Har en ide om, hvordan kornsorter eller frugtafgrøder dyrkes, kan du ikke kun udvide dine horisonter, men også få omfattende information om fordelene ved produktet. Hirse og hirsegrød er populære retter, der har været til stede i den menneskelige diæt i nogen tid, og på grund af deres egenskaber fortjener de særlig opmærksomhed.
Korn er vigtige fødevarer, fordi de næringsstoffer, de indeholder, er uvurderlige for menneskekroppen. Det er blevet konstateret, at hvedekorn fungerer som en uudtømmelig kilde til proteiner og kulhydrater samt vitaminer og fibre. Det er denne kultur, der betragtes som den ældste, men over tid har den ikke mistet sin popularitet.
I dag har adskillige navne på poretter været rod, anderledes end det afledte navn på kornet, hvorfra de oprindeligt blev opnået. Disse omfatter perlebyg, semolina og hirsegrød. Gylden og sund skål fås af hirse - græsplæne årlige korn. Farven på hirse kan ikke kun være den sædvanlige gule skygge, men også hvid, grå og endog rød. Imidlertid dyrkes korn med solkornede kerner i større grad, da det er denne kultur, der har den maksimale koncentration af nyttige stoffer i den kemiske sammensætning.
Kultur går gennem en bestemt behandlingscyklus, hvorved forbrugerne har mulighed for at købe brugt korn af forskellige slags.
Den blotte anvendelse af grødemæssige fordele hirse slutter dog ikke, planten er ekstraheret materiale til parring af broer, derudover virker kornet som et næringsmiddel til fjerkræ.
Vinsældenes popularitet skyldes primært den kemiske sammensætning. Indikatoren for proteinindhold i korn er lig med indikatorerne for hvede og er ca. 11%. Det vigtige øjeblik om fordel er produktets berigede sammensætning. Den indeholder følgende grupper af vitaminer:
Hvad angår mineralsammensætningen er det værd at bemærke forekomsten af jern, kalium, fosfor, magnesium og kobber i kornene. Et stort antal komplekse kulhydrater giver dig mulighed for at rense kroppen, fjerne toksiner og slagger fra det.
For hirse har omdøbet af et sundt produkt, som bør være til stede i kosten af en person, der bekymrer sig om sund ernæring, været forankret i lang tid. Hirse begyndte først at blive dyrket i Kina endnu tidligere end ris. Denne kendsgerning tillader os at tildele kornet til de ældste landbrugsplanter. Senere blev den vokset til at dyrke korn og få hirse fra det i Indien, og derefter i Rusland og andre nabolande.
En sådan bred vifte af plantedyrkning indikerer, at kulturens betydning er værdsat af mange etniske grupper, samt at planten har evnen til at vokse perfekt under alle klimatiske forhold uden henvisning til en hvilken som helst region, hvilket gør det muligt at få gode udbytte af næringsrige korn.
Da korn ikke er det sidste sted i den menneskelige kost, dyrkes afgrøder både i private gårde og i industriel skala. For hirse, efter høst for at opnå korn, som vil være spiseligt, har kornet brug for en vis forarbejdning. I dag fremstilles der flere typer hirse af planten, produkterne er klassificeret efter klasse baseret på niveauet af slibning: første, anden og højeste typer skelnes.
Slibeteknologi er processen med at frigøre kulturkernen fra membraner og film samt fra aleuronlaget. Efter forarbejdning bliver de opnåede korn blevet bøjelige til varmebehandling (kogning), på grund af hvilken produktet er i høj forbrugernes efterspørgsel.
Hertil kommer, at der i processen med tilberedning af jordhvede øges volumenet flere gange, og fadet køber fremragende smag og visuel appel. Som en positiv fordel er det værd at bemærke den let fordøjelighed af den resulterende side skål.
Kornhirse, der dyrkes til videre forarbejdning, er opdelt i flere hovedtyper. Den mest kvalitative og nyttige er kornet, hvor der er en hvid eller flødefilm. Derudover er korn med en rød blomsterskal meget populær.
Kernens konsistens påvirker kornets vurdering og forbrugernes tiltrækningskraft. For glasagtige kerne er øget styrke karakteristisk, med det resultat, at processen med peeling og slibning ikke ødelægger dem. De højeste teknologiske kvaliteter er iboende i plantesorterne, hvor store, regelkornede korn er modne, de er helt adskilt fra de ydre skaller under forarbejdning.
Til behandling af korn anvendes, hvis fugtindhold er fra 13,5 til 14,5%. Råmaterialer med fugt under den angivne værdi vil være tilbøjelige til større fraktionskerner.
Hirse undergår forberedende arbejde inden forarbejdning. Behovet for disse aktiviteter på grund af tilstedeværelsen i kornmassen af et stort antal næppe adskillelige indeslutninger. De består af ukrudtsfrø, som i deres grundlæggende fysiske egenskaber har lighed med kornhirse. Hertil kommer, at kornkulturen i den samlede masse af underudviklede korn, der dårligt serveres skrælning.
Kernen i de forberedende aktiviteter, der udføres med hirse, er adskillelsen af korn. Efter at have passeret kornene tre gange gennem en sigte, adskilles de efter størrelse, så materialet, der opnås i forskellige fraktioner, sendes til stenafskillende maskiner. Hirse opnås ved at skrælle og sortere korn, slibekerner og kontrollere kvaliteten og mængden af affald.
Peeling og sortering af hirse udføres ved anvendelse af en teknologi, der ikke indebærer et mellemliggende valg af kulturkerner. Til adskillelse af film anvendes valtsedekovye maskiner, specielt udstyret med en slibevals og et dæk med plader. Det mest effektive udstyr er en to-dæk maskine: det vil normalt være tilstrækkeligt, at sådant udstyr udfører behandling på to systemer.
Under græsens opskæring akkumuleres en lille mængde knuste kerner og slam i massen, som fjernes fra maskinen sammen med skinkene.
I nogle industrier anvendes slibebaser til at male møllekerner, men de er ikke egnede til små kornstørrelser, da de vil have minimal produktivitet. Gode resultater er påvist ved forarbejdning af korn i skruetrykkeriudstyret. I sådanne maskiner er hirse formet gennem friktion af kornene sammen og maskinens arbejdsområder. Efter forarbejdning bliver kornet gul matfarve.
Hirsehøns fremstillet af forarbejdet hirse vil være noget lettere end kornet før slibning. Denne teknologi hjælper med til at undgå stivheden, der er til stede i hirse, der ikke udsættes for slibning.
Desuden reduceres den tid, der er nødvendig for at forberede garneringen, efter behandling.
Slibemaskiner gør det muligt at få knuste griller fra hirse, som tidligere blev behandlet i særlige folkemængder. Kvalitetskontrollen af polerede kerner sker under en anden screeningsprocedure udført ved magnetisk adskillelse af materialet. Råvarer er opdelt og sendt til separate beholdere til færdigvaren.
Husk anvendes som foder til forarbejdet korn. Meget er en ikke mindre værdifuld fødeblanding, fordi den indeholder fedtstoffer, proteiner og andre biologisk aktive komponenter.
Hirse kan bruges til at lave mel, men der er sjældent tilberedt brød fra sådanne råvarer.
Hvis du dykker ind i undersøgelsen af sorter af hirse, så vil det være nyttigt at vide, at der er omkring fem hundrede sorter af korn i verden. På trods af denne mangfoldighed, efter forarbejdning, er udgangen det samme korn, der anvendes i fødevareindustrien.
Under hensyntagen til de særlige forhold ved den teknologiske proces af peelingkorn er det muligt at udføre en vis klassificering af hirse.
Fejl i forbindelse med opbevaringsbetingelserne for hirseholdige korn fører som regel til, at produkterne får rancid smag. For at undgå sådanne situationer er det nødvendigt at kontrollere holdbarheden af de købte varer, og også at suge hirseen før madlavning. Forbedrer smagen af den produktgryende grød i ovnen eller på en varm stegepande.
Den kendsgerning, at den vare, der sælges i supermarkedet, er af ringe kvalitet og blev fremstillet med fejl i den teknologiske proces, vil blive angivet med følgende visuelle tegn:
Da polerede korn af hirse ikke har en lang holdbarhed, bør køb af korn til fremtiden opgives. Opkøbt grød skal opbevares under de rigtige forhold, så det er bedst at hælde kernerne i en lufttæt tør beholder og lade det ligge på et sted, hvor sollys ikke virker på rumpen, og luftindgangen vil være minimal.
http://eda-land.ru/proso/iz-kakogo-zlaka-delayut/Ordet med 5 bogstaver, det første bogstav er "P", det andet bogstav er "P", det tredje bogstav er "O", det fjerde bogstav er "C", det femte bogstav er "O", ordet med bogstavet "P", den sidste er "O" ". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.
To vinger slår mod vandet, så båden flyder. Vis svar >>
De slog drengen i lighed med hatten, at leve i et stykke træ. Vis svar >>
Bute - ikke græde, hoppe - bedre end nogen. Vis svar >>
Det vokser i haven og benzin stinker.
- Hvad er et tolerancehus?
- Brasserie med låst toilet.
Skanvordy, crosswords, sudoku, nøgleord online
http://scanword.org/word/15959/0/180404Fra hvilken kornhirse. Hirsehøns: nyttige egenskaber, sammensætning og næringsværdi
21. januar 2016
Korn er et specielt produkt, der er afgørende for mennesker i forskellige kulturer. Gyldne korn giver liv, fordi de indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, protein og kulhydrater samt essentielle fibre. Alle korn er nyttige og nødvendige for vores krop, men den ældste af alt er pshenka. I dag vil vi fortælle dig i detaljer om, hvad denne korn er.
Først og fremmest skal du fortælle læseren hvilken slags kornhirse der er lavet af. Det er klart, at en plante med et sådant navn ikke eksisterer, hvilket betyder at det er det behandlede frø af en anden kultur. Og det er sandt. En af de ældste kulturer dyrket på alle kontinenterne er hirse. Dette er en rigtig skat af nyttige ejendomme, og derfor besluttede vores kloge forfædre, at denne plante ikke blot vil hjælpe dem med at overleve som en art, men også give dem mulighed for at bosætte sig intensivt i de regioner, der er egnede til landbrug. Det vil sige, en person såning hirse kunne være sikker på, at han ville blive forsynet med mad. Således er det klart, hvorfra kornhirse produceres, vi går videre.
Og det er sandt. Ikke underligt at denne korn er til enhver tid den mest sunde mad. Hvis vi taler om, hvilken slags kornhirse der produceres, bliver det klart, at det er den samme hirse, der ikke kun er interessant for dets helbredende egenskaber, men også for dets lange dyrkningshistorie. Det kan siges uden overdrivelse, at det er en af de ældste afgrøder. Og hvis vi taler om sådanne fjerne tider, vil det være interessant at bemærke, at den første til at begynde at dyrke denne kultur var kineserne. Ja, faktisk begyndte de ikke først at dyrke ris. Senere kunne viden om, hvilken kornhirse der kunne produceres fra dem migrere til Indien, Kasakhstan, Ukraine og Rusland. En sådan bred vifte af dyrkning af samme afgrøde gør det muligt at bedømme, at dets værdi blev forstået af alle verdens befolkninger. Hertil kommer, at kornet selv er uhøjtideligt og villigt producerer afgrøder i næsten enhver klimasone.
Faktisk dyrkes et stort antal sorter af hirse i verden, hvis vi tæller dem, vil mindst 500 komme ud. Nu ved vi allerede, hvad hirse virkelig er, hvorfra korn er opnået. Men alle disse sorter leverer i det væsentlige det samme korn, som er råmaterialet til den moderne fødevareindustri. Men hvis vi overvejer den moderne teknologi for kornforarbejdning, kan vi skelne anderledes hirse. Fra hvilket korn det er produceret, er det allerede kendt - fra hirse, og i det hele er det skelnet mellem grønsager, dranetter og knust korn.
Ofte, når vi køber korn til grød, vælger vi en glat, smuk og gul, som en testikel, det vil sige poleret. Hvis du husker, hvilken kornhirse der er lavet, så kan du forestille dig den sædvanlige hirse, indesluttet i en glat og skinnende skal. Når det bliver forarbejdet, fjernes det, og croupen selv udsættes for speciel slibning, hvilket gør det bedre og mere egnet til at lave velsmagende og sund grød. Et sådant produkt absorberes bedst af kroppen, og koger også hurtigere.
Den anden mulighed er knust hirse. Du ved allerede, at forarbejdningsproduktet, hvor korn er hirse. Så bliver det knuste materiale et biprodukt af denne proces og anvendes sædvanligvis til fremstilling af spisepinde og flydende korn.
Endelig den sidste mulighed - hirse-dranets. Det er svært at finde på salg, selv om det er den mest nyttige af alle disse arter. Med denne behandling bevares den maksimale mængde nyttige stoffer, men det er ikke muligt at lave grød fra det, da kornet bevarer en bitter eftersmag. Hertil kommer, at holdbarheden af dette produkt er meget kort, de naturlige olier i kornets korn begynder at forfalde, og produktet forringes, erhverver en bitter smag og en ubehagelig lugt. Vi fortalte dig om dette vidunderlige græs, hvordan det vokser og i hvilken form falsk og velsmagende hirse falder på vores bord. Den korn, hvorfra korn er produceret, ved du allerede, det er den mest almindelige hirse, der sælges på fjerkræmarkedet som mad til prydfugle.
De fleste af os er interesserede i, hvad vores krop kommer fra bestemte produkter. Det er derfor, vi snakker nu om næringsegenskaberne af denne korn. Lad os se igen på, hvilken slags kornhirse der er lavet af. De gensidige egenskaber ved hirse kan bestemmes, selv ved at de fleste fugle let spiser det. De er drevet af instinkt, og vi har brug for præcis viden om, hvad der er på vores plade.
For det første er hirse meget rig på protein og er i stand til at opfylde energibehovet i den menneskelige krop. Calorie korn - 434 kcal pr. 100 g produkt. På samme tid i samme mængde produkt indeholder et rigt sæt mineraler, vitaminer og aminosyrer. Ca. 70% af sammensætningen er stivelse. Femten procent er protein og aminosyrer. Ca. 3,7% er fedtstoffer.
Vi fortsætter med at tale om hvilken slags kornhirse der er lavet af, og hvad er dens kemiske sammensætning. Hver servering indeholder vitaminerne A, PP, B1, B6, E, B2, B9, beta-caroten. Det vil sige den rigeste sammensætning, som vil give alt, hvad du har brug for som en voksende krop, og en voksen, som har brug for mange mikronæringsstoffer til fuld funktion. Sammensætningen af korn har makronæringsstoffer, det vil sige fosfor og magnesium, kalium og svovl, calcium, chlor og natrium. Det er umuligt at ignorere sporelementerne, som også er meget i hirse. Det giver kroppen jern og zink, mangan, kobber og aluminium, fluor og titan, molybdæn og tin samt nikkel, kobolt, jod og chrom.
Så det er klart, at korn indeholder en enorm mængde næringsstoffer og gør det muligt ikke at anvende forskellige vitamintilskud. Og alt dette er simpel hirse. Nyttige egenskaber, sammensætning, skade og kontraindikationer - et meget interessant emne, så det er værd at tale om dette mere detaljeret. Sådan grød er meget nyttig for hjertet og blodkarrene, fordi det indeholder en stor mængde kalium. Selvfølgelig er det for hjertesygdomme værd at koge det med et minimum af salt og sukker. Ikke mindre gavnlig hirsegrød påvirker leveren og blodkarrene.
Kære kvinder, disse egenskaber er meget vigtige for dig. Vi taler om de lipotrope egenskaber af hirse. Når det anvendes, ophobes ikke fedtaflejringer. Og det forhindrer desuden akkumulering af nye. Det vil sige, hvis du vil tabe sig, anbefales det at bruge denne grød dagligt. Det er meget vigtigt, at dette korn giver dig mulighed for at rense kroppen af toksiner og toksiner samt akkumulerede antibiotika.
På trods af at denne grød er utroligt nyttig, er der tilfælde, hvor det er nødvendigt at begrænse brugen af det. Hvis du lider af forstoppelse, anbefales det at spise det ikke mere end to gange om ugen. En lignende situation med lav surhed i maven. Forsigtighed bør udvises for mænd. Brugen af store mængder hirsegrød fører til udviklingen af impotens. Men hvis du er tilbøjelig til allergiske reaktioner, anbefales det at bruge hirse. Fordelene og de nyttige egenskaber ved hvede er også i den kendsgerning, at den tilhører den mindst allergeniske. Dens brug er tilladt for mennesker med fordøjelsessygdomme, en patologisk tilstand i leveren, inflammatoriske processer i bugspytkirtlen. Dette er muligt, fordi hirse er meget let fordøjet.
Hirsehøns har nok kalorier, og indeholder desuden et så rigt sæt forskellige næringsstoffer, at din krop ikke vil lide af mangel på det mest nødvendige. Derfor er hirse af alle monodiets mest velegnede. I dette tilfælde kan du bruge som en udgave af faste dage, det vil sige en dag om ugen er der kun hirse og ugentlige kostvaner, når du i 5-7 dage ikke spiser noget andet end ham. Og i det første og i andet tilfælde kan du tabe dig godt og samtidig forbedre dit helbred.
På trods af dets anvendelighed er denne croup ret tung for barnets krop, derfor anbefales det ikke at introducere det i kosten inden et og et halvt år. Det er dog en vigtig kilde til fibre og B-vitaminer, så sørg for at lære dit barn regelmæssigt at spise denne sunde grød. Du kan lave mad med det gryderetter, lækre muffins og også kombinere hirsegrød med græskar. Det er meget nyttigt og velsmagende.
http://mymylife.ru/chistka-organizma/polza-i-vred-produktov/43278-iz-kakogo-zlaka-pshenoFor et århundrede siden var grød pshenka en velkendt del af den daglige menu med næsten alle borgere i vores stat.
Det blev ofte også kaldt gyldne korn, på grund af den overraskende lyse farve og en lang række nyttige stoffer i sammensætningen. Hvede - meget nyttige og billige korn
Hertil kommer, at dette fødevareprodukt har en lav pris og er derfor en overkommelig snackindstilling, hvilket ikke blot medfører hurtig mætning, men også store fordele for dets indre organer. Så fra hvilken korn er hirse lavet, og hvorfor bør du ikke forsømme denne skål?
Hvad er hirse? Som det er kendt, er disse korn fremstillet af hirsefrø ved at rense deres indre shell. Hvede er en meget nyttig og desuden kostføde. Alle de nyttige egenskaber og kontraindikationer af hirse bestemmes af den unikke sammensætning, som endda nogle delikatesser kan misundes.
Hvad er forskellen mellem hirse og hirse? Dette spørgsmål fortjener særlig opmærksomhed, som det ofte findes på fora dedikeret til madlavning og sund spisning. Hirse er en kornafgrøde, der kommer fra Asien, nemlig Mongoliet og Kina.
Længe siden denne plante dyrkes over hele verden, især i Afrika, Europa og Amerika, som det skelnes af uhøjtidelighed, modstand mod vanskelige klimaforhold, tåler det varme godt og vigtigst af alt bærer frugt meget godt fra år til år.
Derfor er spørgsmålet om hvordan hirse vokser, ikke helt korrekt. Denne korn vokser ikke, men opnås ved at behandle en allerede dyrket kultur.
Den kemiske sammensætning af hirse omfatter:
Fordelene ved hirsekosten er berettiget af produktets forholdsvis lave kalorieindhold, hvilket er ca. 347-352 kcal pr. 100 g. Samtidig indtager kulhydrater i hirsens sammensætning en betydelig del - 66,5 g, mens proteiner og fedtstoffer - 11,3 g og 3,2 g henholdsvis.
Sundhedsfordelene ved menneskeheden har længe været kendt om fordelene og skaderne af hvede:
For at justere tarmens arbejde kan man også bruge svesker. Beviser fordelene ved svesker i tarmene, som følge heraf hans arbejde med fjernelse af toksiner og skadelige stoffer fra kroppen er forbedret.
Du kan også tabe sig med boghvede. Efter alt er kulhydrater i boghvede absorberet i lang tid, hvilket skaber en følelse af "fylde". Det er på grund af kulhydrater i maven, at boghvede fordøjes fra 60 til 80 minutter, uanset om knust boghvede er kogt eller hel.
I folkemedicin anvendes de terapeutiske egenskaber af hirse til at behandle mange lidelser i den kardiovaskulære kugle. Kalium, som er indeholdt i dette produkt, har en gavnlig effekt på hjertet, normaliserer sin rytme og evnen til at udføre impulser i tykkelsen af myokardiet;
Fordel for det kardiovaskulære system bringer også fedt. Lecithin, som findes i fedt i store mængder, påvirker vaskulærets elasticitet og gør den stærkere.
Når man taler om behandlingen af hirse, ville det ikke være overflødigt at huske sin helbredende virkning på nervesystemet. B-vitaminer stimulerer celleregeneration, eliminerer betændelse som følge af klemning af nerve rødder i osteochondrose i rygsøjlen. Derudover er grød pshenka en fantastisk kilde til "fred", da det gør det muligt for kroppen hurtigt at tilpasse sig miljømæssige ændringer, gør det mere modstandsdygtigt over for stressende situationer, gør det nemt at klare mental stress.
På tilstanden af nervesystemet har en positiv effekt og datoer. I dagens frugter er 23 aminosyrer indesluttet, herunder tryptofan (en essentiel aminosyre, som positivt påvirker nervesystemet og forbedrer mental aktivitet).
Du vil lære mere om fordelene ved hirse fra videoen:
Hvad er nyttigt hirse til den kvindelige krop? Det er kilden til ungdommelig kvindeskind, som eliminerer de første rynker, giver epidermalt dækker en strålende farve og et sundt udseende.
Er hirse nyttig til kvinder, der forbereder sig på at blive mødre? Faktisk gør sammensætningen af korn, beriget med vitaminer og værdifulde mikroelementer, det muligt at fuldfylde den krævede mængde fuldt ud i kroppen af gravide kvinder i svagere køn. Hirse under graviditet forbedrer placenta blodgennemstrømning, forhindrer for tidlig aldring af det fakultative organ og reducerer risikoen for blødning forårsaget af frigørelse.
Forventende mødre vil også have gavn af produkter som pinjekerner, müsli, persimmon og grapefrugt.
Hirse er et helt naturligt produkt, der praktisk talt ikke har nogen negative virkninger for den menneskelige krop. På trods af dette er der tilfælde, hvor læger anbefaler ikke at bruge denne skål, især:
Hvor ofte kan du spise korn og hvordan man laver hirse, så det bevarer alle de nyttige egenskaber. I dag er ikke kun grød kogt af hirse, men også forskellige gryderetter, supper, pandekager og endda brugt som fyldning til tærter.
For at retterne ikke kun kan gavne, men også glæde i deres smag, er det vigtigt at vide, hvordan man laver hirs, så det ikke smager bittert.
Dette er ikke svært at gøre. Du bør nøje følge de enkle madlavningsinstruktioner, vide, hvor meget hirse er kogt og vide, hvordan du opbevarer det ordentligt.
Før madlavning skal skyllene skylles godt i koldt vand og derefter flere gange i varmt. Dette vil gøre det muligt at nemt slippe af med den fede film. For at grøden ikke brænder, er det nødvendigt at koge det i en stor mængde vand, før den er halv klar, så hæld det gamle vand ud og hæld kogende vand eller varm mælk over kornet igen. Kog i yderligere 20 minutter på lav varme.
Du kan lave hirse med græskar, du vil lære opskriften fra videoen:
Hvad er kombinationen af hirse? Det kan være en bred vifte af kosttilskud. Grød kan serveres med smør og sukker, tørrede frugter, grøntsager, løg dressing eller champignon sauce.
Ved madlavning skal du også vide, hvor mange gange hirse stiger under madlavning.
Dette giver mulighed for at vælge den rigtige beholder til madlavning, så grød ikke kommer ud af panden. Husmødre skal huske, at hvede koges blødt og øges i volumen med ca. 6-7 gange det oprindelige beløb.
http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/krupi-i-zlaki/psheno-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/Proso og hvede
Denne plante kaldes "Millet" (videnskabelig. Panicum Spontaneum), som blev dyrket af vores forfædre for titusinder af år siden. Så det er en meget gammel kultur. Nu hirse dyrkes ikke kun i vores land, men også i Afrika, Indien, Kina, lidt i Amerika og Canada.
Hvad ser hirse ud, før den bliver til hirse?
Disse er strålende korn i forskellige farver: fra lysegul til mørkegrøn.
Planten er næsten majestæt, modning i omkring 65 dage. Hertil kommer, hirse vokser meget godt kun på fattige, ikke befrugtede og endda udarmede tørre jord med en kort periode med regn og tørre, varme somre.
Fra denne vidunderlige korn, hirse, så elskede og ærede af vores forfædre (og med god grund) får hirse ved slibning. dvs. Hirse er netop raffineret hirse.
Hvad er specielt om hirse?
Det viser sig, at denne gamle og nærende korn er rig på kulhydrater, protein, fedt, B-vitaminer: tiamin, riboflavin og nyttige mineraler.
Det har en masse jern og calcium, magnesium, fosfor og kalium!
Hirse indeholder også alle vitale såkaldte "essentielle" aminosyrer.
Derudover indeholder hirse, ligesom boghvede og quinoa, ikke gluten, som mange mennesker er allergiske over for (vi har allerede talt om årsagen til dette).
Det er meget vigtigt, at hirse alkaliserer vores krop!
Ved nedbrydning af korn vil nedbrydningsprodukterne føre til en ren alkalisk reaktion, ligesom de fleste grøntsager og frugter. Denne syre / alkali balance er meget vigtig for vores krops sundhed, påvirker vores fordøjelsesprocesser, påvirker knoglernes styrke og andre aspekter af vores helbred.
I USA kaldes hirse: "et komplet alkalisk protein er et komplekst alkalisk protein" og betragtes som et terapeutisk middel. Det sælges kun i specielle butikker med sund mad og endog i apoteker. Hirse kan supplere vores kroppe med protein, som ikke syrner vores krop, som kødproteiner gør.
Hirse er også nyttig til led og bindevæv.
Hirse, samt byg og quinoa (quinoa), lindre betændelse i vores krop og slippe af med slim. Hirse støtter også knopper.
I et gammelt nationalt geografisk magasin var der en historie om de nomadiske stammer i Afrika. På billedet har de alle smukke smukke hvide rene tænder. Det viste sig, at deres hovedmåltid er hirse.
Hirse har ingen allergi.
Hirsegrød er et meget energiforbrugende produkt, der let kan fordøjes og frigøre energi.
Hirse foruden alle har opvarmning egenskaber. Derfor er det meget godt at spise hirsegrød bare i efterår-vinter-springperioden!
. Hirse - har stærke anti-svampe egenskaber. Dette er det bedste korn til dem, der lider af Candida albicans (candida).
Hirse kan fjerne resterende antibiotika fra kroppen og deres nedbrydningsprodukter (når du tager antibiotika, skal du spise hirsegrød dagligt). En funktion af hirse for at reducere væksten af tumorer blev også afsløret.
Ved du, at i vestlige lande og USA sælges hirse i specialforretninger af sund mad og økologiske produkter eller på asiatiske fødevaremarkeder?
Venner, og vi kan købe hirse frit på enhver købmand!
Det må siges at det viser sig, at trods det faktum, at hirse er en gammel kultur, er undersøgelsen af dets ernæringsmæssige egenskaber værdier i barndom, og det er stort set ubrugt potentiale.
Hirse bruges i forskellige kulturer på forskellige måder: Som korn, i supper, til at lave tætte flatbreads - chapati.
I Indien er hirse brugt til at lave tynde roti paier.
I Østeuropa er hirse kogt grød eller gæret.
I Afrika er der lavet brød, hirse er babymad i form af flydende grød.
Det bruges også som en komponent til fyldning af kål i nogle lande.
En masse hirse er hævet til foder af fugle og andre dyr.
Hirse kan også spire!
Korn fra gamle tider var menneskets hæftemad. Vi finder bevis på dem i alle udviklede kulturer fra fortiden. Vurderingen af dette fødevareprodukt, der opfylder menneskelige behov, var imidlertid ikke altid det samme.
Således levede befolkningen i begyndelsen af udviklingen af den græske og romerske kultur hovedsagelig på bekostning af korn og derefter vendte de sig væk fra fuldkorn og begyndte at foretrække raffinerede produkter efter kulturel blomstrende i løbet af generel degeneration.
I øjeblikket er brugen af korn også reduceret. I begyndelsen af 1800-tallet blev ca. 90% af kornene stadig forbrugt som fuldkorn, i dag når kun 5% af afgrøden forbrugeren uaffineret.
Hirse indeholder meget silicium - et sporelement, som er en del af knoglevævet, samt hud, hår og negle. Det høje kobberindhold giver stofferne ekstra elasticitet. Jern indeholdt i hirse binder ilt i blodet og absorberes meget godt i kombination med vitamin C. Det er rig på fiber, der forsigtigt og forsigtigt renser tarmene fra toksiner.
Hirse giver også vores krop med fluor, hvilket er så gavnligt for tænder, magnesium og mangan, en betydelig mængde zink, iod, kalium, natrium og brom.
Forskere har for nylig opdaget muligheden for hirse til at fjerne resterende antibiotika fra kroppen og deres nedbrydningsprodukter. Derfor, når du behandler med antibiotika, er det nyttigt at spise hirsegrød dagligt og en anden uge efter behandlingsforløbet.
Ofte har hirse en bitter smag, som forsvinder, når man vasker kornet grundigt (det anbefales at skælde med kogende vand) eller varme det tørre korn i en stegepande.
Alle kender hirsehud. Dette er et ret almindeligt fødevareprodukt, der kan købes i hver butik. Hirse er ikke en særskilt afgrøde, og den vokser ikke i markerne. Denne korn er afledt af en uhøjtidelig landbrugsafgrøde - hirse.
På trods af dens udbredelse er det simpelthen umuligt at møde i naturen. Den vokser i marker, der forarbejdes og dyrkes af manden. Populariteten af hirse er fjerdepladsen efter havre, rug og hvede.
Hirse er en kornlig årlig afgrøde, der er karakteriseret ved selvbestøvning og elsker lys. Den har en kort vækstsæson, der tager 2-4 måneder. Græsens bushiness er to eller tre stilke. Fra andre afgrøder skelnes hirsens stilk med stor tykkelse. Blomsten af planter er en række panicles. Roden af kornet er lang og kan trænge ind i en dybde på 1, 5 meter, mens dens masse er på et fyrre centimeter jordlag.
Hirse er ikke præget af en hurtig vækst af kimplanter, denne proces tager omkring tre uger. Derfor er græsset næsten ikke modstandsdygtigt over for ukrudt. Hirse er den plante, der er meget krævende på tilstedeværelsen af fugt. Udviklingen af dets rodsystem og tillering afhænger af denne faktor.
For at lære dette korn kan være på grene med korte spikelets af to farver, hvoraf den ene er aseksuel, og den anden biseksuel. Ikke et hundrede procent af frugterne i spidsen modner, nogle korn forbliver underudviklet. Denne plante når en højde på en til to meter. Dette græs karakteriserer stemplets hulrum og cylindricitet, som er forgrenet i nogle sorter. Løvet af planten er lang, det er bredt og lidt pubescent.
Korn kan farves rød, gul, hvid eller brun. Den har en oval eller sfærisk form med en længde på cirka to og en halv centimeter tyk. Fra kornets botaniske oprindelse vil afhænge af dens udseende. Fra ydersiden er kornet dækket af en blomsterfilm, der ikke vokser sammen med kernen, men er tæt på den.
Blomsten af hirse er opdelt i følgende typer, som afviger i filmens farve:
Den store efterspørgsel efter hirse er fuldt berettiget af dets sammensætning. Hirse, som er kornet af denne korn, er et værdifuldt mad og foderprodukt. Det har forskellige komponenter. Proteinindholdet i hirse er meget højere end i andre kulturer.
Desuden indeholder sammensætningen vitaminer, der er nødvendige for normal vital vitalitet i kroppen:
Hirse korn er en stor mængde caroten. Ud over vitaminer er hirse et sæt vigtige makronæringsstoffer, såsom: magnesium, calcium, zink, jod og fosfor. Der er en betydelig procentdel af nikkel, jern, mangan og jod i croup. Med hensyn til ernæringsværdien af hirse er den 348 kcal pr. Hundrede gram masse.
Ernæringsværdien af korn på grund af sådant indhold:
Hirsegrød kan koges både i mælk og vand, med tilsætning af smør bliver det meget velsmagende. Ud over den behagelige smag er brugen af hirse nyttig til folk i forskellige aldersgrupper. På grund af dets sammensætning er produktet meget nærende. Dens indhold omfatter stivelse, hvis størrelse ikke er mindre end ris. Der er også meget protein som i semolina, og ikke mindre aminosyrer end boghvede.
Retter, der er kogt med denne croup, fremskynder de regenerative processer, som bidrager til fusion af knogler og helbredelse af sår. Hirse er kornet anbefales til personer, der lider af psoriasis. For at reducere blodtrykket i hvedens sammensætning er der magnesium. Forskere har fundet ud af, at hirse forsinker udviklingen af kræft.
Denne type korn skal indføres i den daglige kost af mennesker, der lider af følgende sygdomme:
De positive egenskaber ved denne plante anvender traditionel medicin. Denne croup har en vanddrivende effekt, der hjælper med at lindre hævelse. Korn i frisk og ubearbejdet form bør indtages, hvis en person har problemer med det endokrine system. Hirse tinktur er den bedste måde at undertrykke appetit, samt et middel til at normalisere sukker og forbedre fordøjelsen.
Hirse bruges til at behandle hæmorider såvel som i kosmetologi. Det giver betydelig hjælp til hudregenerering og cellefornyelse. Uddraget fremstillet af en korn er en stimulator for vækst af hår. Regelmæssig brug af tinkturer fra hirse og dens anvendelse i mad vil hjælpe huden med at opnå elasticitet og fasthed. Alt andet indeholder hirse ikke gluten, så det forårsager ikke farlige allergiske reaktioner.
Hvis du bruger hirse til mad, kan du medbringe store fordele for din krop, men denne urt er måske ikke egnet til alle. Nogle mennesker har en individuel intolerance over for dette korn, så brugen af hvede er strengt forbudt for dem. Hertil kommer, at forskere har bevist, at denne kryp kan nedsætte absorptionen af jod.
Det anbefales ikke at tilføje hirsegrød til mennesker, der har inflammation i tyktarmen, surhedsgrad i maven sænkes, og sygdommen af hypothyroidisme skrider frem. Ved overdreven brug kan hirse beskadige den mandlige krop, som har en negativ indflydelse på styrken.
Hirse er en kultur, der er værdsat verden over, især for dets uhøjtidelighed og tørke tolerance. Det er muligt at dyrke korn i de områder, hvor andre korn ikke overlever. Denne varmebestandige afgrøde kan producere en bountiful høst selv med høj tørke.
Den mest effektive er dyrkning af hirse efter bælgplanter, flerårige græs, i områder, der fjernes fra ukrudt. Det er upraktisk at såge før eller efter majs, fordi begge afgrøder kan tolerere angreb af en stilmøl. Hirse er en god forløber for enhver plante.
Hovedformålet med forarbejdning og dyrkning af jord er ødelæggelsen af ukrudt på territoriet, dets fugtighed.
I betragtning af jordforurening, klimatiske træk i regionen, forgængere, anbefales det at behandle jorden på følgende måder:
For at få et højt udbytte, når du vokser hirse, skal du lave økologisk og mineralgødning. Per 100 kg korn vil have brug for følgende antal forbindinger:
Gødning med fosfor og kvælstof betragtes som den mest effektive for hirse. I modsætning til andre kornarter kan man ved mærkning af kvælstofgødning bemærke masseudbytte af hirse. Ammoniak - nitrogentilskud anvendes ved pløjning af plov og nitratkvælstof under indledende dyrkning. Når græsset begynder at buske, er det tilrådeligt at fodre det med ammoniumnitrat.
Fosfat gødning er en god hjælp til hirse rod system. Til produktiv vækst af en kornplante skal de manglende stoffer tilsættes til jorden. Det kan være mangan, jern, zink eller kobber dressing.
Det bedste til plantning og dyrkning er frø af hirse fra første og anden klasse. For at de skal have en masse styrke og energi til vækst, bør de hældes ud i fri luft med et lille lag og lov at tørre i en uge, idet de rører lejlighedsvis.
Før man begynder at så hirse, behandles frø til forebyggelse af smut:
Til effektiv desinfektion af frø er de nedsænket i en opløsning, og den del af det materiale, der er udsat for udsæd, fjernes. Den resterende hirse skal samles, dækkes med en klud og lov til at stå i to timer. Derefter ventileres materialet til udsæd. Derefter spredes passende hirse på kluden, tørres og sigtes.
For såning hirse skal jordens temperatur være mindst 12 grader Celsius. Arbejde er værd at gøre, når der ikke længere er nogen risiko for frost tilbage. I skov-steppen sås der i anden halvdel af maj. I nærvær af en modnesort kan plantning udføres i juni. På marker uden ukrudt anvendes en smalsåget såningsmetode, og på skrå områder - bredrange enkeltlinie.
Den mest rimelige mulighed ville være at fjerne ukrudtets område og så så kornene som en standardmulighed. Hirseblomster i september. Dette billede ser meget smukt ud.
Følgende metoder kan kaldes effektive måder at passe på hirse:
For at beskytte afgrøder fra ukrudt, er det nødvendigt at anvende inter-røget ukrudtsbehandling. Den gavnlige effekt på planten har en lille hilling. For at beskytte græsset mod angreb af bunt, melanose og andre skadedyr, er det nødvendigt at observere den korrekte rotation, dyrk jorden regelmæssigt. Insekticider bør kun anvendes, når der er en trussel om ødelæggelse af afgrøden.
Hirse betragtes som en kultur, der har stor økonomisk værdi. Kornet af denne korn bruges til at lave mælkegrød og tallerkener på vandet og spise i løbet af dagen. De laver mel fra det. Den udbredte brug af hirse observeres i husdyrhold, grød lavet af det er den bedste behandling for grise. Men ofte hirse bruges i fjerkræavl. Dette produkt er af stor værdi for nyfødte kyllinger og poults.
Som permanent foder er hirse egnet til kæledyr - papegøjer. Det er denne korn, som nærer fuglens krop med næringsstoffer og vigtige makronæringsstoffer. Gården betragtes som værdifuld, ikke kun kornet af hirse, men dens stilke, blade. Halm fremstillet af hirse er meget nærende og tjener som en vidunderlig dyrefoder. Silo, der er lavet af grøntsagerne af denne plante, overgår næringsmæssigt byg og havre. Hirse betragtes som den bedste afgrøde, hvorfra der produceres grøngødning (gødning), der er anbragt i jorden under tørke.
Se, hvordan du vokser hirse i den næste video.
Encyclopedia of medicinal plants
Foto af medicinal plante Mølle almindelig
Hirse fjerner rester af antibiotika fra kroppen, beskytter tarmslimhinden mod deres skadelige virkninger.
Latin navn: Panicum miliaceum.
Engelsk navn: Almindelig hirse, Hirsehirse, Hvid hirse.
Familie: Korn - Poaceae.
Botanisk beskrivelse: hirse er en årlig urt på 0,45-1,5 m høj. Flere stængler danner buske. Roten er fibrøs, trænger ned i jorden til en dybde på 1,5 m og mere, til siderne med 1-1,2 m. Stammen er cylindrisk, hul, har op til 10 knob, lidt pubescent, forgrenet fra roden. Bladene er skiftevis, lineær-lanceret, pubescent eller blød, grøn eller rødlig, 18-65 cm lang, 1,5-4 cm bred. Hirseblomstring er en firkantet 10-60 cm lang, i enderne af kvistene, hvoraf der er toblomstede spikelets 3-6 lange. mm. En blomst i spikelet er sædvanligvis biseksuel, den anden er staminat eller aseksuel. Frugten er rund, oval eller langstrakt, filmkerner med en diameter på 1-2 mm, hvid, gul, rød, brun eller anden farve.
Habitat: Millet hjemland - Sydøstasien. Dette er en af de ældste dyrkede planter i Eurasien. Vokset i Amerika, hele territoriet i Ukraine, Europa, Asien, Rusland. Blandt andet kornhirse har en høj modstand, der er egnet til dyrkning på tør jord, tolererer varmebrønd. I den vilde form af hirse - et græs eller græs.
100 gram kogt hvede indeholder 3,51 gram protein, 1,3 gram, kalorier = 119 kcal.
Foto af frø (korn) af hirse (hirse)
De helbredende egenskaber og brugen af hirse har længe været kendt, og dette produkt er ikke lige glemt. Hirse har længe været den mest dyrkede afgrøde i Kina, så indtil ris dukkede op. Hirse (hirse) er ringere i ernæring til ris, men det har også fordele i forhold til mange korn.
Proteinet, der indeholder i hirse, er ens i mængden til semolina, men kvaliteten er meget højere. Stivelse er det samme som i ris, kalium og magnesium i hirse er mere end 4-5 gange. Med antallet af aminosyrer er det stadig ringere. Men det indeholder en masse mangan, nikotinsyre og kobber. På grund heraf skal hirse ordineres i medicinsk ernæring til patienter med anæmi, da det stimulerer bloddannelse. Magnesium udvider blodkar, og dermed med daglig brug fører til et fald i blodtrykket.
Hirse fjerner rester af antibiotika fra kroppen og beskytter tarmslimhinden mod deres skadelige virkninger. Derfor anbefales det, at folk som modtager antibiotikabehandling som en terapeutisk mad skal spise hirse. Der findes beviser i moderne litteratur om, at dette korn reducerer væksten af tumorer. En anden værdifuld kvalitet er, at hirse accelererer helingen af knoglebrud og helbredelsen af sår. Det anbefales også, da terapeutisk mad anbefales til patienter med psoriasis, da det er den eneste alkaliske croup.
Selvhelbredelse er farlig! Kontakt din læge, inden du behandler dig hjemme.
Bukspyttkjertel, pancreatitis. Tag en kop hirse, skyll grundigt, læg i en emalje skål, hæld over to liter vand og kog over lav varme, indtil hirse er fuldstændig smeltet. Mens vores grød vil koge, skal du riste et glas, tilsæt til grød og koge i yderligere 20 minutter, tilsæt meget salt, tilsæt en spiseskefuld solsikkeolie eller olivenolie (afhængig af smagens præferencer) og erstatt med sådan grødmiddag. I denne form lader hirse betændelse i bugspytkirtlen. Den samme opskrift bruges til denne sygdom, populært kendt under navnet "nattblindhed". Dette er ikke evnen til at se i mørket.
Med diabetes en gang om ugen skal du bruge en spiseskefulde hirse mel i lang tid.
Med hypertension. Tag tre spiseskefulde hirse, skyl grundigt og rengør fra urenheder, tør, knus eller grind til en kaffekværn. I løbet af dagen, spis, intet end at drikke. De første resultater forventes ikke tidligere end en uge efter starten af behandlingen. Påfør mindst en, to måneder. Forbered hver dag et nyt parti, så melet fra hirse taber i denne form dets værdifulde egenskaber.
Også med hypertension kan du brygge og drikke hirse som te. Da græsens smag er lidt bitter og ikke alle kan lide (diabetikere kan sødes).
Når galde dyskinesi. Tag et glas hirse grundigt skyllet og rent, hæld 3 glas vand, kog, indtil det ikke er fuldt forberedt, fjern derefter fra varme, dæksel og stå i flere timer, opdelt i tre, fire dele og spis inden for 24 timer. Genopvarmes ikke, da helbredelseseffekten er reduceret. I løbet af dagen, hvis det er muligt, ikke mere at spise. Om nødvendigt kan proceduren gentages en gang hver anden til tre uger. Tea kun phyto, kamille eller nælde.
Når hæmorider. Behøver et behandlingsforløb 7-8 kg uraffineret korn (hirse). Hæld i 1/3 korn i en 3-liters glasskål, og fyld derefter til toppen med kogt afkølet vand, sæt på et køligt og mørkt sted i fire dage, og dekanter derefter og konsumér et glas infusion 30 minutter før et måltid. Opbevares i køleskabet. Efter fire dage må du ikke bruge infusionen, fordi vi i stedet for behandling kan få elementær forgiftning. Kurset er en måned, der skal ikke være pauser, om nødvendigt kan kurset gentages om en eller to uger.
Betændelse i øjnene (konjunktivitis). Tag en spiseskefulde hirse, skyll godt, tilsæt et glas vand, kog i ca. 15 minutter, fjern fra varme, pak om og stå i to timer, dekanter, vask øjnene med afkogning, morgen og aften.
Tilstedeværelsen af protein i urinen. Glas hirse, skyll godt, hæld en liter kogende vand, rør til vandet bliver overskyet, belastning og tag om dagen som en drink, mængden ad gangen betyder ikke noget. Et kursus på tre til fire uger kan gentages med mellemrum på en måned.
Blærebetændelse, blærebetændelse. Tag 100 gram hirse, skylle, dræne vandet, hæld et glas kogt, afkølet vand og skak godt, indtil vandet bliver mælkigt, derefter afløb og drik vandet som en drink, om dagen er der ingen begrænsninger. Og i slutningen af dagen forsvinder hyppige besøg på toilettet, og smerten falder også.
Zoster. Skum, der skabes, når madlavning hirse, smører såret.
Kontraindikationer. Forøget surhed i maven, kan fremkalde halsbrand, individuel intolerance over for hirse. Det skal også huskes, at hyret hos ældre kan forårsage forstoppelse.
Hirse er en korn, hvorfra korn som hirse er opnået (se billede). Planten har en blomsterstand i form af en spredningsplane. Dyr denne type korn i Europa, Afrika, Asien og Amerika. Der er ingen præcise oplysninger, hvor præcis hirse først blev dyrket, men mange forskere er sikre på, at dette er Kina. Hirsehøns bruges til fodring af fugle og husdyr. Krav til indkøb og levering af denne type korn er reguleret af GOST 22983-88. Der er også sort hirse, som kun bruges til fodring af fugle.
Teknologien for voksende hirse er baseret på karakteristika for denne kornafgrøde. Den største fordel, der gør det muligt at så, hvor andre korn ikke vokser, er tørke tolerance. Hertil kommer, at hirse tolererer varmebrønd, som giver dig mulighed for at samle en god afgrøde, selv ved høje temperaturer. Dyrkning af hirse udføres bedst på jorden efter indsamling af bælgfrugter eller manglende afgrøder.
Før såning hirse, er det nødvendigt at rydde jorden af ukrudt. Du kan behandle flere systemer:
For at hirseavlingen skal være god, er det nødvendigt at bruge fosfat- og kvælstofgødning. Det anbefales også at lave mineraler, der ikke er i jorden. Til såning anvendes store frø, som dyppes i desinfektionsopløsningen i 2 timer. Det er værd at bringe korn i jorden, når der er tillid til, at der ikke længere er frost. Sørg for at udføre efterplantning og fremrykning. Saml kulturen hovedsagelig adskilt, når 80% af kornene er modnet. Derefter bliver de tilbage til at modne i ruller.
Det er let at spire hirse, det vigtigste er at kende nogle funktioner. Processen kan opdeles i flere faser:
Det er vigtigt at sikre, at temperaturen ikke er lavere end 20 grader.
De gensidige egenskaber ved hirse skyldes den høje næringsværdi. Det indeholder en masse protein, endnu mere end i ris! Sammensætningen af korn omfatter mange vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Hirse har en stor mængde fibre, som virker som en "børste", det vil sige renser tarmene af forskellige toksiner og nedbrydningsprodukter. Læger anbefaler, at drikkegrødgryde efter antibiotika, da det giver dig mulighed for at genoprette mikrofloraen og rydde op. Hirse indeholder meget folinsyre, som har en positiv effekt på nervesystemet. Da der er flerumættede fedtsyrer og kalium i denne type korn, anbefales det at bruge det til personer med hjerte- og vaskulære problemer.
Hirse har evnen til at styrke immunsystemet, som gør det muligt for kroppen bedre at modstå de negative virkninger af vira og infektioner. Hjælper dette produkt til at normalisere blodkolesterolniveauet. En anden nyttig effekt af denne type korn - det aktiverer processen med at øge beskadiget knoglevæv og bidrager til hurtig helbredelse af sår. En stor mængde hirse indeholder jern, hvilket forbedrer blodsammensætningen og øger hæmoglobinniveauet. I betragtning af dette anbefales det at bruge hirsegrød med anæmi.
Med hensyn til kalorien indeholder råproduktet 298 kcal pr. 100 g, men efter varmebehandling reduceres antallet væsentligt. Desuden er komplekse kulhydrater ikke skadelige for figuren, men tværtimod holder i lang tid en følelse af fylde, fordi de ikke øger blodsukkerniveauet. Hirse kan prale af indholdet af B-vitaminer, som har en positiv effekt på nervesystemet. Takket være vitamin PP forbedrer tilstanden af slimhinden og huden. Da hirse indeholder næsten ingen gluten, kan den sikkert anvendes af mennesker, der lider af proteinintolerance.
Ved madlavning anvendes ikke hirse så ofte, og dette kan betragtes som en alvorlig fejltagelse, fordi croupen ikke kun er sund, men også velsmagende. Oftest laves korn til grød og formales til mel, som bruges til at lave brød og forskellige bagværk. Især elsker melet fra hirse i øst. Fra groats cook hominy, som normalt kombineres med saltet ost. Kvass og andre drikkevarer er lavet af denne type korn.
Hirse er på listen over de mest populære produkter blandt vegetarer, så de ved et stort antal retter ved hjælp af det. Korn bruges til at lave koteletter, kiks, kålruller mv. Sæt kornet i supper og andre første kurser. Generelt kan hirse bruges til kulinariske forsøg, det vil sige i kombination med andre ingredienser, at få nye retter.
Fordelene ved hirse anvendes i traditionelle medicinopskrifter. Det har en vanddrivende effekt, som gør det muligt at slippe af med ødem. Traditionelle healere anbefaler at anvende frisk, uforarbejdet korn til endokrine lidelser. Infusion baseret på hirse har evnen til at undertrykke appetit, og det normaliserer også blodsukker og forbedrer fordøjelsen. Det anbefales at bruge det til diabetes, pankreatitis, lever fedme, samt problemer med metabolisme. I folkemedicin skal du bruge frisk korn under behandling af kræft.
Hypertensiver kan bruge denne opskrift: 3 spsk. Skyll bønnerne, skyll og rengør skraldespanden. Tør og grind med en kaffekværn. Brug det hele dagen uden at drikke det. Behandlingsforløbet er mindst en måned, men efter en uge vil de første resultater være synlige. Det anbefales at lave et nyt pulver hver dag.
For at forbedre tilstanden med problemer med bugspytkirtlen og bugspytkirtlen anbefales det at tage 1 sb. hirse og i en emalje gryde fyld den med 1 liter vand. Kog på minimal varme, indtil kornene er kogte bløde. Hæld på græskar for at få 1 spsk. Tilføj den til grød og kog en anden 10 minutter. Påfyld alle 1 el. ske af vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at spise grød i et trin.
Hvis der er conjunctivitis, så kan du slippe af med det ved hjælp af et sådant værktøj: 1 spsk. ske hirse hæld 1 el. vand. Kog i 25 minutter, og pakk den derefter i et varmt tæppe. Efter 2 timer, spænd og påfør øjenvaskvæske. Det er nødvendigt at udføre proceduren 2 gange om dagen.
Hirse kan bruges til at behandle hæmorider. For at forberede produktet er det nødvendigt at fylde kornet 1/3 i en 3 liter krukke og fyld resten af volumenet med kogt vand. Anbring krukken på et mørkt, køligt sted i 4 dage. Så spænd og forbruge 1 spsk. 30 minutter før måltider. Opbevar infusionen i køleskabet i højst 4 dage. Behandlingsforløbet er en måned.
Hirse ekstrakt anvendes til kosmetiske formål. Med sin hjælp aktiveres processen med regenerering af huden og cellefornyelse stimuleres. Ekstrakten hjælper med at forøge aktiviteten af cellerne i hårsækkene. Brug hjemmelavede hirse-baserede kosmetik til at genoprette hudens lipidbarriere. Med regelmæssige hirseolieapplikationer bliver huden smidig og elastisk.
Harm hirse kan medbringe, når det opdager en individuel intolerance over for produktet. Der er kontraindikationer til brug hos personer med kronisk forstoppelse, såvel som hos gravide kvinder. Det er forbudt at spise denne type korn under gastrit med lav surhed. Det anbefales ikke at bruge hirse i store mængder til mænd, da dette kan føre til forringelse af styrke.
Opnået fra frugterne af dyrkede arter af hirse (Panicum), fri for spikelet skalaer ved stripping - fra Wikipedia.
"JAVARS - Hirse er af tre typer og i sin styrke ligner ris, men ris er mere nærende. Hirse er bedre i alle kvaliteter end sorghum, selv om sidstnævnte strikker mere. Hirse koges med mælk eller infusion af hvedeklid og mandelolie, og det giver et godt næringsstof.
natur
Koldt, tørt til grænsen for anden grad. Nogle læger siger at hirse er varmere i første grad, men den første erklæring er mere korrekt.
Handlinger og egenskaber
Hirse stikker og tørrer noget uden at brænde. Hirse er et godt poultice for beroligende smerte, når man går i gang men hvis det ikke er korrekt udarbejdet, producerer det dårligt blod. Det er mindre næringsrige end andre korn, hvorfra de er lavet. Ernæringsværdien af hirse er lille; Det er viskøst og i nogen grad sjældent, som nogle læger siger, men hvis du koger det i mælk eller vand med hvedeklid, er dens næringsværdi fremragende, især hvis den spises med smeltet smør eller mandelolie.
Fødevaremyndigheder
Hirse, om det er dets stof eller brød fra det, fordøjes langsomt i maven.
Udbrudsstoffer
Fra hirse gør man poultices ved rezi i tarm. Det drev urin. "
Hirsehirse, der er kendt for os fra barndommen, er faktisk en af de ældste kornafgrøder, der er dyrket siden 3. årtusinde f.Kr. i Kina og Mongoliet.
Hirse er nævnt i gamle kinesiske manuskripter som et værdifuldt fødevareprodukt.
Takket være arkæologernes udgravninger blev der fundet rester af hirse, der er mindst 5000 år gamle i Asien og Europa.
Hirse blev fordømt af de antikke grækere. Fundet mønter med billedet af hirse korn foran en sidegriffin.
Almindelig hirse, såning hirse - Panicum miliaceum L. er en årlig urt fra familien af korn.
Planten er enkel eller forgrenet, pubescent stamme, næsten cylindrisk, hul indvendig, op til 1 meter i højden. Afslutning stængler sprawling panicles. Normalt er der 2-3 stængler med panicles, resten er uproduktive.
Lader lineær-lanceolat form, lang og ret bred, pubescent, grøn.
Små lysegule eller grønne blomster er grupperet i panik. Blomstrende plante i maj og juni.
Spikelets af den øverste del af blomsten er bedre udviklet, spikelets af den nederste del af kvasten - dem, der er forsinkede med dannelsen - forbliver ofte underudviklede.
Frugter - runde, ovale eller lidt langstrakte, korn modner i juli-august. Fileter er filmagtige, hirse korn er lille, hvid, gul, fløde, rød og brun i farve.
Massen på 1000 frø er 5-10 g.
I den vilde form af hirse - et græs eller græs.
Ved forarbejdning fra hirse få hirse.
På hylderne i butikkerne er der normalt tre typer korn: dranets, jorden og strimlet.
Homet af almindelig hirse betragtes som Indien, hvor den vokser i tørre og halvtørrede områder i en højde af 2500-3000 m over havets overflade.
I dag dyrkes hirse i mange lande i verden, i Asien, Amerika, Afrika, Europa, der er op til 500 arter hirse, i Rusland - 8 arter.
I vores land dyrkes hirse i Volga-regionen og i tørre, centrale, svarte jordområder.
Høst hirse efter modning sine korn.
Korn indeholder vitaminer A, B1, B2 og PP, E, proteiner, stivelse, sukker, cellulose, hurtigt oxideret fedt, sporstoffer - natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern, kobber, nikkel, iod, mangan, zink,...
Hos folkemedicin er hirse blevet værdsat siden alderen som et middel til at give fysisk og mental styrke og styrke immuniteten.
Narkotika og fælles korn fra hvede fjernes godt fra kroppen ved hjælp af antibiotika, neutraliserer fedt, eliminerer kolesterol, hjælper med at styrke brudte og beskadigede knogler og forbinder blødt væv, fremskynder sårheling og stimulerer bloddannelse.
Frisk korn af hirse spises med metaboliske sygdomme, fedme, diabetes, sygdomme i det kardiovaskulære system, aterosklerose, sygdomme i mave-tarmkanalen, forstoppelse, hypertension, leversygdom, onkologi.
1 kop hirse hæld 2 liter koldt vand i en emalje gryde og kog, indtil kornet er fyldt. Tilsæt 1 kop revet græskar og kog i yderligere 20 minutter. Salt, tilsæt 1 tsk olivenolie og spis til middag. Behandlingsforløbet i en måned.
3 spsk. ske skylles, tørres, slibes i en kaffekværn og spiser i løbet af dagen, ikke drikkevand.
Med diabetes
2 spsk. skeer af hirse, skyll under rindende vand, tør, hæld 2 kopper kogende vand, lad i 2 timer, belastning, tag ½ kop 3 gange om dagen en halv time før måltider.
1 spsk. skyll med en skeer hirse, hæld 1 glas vand og lad dem simre i 15 minutter, lad i 2 timer, stamme, begrave 2 dråber hver anden time i øjnene.
Kornene kogt på mælk behandler brok.
Pollen af uvasket hirse eliminerer vorter. For at gøre dette skal du hælde kornet i posen og "bade" stedet med vorten i to eller tre minutter, så pollen dækker det.
værdiansættes som foderafgrøde i svin og fjerkræavl.
Hirsehøne bruges som enghøje, og grønmasse tilsættes til græsmælk, granuler og briketter.
Hirsehøne bruges som fyldstof til medicinske puder, der lindrer smerter i osteochondrose i nakken.
Puder med hirsehaler er godt lindre stress og bidrager til en god nats hvile.
I sommervarmen absorberer de sved godt, mens luften cirkulerer frit inde i puden, og puden selv tager altid formen på sovens hoved.
Pude holdbarhed - 5 år. Når den er forurenet, vaskes den i en vaskemaskine.
Siden oldtiden er hirse og hirse spist, tilberedning af korn, gryderetter, pandekager, kødboller og meget mere.
4 kartofler;
- 4 spsk. skeer af hirse;
- 1 gulerod
- 1 løg løg;
- 1 selleri rod;
- 1-2 tomater;
- 1 rød sød peber;
- 2 fed hvidløg;
- 2 spsk. skeer af smør;
- 10 g dill;
- 10 g persille;
- 2 laurbærblade
- salt, peber efter smag.
Hirse sat i en gryde, hæld koldt vand, koge.
Løg skæres i halve ringe og brune i en gryde på olie til lyserød farve, tilsæt gulerødder revet på et rivejern, selleri rod, rød sød peber skåret i strimler, tomater, dække med låg og gryderet over lav varme. Overfør til suppe, kog til hirse. 7 minutter før beredskabet tilsættes laurbærblade, salt og peber, 5 minutter før beredskabet tilsættes den hakkede hvidløg og halvdelen af den hakket dill og persille.
Den resterende halvdel af grøntene tilsættes til pladerne med den færdige suppe.
100 g hirse
- 250 g græskar uden skræl;
- 1 glas mælk
- ½ kop gulerodssaft;
- 1 spsk. sukkerske
- 40 g smør;
- salt til smag.
Skær græskar i skiver, tilsæt vand, så det kun dækker lidt, lad dem simre i 5-7 minutter, tilsæt gulerodssaft, sukker, kog i en halv time.
Skyll hirse, hæld et ufuldstændigt glas vand (op til fælgen), lad det koge, tilsæt mælk og salt efter 5 minutter, kog i 10-15 minutter over lav varme, rør, bland med græskar, tilsæt smør og derefter 5 minutter.
Mange nationer i verden betragtede hirsekorn for at kunne beskytte mod ondskab.
I Adygea blev det betragtet som en synd at blive en fod på kornet. Kornhirse og nu badede nygifte, idet de troede på, at denne magiske handling vil bringe rigdom til de unge og give mange børn.
Lezgins blev sprinklet med hirse på gulvet i stuen, hvor kvinden i arbejde var placeret for at køre væk onde ånder. I Ukraine blev også hirse strøget på tærsklen til det rum, hvor kvinden lå.
Kososerne i nogle landsbyer, der gik til brylluppet, hældte i skoene et par håndfulde hirse for at beskytte sig mod ondskabernes skader.
Mages anbefaler at hælde noget hirse under tæppet, som ligger foran tærsklen. Derefter tror de, der bor i dette hus eller lejlighed, ikke at være bange for problemer og forfalskninger.
http://zdorovja.com.ua/content/view/14056/2
Hirse er ganske almindelig korn i vores land. Den har en ret høj næringsværdi og udviser helbredende egenskaber. Som en del af hirse er der også vitaminer - grupper B og sporstoffer - magnesium, kalium, jern, zink, silicium osv. De giver også så bemærkelsesværdige kvaliteter at croup. Derfor ud over brugen af mad, er hirse også aktivt anvendt i traditionel medicin til forskellige formål.
Da hirse har meget mere protein i sin sammensætning end andre kornarter, kan det oplades med energi hele dagen. Hirsegrødens morgenmad vil være en god start på dagen.
Sammensætningen af hirse indeholder sådanne aminosyrer, at vores krop ikke er i stand til at producere uafhængigt - histidin og leucin. Hirse er også rig på fosfor. Dette bidrager til hurtig helbredelse af sår og accretion af knogler med konstant optagelse. Også hirse kosten har en positiv effekt på hud, hår og negle.
Hirse kan også bidrage til behandling af øget ødem, det anbefales at bruge det i mad i diabetes og aterosklerose.
Sammensætningen af hvede og folsyre. Det har en gavnlig effekt på tilstanden af det menneskelige nervesystem og er vist under graviditetens første trimester.
Hirsegrød er god til at bruge til vægttab og rensning af kroppen. En uges lang diæt baseret på hirsegrød vil medføre fjernelse af overskydende fedt fra kroppen og vil ikke føre til mangel på vitaminer og mikroelementer.
Der er specielle opskrifter til fremstilling af hirsegrød til rensning af kroppen. For at gøre dette skal du skylles grus grundigt flere gange, og kog med rigeligt vand, kog og kog indtil halvt kogt.
Derefter afløb vandet, bage kornet med mælk, salt eller sukker og en lille smule margarin i ovnen. Den færdige grød skal spises inden for 24 timer uden opvarmning efter afkøling.
I folkemedicin bruges hirse for eksempel til behandling af uophørlig rhinitis. For at gøre dette skal du fylde posen med naturligt fint stof med varm hirsegrød. Du skal holde denne taske på næsen for at afkøle helt. Du kan gentage flere gange om dagen. Til dette formål indånder også røgen fra brænding af hirse.
Også hirse er værdifuldt når det kommer til behandling af vorter på sålerne. For at gøre dette skal du holde dine fødder i hirse i flere uger om dagen i flere uger. Det siges at hirse indeholder pollen der kan dræbe en virus.
Hirse er også brugt til behandling af blærebetændelse. For at gøre dette skal du skylle en halv kop hirse og læg den i en kvart krukke. Fyld det med kogt vand og rør det med fingrene i et stykke tid. Når vandet bliver grumset og hvidligt, skal du drikke det i små sip. Behandlingen af blærebetændelse med denne infusionsmetode er lige blevet startet, men den eksisterende smerte skal passere inden for en dag.
Hirse er også populær med nyresygdom - pyelonefritis. Til dette skal du forberede en afkogning af korn, et halvt glas vasket hirse med en liter vand. Kog bouillon i ca. 5 minutter, lad det køle af. Renbehandling udføres ved afkogning i en spiseskefuld hver fjerde time.
For at tilberede hirsegrøden, vist i takykardi, calcinerer hirseen, inden den koges over høj varme, men at den ikke ændres i farve. Derefter vaske det og tag en tredjedel af et glas hirse til to tredjedele et glas vand. Kog indtil øm over lav varme. Dette bliver den daglige norm.
Hirse er også indiceret for øjensygdomme - conjunctivitis. For at gøre dette skal du forsigtigt skylle øjnene med infuseret hirse bouillon, og brug gruel til kompresser.
Ved forhøjet tryk anbefales det at anvende hirsemel. Rør en teskefuld i et glas koldt vand. Denne væske skal være fuld i tre doser om dagen, en halv time før måltider.
Infusionen af hirse er også i stand til at hjælpe med hæmorider og prostatitis. For at behandle disse sygdomme skal du insistere vasket hirse i en tre-liters krukke i fire dage og tage denne infusion et glas tre gange om dagen, en halv time før måltider.
Til behandling af pancreatitis i en velkogt grød skal du tilføje et glas græskar og en skefuld solsikkeolie. Salt, kog alle sammen i yderligere ti minutter. Denne grød skal tages inden for en måned, hvilket eliminerer alle mejeriprodukter fra kosten i denne periode.
For at behandlingen af hirse skal kunne lykkes, er det nødvendigt at vælge de rigtige grits. Det skal være lyse gule. Husk at hirse ikke opbevares i lang tid.
Så vi talte på www.rasteniya-lecarstvennie.ru om de medicinske egenskaber hirse, behandling af nyrer, blærebetændelse, hirse vorter samt konjunktivitis, takykardi, pankreatitis, prostatitis, hæmorider og rhinitis. I dette tilfælde skal man huske på trods af alle helsens helbredende egenskaber, at den er kontraindiceret i tilfælde af lav surhed i maven og sårene. Forbrug af hirse i store mængder er ikke indiceret for gravide og i sygdomme i kredsløbssystemet. Med overdreven optagelse kan det provokere forstoppelse og nedsat styrke. Så alt det bedste - i moderation!
Brandy, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Hvad er nyttigt hirse? "Golden Krupka" - sådan hedder hirse i gamle dage for sine værdifulde ernæringsmæssige egenskaber og saftig gul farve.
Hirse, hvorfra hirsehvirvler opnås, har været kendt siden oldtiden. Mere end fem årtusinder f.Kr. Hirse blev brugt i Kina til fremstilling af korn, supper, velsmagende drikkevarer, såsom kvass og øl, og søde retter.
I Rusland begyndte hirse at vokse i det tredje årtusinde f.Kr., men kun i det XVIII århundrede fik hirse særlig popularitet i Rusland for dets uhøjtidelighed og modstand mod det hårde russiske klima. Golden, fluffy og lækre hirsegrød var den daglige mad fra bønderne i Rusland. I sovjetiske tider blev hyrden af en eller anden grund ikke særlig populær. Og for nylig er hirse blevet populær i vores land.
Hirse er en meget nyttig croup, men på trods af dette er der begrænsninger, når det bruges til mennesker med lav surhed i maven, for betændelse i tyktarmen og sygdomme i skjoldbruskkirtlen.
Takket være internettet lærte moderne mennesker hurtigt, hvor nyttigt hirse var. Hirse er en sund og næringsrig mad, og som brød er det sjældent kedeligt selv med hyppigt forbrug. Derfor er det vigtigt at huske fordelene ved hirse til kroppen og bruge dem fuldt ud.
Millet nyttige egenskaber og kontraindikationer
Hirse har betydeligt mere protein og vitaminer end andre korn. Hirse er rig på fosfor og essentielle aminosyrer - histidin og leucin, og tilstedeværelsen af B-vitaminer og sporstoffer - jern, kalium, magnesium, zink, silicium osv. Bidrog til, at hirse aktivt anvendes i traditionel medicin til mange formål.
Medicinske egenskaber af hirse anvendes til:
Overflødig rhinitis
blærebetændelse;
nyresygdom - pyelonefritis;
takykardi
øjensygdomme - conjunctivitis;
hæmorider og prostatitis
pancreatitis.
Dette er de vigtigste sygdomme, hvorigennem de helsemæssige egenskaber anvendes.
Det viste sig, at hirse simpelthen er nødvendig for indbyggere i megaciteter med en snavset økologi, da det har funktion at udskille giftige forbindelser, slagger, tungmetalforbindelser og endda antibiotika.
På trods af de fremragende medicinske egenskaber af hirse er der kontraindikationer:
mennesker med lavt surhedsgrad i maven og med betændelse i tyktarmen skal bruge hirsegrød så lidt som muligt i din kost,
med hypothyroidisme er det bedre at afstå fra at bruge hirsegrød, da hirse ikke tillader skjoldbruskkirtlen at absorbere jod.
Hirse til vægttab
Den unikke hirse er hindringen for ophopning af fedt i kroppen og deres brænding. Hirsegrød er i stand til at mætte kroppen med energi og samtidig bidrage til vægttab.
Ugentlige faste dage på hirsegrød uden salt, olie og krydderier hjælper dig med at reducere din vægt til et kilo om ugen. På den faste dag skal du drikke rigeligt med vand, grøn te og kamille te.
En syv-dages kost på hirsegrød vil hjælpe med at fjerne overskydende fedt fra kroppen og ikke skabe mangel på vigtige næringsstoffer og vitaminer.
En særlig opskrift på en diæt: vask grundigt grynets griser flere gange, tilsæt vand, kog til klar, dræn vandet, tilsæt mælk og bage i ovnen. Forberedt grød afkølet spist i løbet af dagen.
Hirse grød fordele og skade
På grund af det høje kaliumindhold er hirsegrød indikeret for hjerte-kar-sygdomme, og hirsegrød har også en gavnlig effekt på kroppens og leverenes hæmatopoietiske funktion.
Hirsegrød - god mad til mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen, diabetes, pankreatitis, aterosklerose og allergier.
Hirse kost bidder til hurtige accretion af knogler og helbredelse af sår og påvirker perfekt hud, hår og negle.
Hirsegrød med mælk er et meget velsmagende og sundt produkt, der styrker knogler, tænder, negle og hår. Den har en høj helbredende og berigende virkning, den opkræver med energi, derfor er hirsegrød med mælk en uundværlig skål for atleter, børn og mennesker svækket af sygdom.
Konklusion: hirse er en meget nyttig korn, og er anden kun for boghvede i brug. Sammensætningen af hirse mættet med næringsstoffer og næringsstoffer fremmer dets anvendelse som en sund næringsrig mad og som kost til forskellige sygdomme og vægttab.
http://healthilytolive.ru/
Hirse er en årlig eller flerårig kornet dyrket plante (ikke fundet i sin vilde form). Stammen er lige, temmelig høj, bladene er brede, blomsterne samles i en paniculate blomsterstand. Spikelets er toblomstrede, aflange eller ovale. Kernerne er små, forskellige nuancer. Hirsehvirvler (hirse) indeholder en masse kalium, magnesium og vitaminer fra gruppe B. Hirsehvede (hirse) og klid anvendes som medicinske råmaterialer. Hirse har en diuretisk og diaphoretic effekt og bruges til behandling af dropsy. Det bidrager til styrkelsen af knuste og beskadigede knogler og sammenhængen mellem blødt væv og sårheling. Hirse giver styrke, styrker muskelsystemet, behandler leversygdomme. Hirse hidrørende fra hirse har medicinske egenskaber. Den indeholder fedtstoffer, store mængder kulhydrater, vitaminer og sporstoffer. Det har kobber og mangan - så hirse har evnen til at stimulere bloddannelse. Og magnesium bidrager desuden til udvidelsen af koronarbeholderne. Evnen til hirse til at fjerne resterende antibiotika og deres nedbrydningsprodukter fra kroppen (når der tages antibiotika anbefales det at spise hirsegrød dagligt), og derved reducere væksten af tumorer. Hirsegrød og kulesha bruges til anæmi, sygdomme i det kardiovaskulære system, lever og nervesystem.
Hirse er meget udbredt i madlavning. Her er en opskrift på turist suppe: Tag 40 g hirse, 100 g friske blade af manchet, 100 g sverbigi, salt, olie. Unge blade og skud sverbigi, samt blade af manchet hugget. Krupa kokken i vand. 10 minutter før den er klar, læg forberedte greens i puljen, tilsæt salt og fyld med olie.
Fra de ældste tider var hovedproduktet af manden korn. Hirse er en årlig urteagtig plante tilhørende familien af korn, ikke lunefuldt til den voksende region. Nyttige egenskaber af kornet på grund af dets høje næringsværdi og dets kemiske sammensætning.
Homeland korn er Indien. I moderne tid er der mere end 400 arter af hirse, der vokser fra 30 cm til 2 m i højden.
Hirse er en græsklædende årlig plante tilhørende familien af korn, ikke lunefuldt til den voksende region.
Kornhirse giver en metode til slibning og peeling hirse. Ved sin kemiske sammensætning er det ikke værre end andre kornarter, proteinindholdet i den er højere end i ris, byg, perlebro og boghvedegrober.
Typer af hirse afviger primært i blomsterstand. På Ruslands territorium er der ca. 8 arter, kun 2 arter dyrkes.
Distinguish et korn på farve farve af film. Hirsehvide og røde høstet til fødevareformål, forarbejdet til korn eller brugt til fremstilling af malt. Gul kornkorn anvendes oftest til dyr og fjerkræfoder. Farvestoffer indeholder flere vitaminer og mineraler. Sorter med hvide, grå og grøn skalaer giver lave udbytter. Mere produktive og høj kvalitet sorter giver gul og rød hirse.
Modstandsdygtighed mod tørke og høje temperaturer - det er den største fordel ved planten. Det dyrkes oftest i de tørre områder i Volga-regionen, de centrale svarte jordområder i Rusland, i Afrika, Asien og Amerika.
Græsset tjener som et fremragende sikkerhedsanlæg, hvis andre kulturer ikke stiger op eller går i stykker, og feltet forbliver tomt, hvilket er forbundet med de senere plantedatoer.
Planten dyrkes ved simpel såning i jorden, efter at have slettet stedet for plantning fra ukrudt. En ukrudt kan tilstoppe skud, der i starten vokser meget langsomt.
Hirse er en plante, der er sået, når truslen om frost er gået, og temperaturen er etableret over 12 ° C. Anlægget er lysende nok. Hovedplejehændelsen er rettidigt ukrudt. Med mangel på fugt, lys og varme opstår fortykning, dannes skudd uden blomstrer, hvilket fører til en forringelse af udbyttet.
For at opnå en høj kvalitet og stabil afgrøde er det nødvendigt at anvende forskellige gødningsstoffer og gødninger i jorden. De vigtigste typer gødninger til planter er nitrogen, fosfor og calcium. Top dressing kan ikke laves, hvis i den foregående sæson steg rødder eller kartofler på dette sted.
De vigtigste skadedyr, der påvirker hirse, er cikader, hirsehvirvler og stribede brødflugter. Kornfrøbehandling før plantning reducerer sandsynligheden for insekter.
Oftest er kornet påvirket af svampesygdommen i bunken, hvilket udtrykkes i ødelæggelsen af blomsterne. Metoden til kontrol er som i tilfælde af skadedyr, frøforbinding og udvælgelse af frø.
Gul hirsehvirvler anvendes oftest til dyr og fjerkræfoder.
I dag er korn næsten ikke brugt til madlavning, selvom det har mange nyttige egenskaber. Ved mængden af stivelse er croupen ikke ringere end ris, og der er næsten 5 gange mere magnesium og kalium i den. Hirse og hirse indeholder samme mængde protein med semolina, men smagen er bedre. I indholdet af aminosyrer er planten ringere end boghvede, men i sammensætningen er der mere nikotinsyre, kobber og mangan.
Retter fra korn stimulerer fornyelsen af blodlegemer, derfor er de inkluderet i menuen for patienter med anæmi. Korn indeholder stoffer, som beskytter mavevæggen mod de negative virkninger af antibiotika og visse lægemidler.
Planten, når den er inkluderet i kosten, har den egenskab at accelerere de regenerative processer af knogleudvidelse med brud og revner og fremmer også helbredelse af sår. Hirse er den eneste alkaliske korn, der anbefales til psoriasis medicin. Reduktion af blodtryk bidrager til den til stede magnesium i sammensætningen af kornet. Nylig medicinsk forskning har afsløret, at det bidrager til at bremse kræftprocesserne.
Det er nyttigt at spise korn til følgende sygdomme:
Men med alle de vidunderlige egenskaber af planten har kontraindikationer. Det bør ikke indtages i stort antal af ældre mennesker, da det fører til forstoppelse, det samme gælder for gravide kvinder. Mennesker, der lider af sur maven, kan udvikle halsbrand.
Capitate hirse, eller Chumiza, også kendt som sort ris. Denne korn er kendt for manden siden oldtiden. Oprindeligt dyrket i Kina og efter tiden blev det udbredt i hele Eurasien. De dyrker og opbevarer chumizu i korn, bruges til madlavning af kulinariske retter samt foder i husdyravl og fjerkræavl.
For første gang optrådte sort korn på russisk territorium under den russisk-japanske krig i årene 1904-1905.
Græsset vinder med hensyn til udbytte og fremragende smag, så de begyndte at dyrke det, få det mel og korn. En anden mulighed for at bruge hirse er fjerkræfoder i husstanden. Opdrætterne har konstateret en hurtig stigning i antallet af kyllinger, en stigning i antallet af æg hos voksne. I husdyrbrug, får, geder, køer og heste fodres ikke kun kornene selv, men også på ensilage af hirse og strålende grønne.
Chumiz har oprejst stængler, med 2-6 blade på en busk, ca. 2 m høj. Hirse har et stærkt rodsystem, der er 1,5 m tykt, og som andre arter er tørkebestandigt.
Fra oldtiden blev forskellige supper, gryder og korn lavet af Chumizos korn, pandekager og flade kager blev bagt af mel. Grød lavet af sort hirse ligner semolina til sin smag, og i udseende ser det ud som hirse, men det er også en diætret. Sort ris fik den største popularitet i det solrige Georgien, hvor det var vant til at lave mad traditionelt gomi-skål - frisk grød, erstatning af brød, til mad med supper og andet kødretter. Siden XIX århundrede i denne skål erstattede chumiz majs.
Sort ris indeholder mange vitaminer fra gruppe B, magnesium, silicium, kalium, svovl, caroten, fiber.
Chumizovaya grød er en vidunderlig nærende og sund skål til dem, der følger deres skønhed og sundhed, vil bevare og øge det i mange år. Dens vitaminer, mineraler og sporstoffer genopretter skønheden i hud og hår. Spise grød er en god forebyggelse af depression og stress, hvilket er meget vigtigt i den moderne verden. Særlig værdi af grød er Chumiza's egenskab for at udlede salte af tungmetaller, giftige og giftige stoffer. Fiber, der er indeholdt i sort ris i store mængder, beskytter mod aterosklerose, styrker muskler og blodkar i hjertet og normaliserer blodtrykket.
Besøger butikken for at købe hirse, skal du være opmærksom på følgende: Den skal være lys og ren (i tilfælde af hvidhirse). Hvis der er synlige film på kornene eller der er mørke pletter, er dette tegn på ukorrekt opbevaring, og produktet vil sandsynligvis blive beskadiget eller snart blive ubrugeligt. Et sådant produkt vil ikke være gavnligt, det kan være sundhedsskadeligt.
http://sds-us.ru/iz-chego-delayut-psheno-i-pochemu-ono-tak-polezno-luchshie-zlaki-i.html