logo

Vitamin B12 er et meget vigtigt element for et fuldt og sundt liv. Vitamin B12 har navnet cyanocobalamin. Det er et af de stoffer, der er inkluderet i gruppen af ​​vitaminer B. Samtidig er det helt unikt, da det indeholder kobolt. Det kan ikke udvikles i tarmene alene, derfor kan kroppen kun fylde behovet for det ved hjælp af animalske produkter. Derfor bør du helt sikkert vide, hvor vitamin B12 er fundet.

Cyanocobalamin ødelægges ikke ved udsættelse for sollys, varmebehandling, fordi den opbevares i store mængder i produktet og efter madlavning. Hvis varmebehandlingen er langvarig, falder koncentrationen af ​​stoffet i produkterne med kun en tredjedel. Det er et vandopløseligt element. Det kan akkumulere i milt, lever, nyrer og lunger.

Hvad er vitamin B12 til?

Først og fremmest sikrer sporelementet, at nerverne og nervesystemet fungerer som en helhed. Nervefibre fungerer heller ikke korrekt, hvis dette stof er katastrofalt. Det hjælper med at danne nye celler, såvel som blodlegemer, antistoffer og nerveender. Hvis vitamin B12-hypovitaminose begynder i kroppen, begynder fordøjelsessystemet og stofskiftet, hjernens arbejde forværres, og nerver ændres. Han spiller en seriøs rolle i bloddannelse, og anæmi kan være en konsekvens af manglende stof.

Hvad er cyanocobalamin nyttigt i kroppen til:

  • forbedrer kroppens beskyttende funktioner;
  • syntetiserer aminosyrer og nukleinsyrer
  • lindrer tilstanden efter stress
  • bryder ned og leverer vitamin B1 ind i blodbanen;
  • sænker blodcholesterol;
  • danner væv af kroppens knogler;
  • hjælper leverfunktionen normalt;
  • forbedrer hår tilstand
  • forbedrer hukommelsen;
  • forbedrer appetitten
  • fremskynder væksten i barndommen;
  • forbedrer koncentrationen af ​​opmærksomhed;
  • forbedrer og udvikler hukommelse;
  • understøtter kulhydrat og fedtstofskifte.

Hvilket vitamin B12 absorberes bedst af kroppen? Naturligvis en, der findes i animalske produkter. Det er i nogle plantefødevarer, men sådanne forbindelser af vitaminet kan ikke absorberes af kroppen.

Hvad er vitamin b12?

Leverandører af vitamin B12 er flere typer bakterier, herunder blågrønne alger. Men det er ikke i kelpen (sea kale), som folk normalt køber i butikker. De er rige på spirulina, som ofte indgår i alle former for kosttilskud, der findes på apoteker. Men tangen indeholder vitamin i en form, tung til mastering.

Vitamin B12 findes i animalske produkter. Herbivorernes fordøjelseskanalen er det sted, hvor cyanocobalamin produceres uafhængigt i tarmene (den ene, hvor stoffer absorberes i kroppen). Fordi vitaminet hurtigt kommer ind i blodbanen og distribueres til alle organer og systemer af dyret, lægge til side i form af reserver i vævet. Det meste af vitaminet er i leveren, fordi dette produkt skal være uundværligt for dem, der ønsker at udfylde manglen på dette stof.

I rovdyr, aber og mennesker produceres vitamin B12 også kun i tyndtarmen, det vil sige hvor absorption ikke længere er mulig. Derfor tages hele lagret af cyanocobalamin ud under tømningen. Derfor er det vigtigt at opnå et sporelement ved hjælp af produkter. Meget er ikke påkrævet - i en levetid behøver en person kun få milligram vitamin. Samtidig kan en persons lever gøre reserver af et stof til disse lejligheder, når pludselig dets indtræden i kroppen vil være umulig af en eller anden grund. Derfor, med en mangel på stoffer, vil symptomerne på hypovitaminose kun ses efter lang tid. Og når symptomerne allerede er let at skelne mellem, kan sundheden allerede være i alvorlig fare.

Vitamin B12 er slet ikke i svampe eller i planter. På grund af dette lider vegetarerne ofte af hypovitaminose (i tilfælde af at de nægter selv fra fermenterede mejeriprodukter og æg). Så kan du ikke undvære apotekværktøjer indeholdende cyanocobalamin i sammensætningen.

Men samtidig var der tilfælde, hvor folk, der foretrækker vegetarisme og råvareforbrug, havde absolut normal koncentration af vitamin B12 i blodet. Dette skyldes det faktum, at menneskers ernæring bliver helt naturlig, tarmene undergår rensning, og derfor begynder bakterierne, der danner mikroelementet, at leve ikke kun i bunden af ​​tarmene, men også i nogen af ​​dens afdelinger. Men for at opnå denne effekt lykkes det ikke hurtigt: menneskekroppen skal genopbygge helt til en ny måde at spise og ændre kosten på. Af denne grund er det dramatisk at blive vegetar ikke det værd.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12?

Animalske kilder til vitamin B12:

  • koncentrationen af ​​stoffer i slagteaffald er højest: lever, nyre og hjerte af plantelevende dyr.
  • kød af plantelevende dyr (kanin, lam, fjerkræ, oksekød);
  • fisk (makrel, torsk, karpe, helleflynder, grouper, ørred, laks, sild, sardiner, aborre);
  • skaldyr (krabber, blæksprutter, jakobsmuslinger, rejer, østers);
  • fermenterede mejeriprodukter (creme fraiche, ost, smør, kefir, ryazhenka, ost, mælk, hytteost, yoghurt, forarbejdet ost);
  • æg;
  • makrel;
  • tørmelkblandinger;
  • kondenseret mælk.

Vitamin B12 Dosering

Hver aldersgruppe har sin egen dosering af vitamin B12. Derudover bør det tages i tilfælde af dårlige vaner (tobak, alkohol), alderdom, aids, diarré og vegetarisme. Også vitamin B, når du planlægger graviditet, kræves i store mængder.

Norm i barndommen

Fra fødsel til seks måneder tager det 0,4 μg vitamin, op til et år - 0,5 μg, op til tre år - 1 μg, fra fire til seks år - 1,5 μg, fra syv til ti år - 2 μg.

Norm for mænd

En voksen mand har mindst 3 μg vitamin B12 om dagen, ellers øges risikoen for at udvikle forskellige patologier i kroppen flere gange.

Norm for kvinder

En kvinde har brug for så meget stof som en mandlig krop - 3 mikrogram. B-vitamin ved planlægning, under graviditet og amning kræver mindst 4,5 mg dagligt.

Mangel på vitamin b12

Hypovitaminosis manifesteres i de situationer, hvor en person ikke er nok til at spise bestemte fødevarer eller bruge visse lægemidler. Umiddelbart er manglen på stoffer vanskelig at bestemme, da kroppen først begynder at bruge mikroelementreserverne i de indre organer. Det kan tage op til flere år, før sygdommen bliver klar.

De første tegn er tinnitus, hovedpine, svimmelhed, mangel på appetit, angst, irritabilitet, træthed, svaghed. Det bliver svært for patienten at gå, bevæge sig som en helhed, hans fingre falder på lemmerne, det er svært at trække vejret, pulsen bliver svag, huden falder.

I barndommen er manglen på vitamin B12 særligt forfærdelig og forårsager:

  • stærke ændringer i rygsøjlen;
  • gastritis;
  • anæmi;
  • dermatitis;
  • alopeci;
  • nedsat hudpigmentering;
  • muskelkramper
  • udviklingslag;
  • forringet hånd- og fodmotilitet
  • dannelse af sår i tungen.

For at forhindre hypovitaminose er det nødvendigt at spise rigtigt og varieret, opgive dårlige vaner, få nok søvn, motion og tilbringe mere tid udendørs.

Der er også nogle tegn på mangel på vitamin B12:

  • antallet af leukocytter og blodplader i blodet falder;
  • der er funktionsfejl i fordøjelsen;
  • lemmer bliver dumme, det bliver svært at gå;
  • glossitis, stomatitis;
  • personen bliver træt hurtigt, bliver irritabel og deprimeret;
  • syn er svækket
  • hovedpine;
  • menstruationen bliver smertefuld.

Uden behandling kan følgende betingelser forekomme:

  • nedsat blodkoagulation
  • anæmi;
  • multipel sklerose;
  • takykardi;
  • sløret syn
  • svær smerte og kramper under menstruation
  • alopeci;
  • dermatitis;
  • svækkelse af immunsystemet
  • stress, depression;
  • betændelse i munden
  • tunge sår;
  • funktionsfejl i fordøjelsen
  • forstyrret søvn

Cyanocobalamin overdosis

Vitamin B12 hypervitaminose er sjælden. Det registreres i de fleste tilfælde hos de patienter, der også tog vitaminet i form af lægemidler, eller hvis mikroelementet blev injiceret parenteralt. Normalt manifesteret som en allergisk reaktion, udseendet af acne, urticaria. Personen bliver irritabel.

Det er vigtigt at vide, at overdosis kun er umuligt ved hyppig brug af fødevarer med en høj koncentration af vitamin B12.

  • hjertesvigt
  • udseendet af urticaria;
  • anafylaktisk shock;
  • trombose;
  • lungeødem.

De første symptomer på overdosering er meget nemme at eliminere på grund af det faktum, at vitaminet er vandopløseligt. Det vigtigste er ikke at gå glip af dette øjeblik og have tid til at kontakte en specialist med henblik på behandling.

Kan vitamin B12 anvendes til kosmetiske formål?

Hårfordele

Dette fantastiske vitamin er i stand til at forbedre udseendet af hår allerede når det indtages. Det bidrager til deres hurtige vækst og restaurering af strukturen. Hvis der er nok af det i kroppen, så er en person ikke bange for skaldethed og dermatitis.

B12 vil eliminere følgende hårsituationer:

  • langsom vækst
  • alvorlig udfældning
  • hårfinhed;
  • livløst, kedeligt udseende;
  • hårstivhed;
  • skrøbelighed.

Påfør vitamin kan være både inde og ude.

Udadvendt anvendes den i sin rene form uden at blande med noget. Du kan også tilføje det til klimaanlæg og hårmaskere. I dette tilfælde er det nødvendigt at overholde flere brugsregler:

  • i et tilfælde af brug af lægemidlet bør ikke være mere end 15 procedurer;
  • mellem ansøgninger bør tage fra tre til syv dage;
  • hvile mellem kurser - mindst to måneder
  • Det er kun muligt at påføre det tørre vaskede hår, hvis der ikke er andre instruktioner i undervisningen.
  • varmt vitamin er ikke det værd
  • efter påføring af hovedet er det nødvendigt at opvarme plastikkappen og håndklædet;
  • hvis der ikke er tilsat olier til masken, kan du vaske det af uden at bruge shampoo;
  • efter brug af masken bør du ikke bruge klimaanlæg og balsamme;
  • hårtørrer kan ikke tørres.

Hudfordele

Dette sporelement er uundværligt for ansigtets hud. Det hjælper cellerne til at opdele og derved forynge huden. Resultaterne er mærkbare selv efter første brug af lægemidlet.

Det er bedre at bruge det i kombination med en fed base (smør eller fløde), da vitaminet i denne form absorberes bedre og hurtigere. Du kan forberede masker og blander kun i glasbeholdere. På samme tid, hvis blandingen er lavet mere end nødvendigt, kan den opbevares i køleskabet. Det er mere effektivt at lave sådanne masker i efteråret og foråret. Kurset er 14 dage, anvendes 3-4 gange om ugen. To kurser om året er nok.

Ansigtsmasker

Opskrift nummer 1.

  1. Bland 25 gram creme fraiche, 50 gram cottage cheese, 1 æg, æterisk citronolie (9 dråber), 18 ml flydende honning, vitaminer B6 B12 (2 ampuller hver), 1 ampul aloeekstrakt.
  2. Om aftenen skal du lægge en maske på dit ansigt i femten minutter.
  3. Skyl med køligt vand.
  4. Cremer, lotioner og andre midler på ansigtet efter masken kan ikke anvendes!

Opskrift nummer 2. Glycerin og vitamin B12 til ansigtet

Denne maske har en meget enkel sammensætning. Der er behov for nogle få ampuller cyanocobalamin og glycerin. Bland og applicer på huden i 15 minutter før sengetid. Anvend kun til tør og ren hud.

Lægemiddelfrigivelsesform

På apoteket kan vitamin B 12 findes i mange forskellige former:

  • i tabletter (lægemidler "Neurobion", "Neurovitan")
  • i kapsler ("Blagomin", "Feroglobin");
  • i ampuller som injektionsvæske, opløsning (flydende cyanocobalamin).

I kapsler, tabletter og ampuller kan mængden af ​​vitamin B12 variere fra 30 til 5000 mcg. Tabletter har en dosis mere, da vitaminet, der passerer gennem fordøjelseskanalen, absorberes meget værre.

Prisen per pakke af lægemidlet varierer og kan variere fra 30 til 300 rubler per pakke afhængigt af udstedelsesstedet. Udenlandske stoffer er normalt meget dyrere.

Hvilke vitaminer indeholder vitamin B12?

Praktisk set i alle multivitaminkomplekser er denne mikrocell til stede. De mest populære er:

Hvordan man tager vitamin b12?

Det er vigtigt ikke bare at tage, men også at vide, hvordan man drikker vitamin B12 korrekt. Hvis lægen ikke foreskrev vitaminer som injektioner, bør du ikke torturere dig selv og foretage injektioner. Det vil være nok til at tage det intravenøst.

Instruktionen siger, at du ikke bør drikke vitamin B12 samtidig med:

Det er godt at tage cyanocobalamin sammen med folsyre, fordi de hjælper sammen i processen med dannelse, opdeling af blodlegemer, hjælper kroppen med at udvikle og udvikle sig korrekt.

Derudover er stoffet ordineret til nyfødte babyer med for tidlig eller manglende vægt. Dette hjælper dem med at modstå skadelige ydre påvirkninger, at opbygge den nødvendige energi til vækst og udvikling, for at styrke immunforsvaret.

Ved førskole- og skolealder er det nødvendigt, hvis barnet udsættes for høj psykisk stress eller under inddrivelse fra en smitsom sygdom.

Det sker ofte, at børn mellem to og fem år spiser dårligt eller nægter at spise. Derefter ordinerer lægerne at tage cyanocobalamin.

Kvinder rådes til at tage dette stof under menstruation som en del af vitaminkomplekser, med PMS. Dette lindrer tilstanden, forbedrer trivsel og lindrer ubehagelige symptomer.

Doseringen af ​​stoffet øges med mere end 1,5 gange under graviditeten, da behovet for vitaminer og mineraler næsten fordobles. Næsten samme mængde mikroelement er påkrævet for en kvinde under amning. Dette sikrer, at barnet får en tilstrækkelig mængde af stoffet og hjælper det med at udvikle sig korrekt.

Andre grupper af befolkningen cobalamin er ordineret som en hjælp i nærvær af sygdomme som:

  • anæmi;
  • eksem;
  • pancreatitis (kronisk form);
  • nældefeber;
  • multipel sklerose;
  • encephalomyelitis;
  • iskias;
  • Cerebral parese.

I intet tilfælde bør ikke tage deres egne stoffer, da det er for farligt for helbredet. Du bør helt sikkert rådføre dig med din læge og bestå de nødvendige tests for at bestemme manglen på et stof.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b12/

VitaMint.ru

Alt hvad du ønskede at vide om vitaminer

Primær Navigation Menu

Kort beskrivelse af vitamin B12 (cyanocobalamin)

Hjemmeside »Vitaminer» Korte egenskaber af vitamin B12 (cyanocobalamin)

Kort beskrivelse af vitamin B12 (cyanocobalamin)

Navn, forkortelser, andre navne: cyanocobalamin, vitamin b12 (b12), b12, rødt vitamin, ekstern faktor casla

Gruppe: vandopløselige vitaminer

Latinske navn: Vitamin B12, Cyanocobalamin

arter: Nej, men der er lignende forbindelser: hydroxocobalamin, deoxyadenosincobalamin og to coenzymformer af vitamin B12: methylcobalamin og kobamamid.

Hvad (hvem) er nyttig til:

  • For kredsløbssystemet: er involveret i bloddannelse (i dannelsen af ​​sunde røde blodlegemer).
  • For åndedrætssystemet: Øger ellers forbruget af ilt af celler, hvilket forhindrer udbrud af ilt sult.
  • For hjernen: sikrer sin normale drift, understøtter tankeprocesser i en tone, beskytter mod stressens påvirkning, forhindrer depression.
  • Til metabolisme: aktiv i produktionen af ​​proteiner.
  • Til kroppen: giver en proces med celledeling.
  • Til immunitet: deltager i produktionen af ​​hvide blodlegemer, der er ansvarlig for at beskytte kroppen mod sygdomme.
  • Til mænd: bestemmer antallet af sædceller og påvirker direkte denne indikator.

Hvad er skadeligt for:

  • Til patienter med følgende sygdomme: erytrocytose, erythremi, tromboembolisme, med meget tykt blod, hypertension og angina (med forsigtighed).

Indikationer for brug:

B12 hypovitaminose, avitaminose, forskellige typer anæmi, astma, hepatitis, cirrose, leverinsufficiens, pancreatitis, cerebral parese, ischias, polio, sklerose, Downs syndrom, psoriasis.

Hos nyfødte: for tidlighed, hvis du har haft smitsomme sygdomme.

Manglende (mangel) lang:

Neurologiske lidelser (demyelinering), herunder nervesceller, forskellige typer anæmi (megaloblastisk, skadelig), en krænkelse af DNA-syntese (især farlig for aktivt at dividere knoglemarvsceller), gastroduodenitis, sår, slagtilfælde.

Nummer i ekstremiteterne, prikkende fingre, knogleskørter, bevægelseslidelser, rødme i huden, blødende tandkød, brændende tunge, migræne, søvnforstyrrelser, træthed, sløvhed, depression, irritabilitet, åndenød, forstoppelse, flatulens, anæmi.

hypertension, erytrocytose, erythremi, tromboembolisme, med meget tykt blod, stenokardi, onkologi (du kan bruge med forsigtighed).

Spændt tilstand, urticaria, smerte i hjertet, diarré, svimmelhed.

Daglig godtgørelse krævet af kroppen:

2,4 mcg vitamin B12 pr. dag For kvinder -

2,4 mcg / dag For børn (fra 0 til 1 år) -

0,4 - 0,5 μg / dag. For børn (fra 1 til 8 år) -

0,9 - 1,2 mcg / dag. For teenagere (fra 9 til 13 år)

1,8 mcg / dag For gravide kvinder -

2,6 mcg / dag Til pleje -

Hastigheden af ​​vitamin i blodet:

Mulig (hovedsagelig med introduktion af injektioner).

Allergi, trombose, forhøjet blodkoagulering, nervøsitet, irritabilitet, udslæt, acne, vejrtrækningsbesvær, hjertesvigt.

Oksekød lever, nyre, hjerte, blæksprutte, sild, makrel, aborre, muslinger, rejer, ethvert kød, ost, æggeblomme.

Hvor længe kan du tage:

Hvis det tages i store doser, ikke mere end en måned.

Tabletter, injektion, dråber, pulver.

Procyanobalamin

Vitamin B12, i modsætning til mange B-vitaminer, kan akkumulere i leveren, nyrerne og lungerne, så en mangel kan ikke manifestere i lang tid.

B12 tolereres godt af lys, temperatur og helt opløseligt i vand.

Den kemiske struktur af cyanocobalamin er en af ​​de mest komplekse. Desuden er det den eneste vitaminholdige koboltatomer.

Dette vitamin er kun indeholdt i animalske fødevarer, men animalske organismer og planter syntetiserer ikke det. De eneste der producerer B12 er bakterier. Af den måde er dette et andet unikt træk ved cyanocobalamin.

Vitamin B12 er nært beslægtet med vitamin B9 (folsyre): med en stigning i forbruget af B9 skal B12 også øges, ellers vil der være mangel. Men samtidig hjælper folinsyre cyanocobalamin bedre absorberet af kroppen.

B12-mangel fører til mangel på vitamin B1 (thiamin).

Vitamin B12, B1, B2, B6 og B9 skal indtages i tilstrækkelige mængder og i sin naturlige form. Hver af disse vitaminer skaber betingelser for andre vitaminer, så de er lettere og hurtigere at fordøje. Dette gælder kun for at tage disse vitaminer med mad, men ikke i form af injektioner: de er absolut ikke kompatible.

Vitamin B12 er ikke kompatibel med lægemidler til epilepsi (nedsat absorption), stoffer til tuberkulose, neuroleptika, kortikosteroider, tager præventionsmidler, kalium og alkohol. Desuden kan en stor mængde vitamin C forårsage mangel på B12.

Cyanocobalamin og vegetarer (veganer)

Da vitamin B12 kun findes i store mængder kun i fødevarer af animalsk oprindelse (og i små mængder i planter), har vegetarere og især veganer ofte en mangel på cyanocobalamin.

Hvordan er man i denne situation?! Der er flere muligheder:

  • De mest logiske - kosttilskud og cyanocobalaminpræparater;
  • Spis flere bælgplanter - de er dækket af bakterier, der udskiller det nødvendige for vegetarer B12;
  • Der er uvaskede frugter og grøntsager (de er dækket af bakterier, der producerer det nødvendige vitamin), men dette er fyldt med andre sundhedsmæssige problemer - fra en banal mave opstyrt til alvorlig pesticidforgiftning;

Forresten har vegetarianere en anden misforståelse: hvis dyrene gør det godt uden yderligere tilsætningsstoffer B12 (da deres intestinale mikroflora producerer en tilstrækkelig mængde cyanocobalamin og det absorberes fuldstændigt i blodbanen), så kan en person også klare det beløb, som hans mikroflora producerer, ikke så Selvfølgelig producerer menneskelig mikroflora B12 i temmelig store mængder, men absorptionen i tarmene, som hos dyr, forekommer ikke, og det udskilles simpelthen udadtil.

Alger som en analog af vitamin B12 til vegetarer

For nylig er en ny kilde til vitamin B12, blågrønne alger fra slægten Spirulina, blevet populær blandt vegetarer. Mange vegetarer, især veganer, stoler virkelig på denne kilde, men forgæves! Spirulina har vitamin B12, men det er slet ikke det samme vitamin som i animalske fødevarer, det har ikke de nødvendige vitaminfunktioner til kroppen. I videnskaben kaldes sådanne stoffer pseudo-vitamin B12 eller pseudocobalamin, disse er vitaminlignende stoffer.

Udover dette viser undersøgelser nu, at dette pseudovitamin har en alvorlig virkning på metabolismen i brystkirtlencellerne (derfor anbefales ikke anvendelse af spirulina til gravide og ammende kvinder).

Af den måde, hvis du udfører en blodprøve for at bestemme niveauet af vitamin B12, så vil analysen være god, og alt sammen fordi der ikke er nogen adskillelse mellem normalt vitamin og pseudocobalamin i undersøgelsen.

Hvordan man tager (til medicinske formål)

De tager stofferne både indenfor og i form af injektioner intramuskulært, intravenøst, subkutant, intralyumbo.

Normalt tages tabletter før måltider.

Injektioner administreres normalt en gang hver anden dag, og tabletter tages 2 gange om dagen.

http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-v12-cianokobalamin.html

Vitamin B12 (cobalamin)

Generelle egenskaber ved vitamin B12

Historien om opdagelsen af ​​vitamin B12 begyndte i midten af ​​XIX århundrede med en beskrivelse af sygdommen, hvis vigtigste manifestation var en særlig form for dødelig anæmi. Efter 20 år blev denne sygdom kaldt "Pernicious anæmi" (på anden måde "malign anæmi").

I 1934 modtog lægerne George Maikot og William Parry Murphy Nobelprisen for opdagelsen af ​​vitamin B12's helbredende egenskaber, og kun 12 år senere blev den først taget i produktion.

Vitamin B12 er vandopløseligt og effektivt i meget små doser. Kendt som "rødt vitamin" og cyanocobalamin, cobalamin. Det eneste vitamin, der indeholder essentielle mineralske elementer (primært kobolt).

Eksisterer i følgende former: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, alle disse former kan omdannes til hinanden.

Målt i mikrogram (μg).

Fysiske og kemiske egenskaber af vitamin B12

Cobalamin har den mest komplekse kemiske struktur i forhold til andre vitaminer. Vitamin B12 er fællesbetegnelsen for to kemiske varianter af et cobalaminmolekyle, cyanocobalamin og hydroxycobalamin, som har vitaminaktivitet. Det er godt opløst i vand, praktisk talt ikke sammenbrud under lang termisk behandling.

B12 kan akkumulere i leveren til videre brug. Små mængder af dette vitamin syntetiserer intestinal mikroflora.

Fjender af vitamin: syre og alkali, vand, alkohol, østrogen, sovende piller.

Fødevarekilder af vitamin B12

De bedste naturlige kilder til cobalamin er oksekødelever (60 μg vitamin pr. 100 g produkt), oksekød (3 μg), svinekød (2 μg), fåre (2-3 μg), æg (1,95 μg) 6 μg), mælk (0,4 μg), ost (1,05-2,2 μg), nyrekød (25 μg), torsk (1,6 μg), keta (4,1 μg), makrel (12 μg), rejer (1,1 μg), muslinger (12 μg).

Dagligt behov for vitamin b12

Den anbefalede voksendosis er ca. 3 μg.

Nedenfor er en tabel med mere detaljerede data om det daglige krav om et vitamin.

Nyttige egenskaber af vitamin B12

Hovedfordelen ved cobalamin er at hjælpe udviklingen af ​​røde blodlegemer, det er nødvendigt for den normale proces af celledeling (bloddannelse) og dannelse af DNA. Det påvirker tilstanden af ​​hurtigt fornyende væv - blod, immunsystem, hud og slimhinde i mavetarmkanalen. Bringer også uvurderlige fordele ved dannelsen af ​​nervefibre og har en positiv effekt på metabolisme, bevægelsen af ​​lipider og kulhydrater i kroppen (kalorizatoren). Forhindrer anæmi. Hos børn fremmer vækst og forbedring af appetitten. Øger energi. Vedligeholder nervesystemet i en sund tilstand. Reducerer irritabilitet. Forbedrer koncentration, hukommelse og balance.

For kvinder kan vitamin B12 være nyttig som en integreret del af B-komplekset, under menstruation og i præmenstrualperioden.

Vitamin B12 anvendes i følgende sygdomme:

  • En anden form for anæmi;
  • polyneuritis;
  • psoriasis;
  • Skader på det osteoartikulære apparat;
  • Akut og kronisk hepatitis, levercirrhose;
  • Kronisk gastritis;
  • Kronisk pankreatitis med sekretorisk insufficiens
  • Strålingssygdom

De skadelige egenskaber af vitamin B12

Skaderne af vitamin B12 til kroppen opdages ikke, undtagen i tilfælde af overdosering, ledsaget af allergiske reaktioner. Det er også nødvendigt at tage hensyn til vitaminens individuelle intolerance.

Absorption af vitamin B12

Ikke meget godt absorberet gennem maven. Skal interagere med calcium under absorption, så det kan gavne kroppen korrekt. En velfungerende skjoldbruskkirtel fremmer absorptionen af ​​vitamin B12.

På grund af det faktum, at vitamin B12 ikke absorberes godt igennem maven, kan det tages i længere tid (kapsler, tabletter), så det kan absorberes i tyndtarmen.

Cobalamin absorberes med succes i nærvær af vitamin B6.

Vitamin B12 mangel i kroppen

Tegn på B12-mangel kan tage mere end fem år.

Vigtigste symptomer på vitamin B12 mangel:

  • Øget nervøsitet
  • Bleg, lidt gul hud;
  • Træthed og svaghed;
  • Vanskeligheder at gå
  • Mangel på appetit
  • Rygsmerter;
  • Nummen i musklerne;
  • Dyspnø og accelereret hjerteslag med den mindste fysiske anstrengelse;
  • diarré;
  • Tungenes betændelse;
  • Rødme, brændende, kløe og følsomhed for øjnene til lys;
  • Ulceration af mundens hjørner
  • depression;
  • Personlighed nedbrydning.

Vitamin B12-mangelsygdomme: malign anæmi, hjerneskade.

For meget vitamin B12 i kroppen

Toksicitet opdages ikke, selv når du bruger megadoz (kalorizator). Men hos nogle personer med individuel intolerance over for B12 i overdosering kan det forårsage lungeødem, blodpropper i perifere fartøjer, kongestiv hjertesvigt, urticaria og i sjældne tilfælde anafylaktisk shock.

Samspillet mellem vitamin B12 (cobalamin) og andre stoffer

En diæt, der er lav i vitamin B1 og høj i folsyre (B9) (vegetarisk), skjuler ofte mangel på vitamin B12.

Hvis du er vegetar og har udelukket æg og mejeriprodukter fra din kost, så har du brug for B12 kosttilskud. I kombination med folsyre (B9) kan vitamin B12 være den mest effektive måde at genoprette vitaliteten på.

Vitamin B12 virker bedst i kroppen i kombination med andre B-vitaminer såvel som med vitaminerne A, E og C.

Vitamin B12 øger allergiske reaktioner på vitamin B1.

Samtidig injektion af vitamin B1, B3, B6 og B12, samt med penicillin, streptomycin, anbefales ikke.

Se mere om Vitamin B12 i videoen "Organic Chemistry. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12 tabletter

Kobalaminer, eller vitaminer fra gruppe B12, er stoffer, der er uundværlige for menneskekroppen. Disse er komplekse proteiner, der er ansvarlige for mange af de processer, de udfører. Deres mangel fører til udvikling af alvorlige patologier, hvis behandling kan blive forsinket i lang tid. Ofte er korrektionen af ​​kosten ikke tilstrækkelig til at genopbygge elementerne i menneskekroppen, så eksperter anbefaler brug af vitamin B12-tabletter. Før brug er det vigtigt at få detaljeret ekspertrådgivning, for at læse brugsanvisningen.

Symptomer på cobalaminmangel

At forstå, at kroppen mangler elementerne i en bestemt gruppe vitaminer, er ikke altid let. Det er vigtigt først at være opmærksom på de signaler, den sender. I tilfælde af vitamin B12-mangel er der sådanne symptomatiske manifestationer som:

  • konstant følelse af svaghed, sløvhed;
  • træthed, ledsaget af svimmelhed
  • smerte i sproget
  • hudens hud
  • forekomsten af ​​blødende tandkød;
  • Det hurtige udseende af blå mærker ved den mindste kompression af huden;
  • hurtigt vægttab
  • krænkelser i fordøjelseskanalen
  • forstoppelse, diarré
  • forekomsten af ​​konvulsive tilstande
  • irritabilitet, nervøsitet
  • langsommere vækst af hår, negle, forringelse af deres tilstand.

Hvis der er flere symptomer, bør du konsultere en læge. Kun efter at have studeret historien kan yderligere forskning udpege til at tage vitamin B12 tabletter.

Instruktioner til brug

I øjeblikket er der flere farmaceutiske virksomheder, der producerer cobalamin i pilleform. Apotekere i apoteker tilbyder ofte komplekse præparater, der indeholder dem. Men de vigtigste punkter i instruktionsretningslinjerne, der angiver, hvordan man bruger dem, er de samme.

Nyttige egenskaber

I betragtning af at den vigtigste aktive ingrediens i tabletter er elementer af cobalaminer, det vil sige vitamin B12, er deres gavnlige egenskaber:

  • normalisering af assimileringsprocessen, oxidation af lipidpartikler;
  • produktion af essentielle aminosyrer
  • normalisering af blodsystemet
  • deltagelse i processen med at skabe nerveender som myelin;
  • reducere mængden af ​​kolesterolindskud
  • Beskyttelse af leversystemet fra forskellige skadelige faktorer, der virker på det udefra;
  • normalisering af blodtryksindikatorer;
  • normalisering af søvn, vækkelse;
  • forebyggelse af udvikling af depressive lidelser;
  • forebyggelse af udviklingen af ​​senil demens, forvirring af tænkning;
  • styrkelse af immunsystemet
  • anabole virkninger;
  • normalisering af reproduktive system hos mænd og kvinder.

Det er vigtigt, at den menneskelige krop modtager den nødvendige daglige mængde cobalamin. Så for voksne er det 2,4 mcg, for nyfødte - fra 0,4 til 0,5 mcg, børn under tre år - 0,9 mcg, op til otte - 1,2 mcg, op til tretten - 1,8 mcg, til voksenalderen - 2,4 mcg. For gravide og ammende kvinder øges det daglige krav til henholdsvis 2,6 og 2,8 μg.

Indikationer for udnævnelse

Den mest almindelige hypovitaminose B12 forekommer hos mennesker, der ønsker at rette op på figuren med regelmæssige kostvaner, der nægter at spise mad af animalsk oprindelse. Indikationer for at ordinere tabletformen af ​​lægemidlet er:

  • anæmi forårsaget af mangel på vitamin B12;
  • svækkelse af immunitet, udtrykt i hyppige infektiøse bakterielle sygdomme;
  • krænkelse af blodsystemets funktion
  • hepatitis;
  • cirrhose i leversystemet;
  • alkoholforgiftning;
  • polyneuritis;
  • radiculitis;
  • neuralgi;
  • fantom smerter;
  • cerebral parese;
  • Downs syndrom;
  • multipel sklerose;
  • dermatitis;
  • neurodermatitis;
  • psoriasis;
  • sygdomme i fordøjelseskanalen;
  • sygdomme i nyresystemet.

Det er ekstremt vigtigt at bruge tabletter med konstant fysisk, mental stress, til tider, når kroppen skal være så resistent over for stress.

Kontraindikationer

Kontraindikationer for brugen af ​​denne form for stoffer i gruppe B12 er:

  • deres individuelle intolerance
  • vaskulær okklusion i blodsystemet, hvilket er akut i naturen;
  • blodkræft
  • overskud af kirtelceller og erythroidceller i humant genetisk materiale.

Du bør ikke tage dine egne lægemidler indeholdende cobalamin med:

  • manglende kardiovaskulær system
  • graviditet;
  • amning;
  • kræft;
  • trombofili.

Hvordan ansøger du?

Oftest anbefaler eksperter at bruge en tyggebønne om dagen. De absorberes enten under tungen eller tages med mad, tygger. Doseringen afhænger af patientens tilstand, samt på anbefalinger fra producenten af ​​det foreskrevne lægemiddel. Det er vigtigt at huske, at der er stoffer og midler, som B12 ikke kan bruges til. Disse omfatter:

  • vitaminer B1, B2, B6, C;
  • Saltformationer af tungmetaller;
  • antiepileptiske lægemidler;
  • koaguleringsmidler.

Hvis en specialist finder det nødvendigt at bruge begge disse og disse lægemidler på samme tid, er det bedre at bruge dem, skiftevis men ikke bruge inden for en dag. Derudover er der komplekse stoffer, hvor doseringen af ​​"stridende" stoffer udvælges på en sådan måde, at de ikke skader menneskekroppen.

Bivirkninger

Bivirkninger ved brug af stoffer, hvor de vigtigste aktive ingredienser er cobalaminer, ses sjældent. Men blandt dem bemærker:

  • øget excitabilitet
  • hurtig hjerteslag, smerte i hjertet;
  • allergi, manifesteret i form af urticaria;
  • metabolisme af purinstoffer;
  • hyperkoagulations.

I tilfælde af disse betingelser fra modtagelse af midler bør straks nægte. Det vil være nyttigt at besøge en læge, fordi en persons tilstand kan kræve udnævnelse af symptomatisk behandling.

Er en overdosis tilstand mulig?

Tilstanden hypervitaminose B12 forekommer normalt, når:

  • konstant, ukontrolleret brug af piller;
  • overskrider dosisindstillingen af ​​lægen.

Symptomatisk overdosering kan manifestere sig i:

  • kløe i huden
  • lungeødem;
  • perifer vaskulær trombose;
  • kongestiv hjertesvigt.

I ekstremt sjældne tilfælde er udviklingen af ​​anafylaktisk shock. Ved de første symptomer på hypervitaminose er det værd at nægte cobalaminholdige stoffer. Derefter skal du konsultere en læge, ellers kan du være i en hospitalsseng.

Apotek medicin

Specialister foreskriver sjældent indenlandske midler, hvis modtagelse tillader at kompensere for manglen på vitamin B12. Blandt udenlandske stoffer er der flere navne, der har visse fordele.

Vitamin B12 fra firmaet "Solgar"

Amerikansk produkt. Har en bred vifte af handlinger. Den anbefalede dosis dagligt - en tablet, absorberbar indtil opløst. En polymer kan indeholde en kartonpakke er nok til tre kurser, hvis en af ​​dem er i 30-30 dage. Det er kendt, at der ikke er stivelses- og saltholdige bestanddele i dragekompositionen. Ofte betyder dette at erstatte injektionsvæsker.

Vitamin B12 fra nu fødevarer

Dette kosttilskud er lavet i USA. Det er kendt, at det også indeholder folinsyre, hvilket accelererer absorptionen af ​​cobalaminer af menneskekroppen. Pastiller pakket i en polymer dåse er designet til sugning. Forebyggende dosering - en lollipop per dag. Tillægget er kun for voksne. Gravide og ammende kvinder bør bruge det efter at have ordineret en læge.

"Neyrobion"

Dette lægemiddel er tilgængeligt i Tyskland. Det tilbydes i to former - injektion og tablet. Tabletterne indeholder lactosemonohydrat, og derfor bør de ikke anvendes til personer med laktasemangel. Hovedregelen for deres modtagelse er at bruge det under et måltid eller efter det, sluge det hele, uden at tygge, drikker rigeligt med vand. Værktøjet kan bruges af børn, der er fyldt 15 år. Forebyggende dosis - tre tabletter om dagen.

"Neurovitan"

Indeholder stoffer, der ikke kun tilhører gruppen B12. Tabletter fremstilles i Jordan, oftest ordineret til forskellige neuralgiske patologier. Kan bruges i barndommen. Doseringen til babyer fra et år til tre år er fra en fjerdedel eller en halv piller. Barn op til syv år er ordineret til en tablet dagligt og op til fjorten - fra en til tre piller om dagen. Voksne kan få op til fire chewable pastiller hver dag. Kurset tager 30 dage.

Indenlandske produktion

Blandt de indenlandske lægemidler udsender "Cyanocobalamin" og "Cobamamid." Begge er tilgængelige i tre doser, der kan bruges i stedet for injektionsvæsker. Udnævnt til både voksne og børn. Det er bedre at tage dem en halv time før måltidet. Den totale dosis varierer fra to til seks tabletter om dagen, specialisten angiver mere præcis. Før børn tager stoffer, opløses tabletterne i kogt vand eller en svag dextroseopløsning.

anmeldelser

Personer, der brugte disse stoffer, noterede sig primært deres positive virkninger på deres egen krop. Træthedssensationer forsvandt, tryk normaliseret, hæmoglobinindikatorer, kraft viste sig, udholdenhed steg, åndens styrke. Kvinder, gravide og ammende, bemærkede, at de har forbedret tilstanden af ​​hår, negle. Af ulemperne ved lægemidler indikerer normalt en relativt høj pris.

Hvad er bedre: injektioner eller piller?

Det er kendt, at disse stoffer findes i flere former for frigivelse. De er tilgængelige for patienter ikke kun i pilleform, men også injektion. Mange undrer sig over, om det ikke er lettere at få et kursus af injektioner, for ikke at købe tyggepiller. Faktisk er begge former meget udbredt i lægepraksis, kun kliniske tilfælde er forskellige.

For eksempel er tabletter oftest ordineret for at forhindre mangel på stoffer i kroppen, med en svag form for hypovitaminose B12. Men når patientens liv er i fare, går lægerne ind for indførelsen af ​​vitaminelementer intravenøst ​​eller intramuskulært. Derefter absorberes stoffet meget hurtigere i kroppen. Kun en specialist kan bestemme, hvilken form for produktion af værdifulde elementer der er nødvendigt i dette særlige tilfælde.

Hvordan udfylde manglen på cobalaminer uden farmaceutiske præparater?

Det er ikke altid den patient, der mangler cobalamin, der skal tage de lægemidler, der tilbydes i apoteket. Der er tilfælde, hvor det er nok til at justere kosten, og udseendet, tilstanden af ​​hår, hud, humør begynder at forbedre sig. Det er vigtigt, at folk spiser mad som:

  • havfisk (torsk, makrel);
  • krebsdyr (krebs, hummer);
  • skaldyr;
  • rødt kød (oksekød)
  • oste;
  • æg;
  • skummetmælk;
  • tofu (sojaprodukter).

Naturligvis bør du ikke involvere dem hver dag, men du kan lave en sort i kosten. Det er vigtigt ikke bare at forhindre tilstanden af ​​avaminose, men også hypervitaminose, da begge ikke bærer noget godt for en person. Og hvis en specialist insisterer på at gennemgå yderligere undersøgelser for at få et komplet klinisk billede, der beskriver patientens helbredstilstand, er der intet punkt i at nægte. Ellers kan du blive ejer af en kæde af kroniske sygdomme.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b12-v-tabletkah

Vitamin B12

Kemisk formel:

Kort beskrivelse

Vitamin B12 er et meget vigtigt stof til hjernens helbred, nervesystem, DNA-syntese og dannelse af blodlegemer. Faktisk er det mad til hjernen. Dens brug er nøglen til enhver alder, men især når kroppen er ældre - vitamin B12 mangel er forbundet med kognitiv svækkelse. Selv moderat mangel kan føre til et fald i mental evne og kronisk træthed. En af de vigtigste vitaminer til vegetarer, da den største mængde findes i animalske produkter [1].

Også kendt som: cobalamin, cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamil, cobamamid, ekstern faktor Castle.

Discovery historie

I 1850'erne beskrev en engelsk læge en dødbringende form for anæmi, der tildelte hende en forbindelse med maveens patologiske slimhinde og fraværet af mavesyre. Patienter viste symptomer på anæmi, betændelse i tungen, følelsesløshed i huden og unormal ganggang. Der var ingen kur mod denne sygdom, og det var altid dødelig. Patienterne var udmattede, indlagt på hospitalet og havde ingen håb om behandling.

George Richard Minot, en læge ved Harvard, kom op for tanken om, at fødevarestoffer kunne hjælpe patienter. I 1923 lavede Minot sammen med William Perry Murphy, der baserede sin forskning på George Whipples tidligere arbejde. I denne undersøgelse blev hunde bragt til en tilstand af anæmi, og derefter forsøgte de at bestemme, hvilke produkter genoprette røde blodlegemer. Effektive var grøntsager, rødt kød og især - leveren.

I 1926 rapporterede Minot og Murphy på en konvention i Atlantic City en sensationel opdagelse - 45 patienter med skadelig anæmi blev helbredt ved at tage en stor mængde rå leveren. Klinisk forbedring var indlysende og forekom normalt inden for 2 uger. Til dette modtog Minot, Murphy og Whipple Nobelprisen i medicin i 1934. Tre år senere opdagede William Castle, også en Harvard-lærde, at sygdommen var forbundet med nogle faktorer i maven. Folk med fjernet mave døde ofte af perniciøs anæmi, og at spise en lever hjalp ikke. Denne faktor, som er til stede i maveslimhinden, blev kaldt "intern" og var nødvendig for den normale absorption af den "eksterne faktor" fra fødevarer. "Intern faktor" var fraværende hos patienter med skadelig anæmi. I 1948 blev den "eksterne faktor" isoleret i krystallinsk form fra leveren og udgivet af Karl Volkers og hans samarbejdspartnere. Han blev kaldt vitamin B12.

I 1956 beskrev den engelske kemiker Dorothy Hodgkin strukturen af ​​vitamin B12-molekylet, for hvilket hun vandt Nobelprisen i kemi i 1964. I 1971 annoncerede organisk kemiker Robert Woodward den vellykkede syntese af et vitamin efter ti års forsøg.

Den dødelige sygdom kan nu nemt hærdes ved at injicere rent vitamin B12 og uden bivirkninger. Patienterne blev fuldt ud genoprettede [2].

Produkter rige på vitamin B12

Indikerer den estimerede tilstedeværelse (μg / 100 g) af vitamin [11]:

Dagligt krav til vitamin b12

Hastigheden af ​​vitamin B12 indtagelse bestemmes af næringskomiteerne i hvert land og varierer fra 1 til 3 mikrogram pr. Dag. F.eks. Er normen, der blev oprettet af US Food and Nutrition Board i 1998, som følger [3]:

I 1993 etablerede Den Europæiske Komité for Ernæring forbruget af vitamin B12 pr. Dag:

Sammenligningstabel for den anbefalede mængde vitamin B12 pr. Dag ifølge data i forskellige lande og organisationer [4]:

Behovet for vitamin B12 øges i sådanne tilfælde:

  • Ældre mindsker ofte udskillelsen af ​​saltsyre i maven (hvilket fører til et fald i absorptionen af ​​vitamin B12) samt en stigning i antallet af bakterier i tarmen, hvilket kan reducere niveauet af vitamin til rådighed for kroppen.
  • med atrofisk gastritis reduceres kroppens evne til at absorbere naturligt vitamin B12 fra mad;
  • i tilfælde af ondartet (skadelig) anæmi er der intet stof i kroppen, der hjælper med at absorbere B12 fra fordøjelseskanalen;
  • under gastrointestinale operationer (for eksempel trunkering af maven eller dens fjernelse) taber kroppen celler, som udskiller saltsyre og indeholder en intern faktor, der fremmer absorptionen af ​​B12;
  • hos mennesker på en diæt, der ikke indeholder animalske produkter; såvel som hos spædbørn, hvis lakterende mødre holder sig til vegetarisme eller veganisme.

I alle ovenstående tilfælde kan kroppen være mangelfuld i vitamin B12, hvilket kan føre til meget alvorlige konsekvenser. Til forebyggelse og behandling af sådanne tilstande ordinerer lægerne syntetisk vitaminindtagelse oralt eller i form af injektioner [5].

Fysiske og kemiske egenskaber af vitamin B12

Faktisk er vitamin B12 en hel gruppe stoffer indeholdende kobolt. Den indeholder cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin og cobamamid. Cyanocobalamin er den mest aktive i den menneskelige krop. Dette vitamin betragtes som det mest komplekse i sin struktur i sammenligning med andre vitaminer.

Cyanocobalamin har en mørk rød farve, forekommer i form af krystaller eller pulver. Det har ingen lugt eller farve. Det er opløst i vand, modstandsdygtigt over for luft, men ødelægges af ultraviolette stråler. Vitamin B12 er meget stabilt ved høje temperaturer (smeltepunktet for cyanocobalamin er 300 ° C), men det mister sin aktivitet i et meget surt miljø. Det opløses også i ethanol og methanol. Da vitamin B12 er vandopløseligt, behøver kroppen hele tiden at få nok af det. I modsætning til fedtopløselige vitaminer, der opbevares i fedtvæv og efterhånden bruges af vores organer, fjernes vandopløselige vitaminer fra kroppen, så snart dosen over den daglige norm er blevet modtaget [6,7].

Ordning for at få B12 ind i blodet:

Vitamin B12 er involveret i dannelsen af ​​gener, beskytter nerverne og hjælper med metabolisme. For at dette vandopløselige vitamin skal virke korrekt, skal det imidlertid være tilstrækkeligt konsumeret og absorberet. Forskellige faktorer bidrager til dette.

I mad kombineres vitamin B12 med et specifikt protein, som under påvirkning af mavesaft og pepsin opløses i mavesækken. Når B12 frigives, forbinder det bindende protein det og beskytter det, mens det transporteres i tyndtarmen. Når vitaminet er i tarmen, adskiller et stof kaldet "intern faktor B12" vitaminet fra proteinet. Dette giver vitamin B12 adgang til blodbanen og opfylder sine funktioner. For at B12 skal kunne absorberes korrekt af kroppen, skal maven, tyndtarmen og bugspytkirtlen være sunde. Derudover bør der produceres en tilstrækkelig mængde egenskabsfaktor i mavetarmkanalen. At drikke store mængder alkohol kan også påvirke absorptionen af ​​vitamin B12, da produktionen af ​​mavesyre falder [8,9].

Nyttige egenskaber og dens virkning på kroppen

Interaktion med andre elementer

Mens mange sygdomme og medikamenter kan påvirke effektiviteten af ​​vitamin B12, kan visse næringsstoffer i modsætning hertil understøtte dens virkning eller endda gøre det muligt generelt:

  • folinsyre: dette stof er den direkte "partner" af vitamin B12. Han er ansvarlig for at omdanne folinsyre til sin biologisk aktive form efter forskellige reaktioner - det med andre ord genaktiverer den. Uden vitamin B12 lider kroppen hurtigt af en funktionel mangel af folsyre, da den forbliver i vores krop i en uegnet form for den. På den anden side kræver vitamin B12 også folinsyre: i en af ​​reaktionerne producerer folinsyre (mere specifikt methyltetrahydrofolat) en methylgruppe for vitamin B12. Derefter går methylcobalamin til methylgruppen til homocystein, hvorved det omdannes til methionin.
  • Biotin: Den anden biologisk aktive form af vitamin B12, adenosylcobalamin, kræver biotin (også kendt som vitamin B7 eller vitamin H) og magnesium for at opfylde sin vigtige mitokondrielle funktion. I tilfælde af biotinmangel kan der opstå en situation, når der er tilstrækkelig mængde adenosylcobalamin, men det er ubrugeligt, fordi dets reaktionspartnere ikke kan dannes. I disse tilfælde kan symptomer på vitamin B12-mangel forekomme, selvom niveauet af B12 i blodet forbliver normalt. På den anden side viser urinanalyse en mangel i vitamin B12, selv om det faktisk ikke er. Et supplerende indtag af vitamin B12 ville heller ikke føre til ophør af de tilsvarende symptomer, da vitamin B12 simpelthen forbliver ineffektivt på grund af mangel på biotin. Biotin er meget følsom over for frie radikaler, så det bliver nødvendigt med ekstra biotin i tilfælde af stress, kraftig motion og sygdom.
  • Calcium: absorptionen af ​​vitamin B12 i tarmene ved hjælp af en intern faktor afhænger direkte af calcium. I tilfælde af calciummangel bliver denne absorptionsmetode ekstremt begrænset, hvilket kan føre til en svag vitamin B12-mangel. Et eksempel på dette er at tage metafenin, en diabetesmedicin, der reducerer calciumniveauet i tarmen i en sådan grad, at mange patienter udvikler B12-mangel. Undersøgelser har imidlertid vist, at dette kan kompenseres ved samtidig administration af vitamin B12 og calcium. Som følge af usunde spisevaner lider mange mennesker af høj surhedsgrad. Det betyder, at det meste af det forbrugte calcium bruges til at neutralisere syren. Således kan overdreven surhed i tarmen føre til problemer med absorption af B12. Manglende vitamin D kan også føre til en calciummangel. I dette tilfælde anbefales det at tage vitamin B12 med calcium for at optimere absorptionshastigheden af ​​den interne faktor.
  • Vitaminer B2 og B3: de bidrager til omdannelsen af ​​vitamin B12 efter omdannelsen til sin bioaktive coenzymform [10].

Absorption af vitamin B12 med andre produkter

Fødevarer højt i vitamin B12 er gode til at spise med sort peber. Piperin, et stof fundet i peber, hjælper kroppen med at absorbere B12. Som regel taler vi om kød og fisk retter.

Undersøgelser viser, at forbruget af det rigtige forhold mellem folsyre og B12 kan forbedre sundhed, styrke hjertet og reducere risikoen for udvikling af Alzheimers sygdom; Men hvis syren er for meget, kan den forstyrre absorptionen af ​​B12 og omvendt. Således er opretholdelse af den optimale mængde af hver af dem den eneste måde at forhindre forekomsten af ​​et underskud på. Folinsyre er rig på bladgrønne, bønner og broccoli, og B12 findes hovedsageligt i animalske produkter som fisk, økologiske og magre kød, mejeriprodukter og æg. Prøv at kombinere dem!

Naturlig B12 eller kosttilskud?

Ligesom ethvert andet vitamin opnås B12 bedst af naturlige kilder. Der er undersøgelser om, at syntetiske tilsætningsstoffer til fødevarer kan skade kroppen. Derudover kan kun en læge bestemme den nøjagtige mængde af et stof, der er nødvendigt for sundhed og velvære. Men i nogle tilfælde er syntetiske vitaminer uundværlige.

I kosttilskud er vitamin B12 sædvanligvis til stede i form af cyanocobalamin, en form, som kroppen nemt konverterer til de aktive former for methylcobalamin og 5-deoxyadenosylcobalamin. Kosttilskud kan også indeholde methylcobalamin og andre former for vitamin B12. Eksisterende beviser viser ikke nogen forskel mellem former med hensyn til absorption eller biotilgængelighed. Imidlertid er kroppens evne til at absorbere vitamin B12 fra kosttilskud i vid udstrækning begrænset af evnen til den indre faktor. For eksempel absorberes kun ca. 10 mcg ud af 500 mcg oralt supplement af raske mennesker [5].

På den ekstra indtagelse af vitamin B12 især brug for at tænke vegetarer og veganer. B12-mangel blandt vegetarer afhænger hovedsageligt af den type diæt, de følger. Veganer er mest udsatte. Nogle kornprodukter, beriget i B12, er en god kilde til vitamin og indeholder ofte mere end 3 μg B12 for hver 100 gram. Derudover er nogle mærker af madgær og flager beriget med vitamin B12. En række sojaprodukter, herunder sojamelk, tofu og kødsubstitutter, indeholder også syntetisk B12. Det er vigtigt at se på sammensætningen af ​​produktet, da ikke alle er beriget med B12, og mængden af ​​vitamin kan variere.

Forskellige formler til babyer, herunder sojabaseret, beriges med vitamin B12. Nyfødte, der modtager formlen, er niveauet af vitamin B12 højere end hos børn ammer. Mens eksklusiv amning anbefales i løbet af de første 6 måneder af et barns liv, kan tilsætning af vitamin B12 beriget formel i anden halvdel af barndommen være ganske gavnlig.

Et par anbefalinger til dem, der holder fast i vegetarisk og veganisme:

  • Sørg for, at du har en god kilde til vitamin B12 i din kost, såsom berigede fødevarer eller kosttilskud. Som regel er det ikke nok at forbruge kun æg og mejeriprodukter.
  • Spørg din læge om at kontrollere dit B12 niveau en gang om året.
  • Sørg for, at dine vitamin B12-niveauer er normale før og under graviditeten, og også hvis du ammer.
  • Ældre vegetarer, især veganer, kan have brug for højere doser af B12 på grund af aldersrelaterede problemer.
  • Højere doser vil sandsynligvis være nødvendige af personer, der allerede har mangelvare. Ifølge den professionelle litteratur anvendes doser på 100 mcg pr. Dag (til børn) til 2000 mcg om dagen (til voksne) til behandling af mennesker med vitamin B12-mangel [12].

Følgende tabel indeholder en liste over fødevarer, der kan indgå i vegetarisk og vegansk kost og er fremragende til at opretholde normale B12 niveauer i kroppen [13]:

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html
Up