logo

Et afbalanceret indtag af forskellige vitaminer og aminosyrer i menneskekroppen sikrer stærk immunitet, sundhed og kraft. Alle de nødvendige vitaminer er indeholdt i fødevarer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. En af de vigtigste vitaminer er vitaminer fra gruppe B. Næsten alle organer har brug for dem hver dag og først og fremmest hjernen.

Disse vitaminer blev opdaget i første halvdel af sidste århundrede. Det er værd at bemærke, at der stadig er forvirring i deres navne. Find ud af alt om fødevarer, der indeholder mange B-vitaminer, i denne artikel.

Hvilke produkter vitamin B1?

Den første blev opdaget vitamin B1. Da det er opløseligt i vand, behøver kroppen sin daglige genopfyldning. Indtastning af kroppen med mad, det syntetiseres i tarmen. Læs mere om dets funktioner →

Det skal tages i betragtning, at i færd med madlavning er omkring 20% ​​af vitaminet tabt. Det er let ødelagt ved varmebehandling (især ved kogning) samt kontakt med metaller. Thiamin (vitamin B1) desintegrerer også i færd med at raffinere kornprodukter (müsli og instant cereals).

Desuden reduceres processen med absorption af thiamin ved kroppen ved anvendelse af produkter indeholdende carbonatsalte og salte af citronsyre, alkohol, tobak og kaffe.

Vitamin B1 er rig på korn, korn (især boghvede, havre og hirse), fuldkornsmel. Thiamin findes i abrikoser, nødder (valnødder, mandler og hasselnødder) såvel som i grøntsager:

Forøget indhold - i spirede korn, klid, gær. Nogle thiamin findes også i mælk, magert svin og æg.

Daglig sats: For en voksen 1-2,5 mg vitamin B1, til børn - 0,5-2 mg. Det øvre tilladte indgangsniveau (under stress osv.) Er 5 mg.

Hvor er vitamin B2?

Den næste "energi" til kroppen - vitamin B2 (riboflavin eller antiseborrheic vitamin).

Dette stof er gul-orange, opløseligt i vand. Det går også ind i kroppen med mad og syntetiseres i tarmen. B2 er nødvendig til syntese af nerveceller, hjernefunktion, til dannelse af blod.

Det regulerer også hormoner, funktionen af ​​binyrerne og beskyttelsen af ​​nethinden mod ultraviolet stråling. Hvad er egenskaberne af riboflavin →

Vitamin B2 findes i nogle fødevarer af vegetabilsk oprindelse, nemlig:

  • grønne ærter;
  • tomater;
  • kål;
  • hund steg;
  • grønne grøntsager.

En stor mængde B2 i hvedebrød, boghvede og havregryn. Det absorberes dog bedst fra animalske produkter: kød, lever, nyre, fisk, mælk (ko), æg.

Antallet af riboflavin per dag er 2 mg. Hos børn - 1-3 mg. Den maksimale daglige dosis for en voksen er 6 mg.

Vitamin B3 (PP) i fødevarer

Vitamin B3, det er også vitamin PP, niacin, nikotinsyre. Vandopløseligt hvidt pulver. Af hele gruppen af ​​vitaminer B er den mest kemisk stabil. Ofte kommer ind i kroppen med mad, men kan syntetiseres i kroppen.

Vitamin PP er nødvendigt til syntese af enzymer, kulhydratmetabolisme, normalisering af kolesterolmetabolisme, energifrisætning. Det understøtter den normale funktion af hjernen og hele nervesystemet, bidrager til at sænke blodtrykket, øger venetryk. Læs mere om egenskaberne af dette stof →

Vitamin B3 findes hovedsageligt i animalske produkter:

Signifikant mindre vitamin PP findes i urteprodukter:

  • gulerødder;
  • persille;
  • grønne ærter;
  • asparges;
  • hvidløg;
  • kål;
  • sød peber.
  • Det findes også i bælgfrugter, i korn - mest af alt i boghvede og svampe.

    Den gennemsnitlige daglige sats er 20 mg for en voksen og 5-20 mg for børn. Den maksimale tilladte dosis er 60 mg pr. Dag. Du bør vide, at et overskud af dette vitamin kan forårsage dilation af blodkar, blodstrøm til ansigtet, og det er også farligt for leveren.

    Fødevarer rig på vitamin B5

    Vitamin B5 (panthenol, pantothensyre) er en del af mange produkter. Det kan findes i korn, kød, æggeblomme, grønne grøntsager, mejeriprodukter.

    En betydelig mængde vitamin B5 i:

    • bælgfrugter;
    • friske grøntsager (asparges, rødbeder, blomkål);
    • i grøn te;
    • svampe (hvide, mushroom).

    Dette vitamin er vigtigt for immunitet - det er involveret i syntese af antistoffer og mekanismen for sårheling. Hvor nyttig pantothensyre →

    Hastigheden af ​​panthenol pr. Dag - 5 mg, maksimalt - 15 mg. En mangel på vitamin B5 er yderst sjælden.

    Hvilke produkter vitamin B6?

    Vitamin B6 (pyridoxin). Ud over de gavnlige virkninger på de fleste organers arbejde har vitamin B6 også en positiv effekt på hud, hår og negle. Derudover er pyridoxin involveret i dannelsen af ​​kroppens genetiske materiale. Hvilke andre funktioner gør dette element nødvendigt →

    I høje doser findes vitamin B6 i plantefødevarer:

    • nødder (valnød og hasselnød);
    • gulerødder;
    • spinat;
    • tomater;
    • kål.

    Hvor ellers gør vitamin B6? Meget af det i søde kirsebær, jordbær, citrusfrugter (citron og appelsiner), granatæble. Derudover findes der i svinekød, kalvekød, oksekød, fjerkræ. I mindre mængder findes den i kartofler, peberfrugter, fuldkornsbrød og korn (boghvede, byg, hirse).

    Hastigheden af ​​vitamin B6 pr. Dag - 2 mg, ikke mere end 6 mg.

    Fødevarer med vitamin B7

    Der kræves vitamin B7 (biotin) til aktivering af fordøjelsesenzymer, metaboliske processer og energi metabolisme. Modtagelse af vitamin B7 i terapeutiske doser bidrager til behandling af diabetes og neuralgiske associerede patologier (hvilke andre vitaminer er nødvendige for diabetes?).

    Vitamin B7 indeholder:

    Hastigheden af ​​vitamin B7 om dagen - 50 mg, maksimum - 150 mg.

    Du kan lære mere om biotin og dets mangel på denne side →

    Hvor skal man kigge efter vitamin B9?

    Vitamin B9 (folinsyre, folat). Den største mængde af dette stof findes i grøntsager og grønne blade.

    I mindre mængder er dette vitamin indeholdt i:

    En meget lille mængde vitamin B9 - i æggeblommen. Vitamin B9 er særlig vigtigt for vækst og reproduktion af alle celler og organer.

    Den menneskelige krop gemmer den til fremtidig brug (der er reserver af folat i leveren i op til seks måneder). Ved opbevaring af fødevarer indeholdende folacin falder det hurtigt sammen. Derfor, for at genopbygge kroppens reserver bør forbruge friske grøntsager.

    Dens daglige gennemsnit er 400 mcg, den maksimale tilladte er 800. Mange læger anbefaler ikke at tage det i store doser (på grund af tilstedeværelsen af ​​naturlige reserver i leveren).

    Et overskud af dette vitamin fremkalder toksiske virkninger (især i epilepsi), og en mangel hos gravide manifesteres af fostrets deformitet og en psykisk lidelse hos den nyfødte. Mere om dette vitamin og hvor ellers er folsyre →

    Nogle gange ordinerer læger vitamin B9 tabletter. Find ud af indikationerne på folsyreanvendelse og de anbefalede doser for alle populationer - voksne og børn.

    Biotin bruges aktivt til at behandle hår mod sløvhed, hårtab og splittede ender. Læs vejledningen og anmeldelser om brugen af ​​vitamin B7 i kosmetologi.

    Hvor indeholder vitamin B12?

    Cyanocabalamin eller vitamin B12 findes i kroppen hos en voksen (op til 5 mg), med ca. 80% "skjult" i leveren. Under varmebehandling er det ret stabilt, men når der behandles mad med kødjuice og vand, kollapses det hurtigt. Det påvirkes negativt af ilt, ultraviolet, syre og alkali.

    Vitamin B12 har en gavnlig effekt på leveren, sænker kolesterolet og er nødvendig for frigivelse af energi fra mad. Den gennemsnitlige daglige sats - 3 mcg, maksimum - 9 mcg.

    Hvor præcist - i hvilke produkter - indeholder vitamin B12? Der er lidt i "gelé", en meget større koncentration findes i animalske produkter som fisk, lever, nyrer og hjerte. Også en masse vitamin B12 i produkter som soja og havkål.

    Hvad er produkterne af vitamin B17?

    Vitamin B17, en forbindelse af sukkermolekylerne benzoldehyd og cyanid, kaldes også "Amygdalin". Det kan være nyttigt til behandling af arthritis og hypertension.

    Men det er værd at huske, at vitamin B17 er giftigt, og hvis det bruges ukorrekt, kan det forårsage mere skade end godt.

    Det er bevist, at vitamin B17 er indeholdt i 1200 arter af planter, og dets koncentration kan variere fra 0,1 mg / kg og nå op på 30.000 mg / kg i visse typer græsgræsser. Du kan møde ham helt overalt på vores planet.

    En person, nogle gange uden at tænke over det, spiser en temmelig stor mængde amygdaliholdige produkter. Vitamin B17 findes i miner i mange planter:

    Hvilke andre fødevarer har vitamin B17:

    • blade af kirsebær og fugle kirsebær;
    • korn
    • frugt af bitter mandel.

    I mindre mængder i:

    • solsikkefrø af hør og græskar;
    • linser;
    • cashewnødder;
    • kvæde;
    • ølgær.


    Når man spiser vinmarker, ældre, gåsbær, blåbær eller hindbær, er det også værd at huske om indholdet af B17-vitamin i disse bær. Der er det i produkter, som vi ikke spiser så ofte, blandt dem:

    • grøn boghvede;
    • hirse;
    • macadamia nødder;
    • søde kartofler;
    • mulberry;
    • spirer af bambus, kikærter og lucerne.

    Generelt findes gruppe B-vitaminer ofte i produkter. De spiller en meget vigtig rolle for den menneskelige krops funktion. Balanceret ernæring garanterer dit helbred.

    Kun ved at spise en række fødevarer (både grøntsag og dyr), der er rig på vitaminer B, kan en person være sikker på, at han får nok stoffer til at opretholde helbred.

    Gør din kost rigtig - den skal omfatte fødevarer, der er rige på alle vitaminer. Læs hvor vitamin D er.

    Lær om fødevarer, der indeholder A-vitamin for at gøre kosten så afbalanceret som muligt. Denne artikel vil hjælpe dig.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    Hvilke fødevarer indeholder vitamin B?

    Hvilke produkter indeholder B-vitamin er det nødvendigt for alle at kende, for at undgå udviklingen af ​​alvorlige sygdomme, for at forhindre for tidlig aldring. Vitamin B kan findes i plante- og dyreprodukter, så med en korrekt formuleret kost kan beriberi nemt undgås. Hovedkilderne er kød, slagteaffald, fisk, en tilstrækkelig mængde findes i grønne grøntsager, korn og mejeriprodukter.

    Vitamin B findes i dyre- og plantefødevarer.

    Vitamin B Grupper

    Gruppen af ​​vitaminer B består af 11 elementer, som hver har en anden virkning på kroppen, med en mangel på disse elementer, arbejdskapacitet, hukommelse forværres, beskyttelsesfunktioner lider og alvorlige sygdomme udvikles. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan en mangel på et stof manifesterer sig for at rette dietten i tide.

    Indhold af vitamin B1

    Thiamin fordele:

    • deltager i mange metaboliske processer, bloddannelse;
    • nødvendigt element for barnets normale udvikling
    • nedsætter aldringsprocessen, neutraliserer virkningerne af giftige stoffer og negative miljøfaktorer;
    • forhindrer akkumulering af fedt i leverenes celler, reducerer niveauet af skadeligt kolesterol;
    • forbedrer muskeltonen, styrker hjertemusklen
    • styrker kroppens beskyttende funktioner.

    Vitamin B1 ophobes ikke i kroppen, dets indhold i fødevarer er lille, så mange mennesker observerer tegn på diaminmangel i sig selv. Med mangel på dette element forværres tilstanden af ​​epidermis, kløe, udslæt, muskelsvaghed vises, hele tiden vil sove om dagen, ofte er der en følelse af "gåsebumper" på huden.

    Liste over produkter med vitamin B1

    Bord af fødevarer, der indeholder thiamin

    Thiamin er ødelagt ved varmebehandling og i kontakt med metalgenstande tolererer ikke salt og citronsyre. Vitamin B1 absorberes ikke i kroppen, når overdreven brug af sort te, kaffe, rygere og elskere af alkoholholdige drikkevarer.

    Med regelmæssig inklusion i kosten af ​​fødevarer med højt indhold af thiamin, falder sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom 3 gange.

    Hvor mere vitamin B2

    Vitamin B2 (riboflavin) er en naturlig antioxidant, understøtter cellens sundhed, normaliserer stofskiftet, understøtter den optimale funktion af skjoldbruskkirtlen. Den daglige sats for børn er 0,3-1 mg, for voksne - 1,1-1,3 mg. Under graviditet og amning skal du bruge daglig mindst 1,4-1,9 mg af dette stof.

    Med en mangel på dette element begynder læberne at knække, der er stickinger, tilstanden af ​​hår og negle forværres, og alvorlige oftalmologiske sygdomme udvikles. Avitaminose ledsages af stomatitis, åndedrætssygdomme, seborrhea, dermatitis, psoriasis fremkommer.

    Produkter der indeholder vitamin B2

    Hvilke produkter har en masse riboflavin

    Riboflavin er meget vigtigt for den normale vækst af børn; hvis det mangler, forværres barnets appetit, og fuldstændig muskelatrofi udvikler sig ofte.

    Vitamin B3

    Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinsyre) bruges til medicinske formål - det reducerer niveauet af skadeligt kolesterol, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, udseendet af blodpropper, forbedrer blodtilførslen til hjernen.

    Nikotinsyrefunktioner:

    • deltager i syntesen af ​​østrogen, testosteron, insulin, progesteron;
    • normaliserer bugspytkirtlen;
    • forbedrer fælles mobilitet i leddegigt, reducerer udseendet af migræne;
    • bremser væksten af ​​maligne tumorer, aidsprocessen
    • eliminerer manifestationer af stress, depression;
    • renser kroppen af ​​toksiner og giftige akkumuleringer.

    Det daglige indtag for børn er 6-11 mg, unge har brug for 18-20 mg af dette stof. For voksne er dosis nikotinsyre 20-25 mg pr. Dag. Gravide og ammende kvinder har brug for 25 mg niacin dagligt.

    Fødevarer, der er rige på vitamin B3

    Liste over produkter indeholdende nikotinsyre

    Hvad er vitamin B4

    Vitamin B4 (cholin) syntetiseres i lever og tarmmikroflora, men det er ikke nok til at dække alle kroppens behov. Det krævede daglige indtag er 500-1000 mg.

    Cholin sikrer normal funktion af nervefibre og hjernen, reducerer niveauet af skadeligt kolesterol, fremskynder metabolisme, forbedrer kortsigtet hukommelse, reducerer sandsynligheden for sten i galdeblæren. Deltager i syntese af mandlige kønshormoner, forbedrer kvaliteten af ​​sædvæsken.

    Vitaminmangel er manifesteret i form af fedme, nedsat hukommelse, seksuel dysfunktion, og laktation er svækket hos lakterende kvinder med cholinmangel. Gradvist begynder fedt at ophobes i levercellerne, hvilket forårsager udviklingen af ​​cirrose.

    Fødevarer, der har vitamin B4

    Hvor kolin er fundet

    Cholinmangel udvikler sig med overdreven brug af alkohol, vand, sulfonamider, høje niveauer af østrogen.

    Hvad du behøver at vide om vitamin B5

    Vitamin B5 (pantothensyre) er til stede i mange fødevarer, dets mangel er sjældent diagnosticeret. Dette stof accelererer metabolisme og regenerering, sænker aldringsprocessen, forbedrer immunsystemet. Pantothen stimulerer syntesen af ​​binyrehormoner, forbedrer hjernens aktivitet, reducerer de toksiske virkninger af lægemidler.

    Fødevarer, der har meget vitamin B5

    High Pantothen Food Table

    Indholdet i produkterne af vitamin B6

    Vitamin B6 (pyridoxin) er påkrævet til syntese af aminosyrer i kroppen, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, reducerer manifestationer af præmenstruelt syndrom. Med sin mangel føler en person konstant træthed, nedsætter immuniteten, forringer hjerteets arbejde, blodkar, udvikler anæmi.

    Med en stærk avitaminose opstår mundhulen i mundhulen, herpes sår vises, dermatitis og arthritis udvikler sig, huden bliver olieagtig, personen bliver irritabel og aggressiv. Den daglige dosis pyridoxin til spædbørn er 0,3-0,6 mg, og 0,7-1,4 mg er nødvendig for børn og unge. Voksne - 2 mg.

    Produkter der indeholder vitamin B6

    De vigtigste kilder til pyridoxin

    Flere fødevarer, der er rigtige på vitamin B6, er nødvendige for gravide og ammende kvinder, ældre, mennesker, der tager stoffer med østrogen.

    Vitamin B7

    Vitamin B7 (H, biotin) - er ansvarlig for tilstanden af ​​hår, negle, epidermis, forhindrer udviklingen af ​​diabetes, eliminerer manifestationerne af kronisk træthed, deltager i processen med at forbrænde fedtindskud. Med mangel på dette stof udvikles langvarige depressioner, bliver en person aggressiv og irritabel, kvalme fremkommer, og appetitten falder.

    Fødevarer rig på vitamin B7

    Hvor er mest indeholdt biotin


    Biotinmangel kan forårsage udvikling af hypotension, alopeci, psoriasis. For at undgå dette er det nødvendigt at forbruge mindst 5 mg om dagen af ​​dette stof.

    Hvilke fødevarer indeholder vitamin B8

    Vitamin B8 (inositol, inositol) understøtter den optimale intestinale mikroflora, reducerer sandsynligheden for forstoppelse, spalter fedtsyrer. Påkrævet for normal hjernefunktion forhindrer det udviklingen af ​​aterosklerose.

    Mad højt i vitamin B8

    Hvor inositol er indeholdt

    Den daglige dosis af inositol er 500 mg. Med sin mangel i nerve receptorer begynder strukturelle ændringer at forekomme, alvorlige psykiske lidelser udvikler sig, og fedtene akkumuleres i levercellerne.

    Hvor er den mest vitamin B9

    Vitamin B9 (folinsyre) er et vigtigt element for væksten af ​​børn, er ansvarlig for blodets kvalitative egenskaber, men det er dette element, som oftest mangler kroppen, hvilket forårsager anæmi. Hos gravide kan manglen på det forårsage ophør af fostrets udvikling. Andre tegn på beriberi er lyse rødt tunge, gule pletter på øjets proteinskal, gastritis, enteritis udvikler sig, hukommelsen forværres.

    Daglige doser folinsyre til børn er 65-200 mcg, og i ungdomsår 300 mcg. Voksne bør spise mindst 400 mikrogram; under graviditet og amning skal dosen øges til 500-600 mikrogram.

    Fødevarer, der har vitamin B9

    Hvor er folsyre

    Forøgelse af daglig indtagelse af folsyre bør være ved indtagelse af svangerskabsforebyggende midler, diuretika og antibakterielle lægemidler.

    Kilder til vitamin B12

    Tilstrækkeligt indtag af vitamin B12 (cyanocobalamin) giver normal blodkoagulering, forbedrer leverfunktionen, reducerer niveauet af skadeligt kolesterol.

    Børn og voksne har brug for 3 μg cyanocobalamin per dag under graviditet og amning - 5 μg. Med vitamin B12-mangel udvikler anæmi, begynder lemmer at blive følelsesløse, udvikler immundefekt, kolesterol ophobes i karrene, og processen med regenerering sænkes. Ofte manifesteres avitaminose i form af overdreven svedtendens, vitiligo, åndenød.

    Liste over produkter med vitamin B12

    Hvor cyanocobalamin er indeholdt i store mængder

    Hvad er vitamin B17

    Vitamin B17 (laetril, amygdalin) er ikke anerkendt af traditionel medicin, men den anvendes meget i folkemæssige behandlingsmetoder. Dens hovedformål - ødelæggelsen af ​​kræftceller, der forhindrer forekomsten af ​​ondartede tumorer, er udelukkende indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse, oftest i gruberne. Homeopater anbefaler at bruge 3000 mg amygdalin om dagen.

    Fødevarer rig på vitamin B17

    Hvor kan jeg finde laetril

    De vigtigste fordele og funktioner af vitamin B til kroppen

    Hovedindholdet af B-vitaminer er at sikre normal lipid-, fedt- og kulhydratmetabolisme, frigivelse af energi, normalisering af nervesystemet. Disse elementer er vandopløselige stoffer, så en person skal regelmæssigt genopbygge deres lagre med mad.

    Hvorfor er vitamin B nyttigt?

    • omdanner kulhydrater til glukose, hvilket sikrer normal ydeevne, forhindrer udseendet af fejl i nervesystemet;
    • ansvarlig for den normale tilstand af hud, hår, negle, slimhinder, knogler og led;
    • støtter den normale funktion af fordøjelseskanaler, hjerte, blodkar, hjerne;
    • deltager i produktionen af ​​hormoner, erythrocytter, celledeling;
    • styrker immunsystemet, reducerer risikoen for ondartede tumorer, beskytter kroppen mod de negative virkninger af eksterne faktorer.

    Vitamin B-mangel fører til udvikling af dermatologiske, hjertesygdomme, knogler og bliver skrøbelige, huden og slimhinderne udtørres, hukommelsen og reproduktive funktioner forringes. En afbalanceret kost og korrekt behandling af produkter hjælper med at genopbygge lagre af disse varer dagligt.

    Bedøm denne artikel
    (3 vurderinger, gennemsnitlig 5,00 ud af 5)

    http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

    Vitaminer i gruppe b, hvad der er indeholdt

    B-vitaminer er involveret i stort set alle processer i kroppen. De er især vigtige for metabolske processer og nervesystemet. Deres værdi for hele kroppen er svært at overvurdere - så det er vigtigt at have en ide om, hvilke produkter der indeholder vitaminer.

    Vitaminer i gruppe B er udbredt, så det er nemt at vælge menuen, der indeholder disse vitaminer.

    Vitamin B1

    Vitamin B1, også kendt som thiamin, spiller en vigtig rolle i metabolisme - det deltager i protein- og lipidmetabolisme og hjælper også med at assimilere aminosyrer. Også dette stof er ekstremt vigtigt for nervesystemet: det deltager i syntesen af ​​neurotransmitteren acetylcholin, som er ansvarlig for transmissionen af ​​nerveimpulser. Det har været eksperimentelt bevist, at anvendelse af en tilstrækkelig stor mængde thiamin forbedrer kognitive evner.

    Mangel på vitamin B1 påvirker først og fremmest på nervesystemet: det centrale og perifere. På midten af ​​centret er der et fald i koncentration, forvirring, hukommelsessvigt på den perifere side - manglende koordination, ekstremitetens følelsesløshed, chilliness, et fald i den overordnede følsomhed og samtidig en øget smerte. Med langvarig avitaminose udvikler beriberi - en reduktion i muskeltonen op til parese og lammelse, hjertesvigt, forvirring og nedsat hukommelse op til amnesi.

    Årsagerne til manglen på vitamin B1 bliver ofte en monotont kost med overvejende raffinerede kulhydrater eller produkter indeholdende thiaminase - et stof der ødelægger thiamin. Det meste af thiaminase findes i fisk og skaldyr.

    Kilder til Vitamin B1

    Thiamin findes mest af alt i urteprodukter. Dyr kan ikke producere det, men i nogle arter (for eksempel hos køer) kan bakterier, der lever i fordøjelseskanalen, gøre dette. Derfor er tiamin relativt lav i animalske produkter.

    Følgende produkter er rige på vitamin B1 (arrangeret for at nedsætte niveauet af thiamin i 100 g):

    • spirede korn;
    • klid;
    • pinjekerner;
    • jordnødder;
    • ærter;
    • sojabønner;
    • havregryn;
    • boghvede;
    • upoleret ris;
    • valnødder;
    • majs;
    • hård hvede pasta;
    • mandler;
    • gulerødder;
    • kartofler;
    • Bulgarsk peber.

    I nogle animalske produkter er vitamin B1 også indeholdt i tilstrækkelige mængder:

    • oksekød;
    • fuldmælk;
    • fermenterede mejeriprodukter
    • fedtfattig svinekød.

    Den absolutte rekord for indholdet af vitamin B1 - brygersgær, men de skal bruges omhyggeligt: ​​de indeholder mange puriner, stoffer, der kan provokere urolithiasis.

    Vitamin B2

    Vitamin B2 (riboflavin) spiller en vigtig rolle i bloddannelse, der hjælper med dannelsen af ​​røde blodlegemer. Han deltager også i syntese af hormoner, produktion af antistoffer, og er også en naturlig antioxidant, der beskytter celler mod for tidlig aldring. Riboflavin har en gavnlig virkning på hud, hår og negle.

    Vitamin B2-mangel påvirker primært huden og håret: Sprækker forekommer på læberne og i hjørnerne af munden, seborrheisk dermatitis udvikler sig, negle begynder at eksfolieres, og hår falder ud. Ved alvorlig vitaminmangel udvikler anæmi. Visuelle forstyrrelser kan også forekomme - fotofobi, overdreven tåre, konjunktivit og endda grå stær.

    Kilder til vitamin B2

    Bedste af alle riboflavin absorberes fra animalske produkter. Vitamin B2 er den rigeste:

    En vis mængde riboflavin kan absorberes af kroppen fra urteprodukter, såsom:

    • mandler (ikke stegt);
    • svampe;
    • hård hvede pasta;
    • bage mel;
    • skov svampe;
    • kål;
    • tomater;
    • spinat;
    • boghvede;
    • rosen hofter;
    • figner.

    Vitamin B3

    Vitamin B3 er også kendt som niacin, nikotinsyre eller vitamin PP. Det spiller en vigtig rolle i metabolisme, der deltager i nedbrydning af fedtstoffer, proteiner, aminosyrer, puriner. Også dette vitamin reducerer blodtætheden af ​​lavdensitetslipoproteiner (det såkaldte "dårligt kolesterol") og øger indholdet af højdensitetslipoproteiner ("godt kolesterol"). Vitamin B3 forbedrer blodcirkulationen, hvilket har en gavnlig effekt, især på cerebral kredsløb. Niacin er også involveret i syntese af en række hormoner, stimulerer dannelsen af ​​røde blodlegemer og er i stand til at reducere blodtrykket.

    Mangel på vitamin B3 udvikler sig med defekt og ensartet ernæring, hvor produkter med højt indhold af stivelse (korn, kartofler) dominerer i kosten. Hypovitaminose ledsages af muskelsvaghed, øget træthed, søvnforstyrrelser, tør hud og hårtab. Med langvarig avitaminose udvikler Pellagra - en sygdom ledsaget af patologiske forandringer i huden (epithelial desquamation, keratose) og nervesystemet - ataksi, lammelse af lemmer, neuritis, øget aggressivitet og hukommelsessvigt, selv demens.

    Kilder til vitamin B3

    Hovedkilden til dette vitamin er animalske produkter, såsom:

    • lever (især svinekød og oksekød);
    • fisk;
    • æggene.

    Den indeholder nogle produkter af vegetabilsk oprindelse samt svampe:

    • aspampe og andre vilde svampe;
    • klid;
    • hvidløg;
    • kål;
    • boghvede;
    • bønner;
    • jordnødder;
    • solsikkefrø.

    Vitamin B5

    Den mest almindelige af denne gruppe af vitaminer er B5, som også er pantothensyre. Det er indeholdt i de fleste produkter, så hypovitaminose på det udvikler sig meget sjældent. Dette vitamin spiller en vigtig rolle i metaboliske processer, og stimulerer også produktionen af ​​hormoner ved binyrerne og reducerer niveauet af kolesterol i blodet, hvilket forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

    Mangel på vitamin B5 er udtrykt i forøget træthed, depression, muskelsvaghed og forstyrrelser i mave-tarmkanalen, op til sår.

    Kilder til vitamin B5

    Vitamin B5 findes i fødevarer som:

    • næsten alle typer kød;
    • leveren;
    • æggeblomme;
    • mælk og mejeriprodukter;
    • svampe;
    • ærter;
    • klid;
    • laks fisk;
    • hasselnødder;
    • kakao;
    • figner;
    • granater;
    • avocado og mange andre.

    Vitamin B6

    Vitamin B6 findes i tre kemiske former: pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamin. Alle tre er omtrent det samme i biokemisk aktivitet, men oftere under vitamin B6 betyder pyridoxin.

    Pyridoxin er det vigtigste stof blandt B6-vitaminerne: det hjælper med at absorbere proteiner og umættede fedtsyrer, regulerer hjertemuskulaturens arbejde, er ansvarlig for syntesen af ​​antistoffer og immunsystemet og deltager også i syntesen af ​​en række neurotransmittere.

    Mangel på vitaminer i gruppe B6 er udtrykt i styrketab, døsighed samt betændelse i slimhinderne, udseende af dermatitis, nedsat immunitet, som kan forekomme udadtil i form af herpesudbrud. Langvarig vitaminmangel forårsager anæmi.

    Kilder til vitamin B6

    Vitamin B6 er primært indeholdt i animalske produkter:

    • fjerkrækød;
    • kalvekød;
    • svinekød;
    • lam;
    • oksekød lever;
    • laks;
    • tun;
    • makrel.

    Gruppen aktive stoffer (pyridoxin, pyridoxal, pyridoxamin) findes også i produkter af vegetabilsk oprindelse, men de vitaminer, de indeholder, absorberes værre af kroppen. Men som en ekstra kilde til vitaminer kan du bruge følgende produkter:

    • hvidløg;
    • pistacienødder;
    • solsikkefrø;
    • klid;
    • bønner;
    • sojabønner;
    • hasselnødder;
    • granater;
    • Bulgarsk peber.

    Vitamin B9

    Vitamin B9 er kendt som folinsyre. Dets hovedrolle i kroppen er at hjælpe med syntese af neurotransmittere og blodceller. Hun deltager også i processen med kodning og transmission af arvelig information. Dette er en af ​​de få vitaminer i denne gruppe, der kan produceres i kroppen, derfor forekommer hypovitaminose ifølge B9 meget sjældent.

    Kilder til vitamin B9

    Hvilke fødevarer indeholder folinsyre? Først og fremmest i planten - fra animalske produkter observeres kun et højt indhold af folsyre i æggehvider, røde fisk og nogle sorter af ost. Urteprodukter er meget rigere med dette stof, såsom:

    • spirede korn;
    • spinat;
    • persille;
    • asparges;
    • linser;
    • bønner;
    • sesamfrø;
    • avocado;
    • valnødder;
    • basilikum;
    • koriander;
    • hasselnødtræ

    Ligesom B6 er B12 ikke et enkeltstof, men en hel gruppe, som er forenet af tilstedeværelsen i molekylerne af et sådant usædvanligt stof til menneskekroppen som kobolt. Alle koboltholdige stoffer af denne type har en tilsvarende grad af biokemisk aktivitet, men den mest almindelige type er cyanocobalamin. Det er også accepteret at betragte det som "hoved" i en gruppe af disse stoffer.

    Vitamin B12 er nødvendigt for absorption af aminosyrer og lipider. Han deltager også i syntesen af ​​en række neurotransmittere og myelin, et stof der danner beskyttelseskappen af ​​nervefibre.

    Hypovitaminose er udtrykt i svaghed, dårlig appetit, udvikling af sygdomme i mave-tarmkanalen - gastritis, duodenitis - eller eksacerbation af eksisterende. Også forædlingsprocessen forværres, og immuniteten falder. Langvarig vitaminmangel fører til alvorlig anæmi og ødelæggelse af myelinskederne af nervefibre, hvilket igen forårsager forstyrrelse i nervesystemet.

    Kilder til vitamin B12

    Vitamin B12 er det eneste vitamin, der ikke produceres af dyr eller planter. Den syntetiseres udelukkende af bakterier, der lever i mavetarmkanalen hos dyr. B12 har tendens til at ophobes i væv, især i nyrerne og leveren. Derfor kan den kun fås fra animalske produkter, såsom:

    • lever (oksekød og svinekød);
    • nyre;
    • oksekød hjerte;
    • havfisk og skaldyr;
    • hårde oste;
    • cottage cheese.

    Har du en ide om, hvilke fødevarer der indeholder vitaminer fra gruppe B, er du garanteret at kunne undgå hypovitaminose og opretholde et godt helbred.

    http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

    Hvilke fødevarer indeholder B-vitaminer

    Vitaminer i gruppe B er vitale komponenter, der deltager i alle metaboliske processer. Manglen på disse stoffer er ikke den bedste måde, der afspejles i den menneskelige tilstand. Det er muligt at kompensere for manglen på organiske stoffer, hvis du har en ide om, hvilke fødevarer indeholder vitamin B.

    Vitamin B1 eller thiamin er en uundværlig deltager i næsten alle metaboliske processer, der påvirker det cellulære niveau. Denne komponent er nødvendig for at fremme omdannelsen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater til energi.

    Thiamin giver funktionel hjerneaktivitet. Hvis dette vitamin B er indeholdt i den menneskelige krop i den rigtige mængde, vil organerne i fordøjelseskanalen og myokardiet altid være i normal tone, kognitive funktioner, og processen for memorisering vil blive bedre. Desuden er funktionen af ​​informationsoverførsel på genniveau tildelt tiamin.

    En person bør forbruge 1-3 mg af dette vitamin om dagen, det afhænger af alder, livsstil og fysisk aktivitet.

    Fødevarer, der indeholder vitamin B1, har vegetabilsk oprindelse:

    • Korn shell. Det er nyttigt at spise spire hvede korn, klid, solsikkefrø, sesam i mad. Havregryn kan også prale med et tilstrækkeligt indhold af thiamin.
    • I kosten må det være boghvede grød, grønne grøntsager, bønner, ærter, kartofler, hele rugbrød, tørrede frugter, nødder.

    Hvis der ikke er tilstrækkeligt med dette stof i kosten, kan en person blive syg med beriberi, hvilket påvirker de nervøse og kardiovaskulære systemer. Til behandling brug en særlig kost beriget med thiamin. At vide, hvad der indeholder vitamin B1, vil kunne undgå uønskede konsekvenser. En tabel med det nøjagtige indhold af dette stof er på internettet.

    Riboflavin er nødvendig til akut vision, glat hud, det fremmer produktionen af ​​hæmoglobin og styrer de metaboliske processer i kroppen. Lad os finde ud af, hvilke produkter dette element er i:

    • En masse vitamin B2 findes i mandler, lidt mindre - i korn. Med den systematiske brug af boghvede, havregryn, risgrød bekymrer der sig om mangel på riboflavin, det er ikke det værd.
    • I nogle mængder er der et vitamin i grøntsager. Grønne grøntsager, kål, paprika, tomater bør især bemærkes. Under varmebehandlingen sker delvis ødelæggelse af riboflavin, hvorfor forbruget af grøntsager skal udføres hovedsageligt i rå form. Af frugterne er mestere i mængden af ​​vitamin abrikoser.
    • Undgå at ignorere grønne, bønner og svampe. Disse produkter, der indeholder vitamin B2, kan også berige kroppen med dette vigtige element.

    Du skal ikke bekymre dig om en utilsigtet overdosering af riboflavin. En af dens egenskaber er let udskillelse fra kroppen med urin.

    Vitamin B3 har mange navne. Det er kendt som vitamin PP, niacin og nikotinsyre. Dette element er nødvendigt for normal funktion af nervesystemet og en stabil psyke. Med mangel på dette stof kan demens og andre psykiske sygdomme udvikle sig.

    Det er godt, at dette stof er indeholdt i mange fødevarer, for eksempel:

    • Grønne grøntsager, tomater, datoer, sorrel er gode kilder til B
    • Nødder (jordnødder), bælgplanter, majsmel, boghvede og spirede frø er meget velsmagende og sunde.
    • Derudover er niacin i stand til at blive syntetiseret af intestinal mikroflora.

    Et overskud af nikotinsyre i den menneskelige krop kan føre til alvorlige afvigelser i helbredet. Især kan der være forstyrrelser i leverens funktion, svimmelhed, kvalme, følelse af varme, rødme, tør hud. Men ved at vide, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B3, kan du kontrollere indholdet af dette element i mad og forhindre overskud.

    Pantothensyre er en bestanddel af mange produkter, men under varmebehandlingen af ​​produkter går op til 50% af dette stof tabt. Dette skal overvejes ved madlavning. Dette vitamin er nødvendigt for en god metabolisk proces, den deltager i syntesen af ​​essentielle fedtsyrer, fremskynder sårheling og regulerer tarmperistalitet. Hvilke produkter indeholder dette stof?

    • Grønne bladgrøntsager, ærter, hvidløg, blomkål.
    • Nødder (hasselnødder), boghvede og havregryn, spiret korn.
    • Det syntetiseres i kroppen af ​​intestinal mikroflora.

    Dette stof er ikke bevaret, hvis produkterne bevares eller udsættes for alkalier og syrer. Tabet af pantothensyre provokerer brugen af ​​alkohol, kaffe, sovende piller.

    Pyridoxin er nødvendigt for kroppen til at syntetisere hæmoglobin, regulering af nervesystemet, det fungerer som regulator for metaboliske processer.

    Faktisk at bemærke manglen på dette vitamin i kroppen er ret simpelt: øget træthed, depression, hårtab, følelsesløshed i hænder, fødder og kramper, revner i mundens hjørner.

    For ikke at blive udsat for disse forhold, følg den rigtige diæt. Pyridoxin er i mange fødevarer. Især meget af dette vitamin i frugt og grøntsager:

    • Spis tomater, kål (kål og blomkål), kartofler, gulerødder og spinat.
    • Dette element indeholder jordbær, kirsebær, alle citrusfrugter, ferskner, bananer.
    • Nødder: valnødder og hasselnødder.
    • Germinerede hvedekorn, korn og bælgfrugter kan også prale med et højt indhold af B6.

    Øgede doser pyridoxin i mad bidrager til eliminering af præmenstruelt syndrom hos kvinder. Men for at blive involveret i dette vitamin er det ikke værd, da en overvægt kan føre til skade på nervesystemet.

    Han er biotin eller vitamin H. Dette element er nødvendigt for normal kropssystemers funktion, det "styrer" fordelingen af ​​kropsfedt og menneskelig vækst.

    Biotinmangel forårsager sløvhed og apati, tør og bleg hud, svækkelse og tab af hår, depression og døsighed. Med en varieret kost kommer dette vitamin fra mad, men kan syntetiseres i tarmen. Tabellen med biotinindhold er slet ikke stort:

    • Den største mængde er koncentreret i soja og jordnødder.
    • Blomkål, tomater, spinat, svampe.

    Diæt, antibiotika og alkohol er årsagerne til hypovitaminose.

    Folsyre er ofte ordineret til gravide for normal udvikling af fosteret. Dette vitamin er imidlertid vigtigt for alle, fordi B9 er involveret i produktion af hæmoglobin, forhindrer udviklingen af ​​onkologiske sygdomme, fremmer skeletvækst og styrker immunsystemet, deltager i udviklingen af ​​spermatozoer.

    Fødevarer, der er rige på vitamin, findes i hvert hjem, men det meste af dette element er i:

    • Bælgplanter (sojabønner, jordnødder), nødder og blomkål.
    • Lidt mindre - i tomater, spinat, rødbeder, kål, svampe.
    • Folinsyre findes også i hirse, boghvede og fuldkornsmel.

    En vis mængde vitamin er i stand til at syntetisere intestinal mikroflora, så det er vigtigt at tage sig af dette organs helbred. B9 kan akkumulere i kroppen; reserve reserver er normalt tilstrækkelige til at undgå mangel på folsyre i 6 måneder.

    B-gruppen af ​​vitaminer har et andet unikt element - cyanocobalamin. Det er interessant, fordi det udelukkende syntetiseres af bakterier, som lever i tarmene hos enhver levende væsen. Desuden kan blågrønne alger fra Spirulina-genussen reproducere dette element. Mangel på dette vitamin kan forårsage en række anæmi og depression.

    For den vellykkede absorption af vitamin B12 skal forbindes med mucoprotein, som producerer maven. Derefter kommer elementet ind i tarmene, hvor det absorberes i blodet og spredes yderligere gennem hele kroppen.

    For maksimal effekt bør B-vitaminer anvendes i et kompleks. At vide, hvor vitamin B er indeholdt, er slet ikke svært at lave et bord af sunde fødevarer. Husk at du skal lave en daglig kost på en sådan måde, at alle underarter af elementet indtræder succesfuldt i kroppen.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

    10 bedste produkter indeholdende vitaminer fra gruppe B

    Vitaminer i gruppe B indtager et værdigt sted i listen over nødvendige for en person. Gruppen er ret voluminøs. Det er et "fællesskab" bestående af otte forskellige vandopløselige stoffer, der fungerer sammen som fødevareprocessorer og energi. Klassificering af vitaminer vil blive diskuteret nedenfor.

    B-vitaminer er også nødvendige for den rette vækst og udvikling af børn, der er uundværlige for blodceller, hormoner og nervesystemet hos voksne.

    B vitamins rolle for kroppen og immuniteten

    Kroppen har taget vitaminer fra gruppe B til den næste vigtige rolle - støtte og øge mængden af ​​kemiske reaktioner. I nogle af dem, uden vitaminer, er der slet ikke nogen proces. For at starte og accelerere den nødvendige strømning anvendes en gruppe af vitaminer B som katalysator.

    Vitaminer kan for eksempel være cofaktorer (en cofactor er en ikke-proteinforbindelse, der er nødvendig for et protein til bygningens funktion i kroppen). De kaldes "hjælpermolekyler", der deltager i biokemiske reaktioner for vigtige metaboliske processer. Derudover spiller de alle en vigtig rolle i kroppen, og manglen på nogen af ​​dem kan i høj grad påvirke vores helbred.

    Klassificering af B-vitaminer

    Fordelingen af ​​roller blandt gruppens "medlemmer" er som følger:

    • Thiamin (B1): Dette er et anti-stress-vitamin, der beskytter immunsystemet ved at hjælpe med at danne nye celler i kroppen. Selvom dens mangel er sjælden, kan en utilstrækkelig mængde thiamin forårsage Wernicke's encefalopati, en neurologisk lidelse.
    • Riboflavin (B2): virker som en antioxidant, der bekæmper de negative virkninger på kroppen af ​​frie radikaler. Desuden forhindrer det sygdomme i hjerte-kar-systemet og for tidlig aldring. Riboflavin er nødvendig til reproduktion af røde blodlegemer. Dens mangel kan føre til hudsygdomme, hårtab, leverproblemer og anæmi.
    • Niacin eller nikotinsyre (B3): forbedrer blodcirkulationen, øger niveauet af "godt" kolesterol - højdensitetslipoprotein i kroppen. B3 bidrager også til udviklingen af ​​visse hormoner. Dens mangel kan føre til pellagra (avitaminose), som forårsager dermatitis, søvnløshed, svaghed og diarré.
    • Pantothensyre (B5): Deltager i dannelsen af ​​energi, ødelægger fedtstoffer og kulhydrater. Desuden hjælper det med at producere testosteron. Selvom vitamin B5 mangel er sjælden, hvis det udvikler sig, kan det føre til acne.
    • Pyridoxin (B6): virker som en metabolisk stimulator, regulerer niveauet af homocystein, en aminosyre forbundet med hjertesygdom. Det deltager i bloddannelse, hæmoglobinsyntese og hjælper med at levere glukose til blodceller. Han deltager også i syntese af hormoner, der bidrager til forhøjet humør.
    • Biotin (B7): et skønheds vitamin til sunde negle, hud og hår. Det er et meget aktivt element, der er involveret i kontrol af blodglukoseniveauer, såvel som metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Under graviditeten er det vigtigt for korrekt udvikling af fosteret. Dens mangel hos spædbørn kan forårsage nedsat korrekt udvikling og lidelser i nervesystemet.
    • Folinsyre (B9): er afgørende for god hukommelse, hjerneaktivitet, hjælper med at undgå depression. Under graviditeten understøtter den udviklingen af ​​fosteret og forhindrer neurologiske defekter. Mangel på dette vitamin kan føre til anæmi.
    • Cobalamin (B12): deltager med B9 i produktionen af ​​røde blodlegemer, og bidrager også til oprettelsen af ​​hæmoglobin - et protein, som transporterer ilt i humant blod. Dens fravær kan forårsage anæmi, perifer neuropati og hukommelsestab, kognitiv svækkelse.

    Denne klassificering af vitaminer er vedtaget på det farmakologiske og næringsmæssige område. En særlig videnskab, vitaminologi, studerer strukturen og virkningsmekanismen af ​​vitaminer, deres særlige egenskaber ved behandling af lidelser og forebyggelse af forskellige sygdomme.

    Vitaminer i mad

    Kilden til vitaminer er mad eller syntetiske piller fra apoteket.

    Der er mange produkter, der kan give kroppen med denne klynge af vigtige stoffer. Listen over vitaminer, der indeholder vitaminer, indeholder edibler, både planteart og dyr. Både vegetarer og kødædere kan vælge kilden til genopfyldning af næringsstoffer fra gruppe B. Bemærk, at det kvantitative indhold af vitaminer i fødevarer ikke er konstant, men afhænger af mange grunde: plantesorter, klimatiske forhold for deres vækst, typer af produkter, opskrifter til opbevaring af fødevarer, betingelser og opbevaringsperioder for råvarer og færdige produkter.

    Top 10 fødevarer indeholdende vitamin B

    Vitaminer i fødevarer er fordelt ujævnt, nogle af forsyningerne er kun et "lagerhus" for dem, i andre kun en lille mængde. Her er en liste over ti champions i indholdet af B-vitaminer:

    Det er en af ​​de rigeste kilder til B12. Hun har evnen til at koncentrere livets eliksir i hendes celler. Processen foregår under påvirkning af bakterier.

    Sardin, makrel, muslinger og laks er nogle arter, der kan give en daglig dosis af vitamin B12.

    Oksekød lever

    Det er den rigeste kilde til B-vitaminer, herunder B1, B2, B3, B5, B6, B9 og B12.

    Et gennemsnitligt stykke (70 g) oksekød lever giver mere end halvdelen af ​​det daglige behov for stoffer som B9, B6 og B12. Husk at folat (B9) hjælper med at forhindre fødselsdefekter, B6 producerer serotonin for at regulere humør og ordentlig søvn, og B12 hjælper med dannelsen af ​​røde blodlegemer. For at dække den daglige mængde riboflavin (B2) er et halvt punkt nok for en voksen.

    kylling

    Tilgængelig hele året rundt kyllingekød, er en ekstraordinær kilde til vitaminer fra gruppe B. Det er også rig på proteiner og mineraler, som giver næringsværdi og sundhed af kogte retter.

    Kogt eller stegt kyllingebryst er en fremragende ressource for niacin (B3), pantothensyre (B5) og vitamin B6, som er nødvendige for en effektiv metabolisme i kroppen.

    Æg og mejeriprodukter

    Stekt eller kogt æg er en pålidelig kilde til B-vitaminerne. Faktisk kan hver klassificering af B-vitaminer findes i æg. Æggeblommer er en fremragende leverandør af B12, som hjælper med produktion af røde blodlegemer. Stadig æg indeholder niacin, B6, biotin. De er ansvarlige for at regulere metabolisme, forbedre immunitet og cellevækst. Derudover er mælke- og mejeriprodukter også en rig kilde til thiamin (B1), riboflavin (B2) og B12. De indeholder andre B-vitaminer, såsom B3, B5, B9 og B6, men i små mængder.

    Et glas mælk (200 ml) giver 100% B12, 15% thiamin, 45% riboflavin, 3% niacin, 9,3% folat og en lille mængde pyridoxin i overensstemmelse med det anbefalede daglige indtag af en voksen.

    bælgfrugter

    Det er en fremragende kilde til vigtige B-vitaminer. Mange af deres sorter, herunder bønner, ærter, linser, sojabønner, kikærter, er rige på thiamin, niacin, folsyre og riboflavin.

    Disse vitaminer hjælper med at omdanne mad til energi, reducere inflammation og reducere niveauet af "dårligt" kolesterol.

    Indholdet af folinsyre og B6 i bælgfrugter hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

    Sojamelk

    Sojamelk er en god kilde til B12. Det er et sundt alternativ til mennesker, der er allergiske eller ude af stand til at absorbere laktose.

    Da vitamin B12 hovedsageligt findes i animalske produkter, er sojamelk især til gavn for vegetarer. Desuden indeholder det ikke absolut lactose, kolesterol og mættet fedt, da det ekstraheres fra planter.

    Kroppen har brug for B12 for korrekt funktion af nervesystemet og stofskiftet. Sojamelk indeholder også små mængder af andre B-vitaminer, herunder B1, B2, B3, B5 og B9.

    Kun 1 kop forstærket sojamelk giver 50% B12, 30% riboflavin (B2) og 15% folat (B9) i overensstemmelse med de anbefalede daglige værdier.

    Sojamelk, sammen med B-vitaminer, er en fremragende kilde til proteiner og isoflavoner af høj kvalitet, plantebaserede stoffer, der hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" lavdensitetslipoprotein (LDL).

    Hele korn, såsom havregryn, en hæftemad, er en anden god kilde til vitamin B-kompleks, herunder B6, som spiller en rolle i nervøs kommunikation i hjernen, såvel som B1, B2, B3 og B9.

    Kun 1 kop havregryn giver 15% af den anbefalede daglige mængde thiamin (B1), 3,2% niacin (B3) og 3,5% folat (B9).

    Havregryn indeholder også kostfiber, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, zink og vitaminer E og K. Plus, havre har nul kolesterol.

    En regelmæssig morgenmad med havregryn hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft, diabetes og fedme.

    Hvis det daglige forbrug af simpelt havregryn virker kedeligt, kan du tilføje hakket frugt eller nødder for at forbedre smagen og øge næringsindholdet i vores ret.

    Nødder og frø

    Det er en rig depot af mange vigtige B-vitaminer, såsom niacin (B3), thiamin (B1), riboflavin (B2), pantothensyre (B5), folat (B9) og pyridoxin (B6).

    Alle arbejder som cofaktorer eller coenzymer under metabolske processer i kroppen.

    Et dagligt indtag på 40 gram nødder anbefales at reducere risikoen for forskellige hjerte-kar-sygdomme. Kastanjer, pistacienødder, solsikkefrø, hør, sesam er gode kilder til B-vitaminer.

    spinat

    Denne ekstremt sunde plante er en af ​​de bedste kilder til B-vitaminer. Den indeholder flere typer B-vitaminer, de mest almindelige er B9 eller folat. I 1 kop rå spinat kan du få 15% af det anbefalede daglige beløb. B9 fremmer vævsregenerering og korrekt cellefunktion.

    Andre B-vitaminer i spinat er B2, B6 og B7. Derudover er det præget af et højt indhold af protein, calcium, jern, magnesium og kalium.

    Denne vidunderlige grønne grøntsag har antioxidant og anti-cancer egenskaber. Dens anvendelse hjælper med at reducere kolesterol og blodtryk, for at forbedre tilstanden af ​​knoglerne.

    Spinat kan tilsættes til mange retter: salater, omeletter, supper. Denne alsidige mad går godt med frugt, grøntsager, grøntsager i cocktails.

    bananer

    En anden god mulighed for at opfylde kroppens behov for vitaminer, især B6. Voksne har brug for 1,5 mg B6 hver dag for at justere søvn og humør, og en banan giver en tredjedel. For kvinder kan B6 reducere symptomerne på præmenstruelt syndrom.

    Bananer indeholder også B1, B2, B3, B9 og B7. Derudover indeholder de en masse kalium, mangan, C-vitamin, fiber og kobber.

    Regelmæssigt forbrug af bananer hjælper med at reducere risikoen for forskellige former for kræft, forbedrer muskel sundhed, fremmer søvn og tog kognitive evner.

    Ud over bananen kan du spise appelsiner, meloner, avocadoer, papaya, som også indeholder komplekse B.

    Således ved at vide, hvad vitaminer i mad råder, kan du vælge menuen i overensstemmelse med kroppens behov og råd fra en ernæringsekspert.

    http://formulazdorovya.com/1217909336486185156/10-luchshih-produktov-soderzhaschih-vitaminy-gruppy-v/
    Up