logo

For kroppens liv kræver energi fra mad. Ca. halvdelen af ​​energibehovet er tilvejebragt af fødevarer, der indeholder kulhydrater. For at tabe sig, skal du overvåge balanceret indtag og forbrug af kalorier.

Hvorfor har kroppen brug for kulhydrater

Kulhydrater brænder hurtigere proteiner, og jo mere fedt, de er nødvendige for at opretholde immunitet, er en del af cellerne involveret i regulering af metabolisme, syntesen af ​​nukleinsyrer, som overfører arvelig information.

At tabe sig, må du ikke spise mad, der indeholder kulhydrater om eftermiddagen.

En voksen blod indeholder ca. 6 g glucose. Disse lagre er nok til at give kroppen energi i 15 minutter. For at bevare blodsukkerniveauet producerer kroppen hormonerne insulin og glucagon:

  • Insulin reducerer glukoseniveauet i blodet, omdanner det til glykogen eller fedt, hvilket er særligt nødvendigt efter et måltid.
  • Glucagon hæver blodsukkerniveauerne.

Kroppen bruger glykogens butikker fra muskler og lever. Disse reserver er tilstrækkelige til at forsyne kroppen med energi i 10-15 timer. Når sukkerniveauet falder betydeligt, er der en følelse af sult.

Kulhydrater varierer i graden af ​​molekylets kompleksitet. For at øge kompleksiteten kan de bestilles som følger: monosaccharider, disaccharider, polysaccharider.

Produkter, der indeholder komplekse kulhydrater, når de fordøjes i maven, er opdelt i monosaccharider (glucose), som gennem blodet kommer ind for at fodre cellerne.

Nogle produkter indeholder ufordøjelige kulhydrater, som omfatter fibre (kostfiber, pektin), der er nødvendige for intestinalmotilitet, fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen, kolesterolbindende, stimulering af aktiv mikroflora.

Glukose absorberes hurtigst, og fructose er ringere i form af dets absorptionshastighed. Under påvirkning af mavesyre absorberes enzymer, lactose og maltose hurtigt.

Produkter indeholdende komplekse kulhydrater, såsom stivelse, er opdelt i simple sukkerarter kun i tyndtarmen, efter at have været i maven. Processen er ret langsom, hvilket nedsætter fiberen, hvilket forhindrer absorption af sukkerarter.

Med nok kulhydratrige fødevarer opbevarer kroppen glykogen (animalsk stivelse) i leveren og musklerne. Når der er et overskud af sukker og tilstrækkelige glykogenbutikker, begynder kulhydrater at blive fedt.

Produkter til vægttab indeholdende kulhydrater

En betydelig del af kulhydraterne stammer fra korn og bælgplanter. Denne mad er rig på vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler.

Det maksimale af de nyttige stoffer er indeholdt i embryonets og skallens korn, og jo større grad af produktbearbejdning er, desto mindre er det nyttigt.

I bønnemassen af ​​protein, men de absorberes kun med 70%. Derudover kan bælgfrugter blokere virkningen af ​​individuelle fordøjelsesenzymer, som i nogle tilfælde forstyrrer fordøjelsen, kan skade tyndens vægge.

Den højeste næringsværdi i fuldkornsprodukter, der indeholder klid, samt i en række kornarter.

Ris er let fordøjet, men det er lavt i vitaminer, mineraler, fibre. I hirse og perle er bygfiber meget mere. I boghvede meget jern. Havregryn er højt i kalorier, rig på kalium, magnesium og zink.

Det viser sig, at det er svært at opnå overspisende fødevarer, der indeholder kulhydrater, under normale forhold øger de ikke mængden af ​​fedtreserver.

Forøgelsen af ​​kropsvægten er fejlagtigt forbundet med forbruget af betydelige mængder kulhydrater. Faktisk absorberes de hurtigere end proteiner og fedtstoffer, og derfor reducerer kroppen signifikant behovet for at oxidere fedtstoffer, der er ankommet med mad, og de danner indskud.

Derudover indeholder nogle fødevarer, der indeholder kulhydrater, meget fedt. For eksempel i chokolade er det op til 45%, i fløde op til 55%. For at kroppen skal kunne klare oxidation af fedt, er det nok at reducere forbruget af fede fødevarer. Som et resultat, være i stand til at tabe sig eller forlade vægten på samme niveau.

Tabel (liste) af produkter til vægttab

Kulhydrater findes i søde, melprodukter, samt korn, frugter, frugtsaft, bær, mejeriprodukter.

At tabe sig, er det værd at spise ikke mere end 50-60 g fødevarer, der indeholder kulhydrater om dagen. For at opretholde vægten på et stabilt niveau, er det tilladt at øge deres antal til 200g pr. Dag. Når der indtages mere end 300 g kulhydrat, vil vægten begynde at stige.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Hvilke fødevarer indeholder kulhydrater

Energi går ind i menneskekroppen gennem mad, og dens vigtigste leverandører er kulhydrater, som primært er ansvarlige for dannelsen af ​​energi i muskler og indre organer. At få nok kulhydrater sikrer vi også, at hjernevæv fungerer normalt. Hvis du ved, hvilke fødevarer der indeholder kulhydrater og spiser dem dagligt, kan du ikke bekymre sig om nervesystemet, og hvis man siger lettere, så uden kulhydrater, kan folk ikke bevæge sig og tænke korrekt. Vær opmærksom på kulhydrater bør mere dem, der er involveret i aktiv sport, hvis arbejde er forbundet med fysisk anstrengelse og dem, der bare vil have en god figur med musklerne, og ikke fedt.

Typer af kulhydrater og deres virkninger på mennesker

At vide, hvilke fødevarer indeholder mange kulhydrater, mange foretrækker dem, glemmer at overkill er ofte skadeligt, og et overskud af kulhydrater i kroppen kan føre til overvægt og fedme. Derudover er det værd at vide, at de er både positive (langsomme) og negative (hurtige). Positive kulhydrater, som også kaldes uraffineret, omdannes ikke umiddelbart i kroppen, så energi kommer gradvist ind, som for negative eller raffinerede kulhydrater, de bærer ekstra kalorier og kan forårsage stor skade på kroppen.

Hurtige carbs

Produkter, der indeholder kulhydrater, præsenteres i en bred vifte, blandt dem er produkter, der indeholder tilstrækkelige mængder monosaccharider, såsom glucose, fructose og galactose, samt disaccharider, herunder lactose, maltose og saccharose. Disse er hurtige kulhydrater, som anses for gavnlige for kroppen, da de absorberes godt af vores krop, går straks ind i blodet. En af de lettest fordøjelige hurtigt kulhydrater er glucose, som er nødvendig for vores hjerne, derfor kan folk, der er involveret i mental arbejde, ikke klare sig uden det.

Listen over produkter, der indeholder kulhydrater, indeholder dem, der er rige på fructose. Selvom overdreven glukoseindtagelse kan være skadelig, er fructose, selvom det er dobbelt så sødt, også egnet til personer med diabetes, fordi det absorberes af kroppen længere end glucose.

Med mælk og mejeriprodukter kommer lactose ind i den menneskelige krop, der splitter i mave-tarmkanalen, og bliver til galactose, som i sin rene form ikke findes i mad. Galactose, for sin del, omdannes til glukose i en persons lever. Lactose, som andre disaccharider, absorberes langsomt af kroppen, det er nyttigt for børn og normaliserer den intestinale mikroflora, hvilket er vigtigt for ældre mennesker.

Blandt disacchariderne er der en ægte fjende af mennesker, der har tendens til at være overvægtige - saccharose, som er et rent kulhydrat, som i kroppen er deponeret i form af ekstra pounds. Kilden til overskydende vægt er også maltose, som er indeholdt i øl og andre produkter.

Vidste du, at alkohol nedsætter lipolyseprocessen (nedbrydningen af ​​fedtceller), og ved at drikke alkohol vil det være yderst svært for dig at tabe sig.

Langsom kulhydrater

Efter at have forstået, hvilke fødevarer der indeholder hurtige kulhydrater, kan du gå videre til polysaccharider - komplekse eller langsomme kulhydrater. De kan imidlertid ikke betragtes som meget nyttige, men i begrænsede mængder, og de er nødvendige af en person, mens overdreven forbrug af glykogen, stivelse, fiber og pektin, nemlig de tilhører denne gruppe, kan føre til forekomst af overskydende vægt. Ved at lære, hvilke fødevarer der indeholder langsomme kulhydrater, og ved at reducere deres forbrug, kan du også slippe af med andre sundhedsmæssige problemer. Komplekse kulhydrater består af et stort antal strukturelle elementer, der ikke absorberes af kroppen straks.

Reservepolysaccharidet i den menneskelige krop er glycogen, som i tilfælde af mangel på kulhydrater omdannes til glucose. En god leverandør af kulhydrat i kroppen er stivelse, som for det meste absorberes godt af kroppen, hvis vi ikke taler om resistent stivelse, som fermenteres af tarmens bakterier, hvilket hjælper med at normalisere tarmmikrofloraens funktion.

Langsom kulhydrater absorberes i lang tid, så de bliver bedst konsumeret om morgenen. Deres energi er nok til hele dagen.

Produkter, der indeholder kulhydrater og begrænser deres forbrug

I betragtning af tilstedeværelsen af ​​to grupper af kulhydrater er tabellen af ​​produkter, der indeholder kulhydrater, opdelt i to dele. Fra den første del kan du finde ud af, hvilke fødevarer indeholder hurtige kulhydrater. I en anden del af listen er der fødevarer, der indeholder langsomme kulhydrater. Under alle omstændigheder skal du på trods af fordelene og skaderne på et kulhydrat vide, hvilke produkter de er i at organisere en ordentlig, afbalanceret kost uden at forstyrre metabolismen.

  • Frugter er en god kilde til glukose, blandt hvilke druer, bananer, kirsebær, hindbær og kirsebær fortjener særlig opmærksomhed. Også en stor mængde glukose er i grøntsager - græskar og kål.
  • Listen over fødevarer, der indeholder kulhydrater, kan fortsættes med vandmelon, pære, jordbær, æbler, solbær og honning, rig på fructose og nyttig til mennesker med diabetes.
  • Lactosekilden i menneskekroppen er som nævnt mælk og mejeriprodukter.
  • Saccharose findes i sin rene form i de produkter, der næppe kan kaldes nyttige - i sukker, syltetøj, mange bagværk, is og søde drikke.
  • Maltose, ud over øl og malt, er til stede i honning og nogle typer bagning.
  • Listen over produkter, der indeholder komplekse kulhydrater, kan du starte med animalske produkter, og især leveren, som indeholder store mængder glycogen.
  • Stivelse trænger ind i menneskekroppen gennem kartofler, bananer, ris og bælgfrugter - bønner, linser, ærter og bønner. Stivelse er også indeholdt i græskar tomater, kål og andre grøntsager.

Husk: Dårlige kulhydrater sker ikke, det handler kun om mængde. De fleste af de produkter, der indeholder en rimelig mængde kulhydrater, kan ikke skade menneskekroppen, der er blandt dem produkter, der indeholder store mængder kulhydrater. Derfor er det værd at undertiden lytte til ernæringseksperter, der har pålagt et tabu på nogle af disse produkter. De råder f.eks. Ikke til at misbruge produkter som kager og andre søde fødevarer. Du skal også være forsigtig med bagning, dåse fisk og krabbepinde. Spis mindre grød, ris og byg, og mange frugter bør behandles mere omhyggeligt. Hvis du vil have en god figur, skal du glemme mælk, fedtsyre og kefir. Samtidig kan du sikkert spise fedtfri mad, olivenolie, magert fisk, kyllingæg, kød og endda pølse med pølser, så længe det er normalt uden overskydende.

http://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhatsya-uglevody.html

Fordelene og skaderne af kulhydrater: En liste over produkter med højt og lavt indhold

Kulhydrater - er en integreret del af den fulde ernæring af personen. Fødevarer rig på dem giver ikke kun kroppen energi, men spiller også en vigtig rolle i mange vigtige interne processer. Ofte mennesker, der søger at tabe sig, træffe den forkerte beslutning om at udelukke kulhydrater fra deres kost. De ved ikke, hvilken skade de forårsager for kroppen ved sådanne handlinger.

Lidenskab for sådanne kostvaner har fået mange mennesker til at have lever og bugspytkirtel sygdom. Desuden kan du helt fjerne kolhydratprodukter fra menuen, så du kan forstyrre kroppens metabolisme så meget, at du bliver nødt til at returnere den tabte balance under en læges vejledning i lang tid.

Hvordan skal man håndtere den fælles opfattelse, at kulhydrater i fødevarer er en direkte måde at gå i vægt? Faktisk er alt ikke så svært! Enhver kompetent ernæringsekspert vil fortælle om behovet for at skelne mellem nyttige og sunde kulhydrater og skadelige dem, som er tomme kalorier og ikke bærer noget positivt for kroppen.

  • Enkelte kulhydrater (monosaccharider) er kun de sidste.
  • Kulhydrater af medium kompleksitet (disaccharider) og kompleks (polysaccharider) er indeholdt i sund mad.

"Hurtig" og "langsom" kulhydrater

For nemheds skyld er det sædvanligt at bestemme graden af ​​"anvendelighed" af et kulhydratholdigt produkt ved niveauet af det glykæmiske indeks. Jo lavere dets indeks, jo mere foretrukket er denne mad til de mennesker, der bekymrer sig om deres helbred og ser efter deres udseende. Jo højere glykemiske indeks, jo mere simple kulhydrater er indeholdt i produktet. Derfor er det bedre at spise sådanne fødevarer så sjældent som muligt eller at afvise det helt.

Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, brydes langsomt ned under fordøjelsen, og opretholder et stabilt blodsukkerniveau og undgår skarpe dråber. De giver ret til kroppen med den nødvendige mængde energi i temmelig lang tid.

Enkelte kulhydrater absorberes næsten øjeblikkeligt, da niveauet af sukker i blodet stiger hurtigt. Ikke at have evnen til at bruge en enorm mængde energi ved lynhastighed, kroppen omdanner glucose til fedt, og akkumuleringen af ​​overskydende vægt begynder hurtigt at få momentum.

Kulhydrat rig mad

Hvilke fødevarer er relateret til kulhydrater? Hvis du begynder at notere dem alle, vil denne liste være meget lang. Sammenfattende det kan du nemt huske, at kulhydrater er til stede i store mængder i slik, i bagning mel, i korn og kartofler, i bær og frugter. I mejeriprodukter er de indeholdt i form af lactose (mælkesukker). Men det skal huskes, at varianter af animalsk oprindelse også indeholder kolesterol, og deres kvalitet er tvivlsom. Af denne grund foretrækker tilhængere af en sund livsstil og ernæring at lave deres egen menu af plantefødevarer.

Det skal bemærkes, at næsten alle fødevarer indeholder kulhydrater. Produkterne varierer kun i mængden af ​​disse stoffer og andre komponenter i deres sammensætning, såvel som det glykæmiske indeks. Selv i salatbladet er der kulhydrater!

For altid at have en klar ide om, hvad der er nøjagtigt på pladen, mange laver en tabel over de produkter, de plejede at bruge. Samtidig bemærkes mængden af ​​kulhydrater pr. 100 g, for eksempel af yndlingsgrønsbrød eller sundt boghvedefrø, naturlig honning eller frisk bær. Ved hjælp af en sådan tabel kan du nemt styre mængden af ​​stoffer, der kommer ind i kroppen, givet følgende:

  • at tabe sig, er du nødt til at begrænse 60 g kulhydrat fødevarer per dag;
  • Når vægten er normal, vil 200 g produkter med kulhydratindhold give dig mulighed for at forblive i perfekt form, hvis du ikke misbruger de fede fødevarer.
  • at spise mad med kulhydrater på over 300 gram pr. dag kan observeres en gradvis stigning i vægt.

Vigtigt: En tallerken havregryn rig på komplekse kulhydrater er i stand til at give en følelse af mætning i flere timer frem og giver kroppen energi.

Samtidig reducerer en hvidt sukkermelbunke sulten i højst en halv time, men på grund af det høje glykæmiske indeks (simple kulhydrater) vil det meget hurtigt og komfortabelt afregne på taljen eller hofterne i form af fedtaflejringer.

Produktliste

Den mindste mængde kulhydrater (fra 2 til 10 g pr. 100 g) er indeholdt i fødevarer som:

  • løg, grønløg, porre, rød salatløg;
  • gulerødder, græskar, zucchini, selleri - rod og stilke;
  • hvidkål, blomkål, spire og broccoli;
  • agurker, tomater, rober og radiser;
  • enhver slags salatblade og andre grøntsager;
  • citroner, grapefrugter, appelsiner og mandariner;
  • sure æbler, pærer, blommer, ferskner, abrikoser og nektariner;
  • vandmeloner og meloner;
  • sure bær;
  • svampe;
  • naturlige grøntsagssaft.

En moderat mængde kulhydrater (fra 10 til 20 g pr. 100 g) er til stede i følgende fødevarer:

  • rødbeder, kartofler;
  • søde æbler og druer;
  • søde bær;
  • figner;
  • naturlig (og ikke fra kasser og pakker) frugt og bærjuice uden tilsat sukker.

Kolhydratindholdet betragtes som højt (fra 40 til 60 g pr. 100 g) i følgende produkter:

  • fuldkorn usødet brød
  • halva bitter chokolade;
  • tørrede ærter og friske grønterter, majs;
  • røde bønner, lyserøde, hvide og alle bælgplanter.

Det højeste niveau af kulhydrater (fra 65 g pr. 100 g produkt) observeres i sådanne fødevarer som:

  • karamel, mælkchokolade, slik og andre slik;
  • sukker, klud sukker, slik;
  • kager, kager, bagværk, søde kager og andet wienerbrød, søde rusks;
  • tørrede frugter - svesker, tørrede abrikoser, rosiner, datoer;
  • naturlig honning;
  • konserver, syltetøj, marmelade, confitures;
  • pasta;
  • boghvede, ris, perlebyg, hirse, havre og andre kornprodukter.

Som det fremgår af denne liste, omfatter kategorien af ​​højt kulhydratfødevarer ikke kun usunde slik, som ikke giver andet end vægtforøgelse, men også meget sunde tørrede frugter og honning og grød, der er absolut nødvendige i en sund kost.

Hver person bestemmer, hvad mad at lave mad og spise til morgenmad, frokost eller middag, for ikke kun hans udseende vil afhænge af dette, men også først og fremmest kroppens tilstand, det korrekte arbejde i alle dets organer og systemer og dermed trivsel, humør og ydeevne. Du skal behandle dig omhyggeligt, og det første skridt til dette er et omhyggeligt valg af retter.

Balanceret kost

Ernæringseksperter anbefaler altid at holde sig til en enkelt regel for at holde vægten under kontrol. Konventionelt bør menuen for dagen opdeles som følger:

  • næsten to tredjedele af måltiderne skal være høje i lavglykæmiske kulhydrater;
  • lidt mindre end en tredjedel - proteinføde
  • Den resterende mindste del er fedtstoffer, uden hvilken kroppen ikke kan gøre.

Et andet meget vigtigt tip til udarbejdelse af en optimal diæt: Fødevarer med højt indhold af kulhydrater vil være mest nyttige, hvis du er på pladen om morgenen. For eksempel kan du spise hirsegrød med tørret frugt til morgenmad, du kan ikke bekymre sig om figuren og tænker ikke på mad til frokost.

Til frokost er ærter eller bønnesuppe med fuldkornsbrød og friske grøntsager perfekt. Du kan endda forkæle dig selv med urtete eller rosehip decoction mens du holder tørret frugt eller en dessert sked honning. Men aftensmad kan bestå af bagt svampe med en dråbe vegetabilsk olie og grøn salat, fordi proteinet spist om aftenen vil tjene som materiale til struktur og reparation af kropsvæv.

Dårlige vaner

Taler om mad, er det umuligt at ikke nævne dårlige vaner.

Alkohol er flydende kalorier. Han bringer ikke kun mætning, men omvendt fører til overspising. Derudover nedsætter alkohol metabolisme, så mad, der indtages med alkohol, er værre absorberet og akkumulerer i grunden fedtvæv.

Rygning. De fleste rygere har vægproblemer. En af grundene er nikotin sult, som opfattes af den menneskelige hjerne som en almindelig sult.
Når en ryger ikke kan ryge i lang tid, begynder han at gribe nikotin sult med slik, salt eller peber, alt, der kan forårsage lyse smagsoplevelser. Som følge heraf forbruger en person en masse ubrugelige kulhydrater, fedtstoffer og skadelige stoffer. For at undgå dette er det nemt - bare stop op med at ryge, og spisevaner vil ændre sig selv. Det vil ophøre med at "trække" på sødt, saltt, røget, du vil gerne spise mere sund mad, grøntsager og frugter. Det lyder utroligt, men det er! Hvis du tænker på at holde op med at ryge - find ud af hvordan du gør det hurtigt og nemt her.

Fastfood og slik. Hvad angår de "farlige" kulhydrater, især alle slags slik, der også indeholder fedt (kager, slik med cremefyldninger osv.), Er det bedre at nægte at bruge sådanne produkter helt. De er ikke kun helt ubrugelige, men også virkelig skadelige.

Hvis vi taler om hvor "unormale" kulhydrater er til stede i store mængder, kan listen over produkter, der er betinget af ubetinget udelukkelse, krones med søde kulsyreholdige drikkevarer og fastfood.

Det er absolut "død" mad, der er rig på sukkerarter, fedtstoffer og konserveringsmidler, så selv en sund krop ikke er let at klare konsekvenserne af et sådant måltid. Derudover er kulhydratføde vanedannende. Mange mennesker, der har vænnet sig til det, afskrækker efterspørgslen efter disse retter med store vanskeligheder. Vælg det bedste! Vælg det nyttige!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Kulhydratprodukter: Slankingsliste

Langsom glukose (lavt GI) - nyttigt. Spis disse carbs hver dag, selv på den strengeste kost.
Glem alt at tælle kalorier! Tillad dig selv "sunde" produkter uden hensyn til kaloriindholdet.

Energien til aktiviteten og kraften i en sund persons krop kommer altid fra mad. Fødevarer, der er rige på kulhydrater, opfylder de fleste energibehov. Kulhydrater er traditionelt opdelt i hurtig og langsom. De kaldes også enkle og komplekse (eller komplekse). Vægttab opstår, hvis du udelukker fra din kost maksimalt simple "skadelige" kulhydrater, hvilket efterlader menuen "gode" kulhydrater.

Fedtstoffer, proteiner og kulhydrater - hvad kombineres med hvad

Ernæringseksperter har langsomt opdelt alle produkter på spisebordet til en person i tre generelle grupper:

Den første omfatter kød og fisk i enhver form, æg af alle slags fugle, bælgfrugter og forskellige nødder. Den mest kraftfulde og samtidig farlige energikilde med hensyn til kaloriindhold er tunge animalske fedtstoffer og vegetabilske olier (herunder raffinerede). Fedt kommer ind i kroppen med fisk og mejeriprodukter, kød og æg. Endelig indeholder kulhydraterholdige fødevarer alle slags melprodukter, sukker og et stort udvalg af slik, kartofler og korn. Kulhydrater er på ingen måde forenelige med proteiner og omvendt.

Hovedforskellen mellem den tidligere og sidstnævnte er, at mave-tarmkanalen skal have et surt miljø for korrekt fordøjelse af proteinproduktet i maven og dets kvalitative spaltning, og for at kroppen skal absorbere kulhydratføde, skal miljøet blive alkalisk. Således, når disse inkompatible grupper af produkter kombineres på din plade, vil din mave enten ignorere den første under fordøjelsen, eller den vil ikke assimilere den anden. Dette kan føre til regelmæssige fordøjelsesforstyrrelser, funktionsfejl i mave-tarmkanalen, et fald i niveauet af stofskifte, forekomsten af ​​diabetes og negative vægtsvingninger.

Men den tredje gruppe - fedtstoffer - er kompatibel med både den første og den anden, men det anbefales ikke at tabe sig. Sandt nok, kun i nogle af dets fødevarevariationer. På trods af de vedvarende sammenslutninger af fede fødevarer med pommes frites og hamburgere, og som følge heraf, med overvægtige og sløret talje, kan det "rigtige" fedt (som er umættede fedtsyrer) forbrænde de mest håbløse fedtaflejringer. Nyttige kilder til umættede fedtstoffer omfatter: avocado, fisk og hvidt kød, nødder og naturlige vegetabilske olier (første og anden spin).

Hvad er dårlige og gode kulhydrater

Kulhydrater er organiske forbindelser af kulstof og vand. Den menneskelige krop vil ikke fungere fuldt uden regelmæssig fodring med kulhydrater. Uden indtagelse af kulhydrater vil de indre organer ikke være i stand til at behandle hverken fedtstoffer eller proteiner, og leveren vil ikke fungere korrekt - det vigtigste organ til berigelse af blodceller med de nødvendige stoffer.

Kulhydrater er den vigtigste leverandør af mad til sindet - glukose til hjernen.

Opdelingen i langsom / hurtig kulhydrater er direkte relateret til hastigheden af ​​deres nedbrydning af kroppen og den tid det bliver til næringsstof glucose. Forresten er glucose den vigtigste uundværlige energikilde til kroppen.

For at måle hastigheden af ​​et køretøj anvendes kilometertalindikatoren divideret med en tidsenhed i timekilometer pr. Time. For at indikere graden af ​​glucosespaltning indføres en lige så interessant måleværdi - det glykæmiske indeks.

Listen over produkter med sunde kulhydrater (og glykæmisk indeks under 40):

  • brun og farvet lang ris
  • rå ris
  • helhvede brødprodukter
  • fuldkornede nudler
  • alle slags korn, undtagen manna
  • frisk eller frosne courgetter
  • grøn spinat og andre grønt fra haven
  • alle slags kål
  • sure frugter (frisk kiwi og grapefrugt, appelsin og grønt æble)
  • kogte røde og grønne linser
  • alle typer soja
  • bønner, bønner
  • byg grød
  • tørrede abrikoser
  • blommer med ferskner
  • moden avocado
  • frisk bulgarsk og chili peber
  • Alle slags løg - gul, rød, porre og andre
  • forarbejdede spiselige svampe
  • saftige friske tomater

Hvordan gør de "rigtige" kulhydrater

En gang i kroppen med mad absorberes de ind i mavetarmkanalens vægge og øger langsomt blodsukkerniveauet. Glukosestørrelser i kroppen opstår ikke, stemningen og tilstanden hos mennesker forbliver stabile og lige. Generelt vil du ikke passere for en nervøs og kræsen person? Juster din kost i retning af de mest nyttige "langsomme" kulhydrater.

Det er bemærkelsesværdigt, at en person begynder at fordøje denne type kulhydrat fra det første stykke af produktet, der er kommet ind i munden. Dette lettes af et specielt enzym produceret af human spyt. Derfor, ingen stress, ja - slankende og fred!

"Forkerte" kulhydrater

Som det fremgår af forklaringen af ​​effektiviteten af ​​kulhydrater med et øje på deres assimilations hastighed er hurtige kulhydrater (eller "død til en kost") dem, der har et højt glykæmisk indeks. Selvfølgelig er de også mættet med en række vitaminer, og sporstoffer er til stede i dem. Men der er mindre fordel i dem end i lavindeks kulhydrater. Derfor er de, der ønsker at tabe hver dag for at få råd til dem, ikke anbefalet. Af den måde omfatter denne type kulhydrat alkohol, der ikke er næret af ernæringseksperter i alle dets variationer.

Men hvis du ikke kan undvære de "forkerte" kulhydrater, så forkæl dig selv med lækre desserter, lækre kager og afslapning med et glas i det mindste i form af en meget sjælden "ferie". Husk, at hyppigere indrømmelser til din "Jeg vil og jeg vil" gøre mere skade, ikke til talens bredde, men til helbred generelt. Så, bugspytkirtlen, som er ansvarlig for produktion og levering af insulin, begynder at arbejde på sine grænser, det er værd at overbelaste kroppen med sådanne "forkerte" kulhydratfødevarer. Som følge heraf suger sukker i blodet, stemningen skifter fra glædelig til tårefuldt, hjernen synker i despondency, og den stressende tilstand og dyster spænding forsvinder ikke, selv efter "behandling" med chokoladebelagte boller.

Stimulering af serotonin (lykkens hormon) fra forbruget af kulhydratfødevarer kan ikke føre til absurditet, hvis du følger lægerådgivning. Cheer dig selv (lejlighedsvis) med følgende produkter.

Liste over fødevarer med et glykæmisk indeks over 60:

  • honning, propolis, biprodukter fra bier
  • friske og dåse kandiserede ananas
  • tørrede rosiner
  • vandmelon
  • gul banan
  • sukkermelon
  • søde datoer
  • fritters, inklusiv købt
  • kiks
  • søde majs mel pinde
  • cornflakes, herunder børn
  • instant grød (havregryn osv.)
  • bagt kartofler i ovnen eller i branden af ​​ilden
  • hjemmelavet / instant kartoffelmos
  • kogte gulerødder
  • majroe
  • alle former for græskar frugter og desserter
  • hvid ris
  • korn og hvidt brød
  • wienerbrød
  • couscous, herunder fuld hvede grits
  • semulje
  • tørre færdigretter (industriel produktion i allerede forarbejdede fødevarer tilføjer kulhydrater i sin rene form - sukker / glukose samt stivelse).

Hvordan man taber kulhydrater, proteiner, fedtstoffer

Viden er magt, og separat fodring er magt, selvtillid er folkemængder af mænd og kvinder, der har opnået ideel præstation på skalaerne takket være det separate fodringssystem. Den største fordel ved separat fodring er fraværet af strenge forbud og følgelig sammenbrud. Systemets skaber er Dr. Herbert Shelton, kendt i det tyvende århundrede.

Så reglerne for separat ernæring (eller kulhydrat-protein kostvaner):

  1. Spis aldrig proteiner sammen med kulhydrater. Den anden skal sendes til munden tidligst tre til fire timer efter at have spist et proteinmåltid.
  2. Kulhydratføde anses for at være den, der indeholder mindst 20% kulhydrater. Proteinproduktet indbefatter et sådant produkt, der indeholder mere end 10% protein.
  3. Et måltid bør kun indeholde 3-4 fødevarer, enten protein eller kulhydrat. Samles for at spise en kostbar grøntsagssalat? Og det skal koges med ikke mere end 2-3 ingredienser!
  4. Planlagt en protein frokost eller middag? Komplet det med friskhakket grøntsagssalat uden stivelse i sammensætningen (for eksempel kinesisk kål, frisk agurk, saftig radise, rødsidet tomat).
  5. Kassér kombinationen af ​​kulhydratprodukter med GI over 60 med produkter indeholdende syrer (citron, æble, grapefrugt, tomat).
  6. Sure fødevarer er også uforenelige med bjælker (hytteost, fisk osv.).
  7. Hvis du nægter at sukker er meget svært, skal du erstatte det med bi-produkter. Det er ikke nødvendigt at blande og købe mad med "usynlige" i sammensætningen af ​​sukkerarter.
  8. Ingen monodiet! Ingen ensartet kost, ellers er der stor risiko for meget sundhedsskader. På en dag så meget som muligt alternativ mad i forskellige receptioner.
  9. Vil du have noget brød? Spis det! Men ikke i bid af kylling bouillon eller grøntsagssalat, men som et separat uafhængigt produkt - et selvstændigt måltid.
  10. Gravid enhver mad eksperimenter og kostvaner - under et totalt forbud. Begrænsninger af mad og diætkorrektion i en fremtidig eller ammende moder bør være under streng overvågning af den behandlende læge.

Omtrentlig daglig ration for fødevareseparation

  • Morgenmad "Fødevarer kulhydrat" plus friske grøntsager
  • Frokost "Protein" plus grøntsagssalat "
  • Middag "Mono-kulhydrat"

Truism taber sig

  • Eliminer ethvert sukker fra kosten.
  • Glem mel og bage mel af højeste kvalitet.
  • Smid alle indkøbte halvfabrikata i skraldespanden.
  • Til hvilken energi bar for atleter, er de let erstattet af naturlige "rigtige" kulhydratprodukter.
  • Overvåg dine blodniveauer i insulin. Dens lave niveau udløser fedtforbrændingsprocessen.
  • Kulhydrater - til morgenmad, til energi, aktivitet, sport.
  • Hvis der er et valg, proteiner eller kulhydrater til middag, tage proteiner (fisk, hytteost, æg). Så insulin forbliver på sit tidligere niveau (der er ingen søde i aftensmenuen), og processen med at tabe sig vil fortsætte selv i en drøm!

Det er bemærkelsesværdigt, at i den separate mad ikke behøver at forsøge at overvinde den konstante følelse af sult. Du vil spise godt fortrolig og spise så meget som det kræver at mætte. Du vil ikke opleve humørsvingninger, et ønske om at tage en lur, irritabilitet og træthed.

Uden ofre, finansielle omkostninger, psykologiske sammenbrud, og vigtigst af alt - med næsten ingen indsats, vil du begynde at tabe sig og blive mere aktiv og mere munter!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Hvilke fødevarer indeholder kulhydrater

Kulhydrater er organiske forbindelser, der leverer kroppen med den energi, der er nødvendig for korrekt funktion. De er en del af hver væv og cellulære strukturer. Kulhydrater tegner sig for omkring 2,7 procent af den samlede kropsvægt. Uden dem kan interne organer og systemer ikke fungere normalt. Opretholdelse af forholdet mellem kulhydrater i kroppen bliver muligt med en afbalanceret kost, der indeholder produkter, der indeholder data og andre gavnlige stoffer.

Hvad er kulhydratens rolle i kroppen?

For at forstå, hvorfor disse organiske forbindelser er så vigtige, er det nødvendigt at studere, hvilke funktioner der er tildelt dem. Kulhydrater, der kommer ind i kroppen med mad, har følgende aktionsområde:

  1. De leverer energiressourcer til den menneskelige krop. Dette skyldes oxidationen af ​​forbindelsen. Som et resultat af denne proces producerer et gram kulhydrat 17 kilojoule eller 4,1 kalorier. Oxidation ledsages af forbruget af enten glykogen (en kulhydratreserve) eller glucose.
  2. Tag del i dannelsen af ​​forskellige strukturelle enheder. Takket være kulhydrater opbygger kroppen cellemembraner, producerer nukleinsyrer, enzymer, nukleotider og så videre.
  3. Udform energibesparelser til kroppen. Kulhydrater, der indtager glykogen, deponeres i muskler og andre væv, leveren.
  4. De er antikoagulantia. Disse stoffer tynder blodet og forhindrer også dannelsen af ​​blodpropper.
  5. De er en del af slimhinden, der fører til mave-tarmkanalen, overfladen af ​​åndedræts- og urinveje. Dækker disse indre organer, slim modstår virale og bakterielle infektioner, giver beskyttelse mod mekanisk skade.
  6. Har en positiv effekt er ikke fordøjelsen. Kulhydrater stimulerer funktionen af ​​fordøjelsesenzymer og forbedrer følgelig fordøjelsesprocesserne og kvaliteten af ​​assimilering af næringsstoffer og værdifulde stoffer, stimulerer arbejdet med gastrisk motilitet.

Derudover øger disse organiske forbindelser kroppens beskyttende funktioner, bestemmer blodgruppen og reducerer sandsynligheden for at udvikle kræftpatologier.

Typer af kulhydrater

Organiske stoffer fra carbongruppen er opdelt i to store grupper - enkle og komplekse. Den første kaldes også hurtig eller let fordøjelig, og den anden - langsom.

Enkelte kulhydrater

De adskiller sig i simpel sammensætning og absorberes hurtigt i kroppen. Denne funktion af kulhydrat fører til en kraftig stigning i blodglukose. Kroppens reaktion på forbruget af simple kulhydrater bliver en stor frigivelse af insulin - et hormon, som er ansvarlig for at producere bugspytkirtlen.

Niveauet af sukker under indflydelse af insulin falder under standardstandarden. Således begynder en person, der for nylig har spist mad rig på enkle kulhydrater, allerede ganske hurtigt at opleve en følelse af sult. Derudover forekommer omdannelsen af ​​sukkermolekyler til subkutant fedt i et forhold på en til to.

Hvis du misbruger mad, der er rig på hurtigt kulhydrater, vil det medføre følgende bivirkninger:

  • konstant følelse af sult og lyst til at bide;
  • insulin skade på blodkar
  • hurtig pancreas slid
  • øge risikoen for diabetes.

Disse negative virkninger er blevet hovedårsagen til, at disse kulhydrater kaldes skadelige eller uønskede.

Komplekse kulhydrater

Langsom organiske forbindelser, som er fibre, glykogen, stivelse, virker på kroppen på en helt anden måde. Stoffer, der tilhører denne gruppe, har en kompleks sammensætning, og derfor er deres assimilationshastighed meget lavere end de hurtige. Disse forbindelser har en høj næringsværdi og derfor øger koncentrationen af ​​sukker praktisk talt ikke, og følgelig føler en person mæthed i lang tid.

Da sukkerkoncentrationen ikke er for høj, har leveren tid til at behandle den. Det betyder, at det næsten omdannes til energiressourcer og ikke deponeres i kropsfedt. Således giver komplekse kulhydrater ikke nogen skade for kroppen, det vil sige, er nyttige.

Krav til daglig kulhydrat

Den daglige forbrug af organisk energikilde på grund af alder, køn, vægt, livsstil og en anden faktor. For at beregne den daglige dosis kulhydrater kan du bruge følgende beregning:

  1. at bestemme din vægtstandard, det vil sige at trække 100 centimeter fra højden;
  2. multiplicer det resulterende tal med 3,5.

Det resulterende tal bliver den daglige forbrugsrate. Hvis væksten er 170 cm, skal mængden af ​​kulhydrater, der forbruges pr. Dag, være 245 gram.

Hvilke fødevarer indeholder enkle kulhydrater?

Kilderne til hurtige kulhydrater omfatter:

  • naturlig honning, sukker, syltetøj;
  • kort wienerbrød, konfekt, brød;
  • mel og ris hvidt mel
  • hvid hvede pasta;
  • saft og sodavand samt sirupper;
  • tørret frugt og søde frugttyper;
  • nogle sorter af grøntsager.

Disse produkter er ikke de mest nyttige.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Hvilke fødevarer har mest kulhydrater?

Grundlaget for en sund kost er balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. For en stabil vital aktivitet af kroppen skal fødevaren indeholde alle de nødvendige komponenter. Fødevarer med højt indhold af kulhydrater giver os den nødvendige glukose til at understøtte den rigtige metabolisme på mobilniveau.

Artiklen omhandler fordele og skader af kulhydrater til den menneskelige krop.

Fordelene ved kulhydrater

Kulhydrater brydes hurtigere ned i kroppen end protein og fedtsyrer. De er nødvendige for, at immunsystemet fungerer korrekt, er involveret i metaboliske processer på cellulær niveau og syntesen af ​​nukleotider, der er ansvarlige for overførsel af arvelig information.

Det er vigtigt! I færd med at tabe overskydende vægt kun til morgenmad og frokost bør spise fødevarer, der indeholder kulhydrater.

Blodet hos en sund voksen indeholder ca. 6 gram glucose. Dette giver en person energi i en kvart time. Balancen af ​​blodsukker er bevaret af to hormoner - insulin og glucagen.

  1. Insulin sænker mængden af ​​glukose i blodet, konverterer det til glykogen eller fedt.
  2. Glukagen øger blodsukkeret i tilfælde af mangel på sidstnævnte. I dette tilfælde forbruger kroppen det tidligere akkumulerede glykogen indeholdt i muskelvæv og lever. Disse lagrede ressourcer er nok til at give energi i 10-15 timer. Når denne forsyning forbruges og sukkerniveauet falder, er der et ønske om at spise.

Der er flere typer organiske forbindelser - enkel, kompleks, opløselig og uopløselig kostfiber.

Ved assimileringshastigheden er i første omgang glucose, den anden - fructose. Det tredje og fjerde sted optages af lactose og maltose, som absorberes under opdeling af mavesaft og intestinale enzymer.

  • Produkter, der indeholder en gruppe af enkle kulhydrater i maven, er brudt ned til glukose. Kom ind i blodbanen, det bruges til cellulær ernæring.
  • Processen med opdeling af komplekse kulhydrater er ret lang. Det begynder i maven og slutter kun, når maden klumpen når tyndtarmen. Dette sikres ved tilstedeværelsen af ​​fiber i denne gruppe, hvilket forhindrer hurtig absorption af sukkerarter.
  • Produkter, der indeholder en ikke-fordøjelig gruppe af disse organiske forbindelser, såsom kostfiber og pektiner, er essentielle for intestinalmotilitet og eliminering af toksiner. De binder også kolesterol, samtidig med at de stimulerer aktiviteten af ​​gavnlige mikroorganismer i tarmene.

Hvis fødevarer med højt indhold af kulhydrater dominerer i kosten, gemmer vores krop aktivt overskydende glycogen. Og med et overskud af sukker i fødevarer og tilstrækkelige glykogenbutikker bliver karbohydrater omdannet til kropsfedt og derved øger kropsvægten.

Liste over produkter med sunde kulhydrater

Kun forudsat at fødevaren tilstrækkeligt indeholder komplekse kulhydrater, vil kroppen ikke mærke deres mangel.

En masse uopløselig fiber og stabiliseret stivelse findes i bananer og i hele verden fuldkornsbrød. De er uundværlige i tyktarmen. Med deres hjælp er det let at normalisere tarmens arbejde hos mennesker, der lider af kronisk forstoppelse.

I store mængder er de indeholdt i følgende liste over produkter: havregryn, pasta, boghvede og majs. Det vil også være meget nyttigt at medtage æbler (unpeeled), abrikoser, forskellige bær, meloner og kalebasser, blommer og pærer i menuen.

Komplekse kulhydrater findes stort set i kål, kartofler, peberfrugter, løg, tomater, courgetter, agurker, gulerødder, radiser og rødbeder. Også ernæringseksperter anbefaler at medtage i din kost hørfrø, nødder, frø, bælgfrugter og mælkefermenteringsprodukter.

Du skal spise fuldt ud og forstå, hvilke fødevarer vi spiser er de mest kulhydrater. Dette er den eneste måde at få nok energi til, normalisere blodglukose og øge produktiviteten af ​​hjerneaktivitet.

Desuden reducerer disse produkter kolesterol i blodet, normaliserer stofskiftet og hjælper med at slippe af med overskydende vægt.

Kun hvis korrekt konsumeret kulhydrat fødevarer, vil centralnervesystemet arbejde uden fejl. Dette vil hjælpe med at undgå neurose, apati og depression.

Bord af produkter med skadelige kulhydrater

Regelmæssigt forbrug af vigtige næringsfrie fødevarer, der er rige på enkle kulhydrater, kan føre til udvikling eller forværring af allerede eksisterende sygdomme.

Deres overdrevne brug bidrager til:

  1. En hurtig stigning i blodsukker, hvilket øger belastningen på bugspytkirtlen, der producerer insulin. Dette over tid kan forårsage udviklingen af ​​diabetes.
  2. Det høje indhold af enkle kulhydrater i den daglige kost er vanedannende og manifesteres af kronisk træthed, pludselige humørsvingninger eller depressive tilstande.
  3. Alle former for hjerte- og vaskulære sygdomme, kræftformer, osteoporose og degenerative lidelser forårsaget af frie radikaler kan også udvikle sig på grund af den høje mængde enkle kulhydrater i dagligdags fødevarer.

Listen over produkter, der indeholder mange kulhydrater (skadelig for kroppen):

  • søde kager, pasta fra bløde hvede sorter;
  • rent sukker, sirupper, syltetøj, sodavand;
  • konfekture, gelé, mælkchokolade;
  • dåse juice, is og fastfood.

Denne liste omfatter højt kalorieindhold, en strøm af energi, efter at forbruget er kortvarigt og hurtigt erstattes af træthed og sult.

I modsætning til enkle, komplekse kulhydratforbindelser skal indgå i den daglige kost. De giver en længere følelse af mætning og giver en oplysning om munterhed for at understøtte vores fysiske og mentale sundhed.

Se den detaljerede tabel for populære produkter nedenfor (tabellen er klikbar for at forstørre). Tabel: Hvilke fødevarer har mange kulhydrater?

Folk, der misbruger simple kulhydrater, hurtigere fedtceller dannes, hvilket fører til overvægt og fedme.

Mangel og overskud af kulhydrater i kroppen

Kulhydrater er uundværlige for energiforsyningen af ​​hjernen og nervesystemet. Takket være mad i muskelsystemet og leveren, akkumuleres en vis mængde komplekse kulhydrater i form af glykogen. Hvis du ikke kan spise, begynder han at forvandle sig til glucose, hvilket giver et stabilt niveau af sukker i blodet.

Men hvis du udelukker komplekse kulhydrater fra kosten, er dens reserver udtømt i omkring tolv timer. I dette tilfælde dannes kulhydrater i kroppen fra proteinetabolismederivater.

Hvis der ikke er nok kulhydrater i kroppen, begynder levercellerne at degenereres i fedt, og når dette fedt bryder sammen, produceres ketoner (acetone, benzophenon) og akkumuleres i kroppen. Som et resultat af dette - er der metaboliske lidelser. På grund af det høje indhold af ketoner begynder processen med oxidation af fedtstoffer og proteiner, hvilket fører til forgiftning og kan føre til koma.

Misbrug af fødevarer med højt indhold af kulhydrater øger insulinniveauet i blodet og fører til dannelsen af ​​fedt.

Et kraftigt fald i kaloriindtaget fører til en overtrædelse af protein- og fedtstofskiftet. Denne tilstand skyldes mangel på insulin. Dette er et vigtigt punkt for at tabe sig, og forklarer - hvorfor ikke sulte.

Det daglige minimum af kulhydrater kræves af kroppen, 50-60 gram. Derfor er det også vigtigt at udelukke produkter, der indeholder dem fra kosten, selv ved slankekure. Det er kun nødvendigt at overveje, hvilke af dem der er indeholdt i en eller anden fødevare, og hvordan deres forbrug vil påvirke organismens generelle tilstand.

http://ktostroynee.ru/pitanie/produkty/kakih-produktah-mnogo-uglevodov

Langsom kulhydrater fødevarer bord. Bare om komplekse kulhydrater

For kroppens normale funktion har det brug for energi, som følger med mad. Omkring halvdelen af ​​energibehovet giver mad højt kulhydrater. De, der ønsker at tabe sig, skal konstant overvåge kvitteringen og forbruget af kalorier.

Hvad er kulhydrater til?

Kulhydrater brænder meget hurtigere proteiner og fedtstoffer. Disse elementer er afgørende for at opretholde immunsystemet. Kulhydrater er inkluderet i cellernes struktur og er involveret i regulering af metabolisme og syntese af nukleinsyrer, som overfører arvelig information.

Voksenblod indeholder ca. 6 g. glucose. Denne reserve er tilstrækkelig til at give kroppen energi i 15 minutter. For at opretholde koncentrationen af ​​glucose i blodet producerer kroppen uafhængigt hormonerne glucagon og insulin:

  1. Glucagon øger blodglukoseniveauerne.
  2. Insulin sænker dette niveau ved at omdanne glucose til glykogen eller fedt, hvilket er yderst nødvendigt efter at have spist.

Kroppen bruger glykogen butikker, der akkumuleres i muskler og lever. Disse akkumuleringer er ret nok til at give kroppen energi i 10-15 timer.

Når koncentrationen af ​​glukose falder betydeligt, begynder personen at opleve en følelse af sult.

Kulhydrater er forskellige i graden af ​​kompleksitet af molekylet. Derfor kan kulhydrater arrangeres for at mindske deres kompleksitet som følger:

  • polysaccharider
  • disaccharider
  • monosaccharider.
  1. at fjerne toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen;
  2. for tarmmotilitet
  3. at stimulere gavnlig mikroflora
  4. til kolesterolbinding.

Det er vigtigt! En slankende person bør ikke spise mad, der indeholder komplekse kulhydrater om eftermiddagen.

Tabel med langsom og kort kulhydrater

Glukose absorberes hurtigst. dårligere glucoseabsorptionshastighed. Relativt hurtigt absorberes maltose og lactose ved virkningen af ​​enzymer og mavesaft. Produkter, der indeholder komplekse kulhydrater (stivelse) brydes ned i simple sukkerarter kun i tyndtarmen.

Denne proces er lang, da det sænker fiberen, hvilket forhindrer absorptionen af ​​langsomt kulhydrater.

Når kosten er rig på langsomme kulhydrater, gemmer kroppen glykogen (animalsk stivelse) i muskler og lever. Med overskydende sukkerindtag og fuld akkumulering af glykogen begynder langsomme kulhydrater at omdannes til fedt.

Enkle og komplekse kulhydrater, lister over produkter til vægttab

Enkle og langsomme, korte kulhydrater kommer ind i kroppen i store mængder fra bælgplanter og korn. Denne diæt er rig på vitaminer, mineraler og vegetabilsk protein.

Et stort antal nyttige elementer indeholdt i skallen og kornets embryo. Derfor er omhyggeligt forarbejdede korn ubrugelige.

I bælgplanter meget protein, men de absorberes kun med 70%. Og bælgfrugter blokkerer virkningen af ​​visse fordøjelsesenzymer, som undertiden skader fordøjelsen og kan påvirke tarmens vægge negativt.

Alle former for korn og fuldkornsprodukter, der indeholder klid, har den største næringsværdi.

På trods af at risen fordøjes i maven, indeholder produktet lidt fiber, mineraler og vitaminer. Betragteligt mere fiber i byg og hirse. Havregryn er højt i kalorier og rig på zink, magnesium og kalium. I boghvede meget jern. Det er dog værd at minde om, at det er nyttigt, så det bør altid overvejes særskilt.

Det er ret vanskeligt at opnå overspisende fødevarer, som indeholder enkle og langsomme kulhydrater, da disse elementer under normale forhold ikke øger mængden af ​​fedtindskud. Og den opfattelse, at kropsvægt vokser på grund af det faktum, at en person bruger enkle og langsomme kulhydrater er forkert.

Enkeltvis absorberes de hurtigere end fedtstoffer og proteiner, hvorved kroppen reducerer behovet for oxidation af fedtstoffer, som danner aflejringer.

Tab af vægttab

Enkelte og langsomme kulhydrater findes i mel, søde fødevarer, korn, mejeriprodukter, bær, frugtsaft og frugt. For at opnå vægttab per dag er det nok at bruge ikke mere end 50-60 gram. produkter fra denne liste.

http://gcchili.ru/medlennye-uglevody-produkty-tablica-prosto-o-slozhnyh/
Up