logo

Artiklen fortæller hvilke vitaminer i persille. Du vil lære fordelene ved denne plante og dens kemiske sammensætning. Du vil forstå, hvilke sygdomme der kan bruges persille som et middel.

Den persille sammensætning

Persille - en flerårig plante med udskårne blade. De tilføjes til salater, første kurser og side retter, roden bruges til madlavning af vegetabilske decoctions. I folkemedicin er planten ikke mindre efterspurgt end i madlavning.

Persille indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Hver dag spiser mindst et par blade af planten, kan du undvære vitaminkomplekser. Overvej hvor mange vitaminer i persille.

I persille er ikke kun nyttige greens, men også en rodgrønsag

vitaminer

Indholdet af vitaminer i persille afhænger af, hvordan friske grønt er, og hvor det blev dyrket. Drivhusplanter, der sælges på markedet i vinterhalvåret, vil næppe bidrage til at styrke immunforsvaret. Til behandling, brug friske urter fra senge dyrket uden kemikalier.

Bordet af vitaminer i persille hjælper med at forstå, hvor mange nyttige forbindelser der er indeholdt i 100 g grøntsager.

Brugen af ​​planter i traditionel medicin bestemmes af, hvilke vitaminer der er i persille og hvordan de er nyttige:

  • vitamin C styrker immunsystemet
  • vitaminer i gruppe B er nødvendige til normal fordøjelse, arbejde med immun- og nervesystemer;
  • E-vitamin er nødvendigt til celleregeneration og vækst;
  • vitamin A forbedrer syn
  • K-vitamin er nødvendigt til absorption af calcium, vitamin D og proteinstrukturer.

At vide, hvilke vitaminer der er indeholdt i persille, kan du styrke immunsystemet, forbedre hudtilstanden, synet, fordøjelsen.

Da der er mange sorter af planter, opstår spørgsmålet, hvor persille flere vitaminer. For at få kroppen af ​​de nødvendige forbindelser af den mangfoldighed af grønne er ligegyldigt. Det er vigtigt, at det er frisk, dyrket uden brug af kemikalier. Hvis det ikke er muligt at bruge friske blade af planten, skal de forhåndsmateriale om sommeren: tør eller fryse. Derefter vil nyttige greens være på bordet hele året rundt.

Makro og sporstoffer

Sammensætningen af ​​vitaminer og sporstoffer i persille gør det muligt for kroppen at få de fleste af de nødvendige forbindelser ved at tilføje blade til en salat eller anden skål. Planten indeholder makro- og mikronæringsstoffer:

Mest af alt i persille er kalium, hvilket er nødvendigt for hjertet at arbejde. Calcium er nødvendigt til opbygning af tænder og knogler, og vitamin K indeholdt i planten forbedrer absorptionen af ​​mineralet.

Også persille indeholder fosfor, det er nødvendigt for hjernen at arbejde. Magnesium er nødvendigt for stresstolerance og normal funktion af nervesystemet.

Ernæringsværdi

Persille indeholder en masse fibre, som stimulerer tarmvæggen og fremskynder metabolismen. Der er andre gavnlige stoffer i planten:

Kalorindholdet i persille pr. 100 g er ca. 50 kcal.

Fordelene ved persille til kroppen

Da persille indeholder mange vitaminer og mikroelementer, overvej hvilke sygdomme det helbreder, og hvordan det kan bruges til at korrigere kroppens tilstand:

  • På grund af den store mængde vitamin C styrkes immunsystemet, hjælper kroppen med at bekæmpe infektion;
  • normaliserer hjerterytme
  • styrker tænder og knogler, så planten indgår i menuen for osteoporose;
  • whitens tandemalje på grund af organiske syrer;
  • beroliger nervesystemet og anbefales til personer, hvis arbejde er forbundet med regelmæssig stress;
  • normaliserer blodtrykket på grund af den diuretiske virkning, derfor er det nyttigt for hypertensive patienter;
  • persille skal være til stede i menuen af ​​vegetarer, da den indeholder værdifulde aminosyrer og vegetabilsk protein;
  • nødvendigt for fedme: indeholder næringsstoffer med et minimum af kalorier, fremskynder metabolismen og normaliserer fordøjelsen;
  • nyttigt for forstoppelse, da det fremmer intestinal motilitet;
  • forbedrer syn
  • hvide pigmentpletter, fregner.

Mulig skade på persille

Hvis du tilføjer grøntsager til mad hver dag i små mængder, vil planten kun være til gavn. Overdreven brug af persille er fyldt med forringelse af kroppen: intestinal blødning, kramper, muskelspasmer, hovedpine. Persille er kontraindiceret for blære sygdomme.

Begræns anvendelsen af ​​grønne under graviditet og amning. Planten øger livmoderens tone, forårsager blødning og kan føre til abort. Da persille har en vanddrivende effekt, bidrager det til fjernelse af overskydende væske under amning.

http://anukapohudei.ru/vitaminy/kakie-vitaminy-v-petrushke

Vitaminer og mineraler persille

Persille er et meget nødvendigt produkt. Hendes helbredende og gavnlige egenskaber er ubegrænsede. Persille bruges ofte i traditionel og traditionel medicin, og hjælper med at slippe af med mange plager. Persille er ekstremt rig på næringsstoffer og mineraler.

Sammensætningen af ​​persille: vitaminer og mineraler

Indholdet af ascorbinsyre (C-vitamin), det er bedre end mange frugter og grøntsager. 100 g unge grønne persille skud indeholder omkring to daglige indtag af vitamin C. Dette er næsten 4 gange mere end citroner. Persille indeholder en stor mængde kerotin, og for denne indikator er ikke ringere end gulerødder. Det er ganske vigtigt, at 100 g persille indeholder to daglige normer af provitamin A. Persille er rig på vitaminer B1, B2, folinsyre, såvel som kalium, magnesium, jernsalte, enzymatiske stoffer. Persille indeholder også inulin, som regulerer udvekslingen af ​​glucose i blodet.

100 g persille i gennemsnit indeholder:
Vand - 81,1 g
Protein - 4,4 g
Fedt - 0,4 g
Kulhydrater - 7,4 g
Kostfiber (fiber) - 4,3 g

Vitaminer i persille:
Vitamin A (beta caroten) - 5,4 mg
Vitamin B1 (thiamin) - 0,14 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 0,3 mg
Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 2,5 mg
Vitamin B5 (pantothensyre) - 0,3 mg
Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,2 mg
Folsyre (vitamin B9) - 116 mcg
C-vitamin (askorbinsyre) - 166 mg
E-vitamin (tocopherol) - 3,7 mg
Vitamin K (phylloquinon) - 0,8 mg
Biotin (H-vitamin) - 0,4 μg

Makroelementer i persille:
Kalium - 1000 mg
Calcium - 245 mg
Magnesium - 41 mg
Natrium - 33 mg
Svovl - 190 mcg
Fosfor - 128 mg
Chlor - 160 mg

Sporelementer i persille:
Jern - 5,5 mg
Jod - 15 mcg
Mangan - 2,7 mg
Kobber - 0,55 mg
Zink - 0,9 mg
Fluor - 110 mcg

100 g persille indeholder i gennemsnit ca. 53 kcal.

På grund af dets gavnlige og helbredende egenskaber har persille fundet bred anvendelse på kosmetikområdet: det tilsættes ofte til cremer, lotioner og masker. Og i hjemmelavet kosmetik, som kan fremstilles hjemme alene, er persille simpelthen uundværlig.

Nyttige egenskaber af persille: persille end nyttig

Persille fjerner rødme og hævelse af huden, lyser huden, genopfrisker den og toner den. Persille har anti-aging egenskaber, da det beskytter huden mod rynker. For problem hud, persille er uundværlig - det hjælper med at slippe af med acne og betændelse. Men persille er specielt god til pleje af sart hud omkring øjnene.

Persille er nyttig til nyresygdom, gastritis og mavesår, samt eventuelle inflammatoriske processer og nedsat syn. Derudover persille har en anden nyttig egenskab - det perfekt whitens tænder og styrker tandkød.

Persille er utvivlsomt den mest almindelige krydrede urt i verden. Persille er lige så ofte brugt i europæiske, amerikanske, afrikanske og østlige køkkener og er naturligvis en uundværlig ingrediens og et effektivt element i udsmykning af mange af de oprindelige slaviske retter. Persille er særlig god i kombination med friske og stuvede grøntsager, fisk og kød. Det er værd at bemærke, at persille er en af ​​de meget få duftende urter, der ikke mister sine kvaliteter under langvarig madlavning, og dens smag er kun forbedret.

De helbredende egenskaber af persille. Persille behandling

Persillejuice er en af ​​de mest potente, så du bør aldrig drikke mere end 30-60 ml juice i sin rene form. Det er bedre at blande denne mængde med gulerods-, salat-, spinat- eller sellerijuicer.

Persillejuice har gavnlige egenskaber, der er nødvendige for iltmetabolismen og opretholder normal hjernefunktion, binyre og skjoldbruskkirtler. Spormaterialer af persillejuice styrker blodkarrene, især kapillærer og arterier.

Juice, infusion og persille bouillon

Persillejuice er et glimrende middel mod sygdomme i det genitourinære system og stendannelse i kroppen, for nephritis og dropsy. Det er også effektivt i øjets sygdomme og det optiske nervesystem, hornhindenes ulceration, katarakter, konjunktivitis, oftalmier. Elemens sløvhed på alle stadier behandles ved at drikke rå persillejuice blandet med gulerodssaft i et 1: 3-forhold, sellerijuice og endiv.

En blanding af persillejuice med rødbeder bruges til smertefuld menstruation. Med regelmæssigt forbrug forsvinder spasmer helt med udelukkelse af stivelse, sukker og kød fra kosten. Persillejuice forbedrer vejrtrækning og hjerteaktivitet. Men det kan ikke være fuld af betændelse i nyrerne. Mængden af ​​persillejuice i receptionen bør ikke være mere end en spiseskefuld.

For dyspepsi, flatulens, som et middel til forbedring af fordøjelsen: 1/2 tsk jordfrø af persille hæld 2 kopper koldkogt vand. Insistere på et lukket fartøj. Tag 1 el. ske 3-4 gange om dagen i 30 minutter før du spiser.

Med mæslinger og skarlagensfeber for at reducere strømningstiden: 1 spsk. en skefuld frisk eller tørret (hakkede) persille rødder hæld 1 kop kogende vand. Insistere, indpakket, 6-8 timer, afløb. Tag 1 el. ske 3-4 gange om dagen i 30 minutter før du spiser.

Til insektbid skal friskhakket persilleblade formales til fugt og fastgøres til stedet for insektbid. Skift flere gange om dagen.

Når blå mærker - frisk juice i form af kompresser og lotioner. Påfør friske persille blade til blå mærker, koger, bi sting. Ændring i 3-4 timer.

Persilleafkogning (frø, græs, blade eller rødder) bruges til koger, blå mærker, mygbete, hveps og bier: 1 el. ske hæld 1 kop varmt vand, kog i 30-40 minutter, afkøles, spænd gennem 3-4 lag gasbind og bring volumen til originalen. Tag 2 spsk. ske 3-4 gange dagligt før måltider. Et mere koncentreret præparat opnås ved at forøge råmaterialet med 3-4 gange. I koncentreret form anvendes den som et antiparasitisk middel.

Med blærebetændelse, urethritis, urolithiasis, med flatulens, leversygdom, ødem som diuretikum:
-1 tsk pudset persille frø hæld 1 liter koldt kogt vand og lad natten over. Tag 3 spsk. skeer af infusion hver 2-3 timer;
-800 g persille, skylle, hakke og foldes i en gryde, hæld mælk, så den dækker hele massen. Tænd en lav ild eller i en ovn med lav temperatur, og lad mælken smelte, men kog den ikke. Stamme og klemme massen gennem ostekloth. Tag 1 el. ske hver time.

Persilleens gavnlige egenskaber tillader det at blive anvendt som diuretikum og spasmodisk:
-1/2 tsk jorden persille frø infunderes i 1 kop vand i 8 timer. Dette er den daglige dosis.
-4 teskefulde hakket rod hæld 2/4 kop kogende vand, belastning efter 15 minutter, dosis i 2 dage.

Til blegning af fregner og alderspletter kan du bruge frisk persillejuice, friske agurker, citronsaft, løgjuice, 1% opløsning af st. eddike, slået i halv med kylling æggehvide.

http://kaloriyka.ru/blog/message/1330d5acd1cgmlgsfum

Vitaminer i persille

Det er svært at undvære persille og andre grønt, når man laver supper, salater og mange andre retter. Spicy krydderurter giver mad en rig aroma, der bruges til at dekorere de festlige bordsmykker. Men den største fordel ved frisk grøn i de enorme fordele for den menneskelige krop. Næringsstoffer og vitaminer i persille findes i høj koncentration, sikrer organers og systemers funktion og hjælper med at bevare ungdom og sundhed.

Hvad er ernæringsværdien af ​​persille?

Persille er en toårig plante af selleri familien, kendt for enhver gartner som krydderi. Det er meget udbredt i madlavning, men ikke kun på grund af dets smag og aroma. I sine blade er der en masse fibre, der er nødvendige for normalisering af fordøjelsen. Selv en lille mængde krydderi spist med mad hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, rense tarmslimhinderne, stimulere metabolske processer.

Et hundrede gram greens indeholder højst 50 kilokalorier. Lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge det i kosten til vægttab. Sammensætningen af ​​den friske plante omfatter næringsstoffer i følgende koncentrationer:

  • proteiner - 3,7%;
  • kulhydrater - 7,6%;
  • fedtstoffer - 0,4%;
  • fiber - 2,1%;
  • askepartikler - 1,1%;
  • organiske syrer - 0,1%;
  • fedtsyrer - 0,2%;
  • vand - 84,8%.

Hvilke sporstoffer er indeholdt i persille?

De stoffer, der er indeholdt i persille, har stor gavn for menneskekroppen. De fleste sporstoffer findes i friske urter, der ikke udsættes for varmebehandling, virkningerne af landbrugskemikalier. Hvilke vitaminer i persille har den største koncentration? Et hundrede gram af produktet indeholder følgende mængde næringsstoffer:

  • retinol (A) - 0,9 mg;
  • askorbinsyre (C) - 150 mg;
  • tocopherol (E) - 1,8 mg;
  • thiamin (B1) - 0,05 mg;
  • Riboflavin (B.2) - 0,04 mg;
  • nikotinsyre (B3) - 15 mg;
  • pantothensyre (B5) - 0,05 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,2 mg;
  • folsyre (B9) - 0,1 mg;
  • phylloquinon (K) - 1,6 mg;
  • kalium - 800 mg;
  • calcium - 250 mg;
  • fosfor - 95 mg;
  • magnesium, 80 mg;
  • natrium - 35 mg;
  • jern - 2 mg.

Hvad er nyttigt persille?

Spicy plante spiller en stor rolle for at bevare ungdommen. Den består af mange stoffer med antioxidantegenskaber, der beskytter celler mod tidlig døende og de aggressive virkninger af frie radikaler. Vitaminer, der er rigeligt indeholdt i greener, hjælper med at styrke immunsystemet, rense blodkarrene og forny væv. Spice er nyttigt for mennesker, der lider af hypertension. Den er rig på kalium, som regulerer trykket i arterierne og jern, som er involveret i produktion af hæmoglobin. Betakaroten eller provitamin A, som er i planten, er nødvendig for at opretholde synsstyrken.

Gunstig virkning af friske grønt på tandemalje. Persille, samt dill og andre urter, indeholder organiske syrer, der har en mild og blid hvideffekt, calcium og fosfor, som styrker tændernes væv. Planten er rig på essentielle aminosyrer, hvoraf proteiner syntetiseres i kroppen, det er karakteriseret ved lavt kalorieindhold med høje næringsstofkoncentrationer, og er i stand til at fremskynde stofskiftet. Derfor anbefaler ernæringseksperter at spise grønne vegetabilske produkter til diætmad og følge en vegetarisk kost.

Nyttig persille til kvinder med gynækologiske problemer. Det hjælper med at reducere livmoderen spasmer under menstruation og normalisering af den månedlige cyklus. For at lindre menstruationssmerter kan du bruge produktet frisk eller tilberede et afkog fra det. Persille og dill blade skal være i mænds kost. Læger anbefaler at spise spicy urter for at forbedre styrke, genoprette erektil funktion, forhindre udvikling af prostata adenom.

Hvordan man bruger persille i kosmetologi?

Grønne er almindeligt anvendt i kosmetologi som et middel til at whiten huden og eliminere puffiness. Det hjælper med at svække rødmen og betændelsen i trætte øjne, fjerne fregner og alder pletter, poser og mørke cirkler under de nederste øjenlåg. Til kosmetiske formål brugt sædvanligvis juice eller afkogning af plantens rødder. For at slippe af med ødem eller pigmentering, bør du lægge gasbind eller en klud fugtet med helbredende væske på problemområdet af huden. Fremgangsmåden anbefales fra de første dage af foråret, når intensiteten af ​​ultraviolet solstråling stiger markant.

Også friske urter, juice og afkog af persille og dill er inkluderet i listen over traditionel medicin. Læger anbefaler at bruge krydrede planter parallelt med syntetiske lægemidler for at fremskynde helingsprocessen. Urter har en gavnlig effekt på arbejdet i næsten alle væv og systemer, normalisere metaboliske reaktioner i kroppen.

Kan persille skader?

Tvivl om fordelene ved grøn til den menneskelige krop er ikke nødvendig. Men kan det skade? Måske hvis du bruger det i overskud eller i nogle sygdomme. Det er forbudt at bruge persille og især saft fra det til mennesker, der lider af inflammatoriske sygdomme i nyrerne og blæren. Det er kontraindiceret i cystitis, nefritis, pyelonefritis, urolithiasis.

Det er tilrådeligt at begrænse indholdet af friske urter i menuen for gravide kvinder. Sammensætningen af ​​krydderier omfatter sporstoffer, som forbedrer livmoderens kontraktile funktion, hvilket kan forårsage for tidlig arbejdskraft eller provokere abort. Spis ikke krydderier i store mængder. Overdreven indtagelse af det i kroppen kan i høj grad ødelægge helbredet. Overeating ledsages af kramper og smerter i muskelvæv, opkastning, migræne, løs afføring med blodige indeslutninger, et skarpt vægttab. Ligegyldigt hvor velsmagende og sund persille er, men i kosten skal du altid følge foranstaltningen.

Hvordan gemmer persille?

Som ethvert vegetabilsk produkt blæser persille hurtigt og forringes, hvis det opbevares ukorrekt. Så at grøntsager ikke mister deres friskhed og nyttige stoffer i lang tid, er det nødvendigt at følge nogle få enkle regler for opbevaring. For det første skal græsbundene skylles grundigt under en knap og finhakket. Derefter kan du vælge en af ​​tre virkningsmetoder: pickle, tør eller frys.

For at plukke en plante skal den placeres i beholdere eller krukker, blandet med groft salt, tampes tæt og opbevares i køleskab. Ved madlavning med sådanne grønne er det nødvendigt at tage højde for at det er ret salt. For at tørre krydderiet skal du placere det på en flad gryde, vente på, at den tørrer, og hæld den derefter i en beholder med et stramt låg. For at fryse persille skal den hældes i plastikposer og sendes til fryseren. Det frosne produkt bevarer vitaminer og næringsstoffer fuldt ud.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-petrushke

Hvilke vitaminer i persille: hvad giver de os?

Krøllet persille er kendt for alle. Desuden er det på vores planet så længe siden, at det er svært at sige, hvem der åbnede det først. For eksempel kendte den gamle verden, som vi kender fra historiebøger, det. Persille var for grækerne, egypterne og romerne og en plante til udsmykning af haven, kranse og mad, der gav styrke, skønhed og sundhed. Men hvorfor var så simpelt greens æret, er det så almindeligt? Dette er en vildfarelse for mange, fordi de fleste ikke engang ved, hvad vitaminer i persille er indeholdt, og ufortjent undervurderer dens betydning i vores liv.

Sund og velsmagende persille

Dette er interessant! Romerne elskede ikke bare persille, men hædret. De gav greens til deres gladiatorer før kampen, så blev krigerne uovervindelig og usædvanligt stærke. Der er også mange overbevisninger om, at persilleplisserne i huset vil lindre indbyggerne i onde kræfter, sygdomme og ufaglærte mennesker.

Healing vitamin sammensætning af persille

Vitamin A

Vi tager størrelsen på 100 gram grønt, da dette er en anerkendt foranstaltning. Og hvis vi taler om grønne områder, så drejer det sig om et godt bundt, som alle kan spise hele året uden problemer og høje materialekostnader. Du kan vokse greens selv på dit vindueskarm, persille er meget uhøjtidelig.

Så indeholder vitamin A i greener 0,95 mg. Petrushka, men ikke en rekordindehaver for det, er stadig der, hvilket betyder, at en del af underskuddet vil blive udfyldt. Hvorfor har vi brug for det:

  • hjælper vores hud perfekt, gør det glattere, det genopretter hurtigere efter slid, acne;
  • besidder den regenererende egenskab
  • gavnlig effekt på vores knogler, skelet;
  • hjælper immunsystemet
  • nyttigt til vision;
  • Det har en gavnlig effekt på det urogenitale system, hjælper fordøjelsen.

For information! Vitamin har også navnet retinol. Man kan ofte høre, at det kaldes caroten, men det er ikke helt korrekt.

Vitamin B1, B2 og B5

Vi har kombineret disse vitaminer i persille, da de indeholder omtrent lige mængder på 0,05 mg hver. Hver af dem handler på sin egen måde på menneskekroppen. Vitamin B1:

  • har en gavnlig virkning på nervesystemet
  • hjælper med at klare stress, depression;
  • har brug for vores kardiovaskulære system.

For information! Vitamin B1 kaldes også thiamin, det er ofte ordineret af neurologer med passende sygdomme i nervesystemet.

  • har brug for det nervøse og fordøjelsessystemet
  • påvirker metaboliske processer, herunder energi metabolisme;
  • behov for hud;
  • mangel på vitamin B2 påvirker synet negativt
  • hjælper vævsreparation.

For information! Det andet navn er riboflavin.

  • hjælper med at nedbryde lipider
  • fremmer biosyntese af neurotransmittere;
  • hjælper produktionen af ​​antistoffer;
  • stimulerer produktionen af ​​en række nødvendige hormoner;
  • gavnlig effekt på vævsreparation.

For information! Vitamin B5 i persille er pantothensyre. Det kan nemt ødelægges under termisk behandling af produkter.

Vitamin B3

Komponenten er allerede i store mængder i persille - 16 mg. Han giver os følgende fordele:

  • hjælper absorptionen af ​​næringsstoffer
  • gavnlig effekt på absorptionen af ​​energi fra fødevarer
  • forbedrer stofskiftet, kulhydratmetabolisme
  • reducerer kolesterol;
  • har brug for diabetikere
  • hjælper produktionen af ​​røde blodlegemer;
  • stabiliserer trykket.

For information! Vitamin B3 kaldes niacin, også nikotinsyre.

Vitamin B6

Sammensætningen af ​​dens grønne er ca. 0,2 mg, og vi har brug for det til sundhed, fordi:

  • stimulerer metaboliske processer
  • fremmer absorptionen af ​​syrer og proteiner;
  • har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system
  • reducerer trykket;
  • øger kroppens forsvar;
  • meget vigtigt for genetisk udveksling
  • stabiliserer nervesystemet, hjælper med stress, depression.

For information! Vitamin B6 har også sit andet navn, og dette er pyridoxin.

Og det sidste vitamin fra denne gruppe i persille er B9. Lad os finde ud af, hvorfor vi har brug for ham.

Vitamin B9

Den består af 110 mcg. Vi tror, ​​du ved mere om navnet folinsyre. Kvinder, der planlægger en graviditet eller allerede er blevet mødre, ved godt, hvordan dette vitamin er nødvendigt for det kommende barn og for moderens sundhed. Også folinsyre er nødvendig:

  • vores skelet og knogler generelt;
  • fordøjelsessystemet
  • kredsløbssystemet;
  • Nervesystemet er særlig vigtigt syre for børn, så de kan udvikle sig godt mentalt.

Så lad os nu gå videre til lederne i persille, som vi alle har brug for, og takket være grønne områder vil underskuddet blive fyldt.

C-vitamin

Forestil dig, at persille er bedre end mange produkter i vitamin C-indhold, og kun dovne mennesker taler ikke om fordelene og betydningen. Og alle ved, at dette er ascorbinsyre. Hvorfor har vi brug for det:

  • øger kroppens forsvar, vi er mindre syge;
  • stimulerer det kardiovaskulære system, nervesystemet fungerer som forebyggelse af diabetes, slagtilfælde og hjerteanfald;
  • er en antioxidant;
  • renser kroppen af ​​toksiner;
  • gavnlig virkning på vores hud
  • renser kroppen fra vira, bakterier;
  • hjælper produktionen af ​​en række hormoner.

E-vitamin

Du kan også høre om ham meget ofte, for eksempel fra reklamer på tv fra forskellige kosmetik. Alt fordi det er en god hjælp til vores hud og hår. Han hjælper os også til at være yngre, i sammensætningen af ​​persille vitamin E - 1,6 mg.

Han giver vores sundhed følgende:

  • det er en stærk antioxidant, der hjælper os med ikke at alder, fungerer også som forebyggelse af aterosklerose og onkologi
  • positiv effekt på hud, negle, hår;
  • reducerer niveauet af skadeligt kolesterol i blodet;
  • det hjælper ikke kun hudens aldring, men også hjernen;
  • stabiliserer det kardiovaskulære system;
  • assistent til alle mennesker i alderen.

Vitamin K

Og det sidste vitamin i persille, men ikke mindst. Det er i grønt - 1,8 mg. Også kaldet lipovitamin, da det består af en række komponenter. En af de vigtigste funktioner i dette vitamin i persille er normaliseringen af ​​arbejdet i vores kredsløbssystem.

Vi har også brug for det for at:

  • gavnlig virkning på blodpropper
  • hjælpe leveren
  • forhindre blødning
  • hjælpe knoglevæv;
  • Fremmer ikke-udvaskning af calcium i kroppen, som forhindrer forskellige sygdomme, herunder osteoporose;
  • Vitamin passer perfekt til rensningen af ​​vores krop fra toksiner og kræftfremkaldende stoffer.

Det renser kroppen af ​​alle skadelige stoffer, fordi det ikke kan absorberes af kroppen næsten helt, hvilket betyder, at det simpelthen er afledt og tjener som et rengøringssystem. Vi holder op med at gå i vægt, huden får et glat og rent udseende, og der er mere end nok energi. Cellulose er repræsenteret ved komplekse kulhydrater eller langsomt. De skader ikke vores figur, men er gavnlige. Nå, hvis vi taler om kulhydrater, så er det værd at sige om BJU persille, som tales af alle, der ønsker at tabe sig og lede en sund livsstil.

Sammensætningen af ​​persille og energi værdi

Hvad er BZHU? Det elementære svar er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Mange kvinder tæller dem nu, og hvilke mænd kan også skjule kalorier, som det nu er moderigtigt og nyttigt at vide, at finde ud af og fylde underskuddet. Så i sammensætningen af ​​persille:

  • kalorier - 47 kcal;
  • proteiner - 3,7 gram;
  • fedtstoffer - 0,4 gram;
  • kulhydrater - 7,6 gram.

Vi håber du har ændret din holdning til simpelt græs til salat. Det bør ikke opfattes som et tilsætningsstof, men som et produkt, der giver gavn og skønhed. Sundhed til dig!

http://priroda-znaet.ru/kakie-vitaminyi-v-petrushke/

Vitaminer og mineraler, persille indeholder

Hvilke vitaminer er indeholdt i persille, i denne grønne, som giver smag til vores yndlingsretter? Før du besvarer dette spørgsmål, skal det bemærkes, at persille, som enhver grønne, det vil sige dill og basilikum, har været bredt og i lang tid brugt til madlavning, i salater - frisk og i tørret form - som krydderi. I maden er plantens blade og stamme, med vitaminer og sporstoffer indeholdt i den. Denne plante er den første friske "energi boost", der optræder i grøntsager og gårde efter en kold vinter. Hvad er den persiske sammensætning af persille, hvilket gør det så duftende og usædvanligt?

Kemisk sammensætning

Sammensætningen af ​​planten indeholder æterisk olie, hvilket giver det et ekstraordinært krydderi. Frisk persille indeholder op til 0,3% æterisk olie, der indeholder apiol.

Sporelementer

Så hvor mange nyttige stoffer indeholder endda et lille persilleblad?

Lad os nu stoppe med mikroelementer:

  • kalium - 800 mg;
  • calcium - 245 mg;
  • fosfor - 95 mg;
  • magnesium - 85 mg;
  • natrium, 34 mg;
  • jern - 1,9 mg;
  • Zink - 1 mg.

Fra listen skal det bemærkes magnesium, det hjælper med sygdomme i centralnervesystemet. Men hver af disse komponenter er nødvendig i gennemførelsen af ​​kroppens bygningsfunktioner.

Overvej hvilke vitaminer i persille, der absorberes af kroppen, og hvor meget de er indeholdt i planten:

Det er nemt at se, at mest af alt indeholder C-vitamin og calcium med kalium. Desuden er askorbinsyre mere end i citron, og calcium er mere end i mælk. Ved mængden af ​​caroten der er indeholdt i det (provitamin A) overgår persille selv gulerødder. Denne grønne er lig med mængden af ​​vitaminer og mineraler til vitaminkomplekset i form af tabletter.

Fordelene ved persille

Med daglig brug af persille kan du mærke et fald og derefter en fuldstændig resorption af papillomer på huden. Det har også en "hvidtekalk" i forhold til tænderne på grund af dets høje calciumindhold.

Mest kaldt persille er en kvindelig plante. Hyppig brug af grønne blade normaliserer produktionen af ​​kønshormon - østrogen, som igen justerer menstruationscyklussen hos kvinder. Det er bedst at medtage det i kosten før graviditet, men det er ønskeligt at udelukke under graviditet.

Fordelene ved denne plante er for mænd. Persille er en af ​​de stærkeste afrodisiakum. Det hjælper med prostatitis, men kun som et supplement til den vigtigste behandling.

Frisk juice hjælper med at lindre hævelse og smerter fra insektbid, og når den bruges internt, kæmper den med sten i organer og har en rensende virkning. Det er ikke nødvendigt at klemme saften, du kan bare anvende den knuste vassel til såret.

I kosmetologi finder brugen af ​​denne grøn også sted, produkter baseret på dets ekstrakt lindrer hudbetændelse og rødme godt. Strimlet græsmasker hjælper fedtet hud til at blive sundere og mere afbalanceret. Alkoholtinktur er i stand til at reducere hårets fedtindhold og justere talgkirtlerne.

Anti-inflammatorisk effekt er meget nyttig i behandling af arthritis. Ikke mindre nyttigt er en afkogning af persille frø, det er fuld for sygdomme i leddene.

Kontraindikationer

For det første er persille strengt forbudt for dem, for hvem det kan forårsage en allergisk reaktion. Og med en høj sandsynlighed for allergi forårsager ofte æterisk olie i store mængder i plantens blade. Af samme grund anbefales det ikke i store mængder til gravide og ammende kvinder. I andre tilfælde er denne komponent uundværlig for at gøre skålen krydret.

Hvad er persille?

Emnet for at bruge persille til højre skal være meget omfattende. Her vil vi give et par eksempler.

Som krydderi er det i tørret form oftest tilføjet supper, kød og endda nogle salater. Frisk persille bruges ikke så meget til smag som til dekoration, i samme supper eller når der serveres kødretter. Fra det forberede forskellige dressinger til mantas, ravioli, koteletter.

Det skal også bemærkes en afkogning af persille. Det er en god understøttende terapi for sygdomme i centralnervesystemet, diabetes og mavesygdomme.

I sin rå form kan du forbruge op til flere grøntgrønt om dagen, men ikke mere, fordi flere næringsstoffer simpelthen ikke kan absorberes af kroppen.

For elskere af mangfoldighed - kan du tilføje det som en "grøn" i en række smoothies med bær og frugter.

Vi må huske på, at persille ikke kun er en velsmagende krydderi, men også en helhelende plante. Det giver afgiftning af kroppen - fjernelse af toksiner, hvilket er nødvendigt og meget vigtigt for hver persons vitalitet og sundhed.

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-petrushke

Hvad er vitaminerne i persille?

Ingen salat kan ikke undvære grønne, og især persille, dill og andre, der afhænger af værternes skøn. Det er ingen hemmelighed, der greens godt understreger smagen af ​​forskellige retter, såvel som meget udbredt som deres dekoration. Persille ud over dette er meget nyttigt i sin kemiske sammensætning, som indeholder vitaminer og mange nyttige elementer.

Den første persille persille er en naturlig og vigtigst tilgængelig kilde til vitaminkompleks for alle. Det bidrager ikke kun til ernæringens kvalitet om foråret, men hjælper også til at klare vitaminmangel efter "dvale".

Indholdet af vitaminer og mineraler i 100 g persille

vitaminer

mineraler

Fordelene ved persille til kroppen

Persille indeholder en stor mængde fiber. Når det tilsættes i små mængder i retter, fremmer det eliminering af taxiner, har en mild stimulerende virkning på tarmvæggene og fremskynder metabolismen.

Persille næringsværdi:

  • Vand - 85 g;
  • Kulhydrater - 7,6 g;
  • Mono- og disaccharider - 6,4 g;
  • Proteiner - 3,7 g;
  • Kostfiber - 2,1 g;
  • Stivelse - 1,2 g;
  • Aske - 1,1 g;
  • Fedt - 0,4 g;
  • Organiske syrer - 0,1 g;
  • Umættede fedtsyrer - 0,1 g;
  • Mættede fedtsyrer - 0,1 g.

100 g persille indeholder 49 kcal.

Anlægget har stor betydning for forebyggelsen af ​​aldring. Dens antioxidant vitaminer beskytter celler fra tidlig ældning, hvilket er forbundet med penetrering af frie radikaler i dem. Folinsyre i persille bidrager til fornyelse og korrekt celledeling, hvilket er vigtigt især under graviditeten.

Vitaminer, der er indeholdt i persille, hjælper med at styrke immunsystemet, blodkarene, samt beskytte celler fra forskellige skader.

Takket være persille bliver tænderne hvidere. Dette skyldes det høje indhold af organiske syrer, som forsigtigt bleger tandemalje. Derudover indeholder den calcium, fluor og fosfor, og de styrker tænderne og støtter deres helbred.

En stor mængde kalium hjælper med at normalisere blodtrykket. Dette skyldes diuretisk virkning, som et resultat af hvilket trykket falder til et normalt niveau. Derfor er det nyttigt at bruge persillehypertensive. Det høje indhold af jern i grøntsagen hjælper med at hæve hæmoglobin. Vitamin A (beta-caroten) indeholdt i denne grønne har en god effekt på synets organer.

Persille indeholder også protein, nemlig essentielle aminosyrer, som er meget vigtige for folk, der ikke spiser kød. I dette tilfælde vil en person hvor som helst andet end grønne ikke modtage en aminosyre, hvilket er meget vigtigt for at opbygge protein i kroppen. Persille er kun et lagerhus af et sådant protein. Derfor ernæringseksperter hævder fordelene ved greener, såvel som grønne grøntsager.

Når du taber, kan brug af persille ikke erstattes af noget, fordi det koncentrerer de maksimale næringsstoffer, der ikke indeholder kalorier, samt giver kroppen uerstatteligt protein og fremskynder metabolismen.

I kosmetologi anvendes grøntsag som et blegemiddel. Det hjælper med at fjerne hævelse, øjnene rødme, samt slippe af med alder pletter, fregner og sorte cirkler under øjnene.

Hvad er hemmeligheden med persille?

Persille historie

Persille er hjemsted for Middelhavet og Spanien, hvor det vokser vildt. De første oplysninger om dette grønt kom til os fra det gamle Ægypten, hvor persille blev delvist opfattet som en grøntsag. Legenden har det, at persille voksede ud af blodet af guden Osiris, som blev dræbt. Til minde om hans død blev der afholdt religiøse helligdage, hvor deltagerne klædte sig kranse lavet af persille greener.

I det gamle Grækenland begyndte egypterne at dyrke persille senere, men blandt dem blev det betragtet som en plante af sorg. For dem var det en dårlig omen, hvis der var en persillefyldt muldyr eller en bonde, der bragte en kurv af denne grøntsag på vej.

De gamle romere var lidt opmærksomme på denne grøntsag, og det blev helt glemt i den tidlige middelalder og begyndte at dyrke den igen, i det 15. århundrede i Europa. Dens spredning i lang tid interfererede med overtro.

Hvordan gemmer persille?

Store persille kan være meget lang, mens det bevarer alle vitaminerne. Det vigtigste er at følge reglerne og opbevaringsbetingelserne. Der er flere måder at holde persille på, og hver har sine egne fordele:

  • Først skal du vaske persille grundigt, derefter hugge fint og læg i lag i færdiglavede krukker og sprøjte hvert lag med groft salt. Efter det grundigt tamp. Opbevares blandingen skal være i køleskabet. Det er værd at huske, når man tilføjer persille til alle retter, at det er ret saltt
  • Denne metode er ret simpel. Vasket, tørret og finhakket greens, du skal falde i søvn i plastikposer og placere i fryseren. I denne tilstand vil persille bevare vitaminer og gavnlige egenskaber fuldt ud. Og når denne krydderi er påkrævet, er det nok at afbryde et lille stykke;
  • Denne metode anvendes mest ofte. Vask grøntene, skær og tør det godt, så læg dem simpelthen i en tør beholder og tæt dækslet med et låg. Denne metode er enkel og tvinge ikke til at udnytte nogen tricks.

Persille skade

Overdreven brug af denne grønne må ikke være den mest gunstige indvirkning på sundheden. Det vigtigste at huske på, at alt er fint, når det er moderat. Hvis du misbruger persille, vil konsekvenserne ikke få dig til at vente længe. Muskelsmerter, kramper, kvalme, tungt vægttab, blodige afføring og hovedpine kan forekomme.

Det anbefales ikke at spise persille for gravide (dette kan provokere et abort) og ammende kvinder. Du kan heller ikke spise persille mennesker, der lider af blærebetændelse, såvel som urolithiasis.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-petrushke

Persille og Dill: Vitaminer og Mineraler

Persille og dill er ikke kun velsmagende kosttilskud til daglige måltider. Dette er et lagerhus af vitaminer og mineraler, uden som kroppen ikke kan fungere fuldt ud.

I mange henseender er disse produkter bedre end eksotiske kolleger, der længe har været forbundet med sundhed og lang levetid.

De vigtigste vitaminer af persille og dill

Persille og dille - en ascorbinsyrekilde: 100 g (stor bundt) kan give kroppens daglige behov (henholdsvis 167 og 83% af den daglige dosis). Ved indholdet af mikronæringsstoffer overgår grønne kål (66,7%), citron (44,4%).

C-vitamin betragtes som en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter, der beskytter celler fra frie radikaler. Det beskytter kroppen mod infektioner - bakteriel, viral, parasitisk, fremmer produktionen af ​​hormoner og neurotransmittere, som er ansvarlige for den følelsesmæssige sfære. C-vitamin har også fordele:

  • blodkar, hvilket giver elasticitet og styrke;
  • tænder og tandkød, holde dem sunde og stærke;
  • udvekslingsprocessen, der hjælper med at undgå fedme;
  • hudramme, der bidrager til dannelsen af ​​kollagenfibre.

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder persille?

Et andet næringsstof, der kan opnås fra krydderier, er beta-caroten, eller en forstadie til vitamin A: 106% af den daglige værdi indeholder persille og 83% dild. Retinol er ansvarlig for hudens sundhed og dets vedhæng (hår, negle), der er vigtigt for tændernes styrke, kroppens forsvar. Han beskytter også mod forkølelse, åndedrætsbesvær, sygdomme i fordøjelsessystemet, urinsystemet.

Men phylloquinon er førende i vitaminreserver i persille - her er det mere end tretten daglige kvoter! K-vitamin, som det kaldes, er nødvendigt for normal funktion af nyrerne, leveren, galdeblæren.

Ved at virke i tilstrækkelige mængder forbedrer det calciumabsorptionen og dets interaktion med D-vitamin, hvilket forhindrer udviklingen af ​​osteoporose. Forskere har fundet ud af, at nogle proteiner kun syntetiseres med deltagelse af phylloquinon. Men i dillen i denne komponent er meget mindre - kun 13,4% af de daglige behov.

I persille frembragte folsyre eller vitamin B9. Manglen på dette element forstyrrer dannelsen af ​​proteiner, forårsager inhibering af vækst og celledeling.

Andre næringsstoffer

Kemisk sammensætning af urter kan ikke kaldes monotont. Ud over de nævnte stoffer er der også andre vigtige stoffer.

persille

Kalorindhold (100 g): 49 kcal

dild

Kalorindhold (100 g): 40 kcal

Begge planter er rige på calcium: i indholdet omgår de endda mælk (med et fedtindhold på 2,5% - 120 mg pr. 100 g).

Her er der også kalium, som er nødvendigt for det normale kardiovaskulære system, især i alderdommen. Kobber er involveret i metaboliske processer, dannelsen af ​​hæmoglobin, røde blodlegemer, hjælper med at transportere ilt til cellerne.

Fosfor, der er rig på dild, understøtter tænder og knogler, muskelvæv. Mangan bidrager til normal funktion af nervesystemet, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, forhindrer lever fedme, er involveret i metaboliske processer, og fosfor og calcium forbedrer dets absorption.

Hvordan man bruger?

Krydderier er bedst spist frisk, kun plukket fra haven. I denne form indeholder de de fleste vitaminer og mineraler. Som følge af varmebehandling går nogle næringsstoffer væk, hvilket skal tages i betragtning.

Grønne er udsat for frysning, og i denne form er det næsten lige så nyttigt som i frisk. Spist og tørrede rødder, persille blade, samt dillfrø.

Hvem er urter nyttige til?

Både persille og dille har en lang række helbredende handlinger:

  • forhindre forkølelse;
  • eliminere hypovitaminose
  • give sundhed til huden med acne, irritationer.

Selv den gamle græske læge Hippocrates anbefalede, at dill skulle tages til patienter med fordøjelsesproblemer på grund af de nitrogenholdige stoffer indeholdt deri.

Urter er meget nyttige, hvis kosten er fyldt med fedtholdige fødevarer. Persille hjælper med at tabe sig. For at gøre dette skal du koge sin bouillon eller spise rå. Hvis du bruger det med kød eller fisk, bliver den del, der spises, mindre, hvilket vil påvirke kroppens vægt. Derudover fordøjes proteiner med et sådant krydderi bedre.

For børn

Begge produkter bør være i kost af børn på grund af indholdet af vitaminerne A og C. De hjælper barnet med at bekæmpe virusinfektioner, forbedre synet, fremme den normale udvikling af knogler og indre organer.

Børnelæger har ingen enighed om, hvornår de skal introducere produkter i barnets kost. Så amerikanske eksperter siger, at det er muligt at smage mad med kogte grønne allerede i 6-8 måneder og fra 9 måneder - frisk. Indenlandske læger anbefaler ikke at bekendtgøre babyer med ukrudt op til 1-1,5 år.

Til kvinder

For den smukke halvdel ligger fordelene ved persille i frøene, hvor afkodning hjælper med at normalisere den månedlige cyklus og reducerer smerte på kritiske dage. Rotdelen øger produktionen af ​​modermælk. Dill fungerer på en lignende måde.

Bøtter, grubs fra forskellige dele anvendes i kosmetologi. Sådanne stoffer hjælper med at bekæmpe hudfejl - akne, pigmentering, skæl og seborrhea.

For mænd

I dem forbedrer persille persille, hvor både juice og den overliggende del spises. Den anbefalede daglige indtagelse er ca. 50 g. Grønne spist kort før samleje har en positiv virkning på erektion i løbet af de næste tre timer. Dette skyldes virkningerne på binyrerne, der producerer hanhormon testosteron.

Sammensætningen af ​​persille indeholder apigenin, som undertrykker østrogen og tillader ikke effeminere i mands udseende - reduktion af ansigtshår, fylde, blødhed. Dill fungerer på næsten samme måde, men frøene bruges til dette.

De ældre

C-vitamin ophobes ikke i kroppen, men udskilles i urinen. Og det er nødvendigt for at neutralisere oxygenperoxidradikaler, som forårsager celledød og fremkalde tidligere aldring. Derfor anbefaler ernæringseksperter persille til ældre mennesker. Anlægget forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Dill lindrer tilstanden i hjerteastma, hypertension, søvnløshed (især i kombination med blomsterhonning). Vandinfusion af frø hjælper med at forbedre leverfunktionen, kæmper med åndenød, lindrer.

gravid

Persille er en stærk muskelstimulator, der kan forårsage hypertonicitet i livmoderen og forårsage abort. Nogle gange i folkelige opskrifter anbefales græs til abort. Derfor bør kvinder "i position" begrænse den del af græsset. Dill kan også være farlig i denne periode, hvis den bliver misbrugt, især frø. En dosis på 10 g pr. Måltid anses for optimal for gravide kvinder.

Urter kan og bør være til stede i de forventede mødres kost, men kun som et tilsætningsstof til mad, fordi de indeholder værdifulde vitaminer og mineraler. Dette gælder især persille folinsyre: Manglen på denne komponent er årsagen til for tidlig fødsel, fosterskader, nedsat udvikling af fosteret. I moderate doser eliminerer dill kvalme, hovedpine, reducerer tryk, normaliserer søvn, giver hvile, forbedrer appetitten og eliminerer flatulens.

Urtebehandling udføres kun med tilladelse fra lægen og i de doser, som han tilskriver.

Hvem kan ikke være grøn?

Universal kontraindikation for alle planter er en individuel intolerance over for produktet.

I persille indeholder myristicin stof, der forårsager hallucinationer, kramper, tab af balance. Planten anbefales ikke til oxaluri (en form for nyresygdom), nefritis (betændelse i nyrerne), fordi det forårsager bevægelse af sten.

Da persille er rig på vitamin K, som er ansvarlig for blodkoagulering, bør den med forsigtighed inddrages i diæt af personer med kardiovaskulære sygdomme, samt at tage antikoagulanter (lægemidler, der tynder blodet), fordi phylloquinon blokerer deres handling.

Dill, i modsætning til persille, reducerer blodtætheden. Derfor skal græsset, når det blødes eller hælder dem, anvendes ekstremt moderat, selvom man slet ikke bør afvise. Spice sænker blodtrykket, hvilket er en advarsel for hypotensive, ellers kan du føle dig værre, døsighed og synshandicap.

Persille og dill er ikke kun tilgængelige om sommeren. Om vinteren skal de også indgå i din kost for at undgå mangel på vitamin. Og du kan endda dyrke greens i en lejlighedskompleks på din egen mini garden seng, udstyre det på vindueskarmen.

http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/bazovye/petrushka-i-ukrop.html

Persille er det bedste anti-depressive vitamin - hvordan blev kranse dekoreret med vindere i det antikke Grækenland?

Den latinske oversættelse af persille er "vokser på sten". Faktisk kan denne plante vokse på stenet jord, hvilket er meget praktisk til dyrkning. Alle hørte om de gode egenskaber af persille, dets rødder og blade for menneskers sundhed. Maria Medici var yderst taknemmelig for dette grønt, da planten hjalp hende med at håndtere et deprimeret humør.

Derfor er greens betragtes som et naturligt antidepressiv middel med høj aktivitet. Og dette bekræftes endda af dataene fra den officielle medicin.

For eksempel blev krølle greens den 1. juni 2011 betragtet som potente, narkotiske eller giftige medicinske planter. Dette blev gjort ved et dekret fra den russiske føderations sundhedslæge. Lad os forsøge at forstå plantens sundhedsmæssige fordele fra forskellige synspunkter, og også for at finde ud af om det har nogen skade.

Historiske fakta

Vilde forfædre af planter voksede på Middelhavskysten og i Spanien. Disse lande betragtes som fødestedet for denne plante. Omtale af det er indeholdt i manuskripterne i det gamle Egypten, men arkæologiske udgravninger fandt ikke tegn på væksten af ​​persille i Afrika.

Ifølge historiske data var grækerne meget glad i persille, da de betragtede det som et symbol på berømmelse og sejr. Derfor blev kranserne af vinderne dekoreret med kviste af dette grønt, samt begravelseskronerne, hvis en person døde, især værdsat og respekteret i samfundet.

Som nævnt ovenfor var plantens gavnlige egenskaber (persillerod og dets blade) til sundhed kendt i antikken. Dette fremgår af følgende fakta af dets nyttige egenskaber:

  • Bekæmpelse af deprimeret humør (især udtalt i krøllede sorter)
  • Øget friskhed i ånden, hvis du tygger nogle få kvæg af denne grønne eller persillerod (det blev senere fundet, at denne effekt er forbundet med en stor mængde chlorofyl i grønne persille)
  • Det høje indhold af C-vitamin (persillerod indeholder 4 gange mere end i citron), hvilket gør det muligt at undgå udviklingen af ​​skørbugt. Derfor anbefales planten at spise til navigatører. Interessant er grøntsager på nuværende tidspunkt dyrket direkte på skibe. Som det er velkendt indeholder friskgrønt de mest vitaminer og mineraler, og derfor er sundhedsfordele for søfarende indlysende.

Persille sammensætning

Plantens helbredende egenskaber til helbred for kvinder og mænd forklares af dens næringsværdi og rige vitamin-mineralsammensætning.

Ernæringsværdi

Således giver brugen af ​​100 gram grønne kroppen med kun 45 kcal, så dette produkt betragtes som lavt kalorieindhold, og dets anvendelse i fødevarer anbefales til folk, der ser deres vægt.

Anvendelsen af ​​persille er også i sin kemiske sammensætning. Grønne og persille rod har høj ernæringsmæssige og næringsværdi, repræsenteret af følgende stoffer:

vitaminer

Naturligvis er fordelene ved planten til kroppen forbundet med vitaminer og mineraler indeholdt i dets sammensætning. Naturligvis er der de fleste af dem i det grønne, der netop er blevet plukket fra haven og dyrket uden brug af forskellige kemiske forbindelser og vækstacceleratorer.

Sammensætningen af ​​vitaminer i bordet:

mineraler

I de krøllede greens er en række vigtige mineraler:

Nyttige egenskaber

Persilleens gavnlige egenskaber er yderst vigtige til forebyggelse og behandling af en række sygdomme og tilstande:

  • anæmi
  • depression
  • Mindsket appetit som et symptom på mange sygdomme
  • Ulcerativ læsion i mave-tarmkanalen
  • gastritis
  • Reumatisme, især under dens lange eksistens
  • Leversvigt
  • Nyresygdom (uden for deres eksacerbation)
  • Øjensygdomme (især uundværlig for mangel på vitamin A, når nattblindhed udvikler sig)
  • Biliær dyskinesi mv.

En stor mængde kostfibre i persille gør det særligt nødvendigt, når der sænkes tarmmotilitet og som følge heraf hyppig forstoppelse. For at forhindre tarmproblemer skal du spise 150-200 gram af denne grønne dagligt eller bruge persillerod til at gøre juice eller afkogning. Dette vil dække det daglige behov for kostfiber.

Den helbredende egenskaber af en plante til en kvindes krop er, at det hjælper med at normalisere menstruationscyklussen og reducere smerte i tilfælde af smertefulde perioder. Derfor anbefales det at bruge det frisk og i form af afkogninger (persillerod bruges mere detaljeret, se nedenfor).

Om fordelene ved planter til mænd hørte alle. Derfor anser mange repræsentanter for den officielle medicin denne plante som en "mand" grøn (nogle gange sammen med dillblade) og anbefaler daglig inddragelse i kosten. Denne anbefaling er baseret på undersøgelser af effekten af ​​denne grøn på betingelse af den mandlige krop, derfor er brug af persille for mænd som følger:

  • Forbedring af prostata sygdomsforløbet og endda fuldstændig genopretning
  • Forebyggelse af prostata adenom
  • Forøg styrken
  • Forbedret erektion.

Mulig skade

Når vi taler om fordelene, bør vi ikke glemme spørgsmålet om persille er skadeligt. Ja, der er. Derfor bør i nogle situationer opgives eller begrænses dets indtag med mad. Særlig åbenbar skade på persille (og dill, forresten) under graviditet, da det indeholder stoffer, som øger kontraktiliteten i livmoderen, hvilket øger sandsynligheden for abort.

Kontraindikationer til brugen af ​​især i koncentreret form, såsom saft, er tilstedeværelsen af ​​inflammatoriske sygdomme i nyrerne med nedsat udskillelsesfunktion. I nærvær af en sådan patologi er det nødvendigt at helt opgive brugen af ​​denne grønne mad. En anden kontraindikation forklares på en lignende måde - persillerod bør ikke indtages i nærvær af blærebetændelse.

Bouillonjuice og persille rod

Afkog og plantejuice er også gavnlige for kroppen. Bladene og rod har en vis fordel, da mange vitaminer og sporstoffer i sammensætningen ikke ødelægges af kogende vand. Specielt vigtig i denne henseende, de helbredende kvaliteter af planter til kvinder. Juice og afkog normaliserer sekretionen af ​​kønshormoner, så det hjælper med at forebygge og forbedre sygdomsforløbet hos kvinder som:

  • Uterine myoma
  • Menstruationsforstyrrelser
  • endometriose
  • Breast.

Sådan tilberedes en persilleafkogning: tag et glas hakkede grønne grøntsager (du kan tilføje dillblad) hæld en halv liter kogende vand. Infusion bør infunderes indtil fuldstændig afkøling. Tag en halv time før måltider tre gange om dagen. Fordelene med persille og dille er vitaminer og sporstoffer, og for kvinder, der venter på fødslen af ​​et barn, er der ikke flere vigtige stoffer i deres kost.

I kosmetologi

Juice og afkogning af persille rod er blevet anvendt i kosmetologi. Disse værktøjer bruges til at fjerne fregner. Påfør gazeservietter gennemblødt med saft eller en grødet masse lavet af rod på ansigtet. Det er især godt at bruge juice fra starten af ​​foråret, når aktiviteten af ​​ultraviolet sollys stiger.

Således kan fordelene ved persille (som hendes dill kolleger) diskuteres i lang tid. Denne grønne påvirker funktionen af ​​næsten ethvert system i menneskekroppen og normaliserer forløbet af mange processer i kroppen. Derfor er sådanne greens almindeligt anvendt selv i traditionel medicin, når læger anbefaler at spise persille (afkok, saft, friske grønt, rod) parallelt med behandlingen med farmakologiske præparater. Vi bør dog ikke glemme de situationer, hvor planten skal opgives, for eksempel i tilfælde af nyresygdomme, for ikke at skade dens helbred.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-petrushke
Up