logo

Et protein eller protein er et organisk stof med høj molekylvægt, som er et kompleks af aminosyrer, der er forbundet med en peptidbinding. Proteinforbindelser er ejendommelige blokke, der udgør enzymer, DNA, blodceller, knogler og muskelvæv, hormoner, indre organer og systemer. Manglen på protein påvirker straks både sundhedstilstanden og den generelle tilstand af menneskers sundhed. Derfor er det så vigtigt at sikre, at proteinet kommer ind i kroppen i mængder, der er tilstrækkelige til at sikre, at sidstnævnte fungerer normalt.

Funktionerne af proteiner i kroppen

Proteiner udfører en bred vifte af funktioner i menneskekroppen. Hertil kommer, at hver molekylær forbindelse, der tilhører denne gruppe, har en unik struktur og spiller en strengt tildelt rolle i kroppen. Især proteiner:

  • katalysere størstedelen af ​​biokemiske reaktioner, der forekommer i kroppen
  • er det vigtigste materiale til opbygning af væv i menneskekroppen;
  • kontrollere hovedparten af ​​livsprocesserne (skabe betingelser for reproduktion, vækst osv.);
  • er en af ​​de links, der er nødvendige for det normale forløb af metaboliske processer;
  • danner en slags cytoskelet, der tillader celler at opretholde en naturlig form;
  • skabe betingelser for fuld motoraktivitet
  • deltage i immunforsvaret, beskyt kroppen mod virkningen af ​​fremmede antigener;
  • er uundværlige komponenter af alle enzymer;
  • deltage i transport af blod, kulhydrater, lipider, oxygen, hormoner, vitaminer, stoffer og andre stoffer;
  • fremme fjernelse af kuldioxid fra kroppen
  • regulere niveauet af blodkoagulation i dannelsen af ​​blødende sår, ridser, udskæringer og andre skader;
  • forbedre visuelle evner (ved hjælp af lysfølsom protein et billede er dannet på øjets nethinden);
  • spille rollen som en reservekilde for energi, som kroppen vender sig til, når der er mangel på fedt, kulhydrater eller store fysiske belastninger
  • skabe betingelser for den normale udvikling af nervesystemet og dets efterfølgende funktion.

Hvad er det daglige proteinbehov?

En voksen er forpligtet til at modtage fra madkilder mindst 45 g protein om dagen. Samtidig beregnes det samlede daglige proteinbehov på følgende måde:

  • for kvinder, 1-1,2 gram pr. kg vægt;
  • til mænd - 1,5 gram pr. kg legemsvægt.

For dem, der er aktivt involveret i sport eller regelmæssigt oplever øget fysisk anstrengelse, beregnes behovet for protein på basis af 2 g pr. Kg vægt.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

De rigeste kilder til protein er æg, hytteost, fjerkræ, fisk og skaldyr, kød og fisk. I disse produkter er der en tilstrækkelig mængde højprotein, der indeholder alle de nødvendige aminosyrer til mennesker. Til gengæld er proteinforbindelser indeholdende et ufuldstændigt aminosyre-kompleks til stede i fermenterede mejeriprodukter, korn og bælgplanter. Moderne ernæringseksperter anbefaler at lave en diæt på en sådan måde, at ca. 60% af proteinerne i den er fulde og 40% - ringere. Dette gør det muligt at undgå overbelastning af fordøjelseskanalen med animalsk mad og samtidig modtage alle de nødvendige komponenter til kroppen.

Der er praktisk taget ingen proteiner i grøntsager, bær og frugter. I modsætning til popular tro indeholder svampe også en lav mængde protein - op til 9%. Meget lille protein er til stede i konfekture, honning, sukker, sirupper, syltetøj, margarine, svinefedt, smør og bagninggær.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok.html

TOP-10 højproteinprodukter

Højproteiner kan uden overdrivelse kaldes alfa og omega med sund kost. Uden dem er det svært at tabe sig, og det er næsten umuligt at komme sig - medmindre selvfølgelig målet er muskler og ikke ruller af fedt på siderne. Uden dem vil kroppen ikke være i stand til at sikre de indre organers normale funktion. Og den mad, der er knappe på sådanne vigtige forbindelser, er usandsynligt at være virkelig tilfredsstillende. Med andre ord, alle, der bekymrer sig om hans fysiske form og menneskers sundhed, har mange grunde til ikke kun at kende ved navn fødevarer med højt proteinindhold, men også regelmæssigt at indtaste dem i deres menu.
Proteiner er nødvendige ikke kun for muskelvækst.

Hvordan er protein nyttigt?

I det videnskabelige samfund er organiske forbindelser med høj molekylvægt, som vi blot kalder proteiner, stolt betegnet værger og organisatorer af livet. Og det er ikke tilfældigt. En gang i maven med mad er de opdelt i aminosyrer, som straks begynder at tage en aktiv rolle i kroppens fysiologiske processer:

  • er involveret i produktionen af ​​hormoner;
  • tilvejebringe blodpropper
  • regulere nervesystemet (mangel på protein påvirker koordination);
  • påvirker nyre- og leverfunktion
  • tilførslen af ​​næringsstoffer til cellerne administreres også af proteinet;
  • uden det er hverken genoprettelsen af ​​gamle væv eller vækst og konstruktion af nye - herunder muskler - mulig;
  • det giver kroppen energi;
  • Nogle proteiner virker som antistoffer, der modstår forskellige sygdomme og styrker immunsystemet.

Ingen grund til at tro, at egern er kun kød og cottage cheese!

Nogle af aminosyrerne, kroppen kan syntetisere sig selv. Men denne del er ikke stor, så vores krop kan ikke gøre uden regelmæssig genopfyldning af sine reserver udefra. Og du kan ikke uden en liste over højproteinprodukter, som skal udskrives og hænges på køleskabet, og det er bedre at huske det - du bliver nødt til at kontakte det ofte.

Top 10: Idrætsudøveres første assistenter

Tilbring et par minutter på en lille præcisering. Intet produkt på jorden er helt sammensat af proteiner; Det vil altid have en vis andel fedtstoffer eller kulhydrater, som kan bremse fremskridtet mod målet, hvis din opgave ikke kun er en smuk lettelse, men også vægttab. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til højt proteinholdige fødevarer med lavt fedtindhold og kulhydrater. Underlagt regelmæssig træning, vil kroppen helt tillade dem at opbygge muskelvæv og vil ikke forsøge at lægge det i bukets folder.

At kende hemmelighederne ved sund kost er det meget nemmere at nå dine mål.

På den anden side siger nutritionists: En lille mængde fedtstoffer og kulhydrater vil gavne absorptionen af ​​protein. Så skynd dig ikke for at rydde alle de kontroversielle retter fra menuen, hvilket blandt dem kun tillader de mest højproteinprodukter uden "overskud". Mangfoldighed har aldrig skadet nogen, men fanatisme ofte.

Hvis dit mål er vægttab

Hvad er fokus for dem, der sætter sig i opgaven med at miste nogle få pund, så musklerne ikke kun lider, men fortsætter med at vokse i størrelse?

1. Fisk. Den består af en fjerdedel af protein (100 g af produktet indeholder 20-25 g rent protein), absorberes let af kroppen og er fyldt med fede flerumættede syrer, som kroppen har brug for til det normale liv. Det er svært at genvinde på fisk, men hvis du aktivt kæmper for harmoni eller tørrer, skal du vælge fedtfattige sorter - tun, ørred, laks - og oftere diversificere diætet med fisk og skaldyr.

Fisk kan sikkert indgå i enhver kost.

2. Kød. Kyllingebryst forbliver den ubestridte favorit hos atleter og tilhængere af sund ernæring. Ligesom fisk er det næsten en fjerdedel af protein, med et minimum af fedt og den næsten totale mangel på kulhydrater, især hvis man vælger kylling uden hud. Bag kyllingen kommer fedtfattigt oksekød, rig på jern og zink vigtigt for mænd, kaninkød og kalkunkød. Men svinekød og lam pumpes op: en stor mængde animalsk fedt reducerer fordelene ved produktet til ingenting.

Mindre fedt og olie, flere krydderier!

3. Lever. Offal vil bidrage til at diversificere kød og fisk retter. Leveren er for eksempel sammenlignelig med indholdet af kød i kød, men der er lidt fedt i det - selv svinekød indeholder, med en styrke på 5%.

Rabat ikke rabat

4. Fedtfri cottage cheese. Dette protein tilhører det lange fordøjelige, så det anbefales ikke at spise efter træning for at lukke vinduet med protein-kulhydrat. Men i løbet af dagen og om aftenen er ost altid en velkommen gæst på din tallerken. Desuden får du ud af hver 100 g af produktet 15-20 g protein, som vil blive fyldt med calcium, hvilket styrker knoglerne og lindrer muskelkramper.

Sukker er forbudt, men grøntsager og krydderier er tilladt

Hvis dit mål er muskler

Dem, der er ivrige efter at opbygge en masse, vil komme til hjælp af en anden liste over produkter.

5. Bælgplanter. Dette er en rigtig mester i proteinindhold! Sojabønne er næsten halvdelen af ​​det, og ærter, bønner og linser, selvom de ligger bag det "relative", med selvsikkerhed holdes andenplads - for hver 100 g produkt er der ca. 20 g af det reneste vegetabilske protein, som er så tæt som muligt på sammensætningen. indeholdt i kød. Men tjære gik ikke uden en ske og her: en tredjedel af sojabønner er fedtstoffer, og andre bælgfrugter er fulde af kulhydrater.

Ærtrødgød som nærende som Mos kartofler

6. Ost. Behagelig smag, 20-35% protein, calcium... Hvad er der mere krævet fra et produkt beregnet til sport ernæring? Hvis osterne var lidt mindre fede, ville vi få den perfekte kilde til protein. Ak, fedt er til tider til stede i lige dele med protein, så brug ost med forsigtighed - det vil øge kalorieindtaget betydeligt.

Et stykke ost, salte cracker - og en snack er klar

7. nødder. Et godt valg til en snack: nærende, nyttig og i gennemsnit 20% sammensat af protein. Ikke underligt, at de er til stede i menuen til enhver bodybuilder, flittigt øger vægten. Sandt, fedt i stærke nukleoler er mindst dobbelt så meget som protein, så du skal spise dem med forsigtighed.

Jordnødder har meget protein, men mandler og valnødder har mindre fedt

8. Æg. 10-12% protein gør dette produkt til et uundværligt værktøj i forbindelse med vægtforøgelse, men hvis du taber eller er bekymret for at skabe lindring, bliver du nødt til at opgive æggeblommer. For meget fedt er koncentreret i dem - op til 35%.

Hvis du taber, bliv væk fra æggeblommen

9. Korn. Boghvede, havre, ris, hirse og byg vil tjene som en velsmagende skål, en værdifuld proteinkilde (op til 15%) og vil ikke ramme budgettet. En ting er dårlig, med alt hvad du ønsker, er korn ikke betragtet som højt proteinholdige produkter med et lavt kulhydratindhold: I nogle af dem kan mængden af ​​disse stoffer, der er farlige for harmoni, nå op på 70%.

Korn indeholder ikke kun proteiner og kulhydrater, men også mineraler.

10. Brød. Overrasket? I mellemtiden indeholder brød 5-8% protein, hvilket gør det til en vigtig konkurrent for din opmærksomhed. Det vigtigste er at vælge sorter med et lavere indhold af kulhydrater og en stor mængde vitaminer. Som rugbrød lavet af fuldkornsmel, som med rette kan kaldes en assistent bodybuilder i både vægttab og vægtforøgelse.

Hvis du ikke bliver involveret i at spise brød, vil det kun være til gavn

Sammenligningstabel

For bedre klarhed præsenterer vi dig et bord med højproteinprodukter med en indikation af mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Video: 10 billige kilder til protein

10 af de billigste, men samtidig effektive produkter til vægtforøgelse i henhold til versionen af ​​kanalen "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Tabelproteinindhold i korn

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Proteiner (eller proteiner) - er en vigtig bestanddel af ernæring, uden hvilken processen med sund metabolisme er umulig. Den vigtigste kilde til protein i menneskernes kost er kød, der består af 15-30% protein. Men hvis en person ikke spiser kød, fra hvilke produkter kan han få protein?

Boghvede er førende inden for proteinindhold i korn (op til 10-12 g pr. 100 g tørt korn), men kun halvdelen af ​​dette protein absorberes af kroppen. På den anden side er der mange proteiner i sojaprotein (op til 40-50 g pr. 100 g) - men er ikke soja skadelig for mænds sundhed på grund af indholdet af isoflavoner?

Hvorfor og hvordan kyllingekød, den mest populære kalorieindhold med lavt kalorieindhold, er sundhedsskadelig? Hvad er farlig kost af

kogte kyllingebryst

Dagligt indtag af protein

Ca. 30% af det daglige kalorieindtag bør falde på proteiner - eller ca. 1,5-2,5 g protein pr. Kg tør kropsvægt (1). En mand, der vejer 75 kg og med et fedtindhold på 10%, har brug for 100-170 g protein om dagen. En kvinde, der vejer 60 kg med et fedtindhold på 20% - 70-120 g.

Overskridelse af denne norm er tilladt, når der ses en lav-carb sportsdiet, men for muskelvækst er det slet ikke nødvendigt at forbruge store doser protein. Nylige undersøgelser viser, at med et overskud af protein i kosten reducerer kroppen simpelthen mængden af ​​dets absorption.

Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.

De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.

Det skal forstås, at proteinindholdet i planteprodukter primært afhænger ikke af plantens art, men om hvor meget af denne plante der anvendes som fødevare. Frugter og frø (nødder, bønner) samt korn (korn, mel) indeholder meget mere protein end stængler (broccoli) og rødder (kartofler).

Friske grøntsager, frugter og bær indeholder den mindste mængde protein, da deres masse er vand, kulhydrater og vegetabilsk fiber. Selv kartofler indeholder ikke mere end 2-3 gram protein pr. 100 gram, ligesom i andre grøntsager. Proteinindholdet i salatblade er næsten nul.

Sojabønner indeholder op til 50 gram protein pr. 100 gram - et tal to gange proteinindholdet i kød. For nem brug er bønner normalt underkastet en behandlingsprocedure, hvilket resulterer i et struktureret sojabønne, kendt som sojakød.

De fleste bekymringer om farerne ved soja for mænds sundhed er relateret til indholdet af isoflavoner i det - stoffer svarende til det kvindelige kønshormon østrogen. På trods af at isoflavoner i teorien skal sænke testosteronniveauet, afviser omfattende videnskabelig forskning fuldstændig dette.

Husk at de fleste kornprodukter er produkter til forarbejdning af korn (primært ris, majs, byg og havre). Undtagelserne er boghvede og quinoa, som faktisk er frø af blomster. Forskellige korn (hvede, rug og andre) er også lavet af korn.

På trods af det høje proteinindhold i hvede er ca. en tredjedel af sin samlede vægt gluten, et stof, der kan forårsage fødevareallergier hos nogle mennesker. Dette er grunden til et så lavt assimileringsniveau for proteiner fra hvedemel - kun 25-30%.

Mængden af ​​protein i produktet, der er angivet på pakken, er slet ikke den mængde protein, som din krop vil få, når den fordøjer denne mad. Ud over det faktum, at kun 50-60% vegetabilsk protein absorberes, er de gennemsnitlige teoretiske data altid angivet i produkttabellen.

Med andre ord er der intet punkt i at tro på en figur som "7,2 g protein pr. 100 g" - i virkeligheden kan proteinindholdet i en bestemt plante være fra 5 til 9 g, og procentdelen af ​​proteinfordøjelse for din krop kan kun læres, efter at du har lavet komplekse medicinske tests.

Lederne i proteinindhold i vegetabilske fødevarer er soja, bønner og linser. Sojaprotein har en høj procentdel af absorption, som kan sammenlignes med kød. Proteinindholdet i de fleste kornarter varierer i området 10-12 g pr. 100 g tørt korn, og absorptionsniveauet er 50-60%.

  1. Proteinindtagelse - Hvor meget protein
  2. Protein Fordøjelighed Korrigeret Aminosyre Score, kilde

Hvert produkt indeholder tre vigtige ingredienser. Disse er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. En person, der tænker på hans helbred, bør tildele et særligt sted i sin kost for de mest gavnlige af dem - proteiner. Ved at spise mad med det højeste proteinindhold, kan du forbedre dit helbred, gøre dit udseende mere attraktivt og endda tabe sig. Dette næringsstof er grundlaget for liv og kroppens byggemateriale.

For at forsyne din diæt med fødevarer, der indeholder proteiner i store mængder, er det meget vigtigt af flere årsager. En af dem er, at protein (eller protein, som det også kaldes) er involveret i muskelvævets struktur. Af denne grund anbefales højprotein ernæring til professionelle atleter, folk, der er involveret i fitness, såvel som børn.

Tilhængere af en sund livsstil og god ernæring bør vide, at deres daglige proteinbehov beregnes på grundlag af vægt. For hvert kilo menneskelig vægt pr. Dag skal være 2 gram protein. Det vil sige, hvis en persons vægt er 70 kilo, så skal han inkludere ca. 140 gram protein i hans mad om dagen. Ved at studere listen over produkter, hvor der er mange proteiner, kan man bemærke, at nogle af dem er ret høje i kalorier, mens andre tværtimod giver meget lidt energi. Denne kendsgerning er også værd at overveje, når man vælger den rigtige kost.

På den anden side skal det daglige behov for proteiner ifølge eksperter generelt være 40% af den samlede fødevarevolumen. Dette er en af ​​garantierne for en afbalanceret kost.

Protein er meget vigtigt at spise i fysisk aktive mennesker, fordi det er i stand til at genoprette den brugte energi af en person. Når kroppen har overskydende protein, bliver det ikke fedt og fører ikke til udseende af ekstra pounds i modsætning til kulhydratfødevarer.

Før hovedprotokollen af ​​proteiner i fødevarer beskrives, skal man være opmærksom på de negative kvaliteter af proteinfødevarer.

Som du ved, og fedtstoffer og kulhydrater, og proteiner kan forårsage skade på den menneskelige krop, hvis forbruges i overskud. Derfor er det muligt kun at skade kroppen, hvis der er dannet overskydende protein i kroppen. Dette skyldes det faktum, at kun det nødvendige behov for proteiner absorberes let af kroppen. Resten skal genanvendes. Kalk er påkrævet til denne proces. Hvis det ikke er nok i kroppen, vil det blive trukket ud af knoglerne. Konstant overskud af protein kan føre til en række ubehagelige sygdomme. For eksempel til osteoporose.

Det er meget vigtigt at studere sammensætningen af ​​proteiner i fødevarer af en anden grund. Deres overskud fører til en ekstra byrde på nyrerne. Når man spiser animalsk protein af høj protein, er det værd at huske, at kolesterol kommer ind i kroppen med det, hvilket påvirker menneskekroppen negativt.

For at undgå alle de ovennævnte bivirkninger skal du tilføje proteiner til kosten afhængigt af kroppens behov. Det er værd at være opmærksom på det samlede kalorieindhold i produktet, der indeholder en masse protein. I store mængder findes den i kødprodukter, æg, ost og hytteost, korn og nogle andre produkter.

Både dyr og planteprotein er meget vigtige for kroppen. Listen over produkter, der indeholder den, er værd at starte fra den første. Protein af animalsk natur kaldes også højprotein. Dette skyldes indholdet i det af det komplette aminosyre kompleks.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder af animalsk oprindelse, er kødprodukter. Deres liste starter med kylling og kalkun. Hver 100 gram kylling eller kalkunkød indeholder ca. 20 gram protein. Af disse produkter er det let fordøjet. Derudover betragtes disse to typer kød som kost på grund af deres indhold af lavt kalorieindhold. De skal føjes til en afbalanceret kost.

Fødevarer med det højeste proteinindhold kan omfatte en anden type kød - oksekød. Pr. 100 gram oksekød tegner sig for ca. 25 gram protein. Men det absorberes meget mere kompliceret af kroppen. Derfor er det bedre at spise det kogt til mad.

En stor mængde protein findes i oksekød, svinekød eller lammelever. Ca. 18 gram pr. 100 gram produkt. Det anbefales at bruge det i stuvet form.

Der er andre fødevarer, animalske proteiner, som findes i store mængder. Dette er fisk og skaldyr. Det er et lagerhus af protein og andre fordelagtige sporstoffer. Enhver fisk fordøjes let af kroppen, som absorberer alle de gavnlige stoffer. Tilhængere af en sund kost skal i deres diæt indeholde denne type fødevarer, der indeholder protein.

Protein findes i en række korn. Hertil kommer, at hver af dem også er nyttig til fordel for fordøjelseskanalerne. Protein i mad, det vil sige i korn i dette tilfælde, er indeholdt i forskellige mængder. Men ligestillet lige så godt.

Boghvede 12% består af vegetabilske proteiner. Det er meget nyttigt for kroppen. Havregryn er ikke mindre nyttig og er anden på listen i proteinindhold. Den indeholder 11 gram protein pr. 100 gram korn. Hvede gryn er i samme position som havregryn. Det indeholder også 11 gram protein.

Komplet listen over korn, der er rig på protein, er ris og majs. De er 7-8% proteinindhold.

Porridges er meget nyttige til menneskekroppen, men det er værd at huske på, at de fleste er kulhydrater.

Når det kommer til proteinholdige fødevarer, er det legitimt at overveje, hvor meget protein der er i et æg.

Kyllingæg kan være af forskellig størrelse og vægt, men i gennemsnit udgør to æg 100 gram totalvægt. Følgelig kan et æg indeholde ca. 50 gram masse. Pr. 100 gram af dette produkt står for 17% af proteinerne. Så i et æg omkring 8,5 gram protein.

Det er fra dette produkt, at protein absorberes bedst. Det kaloriske indhold er ret lavt. Kyllingæg indeholder mange nyttige syrer, der er involveret i vigtige metaboliske processer i menneskekroppen.

Fødevarer med det højeste proteinindhold er også ost og ostemasse. Hver af dem bør overvejes særskilt.

Høstost indeholder ca. 14% protein. Det er meget nyttigt for kroppen. Det har et højt calciumindhold, som i nogle tilfælde kan være nødvendigt for proteinbehandling. Afhængigt af fedtindholdet i ostemassen og dets proteinindhold kan variere lidt. Det anbefales at tilsætte fedtfattig cottageost til kosten.

Hård ost er lavet af ostemasse. Men dets proteinindhold er dobbelt så højt. Så i gennemsnit indeholder 100 gram ost ca. 30 gram protein. Det er værd at bemærke, at hård ost er meget høj i kalorier, og du skal føje det til kosten i små mængder.

Tabellen over proteiner i produkter indeholder information og det faktum, at mælk består af kun 5% af dem, på trods af at kogeost og ost er dets derivater.

Der er andre favoritter til proteinindhold. Hvilke fødevarer har en masse protein? Først og fremmest er det soja, linser og brusselspirer.

Et sådant produkt som brusselspirer indeholder kun 9% af proteinerne fra en klump. Men det er lavt kalorieindhold, og for at det skal absorberes af kroppen, kræves der en stor mængde energi. Derfor anses 9 gram protein pr. 100 gram af et sådant produkt for en hel del. På grund af dette er dette produkt tilhørende listen over høje proteiner.

Soja indeholder vegetabilsk protein. Listen over produkter, der indeholder protein, sætter den i toppositionerne. Den indeholder ca. 14 gram protein i hver 100 gram produkt. Den kan kaldes den første i sammensætning af protein i planteprodukter. Det er kendt som et produkt, der ofte bruges i stedet for kød i fødevareindustrien. Men i den daglige kost er det bedre for hende at tage plads til sideskålen. Hun kan erstatte grød.

Tabellen nedenfor viser nogle fødevarer, der er højt i protein.

Kvæg mælk 3,2% fedt

Kødmælkeost

Det er ikke ualmindeligt at tabe sig med fødevarer, der indeholder en masse protein. Dette er muligt. Diæter med overvejende proteinfødevarer anses for ret succesfulde. Dette skyldes, at proteinet ikke forarbejdes til fedt. Det er værd at bemærke, at med et sådant strømsystem er det strengt forbudt at opgive kulhydrater. De skal være mindst 100 gram pr. Dag. For vægttab er at kun bruge en liste over produkter, hvor der er ret mange proteiner, og som let fordøjes og betragtes som lavt kalorieindhold. Først og fremmest er det kylling, kalkun, cottage cheese, æg, spire, sojabønner.

At sætte et mål at tabe sig, herunder proteiner i kosten, skal du overholde følgende principper:

  • Højproteiner skal serveres sammen med grøntsager.
  • Overskrid ikke den daglige hastighed af protein.
  • Mineralt ikke-kulsyreholdigt vand i mængden af ​​2 liter skal være til stede i kosten.
  • Søde frugter bør være så lidt som muligt i den daglige menu.
  • Ikke mindre end 100 gram komplekse kulhydrater inden frokost.
  • Tag mad hver 2-3 timer i meget små portioner, hvor proteinfødevarer kombineres med andre ikke-næringsrige fødevarer.

På trods af muligheden for at tabe sig med proteinfødevarer, har et sådant fødevaresystem sine positive og negative sider. Fordelene ved denne metode omfatter følgende punkter:

  • Hurtigt og effektivt resultat.
  • Med alle reglerne bør følelsen af ​​sult ikke plage at tabe sig.
  • Tilladt at bruge næsten alle produkter, men i små mængder.

På den anden side indbefatter ulemperne ved denne fremgangsmåde:

  • Et godt resultat kan opnås, hvis du træner.
  • Ikke egnet til folk, der ikke spiser kød og andre animalske produkter.
  • Det er velkendt i hvilke fødevarer der er mange proteiner, men ofte er der få andre vigtige elementer i dem, så multivitaminkomplekser bør indtages separat.

Protein kost system til vægttab udelukker nogle fødevarer helt fra den menneskelige kost. Disse forbud omfatter bageriprodukter. Især hvis de er lavet af hvedemel. Hvis du vil spise et stykke brød, skal dit valg stoppes på rug. På ruller og tærter sætte et tabu. Fødevarer med det højeste proteinindhold bør sejre i kosten.

Sukker, slik og sodavand bør udelukkes udelukkende fra menuen. Under forbud og mælk. Det kan kun tilsættes i kosten i en fedtfri form og i en lille mængde. Legemet af en voksen person fordøjer mælk værre end barnets krop, fordi fermenterede mejeriprodukter anses for at være anbefalet til brug.

At vide, hvor meget protein der er i ét æg, 100 gram kød, cottage cheese, ost, forskellige kornprodukter, kan du nemt lave en afbalanceret kost, som hjælper kroppen med at opbygge muskelvæv effektivt, tabe ekstra pund og genoprette energi efter træning.

Siden barndommen ved alle, at grød er et meget nyttigt fødevareprodukt. Men i dag ønsker vi at tale om hvilken grød der er mest protein. Alle korn er den mest værdifulde kilde til vitaminer og mineraler, aminosyrer samt næringsstoffer. Kashi har altid været opmærksom, og selv med det moderne udvalg af produkter i supermarkeder har de ikke mistet deres relevans.

Vi har århundreder af erfaring med brugen af ​​kornprodukter. Dette er den ældste fødekilde, som folk besluttede at bruge. Endnu 17 tusinde år siden begyndte de gamle civilisationer at spise byg. Lidt senere mesterede havre såvel som hirse. Så valgte ikke hvilken grød mest protein. Fødevarer, der voksede i denne region, gik i mad. Det var kornet, der leverede en godt fodret og overkommelig kost til de fattigste segmenter af befolkningen, leverede folk med styrke og energi.

Brugte korn på forskellige måder. Af disse kogte grød og supper samt grund til bagning af flade kager. Giv ikke op på dem og rige mennesker. I dette tilfælde blev grød brugt som en skål til kød. I dag har vi flere korn tilgængelige end de middelalderlige indbyggere havde i kosten. Hvilke er de mest værdifulde? Fordele for kroppen, der er vant til at beregne proteinindholdet. Dette er det vigtigste byggemateriale til vores væv og organer. Derfor besluttede vi i dag at finde ud af, hvilken grød der har mest protein.

I dag køber mange flager "Hercules". Imidlertid mangler dette fladede korn allerede nogle nyttige egenskaber. Derfor, hvis du betragter dig som en tilhænger af en sund kost, så er det bedst at tage hele havregryn. Madlavning er ikke så svært. Men hurtigkogningsprodukterne er et raffineret produkt, der ikke giver kroppen noget nyttigt.

Taler om hvilken grød mest protein, du kan ikke glemme havre. Denne croup er en af ​​de ældste. Ud over protein indeholder det sporstoffer og vitaminer samt en overflod af fiber. Den kaloriske værdi er 355 kcal pr. 100 g produkt. Korn indeholder uopløselig fiber, som i tarmene virker som en børste. De renser væggene og fjerner kolesterolet i processen.

Regelmæssigt spiser havregryn, vil du slippe af med sygdomme i mave-tarmkanalen. Det giver en masse energi, så du bliver vågen hele dagen. Croup indeholder et enzym, som fremmer absorptionen af ​​fedt i tarmene. Havregryn er kendetegnet ved en stor mængde biotin, som er aktivt involveret i metabolisme af cholesterol, proteiner og aminosyrer.

Men at spise havregryn dagligt, skal man huske at det indeholder fytinsyre. Det hæmmer absorptionen af ​​calcium i tarmene, hvilket kan resultere i udviklingen af ​​osteoporose.

Ved du hvordan man laver "Hercules" velsmagende? Fyld flagerne med vand til 1/3 og sluk. Efter 10 minutter tilsættes creme til gryden og lukker låget tæt. Før du serverer, læg bærene: hindbær, kirsebær eller brombær.

Hvis vi taler om hvilken grød det er mest protein, så kommer det straks til boghvede. Velsmagende, smuldrende, tilfredsstillende, det er en favorit side skål for mange. Måske for dig vil det være en opdagelse, men boghvede gælder ikke for korn, som de fleste kornprodukter. Det er et urteagtigt plante, hvis nærmeste familie er sorrel. Kalorien indholdet af dette produkt er minimal, og kroppen fordele simpelthen kolossale. Per 100 g tegner sig for kun 320 kcal.

Dette er den uforlignelige leder blandt korn i næringsværdi. Et stort antal kostvaner er baseret på dets anvendelse. Ofte beslutter man at tabe sig, folk begynder at være meget opmærksomme på proteinet i fødevarer. Bordet hjælper dig med at skabe den optimale diæt, som giver dig mulighed for at opnå det ideelle.

Boghvede er ikke kun egnet til dem, der ser deres figur. Dette er den bedste erstatning for animalsk protein til vegetarer. Velsmagende og sundt produkt giver dig mulighed for at opbygge en sund kost. I sammensætningen af ​​boghvede når mængden af ​​vegetabilsk protein 18%. Dette er en meget god indikator. Derudover er den rig på kalium og magnesium.

Folk kalder dette korn et mini-apotek. Om hende kan man tale uendeligt. Men især de, der er interesserede i protein i fødevarer, er ofte interesserede i det (bordet giver en komparativ karakteristik, så du kan se, hvor meget indholdet er anderledes i forskellige kornarter).

Hertil kommer, at boghvede redder kroppen fra forgiftning og forgiftning. Det fjerner toksiner og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Du kan liste til uendelighed, boghvede hjælper med stofskifteforstyrrelser og fedme, såvel som med vitaminmangel. Dette er ikke overraskende, fordi det er rig på B-vitaminer, fosfor, calcium, mangan og kalium, jern og magnesium.

Det er meget nemt at lave lækre boghvede i potter. For at gøre dette skal du hælde grisen i det og hælde kogende vand på det. Sæt puljen i ovnen i 15 minutter. Åbn låget og læg smørret i midten og vend tilbage til ovnen i et par minutter. Det viser skålen, som fra den russiske komfur.

Hvis vi taler om hvilken grød der har mest protein, begynder listen ofte med boghvede. Men er det virkelig, lad os se nærmere.

Hendes i dag ufortjent glemt. Kun i kantinerne forbereder stadig pickles og garner perlebyg. Mange anser det usmageligt, men ved faktisk ikke, hvordan man laver mad korrekt. Dette er et produkt af slibbyg, som dannede grundlaget for de gamle romers kost. Gladiatorer spiste gerne denne grød, da de hurtigt genopfyldte energikostnaderne. I Rusland var det populært, indtil hvede pressede det. Hvis vi betragter nyttige produkter, der indeholder en masse protein (bordet vil give mulighed for at forestille os det mere tydeligt), så vil byg finde sted efter boghvede med en lille margin. Kalorier - 325 kcal pr. 100 g.

Kog det rigtigt. Sug kornet natten over, skyll derefter og dækk med vand 1/5. Kog bygen i ca. en time, og lad den derefter simre på lav varme i 5-6 timer.

Dette er den rigtige sol i pladen. Det er en skam, at hirse sjældent spises i dag. Denne croup er underkastet minimal behandling, og alle dets nyttige egenskaber bevares. Proteinindholdet i hirse overstiger boghvede, og derudover er det rig på kulhydrater. Af denne grund kan hirsegrød ikke anvendes til patienter med diabetes. Men en sund person får et løft af energi, en lang følelse af mæthed, en god dosis protein og vitaminer. Hirse indeholder sunde fedtstoffer, der øger næringsværdien og kalorieindholdet i grød (334 kcal pr. 100 g).

Det kan sættes på vores liste efter byg. På trods af at dette produkt er usædvanligt og usædvanligt i vores land, skal det spises. Kogt majs er en sæsonbestemt skål, og korn er i butikker hele året rundt.

Hun er meget nærende, det kommer bare ikke til at spise meget. Assimileringsperioden er lang. Inden for 4 timer vil kroppen nedbryde kulhydrater og gradvist bruge dem. Denne unikke ejendom gør rump et rigtigt fund for folk, der bekymrer sig om deres form. I sammensætningen ud over en god del af protein, en anden kalium og magnesium. Disse sporstoffer er meget værdifulde for hjertet. En stor mængde vitaminer gør denne grød til en stor hjælper for kroppen i offseasonen. Calorie - 337 kcal pr. 100 g

Og vi er færdige med at overveje produkter med det højeste proteinindhold. De poretter, der er angivet i denne artikel, er meget nyttige, de skal indtages hver dag. Så vil kroppen vare meget længere. Der er endnu et græs, som der skal tages hensyn til.

Sammenlignet med resten af ​​korn er der mindre protein i det, men alligevel et anstændigt indhold - 7%. Produktet er inkluderet i den daglige kost af millioner af mennesker på jorden. Det sparer i sygdomme i fordøjelsessystemet og diarré. Det har en masse kulhydrater og fibre. Ernæringsmæssige egenskaber varierer lidt afhængigt af sorten. Bedst at vælge brun. Af alle kornprodukter har ris den højeste kvalitet stivelse. Kalorier - ca. 320 kcal pr. 100 g.

Det er svært at sige, hvilken grød er mest nyttig. Alle er fremragende kilder til protein, fiber og vitaminer. Derfor ville det være bedst, hvis du skifter dem i din kost. Proteinindholdet i korn overstiger kun bælgplanter. Spis ret og vær sund.

Enhver person, der er interesseret i sund ernæring, har gentagne gange hørt og læst om vigtigheden af ​​protein, som ofte kaldes livets grundlag. Dette er ikke en overdrivelse, men virkeligheden svarer til virkeligheden. Når man ser på kosten, skal man altid tage højde for det faktum, at mængden af ​​protein i det skal være mindst 30%. Et tilsvarende antal bør falde på fedtstoffer og kulhydrater - 40%.

Oprettelse af en afbalanceret menu kræver viden om, hvilke fødevarer der har mest protein, hvordan man beregner dagsprisen korrekt. Derudover er et vigtigt aspekt af den korrekte diæt en kompetent kombination af produkter med hinanden.

For kvinder er det et gram pr. Kilo af sin egen vægt. Og hvis repræsentanten for det retfærdige køn vejer 60 kilo, har hun brug for 60 gram protein. Mængden øges til 1,2 gram, når de besøger gymnastiksalen.

Mænd, der ikke er involveret i sport, bør forbruge 1,2 gram protein for hvert kilo af deres vægt. Dette tal stiger, når det kommer til en aktiv livsstil, hvilket indebærer et besøg i gymnastiksalen.

At give kroppen den nødvendige mængde protein i løbet af dagen tillader viden om, hvilke fødevarer der er rige på denne vigtige forbindelse til mennesker.

http://pohudenie-kak.ru/2018/08/03/tablica-soderzhanie-belka-v-krupah/

Proteinindhold i korn

Detaljerede tabeller af proteinindhold i korn, korn og andre planteprodukter. Er sojaprotein (og isoflavoner) skadeligt for mænds sundhed?

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Proteiner (eller proteiner) - er en vigtig bestanddel af ernæring, uden hvilken processen med sund metabolisme er umulig. Den vigtigste kilde til protein i menneskernes kost er kød, der består af 15-30% protein. Men hvis en person ikke spiser kød, fra hvilke produkter kan han få protein?

Boghvede er førende inden for proteinindhold i korn (op til 10-12 g pr. 100 g tørt korn), men kun halvdelen af ​​dette protein absorberes af kroppen. På den anden side er der mange proteiner i sojaprotein (op til 40-50 g pr. 100 g) - men er ikke soja skadelig for mænds sundhed på grund af indholdet af isoflavoner?

Dagligt indtag af protein

Ca. 30% af det daglige kalorieindtag bør falde på proteiner - eller ca. 1,5-2,5 g protein pr. Kg tør kropsvægt (1). En mand, der vejer 75 kg og med et fedtindhold på 10%, har brug for 100-170 g protein om dagen. En kvinde, der vejer 60 kg med et fedtindhold på 20% - 70-120 g.

Overskridelse af denne norm er tilladt, når der ses en lav-carb sportsdiet, men for muskelvækst er det slet ikke nødvendigt at forbruge store doser protein. Nylige undersøgelser viser, at med et overskud af protein i kosten reducerer kroppen simpelthen mængden af ​​dets absorption.

Protein i mejeriprodukter

Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.

De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/produkty-bogatie-belkom

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Nødder - fra 15 til 30 gram.

Se dette og mange andre materialer på vores YouTube-kanal. Nye videoer hver dag - Tilmeld dig og gå ikke glip af. Hold dig ajour med MENNES LIV!

MERE PÅ TEMA

Animalsk kød er den mest tilgængelige og populære kilde til protein, fedt og en række unikke vitaminer i den menneskelige kost. Så hvor meget at spise kød, og hvordan man vælger dette produkt?

Proteinføde akkumulerer ikke kropsfedt, der mætter kroppen med den energi, den har brug for

Hvis du ikke fodrer muskelmassen på en passende måde, kan drømmen om at erhverve en relief torso forblive en drøm

NYT I MAGAZINEN

Spidsen for mental udvikling udgør 25-30 år. Så er der en regression. Tænkaktiviteten falder, hukommelsen forværres, og mental kapacitet falder med 4%. Det er dog retablerbart.

Folkets vaner påvirker deres sundhed, trivsel og følelsesmæssige tilstand på mange måder. Selv immunitet afhænger af livsstil, siger eksperter. For nylig har forskere fundet ud af, hvilke husholdningsvaner reducerer sandsynligheden for hjertesygdomme.

Ikke-verbal adfærd (krops sprog) kan fortælle meget om de problemer, som en person oplever, selv dybt inde. Forskere har været i stand til at finde ud af, hvad der er forholdet mellem humør og kropsholdning, og hvorfor opstår det

Alle hørte om miljøproblemer. Afskovning, luft- og vandforurening, ophobning af et stort antal ikke-dekomponerende affald - alle disse negative fænomener bliver mere og mere skræmmende hvert år.

Nogle symptomer på sygdomme er indlysende og forårsager ikke problemer med deres diagnose. Men der er mange farlige sygdomme, der er vanskelige at mistanke i de tidlige stadier. For nylig har forskere fundet ud af, hvilke symptomer der bør være opmærksomme på mennesker og blive en grund til at søge lægehjælp.

For nylig har der været en stor del af undersøgelsen af ​​forbindelsen mellem ernæring og menneskers sundhed. Der er en grund til dette. Forskere har gentagne gange argumenteret for, at nogle produkter har en helbredende effekt. En ny undersøgelse var ingen undtagelse.

Spidsen for mental udvikling udgør 25-30 år. Så er der en regression. Tænkaktiviteten falder, hukommelsen forværres, og mental kapacitet falder med 4%. Det er dog retablerbart.

Folkets vaner påvirker deres sundhed, trivsel og følelsesmæssige tilstand på mange måder. Selv immunitet afhænger af livsstil, siger eksperter. For nylig har forskere fundet ud af, hvilke husholdningsvaner reducerer sandsynligheden for hjertesygdomme.

Ikke-verbal adfærd (krops sprog) kan fortælle meget om de problemer, som en person oplever, selv dybt inde. Forskere har været i stand til at finde ud af, hvad der er forholdet mellem humør og kropsholdning, og hvorfor opstår det

Alle hørte om miljøproblemer. Afskovning, luft- og vandforurening, ophobning af et stort antal ikke-dekomponerende affald - alle disse negative fænomener bliver mere og mere skræmmende hvert år.

Nogle symptomer på sygdomme er indlysende og forårsager ikke problemer med deres diagnose. Men der er mange farlige sygdomme, der er vanskelige at mistanke i de tidlige stadier. For nylig har forskere fundet ud af, hvilke symptomer der bør være opmærksomme på mennesker og blive en grund til at søge lægehjælp.

For nylig har der været en stor del af undersøgelsen af ​​forbindelsen mellem ernæring og menneskers sundhed. Der er en grund til dette. Forskere har gentagne gange argumenteret for, at nogle produkter har en helbredende effekt. En ny undersøgelse var ingen undtagelse.

TILMELD TIL NYHEDSBREV

Mænd er Menneske Life Magazine

Regelmæssigt de mest nyttige tips og tonsvis af nyttige oplysninger til din indbakke

KATEGORIER

FUNKTIONER

© 2005-2019 MENNES LIV - INTERNET MAGAZINE FOR MEN

Alle rettigheder til materialer på dette websted er beskyttet i overensstemmelse med lovgivningen om ophavsret og beslægtede rettigheder. Ved brug af materialer helt eller delvist er en direkte aktiv hyperlink til MENS LIFE Mænds magasin obligatorisk.

MEN'S LIFE er et online magasin for mænd, der med glæde er inkluderet i toppen af ​​de bedste mænds magasiner og portaler. Hver dag er de vigtigste emner på det mest spændende mandlige publikum en sund livsstil, sex og relationer, kost og ernæringsregler, fitness og træning, herretøj og mænds stil, karriere og penge, mænds fritid og meget mere i vores herremagasin.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for en sund livsstil og for indholdet af reklamer.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Produkter, der indeholder mest protein

Enhver person, der er interesseret i sund ernæring, har gentagne gange hørt og læst om vigtigheden af ​​protein, som ofte kaldes livets grundlag. Dette er ikke en overdrivelse, men virkeligheden svarer til virkeligheden. Når man ser på kosten, skal man altid tage højde for det faktum, at mængden af ​​protein i det skal være mindst 30%. Et tilsvarende antal bør falde på fedtstoffer og kulhydrater - 40%.

Oprettelse af en afbalanceret menu kræver viden om, hvilke fødevarer der har mest protein, hvordan man beregner dagsprisen korrekt. Derudover er et vigtigt aspekt af den korrekte diæt en kompetent kombination af produkter med hinanden.

Dagligt indtag af protein

For kvinder er det et gram pr. Kilo af sin egen vægt. Og hvis repræsentanten for det retfærdige køn vejer 60 kilo, har hun brug for 60 gram protein. Mængden øges til 1,2 gram, når de besøger gymnastiksalen.

Mænd, der ikke er involveret i sport, bør forbruge 1,2 gram protein for hvert kilo af deres vægt. Dette tal stiger, når det kommer til en aktiv livsstil, hvilket indebærer et besøg i gymnastiksalen.

At give kroppen den nødvendige mængde protein i løbet af dagen tillader viden om, hvilke fødevarer der er rige på denne vigtige forbindelse til mennesker.

Liste over proteinrige fødevarer

10 fødevarer med det højeste proteinindhold

  • Fjerkrækød - fra 17 til 22 gram (pr. 100 gram produkt)
  • Kød - fra 15 til 20 gram
  • Fisk - fra 14 til 20 gram
  • Fisk og skaldyr - fra 15 til 18 gram
  • Bælgplanter - fra 20 til 25 gram
  • Nødder - fra 15 til 30 gram.
  • Æg - 12 gram
  • Hård ost - fra 25 til 27 gram
  • Hytteost - fra 14 til 18 gram
  • Korn - fra 8 til 12 gram

Proteinkødtabellen

Protein fisk og skaldyr

Mælkeproteiner

korn

Dataene i tabellerne er en absolut værdi, men procentdelen af ​​proteinassimilering af kroppen når ikke helt op til hundrede procent.

Proteinfordøjelsestabel

For at finde ud af, hvor meget protein der kommer ind i kroppen, tilsættes 50% til ovenstående beregning, hvilket er 90 gram, det vil sige 65x1 + 50%.

Fordelingen af ​​protein i løbet af dagen

Det forekommer i to hovedordninger:

Den første. Involver fordelingen af ​​high-protein måltider i fem portioner, der spises hele dagen.

Den anden. Spis 20% til morgenmad og aftensmad og 45% protein til frokost. Det resterende daglige indtag fordeles med 5% til snacks efter hovedmåltiderne.

Uanset den valgte ordning skal du tage højde for det faktum, at hver portion ikke skal være mere end 300-350 g. Det vigtigste er at vælge selv de produkter, der smager bedst.

Ca. dag menu

Til morgenmad kan du servere et magert stykke kød, protein (protein) cocktail, hele æg eller protein, græsk yoghurt.

Tofu, kalkun, kyllingebryst og pølse, oksekød, laks, rejer, tun og torsk er perfekte til middag og frokost.

Som snack kan du spise skrællede frø, drikke en protein shake, spis nødder eller noget fra bælgfrugter.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Højprotein korn

Del WhatsApp

13 fødevarer med det højeste proteinindhold
indhold

  • Kogt kalvekød
  • Nødderne
  • sojabønner
  • Hermetiseret tun
  • Fjerkrækød
  • ost
  • lever
  • Quail egg
  • Græskar frø
  • fisk og skaldyr
  • Hvide bønner
  • Lavt fedtoste
  • korn

Forsøger at miste de ekstra pund og få en slank figur, er det vigtigt at huske, at kosten skal afbalanceres. For at få kroppen til at se harmonisk ud, skal du sørge for at bruge protein. Dette er "fundamentet", byggematerialet til muskelstrukturer. Protein giver funktionel kropsfunktion, bruges til at danne og reparere væv. Det er nødvendigt for sundhed og wellness, så du skal vide, hvilke fødevarer der skal være i din kost.

Kogt kalvekød

Den unge kalvekød omfatter kød "alder" fra 4 måneder til 1 år. Den har en lyserød farve. Hvis kalven blev fodret med korn, kan kødet blive mættet lyserødt. Kalvekød er værdsat for sin udsøgte og delikate smag.

Dette kostkød, dets kalorieindhold er 131 kcal pr. 100 g, og proteinet i det er ca. 29-30 g. Det indeholder mange vitaminer og nyttige elementer. Kalvekød anbefales til brug med anæmi, diabetes, sukker, højt blodtryk.

Folk, der nægter protein, taber hurtigt. Men ikke ekstra pounds forsvinder, men muskelmasse. Kropet begynder at synke, tonen går væk. En proteinfri diæt får kroppen til at bruge sine egne reserver - det tager "byggematerialet" fra andre muskler.

Nødderne

Nødder - et kalorieindhold, så mange mennesker forsøger at begrænse brugen af ​​dem, for ikke at forkæle formen. Men du bør ikke helt opgive dem - de indeholder mættede og umættede fedtsyrer, protein.

Det mest protein i jordnødder er 26 g pr. 100 g. Andet er optaget af cashewnødder - 21 g. Mandler indeholder 20 g protein, og pistacienødder indeholder 10 g.

Hvordan beregnes den krævede "dosis" af protein?

Den anbefalede sats er et halvt gram protein pr. Kg vægt. Mennesker, der er aktivt involveret i sport, skal øge deres antal med 2-3 gange.

Dette er et af de mest proteinholdige produkter af vegetabilsk oprindelse. Soja bruges som en kødsubstitut, tilsat som en ekstra ingrediens. Det er inkluderet i vegetarisk menu - det kan omdannes til en aromatisk "pølse", ømt pate og andre "kød" retter.

Calorieindholdet af sojabønner er 381 kcal pr. 100 g, og proteinindholdet er 28-29 g.

Overdreven brug af soja kan forårsage udvikling af en række sygdomme: urticaria, dermatitis, astma og også føre til hormonforstyrrelser.

Hermetiseret tun

Dette er et meget højt proteinprodukt. Vælg en tunfisk, der er kogt i sin egen saft. Få et par dåser og opbevar i køleskabet. Så når som helst kan du få en hurtig og velsmagende snack.

Hermetisk tun indeholder 23,5 g protein pr. 100 g. Det kan serveres med grøntsager eller bønner.

Fisk og skaldyr er rig på protein, som er helt absorberet af kroppen. Det meste protein findes i tun, laks, saury, makrel. Lavfedt fisk kan tilberedes til middag.

Fjerkrækød

Fjerkrækød er et højt proteinprodukt. Det absorberes godt og betragtes som lavt kalorieindhold, så det kan indgå i kosten for mennesker, der ønsker at tabe sig. 100 g kød indeholder 18-20 g protein.

Dette er et favoritprodukt fra mange, som er en kilde til calcium. Og der er meget protein i det - fra 22 til 30 g pr. 100 g afhængigt af typen af ​​ost. Ingredienser har vitamin D og fedtstoffer, så calcium absorberes godt. Dagligt indtag - 30 - 50 g pr. Dag.

lever

Dette biprodukt er overkommeligt og billigt, har et højt indhold af proteiner. Du kan ikke kun slukke leveren, men også forberede pastaer fra den. Især nyttigt er gåselever. Derudover har den en utrolig delikat smag - derfra forbereder de udsøgte dyre delikatesser.

Sammensætningen af ​​leveren er ca. 15-17 g protein pr. 100 g produkt.

Quail egg

Dette er et diæt allergivenligt produkt, det indeholder ingen kolesterol. Selv om de er ret små i størrelse, indeholder de en stor mængde vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Æggekvarteller normaliserer stofskiftet, fremmer blodcirkulationen, aktiverer mental aktivitet.

100 g af dette proteinprodukt indeholder 11,9 g.

Græskar frø

De indeholder næsten alle de nødvendige aminosyrer, kostfiber, vitaminer. Regelmæssigt forbrug af frø forbedrer hudens tilstand, hjælper med at styrke knoglevæv. De har højt kalorier (556 kcal pr. 100 g), så de må ikke misbruges. Proteinindhold - 24 g pr. 100 g.

fisk og skaldyr

Seafood er godt for kroppen, de indeholder en masse jod, værdifulde elementer, aminosyrer, proteiner, som hurtigt absorberes. Sørg for at medtage i kostkrabberne, rejer, muslinger, blæksprutte. 100 g fisk og skaldyr indeholder fra 22 g protein.

Hvide bønner

20% -21% af sammensætningen - vegetabilsk protein af høj kvalitet. Det er nødvendigt for dannelsen af ​​muskel- og immunceller. Haricot hjælper med at rense kroppen, reducerer kolesterol. Den indeholder 7,8 g pr. 100 g produkt.

Planlægger at arrangere en fastedag? Tilføj derefter til kosten af ​​hvide bønner. I sammensætningen er der proteiner og komplekse kulhydrater, så det erstatter den sædvanlige sideskål med kød.

Lavt fedtoste

Kurdprotein absorberes godt af kroppen, så dette produkt skal være i din kost. Fedtfri hytteost er tør, i sin rene form er det ikke meget behageligt at spise. Men i kombination med honning, bær eller sirup, køber den nye smag. I hytteosten er 16,5 g protein og dets kalorieindhold - 84 kcal.

korn

Byg, hirse, boghvede, ris - disse korn er rig på protein. Dog er kulhydratindholdet ret højt, så grød er bedre at spise om eftermiddagen. Korn er rig på gavnlige elementer, de normaliserer fordøjelsen og lider sulten i lang tid.

Proteinindholdet er 7-11 g pr. 100 g afhængigt af typen af ​​korn.

Det er vigtigt at huske, at protein misbrug kan være skadeligt for helbredet. Ernæring skal være fuldstændig og afbalanceret - så får kroppen alle de nødvendige vitaminer og elementer.

Elizaveta Kiseleva, endokrinolog og ernæringsekspert

Proteiner, der kommer til os i kroppen med mad, er det sædvanligt at klassificere efter indkomstkilden, sammensætningen, absorptionshastigheden. Protein kan være af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Det tjener som "byggesten", hvoraf muskelvævet er bygget. Derfor er du nødt til at sikre, at proteiner er nødvendigvis i din kost.

Animalsk protein er indeholdt i de produkter, vi modtager direkte fra dyr: fisk og skaldyr, fisk, kød, slagteaffald, mejeriprodukter og mejeriprodukter, oste. Sojabønner, bælgfrugter, korn, grøntsager og frugt kan tilskrives planter.

De mennesker, der ønsker at opbygge muskelmasse, bør spise æggeblomme en time før fysisk aktivitet, og 15 til 20 minutter efter det skal du drikke kefir eller yoghurt. Fordelene ved protein vil blive maksimeret, hvis du vælger fødevarer med et lavt fedtindhold og ikke udsætter dem for langvarig varmebehandling.

Sund protein findes i kød og fisk, rød kaviar, bælgfrugter, korn og mælkesyreprodukter.

Følger du reglerne for sund kost?
Kender du principperne om sund spisning? Tag quizzen og find ud af sandheden om din kost!

Animalske produkter

Mange af animalske produkter indeholder hele sæt essentielle aminosyrer.

Som regel kan i disse produkter en lille mængde kulhydrater, men indholdet af fedtstoffer kan variere.

  • Æg. Et stort æg indeholder ca. 6 gram protein - det er næsten en ideel mad til voksende muskler, da dets biotilgængelighed (dvs. hvor meget protein fra fødevarer kan absorberes af kroppen) er højere end i et hvilket som helst andet produkt. Æggeblomme indeholder dog meget fedt, så det er bedre at adskille det fra protein for at reducere mængden af ​​fedt i kosten.
  • Svinekød. Kvalitetsprotein af høj kvalitet giver kroppen med forgrenede aminosyrer (BCAA'er), som tillader muskler at genoprette så meget som muligt efter træning. Vælg en fedtfattig filet til bøflavning på grillen eller i ovnen - dette vil give 1 g protein til hver 7-11 kalorier af kød.
  • Oksekød. Ud over protein er oksekød en kilde til kreatin og jern, som hjælper musklerne til at virke ordentligt. Begræns magert kød til 5% fedt.
  • Kylling eller kalkunbryst uden hud. Hvid kylling og kalkun kød leverer mere protein end andre dele af fjerkræ med et minimum fedtindhold, så dette produkt skal være på din menu.

Mejeriprodukter

Blandt mejeriprodukter, mange muligheder med forskellige fedtstoffer.

Du bør ikke helt udelukke fedt - dets fravær forhindrer absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer og calcium, der er gavnligt for sunde knogler.

  • Hytteost. Dette produkt er mættet med kasein, et langsomt protein, der leverer dine voksende muskler med essentielle aminosyrer.
  • Yoghurt. Udover proteinkomponenten er yoghurt rig på probiotika, hvilket vil hjælpe tarmene til at virke ordentligt. Vælg yoghurt uden tilsætningsstoffer og sukker.
  • Ost. Pas på - ud over protein indeholder ost en betydelig mængde fedt. Vælg fedtfattig hård ost.
  • Mælk. Dette produkt er en kilde til premium valleprotein med en biologisk værdi lidt mindre end i æg. Vælg 2% mælk for optimal balance mellem fedt og proteiner.

Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en fremragende kilde til protein, da der næsten ikke er noget fedt i dem.

Fisk indeholder fedt, men det er vurderet som gavnligt for kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer.

  • Tunfisk Denne fisk fordøjes godt af kroppen og indeholder premium protein. Du vil også komme sammen med tunfisk et sæt vitaminer fra gruppe B og en stærk dosis antioxidant selen.
  • Halibut. Blandt hvidfisk indeholder hellefisk det optimale forhold mellem sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Stillebenede er normalt mere biologisk værdifuld end hellefisk.
  • Tilapia. Denne fisk indeholder en mærkbar mængde protein i kombination med en mild delikat smag.
  • Laks. Rød fisk er ret fedtholdig med et højt proteinindhold. Imidlertid hjælper omega-3 fedtsyrer inde i det med at bekæmpe fedtindskud.
  • Rejer. Dette produkt indeholder højkvalitets protein med et minimum af fedt og kulhydrater samt B-vitaminer og jern.

Urteprodukter

Vegetabilske produkter sammen med protein omfatter en betydelig mængde kulhydrater.

Vegetabilsk protein giver et ufuldstændigt udvalg af aminosyrer, så ideelt at bruge sådanne produkter som en sideskål til kød eller fjerkræ. Dette er en fantastisk måde at øge dit indtag af protein, samt fiber og en række vitale mineraler.

  • Linser. Ud over protein er linser en kilde til jern, molybdæn og folsyre, der er afgørende for muskelfibers funktion.
  • Boghvede. Et sundt produkt, der forbedrer blodcirkulationen, sænker kolesterolet og styrer blodglukoseniveauerne.
  • Bælgfrugter. Sojabønner, bønner og ærter er rige på protein, soja er foran mængden af ​​protein, endda kød. Tilsæt bønner i supper, salater og side retter til kødretter.
  • Tofu. Sojaost er en koncentreret kilde til alle proteiner, der leveres af soja. Det kan tilsættes til salater, koge på grillen eller stege med æg.
  • Quinoa. Hele kornproduktet indeholder jern, magnesium og mangan ud over protein.
  • Nødder. Valnødder, cashewnødder, mandler, sammen med højt proteinindhold er rige på sunde fedtstoffer. Vælg en lille mængde usaltede nødder til snacking eller tilsætning til salaten.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Proteiner (eller proteiner) - er en vigtig bestanddel af ernæring, uden hvilken processen med sund metabolisme er umulig. Den vigtigste kilde til protein i menneskernes kost er kød, der består af 15-30% protein. Men hvis en person ikke spiser kød, fra hvilke produkter kan han få protein?

Boghvede er førende inden for proteinindhold i korn (op til 10-12 g pr. 100 g tørt korn), men kun halvdelen af ​​dette protein absorberes af kroppen. På den anden side er der mange proteiner i sojaprotein (op til 40-50 g pr. 100 g) - men er ikke soja skadelig for mænds sundhed på grund af indholdet af isoflavoner?

Dagligt indtag af protein

Ca. 30% af det daglige kalorieindtag bør falde på proteiner - eller ca. 1,5-2,5 g protein pr. Kg tør kropsvægt (1). En mand, der vejer 75 kg og med et fedtindhold på 10%, har brug for 100-170 g protein om dagen. En kvinde, der vejer 60 kg med et fedtindhold på 20% - 70-120 g.

Overskridelse af denne norm er tilladt, når der ses en lav-carb sportsdiet, men for muskelvækst er det slet ikke nødvendigt at forbruge store doser protein. Nylige undersøgelser viser, at med et overskud af protein i kosten reducerer kroppen simpelthen mængden af ​​dets absorption.

Protein i mejeriprodukter

Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.

De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html
Up