logo

Produkter indeholdende selen og zink sælges i hver butik. Disse er hovedsagelig skaldyr, kød, korn, grøntsager og frugter.

Virkning af zink og selen på menneskekroppen.

Disse elementer er involveret i dannelse og vækst af celler, metabolisme og metabolisme. De hjælper tymisk kirtels funktion. Zink og selen er ekstremt vigtige for immunitet, med deres hjælp øger kroppens modstand mod sygdomme og infektioner. Korrekt udvikling og reproduktive funktioner er relateret til deres antal. Indholdet af sporstoffer har indflydelse på børns udvikling og reproduktionssystemets normale funktion. Zink styrker hukommelsen, understøtter hjerneaktivitet, giver en normal synsstilling og knoglevæv. Med ophobning af tungmetaller i kroppen hjælper zink til at slippe af med dem. Selen sikrer elasticiteten af ​​humane væv, sikrer pancreas funktion. Zink og selen bekæmper frie radikaler og forsinker midlertidigt menneskets aldring.

Behovet for zink og selen hos spædbørn - 800mkg om dagen. Hos børn fra året ligger frekvensen fra 2 til 10 mg. Piger og kvinder under graviditeten skal øge deres indtag af disse elementer til 20-26 mg. Og en voksen har brug for 10-15 mg dagligt. Zink og selen er mere effektive at bruge sammen med aminosyrer, peptider og glukose, så kroppen absorberer elementerne hurtigere.

Manglen på disse mikroelementer fører til langsommere udvikling hos babyer, tab af appetit, lang helbredelse af sår og hudsygdomme. Aktiviteten af ​​reproduktive funktioner falder, og risikoen for infertilitet øges. Også antallet af smitsomme sygdomme øges, opfattelsen af ​​smag og lugt er forstyrret, synsskærmen falder om aftenen, udviklingen af ​​alopeci og leukonychia er mulig. Et overskud af selen og zink vil imidlertid ikke føre til noget godt. Kolesterol vil stige kraftigt, absorptionen af ​​kobber og jern bliver mere kompleks, diarré, opkastning og tarmsmerter vil begynde.

Et overskud af disse elementer fører til skade på lever og nyrer, koma og endda død. Overdosering opstår normalt under hæmodialyseprocedurer. Derfor er det så vigtigt at opretholde det nødvendige niveau af sporstoffer i kroppen.

Produkter indeholdende zink.

I dag er vitaminer og kosttilskud mere populært end nogensinde, men deres overdrevne forbrug kan føre til allergi overfor visse komponenter og overdosis af gavnlige stoffer. Rationel produktion vil være brugen af ​​produkter fyldt med mikroelementer.

Fisk, kalvekød, nødder og solsikkefrø indeholder den højeste mængde zink - ca. 7-10 mg ha 100 gram. Crayfish, blæksprutter og østers muslinger er også maksimalt mættet med dette element.

Plantefoder kan indeholde mere eller mindre zink, det afhænger af tilstedeværelsen af ​​sporstoffer i jorden. Derfor kan der være en reduceret mængde zink i drivhuset grøntsager. Lidt mindre zink - 3-6 mg - findes i nødder, fjerkræ, kanin, dåsefisk, bælgfrugter og svampe. Det findes også i tørrede abrikoser, majs, korn, grøntsager (kartofler, rødbeder, radiser), spinat og salat. Zink er til stede i både fast mad og væsker. Mineralvand, kakao, mælk og grøn te er også gavnlige. Meget zink i honning, græskarfrø og Lena.

Hvilke fødevarer er meget selen?

For det første er indholdet af selen skaldyr og animalsk kød. Men under den termiske forarbejdning af mad begynder dette sporelement at bryde ned. Efter madlavning af skaldyr og svinelever har de stadig meget selen. Havfisk, svinelever, oksekødsprodukter, and, kylling og kalkun lever er mættet med selen. Der er også æg, gær, pistacienødder og majs. Klid, hvede, brun ris, mel og rugbrød indeholder lidt mindre selen. Bærnene har også en tilstrækkelig mængde selen, for eksempel bjergaske, solbær, jordbær og blåbær. Selen vil være til stede i svampe, hvis koncentrationen i jorden var betydelig. Hvidløg, dill, asparges og selleri. Tilgængelig alle selenkilder er havmolen.

Fødevarer har en stor indvirkning på kroppens og menneskers sundhed. Derfor er det vigtigt at omhyggeligt overvåge din kost og forbruge den rigtige mængde vitaminer og gavnlige elementer.

Zink og selen er indeholdt i et ret stort antal produkter, der dagligt forbruges af manden. Disse elementer akkumuleres ikke i kroppen, så vær ikke bange for at misbruge den sunde kost. Eksperter siger, at indholdet af sporstoffer i produkter hvert år falder, især med hensyn til plantefødevarer, da det afhænger af jorden, hvor den vokser. Men for at kompensere for manglen på zink og selen vil det altid hjælpe fisk og skaldyr.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Zink som livskilde

Det er ikke tilfældigt, at zink kaldes kilden til skønhed og ungdom: Sund, ren hud og stærkt hår er det visuelle resultat af sit arbejde i kroppen. Dette mikroelement er afgørende, for uden det er livet i sig selv umuligt: ​​det påvirker aktivt reproduktiv funktion, især for mænd.

Heldigvis sørgede naturen selv for, at vi ikke oplevede manglen: produkter, der indeholder zink, er nemme at finde i ethvert supermarked eller på markedet.

Hvad er det for?

Forskere begyndte dybt at undersøge virkningen af ​​mikroelement på organismen ret for nylig: i anden halvdel af sidste århundrede. Selv om for eksempel dens fantastiske sårhelende egenskaber var velkendt i oldtidens Egypten: selv da var den analoge moderne zinksalve til ære for læger! Zinkbundet selen er længe blevet betragtet som en gift i almindelighed. Og kun i dag blev begge disse stoffer værdsat.

Zink og selen er på andenpladsen efter jernindholdet i kroppen. De fleste er i de indre organer (nyrer, lever, milt), i kønsorganerne, især hos mænd og også i håret.

Næsten alle organer og systemer i kroppen oplever deres gavnlige virkninger:

  • zink og selen er involveret i interne metaboliske og metaboliske processer;
  • stærkt syn, en delikat lugtesans og veljusteret arbejde med smagsreceptorer er kun mulige, hvis der er meget af dette stof i kroppen;
  • dette sporelement hjælper med at fjerne tungmetaller fra indre organer;
  • det er også i stand til at reparere beskadigede væv og styrke immuniteten;
  • Den store fortjeneste af zink er, at den starter processen med at producere det mannlige kønshormon testosteron og understøtter det hele livet. Derfor skal i hans mænds kost være mere end kvinder;
  • zink og selen er involveret i celledeling og sikrer deres normale funktion;
  • sporstof er en del af knoglevævet og er involveret i dens fornyelse;
  • Zink er gavnligt i kombination med taurin. Manglen på begge disse stoffer er en af ​​faktorerne bag begyndelsen af ​​epilepsi;
  • Vitamin A indeholdt i leveren frigives og absorberes kun ved hjælp af dette stof;
  • højere dødelighed blandt mænd i dag er forbundet med forskere med et reduceret niveau af zink i kroppen;
  • dets antivirale virkning er velkendt;
  • sporelement er uundværlig for mental stress. Derudover spiller den en vigtig rolle i mætning af hjernen med ilt og hjælper endda med at håndtere senil marasmus;
  • en kost rig på zink og selen kan reversere udviklingen af ​​sygdomme som gigt og gigt
  • En af årsagerne til mavesår - hyppig stress og stress på nervesystemet, hvilket fører til et kraftigt tab af zink. Replenishing sine reserver hjælper med at klare mavesygdom;
  • forekomsten af ​​prostatitis er også forbundet med en mangel i kroppen af ​​denne mikrocell. Jo mere det er i kosten, desto højere er chancen så hurtigt som muligt at sige farvel til sygdommen.

Når zink ikke er nok

Zink, som selen, akkumuleres ikke i kroppen, det skal genopfyldes konstant. En sund livsstil og en afbalanceret kost er nok.

Ulempen er, at mikroelementet nemt vaskes ud af væv og organer. Alkohol, koffein, nervøs spænding, hyppige belastninger fører til hurtige tab.

Tegn, der skal advare:

  • hårtab;
  • hudsygdomme;
  • lang helbredelse af sår
  • tab af smag og lugt evne;
  • hvide pletter på neglene;
  • natblindhed (lavsyn i skumringen);
  • langsom udvikling hos babyer.

Daglig sats: hvor meget?

Det afhænger utvivlsomt af mange faktorer. Uforligelige kaffemænd, folk, der lever i permanent psyko-følelsesmæssig stress, atleter, forventede mødre, har brug for zink og selen mere end for eksempel dem, der foretrækker en sund kost og ikke spilder deres nerver. For mænd er et højt niveau af dette sporelement mere relevant.

Ikke desto mindre er nogle gennemsnitlige daglige normer kendt for forskere:

  • drenge 0,5-3 år gammel - 3 mg; 4-8 år gammel - 5 mg; 9-13 år gammel - 8 mg. Indikatorerne for piger er lidt lavere end for drenge - minus 1 mg for hver aldersgruppe;
  • drenge 14-18 år - 11 mg, for mænd 19-50 år - 15 mg, over 50 år - 13 mg. For disse køns retfærdige køn skal du tage 3 mg;
  • fremtidige og ammende mødre under 18 år skal sikre, at deres daglige kost indeholder 15 mg zink, indikatorer for kvinder over 18-14 og 17 mg.

Mest af alt har det brug for mumier, der forventer drenge: De skal vide bedre end andre, hvilke produkter indeholder zink. De første tre måneder af graviditeten er kritiske, når barnets indre organer og systemer dannes.

En af de mest effektive måder at give liv på sunde drenge og opdrætte ægte mænd fra sønnerne er at sikre, at zinkniveauet i kroppen af ​​både moderen og barnet ikke falder under normen.

Spis rigtigt: Hvilke fødevarer er rige på zink

Den nemmeste måde at øge niveauet af dette sporelement er at gå til apoteket for zinkholdige lægemidler. Enkel, men ikke den mest nyttige og effektive. En anden måde er meget mere miljøvenlig og naturlig - at tage naturen som allieret. Godt, der er rigt på zink- og selenprodukter, er billigt og tilgængeligt i dag for alle.

En fremragende kilde til zink - birk knopper infusion. Hvilke andre produkter indeholder zink? Grøntsager er tomat, sukkerroer, hvidløg, radise, kål.

De er rige på appelsiner, blåbær, hindbær. Det meste er i kød og fisk og skaldyr: østers, ål, havkale. Dampet selen med zink findes i æg, linser, mange typer nødder og blomkål.

Zinkpantry - hvedeklid og spiret korn, samt fuldkornsbrød. Desuden skal dejen knædes ikke på den gær, vi er vant til, men på dejen. Hvorfor?

Opara neutraliserer fytin, et stof der findes i mange korn. Det absorberer zink, såvel som calcium og jern, hvilket forhindrer deres optagelse i kroppen. Så det viser sig, at det sædvanlige landsbybrød, der er bagt i overensstemmelse med vores bedstemødres og bedsteemødres opskrifter, er mange gange mere nyttigt end dem, der produceres i dag i fabrikker og bagerier.

Den følgende tabel hjælper dig med at skabe en afbalanceret og zinkrig diæt.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Hvilke fødevarer indeholder selen, såvel som zink, silicium og hvad er deres fordele

Indsendt af Сергей · 28 december 2017

Den menneskelige krop kræver konstant ikke kun vitaminer, men også forskellige sporstoffer, der også er indeholdt i fødevarer. En afbalanceret kost vil hjælpe med at opretholde sundhed, forbedre trivsel og endda sænke aldring. Derfor er du nødt til at sikre, at sammensætningen af ​​forbrugte fødevarer indeholder de nødvendige elementer. De vigtigste blandt dem er selen, silicium, zink.

Selen i mad

Den første af disse næringsstoffer er selen. Dens værdi for kroppen er længe blevet undervurderet af forskere. Kun i halvtredserne af det sidste århundrede blev det konstateret, at dette element er involveret i mange vigtige processer, der forekommer inden for en person.

Forskere noterer sig følgende funktioner:

  1. Forhindrer dannelsen af ​​tumorer. Og hvis de allerede eksisterer, sænker det deres udvikling.
  2. Forbedrer metabolisme og sikrer, at mavetarmkanalen fungerer korrekt. Det fremmer regenerering af maveslimhinden, som er vigtig for ulcerative sygdomme.
  3. Øger menneskers immunitet mod infektioner af forskellige typer, beskytter kroppen mod virkningerne af skadelige stoffer.
  4. Sammen med andre elementer danner de hormoner, enzymer og proteiner, der er nødvendige for livet.
  5. Stimulerer det endokrine system.
  6. Det forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i muskuloskeletale systemet.
  7. Forebygger for tidlig aldring.
  8. Interfererer med fremkomsten af ​​en svamp og dens reproduktion.
  9. En gavnlig effekt på mænds og kvinders reproduktive funktion reducerer sandsynligheden for abort.
  10. Forbedrer tilstanden af ​​negle og hår.

Det naturlige indhold af selen i kroppen er 12 mg. Det akkumuleres i forskellige koncentrationer i menneskelige organer - nyrer, lever, hjerte - forbedre deres arbejde. Men nogle mennesker har en mangel på dette stof, hvilket fører til en krænkelse af kroppens biologiske reaktioner, nedsat hjerneaktivitet samt nedsat hukommelse og depression.

Ofte ses manglen på et gavnligt element i problemer med mave-tarmkanalen, fordi maven ikke absorberer mange af næringsstoffer eller ved parenteral ernæring (gennem vener). Stoffet produceres dårligt hos mennesker, der lider af fedme eller alkoholisme, såvel som dem, der tager medicin, der reducerer kolesterol.

Der er symptomer på selenmangel:

  • Pludseligt fald i immunitet.
  • Tab af en stor mængde hår, negle deformation.
  • Forringelse af aktivitet, ydeevne, koncentration og opmærksomhed.
  • Mangler i menstruationscyklussen.
  • Reduceret syn.
  • Forekomsten af ​​hudsygdomme såvel som nyresygdom.
  • Impotens.
  • Lang helbredelse af sår på huden.
  • I barndommen kan væksten falde.

Selen skal indtages dagligt med mad. Dagpenningen afhænger af dennes alder, hans køn og sundhedstilstand:

  • For nyfødte bør mængden af ​​mikronæringsstoffer forbruges ikke overstige 9 mikrogram.
  • Babyer fra en til seks år er anbefalet en sats på 20 mikrogram.
  • Børn fra syv år - 28 - 30 mg.
  • For unge fra 12 til 14 år er selen nødvendig i en mængde fra 38 til 43 mikrogram til drenge, fra 44 til 47 mikrogram til piger.
  • Voksne kvinder bør forbruge mindst 57 mikrogram, mænd - 74 mikrogram. Under graviditeten øges den daglige hastighed til 70 mikrogram.

Hvilke fødevarer indeholder selen

En person får et sporelement fra mad (op til 90%) og vand (kun 10%).

Ved madlavning destrueres stoffet ikke, men indholdet reduceres væsentligt.

Fødevarer, der er rigtige selen (bord indeholder mad med et maksimalt indholdsstof):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Fødevarer rig på selen og zink

Menneskers sundhed afhænger af, hvad han spiser. Da det er med mad, får folk vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, hvorigennem alle livsprocesser udføres.

Zink og selen er på andenpladsen hvad angår mængden af ​​indhold i menneskekroppen - den første er jern. De fleste af dem findes i de indre organer: lever, nyre, milt. Zink og selen er også nødvendige for muskel og knoglevæv. For det meste findes zink og selen i kroppen i proteinrelaterede former og kun en lille brøkdel i den ioniske form.

Rolle for menneskers sundhed

  • Zink og selen er involveret i forskellige metaboliske og metaboliske processer.
  • Med deres deltagelse opstår celledeling, og den normale funktion af hver celle sikres.
  • For immunsystemet er selen og zinkens rolle usædvanligt høj - de er indeholdt i protein. Disse elementer tilvejebringer også funktionaliteten af ​​thymisk kirtel.
  • Udvikling og reproduktive funktioner kræver deltagelse af zink og selen. Deres indhold påvirker udviklingen af ​​børn samt modningen af ​​reproduktive celler hos voksne.
  • I tilfælde af tungmetalforgiftning udfører zink hjælpefunktioner, der er nødvendige for fjernelse af toksiske elementer.
  • Disse elementer hjælper med at bevare vision, lugt og smag, de er involveret i insulinproduktionens processer.
  • Kilder af zink og selen er produkter, der indeholder dem. Dette tørre kød, slagteaffald, fisk og æg. En af de bedste kilder er østers.
  • Kødprodukter har en høj biotilgængelighedsfaktor for zink, men en vegetarisk kost kan være mættet med disse elementer. Højt zinkindhold kan noteres i produkter som sesamfrø, pinjekerner (især uroste, unge).
  • For at undgå mangel på mikroelementer er det nødvendigt at forbruge daglige produkter indeholdende disse elementer (zink og selen).

Moderne studier har vist, at zink og selen virker på forskellige receptorer og også interagerer med potentielle afhængige ionkanaler, især inhibering af aktiviteten af ​​NMDA-receptorer er også mulig.

Livskrav til ændring af zink og selen:

  • nyfødte - 800 mcg / dag;
  • hos børn over 1 år og yngre end 10 år - fra 2,5 til 11 mg / dag;
  • hos voksne 8-16 mg / dag;
  • under graviditet - 19-26 mg / dag.

Absorptionen af ​​zink og selen reduceres ved anvendelse med stoffer som fytin, calcium, fiber og kobber, og anvendelsen af ​​aminosyrer, peptider og glucose øger elementernes absorberbarhed.

Symptomer på mangel på zink og selen

  1. langsom udvikling hos børn;
  2. mangel eller signifikant appetitløshed, sløvhed i maden;
  3. langsigtede skader helingsprocesser;
  4. alopeci;
  5. krænkelse af olfaktoriske og smagsevner
  6. hos mænd, hypogonadisme;
  7. en høj procentdel af smitsomme sygdomme
  8. hyppige hudsygdomme
  9. nedsat syn ved skumringen
  10. manifestation af leukonychia (hvide pletter på neglene).

Symptomer på glut

  1. højt kolesteroltal;
  2. reduceret absorption af kobber og jern;
  3. tarm og magekramper;
  4. diarré, opkastning, problemer med fordøjelseskanalen;
  5. skader på lever og nyrer.

Det skal bemærkes, at overdreven indhold i zink og selen indeholder alvorlige konsekvenser, herunder koma og endog død. Ofte kan et højt niveau af disse elementer associeres med hæmodialyseprocedurer.

Kilder til zink og selen

Produkter og kosttilskud med højt indhold af forskellige mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler indeholder ofte zink og selen. De bør bruges omhyggeligt, fordi hvis kosten er mættet med zink, kan kronisk forgiftning udvikle sig. I dette tilfælde skal du konsultere en læge.

Mad og fade med højt indhold af selen og zink bør indtages i nøje overensstemmelse med forbrugsstandarderne for visse stoffer.

Generelt er høj zinkindhold karakteristisk for animalske produkter. Urteprodukter indeholder også dette element, men det har normalt lav biotilgængelighed - kroppen kan ikke absorbere denne zink fuldt ud og bruge den så effektivt som muligt. Dette antyder, at mens man observerer forskellige kostvaner (herunder dem, der udelukker produkter af animalsk oprindelse), er det nødvendigt at opretholde niveauet af selen og zink ved hjælp af kosttilskud.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Tip 1: I hvilke produkter er der meget zink og selen

Indholdet af artiklen

  • I hvilke produkter er der meget zink og selen
  • Hvilke produkter indeholder alkali
  • Hvilke produkter styrer negle

Produkter indeholdende zink

Mest zink findes i fisk og skaldyr, oksekød, gær, nødder og frø. Disse er de ubestridte ledere i indholdet af dette element - mængden når 7-10 mg pr. 100 g produkt. Zinkindholdet i planteprodukter afhænger af graden af ​​indholdet i jorden, hvor de blev dyrket. Derfor indeholder drivhusgrønsager ofte ikke den nødvendige mængde zink.

Den mest rige på zinkprodukter (faldende): skaldyr, især østers, rejer og muslinger; frisklavet fisk; sesamfrø; græskar frø; brygger og bagergær ingefær rod; jordnødder; oksekød (mørbrad); oksekødsbrug (især hjertet); kyllingaffald.

Produkter indeholdende mindre zink (2-6 mg pr. 100 g produkt) er: alle typer nødder, kakaopulver, fjerkrækød, dåsefisk, bælgfrugter (ærter, linser, bønner, soja), æggeblomme, jordnøddesmør, svampe, abrikoser, tørrede abrikoser, fuldkornsmel, majs (herunder popcorn), korn (brun ris, havregryn, hvede), tofu, skummetmælk, grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål, radiser, rober) spinat, alle slags blad salat, arugula, grønne løg,
dill, basilikum, persille.

Produkter indeholdende selen

Det højeste indhold af selen er i animalske produkter og fisk og skaldyr, selvom varmebehandling ødelægger dette værdifulde element. Men selv efter udsættelse for høje temperaturer er en imponerende forsyning af selen bevaret i skaldyr og svinelever. Lidt mindre selen findes i æg, nødder og korn.

Seafood er beriget med selen; filet og lever af marine fisk; svinelever oksekødsbiprodukter (hjerte, lever, lunger); leverfjerkræ (ænder, kyllinger, kalkuner); æg; øl og bagergær; brasilianødder pistacienødder; majs, kogt på nogen måde.

I mindre mængder findes selen i hvedeklid, hvede, ikke-renset ris, fuldkornsmel, rugbrød. Bærene er rigeste i selen: bjergaske, sort currant, vilde jordbær og blåbær, fra grøntsager - hvidløgssprutter, dill, asparges, selleri (især roden). Svampe indeholder også selen, men kun hvis de vokser i jorden, der indeholder dette element i tilstrækkelig mængde. Glem ikke om en sådan overkommelig kilde til selen, som havsalt.

Tip 2: I hvilke produkter er det mest zink

Indholdet af artiklen

Zink produkter

I dag er der en aktiv forfremmelse af forskellige vitamin- og mineralkomplekser. Men i tillæg til nyttige komponenter indeholder sådanne produkter ofte farlige og uønskede stoffer. Allergikrævende kan forårsage en særlig akut reaktion ved at udløse rødme, udslæt og hævelse. Fødevarer rig på vigtige mikronæringsstoffer vil bidrage til at undgå konsekvenserne.

Zink findes i mange fødevarer inkluderet i den daglige menu af mennesker. For eksempel er en betydelig mængde sporstoffer i plantefødevarer. Især højdepunkt bør være solbær, kartofler, selleri, radise, rødbeder. Også zink er i æbler, grønne grøntsager, figner.

Æg, kød af kaniner og fjerkræ, lever, havfisk er rigere i zink. Sporelementet i betydelige mængder kan opnås ved at inkludere brun ris, linser, bønner, ærter i menuen. En masse zink findes i bi honning, tomater og melasse.

Det viser sig, at zink er indeholdt ikke kun i mad, men også i drikkevarer. For eksempel i mineralvand, kakao, mælk og grøn te. Ved at forbruge disse væsker dagligt, vil du undgå manglen på sporstoffer.

De fleste zink indeholder skaldyr. Krebsdyr, squids, rejer og østers er mest mættede med essentielle sporstoffer. Hvis de angivne produkter af en eller anden grund ikke er tilgængelige for dig, skal du spise græskar eller solsikkefrø dagligt. Undersøgelser har vist, at de er mestere i zinkindhold.

Hvad er zink til?

Zinkmangel påvirker menneskelig udvikling og sundhed. Metabolisme er den første til at lide, da mikroelement er en aktiv deltager i processen med at splitte næringsstoffer ind i kroppen. Zink er også ansvarlig for at opretholde det korrekte surhedsniveau og er en af ​​bestanddelene af insulin.

Zink er nødvendig af kroppen fra det øjeblik, hvor dets opfattelse er. Uden mikroelement er den korrekte udvikling og vækst af fosteret umuligt. Manglende stof kan forårsage alvorlige defekter, forårsage vanskeligt arbejde eller forårsage abort. Hos spædbørn er zink også involveret i celledistribution og hjælper med at udvikle reproduktive organer.

Zinkniveauet med særlig opmærksomhed bør overvåges af piger og kvinder. Sporelementet er en vigtig hjælper, der renser kroppen af ​​farlige toksiner. Zink fjerner bly og tillader ikke tungmetaller at akkumulere. Sporelementet beskytter også huden mod betændelse og hjælper håret med at blive sundt. Derfor indeholder et stort antal moderne kosmetik zink.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Produkter rig på selen og zink

Zink er rigelig til stede i cederkegler, jordnødder, bønner, oksekød, havre og boghvede samt bønner, kylling og oksekød og nogle andre produkter. Selen er mere almindeligt i fisk og skaldyr, svampe, hvede, i en række biprodukter og kyllingæg. Der er nogle tilfældigheder ved navn, men vi besluttede at lave et lille bord af planteprodukter, der indeholder begge mineraler:

Zinkindhold (100 g)

Selenindhold (100 g)

Der er andre fødevarer rig på zink og selen. Vi inkluderede dem ikke i bordet, da de repræsenterer en separat gruppe - superfoods. Denne gruppe omfatter alger, tang, spirulina - de har alle et utrolig kompleks af vitaminer og mineraler, herunder zink og selen. Også chia frø, goji bær, lukum pulver og andre eksotiske superfoods for os vil helt sikkert berige dig med mikroelementer.

Kom til vores butik for at købe produkter af vegetabilsk oprindelse, rig på selen og zink. Oprethold det nødvendige niveau af disse mineraler - og lad din skønhed gøre dig glad!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Produkter rig på zink og selen bord


Er zink nok i din kost? Det er på tide at tænke på det. Vitaminer og mineraler er afgørende for at opretholde helbred. Dette mineral er uretfærdigt betalt lidt opmærksomhed.

Selvom kroppen har brug for dette mineral i små mængder, er det alligevel nødvendigt at opretholde en ordentlig lugtfølelse, opbygge et sundt immunsystem, der kan producere enzymer til det rigtige tidspunkt og til at lave DNA. Det er nyttigt til synet, smagen, hårets og hudens sundhed. Det menes at det forbedrer testosteronproduktionen hos mænd, reducerer symptomerne på PMS hos kvinder og styrker børns sundhed i livmoderen. Zinkmangel forårsager diarré, impotens, tab af appetit, hårtab, skader på øjnene og huden, reducerer immuniteten og bremser væksten. For at forhindre zinkmangel og øge forbruget, skal du medtage mad i dit kostbare mineral i din kost.

Mere om dette og mere, lærer vi fra denne artikel.

Hvorfor er zink så vigtigt?

Det rigtige spørgsmål på det rigtige tidspunkt. Fordi, hvorfor være opmærksom på alle disse produkter uden at vide vigtigheden af ​​dette mineral?

Zink er et sporelement, der kan findes i cellerne i hele kroppen. For optimal immunitet er der brug for zink. Takket være ham kan en person bruge lugtesansen og smagsløgene.

Zink er involveret i udviklingen af ​​omkring 100 typer af enzymer i menneskekroppen. Det virker som en antioxidant og neutraliserer virkningerne af frie radikaler og forhindrer udviklingen af ​​kræft. Det stimulerer også produktionen af ​​blod i kroppen, fremmer syntagen af ​​kollagen, som er nødvendig for sårheling.

Zink skal være i kost af gravide og ammende mødre og er yderst vigtigt for spædbørn og børn til vækst og ordentlig udvikling.

Måske er det bare en anden mikroelement, som din læge glemte at nævne, men uden en tilstrækkelig mængde af hans sygdom, vil det ikke tage lang tid at vente.

Det anbefalede daglige indtag af zink til mennesker i forskellige aldre og køn

Næsten 90% af zink i kroppen er i knogler og muskler. Det anbefalede daglige indtag af zink er 15 mg. Det er let at opnå, da dette mineral er i et stort antal forskellige fødevarer. Nedenfor er en liste over fødevarer med høj zink. Så hvad er det i?

Fødevarer højt i zink

1. Hvedekim

Hvedekim er en stor kilde til zink. En portion på 100 gram, der indeholder 17 mg og dækker kroppens behov til 110%.

Hvordan tilføjes din kost?

Stej hvedekimmen i olivenolie i 1-2 minutter og tilsæt dem til salat.

2. Østers

Udover zink indeholder østers protein. Med deres hjælp kan du øge mængden af ​​forbruget af protein, der ikke overstiger mængden af ​​fedt, der forbruges. I østers, meget vitamin C, dækker kun en portion 15% af den daglige værdi. C-vitamin styrker immunsystemet, og proteinet forbedrer celler og muskers helbred.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan stege dem med krydderier. Selv rå østers kan være meget hjælpsomme, især hvis serveret med sennep. Vælg selektivt valget af det sted, hvor du køber østers, da de ofte forårsager madforgiftning.

3. Sesamfrø

  • Serveringsstørrelse - 100 gram;
  • Zink - 7,8 mg.
  • % af den daglige værdi - 52.

Sesamfrø - en fremragende kilde til phytosteroler, som reducerer kolesterolniveauer. En anden forbindelse i sesam, kaldet sesamin, hjælper balance hormoner og styrker helbred. Desuden indeholder frøene store mængder protein.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan smøre sesamolie i stedet for peanutskål. Sesam går godt med laks og kylling. Du kan lave lækker hjemmelavet granola.

4. Hørfrø

  • Betjeningsstørrelse - 168 gram;
  • Zink - 7,3 mg;
  • % af dagsprisen - 49.

Hørfrø indeholder en enorm mængde omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjerne og hjerte sundhed. Hørfrø anvendes til behandling af gigt og irritabel tarmsyndrom.

Hvordan tilføjes din kost?

Hørfrø kan tilføjes til din morgencocktail eller salat. Du kan drysede kogte grøntsager med hørfrø.

5. græskar frø

  • Serveringsstørrelse - 64 gram;
  • Zink - 6,6 mg;
  • % af dagsprisen -44.

Græskar frø er rige på phytoøstrogener, der reducerer blodkolesterolniveauet hos menopausale kvinder og antioxidanter, som fremmer sundhed.

Hvordan tilføjes din kost?

Græskar frø kan tilsættes til salat eller bare spise dem i ristet form før sengetid, hvilket vil forbedre søvnkvaliteten.

6. Havregryn

  • Dele størrelse - 156 gram;
  • Zink - 6,2 mg.
  • % af dagsprisen - 41.

En af de mest populære morgenmadsprodukter. Det vigtigste næringsstof i havregryn er beta-glucan-opløselig fiber. Det regulerer kolesterolniveauer og fremmer væksten af ​​gavnlige bakterier i tarmene.

Havregryn hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er vigtigt for mennesker med diabetes.

Hvad kan du lave mad?

Du kan lave grød til morgenmad. Dette vil være den nemmeste måde at øge dit zinkindtag på.

7. Kakaopulver

Zink i kakaopulver styrker immunsystemet, og smagen af ​​varm mørk chokolade passer til enhver smag. Kakao har mange flavonoider, der styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Tilsæt kakaopulver til dine yndlings salatdressinger. Det usødede kakaopulver kan tilsættes til sovs, protein shakes eller grød.

8. Schweizisk ost

  • Serveringsstørrelse - 132 gram;
  • Zink 5.8. mg.;
  • % af dagsprisen - 38.

Det er vigtigt at bemærke, at ost i princippet er en nyttig kilde til calcium, et mineral, der er nødvendigt for knoglestyrke. Proteinet indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse er en fuldvundet, så schweizisk ost indeholder alle de nødvendige aminosyrer til kroppen til at producere protein.

Det skal dog spises i moderation, da det indeholder mættede fedtstoffer, som ikke vil gavne i store mængder.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje skiver ost til din sandwich eller suppe, også revet i salat eller med stegte æg.

9. Æggeblomme

  • Serveringsstørrelse - 243 gram;
  • Zink - 5,6 mg.
  • % af den daglige værdi - 37.

Æggeblomme er et lagerhus af næringsstoffer. Den indeholder vitaminerne A, D, E og K. Græssen har omega-3 fedtsyrer. Og vigtigere, det indeholder antioxidanter lutein og zeaxanthin, hvilket forbedrer synet.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Græsken kan spises rå, hvis du kan lide det, finhak de kogte æggeblommer og tilføj til salaten.

10. Lima bønner

  • Serveringsstørrelse - 178 gram;
  • Zink - 5 mg.
  • % af dagsprisen - 34.

Ud over zink indeholder limabønner folinsyre, der er essentielt for DNA-syntese og celledeling. De har også vitamin B1 og B6. Fiber i bønner beskytter endetarmen og hele fordøjelseskanalen mod kræft. Bønner hurtigt og permanent tilfredsstiller, hvilket bidrager til et sundt vægttab.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tørrede bønner kan tilsættes suppe eller bacon og æg.

11. Tyrkiske bønner

  • Serveringsstørrelse - 184 gram;
  • Zink - 5,1 mg.
  • % af dagsprisen - 34.

De reducerer koncentrationen af ​​C-reaktivt protein, hvilket er kendt for at forårsage forskellige inflammatoriske processer i kroppen. Tyrkiske bønner hjælper med at kontrollere blodsukker og hjælper med at behandle diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

De kan være en nem tilføjelse til enhver frugt eller grøntsagssalat. Du kan endda snack på dem rå om aftenen. Lav en god suppe eller gryderet med tyrkiske bønner.

12. Jordnødder

Jordnødder er en beholder til en række hjerte-sunde næringsstoffer. Det har niacin, magnesium, kobber, oliesyre og andre antioxidanter, herunder resveratrol.

Regelmæssigt forbrug af jordnødder reducerer risikoen for galdesten i både mænd og kvinder samt niveauet af kolesterol i blodet. Som du ved, består sten hovedsageligt af kolesterol.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem i en renset form om aftenen, når du ser dit yndlings tv-show.

Eller tilbered en sund og nærende bar med honning.

13. Lam

  • Serveringsstørrelse - 113 gram;
  • Zink - 113 gram;
  • % af den daglige værdi - 26.

Lammekød er næsten udelukkende sammensat af protein, på trods af at proteinet er meget højt og indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Måltider med et lam er ofte til stede i kosten af ​​vægtløftere, traumatiserede atleter og patienter efter operationen.

Det indeholder en meget vigtig aminosyre kaldet beta-alanin, hvilket forbedrer ydeevne og udholdenhed.

Hvad kan du lave mad?

Koteletter, stege eller lammestik kan være en god tilføjelse til ethvert måltid.

14. Almond

  • Serveringsstørrelse - 95 gram;
  • Zink - 2,9 mg.;
  • % af dagpenge - 20.

Mandler er den mest populære type nødder og de mest lækre. De har mange antioxidanter, der lindrer stress og sænker aldringen. Mandler indeholder også E-vitamin, som beskytter cellemembraner mod ødelæggelse og bruges som profylaktisk mod hjerne sygdomme som f.eks. Alzheimers sygdom.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis en håndfuld mandler med en velkendt morgenmad og før sengetid en gang mere. Hakkede mandler kan tilsættes til desserter og smoothies.

15. Krabbe

  • Dele størrelse - 85 gram;
  • Zink - 3,1 mg.
  • % af dagpenge - 20.

Som andre kilder til kød er krabbekød en komplet kilde til protein. Krabbekød indeholder en stor mængde vitamin B12, som er nødvendig for at producere raske blodlegemer og forhindre hjertesygdomme.

Hvad kan du lave mad?

Finhak krabbekødene og tilsæt det til grøntsagssalat eller suppe. Du kan stege det med unge grønne ærter, vandkastanje, svampe til at lave dig en velsmagende og nærende frokost.

16. Nute

  • Serveringsstørrelse - 164 gram;
  • Zink - 2,5 mg.
  • % af dagsprisen - 17.

Kikærter indeholder en stor mængde fibre, som er kendt for at hjælpe med at regulere blodsukker og kolesteroltal. Dette forhindrer i sin tur udviklingen af ​​diabetes og hjertesygdomme.

Nut indeholder også selen - et mineral, der renser kroppen af ​​visse forbindelser, der forårsager kræft.

Hvad kan du lave mad?

Kikærter kan tilsættes til protein bønnesalat. Kikærmel kan bruges i bagning. Selvom du tilføjer kikærter til grøntsagssuppe, vil den gøre det endnu mere smagfuld og sundere.

17. Ærter

  • Betjeningsstørrelse - 160 gram;
  • Zink - 1,9 mg.;
  • % af dagpenge - 13.

Ærter indeholder ikke kolesterol, samt en lille mængde fedt og natrium. Er det ikke fantastisk?

I ærter er der en antioxidant lutein. Vores krop gemmer denne antioxidant i den gule plet i nethinden, hvilket gør det muligt for os at filtrere lysstråler korrekt. Manglen på denne antioxidant fører til makuladegeneration og katarakt.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tilsæt ærter til grøntsagssalater. Rå sødtasorter er også meget velsmagende.

18. Cashew

  • Serveringsstørrelse - 28 gram;
  • Zink - 1,6 mg.
  • % af dagpenge - 11.

I cashewnødder er der jern og kobber, som øger blodcirkulationen, deltager i produktionen af ​​røde blodlegemer og deres udnyttelse.

Disse nødder kan være en værdig erstatning for animalske proteiner og fedtstoffer. De indeholder mono- og flerumættede fedtsyrer, som forhindrer akkumulering af fedt og kolesterol i hjertet og blodkarrene.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem rå om aftenen for at få den rigtige mængde zink og andre næringsstoffer. Du kan sprede din morgen toast med cashew smør.

19. Hvidløg

Hvidløg er ekstremt godt for hjertet. Denne fordel skyldes tilstedeværelsen i hvidløg af allicin, et meget stærkt biologisk aktivt stof. Hvidløg har mange næringsstoffer og få kalorier. Det normaliserer blodtrykket og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Det bruges ofte til behandling af forkølelse. Antioxidanter i hvidløg hjælper med at forhindre kognitiv svækkelse.

Mere interessant hjælper hvidløg med at fjerne tungmetaller fra kroppen.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Hvidløg er bedst spist rå, bare skrællet det på forhånd. Ikke alle kan modstå sin skarpe smag. Du kan knuse hovedet af hvidløg og bland det med honning, sprede blandingen på toast.

20. Yoghurt

  1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
  2. Zink - 1,4 mg.
  3. % af dagpenge - 10.

I yoghurt foruden zink en masse calcium. 1 dås yoghurt indeholder 49% af den daglige værdi af calcium. Calcium hjælper med at opretholde sunde knogler og tænder, og B-vitaminer beskytter mod fosterets neurale rørdefekter.

Yoghurt er også rig på protein, hvis betydning ikke er værd at forklare.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Yoghurt kan spises til frokost eller ved at tilføje en håndfuld frisk bær eller frugt til aftensmad.

21. Brun ris (kogt)

  • Serveringsstørrelse - 195 gram;
  • Zink - 1,2 mg.
  • % af den daglige værdi - 8.

Brun ris indeholder også mangan, som er nødvendig for korrekt absorption af næringsstoffer og produktion af fordøjelsesenzymer. Mangan styrker immunsystemet.

Brun ris er kendt for at regulere blodsukker og anbefales til behandling af diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Udskift almindelig hvid ris med brun for at føle alle sine fordele på dig selv.

22. Oksekød

  • Serveringsstørrelse - 28 gram;
  • Zink - 1,3 mg.
  • % af den daglige værdi - 8.

Oksekød fra køer dyrket i de mest komfortable forhold, indeholder mindre fedt og mere omega-3 syrer. Det indeholder også linolsyre, som er kendt for at reducere risikoen for udvikling af kræft og hjertesygdom og vitamin E.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje stykker kogt oksekød til din favorit grøntsagssalat.

23. Kylling

Kylling overgår enhver mad i mængden af ​​protein indeholdt i den. Det er rig på selen, som er kendt for dets anti-kræft egenskaber. Vitaminerne B6 og B3 i det fremskynder metabolismen og styrker cellernes sundhed.

Hvad kan du lave mad?

Kylling kan steges, koges og bages, samt tilsættes til salater og hjemmelavet pizza.

24. Tyrkiet

  • Serveringsstørrelse - 33 gram;
  • Zink - 0,4 mg.;
  • % af den daglige værdi - 3.

Tyrkiet er rig på protein, der nærer og opfylder sult i lang tid. Denne fordel forhindrer overspising. Tilstrækkeligt proteinindtag hjælper med at opretholde et stabilt niveau af insulin efter måltider. Tyrkiet har selen, som er en forebyggende foranstaltning mod mange kræftformer.

Hvad kan du lave mad?
Prøv at købe fjerkræ dyrket i det mest naturlige habitat. Deres kød indeholder mindre natrium. Tyrkiet kød kan tilsættes til salater, supper eller bagt hele.

25. Svampe

  • Serveringsstørrelse - 70 gram;
  • Zink - 0,4 mg.;
  • % af dagpenge - 2.

Svampe er en kilde til germanium, som hjælper kroppen med at bruge ilt effektivt. Svampe indeholder jern og vitaminer C og D.

Hvad skal man lave mad?

Tilsæt svampe til suppen, som giver den en ny smag og aroma. Tilføj dem til din favorit grøntsagssalat eller karry.

26. Spinat

  • Betjeningsstørrelse - 30 gram;
  • Zink - 0,2 mg.
  • % af DN - 1.

En af antioxidanterne i spinat kaldes alfa liposyre, reducerer glukose og kæmper mod oxidativ stress, især hos patienter med diabetes.

Spinat er også rig på vitamin K, et næringsstof, der er afgørende for sunde knogler.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spinat kan sættes til supper, til sandwicher, spis med pasta og kog gryderetter.

Det var en liste over produkter, der indeholder store mængder zink. Men hvordan ved du, om der er nok zink i kosten?

Tegn på zinkmangel

Følgende tegn indikerer, at kroppen taber zink i de krævede mængder:

  • Svag immunitet. Hyppige forkølelser og forskellige infektioner er ikke sjældne gæster for dig.
  • Zink blokerer frigivelsen af ​​histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaktion, såsom kløe, nysen og løbende næse.
  • Søvnforstyrrelser Zink spiller en vigtig rolle i produktionen og reguleringen af ​​melatonin, et søvnhormon. Uden nok melatonin og zink i kroppen kan sund søvn glemmes.
  • Hårtab Når niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner er reduceret, kan kroppen ikke absorbere zink. Dette forårsager hårtab.
  • Opmærksomhedsforstyrrelser. Der er et forhold mellem lave niveauer af zink i urinen og hyperaktivitet.
  • Dårlig hudtilstand. 6% af den totale zink i kroppen er i huden. Forskere foreslår at årsagen til acne er zinkmangel i kroppen.
  • Vækstretardering Zinkmangel er en almindelig årsag til kort statur hos børn, da knoglerne ikke får nok af dette mineral til at vokse.
  • Ufrugtbarhed eller problemer med opfattelse. Zink forbedrer reproduktionssystemets sundhed.
  • Alzheimers sygdom. Zinktilskud forhindrer kognitiv svækkelse, især hos ældre.

Inden du tager zinktilskud, skal du konsultere din læge.

Hvis zinkmangel er sikker på at inkludere disse zinkholdige produkter i din diæt, som er placeret nedenunder i tabellen. Vær yderst forsigtig, da et overskud af zink i kroppen kan have den modsatte virkning.

Tabel af zinkindhold i produkter

Zinkmangel: risikofaktorer

Vegetarere og veganer, dem, der ofte diæt eller misbruger alkohol, ældre, gravide og ammende kvinder, diabetikere, unge i pubertet, personer med cøliaki og tilbagevendende diarré, har størst risiko for at udvikle zinkmangel.

Sporelementer og deres betydning for kroppen

Normalt er antallet af sporstoffer i menneskekroppen ubetydeligt.

Men med en mangel på disse stoffer er mulige:

  • Problemer med syre-base balance;
  • Afbrydelser i immunsystemet, hvilket reducerer sit forsvar
  • Manglende muskelkontraktion i fordøjelseskanalen;
  • Problemer med knogledannelsen og bloddannelsen, der er særlig farlig for børn og unge
  • Patologi i nervesystemet;
  • Afbrydelser i processerne ved intracellulær respiration.

Sporelementer træder ind i menneskekroppen med mad, vand og luft. Afhængigt af typen og koncentrationen kan de bringe både gavn og skade, hvilket er vigtigt at overveje.

Hver af dem på deres egen måde påvirker personen.

I den normale tilstand forbedrer disse stoffer kroppens funktionsmåde og sikrer det normale forløb af alle dets funktioner. Men i tilfælde af mangel eller overskud er der risiko for ubehagelige konsekvenser, hvilket er vigtigt at overveje.

Om zinks rolle i kroppen og kilderne til kvitteringen se videoen:

Produkter indeholdende zink og selen

For at kompensere for manglen på disse stoffer er det ikke nødvendigt at køre til apoteket for vitaminer, du skal bare besøge butikken og købe de rigtige produkter:

  • Det meste af zink og selen findes i fisk og skaldyr (muslinger, østers). Det er dog vigtigt at huske, at varmebehandlede produkter mister de fleste af deres nyttige elementer. Desuden er mange af disse elementer i oksekød og kyllingekød, svinelever, frø, ingefær, vilde jordbær, vinmarker, blåbær. Men i nødder er meget zink, men lidt selen;
  • De er ringere i koncentration - kakao bønner, dåsefisk, bælgfrugter, æg, majs, korn, grøntsager (det er vigtigt at huske, at koncentrationen af ​​sporstoffer i grøntsager, der voksede i drivhuse er endnu mindre), greener;
  • Den mindste mængde kogt ris, rugbrød, fuldkornsmel kan prale af.

Et tilstrækkeligt antal sporelementer sikrer stabil drift af hele kroppen og det normale forløb af alle kemiske processer. Nogle gange kan du rette op på manglen på næringsstoffer ved at tage vitaminkomplekser, men det er ikke altid det rigtige skridt. Ofte forårsager disse stoffer allergiske reaktioner i form af udslæt og ødemer.

For at undgå ubehagelige konsekvenser og for at bevare niveauet af sporstoffer i normen bør du være mere opmærksom på produkter, der er rige på zink og selen. Først og fremmest bør du være særlig opmærksom på skaldyr og havsalt.

Symptomer på mangel og overforbrug

Manglen, såvel som overskydende sporstoffer kan føre til ubehagelige konsekvenser.

De mest almindelige tegn på akut mangel på selen og zink i kroppen omfatter:

  • Hårtab
  • Lang helbredelse af skader
  • Sænke vækst- og udviklingsprocesserne hos babyer;
  • Overtrædelse af produktionen af ​​kønshormoner hos mænd;
  • Dannelsen af ​​hvide pletter på neglene;
  • Sænkning af visjonskvalitet ved skumringstid;
  • Fuldstændig eller delvis tab af appetit
  • Systematiske hudsygdomme.

Men overskuddet af disse stoffer i menneskekroppen kan ikke give mindre problemer.

Så hvis mange af dem er mulig udvikling:

  • Brøndhed af negle og hår, skaldethed;
  • Ubehagelig aroma fra hud og mund;
  • Leversvigt;
  • Rødmen af ​​huden som et resultat af en unormal udvidelse af kapillærvæggene;
  • Humørsvingninger;
  • Rhinitis, lungeødem og lungebetændelse;
  • Systematisk kvalme og opkastning.

Det er vigtigt at huske, at hvis problemet er gået for langt, bør du ikke forsinke besøg hos en specialist. Kun en læge kan bestemme den nøjagtige årsag til problemet og anbefale den mest effektive behandling.

Tabel af produkter indeholdende zink

For at opnå den mest afbalancerede ernæring anbefales det at se på bordet af fødevarer med ræk på zink.

Afhængigt af mængden af ​​zink, der kræves til kroppen, anbefales det at være særlig opmærksom på indikatorerne, når du forbereder menuen. Dette vil hjælpe med at beskytte sig mod udviklingen af ​​mulige problemer.

Hvilke produkter indeholder jod og selen

En af de vigtigste for sporstoffer er jod. Manglen på dette stof fører til en nedgang i immunforsvarets forsvarskapacitet, en øget følsomhed over for sygdomme.

Jodmangel udvikler sig ofte hos mennesker, der bor langt fra kysten, og for at forhindre dette er det vigtigt at være opmærksom på fødevarer, der er rige på jod og indeholder selen:

  • Fisk og skaldyr, især torskelever, laks, kuller og aborrekød, fiskeolie. Lidt ringere, men også rig på jodrejer, østers og havkål;
  • Kød - især svinekød og oksekød;
  • Frugter, især æbler, er meget rige på iod. Lidt ringere i koncentrationen af ​​persimmon og feijoa;
  • Grønne områder, blandt hvilke spinat skiller sig ud.

Selen og jod sikrer kroppens normale funktion, understøtter immunitet i en tone. Ved opstillingen af ​​menuen er det vigtigt at huske, at den daglige jodbehov i kroppen er 150 mcg og selen 20-100 mcg.

På rollen af ​​selen og dens kilder - se videoen:

Selen, silicium og zink, hvilke fødevarer er rige på disse sporstoffer

Silikone, selen og zink er elementer, der understøtter stabiliteten af ​​den menneskelige krop. Disse stoffer kommer ind i kroppen med vand, luft og mest af alt med mad.

Det er vigtigt at huske at med mad silicium i kroppen normalt kommer over 5 mg, og udskilles i urinen til 10 mg. Den samme ubalance mellem indgang og udgang observeres blandt andre elementer, og det er værd at justere.

I modsætning til selen og zink, der er rige på skaldyr og kød, findes den største mængde silicium i produkter som upoleret ris, byg, hirse, bønner, sesam, havre, boghvede, jordbær, friske agurker, kål og majs. Silicium mandler, friske figner, blåbær, druer, ferskner og tomater er også ringere.

Hvis det samme silicium, der kommer ind i kroppen med mad, stadig ikke er nok, anbefales det at være opmærksom på afkogning af hestetræ, malurt, mælkebøtteblade, timian, nældeværk. Derudover kan biologisk aktivt silicium findes i spiselig blå ler.

Det er vigtigt at huske, at mange sporstoffer kan ødelægges ved varmebehandlingsprocessen.

Derfor vil et stort antal stegte, konserves og malet mad ikke. For at sikre en konstant genopfyldning af lagre af nyttige stoffer anbefales det at være opmærksom på produkter, der ikke har været underkastet sådan behandling.

Den største mængde selen og zink findes i fisk og skaldyr. Det er vigtigt at huske, at manglen på disse elementer kan påvirke kroppens arbejde negativt og ikke glemme vigtigheden af ​​at indtage fødevarer, der er rigtige på dem.

Zink: Hvilken effekt har den på menneskekroppen?

Zink regulerer aktiviteten af ​​mere end to hundrede enzymstrukturer, og det deltager også i dannelsen af ​​vigtige hormoner, blodceller og neurotransmittere. Dette element skaber gunstige betingelser for kroppens celler, som hjælper til fuldt ud at fungere.

Den biologiske betydning af dette element er som følger:

Hvor meget zink har en menneskekroppe brug for hver dag afhængigt af køn og alder?

Bordet af zink i fødevarer er enkelt og klart for alle.

Zinkforbrugshastighed

Zinkreserver hos voksne, der vejer halvfjerds kilo, spænder fra 1,5 til 3 gram afhængigt af køn, tilstedeværelsen af ​​comorbiditeter, tarmbetingelser og så videre. Desuden er 98 procent af dette stof koncentreret inden for cellulære strukturer og resten i blodserum. Det daglige behov for mennesker til zink er:

Hvad vil tabellen vise os? Hvilke fødevarer indeholder zink og i hvilken mængde? Om alt dette - nedenfor.

Øvre grænse tilladt

Den øvre tilladte grænse for zinkbrug uden skadelige virkninger for kroppen er 25 milligram. Behovet for dette sporstof stiger normalt med mangel på protein i den daglige menu, og desuden på grund af overdreven svedtendens, intens træning, anvendelse af orale præventionsmidler, mental overbelastning og behandling med diuretika. Find ud af, hvilke produkter dette element er fundet. Tabellen med fødevarer, der er rige på zink, overvejer også.

Fødevarer, der er rige på zink

I betragtning af at zink understøtter immunforsvarets, endokrine og nerves sundhed, er det meget vigtigt at sikre det daglige indtag af dette sporelement i din krop. Dernæst betragter vi produkter, der er rige på dette element.

Mængde zink pr. 100 gram produkt i milligram

Havregryn og boghvede grød

Hørfrø og solsikkefrø

Gulerødder, radiser, avocadoer

En tabel over mængden af ​​zink i produkter er praktisk at bruge.

Derudover findes zink i en lille mængde (op til ca. 1 milligram) i næsten alle frugter, bær og grøntsager. Det er værd at huske, at processen med kulinarisk forarbejdning af plantefødevarer og slibning af korn fører til et tab på halvtreds procent af mineralet.

Dette bør tages i betragtning ved hjælp af tabellen over produkter, der er rige på zink.

Gavnlig virkning

For at opretholde immunforsvarets sundhed, reproduktive og nervesystemer, skal den korrekte menu være til stede i den daglige menu.

Nu ved vi, hvilke produkter der indeholder zink. Tabellen viser det nøjagtige beløb af denne vare.

Den største koncentration er til stede i østers og desuden i kornfødevarer, i nødder, bælgfrugter, i bær og i frugter. I betragtning af at dette element er inkluderet i sammensætningen af ​​hormoner, nerveender og enzymer, er dets utilstrækkelige indtagelse i kroppen truet af menstruationsforstyrrelser og desuden prostata patologier, svære manifestationer af overgangsalderen, nedsat immunforsvar og toksikose under graviditeten. Det skal huskes, at zinkprodukter i de fremtidige mødres kost skal medtages uden fejl, da de sikrer korrekt dannelse og udvikling af fosteret.

Det er imidlertid ikke nok at spise mad, der indeholder store mængder zink. Tabellen nedenfor viser mad, der er rigt på selen.

Fødevarer, der er rige på selen

Et sådant element som selen er meget velsmagende, og det er en fornøjelse at være opmærksom på indholdet af selen i kosten. Produkter, der leverer det, er meget forskellige. Derfor, hvis en person ikke kan lide for eksempel havfisk, så vil han sandsynligvis ikke kunne give op svampe. Meget selen er til stede i kød og især i slagteaffald, nemlig i lever af kylling, kalkun, and og oksekød. Dette element kan også findes i svin og kalve nyrer.

Dyrefoder

Det er værd at bemærke, at mængden af ​​zink og selen i et køds kød påvirkes af det foder, som det blev fodret. Nok af disse elementer og i kornafgrøden, der ikke rengøres fra skaller (afhænger meget af deres tilstedeværelse i jorden, hvor disse korn blev dyrket). Selen er også til stede i fuldkornsmel og i havsalt. I kyllingeblommer kan du ikke kun finde selen, men også yderligere vitaminer, som E og K.

Efter at have besluttet at genopbygge lugten af ​​selen ved hjælp af marine indbyggere, må man ikke glemme, at indholdet af dette sporelement reduceres i forbindelse med varmebehandling. Den maksimale fordel vil medføre fx tartare fremstillet af fersk tun.

Hvor andet er selen fundet?

Selen findes blandt andet i hvedeklid og desuden i ris, majs og hvede. Ved at koge disse korn til morgenmad, kan du give dig selv en daglig del af det ønskede emne. Derudover findes selen i hvidløg, svampe, løg og i øvrigt i sortbrød.

Mange mennesker er også interesserede i produkter, der er rige på kobber og zink. Tabellen nedenfor.

Produkter der indeholder kobber

Manden får kobber fra mad. Det skal siges, at indholdet af dette element i produkterne afhænger af dets tilstedeværelse i jorden, og det kan øges betydeligt, hvis jorden befrugtes med kobbersulfat. Bladene af en plante som ginseng akkumulerer en meget høj koncentration af dette element, selvom selve jorden, hvor ginseng voksede, ikke indeholdt dette metal. Anlægget udviser også en højere koncentration af calcium og jern, men meget mindre titanium, kalium, zink, mangan, nikkel, rubidium og molybdæn. Heraf konkluderes det, at ginseng er en bemærkelsesværdig opbevaring af vigtige sporstoffer og vitaminer.

Planter scoop ikke mere end fire procent af kobber fra jorden, og folk absorberer kun omkring ti procent af dette element fra mad. Folk behøver ikke særlig behandling med kobber. Kobber er tilstrækkeligt i de fødevarer, de spiser, og babyer har reserver af dette element i leveren.

Giftigt element

Sandt nok, med de fordele, som den menneskelige krop modtager fra kobber, er det værd at vide, at det er et giftigt element. Kobberforbindelser, især med svovl, er meget giftige. Et overskud af dette stof kan have den modsatte virkning, hvilket forårsager sygdomme i form af anæmi, dysfunktion af luftvejene og leveren. Samtidig kræves der kobber af kroppen for ikke at lide af sådanne sygdomme. Det daglige krav til voksne i dette element varierer fra 1 til 3 milligram. Så lidt er for dårlig, men for meget er heller ikke godt.

I kosten er kobber foretrukket at kombinere med molybdæn, da begge elementer udgør hele komplekset, hvortil der tilsættes svovl og protein. Det er værd at bemærke, at syltetøj, kogt i et kobberbassin, taber helt C-vitamin. På baggrund af dette er disse eller andre forbindelser af kobber, der er skadelige for menneskekroppen fuldstændigt i stand til at blive dannet. Det er også nødvendigt at vide, at det som en del af produktionen af ​​schweizisk ost er indlejret i et karbad, der indeholder kobber, så huller, som er karakteristiske for dette produkt, dannes under oxidationen.

Fødevarer, der indeholder kobber, omfatter leveren, sammen med krabber, rejer, hummer og langoustiner. Det findes også i nødder sammen med bladgrøntsager, ærter, bønner, fuldkornsmel og brød fremstillet af det. Alle disse produkter indeholder kobber og molybdæn i den mængde der kræves af kroppen. Sandt nok bør de ikke overvurdere dem mere end normen (100 gram pr. Dag). Det er bedst at bruge sådanne produkter, ikke alle sammen, men særskilt. Derefter forventer personen ikke skadelige virkninger og problemer fra en glut i kroppen med kobber.

Vi kiggede på fødevarer rig på zink. Bordet er også blevet opført.

http://urumecanica.net/produkt/produkty-bogatye-tsinkom-i-selenom-tablitsa.html
Up