logo

Betydningen af ​​vitamin C for sundhed var uendeligt inspireret til os fra barndommen, da forældre, især om vinteren, forsøgte at genopbygge sine reserver i kroppen på nogen måde. Dette element blev trods alt det vigtigste element i beskyttelse mod forkølelser og infektioner, der danner immunitet. Og uden han troede man, at man skulde se på skørbugt. Og avitaminose truer udbruddet af denne sygdom. Men hvor i vilkårene for døgnet rundt supermarkeder har du set folk, der har skørbugt? - Risikoen for at få en sådan sygdom er faldet betydeligt. Leveforholdene er ændret, nye resultater af videnskabelig forskning har vist sig - og mange tidligere udtalelser om vitaminet viste sig at være en myte. estet-portal.com foreslår at finde ud af, hvilke fakta der er rigtige, og som kun er en veletableret stereotype.

Den første myte - C-vitamin er i stand til at forhindre ARD.

Når en periode med forkølelse kommer, forsøger alle at omgå infektionen. Og den mest almindelige metode er en stigning i rationen af ​​C-vitamin. Derefter anvendes kosttilskud og komplekser med dette sporelement, men der er ikke meget udbytte af dem.

I løbet af en lang række undersøgelser har det vist sig, at regelmæssig brug af disse stoffer reducerer risikoen for at blive forkølet med kun 50%. Og så - vi taler om mænd involveret i sport, og ikke om kvinder og børn.

Blødgør strømmen af ​​kulde med et vitamin er helt muligt, men for at forhindre dens udvikling er umulig. Elementet har stor fordel for hele immunsystemet, men som en styrkelse af immuniteten anbefaler lægerne ikke vitaminkomplekser, men naturlige fødevarer - grøntsager og frugter.

Den højeste dosis af C-vitamin findes ikke i citrus

Faktisk er der i citroner, appelsiner, mandariner og lignende, ikke sådan en mængde af en nyttig mikrocell som vi plejede at tænke.

Den første i listen over indholdet af store mængder vitamin C - bulgarsk peber.

Med sin hjælp kan du berige kroppen med et nyttigt stof i øjeblikket. For eksempel indeholder kun 2 friske røde peber 250 mg vitamin.
Derfor, hvis du beslutter dig for at genopbygge sporeelementets reserver, bør du ikke udelukkende benytte citrusfrugter. En tilstrækkelig mængde af stoffet findes i spire, broccoli, jordbær, kiwi, melon, ananas og papaya.

Lad os diskutere erklæringen: Sjældent lider af mangel på C-vitamin

Den menneskelige krop har ikke evnen til at producere dette sporelement. Derfor skal han komme til os med mad.

En alvorlig mangel på dette vitamin er manifesteret af følgende symptomer:
• leddene svulmer
• tandkød bløder
• blå mærker forekommer på huden;
• næseblod forekommer
• huden bliver hård og tør.

Men for at møde en person med lignende symptomer på grund af manglen på sporstoffer er det nu svært. Faktum er, at den krævede dosis C pr. Dag kun er 75 mg for den kvindelige krop og 90 mg for hanen. Én appelsin indeholder ca. 70 mg A-vitamin, og det er nok til at forhindre mangel på et stof i kroppen.

Hvordan vægt er påvirket af korrekt indtagelse af C-vitamin

Hvis blodet indeholder en lille mængde mikroelementer, øges kroppens masseindeks, såvel som kropsfedtprocenten og taljenomkredsen. Men hos mennesker med normale niveauer af A-vitamin i blodet er kropsvægten meget mindre. Undersøgelser ved Arizona State University har vist, at komponenten er i stand til at påvirke brugen af ​​kropsfedt som brændstof for kroppen.

Interessant virker denne evne ikke kun under fysisk anstrengelse, men også i en rolig tilstand. Så det er simpelthen nødvendigt at tage C-vitamin til at tabe sig, bare følg principperne om sikkert vægttab.

Når C-vitamin kan indtages i ubegrænsede mængder

Aldrig! Dommen om, at et mikroelement ikke kan være meget for en organisme, er en myte. Når stoffet indtages mere end kroppen kræver, vil dets nyrerester blive fjernet sammen med urin.

Men selv ikke altid med et overskud af sådanne bivirkninger kan undgås:
• diarré
• halsbrand;
• flatulens;
• kvalme
• søvnløshed
• dannelse af nyresten

For at undgå negative fænomener bør du ikke tage sporelementet over mål. Den tilladte dosis pr. Dag er 2000 ml af stoffet. Men glem ikke kroppens individuelle egenskaber, fordi nogle af denne dosis tolereres let og uden konsekvenser, mens andre kan udvikle hypervitaminose.

C-vitamin er vigtigt for vores krop, fordi det styrker immunsystemet, hjælper med at reducere vægten. Men du bør ikke bruge komponenten i overdrevne mængder, fordi det vil medføre negative konsekvenser.

Hvert vitamin og mineral har sine egne fordele for kroppen, men det er C-vitamin, som mange anser mest for gavn for menneskers sundhed. Men som det viste sig, var ikke alle de fakta, som mange af os plejede at tro på, til at være en realitet. Ud over en langvarig stereotype, der tager dette vitamin under forkølelser, vil de gemme dem. Uanset hvordan det var der, men elementets positive indflydelse er meget mere end skade, derfor er det nødvendigt at medtage det regelmæssigt i kosten i acceptable doser. Det eneste, læger anbefaler, er at forsøge at tage det i sin naturlige form, og ikke som en del af narkotika eller kosttilskud.

http://estet-portal.com/statyi/vitamin-c-znakomimsya-s-faktami-i-mifami

C-vitamin kan anvendes i ubegrænsede mængder.

Er følgende vurderinger af reglerne for opbevaring og modtagelse af vitaminer?

A. Vitamin C kan forbruges i ubegrænsede mængder.

B. Du kan gemme og tage vitaminer i ubegrænset tid.

1) kun A er sandt

2) kun B er sandt

3) begge er sande.

4) begge udsagn er forkerte

A. Ethvert stof, især et vitamin, har indtagsnormer, derfor kan C-vitamin ikke indtages i ubegrænsede mængder. Men med hensyn til andre vitaminer, C-vitamin, er det muligt at forbruge en hel del selv ad gangen (op til flere gram) uden sundhedsskader.

B. Vitaminer kan oxideres over tid i luften eller undergå andre kemiske ændringer, så de har en holdbarhed.

http://chem-oge.sdamgia.ru/test?pid=1348

14 fødevarer, du kan spise i ubegrænsede mængder

Næsten hver og en af ​​os mindst en gang, men drømte om at spise i ubegrænsede mængder og ikke gå i vægt på samme tid. Men desværre er der ingen kaloriefrie fødevarer.

Der er dog produkter, der stadig kan spises i enhver mængde og ikke frygter for overskydende vægt. Disse er grøntsager og frugter, som ikke indeholder stivelse.

Hvorfor kan du spise dem alt, hvad du vil
Årsagerne til, at brugen af ​​sådanne produkter ikke fører til akkumulering af ekstra pounds:

disse produkter består primært af vand;
de tilhører kategorien af ​​lavt kalorieindhold fødevarer;
Sådanne produkter indeholder fibre, der giver dig mulighed for at mærke mætningen af ​​deres brug.
Sådanne produkter indeholder ikke protein, men dette forringer ikke deres værdier for vores krop.

De indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der bringer ubestridelige fordele til vores helbred.

Denne grøntsag er næsten 95% vand, indeholder kalium, folinsyre, fiber og ca. 30% af det daglige behov for K-vitamin.
Samtidig er selleri et meget lavt kalorieindhold produkt. 100 g af denne vidunderlige grøntsag indeholder kun 6 kalorier.
Men selleri er en lækker grøntsag, og den skal spises frisk, uden varmebehandling. Så det vil spare maksimalt nyttige egenskaber.
Hertil kommer, at frisk selleri hurtigt mister sine gavnlige egenskaber - i løbet af opbevaringsugen.

Dette er den første grøntsag, der er forbundet med diæt.
Dette er en af ​​kalorierne med lavt kalorieindhold, der indeholder ca. 33 kalorier pr. Portion - ca. 3 g protein og 2,5 g fiber.
Det er også en af ​​de få fødevarer, der indeholder omega-3 fedtsyrer, hvilke mennesker hovedsageligt kommer fra fisk.
Som andre grønne grøntsager er kål rig på vitaminer og folsyre.

Disse bær konkurrerer om førstepladsen blandt produkter, der er rige på antioxidanter. Blandt bær og frugt er det den ubestridte leder i indholdet af antioxidanter.
En kop blåbær om dagen dækker 14% af det daglige behov for vitaminer.
100 g blåbær eller blåbær indeholder kun 85 kalorier.

Alle har længe vidst, at en agurk er 90% vand og indeholder en lille mængde kalorier - 16 kalorier pr. 100g.
Agurker skal spises grundigt og vaskes, da de fleste vitaminer findes i skræl og frø. Disse er nærende fibre, vitamin A i form af beta caroten, der er nødvendigt for det korrekte arbejde i vores øjne.

Tomater er kendt for deres høje indhold af lycopen, som hjælper kroppen med at bekæmpe en række kroniske sygdomme og giver den en rød farve.
Derudover er tomater rige på vitaminerne A, C, I2, folinsyre, krom, kalium, fiber.
En mellemstor tomat indeholder kun 25 kalorier.

Husk kosten af ​​æg og grapefrugt fra filmen "Requiem for a Dream"? Filmens forfattere tog bevidst denne frugt som grundlag for kosten, fordi dens brug bidrager til vægttab.
Grapefrugt indeholder en stor mængde fiber, som giver dig mulighed for at mærke tilstanden af ​​mæthed efter brug.
Samtidig indeholder halvdelen af ​​denne citrus kun 50 kalorier. 50 kalorier - og du føler dig fuld !!

En anden nyttig egenskab af grapefrugt er dets evne til at stabilisere blodsukkerniveauet.
Som alle citrusfrugter er grapefrugt rig på vitamin C, og dets anvendelse er forebyggelsen af ​​en række sygdomme fra forkølelse til sygdomme i hjerte-kar-systemet.
Nyttige stoffer indeholdt i grapefrugt, hjælper med at reducere kolesterol i blodet, forbedre fordøjelsen.
Grapefrugt er en ideel frugt for kvinder på plads, fordi den er rig på folinsyre.

Denne grøntsag anbefales at spise frisk eller dampet - så det vil bevare alt rigdom af næringsstoffer.
Den unikke broccoli ligger i stoffet indeholdt i det sulforan - en organisk forbindelse, der har anti-cancer og anti-bakteriel virkning.
Derudover indeholder broccoli vitaminerne A, C, E og K.
En portion broccoli indeholder 20% af det daglige behov for fiber og kun 31 kalorier.

Muskel Melon eller Cantaloupe

Denne type melon har et højt indhold af beta-caroten, så nødvendigt for vores vision.
100 g af en sådan melon vil genopbygge kroppens daglige behov for Kalia, vitaminer A og C og indeholder kun 55 kalorier.

Denne grøntsag er anerkendt som universel og nærende.
Den indeholder antioxidanter og phytochemicals, der hjælper kroppen med at håndtere kroniske sygdomme.
Blomkål er også rig på folinsyre, vitaminer C og K.
En portion af denne grøntsag indeholder 25 kalorier.

Som de fleste bær er brombær rig på vitamin C og antioxidant bioflavonoider. Brugen af ​​brombær er nøglen til et langt og sundt celleliv, hvilket afspejles i hudens ungdom.
Blackberry normaliserer også fordøjelsen.
En del af disse bær indeholder 62 kalorier.

Som de fleste salater er salat lavt i kalorier. Én servering har 10 til 20 kalorier.
Du vil ikke få protein ved at spise salat, men du vil blive fyldt med stoffer som folinsyre, jern, vitaminer A og C.

Ud over det velkendte vitamin C er appelsin rig på andre stoffer.
Brugen af ​​appelsin stimulerer produktionen af ​​kollagen, hvilket giver en smuk og sund hud.
Orange kerne (hvide fibre) indeholder stoffer, der reducerer kolesterol og blodsukker.
En gennemsnitlig orange indeholder 80 kalorier.

En portion jordbær indeholder mere C-vitamin end en orange.
Jordbær er rige på polyphenoler og antioxidanter.
Denne bær er et nyttigt produkt til forbedring af hjerte-kar-systemet, da det som kalium- og fiberkilde ikke indeholder natrium og kolesterol.
En kop jordbær indeholder ca. 50 kalorier.

Denne frugt indeholder ca. 100 g naturligt sukker pr. Mellemfrugt, så melonen er mere kalorisk end cantaloupe.
En del melon dækker 50% af det daglige krav til vitamin C.
Melon er også en kilde til kobber, hvilket forbedrer hudtilstanden.
Så du er bekendt med produkterne, hvis anvendelse i ubegrænsede mængder ikke kun skader figuren, men tværtimod hjælper med at bringe det til perfekte former og forbedre din krops funktion.

http://peaceforyou.ru/zdorove/14-produktov-kotorye-mozhno-est-v-neogranichennom-kolichestve

C-vitamin - nøglen til sundhed

Ikke alle ved, at C-vitamin er afgørende for mennesket. Uden det kunne menneskekroppen ikke eksistere. Derfor, som lovet, i dag vil artiklens "hovedperson" være vitamin C.

C-vitamin

Alle ved, at C-vitamin skal indtages så meget som muligt for ikke at blive syg. På dette, generelt, vores viden og ender. Men dets rolle i den menneskelige krop er meget mere omfattende og vigtigere end beskyttelse mod influenza og forkølelse. C-vitamin er involveret i opbygningen af ​​bindevæv, som holder sammen resten af ​​vores design. Uden det ville restaureringen af ​​bindevæv være umuligt. For eksempel i hjerteinfarkt ophører hjertet med at blive forsynet med oxygen, som et resultat af hvilken hjertemuskelatrofi opstår, det vil sige, at den dør. For at genoprette "tabet" og patchere hjertemusklen, er dannelsen af ​​et nyt bindevæv bare nødvendigt, og uden C-vitamin ville det være umuligt.

C-vitamin og sygdomme

Baseret på forskningen konkluderede forskerne, at ascorbinsyre (C-vitamin) normaliserer kolesterolniveauer: høje niveauer reduceres og lave niveauer stiger. Årsagen til aterosklerose er i første omgang en mangel på ascorbinsyre i kroppen. Selvfølgelig skal du tilføje manglen på mange sporstoffer, men C-vitamin spiller en afgørende rolle her. Derfor er folk, hvis kost er domineret af kød og melmad, og grønne og frugter er næsten fraværende, er risikoen for hjertesår mere end andre.

Kræftpatienter har altid en stor vitamin C-mangel. Maya Gogulan skriver i sin bog, at i 1927 identificerede den japanske videnskabsmand Katsudzo Nishi tre årsager til kræft:

1. Akkumulering af kulilte.

2. Manglende vitamin C.

3. Slagging af blodkar og væv i kroppen.

Undersøgelser foretaget af den amerikanske videnskabsmand Linus Pauling viste at få en tilstrækkelig dosis af C-vitamin ville have undgået 10% af kræftdødsfaldene. Og forsøgene fra skotske læger, der blev udført på frivillige, viste, at C-vitamin skulle opnås med mad. Ascorbiske tabletter eller pulvere er ikke særlig sikre. En dosis på mere end 4 g kan forårsage dannelse af nyresten. Hvad er vigtigt i tilfælde af kræft, C-vitamin øger hvide blodlegemer, deltager i hormonproduktionen, som hjælper kroppen til lettere at udholde stress.

Arbejdet i leveren afhænger af tilstedeværelsen af ​​vitamin C. Det enzym, der fjerner alkohol fra blodet, produceres af leveren. Men jo mindre vitamin C, jo længere det vises, og dermed jo mere forgiftning kroppen.

Også, vitamin C beskytter os mod gasforgiftning i industrielle byer.

Folk, der lider af hjertesygdomme, kræver en stor mængde ascorbinsyre, da et usundt hjerte tager væk alt, der er i kroppen.

C-vitamin hæmmer eventuelle vira. I Japan, USA, Europa og det tidligere Sovjetunionen er der udført adskillige undersøgelser af virkningerne på vitamin C-vira, og de har fået gode resultater til behandling af sygdomme som lungebetændelse, inflammation i meninges, huder, lammelse af børn og herpes.

C-vitamin behandler alderdom! Lange undersøgelser foretaget af en japansk læge, M. Higuchi, viste, at C-vitaminmangel forårsager senile forandringer som rynker, "old age daisies" (brune pletter på huden) og en hakkede ryg. Det viser sig, at C-vitamin neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler og derved forlænger vores ungdom.

Hvor meget C-vitamin er nødvendigt?

Det viser sig, at menneskets behov for C-vitamin er meget individuel. I gennemsnit er 75 til 100 mg påkrævet. Dette er normerne generelt accepteret af læger. Men det kræver faktisk meget mere. Maya Gogulan anbefaler at overholde følgende doser:

  • en sund voksen - 200 mg dagligt
  • gravid kvinde - 400 mg dagligt
  • pleje mor - 600 mg
  • patienter med knoglefrakturer, hjertesygdom, tuberkulose, reumatisme - 2000 mg pr. dag.

Og med sygdomme kan behovet for det vokse helt op til 3000 mg. Rygere til en cigaret røget brænder 25 mg af dette vitamin. Derfor bør rygere, der ryger en pakke om dagen, forbruge 20% mere C-vitamin end gennemsnittet, og ryge flere pakker om dagen med 40%.

Øgede doser ascorbinsyre er også nødvendige for alle mennesker i perioder med kolde, akutte infektioner, diabetikere, alkoholikere, patienter, der tager aspirin, antibiotika, p-piller og generelt folk med kroniske sygdomme, der sidder på medicin.

Lovers af pølser og røget mad forbruge sammen med disse produkter saltpeter, der tilsættes der for at bevare friskhed, og som danner kræftfremkaldende stoffer i deres mave. C-vitamin reducerer deres skadelige virkninger.

Hvis du bor i nærheden af ​​motorvejen og indånder luften, der forgiftes af udstødningsgasser, og du bare drømmer om stilhed uden bil af biler, så skal du også tage C-vitamin meget mere i forhold til den sædvanlige dosis.

Enhver stress, umiddelbare oplevelser kan i høj grad reducere niveauet af dette vitamin i kroppen på et øjeblik. Mens du skal arbejde i et munter stemning om morgenen, kan mængden være tilstrækkelig i din krop. Men hvis du efter et par timer kaldte dig "på tæppet" og læser dem fuldt ud, så ved frokosttid vil niveauet af C-vitamin falde godt. Konklusion: Gå ikke til cheferne eller skift job (joke). Kun få minutter af stærke følelser af frygt eller vrede kan brænde 2000-3000 mg vitamin C. Kan du forestille dig, hvor meget dette vitamin skal indtages af en moderne person, der lever under konstant stress? Og for øvrigt at bruge naturlige levnedsmidler, kan det være i ubegrænsede mængder, da organismen klare det overskydende vitamin C selv. Der er ingen overdosis, som i tilfælde af ascorbiske tabletter.

Kilder til vitamin C

Nå, om fordelene som talte. Fandt ud af at du har brug for at få vitamin C fra levende fødevarer. Nu skal jeg fortælle dig, hvor det er meget, og hvad du skal spise :-). Den rigeste kilde til C-vitamin i vores bane er naturligvis wild rose. 100 gram rosehips (hundroser) indeholder 800-900 mg ascorbinsyre. Men sit største indhold i rosencinnamonen (rosehip garland) er op til 2400 mg. Det er naturligvis bedre at bruge det frisk, men du kan også tørre frugten og drikke den i stedet for te. Og du kan foretage en infusion. 1 spsk frugt bryg et glas kogende vand og lad i en termos i 10-12 timer. Et glas af denne infusion vil supplere den daglige sats af vitamin C. Forresten er rosehip blade rig på andre vitaminer, så te fra dem vil være særlig nyttig. Havtorn bærer fra 200-600 mg C-vitamin, svinbær - fra 148-258 mg, jordbær - 46-234 mg, persille - 128-193 mg, dild - 100 mg, peberrod - op til 138 mg, citron - 20- 70 mg, orange - 16-47 mg, grapefrugt - 24-450 mg. Jeg kan ikke sige om den rigeste kilde til vitamin C - kimplanter af korn, der er let at vokse i vand på kun 2-3 dage. Hvordan spire kornet, skrev jeg i opskriften til hjemmelavet kvass uden gær. Som du kan se, lever naturlige produkter, der indeholder C-vitamin, en hel del. Og det er ikke kun indeholdt i ovenstående, men også i mange andre frugter og grøntsager, lige der er det lidt mindre.

Men det skal huskes, at ved langvarig varmebehandling nedbrydes C-vitamin hurtigt. Men hvis du dypper grøntsagerne i kogende vand, kan du næsten helt spare vitaminet. Selv når du skaler grøntsager, taber C-vitamin. Hvis du kogte suppe eller et andet måltid, så ved, at når du opvarmer askorbinsyre i denne ret, vil det ikke være.

I grøntene, som du holder i køleskabet, vil en dag være højst 60% ascorbinsyre. C-vitamin er godt bevaret i et surt miljø. Derfor kan knuste urter opbevares i en opløsning af 2 g æblecidereddike i 1 liter vand med låget lukket i et glas eller emalje skål. Når man interagerer med metal, ødelægges C-vitamin.

I koldt vand må du ikke sætte grøntsager eller frugter. Salt og sodavand, tilsat til mad, reducerer signifikant vitamin C. Derfor er saltning og betning også ødelagt. Men af ​​en eller anden grund er den perfekt bevaret i surkål.

Afslutningsvis vil jeg sige, at jeg har kigget igennem mange steder, hvor betydningen af ​​C-vitamin er fortalt. Men af ​​en eller anden grund er det samme skrevet overalt. At vi alle ved i lang tid. Jeg fandt nogle rigtig værdifulde og interessante oplysninger om dette mirakuløse vitamin i Maya Gogulans sundhedslove. I min artikel fortalte jeg kun de vigtigste punkter. Men jeg anbefaler stærkt at læse denne bog helt. Maya Gogulan er en fantastisk kvinde, som flere gange læger underskrev dommen "uhelbredeligt", men som formåede at overvinde sygdommen.

Snart vil der være artikler om ikke mindre vigtige vitaminer og deres betydning for menneskekroppen. For ikke at gå glip af dem, abonner på opdateringer af min blog, og artiklen kommer til din e-mail straks efter offentliggørelsen "til lyset" :-). Velsigne dig!

http://vitaest-s.ru/pitanie/vitamin-s-klyuch-k-zdorovyu
Up