab af appetit, lang helbredelse af sår og hudsygdomme. Aktiviteten af ​​reproduktive funktioner falder, og risikoen for infertilitet øges. Også antallet af smitsomme sygdomme øges, opfattelsen af ​​smag og lugt er forstyrret, synsskærmen falder om aftenen, udviklingen af ​​alopeci og leukonychia er mulig. Et overskud af selen og zink vil imidlertid ikke føre til noget godt. Kolesterol vil stige kraftigt, absorptionen af ​​kobber og jern bliver mere kompleks, diarré, opkastning og tarmsmerter vil begynde.

Et overskud af disse elementer fører til skade på lever og nyrer, koma og endda død. Overdosering opstår normalt under hæmodialyseprocedurer. Derfor er det så vigtigt at opretholde det nødvendige niveau af sporstoffer i kroppen.

Produkter indeholdende zink.

I dag er vitaminer og kosttilskud mere populært end nogensinde, men deres overdrevne forbrug kan føre til allergi overfor visse komponenter og overdosis af gavnlige stoffer. Rationel produktion vil være brugen af ​​produkter fyldt med mikroelementer.

Fisk, kalvekød, nødder og solsikkefrø indeholder den højeste mængde zink - ca. 7-10 mg ha 100 gram. Crayfish, blæksprutter og østers muslinger er også maksimalt mættet med dette element.

Plantefoder kan indeholde mere eller mindre zink, det afhænger af tilstedeværelsen af ​​sporstoffer i jorden. Derfor kan der være en reduceret mængde zink i drivhuset grøntsager. Lidt mindre zink - 3-6 mg - findes i nødder, fjerkræ, kanin, dåsefisk, bælgfrugter og svampe. Det findes også i tørrede abrikoser, majs, korn, grøntsager (kartofler, rødbeder, radiser), spinat og salat. Zink er til stede i både fast mad og væsker. Mineralvand, kakao, mælk og grøn te er også gavnlige. Meget zink i honning, græskarfrø og Lena.

Hvilke fødevarer er meget selen?

For det første er indholdet af selen skaldyr og animalsk kød. Men under den termiske forarbejdning af mad begynder dette sporelement at bryde ned. Efter madlavning af skaldyr og svinelever har de stadig meget selen. Havfisk, svinelever, oksekødsprodukter, and, kylling og kalkun lever er mættet med selen. Der er også æg, gær, pistacienødder og majs. Klid, hvede, brun ris, mel og rugbrød indeholder lidt mindre selen. Bærnene har også en tilstrækkelig mængde selen, for eksempel bjergaske, solbær, jordbær og blåbær. Selen vil være til stede i svampe, hvis koncentrationen i jorden var betydelig. Hvidløg, dill, asparges og selleri. Tilgængelig alle selenkilder er havmolen.

Fødevarer har en stor indvirkning på kroppens og menneskers sundhed. Derfor er det vigtigt at omhyggeligt overvåge din kost og forbruge den rigtige mængde vitaminer og gavnlige elementer.

Zink og selen er indeholdt i et ret stort antal produkter, der dagligt forbruges af manden. Disse elementer akkumuleres ikke i kroppen, så vær ikke bange for at misbruge den sunde kost. Eksperter siger, at indholdet af sporstoffer i produkter hvert år falder, især med hensyn til plantefødevarer, da det afhænger af jorden, hvor den vokser. Men for at kompensere for manglen på zink og selen vil det altid hjælpe fisk og skaldyr.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Fødevarer rig på selen og zink

Menneskers sundhed afhænger af, hvad han spiser. Da det er med mad, får folk vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, hvorigennem alle livsprocesser udføres.

Zink og selen er på andenpladsen hvad angår mængden af ​​indhold i menneskekroppen - den første er jern. De fleste af dem findes i de indre organer: lever, nyre, milt. Zink og selen er også nødvendige for muskel og knoglevæv. For det meste findes zink og selen i kroppen i proteinrelaterede former og kun en lille brøkdel i den ioniske form.

Rolle for menneskers sundhed

  • Zink og selen er involveret i forskellige metaboliske og metaboliske processer.
  • Med deres deltagelse opstår celledeling, og den normale funktion af hver celle sikres.
  • For immunsystemet er selen og zinkens rolle usædvanligt høj - de er indeholdt i protein. Disse elementer tilvejebringer også funktionaliteten af ​​thymisk kirtel.
  • Udvikling og reproduktive funktioner kræver deltagelse af zink og selen. Deres indhold påvirker udviklingen af ​​børn samt modningen af ​​reproduktive celler hos voksne.
  • I tilfælde af tungmetalforgiftning udfører zink hjælpefunktioner, der er nødvendige for fjernelse af toksiske elementer.
  • Disse elementer hjælper med at bevare vision, lugt og smag, de er involveret i insulinproduktionens processer.
  • Kilder af zink og selen er produkter, der indeholder dem. Dette tørre kød, slagteaffald, fisk og æg. En af de bedste kilder er østers.
  • Kødprodukter har en høj biotilgængelighedsfaktor for zink, men en vegetarisk kost kan være mættet med disse elementer. Højt zinkindhold kan noteres i produkter som sesamfrø, pinjekerner (især uroste, unge).
  • For at undgå mangel på mikroelementer er det nødvendigt at forbruge daglige produkter indeholdende disse elementer (zink og selen).

Moderne studier har vist, at zink og selen virker på forskellige receptorer og også interagerer med potentielle afhængige ionkanaler, især inhibering af aktiviteten af ​​NMDA-receptorer er også mulig.

Livskrav til ændring af zink og selen:

  • nyfødte - 800 mcg / dag;
  • hos børn over 1 år og yngre end 10 år - fra 2,5 til 11 mg / dag;
  • hos voksne 8-16 mg / dag;
  • under graviditet - 19-26 mg / dag.

Absorptionen af ​​zink og selen reduceres ved anvendelse med stoffer som fytin, calcium, fiber og kobber, og anvendelsen af ​​aminosyrer, peptider og glucose øger elementernes absorberbarhed.

Symptomer på mangel på zink og selen

  1. langsom udvikling hos børn;
  2. mangel eller signifikant appetitløshed, sløvhed i maden;
  3. langsigtede skader helingsprocesser;
  4. alopeci;
  5. krænkelse af olfaktoriske og smagsevner
  6. hos mænd, hypogonadisme;
  7. en høj procentdel af smitsomme sygdomme
  8. hyppige hudsygdomme
  9. nedsat syn ved skumringen
  10. manifestation af leukonychia (hvide pletter på neglene).

Symptomer på glut

  1. højt kolesteroltal;
  2. reduceret absorption af kobber og jern;
  3. tarm og magekramper;
  4. diarré, opkastning, problemer med fordøjelseskanalen;
  5. skader på lever og nyrer.

Det skal bemærkes, at overdreven indhold i zink og selen indeholder alvorlige konsekvenser, herunder koma og endog død. Ofte kan et højt niveau af disse elementer associeres med hæmodialyseprocedurer.

Kilder til zink og selen

Produkter og kosttilskud med højt indhold af forskellige mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler indeholder ofte zink og selen. De bør bruges omhyggeligt, fordi hvis kosten er mættet med zink, kan kronisk forgiftning udvikle sig. I dette tilfælde skal du konsultere en læge.

Mad og fade med højt indhold af selen og zink bør indtages i nøje overensstemmelse med forbrugsstandarderne for visse stoffer.

Generelt er høj zinkindhold karakteristisk for animalske produkter. Urteprodukter indeholder også dette element, men det har normalt lav biotilgængelighed - kroppen kan ikke absorbere denne zink fuldt ud og bruge den så effektivt som muligt. Dette antyder, at mens man observerer forskellige kostvaner (herunder dem, der udelukker produkter af animalsk oprindelse), er det nødvendigt at opretholde niveauet af selen og zink ved hjælp af kosttilskud.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Hvilke fødevarer indeholder selen, såvel som zink, silicium og hvad er deres fordele

Indsendt af Сергей · 28 december 2017

Den menneskelige krop kræver konstant ikke kun vitaminer, men også forskellige sporstoffer, der også er indeholdt i fødevarer. En afbalanceret kost vil hjælpe med at opretholde sundhed, forbedre trivsel og endda sænke aldring. Derfor er du nødt til at sikre, at sammensætningen af ​​forbrugte fødevarer indeholder de nødvendige elementer. De vigtigste blandt dem er selen, silicium, zink.

Selen i mad

Den første af disse næringsstoffer er selen. Dens værdi for kroppen er længe blevet undervurderet af forskere. Kun i halvtredserne af det sidste århundrede blev det konstateret, at dette element er involveret i mange vigtige processer, der forekommer inden for en person.

Forskere noterer sig følgende funktioner:

  1. Forhindrer dannelsen af ​​tumorer. Og hvis de allerede eksisterer, sænker det deres udvikling.
  2. Forbedrer metabolisme og sikrer, at mavetarmkanalen fungerer korrekt. Det fremmer regenerering af maveslimhinden, som er vigtig for ulcerative sygdomme.
  3. Øger menneskers immunitet mod infektioner af forskellige typer, beskytter kroppen mod virkningerne af skadelige stoffer.
  4. Sammen med andre elementer danner de hormoner, enzymer og proteiner, der er nødvendige for livet.
  5. Stimulerer det endokrine system.
  6. Det forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i muskuloskeletale systemet.
  7. Forebygger for tidlig aldring.
  8. Interfererer med fremkomsten af ​​en svamp og dens reproduktion.
  9. En gavnlig effekt på mænds og kvinders reproduktive funktion reducerer sandsynligheden for abort.
  10. Forbedrer tilstanden af ​​negle og hår.

Det naturlige indhold af selen i kroppen er 12 mg. Det akkumuleres i forskellige koncentrationer i menneskelige organer - nyrer, lever, hjerte - forbedre deres arbejde. Men nogle mennesker har en mangel på dette stof, hvilket fører til en krænkelse af kroppens biologiske reaktioner, nedsat hjerneaktivitet samt nedsat hukommelse og depression.

Ofte ses manglen på et gavnligt element i problemer med mave-tarmkanalen, fordi maven ikke absorberer mange af næringsstoffer eller ved parenteral ernæring (gennem vener). Stoffet produceres dårligt hos mennesker, der lider af fedme eller alkoholisme, såvel som dem, der tager medicin, der reducerer kolesterol.

Der er symptomer på selenmangel:

  • Pludseligt fald i immunitet.
  • Tab af en stor mængde hår, negle deformation.
  • Forringelse af aktivitet, ydeevne, koncentration og opmærksomhed.
  • Mangler i menstruationscyklussen.
  • Reduceret syn.
  • Forekomsten af ​​hudsygdomme såvel som nyresygdom.
  • Impotens.
  • Lang helbredelse af sår på huden.
  • I barndommen kan væksten falde.

Selen skal indtages dagligt med mad. Dagpenningen afhænger af dennes alder, hans køn og sundhedstilstand:

  • For nyfødte bør mængden af ​​mikronæringsstoffer forbruges ikke overstige 9 mikrogram.
  • Babyer fra en til seks år er anbefalet en sats på 20 mikrogram.
  • Børn fra syv år - 28 - 30 mg.
  • For unge fra 12 til 14 år er selen nødvendig i en mængde fra 38 til 43 mikrogram til drenge, fra 44 til 47 mikrogram til piger.
  • Voksne kvinder bør forbruge mindst 57 mikrogram, mænd - 74 mikrogram. Under graviditeten øges den daglige hastighed til 70 mikrogram.

Hvilke fødevarer indeholder selen

En person får et sporelement fra mad (op til 90%) og vand (kun 10%).

Ved madlavning destrueres stoffet ikke, men indholdet reduceres væsentligt.

Fødevarer, der er rigtige selen (bord indeholder mad med et maksimalt indholdsstof):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Produkter rig på selen og zink

Zink er rigelig til stede i cederkegler, jordnødder, bønner, oksekød, havre og boghvede samt bønner, kylling og oksekød og nogle andre produkter. Selen er mere almindeligt i fisk og skaldyr, svampe, hvede, i en række biprodukter og kyllingæg. Der er nogle tilfældigheder ved navn, men vi besluttede at lave et lille bord af planteprodukter, der indeholder begge mineraler:

Zinkindhold (100 g)

Selenindhold (100 g)

Der er andre fødevarer rig på zink og selen. Vi inkluderede dem ikke i bordet, da de repræsenterer en separat gruppe - superfoods. Denne gruppe omfatter alger, tang, spirulina - de har alle et utrolig kompleks af vitaminer og mineraler, herunder zink og selen. Også chia frø, goji bær, lukum pulver og andre eksotiske superfoods for os vil helt sikkert berige dig med mikroelementer.

Kom til vores butik for at købe produkter af vegetabilsk oprindelse, rig på selen og zink. Oprethold det nødvendige niveau af disse mineraler - og lad din skønhed gøre dig glad!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Zink som livskilde

Det er ikke tilfældigt, at zink kaldes kilden til skønhed og ungdom: Sund, ren hud og stærkt hår er det visuelle resultat af sit arbejde i kroppen. Dette mikroelement er afgørende, for uden det er livet i sig selv umuligt: ​​det påvirker aktivt reproduktiv funktion, især for mænd.

Heldigvis sørgede naturen selv for, at vi ikke oplevede manglen: produkter, der indeholder zink, er nemme at finde i ethvert supermarked eller på markedet.

Hvad er det for?

Forskere begyndte dybt at undersøge virkningen af ​​mikroelement på organismen ret for nylig: i anden halvdel af sidste århundrede. Selv om for eksempel dens fantastiske sårhelende egenskaber var velkendt i oldtidens Egypten: selv da var den analoge moderne zinksalve til ære for læger! Zinkbundet selen er længe blevet betragtet som en gift i almindelighed. Og kun i dag blev begge disse stoffer værdsat.

Zink og selen er på andenpladsen efter jernindholdet i kroppen. De fleste er i de indre organer (nyrer, lever, milt), i kønsorganerne, især hos mænd og også i håret.

Næsten alle organer og systemer i kroppen oplever deres gavnlige virkninger:

  • zink og selen er involveret i interne metaboliske og metaboliske processer;
  • stærkt syn, en delikat lugtesans og veljusteret arbejde med smagsreceptorer er kun mulige, hvis der er meget af dette stof i kroppen;
  • dette sporelement hjælper med at fjerne tungmetaller fra indre organer;
  • det er også i stand til at reparere beskadigede væv og styrke immuniteten;
  • Den store fortjeneste af zink er, at den starter processen med at producere det mannlige kønshormon testosteron og understøtter det hele livet. Derfor skal i hans mænds kost være mere end kvinder;
  • zink og selen er involveret i celledeling og sikrer deres normale funktion;
  • sporstof er en del af knoglevævet og er involveret i dens fornyelse;
  • Zink er gavnligt i kombination med taurin. Manglen på begge disse stoffer er en af ​​faktorerne bag begyndelsen af ​​epilepsi;
  • Vitamin A indeholdt i leveren frigives og absorberes kun ved hjælp af dette stof;
  • højere dødelighed blandt mænd i dag er forbundet med forskere med et reduceret niveau af zink i kroppen;
  • dets antivirale virkning er velkendt;
  • sporelement er uundværlig for mental stress. Derudover spiller den en vigtig rolle i mætning af hjernen med ilt og hjælper endda med at håndtere senil marasmus;
  • en kost rig på zink og selen kan reversere udviklingen af ​​sygdomme som gigt og gigt
  • En af årsagerne til mavesår - hyppig stress og stress på nervesystemet, hvilket fører til et kraftigt tab af zink. Replenishing sine reserver hjælper med at klare mavesygdom;
  • forekomsten af ​​prostatitis er også forbundet med en mangel i kroppen af ​​denne mikrocell. Jo mere det er i kosten, desto højere er chancen så hurtigt som muligt at sige farvel til sygdommen.

Når zink ikke er nok

Zink, som selen, akkumuleres ikke i kroppen, det skal genopfyldes konstant. En sund livsstil og en afbalanceret kost er nok.

Ulempen er, at mikroelementet nemt vaskes ud af væv og organer. Alkohol, koffein, nervøs spænding, hyppige belastninger fører til hurtige tab.

Tegn, der skal advare:

  • hårtab;
  • hudsygdomme;
  • lang helbredelse af sår
  • tab af smag og lugt evne;
  • hvide pletter på neglene;
  • natblindhed (lavsyn i skumringen);
  • langsom udvikling hos babyer.

Daglig sats: hvor meget?

Det afhænger utvivlsomt af mange faktorer. Uforligelige kaffemænd, folk, der lever i permanent psyko-følelsesmæssig stress, atleter, forventede mødre, har brug for zink og selen mere end for eksempel dem, der foretrækker en sund kost og ikke spilder deres nerver. For mænd er et højt niveau af dette sporelement mere relevant.

Ikke desto mindre er nogle gennemsnitlige daglige normer kendt for forskere:

  • drenge 0,5-3 år gammel - 3 mg; 4-8 år gammel - 5 mg; 9-13 år gammel - 8 mg. Indikatorerne for piger er lidt lavere end for drenge - minus 1 mg for hver aldersgruppe;
  • drenge 14-18 år - 11 mg, for mænd 19-50 år - 15 mg, over 50 år - 13 mg. For disse køns retfærdige køn skal du tage 3 mg;
  • fremtidige og ammende mødre under 18 år skal sikre, at deres daglige kost indeholder 15 mg zink, indikatorer for kvinder over 18-14 og 17 mg.

Mest af alt har det brug for mumier, der forventer drenge: De skal vide bedre end andre, hvilke produkter indeholder zink. De første tre måneder af graviditeten er kritiske, når barnets indre organer og systemer dannes.

En af de mest effektive måder at give liv på sunde drenge og opdrætte ægte mænd fra sønnerne er at sikre, at zinkniveauet i kroppen af ​​både moderen og barnet ikke falder under normen.

Spis rigtigt: Hvilke fødevarer er rige på zink

Den nemmeste måde at øge niveauet af dette sporelement er at gå til apoteket for zinkholdige lægemidler. Enkel, men ikke den mest nyttige og effektive. En anden måde er meget mere miljøvenlig og naturlig - at tage naturen som allieret. Godt, der er rigt på zink- og selenprodukter, er billigt og tilgængeligt i dag for alle.

En fremragende kilde til zink - birk knopper infusion. Hvilke andre produkter indeholder zink? Grøntsager er tomat, sukkerroer, hvidløg, radise, kål.

De er rige på appelsiner, blåbær, hindbær. Det meste er i kød og fisk og skaldyr: østers, ål, havkale. Dampet selen med zink findes i æg, linser, mange typer nødder og blomkål.

Zinkpantry - hvedeklid og spiret korn, samt fuldkornsbrød. Desuden skal dejen knædes ikke på den gær, vi er vant til, men på dejen. Hvorfor?

Opara neutraliserer fytin, et stof der findes i mange korn. Det absorberer zink, såvel som calcium og jern, hvilket forhindrer deres optagelse i kroppen. Så det viser sig, at det sædvanlige landsbybrød, der er bagt i overensstemmelse med vores bedstemødres og bedsteemødres opskrifter, er mange gange mere nyttigt end dem, der produceres i dag i fabrikker og bagerier.

Den følgende tabel hjælper dig med at skabe en afbalanceret og zinkrig diæt.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Tip 1: I hvilke produkter er der meget zink og selen

Indholdet af artiklen

  • I hvilke produkter er der meget zink og selen
  • Hvilke produkter indeholder alkali
  • Hvilke produkter styrer negle

Produkter indeholdende zink

Mest zink findes i fisk og skaldyr, oksekød, gær, nødder og frø. Disse er de ubestridte ledere i indholdet af dette element - mængden når 7-10 mg pr. 100 g produkt. Zinkindholdet i planteprodukter afhænger af graden af ​​indholdet i jorden, hvor de blev dyrket. Derfor indeholder drivhusgrønsager ofte ikke den nødvendige mængde zink.

Den mest rige på zinkprodukter (faldende): skaldyr, især østers, rejer og muslinger; frisklavet fisk; sesamfrø; græskar frø; brygger og bagergær ingefær rod; jordnødder; oksekød (mørbrad); oksekødsbrug (især hjertet); kyllingaffald.

Produkter indeholdende mindre zink (2-6 mg pr. 100 g produkt) er: alle typer nødder, kakaopulver, fjerkrækød, dåsefisk, bælgfrugter (ærter, linser, bønner, soja), æggeblomme, jordnøddesmør, svampe, abrikoser, tørrede abrikoser, fuldkornsmel, majs (herunder popcorn), korn (brun ris, havregryn, hvede), tofu, skummetmælk, grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål, radiser, rober) spinat, alle slags blad salat, arugula, grønne løg,
dill, basilikum, persille.

Produkter indeholdende selen

Det højeste indhold af selen er i animalske produkter og fisk og skaldyr, selvom varmebehandling ødelægger dette værdifulde element. Men selv efter udsættelse for høje temperaturer er en imponerende forsyning af selen bevaret i skaldyr og svinelever. Lidt mindre selen findes i æg, nødder og korn.

Seafood er beriget med selen; filet og lever af marine fisk; svinelever oksekødsbiprodukter (hjerte, lever, lunger); leverfjerkræ (ænder, kyllinger, kalkuner); æg; øl og bagergær; brasilianødder pistacienødder; majs, kogt på nogen måde.

I mindre mængder findes selen i hvedeklid, hvede, ikke-renset ris, fuldkornsmel, rugbrød. Bærene er rigeste i selen: bjergaske, sort currant, vilde jordbær og blåbær, fra grøntsager - hvidløgssprutter, dill, asparges, selleri (især roden). Svampe indeholder også selen, men kun hvis de vokser i jorden, der indeholder dette element i tilstrækkelig mængde. Glem ikke om en sådan overkommelig kilde til selen, som havsalt.

Tip 2: I hvilke produkter er det mest zink

Indholdet af artiklen

Zink produkter

I dag er der en aktiv forfremmelse af forskellige vitamin- og mineralkomplekser. Men i tillæg til nyttige komponenter indeholder sådanne produkter ofte farlige og uønskede stoffer. Allergikrævende kan forårsage en særlig akut reaktion ved at udløse rødme, udslæt og hævelse. Fødevarer rig på vigtige mikronæringsstoffer vil bidrage til at undgå konsekvenserne.

Zink findes i mange fødevarer inkluderet i den daglige menu af mennesker. For eksempel er en betydelig mængde sporstoffer i plantefødevarer. Især højdepunkt bør være solbær, kartofler, selleri, radise, rødbeder. Også zink er i æbler, grønne grøntsager, figner.

Æg, kød af kaniner og fjerkræ, lever, havfisk er rigere i zink. Sporelementet i betydelige mængder kan opnås ved at inkludere brun ris, linser, bønner, ærter i menuen. En masse zink findes i bi honning, tomater og melasse.

Det viser sig, at zink er indeholdt ikke kun i mad, men også i drikkevarer. For eksempel i mineralvand, kakao, mælk og grøn te. Ved at forbruge disse væsker dagligt, vil du undgå manglen på sporstoffer.

De fleste zink indeholder skaldyr. Krebsdyr, squids, rejer og østers er mest mættede med essentielle sporstoffer. Hvis de angivne produkter af en eller anden grund ikke er tilgængelige for dig, skal du spise græskar eller solsikkefrø dagligt. Undersøgelser har vist, at de er mestere i zinkindhold.

Hvad er zink til?

Zinkmangel påvirker menneskelig udvikling og sundhed. Metabolisme er den første til at lide, da mikroelement er en aktiv deltager i processen med at splitte næringsstoffer ind i kroppen. Zink er også ansvarlig for at opretholde det korrekte surhedsniveau og er en af ​​bestanddelene af insulin.

Zink er nødvendig af kroppen fra det øjeblik, hvor dets opfattelse er. Uden mikroelement er den korrekte udvikling og vækst af fosteret umuligt. Manglende stof kan forårsage alvorlige defekter, forårsage vanskeligt arbejde eller forårsage abort. Hos spædbørn er zink også involveret i celledistribution og hjælper med at udvikle reproduktive organer.

Zinkniveauet med særlig opmærksomhed bør overvåges af piger og kvinder. Sporelementet er en vigtig hjælper, der renser kroppen af ​​farlige toksiner. Zink fjerner bly og tillader ikke tungmetaller at akkumulere. Sporelementet beskytter også huden mod betændelse og hjælper håret med at blive sundt. Derfor indeholder et stort antal moderne kosmetik zink.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Hvilke produkter indeholder zink, kobber og selen: en liste og et bord. Produkter indeholdende zink selen og krom

Produkter indeholdende zink og selen: liste

Menneskers sundhed afhænger af, hvad han spiser. Da det er med mad, får folk vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, hvorigennem alle livsprocesser udføres.

Zink og selen er på andenpladsen hvad angår mængden af ​​indhold i menneskekroppen - den første er jern. De fleste af dem findes i de indre organer: lever, nyre, milt. Zink og selen er også nødvendige for muskel og knoglevæv. For det meste findes zink og selen i kroppen i proteinrelaterede former og kun en lille brøkdel i den ioniske form.

Rolle for menneskers sundhed

  • Zink og selen er involveret i forskellige metaboliske og metaboliske processer.
  • Med deres deltagelse opstår celledeling, og den normale funktion af hver celle sikres.
  • For immunsystemet er selen og zinkens rolle usædvanligt høj - de er indeholdt i protein. Disse elementer tilvejebringer også funktionaliteten af ​​thymisk kirtel.
  • Udvikling og reproduktive funktioner kræver deltagelse af zink og selen. Deres indhold påvirker udviklingen af ​​børn samt modningen af ​​reproduktive celler hos voksne.
  • I tilfælde af tungmetalforgiftning udfører zink hjælpefunktioner, der er nødvendige for fjernelse af toksiske elementer.
  • Disse elementer hjælper med at bevare vision, lugt og smag, de er involveret i insulinproduktionens processer.
  • Kilder af zink og selen er produkter, der indeholder dem. Dette tørre kød, slagteaffald, fisk og æg. En af de bedste kilder er østers.
  • Kødprodukter har en høj biotilgængelighedsfaktor for zink, men en vegetarisk kost kan være mættet med disse elementer. Højt zinkindhold kan noteres i produkter som sesamfrø, pinjekerner (især uroste, unge).
  • For at undgå mangel på mikroelementer er det nødvendigt at forbruge daglige produkter indeholdende disse elementer (zink og selen).

Moderne studier har vist, at zink og selen virker på forskellige receptorer og også interagerer med potentielle afhængige ionkanaler, især inhibering af aktiviteten af ​​NMDA-receptorer er også mulig.

Livskrav til ændring af zink og selen:

  • nyfødte - 800 mcg / dag;
  • hos børn over 1 år og yngre end 10 år - fra 2,5 til 11 mg / dag;
  • hos voksne 8-16 mg / dag;
  • under graviditet - 19-26 mg / dag.

Absorptionen af ​​zink og selen reduceres ved anvendelse med stoffer som fytin, calcium, fiber og kobber, og anvendelsen af ​​aminosyrer, peptider og glucose øger elementernes absorberbarhed.

Symptomer på mangel på zink og selen

  1. langsom udvikling hos børn;
  2. mangel eller signifikant appetitløshed, sløvhed i maden;
  3. langsigtede skader helingsprocesser;
  4. alopeci;
  5. krænkelse af olfaktoriske og smagsevner
  6. hos mænd, hypogonadisme;
  7. en høj procentdel af smitsomme sygdomme
  8. hyppige hudsygdomme
  9. nedsat syn ved skumringen
  10. manifestation af leukonychia (hvide pletter på neglene).

Symptomer på glut

  1. højt kolesteroltal;
  2. reduceret absorption af kobber og jern;
  3. tarm og magekramper;
  4. diarré, opkastning, problemer med fordøjelseskanalen;
  5. skader på lever og nyrer.

Det skal bemærkes, at overdreven indhold i zink og selen indeholder alvorlige konsekvenser, herunder koma og endog død. Ofte kan et højt niveau af disse elementer associeres med hæmodialyseprocedurer.

Kilder til zink og selen

Produkter og kosttilskud med højt indhold af forskellige mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler indeholder ofte zink og selen. De bør bruges omhyggeligt, fordi hvis kosten er mættet med zink, kan kronisk forgiftning udvikle sig. I dette tilfælde skal du konsultere en læge.

Mad og fade med højt indhold af selen og zink bør indtages i nøje overensstemmelse med forbrugsstandarderne for visse stoffer.

Generelt er høj zinkindhold karakteristisk for animalske produkter. Urteprodukter indeholder også dette element, men det har normalt lav biotilgængelighed - kroppen kan ikke absorbere denne zink fuldt ud og bruge den så effektivt som muligt. Dette antyder, at mens man observerer forskellige kostvaner (herunder dem, der udelukker produkter af animalsk oprindelse), er det nødvendigt at opretholde niveauet af selen og zink ved hjælp af kosttilskud.

hvedeklid og spirer

kyllingekød (undtagen hvidt)

falafel med tekhin

valnødder (rå)

klidbran

kogt brun ris

hvedekorn (fuldkorn)

kogt hvid ris

Selen og zink til immunitet

I dag er der en teori bevist af fakta og eksperimenter, at zink og selenbrug bidrager til hurtig naturlig reparation af væv og normaliserer også næringsstatus for disse sporstoffer.

En mangel på zink og selen, såvel som hvis de produkter, der indeholder dem, indtages i små mængder, kan forårsage thymusatrofi, lymfopeni. Selv i tilfælde, hvor zink- og selenmangel forekommer i moderat form, reduceres kroppens immunfunktion, hvilket er uønsket (især om forår og efterår, under immunitetsfaldet, avitominozy).

Den væsentlige karakter af zink og selen til den menneskelige krop indebærer regelmæssige og nødvendige subsidier for disse elementer, hvilket signifikant bidrager til at reducere sandsynligheden for somatiske og neuropsykiatriske patologier hos børn og voksne.

Virkningerne af sink- og selenmangel

I de områder, hvor produkter indeholdende zink og selen forbruges i små mængder, forbruges mange kornarter, der er en konstant mangel på disse elementer, hvilket fører til følgende overtrædelser:

  1. lav aktivitet af seksuelle funktioner og høj sandsynlighed for infertilitet;
  2. skørt hår, negle og knogler;
  3. hudproblemer;
  4. lipid metabolisme lidelser;
  5. sygdomme i det kardiovaskulære system;
  6. udvikling af osteoporose
  7. patologiske sygdomme i endokrine kirtler.

For at undgå overskud og mangel på zink og selen er det nødvendigt at overvåge kosten nøje og bruge fødevarer og kosttilskud, der indeholder disse mikro- og makroelementer rettidigt.

Hvilke fødevarer indeholder selen, såvel som zink, silicium og hvad er deres fordele

Den menneskelige krop kræver konstant ikke kun vitaminer, men også forskellige sporstoffer, der også er indeholdt i fødevarer. En afbalanceret kost vil hjælpe med at opretholde sundhed, forbedre trivsel og endda sænke aldring. Derfor er du nødt til at sikre, at sammensætningen af ​​forbrugte fødevarer indeholder de nødvendige elementer. De vigtigste blandt dem er selen, silicium, zink.

Den første af disse næringsstoffer er selen. Dens værdi for kroppen er længe blevet undervurderet af forskere. Kun i halvtredserne af det sidste århundrede blev det konstateret, at dette element er involveret i mange vigtige processer, der forekommer inden for en person.

Forskere noterer sig følgende funktioner:

  1. Forhindrer dannelsen af ​​tumorer. Og hvis de allerede eksisterer, sænker det deres udvikling.
  2. Forbedrer metabolisme og sikrer, at mavetarmkanalen fungerer korrekt. Det fremmer regenerering af maveslimhinden, som er vigtig for ulcerative sygdomme.
  3. Øger menneskers immunitet mod infektioner af forskellige typer, beskytter kroppen mod virkningerne af skadelige stoffer.
  4. Sammen med andre elementer danner de hormoner, enzymer og proteiner, der er nødvendige for livet.
  5. Stimulerer det endokrine system.
  6. Det forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i muskuloskeletale systemet.
  7. Forebygger for tidlig aldring.
  8. Interfererer med fremkomsten af ​​en svamp og dens reproduktion.
  9. En gavnlig effekt på mænds og kvinders reproduktive funktion reducerer sandsynligheden for abort.
  10. Forbedrer tilstanden af ​​negle og hår.

Det naturlige indhold af selen i kroppen er 12 mg. Det akkumuleres i forskellige koncentrationer i menneskelige organer - nyrer, lever, hjerte - forbedre deres arbejde. Men nogle mennesker har en mangel på dette stof, hvilket fører til en krænkelse af kroppens biologiske reaktioner, nedsat hjerneaktivitet samt nedsat hukommelse og depression.

Ofte ses manglen på et gavnligt element i problemer med mave-tarmkanalen, fordi maven ikke absorberer mange af næringsstoffer eller ved parenteral ernæring (gennem vener). Stoffet produceres dårligt hos mennesker, der lider af fedme eller alkoholisme, såvel som dem, der tager medicin, der reducerer kolesterol.

Der er symptomer på selenmangel:

  • Pludseligt fald i immunitet.
  • Tab af en stor mængde hår, negle deformation.
  • Forringelse af aktivitet, ydeevne, koncentration og opmærksomhed.
  • Mangler i menstruationscyklussen.
  • Reduceret syn.
  • Forekomsten af ​​hudsygdomme såvel som nyresygdom.
  • Impotens.
  • Lang helbredelse af sår på huden.
  • I barndommen kan væksten falde.

Selen skal indtages dagligt med mad. Dagpenningen afhænger af dennes alder, hans køn og sundhedstilstand:

  • For nyfødte bør mængden af ​​mikronæringsstoffer forbruges ikke overstige 9 mikrogram.
  • Babyer fra en til seks år er anbefalet en sats på 20 mikrogram.
  • Børn fra syv år - 28 - 30 mg.
  • For unge fra 12 til 14 år er selen nødvendig i en mængde fra 38 til 43 mikrogram til drenge, fra 44 til 47 mikrogram til piger.
  • Voksne kvinder bør forbruge mindst 57 mikrogram, mænd - 74 mikrogram. Under graviditeten øges den daglige hastighed til 70 mikrogram.

En person får et sporelement fra mad (op til 90%) og vand (kun 10%).

Ved madlavning destrueres stoffet ikke, men indholdet reduceres væsentligt.

Fødevarer, der er rigtige selen (bord indeholder mad med et maksimalt indholdsstof):

Ud over dem, der er anført i tabellen, er der andre produkter, der indeholder selen. Det absorberes imidlertid ikke ved brug af bagværk, dåsefødevarer, forskellige halvfabrikata. Nogle lægemidler forstyrrer også absorptionen: paracetamol, afføringsmiddel, statiner. Når symptomer på mangel på et gavnligt element manifesteres, skal deres forbrug reduceres.

Et overskud af selen fører dog ofte til negative konsekvenser. Sådanne tilfælde er ikke afhængige af ernæring. De forekommer hos mennesker der lever på jorden med et højt indhold af dette sporelement eller arbejder i maling og lak virksomheder. Selen kan også overskride normen, hvis en person har nedsat metabolisme.

Ofte er problemet med overudlevering indikeret af følgende symptomer:

  1. Depression.
  2. Apati, døsighed.
  3. Den udtalte duft af hvidløg, der kommer fra kroppen.
  4. Øget tandfølsomhed.
  5. Leverproblemer.
  6. Hyppig kvalme og opkastning.

Hvis sådanne tegn optræder, bør du forsøge at fjerne alle de faktorer, der stimulerer akkumuleringen af ​​stoffet, og konsultere en læge.

Ernæring bør afbalanceres, herunder alle de nyttige elementer. Fødevarer, der er rige på zink, selen, magnesium, jod og silicium, forbedrer sundhed og hjælper arbejdet med alle kropssystemer.

Zink er nødvendig til normal cellefunktion. Derudover hjælper det med at fjerne giftige stoffer fra kroppen, såvel som produktion af sæd og æg. Manglende zink fører til en afmatning i børneudvikling, forringelse af syn og nedsat immunitet.

Nu er der sjældne tilfælde af mangel på dette element. Hvis de opstår, vises de som følger:

  • Mindsket appetit.
  • Komplet hårtab.
  • Ændringer i lugt og smag.
  • Reduceret syn i mørket.
  • Udseendet af hvide pletter på neglene.

Mennesker, der arbejder med svejsemaskinen, såvel som dem, der bruger for meget tilsætningsstoffer til fødevarer, der indeholder zink, oplever problemer forbundet med et overskud af dette element.

Ofte bliver de alvorlige:

  • Opkastning.
  • Leverproblemer.
  • Tarmkolik.
  • CNS depression og bevidstløshed.
  • Døden.

Fødevarer med højt fordøjeligt zink er af animalsk oprindelse: østers og muslinger. 100 gram friske østers indeholder op til 45 mg af et stof, mens den daglige sats for en voksen ikke må overstige 15 mg.

Plantefoder omfatter også zink. Imidlertid er elementet afledt af det dårligt absorberet af menneskekroppen. Høje niveauer af zink findes i hvedekim og klid (op til 13 mg).

Et andet nyttigt element - silicium - påvirker tilstanden af ​​bindevæv og knogler. Hvis kroppen modtager en utilstrækkelig mængde af dette stof, er der risiko for hjertesygdom og tuberkulose, da karossens elasticitet falder og påvirker deres arbejde negativt. Da silicium er ansvarlig for styrken af ​​knogler, er det især vigtigt, at det er tilstrækkeligt i børns krop såvel som gravide. Silicone hjælper huden med at forblive elastisk, sænker aldringen.

Manglen på silicium er især set hos ældre, hvis krop er dårligt absorberet af mange sporstoffer. Det er ikke svært at sige, hvilke produkter det er. Dette er fødevarer af vegetabilsk oprindelse: forskellige uraffinerede korn (silicium findes i skaller), grønne grøntsager - løg, agurker, grønne, kål- og lægemidler, der sælges i apoteker. Kød omfatter også dette element, men kroppen absorberer ikke det.

For at lede et sundt, aktivt og vigtigst langt og begivenhedsfuldt liv, skal en person få nyttige sporstoffer, der bidrager til hele organismenes normale funktion. Alle, der bekymrer sig om deres helbred, bør forstå, hvilke produkter der indeholder selen, zink, silicium og andre vigtige stoffer, og sørg for, at deres mængde svarer til normen.

Du skal omhyggeligt lave din kost for at gøre det mest afbalancerede.

Hvad mere at læse:

Produkter indeholdende zink i store mængder

I det moderne tempo i livet undgår du ikke stress, så det er meget vigtigt at genopbygge din kost med mad, der er rigt på zink. Produkter indeholdende zink hjælper med til at understøtte vitaliteten af ​​vores krop.

Zink er nødvendigt for det gode arbejde i de fleste af de indre organer, nervøse og kardiovaskulære systemer, det deltager i de vigtigste metabolske processer, der påvirker kroppens beskyttende funktioner.

Dybest set kommer den nødvendige mængde zink en person fra mad. Derfor er det nyttigt at finde ud af, hvilke fødevarer der er rige på dette mineral og om nødvendigt at revidere din diæt.

Faktisk forbedrer tilstedeværelsen af ​​dette sporelement i tilstrækkelig mængde velbefindende. Og dens mangel kan føre til forstyrrelse af organers og systemers funktion, for hvilket en person vil føle sig træt og nervøs.

Lad os overveje fordelene ved zink i kroppen, symptomerne på dens mangel eller overskud, fødevarer, der indeholder zink i tabellerne.

Produkter indeholdende store mængder zinkbrug

At vide, hvilke produkter der indeholder zink, der er nyttige for mennesker, er meget vigtige. Tilstedeværelsen af ​​zink i produkter udfører mange vigtige biologiske funktioner. Her er nogle nyttige anvendelser af zink:

  • Forbedrer stofskiftet. Inkluderet i sammensætningen af ​​de fleste enzymer er involveret i dannelsen, nedbrydning af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, påvirker proteinmetabolisme.
  • Styrker immunforsvaret. Ansvarlig for dannelsen af ​​kroppens modstand mod infektioner og forkølelse, påvirker antistoffer mod sygdomme, leukocytter og hormoner.
  • Deltager i processen med bloddannelse.

Således er zink nødvendigt for udviklingen og funktionen af ​​alle organer og systemer i vores krop, uden at det syntese af DNA ikke gør.

Hvad er farligt om manglen på zink i kroppen - årsagerne og symptomerne

Zinkmangel, forudsat at kosten er ordentligt planlagt, er ekstremt sjælden. Produkter, der indeholder en masse zink, opfylder fuldt ud sine behov.

Hvis en person lider af visse sygdomme eller er udsat for visse negative faktorer, reduceres absorptionen af ​​dette sporelement.

For eksempel kan sygdomme som diabetes, maligne neoplasmer, seglcelleanæmi, parasitære invasioner, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, lever, nyre, dysbiose forårsage zinkmangel.

Produkter som koffein, alkohol og mejeriprodukter vasker ud elementet og forhindrer dets fordøjelighed. Overdriven forbrug af alkoholholdige drikkevarer, langvarig brug af visse lægemidler (kortikosteroider, østrogener, diuretika) forårsager zinkmangel.

Overskud i kroppen af ​​bly, cadmium, kobber, vegetarisme, mangel på mad, der er rig på zink i kosten, for aktiv fysisk anstrengelse og forøget sved fører også til mangel på zink.

Dens mangel truer alvorlige sundhedsproblemer, der forårsager forstyrrelser i organers og kroppens arbejde.

Symptomer på mikroelementmangel omfatter sprøde negle, unormale afføring (diarré), intens hårtab og skæl, inflammation og revner i læders hjørner, et fald i lugt og smag samt appetit. Sår og ridser helbreder ikke godt, træthed og konstant træthed.

Overvej de karakteristiske træk, der angiver, at zink er indeholdt i kroppen i utilstrækkelige mængder:

  • Forstyrrelse af immunsystemet, hyppige forkølelser.
  • Overtrædelse og reduktion af blodcirkulationen, anæmi.
  • Allergiske reaktioner.
  • Hudsygdomme, dermatitis.
  • Mental- og nervesygdomme såsom multipel sklerose, epilepsi, skizofreni, depressive tilstande.
  • Krænkelse af menstruationscyklussen, infertilitet, risikoen for forstyrret vækst af fosteret og udvikling af patologier i fosteret, for tidlig fødsel og abort.
  • Udviklingen af ​​kræft.
  • Retinal ødelæggelse, katarakt.
  • Mindsket koncentration, forvirring, hukommelsestab, irritabilitet.
  • Reumatoid arthritis

Produkter indeholdende zink til mænd

Den højeste mængde zink findes hos mænd i kønsorganerne. Derfor fører dens mangel til risikoen for prostataadenom, impotens og erektil dysfunktion hos mænd over 50 år.

For at bestille mineraltilskuddet "Picolinate zinc" skal du registrere dig på det berømte firma iHerb. På registreringsproceduren og reglerne for at få 5% rabat læses her. For at finde et zinktilskud, efter at du har registreret det med henvisningslinket, skal du indtaste navnet "zink" i søgefeltet på iHerbs hjemmeside og vælge den der passer til dig. Inden du bestiller, skal du læse kundeanmeldelser.

Hvilke produkter indeholder zink - den daglige sats

Bedst af alt er zink absorberet i forbindelse med masser af vitamin A og protein. Det er også nødvendigt at undgå at spise mad, der indeholder jern, calcium og bly for bedre absorption af zink. Disse mikronæringsstoffer skal adskilles for at øge niveauet af stofskifte i væv og organer.

Da zink spiller en stor rolle i fostrets udvikling og vækst i livmoderen, har kvinder under graviditeten brug for højere doser af dette element.

Derudover bør du øge forbruget og aktiv sport, fysisk anstrengelse, alvorlig stress og psykisk stress. Således øges hastigheden af ​​det daglige forbrug af zink i disse tilfælde med 0,6-1 mg.

En voksendes behov for zink adskiller sig efter alder og køn. Den daglige sats er:

    • spædbørn indtil seks måneder: drenge har brug for 3-4 mg, piger 2-3 mg;
    • babyer fra et år til tre år op til 5 mg dagligt;
    • Forskoleelever fra 4 til 8 år har brug for 5-8 mg;
    • skolebørn fra 8 til 12 år gamle - 8-10 mg;
    • Ungdommer 13-18 år: Til piger ca. 9 mg, for drenge ca. 12 mg;
    • voksne kvinder fra 20 til 59 år har brug for en normal 12-13 mg, mænd i denne alder har brug for 15 mg om dagen;
    • ældre kvinder efter 50 år - 10 mg, mænd mindst 13 mg;
    • gravide og ammende mødre har brug for mindst 15-17 mg.

    Hvad indeholder zink

    Så list først kort hvilke produkter der indeholder mest zink. Derefter vil der blive givet et bord, hvori mikroelementets indhold er angivet i milligram pr. 100 gram produkt.

    Hvilke fødevarer indeholder zink i de største mængder er fødevarer af animalsk oprindelse, især kylling og oksekød, rødt kød, østers, rejer, kogt fisk. I østers overstiger indholdet den daglige sats på 4-20 gange!

    Også blandt de ubestridte ledere kan nævnes bælgfrugter, korn, nødder, hvedeklid, tør og presset gær, græskarfrø, solsikkefrø.

    Hvilke fødevarer er rige på zink blandt frugt og grøntsager: grønne grøntsager, hvidløg, rødbeder, sød peber, kål, løg, gulerødder, kartofler, radiser, æbler, citrusfrugter, bær, figner, datoer.

    Produkter indeholdende store mængder zinkbord

    Øverstabellen indeholder fødevarer, der indeholder store mængder zink. Derudover er der mange andre produkter, hvor dette element er indeholdt i mindre mængder, men de skal være til stede i kosten. Disse er forskellige frugter og grøntsager.

    Zinkindhold i madbord

    Årsager og virkninger af zinkforgiftning

    Et overskud af zink er ret sjældent, mad til at undergå zinkforgiftning er næsten umuligt. Dette er muligt i tilfælde af ukontrolleret indtagelse af zinkholdige lægemidler, forstyrrelser i kroppens metabolisme. Det er også farligt at opbevare og forberede mad i galvaniserede retter, især sure fødevarer. Zinkforgiftning gennem luftvejene i industriel produktion og permanent ophold på et miljømæssigt ugunstigt sted er muligt.

    Symptomer på zinkoverbelastning er opkastning, kvalme, svimmelhed, smerter i maven, brystet og musklerne, hovedpine, svær svedtendens og svaghed, hurtig hjerterytme, kramper, åndenød, smag af metal i munden.

    Overskridende zink kan føre til udvikling af mange patologiske processer, for eksempel til forekomsten af ​​autoimmune processer og dysfunktion af immunsystemet, mangel på jern, kobber og cadmium, nedsat funktion af leveren, bugspytkirtlen og prostata kirtler, forværring af hår, hud og negle.

    Hvis der konstateres en zinkmangel eller et overskud, er det akut at træffe passende foranstaltninger. I alvorlige tilfælde bør du konsultere en læge.

    Produkter, der indeholder zink, er en af ​​måderne til at holde niveauet af dette vigtige sporelement under kontrol.

    Læs andre emner:

    Hvilke produkter indeholder mest zink: listen

    Zink i sin koncentration i kroppen er andet kun for jern. Mikroelementet er indeholdt i cellerne i hele organismen, der løbende deltager i vitale processer. Visse fødevarer, såsom kød, biprodukter, nødder og andre fødevarer, der er til stede hver dag på vores borde, hjælper med at opretholde normale zinkniveauer i kroppen.

    Zinkens rolle og dets værdi i kroppen

    Zinks rolle i menneskekroppen er svært at overvurdere. Han er ansvarlig for immunitet, aktivt dannende lymfocytter og beskyttende antistoffer, der øger cellernes antimikrobielle aktivitet. Videnskabeligt bevis fundet og antioxidantegenskaber af zink. Sporelementet er involveret i syntesen af ​​enzymer, der er ansvarlige for fordøjelsen af ​​mad, forbedrer synsstyrken og er et glimrende middel til at forhindre myopi.

    Zink er også påkrævet for personer, der lider af diabetes. Med sin direkte deltagelse produceres insulin og dermed bliver blodsukkerniveauet normaliseret. En tilstrækkelig mængde zink i kroppen er forebyggelse af ledesygdomme - gigt, reumatisme og andre. Uden zink er normal muskelkontraktion umulig, hvilket gør dens brug obligatorisk for atleter.

    Årsagen til prostataadenom og mannlig infertilitet er ofte mangel på zink. Til den mandlige krop spiller sporelement en ledende rolle. Det forbedrer sædets aktivitet, forhindrer hormonforstyrrelser forårsaget af uønskede aktiviteter af visse enzymer, er involveret i dannelsen af ​​de mandlige genitalorganer. Derfor er det vigtigt at overvåge drengens ernæring under pubertet og berige sin kost med fødevarer indeholdende uerstatteligt zink.

    Manglen på dette sporelement i den kvindelige krop afspejles primært i spejlet. Sløv, skørt hår, skrøbelige negle, tør hud - alt dette indikerer mangel på værdifulde sporstoffer. Det er især vigtigt at opretholde sin normale mængde under graviditeten. Zink normaliserer den hormonelle baggrund for en kvinde, der er i en "interessant position" og hjælper med at klare de stress, der opstår i denne periode. Blandt de komplikationer, der kan opstå på grund af dens mangel, er præeklampsi, der forstyrrer arbejdet i vitale organer og systemer af den gravide kvinde og fosteret.

    Dannelsen af ​​knoglevæv afhænger af zink. Det er vigtigt at overvåge barnets kost, hvis legeme kun dannes, mætte dens kost med de nødvendige sporstoffer, der er i tilstrækkelig mængde i de sædvanlige fødevarer. Ved de første symptomer på mikroelementmangel i kroppen hos et barn eller en voksen, skal du konsultere en læge, få testet og gennemgå din kost og tilføje til det med zinkholdige produkter.

    Interaktion med andre sporstoffer og vitaminer

    For bedre absorption af zink er det nødvendigt, at andre sporstoffer og gavnlige stoffer er i kroppen i tilstrækkelige mængder. Først og fremmest er det fosfor og calcium. Øger absorptionen af ​​stoffet A-vitamin, såvel som forskellige aminosyrer. Kombinationen af ​​sporstoffer med vitaminer fra gruppe B anvendes i medicin for at genoprette nervesystemets normale funktion - øget koncentration, forbedring af hukommelsen og endog behandling af skizofreni. Med et overskud af zink er fordøjelsen af ​​andre sporstoffer, såsom calcium, hæmmet.

    Tabel af produkter indeholdende zink, kobber og selen

    Effekten af ​​selen på kroppen er næsten det samme som effekten af ​​zink. Derfor er det vigtigt at mætte menuen med produkter, der indeholder begge disse elementer. Kobber er også ansvarlig for at opretholde menneskers sundhed og skønhed. Mange farmaceutiske præparater kombinerer ofte zink, kobber og selen. At vide mængden af ​​disse mikronæringsstoffer indeholdt i fødevarer, kan du justere din daglige kost, hvilket gør den virkelig nærende og gavnlig.

    Denne tabel indeholder produkter, hvor mængden af ​​zink er maksimal. I kombination med kobber og selen vil disse produkter bidrage til at normalisere kroppens arbejde, bevare sundhed og skønhed, forlænge ungdommen. Antallet af kobber pr. Dag varierer fra 1,5 til 3 mg, forbruget af selen - 10-50 mg.

    Produktets rækkevidde indeholdende disse sporstoffer i den mængde, der er nødvendig for enhver organisme, er ret bred. Det omfatter også mange grøntsager (rødbeder, broccoli, kartofler) og frugter (abrikoser, persimmon, vandmeloner). Indeholde de nødvendige sporstoffer af korn, fuldkornsmel. Kun korrekt ernæring baseret på et tilstrækkeligt forbrug af næringsstoffer vil undgå problemerne forbundet med manglen på et værdifuldt element.

    Produkter med højt zinkindhold

    Som det fremgår af bordet skelnes forskellige skaldyr, oksekød, lam, svinekød, mørk kylling og slagteaffald med det maksimale indhold af det værdifulde mikroelement. Den er også indeholdt i tilstrækkelige mængder i planteprodukter - græskar og solsikkefrø, jordnødder, pinjekerner, sesamfrø. Zinkrig gær, kakaopulver, Tkhina og popcorn.

    Men et værdifuldt stof, der kommer ind i kroppen fra planteføde, absorberes ikke så godt af kroppen som et sporstof fra animalske proteiner. Det er derfor, folk, der dyrker vegetarisme eller regelmæssig faste oftere, end andre lider af problemer forårsaget af mangel på det væsentlige sporelement. Hvis der ikke er fisk og skaldyr på bordet, er det fornuftigt at kontakte en specialist, der vil ordinere et effektivt kompleks af sporstoffer.

    Dagligt indtag af zink

    Satsen for zinkforbrug afhænger af alder og køn af personen. Læger anbefaler at anvende et sporstof i følgende dosering:

    • nyfødte (fra 0 til 6 måneder) - 2 mg / dag;
    • børn (fra 7 måneder til 3 år) - 3 mg / dag;
    • børn (fra 4 til 8 år) - 5 mg / dag;
    • unge (fra 9 til 13 år) - 8 mg / dag;
    • drenge over 14 år og mænd op til 15 mg / dag;
    • piger fra 14 til 18 år - 9 mg / dag;
    • kvinder over 18 år - 12 mg / dag.

    Ofte kommer et sporelement i tilstrækkelige mængder ind i kroppen med mad. Hvis det ikke er muligt at rette dietten ved at fylde det med produkter, der indeholder det nødvendige mikroelement, og der er mangel på zink i kroppen, kan lægen ordinere individuelle zinkholdige lægemidler.

    Symptomer på mangel og overskud af zink i kroppen

    Skub ideen om, at produkter, der er rige på zink, ikke kommer ind i kroppen i tilstrækkelige mængder, kan følgende symptomer:

    • forskellige hudsygdomme, acne, skrælning af huden;
    • hårtab og alopeci;
    • skrøbelighed, skrøbelighed af negle og udseendet af hvide pletter på dem;
    • sløret syn i mørket;
    • tab af sædvanlig smag og lugtoplevelser;
    • lang helbredelse af udskæringer og sår.

    Ikke alene manglen på et afgørende sporelement kan føre til problemer med trivsel. Dens betydelige overskud, som kun kan opnås ved brug af store mængder zinkholdige lægemidler, har også en negativ indvirkning på helbredet. Blandt de symptomer, som en person oplever i tilfælde af mikronæringsforgiftning er følgende:

    • kvalme, opkastning;
    • respiratorisk svigt
    • kvælning;
    • presser smerter i brystet;
    • erosion af maveslimhinden
    • kuldegysninger, kramper;
    • metallisk smag i munden.

    Kronisk overudnyttelse af elementet kan føre til langsommere knoglevækst og svækkede tendonreflekser. Funktionerne i leveren, prostatakirtlen svækkes, forskellige autoimmune sygdomme udvikles. Det er vigtigt at vide, at zink, der kommer ind i kroppen fra mad, ikke akkumuleres; derfor er det muligt at spise fødevarer med rige værdifulde elementer uden den mindste begrænsning.

    På effekten af ​​zink på menneskekroppen i følgende video:

    Konsekvenserne af mangel på zink i kroppen er ret alvorlige. Derfor er det vigtigt at afbalancere din kost og fylde den med produkter med et højt indhold af dette sporelement.

    Hvad mere at læse:

    Hvilke fødevarer indeholder mest zink og selen, og hvor meget magnesium og kobber?

    Den menneskelige krop kan ikke undvære en række mineraler, sporstoffer og vitaminer. Især er magnesium og kobber aktivt involveret i dannelse af blod samt at opretholde den nødvendige tone i nervesystemet. Samtidig er zink og selen afgørende for at opretholde normal hormonbalance og aktivere nervesystemets funktioner. Derfor, hvis du vil have alle organerne i din krop til at arbejde sammen og ikke fejle, skal du vide, hvilke produkter der indeholder zink.

    Bestil grønne bønner med hjem levering fra Instamart. Promo kode til fri fragt "lediveka"

    Hovedformålet med elementet

    Kropshygiejne

    Mest af alt påvirker zink det endokrine system - uden at det er umuligt at producere insulin, thyroidhormon og humane kønshormoner repræsenteret af testosteron og østrogen.

    I mangel af det i kroppen begynder patologiske processer, der er karakteriseret ved en kraftig forringelse af helbred, tab af styrke, fald i tonen i mange vitale organer. Da kobber og zink regulerer menneskelig reproduktiv funktion, kan deres mangel føre til infertilitet, impotens hos mænd samt menstruationsforstyrrelser og dysmenorré hos kvinder.

    Desuden vil der uden zink være nogen ineffektiv diæt, da hormoner og enzymer skabt på basis af det, deltager i nedbrydning af mange typer kulhydrater og fedtstoffer.

    Hvis din krop oplever en betydelig mangel på elementer som zink og selen, vil det normalt ikke være i stand til at modstå ydre påvirkninger i form af patogener. Disse stoffer påvirker jo immunsystemet. Også selen og zink normaliserer blodniveauet af affaldsprodukter fra leukocytter, som er repræsenteret af hydrogenforbindelser, hvilket hjælper med at forhindre forgiftning af kroppen med skadelige stoffer, hvilket fører til fremkomsten af ​​forskellige sygdomme.

    Ligesom magnesium påvirker dette metal aktivt nervesystemet, hvilket gør det muligt for den at opretholde det krævede sundhedsniveau såvel som rettidig transmittere nerveimpulser, som er reaktioner fra kroppen til ydre stimuli.

    skønhed

    Dog er kvinder sandsynligvis mest interesserede i, at produkter, der indeholder zink, har en direkte indflydelse på deres udseende. Meget af dette mineral findes i hår og negle, så dens mangel vil føre til deres skrælning og tab, samt tabet af naturlig glans. Ligesom magnesium holder den også en normal hudfarve, hvilket giver den en smuk naturlig farve.

    Husk, du kunne ikke undgå at høre, at i gamle dage blev knuste perler tilsat kosmetik, som kun er kilden til sådanne mineralske stoffer som zink og jern, kobber og magnesium. Desuden er du nødt til at huske legenden om Cleopatra, der tog bade fra mælk fra unge geder - dette produkt indeholder også magnesium, zink og kobber, som har en gavnlig indvirkning på menneskets hud.

    På trods af at zink i sig selv er et metal med en betydelig molekylvægt, akkumuleres den ikke i kroppen, men tager en aktiv rolle i stofskiftet og fjernes hurtigt fra kroppen. Zink, såvel som selen reagerer med en række tungmetaller, herunder titan, bly og vismut, binder dem og fjerner dem fra kroppen.

    Zink, magnesium og selen er afgørende for leveren, som fjerner toksiner fra menneskekroppen og danner også enzymer, der kan nedbryde fede fødevarer. Det er umuligt uden disse stoffer og funktionen af ​​bugspytkirtlen, også afgørende for behandling af tunge næringsstoffer, der er resistente over for virkningerne af mavesaft.

    Zinkmangel kan forårsage mange alvorlige sygdomme, der har en betydelig indvirkning på den aktuelle og fremtidige liv i en person.

    Det er allerede nævnt ovenfor, at zinkmangel i voksenalderen kan forårsage midlertidig infertilitet og seksuel dysfunktion, men i ungdommen kan dette resultere i livslang infertilitet, modtagelighed for kræft hos piger og impotens hos drenge. Hvis en mand ikke spiser nok mineraler som zink og magnesium, kan han støde på prostataadenom og en kvinde med livmoderhalskræft og brystkirtler.

    Et barn eller en teenager skal modtage en betydelig mængde mineraler, herunder selen og zink, således at hans immunitet kan modstå selv de mest alvorlige infektionssygdomme.

    Vigtigt råd fra udgiveren!

    Hvis du oplever problemer med hårets tilstand, skal du være særlig opmærksom på de shampooer, du bruger. Skræmmende statistikker - i 97% af de berømte mærker af shampoo er komponenter, der forgifter vores krop. Stoffer, på grund af hvilke alle problemer i sammensætningen henvises til som natriumlauryl / laurethsulfat, cocosulfat, PEG, DEA, MEA.

    Disse kemiske komponenter ødelægger krøllens struktur, håret bliver skørt, taber elasticitet og styrke, farven falmer. Også disse ting kommer ind i leveren, hjertet, lungerne, akkumuleres i organerne og kan forårsage forskellige sygdomme. Vi anbefaler ikke at bruge produkterne der indeholder denne kemi. For nylig har vores eksperter foretaget analyser af shampooer, hvor førsteparten blev taget af midler fra firmaet Mulsan Cosmetic.

    Den eneste producent af helt naturlig kosmetik. Alle produkter er fremstillet under strenge kvalitetskontrol og certificeringssystemer. Vi anbefaler at besøge den officielle online butik mulsan.ru. Hvis du tvivler på din kosmetiks naturlighed, skal du kontrollere udløbsdatoen, den bør ikke overstige et års opbevaring.

    Fyld op dietten korrekt

    Animalske produkter

    Som andre metaller, som omfatter kobber, jern og magnesium, absorberes zink lidt dårligt af menneskekroppen, og derfor skal du have mindst 5 gram af dette mineral med mad for at opfylde den daglige dosis på 15 μg. Meget findes i skaldyr og lever af marine fisk, for eksempel torsk eller tun.

    For at imødekomme kroppens daglige behov i metalet er det nok at forbruge kun 100 gram af disse produkter. Oksekød og fårekød indeholder en relativt lille mængde zink, men det er meget let fordøjet, så disse produkter nødvendigvis skal inkluderes i enhver persons kost, især dem, der ikke har nået 25 år.

    Som selen er zink indeholdt i vagtelæg, men det er umuligt at tilfredsstille alle kroppens behov ved hjælp af et sådant produkt, så det kan bruges som tilsætningsstof til kosten.

    Plantprodukter

    Det er meget bedre at læne sig tungt på bælgplanter, der omfatter følgende typer planteprodukter:

    Derudover er der meget zink til stede i græskar og solsikkefrø. På samme tid i dem kan du også finde magnesium og andre nyttige stoffer, der er nødvendige for udviklingen af ​​en ung krop og opretholde helbred hos en voksen. Vær ikke bange for fedtet i frøene - som i den første pressede solsikkeolie består de af flerumættede fedtsyrer, som har en gavnlig virkning på metabolisme og hjerneaktivitet.

    Men for vegetarer vil det være ret svært at sige, hvilke fødevarer der indeholder zink, fordi det simpelthen ikke findes i de fleste frugter og grøntsager. En del af det kun i bærene - blåbær, hindbær, blåbær. Du kan spise nogle grøntsager og rødder. Eksempler er rødbeder, tomater, gulerødder. Lovers af krydderier er sikker på at være glade for, fordi zink, selen, kobber, krom og mange andre mineraler indeholder hvidløg og ingefær, som ofte bliver smagsstoffer til eksotiske retter.

    I begyndelsen af ​​århundredet var der en simpel måde at redde fra zinkmangel. For at gøre dette blev en stor mængde sur (syltede) kål spist i galvaniseret gryde, der korroderede væggene på opvasken. Selvfølgelig kan du på denne måde tjene medmindre zinkforgiftning, som skal behandles i mere end en uge. Moderne eksperter anbefaler, at man drikker bouillonbarkbark, som indeholder en meget stor mængde zink.

    Hvis du ikke har penge til seafood og dyreost, fortvivl ikke, fordi du altid kan gå på markedet, købe der ufremkaldte græskarfrø og solsikkeolie fra det første spin, for aktivt at tilføje dem til din kost. Laminaria (sea kale), der blandt andet indeholder en betydelig mængde jod, er også velegnet.

    Produkter indeholdende selen og zink

    Selen og zink - du har i visse tilfælde ofte mødt disse to mikroelementer i en pakke på apotekstællere. De er forenet af, at begge elementer virker som antioxidanter - de forhindrer dannelsen af ​​farlige radikaler og deres tilknytning til sunde celler, beskytter mod oxidationsprocesser (med andre ord aldring). Hvis selen er indeholdt i enzymer, er zink bare involveret i alle enzymprocesser.

    Men problemet er, at det bliver mere og mere vanskeligt at finde produkter, der indeholder selen og zink, da deres tilgængelighed ikke er så meget afhængig af afgrøden som på dyrkningsmetoden. Derfor er alle tabular data faktisk meget eksemplarisk.

    Listen over produkter rig på zink og selen, vi begynder med zink. Hvad der er interessant, uden syn, kunne vi ikke føle smagen og lugten, samt betale skønheden i vores eksterne integreringer - hud, hår og negle.

    Produkter indeholdende zink:

    • oksekød og kyllingelever
    • jordnødder;
    • oksekød;
    • forarbejdet ost;
    • pinjekerner;
    • ærter;
    • boghvede;
    • havregryn;
    • byg;
    • bønner.
    selen

    Før vi fortsætter vores liste over produkter med zink og selen, bør vi advare alle kvinder om, at selen spiller en afgørende rolle i overførslen af ​​DNA til dit afkom, og dets mangel i kosten under graviditeten kan føre til pludselig død af spædbarnet.

    Produkter indeholdende selen:

    • svampe;
    • hvede;
    • græskar og solsikkefrø;
    • havfisk;
    • lever, nyre, hjerte;
    • æg;
    • fisk og skaldyr;
    • klid;
    • ølgær;
    • majs.

    Hverken selen eller zink akkumuleres i kroppen, så du bør ikke være bange for overdosis. Selvom jeg tror, ​​læger ikke tillader muligheden for at sortere disse stoffer, for i virkeligheden er deres produkter mindre og mindre. Indholdet af sporstoffer i planteprodukter reduceres især, da det afhænger af jorden. Men for at udfylde manglen på fisk og skaldyr - det er et meget rigtigt mål.

    Selen og zink - hvorfor alle er nødvendige

    Først i slutningen af ​​det 20. århundrede ændrede forskerne deres mening og erkendte, at uden zink og selen er en fuldstændig ernæring og et sundt menneskeliv umuligt.

    Sporstoffer selen og zink

    Selen betragtes som gift, men det hele er i dosering. Lad os huske ordene fra en geniens mand, en paracelsus-middelalder: Alt er gift og al medicin, kun dosen skelner fra hinanden.

    Hvis stoffet kommer i kroppen mere end nødvendigt, vil det fungere som en gift. Selvom det er mindre end det er nødvendigt, så er handlingen ikke bedre i denne situation. Vores krop har brug for en skånsom dosis - kun 0.000010 g dag.

    Selen, som det kendte vitamin E, er et oxidationsmiddel. Men sammen arbejder de ikke og handler hver for sig. Men de erstatter vidunderligt hinanden i biologiske processer.

    Selens vigtigste aktivitet er at beskytte nukleinsyrer mod skadelige virkninger og skader.

    Hvorfor er nukleinsyrer så værdifulde? De er en del af alle levende systemer, er involveret i proteinbiosyntese, er bærere af arvelig information.

    Hvad er zink til? Zink er nødvendigt til modning, knogleudvikling.

    Folk reproducerer utrætteligt deres skelet, denne proces er forbundet med stofskifte. Hvis denne proces forstyrres, bliver knoglerne skrøbelige.

    Også takket være sporelementet fornyede hudceller.

    Hvad forårsager manglen på selen og zink?

    Pas på at spare selen.

    Hans vigtigste fjender er tomme kulhydrater:

    Hvis vi ikke spiser slik, så holder vi selen i kroppen. Men sød sodavand dræber fuldstændig værdifulde sporstoffer.

    Som et resultat af forskning blev det konstateret, at zinkmangel er observeret hos patienter med følgende sygdomme:

    • alkoholisme;
    • kræft;
    • karsår;
    • mavesår
    • hjertesygdom
    • åreforkalkning.

    Følgende faktorer reducerer blodsink.

    1. Tager medicin, for eksempel hormon-indeholdende kortisonpiller.
    2. Maden er meget salt og meget sød.
    3. Alkohol.

    Professorerne har udført forsøg med rotter, der giver hver dag en dosis alkohol og måling af zink. Som følge heraf faldt sink i blodet og i leveren.

    Rotterne voksede langsomt, udviklede sig dårligt, deres skelet blev deformeret.

    Tænk over det, det samme sker med unge mennesker, der bruger alkohol.

    Hvad kan der skyldes mangel på zink?

    1. Lidelser i skjoldbruskkirtlen.
    2. Leversygdom.
    3. Tager p-piller.
    4. Alkohol.
    5. Dårlig fordøjelighed.
    6. Mineral mangel i vand.

    Zink absorberes bedst i sin naturlige form. Der er ingen overdosis, mineralet er ikke giftigt og ophobes ikke i kroppen.

    Satsen for zink er 15 mg pr. Dag.

    Hvad er vigtigt selen og zink?

    Hvorfor har vi brug for zink og selen?

    Hvad gør selen?

    1. Øger vores krops modstand mod skadelige miljøforhold.
    2. Hjælper os med at bekæmpe vira.
    3. Hjælper med at behandle diabetes.
    4. Styrker immunforsvaret.
    5. Det er nyttigt for hjertet, blodkar, hjælper hjertemusklen til at arbejde.
    6. Selenindtagelse med mad reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft med 40%.
    7. Behov for at kombinere iodholdige thyroidhormoner.
    8. Nødvendigt for mænd, fordi det understøtter reproduktionssystemets sundhed og en positiv effekt på sædets kvalitet.
    9. Sporelementet hjælper kvinder med at bære en sund baby. Selen påvirker mælkens kvalitet.
    10. Beskytter celler mod eksponering for kræftfremkaldende giftstoffer.
    11. Modstår kromosomabnormiteter, der bærer genetisk materiale.
    12. Dræber skimmel, farlige aflatoxiner.

    Lad os nu se på betydningen af ​​zink.

    1. Zink hjælper med at regenerere bløde væv og hud.
    2. Forkølelsen er lettet, og sygdommens tid er forkortet.
    3. Zinkpræparater kan være nyttige for børn, så de er mindre tilbøjelige til at blive syge.
    4. Udfører regenerativ, antitoksisk funktion.
    5. Også zink har en stor effekt på intelligens.
    6. Hos mennesker med reumatoid og reumatoid arthritis viser undersøgelsen mangel på dette element.
    7. En positiv effekt i behandlingen af ​​psoriasis og acne.

    Hvis zink med mad eller i form af vitamintilskud er nok så:

    • en person er mindre tilbøjelige til at få infektioner;
    • mad og giftig forgiftning tolereres lettere;
    • hud, hår er smukt og sundt.

    Hvilke fødevarer indeholder selen og zink?

    Hvor indeholder et sådant fantastisk element selen?

    1. Havsalt og sten.
    2. Offal (nyre, lever, hjerte).
    3. Kylling og vagtel æg.
    4. Seafood.
    5. Hvedeklid.
    6. Kornkorn.
    7. Svampe.
    8. Hvidløg.
    9. Olivenolie.

    Men det skal huskes, at ved madlavning reduceres selen med halvdelen, og i konserves er det slet ikke.

    Produkter med zink:

    • æbler;
    • citroner;
    • figner;
    • grapefrugt;
    • grønne grøntsager;
    • mineralvand fra naturlige kilder;
    • honning;
    • bær;
    • magert oksekød;
    • roer;
    • asparges;
    • selleri;
    • radise;
    • grøn te;
    • linser;
    • klid;
    • spirede hvedekorn;
    • græskar frø.

    Konklusion: Selen og zink er vigtige sporstoffer. Sørg for at tilføje produkter med disse mineraler til din menu.

    http://consei.ru/hrom/produkty-soderzhacshie-cink-selen-i-hrom.html
  • Up