logo

22. juli 2015 22. juli 2015

Forfatter: Denis Statsenko

Hvor mange vitaminer kan vi fortælle? Jeg vil sige ikke meget. I det mindste er flertallet af befolkningen absolut ikke klar over, hvilke grupper de kan opdeles i, og hvor mange der findes overhovedet. Nå, om de specifikke funktioner og formål med individuelle vitaminer generelt, kender meget få mennesker. Men vi er 100% sikre på, at vores krop har et stort behov for vitaminer, og der kan opstå systemfejl uden deres tilstedeværelse. I denne artikel vil vi diskutere hvilke vitaminer der er, opdele dem i grupper og typer, og overvej også årsagerne til mangel på vitamin og tilfælde af deres øgede behov.

Vitaminer er organiske lavmolekylære forbindelser, der har en forskellig kemisk natur og biologisk høj aktivitet. Mange vitaminer vores krop kan ikke syntetisere. Så det var naturen. Og dem, der stadig er syntetiseret - kun i utilstrækkelige mængder. Det vil sige, vitaminer syntetiseret af kroppen er ikke nok til alle sine behov. Derfor skal vi spise klogt og forbruge vitaminer med mad.

Vitaminer fungerer med succes som katalysatorer - acceleratorer af metaboliske processer, som konstant forekommer i menneskekroppen. Disse organiske forbindelser er komponenter, der simpelthen er uundværlige i kosten. Det skal være opmærksom på, at ingen af ​​vitaminerne ikke fungerer som energikilde, som mange tror. Dette er en populær misforståelse.

Hvad er vitaminerne generelt?

Lad os se nærmere på hvilke grupper af vitaminer der er, og hvilke vitaminer der indgår i disse grupper. For hvert vitamin vil jeg give en kort forklaring, hvorfra det vil være muligt at forstå "hvorfor og hvad for." Lad os gå

Fedtopløselige vitaminer

  • Retinol (vitamin A). En antioxidant. Kroppen syntetiserer dette vitamin fra beta-caroten. Sundt hår og hud, normal vision og knoglevækst og immunitet er direkte afhængige af tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde retinol i kroppen.
  • Calciferols (vitamin D). Denne vitaminchik er let syntetiseret i kroppen, når den udsættes for ultraviolet stråling på huden. Det kan også indtages med mad. Calciferoler er nødvendige for at sikre en uafbrudt proces af absorption af fosfor og calcium fra forbrugt mad - dette er dets vigtigste funktion.
  • Tocopheroler (E-vitamin). Det er en antioxidant. En gavnlig effekt på arbejdet med menneskelig immunitet og er involveret i reproduktionsprocesserne.
  • Filloquinony (vitamin K). Med sin deltagelse er kroppens syntese af proteiner og stofskifte. Det sikrer også den normale funktion af lunger, nyrer og hjerte. Dens vigtigste opgave er at sikre fuld absorption af calcium fra vores krop. Derudover deltager tocopheroler i processen med interaktion af det samme calcium med det ovennævnte vitamin D.

Vandopløselige vitaminer

  • Ascorbinsyre (C-vitamin). Antioxidant. Påkrævet for at sikre fuld funktion af bindevæv og knogler.
  • Thioflavonoider (Vitamin P). Nødvendig for kapillærefartøjers sundhed.
  • Tiamin (Vitamin B1). Det er nødvendigt for den normale funktion af fordøjelsessystemet, hjertemusklen, nervesystemet. Thiamin deltager alle i samme stofskifte og assimilering af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner.
  • Riboflavin (vitamin B2). Blandt alle vitaminerne i den vandopløselige gruppe er den vigtigste. Riboflavin er nødvendig til dannelse af røde blodlegemer såvel som antistoffer. Desuden sikrer riboflavin funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, den normale vækst af en person, præstationerne af reproduktive funktioner i kroppen. Ansvarlig for sundheden for hår, negle, hud og hele kroppen.
  • Pyridoxin (vitamin B6). Stimulerer stofskiftet. Deltager i produktionen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin, og sender også glukose til celler. Læs også om hvordan man hæver lavt hæmoglobin.
  • Niacin (vitamin PP eller nikotinsyre). De fleste af de oxiderende reaktioner af levende celler passerer ikke uden hans deltagelse.
  • Cyancobalamin (vitamin B12). At deltage i enzymatiske reaktioner er dens hovedopgave.
  • Folacin (folinsyre). Det er en deltager i syntesen af ​​nukleinsyrer, aminosyrer.
  • Pantothensyre (vitamin B5). Det er nødvendigt for metabolismen af ​​kulhydrater, fedtstoffer samt aminosyrer. Derudover er pantothensyre en konstant deltager i processen med fedtsyresyntese. Syntese af kolesterol, histamin, hæmoglobin og acetylcholin. Stimulerer intestinal motilitet.
  • Biotin (vitamin H). Med sin deltagelse er syntesen af ​​enzymet, som er nødvendigt for regulering af kulhydratmetabolisme, samt processen med metabolisme af fedtsyrer og leucin.

Vitaminlignende stoffer

  • Cholin. Positiv effekt på hukommelsen. En gavnlig effekt på nervesystemet. Syntese af methionin (aminosyre) finder sted med hans deltagelse samt regulering af insulinniveauer i blodet. Kunne opretholde normal fedtstofskifte i kroppens hovedfilter - leveren.
  • Myoinositol (inositol, mesoinositol). Deltager i processen med syntese af vitamin C.
  • Vitamin U. Dette vitaminlignende vitamin (undskyld for tautologi) er dannet af methionin og har evnen til at helbrede mavesår.
  • Liposyre. Deltager i reguleringen af ​​fedtstofskifte. Gavnlig virkning på leveren af ​​leveren Kunne detox.
  • Orotinsyre. Det er en aktiv deltager i metabolisme, samt processen med at stimulere væksten af ​​levende organismer.
  • Pangaminsyre (vitamin B15). Kunne reducere blodtrykket i nogen tid. Derudover har den evnen til at reducere kolesterol i blodet og forlænge cellelivet.

Så lad os opsummere. Hvad er vitaminerne? Eller rettere, hvilke grupper af vitaminer eksisterer? Vi overvejede grupper af fedtopløselige og vandopløselige vitaminer. Ud over disse to grupper er der også en gruppe af vitaminlignende stoffer, der ikke er vitaminer, fordi der i dag ikke har været tilfælde af sygdomme på grund af deres mangel.

Jeg håber artiklen viste sig at være interessant og informativ. Jeg forsøgte at lave en kortfattet artikel ud af en hel sky med information, og jeg tror, ​​at jeg mere eller mindre klarede denne opgave.

Og om emnet. Jeg snuble for nylig på en video om vitaminer, som jeg råder dig til at se.

http://vedizozh.ru/kakie-byvayut-vitaminy-gruppy-i-vidy-vitaminov/

Vitaminer og deres typer

Artikel Navigation:

Hvad er vitaminer

Vitaminer - en gruppe organiske forbindelser med lav molekylvægt af relativt enkel struktur og forskellig kemisk natur.

Ifølge dets sammensætning og virkningsmekanisme adskilles vitaminer med en lang række struktur og biologisk aktivitet. Samtidig er vitaminer ikke medtaget i vævsstrukturen og bruges ikke af kroppen som energikilde (de er ikke en energileverandør). Det vil sige, at vitaminer ikke bruges af vores krop som byggemateriale, i modsætning til proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Vitaminer er involveret i biologiske processer, der finder sted i den menneskelige krop som katalysatorer og bioregulatorer af forskellige biologiske processer. Specielt vitaminer er involveret i syntesen af ​​forskellige enzymer, nogle vitaminer har en antioxidantvirkning, andre er involveret i energi og kulhydratmetabolisme.

I menneskekroppen syntetiseres nogle vitaminer slet ikke, så de skal nødvendigvis komme med mad. Andre vitaminer syntetiseres af den intestinale mikroflora og absorberes i blodet (i en lille mængde (B2 B2, PP), lidt mere (B6, B12, K, biotin, liposyre, folsyre)), men syntesen af ​​vitaminer i kroppen er ubetydelig og opfylder ikke behovet for dem helt.

Fødevarer kan ikke alene indeholde vitaminerne, men også stoffer, der er deres forstadier - provitaminer, som først efter en række biokemiske reaktioner i kroppen bliver til vitaminer. Selv med et afbalanceret indhold af vitaminer i fødevarer, er deres indtag muligvis ikke tilstrækkeligt som følge af forkert madlavning: opvarmning, konservering, tørring, rygning, frysning.

Det skal bemærkes, at selv om det daglige behov for vitaminer er lille, med utilstrækkeligt indtag af dem, opstår der karakteristiske og farlige for en person patologiske forandringer.

Kilder til vitaminer

Hovedkilden til vitaminer i kroppen er mad, primært af vegetabilsk oprindelse. Det er i planteceller, at vitaminerne essentielle for mennesker er syntetiseret.

Kroppens behov for vitaminer tilvejebringes primært gennem korrekt ernæring, herunder grøntsager og frugter rig på vitaminer og korrekt varmebehandling af produkter under madlavning.

Klassificering af vitaminer

I øjeblikket er omkring 30 vitaminer kendte. De fleste af dem er blevet studeret fra den kemiske side og ud fra den rolle, de spiller i menneskekroppen.

Vitaminer kan opdeles i to grupper: vandopløselige (B, C, P) og fedtopløselige (A, D, E, K). Aktuelt accepterede breve af vitaminer.

Fedtopløselige vitaminer - opløses i fedtstoffer, benzin og ether.

  • Er komponenter i cellemembranen.
  • Akkumuleres i de indre organer og subkutant fedt.
  • Udskilt i urinen.
  • Overskuddet er i leveren.
  • Mangel er meget sjælden, da de ser langsomt ud.
  • Overdosering fører til alvorlige konsekvenser.

Vandopløselige vitaminer - opløselig i vand og alkohol.

  • Letopløseligt i vand.
  • De absorberes hurtigt i blodet fra forskellige dele af de store og tyndtarmene, der ikke akkumuleres i menneskets væv eller organer. Derfor er der behov for deres daglige indtagelse med mad.
  • Indgår menneskekroppen for det meste af urteprodukter.
  • Hurtigt fjernet fra den menneskelige krop, ikke dvælende i det i mere end et par dage.
  • En overvægt af vandopløselige vitaminer er ikke i stand til at nedbryde kroppens arbejde, da alle deres overskud hurtigt splittes eller udskilles i urinen.


Behovet for vitaminer og daglig dosis

Behovet for noget vitamin er beregnet i doser. Der er fysiologiske og farmakologiske doser.

Den fysiologiske dosis af vitaminer er den optimale mængde af en bestemt gruppe vitaminer, som er nødvendig for en levende organismers normale funktion.

Den farmakologiske dosis er mængden af ​​vitaminer fra en bestemt gruppe, som er ordineret til terapeutisk (terapeutisk) formål til behandling af enhver sygdom. Den farmakologiske dosis overstiger sædvanligvis den fysiologiske dosis.

Der er også et daglig fysiologisk behov for vitamin (nå en fysiologisk dosis af vitamin) og vitaminindtagelse (mængden af ​​vitamin, der er spist med mad). Dosis af vitaminindtag bør derfor være højere end det daglige behov for vitamin, da absorptionen i tarmen (vitaminbiotilgængelighed) ikke er helt afhængig af typen af ​​mad, typen af ​​kulinarisk behandling af produktet, samt den biologiske form, hvori vitaminet er indeholdt i fødevareproduktet.

Mange vitaminer har en ustabil struktur og ødelægges i madlavningsprocessen, især ved langvarig varmebehandling.

http://woman.best/art/vitamins

Vitaminer - en komplet liste over navne med fælles karakteristik, den daglige rate af deres modtagelse

Discovery historie og generelle karakteristika

Vitaminer er organiske forbindelser, der er direkte involveret i kroppens metaboliske processer. Virker hovedsagelig med mad, disse stoffer bliver komponenter af de aktive katalysatorcentre. Men hvad betyder det? Alt er meget simpelt! Enhver reaktion, der finder sted inden i menneskekroppen, det være sig fordøjelsen af ​​mad eller transmissionen af ​​nervepulser gennem neuroner, sker ved hjælp af specielle enzymproteiner, også kaldet katalysatorer. På grund af det faktum, at vitaminer er en del af proteinenzymer, gør de ved deres tilstedeværelse i dem mulige metaboliseringsprocessen (det er de kemiske reaktioner, der finder sted i kroppen og tjener formålet med at bevare livet i det).

I almindelighed er vitaminer stoffer med den mest forskelligartede oprindelsesstatus, som er nødvendige for menneskets fulde udvikling og funktion, fordi deres karakter og de opgaver, de udfører, er aktivatorer af mange livsprocesser.

Hvad angår historien om undersøgelsen af ​​vitaminer, stammer den fra slutningen af ​​det nittende århundrede. For eksempel undersøgte den russiske forsker Lunin virkningen af ​​mineralsalte på tilstanden af ​​laboratoriemus. Under studiet var en gruppe mus på en diæt af de bestanddele af mælk (kasein, fedt, salt og sukker indført i deres kostvaner), mens den anden gruppe mus fik naturlig mælk. Som et resultat var dyrene i det første tilfælde betydeligt udtømt og døde, mens det andet tilfælde var gnavernes tilstand ganske tilfredsstillende. Således kom videnskabsmanden til den konklusion, at der stadig er nogle stoffer i de produkter, der er nødvendige for en levende organismers normale funktion.

Det er dog værd at bemærke, at det videnskabelige samfund ikke tog alvorligt op på Lunins opdagelse. Men i 1889 blev hans teori alligevel bekræftet. En hollandsk læge Aikman, der undersøgte beriberi's mystiske sygdom, fandt ud af, at det er i stand til at stoppe udskiftningen i renset korns kost med en "grov" urenset. Det blev således fundet, at skinken indeholder et bestemt stof, hvis forbrug gør den mystiske sygdom tilbagetrækning. Stoffet er vitamin B1.

I de følgende år, i første halvdel af det 20. århundrede, blev alle andre vitaminer, vi vidste i dag, opdaget.

For første gang blev begrebet "vitaminer" brugt i 1912 af den polske videnskabsmand Kazimir Funk, der med hjælp fra hans forskning var i stand til at udvinde stoffer fra planteføde, hjalp de eksperimentelle duer til at komme sig fra polyneuritis. I moderne klassificering er disse stoffer kendt som thiamin (B6) og nikotinsyre (B3). For første gang foreslog han at kalde alle stoffer fra dette område ordet "Vitaminer" (Latin. Vit - liv og Aminer - navnet på den gruppe, som vitaminer tilhører). Det var disse forskere, der først introducerede begrebet beriberi, samt doktrinen om, hvordan man kan kurere det.

Vi ved alle, at navnene på vitaminer som regel er indeholdt i et enkelt bogstav i det latinske alfabet. Denne tendens giver mening i den forstand, at vitaminerne var nøjagtigt i den rækkefølge og var åbne, det vil sige de blev navngivet i henhold til alternative bogstaver.

Typer af vitaminer

Typer af vitaminer udskiller sædvanligvis kun efter deres opløselighed. Derfor kan vi skelne mellem følgende sorter:

  • Fedtopløselige vitaminer - denne gruppe kan kun absorberes af kroppen, når den kommer sammen med fedtstoffer, der skal være til stede i menneskelig mad. Denne gruppe omfatter sådanne vitaminer som A, D, E, K.
  • Vandopløselige vitaminer - disse vitaminer, som navnet antyder, kan opløses ved hjælp af almindeligt vand, hvilket betyder, at der ikke er særlige betingelser for deres absorption, fordi der er meget vand i kroppen. Disse stoffer kaldes også enzym vitaminer, fordi de hele tiden ledsager enzymer (enzymer) og bidrager til deres fulde virkning. Denne gruppe omfatter sådanne vitaminer som B1, B2, B6, B12, C, PP, folinsyre, pantothensyre, biotin.

Disse er de grundlæggende vitaminer, der findes i naturen og er nødvendige for en levende organismers fulde funktion.

Kilder - hvilke produkter er indeholdt?

Vitaminer findes i mange fødevarer, som vi plejede at spise som mad. Men samtidig er vitaminer faktisk et mysterium for forskere, fordi nogle af dem menneskekroppen kan producere alene, kan andre under ingen omstændigheder dannes uafhængigt og komme ind i kroppen udefra. Derudover er der sådanne sorter, der kun kan assimileres under visse betingelser, og årsagen til dette er stadig ikke klart.

De vigtigste kilder til opnåelse af vitaminer fra fødevarer kan findes i nedenstående tabel.

Tabel 1 - Liste over vitaminer og deres kilder

http://xcook.info/vitaminy

Bord af essentielle vitaminer og deres virkninger på menneskekroppen

Vitaminer er essentielle mikroorganismer for organismen, der producerer forskellige forbedringer i dens vitale aktivitet og virker gennem hele kroppen. Vitaminer er først og fremmest opdelt i 2ve hovedgrupper: den første er vandopløselige vitaminer (gruppe B og C), og den anden gruppe (A, D, E og K) er fedtopløselige vitaminer.

I modsætning til vandopløselige vitaminer, som kræver regelmæssig udskiftning i kroppen, akkumuleres fedtopløselige vitaminer i en persons og fedtvævets fedtvæv og elimineres langt langsommere end vandopløselige vitaminer.

Bord af essentielle vitaminer og deres virkninger på kroppen

Det er kendt, at håret får en del af sin ernæring fra huden, så en afbalanceret kost vil hjælpe med at genoprette balancen af ​​stoffer i kroppen. Kilder er ment.

Hvad er gavnligt for C-vitamin? For fuld funktion og vedligeholdelse af sundhed - kroppen har brug for C-vitamin (også kendt som ascorbinsyre). Vitamin.

Historien om opdagelsen af ​​B-vitaminer I 1912 opdagede Casimir Funk, en videnskabsmand fra Polen, vitamin B, som forhindrer mange sygdomme. Over tid har forskere etableret.

Hvis du dykker ind i den menneskelige fysiologi, vil vi se, at elastiske keratiner er en del af neglene. Derfor er vitaminerne for dem, de har brug for det samme: gruppe vitaminer.

Vitamin A - En stærk antioxidant Vitamin A kaldes skønheds vitaminet, ungdomsholdet - det er den stærkeste antioxidant der fremmer helbredelse og genopretning.

  • Vitamin A til hår Kommentarer er deaktiveret

Det er kendt, at håret får en del af sin ernæring fra huden, så en afbalanceret kost vil hjælpe med at genoprette balancen af ​​stoffer i kroppen. Kilder er ment.

5 tips til forældre - hvordan man vælger et multivitamin til børn? 1) Multivitaminer med et stort antal næringsstoffer stammer fra forskellige kilder - giver normalt mere.

Vitaminer, såvel som medicin og fysioterapi, er meget vigtige for børn med autisme. Uden omhyggeligt udvalgte vitamintilskud og mineraltilskud - effektivitet.

Sammendrag af fedtopløselige vitaminer. I små mængder er vitaminerne A, D, E og K simpelthen afgørende for at opretholde et godt helbred. Fedtopløseligt.

Sammendrag af vandopløselige vitaminer. B-vitaminer og vitaminer C er vandopløselige vitaminer, der ikke opbevares i kroppen og skal genopfyldes.

Vitaminer er organiske fødevarer, der findes i produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Vitaminer af alle grupper - spiller en stor rolle i at opretholde.

Menneskers ernæringsbehov er noget anderledes. Mænd har brug for visse vitaminer mere end kvinder og omvendt. Lad os prøve at finde ud af det.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html

De vigtigste kilder til vitaminer - vigtige for menneskers sundhed

Vitaminer er ekstremt vigtige for kroppen: Vitamin A er godt for øjnene, C styrker immunsystemet, D hjælper dannelsen af ​​knogler og transmissionen af ​​nervesignaler, og det er kun begyndelsen!

Undersøg alle funktionerne i forskellige vitaminer, husk på, hvilke produkter der skal findes, og hvad er den korrekte daglige dosis for hvert vitamin - så vil du undgå mange sundhedsmæssige problemer.

Hvad er vitaminer - klassificering

Vitaminer er de stoffer, der er indeholdt i fødevarer, der er nødvendige for, at den menneskelige krop korrekt udfører alle metaboliske og fysiologiske processer.

De fleste vitaminer kommer fra mad, da menneskekroppen ikke selv kan producere dem (med undtagelse af K-vitamin i små mængder og D-vitamin), er en så god og afbalanceret ernæring meget vigtig.

Vitaminer indeholder ikke kalorier, derfor deltager de ikke i kroppens energimetabolisme, deres rolle er forbundet med enzymatiske reaktioner, der er en del af energiomsætningen.

Vitaminer er cofaktorer af enzymer, det vil sige, hjælp enzymer fungerer ordentligt og hurtigt. Derudover spiller nogle vitaminer en beskyttende rolle, da de har antioxidantegenskaber.

Vitaminer kan opdeles i to store grupper, afhængigt af deres kemiske egenskaber:

  • Fedtopløseligt: Disse vitaminer opløses i fedtstoffer, som forresten bidrager til deres absorption. Sådanne vitaminer har som regel evnen til at akkumulere i kroppen på niveau af fedtvæv og lever. Fedtopløselige vitaminer indbefatter A, D, E og K.
  • Vandopløseligt: disse er vandopløselige vitaminer, har lav varmebestandighed (det vil sige de ødelægges ved høje temperaturer) og er følsomme for lys. Kan ikke akkumulere i kroppen. Her kan du fremhæve B-vitaminer og vitamin C.

Der er andre elementer, der ikke passer ind i standard klassificering af vitaminer, men som selvfølgelig tilhører kategorien vitaminer:

  • vitamin Q, Også kaldet coenzym Q eller ubiquinon, som virker som en stærk antioxidant i kroppen.
  • vitamin F eller linolensyre, som er en del af de essentielle fedtsyrer i omega-3 serien og som har beskyttende funktioner for hele kroppen.

Funktioner af alle vitaminer og tilstedeværelse i fødevarer

Som tidligere nævnt spiller vitaminer en vigtig rolle som cofaktorer af enzymer, men hvert vitamin har en vis nytte på niveauet af den menneskelige krop.

Derudover er hvert vitamin kun indeholdt i en bestemt fødevare eller gruppe af produkter, og hver har sit eget niveau af anbefalet dagligt indtag.

Fedtopløselige vitaminer

Vitamin A: Også kaldet retinol og er et af de pigmenter, der er nødvendige for synet. Dens rolle er at deltage i syntesen af ​​stavens visuelle purpura, elementer der danner nethinden og som er ansvarlige for twilight vision. Det har også en vigtig rolle for vækst, især regulerer den korrekte udvikling af epitelvæv, herunder huden, er vigtig for dannelsen af ​​tænder og for beskyttelse mod infektioner.

Dette vitamin er indeholdt i fedtet af fiskens lever, hvorfra det først blev opnået, fra andre produkter bør fremhæves:

  • animalske produkter: lever, æg, helmælk, smør
  • grøntsager: græskar, peber, gulerod, spinat, grøn radise, tomater (især moden)
  • frugter: abrikoser, loquat og lotus

Nogle af disse produkter, især gul-orange, indeholder ikke vitamin A, men de indeholder beta-caroten, en kraftfuld antioxidant, som derefter producerer vitamin A.

D-vitamin: dihydroxycholecalciferol er det eneste vitamin, der kan syntetiseres i kroppen ved hjælp af en fotokemisk reaktion under påvirkning af sollys. Det produceres på nyrerne og omdannes til den aktive form på hudens niveau. Det spiller en vigtig rolle i absorptionen af ​​calcium i tarmene og i regulering af balancen mellem deponering og frigivelse af calcium i knoglerne og er derfor vigtigt for børn.

Dette vitamin er til stede i animalske produkter som æg, fed fisk, olie, lever, fisk, kød (især lever). I planter til stede i ekstremt lave koncentrationer.

E-vitamin: tocopherol er en organisk antioxidant. På grund af sin kemiske struktur, der indeholder aromatiske ringe, reagerer den og ødelægger frie radikaler og reaktive oxygenarter, som forårsager skade på cellemembraner.

  • produkter af vegetabilsk oprindelse: hvedekim, vegetabilske olier (olivenolie), valnødder, mandler, avocadoer
  • animalske produkter: smør, torskeleverolie

K-vitamin: dets rolle udtrykkes på niveauet af blodkoagulationsprocesser. Indeholder aromatiske ringe, som har en redoxreaktion, er involveret i dannelsen af ​​aktivt protrombin, der er nødvendigt for blodkoagulation og dannelse af blodpropper. En lille mængde vitamin K produceres af bakterier i tarmfloraen (vitamin K2).

Det klassiske vitamin K er indeholdt i fødevarer (vitamin K1), vi finder i:

  • planteprodukter: grønne bladgrøntsager, spinat, broccoli, salat og kål og i mindre mængder i bælgfrugter, såsom ærter eller grøntsager, såsom gulerødder,
  • animalske produkter: slagteaffald

Vandopløselige vitaminer

Vitamin B1: Tiamin anvendes i kroppen som en cofaktor af enzymer i reaktioner, der tjener til at danne sukkerarter indeholdt i nukleotider involveret i metabolisme af sukker og proteiner og reaktioner relateret til lipidsyntese. Følsom over for virkningen af ​​natriumbicarbonat og temperatur, så det anbefales ikke at forberede for mange produkter, der indeholder det.

  • Produkter af vegetabilsk oprindelse: hvedekim, tørrede belgfrugter, såsom soja eller linser
  • animalske produkter: æg, kylling, svinekød, lever og fisk

Vitamin B2: Riboflavin er en vigtig komponent til dannelsen af ​​to coenzymer (FMN og FAD), som er involveret i talrige enzymatiske reaktioner, der er afgørende for kroppen, såsom cellulær respiration.

Vitamin B2 indeholder næsten alle animalske produkter, såsom mælk, ost, brygersgær og lever. Fra produkter af vegetabilsk oprindelse skal der skelnes mellem svampe, nødder, havregryn og majs.

Vitamin B6: pyridoxin anvendes i kroppen til metabolisme af aminosyrer, og desuden er vitamin B6 i sin aktive form involveret i hæmoglobinsyntese.

Dette vitamin er til stede i produkterne:

  • animalsk oprindelse: æg, fisk, mælk og kød, for eksempel i kyllingelever og kyllingebryst
  • Grøntsager: bananer, kartofler, spinat, mel, ris og ærter

Vitaminer B9: bedre kendt som folsyre - dette er et nødvendigt vitamin under graviditeten for korrekt dannelse af føtal neurale rør. Det påvirker også syntesen af ​​nukleinsyrer, hæmoglobin, methionin og glutaminsyre.

Vitamin B9 findes i produkterne:

  • Vegetabilsk oprindelse: grønne bladgrøntsager, vandkress og spinat, græskar, bælgfrugter som linser, bønner og hvide bønner og nogle typer frugter som meloner. Også til stede i nogle typer nødder, såsom valnødder og hasselnødder
  • animalsk oprindelse: kyllingelever, ost og æg

Vitamin B12: Cobalamin er involveret i dannelsen af ​​puriner, dvs. nitrogenholdige baser, hvorfra nucleinsyrer dannes. Det er derfor nødvendigt for syntesen af ​​nukleotider og cellevækst i kroppen.

Vitamin B12 findes udelukkende i animalske produkter, såsom æg, ost, skaldyr (blæksprutter, makrel, tun) og kød, såsom kvæglever, kylling og kanin.

C-vitamin: Også kendt som ascorbinsyre, det er et meget vigtigt vitamin, fordi det øger resistens mod infektioner, styrker immunsystemet og er også en kraftig antioxidant og er nødvendig for at syntetisere kollagen og opretholde integriteten af ​​strukturer, der indeholder kollagen, såsom brusk, bindevæv, sener og knoglematrix. Det er også vigtigt for korrekt metabolisme af jern, da det bidrager til dets absorption. Varmefølsom: madlavning forårsager tabet af det meste af vitamin C.

Dette vitamin er til stede i:

  • urteprodukter: druer, appelsiner, citroner, solbær, grapefrugt, jordbær, kiwi og grøntsager som peberfrugter, spinat, tomater, arugula
  • animalske produkter: findes primært i slagteaffald, såsom kvægmælen, kvæg lunger og hestelever

Oversigt over vitaminer og produkter, hvori de er indeholdt

vitaminer

Produkter (mængde pr. 100 g)

Vitamin B.

  • Fiskeleverolie (18000 mcg).
  • Produkter af animalsk oprindelse: lever (kyllingelever 36600 μg, kvæglever 16500 μg), æg (æggeblomme 640 μg), fuldmælk (295 μg), smør (930 μg)
  • Grøntsager: Græsk (599 mcg), sød peber (494 mcg), gulerødder (1148 mcg), spinat (485 mcg), grøn radise (542 mcg), modne tomater (610 mcg)
  • Frugter: abrikoser (360 mcg), medlar (170) og lotus (237 mcg)

Vitamin D

  • Produkter af animalsk oprindelse: æg (1,75 μg), fedtfisk (25 μg) og fiskeleverolie (210 μg), kød (især lever - 0,5 μg)
  • I grøntsager til stede i små mængder.

E-vitamin

  • Produkter af vegetabilsk oprindelse: Hvidekim (133 mg), vegetabilske olier som olivenolie (18,5 mg), nødder (3 mg), mandler (26 mg), avocado (6,4 mg).
  • Produkter af animalsk oprindelse: smør (2,4 mg), torskeleverolie (19,8 mg).

Vitamin K

  • Grøntsager: grønne grøntsager såsom spinat (482,9 mcg), broccoli (101,6 mcg), salat (173,6 mcg) og kohlrabi (510,8 mcg).
  • I mindre mængder i bælgfrugter, for eksempel ærter (25 μg) eller i grøntsager, såsom gulerødder (13,2 μg).
  • Nogle animalske produkter: slagteaffald.

vitamin

Produkter (mængde pr. 100 g)

Vitamin B1

  • Produkter af vegetabilsk oprindelse: Hvidekim (2,44 mg), tørrede belgfrugter, såsom soja (0,99 mg) og linser (0,12 mg).
  • animalske produkter: æg (0,09 mg), kylling (0,08 mg), svinekød (1,35 mg), lever (0,4 mg) og fisk (0,08 mg).

Vitamin B2

  • Produkter af animalsk oprindelse: mælk (1,8 mg), ost (0,18 mg), brygersgær (1,65 mg), lever (3,3 mg).
  • Produkter af vegetabilsk oprindelse: svampe (0,31 mg), valnødder (0,17 mg), havregryn (0,17 mg), majs (0,18 mg).

Vitamin B6

  • Animalske produkter såsom æg (0,17 mg), fisk (0,615 mg), mælk (0,036 mg) og kød, for eksempel i kyllingelever (0,853 mg) og kyllingebryst (0,6 mg).
  • Produkter af vegetabilsk oprindelse: bananer (0,367 mg), kartofler (0,311 mg), spinat (0,242 mg), hele rismel (0,736 mg) og ærter (0,169 mg).

Vitamin B9

  • Grøntsager: grønne bladgrøntsager, såsom vandkress (214 mcg) og spinat (190 mcg), græskar (160 mcg), bælgfrugter, såsom linser (70 mcg), bønner (60-100 mcg) og i nogle frugttyper som melon (100 μg). Det findes også i nogle typer nødder, såsom valnødder (155 μg) og hasselnødder (110 μg).
  • Produkter af animalsk oprindelse: Kyllingelever (670 mcg), ost (140-150 mcg) og æg (60-80 mcg).

Vitamin B12

Udelukkende i animalske produkter som æg (1,95 μg), ost (1,46 μg), skaldyr (blæksprutter (20 μg), makrel (19 μg) og tun (10,88 μg)) og kød, såsom kvæglever (59,85 μg), kylling (12.95 μg) og kanin (7.16 μg).

C-vitamin

  • Produkter af vegetabilsk oprindelse: druer (især druesaft, 340 mg), appelsiner (50 mg), citroner (50 mg), sort currant (200 mg), grapefrugt (40 mg), jordbær (54 mg), kiwi (85 mg) og grøntsager, såsom peber (166 mg), spinat (54 mg), tomater (25 mg), arugula (110 mg).
  • Produkter af animalsk oprindelse: hovedsageligt fundet i biprodukter som kvægmælen (46 mg), kvæg lunger (40 mg) og hestelever (30 mg).

Anbefalede vitaminindtagsniveauer

Som vi har set er vitaminer til stede i mange produkter fra vores daglige kost, men faktisk er det daglige behov for disse næringsstoffer begrænset.

Navnlig er følgende normer for vitaminindtag etableret:

  • Vitamin A: 700 mcg til en mand og 600 mcg til en kvinde. Under graviditeten øges behovet til 700 mcg for kvinder og op til 1000 mcg i laktationsperioden. Hos børn og unge varierer rækkevidden af ​​behovet fra 450 til 600 mikrogram.
  • Vitamin D: Referenceniveauet for voksne varierer fra 15 til 20 mikrogram, mens der hos børn og unge er behov for 5 mikrogram.
  • E-vitamin: 4 til 12 mikrogram. For voksne er behovet 13 mcg for mænd og 12 mg for kvinder. Under graviditeten holdes værdien ved 12 mcg, og under amning er der en stigning på 15 mcg.
  • K vitamin K: Behovet for dette vitamin til voksne, både mænd og kvinder, varierer fra 140 til 170 mikrogram, og for børn og unge er værdierne fra 60 til 140 mikrogram. Under graviditet og amning er behovet 140 mcg.
  • Vitamin B1: 1,2 mg til mænd og 1,1 mg til kvinder. Denne værdi stiger under graviditet og laktation til 1,4 mg. Behovet for børn og unge i området fra 0,5 til 1,2 mg.
  • Vitamin B2: 1,6 mg til mænd og 1,3 for kvinder. Værdien stiger til 1,7 mg under graviditet og op til 1,8 mg under amning. Behovet for børn og unge er i intervallet mellem 0,6 og 1,6 mg.
  • Vitamin B6: 1,3-1,7 mg til mænd og 1,3-1,5 mg til kvinder. Under graviditeten øges disse værdier til 1,9 mg og op til 2 mg i laktationsperioden. Hos børn og unge ligger værdier på mellem 0,5 og 1,3 mg.
  • Vitamin B9: Referenceværdien er 400 mcg om dagen for voksne, hvilket stiger til 600 mcg for kvinder under graviditeten og til 500 mcg for kvinder under amning. Hos børn og unge er behovet i intervallet mellem 150 og 400 mikrogram.
  • Vitamin B12: 2,4 mikrogram pr. Dag skal leveres, og værdien er den samme for både mænd og kvinder. Under graviditeten stiger denne værdi til 2,6 mcg og til lakterende op til 2,8 mcg. Hvad angår børn og unge er behovet i området mellem 0,9 og 2,4 μg.
  • C-vitamin: 105 mg til mænd og 85 mg til kvinder. Under graviditeten øges behovet til 100 mg og i lactationsperioden til 135 mg. Behovet for børn og unge ligger i området mellem 40 og 105 mg.

Manifestationer af mangel eller overskud af vitaminer

Lad os nu se, hvilke symptomer der manifesterer mangel på hver af vitaminerne:

  • Vitamin A: Vitamin A-mangel kan føre til nedsat syn, herunder natblindhed, degenerering af epithelceller med ødelæggelse af epithelium og hos børn til en abrupt udvikling af skelettet.
  • Vitamin D: Vitamin D-mangel forårsager rickets, dvs. manglende knogleudvikling hos børn, som derfor forbliver af kort statur og er præget af skrøbelige knogler med tendens til brud. Derudover kan der være osteomalaci hos voksne, ødelæggelsen af ​​tandemaljen.
  • E-vitamin: dets mangel er sjældent og ikke godt forstået. Det bemærkes, at mangel på vitamin Y fører til nedsat absorption af lipider.
  • Vitamin K: mangel kan forårsage subkutane, intestinale eller gingivalblødninger, og generelt et fald i blodkoagulationsevnen. Dog er dens mangel ret sjældent.
  • Vitamin B1: Taminmangel forårsager en sygdom kendt som beriberi, og kan også føre til forstyrrelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjertefunktionen.
  • Vitamin B2: Riboflavin-mangel kan forårsage skade på tænder og mund, såsom stomatitis og revner i læberne, øjenproblemer som konjunktivitis og hornhindeændringer.
  • Vitamin B6: Vitamin B6-mangel, selv om det er sjældent, kan forårsage irritabilitet og anfald, især hos børn og seborrheisk dermatitis.
  • Vitamin B9: Folinsyre mangel under graviditet fører til defekter i udviklingen af ​​neurale rør i fosteret, og hos en voksen kan det føre til anæmi.
  • Vitamin B12: Den mest velkendte manifestation af vitamin B12-mangel er anæmi. Denne patologi er imidlertid ikke direkte relateret til vitaminmangel, men mere på grund af det umulige at bruge det i kroppen. Dette skyldes, at der ikke er nogen iboende faktor, der er nødvendig for absorptionen af ​​vitamin B12.
  • Vitamin C: Vitamin C-mangel forårsager sygdomme som skørbugt, øger sandsynligheden for at få infektioner, og forårsager også kapillær sårbarhed.

Men hvis du tager for store mængder vitaminer, kan de være giftige:

  • Vitamin A: Et overskud af A-vitamin kan føre til problemer i mundhulen, såsom gingivitis og stomatitis, leverproblemer og sprøde negle og hår.
  • D-vitamin: overdreven indtagelse af D-vitamin kan føre til hyperkalcæmi, dvs. høje niveauer af calcium i blodet.
  • K vitamin K: de nøjagtige virkninger er ikke beskrevet, men i nogle tilfælde, for eksempel terapi med antikoagulantia, bør du stoppe med at indtage fødevarer, der indeholder K-vitamin, da dette kan påvirke antikoagulants virkninger negativt.

Selvom denne erklæring ikke har fået en videnskabelig begrundelse, forekommer det, at høje doser af C-vitamin fører til øget risiko for nyresten og øger ødelæggelsen af ​​vitamin B12. Derudover viser det sig, at høje koncentrationer af C-vitamin kan forstyrre antikoagulants aktivitet.

http://vseznam.ru/blog/vitaminy_funkcii/2017-02-17-1628

Vitaminer. Hvad er, for hvad de er og hvor de er

Vitaminer - stoffer af organisk oprindelse, som er nødvendige for vores krop for en normal eksistens.

I modsætning til aminosyrer (ikke tæller de tre essentielle), er de fleste vitaminer ikke selvstændigt syntetiseret af vores krop, så de skal regelmæssigt komme udefra med mad eller i form af tilsætningsstoffer til fødevarer. Men i alle reglerne er der undtagelser. Vitaminer D, K og B3 vores krop er i stand til at producere sig selv. Vitamin D - det syntetiserer på huden, under virkningen af ​​ultraviolette stråler, det vil sige, når du solbeder. Og vitaminerne K og B3 syntetiseres af mikrofloraen i tyktarmen.

I sin naturlige form er vitaminer til stede i næsten alle produkter af naturlig oprindelse. Det daglige menneskelige behov for forskellige vitaminer spænder fra et par milligram til et par gram.

Klassificering af vitaminer. Hvad er det?

I dag er 13 vitaminer kendt, de betegnes med bogstaverne i det latinske alfabet. Vitaminer kan ikke opdeles i grupper enten ved hjælp af virkningsmekanismen på kroppen eller ved kemisk sammensætning. Den eneste klassificering af vitaminer er deres opdeling i lipidopløselig og vandopløselig.

Fedtopløselige vitaminer omfatter:

2) D (calciferol)

Til vandopløselige vitaminer omfatter:

2) B2 (riboflavin)

3) B3 eller PP (nikotinsyre)

4) B5 (pantothensyre)

5) B6 (pyridoxin)

6) B7 eller H (biotin)

7) B9 (folinsyre)

8) B12 (cobalamin)

9) C (ascorbinsyre)

Avitaminose, hypovitaminose, hypervitaminose

Med krænkelsen af ​​indtagelsen af ​​vitaminer i den menneskelige krop er tre stater:

1) hypovitaminose - mangel på et bestemt vitamin

2) Vitaminmangel - fraværet af et specifikt vitamin.

3) Hypervitaminose - et overskud af et bestemt vitamin.

Hvis hypovitaminose og avitaminose forekommer hos mennesker ret ofte, er hypervitaminose tværtimod et ret sjældent fænomen. Desuden påvirker de to første stater kroppens helbred meget værre end den tredje. Selv megadoser af vitaminer, 2-5 gange højere end normalt, må ikke forårsage alvorlige bivirkninger. På den anden side hjælper sådanne doser på ingen måde med at bekæmpe en bestemt sygdom. Det er mere frugtbart uden at påvirke sygdommen eller dets forløb.

For at få hypervitaminose skal du også prøve hårdt. Oftest forekommer det ved langvarig brug af fedtopløselige vitaminer (de der akkumuleres i kroppen) i doser, der er meget (dusinvis af gange) højere end normalt.

Med en enkelt adgang er vores krop gennem mavetarmkanalen ikke i stand til at absorbere mere end en vis maksimal natur af vitaminer. Ved hvert stadium af absorption i tarmen, ind i blodet og derefter i væv og celler er aminosyrer (transportproteiner) og receptorer på celleoverfladen nødvendige. Deres antal er begrænset, så kun en bestemt dosis absorberes ad gangen.

http://lovelybody.ru/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0%BA%D0%B0% D0% BA% D0% B8% D0% B5% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C% D0% B4% D0% BB% D1% 8F% D1% 87% D0% B5 % D0% B3% D0% BE-% D0% BD% D1% 83% D0% B6% D0% BD% D1% 8B-% D0% B8-% D0% B3 /

Hvilke specifikke fødevarer indeholder vitaminer?

I løbet af undersøgelsen blev de vigtigste vitaminer identificeret, hvis mangel fører til en betydelig forringelse af helbredet. Bekendtgørelse med egenskaberne og karakteristika ved modtagelse af produkter, der er rigtige på værdifulde mineraler, vil skabe gunstige betingelser for den normale funktion af vitale systemer.

Om hvilke fødevarer, som vitaminer er indeholdt og i hvilken mængde, hvordan de påvirker kroppen og meget mere vil blive diskuteret nedenfor.

Generel tabel over produkter:

Vitamin A (retinol)

Betegner den fedtopløselige type sporstoffer. For at øge fordøjelseskvaliteten anbefales det at bruge med en vis mængde fedtholdige produkter i en hastighed på: 1 kg vægt - 0,7 -1 gram fedt.

Sporelementets virkning på kroppen:

  1. En positiv effekt på det visuelle organs arbejde.
  2. Normaliserer produktionen af ​​protein.
  3. Senker aldringsprocessen.
  4. Deltager i dannelsen af ​​knoglevæv og tænder.
  5. Øger immuniteten, dræber smitsomme bakterier.
  6. Normaliserer udvekslingsfunktioner.
  7. Påvirker produktionen af ​​steroidhormoner.
  8. Påvirker reparationen af ​​epitelvæv.
  9. Det skaber betingelser for udviklingen af ​​embryoet, bidrager til føtalvæksten.

Værdifulde mineraler i tilstrækkelige mængder indeholder de mest almindelige produkter:

  • gulerødder;
  • abrikos;
  • græskar;
  • spinat;
  • persille (greener);
  • torskelever
  • fiskeolie;
  • mælk (hel);
  • fløde;
  • smør (fløde);
  • æg (æggeblommer);

Det daglige indtag af vitamin er:

  • til kvinder 700 mcg;
  • til mænd, 900 mikrogram;

Vitaminmangel fører til følgende lidelser i kroppen:

  1. Synsforringelse som følge af lav produktion af tårer, som smøremiddel.
  2. Ødelæggelsen af ​​epitellaget skaber beskyttelse for individuelle organer.
  3. Langsom vækst.
  4. Reduceret immunitet.

Vitaminer i gruppe B

Gruppe B består af følgende gavnlige mikroelementer:

  • thiamin (Bl);
  • Riboflavin (B2);
  • nikotinsyre (B3);
  • pantothensyre (B5);
  • pyridoxin (B6);
  • Biotin (B7);
  • folinsyre (B9);
  • cobalamin (B12);

Sporelementerne i gruppe B har stor betydning for organismen, da næsten ingen proces kan undvære disse organiske forbindelser.

Blandt de vigtigste:

  1. Nervesystemet er normaliseret som et resultat af dannelsen af ​​glucosekulhydrater med højt molekylvægt med deltagelse af vitamin B.
  2. Forbedring af mavetarmkanalen.
  3. Optimering af metabolisme.
  4. Positive virkninger på synet og leverfunktionen.

Organiske forbindelser fra gruppe B er indeholdt i produkterne:

  • spiret hvede, lever, havregryn, bønner, kartofler, tørrede frugter (B1);
  • boghvede, ris, havregryn, nødder, grønne grøntsager (B2);
  • hård ost, datoer, tomater, nødder, sorrel, persille (B3);
  • svampe, grønne ærter, valnødder, klid, blomkål, broccoli (B5);
  • bananer, kirsebær, jordbær, fisk, kød, æggeblommer (B6);
  • kål, bønner, rødbeder, grønne blade, gær (B9);
  • kød af dyr og fugle

Den daglige forbrug af mikroelementer i gruppe B bestemmes af formålet:

  1. At normalisere nervesystemet 1,7 mg B1.
  2. For metabolismen af ​​celler 2 mg B2.
  3. For at forbedre fordøjelsen af ​​fordøjelsessystemet 20 mg B3.
  4. For at styrke immunsystemet 2 mg B6.
  5. Til knoglemarvsceller 3 μg B12.

Manglende sporstoffer kan påvirke arbejdet negativt:

  • centralnervesystemet
  • psyke;
  • udvekslingsfunktioner
  • fordøjelsessystemet
  • visuelle organer;

Med en mangel på gruppe B-mineraler forekommer symptomer:

  • svimmelhed;
  • irritabilitet;
  • søvnforstyrrelser
  • vægttab kontrol
  • åndedrætsbesvær mv.

C-vitamin

Selv børn er bekendt med askorbinsyre. Ved diagnosticering af en lille forkølelse er det første, de gør, at forbruge flere citrusfrugter, der er rige på mineralindhold. Lager op på lagring af vitamin vil ikke lykkes, kroppen kan ikke akkumulere den.

Derfor anbefales regelmæssigt forbrug af fødevarer, der indeholder en helbredende mikrocell.

Funktionerne af organiske forbindelser i kroppen er mangefacetterede:

  1. Som den mest effektive antioxidant fremmer cellefornyelse og hæmmer aldring.
  2. Normaliserer mængden af ​​kolesterol i blodet.
  3. Forbedrer fartøjernes tilstand.
  4. Styrker immunforsvaret.
  5. Fyldes med energi, giver styrke.
  6. I kombination med andre elementer normaliserer blodkoagulationen.
  7. Fremmer bedre absorption af jern og calcium.
  8. Aflaster stress under stress.

Kilder til helbredelse af mineral kan være:

  • rød peber;
  • solbær;
  • jordbær;
  • citrusfrugter;
  • hund steg;
  • røn;
  • brændenælder;
  • mint;
  • fyrretræer;
  • havtorn og andre;

Den daglige mængde organiske forbindelser er 90-100 mg. Den maksimale dosis for eksacerbationer af sygdomme kommer til 200 mg / dag.

Mikroelementmangel i kroppen kan provokere:

  • reducerede beskyttelsesfunktioner
  • skørbug;
  • sænke tonen
  • hukommelsessvigt
  • blødning;
  • et signifikant fald i appetitten, drastisk vægttab
  • udviklingen af ​​anæmi
  • hævelse af ledd osv.

Vitamin D (cholecalciferol)

Det eneste vitamin, der har en dobbelt effekt. Det har en virkning på kroppen som et mineral og som et hormon. Formet i væv fra levende organismer under påvirkning af ultraviolet stråling.

Med deltagelse af cholecalciferol forekommer følgende processer:

  1. Kontrollerer niveauet af fosfor og calcium (uorganiske elementer).
  2. Med den aktive deltagelse af vitaminet øges absorptionen af ​​calcium.
  3. Stimulerer vækst og udvikling af skeletsystemet.
  4. Deltager i metaboliske processer.
  5. Forhindrer udvikling af sygdomme, der overføres ved arv.
  6. Hjælper absorptionen af ​​magnesium.
  7. Det er en af ​​komponenterne i komplekset, der anvendes til forebyggende foranstaltninger i onkologi.
  8. Normaliserer blodtrykket.

For at genopbygge kroppen med et værdifuldt mineral anbefales det at spise regelmæssigt fødevarer med rigeligt indhold af D-vitamin:

  • mælk og derivater
  • æg;
  • torskelever, oksekød;
  • fiskeolie;
  • brændenælder;
  • persille (greener);
  • gær;
  • svampe;

Sporelementets daglige sats:

  • for voksne 3-5 mcg;
  • til børn 2-10 mcg;
  • til gravide og ammende mødre 10 mcg;

Mikroelementmangel i kroppen kan forårsage alvorlige sygdomme: blødgøring af knoglevæv, rickets.

Hvis du oplever følgende symptomer, bør du konsultere din læge for at få råd:

  • brændende i strubehovedet og munden;
  • nedsat syn
  • søvnforstyrrelser;
  • pludseligt vægttab, ikke berettiget ved brug af kostvaner

E-vitamin (tocopherolacetat)

Mineral tilhører gruppen af ​​antioxidanter. Det er fedtopløseligt, hvilket indebærer en kombination med fedtholdige produkter. I en sund kost bruges der rigeligt med tocopherol.

Funktioner af E-vitamin hos mennesker:

  1. Påvirker reproduktiv aktivitet
  2. Forbedrer blodcirkulationen.
  3. Afhjælper smerten ved præmenstruelt syndrom.
  4. Forhindrer anæmi.
  5. Forbedrer fartøjernes tilstand.
  6. Det hæmmer dannelsen af ​​frie radikaler.
  7. Forhindrer blodpropper.
  8. Det skaber beskyttelse for andre mineraler mod ødelæggelse, forbedrer deres absorption.

Virkningen af ​​et værdifuldt sporelement kan ikke konkluderes med visse funktioner. Han er virkelig involveret i næsten alle biologiske processer.

Kilder til tocopherol er følgende produkter:

  • grønne grøntsager;
  • nødder;
  • vegetabilske olier (uaffineret);
  • æggeblomme;
  • kød, lever;
  • hård ost;
  • bønner;
  • kiwi;
  • havregryn mv.

Det daglige indtag af tocopherol er 10-15 mg. Gravid og lakterende moderdosis stiger med 2 gange.

Manglen på E-vitamin i kroppen kan udløse en række lidelser:

  • fald i hæmoglobin i blodet;
  • muskel dystrofi;
  • ufrugtbarhed;
  • levernekrose;
  • rygmarv degeneration mv.

Vitaminer er lavmolekylære organiske forbindelser, der tilvejebringer normalisering af kroppens metaboliske funktioner, biosyntese af tarmflora, orgeludvikling og andre lige vigtige kemiske processer.

De mest værdifulde sporstoffer findes i friske fødevarer. Naturlige ingredienser øger væsentligt absorptionen af ​​næringsstoffer. Den daglige sats for et bestemt vitamin eller kompleks er let at finde i sunde fødevarer og fylde underskuddet.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html
Up