logo

De fleste af de mennesker, der deltog i forskellige undersøgelser, rapporterede, at de ikke bemærkede forskellen mellem vodka i forskellige priskategorier. Forbrugerne af den billigste alkohol forklarede, at produkterne er alle de samme. Og det giver ingen mening at betale mere, hvis du har brug for samme mængde væske for at opnå resultatet.

Folk, der bruger den gennemsnitlige pris på vodka, fortæller med sikkerhed, at det har forskelle. Men hvad præcist - de ved det ikke. Men de tilføjer, at de ikke er klar til at drikke en billig drink af tvivlsom kvalitet.

Kun et lille antal interviewede personer udtalte, at kvaliteten af ​​dette produkt er direkte afhængig af kvaliteten og typen af ​​fødevarealkohol. På samme tid blev denne konklusion foretaget af folk, der bruger premium vodka. Derfor forbruger de kun dyr alkohol, som er lavet af alkohol af høj kvalitet. En del af respondenterne, der bruger dyre vodka, rapporterede dog, at de kun køber det på grund af brandets berømmelse.

Heraf følger, at mere end 80% af respondenterne simpelthen ikke ved, at der findes forskellige typer af alkohol til vodka, som afviger væsentligt i kvalitet.

Klassificering af vodka spiritus

Til dato er de typer af alkoholer, der anvendes i Rusland og deres formål, klassificeret i henhold til statens standard (GOST 5964-93).

Følgende klassificering af alkoholer præsenteres fra værste til bedste:

  • Førsteklasses alkohol (den bruges ikke til produktion af vodka, men er kun egnet til tekniske formål, men desværre er der meget ofte alkohol af underjordisk produktion fremstillet af den, på trods af at den er livstruende);
  • højrenset alkohol;
  • "Basis";
  • "Ekstra";
  • "Suite";
  • "Alpha".

kvalitet

Statens standard regulerer klart hvad der skal korrigeres ethylalkohol. Det skal fuldt ud opfylde følgende krav:

  1. Væsken har en gennemsigtig farve, dets struktur bør ikke indeholde turbiditet eller nogen partikler. Hvis der opdages alkoholer, der er synlige for øjet, er alkoholen ikke i overensstemmelse med minimumskravene og bliver kun egnet til teknisk brug. At bruge et sådant produkt er strengt forbudt.
  2. Smag og lugt. De bør være fuldt standard, der bør ikke være en udtalt fusel smag, såvel som lugte. Smagen skal ikke mærkes med nogen fremmede stoffer.

At bestemme kvaliteten af ​​alkoholer afhænger af mange forskellige faktorer og egenskaber. Hovedkendetegnet ved bestemmelse af kvalitet er koncentrationen af ​​fuselolier i en bestemt mængde væske. Det betyder, at jo mindre denne indikator er, jo højere er kvaliteten. Og produktet er dyrere. Bestemmelsen af ​​styrken af ​​en væske afhænger af% forholdet af ethanol.

karakteristika

Da alkohol af 1. klasse ikke officielt anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, giver det ingen mening at dvæle på dens egenskaber. Det eneste du har brug for at kende den gennemsnitlige forbruger - det er farligt for menneskers sundhed og brug det er strengt forbudt.

Den billigste vodka er lavet af høj renhedsalkohol, men et sådant produkt er ret vanskeligt at møde. Efter alt fra denne ingrediens er der hovedsagelig produceret forskellige tinkturer og likører. Paradoksalt nok er denne type alkohol den laveste kategori, den har en meget stor mængde forskellige urenheder. Den er lavet af korn eller kartofler, meget sjældnere fra sukkerroer eller melasse. Det er værd at bemærke, at brugen af ​​drikkevarer fra høj renhedsalkohol er meget sundhedsskadelig. Derfor bør sådanne produkter, når det er muligt, undgås.

Sådanne typer alkoholiske alkoholer som "Basis" og "Extra" har omtrent samme kvalitet og adskiller sig faktisk kun i nogle få egenskaber. Fremstil dem fra korn eller dets blanding med kartofler. Men det er forbudt at bruge en masse kartofler til produktion. Hvis det konstateres, at stivelse er mere end 58%, så svarer alkoholen ikke til den angivne type.

Klassen "Lux" alkohol er ens i sammensætning til de to tidligere. I dette tilfælde bør sammensætningen imidlertid ikke være mere end 35% kartoffelstivelse.

Alkohol "Alpha" er den dyreste, men samtidig og kvalitet. Det er lavet af korn af hvede og rug af højeste kvalitet. Under produktion passerer væsken den højeste grad af oprensning fra urenheder og fuselolier. Det er værd at bemærke, at sådan alkohol kun anvendes af de mest kendte mærker til produktion af dyre vodka sorter. Ofte når denne alkoholholdige drikke ikke hjemmemarkedet og eksporteres i store mængder.

Alle ovennævnte typer anvendes hovedsagelig til produktion af vodka. Og kun alkoholens højeste renhed anvendes ofte til fremstilling af likører og tinkturer.

Bemærk venligst, at det er ret vanskeligt for en uerfaret person at bestemme ved øjet hvilke typer alkohol der faktisk blev brugt til fremstilling af vodka. Fabrikanter er meget opmærksomme på dette og bruger forbrugernes inkompetence, så meget ofte i kolonnen "Sammensætning" angives falske oplysninger. Det er ikke altid værd at stole på alt, der er angivet på etiketten.

Klassificering af vodka efter kvalitet

Selv om det er 100% muligt at bestemme hvilken klasse alkohol der er inde i flasken, er det umuligt, at der stadig er et antal tegn, der angiver produktets kvalitet.

Vodka økonomi

Denne vodka har den laveste kvalitet og er lavet af den højeste ren alkohol. I dette tilfælde passerer væsken kun nogle få grader af filtrering, og der er en tilstrækkelig stor mængde urenheder og fuselolier i den. En almindelig person kan nemt genkende en sådan drink ved hjælp af eksterne indikatorer.

Vodka er aftappet i de mest enkle flasker, hvis form ikke er ændret siden sovjetiske tider. Mærkaten er lavet af almindeligt papir, hvor der ikke er nogen generel eller en lille smule beskyttelse mod falskmøntneri. Det er på grund af den lave sikkerhed, at sådan vodka er smedet mest af alle andre, og du kan købe livstruende produkter.

På trods af al fare er et sådant produkt imidlertid meget populært, fordi det har en stor fordel - prisen. Folk, der køber en sådan drink, forsøger ikke at føle smagen, men har et bestemt formål - forgiftning.

Vodka standard

Dette produkt er den mest populære i CIS-landene, da der i dette tilfælde er en kombination af lave priser og meget acceptabel kvalitet. Vodka lavet af alkoholer "Basis" og "Extra", som allerede har flere grader af oprensning fra urenheder. Derudover har hvert mærke sin egen særprægede smag.

Flasken er mere indviklet, etiketten har flere grader beskyttelse mod falskmøntneri. Risikoen for at købe et ærligt farligt produkt er derfor betydeligt mindre end i det foregående tilfælde. Det er nødvendigt at etablere en lille produktion for at smide sådanne produkter.

Vodka klasse standard - ideel til den gennemsnitlige person, der ønsker en drink af normal kvalitet, men det har ikke evnen og vilje til at betale for meget. Generelt er denne mulighed ideel til venlige eller familie sammenkomster.

Premium vodka

Denne form for drikkealkohol betragtes som elite. Drikke er kun lavet af højkvalitets alkohol kategori "Lux". Det skal bemærkes særskilt, at ikke kun alkohol, men også vand gennemgår rengøring på flere niveauer. Derudover har hvert mærke sit eget patenterede system til rengøring af væsker og derved skaber en unik smag.

Vodka i denne klasse er også meget populær. Desuden er producenter ofte sponsorer af forskellige begivenheder, så de er almindeligt kendt. Næsten alle mennesker kender mærker som Russian Standard, Nemiroff og Khortytsya Absolyutnaya. Alle disse mærker producerer premium vodka.

Fabrikanten sparer ikke på design, derfor har flasken altid et unikt udseende, da et helt team af fagfolk har arbejdet med oprettelsen. Mærkaten er også original og har flere grader af beskyttelse. Desuden har alle vodkaer i denne klasse flere grader af beskyttelse mod fakes. Sådanne drikkevarer er egnede til statusfolk, der værdsætter over alt produktets kvalitet.

Super Premium Vodka

Denne type er lavet af alkohol "Lux" eller "Alpha". I dette tilfælde vurderes ikke kun kvaliteten af ​​produktet (status betyder i sig selv, at drikkevaren har fremragende egenskaber).

Originalitet kan ligge i en række faktorer. For eksempel bruges der sølv eller endda guld ved rengøring af alkohol og vand. Vand kan specielt bragt fra Alperne eller andre verdensberømte kilder. Grundlæggende er virksomheder, der beskæftiger sig med produktion af super premium vodka, tiltrukket af kunder med ikke-standardiserede rengøringsmetoder, der ikke er tilgængelige for andre mærker.

På grund af dette er en sådan drink den dyreste i sin kategori. Den er kun erhvervet af rige mennesker, som ikke kun værdi for kvaliteten, men også producentens status.

konklusion

Nu ved du, hvilke typer alkohol der bruges til at producere vodka, hvordan de adskiller sig og hvad man kan forvente af en bestemt klasse alkohol. Det anbefales ikke at spare på denne drik, da for nylig mange produkter af lav kvalitet, der kan forårsage uoprettelige sundhedsskader, kommer ind på markedet.

http://www.syl.ru/article/355133/vidyi-spirta-dlya-proizvodstva-vodki

Hvordan fortyndes alkohol for at få vodka?

Fans af stærke hjemmelavede drikkevarer bruger ofte alkohol som grundlag for personlig kreativitet. Dette er det rigtige valg. Hvis du fortynder alkoholen med rent vand, får du god vodka af god kvalitet. Det har en uforligneligt bedre smag, lugt, egenskaber end moonshine og mange købte drikkevarer.

Forberedende forberedelse

Udvanding af alkohol for at få god vodka er ikke særlig svært. Det vigtigste er at være opmærksom på valg af kildekomponenter, for at købe dem uden opstyr på forhånd.

Det rigtige valg af alkohol

I hjemmet er det umuligt at lave alkohol alene. Til effektiv destillation af fermenteringsproduktet kræves en destillationskolonne. Derfor er du nødt til at købe færdigretteret rettet alkohol, som er lavet af fødevarer råvarer, er kontrolleret i overensstemmelse med kravene i GOST.

Ifølge standarderne i den nationale standard 2013 kan fire typer alkohol anvendes med tillid til fødevareformål.

  • De bedste produkter er alkohol Alpha, der er fremstillet af hvede, rug, og deres blandinger i forskellige proportioner. Volumenfraktionen af ​​hovedstof i den er 96,3%.
  • Luksusprodukter destilleret fra fermenteret blanding af forskellige typer kornråvarer. Volumenfraktionen af ​​ethanol i den er også 96,3%.
  • Produkter Ekstra kan opnås ikke kun fra flere typer korn, men også fra en blanding af korn med kartofler. Massefraktionen af ​​kartofler i råvarer må ikke overstige 60%. Volumenfraktionen af ​​ethanol er 96,3%.
  • Basisgruppen er lavet af forskellige landbrugsråvarer med undtagelse af frugtaffald. Volumenfraktionen af ​​ethanol er 96,3%.

Alle beskrevne alkoholkoncentrater har 5 mg / dm 3 fusel urenheder. Desuden indeholder repræsentanter for de første tre grupper 2 mg / dm 3, Basis - 5 mg / dm3 eddikesyrealdehyd.

Der er også alkoholprodukter af den første klasse og den højeste grad af oprensning. Koncentrater af første klasse må ikke anvendes til mad. En del af produktets højeste renhed, der er fremstillet af forskellige råmaterialer, anbefales heller ikke til intern brug.

Alfa Alfa og andre fødevarekategorier kan købes i købmandsforretninger.

Du bør omhyggeligt studere oplysninger om producenterne, kvaliteten af ​​varerne, sørg for at der er certifikater.

Du kan bruge medicinsk ethanol fra et apotek, forudsat at volumenkoncentrationen af ​​det basiske stof er mindst 95%. Desinfektionsmidler med en lavere alkoholkoncentration bør ikke fortyndes; gøre en god vodka ud af dem fejler og let at forgifte.

Nogle producenter fremstiller alkohol ifølge TU-virksomheder. Til salg kan du se containere med etikette, der er angivet Alkohol - 95%. Dette produkt hedder mad, men du skal være opmærksom på, at en reduceret styrke er en indikator for en større mængde urenheder. Premium Vodka, Tundra eller Yoshkin katten, vil det ikke være muligt at lave sådan alkohol.

Vandvalg

Kun kildevand med lavt saltindhold, destillater, ren smeltet sne, regnindsamling fra miljøvenlige steder er egnet til fremstilling af vodka.

Minerale eller mineraliserede væsker danner et bundfald, når de fortyndes med alkohol. Opløsningen af ​​opløsningen skyldes et fald i salthedenes opløselighed.

Du kan tage regelmæssigt ledningsvand, der føres gennem et omvendt osmosesystem eller et direktevirkende membranfilter. Det vigtigste er, at det rensede produkt ikke indeholder ikke kun hårdhedssalte, men også andre mineralske eller organiske urenheder.

faciliteter

Til dyrkning af alkohol vil der være brug for et sæt retter til rådighed for alle. Forbered alt hvad du har brug for på forhånd for hurtigt at lave vodka og hæld det i beholdere til opbevaring. Til arbejde skal du have følgende:

  • målebæger eller cylinder;
  • ske eller lang spatel til blanding
  • gennemsigtig krukke med et tæt låg;
  • sil filter
  • en klud til filtrering.

Opbevar den resulterende vodka skal være i en tæt på flaske med en glasstop. Banker med bred hals til disse formål er ikke egnede.

Avlsproces

Før du starter, skal du tage et nærmere kig på alkoholens omfang. Dette er vigtige oplysninger, der afgør produktets kvalitet. Det korrekte forhold mellem vand og alkohol for at få 40 ° vodka blev bestemt af Mendeleev i hans ph.d.-arbejde. De grundlæggende proportioner er som følger:

  • til 100 ml 95 ° alkohol skal tilsæt 144,4 ml vand;
  • 90 ° alkohol - 130,8 ml vand.

I hjemmet er volumenet afrundet til hele tal. Således er andelen for 95 eller 96 ° alkohol 1: 1,4, for 90 ° -1: 1,3. For at opnå en halv liter vodka skal du bruge 200 ml højtydende alkoholkoncentrat og ca. 300 ml vand.

Komponenterne måles ved at måle skåle, hældes i en krukke i en strengt defineret rækkefølge.

Hæld først i vand, og tilsæt derefter til det under omrøring en del alkohol.

Opløsningen bliver forsigtigt og hurtigt rystet, afkølet. Hvis råmaterialerne var rene, ville vodka'en være gennemsigtig. I nærvær af ubetydelige urenheder i vand kan der forekomme uklarhed. Det skal filtreres gennem en kludflappe placeret på en sigte til filtrering.

Nogle elskere af "sødt liv" tilsættes lidt sukker sirup eller 40% glucose opløsning til vodka. I en halv liter produkt er nok til at hælde en ufuldstændig teskefulde sødemiddel. Hvis opløsningen viser sig at være uigennemsigtig, placeres flere tabletter af aktivt kul i den, inkuberes i 30 minutter og filtreres derefter gennem en klud.

konklusion

Sådan fortyndes alkohol for at få vodka - let at forstå. Med omhyggelig opmærksomhed på valg af indledende komponenter, skal du overholde reglerne for avl for garanteret succes. Du kan lave en masse velsmagende, sunde drikkevarer fra denne vodka og tilsæt krydderier og andre smagsstoffer til det.

http://vinohobby.ru/vino/poleznoe/razvesti-spirt.html

Komplet klassificering af ethylalkohol: mærker, typer, sorter

Alkoholer er en ret stor gruppe kemikalier, men i almindelighed er dette begreb ofte omtalt som ethanol (også kendt som ethylalkohol), som er en farveløs væske med desinfektionsmiddel og bakteriedræbende egenskaber. Ethanol anvendes i vid udstrækning til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (hovedsagelig vodka), inden for medicin, parfume, elektronik og andre industrier.

Alkoholens kvalitet afhænger af råmaterialet og rensningsgraden. Til fremstilling af madethanol anvendes kulhydratrige råmaterialer: hvede, rug, havre, majs, kartofler, sukkerroer, forskellige frugter, melasse (melasse). Elite mærker af alkohol bør laves af hvede og rug, og tilsætningen af ​​kartofler, rødbeder eller melasse reducerer kvaliteten.

Ethanol til vodka

Ifølge GOST R 51652-2000 "Rectified ethylalkohol fra fødevarer råvarer. Tekniske forhold, afhængigt af graden af ​​oprensning af ethanol er opdelt i:

  • første klasse alkohol - ikke brugt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer
  • Høj renhedsalkohol - lavet af en blanding af korn, kartofler, sukkerroer, sorte melasse (i enhver mængde). Underlagt minimal filtrering fra fuselolier og urenheder. Fra det gør tinkturer, likører og vodka økonomi segment;
  • "Basis" - er lavet af korn og kartofler i alle proportioner, men indholdet af kartoffelstivelse i råmaterialet må ikke være mere end 60%. Vodka fra det midterste prissegment er lavet af denne alkohol;
  • "Ekstra" - lavet af samme råmaterialer som "Basis". På grund af bedre rengøring har den et lavere indhold af methanol og estere. Denne alkohol bruges også til at lave vodka af medieprisesegmentet;
  • "Lux" - er lavet af korn og kartofler i enhver mængde, men indholdet af kartoffelstivelse må ikke være mere end 35%. Alkohol passerer flere grader af filtrering. Vodka af et premium segment er lavet af det;
  • "Alpha" - udelukkende fremstillet af kornråvarer (hvede eller rug). Denne alkohol indeholder de mindst urenheder, den bruges til produktion af super premium vodka.

På trods af at alkohol ifølge GOST ikke burde have en udtalt smag, har hver type vodka sin egen, kun dens iboende smag og lugt. Næsten enhver vodka er en blanding fortyndet med vand (en blanding af flere alkoholer af forskellige klasser). Desværre leverer producenterne normalt ikke oplysninger om procentindholdet i en vodka af en bestemt type alkohol.

Køberen, der er opmærksom på forskellene mellem mærkerne af ethanol, vil forstå, at hvis mærket angiver "høj renhedsalkohol", så taler vi om den værste vodka, selvom prisen ikke er den laveste.

Typer af alkohol

Afhængigt af produktionsstadiet udmærker sig følgende typer af alkohol:

  • rå alkohol;
  • retfærdig ånd
  • drikker ethylalkohol.

Alkoholrå med en styrke på ca. 88% opnås ved destillationsmetoden (destillation) af fermenterede råmaterialer. Faktisk er dette det sædvanlige moonshine. Den indeholder en stor mængde fuselolier og andre urenheder.

At rense alkohol rå er underkastet rettelse. Kogepunkterne af urenhederne i destillatet afviger fra kogepunktet for ren ethanol. Urenheder, der koger ved lave temperaturer, kaldet hoved, ved høje hale. For deres kontorer anvendes højt (op til flere meter) destillationskolonner. Under denne proces kan koncentrationen af ​​skadelige stoffer reduceres til et minimum, og alkoholens styrke kan øges op til 96 grader.

Til fremstilling af alkoholhydreret rektificeret fortyndet med destilleret vand, således at styrken af ​​den resulterende væske var 95%.

Alkoholen som følge af rettelsen kaldes kun drikkeri, fordi den anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer og medicinske præparater. Det anbefales ikke at drikke ren alkohol, da det brænder slimhinder.

Medicinsk alkohol, renheden, som mange betragter standarden - dette er den passende fortyndede retificerede ethanol.

Grader af alkohol

Udenlandsk klassifikation. Afhængig af råmaterialerne skelnes hovedkvaliteten af ​​madalkohol:

Vinalkohol er grundlaget for fremstilling af forskellige typer brandy, især brandy. Ud over druer kan alkohol fremstilles af andre frugter. Så Calvados er et destillat fra fermenterede æbler, blomme brandy er fra blommer, tequila er fra agave.

Korndestillater: Hvede, rug, byg, majs - anvendt til fremstilling af whisky.

På grund af hydrocyansyre og en høj koncentration af skadelige urenheder er kartoffelalkohol i sin rene form forbudt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer i Rusland og de fleste EU-lande.

Disse sorter kan kun kaldes en alkoholstrækning, da korrektion ikke bruges til at opnå dem. Kvalitet forbedres ved multistage destillation (ofte dobbelt eller tredobbelt) med separation i fraktioner.

http://alcofan.com/raznovidnosti-spirta-dlya-vodki.html

Komplet alkohol klassificering - typer, sorter og mærker til vodka produktion

Alkoholer er en stor gruppe kemikalier, men i dagligdagen er det under alkohol almindeligvis ethyl.

Ethanol har en bred vifte af applikationer:

  • det bruges i medicin som et desinfektionsmiddel,
  • i parfumeri,
  • i maling og lak og farmaceutisk produktion,
  • til fremstilling af biograf,
  • sprængstoffer,
  • husholdningskemikalier,
  • varerelektronik.

Men størstedelen af ​​ethanol produceret går til produktion af alkohol - især vodka.

Hjælp! Ordet "alkohol" kom til os fra engelsk, hvor "ånd" kan betyde "sjæl", "ånd", "fordampning". Etymologi er forankret i latin, hvor "sriritus vini" betyder "vinånd".

Det første rene produkt blev opnået af arabiske kemikere i 6.-7. Århundrede e.Kr. I Rusland blev vodka kun smagt i 1386, og genoese-ambassadører behandlede hende til prinser.

For ordet "alkohol" forresten, bør vi også være taknemmelige for araberne, det kommer fra det arabiske "al-kuhul", hvilket betyder "fint pulver", "antimon".

Hvad er alkohol og hvad der gør vodka, som sælges i butikker, overveje nedenfor.

Hvilke mærker bruges til produktion af vodka?

Kvaliteten af ​​alkohol afhænger af de tre "C":

  1. Råvarer
  2. Behandlingsmetode
  3. Rengøringsgrad

Det er den alkohol, der bruges, der bestemmer om vodkaen er god eller dårlig.

Hvad er vodka af høj kvalitet? Dette er den, der indeholder den mindste mængde methyl - i så fald vil det medføre mindre skade på kroppen.

I GOST foreskrevne typer af ethanol i henhold til graden af ​​oprensning:

  • Alkohol første klasse. Alkohol er ikke forberedt med det.
  • Alkohol af højeste kvalitet. På trods af navnet er denne type ethanol den værste. Bruges i produktionen af ​​den billigste vodka. Det er næsten ikke filtreret fra en række urenheder og fuselmasser. Fremstillet af sorte melasse, kartofler, korn, sukkerroer.
  • "Basis". Råvarer - kartofler og korn. Det skal indeholde mindre end 60% stivelse.
  • "Ekstra". Lavet af kartofler og hvedekorn. Det har en ret høj grad af filtrering. Derfor indeholder den mindre methanol og skadelige urenheder. Alkohol fremstillet med sådan ethanol tilhører det generelle segment. Det bedste valg for dem, der har brug for et kvalitetsprodukt, men ikke for dyrt.
  • "Lux". Råvarer - korn og kartofler. Stivelse bør ikke være mere end 35%. Premium vodka er lavet af en sådan alkohol. I lignende alkohol renses både alkohol og vand flere gange. Methanolen i dette produkt er ikke mere end 0,02%.
  • "Alpha". Den højeste kvalitetsklasse. Råvarer er udelukkende naturlige - hvede og rug. Maksimalt filtreret fra fuselolier og urenheder. Metanolindholdet ifølge GOST må ikke overstige 0,003% - ingen anden alkohol kan prale sådan.

Fra den sidstnævnte type producerer den dyreste vodka super premium segment. Dette er enten et produkt af kendte dyre mærker eller en drink, der adskiller sig i produktionsmetoden - for eksempel ved at filtrere gennem ædelsten eller bruge vand fra kildekilder.

Se en video, hvor en alkoholfisker taler om de typer af ethanol, der bruges til at producere vodka og deres egenskaber:

Topkategorier

Vodka lavet af alkohol klasse "Lux" eller "Alpha" er en elite.

Denne klasse omfatter også produkter som:

En sådan alkohol er ret dyr, men den adskiller sig i kvalitet og mindste skade på kroppen - mængden af ​​methanol og skadelige urenheder i den er minimal.

Vodka i denne klasse er svær at falme, fabrikanterne skummer ikke på god emballage - flaskens form, reliefbilledet på den, etiketten med et hologram og en speciel hætte skiller sig ud.

Det er vigtigt! Methanol er et yderst farligt gift. Indtagelse af mere end 10 ml methanol kan føre til alvorlig forgiftning, en af ​​konsekvenserne er blindhed. Den giftige virkning udvikler sig inden for få timer. Den dødelige dosis methanol er 80-150 ml (1-2 ml pr. Kg legemsvægt).

I dag producerer meget få mennesker vodka med alkohol "Alpha", men det forventes, at produktionen i fremtiden vil stige betydeligt, og mængden af ​​et sådant produkt vil endog overgå den lavere alkohol.

Ifølge GOST bør smag eller lugt ikke mærkes stærkt i vodka, men de er stadig forskelligartede. Dette gælder især for et produkt af høj kvalitet - hvert mærke har sine egne specielle egenskaber.

Smagen af ​​vodka i klassen "Alpha" og "Lux" er ren og behagelig, uden mærkelige lugte.

Smag afhænger af de råvarer, der anvendes i produktionen, hvilket er af stor betydning i velreneret vodka. De fleste producenter bruger en blanding af forskellige typer alkohol. Procentdelen af ​​et eller andet råmateriale er foreskrevet i kontrakten, hvilket især gælder for den vare, der eksporteres.

Ifølge russisk GOST kan vodka have en fæstning:

Det er vigtigt! Det er nemt at bestemme kvaliteten af ​​vodka - du skal bare ryste flasken. Alkohol slukker skummet og boblerne skal straks forsvinde, der kan ikke være noget skum i god vodka.

Derudover bør der ikke være sediment, vodka skal strømme langs væggene hurtigt og jævnt. Brændbar drikke indikerer en betydelig mængde glycerin.

Produktionsstadierne skelnes mellem:

  • rå alkohol
  • rettet ånd
  • drikker ethylalkohol

Det viser sig ved destillation af home brew. Fæstning - 88%. Det indeholder også en enorm mængde ufiltrerede urenheder og fuselolier. Du kan sige, at dette er en almindelig måneskind.

udbedret ånd

Råalkohol er renset ved hjælp af en oparbejdningsproces. Mængden af ​​skadelige urenheder reduceres til minimumsværdierne, alkoholen filtreres ved hjælp af særlige høje søjler og har nu en fæstning på 97 grader.

Drik ethanol

Rectificatio skilsmisse destilleres vand, indtil det når 95 grader.

"Drikker" kaldes det på grund af dets brug i produktionen af ​​alkohol. Også almindeligt anvendt i medicin.

Det er vigtigt! Navnet betyder slet ikke, at denne ethanol kan være fuld - ved at bruge den i sin rene form er det muligt at forbrænde slimhinderne alvorligt og beskadige maven.

sorterer

Klassificering af alkohol, populær i udlandet, - efter anvendte råvarer.

Allokere sorter:

  1. vin (frugt)
  2. korn
  3. kartoffel

Sådanne alkoholer undergår ikke en rettelse. For at rengøre og øge graden, destilleres de to gange eller tre gange.

vin

Det er grundlaget for tilberedningen af ​​brandy, brandy. Den anden betegnelse er frugtagtig, da den ikke kun er fremstillet af druer.

For eksempel bruges blomme baseret alkohol til at lave raki, æble til calvados, figen til bøg, beskær for beskæring og blommer og agave til kirsha til tequila.

korn

Kornbaserede destillater anvendes til produktion af vodka og whisky. Hvede, rug, byg og majs kan bruges som råvarer.

kartoffel

Denne stærke ethanol har et højt indhold af skadelige urenheder og hydrocyansyre. I sin rene form er det forbudt at producere alkoholholdige drikkevarer i Rusland og de fleste europæiske lande.

Valget af alkohol bør næres omhyggeligt. Omhyggelig undersøgelse af produktmærket og kendskab til den grundlæggende klassificering af alkoholer vil hjælpe dig med at vælge det bedste og mindst skadelige produkt.

Spar ikke meget ved at vælge en stærk drink. Brugen af ​​et dårligt rengjort produkt vil forårsage en masse skade på kroppen og i fremtiden vil du få penge på at genoprette helbredet.

http://alco-boss.com/prochee/klassifikatsiya-spirta.html

Alkohol. Typer af alkohol. Klassifikation. Madlavningsteknologi.

Ved skrivning af dette indlæg skød jeg et indlæg om en sælger, der ikke vidste hvad prisen på whisky er (eller sådan). Vær ikke dømt strengt, alt skrevet er min personlige viden erhvervet i processen med at arbejde med alkohol. Jeg hævder ikke, at min viden er den eneste sande. Hils tilstrækkelig kritik.

Der er mange typer alkohol:

-Fødevarer (ethyl) alkohol

Det handler om fødevarealkohol, retificeret ethylalkohol fra fødevareråvarer. Hvilken formel vi alle ved, er C2-H5-OH. Afhængigt af graden af ​​rensning og råvarer er alkohol opdelt i flere kategorier (jeg vil give det mest almindelige eksempel).

-Basiset er lavet af korn og kartofler i ethvert omfang, men indholdet af kartoffelstivelse i råmaterialerne må ikke være mere end 60%. Vodka af et gennemsnit og økonomi af et prissegment er lavet af denne alkohol.

-Ekstra - lavet af samme råmaterialer som "Basis". På grund af bedre rengøring har den et lavere indhold af methanol og estere. Denne alkohol bruges også til at gøre vodka af mainstream og økonomisegmentet.

-Luksus - er lavet af korn og kartofler i alle proportioner, men indholdet af kartoffelstivelse må ikke være mere end 35%. Alkohol passerer flere grader af filtrering. Det er vant til at lave vodka af den gennemsnitlige pris og premium segment.

Alpha - udelukkende fremstillet af kornråvarer (hvede eller rug). Denne alkohol indeholder de mindst urenheder, den bruges til produktion af super premium vodka.

Vand, blødgørere, filtrering og hvile påvirker også pris og kvalitet.

Vand anvendes oftest forår, nøgle, is, destilleret, bjerg, flod. Vand rengøres og filtreres for at overholde GOST. En af de vigtigste komponenter i vodka.

Mange produkter anvendes som blødgørere. Mælk, rosiner, æg, mynte, valmue, frugtdrikke, tinkturer af urter, rødder og blomster, honning mv. Disse oplysninger kan læses på tælleretiketten. Type blødgøringsmiddel, der anvendes af fabrikanten efter eget valg. Mange blødgørere er en hemmelighed, at fabrikanten har ret til ikke at åbne.

Filtrering. Produktionen bruger en anden type filtre. Kul, sølv, guld, sand. Hvad påvirker også prisen.

Filtrering bruges til yderligere at blødgøre vodka samt at rengøre fra de mindste partikler, der kan forblive fra blødgørerne.

Mange producenter understreger dette. Hvad er mest sandsynligt at blive skrevet på en etiket eller counter label. Gentagen filtrering forbedrer produktets kvalitet, derfor vil tømmermændssyndromet være lettere, eller det vil slet ikke være.

Rest. Dette er den sidste produktionsgrad inden aftapning. I gennemsnit varer resten fra 2 til 7 dage, men nogle producenter øger hvileperioden til 30-90 dage. Dette bruges til at stabilisere alkoholmolekylet og vand-alkoholblandingen forvandlet til en glat, blød vodka.

Hvis nogen er interesseret, kan jeg fortsætte med andre drinks.

Ikke spark for fejl, Chukchi er ikke en forfatter...

Og husk EKSTREM BRUG FARE DIN SUNDHED.

http://pikabu.ru/story/spirt_vidyi_spirta_klassifikatsiya_tekhnologiya_prigotovleniya_4636057

Typer af alkoholer til vodka

Ikke mange mennesker ved, at omkostningerne ved vodka direkte afhænger af kvaliteten af ​​ethylalkohol, på grundlag af hvilken denne drik er lavet. Sande kendere af alkoholholdige produkter kan let skelne mellem de dyrere og billigere. Kvaliteten af ​​fødevarealkohol afhænger af de råmaterialer, hvorfra den produceres, og graden af ​​oprensning.

Blandt forskellige typer af alkohol, til fremstilling af vodka, bruger de basisk vodka-alkohol - mad eller ethyl, som anvendes i enhver fødevareindustri. Alkoholholdige drikkevarevirksomheder producerer deres produkter fra denne alkohol. Afhængigt af råmaterialerne og rensningsgraden er fødevarekvalitet ethanol opdelt i mærker, der adskiller sig i egenskaber.

Berømte mærker

I Rusland er der en GOST "Retificeret ethylalkohol fra fødevarerråvarer. Tekniske betingelser ", ifølge hvilke der produceres forskellige typer af produkter.

Ved fremstilling af alkoholholdige drikkevarer anvendes en blanding af alkoholer af forskellige mærker, mens producenten muligvis ikke angiver disse oplysninger på etiketterne på flaskerne.

Prisklasser

Alle kendte mærker af vodka-alkoholer har fundet deres destination i fremstillingen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Jo bedre kvalitet desto dyrere er det endelige produkt. I den henseende skelnes der følgende:

økonomi

Billige produkter i en almindelig flaske med en simpel etiket, der siger, at den er lavet af høj kvalitet alkohol. Produktet har minimal rensning, en masse fuselolier og endda methanol. Ofte er der fejl.

standard

Dette er vodka af den gennemsnitlige priskategori. At forfalske dette meget vanskeligere. Alkohol sorter "Extra".

Premium

En elitype vodka lavet af Lux alkohol. Produktet har en god rengøring, da der ikke er nogen forskellige skadelige urenheder. Det er næsten umuligt at falme på grund af udseendet af flasken og etiketten, som har flere grader af beskyttelse.

Super Premium

Den dyreste udsigt blandt alle klasser. Brug de bedste råmaterialer til fremstilling, ingen forskellige urenheder. I fremstillingen af ​​anvendt moderne grad af oprensning i form af filtrering ved hjælp af ædle metaller (guld og sølv). At falske et sådant produkt er næsten umuligt.

I 2017 steg punktafgifterne på vodka betydeligt, og antallet af forfalskede varer i dette marked steg derfor. I gennemsnit er prisen på en flaske 220 rubler, det er en temmelig stor pris for størstedelen af ​​vores land. Folk begyndte at købe mere billigt produkt, derfor masseforgiftning og død.

I en hjemmeindstilling kan du kontrollere de grundlæggende egenskaber, som angiver produktets kvalitet. Et par tricks:

  1. Stærk lugt Hvis der tilsættes urenheder til produktet under produktionen, vil vodka'en have en skarp, specifik lugt af tekniske væsker. Så kvaliteten er lav, det er bedre at afstå fra at drikke.
  2. Koldprøve. Ved en temperatur på -30 grader bør vodka ikke fryses.
  3. Fire. Alkoholer brænder meget godt, mens flammen er blå. Hvis vodka ikke brænder, så er det af ringe kvalitet.
  4. Svovlsyre. Det er farligt at bruge derhjemme, men hvis vodka bliver sort med en syre. Drikke er strengt forbudt.

Tilgang til alkohol bør være meget forsigtig. Vælg vodka ikke lavere end standardklassen og bedre præmie. Kontroller forsigtigt flasken og etiketten, læs produktets sammensætning. Korrekt udvalgt drikke reducerer risikoen for madforgiftning.

http://mrfilin.com/vodochnye-spirty

Vodka klassifikation efter type vodka alkohol. Producenter af ethylalkohol i Ukraine og Rusland

Kategori: Branding og marketing

Afstemninger: 621 Rating: 4.1046698872786

Vi specialiserer os på mærke design

API udvikling og integration

Oprettelse af et websted på Wordpress

BLI MED USA

En undersøgelse af vodka-forbrugere viste, at de fleste af dem ikke ser forskellen mellem vodka i forskellige priskategorier.

Forbrugere af vodka økonomi segment, købe denne vodka af hensyn til "resultat" af drikke og sige, at vodka er det samme overalt, hvorfor betale mere.

Vodka-forbrugere med middelprisen påpeger forskellen i vodka kvalitet, men det er svært at forklare, hvad denne kvalitet handler om.

Og kun få premium vodka forbrugere og super premium segmentet bemærker, at kvaliteten af ​​vodka primært afhænger af råmaterialerne (nogle af de adspurgte selv nævnt udtrykket "kvalitet af alkohol") og graden af ​​rensning af vodka fra urenheder. Efter yderligere spørgsmål blev det vist, at forbrugerne af dyr vodka virkelig forstår, hvad de er villige til at betale for et rent sum, og kun få købte vodka baseret udelukkende på dens popularitet.

Så lad os se sammen, hvilken slags vodkaalkoholklassificering der findes, og hvordan kan vodka klassificeres efter vodka-alkohol.

Du kan også være interesseret i den seneste markedsundersøgelse for 2011-2013. Og hvis du vil opmuntre dig selv, se artiklen "Vodka sjove navne"

Klassificering af vodka spiritus

Typer af vodkaalkoholer i Ukraine er klassificeret i henhold til DSTU 4181: 2003 "Alkohol etiloviy rectification_ og alcohol etiloviy - sirets. Regler for accept og testmetode "(standarden blev annulleret fra 1. januar 2009 og er i øjeblikket helt erstattet af GOST 5964-93. Ifølge den seneste GOST er alkoholer også klassificeret i Rusland.

Typer af vodka alkohol (fra den værste kvalitet til de bedste):

  • Første klasse alkohol (ikke brugt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer);
  • højrenset alkohol;
  • grundlag;
  • ekstra;
  • luksus;
  • Alpha.

Ifølge GOST skal ethylretificeret alkohol opfylde følgende organoleptiske krav:

  • farve og udseende - klar væske uden fremmede partikler;
  • smag og lugt er karakteristiske for hver type ethylalkohol, uden en udtalt smag eller lugt af fremmede stoffer.

Kvaliteten af ​​alkohol bestemmes af en række faktorer og karakteristika, hvoraf de vigtigste er værd at fremhæve: volumenfraktionen af ​​ethylalkohol, procentdelen methanol, massekoncentrationen af ​​aldehyder og fuselolier. Andelen ethanol og bestemmer alkoholens styrke.

Da alkohol af 1. klasse ikke anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, vil vi ikke overveje dens egenskaber.

Fysisk-kemiske egenskaber ved vodka spiritus:

indikator

Høj renhedsalkohol

Alkoholgrundlag

Alkohol Ekstra

Alkoholssuite

Alkohol alfa

Andelen af ​​ethanol,%

Andelen methanol i form af vandfri alkohol,%

Massekoncentration af aldehyder i form af vandfri alkohol, mg / dm 3

Massekoncentration af fuselolier i form af vandfri alkohol, mg / dm 3

Prøve for oxidation, min ved 20 ° C

Massekoncentration af estere i form af vandfri alkohol, mg / dm 3

Massekoncentration af frie syrer i form af vandfri alkohol,%

Alkohol med høj renhed bruges til at producere den billigste vodka, selvom høj renhedsalkohol hyppigere anvendes til fremstilling af forskellige tinkturer og likører. Uanset hvordan alkoholens navn - "høj renhed" lyder, er det faktisk den mindst lavere kategori af oprensning, og i denne alkohol er det meste af alt urenheder. Høj renhedsalkohol fremstilles oftest af korn, kartofler, sukkerroer, sorte melasse (melasse) eller blandinger deraf.

Alkoholer Basis, Extra og Lux er lavet af forskellige typer korn eller en blanding af korn med kartofler. Indholdet af kartoffelstivelse i blandingen må ikke overstige 60% i produktionen af ​​alkohol Basis og Extra og 35% - ved fremstilling af alkohol Lux.

Alfa Alkohol er kun fremstillet af hvedekorn, rug af højeste kvalitet eller en blanding deraf. Alfa Alfa er stærkt renset fra urenheder og fuselolier. Alfa klasse Alpha kaldes også den femte generation af alkohol og bruges til at producere den dyreste vodka.

Ved produktion af alkohol til eksport er det muligt at i vilkårene for kontrakten fastlægge kravene til sammensætningen af ​​råmaterialet og dets forhold. Det meste af den producerede ethylalkohol går til produktionen af ​​alkoholholdige drikkevarer, især - vodka.

Da det ikke er muligt at bestemme kvaliteten og kategorien af ​​alkohol for øjet, bruger vodka-producenter dette og stiller ofte falske oplysninger på etiketten.

Vodka klassificering af alkoholkvalitet og pris

Afhængig af den anvendte alkoholtype afhænger kvaliteten af ​​det endelige produkt - vodka. Og prisen på vodka afhænger direkte af kvaliteten.

Der er 4 prissegmenter af vodka:

  • økonomisegment;
  • gennemsnitspris eller standardsegment;
  • premium segment;
  • og super premium segment.

1. Vodka økonomisegmentet har lav kvalitet og er lavet af høj renhedsalkohol, som gennemgår minimal filtrering fra forskellige urenheder og fuselolier.

Vodka økonomisegmentdesign er meget simpelt, og det er nemt at genkende en sådan flaske på hylden. Normalt er flaskeformen den enkleste, og etiketten er lavet af billigt papir. Beskyttelse mod en falsk er enten fraværende eller en lille smule beskyttelse. Derfor er prisen på en sådan vodka den laveste, og den er ofte smedet. Lavpris er den vigtigste fordel ved vodka i dette segment.

2. Vodka af det gennemsnitlige prissegment er vodka af gennemsnitlig kvalitet til en rimelig pris. Som regel laves mellemfodret vodka fra Ekstra klasse alkoholer, som gennemgår flere grader af filtrering. Da formuleringen af ​​vodkas af forskellige varemærker er anderledes, er det allerede hensigtsmæssigt at sige, at hvert varemærke har sin egen karakteristiske smag.

Producenter er allerede opmærksomme på designen af ​​vodka i mainstream segmentet, så de forsøger at skelne sig fra konkurrenter med både den originale form af flasken og den smukke etiket. Vodka har flere grader beskyttelse mod forfalskning, som i kombination med et unikt design komplicerer og gør det næsten umuligt at forfalske.

Prisen for sådan vodka er gennemsnitlig, og derfor kan det rådes til de mennesker, der sætter pris på kvalitet, men ikke ønsker at overbetale.

3. Premium vodka er en elite alkoholholdig drik, fremstillet af Luxe alkohol. Flere trin i rensningen er både alkohol og vand. Producenter af sådan vodka har deres egen unikke opskrift eller rensningsteknologi, hvilket gør smagen af ​​vodka unik.

I tilfælde af premium vodka er det allerede værd at tale om branding, da premium vodka oftest sælges under et velkendt mærke; Nemiroff, Khortitsa, Khlebnyi Dar, Absolut Standard.

Fabrikanter forsøger med al deres magt at skelne deres mærke på grund af flaskens udseende og anvender derfor ikke-standardiserede designløsninger. Premium-vodka koster mere og er placeret for velhavende mennesker, som ikke kun værdi for kvalitet, men også mærkebevidsthed.

4. Vodka super premium segment - elite vodka, lavet af luksusalkohol eller Alpha, skiller denne vodka mere ud til en høj pris end kvalitet. Som regel er det vodka af verdensberømte mærker (Absolut, Finland, Smirnoff) eller vodka produceret ved hjælp af en unik teknologi: rengøring med ædle metaller, der bruger vand fra en unik kilde. Vodka super premium segment er designet til velhavende mennesker, der primært værdsætter billedet og brand awareness.

Producenter af ethylalkohol i Ukraine

Vi minder dig om, at denne liste over virksomheder er udarbejdet udelukkende til orienteringsformål og ikke bærer nogen reklame.

http://koloro.ua/blog/brending-i-marketing/klassifikaciya-vodki-po-vidam-vodochnogo-spirta.-proizvoditeli-jetilovogo-spirta-v-ukraine-i-rossii.html

Klassificering og typer af vodka spiritus. Hvad er ethanol, og hvilken drikkealkohol er bedre for vodka?

Alkohol er kendt for menneskeheden siden uendelig tid. Selv i Det Gamle Testamente nævnes det, at Noah, efter at have drukket den gærede saft, var fuld. Men klassificeringen af ​​alkoholer blev kun dannet i vores dage, og vejen til dette var lang og tornet.

Lidt historie

Om at modtage destillat gik information fra Aristoteles, der beskrev processen i det første årtusinde f.Kr. (han levede i 300'erne f.Kr.). Derefter forsøgte alkymisterne at isolere vinens sjæl med destillation.

Og produktet opnået ved destillationsmetoden fik navnet "spiritus vini", som oversat fra latin betød vinens sjæl. Navnet "spiritus" vi gradvist forvandlet til alkohol.

Destillation begyndte at blive udbredt i forskellige lande siden 1300'erne. Vi var involveret i dette i europæiske klostre og kaldte deres produkt "aquavitae", det vil sige levende vand.

Destillationsteknologi blev bragt til Rusland af hollandske købmænd i 1386, men destillationsbaserede drikkevarer (som endnu ikke hedder vodka på det tidspunkt) optrådte i Ivan den Terrible (16. århundrede).

Gradvist blev alkoholen opdelt i mad og teknisk, som blev udvundet af træ.

I 1913 havde det russiske imperium næsten 2.500 alkoholfabrikker. Efter revolutionen faldt deres antal kraftigt, men i slutningen af ​​1920'erne var det steget markant. Under anden verdenskrig - faldet igen og stigningen - i 60'erne i det sidste århundrede.

Egenskaber af ethylalkohol

For første gang noterede Paracelsus i 1525, at hvis alkoholen opvarmes med svovlsyre, opnås en ether, som har en hypnotisk virkning.

Mere end 200 år senere stillede kirurg Warren for første gang i historien patienten til at sove med ether og udførte operationen. Siden da begyndte æteren at anvende aktivt i medicin.

Alkoholens særlige egenskaber omfatter:

  • ødelæggelsen af ​​patogener;
  • Tilstedeværelsen af ​​tanniner, der kan fjerne kræftfremkaldende forbindelser, til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • bevaringsevne
  • udvinding af planteråmateriale indeholdt i dem
  • evne til at opløse mange plante- og syntetiske stoffer.

Ethylensammensætning

I sammensætningen af ​​ethylalkohol er der nødvendigvis til stede:

  1. Methylen (methylalkohol). I de tilladte typer til fødevarebehov - højst 0,05%.
  2. Estere, ikke mere end 30 mg / dm3 (i det følgende er disse tal udtrykt som vandfri alkohol) og til anvendelse i alkoholholdige drikkevareindustrien - højst 15 mg / dm3.
  3. Fuselolier, herunder propanol, butanol, isobutyl, isoamyl - op til 8 mg / dm3.
  4. Eddikesyrealdehyd - op til 5 mg / dm3 (forekomsten af ​​furfural i madalkohol er ikke tilladt).

Anvendelsesområder

Dette produkt er nødvendigt på mange områder af menneskelivet og dækker området.

1. Medicin:

  • antiseptisk;
  • opløsningsmiddel og konserveringsmiddel til tinkturer og ekstrakter;
  • modgift mod giftig alkoholforgiftning;
  • skumdæmper for ilt.

2. Fødevareindustrien. Registreret som et tilsætningsstof til fødevarer E1510. Anvendes til:

  • skabe en række alkoholholdige drikkevarer;
  • opløsning af aromatiske stoffer
  • konserveringsbageri og konfekture.

3. Kosmetik og parfume. Uden alkohol er det umuligt at oprette parfume, colognes, toiletvand. Det bruges i mange lotioner, shampooer, tandpasta mv. En del af aerosolerne.

4. Kemisk industri (herunder - til indenlandske behov). Alkohol - en integreret del af frostvæske, forrudevasker, rengøringsmidler og vaskemidler.

5. Brændstof. I ren form anvendt i raketmotorer. Deltager i oprettelsen af ​​benzin sammen med olieprodukter.

Ethanol til vodka

Lad os tale mere om ethylprodukter, der tilhører fødevaregruppen, og som i princippet kan anvendes inden i en fortyndet form.

Første klasse

For produktion af alkoholholdige drikkevarer anvendes ikke. Det kan betingelsesmæssigt tilskrives gruppen af ​​mad. Ja, det er nu ikke brugt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Desuden er kvalitetskravene steget mange gange, og det er dyrere for mig at producere lavkvalitetsalkohol.

Og de, der boede i 90'erne, husker meget godt, hvordan en sådan alkohol (dåser) selv gav deres lønninger ud. Og denne "byttehandel" blev betragtet som meget god. Ja, og nogle af dagens kendte destillerier begyndte med den samme "førsteklasses" alkohol, som de købte billigt på destillerier, de bragte dåser eller tønder til den "udbrændte" fabrik købt for ingenting.

Her "bodjazhili" (fortyndet med vand, tilsat sirupper, ekstrakter), pakket og sendt til handel. Går gradvist på deres fødder (nogle brændt ud), begyndte at arbejde på kvalitet.

Hvad laver et førsteklasses produkt? Fra hvad vokser på gårdens marker og haver:

  • ethvert korn (hvede, rug, majs, hirse mv);
  • roer;
  • kartofler;
  • ærter;
  • frugter;
  • affald af sukkerproduktion - melasse (melasse), der også går til fodring af husdyr.

Og standarder (hvor meget og hvilken slags råvarer der skal tages) eksisterer ikke.

Hjælp. Ethyl første klasse i dag bruges hovedsageligt i medicin.

Ja, dette er det samme stof, der sælges i apoteker under navnet "Ethyl Alcohol" 96% (nogle gange 70%) og mærket: "Til ekstern brug." Det er derfor ikke anbefalet at drikke det i princippet, og hvis de laver tinkturer på det, skal de forbruges i 15-20 dråber, men ikke i bunker.

Top rengøring

Selvom navnet lyder opmuntrende, bruges denne type udelukkende i billig vodka af lav kvalitet.

Det bruges også til fremstilling af likører og likører. Forbered det fra de samme råvarer som første klasse. Først efter at produktionen er grundigt rengjort.

grundlag

Råmaterialet til dets produktion er kornkorn og kartofler. I dette tilfælde bør kartoffelstivelse i den samlede masse af råvarer ikke være mere end 60%.

Dette mærke bruges til at producere alkohol i mellemprissegmentet.

ekstra

Råmaterialer til produktion er de samme som Bazis, men højere krav til rengøring. Alkohol opnået med hjælp er også gennemsnitlig til priser.

Korn og kartofler anvendes også her, men andelen af ​​kartoffelstivelse er ikke mere end 35%, og rengøring foregår i flere trin. "Luxe" bruges til at lave Premium Class vodka.

alfa

Dette produkt er kun korn fra hvede og rug. Andre korn er ikke tilladt, som kartofler. Det tager flere rengøringstrin. Brugt til at oprette vodka Super Premium.

mg / dm 3

Typer af alkohol

Der er tre typer afhængigt af produktionsstadiet.

  1. Rå lav fæstning. Få det ved destillation. Simpelthen sagt - det er moonshine, omend af industriel produktion, der er rig på fuselolier og andre tilsætningsstoffer.
  2. Udbedret. I 88% af tilfældene fremstilles det af råmateriale, kører det gennem destillationskolonner. Dette hjælper med at minimere skadelige urenheder og øger styrken til 97 °.
  3. Ethyl drikkeri. Den fremstilles ved fortynding af det rektificerede vand, der er tilberedt til den ønskede grad.

Omhyggeligt. Drikkealkohol bør ikke indtages ufortyndet.

Dette fører til en brænding af slimhinder, udseende af gastritis, sår, kræft.

Grader af alkohol

Der er 3 typer alkohol i udlandet.

  1. Vin eller frugt. Det er grundlaget for at skabe brandy, calvados, blomme brandy og andre drikkevarer. Denne sort kan snarere henføres til den "rå" type, da den blev opnået ved destillation (muligvis multi-trin), finder korrektion ikke sted.
  2. Korn (også uden berigtigelse) - grundlaget for whisky, bourbon.
  3. Kartoffel. Det har mange skadelige urenheder, hydrocyansyre, så i Rusland og CIS er ren kartoffelalkohol ikke brugt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer.

Hvilket er bedre?

Svaret på dette spørgsmål antyder sig straks: drikker ethyl, tidligere korrektion. Men ikke så simpelt. Alkoholerne opnået ved destillation bevare den organoleptiske af produktet, hvorfra de fremstilles (lugt, aroma buket). Disse kvaliteter er "dræbt" ved retting.

Derfor er det mere korrekt at antage, at for produktion af vodka og forskellige tinkturer på vegetabilske råvarer er det bedre ikke at finde alkohol end fødevarerektifikat, som passerede de passende rensningsgrader. Det er sikkert (med rimelige doser) og med god produktion af vodka (tinkturer) er det behageligt at drikke.

Og for sådanne drikkevarer som brandy, brandy, calvados, tequila, bourbon osv. Det er bedre at bruge traditionel destillation.

Egenskaber. Hvis du er i tvivl om kvaliteten (herunder mistanken om, at vodkaen er "brændt"), læg lidt alkoholholdig væske på huden på din hånd og gnid den kraftigt.

Tilstedeværelsen af ​​en skarp ubehagelig lugt indikerer, at du har at gøre med teknisk alkohol, hvis brug kan føre til blindhed, forgiftning med alvorlig skade på indre organer, hvorfor genoplivning "skinner" (hvis du har tid til at tage det).

Eksperter siger, at en endnu mere pålidelig måde at kontrollere er at opvarme kobbertråd over en ild og drage det ned i et glas med alkohol. Duften vil straks afsløre sin oprindelse.

Vi håber at den viden, der opnås, hjælper dig med at navigere korrekt, når du vælger vodka-produkter. Mærkerne angiver altid, fra hvilken alkohol vodka (tinktur) produceres. Vælg et rent produkt og drik moderat. Vi venter på dine likes, hvis du kunne lide artiklen og kommentarer.

http://kaksamogon.ru/spirt/klassifikatsiya-i-vidy.html
Up