logo

Zink er et væsentligt sporelement, en strukturel komponent af enzymer, proteiner, cellereceptorer, biologiske membraner, der er nødvendige for fuldstændig nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, dannelsen af ​​genetisk materiale af celler, nukleinsyremetabolismen. Mineralet er først nævnt i værkerne fra den schweiziske alkymist K.M. Paracelsa under ordene "zinken", "zink", der betyder "ar". Dette skyldes, at zinkmetallkrystaller visuelt ligner nåle. I øjeblikket er sporelementet betegnet under symbolet "Zn" og har 66 mineraler. De mest almindelige af dem er sphalerit, zinkit, franklinit. Zink er til stede i næsten alle celler i kroppen, men det er mest koncentreret i knogler, nervøse og muskelvæv (60%).

Virkning på menneskekroppen

Zink regulerer aktiviteten af ​​mere end 200 enzymstrukturer og deltager også i dannelsen af ​​de vigtigste hormoner, neurotransmittere, blodlegemer, hvilket skaber gunstige betingelser for, at kroppens celler fungerer fuldt ud.

Biologisk betydning af zink: forbedrer kognitive funktioner (opmærksomhed, hukommelse, humør); normaliserer cerebellum og hjerne; øger insulinets syntese og hypoglykæmiske virkning øger beskyttelsesegenskaberne for neutrofiler og makrofager, forbedrer kroppens immunstatus stabiliserer blodsukkerniveauerne regulerer fedtsyreoxideringsreaktioner; forbedrer synsstyrken, smag opfattelse, lugt (sammen med vitamin A); forstærker syntesen af ​​fordøjelsesenzymer; deltager i processerne for bloddannelse, respiration, afkodning af information lagret i generne; stimulerer regenerering af nye væv; regulerer enzymets systemers aktivitet aktiverer knogledannelse og vævsregenerering; deltager i syntese af kønshormoner, øger aktiviteten af ​​spermatozoer; fremskynder produktionen af ​​sine egne antistoffer og antioxidanter; opretholder koncentrationen af ​​tocopherol i blodet, hvilket letter dets absorption øger libido, øger styrke; forbedrer hudens funktionstilstand, reducerer acne, tørhed deltager i mekanismerne til dannelse og nedbrydning af nukleinsyrer, protein og kulhydratstrukturer; fremskynder fjernelsen af ​​giftige stoffer fra kroppen, herunder overskydende carbondioxid; deltager i mekanismerne af muskel kontraktilitet; normaliserer transportens "evne" af hæmoglobin; forstærker reduktionen af ​​ikke-specifik permeabilitet af cellemembranen.

Desuden reducerer zink den giftige virkning af tungmetaller på kroppen med 30%.

Daglig sats

Zinkreserverne i voksne voksne, der vejer 70 kg, udgør 1,5-3 gram afhængigt af personens alder og køn, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme, tilstanden af ​​tarmslimhinden.

Desuden er 98% af stoffet koncentreret inden for cellulære strukturer og 2% i serum. Det daglige behov for zink er:

  • til piger i op til seks måneder - 2 milligram;
  • til drenge op til 6 måneder - 3 milligram;
  • til børn under 3 år - 3 - 4 - milligram;
  • til førskolebørn fra 4 til 8 år - 5 milligram;
  • for teenagere fra 9 til 13 år - 8 milligram;
  • til piger fra 14 til 18 år - 9 milligram;
  • for unge mænd fra 14 til 18 år - 11 milligram;
  • for kvinder fra 19 til 50 år - 12 milligram;
  • for mænd fra 19 til 50 år - 15 milligram;
  • til voksne mænd fra 50 til 80 år gamle - 13 milligram;
  • til postmenopausale kvinder fra 50 til 70 år gamle - 10 milligram;
  • til gravide kvinder, 14 til 15 milligram;
  • for ammende mødre - 17 - 20 milligram.

Det maksimalt tilladte niveau af zinkforbrug uden konsekvenser for kroppen er 25 milligram. Behovet for sporstoffer stiger med et proteinunderskud i den daglige menu, overdreven svedtendens, intens træning, anvendelse af orale præventionsmidler, mental overbelastning og brug af diuretika.

Manglende og overskydende

Zinkmangel er i modsætning til overdosis et almindeligt fænomen, som er særlig almindeligt hos mennesker, der bor i områder med udtømt jord eller et overskud af kobberioner i vand (Amerika, Australien, Rusland, Ukraine). Andre årsager til zinkmangel:

  • manglende levering af en vare med mad;
  • kroniske sygdomme i nyrerne, leveren, tarmene;
  • krænkelse af næringsstofabsorption, herunder i vegetarisme
  • seglcelleanæmi;
  • maligne tumorer
  • reduceret thyroidfunktion
  • pancreas læsion
  • langvarig brug af kortikosteroider, østrogen, diuretika;
  • helminthic invasions;
  • mekaniske skader, især omfattende forbrændinger;
  • overdreven koncentration i kroppen af ​​tungmetalsalte (cadmium, kviksølv, bly, kobber);
  • virkninger af kirurgi (kort tarm syndrom, kunstig kommunikation af ileum og jejunum);
  • alkoholmisbrug, koffein.

Symptomer på zinkmangel er ekstremt variabel på grund af nederlag i forskellige organer, væv og kropssystemer. Tegn på mangel på mikronæringsstoffer:

  • forringelse af hår og neglefunktionstilstand (alopeci, reduktion af pigmentering af individuelle tråde, langsommere vækst af hår, stratificering af hornplader);
  • vægttab
  • hudsygdomme (dermatitis, eksem, psoriasis, furunkulose, skællende udslæt på kroppen, acne, tør dermis, langsom sårheling, trofasår);
  • neurologiske lidelser (gang- og taleændringer, hyperaktivitet, skælv i ekstremiteterne, manglende opmærksomhed, demens, søvnforstyrrelser, depression, træthed);
  • øjenskade (katarakt, konjunktivitis, hornhindeødem);
  • lugt, smagsforstyrrelser, forekomst af orale sår;
  • nedsat immunitet (hyppige respiratoriske sygdomme, allergiske reaktioner);
  • vækstretardering, forsinket pubertet hos børn;
  • dyspeptiske lidelser;
  • fald i insulinkoncentration i blodet.

En langvarig mangel på zink i kroppen er fyldt med et fald i hypofyse og gonads funktion, en forstyrrelse af kulhydratmetabolisme, en stigning i risikoen for tumorer og forekomsten af ​​prostata adenom. Derudover forårsager mineralmangel hos gravide kvinder, i halvdelen af ​​tilfældene, atonisk blødning, fødslen af ​​svækkede børn, begyndelsen af ​​for tidlig eller langvarig arbejdskraft. For at eliminere den milde form af mikroelementmangel er den daglige menu beriget med naturlige kilder (se afsnittet "Fødevarekilder til zink"). Den alvorlige form af lidelsen elimineres ved hjælp af farmakologiske midler indeholdende mineral (Zincteral, ZincVital, Zincit). Men det er vigtigt ikke at overdrive kosttilskuddet, da zinkforbruget er over 150? 200 milligram dagligt forårsager en overdosis, der ledsages af gastrointestinale lidelser, kvalme, opkastning og hovedpine.

Fødevarekilder

Da zink understøtter endokrine, immun- og nervesystemets sundhed, er det vigtigt at sikre det daglige indtag af sporelementet i kroppen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Hvilke fødevarer indeholder zink

Den moderne mand er udsat for stress på grund af den hurtige rytme i livet, så det er nyttigt at bruge mad med et højt indhold af zink. Dette mineral påvirker metabolismen, forbedrer sundheden. Uden sporstoffer, vil cellulær metabolisme blive forstyrret, hvilket fører til træthed, forøget træthed og nervesvigt.

Hvordan er zink i mad

Læger siger at zink i mad og kost udfører følgende funktioner for menneskers sundhed:

  • forbedrer stofskiftet - deltager i oprettelsen, opsplitningen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, proteiner;
  • understøtter immunitet - påvirker hvide blodlegemer, antistoffer mod sygdomme, hormoner;
  • forbedrer kroppens modstand mod infektioner;
  • påvirker barnets vækst, er involveret i celledeling;
  • i ungdomsår er nødvendig i dannelsen af ​​reproduktive system, udvikling af sæd og æg;
  • rydder toksiner, fjerner tungmetaller;
  • sænker celle ældning;
  • normaliserer tilstanden af ​​hår og hud.

På grund af manglen på zink kan følgende liste over negative faktorer forekomme:

  • neuropsykiatriske lidelser (epilepsi, multipel sklerose, skizofreni);
  • allergi, dermatitis;
  • forstyrrelser i immunitet
  • fald i blodcirkulationen, anæmi;
  • gravide kvinder oplever obstrueret arbejde, fostrets vækstretablering, op til abort
  • sårhelingsproblemer;
  • nedsat vækst, forsinket pubertet;
  • hårtab - resultatet er straks synligt på billedet og i livet;
  • hyppige forkølelser
  • fravær, nedsat koncentration;
  • hos unge udgør manglen på et element trang til alkohol;
  • hos mænd over 50 år er der en øget risiko for prostataadenom.

Den største mængde mikroelement er indeholdt i de mandlige genitalorganer, blodceller og nethinden. Mineral mangel er forårsaget af mangel på substans i den indkommende fødevare på grund af aktiv fysisk anstrengelse, som følge af, at der er en rigelig svedudledning. Hvis du bruger en stor mængde kulhydrater og diuretiske præparater, så sporelementet ikke vil være nok, så det er nyttigt at huske, hvilke fødevarer der indeholder zink.

Det er vigtigt at vide, at mineralet absorberes bedre med en stor mængde protein og vitamin A. Phytater, derivater af fytinsyre, nedsætter absorptionen. Undgå fødevarer rig på jern, calcium og bly. Det er bedre at bruge disse sporstoffer separat for at forbedre metabolismen inde i vigtige væv og organer i hele kroppen. For børn og voksne anbefales regelmæssigt indtagelse af varen med måltider. Daglig sats i mg:

  • Det første halvår for piger er 2;
  • et halvt år for drenge - 3;
  • 0,5-3 år - 3;
  • 4-8 år gammel - 5;
  • 9-13 år gammel - 8;
  • 14-18 år for piger - 9;
  • 14-18 år for drenge - 11;
  • 19-59 år for kvinder - 12;
  • 19-50 år for mænd - 15;
  • efter 50 år for kvinder - 10;
  • efter 50 år for mænd - 13;
  • dagligt behov for graviditet under 18 til 15 år
  • under graviditet over 19 år - 14;
  • ammende mødre under 18 år - 15;
  • lakterende efter 18 år - 17.

Nyttige fakta om mineralet:

  1. Brug af orale præventionsmidler reducerer koncentrationens koncentration væsentligt.
  2. Zink toksicitet starter ved 150 mg om dagen.
  3. Hvis der opstår tarmsygdom eller vanddrivende stoffer, bør zink opnås mere med de produkter, hvor den er indeholdt.
  4. Mejeriprodukter, koffein, alkohol vasker elementet, hvilket ikke tillader det at fordøje.
  5. Elementet med bælgplanter, jordnødder, bagepulver, sojaprodukter, der har undergået gærning (for eksempel miso-japansk suppe) absorberes bedre.

Hvad indeholder zink

Når man søger efter information, hvor der findes zink, kan man finde fakta, der bekræfter ledelsen i indholdet af dette element i korn, bønner, nødder. Lederne er østers, kogt fisk, hvedeklid. Kødprodukter og kød vil være svaret på spørgsmålet, hvilke fødevarer indeholder zink. Mineral florerer tør og presset gær. Rig på zink:

  • en fugl;
  • ost;
  • løg, hvidløg, grønne grøntsager;
  • kartofler;
  • boghvede, linser, sojabønner;
  • byg mel, brød;
  • tør fløde;
  • radise;
  • citrusfrugter;
  • nødder (jordnødder, cashewnødder);
  • æbler, figner, datoer;
  • bær;
  • grøn te.

I hvilke produkter er der meget zink

Du finder det højeste zinkindhold i produkterne i nedenstående tabel:

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Hvilke fødevarer indeholder zink

Zink deltager i enzymreaktioner, stimulerer vækstprocesser, hjælper med at fjerne skadelige stoffer, eliminerer krænkelser af fedtstofskifte, forbedrer kardiovaskulær aktivitet. Produkter, der indeholder zink, er nødvendige for hud og hår.

Kropsfordele

Ca. 200 enzymer, der er involveret i cellemetabolismen, vækst- og delingsreaktioner indeholder zink. Dens kvittering med produkter er nødvendig for helbredelsesprocessen, antiinflammatorisk virkning.

En tilstrækkelig mængde zink i fødevarer forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler i kroppen, som ødelægger cellevægge. Den antioxidante virkning udøves forsinker aldringsprocessen, især når miljøet er ugunstigt.

Elementet er involveret i dannelsen af ​​insulinstruktur i bugspytkirtlen, inden den kommer ind i blodet, hjælper med at normalisere glukoseniveauer, reducerer kolesterolniveauerne, hvilket forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.

Produkter indeholdende zink er inkluderet i kosten for at forbedre reproduktionsfunktionen, føde sunde børn i tilfælde af at bremse væksten, fjerne skadelige stoffer fra kroppen, give tonic effekt, øge resistens mod infektioner, forhindre allergi og betændelse i huden, forbedre kardiovaskulær aktivitet. systemer i tilfælde af dårlig hår og neglevækst, lidelser i fedtstofskifte - med aterosklerose, overvægt, diabetes.

Elementet er specielt nødvendigt for kroppen, når daglige aktiviteter kræver opmærksomhed og synsevne, korrekt farveopfattelse (chauffører, piloter, atleter).

Dagligt behov

Det anbefalede daglige indtag for voksne er 12-20 mg.

Absorption af mad forekommer i tyndtarmen. Væsentlige mængder zink er spermatozoer, prostata, hypofyse, nethinden, lever, bugspytkirtel, lymfeknuder, hår, hud, knogler og også hjernens område, der er ansvarlig for hukommelsen.

Op til 90% udskilles med afføring, op til 10% - med urin, 2% - med sved.

Mænd især vigtigt indtag af zink, som går tabt i nærheden. Fødevarer med højt indhold hjælper med at opretholde reproduktionsevnen.

Liste og tabel over produkter indeholdende zink

Det meste af elementet i østers, bryggersgær, svampe, græskarfrø, blåbær, kakao.

En betydelig mængde zink i oksekød, fjerkræ, lever, nyrer og æggeblomme. Den indeholder grøntsager og mejeriprodukter - korn, brød, ost og også bælgplanter.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-cink/

MIRRA First Aid Kit

Dette sporstof indgår i menneskekroppen med dyre- og plantefødevarer. Også en vis andel kommer fra drikkevand (ca. 10-20 mg pr. Dag). Dette mikroelement absorberes bedst fra animalske produkter. Ca. 60% af jernet indeholdt i kroppen er en del af hæmoglobin (3-5 g).

Bestemmelse af tilgængeligheden af ​​kroppen med mikroelement

Her er en liste over negative stater (NA), som i de fleste tilfælde skyldes jernmangel i kroppen. Dette kræver en obligatorisk korrektion. Oftest, med jernmangel, anbefaler eksperter optimal ernæring og kosttilskud.

Metoden til informationstestning er baseret på selvvurderingen af ​​de identificerede NA'er, som igen kræver en afbalanceret og objektiv tilgang. Opmærksomhed bør betales til staten (observeres ofte nok eller konstant), som udtales. På den anden side kan nogle NA forekomme sjældent af tilfældige årsager. I dette tilfælde er sådanne negative tilstande hovedsagelig ikke forbundet med jernmangel, så de bør ikke isoleres.

I den præsenterede liste er det nødvendigt at fremhæve NA, som er karakteristiske for dit helbred. Herefter tælle deres nummer.

  • Hovedpine.
  • Nervøsitet og angst.
  • Reduceret koncentration af opmærksomhed.
  • Svimmelhed.
  • Depression.
  • Irritabilitet.
  • Hyppig følelse af kuldegysninger.
  • Hukommelsessvigt
  • Reduceret ydelse.
  • Langsom beslutningstagning.
  • Generel svaghed.
  • Øget træthed.
  • Forringet synsstyrke i svagt lys.
  • Immundefekt tilstand.
  • Hyppige forkølelser.
  • Langvarig tonsillitis.
  • Bleg hud.
  • En kraftig stigning i antallet af rynker.
  • Punktblødninger på huden.
  • Øget hårtab.
  • Skift hudtonen.
  • Deformation af neglepladen.
  • Kolde hænder og / eller fødder.
  • Hævelser.
  • Betændelse i slimhinderne i munden, tungen.
  • Hjertebanken.
  • Anæmi (anæmi).

Hvis du har markeret 7 eller mindre HC, kan jernforsyningen af ​​din krop vurderes som normalt eller så tæt som muligt. 8-12 negative tilstande svarer til en mild grad af reduktion af mængden af ​​denne mikrocell. Hvis du har isoleret 13 eller mere NA, angiver det jernmangel.

Hver af disse negative forhold er et symptom, som nogle gange kan observeres med utilstrækkelig mikronæringsforsyning af kroppen med jern. Men analysen er kompliceret, da årsagen til hver af disse NA kan være ikke kun jernmangel, men også mangel på bio-elementer og vitaminer.

De mulige årsager til en sådan negativ tilstand, som tendensen til depression, kan være utilstrækkelig jernforsyning af kroppen (mangel) samt en mangel på et dusin flere bioelementer og vitaminer. I den forbindelse kræves dusinvis af NA.

Det er vigtigt at bemærke, at jern ud over deltagelse i oxidative processer og ilttransport udfører mange vigtige funktioner i menneskekroppen. En væsentlig rolle i at yde immunbeskyttelse, energimetabolisme osv. Jernmangel er ofte skjult og manifesterer forskellige sygdomme i væv og organer, som kan være periodiske eller milde.

Ifølge WHO (Verdenssundhedsorganisationen) er jernmangel en af ​​de mest almindelige mangel på mikronæringsstoffer blandt hele Jordens befolkning. Det er værd at bemærke, at denne dynamik stiger hvert år.

Hvis symptomer er fundet, kræver jernmangel den obligatoriske genopfyldning af dette sporelement. Ofte årsagen til manglen er for lidt forbrug af jernholdige produkter. Derfor anbefaler eksperter til bekæmpelse og forebyggelse af jernmangel i kroppen at inkludere i foderet følgende fødevarer - oksekød og oksekød lever, fisk, fisk og skaldyr, græskar, ærter, grøntsager, havregryn og boghvede, brygersgær, æbler, granatæbler, figner, druer, kakao.

I dag har lægemiddelmarkedet mange forskellige lægemidler og kosttilskud, der indeholder jern (inklusiv i kombination med vitaminer). MIRRA anbefaler et specielt kosttilskud MIRRA-FERRUM. Grundlaget for lægemidlet er fordøjeligt jernlaktat.

Dette sporelement leveres med en række forskellige fødevarer (ca. 10-15 mg dagligt). En voksens krop indeholder ca. 3-5 gram zink. Det er til stede i alle organer. Mest zink er koncentreret i prostata, muskelvæv, røde blodlegemer, hud, negle, hår.

Nedenfor er en liste over negative forhold, der kan være en konsekvens af samme årsag - zinkmangel i kroppen. I denne henseende anbefaler lægerne at justere kost og tage kosttilskud.

Estimering af kroppens tilgængelighed af zink

Metoden til informationstestning er baseret på selvvurdering af identificeret NA. Det er nødvendigt at være særlig opmærksom på forhold, der observeres ret ofte eller konstant, hvilket er tydeligt udtalt. Men på den anden side kan nogle NA være milde eller sjældne og forekomme af tilfældige årsager, så disse tilstande bør ikke isoleres, fordi de i de fleste tilfælde ikke er symptomer på zinkmangel i kroppen.

I den angivne liste skal du fremhæve de negative forhold, der er særegne for dit helbred. Derefter skal du tælle antallet af tegn på zinkmangel.

  • Reduceret appetit.
  • Søvnforstyrrelser
  • Depression.
  • Vægttab.
  • Hukommelsessvigt
  • Irritabilitet.
  • Øget træthed.
  • Cellulite.
  • Fald eller tab af smag.
  • Lugtforstyrrelser.
  • Faldet skarphed.
  • Allergiske reaktioner.
  • Hyppige forkølelser.
  • Betændelse i huden
  • Langsom sårheling.
  • Overdreven tør hud.
  • Udseendet af en lille mængde af acne.
  • Overdreven flakning af huden.
  • Øget hårtab.
  • Skæl.
  • Langsom hårvækst.
  • Caries.
  • Hårdød.
  • Udseendet af pletter på neglene.
  • Lamination af negle.
  • Uregelmæssig menstruation.
  • For tidlig aldring.

Hvis i nedenstående liste blev 8 eller mindre HC tildelt, kan niveauet af zinkforsyning til kroppen vurderes som normalt eller tæt på det. Antallet af negative tilstande i intervallet 9-14 svarer til en gennemsnitlig eller lille grad af mangel på dette sporelement. Allokering af 15 eller flere NS kan betragtes som en zinkmangel.

Ud over de ovennævnte negative tilstande er der mange systemiske krænkelser. De er hovedsageligt forbundet med kroppens køn eller alderskarakteristik, såvel som zinkmangel.

Zink findes i en række enzymer. Det udfører en række funktioner i den menneskelige krop. Især er sporelementet nødvendigt for syntese af proteiner (collagen, etc.). Eksperter mener, at zinkmangel hos nyfødte drenge i fremtiden kan føre til en krænkelse af den fulde udvikling af reproduktionssystemet, samt til en stigning i efterspørgslen efter alkohol. Læger spores forbindelsen mellem impotens, mandlig infertilitet og zinkmangel.

Organer og væv er meget følsomme for indholdet af zink samt overtrædelsen af ​​dets udveksling. For at alle kroppens systemer skal fungere normalt, bør du derfor regelmæssigt spise fødevarer, der er rigtige på dette sporelement. Så det kan findes i store mængder i fisk og skaldyr, fisk, kød og lever af dyr, hvede og risklid, nødder, grøntsager.

Til normal genopfyldning af zink anbefaler eksperter ikke kun at bruge produkter, der er rige på dette sporstof, men også at gennemføre flere kurser for at tage et særligt biologisk aktivt additiv. I vores katalog er et stof, der kan hjælpe med at udfylde mangel på dette stof - MIRRA-ZINC.

I løbet af det videnskabelige og praktiske arbejde blev en informationstestmetode udviklet og testet for at vurdere organismenes mikronæringsstoffer. Arbejdsresultaterne offentliggøres i MIRRA bulletin nr. 3 (180) 2013 og vil blive yderligere trykt i overskriften "Førstehjælpskasse".

I. Rudakov, D.Sc.

* Når du bruger materialet i denne artikel, er hyperlinket til kilden obligatorisk!

http://mirra.ru/about/nashi-razrabotki/zhelezo-i-cink/

Hvilke fødevarer indeholder zink

Zink er et vigtigt mineral, der kræves af kroppen til normal lugtfølelse, opretholdelse af immunitet, dannelse af proteiner, enzymer og dannelse af DNA. Det hjælper også cellerne i organerne til at interagere, fungerer som en neurotransmitter. For at opretholde niveauet af sporelementet på det rette niveau er det nødvendigt at vide, i hvilke produkter zink er indeholdt, hvad dets funktioner og årsager er.

Mængden af ​​sporstoffer i fødevarer

Zinkmangel kan føre til langsommere vækst, diarré, seksuel dysfunktion, hårtab, skader på øjne og hud, dårlig appetit og immunundertrykkelse. Omvendt kan brug af for stor mængde af sporstoffet føre til kvalme, opkastning, tab af appetit, mavekramper, forstyrre sin stol og hovedpine, og langvarig et overskud kan forstyrre optagelsen af ​​kobber og jern.

Hvis en person har en mangel på dette mineral, er animalske produkter mere hensigtsmæssige kilder end vegetabilsk mad. Fødevarer, der indeholder zink omfatter østers, oksekød, lam, hvedekim, spinat, græskarkerner, squash frø, nødder, mørk chokolade, svinekød, kylling, bønner og svampe.

Tabellen viser fødevarer, der er rige på zink og mængden pr. 100 g produkt.

Frugt og grøntsager, der indeholder mineraler er: kål kålrabi og kål, sød peber, grønne ærter, kartofler, gulerødder, aubergine, orange, melon, stikkelsbær, fersken.

Zink krav

Sporelementets daglige hastighed for kvinder, mænd og børn adskiller sig på grund af organismens fysiologiske egenskaber. Behov indikatorer er som følger:

  • Hanner - 15 mg.
  • Kvinder - 11 mg.
  • Gravide og ammende kvinder - 16 mg.
  • Børn 0-6 måneder - 2 mg.
  • 7-12-3 mg.
  • 1-3 år - 3 mg.
  • 4-8 år - 5 mg.
  • 9-13 år 8 mg.

For ikke at overskride den daglige sats er det vigtigt at vide, hvad der er zink, og i hvilke produkter det er mere.

Sundhedsmæssige fordele

Zink spiller en vigtig rolle og har en positiv indflydelse på organismen som helhed. Sporelementet har følgende funktioner:

  1. Vedligeholde immunforsvaret. Zinkmangel, selv i mild form, kan undertrykke immunforsvaret på grund af dysfunktion af makrofager og neutrofiler. Dette mineral er også nødvendigt for dannelsen og aktiveringen af ​​t-lymfocytter. Desuden fremkalder et lavt niveau af dette sporelement modtagelighed for lungebetændelse og andre infektioner hos børn og ældre. Diæt, der er lav i zink, kan forårsage et mærkbart fald i immunsystemets aktivitet. Denne proces starter relativt hurtigt - kun 4 uger fra starten af ​​kosten.
  2. Healing af ar og sår. Sporelementet er vigtigt for at opretholde sund hud og slimhinder. Dens normale niveau er nødvendigt for korrekt helbredelse af sår.
  3. Reduceret sværhedsgrad og varighed af diarré. Undersøgelser viser, at stigende zinkindtag kan reducere varigheden og sværhedsgraden af ​​diarré hos børn med intestinale infektioner.
  4. Forebyggelse af alderspatiologier i øjet. Højt indtag af dette mineral, såvel som vitamin C, E og beta-caroten, hjælper med at reducere aldersrelateret retinal degeneration hos ældre.
  5. Sansernes funktion. Akut zinkmangel kan forårsage tab af appetit og forstyrre smag.

Zink mangel risikogruppe

Mangel på zink i menneskekroppen kan forårsage en række problemer. Men der er en gruppe mennesker, der er mere tilbøjelige til mikroelementmangel.

Det omfatter følgende kategorier:

  1. Personer, der lider af alkoholafhængighed. Alkohol reducerer zinkabsorption fra kroppen og øger udskillelsen i urinen.
  2. Vegetarer. Mikroelementets biotilgængelighed er højere i kød, derfor absorberes animalsk mad bedre. Bælgfrugter og fuldkorn indeholder filater, som binder et nyttigt element og øger absorptionen.
  3. Gravide og ammende kvinder. Det udviklende foster bruger meget zink, og en stor del af mineralet udskilles fra moderens krop med modermælk.
  4. Brystfødte babyer. Børn over 6 måneder skal forbruge mikronæringsstoffer fra yderligere kilder, da indholdet i modermælk ikke er nok til normal vækst og udvikling.
  5. Patienter med seglcelle sygdom - 44% af børnene og 60-70% af voksne med seglcelleanæmi har et lavt niveau af dette element i kroppen.
  6. Mennesker med gastrointestinale og andre sygdomme. Gastrointestinal kirurgi, Crohns sygdom, ulcerøs colitis, korttarmssyndrom og andre sygdomme i fordøjelsessystemet kan reducere absorptionen af ​​et mikroelement og øge dets eliminering fra kroppen.
  7. Personer, der bruger store doser af jern. Dette sporelement kan forstyrre zinkabsorptionen. For at undgå denne effekt bør du drikke jerntilskud mellem måltiderne. Dette vil gøre det muligt for mineralet at fordøje korrekt.
  8. Patienter i diuretika - thiaziddiuretika såsom chlorthalidon og hydrochlorthiazid, øger udskillelsen af ​​zink til 60%, og på lang sigt udtømmer mineralet i kropsvæv. Når du tager diuretika i lang tid, bør du spise flere fødevarer, der er rige på mikronæringsstoffer.

For at justere din kost skal du vide, hvor meget zink er i produkter, for at gøre din kost korrekt, for at fjerne overskydende og manglende sporstof.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink

Jern og zink i kosten

En tilstrækkelig mængde jern i kroppen er nødvendig for mennesker, især voksende børn og kvinder i den fødedygtige alder. Denne betingelse er obligatorisk for alle, uanset om en person er vegetar eller ej. Kroppen har brug for jern, som er involveret i processen med energiproduktion. Manglen på dette element kan føre til kronisk træthed og udviklingen af ​​jernmangelanæmi.

Jern og vegetarisme

Hvordan handler vegetarer med jern? Produkter af vegetabilsk oprindelse indeholder det såkaldte ikke-hemejern, som er dårligt absorberet af kroppen. En fuldhemejern er kun tilgængelig i kød og andre animalske produkter. Således er problemet for vegetarer at forbedre absorptionen af ​​ikke-hemejern fra mad.

Dette problem er let at løse, hvis du planlægger din diæt korrekt. Spis plantefødevarer, der indeholder ikke-hemejern.

Produkter indeholdende ikke-heme jern

  • bælgfrugter,
  • jernrig korn og brød (helst helkorn),
  • tofu,
  • mørkegrønne bladgrøntsager (spinat, betegræs)
  • tempo
  • blommejuice
  • tørrede frugter.

Oplysninger til lacto-ovo vegetarer: Æg indeholder også ikke-heme jern. Og for at få jern i overflod skal du medtage C-vitamin i deres kost. De er rige på citrusfrugter og deres saft, tomater, grønne og røde peberfrugter. Disse produkter hjælper din krop med at absorbere jern fra plantefødevarer og æg. Hvis du er semi-vegetar, spiser du regelmæssigt kød, fjerkræ eller fisk, der indeholder højkvalitets jern.

Hvilke fødevarer indeholder zink

Zink, et mineral, der er afgørende for vækst, celleregenerering og energiproduktion, fortjener ikke mindre opmærksomhed. Mere end to hundrede enzymer, der styrer alle processer i kroppen, bidrager til denne funktion. Zinkmangel kan forekomme uden kød, fjerkræ og skaldyr.

Videnskaben har stadig ikke afklaret den endelige virkning af en alvorlig mangel på zink. Ikke desto mindre viser nyere undersøgelser, at selv en lille mangel kan skade mental udvikling; Dette gælder ikke kun for voksne, men også for børn og unge.

Mælk, ost, yoghurt og æg er pålidelige kilder til zink.

Lacto-ovo vegetarer har ingen grund til at være foruroliget: mælk, ost, yoghurt og æg er pålidelige kilder til zink. Selvom mange produkter af vegetabilsk oprindelse indeholder zink, men dets biotilgængelighed er lavere end i dyrefoder. For at forbruge en tilstrækkelig mængde zink, spis en række fødevarer med zink: fuldkornsbrød, klid, bønner, tofu, frø og nødder.

Husk at kornene mister zink, når de forarbejdes til mel, og nogle stoffer i vegetabilske fødevarer (fibre og phytater) kan blokere absorptionen af ​​zink. Fytater ødelægges imidlertid i processen med gærfermentering, så hele kornprodukter ville være ideelle.

Pas på med zinktilskud, de kan have skadelige bivirkninger i store doser. Hvis din læge eller ernæringsekspert anbefaler tilskud, skal du kun bruge dem, der ikke indeholder mere end 100% af den daglige norm for zink.

http://dietolog.ru/nutrients/vitamins-microelements/zhelezo-i-cink

Hvilke fødevarer indeholder jern, calcium, magnesium, kobber, jod, natrium, kalium, fosfor

Minerale stoffer er involveret i alle kemiske og fysiske processer i barnets krop. Disse omfatter dannelsen af ​​et skelet og væksten af ​​muskelvæv, opbygningen af ​​nerveceller og knoglevæv, produktionen af ​​hormoner og den korrekte funktion af de endokrine kirtler.

Jern. Deltager i bloddannelse. Der er lille jern i menneskekroppen, det er umuligt at opbevare dem lige i tilfælde. Derfor skal det regelmæssigt genopfyldes i tilstrækkelige mængder. Hvis barnet er fuldt fodret, vil han modtage sin "dosis" af jern. Det meste af jernet findes i rødt kød (kalvekød), lever, fisk, æggeblomme, havregryn og boghvede grød, frugt.

Calcium. I forhold til voksne har barnets krop et øget indtag af calcium som en procentdel. Og det er forståeligt: ​​Skeletets vækst og dannelse kræver en stor mængde calcium. Hvor finder man det? En uundværlig kilde - mejeriprodukter, æg, kål, kartofler, rødbeder, gulerødder, rober, bælgfrugter, nødder, abrikoser. Calcium absorberes bedst fra mejeriprodukter, fordi det kombinerer med protein.

Magnesium. Dette element er også involveret i dannelsen af ​​skeletet, påvirker kroppens overordnede udvikling og vækst, stimulerer tarmens funktion, nervesystemet. Magnesium er indeholdt i korn (hvede, boghvede, rug, byg, havre) og melprodukter i mandler, valnødder, tomater, blommer, græskar.

Kobber. Ligesom jern er kobber involveret i bloddannelsesprocessen. Det findes i nødder, mejeriprodukter, lever, æggeblomme.

Jod. Dette sporelement er nødvendigt for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen, styrkelse af immunsystemet, det beskytter vores krop mod angreb af vira. De vigtigste kilder er havfisk og skaldyr. Der er iod, om end i mindre mængder, i frugt og grøntsager: meloner, hvidløg, gulerødder, tomater, asparges, kål, sorrel, jordbær, druer. Det er kendt, at børn har brug for mere iod end voksne. Dens mangel fører til metaboliske lidelser.

Natrium. Deltager i vand-salt metabolisme, regulerer syre-base balance. Det kan findes i det sædvanlige køkken salt (hovedkilde), såvel som i små mængder i rødbeder, gulerødder, havkål.

Kalium. Behov for normal muskelarbejde. Nyttig til kardiovaskulær aktivitet, fjerner vand fra kroppen, hjælper med at eliminere ødem. Det findes i sådanne produkter: kartofler, gulerødder, persille, peberrod, hvidløg, solbær, ærter, asparges, kål, tomater, tørrede abrikoser, rosiner, svesker, rugbrød.

Fosfor. "Ven" med calcium, er involveret i de samme metaboliske processer. Fosfor er nødvendig til opbygning af knoglevæv. Det er vigtigt at bevare balancen af ​​calcium og fosfor i kroppen, hvis det er forstyrret, vil kroppen tage calcium fra tænder, knogler, negle, led. For barnets krop er ekstremt farligt. Kilder til fosfor: fisk, torskelever, ost, kød, bønner, nødder, havregryn.

Zink. Inkluderet i blod og muskelvæv opretholder syreindholdet i kroppen, regulerer sukkerindholdet i blodet. Hvis et barn er meget opsat på hvidt brød, er der risiko for at reducere mængden af ​​zink i kroppen. Dette kan føre til forskellige hudsygdomme, diabetes. Meget zink findes i spiret hvede og hvedeklid.

Spis økologiske fødevarer! Det er bedre for et barn at få alle de nødvendige mikroelementer fra naturlige produkter, og ikke fra en krukke købt på et apotek. Tværtimod er manglen på jern eller calcium succesfuldt suppleret med et sæt enkle og velkendte produkter, og ikke nogle komplicerede oversøiske kostvaner. Det er også vigtigt at vide, at den uafhængige udnævnelse af mikroelementer i form af tabletter er uacceptabel. Kun en læge kan ordinere mikronæringsstofindtag.

http://rebyonok.com.ua/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo-kalcij-magnij-med-jod-natrij-kalij-fosfor

MIRRA First Aid Kit

Dette sporstof indgår i menneskekroppen med dyre- og plantefødevarer. Også en vis andel kommer fra drikkevand (ca. 10-20 mg pr. Dag). Dette mikroelement absorberes bedst fra animalske produkter. Ca. 60% af jernet indeholdt i kroppen er en del af hæmoglobin (3-5 g).

Bestemmelse af tilgængeligheden af ​​kroppen med mikroelement

Her er en liste over negative stater (NA), som i de fleste tilfælde skyldes jernmangel i kroppen. Dette kræver en obligatorisk korrektion. Oftest, med jernmangel, anbefaler eksperter optimal ernæring og kosttilskud.

Metoden til informationstestning er baseret på selvvurderingen af ​​de identificerede NA'er, som igen kræver en afbalanceret og objektiv tilgang. Opmærksomhed bør betales til staten (observeres ofte nok eller konstant), som udtales. På den anden side kan nogle NA forekomme sjældent af tilfældige årsager. I dette tilfælde er sådanne negative tilstande hovedsagelig ikke forbundet med jernmangel, så de bør ikke isoleres.

I den præsenterede liste er det nødvendigt at fremhæve NA, som er karakteristiske for dit helbred. Herefter tælle deres nummer.

  • Hovedpine.
  • Nervøsitet og angst.
  • Reduceret koncentration af opmærksomhed.
  • Svimmelhed.
  • Depression.
  • Irritabilitet.
  • Hyppig følelse af kuldegysninger.
  • Hukommelsessvigt
  • Reduceret ydelse.
  • Langsom beslutningstagning.
  • Generel svaghed.
  • Øget træthed.
  • Forringet synsstyrke i svagt lys.
  • Immundefekt tilstand.
  • Hyppige forkølelser.
  • Langvarig tonsillitis.
  • Bleg hud.
  • En kraftig stigning i antallet af rynker.
  • Punktblødninger på huden.
  • Øget hårtab.
  • Skift hudtonen.
  • Deformation af neglepladen.
  • Kolde hænder og / eller fødder.
  • Hævelser.
  • Betændelse i slimhinderne i munden, tungen.
  • Hjertebanken.
  • Anæmi (anæmi).

Hvis du har markeret 7 eller mindre HC, kan jernforsyningen af ​​din krop vurderes som normalt eller så tæt som muligt. 8-12 negative tilstande svarer til en mild grad af reduktion af mængden af ​​denne mikrocell. Hvis du har isoleret 13 eller mere NA, angiver det jernmangel.

Hver af disse negative forhold er et symptom, som nogle gange kan observeres med utilstrækkelig mikronæringsforsyning af kroppen med jern. Men analysen er kompliceret, da årsagen til hver af disse NA kan være ikke kun jernmangel, men også mangel på bio-elementer og vitaminer.

De mulige årsager til en sådan negativ tilstand, som tendensen til depression, kan være utilstrækkelig jernforsyning af kroppen (mangel) samt en mangel på et dusin flere bioelementer og vitaminer. I den forbindelse kræves dusinvis af NA.

Det er vigtigt at bemærke, at jern ud over deltagelse i oxidative processer og ilttransport udfører mange vigtige funktioner i menneskekroppen. En væsentlig rolle i at yde immunbeskyttelse, energimetabolisme osv. Jernmangel er ofte skjult og manifesterer forskellige sygdomme i væv og organer, som kan være periodiske eller milde.

Ifølge WHO (Verdenssundhedsorganisationen) er jernmangel en af ​​de mest almindelige mangel på mikronæringsstoffer blandt hele Jordens befolkning. Det er værd at bemærke, at denne dynamik stiger hvert år.

Hvis symptomer er fundet, kræver jernmangel den obligatoriske genopfyldning af dette sporelement. Ofte årsagen til manglen er for lidt forbrug af jernholdige produkter. Derfor anbefaler eksperter til bekæmpelse og forebyggelse af jernmangel i kroppen at inkludere i foderet følgende fødevarer - oksekød og oksekød lever, fisk, fisk og skaldyr, græskar, ærter, grøntsager, havregryn og boghvede, brygersgær, æbler, granatæbler, figner, druer, kakao.

I dag har lægemiddelmarkedet mange forskellige lægemidler og kosttilskud, der indeholder jern (inklusiv i kombination med vitaminer). MIRRA anbefaler et specielt kosttilskud MIRRA-FERRUM. Grundlaget for lægemidlet er fordøjeligt jernlaktat.

Dette sporelement leveres med en række forskellige fødevarer (ca. 10-15 mg dagligt). En voksens krop indeholder ca. 3-5 gram zink. Det er til stede i alle organer. Mest zink er koncentreret i prostata, muskelvæv, røde blodlegemer, hud, negle, hår.

Nedenfor er en liste over negative forhold, der kan være en konsekvens af samme årsag - zinkmangel i kroppen. I denne henseende anbefaler lægerne at justere kost og tage kosttilskud.

Estimering af kroppens tilgængelighed af zink

Metoden til informationstestning er baseret på selvvurdering af identificeret NA. Det er nødvendigt at være særlig opmærksom på forhold, der observeres ret ofte eller konstant, hvilket er tydeligt udtalt. Men på den anden side kan nogle NA være milde eller sjældne og forekomme af tilfældige årsager, så disse tilstande bør ikke isoleres, fordi de i de fleste tilfælde ikke er symptomer på zinkmangel i kroppen.

I den angivne liste skal du fremhæve de negative forhold, der er særegne for dit helbred. Derefter skal du tælle antallet af tegn på zinkmangel.

  • Reduceret appetit.
  • Søvnforstyrrelser
  • Depression.
  • Vægttab.
  • Hukommelsessvigt
  • Irritabilitet.
  • Øget træthed.
  • Cellulite.
  • Fald eller tab af smag.
  • Lugtforstyrrelser.
  • Faldet skarphed.
  • Allergiske reaktioner.
  • Hyppige forkølelser.
  • Betændelse i huden
  • Langsom sårheling.
  • Overdreven tør hud.
  • Udseendet af en lille mængde af acne.
  • Overdreven flakning af huden.
  • Øget hårtab.
  • Skæl.
  • Langsom hårvækst.
  • Caries.
  • Hårdød.
  • Udseendet af pletter på neglene.
  • Lamination af negle.
  • Uregelmæssig menstruation.
  • For tidlig aldring.

Hvis i nedenstående liste blev 8 eller mindre HC tildelt, kan niveauet af zinkforsyning til kroppen vurderes som normalt eller tæt på det. Antallet af negative tilstande i intervallet 9-14 svarer til en gennemsnitlig eller lille grad af mangel på dette sporelement. Allokering af 15 eller flere NS kan betragtes som en zinkmangel.

Ud over de ovennævnte negative tilstande er der mange systemiske krænkelser. De er hovedsageligt forbundet med kroppens køn eller alderskarakteristik, såvel som zinkmangel.

Zink findes i en række enzymer. Det udfører en række funktioner i den menneskelige krop. Især er sporelementet nødvendigt for syntese af proteiner (collagen, etc.). Eksperter mener, at zinkmangel hos nyfødte drenge i fremtiden kan føre til en krænkelse af den fulde udvikling af reproduktionssystemet, samt til en stigning i efterspørgslen efter alkohol. Læger spores forbindelsen mellem impotens, mandlig infertilitet og zinkmangel.

Organer og væv er meget følsomme for indholdet af zink samt overtrædelsen af ​​dets udveksling. For at alle kroppens systemer skal fungere normalt, bør du derfor regelmæssigt spise fødevarer, der er rigtige på dette sporelement. Så det kan findes i store mængder i fisk og skaldyr, fisk, kød og lever af dyr, hvede og risklid, nødder, grøntsager.

Til normal genopfyldning af zink anbefaler eksperter ikke kun at bruge produkter, der er rige på dette sporstof, men også at gennemføre flere kurser for at tage et særligt biologisk aktivt additiv. I vores katalog er et stof, der kan hjælpe med at udfylde mangel på dette stof - MIRRA-ZINC.

I løbet af det videnskabelige og praktiske arbejde blev en informationstestmetode udviklet og testet for at vurdere organismenes mikronæringsstoffer. Arbejdsresultaterne offentliggøres i MIRRA bulletin nr. 3 (180) 2013 og vil blive yderligere trykt i overskriften "Førstehjælpskasse".

I. Rudakov, D.Sc.

* Når du bruger materialet i denne artikel, er hyperlinket til kilden obligatorisk!

http://mirra.ru/about/nashi-razrabotki/zhelezo-i-cink/

Zink i mad

Kære læsere, i dag vil vi fortsætte med at tale om rollen som mineralstoffer, der er involveret i kroppens vigtigste metabolske processer, påvirker dets beskyttende funktioner og er også nødvendige for nervesystemets og hjerte-kar-systemet. I dag vil vi tale om zink og overveje, hvilke produkter der indeholder zink.

Mængden af ​​zink, der er nødvendig for kroppens vitale aktivitet, opnås fra mad, derfor er det så vigtigt at organisere en ordentlig afbalanceret kost for at være sund. En langvarig mangel på dette element fører altid til funktionsfejl i organerne og systemerne, og derfor er det nødvendigt at forbruge produkter, der indeholder zink dagligt.

Hvad er zink til?

Zink er involveret i alle vitale enzymsystemer i kroppen. Det er inkluderet i strukturen af ​​enzymet, der giver vores vejrtrækning, er nødvendigt for den normale funktion af de endokrine kirtler, der regulerer vores hormonelle baggrund og deltager i strukturen af ​​alle celler i vores krop.

Hypofysen, tymus, bugspytkirtlen, skjoldbruskkirtlen, binyrerne producerer hormoner, der påvirker alle processer i vores krop gennem livet, og zink er nødvendig for deres normale funktion.

Dette essentielle mineral er involveret i opretholdelsen af ​​vores immunitet, i reguleringen af ​​reproduktiv funktion, i salt- og kulhydratmetabolisme, forhindrer lever fedme, normaliserer fedtstofskifte, regulerer blodsukkerniveauet.

Den vigtigste zink i fødevareprodukter i barndommen, især til dannelse af knoglevæv. Mangel på zink fører til en langsom vækst af barnet, til deformation af knoglerne, til forstyrrelse af kroppens normale proportioner samt for forsinket seksuel udvikling.

Således er zink en obligatorisk deltager i syntese af DNA og bidrager til fornyelsen af ​​celler i vores krop, både hud og indre organer.

Jeg inviterer dig til at se videomaterialet. Hvad er zink for vores helbred?

Daglig sats for zink

En voksens behov for zink er 10-15 milligram, idet der tages hensyn til alder og køn. Behovet for det øges under kraftig fysisk anstrengelse, mental anstrengelse, alvorlig stress såvel som hos kvinder under graviditeten.

Ved amning modtager babyen alle de nødvendige elementer med modermælken. Fra et år til tre år skal børn have 3 mg zink om dagen, fra 4 til 8 år - 5 mg, fra 8 år til 13-8 mg. Teenagere fra 14 år har brug for samme mængde af dette sporelement som voksne.

At vide, hvilke fødevarer der er meget zink, ved at bruge dem regelmæssigt, er ikke svært at undgå dens mangel, hvis der ikke findes andre ikke-næringsmæssige risikofaktorer.

Tegn på zinkmangel

Heldigvis, med en normalt organiseret kost hos voksne, er manglen på denne mikroorganisme sjælden, og zink i fødevarer opfylder dets behov fuldt ud. Der er negative faktorer, der påvirker dets absorberbarhed, og i dette tilfælde kan der være karakteristiske tegn på dens mangel.

  • Negle bliver tyndere og skøre, hvide pletter og striber er synlige på neglene;
  • Ofte omkring munden er der "klaser", revner og betændelse i hjørnerne af munden;
  • Dårlige sår og slid helbrede
  • Håret bliver kedeligt og falder ud, skæl kan forekomme;
  • Hukommelsen forværres, reaktioner sænkes, blokering fremkommer;
  • Modstand mod luftvejsinfektioner falder;
  • Appetitten falder, lugtesansen forværres, smagsløgene forstyrres, overdreven tyndhed;
  • Umotiveret træthed kan forekomme.

Disse er de primære tegn, der er værd at være opmærksomme på i tid for at afsløre manglen på zink i vores krop.

Hvad truer manglen på zink

Langvarig mangel på dette sporelement hos voksne truer alvorlige helbredsproblemer, som kræver medicinsk behandling. Lad os se, hvilke forstyrrelser i organernes og systemernes arbejde kan skyldes manglen på dette sporelement i kroppen.

  • Kredsløbssygdomme;
  • anæmi;
  • Overtrædelse af menstruationscyklus, for tidlig fødsel og abort hos kvinder;
  • Patologi af fosterudvikling hos gravide kvinder;
  • ufrugtbarhed;
  • Erektil dysfunktion og prostata adenom hos mænd;
  • Allergiske reaktioner;
  • Forstyrrelse af immunsystemet;
  • Hudsygdomme;
  • Tidlig skaldethed;
  • Sygdomme i nervesystemet og psyken;
  • Katarakt, retinale skader;
  • Crohns sygdom;
  • Onkologiske sygdomme;
  • Reumatoid arthritis

Årsager til zinkmangel

Årsagerne til manglen på zink kan tjene som utilstrækkeligt forbrug af fødevarer, der er rige på zink, langvarig sult, fascination med monodiet. Vegetar mad kan også føre til mangel.

Det skal tages i betragtning, at i nogle tilfælde, selv med en ordentlig organiseret kost, er zink i produkter ikke fuldt absorberet. Dens mangel kan skyldes ukontrolleret brug af diuretika, kortikosteroider og præventionsmidler.

Overdreven fysisk anstrengelse ledsaget af overdreven svedtendring bidrager til fjernelsen af ​​mineralet fra kroppen. Zinkantagonister er calciumtilskud, vitamin B6 og selen, som forhindrer det i at blive absorberet, så deres indtagelse i form af tabletter eller kosttilskud skal koordineres med din læge.

Zinkabsorption er forstyrret i tarmsygdomme ledsaget af diarré, og koffein og alkohol i store mængder fjerner det bogstaveligt fra kroppen. Diabetes, skjoldbruskkirtelsvigt, levercirrhose kan medføre et fald i mængden af ​​zink i kroppen.

Hyppige stressfulde situationer - en faktor der påvirker den korrekte fordeling i dette minerals legeme, er zink værre absorberet, dens mangel ved langvarig stress manifesterer sig meget hurtigt.

En anden faktor er alderdom, når ikke kun zinkfald, men også andre mineraler. I dette tilfælde kan biologiske kosttilskud, der indeholder vitaminer og mineraler, forbedre situationen betragteligt.

Behandling af en mangel i kroppen af ​​et zinksporelement kan kun ordineres af en læge efter laboratorietestning af blod og urin. Selvadministration af zinkholdige lægemidler kan være sundhedsskadelig.

Hvilke fødevarer indeholder zink

Fødevarer med høj oprindelse er produkter af animalsk oprindelse, især rødt kød, kylling og oksekød og andre biprodukter, æg, fisk, squids, rejer, østers. Den maksimale mængde zink, der flere gange overlapper den daglige sats, indeholder østers, men denne delikatesse vi spiser meget sjældent. I 100 gram oksekød indeholder lever ca. 80% i kyllingebryst - 45% af den daglige norm for zink.

Zink i planteprodukter findes i mindre mængder, men blandt dem er der mestere i zinkindhold, der er nødder, græskarfrø, solsikkefrø, hvoraf 100 gram giver os fra 30 til 70% af det daglige zink.

Mørk chokolade indeholder også en masse zink, en standard flise giver os 65% af det daglige krav. Men glem ikke om kalorieindholdet i chokolade, især dem, der er kontraindiceret søde.

En masse zink indeholder hvidløg, rødbeder, sød peber, gulerødder, kål, sesam. Du kan læse mere om fordelene ved sesam i artiklen Nyttige egenskaber ved sesam

Det er meget zink i korn- og bønneprodukter, i hvedeklid, der skal inddrages i fødevaren så ofte som muligt.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html
Up