logo

Kobber er et kemisk element i det periodiske bord nummer 29. Det latinske navn Cuprum kommer fra navnet på øen Cypern, kendte forekomster af dette nyttige sporelement.

Navnet på dette sporelement er kendt for alle fra skolen. Mange vil huske lærdom af kemi og formler med Cu, produkter fremstillet af dette bløde metal. Men hvad er dens brug for den menneskelige krop? Hvordan kobber påvirker vores helbred.

Det viser sig, at kobber er blandt de sporstoffer, der er mest brug for af manden. En gang i kroppen er den opbevaret i lever, nyrer, muskler, knogler, blod og hjerne. Manglen på cuprum fører til forstyrrelser i systemernes funktion.

Ifølge de gennemsnitlige data i kroppen af ​​en voksen indeholder fra 75 til 150 mg kobber (den tredje i antal - efter jern og zink). Det meste af stoffet er koncentreret i muskelvævet - omkring 45 procent, yderligere 20% af sporelementet indeholder knogler og lever. Men det er leveren, der anses for at være kobber "depot" i kroppen, og i tilfælde af overdosis er det primært den der lider under. Og forresten indeholder fostrelever hos gravide kvinder ti gange mere Cu end kildevæv hos en voksen.

Dagligt behov

Ernæringseksperter har bestemt det gennemsnitlige kobberindtag for voksne. Under normale forhold ligger det fra 1,5 til 3 mg pr. Dag. Men børnenes norm bør ikke overstige 2 mg dagligt. Samtidig kan babyer op til et år modtage op til 1 mg af et sporstof, børn under 3 år - ikke mere end en og en halv milligram. Kobbermangel er yderst uønsket for gravide kvinder, hvis daglige sats er 1,5-2 mg stof, da cuprum er ansvarlig for den korrekte dannelse af det fremtidige barns hjerte og nervesystem.

Nogle forskere er overbeviste om, at mørkehårede mennesker har brug for en større del kobber end blondiner. Dette skyldes, at Cu brunt hår er mere intensivt brugt på hårfarvning. Af samme grund er tidligt gråt hår mere almindeligt i mørkehårede. Fødevarer, der er stærke i kobber, hjælper med at undgå depigmentering.

Forøgelse af den daglige kobberhastighed koster folk med:

  • allergier;
  • et sår
  • osteoporose;
  • reumatoid arthritis
  • anæmi;
  • hjertesygdom
  • aIDS;
  • periodontal sygdom.

Kropsfordele

Som jern er kobber vigtigt for at opretholde den biokemiske sammensætning af blod, der er nødvendigt for livet. Især er dette sporelement involveret i produktion af røde blodlegemer, hvilket er vigtigt for syntesen af ​​hæmoglobin og myoglobin (et oxygenbindende protein fundet i hjertet og andre muskler). Desuden er det vigtigt at sige, at selv i tilstedeværelsen af ​​tilstrækkelige jernreserver i kroppen er skabelsen af ​​hæmoglobin uden kobber umulig. I dette tilfælde giver det mening at tale om fuldstændig uundværliggørelse af Cu til dannelse af hæmoglobin, da intet andet kemisk element kan udføre de funktioner, der er tildelt cuprummet. Også kobber er en vigtig bestanddel af enzymer, hvor den korrekte interaktion mellem røde blodlegemer og hvide blodlegemer afhænger.

Uundværliggørelsen af ​​Cu til blodkar består i mikroelementets evne til at styrke væggene i kapillærerne, hvilket giver dem elasticitet og ordentlig struktur.

Styrken af ​​det såkaldte slagtekroppe af blodkar - det indre belægning af elastin - afhænger af kobberindholdet i kroppen.

Uden kobber er det også svært at fungere nervesystemet og åndedrætsorganernes normale funktion. Især er cuprum en væsentlig bestanddel af myelinkappen, der beskytter nervefibre mod skade. Fordelene ved det endokrine system skal have en gavnlig effekt på hypofysehormonerne. Til fordøjelsen er kobber uundværlig som et stof, der påvirker produktionen af ​​mavesaft. Derudover beskytter Cu organerne i fordøjelseskanalen mod betændelse og beskadigelse af slimhinderne.

Cu kan sammen med ascorbinsyre styrke immunsystemet og beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af vira og infektioner. Enzymer der bekæmper frie radikaler indeholder også partikler af kobber.

At være en bestanddel af melanin påvirker det hudpigmenteringsprocesser. Arbejdet med aminosyre tyrosin (ansvarlig for farven på hår og hud) er også umuligt uden Cu.

Styrken og helbredden af ​​knoglevæv afhænger af mængden af ​​dette mikronæringsstof i kroppen. Kobber, der bidrager til produktionen af ​​kollagen, påvirker dannelsen af ​​proteiner, der er nødvendige for skeletet. Og hvis en person har hyppige brud, er det fornuftigt at tænke på en mulig mangel på Cu i kroppen. Desuden forhindrer cuprum udvaskning af andre mineraler og sporstoffer fra kroppen, som tjener som en forebyggende foranstaltning mod osteoporose og forhindrer udviklingen af ​​knoglesygdomme.

På celleplan understøtter det ATP's funktioner, udfører en transportfunktion, der letter levering af de nødvendige stoffer til hver celle i kroppen. Cu deltager i syntese af aminosyrer og proteiner. Det er en væsentlig komponent til dannelse af kollagen og elastin (vigtige komponenter i bindevæv). Det er kendt, at cuprum er ansvarlig for processerne for reproduktion og vækst af organismen.

Ifølge nyere studier er Cu en vigtig komponent til produktion af endorfiner, hormoner, som forbedrer humør og lindrer smerte.

Og en god nyhed om kobber. En tilstrækkelig mængde mikro-substans beskytter mod tidlig aldring. Kobber er en del af superoxid dismutase - et antioxidant enzym, der beskytter celler mod ødelæggelse. Dette forklarer, hvorfor cuprum er en del af de fleste anti-aging kosmetiske produkter.

Andre nyttige kobberegenskaber:

  • styrker immunsystemet
  • styrker fibrene i nervesystemet
  • beskytter mod udviklingen af ​​kræft;
  • fjerner giftige stoffer
  • fremmer korrekt fordøjelse
  • deltager i vævsregenerering;
  • aktiverer insulinproduktion
  • forbedrer virkningen af ​​antibiotika;
  • har antibakterielle egenskaber;
  • reducerer betændelse.

Kobbermangel

Kobbermangel, som ethvert andet sporelement, forårsager udviklingen af ​​forskellige former for forstyrrelser i funktionen af ​​menneskelige systemer og organer.

Men det er vigtigt at bemærke her, at manglen på Cu er næsten umulig med en afbalanceret kost. Den mest almindelige årsag til Cu-mangel er alkoholmisbrug.

Utilstrækkeligt forbrug af cuprum er fyldt med interne blødninger, forhøjet kolesterol, patologiske ændringer i bindevæv og knogler. Barnets krop reagerer oftest på vækstmangel i en Cu-mangel.

Andre symptomer på Cu-mangel:

  • hjerte muskelatrofi;
  • dermatoser;
  • nedsat hæmoglobin, anæmi;
  • svær vægttab og tab af appetit
  • hårtab og depigmentering;
  • diarré;
  • kronisk træthed
  • hyppige virus- og infektionssygdomme
  • deprimeret humør;
  • udslæt.

Overskydende kobber

En overdosis af kobber er kun mulig med misbrug af syntetiske kosttilskud. Naturlige kilder til sporstoffer giver en tilstrækkelig koncentration af det stof, der er nødvendigt for at opretholde kroppsfunktioner.

Kroppen kan signalere forskellige mængder af overskydende kobber. Cu overdosering er normalt ledsaget af:

  • hårtab;
  • udseendet af tidlige rynker;
  • søvnforstyrrelser;
  • forstyrrelse af menstruationscyklussen hos kvinder;
  • feber og overdådigt sved;
  • kramper.

Derudover kan de toksiske virkninger af kobber på kroppen forårsage nyresvigt eller gastroenteritis. Der er risiko for epileptiske anfald og psykiske lidelser. Den mest alvorlige konsekvens af kobberforgiftning er Wilsons sygdom (kobbersygdom).

På "kemi" niveauet fordriver en overdosis kobber zink, mangan og molybdæn fra kroppen.

Kobber i mad

For at få cuprum fra mad, er det ikke nødvendigt at lave en særlig kost - dette sporelement er i mange produkter af daglig ernæring.

Det er nemt at genopbygge den daglige pris for det nyttige stof: det er nok at passe på, at der findes en række nødder, bælgfrugter og korn på bordet. Der er også en imponerende tilførsel af næringsstoffer i leveren (lederen blandt produkter), rå æggeblomme, mange grøntsager, frugter og bær. Undlad også at forsømme mejeriprodukter, fersk kød, fisk og skaldyr. Østers (pr. 100 g) indeholder for eksempel fra 1 til 8 mg kobber, som fuldt ud tilfredsstiller hver enkelt persons daglige behov. I mellemtiden er det vigtigt at bemærke, at koncentrationen af ​​kobber i skaldyr er direkte afhængig af deres friskhed.

Vegetarere bør være opmærksomme på asparges, sojabønner, spirede hvedekerner, kartofler og bageriprodukter, idet man foretrækker at bage rugmel. Fremragende kilder til cuprum er chard, spinat, kål, ægplanter, grønne ærter, rødbeder, oliven, linser. En spisesked sesamfrø vil give kroppen med næsten 1 mg kobber. Også gavn vil græskar og solsikkefrø. Cu-lagre findes også i nogle planter (dill, basilikum, persille, marjoram, oregano, tea tree, lobelia).

Det er også interessant, at almindeligt vand også indeholder imponerende reserver af kobber: i gennemsnit kan en liter ren væske mætte kroppen med næsten 1 mg Cu. Der er også gode nyheder til søde tænder: mørk chokolade er en god kilde til kobber. Og når man vælger frugt og bær til dessert, er det bedre at give præferencer til hindbær og ananas, hvor der også er kobberindskud.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-medyu/

Kobberrige fødevarer (Cu)

Siden oldtiden er det kendt, at arbejdere i kobberminer ikke lider af hypertension og ischias, og deres kroppe er ikke tilbøjelige til at danne maligne tumorer. Forskere mener, at en voksen skal indeholde fra 100 til 200 milligram af dette metal. Hvilke produkter indeholder kobber og hvordan det påvirker kroppen - vi diskuterer i artiklen.

Kobber ophobes hovedsageligt i følgende organer: lever, knogler, muskler, hjerne, blod og nyrer. Når man tager dette metal samtidig med kobolt, øges dets fordøjelighed. Hvis en person drikker stoffer med jern, zink, bruger C-vitamin, fructose eller phytater, absorberes kobber langsomt og ikke fuldstændigt.

Kobber hos mennesker. Grundlæggende handlinger

Dette metal bidrager til bloddannelse, herunder aktiverer syntesen af ​​røde blodlegemer og hvide blodlegemer. Kobber er en bestanddel af kollagen (protein). Uden det bliver bindevæv og knoglevæv aftagende. Kobber aktiverer hypofysehormonerne og stabiliserer det humane endokrine system funktionelt. Metalet er involveret i dannelsen af ​​hæmoglobin og hjælper med at mætte kroppens celler med ilt. Det fremmer effektiv fordøjelse, har en antimikrobiell og antiviral virkning. Kobber er nødvendigt for kvinder for at øge produktionen af ​​kønshormoner.

Tegn på kobbermangel i kroppen

Som aktivt tilsætningsstof er der brug for kobber til tuberkulose, immun- og hæmatopoietiske sygdomme, astma, nervesystemet, skeletsygdomme og ledd. Men de primære tegn på mangel på dette metal er udtrykt af følgende manifestationer:

  • åreknuder
  • Artim;
  • graying og hårtab samt en overtrædelse af hudpigmentering;
  • anæmi og nedsat immunitet
  • osteoporose;
  • aneurisme;
  • leukopeni;
  • stigning i kolesterol;
  • neutropeni og så videre.

High Copper Products

Kobber findes i mange produkter, men der er åbenlyse ledere. For eksempel 100 gram oksekød lever - 3,8 mg. I svinekød - 3 mg. Fjerkræ - 0,4 mg. Af disse produkter absorberes kobber fuldstændigt af menneskekroppen. Højt indhold af dette metal i nødder og fisk og skaldyr: fra 1,2 til 0,5 mg pr. 100 gram.

Hvis du bruger gær som kosttilskud, så får du 100 gram du får 3 mg kobber. Du kan også genopbygge metal i kroppen ved hjælp af forskellige korn og kogte bælgplanter. I dem varierer kobberindholdet fra 0,47 til 0,75 mg pr. 100 gram produkt. Også metallet i tilstrækkelige mængder indeholdt i kød, grøntsager og frugter.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/v-kakih-produktah-soderzhitsya-med.html

Hvilke produkter indeholder kobber mest: liste, tabel og funktioner

Kobber er et af de biologisk aktive elementer, som sikrer den normale løbet af alle vitale funktioner i menneskekroppen. Dette sporelement er involveret i mange biokemiske processer: det danner en beskyttende belægning af nerver og bindevæv, øger oxygenstrømmen til cellerne og sikrer absorption af gavnlige vitaminer samt makro og mikroelementer fra fødevarer. For at opretholde optimal kropsfunktion skal du vide, hvilke produkter der indeholder kobber.

Nyttige egenskaber og den daglige sats for kroppen

Den menneskelige krop indeholder i gennemsnit 100-190 mg af en komponent af kobber, som er koncentreret hovedsageligt i væv i menneskekroppen, knogler, hjerneceller, lever, nyrer og blod. En signifikant Cu-mangel er skadelig for kroppen på grund af elementets deltagelse i interne processer. Funktionerne og fordelagtige egenskaber ved sporelementet for den menneskelige krop er som følger:

  1. Vedligeholde immunforsvaret.
  2. Deltagelse i opførelsen af ​​mange enzymer og proteiner.
  3. Forbedring af det endokrine system.
  4. Syntese af kollagen og elastin (hudelasticitet, knoglestyrke).
  5. Deltagelse i metaboliske processer (syntese af proteiner, aminosyrer).
  6. Styrke væggene i blodkarrene.
  7. Positiv effekt på endokrine kirtler.
  8. Deltagelse i produktion af hud- og hårpigmenter.

Hver dag skal en voksen krop forbruge mellem 2,5 og 3 mg kobber. For gravide kvinder er den daglige dosis lidt lavere - 2 mg. Forbrugsstyrken for børn og unge er:

  • op til 3 år - 1 mg;
  • 4-6 år - 1,5 mg;
  • fra 7 til 18 år - 1,5-2 mg.

Brugen af ​​høje hastigheder er nødvendig for kraftig fysisk anstrengelse, svag immunitet, kardiovaskulære patologier, osteoporose, inflammatoriske sygdomme og anæmi.

Tegn på overskud og mangel på kobber

En varieret kost og velkombinerede produkter er en fremragende kilde til sporstoffer. Hvis mange mennesker kommer ind i den menneskelige krop (mere end 5 mg) eller omvendt ikke nok kobber (mindre end 1 mg), begynder forskellige symptomer over tid at manifestere sig, hvilket påvirker de interne organers funktion. Den første ting at passe på er at justere din kost og vælge kvalitetsprodukter.

Hos voksne og sunde mennesker er negative symptomer på overdreven forbrug eller et overskud af Cu meget sjældne. Tilfælde af akut kobber hypervitaminose fører hovedsagelig til:

  • gastrointestinale sygdomme (mavesmerter, diarré, opkastning);
  • muskel smerte;
  • søvnforstyrrelse, hukommelsessvigt
  • aterosklerose;
  • menstruationsproblemer;
  • depression, irritabilitet
  • inflammatoriske sygdomme i nyrer og lever.

Årsager til overskud af dette stof kan være: mangel på magnesium og zink, arvelige metaboliske forstyrrelser, højt indhold af Cu i drikkevand, hormonelle piller.

De vigtigste symptomer, der signalerer kobbermangel i organer og væv, er:

  • øget hårtab
  • lavt hæmoglobinniveau
  • hudens hud, hududslæt;
  • tab af appetit
  • depression, dårlig humør, træthed;
  • forværring af vejrtrækning, hjerterytmeforstyrrelse.

Sygdomme og nogle omstændigheder kan føre til kobbermangel, såsom: nedsat tarmabsorption, reduktion af redoxpotentiale, langvarigt alkoholmisbrug, utilstrækkelig mængde enzymer indeholdende dette sporelement (arvelig faktor).

Kobberrige fødevarer

Så hvor indeholder kobber? Hvilke produkter? Sporelementets vigtigste fødekilder er:

  1. Lever oksekød, svinekød, pollock, torsk.
  2. Fisk og skaldyr (hummer, østers, blæksprutter, blæksprutter og krabber).
  3. Pistacienødder, mandler, valnødder, cashewnødder, pinjekerner og brasiløtter.
  4. Bælgplanter (linser, sojabønner, bønner).
  5. Korn (frø af solsikke, græskar, sesam, hør).
  6. Grøntsager (asparges, spinat, rødbeder, tomater, gulerødder, alle slags kål, ægplanter, agurker, alle grøntsager).
  7. Groats og korn (spiret hvede, havregryn, boghvede, hvede).
  8. Frugter, tørrede frugter og bær (ananas, hindbær, stikkelsbær, banan, grapefrugt, tørrede abrikoser, rosiner).
  9. Daglige gærede mejeriprodukter (yoghurt, kefir).
  10. Vegetabilske og animalske olier (sesam, græskar og valnødolie).
  11. Krydderier (ingefær, timian, sort peber, marjoram, basilikum, oregano).

Hvilke produkter indeholder kobber: bord

Før du planlægger din kost, skal du vide, hvad koncentrationen af ​​kobber i produkterne. Oplysningerne i tabellen angiver, hvor meget og i hvilke ofte anvendte fødevarer produkterne indeholder mineral.

Lever (oksekød, svinekød)

Durumpasta

Pølser, pølse (halvrøget, kogt)

Pære og grønne løg

Kål, gulerødder, kyllingæg

Som regel findes kobber i stort set alle produkter i en vis mængde. Manglen på sporstoffer i kroppen er sjælden, men som en forebyggende foranstaltning anbefales det at sikre, at menuen er afbalanceret og inkluderer den maksimale mængde næringsstoffer.

Mikronæringsrige fødevarer

Så hvilke produkter indeholder kobber mest? Høje sporstoffer kan findes i kødbiprodukter (lever, nyre, hjerter), fisk og skaldyr, svampe samt grøntsager og frugter. Den rigeste mineralindhold er følgende kostkilder:

  1. Fisk, skaldyr (torsk, pollock, rejer).
  2. Peanuts.
  3. Gulerødder og kål af alle sorter.
  4. Hvide svampe.
  5. Bager- og bryggersgær.
  6. Gærede sojaprodukter (miso, sojasovs, tempeh).
  7. Sesame.
  8. Grøn spinat.
  9. Hyben.
  10. Svesker.
  11. Frisk kød, lever.

Det første sted i den maksimale koncentration af Cu er ubetinget optaget af havprodukter (fisk, rejer, muslinger) og lever. Plantekilder (nødder, kakaobønner og tørrede frugter) får en sekundær rolle i efterfyldning af mineralreserverne.

Indhold i fødekilder

Kobber og zink spiller en vigtig rolle i menneskekroppen, forudsat at de er afbalancerede mellem hinanden. I dette tilfælde er det nødvendigt at bruge de produkter, hvor begge disse mikroelementer er placeret. Hvilke produkter indeholder kobber og zink? De er til en vis grad til stede i sådanne produkter som:

  • østers;
  • oksekød gryderet;
  • kalkun;
  • ænder;
  • kogte kylling hjerter;
  • kalvekød og lammelever
  • pinjekerner;
  • jordnødder;
  • hørfrø;
  • kakaopulver;
  • hvedeklid.

Zink virker som et hjælpeelement, der interagerer med kobber under assimileringen. Dette stof forbedrer absorptionen af ​​kobber og forbedrer den biologiske virkning.

Der er også nogle tilfælde, hvor behovet for zink og kobber stiger betydeligt: ​​graviditet, amning og overdreven drik.

Liste over produkter indeholdende kobber

Som nævnt ovenfor behøver en person ikke mere end 2,5-3 mg kobber pr. Dag til normal og velfungerende kropsfunktion. De rigeste produkter, der indeholder kobber, var: hasselnødder, korn, bælgfrugter, fisk og lever (torsk, pollock). Afhængig af sundhedstilstanden (tilstedeværelsen af ​​fødevareallergier, intolerance), alder og smag præferencer, kan ikke alle bruge disse eller andre produkter. Nedenstående liste viser de produkter og drikkevarer, der indeholder kobber og kan være på hver tabel på grund af tilgængelighed og smag præference for hver:

  • Lever fugle (kalkun, gås, kylling, and).
  • Asparges.
  • Svampe.
  • Leafy grøntsager (chard, spinat, salat).
  • Grønne (persille, dill, koriander).
  • Oliven.
  • Cocoa.
  • Mineralvand.
  • Avocado.
  • Sort og rødbønner.
  • Jordbær, jordbær, brombær.
  • Kokosmasse.
  • Granatæble.
  • Citron, mandarin, orange.
  • Kiwi.
  • Passionsfrugt.
  • Dræn.
  • Sød kirsebær, kirsebær
  • Vandmelon, melon.
  • Rose hofter og ginseng.
  • Tørrede frugter (datoer, tørrede abrikoser, rosiner, svesker).
  • Tørret mælk.
  • Sur mælk
  • Kødmælk
  • Pasta af hård hvede mel.

Det skal bemærkes, at kobber bevarer sine egenskaber i varmebehandlingsprocessen, og kun en tredjedel af dette sporelement absorberes i menneskekroppen.

Funktioner af absorption af kobber

I mave-tarmkanalen absorberer ca. 93% af kobberet, der kommer fra mad. Sporelementet fordøjes let, forudsat at det kombineres med proteiner med lav molekylvægt, uorganiske syrer og aminosyrer.

Kobolt kan have en positiv virkning på kroppens absorption af dette element, og æggeblomme, jern, magnesium, zink, molybdæn, phytat, høje doser af vitamin C og fructose kan reducere absorptionen af ​​kobber fra mad. Ud over disse faktorer kan systematisk alkoholmisbrug forstyrre normal absorption.

konklusion

Nu ved du, hvilke produkter der indeholder en masse kobber. Husk at det er et uundværligt element, der er nødvendigt for strømmen af ​​endokrine, metaboliske, biokemiske processer, normal funktion af indre organer, opretholdelse af generel sundhed og skønhed. Velsigne dig!

http://www.syl.ru/article/300703/v-kakih-produktah-soderjitsya-med-bolshe-vsego-spisok-tablitsa-i-osobennosti

Kobber (Cu) er et yderst nyttigt og vigtigt element for den menneskelige krop - hvad består muskler faktisk af?

Kobber er et nødvendigt stof til syntese af bindevæv. På grund af denne effekt er det muligt at forlænge ungdommen i huden (rynker vises meget senere). Derudover forbedrer kobber tilførslen af ​​ilt til væv, styrker muskelkontraktion og har generelt en positiv effekt på kroppen.

Derfor er det meget vigtigt at vide, i hvilke produkter mikrocellen indeholder og i hvilken mængde. Hvis fødevarer, der er rig på kobber, regelmæssigt er inkluderet i din kost, kan du forblive ung, smuk og sund i lang tid.

Kropsfordele

Det totale kobberindhold i den menneskelige krop varierer fra 75 til 150 mg, mens halvdelen er i muskelvævet, og resten er lige i knogler og lever. En person skal forbruge 1,5 til 3 mg af dette sporstof pr. Dag for at kroppen skal fungere korrekt. Hvis kobber i menneskelig mad kommer i en mængde større end 5 mg, udvikler symptomer på et overskud af dette stof i kroppen, hvilket negativt påvirker mange organers arbejde og udtrykkes i dårligt helbred. Men under graviditet og amningsprodukter indeholdende kobber bør der komme en øget mængde.

Sporelementet i menneskekroppen er involveret i følgende processer:

  • Deltager i syntese af hæmoglobin sammen med jern
  • Fremmer dannelsen af ​​myoglobin - hovedproteinet i muskelvæv
  • Forbedrer nerveimpulser
  • Øger menneskers intellektuelle evner
  • Øger åndedrætseffektiviteten
  • Øger dannelsen af ​​energi i kroppen, som er nødvendig for hver celle.
  • Fremskynder processerne for destruktion af proteiner til aminosyrer, hvorfra nye proteiner syntetiseres
  • Jernmetabolske reaktioner kræver altid tilstedeværelse af kobber, som er en jernkofaktor.
  • Ansvarlig for dannelsen af ​​pigment i huden (folk med et normalt niveau af dette sporelement er hurtigt solbrune)
  • Produkter indeholdende mikroelementer forbedrer dannelsen af ​​bestanddelene i bindevæv. Enzymer, der bidrager til syntesen af ​​kollagen og elastin uden kobberioner, kan ikke fungere normalt
  • Produkter, der indeholder Cu og Zink, forbedrer hår og hud, da de forhindrer talgkirtlernes overdrevne funktion (kobber og zink - et glimrende middel til at forhindre fedtet seboré og acne - acne).

Nylige forsøgsforsøg har vist en anden positiv effekt af stoffet på menneskekroppen. Dette sporelement forbedrer dannelsen af ​​endorfiner, hvilket utvivlsomt er nøglen til et godt humør og en effektiv måde at bekæmpe smerte på.

Symptomer på mangel

Kobber fra mad er en god kilde til dette sporelement, da det absorberes ret godt fra dem. Men hvis kostindtaget af disse produkter bliver lavt, forekommer symptomer på mangel på et stof i kroppen.

  • Forkert misfarvning af hud og hår (disse mennesker udvikler grå hår meget tidligt)
  • Hårudtynding og hårtab
  • Reduceret blod hæmoglobin
  • Pallor i huden
  • diarré
  • Dårlig appetit, modvilje mod mad
  • Svag immunitet og hyppig forekomst af åndedrætsinfektioner på denne baggrund.
  • Øget træthed
  • Dårlig stemning, som undertiden kan blive en patologisk tilstand - depression
  • Hududslæt
  • Hurtig vejrtrækning og nedsættelse af effektiviteten.

Hvis mikroorganismer indeholdende produkter kommer ind i menneskekroppen i ubetydelige mængder, øges risikoen for atherosclerose betydeligt. Dette skyldes den forbedrede dannelse af lipoproteiner med lav og meget lav densitet. Aterosklerose er baggrunden for udviklingen af ​​forskellige vaskulære ulykker - myokardieinfarkt og slagtilfælde. Derfor indeholder produkter, der indeholder kobber og zink (bordet meget nyttigt i denne retning), et middel til at forhindre slagtilfælde og hjerteanfald. I de menneskelige diætretter med disse produkter skal der altid være til stede. Også manglen på kobber i kroppen manifesteres af blødninger og lidelser i bindevæv og knoglevæv.

Overskud i kroppen

Fødevarer, der er stærke i kobber, bidrager til et overabundance af dette stof i kroppen, hvilket er så skadeligt som en mangel. Det øgede indhold af et stof i fødevarer, når det kommer ind i kroppen, fremgår af følgende symptomer:

  • Søvnforstyrrelser
  • Udviklingen af ​​konvulsive anfald, især hos patienter med belastet arvelighed for epilepsi
  • Øget hårtab
  • Intellektuel Nedskrivning
  • Præmenstruelt syndrom
  • Forsinket menstruation og tunge perioder
  • Den hurtige aldring af huden på grund af dannelsen af ​​rynker.

I mad

Hvilke produkter indeholder kobber, de vigtigste kilder er:

  • Lever (især mange kobberforbindelser i oksekødlever)
  • jordnødder
  • hasselnød
  • rejer
  • ærter
  • pasta
  • linser
  • boghvede
  • Riskorn
  • Hvede og produkter fra den
  • valnødder
  • pistacienødder
  • gryn
  • bønner
  • Octopus.
http://vitaminba.ru/mineral/med-cu

Hvilke fødevarer indeholder zink

Zink er et af de vigtige sporstoffer til at opretholde sundhed og ungdom, så det er meget vigtigt at bevare indholdet på et tilstrækkeligt niveau. For dette er det værd at vide, hvilke fødevarer der indeholder mest zink. Ifølge forskning er de rigeste kilder til dette sporelement korn, såvel som bælgfrugter, såvel som forskellige nødder. Imidlertid er en rekordmængde af zink i andelen af ​​hundrede gram af produktet vist ved østers. Men denne delikatesse er ikke alles smag og råd. Hvedeklid og forskellige kødprodukter er ikke mindre nyttige til genopfyldning af zinkreserver.

Mange argumenterer i dag om hvilken version af gæren der er mere nyttig: tør eller presset, men forskning har allerede givet et entydigt svar på spørgsmålet. I tørgær er zink til stede i store mængder end for eksempel presset. Desuden findes resten af ​​de nyttige mineraler i tør form normalt meget mere, så det giver ingen mening at argumentere. Desuden anbefaler eksperter stærkt at spise en tilstrækkelig mængde ostprodukter, fjerkrækød, frisk hvidløg, kartofler, løg, friske grøntsager og boghvede, som også indeholder betydelige mængder zink. Også meget nyttigt vil være linser, sojabønner, mælkekrem, brød og radise. Til dessert er der appelsiner og citroner, æbler samt datoer, solbær og hindbær. Ja, og drik det hele med grøn te, for der er der foruden zink også mange vitaminer.

Indtagelse af zink i menneskekroppen

En gang i kroppen, forskellige sporstoffer, såsom zink, selen, krom, magnesium, interagerer med proteiner, vitaminer og kulhydrater, som også leveres med mad, vand og luft. En af de stærkeste faktorer, der påvirker balancen af ​​næringsstoffer, er toksiner, der kommer ind i kroppen fra det ydre miljø og kan også forekomme i det som følge af visse processer. Kvaliteten af ​​assimilering af mikroelementer fra mad såvel som på andre måder afhænger direkte af dette.

Foruden at kende listen over produkter, der indeholder mest zink, bør du også give optimale betingelser for dets absorption. Så i nærværelse af protein absorberes zink fra fødevareprodukter meget hurtigere og mere fuldt ud. På den anden side er en overflod af fytinsyreforbindelser, som er en del af planteprodukter, en retarderende faktor, som skyldes, at effektiviteten af ​​zinkabsorptionen falder, og dens mangel kan udvikle sig. Der er andre eksterne faktorer, der kan forstyrre metabolismen af ​​sporstoffer, herunder stress, dårligt miljø og lignende.

Hvad er fordelene ved zink

De helbredende virkninger af dette sporelement var kendt i oldtidens egyptiske dage, så hvilke produkter indeholder zink og kobber forsøgte at kende alt. Først og fremmest blev det brugt til fremstilling af salver, hvilket gjorde det muligt at accelerere helbredelsen af ​​sår. I dag kalder mange mennesker zink som ungdoms eliksir. Det påvirker kroppen på mobilniveau, deltager i en række metaboliske processer, og virker også som en integreret del af alle vitaminer. Tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde zink er et af de vigtigste betingelser for at opretholde normal drift af alle kropssystemer og selvfølgelig et godt humør.

For at forhindre forekomsten af ​​zinkmangel, anbefaler online-butikken zel-sport-pit.ru at bruge disse stoffer:

Myproteinsink (90 tab.). Tablettet zink i en biologisk tilgængelig form.
Maxler Calcium Zinc Magnesium (90 tab.). Kompleks forberedelse med calcium, zink og magnesium.

http://zel-sport-pit.ru/stati/pro-sportivnoe-pitanie/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-tsink/

Zink i fødevarer og dets rolle i den menneskelige krop

Den menneskelige krop indeholder mange vigtige og gavnlige sporstoffer, herunder zink.

I vores artikel vil vi forklare, hvorfor der er en mangel og et overskud af dette element, hvilke produkter indeholder mest zink.

Zinkens rolle i kroppen

Zink spiller en meget vigtig rolle i vores krop.

Overvej hvad det er for:

  • hjælper med at reducere udseendet af betændelse, stimulerer sårheling
  • takket være det er hudhormoner aktivt produceret, genopretningsprocesser finder sted hurtigt, funktionen af ​​talgkirtlen er normaliseret;
  • bidrager til den hurtige udvikling af leukocytter og andre antistoffer, hvilket fører til øget immunitet;
  • takket være ham, styrket tænder og knoglevæv;
  • Fremmer produktion og nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
  • takket være ham, binyrerne, hypofysen, æggestokkene og testiklerne fungerer bedre;
  • det hjælper med at producere prostata hormoner, syntetiserer vitamin A;
  • Det er et væsentligt element for hjernens og nervesystemet.

Tæt forbindelse af zink med andre makro- og mikroelementer

Ovenfor blev det beskrevet, hvad der er zink til menneskekroppen. For at assimilere det effektivt er det nødvendigt at tage hensyn til dets forbindelse med andre elementer.

Overvej hvordan forskellige mikro- og makronæringsstoffer påvirker dets absorption:

  • for at øge biotilgængeligheden af ​​Zn er det nødvendigt at kombinere det med vitamin A;
  • at forbedre de farmakologiske egenskaber er at kombinere det med calcium, lithium og fosfor;
  • På grund af konkurrence i absorption mellem Zn og kobber kan et overskud af det andet føre til en mangel på den første;
  • hvis kosten indeholder lidt protein, cadmium og bly fører til et fald i koncentrationen af ​​zn i kroppen
  • Hvis calcium, kobber, jern og mangan tages samtidig med Zn, vil zink absorberes langsomt;
  • mangel på zn provokerer vitamin E mangel
  • tin hjælper med at bremse Zn absorption;
  • når der tages stoffer indeholdende tetracyclin, vises elementet mere aktivt;
  • hvis der er zinkmangel, anbefales folsyre ikke, da det nedsætter absorptionen af ​​Zn;
  • hvis du tager Zn og Fe samtidig, vil det andet element absorberes langsommere.

Zink forbrug

For den normale funktion af kroppen er meget vigtigt at spise mad med zink. Overvej hvor meget er prisen på dagen for dette element til forskellige aldersgrupper:

  • piger op til 6 måneder - 2 mg;
  • drenge op til 6 måneder - 3 mg;
  • børn under 3 år - 3-4 mg;
  • børn 4-8 år - 5 mg;
  • unge 9-13 år gamle - 8 mg;
  • piger 14-18 år gamle - 9 mg;
  • unge mænd 14-18 år gamle - 11 mg;
  • Kvinder 19-50 år - 12 mg;
  • mænd 19-50 år gammel - 15 mg;
  • mænd 50-80 år gamle - 13 mg;
  • kvinder 50-70 år gamle - 10 mg;
  • gravide kvinder - 14-15 mg;
  • ammende mødre - 17-20 mg.
For at få den daglige sats, bør du vide, hvilke produkter der har meget zink. Vi vil diskutere dette i de følgende afsnit.

Hvilke fødevarer indeholder meget zink?

Der er en række plante- og dyreprodukter, koncentrationen af ​​Zn, hvor den er ret høj. Det er meget vigtigt at kende dem ikke kun for regelmæssigt at fylde mængden af ​​dette element i kroppen, men også for at forhindre dets overskud, hvilket også kan skade kroppen.

Urteprodukter

Vi tilbyder dig en liste over vegetabilske produkter indeholdende zink i store mængder (pr. 1 kg):

  • æbler, appelsiner, citroner, grapefrugter, figner, grønne grøntsager - 250 mcg;
  • honning - 300 mikrogram;
  • currants, hindbær, datoer - 2000-5000 mcg;
  • havregryn, byg grits, treacle, kakao - 2000-5000 mcg;
  • hvedeklid, spiret hvede - 13000-20000 mcg.
Produkter med højt indhold af Zn inkluderer også sesam, svampe, jordnødder, græskarfrø.

Animalske produkter

Overvej hvilke animalske produkter der indeholder store mængder zink. Vi tilbyder dig en liste over produkter med en koncentration af zink i 100 g af den spiselige del:

  • oksekød lever - 5000 mcg;
  • svinelever - 4000 mcg;
  • kød (oksekød) - 3240 mcg;
  • æggeblomme - 3105 mcg;
  • ost - 3000 mcg;
  • kaninkød - 2310 mcg;
  • havabbor - 1534 mcg.

Produkter indeholdende zink og selen

For at føle sig godt, skal du regelmæssigt genopbygge kroppen med nyttige elementer. Særligt vigtigt for hver organisme er fødevarer, der er rige på zink, selen, magnesium og iod.

Zink og selen er i sådanne produkter:

Produkter indeholdende zink og kobber

Vi opregner de produkter, der indeholder en masse zink og kobber:

Årsager og symptomer på zinkmangel i kroppen

Der er mange grunde, der påvirker koncentrationen af ​​et element i kroppen:

  • gastrointestinale sygdomme;
  • leversygdom;
  • overdreven svedtendens
  • overdreven psyko-følelsesmæssig stress
  • ubalanceret ernæring;
  • helminthic invasions;
  • alkoholisme;
  • tilstedeværelsen af ​​seglcelleanæmi
  • Tilstedeværelsen af ​​maligne tumorer;
  • problemer med pancreas funktion
  • tilstedeværelsen af ​​kroniske inflammatoriske sygdomme i indre organer og mange andre årsager.

Hele kroppen lider af mangel på zink. Symptomer på dette element mangel omfatter følgende fænomener:

  • hukommelsen forværres, fraværende
  • der er tab af appetit og søvnforstyrrelse;
  • en person bliver deprimeret, sløvhed, nedsættelse af arbejdskapaciteten;
  • der er hyppige forkølelser, svampe og virussygdomme - herpes, akutte respiratoriske virusinfektioner, stomatitis, candidiasis;
  • Sår og betændelser på slimhinderne vises - de bliver tyndere, kan let blive beskadiget, sårene heler meget langsomt;
  • øjenlidelser optræder - konjunktivitis, keratitis, hornhindefornemmelse;
  • huden bliver tør, i løbet af kort tid kan mange rynker forekomme, udslæt observeres, hud rødder, skrælmer
  • hår og negle bliver tørre og sprøde;
  • menstruationscyklussen er forstyrret, en ubalance mellem kønshormoner forekommer;
  • Kraft hos mænd falder, for tidlig sædafgang opstår.
Mikroelementmangel er særlig farlig for kvinder, da det kan forstyrre det reproduktive systems normale funktion og forårsage sekundær infertilitet.

Årsager og symptomer på overskydende zink i kroppen

På trods af den enorme mængde gavnlige egenskaber kan en for stor mængde Zn i kroppen være meget farlig. Årsagerne til den øgede koncentration af elementet omfatter:

  • ubalanceret, usund kost
  • langtidsindtagelse af vitaminkomplekser, kosttilskud
  • forgiftning ved indånding af zinkdamp
  • abnormiteter i metabolisme.

Et overskud af Zn er karakteriseret ved følgende symptomer:

  • epidermis integritet er brudt;
  • negle bliver skøre;
  • hår svækkes og begynder at falde aktivt ud;
  • tilstedeværelsen af ​​øget følsomhed i maven til mad;
  • kvalme;
  • tilstedeværelsen af ​​immundefekter
  • koncentration af blod i blodet af jern, cadmium og kobber falder;
  • pancreas ikke klare sin funktion;
  • problemer med prostatakirtlen;
  • udvikle leversygdom.
På baggrund af sådanne oplysninger bliver det klart, at det er umuligt at tage tankeløse produkter indeholdende Zn.

I dag på hylderne af butikker finder du produkter, på emballagen der er angivet hvor mange af disse eller andre elementer der er i sammensætningen.

Der er endda specielle zinkholdige produkter til diabetikere, der giver mulighed for at opretholde den ønskede koncentration af elementet.

Funktioner af zinkabsorption

Du ved allerede, hvor zink er, men for at få det rigtigt, skal du være opmærksom på sådanne øjeblikke:

  1. Absorptionen af ​​sporstoffer er bedre afledt af animalske produkter, da de indeholder en masse protein. Plantefoder indeholder fytinsyre, som hæmmer denne proces.
  2. For bedre absorption er det værd at kombinere brugen af ​​Zn med sådanne elementer som calcium, fosfor og vitamin A.
  3. Vitamin B12 kan hjælpe med at assimilere, derfor anbefales det at forbruge lever, rødt kød, mejeriprodukter og mineralkomplekser, der omfatter vitaminer B og Zn.
  4. Drikke te, kaffedrikke, salt, sukker, alkohol hæmmer absorptionen af ​​elementet.
  5. Jern og kobber absorberes langsomt, når de tages samtidigt med Zn.

Reglerne for forarbejdning og forberedelse af produkter til bevarelse af sporstoffer

For at opretholde den maksimale koncentration af elementer i produkterne, skal du vide nogle regler for deres behandling og forberedelse. Overvej dem:

  1. Brug rindende vand til vask. I tilfælde af alvorlig forurening er det ikke nødvendigt at forlade grøntsager og frugter, især hvis de allerede er skåret i vand i mere end 10 minutter - jo længere produkterne er i vandet, de mere nyttige stoffer forbliver i det.
  2. De fleste vitaminer og mineraler er under huden af ​​grøntsager og frugter, så når du renser, skal du prøve at skære et tyndt lag.
  3. Rengør og skær produkter umiddelbart inden varmebehandling eller forbrug.
  4. Brug ikke til madlavning af en sådan metode som stegning - det er når det er ødelæggelsen af ​​alle vitaminer og elementer.
  5. Damp eller bage i ovnen.
  6. Hvis du laver mad, skal du sætte dem i panden gradvis, for ikke at fordøje, da nogle af vitaminerne går tabt under forarbejdning. For eksempel, hvis du laver suppe, skal du først sætte kødet i panden, så rødderne og sidst af alle grøntsagerne.
  7. Når du laver grøntsager, sænk dem i kogende vand, ikke koldt vand.
  8. Brug emalje, glas eller rustfrit mad til madlavning.
Efter at have læst vores artikel lærte du, hvilke fødevarer der har mest zink, hvilke frugter og grøntsager skal være til stede på din menu.

http://lifegid.com/bok/2115-cink-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme-cheloveka.html

Hvilke produkter indeholder zink, kobber og selen: liste og bord

Zink i sin koncentration i kroppen er andet kun for jern. Mikroelementet er indeholdt i cellerne i hele organismen, der løbende deltager i vitale processer. Visse fødevarer, såsom kød, biprodukter, nødder og andre fødevarer, der er til stede hver dag på vores borde, hjælper med at opretholde normale zinkniveauer i kroppen.

Zinkens rolle og dets værdi i kroppen

Zinks rolle i menneskekroppen er svært at overvurdere. Han er ansvarlig for immunitet, aktivt dannende lymfocytter og beskyttende antistoffer, der øger cellernes antimikrobielle aktivitet. Videnskabeligt bevis fundet og antioxidantegenskaber af zink. Sporelementet er involveret i syntesen af ​​enzymer, der er ansvarlige for fordøjelsen af ​​mad, forbedrer synsstyrken og er et glimrende middel til at forhindre myopi.

Zink er også påkrævet for personer, der lider af diabetes. Med sin direkte deltagelse produceres insulin og dermed bliver blodsukkerniveauet normaliseret. En tilstrækkelig mængde zink i kroppen er forebyggelse af ledesygdomme - gigt, reumatisme og andre. Uden zink er normal muskelkontraktion umulig, hvilket gør dens brug obligatorisk for atleter.

Årsagen til prostataadenom og mannlig infertilitet er ofte mangel på zink. Til den mandlige krop spiller sporelement en ledende rolle. Det forbedrer sædets aktivitet, forhindrer hormonforstyrrelser forårsaget af uønskede aktiviteter af visse enzymer, er involveret i dannelsen af ​​de mandlige genitalorganer. Derfor er det vigtigt at overvåge drengens ernæring under pubertet og berige sin kost med fødevarer indeholdende uerstatteligt zink.

Manglen på dette sporelement i den kvindelige krop afspejles primært i spejlet. Sløv, skørt hår, skrøbelige negle, tør hud - alt dette indikerer mangel på værdifulde sporstoffer. Det er især vigtigt at opretholde sin normale mængde under graviditeten. Zink normaliserer den hormonelle baggrund for en kvinde, der er i en "interessant position" og hjælper med at klare de stress, der opstår i denne periode. Blandt de komplikationer, der kan opstå på grund af dens mangel, er præeklampsi, der forstyrrer arbejdet i vitale organer og systemer af den gravide kvinde og fosteret.

Dannelsen af ​​knoglevæv afhænger af zink. Det er vigtigt at overvåge barnets kost, hvis legeme kun dannes, mætte dens kost med de nødvendige sporstoffer, der er i tilstrækkelig mængde i de sædvanlige fødevarer. Ved de første symptomer på mikroelementmangel i kroppen hos et barn eller en voksen, skal du konsultere en læge, få testet og gennemgå din kost og tilføje til det med zinkholdige produkter.

Interaktion med andre sporstoffer og vitaminer

For bedre absorption af zink er det nødvendigt, at andre sporstoffer og gavnlige stoffer er i kroppen i tilstrækkelige mængder. Først og fremmest er det fosfor og calcium. Øger absorptionen af ​​stoffet A-vitamin, såvel som forskellige aminosyrer. Kombinationen af ​​sporstoffer med vitaminer fra gruppe B anvendes i medicin for at genoprette nervesystemets normale funktion - øget koncentration, forbedring af hukommelsen og endog behandling af skizofreni. Med et overskud af zink er fordøjelsen af ​​andre sporstoffer, såsom calcium, hæmmet.

Tabel af produkter indeholdende zink, kobber og selen

Effekten af ​​selen på kroppen er næsten det samme som effekten af ​​zink. Derfor er det vigtigt at mætte menuen med produkter, der indeholder begge disse elementer. Kobber er også ansvarlig for at opretholde menneskers sundhed og skønhed. Mange farmaceutiske præparater kombinerer ofte zink, kobber og selen. At vide mængden af ​​disse mikronæringsstoffer indeholdt i fødevarer, kan du justere din daglige kost, hvilket gør den virkelig nærende og gavnlig.

http://hudelkin.ru/produkty/kakix-produktax-soderzhitsya-cink.html

Produkter med zink og selen

Produkter med zink og selen

Hvilke produkter indeholder kobber mest: liste, tabel og funktioner

Kobber i mad (bord)


Andre mineraler: calcium, kalium, magnesium, fosfor, jern, jod, zink, selen, svovl, fluor, chrom, silicium, mangan
Vitaminer: A, Bl, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, C, D, E, K, H

  • Mikronæringsrige fødevarer
  • Kobber i mejeriprodukter og ægprodukter
  • Kobber i korn, kornprodukter og bælgfrugter
  • Kobber i nødder og frø
  • Kobber i frugt, grøntsager, tørrede frugter

    I disse tabeller er den gennemsnitlige daglige efterspørgsel efter kobber lig med 1000 μg. Kolonnen "Procentdel af daglig brug" viser, hvor mange procent 100 gram af et produkt opfylder en persons daglige behov for kobber.

    PRODUKTER MED HØJ INDHOLD AF KOPPER:

    (se komplet liste over produkter)

    Kobberindhold i mejeriprodukter og ægprodukter:

    Kobberindhold i korn, kornprodukter og bælgfrugter:

    Kobberindhold i nødder og frø:

    Kobberindhold i frugt, grøntsager, tørrede frugter:

    Diskussion på forummet (kommentarer: 3)

    Artikel tilføjet: 2016-11-29

    Tilstanden for helbred og styrke hos enhver person afhænger direkte af hvad han spiser. En mangel på et mikro- eller mikroelement påvirker straks sundheden og forstyrrer hele organismens funktion. Mange mennesker ved, at zink, ligesom det andet element, er meget nødvendigt for kroppen. Med sin mangel forværres tilstanden af ​​hud, negle, hår, sår helbrede, forskellige sygdomme opstår.

    Men det er fjollet at tro, at jo flere mikroelementer en person spiser, desto bedre vil han føle. Overskud er også skadeligt! Det er vigtigt at lave en korrekt kost, og samtidig tage højde for, hvilke produkter der indeholder zink, for ikke at skade sundheden. Du bør også være opmærksom på magnesium og selen i mad. Deres indhold påvirker ikke absorptionen af ​​zink. Men kobber - kaldet gæst!

    Daglig sats

    Den daglige sats for hver persons alder er individuel. Tabellen over indikatorer er angivet nedenfor.

    På samme tid, hvis en pige er i stand, og hendes alder ikke har nået yderligere 18 år, skal hun modtage 15 mg om dagen. Hvis graviditeten fortsætter efter 18 år, skal du ikke få mere end 14 mg om dagen. Forresten, ammende mødre har også brug for en chokdosis zink: op til 18 år - ca. 20 mg, og efter denne alder vil 17 mg være tilstrækkeligt. Magnesium er også meget nyttigt i denne periode. Der er mange produkter, der indeholder mange nyttige elementer på samme tid.

    Kroppen modtager sporelementet gennem mad, som allerede er behandlet af tarmene. Det meste af det (90%) efterlader afføring, urin (8%), den resterende procent forbliver i kroppen og fordampes efter et stykke tid med sved.

    Tabellen viser, at en mand har brug for mere zink i mad end en kvinde. Dette skyldes, at elementet desuden akkumuleres i spermatzonen, og deres talgkirtler virker intensivt.

    Hvorfor har jeg brug for zink i kroppen

    Zinkens rolle er ubestridelig, det deltager i følgende processer i vores krop:

    • Fremmer hurtig regenerering af huden, øjeblikkeligt eliminere inflammatoriske processer.
    • Regulerer talgkirtlen.
    • Forbedrer immunitet, der bidrager til den normale udvikling af celler, der beskytter kroppen mod forskellige virus og bakterier.
    • Styrker tænder og knogler.
    • Deltager i processer for genforening og nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
    • Tager en aktiv rolle i den normale funktion af kvindelige og mandlige kønsorganer, binyrerne.
    • Deler i produktionen af ​​A-vitamin i kroppen.
    • Det er et vigtigt sporelement for normal funktion af hjernen og centralnervesystemet.

    Zink Rich Foods

    • Frugter og citrusarter, nemlig citron, grapefrugt, æble, appelsin, figner indeholder 250 μg af elementet.
    • Grønne grøntsager er ikke så forskellige i zinkkapacitet fra ovenstående frugter og har også 250 mikrogram.
    • Berry (1 kg), nemlig currant og hindbær, vil mætte kroppen med 2000-5000 μg af et element.
    • Op til 500 mcg / kg har korn, korn, kakao og melasse.
    • Hvedeklid indeholder mest zink 13-20 mg. Det viser sig, at at spise brød fra disse produkter er meget mere nyttigt end almindelige bageriprodukter, der gik gennem slibeprocessen og tabte 80% af mikroelementet. Hvedebrød har højst 2,1 mg.
    • Leveren har også en høj mængde zink. I oksekød - 5 mg, i svinekød - 4 mg.
    • Oksekød og æg (æggeblomme) er mindre værdifulde end leverlever og har 3,2 mg. Og kaninkød indeholder generelt 2,3 mg.
    • Ost - 3 mg.
    • Ærter - 2,4 mg.
    • Honning 310 mcg / kg.

    Disse almindelige fødevarer indeholder en masse zink, hvilket betyder, at de bør inkluderes så ofte som muligt i den daglige kost. Hvis dette ikke er muligt, kan du tage kosttilskud, som kan øge niveauet af sporelementet i kroppen.

    Hvad forårsager zinkmangel

    Mangel på mikroelement afspejles hurtigt i en persons tilstand. Årsagen kan være anderledes: dårlig skjoldbruskkirtelfunktion, utilstrækkelig fordøjelighed, forskellige sygdomme, vedtagelse af lægemidler eller præventionsmidler.

    Hvilke fødevarer har mest zink: bord

    Alt dette fører til sådanne tegn på mangel:

    1. Langsom vækst af hår og negle, deres skrøbelighed.
    2. Dårlig reproduktivt arbejde.
    3. Irritabilitet og dårlig hukommelse.
    4. Udseendet af acne.
    5. Dårlig blodpropper og lang helbredelse af sår.
    6. Komplet apati til hvad der sker, herunder mad.
    7. Reduceret immunitet.

    For at forbedre effekten af ​​sporelementet kan andre stoffer: selen og magnesium.

    Sporelement overskud

    Som allerede nævnt er meget zink lige så dårlig som dens mangel. Dens overskud reducerer absorptionen af ​​andre sporstoffer, såsom jern, calcium, kobber. Derfor anbefales det at inkludere grøntsager og frugter i menuen, med et højt indhold af disse sporstoffer.

    I tilfælde af regelmæssigt indtag af zink i 8 gange mere end normen forekommer der forgiftning. For ikke at modtage en kritisk dosis, er det værd at nægte at anvende galvaniserede retter i færd med at lave mad.

    Selen og Zink

    Denne kombination af stoffer findes ofte på apotekets hylder. Og med god grund! De fungerer trods alt som antioxidanter i kroppen: de forhindrer vedhæftelsen af ​​frie radikaler til sunde celler, hvilket forhindrer deres for tidlig aldringsproces. Det berømte selen er indeholdt i enzymer (enzymer, der virker som en katalysator), og zink er involveret i enzymprocesser.

    Selen og zink spiller en stor rolle i overførslen af ​​DNA til afkom, så deres mangel kan føre til barnets død. Forresten er selen grundlaget for kvindelige hormoner.

    Selen dominerer i følgende fødevarer: svampe, solsikkefrø, skaldyr, æg, majs, klid og hvede.

    Hverken selen, vores hovedsporelement kan akkumulere i kroppen, så overdosis er usandsynligt, især når det kommer til at spise grøntsager og frugter.

    Magnesium og zink - tandem

    Disse to stoffer er bedre at kombinere. De øger effekten af ​​hinanden og har større betydning for hele organismen. Magnesium supplerer tabt energi og muskelstyrke, har en positiv effekt på proteinsyntese. I tandem kan magnesium og vores hovedstof forbedre kroppens ydeevne og få de maksimale fordele: vægttab, muskelvækst og styrke. Elementer vil også hjælpe med at klare nervesygdomme, forebygge hjertesygdomme, vaskulær sygdom og prostatacancer.

    Magnesium findes i korn, nødder, frø, nye kartofler.

    En mangel kan føre til nedsat blodcirkulation og forstyrrelser i centralnervesystemet, så det er vigtigt ikke blot at medtage zink i din kost, men også magnesium.

    Kobber og jern. Er det kombineret med zink

    Disse elementer passer ikke godt sammen. Samspillet mellem kobber-jern-zink reducerer fordøjelsen af ​​det sidste sporelement i tarmen. Men så øger kobber mange gange de fordele, som jern har bragt.

    http://c-univermag21.ru/produkty-s-cinkom-i-selenom/
  • Up