logo

Vitamin B1 (thiamin)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B3 (PP, niacin, nicotinsyre)
Vitamin B4 (Cholin)
Vitamin B5 (pantothensyre, panthenol)
Vitamin B6 (pyridoxin)
Vitamin B7 (H, Biotin)
Vitamin B9 (M, folinsyre)
Vitamin B12 (cyanocobalamin)

B-vitaminer fjerner ubehag i muskler, hjælper med at omdanne fødevarer til energi. Den største mængde vitaminer i gruppe B er indeholdt i følgende produkter:

Følgende oplysninger gives i følgende rækkefølge: Vitamin B og dets navne, derefter funktionerne af vitamin B og dets fødekilde, dvs. listen over produkter, der indeholder vitaminer fra gruppe B, i den største mængde.

Vitamin B1 (Thiamin) Deltager i omdannelsen af ​​fedt, proteiner og kulhydrater til energi. Vitamin B1 - Tiamin fundet i vegetabilske fødevarer: korn, frøplanter; hirse - hirse; boghvede, byg, havregryn, brun ris, hirse, bønner, bønner, majs, linser, rødbeder, kål, blomkål, brusselspirer, asparges, broccoli, græskar, tomater, ægplanter, løg, gulerødder, æggeblommer, grønne ærter, vilde ros; bær: vild jordbær, blåbær, solbær, havtorn; druer, abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, blommer, svesker, appelsiner; aloe juice - det tilsættes til blandinger; pinjekerner, solsikkefrø, hørfrø, sesam, mandler, pistacienødder, jordnødder, kantantereller, shiitake-svampe, østers champignon, svampe, sennep, brygersgær; alger: spirulina, kelp; persille, spinat, nældefeber, kattefisk, citronmelisse, pebermynte, hindbærblad, salvie, kløver, sorrel, burdock root, cayenne peber, fennikelfrø, kamille, humle; grønne blade grøntsager, hvidløg, jordskokker, quinoa frø, carob - karob frugt.

Vitamin B2 (riboflavin) er ansvarlig for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og kroppens metabolisme, normaliserer tilstanden af ​​huden, visuelle funktioner, slimhinder, deltager i processen med hæmoglobinsyntese. Vitamin B2 - Riboflavin indeholder mælk og mejeriprodukter, hård ost, æg, gær, alle former for kål; hirse - hirse, brun ris, boghvede, byg, bygkorn, hvidløg, sorrel, citronmelisse, pebermynte, hørfrø, solsikkefrø, sesam, mandler, grønne ærter, bønner, linser, tørrede abrikoser, druer, dogrose, græskar, jordskok, bønner, aloe juice, chanterelle svampe, shiitake svampe, østers champignon, mushroom, quinoa frø, carob - carob frugt. Riboflavin er delvist ødelagt af lys og ved høje temperaturer.

Vitamin B3 (niacin, nikotinsyre, vitamin PP) er involveret i syntese af hormoner og omdannelse af proteiner og fedtstoffer til energi. Liste over produkter indeholdende vitaminer B3 - Niacin, nikotinsyre, vitamin PP: Hørfrø, solsikkefrø, sesam, mandler, hvidløg, tørrede abrikoser, druer, datoer, græskar, peberrod, sorrel, citronmelisse, pebermynte, jordskok, chanterelle svampe, svampe shiitake, østers champignon, mushroom, æggeblomme, vagtler og kyllingæg, gær, nødder, mælk; hirse - hirse; brun ris; byg korn - byg; bælgplanter: grønne ærter, bønner, linser; boghvede, grønne grøntsager, quinoa frø, carob - karob frugt.

Vitamin B4 (Choline) beskytter cellemembraner mod skade, er involveret i fedtstofskifte. Fødevarer, der indeholder B4-vitamin: Chokolade, Blomkål, Agurker, Spinat, Hvidgarn, Æggeblommer, Jordnødder, Hørfrø, Mandler, Hvidløg, Hvidløg, shiitake svampe, østers champignon, quinoa frø, carob - karob frugt.

B5-vitamin (pantothensyre, calciumpantothenat) er involveret i frigivelse af energi fra lagrede fedtstoffer og deres udnyttelse; deltager i syntese af antistoffer. Produkter der indeholder vitaminer B5 - Pantothensyre, calciumpantothenat: grønne ærter, græskar; hirse, brune ris, boghvede groats, byg - korn korn, havre korn, grønne grøntsager, citronmelisse, pebermynte, fisk kaviar, hasselnødder, hørfrø, mandler, hvidløg, bønner, linser, solbær, datoer, jordskok, svampe shiitake, østers champignon, mushroom, quinoa frø.

Vitamin B6 (Pyridoxin) regulerer nervesystemet, er involveret i regenerering af røde blodlegemer, kulhydratmetabolisme, hæmoglobinsyntese, dannelse af antistoffer. Vitamin B6 (Pyridoxin) syntetiseres i kroppen ved intestinal mikroflora og indeholder også grøntsager og frugter: Hasselnødder, Jordnødder, Mandler, Valnødder, Spinat, Citronmelisse, Pebermynte, Gulerødder, Græsk, Avocado, Kartofler, Kål, Hvidløg, Bælgplanter, Grøn ærter, bønner, linser, korn; hirse - hirse, byg - byg korn, brun ris, havre, fuld hvede, spirede hvede korn, jordbær, appelsiner, havtorn tomater, æg, bananer, hørfrø, solbær, druer, peberrod, sorrel, jordskok, aloe juice, shiitake svampe, østers champignon, mushroom, mejeriprodukter, quinoa frø, carob - carob frugt.

Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H, Coenzym R) er afgørende for hud og hår, nervevæv og knoglemarv. Listen over produkter indeholdende vitaminer Vitamin B7 - Biotin, H-vitamin, coenzym R: gær, tomater, spinat, soja, æggeblomme, lever, nyre, grønne ærter, solbær, havtorn shiitake svampe, skov svampe.

Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Inositol Droretinol) Fremmer vægttab, brænder overskydende fedt, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, stimulerer hjernen. Produkter indeholdende vitamin B8 - Inositol, Inositol, Inositol Droretinol: Bryggergær, Hvidklid, Hvidspirer, Appelsiner, Grønne ærter, Sojabønner, nødder, Citrus.

Vitamin B9 (folinsyre, vitamin M) er involveret i celledeling, dannelse af røde blodlegemer. Vitamin B9 - Folinsyre, M-vitamin indeholder grønne bladgrøntsager, jordskokker, honning, citrus; hirse - hirse, bygkorn - perlebyg, brun ris, bælgfrugter, grønne ærter, bønner, linser, gær, hvidløg, hørfrø, mandler, peberrod, melissa, pebermynte, agar-agar, aloejuice, shiitake-svampe, østers champignon, mushroom, quinoa frø, carob - carob frugt. Folinsyre ødelægges under madlavning.

Vitamin B12 (cyanocobalamin, cobalamin) er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer, nervesystemet. Cyanocobalamin syntetiseres af intestinal mikroflora. Produkter, der indeholder cobaltsalte, anvendes af tarmmikrofloraen i syntesen af ​​vitamin B12: appelsiner, kirsebær, hindbær, sort currant, bønner, græskar, sukkerroer, chanterelle svampe, champignon. Desuden kræver absorption af vitamin B12 i tarmene en tilstrækkelig koncentration af calcium. Listen over produkter, der indeholder vitaminer B12 - Cyanocobalamin: Æg, Mejeriprodukter; nødder, humle, rober, salat, sojabønner, tofu; bager- og bryggersgær gulerodsplader, rødder, gulerødder, radise; grøn salat, grønne løg, spiret hvede, spinat; aloe juice; Fisk og skaldyr: havkalke, squids, rejer osv. Vitamin B12 er modstandsdygtig over for varme.

Vitamin B13 (Orotinsyre, uracilcarboxylsyre) forbedrer reproduktionsorganernes og leverenes funktion. Vitamin B13 - Orotinsyre, uracilcarboxylsyre indeholder rødder af planter, valle, den flydende del af sur eller koaguleret mælk

Vitamin B15 (Pangaminsyre, calciumpangamat) forbedrer lipidmetabolisme, fremskynder regenerative processer, øger levetiden for cellerne og beskytter leveren. Vitamin B15 (Pangaminsyre, calciumpangamat) indeholder græskarfrø, sesamfrø, solsikkefrø, brygersgær, helbrunt ris, fuldkorn, cantaloupe, vandmelon, abrikosfrø, nødder.

Vitamin B17 (Laetral) forbedrer metabolismen, lindrer hypertension, gigt, smerte og bremser aldringsprocessen. Vitamin B17 (Lethral) indeholder frø af abrikoser, æbler, kirsebær, ferskner, blommer.

Fordelene ved aloe juice. Aloe Slimming Juice

Sammensætningen af ​​naturlig aloe juice fandt 20 aminosyrer, der er sukkerarter, mange vitaminer A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, folsyre og niacin; mineraler: calcium og natrium, jern og kalium, kobber og zink, mangan og magnesium, chrom, selen osv.

Krydderier ændrer smag og karakter af retter. For eksempel, hvis du lægger løg, hvidløg, ingefær, krydrede grøntsager til kogt ris, kartofler, hytteost eller dej, får du en vitamin og nærende hovedret. Og hvis der tilsættes kanel, kardemomme, stjerneanis eller vanille til de samme produkter, får vi en duftende dessert eller et tredje kursus. Og hvis du tilføjer hvidløg og varm rød peber til ovennævnte produkter, får du en krydret snack. Brugen af ​​krydderier og krydderier er at studere deres egenskaber, kreativt og kompetent anvendt til vitaminisering, berigende smag og aroma karakteristika af retter.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Vitaminer fra gruppe B: Bl, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

indhold

Vitamin B1 (thiamin)

Vitamin B1 fra gruppe B-vitaminer blev opdaget først. Det opløses i vand og kræver daglig genopfyldning. Det kan komme med produkter og syntetiseres af intestinal mikroflora.

Under madlavning er omkring 25% af vitaminet tabt. Nemt ødelagt ved varmebehandling, langvarig kogning, i kontakt med metaller.

Thiamin går tabt under raffinering af kornprodukter (eksempler, instant cereals, müsli osv.) Reducer absorptionen af ​​vitamin B1 alkohol, tobak, kaffe og mad, som omfatter citrat og karbonatsalte.

Vitamin B1's rolle i kroppen:

  1. Metabolisme: Tiamin er involveret i stort set alle processer på mobilniveau, da det er involveret i energiproduktion (ATP), især i forbindelse med metabolisme, især af kulhydrater, aminosyrer, proteinassimilering.
  2. Nervesystemet, hjerne: Vitamin B1 sikrer normal funktion af centralnervesystemet. Det kaldes også "vitaminpep" på grund af dets positive virkninger på nervesystemet og intellektuelle evner. Det deltager i produktionen af ​​acetylcholin, en neurotransmitter, der påvirker flere hjernefunktioner, herunder hukommelse, fastholder muskeltonen i hjertet, mave, tarm.
  3. Genetisk information: Vitamin B1 er nødvendigt til kopiering af genetisk materiale, der overføres fra en celle til en anden i processen med celledeling.

Vitamin B1 i mad

Vitamin B1 findes i følgende produkter: korn, korn (hirse, boghvede, havre), fuldkornsmel, abrikoser, hasselnødder, valnødder, mandler, grønne ærter, rosenkål, gulerødder, radiser, rødbeder, bønner, løg, kål, spinat, kartofler.

Forhøjet tiaminindhold findes i klid, kornkorn, gær, bælgplanter. En lille mængde findes i mælk, æg, magert svinekød.

Vitamin B1 Norm

Hastigheden af ​​vitamin B1 hos voksne skyldes alder og stress - fra 1 til 2,5 mg. Hos børn er behovet for vitaminer fra 0,5 til 2 mg.

I tilfælde af tungmetalforgiftning er nikotin i stressfulde situationer øgede mængder thiamin nødvendige med det øvre tilladte niveau på 5 mg.

I kosten, hvor mange kulhydrater og alkohol forbruges, øges behovet for vitamin B1. Hvis indtagelsen af ​​fødevarer med højt indhold af protein og fedt stiger, falder behovet.

Manglende vitamin b1

En af hovedårsagerne til manglen på vitamin B1 i kroppen er en monotont kost med fødevarer, der er lavet af finkornet korn, samt overdreven forbrug af raffinerede kulhydratvarer og slik. Hertil kommer, at årsagen til mangel kan spise fødevarer rig på thiaminase - et enzym der ødelægger thiamin. Hver fjerde alkoholiker lider af diaminmangel.

Vitamin B1 mangel provokerer udviklingen af ​​beriberi i avancerede tilfælde. Følgende symptomer er typiske for hende:

  • på den centrale nerves side: irritabilitet, hovedpine, hukommelsestab, perifer polyneuritis (betændelse i perifere nerver), lammelse i svære tilfælde;
  • på hjerte- og karsystemet: smerter i hjertet, takykardi, ødem, åndenød;
  • fra mave-tarmkanalen: forstoppelse, appetitløshed, kvalme, mavesmerter.

Mangel på vitamin B1 forårsager følgende negative virkninger:

1. Overtrædelser af aminosyre-transamineringsprocesser.

2. Reduktion af proteinbiosyntese.

3. Forstyrrelser i hjerte-kar-nervesystemets, nervesystemet, fordøjelseskanalen. Årsagen er en overtrædelse af oxidationen af ​​kulhydrater og ophobningen af ​​oxiderede produkter i urinen og blodet, hæmning af produktionen af ​​acetylcholin - den vigtigste neurotransmitter. Læs mere om skiltene:

  1. Fra siden af ​​centralnervesystemet: koordinering forværres, hjernefunktioner forstyrres, følelsesmæssige og mentale depression, irritabilitet, sløvhed observeres, hukommelse er reduceret, udmattelse og muskelsvaghed, nervøsitet, manglende følsomhed eller tilstedeværelse af brænding i ben og hænder, ses smertegrænsen.
  2. På den del af fordøjelseskanalen: diarré, forstoppelse, tab af kropsvægt, en stigning i leverens størrelse.
  3. Siden kardiovaskulærsystemet: åndenød, selv med lidt anstrengelse, hævelse af ben og arme, lavt blodtryk, takykardi, akut hjerte-kar-insufficiens.

Vitamin B2 (riboflavin, anti-seboric vitamin)

Vitamin B2 eller riboflavin er et gul-orange vandopløseligt stof. Kan komme med mad eller syntetiseres af kolon mikroflora.

I madlavningsprocessen er tabet normalt ikke mere end 20%, men vitamin B2 kollapser hurtigt under virkningen af ​​ultraviolette stråler, når de opvarmes i et alkalisk miljø ved afrimning.

Vitamin B2's rolle i kroppen:

  1. Nervesystem, hjerne: Vitamin B2 er involveret i syntesen af ​​nerveceller og i neurotransmitterne i hjernen.
  2. Blodsystem: riboflavin stimulerer modningen af ​​erythrocytter, deltager i processen med jernabsorption.
  3. Kirtler og hormoner: vitamin B2 regulerer binyrernes funktion, syntesen og mængden af ​​hormoner.
  4. Øjne: En del af rhodopsin, beskytter nethinden fra de skadelige virkninger af ultraviolette stråler.
  5. Hud og slimhinder: vitamin B2 er involveret i deres dannelse, har generelt en gavnlig virkning.

Vitamin B2 i mad

Vitamin B2 i produkter af vegetabilsk oprindelse: bladgrøntsager, grønne ærter, tomater, kål, hvedebrød, boghvede og havregryn, rosehip.

Vitamin B2 i animalske produkter: kød, nyrer, lever, komælk, fisk, æg. Det absorberes bedre fra animalske produkter.

Riboflavin-mangel forårsager følgende symptomer:

  • betændelse i læberne, oral slimhinde, hævelse og lilla rød farve i tungen, sår og revner i mundens hjørner;
  • dermatitis i huden på brystet og ansigtet;
  • hornhindebetændelse og slimhinder i øjet, ledsaget af lakrimation, fotofobi, brændende fornemmelse, nedsat twilight vision;
  • tab af appetit, hovedpine, nedsat præstation.

Den gennemsnitlige daglige mængde riboflavin er 2 mg, den maksimale tilladte mængde er 6 mg, hos børn varierer behovet fra 1 til 3 mg.

Gastrit med nedsat sekretion, intestinal sygdom, lever (cirrose), øjen- og hudsygdomme, anæmi kræver anvendelse af en øget mængde vitamin B2. Der blev ikke fundet nogen toksiske virkninger på overskud, da mucusmembranen i fordøjelseskanalen ikke er i stand til at absorbere vitaminet i farlige mængder.

Vitamin B3 (niacin, nikotinsyre, vitamin PP)

Vitamin B3 er et hvidt pulver, opløseligt i vand. Kemisk er det den mest stabile af de andre B-vitaminer, når de udsættes for varme, ultraviolet stråling, alkalier og luft. Niacin kommer fra mad, og kan også syntetiseres inde i kroppen ved at omdanne aminosyretryptophan.

B3-vitaminens rolle i kroppen:

  1. Metabolisme: B3-vitamin er påkrævet til syntese af enzymer, til absorption af fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, fremmer frigivelse af energi, aktiverer metabolisme af kulhydrater, normaliserer kolesterol metabolisme. Deler i over 50 enzymatiske reaktioner.
  2. Hormoner: Niacin er påkrævet til produktion af forskellige hormoner (sex, cortison, insulin, thyroxin).
  3. Cellevækst: Vitamin B3 er involveret på niveauet af DNA og RNA ved eliminering af genetiske skader forårsaget af kroppens celler ved hjælp af stoffer og vira.
  4. Nervesystemet: Niacin understøtter hjernens og centralnervesystemets normale funktion.
  5. Kardiovaskulær system: Vitamin B3 hjælper med at øge venetryk og lavere arterielt tryk.
  6. Blodsystem: Niacin stimulerer syntesen af ​​røde blodlegemer.

Vitamin B3 i mad

Det overvejende indhold af vitamin B3 i animalske produkter: lever, æg, nyrer, fisk, magert kød. I mindre grad kan det findes i sammensætningen af ​​fødevareprodukter af vegetabilsk oprindelse: asparges, persille, gulerødder, hvidløg, grønne ærter, peber, kål. Også vitamin B3 er i bælgfrugter, svampe, korn (især boghvede).

Manglende nicotinsyre

Manglende nicotinsyre forårsager følgende symptomer:

  • træthed, svaghed;
  • søvnløshed;
  • perversion af smag, ømhed af tungen;
  • tør hud;
  • pande af kinder, læber, hænder;
  • svækkelse af hukommelsen.

En langvarig mangel på nikotinsyre på grund af kronisk underernæring eller ernæring af samme type kan forårsage pellagra, en patologi, hvor der er alvorlig skade på mave-tarmkanalen, huden, centralnervesystemet eller endda psykiske lidelser. Denne sygdom ledsages som regel af mangel på andre vitaminer i gruppe B.

Mangel på vitamin B3 ses i aterosklerose, hypertension, leversygdom, skjoldbruskkirtlen, sår, cholecystitis, gastritis, reumatisme.

Den daglige gennemsnitlige nikotinsyre er 20 mg, den maksimale tilladte mængde er 60 mg, for børn er normen 5-20 mg.

Overskydende vitamin B3 kan forårsage blodhastighed i ansigtet, dilation af blodkar. Overskud er farligt for leveren.

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B6 er en vandopløselig gruppe af beslægtede forbindelser, der ligner hinanden i kemisk struktur: pyridoxamin, pyridoxal, pyridoxin. De fleste kosttilskud omfatter pyridoxin.

Vitamin B6 går ind i menneskekroppen med mad, kan syntetiseres delvist af symbiotiske mikroorganismer i tarmen, men antibiotika forstyrrer biosyntese og fremkalder en mangel.

Alle former er ret stabile til varme, til virkningen af ​​ilt, men følsom for lys. I løbet af madlavningen blev der konstateret betydelige vitamintab.

Betydningen af ​​vitamin B6 i kroppen:

  1. Metabolisme: B6-vitamin er involveret i næsten alle metaboliske processer i kroppen (bærer aminogrupper, deltager i metaboliseringen af ​​fedtsyrer, aminosyrer, kolesterol, i proteinmetabolisme), kontrollerer virkningen af ​​omkring tres enzymer. Fremmer absorptionen af ​​umættede fedtsyrer og proteiner ved hjælp af kroppens væv.
  2. Kardiovaskulær system: Pyridoxin er påkrævet til syntese af prostaglandiner - fedtholdige stoffer, der regulerer hjertearbejdet (glat muskelstimulerende midler) og blodtryk.
  3. Immunsystemet: Vitamin B6 er en af ​​de vigtigste komponenter i et sundt immunsystem, påvirker funktionen af ​​celledeling og dannelse af antistoffer.
  4. Hjernen og nervesystemet: pyridoxin sikrer normal funktion af centralnervesystemet. Deler i syntesen af ​​neurotransmittere (serotonin, dopamin, norepinephrin) der regulerer humør og mental aktivitet. Indholdet af vitamin B6 i hjernen er 25-50 gange højere end niveauet i blodet.
  5. Hud (hud, negle, hår): Vitamin B6 har en positiv virkning på deres tilstand.
  6. Andre funktioner: pyridoxin er involveret i dannelsen af ​​genetisk materiale af celler, i syntese af saltsyre, i produktionen af ​​hormoner, erythrocytter, under fuld absorption af vitamin B12.

Vitamin B6 i mad

Vitamin B6 findes i fødevarer som svinekød, fjerkræ, kalvekød, oksekød, korn (byg, hirse, boghvede), kartofler, peberfrugter, brød (fra hele korn).

Højt indhold af vitamin B6 i produkter af vegetabilsk oprindelse: hasselnødder og valnødder, gulerødder, tomater, spinat, kål, kirsebær, jordbær, granatæble, citroner, appelsiner.

Det gennemsnitlige daglige indtag af vitamin B6 er 2 mg, den maksimale tilladte mængde er 6 mg.

Vitamin B6 er toksisk i store doser, langvarig brug kan forårsage nervøse lidelser.

Mangel på vitamin b6

Mangel på vitamin B6 forårsager følgende kliniske manifestationer:

  • lidelser i centralnervesystemet: polyneuritis, døsighed, irritabilitet;
  • beskadigelse af hud og slimhinder
  • børn har anæmi
  • hos voksne, perifer neuritis, dermatitis, fordøjelsesforstyrrelser, undertrykkelse af immunreaktioner.

Mangel på vitamin B6 er kritisk for følgende grupper af mennesker:

  • til spædbørn på kunstig ernæring
  • for patienter i lang tid at tage antibiotika
  • for gravide kvinder (især med toksikose)
  • til kvinder, der tager hormonel prævention
  • til patienter, der lider af aterosklerose, polyarthritis, kroniske leversygdomme.

Folinsyre (folacin, folat, vitamin B9)

Folinsyre er et lysegult vandopløseligt stof. Det findes i store mængder i grønne grøntsager og blade.

Vitamin B9 går ind i kroppen med mad og kan syntetiseres af symbiotiske bakterier i tarmene i den normale tilstand af mikroflora. Folacin reserver er dannet i leveren i 3-6 måneder.

Den mest stabile form for vitamin B9 er som regel i sammensætningen af ​​fødevaretilsætningsstoffer. I grønne grønne grøntsager under opbevaring hurtigt ødelagt.

Funktioner af vitamin B9 i kroppen:

  1. Celleafdeling: Vitamin B9 er påkrævet til produktion af RNA og DNA. Det er afgørende for væksten og gengivelsen af ​​alle celler i kroppen, opretholder den genetiske kode, regulerer celledeling og overfører arvede træk fra celle til celle.
  2. Metabolisme: Folinsyre er involveret i proteinmetabolisme.
  3. Blodsystem: Vitamin B9 er nødvendigt til syntese af sunde røde blodlegemer og hvide blodlegemer.
  4. Nervesystem, hjerne: Folinsyre er involveret i syntesen af ​​neurotransmittere, herunder dopamin og serotonin, som regulerer søvn, appetit og humør. Desuden er de nødvendige for udviklingen af ​​rygmarven og hjernen samt fosterskelet.

Folinsyre i fødevarer

Animalske produkter indeholder vitamin B9 i små mængder, der er i æggeblomme, lever.

Folsyre i produkter af vegetabilsk oprindelse: kartofler, bønner, salat, tomater, hvede, bønner, rug, hvedekim, bananer, avocado, linser, kål, asparges, rødbeder, bager og bryggærgær.

Flere oplysninger om den mad, der indeholder dette næringsstof, findes i artiklen "Hvilke fødevarer indeholder folinsyre: et bord og en liste."

Mangel på folinsyre forårsager følgende patologier:

  • blodforstyrrelser
  • gastrointestinale sygdomme;
  • i graviditetsprocessen - udseendet af deformiteter i fosteret, yderligere krænkelser af mental udvikling hos børn født.

Overskudsfoliensyre provokerer toksiske virkninger, især i nærvær af en række sygdomme, for eksempel epilepsi.

Den gennemsnitlige daglige mængde folinsyre er 400 mcg, den maksimale tilladte mængde er 600 mcg.

Det menes, at det på grund af folacinserverne i leveren ikke bør tages i betydelige doser i lang tid.

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

Vitamin B12 er et lyst rødt vandopløseligt stof med et koboltmolekyle i midten. En voksens krop indeholder i gennemsnit 2 til 5 mg vitamin B12, hvoraf 80% er placeret i leveren.

Vitamin B12 kommer ind i kroppen med mad såvel som delvist produceret i tarmen.

Den er stabil ved forhøjede temperaturer, men ødelægges under kulinarisk forarbejdning af mad med vand og kødjuice. Vitamin B12 aktivitet falder under påvirkning af ilt, ultraviolette stråler, såvel som i alkaliske og sure omgivelser.

Rollen af ​​vitamin B12 i kroppen:

  1. Metabolisme: Vitamin B12 er påkrævet for frigivelse af energi fra mad, assimilering af en række fedtstoffer og aminosyrer, omdannelsen af ​​folat fra en passiv form til en aktiv en. Vitamin B12 er mest nødvendig for hurtigt at dele celler, for eksempel knoglemarv og epithelceller.
  2. Nervesystem, hjerne: cyanocobalamin er nødvendig i dannelsen af ​​myelin, den beskyttende kappe af nervefibre, neurotransmittere, forhindrer udviklingen af ​​forskellige lidelser i den følelsesmæssige tilstand.
  3. Blodsystem: Vitamin B12 stimulerer blodkoagulationssystemet, fremmer modningen af ​​røde blodlegemer, styrker immunsystemet.
  4. Celleopdeling: cyanocobalamin er involveret i syntese af nukleinsyre-dannende DNA.
  5. Lever: Vitamin B12 reducerer niveauet af kolesterol i blodet, har en gavnlig effekt på kroppen.

Det gennemsnitlige daglige indtag af vitamin B12 er 3 mikrogram, den maksimalt tilladte mængde er 9 mikrogram.

Vitamin B12 i mad

Vitamin B12 i animalske produkter: fisk, lever, nyre, soja, hjerte, tang. Mælk og mælkesyreprodukter indeholder en lille mængde B12.

Symptomer på vitamin B12-mangel:

  • nedsat appetit
  • svaghed;
  • smerter og kramper i maven
  • forstoppelse;
  • gastroduodenitis;
  • mavesår i duodenum og mave.

En akut mangel på vitamin B12 ledsages af en alvorlig form for ondartet anæmi, mentale og neurologiske lidelser.

Overskydende vitamin B12 fremkalder ikke toksiske virkninger.

Biotin (Vitamin H, Vitamin B7)

Biotin (vitamin H, vitamin B7) er et vandopløseligt vitamin, der indeholder svovl, er relativt stabilt i færd med at lave mad. Det syntetiseres af symbiotiske bakterier i tarmene, og kan også absorberes fra mad.

Biotins rolle hos mennesker

  1. Biotin er en nøglefaktor, der er nødvendig for fordøjelsesenzymer (aktiverer dem).
  2. Metabolisme: B7-vitamin spiller en nøglerolle i metaboliske processer af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, og også i energi metabolisme.
  3. Diabetes: Ifølge resultaterne af adskillige undersøgelser er permanente terapeutiske doser af vitamin H effektive til behandling af type 1 og type 2 diabetes og tilhørende neuralgiske patologier.
  4. Celleopdeling: B7-vitamin er påkrævet for cellevækst og division, da det tager del i syntesen af ​​nukleinsyre, der danner DNA og RNA.
  5. Hud og vedhæng: H-vitamin bidrager til at opretholde hud, hår og negle i en sund tilstand.

Biotin i mad

Fødevarer indeholdende vitamin B7: mandler, upoleret ris, valnødder, bananer, ærter, æbler, jordnødder, blommer, persille, tun, oksekød, nyrer, æggeblomme, mælk, brygersgær.

Den gennemsnitlige daglige dosis af biotin er 50 μg, den maksimale tilladelige mængde er 150 μg.

Biotinmangel

Biotinmangel er ofte forbundet med forbruget af en betydelig mængde æggehvider i råformen, hvilket forstyrrer dets absorption. Dens ulempe medfører følgende negative virkninger:

  • betændelse i huden, ledsaget af skrælning, grå pigmentering;
  • sprøde negle, hårtab;
  • forværret hudfølsomhed
  • kvalme;
  • anæmi;
  • cholesterolæmi.

Pantothensyre (vitamin B5, panthenol)

Pantothensyre er et vandopløseligt vitamin, der findes i mange fødevarer og produceres dels af symbiotiske bakterier i tarmene.

B5-vitamin, når det opvarmes i sure og alkaliske opløsninger, er let ødelagt.

B5-vitaminens rolle i kroppen:

  1. Metabolisme: B5-vitamin er involveret i frigivelse af energi fra mad og i syntesen af ​​coenzym A, hvilket er nødvendigt for nedbrydning af kulhydrater og fedtstoffer.
  2. Nervesystemet, hjerne: panthenol er påkrævet for at producere neurotransmitteren acetylcholin, som understøtter nervesystemet.
  3. Immunsystemet: B5-vitamin er involveret i syntese af antistoffer, fremmer sårheling.
  4. Binyrerne: Panthenol sikrer organernes normale funktion, da det tager del i produktionen af ​​binyrerne - kortison, som regulerer kroppens reaktion på stressfulde situationer.
  5. Blodsystem: B5-vitamin er nødvendigt for dannelsen af ​​sunde røde blodlegemer, er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin.

Vitamin B5 i mad

Vitamin B5 er allestedsnærværende og kan findes i kød, fuldkorn, hvede æggestokke, hasselnødder, hjerter, lever, nyrer, æggeblomme, grønne grøntsager, brygersgær, klid, kyllingekød og mejeriprodukter.

En betydelig mængde pantothensyre findes i bælgfrugter (bønner, bønner, ærter), i friske grøntsager (blomkål, rødbeder, asparges), i grøn te, i svampe (hvide svampe, champignon).

Normen for vitamin B5 - 5 mg, den maksimalt tilladte mængde - 15 mg.

En mangel på vitamin B5 er ekstremt sjælden og har følgende manifestationer:

  • sløvhed;
  • rastløs søvn;
  • forstyrrelse af metaboliske processer
  • krænkelser af fordøjelseskanalen, kardiovaskulære og nervesystemer.


P-aminobenzoesyre (PABA)

P-aminobenzoesyre tilhører vitamin B-grupperne. PABA er et atom af folinsyremolekylet og produceres af symbiotiske bakterier i tarmen. P-aminobenzoesyre understøtter den sunde tilstand af hud, hår og tarm. PABA indbefatter som regel i sammensætningen af ​​fødevaretilsætningsstoffer (B-komplekser, multivitaminer).

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Vitamin B2 (riboflavin)

En stor rolle i menneskekroppen spilles af vitaminer fra gruppe B. De er i stand til at opløse i vand, regulere stofskiftet. Vitamin B2 anses næsten det mest nyttige blandt gruppen af ​​disse sporstoffer. Det afhænger af ham, hvor længe en person vil se ung og smuk ud. Dem, der ofte og bruger mange produkter med vitamin B2, er præget af stærk immunitet, frisk, blød og elastisk hud.

Et andet navn for vitamin b2 er riboflavin.

Riboflavin kan hurtigt falde sammen i et alkalisk miljø. For at få det absorberet godt, skal du have en syrereaktion i kroppen. Sporelementet er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, fordi efter madlavning forbliver det i sammensætningen af ​​mad. Sandt nok er vitamin B2 let ødelagt, når det udsættes for direkte sollys (på grund af virkningen af ​​ultraviolet stråling). Fordi fødevarer, der er rige på riboflavin, skal opbevares i en mørk beholder med låget lukket.

Vitamin B2

Hvad er kroppen til?

Riboflavin henviser til flavinbiologisk aktive stoffer, der tilhører de gule pigmenter. De er en af ​​komponenterne i absolut alle levende celler. Den menneskelige krop kan producere en vis mængde af dette vitamin alene (kun hvis en person har en sund intestinal mikroflora). Men dette beløb er ikke nok til at fylde det daglige behov for et stof, fordi det også er værd at spise daglige produkter med indhold. Hvad har kroppen brug for riboflavin til? Det udfører et stort antal vigtige funktioner:

  • sikrer negle, hår, slimhinder og huds sundhed
  • gør syn skarpere, forbedrer syn i det mørke eller lyse lys;
  • hjælper med at genoprette skjoldbruskkirtlen, leveren;
  • bidrager til den stabile drift af nervesystemet;
  • er en af ​​bestanddelene af enzymer, der producerer hormoner;
  • hjælper med hurtigt at nedbryde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i kroppen;
  • tilvejebringer en normal metabolisme i hvert væv og organer i særdeleshed og organismen som helhed;
  • hjælper hæmoglobinform
  • hjælper med at danne hormoner (herunder hormonet ATP).

Folinsyre, kombineret med vitamin B2, former og fjerner røde blodlegemer fra knoglemarven - røde blodlegemer. Når det kombineres med thiamin (vitamin B1), forbedrer det menneskets absorption af jern og opretholder sin normale blodkoncentration. Derfor er ofte mennesker med lavt hæmoglobinniveauer ofte ordineret jerntilskud i kombination med gruppe B-vitaminer. Det er især vigtigt at tage tilstrækkeligt mange folsyre- og riboflavinindtag under graviditeten, fordi anæmi oftest diagnostiseres hos kvinder i stillingen. Fordi kvinder har brug for daglig at spise nok mad med riboflavin.

Brug af vitamin B2 med andre vitaminer

Ofte i multivitaminpræparater indeholder mange sporstoffer. Men glem ikke, at ikke alle sammen er godt kombineret med hinanden: nogle elementer i interaktionen hæmmer hinandens handling, mens andre tværtimod kan udføre nye nyttige funktioner i kroppen.

Du bør ikke tage riboflavin samtidigt med flere vitaminer fra gruppe B. De bør tages adskilt fra hinanden med et interval på flere timer.

Ingen grund til at kombinere vitamin B2 med ascorbinsyre.

Men zink er bedre at tage med riboflavin, da det øger dets fordøjelighed i kroppen ved at forøge spaltningen. Vitaminer B2 og B6 er i stand til at styrke hinandens handlinger.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2?

Kilder til vitamin B2 kan være meget forskellige. Men i de fleste produkter er den indeholdt i små mængder. Derfor forekommer det ganske vanskeligt at opnå den daglige sats af et sporstof kun fra fødevarer. Af denne grund er det nødvendigt at inkludere noget produkt med et højt indhold af vitamin B2 i den daglige kost. De fleste riboflavin indeholder følgende animalske produkter:

  • gær;
  • kød;
  • lever og nyre;
  • en fugl;
  • fisk;
  • æggehvide;
  • mejeriprodukter.

Urteprodukter indeholder også riboflavin:

  • korn;
  • fuldkornsbrød;
  • bælgfrugter;
  • grøntsager;
  • svampe;
  • greens.

Hvilket indeholder vitamin B2 mest:

  • Bagergær (4 mg pr. 100 g produkt);
  • ølgær (2,1 mg);
  • oksekød lever (2,3 mg);
  • svinelever (2,1 mg);
  • oksekød nyrer (1,8 mg);
  • gris nyre (1,7 mg);
  • mandel (0,7 mg);
  • kyllingæg, hård ost (0,5 mg).

Riboflavin findes i store mængder selv i sammensætningen af ​​lægeplanter. Hvis der er mangel på vitamin B2, anbefaler lægerne ofte at tage buktorn, oregano, alfalfa, björnbær, rosehip, cikorie, nælde, sort chokeberry, rødkløver, mælkebøtte urtete.

Dagligt indtag af vitamin B2

På grund af det faktum, at riboflavin er meget opløseligt i vand, udskilles det hurtigt fra kroppen gennem urinen. Derfor er det hver dag nødvendigt at udfylde kroppens behov for dette element. Det meste af elementet er nødvendigt i barndommen, under graviditet og amning. Mænd kræver hængende doser af et stof, hvis deres arbejde er forbundet med høj fysisk anstrengelse.

Norm for børn:

  • fra fødsel til seks måneder - 0,4 mg;
  • et halvt år til et år - 0,5 mg;
  • fra et til tre år - 0,8 mg;
  • fra 3 til 6 år - 1,1 mg dagligt;
  • op til ti år - 1,2 mg.

I ungdomsårene varierer normen for piger og drenge:

  • piger fra 12 til 18 år har brug for 1,3 mg om dagen;
  • drenge op til 14 år har brug for 1,5 mg, fra 14 til 18 år - 1,8 mg dagligt.

Normen for mænd:

  • fra 18 til 24 år - 1,7 mg (eller 2,8 mg i særlige tilfælde);
  • fra 25 til 50 år - 1,7 mg (eller 3,8 i særlige tilfælde);
  • efter 50 år - 1,4 mg.

Norm for kvinder:

  • fra 18 til 24 år - 1,3 mg (eller 2,2 mg i særlige tilfælde);
  • fra 25 til 50 år - 1,3 mg (eller 2,6 i særlige tilfælde);
  • efter 50 år - 1,2 mg;
  • under graviditet - 1,6 mg;
  • under amning - 1,8 mg dagligt.

Vitamin B2-mangel: årsager

I stigende grad diagnostiseres folk med mangel på vitamin B2. En akut mangel ses i 80% af befolkningen i CIS-landene og Rusland. Den mest almindelige årsag til mangel er ukorrekt ernæring. Dette er især almindeligt hos personer i pensionsalderen. Mange ved simpelthen ikke, hvilke produkter der indeholder dette stof.

De mest almindelige årsager til riboflavinmangel:

  • ukorrekt kost, mangel på kød, fisk, grøntsager, mejeriprodukter i menuen, spise store mængder raffinerede produkter og kulhydrater;
  • Tilstedeværelsen i kosten af ​​et stort antal kemisk forarbejdede produkter indeholdende kunstige konserveringsmidler, farvestoffer og additiver;
  • ødelæggelsen i vitamin B2-produkter på grund af ukorrekt varmebehandling og opbevaring
  • sygdomme i fordøjelseskanalen, leveren, skjoldbruskkirtlen;
  • infektion i kroppen;
  • stor mental og fysisk stress;
  • stress, intense følelser;
  • graviditet, amning
  • aldring.

Symptomer på mangel riboflavin

Vitamin B2 vitaminmangel er farlig for kroppen. Det kan give anledning til alvorlige patologier i kroppen. De vigtigste symptomer på mangel på vitamin b2:

  • stomatitis (revner på læben og hjørner af munden);
  • betændelse i tungen (den bliver rød);
  • nedsat appetit
  • vægttab
  • svær træthed, sløvhed, konstant svaghed;
  • søvnløshed;
  • hurtige humørsvingninger;
  • systematisk hovedpine
  • svimmelhed, besvimelse, tremor i arme og ben
  • stress, depression, total apati
  • skæl;
  • alvorligt hårtab
  • sår begynder at helbrede længere, huden bliver mindre følsom;
  • skrælning af huden på hele kroppen, især læbernes hud, nær næse, kønsorganer;
  • betændelse i slimhinderne;
  • øget rive
  • conjunctivitis;
  • Udseende af kløe, tørhed og irritation i øjnene, natblindhed, fotofobi, rødhed af øjets hvide
  • svag immunitet, hyppige forkølelser og akutte åndedrætsinfektioner.

Konsekvenserne af mangel på vitamin B2

Med mangel på riboflavin er menneskets immunitet den første til at lide. Oftere har han nervøse sammenbrud, stress, hysteri og depression. Nervesystemet ophører med at fungere normalt, derfor udvikler psykiske lidelser. Huden vil lide af acne, koger, wen, herpes. Efterhånden bliver visionen værre, øjnene begynder at rødme på grund af kapillærerne, der brister i den. Hvis situationen løber, kan der forekomme grå stær. Mest af alt er manglen på et element afspejlet i udseendet: Hårets rødder begynder at vokse fedt hurtigt, håret falder stærkt, revner og rynker vises på huden, det skrælmer af, øjenlågene bliver hævede og rødme. Dannelsen af ​​epitelet reduceres, fordi slimhinderne er hurtigt irriteret, sprænges med nogen mindste indvirkning. Sår heler i lang tid, begynder at fejre.

En meget større skade på kroppen vil medføre forringelse af kroppen som helhed:

  • metabolisme forværres;
  • der er en sammenbrud;
  • der er problemer med fordøjelseskanalen;
  • hjernefunktionen er nedsat
  • endokrine kirtler slutter at fungere ordentligt
  • anæmi begynder.

For at forhindre forekomsten af ​​sådanne sundhedsproblemer skal du dagligt spise nok mad i riboflavin.

En overdosis af vitamin B2

En overdosis riboflavin i kroppen er næsten umulig. Dette stof er meget opløseligt i vand, og udskilles derfor hurtigt fra kroppen sammen med urin.

Overdosering kan forekomme i to tilfælde:

  1. patienten indtog for meget vitamin B2 på én gang;
  2. en person har nyreproblemer, og på grund af dette er behandlingen af ​​stoffer, der kommer ind i kroppen, umulig fuldt ud.

Men der er lidt grund til bekymring - en overdosis er ikke farlig med alvorlige konsekvenser for kroppen. Ofte kan det bestemmes af den meget lyse farve af urin. Til tider kan følelsesløshed og svag kløe mærkes.

Præparater indeholdende vitamin b2

instruktion

Apoteker har et stort antal lægemidler indeholdende riboflavin. Som en forebyggende foranstaltning kan du tage dette vitamin i piller, i form af tyggepiller eller sirupper (til børn). Til behandling ordinerer læger vitamin B2 i ampuller, da vitamininjektioner er mere effektive. Riboflavin er tilgængelig i ren form eller som en del af et multivitaminkompleks. I næsten alle multivitaminpræparater er den til stede.

De mest populære præparater med vitamin B2:

  1. multivitaminkompleks "Jungle" (produktion - USA);
  2. multivitamin kompleks "Alvitil" (produktion - Frankrig);
  3. multivitaminkompleks "Adivit" (produktion - Tyrkiet);
  4. multivitaminkompleks Pikovit (produktion - Slovenien);
  5. et præparat indeholdende B-vitaminer - Neurobex (Indonesien);
  6. Komplekset af vitaminer og mineraler "Duovit" (Slovenien);
  7. multivitaminkompleks "Megadin" (Tyrkiet);
  8. multivitaminkompleks "Vectrum" (Rusland);
  9. BAA "Gerimaks Energy" (Korea).

Lægemidlet med vitamin B2 tabletter:

  1. Vitamin B2 (Teva, Polen);
  2. Riboflavin mononukleotid 1% 1 ml N10 (Rusland);
  3. Riboflavin Nature Life (USA);
  4. Solgar (USA);
  5. Riboflavin fra Carlson Labs (USA).

Det skal tages i betragtning, at et produkt, der indeholder vitamin B2, uanset om det koster hundrede rubler eller flere tusinde, indeholder den samme aktive bestanddel, derfor er der ingen særlig grund til at betale for meget. Men i amerikanske lægemidler i en tablet indeholder en meget højere koncentration af vitamin end i indenlandske lægemidler. I dette tilfælde er instruktionen for at tage vitamin B2 specifik for hvert lægemiddel, der er ingen universelle instruktioner, da doserne i tabletterne er forskellige.

Vitamin B2 i kapsler fra Rusland markedsføres under navnet "Blagomin B2". Udenlandske analoger i apoteker er svære at finde. Flere af dem findes i onlineapoteker.

Riboflavin i tabletter og kapsler absorberes ligeligt.

I kapsler produceres vitamin B2 under varemærket "Riboflavin-mononukleotid" (Rusland eller Belarus).

Behovet for injektioner af riboflavin eller medicin, samt dosering og administrationsvarighed bør bestemmes af lægen.

Fordelene ved riboflavin til hår

Vitamin B2 i ampuller kan betydeligt forbedre hårets tilstand og udseende. Hvis de ikke er så modstandsdygtige som de var, er de vokset kedeligt og dårligt brudt, så har de brug for yderligere næring.

Vitamin B2 hårmasker kan afhjælpe situationen meget hurtigt. Det er bedst at anvende vitamin både udenfor og indeni. Det er nok at tilføje et par dråber i de færdige shampooer, balsam og hårmasker.

Vitaminet kan også bruges i sin rene form og gnides ind i hovedbundens væske fra en ampull af riboflavin umiddelbart efter vask med massagebevægelser.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b2/

Simulatorer Sotsky

Home> Ernæring> Vitaminer> Hvilke fødevarer indeholder mest B-vitamin

Forfatter: admin / Dato: 2015-12-04 / Rubrik: Vitaminer

Hilsner! Vores krop i efteråret og foråret mangler akut næringsstoffer og sporstoffer. Og for beboere i de nordlige regioner er dette problem relevant næsten hele året rundt. Har du tænkt på, hvordan du løser det, men ikke ønsker at sluge piller og kapsler? Den ideelle mulighed: at finde ud af, hvilke fødevarer indeholder mest vitamin B og rette din kost.

Vores sundhed, trivsel og ens udseende afhænger stort set af, hvor godt vores krop fungerer. Og vitaminernes rolle bør ikke undervurderes. Mange typer af dem kan få dig til at tabe. I dag vil vi dvæle på gruppen af ​​vitaminer B og hver af dem særskilt: hvad er den beregnet til og ved hjælp af hvilke produkter kan dens reserver blive genopfyldt.

B1 (thiamin)

Ansvarlig for centralnervesystemet, dets fulde funktion. Indeholdt i de mest overkommelige og overkommelige produkter: lever, oksekød, svineaffald og indvolde, lam og æg. Det er værd at bemærke, at indholdet af thiamin (vitamin B1) i leveren er højere end i de andre produkter, der er anført ovenfor.

Thiamin champions er klid og spire hvede korn. Næste på listen er sesam og solsikkefrø (frø). Boghvede grød, rugbrød, bønner, kartofler, nødder og tørrede frugter indeholder betydelige mængder thiamin.

B2 (riboflavin)

Ansvarlig for tilstanden af ​​hud og hår normaliserer syn. Derfor anses det for at være et løfte om sundhed og skønhed.

I betydelige koncentrationer findes i grønne, bønner og nødder. Lidt mindre riboflavin i korn. Også riboflavin findes i grøntsager: tomater, kartofler, paprika, kål.

Animalske produkter indeholdende det omfatter mejeriprodukter og æg.

Synsforstyrrelse, fordøjelsesbesvær og nervesystemet, udseendet af furuncle og purulente vækst på kroppen, indikerer først og fremmest manglen på vitamin B2 i kroppen.

B3 (nikotinsyre)

Kendt til hele navnet "nicotinsyre" - det er præcis vitamin B3. Det findes i mange produkter fra vores daglige mad: i majsmel, bælgfrugter, nødder, tomater, grønt og datoer. Hvad angår animalske produkter: Vitaminindholdet er meget højt i kyllingæg, fjerkrækød og oksekød.

Nikotinsyre er en deltager i mange oxidative processer, der forekommer i kroppen, og derfor er det afgørende som et antiseptisk middel. Manglen på vitamin B3 i kroppen påvirker vores psykologiske tilstand og fører til frygt, bitterhed, søvnløshed.

B5 (pantothensyre)

Det har indflydelse på accelerationen af ​​stofskiftet og stimulerer hjernen.

Kilden til vitamin B5, kaldet pantothensyre, er leveren. Dette vitamin er til stede i svampe og endda hvedeklid. Grønne ærter, korn fra ukrudt gryn, æggeblomme, majs har dette vidunderlige vitamin. Det findes også i kalkun kød og kål (broccoli og farve), og selvfølgelig i valnødder.

Pantothensyre er nødvendig for mennesker, der arbejder både fysisk og mentalt.

B6 (pyridoxin)

Det er en integreret komponent til forbedring af absorptionen af ​​umættede fedtsyrer og forbedrer hjertefunktionen.

Vegetabilske produkter indeholdende pyridoxin omfatter kål og tomater. Bananer, kartofler, jordbær og kirsebær, citroner og ferskner har en meget tilstrækkelig mængde af dette vitamin til at genopbygge kroppen.

Optag for pyridoxinindholdet - lever, fisk, kød (især svinekød), mælk og rå æggeblommer.

B9 (folinsyre)

Fremmer vævsudvikling og normal fordøjelse. Det er vigtigt at overveje, at dette vitamin er nødvendigt for gravide kvinder.

Folinsyre findes i høje koncentrationer i gær. Den er til stede i mel, med grovslibning og produkter fremstillet af det. For korn indeholdende folinsyre omfatter havregryn og boghvede. Fra grøntsager kan noteres bælgfrugter, tomater, gulerødder og rødbeder.

Uden tvivl er den til stede i lever, nyrer, kaviar, oste, mælk, kød og æggeblomme.

B12 (cyanocobalamin)

Det har en vigtig effekt på centralnervesystemet, og virker sammen med vitamin B9, der regulerer kropsfedt og kulhydratbalance.

Det kan findes i produkter, der er meget forskellige og endda eksotiske. Indeholdt i kød, fisk, gær, giblets, lever, rå æggeblomme. Mejeriprodukter, nemlig ost, mælk, cottage cheese og creme creme indeholder cyanocobalamin. Der er i radise, gulerødder, rober. Og mærkeligt nok i den spirede hvede. Fra eksotiske produkter: blæksprutte, rejer og havkalk.

B17 (amygdalin)

Af serien af ​​vitaminer i denne gruppe er det mest interessante, da dets helbredende egenskaber endnu ikke er fuldt undersøgt. B17 hedder amygdalin. Så er dets høje indhold observeret i tranebær, blåbær, vildt æble, kirsebær, hindbær, stikkelsbær, ribs. Selv i elderbær er det til stede, men når de indtages i store mængder, er bærene giftige.

I pits af frugtafgrøder som abrikos, fersken, blomme samt pære- og æbletræer er koncentrationen af ​​amygdalin meget høj. Glem ikke boghvede, hirse og bælgfrugter.

Men lederen er nødder og frem for alt mandler.

Alle ovennævnte vitaminer fra denne gruppe udgør en enkelt kæde. De er tæt indbyrdes forbundne og skal derfor indtages i den krævede mængde. En bred vifte af mad - en kilde til ernæring og få alle de nødvendige stoffer og sporstoffer.

Uafhængigt lave en fuld menu vil hjælpe dig med video kursus "Sund mad: hvordan man kan omdanne mad til en kilde til lang levetid." En erfaren ernæringsekspert vil afsløre hemmelighederne i en afbalanceret kost, takket være, at du bliver slank og sund.

Hvis du har mangel på vitamin B, anbefaler jeg at læse posten "Vitaminer af gruppe B tabletter." Det fortæller detaljeret hvilke vitaminer i piller, der skal tages med vitaminmangel. Glem også om E-vitamin og D-vitamin i din kost.

Det er alt for i dag! Jeg håber at se dig igen på siderne på min blog. Skriv hvilke emner der interesserer dig, still spørgsmål i kommentarerne. Klik på knapperne i sociale netværk og abonner på nyhederne. Farvel!

http://bizon-1m.ru/v-kakikh-produktakh-vitamin-v-soderzhits
Up